A népszerű bölcsesség azt mondja: "a retek, a hagyma és a káposzta nem teszi lehetővé a dashing" -t. És ez teljesen igaz: őseink erősek voltak az egészségben, és végül ezek a zöldségek képezték a táplálkozás alapját. Mi a hasznos retek a test számára, és milyen tápanyagokat tartalmaz? Fontolja meg többet.

Retek. struktúra

Retek - a tápanyagok tárháza. 100 gramm termék tartalmaz:

A retek is tartalmaz jódot, fluort, kobaltot, rézet, cinket és egyéb hasznos nyomelemeket. Ezért fontos, hogy télen egy zöldséget eszünk: a retek összetétele pozitív hatást gyakorol az immunrendszerre. A zöldség keserűsége a glikozidok és az aminosavak nagy mennyiségének köszönhető.

Mi hasznos a retek organizmus számára

Ősi idők óta a reteket a máj és a gyomor-bélrendszer betegségeinek kezelésére használják, mint például a sárgaság, mivel ez természetes detoxikátor és segít megtisztítani a vért. A zöldség szabályozza a bilirubin termelését és eltávolítja a felesleget, telített a vér oxigénnel, ami megakadályozza a vörösvérsejtek pusztulását. Ezek a tulajdonságok biztonságossá tették a sárgaságot. A reteknek is pozitív hatása van az emésztőrendszerre az alábbiak miatt:

1. vízvisszatartás
2. fokozott gyomornedv-szekréció
3. könnyű hashajtó hatás
4. tonikus hatás
5. izomlazulás
6. toxin visszavonása

A fenti hatások a retek és a vitaminok durva rostjai miatt érhetők el. Az ezekben a rostokban lévő emészthetetlen szénhidrátok pozitív hatással vannak a gyomor-bélrendszer állapotára.

Az urogenitalis rendellenességek és a vesebetegségben szenvedő emberek értékelik a retek diuretikus tulajdonságait. A zöldség nem csak növeli a vizelet termelését, hanem csökkenti a gyulladást, például cisztitisz esetén, megszünteti a kényelmetlenséget és az égést. Az antiszeptikus tulajdonságainak köszönhetően a retek tisztítja a veséket, és megvédi őket a fertőzésektől.

A retek szerelmesei azt mondják, hogy a leginkább észrevehető hatással van a májra és az epehólyagra. Mi a hasznos retek a test számára, nevezetesen a máj és az epehólyag számára? Ez normalizálja az epe, a bilirubin, a savak és az enzimek termelését és áramlását, segít eltávolítani a feleslegüket és a toxinokat a szervezetből. A retekben lévő enzimek, például a mirozináz, diasztáz, amiláz és észteráz, normalizálják a szervek működését. A retek nyugtatja, enyhíti a könnyű fájdalmat, és védőhatással van a fertőzések és fekélyek ellen.

A nagymamáink mindig kezelik a fekete retek megfázását. Milyen hasznos retek a test számára ebben az időszakban? A gyökérnövények pozitív hatással vannak az allergiában szenvedőkre, a légzőszervi megbetegedésekre, például a mandulagyulladásra, az asztmára és a hörghurutra. Az illékony vegyületeknek köszönhetően a retek megszüntetik az orr-torlódásokat, hígítják a köpet. A retek fertőtlenítik a légutakat, védik őket a fertőzés terjedésétől, javítják az immunrendszert. A légzőszervi megbetegedések súlyosbodása során a retek enyhíthetik a lázat: ehhez a fekete retek levet sóval keverjük össze.

A reszelt retek segítenek megbirkózni a rovarcsípésekkel, mint a méhek, a szúnyogok, a hornetok, nevezetesen a viszketés és az égés enyhítése, a fájdalom és a duzzanat csökkentése érdekében.

Nem csak egészséges, hanem ízletes

Retek - ideális a táplálkozási termék szempontjából. Az USDA Nutrient Database kutatása szerint 100 gramm zöldség (nyers) 35 kcal-t tartalmaz, így nemcsak nagyszerű kiegészítője lesz az ételnek, hanem egy könnyű, egészséges snacknek is. 100 gramm retekre, 88 esik vízre, 1,9 - fehérjékre, 8,1 - szénhidrátokra és csak 1,9 - zsírokra.

A retek összetétele olyan kiegyensúlyozott, hogy más termékekkel együtt lehetővé teszi az éhség megszüntetését, miközben nem terheli túlzottan a gyomrot és kis mennyiségű kalóriát. Ez fontos az emberek számára, akik figyelmet fordítanak a súlyra, és azok számára, akik nem tudnak teljes ételeket megszervezni, snackek készítésére.

Az emésztőrendszer javítása érdekében jobb, ha a reteket tejföllel, görög joghurtmal vagy olívaolajjal töltik, más zöldségekkel tálalva. A retek is segítenek frissíteni a lélegzetét és enyhíteni az égő érzést a szájban a fűszeres ételek után.

Retek és ifjúság

A retek optimális összetételének és a „C” és „B” vitaminok magas tartalmának köszönhetően a zöldség gyógyító hatása van a bőrre, nevezetesen:

• megtartja normális nedvességét
• megszünteti a szárazságot, az irritációt
• csökkenti a bőrkiütést és a pattanást
• Ez hámlasztó hatása
• fehéríti

E hatások elérése érdekében a retek őröljük és maszkként, mézzel, kefirrel, tojással és más töltőanyagokkal együtt használatosak.

A retek alapú hajmaszkok felgyorsítják növekedésüket, segítik a korpásodást és normalizálják az olajos fejbőrt.

Lehet-e mindenki enni retek? Az ellenjavallatokról

Annak ellenére, hogy a retek összetétele kiegyensúlyozott és hasznos, mindenki számára nem lehetséges. A fő ellenjavallat a termék egyéni intoleranciája. Annak tisztázása érdekében, hogy allergiás-e a termékre, jobb, ha egy allergiát látogat.

A retek, bár hatékonyak az emésztőrendszeri betegségek kezelésében, tilos a gyomor-bélrendszer súlyosbodása és súlyosbodása során, például fekély, hyperacid gastritis, köszvény és gyulladásos folyamatok során. Az a tény, hogy a retek növelik a savasságot, és súlyosbíthatják az állapotot.

Nem ajánlott, hogy reteket eszik az epeutak elzáródásával, a szív- és érrendszeri betegségekkel és a vesékkel, mert serkenti a gyomrot és a beleket.

Bárki, aki meg akarja kezdeni a retek kezelését, konzultáljon orvosával. A zöldség erős hatással van a testre, ezért megköveteli a recepció ellenőrzését.

A vonal rajzolása

Retek - egyedülálló termék tulajdonságok szerint. Alacsony kalóriatartalmú és étrendi, pozitív hatással van minden emberi szervre, segít fenntartani az immunitást és javítja a bőr és a haj állapotát. Azonban, mielőtt reteket használnának, orvoshoz kell fordulni, mert egyes embereknél a zöldség ellenjavallt. Legyen óvatos a retek bevételével és jó egészséggel büszkélkedhet.

http://vegetable-radish.ru/svoystva/redka-sostav-polza-dlya-organizma.html

retek

Retek - egy éves vagy kétévenkénti gyógynövény, a Káposzta család retek-nemzetsége. A retek gyümölcse a fajtától függően kerek, ovális vagy hosszúkás lehet. A bőr színe - a szokásos fekete és szürke-fehér, rózsaszín, zöld, lila. A fekete és a zöld retek sokkal kedvesebbek, zöldek is édesek. Eszik mind a gyökérzöldség, mind a retek levelei, hozzáadva a különböző salátákhoz és levesekhez. A retek gyökérzöldségei nyersen, főtt és sültek, saláták, előételek, okroshka, borscs, levesek, különböző hús- és zöldségételek.

Úgy tartják, hogy a retek Egyiptom szülőhelye, ahol a magvakból növényi olajat készítettek, ami nagyon gyakori volt ebben az időben. Egyiptomból retek jöttek az ókori Görögországba és onnan Európába. Hazánkban Ázsiából származik, és gyorsan népszerűvé vált. A reteket elsősorban a mustok előkészítésében használták, és segített az éhes idők túlélésében.

Az ókori görögök, a rómaiak nagyra becsülték a reteket. Ahogy a legenda azt mondja, amikor Apollót megkérdezték az üzem érdemeiről, azt válaszolta, hogy annyi aranyat fizet, mint amennyit mér.

Hasznos tulajdonságai a retek

A retek gyökerei ásványi anyagokban gazdagok, átlagosan 13% szilárdanyagot, körülbelül 2% fehérjét, 8,4% szénhidrátot, C, B1, B2 vitaminokat, szerves savakat, illóolajokat és glükozidokat tartalmaznak.

A retek szénhidrátokat, enzimeket, vitaminokat, illóolajokat tartalmaznak. A gyökérnövények legfeljebb 90% vizet, cukrot, rostot, kéntartalmú anyagokat, fitoncid és baktericid tulajdonságokat tartalmaznak, savakat, nátrium-, kálium-, kalcium-, magnézium-, foszfor-, vas-, aminosavakat stb. és kora tavasszal, hogy pótolják a vitaminok és ásványi sók hiányát a szervezetben. A retek erős antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek.

A népi gyógyászatban rostos reteket használnak a radiculitis kezelésére. A nyers reszelt retek és gyümölcslé ajánlott az étvágy ösztönzésére, hozzájárulva az epehólyag jobb kiürüléséhez, valamint a felesleges folyadék kiürítéséhez a testből. A retek sajátos tulajdonságait sok tekintetben a keserű glükozidok és aromás illóolajok köszönhetik, amelyek szintén hozzájárulnak a kövek oldódásához az urolitiasisban.

Még a görög retek orvosai kezelték a szem és az emésztőrendszer betegségeit, és Pliny híres római történész és a görög tudós Galen ajánlott a hemoptysis, a vesebetegség és az étvágy ösztönzésére. A század közepén a mézes retek sok betegség számára a legjobb gyógyszer.

Ezeket a kertkultúrákat az ókori Egyiptomban, a Hellákban, a Rómában és a magokból nyert ételként használták. Radof és a lánya közel van a "botanikai apa" Feofrast Medazhi nevéhez. Az ókor óta egyhangú, hogy a retek növeli az étvágyat és javítja az emésztést. Az ókor és a középkori orvosok a haj megerősítésére használják a gyomor, a máj, a vesék, a belek, az étvágyat növelő szerek betegségei miatt reteket.

A retek megnöveli az epe képződését, serkenti az emésztőmirigyek működését, javítja a bélmozgást, anti-szklerotikus tulajdonságokkal rendelkezik. Ezek a tulajdonságok lehetővé teszik a retek használatát az étvágy fokozására, bél atóniájával, székrekedéssel, kolecisztitissel és epekőbetegséggel.

Manapság a méz hozzáadásával a retek leve sikeresen eltávolítja a köhögést, a felső légutak katarráját, a hörghurutot és a köhögést. A reuma és a köszvény, a retek leve, az étkezési só és a vodka keveréke csökkenti az ízületi fájdalmat a kompressziók alkalmazásával. Ez kiváló eszköz az ödéma, az urolithiasis, az atherosclerosis, az anaemia kezelésére. A retek leve antiszeptikus hatású. Az igazán arany zöldség előnyeinek listája folytatható. És gyógyászati ​​tulajdonságait olyan anyagok biztosítják, mint a C-vitamin, a kéntartalmú illóolaj, a rafanol és a rafan, a butil-mustárolaj és sok más.

A retek levét a belek megfelelő működéséhez használják, a haj erősítésére, a reteknek kedvező hatása van az emésztőrendszerre. A retek az atherosclerosis, az ödéma, az epekő és az urolithiasis megelőzésére szolgálnak.

A retek az ország népeiből érkeztek hazánk területére, és őseink egyik kedvenc zöldségévé vált. Ebből elkészítettek egy nemzeti almás ételeket. Oroszországban számos jó fajta növényt kapott. A gyógynövényekben retekről írtak, mint a köhögés, a köhögés köhögése, a vese kövek és a húgyhólyagok jó gyógyszere. Javasolták a hemoptysis, a neuralgia, az anaemia, a duzzanat, a köszvény, a sebgyógyulás, a tejes féreg és az antihelmintikus kezelés.

A retek veszélyes tulajdonságai

A retek használata ellenjavallt a gyomor, a vesék, a hasnyálmirigy betegségeiben, a szív- és érrendszeri betegségekben és a vékonybélben.

A retek tiszta formában, más összetevők nélkül történő étkezése nem különösebben ajánlott: nagyon éles és ízletes maró, ami testünkben túlzott reakcióhoz vezet, hátrányosan befolyásolhatja a szív és az emésztőrendszer aktivitását. A retek jól sárgarépával és almával.

Hogyan kell főzni a legfinomabb vitamin retek salátát.

http://edaplus.info/produce/summer_radish.html

Retek - haszon és kár, hasznos tulajdonságok, kalóriák és ellenjavallatok

A retek egy egyedülálló gyökérnövény, amely a régi időkben megmentette a megmentő hírnevét az éhezésből, és most tisztességtelenül elfelejtette és ritkán eszik. Valóban, a reteket az ókori Egyiptomban a vágott ételnek tekintették, ahol növényi olajat szereztek, és Oroszországban e gyökérnövényből nyers pörköltet főztek, amely több millió parasztot mentett az éhezésből. Ma a megalopoliszok legtöbb lakója még nem ismeri a retek ízét, és ha igen, ismereteik a jól ismert köhögési receptre korlátozódnak, ahol a fekete retek levét ajánlott mézzel keverni.

De végül is ennek a zöldségnek az értéke sokkal nagyobb, és egyszerűen csak azok számára szükséges, akik egészséges és igazán egészséges ételeket akarnak enni. Ebben a cikkben közelebbről megnézzük ezt az értékes zöldséget, és megtudjuk, milyen előnyökkel és károkkal jár a retek, amit az egészségünkre hozhat.

A retek kémiai összetétele

Nem csoda, hogy a retek sok országban voltak a táplálék. Mindez a magas táplálkozási tulajdonságairól és értékes vitamin-ásványi összetételéről szól, amely erősíti a szervezet védelmét. Ez a zöldség különösen értékes forrása a következő tápanyagoknak:

• Az A-vitamin szükséges a csontok növekedéséhez és erősítéséhez, valamint a látásélesség fenntartásához;
• C-vitamin - erősíti a védelmet és harcol a szabad gyökökkel a szervezetben;
• A PP-vitamin elősegíti a szövetek növekedését és a zsírok teljes lebontását;
• B-vitaminok - részt vesznek a test minden anyagcsere-folyamatában és támogatják az idegrendszer egészségét;
• A pantoténsav - immunitást képez és részt vesz a neurális kapcsolatok kialakulásában, a kortizol hormon szintézisében és a vérsejtek képződésében;
• diétás rost - javítja a bélműködést, normalizálja az emésztést és eltávolítja a szervezetből a mérgező anyagokat;
• lizozim - antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, megakadályozza a szervezet fertőző fertőzését.

Különösen mondjuk a retekben lévő illékony illékony anyagokról. Az ilyen értékes vegyületek tökéletesen megtisztítják a mikrobák testét, jelentősen csökkentve a megfázás kockázatát, és emellett harcolnak a szabad gyökökkel, megakadályozzák az egészséges sejtek mutációját. A retek glükozinolátokat tartalmaznak - olyan anyagok, amelyek elnyomják a rákos sejtek létfontosságú aktivitását.

Ezen kívül a retek gazdag kálium- és kalcium-, magnézium- és foszforsavban, jódban, vasban, kénben, tanninokban, aminosavakban, illóolajokban és más hasznos vegyületekben.

Kalória retek

Ilyen gazdag kémiai összetételű retek egy alacsony kalóriatartalmú zöldség, amely csak 36 kalóriát tartalmaz. Ezen túlmenően ennek a gyökérnek a glikémiás indexe (GI) 15, ami azt jelenti, hogy nehéz elképzelni egy alkalmasabb terméket a túlsúly elleni küzdelemben.

A retek típusai

Meg kell mondani, hogy a retek más, összetételében, ízében és az egészségügyi előnyökben különbözik. Íme néhány gyökérfaj:

Fekete retek

Ez az egészség szempontjából leghasznosabb retek. Túl élesen keserű és kemény íze van, de egy tapasztalt szakács kezében képes minden ízét felfedni. Hazánkban a fekete retek elsősorban az alternatív gyógyászatban használatosak különböző betegségek kezelésére és megelőzésére. Habár jó az ebből készült salátákban is, amelyek receptjeit a megfelelő rész tartalmazza.

Fehér retek

Ez a salátafajta, amelyet főzés közben használnak, és nagyszerű snack. Meglehetősen éles, ami csak a fűszereket hozza hozzá egy ilyen termékből készült ételekhez. A kulináris szakértők szerint a retek salátái különösen jóak, növényi olajjal, tejföllel vagy majonézzel ízesítve. By the way, ez a zöldség is különösen jó egészségre, különösen, megvédi a testet a megfázás, és minden köszönhetően jelenléte phytoncides.

Zöld retek

Azoknak, akik nem szeretik a fűszeres ételeket, figyelniük kell a zöld retekre. Ez a gyümölcs semleges ízű, és gyakorlatilag nem tartalmaz keserűséget, ami azt jelenti, hogy még a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek is megfelel. Igaz, tekintettel a fitoncidek alacsony tartalmára, a gyógyító tulajdonságai sokkal alacsonyabbak. Ezenkívül ez a faj gyorsan romlik, ezért jobb, ha a reteket a betakarítást követő 2-3 hónapon belül fogyasztják.

daikon

Ez egy nagy, hosszúkás gyökérnövény, amelyet a "testvérek" között tartanak édesebbnek, és ezért sokféle receptben használják. Igaz, van egy jelentős hátránya - ez a fajta retek tárolására legfeljebb két hétig. Ha beszélünk az egészségügyi előnyökről, a daikon tökéletesen eltávolítja a folyadékot a testből, és megtisztítja az anyagcsere termékek vérét is.

Retek egészségügyi előnyei

1. Nyugtatja az idegrendszert
A retek B-vitaminokban gazdagok, ezért ezt a terméket testünknek „valódi„ stresszellenesnek ”nevezhetjük. A retek ételek segítenek megbirkózni a szorongással és a szorongással, csökkentik az ideges ingerlékenységet. Egy ilyen gyökérnövény különösen hasznos azok számára, akiknek alvásuk van.

2. Megerősíti az immunitást
A vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak és fitoncidek gazdagsága a retek egyik leghasznosabb termékét teszi lehetővé a szervezet védekezésének megerősítésére. A legértékesebb dolog ebben a tekintetben a fekete retek, amely jól megmarad a tél folyamán, és valóban megtalálható a beriberi és a szezonális influenza járvány megelőzésében. Sőt, különösen a hörghurut és a tartós köhögés esetén a fekete retek egyszerűen elengedhetetlenek.

3. Javítja az emésztőrendszert
A legnagyobb érték itt a retek magas száltartalma, melynek következtében a székletben fellépő problémák megszűnnek, javul az emésztés, megszűnik a diszeptikus tünetek és javul a bélmozgás. Meg kell azonban jegyezni, hogy a retek éles fajtái (fekete-fehér) nem alkalmasak a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő emberek (magas savasságú, gyomorfekély és nyombélfekély, pancreatitis) étrendjére. A retek lúgosítják a testet a sav-bázis egyensúly beállításával, különösen azok számára, akik sok húst és tejterméket fogyasztanak.

4. Tisztítja a testet
A gyökérnövény magas száltartalma segít megtisztítani a mérgező anyagok és anyagcsere termékek testét, ami ezt a növényt igazán méregtelenítő terméknek teszi, amely jótékony hatással van a szervezet minden szervére és rendszerére. Emellett a retekben lévő fenolos vegyületek antimikrobiális, gombaellenes és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, küzdenek az ilyen fertőző ágensekkel szemben, mint a sztaphylococcus, a streptococcus, a diftéria bacillus, a mikobaktériumok és a gombás mikroflóra.

5. Megerősíti a kardiovaszkuláris rendszert
Az állati zsírok visszaélésének hátterében az emberi vérben a lipidek mennyisége jelentősen megnő, ami a véredények falán koleszterin plakkok formájában van elhelyezve. Így alakul ki a legveszélyesebb betegség, atherosclerosis, amely 10-12 évvel csökkenti a várható élettartamot. De ha csökkenti a vörös hús használatát, és gyakrabban hozzáadja a reteket az étrendhez, ez a probléma elkerüli Önt.

6. Javítja a bőr állapotát
Megfigyelhető, hogy ha rendszeresen eszik reteket, a bőr egészségesebbé és tisztábbá válik. Az akne és a pattanások, beleértve azokat is, amelyek az átmeneti időszakban a serdülőknél jelentkeznek, gyorsan eltűnnek. Ezen túlmenően ennek a gyökérnek a hatása alatt helyreállítják a faggyúmirigyek munkáját, ezért a bőr pórusai keskenyek, a fekete foltok eltűnnek, és emellett túlzott izzadás megszűnik.

7. Segít a fogyásban
Tekintettel a gazdag vitamin-ásványi összetételre, a valódi rostos raktárra és a minimális zsírtartalomra, arra a következtetésre juthatunk, hogy a retek szó szerint létrejöttek azok számára, akik fogyni akarnak, és szép, karcsú alakjuk van. A glikémiás index azt is lehetővé teszi, hogy ezt a terméket az elhízott emberek és a cukorbetegek étrendjében készítse el. A retek előnye, hogy normalizálja az anyagcserét, ami rendkívül fontos az elhízás kezelésében.

8. Fenntartja a máj egészségét
A retek javára válik a cholecystitis, az epekőbetegség. A retek leve egy choleretikus szer, amely segít eltávolítani a máj és az epehólyag csatornáit. Ezen szervek betegségeinek megelőzésére is használják.

A retek előnyei a nők és férfiak számára

Ha közvetlenül beszélünk a férfiakról és a nőkről, akkor a retek tökéletesen segít az emberiség erős felének képviselőinek, hogy megbirkózzanak a másnapossággal. Ehhez reggel reggelen egy zöldségsaláta retekkel kell enni. És ennek a gyökérnek a léje tökéletesen meggyógyítja a sebeket és a vágásokat, csak a gyümölcslébe mártott gézzel kell ellátnia a sebfelületekre.

Ha a nőkről beszélünk, a fekete retek leve segít a menstruációs ciklus kialakításában, a székrekedéssel és a tisztességes nemi külső szépséggel. Különösen ez a gyökérnövény simítja a bőrt, megakadályozza a korai ráncok megjelenését, erősíti a hajat és a körmök fényesek.

Retek a terhes nők és szoptató anyák számára

Sokan érdekeltek, lehet-e ezt a csodálatos zöldséget használni a gyermek szállítása és a szoptatás ideje alatt? Erre a kérdésre válaszolva azt mondjuk, hogy a retek használata segít a saját súlyának szabályozásában a gyermek szállítása során. Továbbá, mivel egy ilyen növény enyhíti az ödémát, különösen hasznos a terhesség harmadik trimeszterében. Éppen ellenkezőleg, ha a jövő anyukája köhögésként reteket vesz fel, nemkívánatos növekedést okozhat a méh tónusában, ami vetéléssel fenyeget egy nőt. Ezért van szükség retek használatára óvatosan.

Mindazonáltal, ez a zöldség segíti a szoptató anyák szoptatását. Ehhez, naponta kétszer, 10 perccel a baba etetése előtt, igyon a következő italt: 1/4 csésze reteklé vízzel hígítva, és adjunk hozzá 1 evőkanál. méz.

Ellenjavallatok - ártalmas retek

Mint már említettük, a retek egy speciális gyökérnövény, amely nem mindenki számára előnyös. Különösen a gyomor nyálkahártyáját irritáló keserűség miatt ezt a zöldséget a gyomorfekély, a nyombélfekély, a gastritis és a gyomor és a belek egyéb betegségei nem használhatják.

A többi olyan körülmény közül, amelyben nem szabad reteket fogyasztani, válassza ki:

• a hasnyálmirigy, a máj és a vesék súlyos betegségei;
• enterocolitis;
• köszvény;
• néhány szívbetegség (CHD és szívroham);
• egyéni intolerancia.

Mint már említettük, retek

Főzési alkalmazás

Emlékezetes idők óta a retek egy orosz tűzhelyben sültek, vagy belőle egy sovány pörköltet főztek. Ma ebből a gyökérből gyakrabban készítenek közönséges növényi salátát, feltöltve növényi olajjal. Íme néhány példa ezekre a csodálatos ételekre:

Vitamin saláta zöld retekkel

• 1 közepes zöld retek;
• 1 nagy sárgarépa;
• 100 g kemény sajtot;
• csomó zöld hagyma;
• 2 evőkanál. növényi olaj;
• só ízlés szerint

A retek és a sárgarépa hámozása, mosása és aprítása. Mindkét összetevőt keverjük össze kemény sajtokkal és apróra vágott hagymával. Az összes összetevőt alaposan keverjük össze, öntsük növényi olajjal, sóval és keverjük össze újra. Készen áll a vitamin-saláta!

Vitamin saláta fekete retekkel

• 1 fekete retek;
• 1 alma;
• 1 sárgarépa;
• 1/2 cukorrépa;
• 1/4 zellergyökér;
• tejföl vagy növényi olaj tankoláshoz.

Mossuk ki az összes zöldséget, hámozzuk, rácsozzuk, keverjük össze és keverjük össze tejföllel. Ha a tejföl növényi olajjal helyettesíti, adjon hozzá néhány citromlét a salátához. Nem kell sózni - a zöldségek fényes íze helyettesíti a fűszereket. Ez a saláta nemcsak vitaminokkal bővül, hanem erősíti az immunrendszert és csökkenti a duzzanatot.

Fekete retek vajjal és citromlével (ecet)

Most ez az étel ritkán szolgál az asztalnál. És ez egy kiváló kiindulási edény, amely serkenti az étvágyat, valamint kiváló húst, halat, főtt vagy sült burgonyát. Ezen túlmenően a munka előkészítése minimális. Vegyünk 1-2 fekete reteket, mossuk és hámozzuk. Ezután a reteket nagyon vékony szeletekre kell vágni, ezt egy élelmiszer-feldolgozó vagy egy nagyon éles kés segítségével lehet elvégezni. Ezután a retek sózzuk, fedjük le mély edényben, és többször rázzuk. Hagyja a fedelet 30-40 percig, így ő adta a lé. A lé kiszárad, a retek citromlével vagy asztali ecettel fűszerezett, és finomítatlan napraforgóolajat adnak hozzá. Az étel kész!

Retek saláta tojással

• 2 retek (zöld vagy fekete);
• 4 csirke tojás;
• 2 evőkanál tejföllel;
• só ízlés szerint

A reszelő segítségével mindkét gyökeret vágjunk, és küldjünk egy mély tálba. Itt adjuk hozzá a apróra vágott főtt tojást. Csak a tejföllel töltött salátát töltse meg, sózza meg és keverje össze egy kanállal. Az asztalra tálalhat. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis zöld hagyma és kapor a salátához.

Hagyományos orvoslás retek receptek

Már említettük, hogy csak fekete retek kerül felhasználásra gyógyászati ​​célokra, amelyek előnyös tulajdonságai a leginkább kifejezettek, ellentétben más növényfajtákkal. Ezután bemutatjuk az alternatív gyógyászat legjobb receptjeit retekkel.

Lásd még:

1. Köhögés

Vegyük a fekete reteket, vágjuk le a gyökér tetejét, majd a zöldség közepére desszert kanállal vágjuk a pépet. Öntsön folyékony mézet a mélyedésbe, és zárja le a reteket a levágott tetejével. Hagyja 4-5 órán át. Ekkor a zöldség kezeli a gyógyító gyümölcslét, amelyet mézzel keverünk. Vegyük ezt a gyógyszert egy 1 evőkanál erős köhögéssel. 4-6 p / nap.

2. Az epekőbetegség kezelése

Az epe termelésének fokozása és az epehólyagban a kalkulumok kialakulásának megakadályozása érdekében a következő receptet használhatja. Keverjük össze 100 ml reteklevet és 50 ml immortelle infúziót. Vegyük a kész gyógyszert 4 p / nap 2 st.l. egy órával étkezés előtt. A kezelés időtartama 3 hét, és szükség esetén egy hónappal később az orvos ismételt kezelést írhat elő.

3. A cystitis kezelése

Ennek a kellemetlen betegségnek a kezelésére keverjük össze a retek levét ugyanolyan mennyiségű mézzel, és használjuk az 1 evőkanál gyógyító keverékét. fél órával 3 p / nap étkezés után. Ez a kezelés 2 hétig tart.

4. Az elvonási tünetek kezelése

Hasznos tulajdonságai a reteknek a másnapossággal való harcban jelennek meg. Ebből a célból a következő gyógyszerekre lesz szükség: 100 ml reteklevet 50 ml zellerlével és azonos mennyiségű uborka gyümölcslével összekeverünk, adjunk hozzá 1 evőkanál. petrezselyemlé és 100 ml víz. Igyon egy órán át a keveréket, és vegye kis csíkokba. By the way, ahelyett, zellerlé, káposzta leve vagy uborka savanyú lesz.

5. Az artrózis kezelése

A fekete reteket reszel reszeljük. Ezt a tömeget 200 g üvegedénybe helyezzük, és 300 ml alkoholt öntünk. Üvegedényt dugjunk és 4 napig sötét helyen hagyjuk, időnként rázva. Kenje meg a fájdalmas ízületeket a 2 p / nap kész tinktúrával, meleg ruhával csomagolja őket. A kezelés időtartama 14 nap.

Egyszerűbb módja van a fájdalmas ízületek kezelésének is. Ehhez tegye a dörzsölt reteket gézre, és egy órán keresztül alkalmazza a fájó ízületre. Az osteoarthritis kezelése 21 napig, 2 p / nap adagolással.

6. A gyomor-bélrendszeri betegségek megelőzése

A retek károsak és természetesen ellenjavallt a gyomor-bélrendszeri rendellenességekben szenvedők számára, de egészséges emberek számára, akik szeretnék elkerülni a gyomorhurutot és a fekélyeket, a retek hasznos és segíthet. Ehhez naponta 150 gramm reszelt zöldséget eszünk, miután egy teáskanálnyi fokhagymás levét keverjük össze. A megelőzés időtartama 2-3 nap.

Van még egy megelőző recept a colitis és a gastritis kialakulásának megelőzésére. Két héten át naponta kétszer 1 evőkanál. retek leve

7. Májtisztítás

A máj megtisztításához 6 héten belül 30-40 perccel az étkezés után friss fekete reteklé lesz a következő séma szerint:

• 1 hét - 1 st.l. juice;
• 2 hét - 2 evőkanál. juice;
• 3 hét - 3 st.l. juice;
• és így tovább fokozatosan növeli a lé mennyiségét 6 evőkanál.

Egyes szerzők egyharmadát javasolják a lé vízzel való hígítására. A máj tisztításakor étrendet kell követnie, és fel kell adnia az alkoholt, zsíros, fűszeres és füstölt termékeket. Feltétlenül vegye figyelembe az ellenjavallatokat.
Jó egészség az Ön számára!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/redka-polza-i-vred-poleznye-svojstva-kalorijnost-i-protivopokazaniya/

Mi a hasznos retek

Tél nem elégedett a növényi bőséggel, de a retek elég kedvező árú zöldség ebben az évszakban. A bolt polcain különböző retekfajtákat találhatsz: fekete, zöld, fehér, és bár a retek minden típusának alapvető előnyei ugyanazok, még mindig kis különbségek vannak. Meg kell érteni, hogy mi hasznos retek és milyen különbségek vannak a fajták között.

Kijev-ruszban a fekete retek egyike volt a vágott élelmiszereknek, és sok betegség gyógyítására is használták.

A régi időkben, amikor senki sem volt tisztában egy ilyen koncepcióval, mint a mentesség, a tengerészek szükségszerűen gyökérzöldséget vittek magukkal egy utazás során, mivel észrevették, hogy a gyakori élelmiszerfogyasztás csökkentette a hideg fogásának kockázatát.

Hazai zöld retek - a Földközi-tenger déli részén. Ezekben az alkatrészekben az íz és a jótékony gyógyító tulajdonságok is értékelik.

Japánban a fehér retek az első számú zöldség. A japán szakácsok leveseket, salátákat és oldalsó ételeket készítenek belőle, és meg van győződve arról, hogy magas élettartamuk közvetlenül kapcsolódik ehhez a zöldséghez. Mi pontosan hasznos retek? Felsoroljuk főbb tulajdonságait.

Hasznos tulajdonságai a retek

1. A zöldség káliumsókban gazdag, amely megtisztítja az anyagcsere hulladéktermékeit.

2. Jelentős száltartalom javítja az emésztőrendszert.

3. A magas koncentrációkban lévő fitoncidek pozitív hatással vannak a bél mikroflórára.

4. Vitaminokat tartalmaz: karotin, B9, K, retinol, aszkorbinsav és nikotinsav, tokoferol, illóolajok, értékes enzimek, illóolaj.

5. Az ólom káliumban lévő nyomelemekből. Sok a gyökérben: cink, vas, foszfor és magnézium.

Retek. Orvosi hatás

• A retek leve hasznos a köpet hígítására, és a megfázás és köhögés egyik leghatékonyabb gyógyszere;

• Inzulint tartalmaz, amely csökkenti a vércukorszintet, hasznos a cukorbetegségben;

• Növeli a gyomorban a savasságot, a gyomorhurut az alacsony savasságú háttéren kezeli;

• Elnyomja a fertőző folyamatok kialakulását, antiszeptikus. A sebek kezelésére és gyógyítására szolgál;

• Serkenti az epehólyagot;

• Nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, támogatja a szív-érrendszert;

• Diuretikum, csökkenti a duzzanatot;

• Aktiválja az emésztési folyamatot;

• Serkenti az étvágyat;

• Hasznos fekete retek levet használnak a rák megelőzésére.

Kalória retek

Mi hasznos a retek 100 százaléka, így alacsony kalória - 36 kcal / száz gramm termék. Annak ellenére, hogy a retek és egy kis mennyiségű kalória az étrend menüben nem szerepel, a gyökérnövény növeli az étvágyat.

Hogyan válasszunk egy retek

A leghasznosabb a retek levében. A lédús zöldségek ízletes salátákat készítenek, és a betegségek kezelésében a retek szaftossága jelentős szerepet játszik, mivel ez a terápiás készítmények előállításának alapvető összetevője.

• A közel azonos méretű gyökerekből a legsúlyosabb és sűrűbbeket kell választanod. Ezekkel a jelekkel megállapítható, hogy benne van egy csomó gyümölcslé.

• A retek faroknak sérülésmentesnek kell lennie.

Mi a különbség a retek különböző fajtái között

1. A fehér és zöld gyökérzöldségek kémiai összetételében és enyhe ízében nagyon hasonlóak.
2. A fekete retek sűrűbbek és keményebbek. Élesebb, keserűbb íze van.
   A hatóanyagok koncentrációja nagyobb, mint zöld és fehér, ezért a hagyományos gyógyászatban gyakrabban használják, mint a főzés során.
3. A fekete retek nem ajánlatos a krónikus lakás- és kommunális betegségekkel küzdő emberek napi menüjébe még a teljes remisszióban is részt venni, ebben az esetben a fehér retek (daikon) hasznosabb.

Retek mézzel köhögés és hörghurut kezelésére

Recept 1. A gyümölcslé a kezeléshez szükséges. A gyökérnövényeket kis szeletekre aprítják és cukorral borítják, ami serkenti a lé szekrécióját. Igyál egy üres gyomorban 1 evőkanál. l. Naponta 3-4 alkalommal, a gyerekeknek csökkenteniük kell az adagot 1 evőkanálra.

Több gyümölcslé (és sokkal gyorsabb) nyerhető a zöldség rácsos rácsozásával és a cellulóz gézzel való összenyomásával.

Recept 2. A retek nagy előnyökkel jár a hörghurut súlyos formáinak kezelésében. A lé és a méz 1: 1 arányban keveredik. Ehhez vágja le a retek felső részét, készítsen egy mélyedést belőle (részlegesen vágja le a pépet), töltse fel mézzel, zárja be a tetejével. 5–6 órán át tartani.

A felszabadult mézlét óvatosan öntjük, és egy gyomorban, 1 evőkanál. Naponta 3-4 alkalommal. Esténként adjunk hozzá egy pár teáskanál mézet az üreghez, hogy megkapjuk a következő adag gyógyászati ​​keveréket. A gyümölcslé körülbelül három nap.

Köszvény, osteochondrosis kezelése

A köszvény kezelésében a fekete reteklé a legelőnyösebb, a legmagasabb koncentrációjú hatóanyagokkal, bár zöld is lehet. Ha súlyosbítja a betegséget, a gyümölcslé és a finoman reszelt cellulóz keverékéből kompressziót kell alkalmazni.

Az ízületi fájdalom, isiász kezelés

Ez egy jól ismert bevált recept a hagyományos orvostudomány számára. Ez a drága gyógyszertári eszközök teljes cseréje.

Recept. 100 gramm friss gyümölcslében adjunk hozzá egy kis ecetet (egy teáskanál), és naponta többször dörzsöljük.

Székrekedés kezelés

Recept. Hasznos minden nap enyhén fűtött reteklevet venni, amely enyhe hashajtóként hat a testre.

Ekcéma, bőrbetegségek kezelése

A gyökérmagokban a hatóanyagok koncentrációja még magasabb, mint a lé. A retek hasznos tulajdonságait a bőrbetegségek és sérülések kezelésére használják, mint például: ekcéma, hematomák, zúzódások.

Recept. Rozsdás fekete retekhúsba csomagolva marhabőrbe. A húsnak lédúsnak kell lennie. Csatlakoztassa a problémás területhez 15 percig.

Retek anémiával

Alacsony hemoglobinnal ez az első számú recept.

Recept. A retek, a répa és a sárgarépa gyümölcsléje egyenlő arányban keveredik, ugyanolyan mennyiségű folyékony mézet adunk a keverékhez. Igyál egy üres gyomorban egy széken. l. naponta háromszor.

A retek használata a kozmetológiában

Hasznos retek, kivéve a betegségek kezelésére való felhasználást, az a tény, hogy az egyik legjobb eszköz a kozmetikában. A lé kifejezetten fertőtlenítő, világosító hatású.

Korhatár és szeplő ellen. Néhány kozmetikai probléma megoldására nemcsak a gyümölcslé, hanem a retek magjai is hasznosak. Az alkohol-tinktúra hatékonyan csillapítja a pigment foltokat és a szeplőket. 1 evőkanál. l. magokat öntsünk 1 evőkanál. vodka. 10 napot tartson sötét helyen. Szűrés A fenntartható hatás elérése érdekében reggel és este törölje le egy vattapálcával.

A maszk akne ellen. Finom reszelt szuszpenzióban adjunk hozzá egy kevés folyékony mézet, keverjük össze. Alkalmazzon minden második nap 10-szer.

Sötét körökből a szem alatt. Vágjon félholdot egy pamutrétegből és telítse meg gyümölcslével. Enyhén nyomja össze és helyezze a szem alatti területre 15 percig.

Ellenjavallatok és kár

Annak ellenére, hogy a retek kétségtelenül jótékony tulajdonságai vannak, számos korlátozás van a használatára.

1. A retek leve agresszíven befolyásolja a gyomor héját, növeli a savas környezetet. Ellenjavallt a gyomor-bélrendszer bármely betegségében a magas savasságú háttéren.
2. Másodlagos szívbetegség.
3. A szívroham után tilos használni.
4. A máj akut stádiumában szenvedő betegségek.
5. Vesebetegség - glomeruláris nefritisz.
6. Terhesség.
7. 1 év alatti gyermekek.

http://4plusa.ru/chem-polezna-redka-dlya-organizma

Retek, az előnyök és az emberi egészségre ártalmas

Mi a retek?

Mi a retek, a retek haszna és károsodása az emberi egészségre, milyen gyógyászati ​​tulajdonságai vannak, mindez nagyon érdekes azok számára, akik egészséges életmódot vezetnek, figyelik az egészségüket, és érdeklik a hagyományos kezelési módszerek, beleértve a zöldségeket is. Így megpróbáljuk megválaszolni ezeket a kérdéseket a következő cikkben.

A retek kivételesen hasznos zöldség, nagy mennyiségű vitamin és más, az emberi test számára szükséges anyag. Tudatunkban a "retek" fogalma általában a közismert közmondáshoz kapcsolódik: "torma - retek nem édesebb". Valóban. Mindkét gyökér meglehetősen keserű, de ez nem teszi őket rossznak. Publius Sire, egy szerző, aki mintegy kétezer évvel ezelőtt élt, egyszer azt mondta: „A végéig minden gyümölcs keserű.”

A retek neve a latin szóból származik, ami a gyökér. A mediterrán országok tekintik ennek a növénynek a hazáját, és onnan eljött a neve. A retek egy kétéves (tél), éves (korai fajtájú) lágyszárú növény, keresztkötő keresztrejtő család, merev hajú, gyümölcsös hüvely, tetején egy kifolyóval. A gyökér a gyümölcs - vastag, húsos, orsó vagy repiform. Szár felálló, elágazó. A virágok fehér vagy rózsaszínesek, lila csíkokkal, kefékkel összegyűjtve, magok világosbarna, gömb alakúak. A fekete-fehér gyökereket élelmiszerként használják, de a fekete gyümölcsöt hasznosabbnak tekintik, bár nem különböznek az ízlésektől.

A gyümölcs maga is lekerekített, sima felületű, sűrű, lédús, édes ízű hús. Virágok április-májusban, a gyümölcsök május-júniusban érik.

A retek egy kétéves növény, amely az első életévben eléri a 200 és 1-2 kg közötti méretet. A legnagyobb retek Japánban nőnek, 30 kg-ot érnek el. Mellesleg Japánban ez a növény a fő kerti növény, a kínai és fehér káposzta, hagyma, uborka és paradicsom. A retek jól növekszik, fejlődik és magas hozamot ad a hektáronként 300-500 centnerre.

Hasznos tulajdonságok:

Retek tartalmaz káliumot, kalciumot, magnéziumot, vasat és foszfort. Számos hasznos enzim, szerves sav, illóolaj, enzim, nyomelem és vitamin szükséges a szervezet számára:

• A - pozitívan befolyásolja az emberi bőr állapotát, növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást;
• B1 - normalizálja az anyagcserét, az izmokat és az idegrendszert;
• B2 - támogatja a látást, befolyásolja a sejtek szaporodását, részt vesz számos enzim kialakulásában;
• B5 - részt vesz a zsírsejtek munkájában, stimulálja a mellékveséket, elősegíti a bőr regenerálódását;
• B6 - helyreállítja a testet betegség után és antibiotikumokat szed. A B-vitamin hiánya hátrányosan érinti az agyat, sok bőrbetegség előfordulásához vezet, megzavarja az idegrendszert;
• C - erősíti az immunrendszert, növeli az erek rugalmasságát, kedvező hatást gyakorol a központi idegrendszerre, zavarja a rákkeltő anyagok kialakulását;
• Az E - késlelteti az öregedést, segíti a fehérjék és zsírok emésztését, befolyásolja az izmok, idegek, keringési rendszer, agy működését.
• A PP - pozitív hatással van a haj, a bőr és a nyálkahártyák általános állapotára, javítja az étvágyat.

És ma a népi gyógyászatban ennek a gyökérnek a gyümölcsléjét és pépét széles körben használják különböző betegségek kezelésére, előnyben részesítik a fekete reteket. Tehát az akupresszúrával kombinált gyümölcslé csökkenti a fájdalmat radikulitissal a mustár vakolatok elvén. Amikor a zúzódások összenyomódnak a fodros retekből, enyhítik a duzzanatot és a fájdalmat. A lé más kábítószerekkel kombinálva, rosszindulatú és jóindulatú daganatok kezelésében, köhögés, a köhögés elleni küzdelemben a hörghurut, köhögés köhögés, vérzés, valamint a menstruáció kialakulását és erősítését szolgálja.

A retek készítmények is ösztönzik az étvágyat, mert az illóolajok, amelyek sajátos ízt adnak a reteknek, ként tartalmaznak - jó eszköz az étvágy ösztönzésére és az emésztés ösztönzésére. Emlékezz erre, amikor a gyermek panaszkodik az étvágy hiányára! Elég, ha minden étkezés előtt retek salátát adunk neki, és a probléma megoldódik.

Többek között ez a gyökér diuretikus és koleretikus hatású. A retek levét szívbetegségek, reuma, neuralgia és köszvény esetén is ajánljuk.

Az orvostudományban a reteket csökkent akut és krónikus gyomorhurutra használják. A benne lévő nagy mennyiségű rost stimulálja a belek kialakulását, amely lehetővé teszi a krónikus bélbetegségekben, a krónikus hepatitisben és a májcirrhosisban való alkalmazását.

Az e növényben található összes tápanyag gazdagsága csökkenti a vér koleszterinszintjét. Ezért a retek gyökerei nélkülözhetetlen eszközei a szív- és agyhajók ateroszklerózisának megelőzésére és kezelésére. A retekben lévő káliumsók magas tartalma miatt a szív- és érrendszeri elégtelenségben alkalmazzák.

Retek gazdag jódban, ami részt vesz a pajzsmirigyhormon kialakulásában. A magas jódtartalmú termékek fontosak a pajzsmirigy, ateroszklerózis és elhízás betegségében szenvedők számára.

A népi gyógyászatban ajánlott ennek a gyökérnek a léit használni a sárgarépa és az anémiával ellátott cékla levével. A mézzel félbevágva a lé profilja a vesekövek kialakulásában és az epehólyagban úgy vélik, hogy hozzájárul a pusztuláshoz, "feloldja" a homokot.

A retek nagyon hasznosak egy fiatal növekvő organizmus számára, mivel B1-vitamint tartalmaz, amely sok növényben található, de a zabpehely, a hajdina, a földimogyoró, a rizs, a borsó és a retek a leggazdagabbak. A probléma az, hogy ez a vitamin nem halmozódik fel a szervezetben, és rendszeresen étellel kell bevenni. B1 elősegíti a test növekedését, befolyásolja a zsír anyagcserét, a szív-érrendszert és az idegrendszert, így a reteket a lehető leggyakrabban be kell vonni a kisgyermekek étrendjébe. A reteket azoknak kell fogyasztaniuk, akik kemény fizikai munkát végeznek, forró műhelyeken dolgoznak. Mivel a megnövekedett fizikai munka és az intenzív hő alatt a B1-vitamin-szükséglet nő, ez a gyökérnövény különféle ételei segítségével pótolható.

A kenőcsök, testápoló szerek és más gyógyszerek gyártásánál gyakran fordulnak elő régi receptek, amelyekben a reteket gyakran kozmetikai célokra használják. Tehát a vodka vetőmagjainak vagy gyökereinek tinktúrája az öreg foltok és szeplők eltávolítására szolgál. Ezt a receptet nagyszülőknek ismerték, akik sikeresen használják. A gyümölcslé és reszelt retek, valamint a zúzott magok a gennyes sebek, ekcéma, hosszú távú gyógyító fekélyek, pattanások és feketefejek kezelésére szolgálnak. A gyökér maszkja a mézzel enyhíti a bőr gyulladását, elősegíti a pustulusok gyógyulását és tisztítja az arcbőrt. Ezek segítenek megoldani a fiatalos akne problémáit, mint bármely hirdetett eszköz.

A termék kalóriatartalma mindössze 36 kcal / 100 g, lehetővé teszi, hogy reteket használjanak mindenkinek, azoknak, akik figyelik a súlyukat, és súlyuk csökken, valamint azok, akik elhízottak vagy egyáltalán nem követik súlyukat.

Ellenjavallatok:

A retek hatással vannak a nyálkahártyákra, ezért nem ajánlott:

• gyomornedv magas savtartalmú gyomorhurutja;
• a máj gyulladásos betegségeiben;
• szerves szívbetegséggel;
• nyombélfekély és gyomor;
• magas savassággal;
• glomerulonefritissel;
• szívroham után szenved.

A termék terhesség alatt rendkívül óvatos.

Emellett nem szabad reteket is használni az egyéni intoleranciával.

Mi a hasznos fekete retek?

Retek - csak egy nélkülözhetetlen eszköz az egészségfejlesztéshez. Összetételének köszönhetően a fekete retek nagyon hasznos téli és kora tavasszal, a vitaminok és ásványi sók hiányának pótlására a szervezetben. Ez a zöldség erős antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik.

• A fekete retek javítja az étvágyat, fokozza a gyomornedv kialakulását.
• Javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.
• Immunstimuláló és helyreállító hatása van a testünkre.
• A fekete retek megtisztítja a méreganyagok és salakok testét.
• Ez a zöldség megtisztítja a májat és képes az epekő feloldására.
• Többek között a fekete retek hasznos, mivel eltávolítja a koleszterint a testből.
• Fekete retek gyümölcslé gyógyítja a gennyes sebeket, fekélyeket.
• A fekete retek természetes antibiotikum.
• Fekete reteklé tökéletesen segít a hörghurutban, köhögésben.
• Ez a növény tisztítja az edényeket.
• A fekete retek és a lé a paraziták számára hasznos.
• A mézes reteklé kiváló eszköz a megfázás ellen.
• Normálálja a bélműködést.
• Ez a gyökérnövény és az ebből származó gyümölcslé eltávolítja a felesleges folyadékot a testből és enyhíti a duzzanatot.
• A fekete retek egy jól ismert köhögéscsillapító és köhögésgátló.
• Fekete retek levet használnak, mint testápoló, tömörítő és dörzsölő.

A fekete retek nagyon erősen befolyásolják a nyálkahártyainkat, így most néhány szót szeretnék mondani az ellenjavallatairól.

• Ártalmas fekete retek, gyomorfekély és nyombélfekély, különösen a súlyosbodás időszakában.
• Ha allergiás a termékre vagy az intoleranciára.
• A gyomornedv fokozott savasságával.
• Akut pancreatitisben ellenjavallt.
• Káros, ha enterokolitisz.
• Egy közelmúltbeli szívroham után azt is el kell hagyni.

Mi a hasznos zöld retek?

A zöld retek hasonló összetételűek az Oroszországban elterjedt fekete retekkel, de íze sokkal enyhébb és kissé hasonlít a daikonra és a retekre. Ennek a gyökérnek a gyökerei fehér színűek, és a hús kissé keserű, jellegzetes szagú és zöld színű. Gyakran ezt a reteket Margilannak is nevezik - az Üzbegisztán Fergana völgyében található Margilan város neve után.

• A magas A-vitamin-tartalom miatt a retek előnyösek a látássérültek számára;
• az étvágycsökkenés hatására a gyökér aktiválja a gyomor-bél traktus munkáját;
• a gyökérzöldségek olyan alapvető ásványi anyagokat tartalmaznak, mint a kálium, a foszfor, a nátrium, a vas. Ezért a retek csökkent immunitással, valamint magas vérnyomással hasznosak;
• ez a B-csoport és a nikotinsav (PP-vitamin) vitaminja, ezért felhasználása az idegrendszeri betegségekben hasznos. Ezenkívül normalizálja a fehérje anyagcserét;
• a gyökérnövények magas vastartalma javítja a vérképződést;
• a retekben található kálium pozitív hatással van a fogak és a csontok állapotára;
• Erőteljes baktericid hatású, ezért fertőzésekben és gyulladásos betegségekben hasznos. Ez nagyon jól segít a hörghurut, a köhögés, a tüdőgyulladás kezelésében;
• Ez a gyökér a székrekedés jó megelőző intézkedése;
• A benne lévő tápanyagok normalizálják a vércukorszintet, jó az ateroszklerózis és a cukorbetegség megelőzése;
• a zöld retek nagyon jó choleretikus szer, ezért hasznos az epehólyag és a máj betegségei szempontjából;
• ennek a gyökérnövénynek a használata csökkenti a felesleges koleszterinszintet, és segít eltávolítani a toxinokat, salakokat és a nehézfémek sóit az emberi testből;
• A zöld retek és a dysbacteriosis használata hasznos;
• lé hasznos a kopaszságra és az erős hajhullásra, mert erősíti és táplálja a hajhagymákat;
• A reszelt retek a köszvény, az ízületi betegségek és a radiculitis kezelésére szolgálnak.

Ellenjavallatok:

A zöld retek minden érdeme szerint számos ellenjavallattal rendelkezik. Először is, nem szabad a gyomorfekély, a felső belek fekélyei, a magas savasságú gastritis, a nyombélfekély és a vékonybélbetegségek kezelésére. Ez a gyökérzöldség nem ajánlott súlyos szívbetegségek, vese- és hasnyálmirigy-betegségek esetén. Ha egy személynek allergiája van az illóolajokra, akkor jobb, ha megtagadja a retek használatát. A gasztrointesztinális traktus szervein végzett közelmúltbeli műveletek után nem lehet enni.

Általában jobb, ha önmagában és nagy mennyiségben nem használjuk. Hasznosabb más zöldségekkel és gyümölcsökkel - cékla, alma, sárgarépa, stb.

Mi a hasznos fehér retek?

A retek daikon megjelenése hasonlít egy nagy sárgarépára, de csak fehér. Daikon kissé lágyabb, mint a rokonai, fekete vagy zöld retek. A Daikon a modern keleti konyhában népszerű termék, melyet fő ételek ízesítésére vagy saláták készítésére használnak.

• A test tisztítása. A zöldséget hatékonyan használják természetes diuretikumként, valamint hashajtóanyagként. A kalcium és a kálium retek sói tartalmazzák a toxinok és a felesleges folyadék eltávolítását a szervezetből. Az ilyen tulajdonságok miatt a daikon alapja a megfelelő és táplálkozási táplálkozásnak, valamint a tisztító étrendeknek.
• Az immunitás erősítése. A növényi vitaminozott összetétele erősíti a test immunrendszerét, és a fehérje komponensek és a fitoncidek segítenek tisztítani a mikrobák belső szerveit. Rendszeres felvétel a daikon menübe - ez a megfázás nagy megelőzése. A zöldség segít felgyorsítani és enyhíteni az olyan betegségek lefolyását, mint a hörghurut, asztma, különböző köhögés.
• A vesék és a máj tisztítása. A Daikon a belső szervek természetes tisztítószere. A zöldség előnye a kellemes íze, ezért naponta egy pohár reteklevet inni, javíthatja a hasnyálmirigy, a vesék és a máj munkáját, és hozzájárulhat a kövek eltávolításához.
• Az idegrendszer javítása. Ősi idők óta a retek nyugtató termékként használatosak. Azok az emberek, akik ideges ingerlékenységben vagy fokozott agresszióban szenvedtek, szükségszerűen fél pohár gyümölcslé fogyasztották naponta, így normalizálták az idegrendszer munkáját, nyugalmat és csodálatos hangulatot szereztek. Inni gyümölcslé lefekvés előtt, elősegíti a teljes és egészséges alvást.
• Cukorbetegség megelőzése és kezelése. A fehér retek előnyös tulajdonságai segítenek a cukorbetegeknek a vércukorszint normalizálásában. A zöldség részeként fruktóz van, ami nélkülözhetetlen a cukorbetegek étrendjében.
• Segíts a fogyásban. A zöldség alacsony kalóriatartalmú termék, a kalória-daikon csak 18 kalória / 100 gramm. friss termék. A Daikon segít megtisztítani a káros összetevők testét és megszabadulni a méreganyagoktól, így biztonságosan belehelyezhető a tápláléktermékbe azoknak az embereknek a menüjében, akik ártalmatlanul akarnak fogyni.
• A szív és az erek betegségeinek kezelése. A zöldségek hasznos tulajdonságai hozzájárulnak az olyan betegségek megelőzéséhez, mint az atherosclerosis, a vér magas koleszterinszintje, a kardiovaszkuláris rendszer különböző betegségei.
• A bőrbetegségek kezelése. A kozmetikában a retek daikon széles körben követelhető. A friss gyümölcslé segítségével megszabadulhat az életfoltoktól és szeplőktől, mivel fehérítő tulajdonságai vannak. A Daikon különleges helyet foglal el a pattanások és a források kezelésében. Úgy tartják, hogy a reteklé rendszeres dörzsölése a bőrbe segít a bőr gyulladásainak és hibáinak tartós megszüntetésében.
• Hajfelújítás. A vitaminozott növényi összetétel kedvezően befolyásolja a haj belső és külső szerkezetét. A retek gyümölcslé, amely a hajgyökerekbe dörzsölte, kiváló feszesítő és tápláló szer.

Ellenjavallatok:

Az értékes hasznos tulajdonságok mellett a reteknek számos ellenjavallata van. Tehát a daikon nem használható, ha az emésztőrendszer betegsége fennáll. A termék fogyasztását a vese- és szívbetegségben szenvedők számára is érdemes korlátozni a reteknek éles íze van, és ez súlyosbíthatja a betegségeket, vagy ronthatja az egészség jelenlegi állapotát.

Szigorúan tilos a retek használata a terhes nők számára: ennek a gyökérnövénynek az összetétele esszenciális olajokat tartalmaz, amelyek növelik a méhszín csökkenésének valószínűségét, ami vetélést vagy koraszülést okozhat.

Ön is minimálisra kell csökkentenie ennek a terméknek a használatát a következő évben tervezett terhes nők étrendjében: így védheti magát a baba hordozásával kapcsolatos esetleges problémáktól.

A szoptató anyák hozzáadhatják ezt a terméket a menüjéhez, de mérsékelt adagokban használhatják. A retek csecsemőit az első kiegészítőkből lehet adni, kis adagokkal (néhány gramm) kezdve.

A retek gyógyászati ​​tulajdonságai:

A népi gyógyászatban először a mézzel retek levét használják. Ez az eszköz segít a megfázás, a felső légutak gyulladása, a hörghurut, a tüdőbetegségek.

Hogyan kezeljük a fekete retek köhögését mézzel?

Sokan valószínűleg hallaniuk kellett egy ilyen köhögés elleni gyógyszert az emberek számára, mint a fekete retek mézzel. Mi az előnye egy ilyen receptnek?

• A fekete retek testünk immunstimuláló, helyreállító hatású.
• Ennek a gyökérnek a léje pozitív hatással van a köhögés, a hörghurut, a laringitis, a felső légúti megbetegedések és a megfázás esetén. A reteklével kombinált méz kiváló megfázás a megfázás ellen.
• A méz és a retek természetes antibiotikum, amely tartalmazza a teljes időszaki táblát. Ez egy természetes és természetes gyógymód, amelyet a természet maga is bemutat.
• A gyökér illékony termelése nem rosszabb torma és hagyma.
• Van retek mézzel és antimikrobiális hatással. Proto köhögés és gyulladásgátló hatása is van.

A gyógyszerkészítésnek számos lehetősége van.

Normál:

• közepes méretű retek;
• 2 teáskanál méz, lehetőleg május.

Vágja le a gyökér tetejét, és távolítsa el a pépet néhány kis depresszióhoz. Adjunk hozzá mézet, és fedjük le a tetejével. Hagyjuk 10-12 órán át.

Ezalatt az idő alatt a hasznos zöldségből kivonták a gyümölcslé, és a mézzel összekeverve gyógyító keveréket képez. Gyógyászati ​​célokra naponta háromszor, étkezés előtt egy evőkanál, megelőzés céljából kell bevenni, naponta egyszer reggeli előtt.

A nap végére két kanálnyi mézet kell hozzáadni ugyanazon a reteken belül, hogy reggel legyen friss gyógyító szer. A negyedik napon a retek általában kiszáradnak és leállítják a lé termelését. Ezért egy újra cseréljük és folytatjuk a kezelést.

gazdaságos:

Egy kis megtakarításhoz nem vághatja le a retek tetejét, hanem egyszerűen tisztítsa meg a gyökeret, vágja szeletekre és öntsön mézet. Így a lé még mindig ki fog tűnni, és a szárított reteket nem kell eldobni. 12 óra elteltével készen áll a köhögés elleni védelem.

Gyors:

Ez másképp is elvégezhető. A recept szinte azonos, csak a főzési módszer változik. Tisztítsuk meg a reteket, rácsozzuk meg a reszelőn és nyomjuk meg a lé a gézzel. Van egy kicsit több lé, mint a klasszikus változatban, így több mézet - 2 evőkanál.

Mindent alaposan összekeverünk és használunk a fent leírt rendszer szerint - naponta háromszor. Ennek a receptnek az az előnye, hogy nem kell megvédenie a gyümölcslé, a gyógyszert azonnal elkészítheti.

Gyermek iránti kérelem:

Retek mézzel is használhatók köhögés kezelésére a gyermekeknél. De van néhány árnyalat.

• Ügyeljen arra, hogy konzultáljon kezelőorvosával, ha gyermeke használhatja ezt az eszközt.
• Ha a baba nem is egy éves, nem adhatja meg a retek levét. A gége nyálkahártyája ezekben a gyerekekben még mindig nagyon szelíd, és a mézzel hígított maró leve a gége égését okozhatja.
• Ha először mézzel retek adunk egy gyereket, ajánlatos reggelizni, hogy nyomon kövesse a gyermek testének reakcióját. Végül is, a méz nagyon erős allergén. Azoknál a gyermekeknél, akik hajlamosak allergiára, ez a népi orvosság bőrkiütéseket és hasmenést okozhat.

Mindez azonban nem tagadja meg a természet által termelt természetes antibiotikumok kétségtelen előnyeit. Az orvos jóváhagyásával, köhögéskor, étkezés előtt naponta háromszor adhatja meg a gyermek retek levét mézzel és egy teáskanál.

Terhesség alatt:

Használhatnak fekete reteket a köhögés kezelésére? Lehetséges, de nagy gonddal.

• Szükséges a nőgyógyász konzultációja! Ha az anya előnye magasabb, mint a magzat kockázata, akkor az orvos lehetővé teheti a „nagymama” gyógyszer használatát. És a kockázat biztosan fennáll: a retek nagyon gazdag illóolajokban, amelyek növelik a méh hangját. Amikor még a legkisebb fenyegetés is fennáll a terhesség megszűnésében, a fekete retek ellenjavallt kategorikusan - mind a kezelés, mind a saláták esetében.
• A „nagymama” gyógyszere jobb a terhes nők számára nem mézzel, hanem cukorral, mivel az allergén termékek hátrányosan befolyásolhatják a magzat fejlődését.
• Alternatív megoldásként a retek tinktúráját is használhatja cukorral. Melegítő hatása van és erősíti a testet.

De azt tanácsolja a könyvében: "Zöldséggel kezeljük. A kertész gyógyítói "D. Nesterova:

Nagyon érdekes videó retekről! Érdemes megnézni!

Hogyan távolítsuk el a visszavonási szindrómát retekkel?

Recept 1

Keverjük össze a retek levét uborka levével és zellerlével 2: 1: 1 arányban, adjunk hozzá egy kis vizet és 1 teáskanál petrezselyemlevet. Egy óra alatt 300 ml-t inni. Zellerlé helyett káposzta levet vagy savanyúságot használhat.

Recept 2

Keverjük össze a fekete retek levét vörös káposzta levével és petrezselyemlével 5: 2 arányban: 1. Egy órára itassunk 300 ml-t. Ha az állapot nem javul, igyon 200 ml tejet 1 evőkanál reteklével és 2 teáskanál mézzel.

Az epekőbetegség kezelése:

Recept 1

100 ml fekete retek gyümölcslé, amelyet 50 ml-es infúzióval kevertünk. Az étkezést megelőzően naponta 1 órát vegyen 2 evőkanál. A kezelés folyamata 21 nap. Szükség esetén ismételje meg a kezelést egy hét szünet után.

Recept 2

100 ml fekete reteklé, 50 ml petrezselymes gyökércserével összekeverve, adjunk hozzá 1 teáskanál ürülő infúziót és 1 evőkanál cickafarkú infúziót. Az étkezést megelőzően naponta 1 óra 3 evőkanál. A kezelés időtartama 14 nap. Szükség esetén ismételje meg a kezelést két hetes szünet után.

Arthrosis kezelés:

Recept 1

200 gramm retek, reszelt és 300 ml vodkát öntünk, 3-4 napig hagyjuk, lefolyni. A tinktúra kenőzsírjait naponta kétszer 14 napig kenje.

Recept 2

A 300 g-os retek szétterjedését, gézre való felhordását és a beteg ízületekre történő felhordását 1 órán át. Az eljárást naponta 1-2 alkalommal végezzük 21 napig.

A gyomor-bélrendszeri betegségek megelőzése:

Recept 1

A gyomor-bélrendszeri fertőzések megelőzésére 150 g reszelt fekete reteket, napi 1 evőkanál fokhagymás gyümölcslével keverve. A megelőzés folyamata 2-3 nap.

Recept 2

Vegyünk 1 evőkanál retek levet 2-szer naponta a gasztritisz, a vastagbélgyulladás, a duzzanat megelőzésére. A megelőzés folyamata - 14 nap. A megelőzést évente 2-3 alkalommal kell elvégezni.

http://prokalorijnost.ru/redka-polza-i-vred-dlya-zdorovya-cheloveka