Legfontosabb Tea

Hogyan nő a papaya - a dinnye fa gyümölcsét

A papaya vagy a dinnyefa olyan, mint egy pálmafa, de fás növény. Mexikó és Közép-Amerika a papaya őshonos területei. Ez az üzem nagyon korlátozott az aktív növekedésre és gyümölcsösségre alkalmas éghajlati viszonyok között. Még a rövid távú fagyhatás is károsítja a papaya fát, és a hosszan tartó hideg elpusztítja. A papaya jól mesterséges tartályokban és mérsékelt páratartalmú és talajhőmérsékletű üvegházakban nő.

Papaya nem hosszú életű, hanem növekszik, mint egy nagy fű, elérve a 15 méter magas. A központi törzsből az oldalsó ágak nem nőnek, kivéve a sérülések esetét. A növény minden része latexet tartalmaz. A papaya hordó üreges, zöld vagy sötét lila színű, egyenesen a lehullott levelekből származó hegek nyomaival. Az alaptest törzsének átmérője eléri a 30 cm-t.

A papaya levelek közvetlenül a szár tetejéből szinte vízszintes petiolákon spirálisan nőnek, néha akár 90 cm hosszúak is. A lemez felülete több, legfeljebb 9 darab, sárgás bordákkal és vénákkal rendelkező szegmensekre oszlik. A lap élettartama 4-6 hónap.

A törzsön, a levelek alapjain, rövid petiolákon, húsos virágok alakulnak ki öt szirmokkal és könnyű aromával. Egyes növényekben csak női virágok vagy csak hím virágok nőnek, néha biszexuális példányok találhatók. A papaya fája padlójának megváltoztatása az év folyamán magas nyári hőmérsékleten történhet. Egy férfi vagy biszexuális növény nősténysé válhat, miután elvesztette a felsőt. Milyen a beporzás, a papaya nem ismert. Feltételezhető, hogy a beporzók szél vagy lepkék. A jó hozam eléréséhez általában mesterséges beporzás szükséges.

Kétféle papaya van: hawaii és mexikói. A szupermarketekben általában pontosan Hawaii fajtákat láthat. Gyümölcsük körte alakú, 0,5 kg-ig nő, érett sárga bőrrel. A gyümölcs húsa világos narancssárga vagy rózsaszínű, a közepén kis fekete magok vannak. A Hawaii fajták könnyebb összegyűjtése, mert a papaya fák ritkán nőnek 2,5 méter felett.

A mexikói papayák sokkal nagyobbak, gyümölcsük súlya akár 5 kg. Húsuk sárga, narancs vagy rózsaszín lehet a fajtától függően. Íze kevésbé telített, mint a Hawaii rokonoké, de még mindig elég kellemes. Az érett papaya gyümölcs lédús, édes és dinnyeszerű aromájú. A gyümölcsök és a levelek papainot tartalmaznak, ami segít az emésztésben, és a hús lágyítására szolgál. A papaya magok ehetőek és fűszeres ízűek, kissé emlékeztetnek a fekete borsra.

Hogyan nő a papaya.

A Papayas melegebb, napsütötte és legmelegebb helyeken szeretne nőni. Célszerű védeni a fákat az állandó szélektől és a túlságosan nedves területekről, ahol az esővíz felhalmozódik. A papaya meleg, jól elvezetett talajokon nő. A felesleges nedvesség gyorsan elpusztítja a növényt. A talajnak hideg időben nedvesnek kell lennie és száraznak kell lennie. A sós víz vagy a talaj Melonfa nem tolerál.

Öntözés a papaya termesztésekor a legfontosabb szempont. A gyökérrothadás elkerülése érdekében a növényeket szárazon kell tartani. De elegendő vízre van szükség ahhoz, hogy nagy levelek maradjanak. A fagy által károsított fa leginkább a gyökérrothadásra hajlamos.

A papaya gyorsan növekvő növény, ezért a nitrogén műtrágyák rendszeres használatát igényli. Gyakran használnak koncentrált szerves trágyákat, például madárürüléket. A fa nem igényel metszést, noha egyes gazdálkodók a palántákat összenyomják, hogy az egyik központi helyett több hajtást fejlesszenek ki.

Az egészséges növekedéshez és a papaya termesztéséhez nyári hő és fagymentes éghajlat szükséges. Ezeket a feltételeket mesterségesen lehet biztosítani olyan keretek kialakításával, amelyek magukban foglalják a növény körül az anyagokat, és további hőforrásokat szerveznek. A hosszan tartó hideg, még negatív hőmérséklet nélkül is, negatív hatással van a növekedésre és a gyümölcsösödésre. A mexikói papayák sokkal keményebbek, mint a Hawaii fajták.

A papayákat általában magok szaporítják. Tisztított formában csíráznak steril talajban, majd nyitott talajba ültetik őket. Ideális körülmények között a magok körülbelül két hét alatt csíráznak, de ez a folyamat három-öt hétig tarthat. A magról nevelt növények általában 9-12 hónapos korban virágoznak.

A papaya fák nagyon érzékenyek a transzplantációra, és nem tolerálják a gyökérkárosodást. Ezért csak egyszer kerülnek átültetésre, amikor a nyílt terepen állandó helyre kerülnek át, míg a földes teret érintetlenül kell tartani. A dugványok szaporíthatók, de ez a folyamat fáradságosabb, bár az ilyen papaya növekszik a szülő növény genetikai példányaként, és korábban gyümölcsöt kezd.

A papaya gyümölcs termése betakarítható, amikor a gyümölcs bőre sárgássá válik. Több napos szobahőmérsékleten történő érlelés után a gyümölcs majdnem teljesen sárga lesz, és kissé puha tapintású. Ha egy fáról sötétzöld gyümölcsöt választ, akkor lehetetlen lesz a megfelelő érés elérése, és ennek következtében az ízminősége szenved. Az érett gyümölcsöket 7 hétig tárolhatjuk három hétig. A zöld papaya gyümölcsök nem fogyaszthatók nyersen a latex jelenléte miatt, ezért ezek a formák gyakran főznek, mint zöldségek.

http://proavokado.ru/papajja/kak-rastet-derevo-papajja.shtml

C B E T S

Természetesen Papaya nem növekszik, de a boltok polcain látható. Ezek a bogyók nem tűnnek nagyon vonzónak: a bogyók egyáltalán nem néz ki, nem a megfelelő formájúak, a héja színe mérgező zöld, és az íze nem különösebben kóstolt. Az egyik fórumból szó szerint azt mondták: „Ritka szar!”. Az alábbi képen a papaya azonosításához jó képzelet szükséges.

Papaya - dinnye fa

És pontosan, a papaya úgy néz ki, mint egy dinnyefa. Ez a látvány arra késztetett, hogy többet tudjon meg róla: hol nő a papaya, miért - dinnyefa, miért nincsenek levelek és annyi gyümölcs a csupasz és nem annyira erős törzsön.

Hol és hogyan nő a papaya

Papaya nő, ahol meleg és nedves: Indiában, Brazíliában, Kubában, Mexikóban, Közép-Amerikában, a trópusokon. Afrikában nőhet, olyan helyeken, ahol a hő mellett megfelelő páratartalom is van. Több északi országban próbálják növekedni, de az üzem nem tolerálja az alacsony hőmérsékletet, és ez csak az üvegházban lehetséges. Megpróbálhat otthon papanát ültetni és növeszteni. A magjaival és dugványaival szaporítva.

  • a magokat érett, lágy gyümölcsökből szedik
  • kis konténerekbe ültetve
  • 1 mag

A gyökerek a földi kóma felső rétegében találhatók. Nem szeretik, amikor a talaj kiszárad. A felesleges nedvesség rothadás. Szükséges a pontos transzplantáció növekedéséhez egy nagy tartályban. Papaya gyorsan fejlődik és fejlődik. Természetes körülmények között eléri a nyolc méteres magasságot. Hat hónapon belül virágzik, és ugyanabban az évben a gyümölcs érik.

És ott vannak (a képen látható) a törzs azon részén, ahol nincsenek ágak és levelek, amelyek furcsának tűnnek a szokásos használat nélkül. Maga a csomagtartó belsejében üreges, és a növényt fűnek tekintik (egy 3 szintes házból gyomnövény)! Valószínűleg azért, mert a fű, a növény csak öt évvel azután hal meg. Otthon a papaya soha nem olyan magas.

Miért dinnye fa

Furcsa módon a papaya a sárgadinnye tök kultúrájának, és ezáltal a dinnyefa rokonának. A magában lévő magok olyanok, mint egy dinnye. Az érett bogyók íze is hasonlít a dinnyére és még édesebbre, mint a dinnye. Az érett gyümölcsök sárgaek, mint a dinnye színe, lágyak és gyorsan romlanak, így éretlenek. Időbe telik az érés.

A zöld, éretlen papaya mindig a boltokban kerül értékesítésre, ezért úgy tűnik, hogy „ritka szar”. És csak pihenni kell, és el kell jutnia a feltételhez.

Mi a hasznos papaya

Ami hasznos papaya, már régóta megvizsgálták és számos gyógyászati ​​tulajdonságát találták. Először éretlen gyümölcsökből nyerik és használják

Az emésztést javító enzimek előállítására, a fekélyek gyógyulásának elősegítésére és a gyomor-bélrendszer egyéb betegségeinek kezelésére használják.

forró vízzel főzzük, ragaszkodjunk és használjunk ugyanarra a célra. még

a gerinc és a vaszkuláris trombózis betegségeinek kezelésére használják. Ezen kívül

tónusos és baktericid hatásúak. A papaya számos makro- és mikrotápanyagot, vitamint, savat tartalmaz. Használják

és nem csak gyógyászati ​​célokra, hanem háztartási és kozmetikai célokra is. A kötelek nagyon erős kéregből készülnek, és a friss bogyós gyümölcsök sűrűsége tökéletesen tisztítja és fehéríti a bőrt.

Hogyan kell enni papaya

Az előző szövegből már eldöntheti, hogyan kell a papaya-t enni. Frissen és szárítva, lekvárral, lekvárral és italokkal készül, hozzáadódik a különféle finomságokhoz, töltött és gyümölcssalátákhoz.

A gyümölcssaláta esetében érett papaya vágják kockákra, és tejföllel fűszerezik. Opcionálisan hozzáadhat más gyümölcsöt és cukrot is.

Papaya saláta garnélarákkal: 1 papaya gyümölcs, fél kilométer garnélarák, zeller gally, metélőhagyma, olaj, bors és só. A papaya szeletekre vágódik, enyhén sült és párolt; Garnélarák hámozott és fokhagymás vajban sült. Az összetevőket egyesítik, zeller, só, bors hozzáadása és az egészet további 1 percig melegítjük. Most a saláta kész enni.

Garnélarák helyett sonkát vehetsz fel, és álmodhatsz és egy papaya tálat készíthetsz magaddal.

Nos, itt. Most már tudjuk, hol nő a papaya, miért nevezik sárgadinnye-fa, gyógyászati ​​tulajdonságai és a papaiák használata.

Te veled volt Tamara Janus.

Ha szeretné megismerni az új közzétett cikkeket, írja be a nevét és e-mailjét a bal oldali sávon található előfizetési formanyomtatványon. És azonnal értesítést kap.

http://moitsvety.ru/virashchivanie-v-grunte/gde-rastet-papayya-dyinnoe-derevo

Hol nő és milyen papaya néz ki, a gyümölcs előnyös tulajdonságai

A Papaya a törpe család Karik nemzetségének fás növénye. Ez egy alacsony pálmafa, átlagosan eléri egy kicsit több, mint tíz méter magas, Mexikó és Amerika középső területei a növekedés szülőhelyének tekintendők. Az éghajlati viszonyok korlátozzák, mivel még a kis fagyok is elpusztíthatják a növényt, de mesterségesen létrehozott körülmények között jól növekszik egy bizonyos hőmérsékleten és páratartalom mellett.

A vadonban a papaya megtalálható Ázsiában és trópusi Amerikában. Hazánk déli részén is vannak kísérleti ültetvények, mivel gyümölcsfáknak tekintik, de ahol termesztik, termesztik az éghajlati viszonyoknak megfelelő fajtákat.

Növény leírása

A fa csak néhány éve növekszik, ezért nem lehet hosszú májnak nevezni, hanem egyenes törzsével, amely teljesen mentes az oldalsó hajtásoktól. A csomagtartó színe zöld vagy sötét lila, nincs magja, az alapja egy kicsit több mint harminc centiméter. A levelek meglehetősen nagy átmérőjűek, a szár felső részén, a palchatorassky-ban, hosszú petiolákkal. A levelek a növényen legfeljebb hat hónapig tárolhatók, majd leesnek.

A levelek tengelyeiben szeletek alakulnak ki, később nagy gyümölcsökké, narancssárga vagy sárga színűekké válnak, akár 8 kilogrammra is nőhetnek. Növények csak női vagy férfi lábakkal vannak, de vegyes virágzás is van. A virágok szennyeződése előfordul, talán szél vagy rovarok segítségével, ez nem teljesen ismert, de a magasabb hozam elérése érdekében a papayákat mesterségesen beporozzák.

Mivel a papaya gyümölcsökkel néz ki, nagyon érdekes látvány, a gyümölcsök úgy vannak elrendezve, mint a klaszterek, amelyek felülről lefelé lógnak.

A papaya típusai

Ennek a növénynek, a hawaii és a mexikói fajtának főleg két típusa van.

  1. Hawaii papaya fajták jobban hasonlítanak az alakjukhoz, mint egy körte, súlya akár fél kilogramm. Érett állapotban sárga bőrük van. A gyümölcs belsejében lévő hús, rózsaszínű vagy világos narancssárga, fekete kis magokkal, a dinnye íze. Ez a fajta rövid és felnőtt állapotban van, ritkán haladja meg a két és fél métert, ami jelentősen leegyszerűsíti a betakarítást.
  2. A mexikói fajok különböznek a Hawaiiáktól a nagyobb gyümölcsökben, amelyek majdnem öt kilogrammra nőhetnek. A fajtától függően a hús rózsaszín, sárga és narancssárga színű lehet. Igen, és ízlés szerint kissé rosszabb, mint a hawaii, de érett, kellemes, ízletes is, és érett dinnye aromája is van.
  3. Ha magról beszélünk, kicsit keserűek, hasonlítanak a fekete bors ízére, ők is használják az ételeket. A helyiek a hús előkészítés közbeni lágyítására használják.
  4. Vannak más fajták is: vad papaya, Fülöp-szigetek, hegyi, torpedó, holland és vörös hölgyek.

Növénytermesztés

A növény termesztésekor válasszon ki egy jól elvezetett talajt és megemelt területeket, mivel nem tolerálja a túlzott nedvességet. Kívánatos, hogy a talaj termékeny és semleges legyen, így a savas talaj elpusztíthatja a növényt.

A helyet jó napsugárzással választják ki és a szélből zárva, meleg időben a talaj állandó nedvesítést igényel, míg hidegben száraznak kell lennie. A helyes öntözés fontos a jó papaya növekedés és a gyökér rothadás figyelmeztetések szempontjából.

Mivel ez a növény nagyon gyorsan növekszik, folyamatosan igényel további nitrogéntrágyát és koncentrált szerves trágyákat, különösen madárürülékeket.

A papaya növény nem igényel metszést, de egyes kertészek néha csípőt csípnek, hogy további oldalsó hajtásokat kapjanak.

Papaya gyümölcs reprodukció

A papaya többnyire vetőmaggal szaporodik. A homokból, a talajból és a humuszból álló steril talajot ültetésre készítjük, csészékbe vagy kis nedvességtartalmú kis tartályba vetve, több mag esetében, legfeljebb három. A kialakult ideális körülmények között a vetőmag csírázási ideje akár két hétig is eltarthat, de általában egy hónappal és egy kicsivel kevesebbet jelennek meg.

Miután a növények kicsit nőttek, hagyjuk a legerősebb hajtást, a többit eltávolítjuk. Miután a növények erősebbek, nagyon óvatosan átültetik őket egy állandó növekedési helyre, hogy ne károsítsák a gyökérrendszert. Mivel nem szeretik a transzplantációt, ezt a folyamatot csak egyszer végezzük el. Egy állandó helyre való átültetéskor két vagy három növényt ültetnek az előkészített kútba, hogy később csak az egészségesebb és legerősebb csemetéket hagyják el.

Szaporíthatja ezt az egészséges gyümölcsöt és dugványokat. De ez eléggé fáradságos folyamat és a virág, ezzel a szaporodási módszerrel, csak néhány év után kezdődik.

Betegségek és kártevők

Ennek a növénynek a fő kártevőit levéltetveknek és pókatkáknak tekintik, hogy megakadályozzák őket, hogy azokat elpusztítsák. A papaya egyik betegsége a lisztharmat, amely hosszú esőzések és hűvös időjárás esetén is előfordulhat, a réz-szulfátot a probléma kiküszöbölésére használják.

Hasznos tulajdonságok

Papaya egy egzotikus trópusi gyümölcs több mint egy évszázada ismert előnyös tulajdonságait. Hasznos tulajdonságait a főzés során használt gyógyászatban használják. A hasznos gyümölcs összetétele:

A Papaya egy ízletes és egészséges termék, amely nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Kompozíciója magában foglalja a papain enzimet, amellyel lebontja az állatok húsában található nehézfehérje-vegyületeket. Ezért, ameddig a papaya a hústermékek lágyítására szolgál, főzés közben hozzáadja. Ennek a növénynek az érett gyümölcsét frissen fogyasztják, az éretleneket szükségszerűen hőkezelésnek kell alávetni, mivel nagy mennyiségű latexet tartalmaznak.

Az erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező papaya használata számos betegség megelőzésére szolgál.

  1. Ennek a gyümölcsnek a rendszeres fogyasztása segít normalizálni a gyomor-bél traktus munkáját, mivel a pápin és a papaya szerves savai segítenek az étel jobb emésztésében. Gyümölcsök gyomorfekélyben és magas savasságú gastritisben, gyulladáscsökkentő hatású.
  2. Használja a terméket, hogy javítsa az immunitást, különösen annak alkalmazása javasolt azok számára, akik gyakran érzékenyek a megfázásra. Javítja a bél mikroflórát, ami szintén pozitív hatást gyakorol az immunrendszerre.
  3. Hasznos gyümölcs a nők egészségére, csökkenti a premenstruációs fájdalmat. Gyulladásgátló tulajdonságokkal és vitaminok gazdag összetételével pozitív eredményeket ad a nőgyógyászati ​​betegségekben. A férfiaknál a test reproduktív funkciója helyreáll.
  4. Ez a növény segít a rák kezelésében, és jelentősen csökkenti annak előfordulásának kockázatát, és lassítja a fejlődés folyamatát a gyümölcsben található likopin miatt.
  5. A C-vitamin és a likopin gyümölcsének magas tartalma miatt sikeresen küzd a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásával, javítja a szív működését.
  6. Számos betegség ennek vagy az orgonának a gyulladásos folyamatain alapul. A papaya étkezése minimálisra csökkentheti ezeket a gyulladásokat.
  7. Az ilyen elengedhetetlen papaya gyümölcs nemcsak a különböző betegségek elleni küzdelem, hanem a nők szépségének helyreállítása, a ráncok megszabadulása és az epidermisz megvédése az ultraibolya sugarak negatív hatásaitól.

Emellett a papaya széles körben használatos a főzés során. Salátákból készültek, érett formában fogyasztják, mint tápláló és átfogó reggelit, amelyet hús- és halételek, levesek készítésénél, ízük javítása érdekében adnak hozzá. A húsos ételek töltelékében hasznos papaya éretlen gyümölcsét használják, ami különleges ízlést és kifinomultságot biztosít számukra. A papaya pépet szirupok készítésére használják, amelyeket alkoholos és alkoholmentes koktélok készítésére használnak.

A papaya gyümölcs ellenjavallatai

Gyakorlatilag, mint az összes trópusi gyümölcs, ez az egészséges gyümölcs rendelkezik saját ellenjavallatával, mint például a terhesség és a szoptatás, az alacsony vércukorszint, a papain és a latex allergia, a papaya nem ajánlott a következő művelet előtt legalább két hétig.

Minden más szempontból ez egy hihetetlenül ízletes és egészséges termék, amelyet szinte mindenki használhat, ugyanakkor meg kell felelnie az intézkedésnek.

http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/gde-rastet-i-kak-vyglyadit-papayya-poleznye-svoystva-frukta.html

Papaya előnyök és kár a testnek

Ma egy másik egzotikus gyümölcsről - papaya (dinnyefa vagy kenyérfa) fogunk beszélni, beszélni előnyös tulajdonságairól és ellenjavallatáról, megtudni, hogyan nő és hol. Az egyik informális név a „türelmetlen kertész fája”, mert a gyümölcsösítés a növekedés első évében kezdődik, és a tipikus élettartam átlagosan 5 év.

Ez a kultúra évszázadok óta ismert, ha nem több ezer éve. Bizonyíték van arra, hogy a papaiát a maja és az azték civilizációk termesztették. Oroszországban azonban a papaya nem különösebben kereslet és nagyon ritkán kerül forgalomba a szokásos élelmiszerboltokban. Ezért úgy tűnik, mint egy csoda. Ezután részletesebben ismertetjük a papaya-t és annak előnyös tulajdonságait és ellenjavallatait.

Ahol a papaya nő

Hiba, ha feltételezzük, hogy a papaya gyümölcs. Biológiailag ez egy bogyó. A bennszülött haza Dél-Amerika és Mexikó, ahol gyakran „fruta bomba” -nak nevezik. Most a papaya nő a legtöbb régióban, ahol megfelelő éghajlat van. A tengerentúli "dinnye" termesztése az orosz éghajlatban keményen fog dolgozni, és megfelelő éghajlaton a pálmafákon növekszik, a "Karika" nemzetséghez tartozik.

A fa törzse vékony és sima, a legjellemzőbb hossza 5 és 10 méter között van, akár 70 cm-es magasságban, a magasság 35 cm-re, az emberi fogyasztásra alkalmas gyümölcs minimális súlya, legalább fél kilogramm, bár valóban gigantikus példányok legfeljebb hét kilogramm tömegű. A termesztés a növekvő gyümölcsök nem igényel sok erőt, a kultúra nagyon szerény.

Jelenleg Dél-Amerikában, Brazíliában, Kubában, Nigériában nő, ahol a trópusok uralkodnak. Az Unió idején próbálták alkalmazkodni a szigorúbb éghajlatunkhoz, de sajnos nem sikerült.

Hogy néz ki a papaya

Elosztották a papaya két fő típusát. Külsőleg nagyon könnyen megkülönböztethetők egymástól:

  • Hawaii fajok kis gyümölcsökkel rendelkeznek;
  • A mexikói fajokat nagy gyümölcsök jellemzik.

A papaya gyümölcs vizuálisan leírható a következőképpen: narancssárga színű körte alakú gyümölcs, kevésbé gyakran sárga vagy zöld virágok. A héja vastag és sima. Az átlagos súly általában 3 kg. A gyümölcs húsa zöld vagy sárga. Az érett gyümölcsöket kifejezett, jellegzetes narancssárga és vörös színárnyalattal lehet értékelni. Ajánlott fogyasztásra. A gyümölcs belsejében körülbelül 700 darab mennyiségű mag van.

Nagyon fontos megjegyezni, hogy az éretlen papaya gyümölcspépe számos mikroszkopikus csővel van áthatolva, és a tejes sapka áthalad rajtuk. Ebben az esetben nem kell egyáltalán beszélni az előnyökről. A veszély nagy számú alkaloidban rejlik. Amikor érett, a mérgezés veszélye eltűnik. A tüneti mérgezés a gyomor-bélrendszer rendellenességeként, a gyomor fájdalmában, különböző allergiás reakciókban nyilvánulhat meg.

Hogyan válasszunk egy érett papaya-t?

A papaya kiválasztása hasonlít a gyümölcs választásához. Először vizuálisan meg kell vizsgálnia a magzatot, hogy felmérje a magzat keménységét és aromás tulajdonságait.

A gyümölcsnek rugalmasnak kell lennie, nem szabad az ujjak alá nyomni. Az érett gyümölcs mindig egyenletes és telített.

A felszínen nincsenek horpadás, foltok. A fekete pontok és a szürke patina a korrupció jele. A gyümölcs bőre nem ragyoghat természetellenesen. Nem látható a látható károsodás - a repedések, a bőr részleges hiánya - megtagadják a vásárlást és az étkezést. A gyűrött vagy deformálódott papaya szintén nem kívánatos megszerzés, a rothadó folyamatok belülről indulhatnak.

A nedves vagy ragacsos felület szintén nem kívánatos, általában ez azt jelenti, hogy vegyi anyagokkal kezeljük az értékesítési időszak meghosszabbítását, és mesterségesen meg kell őrizni a vonzó bemutatást.

A gyümölcs illata hasonlít az erdei málna illatára. A szag és a túlzott keménység hiánya, valamint az egyenetlen színezés a papaya érettségének jeleit mutatja, az ilyen gyümölcsök mérgezhetők. Papayák otthonra érésre hagyhatók, de az íze már elveszik.

Vágáskor lédús pépet fogunk látni, közepén egy üreg van magokkal. A hús íze közel áll a dinnyéhez. Magukat a magokat általában nem eszik, de a helyiek használják, hogy őrölt fekete borshoz hasonlítsanak.

A korrupció gyanúja esetén el kell utasítania a másolat megvásárlását. Az előny csak érett és jól megőrzött gyümölcsöt hoz.

Hogyan kell enni papaya

Szárított papaya - szárított gyümölcsök. T Ezt adalékanyag használata nélkül száríthatjuk, vagy cukrozott gyümölcsként készíthetjük el. Ha adalékanyagok használata nélkül készül, akkor a felesleges folyadékkomponens eltávolítására melegítő levegővel történő fúvási eljárást alkalmazunk. Ebben az esetben az eltarthatósági időtartam hosszabb lesz, mint amikor a cukorszirupot természetes tartósítószerként használják. Cukor hozzáadása nélkül az előnyök nagyobbak, a kalória kevesebb. A joghurthoz, fagylalthoz egyszerűen hozzáadhatod a könnyű gyümölcs snacket. A szárított papaya diétás terméknek tekinthető, mivel egy 40 g-os adagnak csak 20 kalóriája van, és ez csak a szükséges napi bevitel 1% -a. Ezenkívül ízletes és egészséges. A papaya előnyei többfunkciósak.

A dinnyefa gyümölcsei ízletesek és egészségesek. Papaya íze olyan, mint egy ismerős dinnye. A hawaii papaya hagyományosan nyers, mint sok más egzotikus összetevő a kulináris ételekben. A fő ételekhez ajánlott papaya fogyasztása, mivel az általunk vizsgált egzotikus pozitív hatással van az emberi emésztőrendszerre, és javítja az élelmiszer felszívódását. Azok, akik nem ismerik a papaya-t, csodálkoznak, hogyan kell tisztítani? Általában a gyümölcsöt két részre vágjuk, a magokat kanállal eltávolítjuk, a héjat késsel vágjuk le, szeletekre vagy szeletekre vágjuk. Itt látjuk a nyilvánvaló hasonlóságot a megszokott dinnyével. Azt mondják, hogy tökéletesen kombinálva van a citrom vagy narancslével. Gyümölcsöket a tűzön is meg lehet sült kenyér illatával.

Általánosságban elmondható, hogy a receptben sok papaya van a receptben: rizzsel és papaya hússal töltve, a gyümölcssaláták, desszertek, dzsemek, konzervek összetevőjeként. És Thaiföldön például pörkölt halat éretlen gyümölcsök hozzáadásával. Gyakran a gyümölcspép a különböző mártások része. A szárított és őrölt magok nagyszerű alternatíva a forró paprika számára.

Összetétel és kalória papaya

A friss papaya kalciumtartalma 100 g-ra 48 kcal. Ha cukrozott papaya-t főz, akkor a kalóriatartalma 327 kcal. A 100 g-os bju alapú tartalom:

A papaya kandírozott gyümölcsök magas cukortartalmúak, magas cukortartalmuk miatt, ha szirupot használnak.

A gasztrointesztinális traktusban lévő termékek lebomlási sebességének és a glükózzá való átalakulás mértékének megjelenítéséhez olyan indikátor van, mint az élelmiszerek glikémiás indexe, és a glükóz a fő energiaforrás. Minél gyorsabb ez történik, annál magasabb ez az index. Az új érték 58-as szinten van.

Ami a vitaminokat illeti, nem csak egy csomó van, hanem egy teljes vitamin-tároló egy gyümölcsben, és nem csak előnyös. 100 grammonként vitaminok kerülnek bemutatásra:

  • béta-karotin - 0,276 mg
  • kolin - 6,1 mg
  • E-vitamin - 0,73 mg
  • tiamin - 0,027 mg
  • Riboflavin - 0,032 mg
  • A-vitamin - 55 mcg
  • Pantoténsav - 0,218 mg
  • piridoxin - 0,019
  • folsav - 38 mcg
  • phylloquinone - 2,6 mcg

Az ásványi anyagok közül foszfor, kalcium, kálium, vas, nátrium. Ismét látjuk, hogy egzotikus szépségünk és szokásos dinnye nagyon közel áll a vitamin komplexhez. A vitaminok kombinációjának köszönhetően előnyösebbek a gyümölcsök, mint a sárgarépa. De a papain, az emberi emésztési gyümölcsléhez hasonló enzim, különösen előnyös, már említettük, hogy a gyümölcspép jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra. A készítmény tartalmaz továbbá arginint is, amely természetes afrodiziákum, amely minőségileg növeli a hatékonyságot. Érdemes megjegyezni, hogy a vitamin-ásványi és kémiai összetétel a magzat érettségétől függ.

Mi a hasznos papaya

A papaya összetétele miatt a tulajdonságai változatosak és lehetővé teszik az emberi test különböző rendszereinek előnyeit. A papaya magjai palmitinsavat és olajsavat tartalmaznak - ezek a savak segítenek a rák megelőzésében.

Papain, a papaya-ban található természetes enzim segít megemészteni a fehérjeszinteket.

A papain előnye, hogy lebontja a rákos sejtekben jelenlévő fibrin fehérjét. A papain növényi enzim megakadályozza a tumorok és metasztázisok kialakulását a korai stádiumokban.

A papaya hasznos tulajdonságai

  • Megerősíti az immunrendszert, a gyulladásgátló tulajdonságoknak köszönhetően segít az emberi test elleni küzdelemben.
  • A papaya gyümölcse azok számára előnyös, akik figyelik a testtömeg-indexet. Sok különböző étrend van, beleértve a monodietet is.
  • A papaya előnyei szintén jelentősek a keringési rendszerben: csökken a koleszterinszint, az edények kiürülnek, és csökken a trombusképződés valószínűsége.
  • Ha helyileg alkalmazzák, azt hőégések, bőrirritáció rovarcsípések és ekcéma jelzi. A kozmetikusok a gyümölcslé hámlasztó szerként használják és a bőr gyulladásos folyamatainak szintezéséhez.
  • A fogszuvasodás megelőzéséről és a vérzésgumi csökkentéséről a fogorvosok szerint a papaya gyümölcspép rendszeres fogyasztásának előnyei.
  • Kontraindikációk hiányában a jól érlelt bogyók darabjait kétéves korú gyerekeknek ajánljuk, gyorsan felszívódik, tonizáló hatású.
  • A tengerentúli "dinnye" hozzájárul a toxinok eltávolításához a szervezetből.
  • Lassítja a retina öregedését

A napi 100-200 g papaya használata férfiaknál hozzájárul a szexuális aktivitás időtartamához és a szexuális aktivitás meghosszabbításához.

A nőstény testének terhesség alatt a dinnye egyszerűen egy folsavban gazdag lelet, amelyet a jövő anya egyszerűen csak az első trimeszterben igényel. Terhes nők esetében a fő előny a folsav tartalma. A papaya használata ebben az időben hozzájárul a magzat egészséges fejlődéséhez és megakadályozza a születési rendellenességeket. A korai terhesség korai, de mérsékelt használata csökkentheti a reggeli toxémia megnyilvánulását, megelőzi a székrekedést és a bél általános munkáját, mégpedig papainnak köszönhetően.

De emlékezve az egyéni intoleranciára és az esetleges allergiákra, a várandós anyák jobban konzultálhatnak orvosával.

A kandírozott papaya előnyei

Az egzotikus előnyökről beszélve lehetetlen, hogy ne vesszük észre a cukrozott gyümölcs hasznosságát. Ezek nem más, mint egy szeletelt cellulóz darab, erős és telített cukorszirupban főzve, majd szárítva. A végtermékben a nedvességtartalom nem haladhatja meg a 14-16 százalékot. Általában úgy néznek ki, mint szeletek, kis bárok, néha kockák formájában. A kandírozott papaya előnyei magasak és hasonlóak a friss cellulózhoz, de még mindig jóval alacsonyabbak a friss gyümölcsöknél. Ha a gyártó színezékeket, ízeket vagy más adalékanyagokat ad hozzá, akkor nem a kedvezményekről, hanem az ellenkezőjéről kell beszélnünk.

A fő előnye, hogy a vitaminok hosszabb ideig tartanak cukrozott gyümölcsökben, kényelem is van - gyors és egészséges snacket szervezhet.

Orvostudományban a papaya és a cukrozott papaya diuretikum és antibakteriális szerként javasolt. Rendszeres, de mérsékelt fogyasztással csökken a koleszterinszint, normalizálódik a májfunkció, és a bőr megfiatalodik. A népi orvostudományban az álmatlanság előnyei, mint az influenza természetes gyulladáscsökkentő hatása.

A papaya magok előnyei

A papaya magok használata szintén indokolt, kifejezett antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, ez hatékony a szalmonellózis, az Escherichia coli, a stafilokokkus fertőzések ellen.

Karpain (anthelmintikus alkaloid) küzd a parazita férgekkel.

A népi gyógyászatban a mészcukorra kevert szárított és őrölt magokat a máj cirrhosisának orvoslására használják. Az ilyen összetétel előnyeit megemlítjük, a máj komplex javulásának dinamikája a fenti komplexet követően.

Eltávolítják a méreganyagokat, valamint a pépet, ezáltal védve a veseelégtelenségtől.

De minden előnyükhöz az íze sok kívánnivalót hagy maga után - keserű és éles.

Csapat papaya

A papaya allergiája akkor fordulhat elő, ha túl sokat használ. Az előnyök és a károk ugyanazok a források - a kémiai összetétel, így összetétele igen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és minden szervezet különleges, és az egyéni intolerancia lehetséges.

Az alkaloid mérgezés közvetlen veszélye az éretlen gyümölcs használata, emellett az egyéni intolerancia hátterében álló allergiás reakciók anafilaxiás sokkhoz vezethetnek.

Az a tény, hogy a papaya serkenti az étvágyat, egy kétélű kard. Egyrészt - alacsony kalória, másrészt megnövekedett étvágy, ezért el kell döntenie: vagy ínyenc lesz, vagy egy figurát néz.

Kérjük, ne feledje, hogy egy ilyen „dinnye” nem a szokásos, és a testünk számára szokásos, gondosan használja. Kezdetben kis mennyiségben.

http://fructify.ru/frukty/papajya-polza-i-vred-dlya-organizma

Papaya Thaiföldön

A trópusi gyümölcsök nagy része vad, de a papaya szándékosan növekszik Thaiföldön, mivel hagyományos növénynek tekintik. A papaya gyümölcsök az ország számos nemzeti ételének fő összetevői. A vadon élő papaya nemcsak Délkelet-Ázsiában, hanem Latin- és Közép-Amerikában is megtalálható. A papaya előnye az egész évben gyors érés.

Hogy néz ki a papaya?

Papaya növekszik a trópusi fák nagy ága levelek, a magassága a fatörzsek elérheti a 10 méter. Sok turista gyakran összekeveri a papaya fákat kókuszdiócsokrokkal, mivel a zöld gyümölcs nagyon hasonlít ehhez az egzotikus gyümölcshöz. A papaya fa zöld levelek átmérője elérheti a 70 centimétert.

Az érett gyümölcsök színe sárgára vagy sárgára változik, és tapintásra is lágy. A thaiföldi polcokon lévő papaya nagy része világos narancssárga színű. Maguk a papaya gyümölcsök hosszúkás, ovális formájúak, ami jobban hasonlít a dinnye alakjához. Hosszúságban a papaya gyümölcsök elérhetik az 50 centimétert.

A papaya gyümölcs vagy zöldség?

A mai napig a Thaisok nem jutottak közös véleményhez arról, hogy a papaiák - gyümölcsök vagy zöldségek - melyik kategóriája. A növények tudományos osztályozója egyértelművé teszi, hogy a papaya nagy keresztfajú nemzetség. Ily módon a híres fehér káposzta, amelyről ismert, hogy növényi növény, a legnagyobb népességű.

Thaiföldön a papaya-t, gyümölcs- és zöldségfélék is használják. A papaya zöldségnek tekinthető, ha szilárd, éretlen és zöld bőrű. Ebben az esetben csak az ételek elkészítéséhez ajánlott, például saláták.

Szinte minden thaiföldi étterem várja vendégeit, hogy megkóstolhassák a különböző, friss, párolt vagy sült papaya ételeket. A legnépszerűbb ételek a papaya turisták körében:

  1. Először a Tam Som nevű salátát szinte minden nemzeti étteremben kínálják. Csípős, fűszeres íze van, melyet chili paprika és fokhagyma segítségével érünk el. A salátához fűszerhez adjunk zöld papaya gyümölcsöket és egy csomó szárított garnélarákot.
  2. A helyi lakosok érett papaya-t használnak, melyet lime vagy zöld citromlével öntenek, mint bőséges és átfogó reggelit.
  3. A thaiföldi tengerparti éttermekben zöld papaya-t adnak hozzá a hal- és húsételek főzéséhez, beleértve a levest, pirítóst és egyéb főételeket. A papaya jól halad a tenger gyümölcseivel.
  4. A zöld töltelékeket gyakran használják hústöltelékben, hogy az edény finomabbá és finomabbá váljon. Egy hagyományos thaiföldi étel a papaya segítségével töltött hús, párolt rizs és fűszerek.

Ha a papaya lédús és érett húsú, akkor gyümölcsnek tekintik. Ebben a formában szokás, hogy egyedül használjuk, adjunk hozzá fagylalthoz vagy más édességekhez. Gyakran szirupokra készülnek gyümölcsök, amelyeket ezután alkoholos és alkoholmentes koktélokhoz adnak.

Mikor van a papaya szezon Thaiföldön?

A Papaya egész évben január és december között növekszik. Következésképpen mindig látható az üzletek vagy piacok harisnya, valamint a helyi thai ételeket papaya hozzáadásával is megkóstolhatja.

A turisták számára az utcai standokon lévő helyiek és a standokon már megtisztított és kis tálcákra vágott papaya-t árulnak. Egy kis tálca ára kb. 15-25 baht.

A 16. század óta Thaiföldön a papaya megnyugtatta a helyi lakosságot, és azóta csak az ültetvények száma nőtt. A papaya fa nagyon gyorsan nő, az első 6 hónap után összegyűjtheti az első gyümölcsöt.

Ha papaya haza akar hozni, válasszon egy kis éretlen gyümölcsöt. És olvassa el a cikket arról, hogyan exportálhatja a gyümölcsöket Thaiföldről.

Papaya íze

A papaya ízét gyakran nem kedvelik az orosz turisták, így a legjobb, ha önmagában nem vásárolnak egzotikus gyümölcsöt, hanem próbálják ki a svédasztalos reggelit a szállodában. Szinte minden hely, ahol a vendégek befogadhatják a reggelit, a papaya biztosan megtalálható.

Az ízléses benyomások szerint a turisták két táborra oszlanak. Úgy tűnik, az első papaya nagyon hasonlít az édes és főtt sárgarépa-hoz, ez utóbbi inkább a papaya hasonlóságát érzi az érett dinnyével.

A papaya íze nagymértékben változik a gyümölcs érettségi fokától függően. A zöld és éretlen gyümölcsök azonban nem olyan édesek, mint a hagyományos thai ételek elkészítéséhez. Az érett papaya gyümölcsök lédús és édes ízűek.

A papaya hasznos tulajdonságai

A Papaya egy nagyon alacsony kalóriatartalmú étel, nyolc közepes méretű gyümölcsdarabban nem több, mint 45 kalória van, ami a papaya valóban étrend-terméket jelent. A papaya nagy értéket képvisel a test egészségére, mert sok hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz:

  • A és C vitaminok;
  • foszfor és vas;
  • béta-karotin.

Néhány darab papaya eszik a főétel előtt segít a bél munkájának megszervezésében az emésztés normalizálódása miatt. Egy érett gyümölcs nagy mennyiségű papint tartalmaz, amely képes segíteni a szervezetet abban, hogy a bevitt élelmiszerből kinyerje a hasznos nyomelemeket.

A világgyógyászatban nemcsak a papaya gyümölcsöket használják, hanem a leveleket, a fa gyökereit is. Számos jótékony anyagot is tartalmaznak, amelyek alapján az anthelmintikus gyógyszerek, valamint a fogamzásgátlók.

Csapat papaya

Mint más egzotikus gyümölcsök esetében is, a papayákat meg kell próbálni egy kicsit, hogy a test hozzászokjon egy új ételhez és allergiás reakciók nem jelennek meg. A papaya gyümölcsök, különösen azok, amelyek frissek a fáról, nagy mennyiségű latexlevet tartalmaznak, amelyet allergénnek tartanak. A gyümölcs nagy használata belső és külső égési sérülésekhez vezethet.

A papaya gyümölcsben található Karpain gyenge méreg. Éppen ezért a papaya az anthelmintikus tulajdonságnak tulajdonítható, amely a gyümölcs nagy használatával mérgezés formájában nyilvánul meg.

Hogyan válasszuk ki a papaya-t?

Ha úgy dönt, hogy megvásárolja ezt a kétértelmű gyümölcsöt, gondosan mérlegelje a választását. Az éretlen vagy túlérett gyümölcsök könnyen kategorizálhatók zöldségként. Miután eljött a boltba, az első dolog, amire figyelni kell a gyümölcs színére, sima, sárga és foltok nélkül, fekete foltok kell lennie.

A papaiáknak kissé puhanak kell lenniük, ami a gyümölcs végső érettségéről, édességéről és frissességéről szól. Nem kielégítően puha gyümölcsök nem fognak örömöt hozni, hiszen az ízléses, néha hiányzik.

Hogyan kell tisztítani és enni papaya?

A papaya-t önálló edényként lehet enni. Ehhez csak félbe kell vágni, meg kell tisztítani a dinnye gödrökhez hasonló méretű és formájú hasonló gödröket, majd vágni a húst, vagy vágni a gyümölcsrétegeket, mintha dinnye öltözne. Leggyakrabban a papaya apró szeletekre vágjuk és villával eszik.

Megpróbálhatja a papaya-t Thaiföldön teljesen az év minden hónapjában, sőt még azt is magával hozhatja, mert a tárolásban nem kívánatos. Győződjön meg róla, hogy próbálja ki a nemzeti ételeket papaya használatával, melyet finom ízlési jegyek jellemeznek.

A többi egzotikus gyümölcsről lásd a külön cikket, Thaiföld gyümölcsök.

http://travel.miruvashihnog.ru/papajya-v-tailande.html

Papaya gyümölcs

Édes egzotikus gyümölcsök arany-narancssárga héjjal messze túlmutatnak hazájuk - Dél-Mexikó - határain. Papaya (más néven "papaya" és "papaya") egy termofil és könnyű szerető növény, ezért sok meleg országban, köztük Thaiföldön találkozhatunk egy gyönyörű és karcsú pálmafával, akár 10 méter magas is. Ebben a cikkben papaya gyümölcsöket, fotókat mutatunk be.

A helyi nyelv növekedési régiójától és nyelvi jellemzőitől függően a papaya gyümölcs neve nagyon eltérő lehet. A következő gyümölcsei becenevek a leggyakoribbak:

  • dinnye bogyó;
  • csoda gyümölcs;
  • Negro szappan;
  • malako;
  • Fruta de Bomba vagy Gyümölcsbomba;
  • "Jó egészségű fa".

Így ha legalább egy ilyen címet hallottál, biztos lehet benne, hogy papaya-ról beszélünk.

Több információ a thaiföldi gyümölcsökről.

Ahol a papaya nő

Amint fentebb említettük, a papaya születési helye Dél-Mexikó (Florida). Ott volt a szokatlan gyümölcsfák a spanyol tengerészek szemébe, akik szaftos gyümölcsöket és fiatal hajtásokat hoztak magukkal. Rövid időn belül a papaya elterjedt a déli régiók többségére. Ma a "dinnye fa" Thaiföldön, Malajziában, Indonéziában, Vietnamban és más trópusi országokban található. Érdemes megjegyezni, hogy a legtöbb szakértő azt mondja, hogy Thaiföldön a legszebb papaya nő.

Érdekes! A papayákat gyakran hasonlítják a gyomokkal. Az a tény, hogy a pálmafa nagyon gyorsan növekszik, az összes többi növény előtt minden indikátorban. Elég, ha csontot dobunk a földre, és egy idő után egy fiatal menekülés jelenik meg ezen a helyen.

Mennyi a thaiföldi papaya

A thaiföldi papaya növekedésének fő jellemzője az egész évben érkező érés. Ez a növény nem rendelkezik konkrét szezonban, és a gyümölcsök széles körű fogyasztók rendelkezésére állnak. A "csoda gyümölcs" költsége a következő tényezőktől függ:

  • értékesítési helyek - gyümölcsöket kínálnak a piacokon, kis üzletekben, strandokon, nagy szupermarketekben és bevásárlóközpontokban;
  • gyümölcsfajták - Thaiföldön többféle „dinnyefa” fajta létezik, amelyek méretük és ízük szerint különböznek egymástól;
  • benyújtási módszer - nagy üzletekben a gyümölcsök teljes formában kerülnek eladásra címkékkel és minden más tulajdonsággal. Ami a piacokat és a magánkereskedőket illeti, készen állnak a már megtisztított és apróra vágott papaya különleges pálcikával vagy a szokatlan desszert készítésére.

Mindezen tényezők ellenére a "csoda gyümölcs" ára továbbra is minimális. A Thaiföldön gyümölcsöt vásárolhat 20-60 baht áron, ami belföldi pénznemben 40-120 rubel.

Milyen ízű a papaya

A papaya íze a fajtától függ. Általánosságban elmondható, hogy friss, lédús és édes. Egyes fajták kifejezetten dinnye, őszibarack és sárgarépa íze van. Sokan összehasonlítják a papaya ízét a friss málna és vadvirágok között. Egy gyümölcs elfogyasztása előtt megtisztítják, vágják le, eltávolítják a magokat, és apró kockákra vágják. Nagyon nehéz leírni a malako ízét egy szóban. Mindenesetre, miután az életedben legalább egyszer megkóstoltad a dinnye gyümölcsöt, soha nem fogod elfelejteni.

Az előnyök

A kiváló íz és az alacsony kalóriatartalmú dinnyefa gyümölcsök mellett a következő hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek:

  • a rák kialakulásának megelőzése. A gyümölcs hasznos mind a rosszindulatú daganatok kialakulásának megelőzésére, mind a meglévő struktúrák méretének csökkentésére;
  • pozitív hatással van a látás szerveire. Ebben a tekintetben a papaya nem rosszabb, mint a jól ismert áfonyák;
  • normalizálja az emésztőrendszer munkáját. A gyümölcs könnyen felszívódik a szervezetben, nem okoz erjedést a bélben, és lehetővé teszi a normális mikroflóra fenntartását a gyomor-bél traktusban;
  • pozitív hatással van a keringési rendszerre. A gyümölcsök rendszeres fogyasztása csökkenti a trombózis, a szívinfarktus és a varikózis kialakulásának kockázatát;
  • vissza kell állítani a vér szintjét a vérben. E minőség miatt a dinnye gyümölcsöket a nők és a lányok számára ajánljuk a kritikus napok alatt, valamint azoknak, akik sok veszteséget szenvedtek el;
  • javítja az idegrendszer működését. A magzat pozitív hatással van a boldogsághormonok előállítására, aminek következtében az emberek, akik rendszeresen használják a malako-t, szinte soha nem rendelkeznek depresszióval;
  • harcol a bőrbetegségekkel szemben. A papaya gyümölcslé és a tömörítés kiválóan alkalmas a fekélyek, nem gyógyító sebek és ekcéma kezelésére.

A papaya alkalmazása ellenjavallatok az egyéni intolerancia és allergia. Emellett a gyümölcs tartalmaz az alkaloid Karpain-t is, ezért az anthelmintikus tulajdonságok tulajdoníthatók a gyümölcsnek. Lehetetlen éretlen gyümölcsöt enni, mert ebben az esetben komoly mérgezést okozhatnak. Egy egzotikus gyümölccsel való ismerkedés néhány darabot ér, fokozatosan növelve a cellulóz mennyiségét. A maximális egészségügyi előnyök érdekében vásároljon ökológiai szempontból tiszta területeken termesztett papaya és csak megbízható gyártóktól.

http://rest-thailand.ru/otdyh-v-tailande/frukt-papajja/

Papaya, hasznos tulajdonságok. Mi a hasznos gyümölcs a nők és férfiak, kalória papaya.

Szélességi körökben a papaya egzotikus gyümölcs. Valaki, mint egy dinnye, mások - tök. Tényleg úgy néz ki, mint a természet természetes ajándékai.

A gyümölcsfajták ellentmondásosak. Úgy döntöttek, hogy a háztartás szintjén a papaya gyümölcse vagy zöldségnek nevezhető a gyümölcs állapotától függően. Éretlen vagy perelezhavshaya - zöldség. A friss, érett mintákat gyümölcsnek tekintik. Bár a botanikai besorolás egy bogyó.

Hogyan néz ki és nő a papaya?

Elosztási terület

Úgy tartják, hogy a fa születési helye Mexikó. Ma az egyenlítő mindkét oldalán trópusi országokban nő: Brazília, Thaiföld, Vietnam, Indonézia, Kenya, Kuba és mások. Megpróbál művelni a környező területeken. A Dél-Kaukázus Fekete-tenger partján fektettek kísérleti ültetvényeket.

Hogy néz ki

A papaya a pálmafához hasonlóan 9-10 m magas fákon növekszik. A palánták ültetése után az első évben betakarított növény. A gyümölcsök oválisak, a dinnyéhez hasonlóan, 12-35 cm átmérőjűek, akár fél méter hosszúak. Súly - 0,5-4,5 kg, gyakran óriások 6-7 kg-ig.
A kiváló minőségű érett papaya előnyei:

  • fényes, egyenletesen színezett, fekete pöttyökkel vagy szürkével;
  • sárga vagy narancssárga, előnyösen rózsaszín hordókkal;
  • rugalmas, puha, de az ujj alatt nem préselt;
  • a hús rózsaszín-narancs, piros, lazac színű, egyes fajták zöldek;
  • aromája, mint egy dinnye (egyeseket az erdei málnahoz hasonlítanak).

A héjnak egésznek, nem sérültnek kell lennie. A nedves vagy ragadós a feldolgozás a prezentáció mesterséges megőrzéséhez. Az ilyen gyümölcsöknek nincs előnye.

Gyümölcs íz

Az íze az érettségtől függ: az éretlen minták szinte íztelenek. Az érett mindenkinek saját véleménye van:

  • Valaki azt hiszi, dinnye, mások főtt édes sárgarépa, cukkini, sárgabarack.
  • A hírességek a papaya holland ízlését tanácsolják. Közepes méretű, sárga, rózsaszín hordókkal, kávéval vagy csokoládéval rendelkezik. Indonéziában a fajta Kalifornia néven ismert.
  • A második „egzotikus az egzotikus között” a piros megkönnyebbülés papaya. Édes, de unbanális ízű és vörös húsú: sárgásbarna vagy kissé elfojtott.
  • A zöld húsú fajták (mint az alma) vannak. Az előnyök lágy másolatokat hoznak.

A tűzön vagy a sütőben sütve a gyümölcs frissen sült kenyeret szagol. Nem csoda, hogy a papaya nevű dinnye vagy kenyérfa.
A "papaya szezon" fogalma lényegtelen, kóstolhatja az év bármelyik szakaszában.

Hogyan tisztítsuk és enni papaya

Amikor először találkozunk a trópusi egzotikus kérdéssel, hogyan kell enni papaya. Nincs semmi bonyolult.

Hogyan kell tisztítani és enni

Csak ehető gyümölcspép. Olyan, mint egy dinnye:

  • mossa;
  • félbevágják (különösen nagy minták - a negyedekbe);
  • étkező vagy desszert kanál segítségével távolítsa el a szálakat kövekkel.

A fennmaradó pépet másképpen kezeljük:

  • vágjon ki vagy vegyen ki egy kanállal a héjból;
  • levágjuk a héjat és vágjuk szeletekre;
  • a lebenyek bőrén szeletekre vágjuk, majd óvatosan csökkentjük a lemezt.

Közvetlenül a feléből egy kanállal, villával vagy darabokra ragasztott nyársat tartanak.

Kulináris választék

Friss salátával ízesítheti a friss papaya-t, mint egy smoothie vagy gyümölcslé. A feldolgozott formában lekvárok, pác, lágy fagylalt. Thaiföldön a turistákat a nemzeti ételnek, az első számú meleg salátának (Tam Som) kell kezelni. Ezek szárított garnélarák, ízesítve fokhagymával, chili paprikával, zöld papájával.
Az ország lakóinak néhány "élettörténet" hasznos lesz otthon:

  • Érett papaya öntött lime vagy zöld citromlé helyettesíti a teljes reggelit.
  • Különösen jó egzotikus tenger gyümölcseivel.
  • Egy kanál gyümölcslé vagy egy pár gyümölcsöt adnak a húsleveshez, hogy a hús megolvadjon a szájban.
  • A különböző fajta gyümölcsöket narancs, lime vagy citromlével kombinálják.
  • A zöldségeket a halakhoz, húsételekhez, levesekhez adják. Főzés előtt üveg folyadékba vágják. A hús lehet sült, párolt, főtt. A darabokat kebabként sütik, vagy cukkini, mint a cukkini.

Hagyományos thai étel - papaya hússal, rizzsel és fűszerekkel. A közepes érettségű gyümölcsök finomították és finomítják a sült ételeket.

Hogyan kell tárolni

Szinte minden turista ezt az egzotikát ajándékba vagy maguknak adja. Az a kérdés, hogy hogyan tartsák meg a papajakat otthon, egyenesen feláll. A friss gyümölcsöt dinnye formájában tárolják a hűtőszekrényben. De csak két hét. Hónapokig nem rontja meg a szárított vagy szárított gyümölcsöt.

A papaya kalória- és kémiai összetétele

A trópusi gyümölcsök jól megérdemelt hírnévnek örvendenek az egészségügyi előnyök raktáraként.

vitaminok

Érzelmi latin-amerikaiak csodálatosan papaya "fruta bomba" -nak nevezték el. Ez tényleg egy bomba.
Ebben a szakaszban a bajnok C-vitamin (a teljes összetétel kétharmada). A második térfogat az A. Vitaminokkal kiegészítve: B (1, 2, 4, 5, 6, 9), D, E, K, PP, β-karotin, kolin.

Mikro- és makroelemek

Először a kálium. Egyéb összetevők (csökkenő sorrendben):

Kálium több, mint a többi elem.

Egyéb alkatrészek

A gyümölcs még mindig ott van:

  • közel két tucat aminosav;
  • egy tucat zsírsav, köztük az omega-3 és az omega-6;
  • szénhidrátok: fruktóz, glükóz, mono- és diszacharidok.

Az előnyös táplálék rost is.

Kalóriatartalom

100 g cellulóz tartalmaz (g):

  • víz - 86-88;
  • szénhidrátok - 8-11 (beleértve a mono- és diszacharidokat - 5,9);
  • zsír - 0,14-0,26;
  • fehérjék - 0,47-0,62;
  • cellulóz - 1,8-2,2;
  • hamu - 0,5-0,7;
  • telített zsírsavak - 0,04.

Attól függően, hogy milyen és milyen érett papaya kalóriák elérték a 38-47 kcal / 100 grammot.

egyediség

A gyümölcs „chipje” az általa megnevezett növényi enzim. A gyomorban a papain bomlik le minden problémára emészthető: zsírok, keményítő, fehérjék.
Előnyöket nyújt a legkeményebb hús lágyítójaként. Ezt az amerikai indiánok hozták létre, akik a játékot sültek. A modern szakácsok és a háziasszonyok élményeiket használják.
Más papaya enzimekből az előnyök és a károkat a magzat érettségi szintje határozza meg.

Mi a hasznos papaya

Egy ilyen gyümölcsből a papaya-haszon különböző formákban érzékelhető. A fő dolog - az enzim korai stádiumában a papain elpusztítja a rák szerkezetében lévő fehérjét.

A kandírozott papaya előnyei

Kandírozott papaya gyümölcsök hasznosak, valamint friss cellulóz, de kevésbé, mert főttek.
Termék előnyei:

  • a tápanyagok hosszabb ideig tartanak;
  • van egy bőséges és gyors snack;
  • a kandírozott gyümölcsök rajongói kevésbé koleszterint tartalmaznak a vérben, a máj jobban működik, a bőr megfiatalodik;
  • antipiretikus influenza, nyugtató az álmatlanságra.

Könnyen készíthető otthon. A megvásárolt termékben figyelembe kell venni a kompozíciót és a színt. Ha vannak színezékek, ízek, egyéb adalékanyagok, az előnyök nulla.
A cukrozott papaya kalória tartalma 320-330, azaz 7–8-szor több, mint a „cukor” feldolgozás nélküli gyümölcs.

A vetőmag előnyei

A papaya magokat (akár 700 darab gyümölcsöt) nem fogyasztanak frissen, de nyersanyagként hasznosak:

  • magvak kivonatait használják a kozmetikusok a bőrproblémák megoldására: regeneráció, pigmentáció eltávolítása, szemölcsök, szeplők;
  • a palmitinsav és az olajsavok megakadályozzák vagy gátolják az onkológiát;
  • hatékony a szalmonellózis, a staphylococcus ellen;
  • a máj cirrhosisában szenvedő zúzott száraz magvak és mészlé keveréke;
  • toxinok;
  • anthelmintikus alkaloid karpint tartalmaz: tisztítsa meg a beleket, kiűzi a parazitákat (őröljük porra).

A magok keserű, éles íze népszerű keleti fűszerezésnek tette őket, hasonlóan a fekete borshoz.

A szárított gyümölcs előnyei

A nem trópusi régiók lakosai számára a papaya szárított vagy szárított istene. A friss termékek előnyei és hónapokig tárolhatók. A gyümölcsöt mossuk, tisztítjuk a magról és a héjból, vékony szeletekre vágjuk, majd hűvös sütőre (60-65 ° C) küldjük. A szokásos szárított gyümölcsöket tároljuk - szobahőmérsékleten, tömítés nélkül.

Hasznos tulajdonságai a testnek

A papaya előnyeit a szervezet számára terápiás és profilaktikusnak tekintik a következő területeken:

  • bőrproblémák: ekcéma, rovarcsípések, termikus égések;
  • vér: a koleszterinszint csökken, a trombózis megelőzhető;
  • fogak: a fogszuvasodás megelőzése, a vérzésgumi csökkentése.

A papaya fő előnye az onkológia megelőzése vagy gátlása.

  • ízületek: az ízületi gyulladásos fájdalom, az osteoporosis megszűnik; az intervertebrális lemez szövetének javítása aktiválva van;
  • a gyomor-bélrendszer számára a komplex előnyei: a nyálkahártya, a genny, a fertőzések tisztítása; a paraziták megsemmisítése; a fehérje felszívódik, ami hasznos a problémás emésztéssel rendelkező emberek számára - jobb, ha gyümölcsöket eszik a főétel előtt, és nem azt követően;
  • a toxinokat semlegesítik és kiválasztják;
  • Az 1. típusú diabéteszben inzulint termelnek.

A papaya erősíti a szemizmokat, segít fenntartani a látást. Ez fontos az idősek számára, és egy számítógépen ülve (vagyis szinte minden). Az ifjúságot meghosszabbítja, erősíti az immunrendszert.

Mi a hasznos gyümölcs a nők számára

Az egzotikus gyümölcsök minden érzékben hasznosak a női test számára:

  • a bőr sugárzó, sima, rugalmas;
  • megkönnyíti a PMS állapotát;
  • kevesebbet tudsz aludni, de jobb minőségű;
  • érzelmi állapot jön létre, a depresszió akadálya van.

A táplálkozóknak ébernek kell lenniük: az alacsony kalóriatartalmú gyümölcs előnyei, de növeli az étvágyat. Nem is érdemes meggyőződni arról, hogy a bőr nem sárgul.

A papaya alkalmazása terhesség alatt

A tápanyagok raktáraként kívánatos, hogy a nők a terhesség alatt:

  • az anaemia lehetetlenné válik vagy gátolható;
  • Megakadályozzák a toxikózist, a székrekedést, a gyomor-bélrendszer munkáját normalizálják;
  • a folsav különösen előnyös a magzat megfelelő fejlődéséhez; vérellátást biztosít az anya és a gyermek között;
  • tisztítja a méreganyagok testét;
  • enyhíti a bőr feszességét.

Azonban a kemény bőrű, éretlen példányokat peptikusan töltik. A méhösszehúzódások intenzitásának növekedését idézi elő, így még a lebeny is elrendezheti a nem tervezett születéseket.
A félig érett papaya (cellulóz és mag) használata vetélést okoz.

Papaya kivonat kozmetikában

A világ kozmetikai óriásai értékelik az egzotikus előnyöket és előnyöket. A kivonata szinte a teljes szépségápolási termékek összetételében jelenik meg:

  • bőr: fehérítőkészítmények, szemölcsök eltávolítása, szeplők fehérítése, epilálás utáni elhagyás;
  • haj: samponok, maszkok, klímaberendezések, balzsamok;
  • fogkrémek.

Az olaj külön sorban kerül átadásra:

  • bőr: tisztítja, hidratálja, eltávolítja a feketefejeket; bármilyen típusú hölgyek számára alkalmas;
  • haj: gyógyítja a végeket, erősíti a tüszőket.

Ha ezekben az összetevőkben nem állnak rendelkezésre termékek, akkor a fő termékhez néhány csepp tartozik.

A férfiak előnyei

Papaya-ban az arginin megtalálható - természetes aphrodisiac, amely jó hatással van a hatásosságra. A napi 150-250 gramm cellulóz segít fenntartani a szexuális egészséget, növeli a férfiasságot. A papain előnye a keratin lebontása és a haj növekedésének lassítása. Ezért ennek a komponensnek a borotválkozási termékei népszerűek.

Használja a hagyományos gyógyászatban

Az afrikai boszorkányok, a perui brucho, a kelet-ázsiai gyógyítók már évszázadokon át tanulmányozták a papaya gyógyító tulajdonságait. Az előnyöket a fa különböző részei hozzák létre:

  • Az éretlen minták gyümölcsléje nyitott, mély, feszes sebeket gyógyít.
  • Azt is semlegesítik a rovarcsípésekből származó mérgeket. A szerszám érzéstelenítőnek tekinthető, segít az ekcémában, a gerinc problémáiban (a sérv, az osteochondrosis).
  • A magok anthelmintikus gyógyszerekre kerülnek.
  • A leveleket azonnali sebek meghúzására használják.
  • A virágok infúziója hideg kezel.

A cellulózból készítsen széles körű gyógyszereket.

Papaya ellenjavallatok

A papaya vonatkozásában a testet érő előnyöket és károkat az érettségi fok és a fogyasztási szabályok határozzák meg:

  • Az előny csak érett gyümölcsöt hoz.
  • A lének fehérnek, egységesnek kell lennie. A vizes, színtelen a sérült mintákban van.
  • A zöld gyümölcsök lé és cellulózja veszélyes. Ők tartalmazzák a szőnyeget. Még az alkaloidok kis adagjai is provokálják a testet, hasi görcsöket, emésztési zavarokat.
  • Az érett gyümölcsök, amelyek frissek a fáról, bővelkednek a latexlével. Alergénként ismerik fel. A túlzott étkezés égési sérülést okozhat - belső és külső.
  • Az érett példányt is gondosan próbálták meg: elején elég egy kis szelet vagy darab.
  • Az éretlen papaya (cellulóz és magvak) fogamzásgátlóként működik.
Ha kétségek merülnek fel a gyümölcs érettségében, de kár, hogy eldobja, feldolgozza azt: sütjük, forraljuk vagy gőzzel.
Az allergiáknak különösen ébernek kell lenniük. Egy személy tapasztalhat egyéni intoleranciát, allergiát a papaya ellen. De csak kóstolás teszi lehetővé a kiderítést.

következtetés

A papaya előnyei nyilvánvalóak. Majdnem mindenki elfogyaszthatja, kétéves korú gyermekeknek adva, különösen ha rosszul eszik.
Számunkra ez még mindig csoda, ezért fokozatosan meg kell ismerkednie. Ha gyermekről beszélünk, elengedhetetlen, hogy konzultáljunk egy gyermekorvossal.
Az ilyen egzotikákat érdemes megpróbálni gazdagítani az új ízérzéssel, egészségesebbé válni.

http://fructberry.ru/frukty/papajya

További Információ Hasznos Gyógynövények