A szerecsendió az egyik legértékesebb fűszere, amely az ókorban ismert és gyógyító tulajdonságai miatt ismert. Valójában ez nem is egy anya, hanem egy örökzöld trópusi fa gyümölcs, amelyet szerecsendiónak neveznek, hasonlóan a sárgabarackkőhöz. A szilárd barna magok kellemes meleg, fűszeres és édes ízűek. Tulajdonságait nagy előnyökkel használják az élet különböző területein. Fűszerként a főzéshez használják. A népi gyógyászatban - számos betegség kezelésére. A szerecsendió kozmetika és parfümök nem haladtak el. Tökéletesen segíthet a fájdalom kezelésében, nyugodt és enyhíti az idegességet, enyhíti az álmatlanságot.
Hogyan néz ki és hol nő a szerecsendió?
A Muskatnik a régió Moluccan-szigetein élő növény. A diófélék termesztésére és betakarítására szolgáló fő ültetvények Banda szigetén találhatók. Növekszik a karibi térségben, Grenada szigetén. Ennek a fűszernek az ültetvényei Indiában Kerala-ban, Új-Guineában vannak.
Muscat fa egy örökzöld fa, melynek magassága 9-12 méter, a "Muskatnikovye" családhoz tartozik, amely körülbelül 10 fajt tartalmaz.
Muskatin virágzik kis, sárgás virágokban, nagyon erős illatú harangok formájában. Gyümölcsök - sárga, piros és zöld foltokkal, ehető.
Az ültetés utáni fa az első gyümölcsöket hetedik, kilencedik évben kezdi el, és 20 éves koráig teljes hozamot ér el.
A Muskatnik egyszerre két fűszert ad: a szerecsendiót és a mártást.
A szerecsendió egy ovális, 20-30 mm hosszú és 15-18 mm széles gyümölcs. Egy gyümölcs súlya körülbelül 5-10 gramm.
Matsis a gyümölcsöt körülvevő szárított só.
Az első említés a szerecsendió használatáról Európában az 1. században jelent meg. Pliny római történész, az elder a fáról készült írásaiban beszélt, amely két ízű fűszereket ad. Tehát ebben a távoli időben ez a fűszeres fűszer már valahogy bejutott Európába a kereskedőkkel.
Hat évvel később hozzáférhetővé vált az európaiak számára. Abban az időben a fahéj, a szegfűszeg, a szerecsendió megérte az aranyat. Sok kereskedő, akik csak egy utazást tettek a "fűszerek szigetére", szerencsét készítettek, ami elég sok éve volt.
A hollandok a XVIII. Század végén, a Molukák meghódítása után, élesen emelték az árát, ami akkoriban 90 shilling volt fontonként (450 gramm). Szándékosan égették az egész raktárakat fűszerekkel, így az ár nem esett.
Ez addig folytatódott, amíg egy franciás Pierre Poivre nevű titkárnő szerencsés palántákat vitt Mauritiusba. Nem sokkal ezután a britek a palántákat magukba vitték: India, Szingapúr, Srí Lanka, Grenada sziget. Az ültetvények bővülése és a növekvő régió véget vetett a holland monopóliumnak ezen és más fűszerekben.
Egész éven át betakaríthat diót. Általában évente három betakarítás történik. Amikor érett, a héj reped, a gyümölcsöt vörös bőrrel téve.
Élelmiszer célokra a bőrt és a dió belső ehető részét használjuk. A gyümölcsöt az eldobott gyümölcspép körülveszik. Ezután néhány hétig két hónapig szárítottuk. Ezután távolítsuk el a héjat, amelyet önálló fűszerként neveznek, nevezett mace-nak. A modern technológiák jelentősen csökkenthetik a szárítás és a feldolgozás idejét.
A főzés során a szerecsendiót por formájában használják. Ráadásul ebből és a fa más részéből illóolajat kapunk, amely a parfümökben nagyra értékelt.
A hasznos szerecsendió vegyi összetétele
A főzés során ezt a fűszert kis mennyiségben használják, de még mindig előnyös lehet az emberi test számára. Szóval, mi hasznos és mi van a kémiai összetételében? És sok hasznos tápanyagot tartalmaz:
Vitaminok: karotin, C, A, B csoport, beleértve a folsavat, niacint, piridoxint, riboflavint, tiamint;
Ásványok: magnézium, kálium, kalcium, foszfor, vas, cink, réz, mangán, szelén;
A 100 gramm dió kalóriaértéke 525 kcal. Szerencsére senki nem használ ilyen mennyiségben.
A dió összetételében jelen lévő növényi vegyi vegyületek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, ami segít a toxinok eltávolításában és az egészség javításában.
Tartalmaz trimirisztint, mirisztinint, eugenolt, elemicint és más anyagokat, amelyek édes aromás ízeket adnak a fűszereknek.
Az illóolaj fő összetevői a Sabinin, a terpineol, a linalool, a pinee és egyéb gyógyító tulajdonságokkal rendelkező vegyületek.
Ősi idők óta a szerecsendiót és az olajat használják kínai és indiai hagyományos gyógyszerekben az idegrendszeri és emésztőrendszerekkel kapcsolatos betegségekben. Ebben a fűszerben lévő vegyületek, mint például a mirisztin és az elemicin, nyugtató és stimuláló tulajdonságokkal rendelkeznek az agy számára. Az Evengolot fogászati gyakorlatban, fogfájásra használják.
Ez a fűszer jó ásványi anyag, elsősorban réz, mangán, magnézium, foszfor, kálium, cink. A kálium a sejtek és a testfolyadékok fontos összetevője, segít a szívfrekvencia és a vérnyomás szabályozásában.
Az emberi test mangánt és rézet használ az antioxidáns enzim szuperoxid-diszmutáz együtteseinek. A vas fontos a vörösvérsejtek termelésében, és a citokróm oxidáz enzim előállításának kofaktoraként működik.
Szerecsendió hasznos tulajdonságai
Az emberek mindig használják a szerecsendió előnyös tulajdonságait saját javára. Hatóanyagai sok gyógyászati felhasználásra alkalmasak számos hagyományos gyógyszerben. Valójában az ősi idők óta a szerecsendiót különböző betegségek orvoslására vagy az általános egészség javítására használják. Fő hasznos tulajdonságai a következők:
A szerecsendió az egyik legerősebb természetes antidepresszáns. Íme néhány illatos fűszer előnyös tulajdonságai.
Javítja az agyi aktivitást. Már a régi időkben a görögök és a rómaiak tonizálják az agyat, valamint enyhítették a fáradtságot és a stresszt.
Ha aggódik és depressziós, rendszeresen hozza hozzá ezt a fűszert a szokásos ételhez. A szerecsendió nyugtatja, fokozza a koncentrációt és elősegíti a mentális munkát. Ez a fűszer különösen hasznos a diákok és az iskolások számára a vizsgák során.
A gyomor-bél traktus betegségei. Az olyan rendellenességek, mint a hasmenés, duzzanat és gyomorfájdalom, megszüntethetők a szerecsendióval. Ezen kívül a fűszer serkenti az étvágyat.
Fájdalomcsillapítás Még az ősi kínai orvosok táplálék-kiegészítőket írtak le a gyomorfájdalomra. A fűszerhatás nyugtató, fájdalomcsillapító, különösen az ízületi gyulladással, fekélyekkel, ízületi és izomfájdalmakkal kapcsolatos fájdalom esetén. Ugyanezen betegségek esetében az anyák illóolaját használják a fájó foltok masszírozására.
A rossz leheletből. A szerecsendió antibakteriális tulajdonságai segítenek a rossz légzés problémájának leküzdésében, ami a patogén mikroorganizmusok aktivitásának következménye. Egy kis darab dió rágása vagy az íny megkötése szerecsendióval segít megölni a baktériumokat.
A vesék és a máj tisztítása. A test időben történő tisztítása fontos tényező az egészségben. A nem megfelelő táplálkozás, a rossz ökológia, a stressz, a dohányzás, a drogok, az alkohol a méreganyagok felhalmozódásához vezet a májban és a vesékben. A szerecsendió jól tisztítja ezeket a szerveket, eltávolítja a méregeket és toxinokat. A fűszer nagyon hasznos a májbetegségekben, serkenti a veséket, feloldja a vese köveket.
A kozmetikában. A szerecsendió a kozmetikában nélkülözhetetlen. A bőr sima, egészséges és egyszerre több problémát is megold.
Hiba alszik Ha nehezen elalszik, igyon egy csésze tejet egy csipetnyi szerecsendióval. Ez segít gyorsan elaludni az egészséges alvás hangjában.
Gyermekek számára, akik éjszaka gyakran sírnak, nyilvánvaló ok nélkül, mézzel kevert diópor segít.
Szerecsendió - aphrodisiac. A vörösbor egy csípős fűszerrel növeli a szexuális vonzerőt bármilyen korú nőkben.
A szerecsendió előnyei a test számára
A szerecsendió rendszeres használata különböző ételek főzéséhez javítja az ízüket és javítja a testet. Összetétele és hasznos tulajdonságai alapján:
Segít a gyomorbetegségekben;
Eltávolítja a puffadást és a duzzanat;
Elősegíti a köpet hígítását;
Megkönnyíti a fájdalmat és fájdalmat;
Növeli a koncentrációt;
Visszaállítja és normalizálja a menstruációs ciklust a nőknél;
Visszaállítja a férfiak hatását;
Növeli a nők libidóját;
Segít megbirkózni az álmatlansággal;
Megkönnyíti a stresszt és a szorongást;
Serkenti a szív-érrendszert;
Eltávolítja a rossz leheletet;
Megkönnyíti a fogfájást.
Úgy véljük, hogy a has rendszeres masszírozása szerecsendióolajjal, a szülés előtt három héttel, megkönnyíti a születési folyamatot.
Az isiák esetében a szezámolajat egy serpenyőben, szerecsendióporral együtt melegíteni kell barnare. Hűtsük le a kényelmes hőmérsékletet és alkalmazzuk a fájdalmas helyet, mint tömörítést vagy masszázst. Az ilyen tömörítés segít a reumában.
A diszpepszia által okozott hasmenés specifikus orvosságaként a szerecsendiópor (kb. 5-15 gramm), az almalé vagy a banán keveréke.
A hordozóolajjal hígított illóolaj hatékony az ízületi fájdalom, beleértve a reumás fájdalmat is, helyi masszázshoz.
A mézzel való főzetet használják a hányinger, a gastritis és az emésztőrendszeri rendellenességek enyhítésére.
Lehetséges kár és ellenjavallatok
A szerecsendió túladagolása mérgezést okozhat, ami részleges látásként, görcsökként, orientációvesztésként jelentkezhet.
Egyéb mellékhatások lehetnek:
Görcsök a mellkasban és a hasban;
A fűszerek nagy adagokban történő alkalmazása hallucinációkhoz, görcsökhöz és akár halálhoz is vezethet. Ezért a szakácsok és az orvosok gyakran megkérdezik a szerecsendiót: mennyit tud hozzáadni az ételhez? A válasz nem több, mint három evőkanál naponta.
A gyermekek számára ez a szabály még ennél is kisebb. Külső használatra nincs korlátozás.
Különleges óvintézkedéseket kell alkalmazni:
- Terhesség és szoptatás alatt. A terhes nőknek nagyon óvatosnak kell lenniük az egzotikus fűszerek használatára, legfeljebb egy, két naponta. A túladagolás vetéléshez vagy a magzat születési rendellenességeihez vezethet. Gondoskodnia kell a szoptatásról is.
- A májbetegségek kezelése során ne használjon szerecsendiót, mivel egyes gyógyszerek kölcsönhatásba léphetnek vele, és májkolikot okozhatnak.
- A szerecsendió erősen hangzik a véredényeket, ezért használata súlyos, szív-érrendszeri betegségekben szenvedők számára ellenjavallt.
- Ne adjunk hozzá táplálékban szerecsendiót a mentális betegségben szenvedő embereknek - ez tele van az állapot súlyosbodásával.
Hogyan válasszuk ki és tároljuk a szerecsendiót
A boltokban vásárolhat teljes szerecsendiót vagy őrölt port. Próbáljon egész diót vásárolni por alakú formában, mivel gyakran más, alacsony minőségű minőségű szerecsendiófajták hamisíthatják őket.
Válasszon jól lezárt csomagolást az ismerős gyártóktól és a jó hírű értékesítő cégektől.
A csomagon a lejárati dátumnak kell lennie. Fűszerek esetében ez fontos, hiszen egész illata illóolajokban van, ami végül elpárolog.
Az egész és a porított szerecsendiót hűvös és sötét helyen, szorosan lezárt tartályban tárolja.
A gáztűzhely, az akkumulátorok, a fűtőberendezések, valamint a víz és a napsütés közelében lévő tárolás elpusztítja a fűszerek ízét és ízét. Megfelelő körülmények között több hónapig nem veszíti el ízét és aromás tulajdonságait.
Egy egész anya hosszabb ideig megtartja tulajdonságait. Ezért jobb, ha a teljes formátumot vásárolja meg, és közvetlenül használat előtt őrölje.
Szerecsendió főzési alkalmazások
A szerecsendiót édes és fűszeres ételekben használják, mint például desszertek, torták, puding, mézeskalács, sütemények, sajtmártások, levesek, tojás, tészta, zöldség.
Gyakran használják fényes narancsszínű, sáfrányszerű színű fényes ételekhez.
Hozzáadhatod a sült húshoz, a halhoz, az almás pitét, a lasagnát, a burgonyapürét.
Fűtéskor keserű ízű, így az ételeket a főzés végén végzik.
A szerecsendiót hámozott formában már értékesítik. Csak egy speciális reszelőre kell dörzsölni. Ha ez nem így van, akkor illessze be a reszelőt kis gyakori lyukakkal. A keverőt vagy húsdarálót őrölheti. A frissen őrölt diót kisebb arányban adják hozzá, mint amennyit a recept tartalmaz, mivel az íze és íze kifejezettebb.
Szerecsendió karcsúsító
A szerecsendió többszörösen telítetlen zsírsavak segítenek felgyorsítani az anyagcserét és a zsírégetést. A vér melegítésének képessége miatt a fűszer felgyorsítja a celluláris anyagcserét. Különösen hasznos ez a fűszeres fűszer nagy zsírtartalmú, magas kalóriatartalmú ételekhez. Ez segít minimalizálni az ilyen termékek károsodását.
Emellett a szerecsendió segít a gyomornak, hogy gyorsabban emésztesse a nehéz ételeket. A táplálkozási szakemberek és az orvosok azt javasolják, hogy salátákhoz, húshoz, baromfihoz, halhoz adják. Az édes desszertekben, amelyek magas cukortartalommal, mézzel, csokoládéval rendelkeznek, a dió tulajdonságai sajnos nem adnak ilyen hatást.
A szerecsendió előnyös tulajdonságairól mondja meg az "Egészséges élet" programban.
Mi a veszélyes szerecsendió a "Legfontosabb" programban?
http://edalekar.ru/muskatnyj-oreh.htmlszerecsendió
A szerecsendió a szerecsendió gyümölcsének szíve. Ez a fa majdnem száz éve nő, és életének első 40 éve aktívan megszűnik. Csak egy év alatt több mint 10.000 gyümölcsöt tud adni, amelyek kicsit hasonlítanak a kajszibarackhoz. A teljes érés után ezek a gyümölcsök törtek, és megjelenik a mag.
Az anya maga lényegében a vetőmag belsejében található mag. Ahhoz, hogy ezt megkapjuk, ezek a csontok jól száradnak a nyílt napban, majd tisztíthatók. A kapott magot óvatosan tűzön szárítjuk, amíg sötétre nem vált. Kiváló minőségű szerecsendió előállításához 3-4 hónapig virágzó gyümölcsöket kell használni. Az elkészült anya kerek vagy ovális, 2-3 cm-es méretű. A kerek szerecsendió típusok gazdagabb szaga és íze van, mint az ovális.
A szerecsendió alkalmazását és mágikus tulajdonságait Róma és Görögország ősi népei ismerték. Élelmiszerként, gyógyszerként vagy kellemes ízanyagként használták. Az első feljegyzések korunk korszakának első évszázada, de mindenütt csak 1000 évvel ezelőtt kezdtek használni.
Európában sokkal később, a portugálok gyarmatosítása után került sor. Különösen az egyik gyarmatosított szigeten volt, hogy az izmos fák aktívan nőttek, ami széles körben elterjedt. A 19. századig Hollandia és Portugália volt az egyetlen fűszer-szállító, és nagyon magas árat tartottak ezen a fűszeren. De miután növekszik a szerecsendió ültetvényei Indiában, Ceylonban és Latin-Amerikában, ennek a fűszernek az ára zuhant.
Ha lehetséges, vásároljon szerecsendiót a magokban - így sokkal hasznosabb tulajdonságokat és gazdag, csodálatos ízét fogja megtartani. Ha nincs alkalma vásárolni szerecsendió egészet, válassza ki a talajválasztékot, vagy vásároljon lezárt lezárt csomagokban. Előnyben részesítse a jól bevált gyártókat.
Hasznos tulajdonságok
A szerecsendió gyümölcsének sok hasznos tulajdonsága van: hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot, valamint illóolajat és pektint tartalmaznak. Ha kis dózisban használjuk őket, a kifejezett pozitív tulajdonságaik észrevehetővé válnak. De ne használja vissza az anyát, mert komoly stimuláló és tonikus hatása van az idegrendszerre és a szívre.
Kelet-orvostudományban a férfiakat a gyors ejakulációval, valamint az impotencia és az intim élet egyéb rendellenességeinek gyógyítására használják. Az őrölt szerecsendió úgy vélik, hogy aphrodisiacként hat, fokozva a szexuális vonzerőt és az izgalmat.
Ha a minimális adagot használja, normalizálhatja az alvást és kissé megnyugtatja az idegrendszert. Gyakran hozzáadódik a masszázsolajhoz, forró teát készítenek - ezek az eszközök stimulálhatják az immunrendszert és a korai fázisban kezelik a közönséges hideget.
- stimulálja az immunitást;
- javítja a vérkeringést;
- segít az emésztőrendszerben;
- javítja az ízületi gyulladást;
- megmenti a reumát;
- erősíti a haj és a körmök;
- megakadályozza a vírus terjedését a szervezetben;
- gyulladásgátló hatása van;
- javítja a férfiak hatékonyságát;
- segít az autoimmun betegségekben.
A szerecsendió tinktúrától a napraforgóolaj hozzáadásával speciális masszázspasztát készítenek, amelyet osteochondrosis és arthritis kezelésére használnak. Ehhez a meleg pasztát kompresszorként kell használni, amelyet a fájdalmas helyszínre alkalmazunk. Ezután be kell csomagolni ezt a helyet műanyaggal, fedjük le meleg ruhával és hagyjuk lehűlni.
Kiváló, segít a bélrendszeri problémákkal küzdőknek, különösen a székrekedésnek vagy hasmenésnek. Elmenti az étvágytalanságot, mivel serkenti a gyomor-bél traktust, és csökkenti a gázképződést.
A gyomor-bél traktus kezeléséhez egy kis szerecsendiót és száraz gyömbért kell bevennünk, egyenlő arányban hozzá kell adni a joghurtot és a vizet. Joghurtot lehet cserélni kefirrel vagy ryazhenkával, ha inkább az ízüket. Végül egy pohárnyi keveréket kell kapnia, amit egyszerre kell inni. A hatás 2-3 óra múlva észrevehető lesz, talán később, ha előtte ebéd és vacsora volt.
Orvosi alkalmazások
A szerecsendió segít megbirkózni a különböző betegségekkel, ezt támogató kezelésként használják. Például a kezelés során használják, mivel képes a vérkeringést normalizálni. Használatával enyhíthető a migrén vagy a fejfájás, valamint a vérnyomás rendezése. Például a gyors migrénes betegek kifejezetten a tej és a szerecsendió keverékéből készült pasztát használnak. Ehhez friss és nagyon jó minőségű tehéntejet kell bevennie, hozzá kell adni az őrölt szerecsendiót, és alkalmaznia kell ezt a gyógyszert a homlokára, és várja a fájdalom eltűnését.
Még a régi időkben a szerecsendiót is használták fogfájás kezelésére, valamint az izomfájdalom megszabadítására. Különböző idegrendszeri betegségekben használták stimuláló hatásai miatt. Mindenesetre a rendszeres használatú szerecsendió csak előnyös. Rendszeres kis mennyiségben történő felhasználása segít a máj és a vesék tisztításában. Azt is tisztítja a vért, és segít eltávolítani a különböző mérgeket és toxinokat a szervezetből. Ezenkívül a szerecsendióban lévő anyagok emelhetik a hangulatot és ösztönözhetik a felnőttek és gyermekek étvágyát.
A nők számára
A szerecsendiót gyakran a mastopathiában szenvedő nők használják. A karbantartás kezeléséhez nincs szükség arra, hogy valami különlegeset készítsen, csak a szerecsendiót kell használni. Ideális, ha hőkezelés nélkül hozzáadjuk az ételekhez. A legjobban friss zöldségsalátával kombinálva használható.
A szoptatás során a szerecsendió használata felbecsülhetetlen, ha egy nőnek problémája van a szoptatással - serkenti a tej termelését, ami elég lesz a baba táplálásához.
A legegészségesebb és legízesebb a kefir alapú koktél elkészítése: keverjük össze a szerecsendiót a kefirrel, adjunk hozzá egy kis kaporot és egy kis csipetnyi szerecsendiót, és igyon inni, mint bármilyen mennyiségben allergiás reakció hiányában.
Az ilyen komoly problémáról, mint a varikózusok, a szerecsendió segíthet megszabadulni. Ahhoz, hogy segítsen neki, meg kell vennie a port, hozzá kell adni egy pohár forró vizet, egy kis mézet, és ragaszkodnia kell 10 vagy 15 percig. Javasoljuk, hogy egyszerre főzzük, anélkül, hogy felmelegednének, és naponta kétszer inni. Javasoljuk, hogy reggel fél órával étkezés előtt, és vacsora után fél órával később tegye meg.
Gyermekeknek
Ha gyermeke tolerálja a diót és nem allergiás, akkor a fogainak vágásakor hozzáadhat egy kis szerecsendiót az étkezéshez, de nem több, mint egy gramm gramm. Adja a csecsemőnek a szerecsendió, a tej és a méz keverékét, és nyugtató hatású lesz. Ezután a gyermek csökkenti a kellemetlen tüneteket, amelyek a fogak vágásakor fordulnak elő, abbahagyja az étkezés megtagadását és nyugodtabbá válik.
A reszelt szerecsendió is kiváló azok számára, akik gázképződést és puffasztást szenvednek, valamint észrevehető kolikával. Ezzel együtt a csecsemőket is segíti, ha nagyon kis mennyiségű fűszert adnak hozzá különböző ételekhez. A lényeg az, hogy kicsit hozzáadjuk, mivel a gyermek rosszul reagálhat az anyára.
Használja a főzéshez
Az ilyen fűszer, mint a szerecsendió, az aromája és a fűszeres íz miatt, főleg a desszertekhez adódik, leggyakrabban mindenféle süteményhez, mint pl. Pite, pite vagy sütemény. Emellett a túró vagy a csokoládé adalékanyagaként is használható, de általában a csokoládé és a szerecsendió a tökéletes kombinációnak tekinthető, valamint erős aphrodisiac.
Ha tetszik a dió, figyeljen a földimogyoró és a brazil dió előnyös tulajdonságaira is.
A valódi ínyencek még a levesekhez, baromfihúshoz, vadhúshoz vagy húsételekhez, valamint zöldségekhez is hozzáadják a szerecsendiót. Ez is jól jár az oldalsó ételekkel, és a szerecsendió szerelmesei hozzáadják a kompóthoz. Tökéletesen ötvözi a paradicsomot, így gyakran hozzáadjuk a paradicsomszószhoz vagy a ketchuphoz, beleértve a gyár termelését is.
A szerecsendió tökéletesen illeszkedik a borhoz és az italokhoz is, mivel fűszeres, ízletes ízét adja. Gyakran használják tejjel kombinálva, különösen koktélokban. A valódi szerelmeseihez nagyon kis mennyiségben adják hozzá a halakhoz, valamint curry-hoz is. A szerecsendiót nagyon széles körben használják a húsételek, köztük a kolbászok vagy a füstölt húsok, valamint a konzervek halainak gyártásában.
A kifejezetten kellemes aromájú illóolaj szerecsendióból is készül. Leggyakrabban aromaterápiában, ill. Parfümökben és kellemes illatú árnyékolásban használják. Kis mennyiségben a cigaretták, szivarok vagy csövek dohányához adják, ami kellemesebbé teszi. Az ebből az anyából készült ropogós gyümölcsöket a szerecsendió lényege alkotja, amely Európában népszerű a különböző szerecsendió mártások és adalékanyagok, valamint a sajtgyártásban.
Tárolás és használat
Nagyon fontos tudni, hogy a szerecsendiót csak kis mennyiségben fűszerezzük. Élelmiszer adalékanyagként naponta legfeljebb 1 magot használjon. Ha meghaladja az ajánlott mennyiséget, gyors szívverés, fejfájás vagy akár hányás tapasztalható. A gyomor-bélrendszer egésze, valamint a hasnyálmirigy is nagy dózisokban szenvedhet. A diót alaposan őröljük reszel vagy földeléssel.
A szerecsendiót általában egész magként értékesítik, mert az őrlés után nagyon gyorsan elhagyja az aromát, ezért közvetlenül használat előtt meg kell őrölni. Azt is ajánlatos, hogy pontosan úgy tárolja, ahogyan van, nem por formájában. A szerecsendió masszázsolajat gyakran használják a test hideg, különösen a torok masszírozására. Ezenkívül rendszeres használat esetén segíthet néhány jóindulatú daganatban is, többek között azért, mert stimulálja az immunrendszer működését. Alkalmazható a rosszindulatú daganatok lokalizálására is, segít a tuberkulózis vagy a staphylococcus kezelésében.
Veszélyes tulajdonságok
Kétségtelen előnyei mellett a szerecsendió veszélyes tulajdonságokkal rendelkezik. Különösen kis mennyiségben tartalmaz olyan anyagot, amely hatóanyagként működik és könnyű hallucinogén. Ez nem jelenti azt, hogy a szerecsendió egy gyógyszer, vagy ilyen különleges hatása lehet, de ha több magot eszik termikusan feldolgozatlan formában, akkor nagyon súlyos ételmérgezést kaphat. Ennek hatása egyéni, és ugyanolyan könnyen eredményezhet rossz egészségi állapotot, émelygést, görcsöket, szívdobogást és dezorientációt okoz.
A vaj szerecsendió olaj abszolút ellenjavallt a terhes nők számára stimuláló hatásának köszönhetően, ugyanezen okból az epilepsziában szenvedők és a komponensek egyéni intoleranciája nem fogyasztható.
Ugyanakkor a friss termék, többek között, hallucinációkkal járhat a kábítószer-mérgezés hatásával. Abban az esetben, ha az allergiában szenvedőknél nagyon sok friss szerecsendiót fogyasztanak, súlyos kóma vagy akár halál is előfordulhat. Ha legalább egy ilyen tünetet észlel, azonnal forduljon orvoshoz.
http://foodandhealth.ru/orehi/muskatniy-oreh/Szerecsendió - előkészítés és felhasználás, hatás és mellékhatások
A szerecsendió egy örökzöld fa, amely a Molukáktól eredően 20 méterre helyezkedik el.
A főzés során a muskatnikot széles körben használták, a kalapács formában édességhez adták, és a kolbászokhoz fűszereket is tartalmaz. A szerecsendiót salátaöntetek formájában is használják, a halat fűszerezik, stb. stb
Szerecsendió az orvostudományban
Egy kis szerecsendiópor belsejében történő használata segít az élelmiszer felszívódásának felgyorsításában, különösen a vékonybélben. A szerecsendió is használható aphrodisiac-ként, mivel ugyanaz a Kratom stimuláló és nyugtató hatású. A tonizáló izomra is hatással van. A gyomor-bél traktus kezelésére, valamint az impotencia és az alvászavarok kezelésére szolgál. Néha szerecsendiót adnak a gyerekeknek, hogy megnyugtassák a fogak vágását.
Szerecsendió, mint egy entheogén
A szerecsendió elérhetősége miatt széles körben elterjedt a pszichonauták széles körében. Könnyen megtalálható és könnyen előkészíthető, és a hatás nagyon hosszú. A pszichoaktív hatás fő anyagai: myristicin, elemicin és szafrol. A máj részlegesen feldolgozza a myristicin MMDA-t, amely válaszol arra a kérdésre, hogy „miért gyorsul fel ilyen hosszú?
Szerecsendió, mint aphrodisiac
Aphrodité növénye, ahogy én ezt hívom, ősi idők óta a Muscat szerelmi fűszerezésnek tekinthető, erősebb hatást gyakorol a női reproduktív rendszerre, és növeli a szexuális vágyat, és csak kevésbé intenzíven érinti a férfiakat.
Szerecsendió elkészítése és alkalmazása
A legjobb hatás érdekében a legtöbb friss egész dióra lesz szükségünk, őrölt fűszerezés csak akkor használható, ha friss, de jobb egész dió, mert minden ereje illóolajokban van, amelyek por alakú állapotban tárolódnak.
Nos, megvásároltuk a friss diót, most meg kell határozni az adagot. A máj terhelésének köszönhetően jobb, ha egy pohár tejes bogáncsot inni 5 órával a szerecsendió bevétele előtt. Erősen ajánlom, hogy a Muscat-t a máj- és gyomor-bélrendszeri patológiás betegek számára ne alkalmazzuk. És így kezdjük megismerkedni a 2-3 dióval, habarcsban vagy kávédarálóban őrölni, ha kávédarálóban van, akkor először kisebb darabokra kell bontani őket. Megapríthatja őket, vagy rácsolhatja őket. Jobb, ha a port a kefirrel vagy a joghurtmal keverjük össze. A Muscat önmagában ilyen mennyiségben nem éri el a tudatosság nagyon erős változását, de más növények keverékeiben nagyon jól változik.
A szerecsendió adagolása: 3-10 gramm. nem ajánlott, kemény a máj számára. Az optimális adag 6 gramm.
Összetevők kombinációja
Szegfűszeg és őrölt szerecsendió
A szerecsendió jól kombinálódik a különböző növényekkel. Például: 2-3 órát vehetsz 2 órával az Oliluk bevétele előtt, az MJ megváltoztatja az érkezését, de nem sokat, ezek valahogy hasonlóak. Nem is rossz, ha Garmalával párosul, 1-2 órával a Muscat bevétele előtt 0,5-2 gramm Garmala-t fogyaszt (a harmala egy IMAO, ezért jobb, ha nem).
Triple mix, nagyon érdekes kombináció
- Vegyünk egy pár szerecsendió Muscat belsejében.
- 3 óra múlva két, körülbelül 10 centiméteres ürömágot eszik.
- Ezután azonnal füstölje be a pulykákat.
Íme néhány más összetevője a szerecsendió keveréknek, az állapot beállításához: petrezselyem, zira, édeskömény, kapor, szegfűszeg, calamus, babérlevél, csillagánizs. Ezekben a növényekben vannak olyan anyagok, amelyek kölcsönösen erősítik vagy megváltoztatják az általános állapotot.
- Petrezselyem - fizikai erőt ad
- Öböllevél - növeli a betekintést.
- A szegfű - hozzájárul a tudatosság megvilágosodásához.
- Levegő - csökkenti a toxikációt, és megváltoztatja az utazást.
Ahogy az olilukshoz hasonlóan, a szerecsendiót a Datura-val kombinálhatjuk, 3 és 3 óra múlva ajánlom a 2-3 Muscat diót 50 mag elfogyasztására. Az MJ nem zavarja az ilyen ügyeket...
Az alvásfűvel (száraz levelekből készült tea) együtt dióféléket lehet enni, ami nagy figyelmet szentel.
hatás
A Muskatnik cselekedetei egy vagy két óra múlva jelentkeznek, elkezd egy kicsit álmosnak lenni, le akarok feküdni, gondolkodni valamit, 3-4 óra után az állam lassan, de biztosan változik. A község teljes telítettsége 6-8 órával a beadás után történik. A hullám megérkezése, bizonyos gondolatok helyébe eufória lép fel, az empátia növekszik (a környezet, beleértve az embereket is, logikai érvelés nélkül). Mindez természetesen hasonlít a kender működéséhez, de mégsem, ez nem olyan erős ebben az irányban, és ha növeli az adagot, akkor hozzáadódik a fejfájás érzése, majd egy kis szárított szegfűszeg megmentheti a helyzetet.
A szervezetre gyakorolt mellékhatások
Az olcsó és jogszerűséggel rendelkező csodálatos dió nagy mennyiségben nem nagyon kedvező hatással van a testünkre, különösen a májra. Több felhasználás után is megnyilvánul. Megjegyezhetjük a szemek szárított és vörösségét is (mint a kenderből), az érzés olyan, mintha a homokot a szembe öntötték volna, a visin nem mindig segít. A hulladék 2 napig terjedhet, a fejben lévő köd megnyilvánul.
következtetés
A használatához szüksége van:
- Keresse meg az optimális adagot, azaz kezdjünk egy kis összeggel.
- Ne vegyen részt a recepción, ne fogyasszon többet 2 hétenként.
- A legjobb, ha a diót keverékben használjuk fel, hogy növeljék vagy megváltoztassák az egy vagy több entheogén (a fentiekben ismertetett kombinációk). És persze, mindig mérlegelje az előnyeit és hátrányait. A szerecsendió nem mindenkinek
Hogyan kell használni a fűszereket: szerecsendió
Kezdetben terveztem a fűszerekről a hagyományos ételektől kezdve beszélni, ahol bizonyos fűszerek klasszikus összetevők. De legalább a szerecsendióval kivételt kell tenni. Nagyon széles körben használják, különösen az élelmiszeriparban, de sehol nem dominál. Tehát valószínűleg sok táplálékot evett szerecsendióval, csak nem tudott róla.
A szerecsendió kulináris használatáról szóló történet folytatása előtt szeretném felhívni a figyelmet a kábítószeres tulajdonságaira. Nem szeretném megismételni a történetet egy ártalmatlan poszttal a szerecsendió növekedésének módjáról, ahol a megjegyzésekben spontán kábítószerfüggők összegyűjtése alakult ki. A misztisztinin, az elemicin és a szafol tartalmának köszönhetően a szerecsendió valójában pszichoaktív anyag, de rendkívül nagy adagokban.
A főzés során óvatosan használják, mert nagyon erős aromájú. Soha nem enni annyira szerecsendiót ételekkel, hogy legalább valamilyen hatással legyen, mert a szükséges „dózisú” élelmiszer egyszerűen fogyasztható. És a szenvedélybetegek nem kapnak örömöt a föld szerecsendió elnyeléséért, erővel kényszerítve magukat. Legalább néhány expozíció esetén néhány apró evőkanál port kell tenni egy apró csipet helyett, ami semmi köze a főzéshez.
Szóval, hol kell egy csipetnyi szerecsendiót? A mindennapi életben a szerecsendió elsősorban süteményekkel és italokkal kapcsolatos. Bármilyen édes lisztből származó termék előnyös lesz a szerecsendióból - a kilogramm lisztet hozzá kell adni a ⅛-¼ tsp. őrölt szerecsendió. Összességében jól kombinálható desszertekkel, különösen a túrót tartalmazó italokkal. Itt a túró és a szerecsendió - egyenesen a legjobb barátok, véleményem szerint. Egy csomó szerecsendió a túrós tömegben nagyon jónak tűnik.
A már említett italokról a legnépszerűbbek a kávé, a tea és a forralt bor. Leggyakrabban a szerecsendió, és így a klasszikus keverékek része, különösen a tea és a kávé tekintetében. Itt a kávé, a szerecsendió nagyon jó, az én ízlésem, és a tea vagy forralt bor esetében nem kötelező hozzáadni. Az eredmény tehát jó, de nem olyan fényes, mint a kávé. Más fűszerekhez képest a teát és a forralt borot, a kávét elveszítik, még akkor is, ha fahéjjal, gyömbérrel és kardamommal együtt adjuk hozzá, valamilyen okból jól érezhető.
A szerecsendió szinte minden zöldséggel és gombával jól működik, különösen jól működik a pörköltekben és a levesekben. Ebben az esetben 2-3 perccel a készenlét előtt, kb. 1-2 kg élelmiszer. Hát, a hagyományos burgonyapürét főzésénél a hagyományos technikát úgy kell tekinteni, hogy egy csipetnyi szerecsendiót ad.
Általában a szerecsendiót gyakran összekeverik puha, gyengéd, pépesített és burkolóanyaggal. Burgonyapürével, párolt zöldséggel, bechamellel és más rajta alapuló mártással, vastag mártással, fondüvel, pitével. Ezért azt javaslom, hogy ne az alapanyagok, hanem az étel szerkezete alapján használjam. Ez az, ahol a gyengédség és a püré - szerecsendió mindig jól néz ki.
Ázsiában a szerecsendiót gyakran más ételekhez adják, és elsősorban a húsra és a rizsre vonatkozik. Ezenkívül nagyon gyakran használják a pácokat, és természetesen a szerecsendió a klasszikus fűszerkeverékek szerves része. De mivel ezek már túl idegen számunkra a kulináris hagyományok, nincsenek konkrét ajánlások - az eredeti receptekből az ízlés bizonyos korrekciójával kell folytatnunk.
Végül meg akarom mondani az egész és őrölt szerecsendiót. Hagyományosan minden forrás azt jelzi, hogy mindig szükség van egy egész anya használatára, használat előtt dörzsölni egy reszelővel. Racionális gabona van ebben, de az őrölt szerecsendió a növényen nem sokkal rosszabb az egészhez képest. Általánosságban elmondtam, hogy már a poszton arról beszéltem, hogy őrölt fűszerekről van szó.
Személyes tapasztalatból azt mondhatom, hogy az egész és a földön szerzett szerecsendió, amely Oroszországban leggyakrabban megtalálható, különböző diófélékből készül. Különböző ízek és egyenletes színek. Az egész szerecsendió általában szürkés és piszkos a vágásban és a porban, és a föld vöröses, az aroma teljesen más, vékonyabb és édesebb (jobban tetszik). Egy egészen vöröses szerecsendió, melyet a legszívesebbnek tartanak, csak a képeken láttam.
http://pikabu.ru/story/kak_ispolzovat_spetsii_muskatnyiy_orekh_6188639Szerecsendió (egész), 50 g
Szerecsendió (egész), 50 g
Szerecsendió - Mynstica fragrans Houtt. Muscat család - Mynsticaceae.
Örökzöld fa magassága 10-15 m, sötétzöld levelek és fehér virágok. Az alábbi levelek fehér vagy szürke-szürke, váltakozó, egész, bőrös, peristonernye, megfosztották, sárgásfehérek, általában kétoldalas, ritkán egyházi, ciklikus virágokat gyűjtenek a leveles axilek felső virágaiban vagy boktsvetnye virágzatában: nincs perem. A gyümölcs sárga, hasonlóan egy őszibarackhoz, egy maghoz, kemény héjban. A vetőmag erős aromájú és égő-fűszeres ízű, legfeljebb 40% olajat és nyugtató hatású anyagot tartalmaz (myristicin).
kérelem
A szerecsendió aromája nagymértékben függ az alakjától: a nagy és kerek dió finomabb és gazdagabb aromával rendelkezik, mint a hosszúkás. A szerecsendiót és a szerecsendiót nagyon kis mennyiségben adják hozzá az élelmiszerhez - legfeljebb 0,1 gramm adagonként.
Szerecsendióval, lekvárral, kompótokkal, pudingokkal és tészta édességekkel készülnek - perecek, sütemények, piteek, stb. Nyugat-európai konyhában zöldségek ízesítésére használják - salátákhoz és burgonyapürével, fehérrépa, fehérrépa, zöldségleves, szinte minden gombaétel, mindenféle baromfi-szósz, tészta, húst és halételeket tartalmazó ételek (főtt) és halpörkölt, aszalt, halászlé). A leghatékonyabb a szerecsendió használata olyan ételekben, amelyek a húst vagy a halat zöldségekkel, gombákkal, tésztával és mártásokkal kombinálják, amelyek közül sok a szerecsendió adja az alap ízét. A konzervipar, különösen a halászati ágazat, nem csinál anélkül. Pácolt heringgel füstölték a legkülönbözőbb halakat.
A Muscat-ot ugyanazokhoz az ételekhez adják, mint a szerecsendió, kivéve a gombát, a halat, a tésztát és a játékot. A húsételekhez nem lehet jobban kombinálni, mint a szerecsendió és a szerecsendió. Elkülönítve a szerecsendiótól és ezzel együtt a mártást a mártásokhoz adják. Az angol és a német konyhában a szerecsendió mindig kétszer olyan nagy, mint a szerecsendió, a francia és olasz konyha szószában pedig éppen ellenkezőleg. Példa erre a népszerű bolognai szósz. Az európai konyhában a szerecsendió - csipkés olaj színtelen aromás lényege fűszerként kerül felhasználásra. Aromás mustárhoz, mindenféle ketchuphoz hozzáadódik a konzerviparban. A szerecsendió és a szerecsendió különböző keverékekben szerepel, ízesített édesség, kakaó, dohány.
A szerecsendió kerek, sűrű, sötét vagy fehér színű magvak formájában kerül értékesítésre (mész, a rovarok visszaszorítására). A világ számos országában széles körben használják a főzés során forró fűszeres, édes ízű, ízes ízű ízesített magokat, amelyeket gyümölcskompótok, zöldségsaláták, tejből, gombából, baromfiból, zöldségből (burgonya, spenót, tök, brüsszeli hajtások, brokkoli) adnak. és a cukkini.) A szerecsendió jól kombinálva a hús- és halkeverékkel, a pástétával, a pudingokkal és a fehér mártásokkal, mint például a francia bechamel, mivel a reszelt formában a szerecsendió gyorsan elveszíti ízét, jobb, ha közvetlenül használat előtt dörzsöljük. kisméretű ezüst rostélyokat viseltek hozzá, hogy frissen reszelt diót adjanak az ételekhez, melegített borokhoz, forralt borokhoz és „kocákhoz” (posset) - egy forró ital, amelyet tejből, borból és cukorból (néha megvert tojásokból) készítettek, ami a régi időkben hideg gyógyszer volt a brit Az olasz klasszikus a spenót és a szerecsendió kombinációja az olasz tészta (tészta), a tortellini, a ravioli vagy a cannelloni széles választékában. fondü (fondü).
Az európaiak közül azonban a szerecsendió legnagyobb hívei természetesen a hollandok maradtak. Káposztából, burgonyából és más zöldségből készült ételekhez adják hozzá, és hússal, levesekkel és szószokkal egészítik ki. A méltányosságban meg kell jegyezni, hogy az elmúlt évtizedekben a szerecsendió népszerűsége jelentősen csökkent, kivéve az arab országokat és Indiát (főleg az ország északi részén), ahol a szerecsendiót húsételek ízesítésére használják. Az indiánok gyakran fűszeres Garam Masala keverékekben, marokkói ras el Hanutban és tunéziai Galat Dagga-ban találják. Indonéziában a szerecsendiófa gyümölcsei fás és savanyú pépét arra használják, hogy a zselés-bulah-pala lekvárt finom, szerecsendió ízű legyen.
A szerecsendió hasznos tulajdonságai
A szerecsendió nagy mennyiségben káros. De egy szigorúan normalizált dózis pozitívan hathat az emberi testre. A szerecsendió erős tonik és stimuláns. Erősítheti a memóriát, pozitív hatást gyakorolhat a szív- és érrendszeri és a központi idegrendszer működésére. A szerecsendió segít a férfiak korai magömlésében és az impotenciában, valamint a nők szexuális diszfunkciójának kezelésében. Az immunstimuláló díjakban gyakran szerepel a szerecsendió is.
A szerecsendió minimális dózisainak használata nyugtató hatású - nyugtatja az idegeket, alvást okoz. Használhatja a szerecsendiót, mint kiegészítőt a megfázás kezelésére, hozzáadhatja a masszázs keverékhez, hogy fokozza a melegítő hatást. A muskotály és a szerecsendió stimulálhatja a vérkeringést, erősítheti a hajat, és hatékonyan befolyásolhatja az izomgyulladást (myositist), a reumát, az ízületi gyulladást és az osteochondrosist. Meg kell venni egy paszta szerecsendió, kevert növényi olaj. A keveréket felmelegíteni és felhordani kell, hogy teljesen lehűljön a fájdalmas helyen.
A szerecsendió ereje alatt megbirkózik a hasmenéssel. Ugyanakkor nem helyettesíti ezt a problémát olyan székrekedéssel, mint néhány gyógyszer- és népi jogorvoslat. A szerecsendió megállítja a hasmenést, miközben javítja az emésztőrendszer és a belek működését. A recept a következő: fél pohár sima joghurtot kell összekeverni 1/3 teáskanál gyömbérrel és ugyanolyan mennyiségű szerecsendióval, hozzáadni egy fél csésze vizet. Keverjük össze alaposan az összetevőket, és igyuk a keveréket.
Az étvágytalanság, a gázok túlzott felhalmozódása, a vizelet-inkontinencia, a májbetegség - e problémákkal együtt, a szerecsendiót rendszeresen, ésszerű mennyiségben kell bevenni.
A meleg tehéntej jól mutatja a szerecsendió tulajdonságait. Meg kell hígítani egy teáskanálnyi apróra vágott szerecsendiót egy pohár tejet, inni az elegyet, mielőtt lefeküdne. Ez javítja az immunitást és biztosítja a jó alvást. Súlyos fejfájás esetén a homlokra tömörítés szükséges. Nedvesítsük meg a tejet, a szerecsendióval hígított (3 evőkanál tejet, 2 teáskanál diót).
Ha lehetséges, a szerecsendiót a magokban kell tárolni, és szükség esetén reszelt porral kell reszeltetni. Ez hosszabb időt biztosít a jótékony tulajdonságainak megőrzésére.
Ellenjavallatok
A szerecsendió tartalmaz metilenedlok-sziamfetamin anyagot és számos egyéb hallucinogén anyagot, amelyek szívdobogást okozhatnak, és visszaélés esetén eufóriát okozhatnak, hallucinációk, a szörnyű másnapossághoz hasonló érzés és különösen súlyos esetekben halálhoz vezetnek.
A szerecsendió illóolaja terhesség, epilepszia és túlérzékenység esetén ellenjavallt.
http://www.evaveda.com/ayurvedicheskie-sredstva/indijskie-spetsii/muskatnyj-oreh-tselyj-50-g/Egész szerecsendió
Muscat: a szerecsendió útjainak előnyei és hátrányai
A szerecsendió dió alatt végzett utazás pluszjai:
- a szerecsendió alacsony költsége és jogszerűsége páratlan;
- hosszú utazási idő (legfeljebb két nap nagy adagokban);
- kis adagokkal a szerecsendió egy egész nap enyhén füstölt kenderként viselkedik;
- könnyű és kellemes otkhodnyak (ha nem szakítja meg a szerecsendió útját);
- A megfelelő szerecsendió adagolásával elérheti a szükséges mélységet.
Hátrányos szerecsendió-utazások:
- hosszú cselekvés, sokan megterhelnek;
- a szerecsendió hosszának hosszú ideje miatt gondosan meg kell tervezni a következő napot;
- nagy dózisú dióval, rosszul hármas és házasságtörés lehetséges;
- szerecsendió undorító enni;
- lehetséges hasi fájdalom, vörös szemek;
- ha figyelmen kívül hagyja az utazásról szóló tanácsot, akkor van egy esély arra, hogy egy kemény otkhodnyakot és egy erős csapást kapjon a májra.
A szerecsendió útjának szabályai
1. A szerecsendió felvételének feltételei. Üres gyomorban jobban vigye a szerecsendiót. Amikor szerecsendiót eszik a teljes gyomorban, a rossz hulladékszilárdság garantált, a fellépés gyengébb lesz, a gyomorfájdalom 3... 4 óra alatt lehetséges. Miután két-három órát nem eszik, megengedett (nem alkohol). Néhány óra elteltével lehet enni, lehetőleg folyadékokat, például levest és kakaót, de szükség esetén egy kicsit. Talán bármilyen emésztő tablettát használnak, minimalizálja a szerecsendió alkaloidjainak negatív hatásait, semmi sem fog fájni. A kemény és száraz étel az utazás során jobb, ha egyáltalán nem eszik. Röviden, szorosan figyelemmel kíséri az étkezést, ne fújja túl.
2. A szerecsendió fogyasztási formája. A szerecsendió diót csak zúzott formában vegyük, bifidobaktériumokat tartalmazó erjesztett tejtermékekkel keverve. Rendszeres kefir is alkalmas, a tej teljesen haszontalan és még káros is, a legjobb megoldás a "Bifidok" és a "Snowball". Talán a mézeskalács mézzel való használata: a mézet a szerecsendióhoz egy nagyon vastag textúrához keverjük. A szerecsendió szerint a méz még jobb. Jobb, ha nem rágja meg a dióféléket, káros a fogakra, és nagyon rosszul szívódik fel: jobb, ha kalapáccsal összezúzza őket, és dobja őket egy kávédarálóba, vagy dörzsölje át a reszelőn. Vásárlás szerecsendió formájában egy kalapács nem kívánatos.
3. A szerecsendió adagolása. Az utazáshoz szükséges szerecsendió mennyiségét a következőképpen számítjuk ki: 0,33 gramm anya szükséges 1 kg súlyra, azaz 15... 20 grammra 60 kg emberi tömegre. Amikor több mint 20 grammot fogyasztanak a szerecsendió, gondosan fel kell készülnie az utazásra. Gyakran használva a szervezet toleranciát alakít ki a szerecsendió számára; ahhoz, hogy legyőzzük, elegendő, ha szünetet tartunk triptyben, vagy keverjük össze a szerecsendiót ipomoea magokkal, vagy fokozatosan növeljük a szerecsendió adagját. Mogyorót vásárolva elegendő a frissességtől függően 4... 5 dió bevétele - ez elegendő árrés.
4. A szerecsendió útjának indulási ideje. Vegyük jobban a diót reggel vagy ebéd közben. A szerecsendió hatása másképp kezdődik, átlagosan 3,5... 4 óra elteltével, a hatás csúcsa körülbelül 8 órával a fogyasztás után kezdődik. Az értelemben nincs értelme, hogy esténként elkezdjük a szerecsendió útját, különösen, ha lefeküdni akarsz.
Első példa: 18.00-kor evett szerecsendiót. A hatás 22: 00-23: 00 között kezdődik, az utazás csúcsa 02.00 óra. Szüksége van rá?! Gyenge fellépést garantál az utazás utáni egész nap; talán egész nap felébred.
A második számú példa: a szerecsendiót 13.00-kor vették. A hatások 17.00-kor kezdődnek, a szerecsendió legmagasabb akciója 20.00... 21.00. Reggel nagyon gyenge maradék hatás vagy könnyűhulladék keletkezik.
5. A szerecsendió keveredik más anyagokkal. Sok pszichonauta úgy véli, hogy az ipomoea tökéletes. Valaki megpróbálta összekeverni a szerecsendiót dextrometorfánnal (DXM), de nagyon veszélyes az életre. Lehetséges marihuána nakurka a szerecsendió út során. Erősen ellenjavallt alkohol. Más anyagokkal a szerecsendió anyaga rossz és lehetséges mérgezést okoz. Ha erőteljes anyagokkal kísérletezünk, légy óvatos. A koffein felgyorsítja a szerecsendió izomzatának működését, de lehetnek szívproblémák: nagyon nagy terhelés.
6. Művelet szerecsendió. A szerecsendió trippe esetén a szerecsendió tapintható hallucinációi lehetségesek, azaz a végtagok viselkedésével járó hallucinációk (valami, ami repedések, ropogások nyílnak). Van egyfajta eufória, több fizikai. A mozgások esetleges károsodása, ha nagy mennyiségű diót eszik. A memória és a koncentráció romlik, az idő-nyújtás, a fokozott színtelítettség, a jelenlét-hatás találkoznak. Javasoljuk, hogy az utazás idejét a szerecsendió melegen töltse. Lehetséges és az utcán, feltéve, hogy az udvar nyáron van. Nézzen filmeket erőszak nélkül: komédia, fantázia, rajzfilmek. A zene hallgatása utazás közben lehetséges és még szükséges, de nem nehéz. Néhányan a szerecsendió alatt azt tanácsolják, hogy szexeljenek - valójában csak erre próbálkozhat. Nagyon jó, ha mindkét partner utazik.
Figyelmeztetés a Muscatba való utazás előtt
Ne becsülje alá a szerecsendiót. Fogalmad sincs arról, hogy hány embert döbbent meg a cselekedete, és ez annak a ténynek köszönhető, hogy a szerecsendió nagyon hosszú idő után (legfeljebb négy óra) kezd, és nem észrevehetően, nem hullámokban, hanem folyamatosan növekszik a pihenés nélkül. Ne gondolj arra, hogy „felzárkózzon” ebben az időben (vagyis vegyen fel egy extra adagot a szerecsendióból az utazás fokozásához)!
A szerecsendió nem gyógyszer, és nem függőséget okoz. A törvény nem tiltja, jogilag fűszerként értékesítik. A Muscat egy erős, pszichedelikus közeg, sok tápanyagot és vitamint, de még inkább káros anyagokat tartalmaz. Ha nagy mennyiségben veszik el, az eufória állapotához vezet. A szerecsendió által okozott mérgezés nem a szerecsendió, hanem a gyomor emésztő funkciójának megsértése. Éppen ezért ajánlott a diéta után a diétát követni, csak levesek és itallevek, teák, kakaó fogyasztása.
http://baronsamedizimo.livejournal.com/17182.htmlEgész szerecsendió
Talán az univerzálisságában a szerecsendió utat ad (és még akkor is ez vitathatatlan), csak a fekete borsra - az alkalmazás területe olyan széles. Ezért meg kell tudni a tulajdonságait a konyhájában fűszereket alkalmazó személynek. A szerecsendió kivonásához szinte meg kell ismételnie a Koshchey Immortal győztes szerepét - egy magas (legfeljebb 20 m magas) örökzöld illatos muskatnik-fát (Myristica fragraus) találni, amelynek hazája a Molukák, hogy érett, félbevágó gyümölcsöt húzzon ki egy dió egy csont, bőrnadrágot viselő - pericarp, finoman, anélkül, hogy megsemmisítené a zsákot, húzza ki a csontot, szárítsa meg egy hónapig, felmelegíti a szitát hővel a faszén ragyogásából az alsó részből, és külön-külön, csak napsütésben, egy nap alatt, szárítsa meg a halasztott pericarpot, majd szakítsa meg a dióhéjat, és csak akkor kapja meg az eledelt vetőmagot - a kívánt fűszert.
Szárított pericarp is megy az oka, ez egy másik fűszer, amely több szinonim nevek: szerecsendió, szőnyeg, mace.
Természetesen a fűszerek modern szeretője nem feltétlenül mászik a fákat. Elég elég ahhoz, hogy szerecsendiót vásároljon, amelynek fő beszállítói ma India, Srí Lanka, Indonézia, Kína, Szingapúr, Brazília, Trinidad. És vásárolva, érdemes megjegyezni, hogy egy kalapács formájában, és még helytelenül lezárva, ez a fűszer nagyon gyorsan elveszíti tulajdonságait. Ezért a szerecsendió megvásárlása jobb egész, aprítás vagy habarcs segítségével közvetlenül használat előtt. Ezen túlmenően a vevőnek tisztában kell lennie azzal, hogy többféle szerecsendió van a piacon. A legjobbak az ovoidok,
inkább egy hosszúkás, irányítható forma.
Meglehetősen jellegzetes vénák láthatók a szerecsendióban,
és a számuk szerint még a spice minőségét is megítélhetik - annál inkább a borostyán, annál jobb a szerecsendió minősége.
A szerecsendió aromája nagyon erős, ugyanakkor édes és keserű, friss és csípős, figyelemre méltó az a tény, hogy nagyon szerényen bevezetett, aktívan bővíti az étel ízét. Úgy tartják, hogy a szerecsendió leginkább a csokoládéra, a cukrászatra, a sajtokra, a tojásra, a kolbászra, az italokra, beleértve az alkoholtartalmúakat is, de valójában sokkal szélesebb. Lényegében a szerecsendió nem más, mint egy univerzális ízesítőszer - az íz katalizátora, amely szinte homeopátiás dózissal képes az ételek ízminőségének jelentős javítására és javítására. A szerecsendió színének aromája különbözik: zavaros, sűrűbb, finomabb és tűlevelű. A gyengédsége rendkívül félretette a tejtermékeket: tejleveseket, túrós csészéket, sajttorta. Más ízletes ételeket is tartalmaz: finom szószok, tenger gyümölcsei, finom tojásételek.
Gyakran előfordul, hogy a szerecsendió és a szerecsendió színe párhuzamosan jelenik meg, egymást kölcsönösen kiegészítve, és részvételük sokfajta univerzális felhasználású, többnemzetiségű nemzeti keverékre jellemző: indiai Garam Masala, marokkói ras el Hanut, Tunéziai Galat Dagga, különböző, már meglehetősen nemzetközi curry és mások. Az orosz konyhában a szerecsendió is megkóstolt, hiszen a portugál navigátorok először ezt a fűszereket az európai szakemberek rendelkezésére bocsátották, majd francia hatással a szerecsendió orosz főzéshez jutott, ahol olyan szokásos volt, mintha század óta ismert. Azonban nem csak a szerecsendió erős fűszer, ez a dolog is nagyon veszélyes. Végül is, a Paracelsus története kifejezetten alkalmas az illatos magra: "Minden méreg és minden gyógyszer. A lényeg csak dózisban van." A szerecsendió szokásos adagja körülbelül 1: 5000. Ugyanakkor a kész étel egy részének csak egy tizede lesz ennek a fűszernek. És két vagy több egész dióból (5-10 gr.) Egyetlen dózisban bevéve, erős hallucinogénként nyilvánul meg. Igaz, az ilyen nagy mennyiségű igazán erős fűszer nem valószínű, hogy véletlenszerűen eszik, anélkül, hogy erre külön feladat lett volna. Végtére is, a szokásos receptek nem igényelnek több mint fél teáskanál diót (és sok esetben még kevésbé), ha csak azért, mert a nagy mennyiségű szerecsendió könnyedén más ízeket tartalmaz az ételben.
Önmagának értékelje a szerecsendió (vagy a szerecsendióval való keveréke) ízesítő szerként végzett kiváló munkáját, próbálja ki a legegyszerűbb és legismertebb dolgokkal. Adjunk hozzá egy kis (a teáskanál negyedik részét) reszelt diót az omletthez, amikor megvertük a tojásokat, és látni fogod, hogy a végső íze gazdagodik és játszani fog. Megszórjuk őket, csak egy kicsit szeletelt narancsot a tequila alatt. Add hozzá a szerecsendiót, készítsen kakaót vagy akár kompót. Ne felejtsük el, és dolgozzon finom töltelékkel, például csirke vagy hal. Csak egy csipetnyi földimogyoró és az ebből származó húsgombóc íze megfelel a legszebb elvárásainak. Egy kis szerecsendió (vagy még jobb - a szerecsendió színéből származó tejleves) egyáltalán nem zavarja a szokásos burgonyapürével. A feltárt forró fül? Szóval, merészebb is, itt van, egy kés csúcsán, sáfrány mellett. A szerecsendió nagyon kis adagjai megnyugtatóak, és enyhíthetik a feszültséget vagy az izgalmat, és egy kicsit nagyobb dózisokat, ellenkezőleg, izgatják és dolgozhatnak aphrodisiacként - olyan anyagként, amely növeli a szerelmesek vonzódását egymáshoz.