A sertészsír nagyon gyakori termék a világ számos országában. Sózott, pácolt, zsíros, füstölt és megfulladt. A hagyományos gyógyászatban sok betegség kezelésére gyakran használják a sertészsír, különösen a házi zsír. Mi a hasznos zsír?

A zsírban sok biológiailag aktív anyag van, meghatározzák a zsír hasznosságát. Meg kell jegyezni, hogy a többi állati zsiradékkal ellentétben a sertéshús nem veszít előnyös anyagokat a hőkezelés során, ezért nagyon hasznos az emberi egészségre. Ráadásul a zsír tartalmazza a szervezet számára szükséges arachidonsavat, amely nem tartalmaz növényi olajat.

A zsír és a kalória összetétele

Természetes koleszterin antagonista - lecitin

Az A, B, C, D, E, PP csoportok vitaminjai

F-vitamin (linolsav, linolén, arachidonsav)

B-vitamin (kolin)

100 g friss szalonnát körülbelül 750 kcal tartalmaz. A sós sertéshús tartalmaz egy kicsit több kalóriát a kiszáradás miatt, 100 g - 800 kcal.

A sertészsír zsírtartalma a legalacsonyabb - csak 500 kcal / 100 g termék, de a hőkezelés során a tápanyagok nagy része elveszik.

A füstölt zsír a legmagasabb kalóriatartalom - akár 815 kcal / 100 g, és nem túl hasznos, különösen, ha „folyékony füstöt” használ a főzés során.

Sokan csoda, hogy a sertészsír jó? Végül is zsír és extra koleszterin. Biztosan válaszolhatnak arra, hogy a szervezetnek zsírok kellenek a teljes működéséhez, csak zsír, mint minden más termék, ésszerű mennyiségben kell enni (legfeljebb heti 100-150 g).

10 kedvező tulajdonságú zsír

Gazdag zsírforrás

Zsírok - a zsír fő összetevője, kivéve természetesen a lehetséges húsrétegeket. A szalonna viszonylag magas kalóriatartalmával kapcsolatos nagyszámú hasznos tulajdonsága érvényesül a termék viszonylag magas arányában. Az állat könnyen emészthető zsírja könnyen átalakulhat a szervezet energiájává. Ezért a hideg téli szezonban elfogyasztott zsír nagyon gyorsan felmelegíti és táplálja.

A vitaminokat vitaminokkal gazdagítja

A zsír összetétele kielégíti a szervezet szükségleteit a szükséges tápanyagokban, és majdnem teljesen telített vitaminokkal. A zsír A, B, D és E vitaminokat tartalmaz, amelyek a zöldek és a citrusfélék esetében is megtalálhatók, és a zsírban lévő telítetlen zsírsavak ugyanolyan mennyiségben vannak, mint a vörös kaviárban vagy a tőkehalban. A szalonna rendszeres fogyasztása a vegetatív-vaszkuláris betegségek megelőzésére szolgál, és hozzájárul az agy működésének javításához.

Egészséges koleszterint tartalmaz

A koleszterin jelenléte zsírban még mindig nem ok arra, hogy teljesen eltávolítsuk a zsírt az étrendből. Természetesen fennáll annak a kockázata, hogy az artériák szennyeződnek a túlzott használatával, de csak ülő- és idős emberekben, akiknek az anyagcsere rossz, vagy az atherosclerosisra hajlamos emberek. Bizonyos esetekben a koleszterin hasznos, sejtmembránokat képez, támogatja az epitheliális szöveteket, elősegíti az izomnövekedést, a hormonok, antitestek előállítását és a bőr gyors regenerálódását a sérülések és égések miatt. A vitaminok viszont a helyes irányba irányítják a koleszterint, ami hasznos, ami jelentősen csökkenti az eltömődött artériák vagy a koleszterin lepedék felhalmozódásának kockázatát. Így a zsírolaj önállóan kiküszöböli a kárt.

Javítja a bél funkcióját

A sertészsír gyakran használatos számos betegség kezelésére, beleértve a gyomor-bélrendszeri betegségeket is. A szervezet teljesen felszívódik, mert nem tartalmaz durva részecskéket, amelyek hozzájárulnak a bélben rothadáshoz. Furcsa, mert hangzik, de még fogyás is használható. Ha a főétel után rövid időn belül egy szelet szalonnát eszik, megölheti az étvágyát, és nem eszik ebédre vagy vacsorára.

Erősíti az immunrendszert

Kedvező tulajdonságai miatt a zsír erősíti a test védő tulajdonságait, ami megakadályozza számos veszélyes betegség előfordulását és fejlődését. A termékben található szelén hozzájárul a zsírnak a testre gyakorolt ​​hatásához. Kis mennyiségű zsírt fogyasztva erősítjük az immunrendszert, különösen a hideg évszakban.

Égési és fagyási célokra használják.

A belsõ zsírt hatékonyan használják a hagyományos gyógyászatban. Ezt a bőrt és fagyást okozó égéseknél használják. A kezelést úgy végezzük, hogy az érintett területet zsírral vagy sült zsírral terjesztjük. Egy másik nagyon értékes zsírminőség a vérben a rákkeltő anyagok szintjének csökkenése, ami biztos védelem a veszélyes onkológiai betegségekkel szemben.

Bőrbarát

A zsírokban lévő vitaminok és aminosavak nagy mennyisége segít javítani a bőr, a haj és a köröm állapotát. A zsír növeli a zsíros bőrt és a hajat, megszárad a száraz bőr, a törékeny haj és erősíti a körmöket. Ezt a terméket a nedves ekcéma és más bőrbetegségek kezelésére használják. A zsír egy éjszakán át felhalmozódott epe kifolyását javítja, tisztítja a testet és normalizálja munkáját.

Javítja a közös funkciót

A népi gyógyászatban számos recept található a csontok és ízületek betegségeinek kezelésére és megelőzésére, amelyek sok jó véleményt gyűjtenek. A megfelelő előkészítésű sertészsír gyógyító hatása van az ízületekre, és normalizálja mozgékonyságukat, sérülések és törések esetén is alkalmazzák.

Kezeli a sarokpótlást

Sült zsírt használják a sarokpótlás kezelésére. A zsír nem csak zsír, hanem sok hasznos aminosavat és vitamint tartalmazó gyógyító zsír. A tojás és az ecet esszenciával kombinálva kiválóan alkalmas a sarok felugrására.

Energiaforrásként

Mint már említettük, a szalonna kiváló energia- és egészségforrás. Különösen hasznos a sportban résztvevő férfiak számára, és csak fokozott fizikai aktivitással. Hosszú távú túrákra, úszásra és hosszú északi expedíciókra, különösen sertészsírra vitték, mivel ez egy romlandó és energetikailag értékes termék. A zsír bőre, még a fogfájás kezelésére is, a fájdalom területére helyezve.

Sertészsír mítoszok

Egyes táplálkozási szakemberek, akik táplálkoznak a sovány modellekhez, hamis mítoszokat találnak a zsír veszélyeiről. Állítólag zsírtartalmú zsír, nagyon nehéz étel és zsír - ez káros és veszélyes zsír. Még mindig kitaláljuk, hogy a sertészsír hasznos vagy káros.

Tehát biztonságosan eloszlathatja a mítoszokat, és kijelentheti, hogy a zsír hasznos termék az emberek számára. És nem a zsírból, hanem az overeatingból és a helytelen használatból vagy a főzésből visszanyerhető. Ha ülő életmódot vezet, és bármelyik terméket túlzsúfol, bármilyen mértékű elhízást kaphat.

A zsír nem nehéz étel, könnyen emészthető, majdnem testhőmérsékleten megolvad, 37 ° C-on. A termék gyorsan emészthető és segít a rokon termékek emésztésében.

A zsírt illetően a sertészsírban megtalálható az értékes arachidonsav, amely annyira szükséges a szívizomhoz. A hormon-, immun- és koleszterin-anyagcsere szintén nincs benne. A zsírban oldódó A-vitamin, linolsav, olajsav és palmitinsavak kiegyenlítik a zsírt a növényi olajjal, csak a biológiai aktivitása ötször magasabb.

Ezenkívül érdemes megjegyezni, hogy a zsírban lévő koleszterin kevesebb, mint tejtermékben.

Receptek sertéshússal

A zsír főtt, sózott, füstölt, sült és pácolt. A recept elkészítéséhez sok recept van. Íme néhány közülük.

Bacon tojás

A szalonnából egy réteggel - a szalonnát kiváló rántotta készíti. Ehhez a zsírt vékony szeletekre vágjuk, sültek, sózzuk, borsozzuk, és a szükséges számú tojást beviszik belőle. Zöldségekkel és zöldségekkel tálalva.

Sózott szalonna

A szalonna sózása sok receptet tartalmaz, de a legalapvetőbbeket nagyon egyszerű előkészíteni. Egy darab szalonnát, méretétől és vastagságától függetlenül, az alkalmazásra alkalmas darabokra vágják, általában 10x10x10cm. Minden oldalt durva sóval bőségesen meghintjük, és egy fedéllel ellátott tartályba helyezzük, hogy a hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen könnyen tárolható legyen. Három-öt nappal a szalonna sózása után meg lehet enni. A sózás időtartama a zsír vastagságától függ: minél vastagabb, annál hosszabb ideig sózott.

Zsírzsír

A zsírzsírt ugyanolyan módon állítják elő, mint a sózott szalonna, csak a fűszerek és a fokhagyma bőséges hozzáadásával. A fűszereket feldarabolják a szalonna tetejére, vagy sóval keverik, amely sózott zsír lesz. Általában fekete szegfűbors és piros paprika és paprika, őrölt koriander, bazsalikom és bármilyen más fűszer. A fokhagymát kis tányérokra vágjuk, és apróra vágjuk a szalonna zsírja alá. A só három-öt napig tart és hideg helyen tárolódik.

A használat ellenjavallatok

A sertéshús használatának legfontosabb ellenjavallata az overeating. Az arányos értelem a használatban feltétlenül szükséges.

• Sok orvos nem ajánlja a zsír használatát a gyomor-bélrendszer és a máj néhány krónikus betegségében.
• A szív- és érrendszeri megbetegedésekben és magas vérnyomásban rendkívül óvatosan kell eljárni.
• Semmilyen esetben nem szabad nyers zsírt fogyasztani, mivel férgeket kaphat.

http://chem-polezno.com/zhivotnogo-proiskhozhdeniya/svinoe-salo

LiveInternetLiveInternet

-idézetek

Minden, ami lényegében pompás, egyszerű)))

Oroszország A GOLDEN AGE Tokarev NP-ből történő dömpingről 04. 09. 2016 Szocializmus: 4-5-6 intézkedés volt.

A koreai tudósok felfedték az egész világnak a hosszú élettartam egyik ősi titkát! Koreai.

DARPA bennfentes figyelmeztet: Isten hangja valódi. https://vk.com/wal.

E. Moskalyukban található. És ez az én személyes véleményem, lehet, hogy van valami más. kép - ablak o.

-zene

-Fotóalbum

-Kategóriák

• egészségügyi család gyermekkora (3342)
• vodolechenie.colelechenie. zenei terápia, gyógyítás (59) t
• Ayurveda, csatornák, meridiánok (35)
• a magas vérnyomás. varikózis szív (5)
• GMO (40)
• gyermekek és szülők. kapcsolat (387)
• gyermek ünnepek, osztályok gyerekekkel, mesék. mul (167)
• információs gyógyszer. (1037)
• nap gyógyulás (30)
• Mozi otthon, rekreáció (159) t
• nyirok- és endokrin rendszer (119)
• hínár, Laminaria, Spirulina. (2)
• egészségünk a mi kezünkben van.
• védőoltásokat. gyógyszertár (63)
• öngyógyulás fűszerek. füvet. Ayurveda (669)
• orvos tanácsát. Terhességi tippek (89)
• szóda, hidrogén-peroxid (28) t
• öregség az öröm, a memória, a gondolkodás (85)
• ízületek. gerinc. fogak. íny (179)
• fogyás étrend nélkül - enni jobb (91)
• az iskola. idegen nyelvű tankönyvek (207)
• endokrin rendszer (21)
• Kozmológia. A szellem ereje.. (925)
• Vegitarianstvo. Nyers étrend. Sejttisztítás (55)
• video. filmeket. (865)
• video esoterica (107)
• Hullámgenetika, hanggyógyulás, P.Goryaev (39)
• fák (24)
• a ház. Dacsa. garden.work (1152)
• ólomüveg ablakok. panelek köveken (25) t
• Decoupage. mesterségek. Élet trükkök (100)
• otthoni üzlet, keressen pénzt a kertben (12)
• háziállatok (16) t
• zemlyanika.klubnika. bogyók (58) t
• hagymát. fokhagymát. torma (35)
• kis emeletes bolygó // Öko-települések (90)
• uborka, cukkini, fehérrépa. retek (47)
• gyertyatartók. tükrök, vázák (37) t
• tippek, információk, (458)
• ünnep. Csináld magad (73)
• Otthoni javítás. Fali dekoráció (124)
• festmény. bútorfelújítás. Gipsz. Mozaik (111)
• kézzel készített alkotások, Mesterkurzus (93)
• semena.teplitsy. ágy. műtrágyák (167)
• paradicsom, burgonya., Csicsóka (103)
• virágok. Orchideák (107)
• Nők és férfiak (755)
• kozmetikai kozmetikumok (83) t
• kozmetikai masszázs. bőrápolás (98) t
• moda.odezhda. Cipő. kopott sikkes. kézzel készített (109)
• az élet valóságos és sokkoló (368)
• West. Kelet.. Új technológiák (1043)
• A globalizáció.. (285)
• Chipek, útlevelek. egyetlen kártya (74)
• játékokat. Risovalka. tesztek. flash meghajtók (11)
• art. múzeumok. kultúra (400)
• gyűjtemény. (19)
• babák (14)
• Orosz kultúra (47)
• tanulni rajzolni. (30)
• FOTÓKÉPZÉS. Macrophoto (124)
• művészek. a képeket. illusztrációk (57)
• Számítógép. Internet Hasznos tippek Telefon (165)
• Nyereség a számítógépen (5)
• szépség, természet, városok, országok (239)
• Receptek (730)
• vegetarianizmus, smoothie, test tisztítása (47)
• tél előkészítése (74) t
• saláták, élelmiszer-tervezés (41) t
• édességek, desszertek, édességek (210) t
• italok, tinktúrák, fűszerek, (60)
• kenyér dom.lopsha. gombócok (42)
• Zene a léleknek. Pleikast, Overseas Estrada (265)
• Az ismeretlen Titkait. Hipotézist. (1130)
• varázslat. a rúnák. (152)
• News. Érdekes megjegyzések, (4061)
• A szerelemről (229)
• társadalomban. tolerancia (3618)
• csak kapzsiság (145)
• Russ. "Szláv népek". Tartaria (100)
• Ukrajnában. Krímben. (231)
• . Policy. Teljesítmény. (2081)
• keletre. Islam. (23)
• Érdekes személyiségek.. Sztálin. (21)
• Kulturális Minisztérium (18)
• hírek az Egészségügyi Minisztériumtól (232)
• Csalás. Sberbank (583)
• Oroszország (1415)
• Rachel (6)
• Cionizmus. Khazaria Illuminati (255)
• teljes vezérlés (231)
• Roma. nemzet (4)
• Japán, (6)
• tippek a lyre-nél (19)
• POETRY (131)
• Példabeszédek... könyvek. esszé (222)
• pszichológia. alkoholizmus pszichológiája (736)
• Tudat. Finom világ (2381)
• Elemi szellemek (11)
• jóga, meridiánok, csatornák (18)
• a hold vér = vérerő (34)
• mudras (2)
• új idő. misztikus. mantoidy. (104)
• színét. gerenda. csakrák (21)
• Chelyabinsk "meteorit" (8)
• Energy. szerződéstől. technológiát. meditáció. (794)
• illóolajok (8) t
• sport. szélsőséges életmód (51) t
• filozófiai történelem vallás tudomány (992)
• Hyperborea (18)
• eltűnt civilizációk, (45)
• fotó történet Közösségi (41)
• FLORA. Állatvilág. MOTIVÁTOROK POSITIVE. (177)
• Macskák. delfinek (49)
• chay.chaepitie. (8)
• A fiatalkorúak igazságszolgáltatása. nem (206)
• Humor. Pozitív, motivátorok (246)
• Jogi oktatási program. JOGSZABÁLYOK (100)

-Keresés napló szerint

-Feliratkozás e-mailben

-statisztika

Amit az orvosok hallgatnak. A zsír előnyei

Sertéshús: kár vagy haszon?

Bogdan S. Petrov

„Nem kapnak zsírt a sertészsírból, hanem a mennyiségéből” (népszerű bölcsesség).

"A sertészsír kenyérrel az, amit az orvos írt." Igaz, a kenyérnek fekete, gabona, teljes kiőrlésű liszt vagy korpa kell.

Azóta, amikor az emberek megtanulták a húst megtartani, felfedezték a szalonna értékét. Európa népei és azok a korábbi európaiak, akik más kontinensekre költöztek, különösen szeretik a sertést, és évszázadok óta sózott, füstölt, főtt és sültek. A sertészsír sörfőzde mindig helyet kapott a vidéki lakosok menüjében, különösen akkor, ha nem volt hűtőszekrény.

A nem muszlim népeink (muszlimok jobban kedvelik, és hogyan tudják megtartani a juhok zsírját) a szalonna használatát különösen azokban az évszázadokban növelték, amikor a nomádok a szarvasmarhákra és az emberekre támadtak, de nem érintkeztek a sertésekkel (lábuk nem messze - rövid). A sertészsír mindig megmentette a falusiakat - ízletes, gyors és kényelmes. Igen, és az ünnepek anélkül, hogy nem tette volna. By the way, zsír a másnaposság megment! Most még a hivatalos gyógyászat is elismeri a sertéshús előnyeit bármilyen korú emberek számára. Ellentétben a többi állat zsírjával.

Az igazi zsír bőr alatti zsír. A leghasznosabb sózott formában, fokhagymával vagy borssal. És a britek és az amerikaiak intramuszkuláris zsírt fogyasztanak szalonnával vagy nyakkal, és ezért zsírszaporodnak. A németek főtt szalonnát eszik burgonyával, ami szintén nem kedvez a karcsú alaknak.

A sertés szubkután zsírjában tartósított sejtek és biológiailag aktív anyagok, amelyek meghatározzák annak hasznosságát. Sok A-, D-, E- és karotin-vitamint tartalmaz. A szalonna összetétele olyan fontos anyagot tartalmaz, mint az arachidonsav, amely többszörösen telítetlen zsírsavakra utal. Ez az anyag a szívszövetben, az agyban, a vesékben található, és a munkájuk javításához szükséges. A sertészsír rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, eltávolítja a szervezetből a toxinokat, megtisztítja a véredényeket a "káros" koleszterinből (különösen a fokhagymával).

A sertés egyéb előnyös tulajdonságai: segít a tüdőbetegségekben; kezeli a májat; eltávolítja a nehézfémeket a testből; a borsó paraziták nem élnek benne. A sertés hasznos tulajdonságai jobban nyilvánulnak meg, ha mérsékelten fogyasztják (legfeljebb 100 g naponta). Ami az elhízás kockázatát illeti, Amerikában, ahol nem eszik valódi zsírt, sokszor több zsírt jelentenek, mint Ukrajnában, ahol minden nap zsírt fogyasztanak.

Meg kell jegyezni, hogy az emberi testhez szükséges arachidonsav csak zsírban van, és nem található a növényi olajokban. Az ember számára hasznos anyagok összetételének megítélése alapján a zsír az immunitás és az általános vitalitás fenntartásához szükséges, különösen a hideg évszakban. Vele együtt csak a zsírzárakat illeti, hasonlóan a kompozícióhoz. A szalonna biológiai aktivitása magasabb, mint a vajé, vagy amit most a vaj álcázása alatt értékesítünk, körülbelül 5-ször. A sertészsír is hasznos, mert az emberi test hőmérsékletén olvad, és ennek eredményeként a szervezet jobban felszívódik.

A népi orvostudományban számos betegségben használják: az ízületi fájdalom, a sérülésekkel való mobilitás javítása, síró ekcéma, fogfájás és mastitis ellen, a sarokpótlás és a másnaposság kezelésére. By the way, a kombinációja zsír zöldségekkel - egy nagy étrend! A jó kombináció a sózott szalonna és zöldség, finomítatlan napraforgóolajjal és (vagy) természetes almával vagy szőlő ecettel fűszerezett.

Összefoglalva, szeretném megjegyezni, hogy egy személynek 10% -a kell telítetlen, 30% telített és 60% -os mono-telítetlen zsírsavaknak az élelmiszerrel. Ez a tartalom csak a földimogyoróban és az olívaolajban található, valamint... zsírban! Tehát azok, akik szeretik a zsírt, enni az egészségre, de tudják, mikor kell megállítani!

http://www.liveinternet.ru/users/wselennaj/post423126252/

Jó a zsír?

A sertéshús nem ad táplálkozási és egészséges táplálkozási kedvelőket, ami ellentmondásokat okoz és kényszeríti annak tulajdonságait. Függetlenül attól, hogy a zsír előnyös-e vagy sem, a folyamatos károsodás, mert a tiszta formában zsír, dilemmája nem oldható meg egyértelműen.

Gazdag sózott sertészsír

Amikor a felesleges étel belép a sertés testébe, akkor a tápanyagok „tartalékát” gyűjti össze abban az esetben, ha az élelmiszer nem elég, vagy kevéssé és monotonvá válik. Ezek a felhalmozódások zsírszövetrétegként lerakódnak az állat bőrén.

A sertés szubkután zsírjának részeként zsírsavak találhatók: telített és telítetlen. Vannak koleszterin, fehérjék, lecitin, amelyek nélkül nem lehet fenntartani a szövetek rugalmasságát, beleértve az érfalakat is.

A sertészsír a lassú, de tartós májtisztító. A palmitinsav, az olajsav, a linolsav és a sztearinsavak hozzájárulnak ehhez a folyamathoz. Segítenek optimalizálni a szervezet hormonális egyensúlyát.

A kompozíció vitamin része nagyon gazdag: itt, A, E, F - zsírban oldódó vitaminok, továbbá C, D, az egész B. csoport. Réz, kálium, cink, szelén, vas, foszfor, nátrium, magnézium, mangán és más elemek - javítja a kínálatot vér oxigén.

A zsír szerelmeseinek és az egészséges életmódért küzdők folyamatos vitájának oka a különösen magas kalóriatartalmú zsír. Tehát 100 g friss szalonna esetében 797 kcal, 100 g sózott szalonna pedig 815 kcal. De ha például a vaj és a sertéshús összehasonlítása, az utóbbi nem sokkal magasabb kalóriatartalmú, és az abban rejlő előnyök közel 6-szor többek. Egyszerű példa: az arachidonsav, amelyet mindkét termék tartalmaz, képes enyhíteni a bőrgyulladást és hatékony a sebek gyógyításában. De a zsírban sokkal több.

Mi a zsír használata?

Gazdag összetételének köszönhetően a zsír nemcsak értékes, hanem orvosi termék is. Milyen szerepe van a tápanyagoknak a zsír kitöltésében egy személy számára:

• Nagyobb általános hang és hangulat;
• A gyengülő betegségekből való kilábalás támogatása;
• Különböző típusú bőrgyulladások elleni küzdelem;
• A hormonszintek helyreállítása;
• Májszövet-regeneráció;
• A mellékvesék támogatása;
• Agyi teljesítmény;
• Az érfal ágyának keményedése;
• A bőr rugalmasságának javítása;
• Izomtámogatás a gyermekek és a sportolók növekedése során;
• Az ízületi fájdalom és gyulladás súlyosságának csökkenése.

Érdekes! A „káros koleszterin” mellett a zsír olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a „jó koleszterin” kialakulásához. Az étkezési zsír nem veszélyezteti a véredényeket, éppen ellenkezőleg, megtartja rugalmasságát. A kivétel a sertéshús és a repedések.

A test immunrendszerének védelme szezonális csökkenése alatt különösen fontos a sertészsír. De nem szabad nagy zsírt fogyasztani! Ennek az élelmiszernek az adagja függ az életstílusától, a tevékenységétől, az életkorától.

Milyen zsír hasznosabb? Sós, nyers, termikusan feldolgozott? Amikor a pörkölés zsírja elveszíti a legtöbb tápanyagot. Nem mindig hasznos sertéshús sertés zsírt fogyasztani, mert a felesleges só káros a szervezetre. Ezért ajánlott enni zsír nyers vagy főtt.

Az ember előnyei

A férfiak nem annyira félnek a magas kalóriatartalomtól. Ezt kompenzálhatja a sportképzés és a fizikai munka. A táplálkozási tanácsadók a következő ajánlást adják a férfiaknak: készítsük fel ezt a hasznos finomságot, ha utazik vagy érdekli a szélsőséges szabadidős tevékenységek, mint például a vadászat. A Salo hosszú ideig hűtőszekrény nélkül tárolható. Sokkal hasznosabb, mint a kolbász és a konzervek. És a teljesség érzése, hogy még kis részletekben is megkönnyíti a test terhelését.

A zsírban levő szelén a "férfi hatásfokú ásványi anyag". Emellett a szelén a rák megelőzésére is szolgál.

Ne feledd! Mielőtt elkezdené aktívan használni a zsírt, konzultáljon kezelőorvosával, hogy nem okoz-e ilyen kárt.

Használja a nőt

Sok nő a zsírmentes ételeket teljes mértékben elfelejtette, hogy a zsír vitaminokat tartalmaz a szép bőrért: A és E. Ha kis mennyiségű zsírt tartalmaz az étrendben, lassíthatja a kellemetlen ráncok megjelenését az arcán.

A nők számára a zsír is hasznos, mert az arachidonsav és más hasznos savak segítenek megtisztítani a májat, a vesét és a bőrt, szűkítik a véredényeket és megszüntetik a gyulladást. Ez a test tisztítása különösen fontos a serdülőkorban élő lányok számára. Az étkezési zsír segít a bőr tisztán tartása gyulladás nélkül.

Terhesség és szoptatás

Azok a nők, akik egy újszülöttet várnak, vagy már szoptatnak, zsírt is fogyaszthatnak. Hasznos tulajdonságai elősegítik az agy és az izmok kialakulását, majd az anyatej kialakulását. A fiatal anyáknak nem szabad elfelejteniük, hogy a zsír kalória. Annak érdekében, hogy ne szerezzen felesleges súlyt, az állati zsír mérsékelt legyen az étrendben. De ahhoz, hogy feladja a zsírt, nem éri meg.

Gyermekek javára

A 12 év alatti gyermekek napi 15 gramm sertészsírt fogyaszthatnak. A tizenévesek számára a kép radikálisan változik. Az érett ember aktív képződése alatt a tápanyagok iránti igény nagymértékben nő. Ezért a napi 50 gramm Smaltsa megfelelő mennyiséget biztosít egy idősebb diáknak és egy fiatalembernek. Ebben az időszakban a fizikai és szellemi túlterhelés maximális, mivel a tanulás sok energiát vesz fel a testből. Így a serdülőkorban a zsír előnye túlbecsülhető.

Súlyszabályozás és zsír

A zsír segít a fogyásban. Furcsa kijelentés, ugye? Ennek ellenére igazság van benne. A zsír valóban segít búcsúzni a saját szubkután zsírszövetén, de csak akkor, ha követi a használatára vonatkozó szabályokat.

Naponta reggel enni sózatlan szalonnát, majd ebédet. A darabnak 20-25 gramm tartományban kell lennie. Egyidejűleg nincs kenyér.

Még mindig értsük meg, mi a hasznos zsír a fogyásért? A zsír fogyás mechanizmusa a következő: a zsírból származó tápanyagok stimulálják a zsír zsírtartalmát a szervezetben. A hatás hamarosan észrevehető lesz - néhány hónap múlva.

Fontos! Tekintsük a fogyasztott zsír energiaértékét a termékek teljes tömegében. Ne felejtsük el, hogy a test súlya csökken abban az esetben, ha az energiafogyasztás meghaladja az átvételt. A zsír csak a fogyasztás folyamatát serkenti.

A zsír használata rekreációs gyakorlatban

Miért nem gyógyították meg az ősöket a szalonna! Néhány gyógyítási módjukat most már jól lehet alkalmazni.

fogfájás

Hosszú ideig sertéshús kezelt fogfájás. Természetesen a fogorvos látogatása a helyes döntés, ha egy fogfájás fáj! Ha azonban segítségre van szükség sürgősen, és nem juthat el az orvoshoz, a szaglás segít enyhíteni a fájdalmat és a gyulladást.

Vegyünk friss vagy sózott zsírt. Ha sóban van, mossa le és vágja le egy vékony szelet. Helyezzen az arc és a fájó fog között. 20 perc múlva a fájdalom elhalad. Gyakran előfordulhat, hogy még az ödéma is megszűnik, ha a szájüregben van jelen.

Hideg voltál?

A sertészsír kiváló népi orvosság a megfázás érdekében. Különböző formákban használatos - kenőcsökhöz olvasztva, tömörített vékony rétegek, is megeszik.

Létezik egy módszer a hőmérséklet csökkentésére - az éjszaka friss szalonnával a lábát kímélni, majd lábujjakkal melegíteni.

Belül más receptet is használhat: készítsen zöld teát tejjel és olvasson bele egy kanál Smaltza-t. Adjunk hozzá fekete borsot a kés csúcsán. Igyál ez a tea, mielőtt lefekszik. A test elkezd izzadni, a hőmérséklet lecsökken, és a tápanyagok lassan emésztik és táplálják a testet egész éjjel.

Gyakran a gyermekek és a felnőttek köhögő süteményeket használnak. A száraz zsírt száraz mustárporral keverjük, egy kis csepegő fenyőolajat keverünk a keverékbe. Ebből a kompozícióból tortát alkotnak, amelyet a mellkason vagy a háton ragasztanak. Győződjön meg róla, hogy a mustár nem égeti a bőrt! Viseljen természetes pamut pólót. A zsír előnyös tulajdonságait a mustár melegítő hatása egészíti ki.

Ezt az eljárást a rhinitisre is alkalmazzák. Helyezze a keveréket az orrra és a maxilláris szinuszok vetületeire. Figyelmeztetés, ha a gyermek allergiás - győződjön meg róla, hogy forduljon orvosához.

Ha van torokfájása, szelet sózott szalonnát citromlével és rágással. Ez az eljárás lágyítja a fájdalmat, részben enyhíti a gyulladást, duzzanatot.

Káros a testre

Sokan úgy vélik, hogy a zsír - a termék túl nehéz a gyomor számára. Ez hamis nyilatkozat. Testünk könnyen felszívja a sertészsírt. De ha a hasnyálmirigy, a máj vagy az epehólyag problémái vannak, a zsír könnyen károsíthatja.

Nem fogyaszthatsz zsírt a koleszterin anyagcseréjével, valamint a cukorbetegséggel.

következtetés

A zsír a legértékesebb termék, amely az emberi test számára hatékony, nagy energiájú üzemanyag. Ez az ő nagy előnye és fő veszélye. A modern ember sokkal kevesebb energiát tölt, mint az étel. Ezért, hogy ellenőrizzék a zsírfogyasztást, és ne hagyja abba teljesen a felhasználását - ez a helyes megközelítés az egészség megőrzésére és az ifjúság és a szépség megőrzésére.

http://witamin.ru/polezno/zhiryi/salo.html

Sertészsír - előnyök és károsodás a szervezet egészségére

Zsír - ezek zsírrétegek, amelyek egy állat bőrén helyezkednek el. Ősi idők óta a termék széles körben népszerű a nemzeti ételek támogatói között. Sertészsírt használnak a gyógyászatban. Ezzel számos betegséget gyógyíthat. Ha kozmetikai orientációról beszélünk, a zsír védi a bőrt a fagytól.

A zsír előnyei

1. A termék magas kalóriatartalmú ételekhez tartozik. Ez biztosítja az emberi test számára az energiát, vitaminokat és ásványi anyagokat. A készítmény zsírsavat tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert és megakadályozzák a gyulladás előfordulását.
2. Lard zsír és sertészsír. Húskészítmények és zöldségek, valamint sütés eloltására szolgál. Ennek az az előnye, hogy a hőkezelés során a szalonna nem bocsát ki rákkeltő anyagot és füstöt. A palacsinta, a hús, a palacsinta és még sok más főzés során teljesen természetes terméket használ.
3. A sertészsírt a vérerek, a szív, a vércsatornák, az összes testszövet megerősítésére használják. A terméket a terápiás és profilaktikus kezelésnek tekintik a megfázás, a tüdőgyulladás (tüdőgyulladás), a hörghurut.
4. A sertészsír sokkal hasznosabb, mint a hírhedt vaj. A termék képes méreganyagok, radionuklidok, salakok kiválasztására. Ezek a funkciók a szelén és a szálak révén érhetők el.
5. Az embereknek minden kategóriája, a terhes nőktől és a gyermekektől, az idős férfiakig és a szoptató anyákig zsírt igényel. Különösen hasznos termék sportolóknak és azoknak, akik aktív életet élnek. A zsír segít abban, hogy mindig jó állapotban maradjon.
6. Nem számít, hogy bárki is mondja, fontos megjegyezni, hogy nincsenek magas minőségű fehér zsírok parazitái. A termék nem igényel további hőkezelést. Choleretikus hatása miatt a zsír gyorsan felszívódik a nyelőcső falába, és terjed a test egészében.

A zsír előnyei a férfiak számára

1. Hogyan lehet minőségi fogásokat tartani egy üveg "vodka" és apróra vágott szalonna nélkül? A kérdés retorikus, a termék tisztán férfiasnak tekinthető. Az íz mellett a zsír is hasznos.
2. Annak érdekében, hogy ne ürítsen és megvédje a gyomrot az esetleges fekélyektől, használjon egy zsírt, mielőtt megtartaná az ünnepeket. Tehát nem hagyja, hogy az etil-alkohol a nyelőcső falaiba kerüljön, és reggel ne kerüljön másnaposságra.
3. Ez viccesnek tűnik, de a zsír az ukrán Viagra. A sertészsír növeli a férfiak szexualitását, valamint javítja a gyermekek reprodukálását.
4. Gyakran a zsírok szerepelnek a sportolók napi menüjében, mert jobban táplálja a testet, mint egy főtt hús vagy steak. Hasznos egy olyan terméket fogyasztani, aki kemény fizikai munkát végez.

A zsír előnyei a nők számára

1. Minden nő, életkoruktól függetlenül, vonzónak és fiatalnak akar lenni. Sokan sok energiát költenek alacsony kalóriatartalmú étrendekre és más szigorú étrendi korlátozásokra.
2. A zsír a fogyás kiváló terméke. A magas kalóriatartalom ellenére az edényt a zsíros vegyületek lebontására és a cellulit elleni küzdelemre használják.
3. A sertészsír kiváló antioxidáns. Megszabadítja a testet még a legrégebbi és legösszetettebb stagnálás, mérgező vegyületek, radionuklidok ellen. Ez lelassítja a szövetek korai öregedését.

A zsír előnyei a terhes nők számára

1. Sokan kíváncsiak, hogy milyen terhes lányoknál használják a zsírt? A terméknek a hölgyeknek szüksége van ahhoz, hogy a magzat terhessége alatt erőt és erőt tartson fenn.
2. A terhesség második vagy harmadik hónapjától kezdve a női test gyorsan felhalmozódik. A zsír szisztematikus fogadása csökkenti a plusz fontok megszerzésének valószínűségét.
3. Az előnyöket a zsírsavak felhalmozódása okozza, amelyek a placenta és a gyermek idegrendszerének teljes kialakításához szükségesek. A zsír lehetővé teszi, hogy a lány a szülés után gyorsabban helyreálljon, és csökkenti a depresszió kockázatát.

Napi zsírbevitel

1. A serdülők napi zsírtartalma nem haladja meg az 50 grammot. Más esetekben minden egyedi.
2. Az elhízással rendelkező felnőttek számára tilos több mint 20 grammot enni. zsír. Aktív életmóddal és sportolókkal a termék aránya 60 gramm.
3. Az ellenjavallatok hiányában inaktív életmóddal 40 grammot fogyaszthat. az elhízás hatása nélkül. Ugyanakkor a szalonnát fekete kenyérrel kell fogyasztani.
4. A terhesség alatt az állati összetétel nem haladhatja meg a 25 grammot. és só nélkül.

A zsír kiválasztása és tárolása

1. Az ilyen termék kiválasztását komolyan kell venni. Felejtsd el, hogy zsákot vásárol a boltokban, ebben az esetben a frissesség kívánatos. A húspiacok előnyben részesítése, főleg a tulajdonosok által értékesített zsír, és friss lesz.
2. Az eladó képes lesz garantálni a termék frissességét, és elmondani, hogy milyen takarmányok állnak rendelkezésre (fontos információ). A zsír kiválasztásakor figyeljen a rétegekre. Minden darabot az egészségügyi szolgálat bélyegez.
3. A felelős eladónak rendelkeznie kell az állatorvos igazolásával. A termék frissességét a rózsaszínes árnyalat határozza meg, vagy a zsír csak fehér lehet. Ha a tartály színe kifejeződik, akkor a vér a zsírrétegekbe esett. Ez tele van kórokozók jelenlétével.
4. Ha a zsír sárgás, hagyja ki az elavult nyersanyagokat. Az állat neme szintén fontos szerepet játszik. Ha vaddisznó, zsírja kellemetlen utóízzel rendelkezik. A bőrnek szöszmentesnek és sörtelennek kell lennie. A szín a feldolgozás módjától függ - barna vagy sárga.
5. Ha a zsírt akarja használni, akkor a képződés nem lehet vékony. A kompozíció lágyságát a zsír tesztelésével vagy lyukasztásával ellenőrizték. Könnyen beléphet a cellulózba. Ha füstölni vagy savanyítani akar, akkor az állat hátsó vagy oldalán lévő rétegek lesznek.

Káros zsír

1. A sertészsír az ember számára jó, tiszteletben tartva a normát. Az overeating káros az egészségre, és általában elhízáshoz vezet. A manipuláció eredményeképpen tilos a nyersanyagot a személynek károsító rákkeltő anyagok felszabadulása.
2. Lard van, károsítja a testet a magas koleszterin-tartalom miatt. Használjon hasonló alapanyagokat főzés közben, legyen óvatos. Ha diagnosztizált az emésztőrendszer vagy a szív- és érrendszeri problémák, tartózkodjanak az edény fogyasztásától.
3. Ne feledje, hogy a zsír jó az emberek számára, miközben betartja az állattenyésztési szabályokat. Az állatokat ökológiailag tiszta területeken kell tartani. Azt állította, hogy a füstölt zsír káros a szervezetre.
4. Még mindig van igazság, az ilyen termék ártalmas egy személyre, ha folyékony füstöt használ. Fontolja meg, hogy a természetes hideg dohányzás nem hasznos. A kész zsír káros a gyomor-bél traktus munkájára, a termék ellenjavallt fekélyek és vesebetegségek esetén.

A zsír fogyasztása mérsékelt. A szervezet előnyei a fenti ajánlásoknak megfelelnek. Óvatosan válassza ki a rétegeket, és ne legyen lusta, hogy sétáljon a piacon. Kommunikáljon az eladókkal, vagy barátokkal vásároljon zsírt.

http://howtogetrid.ru/svinoe-salo-polza-i-vred-dlya-zdorovya-organizma/

A zsír előnyei és kárai - a tények!

Igaz, az is ismert, hogy Ázsia népei szándékosan megtagadják a sertést és származékait. Ezenkívül az ilyen ételeket a vallásuk is megtiltja. De elegendő velünk. Tegyük fel, hogy mi a zsír használata és károsodása az emberi egészségre.

A fogyás és az emésztés

Leggyakrabban hallottam, hogy a szalonna egy alakgyilkos. A témával kapcsolatos anyagok gondos tanulmányozása után (a neves orvosok tudományos lapjainak közzétételének köszönhetően) arra a következtetésre jutottam, hogy ez nem teljesen igaz. Salo károsítja az ábrát, és az oldalakon, a lábakon és a karokon helyezkednek el, ha nincs intézkedés. És ha kis mennyiségeket használ, akkor fordítva.

Kiderült, hogy a sertés szubkután zsírja tartalmaz néhány zsírban oldódó vitamint (A, D, E) és telítetlen zsírsavat. Ezek az anyagok a zsírban levő lecitinrel együtt megtisztítják a tartályokat a felesleges koleszterin plakkokból. Van egy másik előnye a szalonnától, reggel fogyasztva. Ez az epe termelésének stimulálása formájában nyilvánul meg. Így nem lesz problémája egy székkel, amikor reggelire egy 30 gramm súlyú zsírszeletet présel.

Az epehólyagban a kövek kialakulása is nehéz lesz, mivel a zsírok evésénél az epe termelését provokáljuk, az epevezetékek kiszélesednek, és az éjszaka folyamán keletkező folyadék a máj hepatocitái által termelt időben nem jön létre.

A szív- és érrendszer számára

Ha a szív- és érrendszeri zsírok előnyeinek és veszélyeinek tanulmányozásába merül, a termék összetételére kell utalnia. A kedvező vitaminok mellett a zsír egyedülálló anyagot tartalmaz - telítetlen arachidonsavat. Ő az, aki felelős a véredények falainak megerősítéséért és biztosítja a szívizom és más belső szervek normális működését. A zsírban levő lecitin még az agy szíve és vérerei számára is nagyon hasznos. Általában a szív, a vénák, az artériák és a kapillárisok zsír előnyös. Az egyetlen dolog - emlékezz a mérséklésre!

A férfiak számára

A zsír olyan nyomelemet tartalmaz, mint a szelén. Nagyon fontos az erős férfi egészség szempontjából, mivel elősegíti a nemi hormonok szintézisét. Különösen figyelemre méltó a szelén hiánya a férfiaknál, mivel nemcsak a reproduktív funkció, hanem a hatásosság csökkenéséhez is vezet. Gondolj bele, amikor újra eldöntheted, hogy elhagysz egy darab sertészsírt a hús vagy vaj javára.

Egyéb hasznos tulajdonságok

Salo számos más gyógyító tulajdonsággal rendelkezik. Hosszú ideig listázhatja őket. De a legfontosabbakra összpontosítunk:

• Ha alkoholos italokat fogyaszthatsz zsírral, akkor kevésbé mérges. A zsír borítja a gyomrot, és zavarja az alkohol felszívódását, és az alkohol egyidejűleg gyorsabbá teszi a zsíros termék emésztését.
• Salo az energia tárháza. 100 g zsír 770 kalóriát tartalmaz. Kiderül, hogy még egy kis darabból is jelentős energiát kaphat. Ez a minőség különösen kedvező a rendszeres nehéz fizikai terhelés mellett. Meg kell keményen dolgoznod a dicsőségért? Egyél szendvicset zsírral! Erőt fog adni.
• A Salo segít javítani a szellemi tevékenységet és erősíti az immunrendszert. Ez a következtetés a kanadai orvosokhoz érkezett. A vizsga előtt vagy egy komoly "ötletbörze" nem fogja megakadályozni a finom szalonnát!
• A zsír segít eltávolítani a toxinokat és a radionuklidokat. Ugyanakkor a termék sokkal jobban felszívódik, mint a legközelebbi "relatív" vaj.

Ez mennyi hasznos zsír. Azonban csak a kiváló minőségű otthoni termék rendelkezik gyógyító képességekkel. Tanuljuk meg, hogyan válasszuk ki?

Hogyan válasszuk ki a szalonnát?

Azok számára, akik kedvesek az egészségre, tanácsok: vásároljon csak friss zsírt. A sót nagyon hosszú ideig lehet tárolni (minél hosszabb ideig tárolják a terméket, annál kevésbé hasznos), és füstölve, gyakran egyszerűen vegyi anyagokban áztatják azokat ipari eszközökkel. Természetesen időnként eltérhet az egészséges táplálkozás szabályaitól. De folyamatosan füstölt evés rossz. Ezért vásároljon darabokat frissebb. Sótsd meg otthonukat, magad is meg tudod csinálni.

De hogyan lehet megállapítani, hogy a pulton jó termék? Kiváló minőségű zsír kiválasztásához több műveletet kell végrehajtania:

• Először is meg kell győződnie arról, hogy az egészséges disznóból zsírt értékesít. Nézd meg kedvenc darabodat, és találj rá állat-egészségügyi bélyeget. Nem található? Ugrás a következő eladóra! A nyomtatás jelen van? Itt az ideje, hogy szigorúan megvizsgálja a szalonnát.
• A kés hátulja (az eladónál kell lennie) óvatosan megragadja a zsírt a bőr közelében. A rugók és a kaparás (erőfeszítés nélkül) meghiúsul? A malac éhes volt, de azért, mert a salsa kemény lesz, ha meg is rágja ezt a gumit. Kövér van kaparva, és úgy néz ki, mint a vaj? Malac táplált malac. Semmi rossz semmi, de a zsír íze kissé zsíros lesz. Minőségi termék kicsi szemeknél marad a késben!
• Szagolja a javasolt darabot. A jó zsír szagú, mint a jó hús. Nem lehet szennyeződés az aromában. A kivétel a szalmás csiszolópapír zsír.
• Gyakran a kereskedők megtévesztéshez folyamodnak: a füstös szalonna darabokat kifejezetten füstnel kezelik. Ezért a következő az Ön tevékenysége - alaposan tanulmányozza a vágást. Fehérnek kell lennie, enyhén rózsaszínes árnyalattal. Nincsenek csíkok és sárgaság.
• Az eladó azt állítja, hogy a peltzsírt szalmával fumigálták? Érdemes megőrizni a szavait. Vegyünk egy kést, és karcolj egy kicsit egy pengével. Ha a zsírt természetes módon dolgozták fel (és nem „folyékony füstbe” áztatják), látni fogja, hogy a bőr felső sötét rétege leválik, és az öngyújtó látható.
• Egy másik fontos szempont - az "állatok" hiánya. Ez a bőr alatti zsír remegő hasi rétegének neve. Ő keményen rágja és nem olyan hasznos! A zsírnak homogénnek kell lennie!

Milyen zsír káros?

A zsír előnyeiről nem beszélhetünk a termék esetleges károsodásáról. Először is fontos a fogyasztás volumene. A termék csak kis mennyiségben hasznosítja az emberi testet. Egy felnőtt esetében naponta elegendő 10-30 gramm zsír. Mindez, ami a fentiekben van, már a gyomra hajtogatott formában kerül elhelyezésre.

Másodszor, a zsírt nem szabad erős hőkezelésnek alávetni. Így például a serpenyőben lévő sertészsír forráspontja miatt káros rákkeltő anyagok képződnek. Ez sütés közben történik a növényi olajjal. Ezért a sült ételeket a leginkább egészségtelen ételnek tekintik.

Harmadszor, a zsírt frissen fogyasztják, ezért a különböző bélférgek fertőzésforrásává válhat. Ezért ajánlom a kiválasztást az állatorvosi bizonyítványok felülvizsgálatával. Kereskedőknek kell lenniük.

Negyedszer, vannak olyan betegségek, amelyekben a zsír szigorúan ellenjavallt. Ezek közé tartoznak a máj, az epehólyag, az epevezetékek, valamint a koleszterin anyagcsere megsértése.

Most, amikor ismeri a zsír előnyeit és károsodását, továbbra is konzultálnia kell orvosával és végleges következtetéseket kell levonnia magadról, akár enni, akár nem. Végül szeretnék megosztani veletek egy érdekes videót, amelyből megtudhatja, hogy a hagyományos gyógyászatban használják a zsírt. Remélem, hogy az információ hasznos, és megosztja véleményét a megjegyzések cikkében.

Tisztelettel, Evgenia Lyubetskaya.

http://www.cat-lady.ru/zdorove/polza-i-vred-sala-tolko-nauchno-dokazannye-fakty.html

A salo jó a testnek - feltárja a mítoszokat és a titkokat

Ebben a cikkben olyan kérdéseket fogunk megvizsgálni, amelyek annyira aggódnak, hogy jó a testünknek, zsírból zsírt kap, és kinek ártalmas az enni?

A zsír jó az emberi test számára?

Néhány ember, mint a sertészsír, némelyik nem, de ne hagyja bárki közömbös. Sokan azt állítják, hogy nem esznek jó zsírt.

Vannak olyanok is, akik szándékosan magukba tették magukat, hogy a termék káros - és teljesen semmiért.

A kárt csak egy termék okozhatja, ha nagy adagokban fogyasztják, de ha helyesen használják, nemcsak kárt okoz, hanem hasznos lesz a különböző patológiák elleni küzdelemben is.

Erről és beszélj egy kicsit.

Sertészsír - mi a termék?

A Salo egy szilárd zsír, amelyet telített étrendjük során az állatokban tárolnak.

Funkcionálisan ez az állat táplálkozási tartaléka.

A disznózsírt különböző alternatív gyógyászatban különböző betegségek kezelésére használják.

A termék részeként a tápanyagok felhalmozódtak az ilyen vegyületekben, és emészthetősége gyorsabb, mint a következő. olaj, bár sokan csak másnak tartják.

A sertészsír legértékesebb állati zsírja több mint 88% - a következőket tartalmazza:

1. Koleszterin.
2. Omega-3 és Omega 6.
3. Alifás monobázisos karbonsavak.

A készítményben fehérjék és vitaminok is vannak - A, D, E, PP, C, B. csoport. A jelen lévő ásványi anyagokból K, P, Na, Mg, Ca, Zn, Fe, Cu, Mn, Se.

A bioenergia sokszor több, mint az f. az olajok és az omega-3 egy telítetlen zsírsav, amelyet egy személynek hormonok előállítására, sejtek építésére, a vesék, a máj szervére, az agyra, az állati termékben jó mennyiségben kell előállítania.

Az arachidonsavnak köszönhetően a gyulladásos folyamat rosszul fejlett, ezért a hagyományos gyógyítók azt javasolják, hogy zsírt használjanak.

A zsírban lévő egyéb telítetlen zsírsavak is egy személy számára egyszerűen elengedhetetlenek.

Mi a hasznos zsírgyógyító tulajdonságok

Habár a sertészsírban a legmagasabb szintű kilokalóriumok megijesztik azokat, akik félnek a túlsúly megszerzésétől, de a paradoxon az, hogy a zsírolaj fogyást okozhat.

• A magas kalóriatartalom teszi a zsírt kiváló tartalékenergia-szállítóvá, ami akkor szükséges, ha egy személy kemény fizikai vagy szellemi munkát végez.
• Ezenkívül kedvező koleszterint tartalmaz, amely hasonló az emberi agyból. Ezért nagyon jó az agynak és a testnek, mivel segít az agyszövet megújulásában és helyreállításában.
• Szintén a zsír a vitaminok forrása, hasznos tulajdonságai a kézzelfogható anyagok felhasználásából. Így a D-vitaminból nyert termék normalizálja a Ca megfelelő felszívódását a gyomor-bélrendszerben.
• Nem lesz titok, hogy ez az elem a csontok fő építőanyaga, így magabiztosan mondhatod, hogy a zsír erősíti a csontszövetet.
• Az A / E vitaminok más elemekkel párosítva jelentősen javítják a bőr hangját, javítják a bőr megjelenését, védelmet nyújtanak és megakadályozzák a bőr idő előtti öregedését.
• Ez előnyös a szív és az erek számára. Ez a termék azonban ritkán tekinthető károsnak a koleszterin jelenléte miatt, ami kiválthatja az atherosclerosis kialakulását. Ez azonban monobázisos karbonsavat tartalmaz, ami ellenkezőleg, normalizálja a koleszterin anyagcserét, és ez azt jelenti, hogy a helyes adagolásnál a zsírolaj csak az edényeket tisztítja és rugalmasabbá teszi őket.
• Az omega-6 jelenléte azonban a sertészsír nélkülözhetetlen a szívizom számára. Nagy előnyöket és sejtmintát hoz létre, ami mind a nők, mind a férfiak számára fontos.
• Az alifás monobázisos karbonsavak alkotják a sejtek egyfajta építőanyagát. Ráadásul a zsír segít abban, hogy jobban cseréljék a sejteket.
• Előnye a sertéshúsnak és a nemi szerveknek.
• De a nők esetében a kedvező hatás az, hogy a sertészsír zsír stabilizálja a hormonszintet, megvédi a tojásokat a mérgező anyagok káros hatásaitól és további energiát biztosít.
• A sertészsír a gyermek testéhez is fontos, hiszen erősíti a gyermek immunitását.
• Azonban nem okoz allergiát. A nem füstölt szalonna kiválóan alkalmas köhögésre és másnaposságra.

Hogyan lehet enni zsírt - kalória

Egy ilyen dózis nehezen károsíthatja a szervezetet.

A szakértők azt javasolják, hogy sózott szalonnát használjanak friss zöldségekkel, természetes olajjal és almabor almával öntjük, ami a méreganyagok elleni küzdelem eszköze.

Főtt szalonna, egy kis vágás - egy elegáns snack. Gyorsan felszívódik, nem káros a májra és 9 kilokalóriát ad a gramm tömegre. Sokkal jobb, mint a legkiválóbb kolbásztermékek, zsemle vagy pite. És az alternatív gyógyászatban zsírral sok éven át kezeljük az ízületeket.

Melyik zsír hasznosabb, attól függ, hogy a probléma megoldódik. Tehát a fokhagymás szalonna enyhíti a fogfájást és csökkenti a gyulladást.

Őseink kozmetikumokként használták a zsírt. Tehát az olvasztott sertészsír alapján egy krémet készítettek, amely hideg időben védte a bőrt.

Ki ne fogyasszon zsírt - a fő ellenjavallatok

A hasznos termék ellenjavallt az elhízással küzdő emberek számára, a krónikus szív- és érrendszeri problémák, a gastritis, a cukorbetegség.

A súlyos krónikus kórképek jelenléte megköveteli a szakember tanácsát a termék használatának lehetőségéről.

Mindenesetre, mielőtt elkezdené a kezelést, vagy táplálkozási terméket tartalmazna az étrendben, konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel vagy orvosgal.

Csak ebben az esetben hasznos a sertészsír, de nem káros.

http://alternative-medicina.ru/salo/

Miért előnyösebb a sózott sertészsír egészségi előnye, mint a kár?

Mindössze 100 évvel ezelőtt a zsírok egészségügyi előnyei nyilvánvalóak voltak a legtöbb olyan országban élők számára, ahol sertéshús eszik. A káráról, és nem gondolta, és nem tudta.

De a huszadik század közepén a világot telített állati zsírok fóbiája tönkretette, amit a hibás hipotézis ihlette, hogy ezeknek a vegyületeknek a fogyasztása számos súlyos betegség alapját képezi. Főként atherosclerosis.

Eddig ezt a hipotézist elutasították. És minden fokozatosan elkezdett visszatérni a normálhoz. Az emberek ismét emlékeztek arra, hogy a sertészsír nem csak káros, hanem jó is.

struktúra

1. A zsírtartalom 50% -a mononepiesített zsírsavakra esik. Alapvetően az olajsav az a vegyület, amelynek jelenléte magyarázza az olívaolaj előnyeit.
2. A zsír kb. 3% -a palmitoleinsav, amely szintén mononaturálódott és az összes zsírsavak fényesebb antimikrobiális tulajdonságával rendelkezik.
3. A zsír zsírjának további 40% -a telített zsír. Azok, akik nem voltak olyan régen, hogy féljenek. A modern tudományos fogalmak szerint azonban ezeknek a vegyületeknek a fogyasztása semmiképpen nem kapcsolódik az atherosclerosis fokozott kockázatához.

De a telített savak jelenléte miatt a zsír lassan elkomorodik.

A termék összetételében egy másik hasznos vegyület a foszfatidil-kolin, amely egy erős antioxidáns, amelynek aktivitása hasonló az E-vitamin aktivitásához.

Ezen túlmenően a természetes tartományban termesztett sertések zsírjában elég nagy mennyiségű D-vitamin van, amelyet az élelmiszerben nehéz megtalálni. Sajnos az iparilag termelt sertéshús nagy része, ez a vitamin megfosztott.

Hasznos tulajdonságok

A sertészsír egészséges zsírok forrása, amelyek szükségesek az alábbiakhoz:

növelje a nagy sűrűségű lipoproteinek ("jó" koleszterin) szintjét, és ezzel megelőzze a szív és az erek betegségeit;

• hormonszintézis;
• megfelelő agyi funkció;
• zsírban oldódó vitaminok asszimilációja - A, E, K, D;
• fenntartja a magas immunitást és a sejtmembrán integritását.

Lehet-e enni, miközben fogyni?

Lehet, hogy még szükséges. És miért.

Ez a termék gyorsan telítődik. Jelentősen gyorsabb, mint a szénhidrátok. Ugyanakkor a telítettség érzése tovább tart. Ez végül lehetővé teszi a naponta fogyasztott kalóriák számának csökkentését.

Salo segít lemondani az édességekről. Ami rendkívül fontos a legtöbb ember számára a fenntartható súlycsökkenés szempontjából. Ez nem csak lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig tartsa a teljesség érzését, hanem egyszerre boldognak érezze magát.

Ebben az esetben a szénhidrát helyett zsíros ételek stabilizálják a vércukorszintet. Ez azt jelenti, hogy segít elkerülni a fokozott inzulinszintézist. Nevezetesen, ennek a hormonnak a vérbe történő hatalmas kibocsátása súlygyarapodáshoz vezet. Mivel az inzulin fő funkciója az organumban csak a zsír tárolásának biztosítása.

Mi a baj?

Azok, akik attól félnek, hogy az étrendjükben zsírt tartalmaznak, általában félnek a termék alábbi jellemzőitől: magas kalóriatartalom, telített zsírok jelenléte, magas sókoncentráció, különféle további vegyületek jelenléte.

Milyen indokolt az ilyen aggodalom? Vegyünk mindegyiket egymástól.

Igen, a zsír magas kalóriatartalmú termék. 100 gramm, az elkészítés receptjétől és az állat takarmányától függően 500 és 900 kcal között van. Általában 700-800.

És ebből a tényből sehol sem lehet.

Mivel az a személy, akinek sertéshús van, gyakran megtagadhatja magának további snackeket, amelyek közül sokan sokkal károsabbnak bizonyulnak, mivel többnyire könnyen emészthető szénhidrátokat tartalmaznak.

Nem is olyan régen a tudományos világban dominálta a mítosz, hogy az élelmiszerekből származó telített zsírok az atherosclerosis kialakulásához vezetnek.

Ezen túlmenően a telített zsírok stabilabbá teszik a zsírt, mivel megakadályozzák azoknak a zsírsavaknak az oxidációját, amelyek egy- és többszörösen telítetlenek, és szintén a zsír részei. Az organum esetében az oxidált molekulák veszélyesek.

Egy másik horror történet azt mondja, hogy nem lehet sós, mert ez különböző betegségek kialakulásához vezet, amelyek közül a leggyakoribb a magas vérnyomás.

Ugyanakkor nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a sók megfelelő mennyiségben történő felhasználása különböző betegségek kialakulásához vezet. De van bizonyíték arra, hogy a sómentes étrend veszélyes az egészségre.

A sertészsírtartalmú só mennyisége nem olyan nagy, hogy meghaladja a "felhasználás megfelelőségének" fogalmát. Ezen túlmenően általában a felületen koncentrálódik, és könnyen eltávolítható.

A szalonna főzése általában egészségesebb. Még akkor is, ha iparilag készült. Mivel sokan nem a leghasznosabbak a hús, nem a zsír feldolgozásához.

Az otthoni termékben nem lehet semmiféle további káros anyag, kivéve a sót és a fűszereket.

A zsírban lévő többszörösen telítetlen zsírsavak 10% -ot képviselnek. Ezek főként omega-6 vegyületek.

Napjainkban sok ember egészségproblémái azzal kapcsolatosak, hogy az omega-6 savakban gazdag növényi zsírokat bánnak. Például napraforgó vagy kukoricaolajban főzve.

Az omega-6 zsír túlzott bevitele a szervezetbe az omega-3: omega-6 egyensúlyhiányához vezet. És ez hátrányosan érinti az általános egészségi állapotot.

Ezért azoknak az embereknek, akik nagyon nagy mennyiségben fogyasztanak omega-6-savat, nemkívánatos a további bevezetése a szalonnával.

Ellenjavallatok

Annak ellenére, hogy a zsírkárosodás legtöbb története csak pletykák, a használat ellenjavallatok még mindig léteznek.

Ez az elhízás. A zsírt meg lehet fogyasztani azok, akik fogyni akarnak. De nem azok, akiknek igazi elhízásuk van.

Egy másik ellenjavallat a zsír felszívódásával kapcsolatos problémák, a gyomor-bélrendszeri betegségek, például a krónikus kolecisztitisz.

Hogyan kell használni?

• A zsír egészséges használatának fő feltétele a mérséklés. Igen, ez a termék hasznos. De ez nem vonatkozik azokra az élelmiszerekre, amelyek ellenállhatatlanul fogyaszthatók a nap folyamán. Ehhez az élelmiszertermékhez nincsenek pontosan beállított „dózisok”. Ezért, beleértve a diétáját, ne feledje, hogy 100 gramm 500-500 kcal.
• Az egészséges zsír helyettesíti a szénhidrátokat. És nem egy kiegészítés. Tehát próbáld meg ne keverjük össze a szalonnát kenyérrel, burgonyával. Ehelyett vegye össze a zöldségekkel, a fehérjetermékekkel. A nagyszerű lehetőség a sült tojás, szalonna vagy szalonnán sült. Néhány táplálkozási szakember azt javasolja, hogy kezdjen egy ilyen étkezési naptól. Mivel képes reggelről felszámolni a testet, hogy zsírokat dolgozzon ki, nem szénhidrátokon.
• Tisztítsuk meg a felesleges sót és a borsot.
• Lard azokra a zsírokra utal, amelyeken meg lehet sütni. Ne felejtsd el róla.
• Próbálja meg a termék kevesebb füstölt változatát használni. Mint a füstölt, sok rákkeltő anyag behatol a zsírba. Tehát, ha még inkább a füstölt változatokat részesíted előnyben, akkor enni azokat, amelyek folyékony füstből készülnek. Mivel ebben az ízesítő karcinogénben még mindig kevesebb, mint a tűzből származó füst.

• Sózd magad a sós zsírt. Szóval garantált, hogy megvédi magát a szervezetbe való bejutásból a további vegyületek (ízek, tartósítószerek), amelyek egészségre ártalmasak lehetnek.

A szalonna előnyei abban állnak, hogy fenntartják a megfelelő hormonális állapotot, javítják az agy működését és immunitását, sőt hozzájárulnak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez.

A kár csak akkor lehet, ha túlzottan bőséges a táplálkozás. Mérsékelt zsírtartalommal hasznos, ha fogyni akar. A legfontosabb dolog - ne keverje össze könnyen emészthető szénhidrátokkal.

Mint ez a cikk? Ossza meg barátaival!

Mint a hozzászólás? Ezután feliratkozunk a Yandex.DZen csatornájára, hogy mindig tisztában legyünk a megfelelő táplálkozás világából származó jó hírekkel.

KAPCSOLÓDÓ ANYAGOK

Mint a hozzászólás? Ezután feliratkozunk a Yandex.DZen csatornájára, hogy mindig tisztában legyünk a megfelelő táplálkozás világából származó jó hírekkel.

http://natureweight.ru/polza-sala/