A krokodilhús alacsony kalóriát tartalmaz, mivel szinte semmilyen koleszterint és zsírt nem tartalmaz. Az akut gasztronómiai érzések mellett a krokodil húsát is megkóstolva gazdag fehérjékkel, B-vitaminnal gazdagíthatja testét.₁₂ és monoszaturált zsír, amely csökkenti a vér koleszterint. A húst környezetbarátnak tartják, mivel nincs kémiai hatása, például háziállatok húsa.
Krokodilok találhatók a trópusi mocsarakban a világ minden tájáról, beleértve a Nílus árterét, Délkelet-Ázsiában, Ausztráliában és az Egyesült Államok déli részén, a Carolina és a Texas között. Mind a vízben, mind a szárazföldön agilisak, erőteljes állkapcsokkal vannak felszerelve, többet az áldozat megragadására és lenyelésére, nem rágásra.
Néhány alfaj kedveli a friss vizet, másokat - sós, és némelyik jól érzi magát. És kivétel nélkül - húsevő. Számos faj kihalása fenyeget, és mások helyzetét „ellenőrzöttnek” nevezzük, ami csak a lakosság méretének és kereskedelmi felhasználásának szoros megfigyelését jelenti csak akkor, ha a népesség lehetővé teszi.
Élelmiszerre alkalmas krokodilok, legalább egy tucat különböző faj van. A krokodilok nagyon lassan és szaggatottan nőnek, és a húsra körülbelül 15 évvel válnak alkalmassá.
A leghúsabbak a Nílus krokodilok. Nyereségesek a hústermesztésre, mert néhány év múlva akár 7 méter hosszúságot érnek el, és csaknem egy tonna súlyt érnek el. A krokodilhús fehér, meglehetősen sűrű, ízletes, lédús és étvágygerjesztő, és csirke ízű.
Ma a krokodilhúst széles körben értékesítik olyan gazdaságokból, ahol ezeket a hüllőket tenyésztik, néha állami tőke részvételével. A Fülöp-szigeteken általában a kis, mint általában állami gazdaságok mellett nagy kereskedelmi vállalkozások is találhatók, amelyek jelentős forgalommal rendelkeznek, különösen az Egyesült Államok déli részén, ahol a vadon élő valódi krokodil-vadászat kerül megrendezésre.
Oroszországban a krokodilhúst drága élelmiszerboltokban értékesítik, de elsősorban az egzotikus ételekre szakosodott éttermek vásárolják meg.

A főzéshez krokodilhús tartozik

A farok a karajnak tekinthető, ezért ez a hús kiváló minőségű, és meglehetősen drága. A hátsó hús egy kicsit kemény, de jó barbecue. A felső hátsó részt rétegekké vágják, és az alsó háti és a hátsó részeket vágva vágjuk. Hagyományosan a krokodilhúst baromfihúsként lehet főzni, így általában vékony szeletekre vágjuk, és fűszerekkel, száraz borokkal és tejszínnel pároljuk. A krokodilból más ételeket készítenek, például sült, amely hasonlít a csirke sonkára vagy egy edényre, amelyet a húslevesben szolgálnak fel a párolt zöldségek fűszeres fűszernövényekből.
A héj rémisztő megjelenése alatt rejtve a hús könnyen vágható és darabokra vágható szeletre és darált szeletre, majd rántva hasonlít csirke lábakra és mellekre, amire az íze hasonlít (a legfinomabb hús a fiatalok lábán és farkaján van).
A krokodilhús jól illeszkedik a különféle zöldségekhez, fűszerekhez és zöldségekhez, és kulináris szempontból sokoldalú, mivel kiválóan alkalmas sok étel elkészítésére, nem csak levesek és pörköltek, hanem rakottok, sültek, omlettek és pite, spagetti és egyéb lisztek is. termékeket.

Népszerű krokodil ételek

Szingapúrban a grillezett krokodilhús számos éttermi menü szöge. India egyes részein a krokodil curry előnyös, és Ausztráliában a krokodilhús pite a hagyományos, rendkívül népszerű ételek fontos eleme. Japánban a krokodil ételeket a legdrágább nagyvárosi éttermekben szolgálják fel. Az Egyesült Államokban a krokodilleves elismert kreol étel, az ország déli részén grillezett krokodil bordákból, északi fekete gettókban kelkáposzta és kínai főtt rizs szolgálják fel. A krokodilhús ismert termék Latin-Amerika és Afrika egyes területein, ahol rendszerint nyílt tűzön sült vagy forró pörköltek és levesek.
Az egzotikus receptek bőségesebbek: az Etiópiában csemegéből, a krokodiltojásokból származó omlettekből és a Dragon Paws-ból - pirított krokodil lábból, néhány délkelet-ázsiai étteremben. Thaiföldön a kínai gyógynövényekkel és fekete gombával konzervált krokodilhús, amelyet szupermarketekben értékesítenek, és az egyik szállodai étteremben, a Victoria Falls-ban Afrikában, az ügyfelek megkóstolhatják a Crocodile Thermidort.

Krokodilhús sajttal sült. Mossuk le a húst, szárazra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, ghee-t, egy kis vizet és pároljuk 10 percig. Ezután adjunk hozzá vizet, hogy a húst lefedjék, és kb. Ezután helyezzük a húst egy sütőlapra, öntsünk egy kis mennyiségű mártást, amelyben pároltuk, sót és borsot. Keverjük össze a tojást sajttal, keverjük össze egy keverővel egy homogén tömegre, helyezzük a húsra. Sütjük a sütőben 20 percig.

Krokodil steak. A félig kész krokodilhúst 3 percig mikrohullámú sütőben melegítjük. Finom apróra vágott hagyma növényi olajban, vörösbor, apróra vágott olajbogyó, paradicsommártás vagy ketchup, keverjük össze, borsot és fűszereket (például tárkony és bazsalikom). Főzzük 10 percig, majd adjuk hozzá a demiglassot és keverjük össze. A krokodil húst tányérra, friss vagy párolt zöldségekre tesszük, a burgonyát körítésként szolgálják fel.

http://znaytovar.ru/s/Krokodilovoe-myaso.html

Krokodil hús ehető?

Krokodil hús ehető?

Ehető. És elég finom. Thaiföldön sok helyen ízelítőt kínálnak. A krokodil-tenyészetekben krokodil-thaisok nőnek. Ela egyszer. Egyáltalán nem szeretem a húst, de meg akartam próbálni. Ők, krokodilok, olyan különlegesek: amit eszik, annál később válnak. Úgy értem, például egy krokodilot eszem, amit csirke tápláltak, így csirke illata van. Sertések esetén tiszta sertést kapunk. Nos, ha véletlenül egy turista. Jobb, ha nem próbálkozunk.

A krokodil húsa ehető, a trópusok lakosai már régóta adaptálják a diétáját.

Bár a világ többi része még mindig egzotikus ételnek számít.

Érdekes, hogy nem olyan kalória, és szénhidrátok - "0".

Krokodil hús:

A krokodil hús szerkezete / szerkezete hasonlít a marhahúsra, és nagyon hasonlít a csirke és a hal húsára. Bebizonyosodott, hogy a krokodilhúsban specifikus antibiotikum van, a krokodil hús környezetbarát és biztonságos.

A krokodil ételek a legkülönfélébbek: a főtt és párolt húsból a pörkölt és konzerv (a konzervek) között. Eszik húst bármilyen mártással, mellékételek (zöldségek, gombák), hozzáadhatja a saláták és sütemények.

A legszebb rész (karaj) a farok. Meg kell főzni a húst alacsony hőmérsékleten, hogy ne legyen kemény.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1184761-mjaso-krokodila-sedobnoe.html

mit kedvel a krokodil hús

A népesség nagysága szempontjából virágzó fajok közül azonban sokan ízletes és tápláló húsok tulajdonosai, és piacai különböző kontinenseken folyamatosan bővülnek.

Szingapúrban a sült krokodilhús számos éttermi menü kiemelése. India egyes részein a krokodil curry előnyös, és Ausztráliában a krokodilhús pite a hagyományos, rendkívül népszerű ételek fontos eleme. Japánban a krokodil ételeket a legdrágább nagyvárosi éttermekben szolgálják fel. Az USA-ban egy alligátor leves egy elismert kreol étel, az ország déli részén grillezés készül az aligátor bordákból, az északi fekete gettókban pedig kelkáposzta és kínai főtt rizs.

A krokodilhús ismert termék Latin-Amerika és Afrika egyes területein, ahol rendszerint nyílt tűzön sült vagy forró pörköltek és levesek. A krokodilok és az alligátorok húsa széles kört biztosít a kulináris fantáziának.

Ez jól kombinálható a különböző zöldségekkel, fűszerekkel és zöldségekkel, kiválóan alkalmas számos étel elkészítésére, nem csak levesek és pörköltek, hanem rakott, pirítós, omlett, valamint pite, spagetti és egyéb liszt termékek. A héj rémisztő megjelenése alatt rejtett hús könnyen vágható és darabokra vágható darabokra és darált szeletre, majd nyílt tűzön sült, mint a csirkecombok és a mellek, amire az íze hasonlít (a legfinomabb hús a fiatalok lábán és farkaján van).

2 csomag instant tészta, 2 főtt tojás, 2 friss sárgarépa, fokhagyma ízlés szerint. Töltsön egy ropogós vermicelli-t egy mély saláta tálba, megszórjuk egy zsák ízesítésével, adjunk hozzá apróra vágott tojást, reszelt sárgarépát és fokhagymát. Az egyenletes részekkel és majonézzel kevert tejföllel ízesítjük (de lehet egy majonéz is). Hagyjuk egy ideig állni, hogy a cérnameteg megduzzadjon. Sózott vagy pácolt uborka, főtt vagy vadász kolbász, kolbász, zöld.

A töltelékhez: 2 zsák sürgős cérnametélt, hagyma, konzervdoboz olajban.
Finom apróra vágjuk a hagymát, keverjük össze a konzerveket egy villával, egy tasakból fűszerezzük, adjuk hozzá a apróra vágott cérnametélt, keverjük össze, és hagyjuk a káposztát áztatni.

A vizsgálathoz: keverjünk össze 4 tojást, 1 evőkanál. majonéz, 4 evőkanál. l. lisztet. A tésztának palacsintának kell lennie. A formát vajjal kenje meg, és liszttel vagy zsemlemorzsával megszórjuk. Öntsük fel a tészta felét, tedd a tölteléket, öntsük a maradék tésztát. 10 percig előmelegített sütőben, és a sütemény kész.

http://otvet.mail.ru/question/22448663

Krokodil hús

Az utóbbi időben az egzotikus húsok egyre népszerűbbé váltak. Ez annak köszönhető, hogy az állatbetegségek egyre gyakrabban fordulnak elő, mivel a húst olyan fogyasztás okozza, amelynek egy személy károsíthatja saját egészségét.
A krokodil hús része az ázsiai konyha, és széles körben elterjedt Japánban, Thaiföldön, az Egyesült Államokban és Kubában. Mindazonáltal az európai országokban hajlamos az ilyen típusú hús behozatalának növelésére.

Íz és egészséges tulajdonságai a krokodil húsnak.

A krokodilokat mesterségesen speciális gazdaságokban termesztik. Csak 15 éves korú fiatal hüllők alkalmasak gasztronómiai célokra, mivel az idősek húsa kemény és kifejezett ízű. Az érzékszervi jellemzők tekintetében a fehér filé jellegzetes szagú, a szerkezetre jellemző, szaftos és sűrű, ha főtt. A krokodil hús közelebb esik a csirkehöz, de a hal ízének egy része. A termék egyik jellemzője, hogy a hüllő táplálékának összetételétől függően az ízek szélesebb választékát képezik.

Tekintettel arra, hogy krokodilok etetésénél nem használnak vegyi anyagokat, húsukat környezetbarátnak tartják, és ilyen hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek:

• B12-vitamin: elősegíti az oxigén felszívódását a szervezet sejtjei, a fehérvérsejtek aktivitásának növekedését és az immunrendszer erősödését;
• fehérjék: 21,1 g;
• egyszeresen telítetlen zsírok: 1,9 g, csökkenti a vér koleszterinszintjét;
• szénhidrátok: 0 g;
• kalória-tartalom: 100 kcal.

A fehérjék nagy hányada és a mononepiesített zsírok jelenléte a hús étrendjét és egészségét teszi lehetővé. A krokodil porcot arthritikus és rákellenes tulajdonságai jellemzik. Az egyéni intolerancia kivételével nem azonosították a termék testére gyakorolt ​​káros hatást.

Milyen ételeket lehet készíteni krokodil húsból.

A főzés során a krokodilhúst főleg a hátsó és a farokból használják, melynek íze és tulajdonságai némileg eltérőek:

• alsó hátlap: több pályázat, steakek készítéséhez;
• a felső hátsó filé: bizonyos merevségű, gyakrabban használják a grillre való pörköléshez;
• farokrész filé: a legértékesebb ízű, bármilyen hőkezelésnek van kitéve;

A krokodilhús és a csirke ízének hasonlósága miatt bármilyen étel készíthető belőle, mint a baromfi. Például paradicsom- vagy tejfölös mártással, hagymával sütjük, sütőben sütjük, citromlével meghintjük és fűszerekkel ízesítjük. Az étel ízének hangsúlyozására édes-savanyú mártással tálaljuk.

A krokodil filéből étrendű, telítetlen húsleveseket kapunk, így az első kurzusok készülnek: levesek különböző zöldségekkel. Ez a leves egy görög ételnek számít és néhány amerikai államban népszerű.

Ez a termék kiválóan alkalmas rakott, pizza vagy pite elkészítéséhez. Ausztráliában például egy krokodilhús pite hagyományos ételnek számít, és bizonyos ünnepekre készül.

A krokodilhúst is használják szelet készítésére, sült, zöldséges pörkölésre, vagy sütésre sütve. By the way, barbecue és grillezett bordák a tűz egy kedvenc étel a latin-amerikai.

Indiában ennek a húsnak, és Thaiföldön gyógynövényekkel és gombákkal konzervált curryk. Délkelet-Ázsiában még egzotikusabb ételek is ismertek, például a sült krokodil láb, Etiópiában pedig sült grillezésnek számít, amit nem minden krokodilhús szerető szeret. Nem kevésbé népszerű a különböző országok konyháiban és rántotta a krokodil tojásból.

http://krasmeat.ru/myaso-krokodila/

krokodilok

Az első krokodilok 190 millió évvel ezelőtt jelentek meg a triassic közepén. Ez talán a világ szörnyűbb állatai. Hosszúságban elérheti a 7 métert, és gyakori a trópusi folyókban, mocsarakban, tavakban.

Ezeknek az állatoknak a száma folyamatosan csökken, néhány faj és alfaj védett. Amerikában, Japánban, Kubában és más országokban ezeket a hüllőket gazdaságokban tenyésztik. És csak akkor, ha egy krokodil eléri a 15 éves korosztályt, lehet enni.

A krokodilhúst már régóta használják táplálékként, ahol ezek a ragadozók élnek - Délkelet-Ázsiában, Afrikában és Dél-Amerikában. A kulináris ételek elkészítéséhez tíz féle krokodilhús megfelelő húsát. Nemrégiben a „sertésinfluenza” és a ragadós száj- és körömfájás okozta járványok miatt a krokodilhús erősíti pozícióját Európában, amelynek lakói hajlandóak sokat fizetni az egzotikus, de ökológiailag tiszta húsért.

Hogyan válasszuk ki

Előnyösebb a krokodil filé kiválasztása a farokból, mivel alacsonyabb zsírtartalma van. És a hüllő ebben a részében a hús sokkal ajánlatosabb. Ne feledje, hogy a húsnak frissnek kell lennie, szilárd színű és kellemes illata van.

Hogyan kell tárolni

A krokodilhúst, mint bármely más, tárolhatja fagyasztóban vagy hűtőszekrényben. Természetesen, hogy a húst hosszú ideig megőrizzük, jobb a fagyasztó használata.

Az időtartamot a hőmérséklet befolyásolja:

• -12 és -8 fok között - legfeljebb 2-4 hónap;
• -18 és -12 fok között - 4-8 hónap;
• -24 és -18 fok között - 10-12 hónap.

A termék megfelelő befagyasztása érdekében friss húst kell darabokra vágni, csomagolni a fóliába, a fóliába vagy a pergamenre. Hajtsa a húst egy zsákba, és tegye a fagyasztóba.

A hűtőszekrények a hőmérsékletet +5 ° C-tól 0-ig tartják.

• +5 és +7 fok között - 8-10 óra;
• 0 és +5 fok között - 24 óra;
• -4 - 0 fok - 48 óra.

Ne feledje, hogy soha nem mossa le a húst fagyasztás előtt, mivel ez csökkenti az eltarthatósági időt. Több napra történő meghosszabbításával pergamenpapírba csomagolhatja a növényi olajjal szennyezett papírt. A hús felolvasztása csak természetes út, így több tápanyagot takarít meg.

A főzés

Most hajlamos a különböző egzotikus termékek használatának növelése. És a krokodil hús ebben a listában nem az utolsó hely. Még nagyon magas árak sem állítják meg az ínyenceket.

A krokodilhús a csirkével együtt halakkal ízlik. Bármilyen kezelés alkalmas krokodilra: sült, párolt, főtt, húsból készült finom szelet és konzervek. És az egyik legjobb thai étel a szeletelt finoman sült krokodil hús gyömbérrel és hagymával, valamint a fűszeres vastag mártással párolt medálok.

A krokodilhúst leggyakrabban csirke formájában főzik: gyógynövényekkel és zöldségekkel párolt. A krémmel és a száraz borral párolt krokodil rendkívül pályázati lehet. A zöldségek és a zöldek is jól használhatók, és töltelékként is szolgálhatnak a pite és a pite, az omelets, a rakott és a pizza számára. A krokodilhúsnak ajánlatos minden egzotikus édes-savanyú és fűszeres mártással kombinálni.

Kalóriatartalom

A kalória krokodilhús csak 100 kcal. Ugyanakkor nagyon kevés zsírt tartalmaz, de egyáltalán nincs szénhidrát, így ez a hús alkalmas azoknak, akik nem szénhidrát étrendet választanak, és azok, akik figyelik a súlyukat, még este is enni tudnak.

Tápérték 100 grammonként:

A krokodil hús hasznos tulajdonságai

A tápanyagok összetétele és elérhetősége

A krokodil hús összetétele minimális mennyiségű zsírt és koleszterint tartalmaz, de fehérjében bővelkedik, ami a normális élethez szükséges.

Ennek a terméknek a kémiai összetételét B (1, 2, 5, 6, 9, 12), C, PP és H vitaminok, valamint a szervezethez szükséges ásványi anyagok: kálium, magnézium, cink, kalcium, szelén, mangán és réz jelenléte jellemzi. vas, kobalt, szilícium, nikkel, nátrium és foszfor.

Hasznos és gyógyító tulajdonságok

Krokodilhús fogyasztásával gazdagíthatja a testet B12-vitaminnal, rengeteg fehérjével és monok telítetlen zsírral, ami csökkenti a koleszterint. A krokodil húst környezetbarátnak tartják, mivel nincs olyan hatása, mint a háziállatok húsára. A krokodil porcnak anticarcinogén és arthritisz-ellenes tulajdonságai vannak.

A krokodilok vérének és húsának összetételét most laboratóriumokban tanulmányozzák annak érdekében, hogy a krokodil antibiotikum analógját fertőző betegségek elleni védekezésként szintetizálják, valamint megpróbálja létrehozni az emberi vér helyettesítő típusát. Az élőhelyen lakó sok krokodil nép hagyományában a hüllő húsa sok betegségnek tekinthető gyógyszer, mivel olyan anyagokat tartalmaz, amelyek a baktériumokat elpusztítják. A csontokat, a szárított húst és a porcot, valamint a krokodilolajat széles körben használják az alternatív gyógyászatban használt gyógyszerek előállításában.

Használja a főzéshez

Ha megtalálta, hol vásároljon krokodilhúst, és úgy döntött, hogy főzni, akkor tudnia kell, hogy több titka is lehetővé teszi, hogy a terméket otthon készítsék.

Tehát a legjobb, ha a krokodil farkából húst főzünk. A hátsó húst durva, de jó grillezőt készíthet. A hátsó felsőréteget rétegekre vágjuk, és az alsó háti és a hátsó részeket steakre vágjuk.

Ha fagyasztott filét vásárolt, akkor szobahőmérsékleten fel kell olvasztani, ami lehetőséget ad a termék nedvességtartalmának megtartására. Ezután el kell távolítania a felesleges zsírt, mert különleges íze van.

Ne feledje, hogy a krokodilhús főzése csak a legalacsonyabb tűz esetén lehetséges, mert különben a termék kemény lesz.

Ne javasoljuk, hogy a húsételeket sok összetevővel főzzük. A szakácsok azt mondják, hogy jobb, ha nem több mint három összetevő van az edényben. Ne használjon sok fűszert egyszerre, mert elronthatják a termék természetes ízét.

Ha krokodil húst szeretne pácolni, használhat citrusféléket, rozmaringot, fokhagymát, gyömbért, sót, stb.

Sütés közben vaj, napraforgó vagy olívaolaj használható. A margarin alkalmazása elfogadhatatlan, mivel a hidrogénezett zsírok a húsnak kellemetlen ízét adhatják. Sütjük meg a húst egy forró serpenyőben, de próbáld meg, hogy ne tegyük túl sokat. A főzés után ne felejtsük el a zsír feleslegét.

A krokodil hús veszélyes tulajdonságai

Úgy véljük, hogy a krokodil húsnak nincs ellenjavallata. Mint minden más termék esetében, a termék egyedi intoleranciája is lehetséges.

Láttál már krokodil pörkölést nyárson?

http://edaplus.info/produce/crocodile-meat.html

Krokodil hús

Kemény, pikkelyes bőrük és éles fogai a legtöbb embernek rettegést okoznak. Sokan még nem veszik észre, hogy egyes régiókban a krokodilhúst olyan gyakran fogyasztják, mint a marhahús vagy a sertéshús. Ha számunkra a hüllőhús gasztronómiai egzotikus, akkor például Szingapúrban vagy Jamaica-ben ez egy gyakori étel. Ezen túlmenően, néhány szerint nagyon ízletes, egészséges és azt kell mondanom, étrendi termék.

Őskori ember étel

A krokodilok hatalmas hüllők (néhány 7 m hosszú), Afrika, Ázsia, Észak- és Dél-Amerika, Ausztrália trópusi régióiban laknak. A szakértők azt mondják, hogy ezek a lények körülbelül 190 millió évig laknak a Földön. A szakértők úgy vélik, hogy az őskori ragadozók kicsit megváltoztatták megjelenésüket a dinoszauruszok napja óta. A kutatók azt sugallják, hogy a krokodilhús a barlanglakó menüjébe került. Észak-Kenyában a régészek kőeszközöket és krokodilcsontokat találtak, amelyek körülbelül 1,95 millió évesek. Egyes tudósok úgy vélik, hogy egy hüllőhúsban gazdag étrend volt, amely felgyorsította az ókori emberek fejlődését, különösen az agyuk fejlődését befolyásolta.

Sokak számára ezek a ijesztő hüllők nézik, enyhén szólva, nem túl étvágygerjesztő. De a rémisztő megjelenés alatt van egy pályázati, ízletes filé, amelynek népszerűsége az utóbbi időben gyorsan növekszik. Kenyában például vannak olyan speciális krokodilfarmok, ahol hüllőket termesztenek, ami valaki ebéd vagy vacsora. A legtöbb ázsiai ország lakói nem látnak semmi bajot krokodil hús evésénél. Ott ez a termék hasznos étrendi étel. Kínában például a hüllőfilé reket már régóta tiszteletben tartják sok gyógyászati ​​tulajdonságuk miatt.

Egyébként húst és édesvízi krokodilokat, valamint a sós vizek lakóit eszik. Ma a világ különböző országaiban a finomságok főbb szállításait Pápua Új-Guinea, Indonézia, Malajzia, Thaiföld, Vietnam, Zambia, Zimbabwe, Dél-Afrika, egyes USA-régiók végzik. És a legtöbb krokodil termék Kelet-Ázsiában, köztük Kínában, Hongkongban.

Táplálkozási jellemzők

Talán sokan úgy vélik, hogy a krokodilhús kemény és íztelen, és nagyon nehéz rágni. Valójában minden pontosan az ellenkezője. A krokodilok testén és farkán lévő filé könnyű, szinte fehér. A textúra kicsit olyan, mint egy csirke, de halvány ízű. Lágy és puha. A krokodil ínyencek ízét gyakran a csirke és a rák kombinációjaként írják le.

A krokodilhús nagyon szokatlan, de kellemes ízű és aromájú. A gasztronómiai jellemzők azonban nem az egyetlen előnye ennek a terméknek. Ez a finomság hihetetlenül gazdag fehérjékben, omega-3 zsírsavakban, B-vitaminokban, káliumban, foszforban és más hasznos anyagokban, és tartalmazza a minimális zsírt és koleszterint is. Ez az egzotikus gazdag magnézium- és kálium tartalékot tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak a magas vérnyomásra hajlamos emberek számára. A krokodilatin kalcium-, nátrium-, vas- és mangánforrásnak tekinthető.

Érdekes, hogy egy kilogramm krokodil termék majdnem annyi fehérjét és kalóriát tartalmaz, mint a 2 kilogramm csirke. Ez a csemege az összes emberi szervezet számára szükséges aminosavat is tartalmazza. Számos tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a krokodilhús sokkal hasznosabb, mint a szokásosabb marhahús, sertés, csirke, sonka vagy kolbász.

A test előnyei

Keleten már régóta ismert a krokodil hús előnyös tulajdonságairól. Ott a terméket nemcsak finom finomságként használják, hanem természetes gyógyszerként is. Itt az ideje, hogy megtudjuk, hogyan befolyásolja a hüllő használata egy személyt.

A szív-érrendszerre gyakorolt ​​hatás

A krokodilhús fehérjék és aminosavak segíthetnek megelőzni a szívproblémákat. Ezen túlmenően, a kálium, amelynek sok terméke is van, döntő szerepet játszik a kardio-rendszerben. Más népszerűbb húsokhoz képest, mint a sertés- vagy marhahús, a krokodil filé sokkal kevesebb koleszterint tartalmaz. És ez már egy hatalmas plusz a szív és az erek számára, mivel a napi étrend termékeink többsége sokkal több koleszterint tartalmaz. Emellett a hüllő filé kevésbé telített zsírt tartalmaz, mint a csirkehúsban. Mindez kombinációban hasznos az atherosclerosis megelőzésére.

Más típusú húskészítményektől eltérően a krokodil filé nagy mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaz. A kutatási eredmények szerint ezek az anyagok megakadályozhatják az aritmia kialakulását, csökkenthetik a vérrögök belsejében a vérrögök (trombózis) és az artériákban lévő zsírlerakódások kockázatát, és gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkeznek. Ami nagyon fontos a szív egészségének fenntartásához.

Légzőszervi előnyök

Vannak javaslatok arra, hogy a krokodil húsok hasznosak lehetnek az asztma megelőzésében és kezelésében. Különösen az ősi kínai orvoslásban gyakran használták a hüllő és a ginzeng hús keverékét a betegség gyógyítására. Érdekes, de ugyanabban a kínai gyógyászatban a krokodilatin a köhögés és a hideg kezelésére szolgál. Úgy gondoljuk, hogy ez a termék melegítő tulajdonságokkal rendelkezik és felgyorsítja a visszanyerést.

A cukorbetegség megelőzésének előnyei

Ez a finomság, amint már említettük, nagyon gazdag az emberi testhez szükséges étrend-fehérjékben és aminosavakban. Ezek az anyagok kedvező hatást gyakorolnak a belső szervek működésére, beleértve a hasnyálmirigyet is. Nevezetesen, a hasnyálmirigy felelős a szükséges mennyiségű inzulin előállításáért, amely viszont szabályozza a vércukorszintet. Ezért nagyon hasznos lehet a cukorbetegség kialakulásának veszélye, vagy a betegség kezdeti stádiumában lévő krokodil hús.

Az izom előnyei

A krokodilatin nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely fontos szerepet játszik az izomépítés folyamatában. 100 gramm krokodil termék több mint 45 gramm fehérjét tartalmaz, ami sokkal több, mint a csirkehús, és ez a testépítők egyik legjobbja.

Bőrhatás

Ázsiai országokban a hüllőhúst bizonyos bőrbetegségek kezelésére használják. Úgy véljük, hogy ez a termék felgyorsítja az ekcéma kezelését, enyhíti a bőr viszketését, beleértve az allergiák által okozott viszketést is. Ezen kívül ez az egzotikus hús hasznos az öregedés és a ráncok lassítására. Ez a hatás a fehérjék magas koncentrációja és a bőr számára szükséges aminosavak jelenléte miatt érhető el.

A krokodilhús egyéb tulajdonságai

A már említett előnyök mellett a krokodil hús rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Egyes kutatók szerint a terméket használva megvédhetjük a sejtmutációt és a daganatok kialakulását. Ismeretes, hogy a krokodilok ételei enyhíthetik az ízületi gyulladás és a reumás fájdalmát, mivel gyulladásgátló tulajdonságaik vannak. Nem kevésbé hasznos ez a termék a máj számára. A kínai orvosok még a cirrózist krokodil hússal és néhány gyógynövénygel is kezelték. És mindez azért, mert a benne lévő fehérje és aminosavak hozzájárulnak a szervsejtek regenerációjához.

Úgy tartják, hogy az emberek, akiknek a hagyományos étrendük krokodilátina, erősebb immunrendszerrel rendelkeznek. Ezenkívül ez a termék növeli a csont szilárdságát. Egyébként a hüllőfilé egy része több kalciumot tartalmaz, mint a marhahús. Vasforrásként hozzájárul a vörösvérsejtek kialakulásához, amelyek szükségesek az anaemia megelőzéséhez.

Az idegrendszer a krokodilatin előnyét is érzi. Különösen az ilyen típusú húsban lévő magnézium hozzájárul az idegimpulzusok megfelelő átviteléhez, megakadályozza az idegrendszeri betegségek kialakulását, valamint az életkorhoz kapcsolódó betegségek, mint például az Alzheimer-kór. Ebben az esetben az EPA és a DHA olyan telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek segítenek fenntartani a dopamin megfelelő szintjét, javítják az agy vérellátását és kedvező hatást gyakorolnak az agykéreg neuronjaira.

Sok kutató érdeklődik a hús és a krokodil test többi részének gyógyító tulajdonságairól. Megállapították, hogy a krokodil porcnak rákkeltő és rákellenes tulajdonságai vannak. Emellett a tudósok gondosan tanulmányozták az ősi hüllők húsának és vérének kémiai összetételét. Kiderült, hogy vérük nagyon erős természetes antibiotikumot tartalmaz.

A tudósok ápolják a reményt, hogy olyan anyagot hozzanak létre, amely hasonló az őskori hüllők vérében található anyaghoz. Úgy gondolják, hogy ez segít az emberiségnek számos betegségből való helyreállításában.

A krokodilhús esetleges károsodása

Egyes tudományos vizsgálatok azt mutatják, hogy a krokodilhús káros baktériumokat tartalmazhat, beleértve a szalmonellát is. Ezért a rosszul előkészített termék különböző betegségeket okozhat, beleértve a hasmenést, a tífusz és a májkárosodást. Ezzel az egzotikus termékkel gondoskodni kell az emberek, akik hajlamosak élelmiszer-allergiára. A terhes nőknek abba kell hagyniuk az ilyen egzotikus ételek fogyasztását. Ne feledje, hogy a sósvízi krokodilok higanyt tartalmazhatnak. Ezek a hüllők, mint sok hal, elnyelik a higanyt a tengervízből.

Hogyan válasszuk ki és főzzük

A konyha a krokodil különböző részeit használja. Lehet főzni a filé, a farok, a bordák, a fej. Sok ínyencek szeretik a krokodil mancsát, amely a béka lábakkal ízlik. A háti hús keményebb, de nagy a grill számára. Az előlapokból származó filé kiválóan alkalmas kolbászok készítésére. A legjobb a hüllő farkából származó hús: fehérebb, mint a hasított test más részein, lágyabb és zamatosabb. Ezt a részt krokodil steakekhez használják.

A krokodil hús különféle ételekre alkalmas. Hozzá lehet adni a levesekhez, pörköltekhez, sütni, sütni, főzni kebabokat, szeleteket, szeletet. Krokodil filé megőrzésre és fagyasztásra alkalmas. Jól megy a zöldségek, gombák, tojás. A hőkezelés előtt a húst citromlé, fokhagyma, gyömbér, rozmaring és só keverékében lehet pácolni. A fűszeres gyógynövények és a zöldhagymák segítenek kiemelni az egzotikus termék különleges ízét. A thai konyhában a krokodilokat általában sült hagymával és gyömbérrel. Nem kevésbé népszerű étel - fűszeres krokodil mártással párolt medálok. Szingapúrban sült krokodilokat szeretnek, Indiában - curry, Ausztráliában a krokodil darált hús része a nemzeti torta, és japán éttermekben a hüllőhús az egyik legmodernebb és legdrágább étel. Az amerikaiak hüllőket főznek a levesektől, grillezőtől, amelyet oldalsó ételekkel szolgálnak. Ázsiában és Afrikában a krokodil húst az elit éttermek egyik legszebb ételének tartják.

A hüllők ugyanolyan elveken lehet főzni, mint más típusú hús, csirke vagy hal. De ahhoz, hogy a krokodil étel ízletes és lédúsabb legyen, válasszon a fiatal hüllők húsát - legfeljebb 15 éves korig.

A keleti séfek azt javasolják, hogy ezt a húst édes-savanyú vagy fűszeres mártásokkal kombinálják, amelyek ízét legjobban felfedik.

De nem számít, mennyire ízletes és hasznos ez a hüllő húsa, meg kell értenünk, hogy a krokodilok, különösen a kínai alligátorok, szinte eltűntek a bolygón, és egy modern személy hajsza a csemegéhez tartósan eltörölheti a bolygó legősibb lakóit.

http://foodandhealth.ru/myaso/myaso-krokodila/

Úgy néz ki a krokodil hús

Az M krokodil egyre népszerűbb az egész világon. Elsősorban annak a ténynek köszönhető, hogy az emberek fokozatosan elveszítik a baljós krokodil domináns sztereotípiáját, és ezeket a hüllőket lédús, ízletes és egészséges húsforrásnak tekintik. Emellett a krokodil-hús növekvő népszerűségére is hatással van továbbá a háziállat-járványok időszakos előfordulása (őrült tehénbetegség, ragadós száj- és körömfájás, a himnuszhártya stb.). A szakértők szerint jelenleg az egzotikus hús fogyasztásának növelése hajlamos. Az európai országok már most is szorosan részt vesznek ebben. És meg lehet érteni őket. A krokodilok nem veszélyes betegségeknek vannak kitéve, így a húst bármilyen járványban lehet enni.

Nemrégiben kiderült, hogy egyes krokodil-fajok vérei természetes antibiotikumot tartalmaznak. Valószínűleg ez a tény is fontos szerepet játszik a fogazott hüllők életében. A vérben lévő természetes antibiotikum lehetővé teszi az idegen baktériumok megölését. Ebben a tekintetben a krokodilok gyakorlatilag nem szenvednek fertőző betegségeket.

Összehasonlító táblázat a fehérjék, zsírok és koleszterin tartalmáról 100 g különböző állatok húsában.

http://www.crocmeat.ru/myaso-krokodila.html

Krokodil hús

Krokodilok megjelentek a Triassic közepén 190 millió évvel ezelőtt. A modern fajok a kréta végén ismertek.

Krokodilok - talán a Föld legszörnyűbb állatai. Hosszúságban elérhetik a 7 métert. A krokodilok gyakoriak a trópusi folyókban, tavakban és mocsarakban. A hüllők száma folyamatosan csökken, számos faj és alfaj védett. Az Egyesült Államokban, Japánban, Kubában és néhány más országban a krokodilokat tenyésztik gazdaságokban.

Főzési módszerek

A modern világban az egzotikus termékek fogyasztását növelni kell. És a krokodil hús ebben a listában nem az utolsó helyen van. Még a krokodilok meglehetősen magas árai sem állítják meg az ínyenceket.

Az ízlés szerint a krokodil hús hasonlít a csirkehúsra a hal ízével. Bármilyen kezelés alkalmas krokodilra: párolt, sült, főtt, apróra vágott és konzervekből készült. Az egyik legjobb thai étel az apróra vágott sült krokodil hús hagymával és gyömbérrel, valamint a vastag fűszeres mártással párolt medálok.

Leggyakrabban a krokodilhúst úgy készítik elő, mint a csirke: zöldségekkel és gyógynövényekkel párolt. A száraz borban és krémben párolt krokodil rendkívül ajánlatos. A krokodil hús univerzális. Jól kombinálja a zöldségeket és a zöldeket, sőt töltelékként szolgál a különféle tortákhoz és piteekhez, rakottokhoz, omlettekhez és még a pizzához! A krokodilhús kombinálható minden egzotikus fűszeres és savanyú mártással.

A krokodilok kb. A fiatal krokodilok sokkal hajlamosabbak és lédúsabbak, de a régi egyedek húsa kemény és ad a sárnak.

A legjobb a húst a farokból a főzéshez. A hátsó hús egy kicsit kemény, de jó barbecue. A felső hátsó részt rétegekké vágják, és az alsó háti és a hátsó részeket vágva vágjuk.

Hasznos tulajdonságok

Krokodilhús fogyasztásával bőséges fehérjékkel, B12-vitaminnal és monok telítetlen zsírokkal gazdagíthatja testét, ami csökkenti a vér koleszterinszintjét. A krokodil húst környezetbarátnak tartják, mivel nem rendelkezik olyan kémiai hatással, mint például a háziállatok húsa. Úgy véljük, hogy a krokodil porcnak rákkeltő és anti-arthritikus tulajdonságai vannak.

Érdekes tény

Nemrégiben az európai polgárok marhahússal és sertéshússal kapcsolatos problémái miatt (számos állatbetegség) számos európai ország, például Németország, nagy mennyiségben vásárol krokodilhúst. Elmondható, hogy a krokodil húst az ázsiai piacok standjaiból szabadon átvitték az európai üzletekbe.

A krokodilhús kalória- és tápértéke

Kalória krokodil hús - körülbelül 100 kcal.

A krokodilhús tápértéke: fehérjék - 21,1 g, zsírok - 1,9 g, szénhidrátok - 0 g

http://lady.mail.ru/product/krokodile-mjaso/

Vajon a krokodil húsok?

Valószínűleg semmi sem maradt a világon, hogy egy személy nem tudna enni a saját ételeire. Néhány különböző eredetű termék szerepel a menüben örökös idők óta, mások viszonylag nemrégiben megjelentek benne; egyes termékek a világ főzésének részét képezik, mások annyira specifikusak, hogy egyes nemzeti konyhákhoz tartoznak. Sok ember számára legalábbis furcsa a kérdés, hogy a krokodilhúst meg lehet-e enni. És senki sem fogja elhinni, ha rájön, hogy nemcsak az ételeket használják, hanem egy nagyon értékes és drága finomság, és számos országban - az általános népi ételben.

Az első dolgok azonban először.

Hogy enni vagy enni?

Sok országban a krokodil ősi időkben szent állatnak tekinthető. Számos csendes-óceáni és nyugat-afrikai régióban a házi és a vadon élő állatokat feláldozták neki, és néhány arab törzsben volt egy „krokodil teszt”: egy bűncselekményben vádolt személyt az éhes hüllőnek lehetett elvágni. Ha a hüllő elhanyagolta a szerencsétleneket, ártatlannak találták. De a globális kultúra szintjén az ókori egyiptomiak megerősítették ezt a hozzáállást, a víz istenét és a Nílus Sebek árvizét ábrázolva egy krokodilfejű ember formájában. Ez a kép leggyakrabban az ókori egyiptomi kulturális műemlékekben található, bár fordított, nem kevésbé érdekes és szimbolikus - egy emberi fejű krokodil.

Azonban egy ilyen tiszteletreméltó, tiszteletteljes, tiszteletteljes hozzáállás, amely az állat félelmével keveredett, nem jelenti azt, hogy a krokodil nem vadászott. Először az emberek vadászották, hogy rituális szolgálatokban használják őket, majd amikor az első római cirkusz megjelent az ősi Rómában, elkezdtek vadászni krokodilokat a különböző előadásokban való részvétel céljából. Sokkal később felfedezték a krokodilbőr tulajdonságait, majd a krokodil az istentisztelet és a szórakozás tárgyától kereskedelem tárgyává fordult, és csak ekkor lett a húsának ízlése a világon. A gondos kutatás után a tudósok meglepő következtetésre jutottak a krokodil hús egyértelmű hasznossága tekintetében a következők alapján:

1. A krokodil hús ökológiailag tiszta, mivel bebizonyosodott, hogy a krokodil nem érzékeny a fertőző betegségekre.
2. minimális koleszterint és zsírt tartalmaz, és nagyon gazdag fehérjékben, ami létfontosságú minden szerv és rendszer normális működéséhez. Energia jellemzői a következők: 100 g hús esetében 26 g fehérje és 0, 73 g zsír. A termék egy másik vitathatatlan előnye a szénhidrátok hiánya. A hús teljes kalóriatartalma száz-tíz kilokalória.
3. A krokodilhús nagyon csökkenti a vérben a koleszterint, ezáltal megakadályozza az atherosclerosis kialakulását.
4. Nem kevésbé hasznos a porc, amely arthritikus és rákellenes szerként működik.
5. a hús niacinban és B12-vitaminban gazdag, fokozza az immunitást és a kedvező hatást a vérre.

A tudósok számára a krokodil kivételes kitartása a fertőzéseknek sokáig rejtély maradt, amíg a vérvizsgálat során nem fedeztek fel természetes antibiotikumot, amely elpusztítja az idegen baktériumokat. Talán a megjelenése a mindenható krokodilhoz kapcsolódik, amely - ahogyan jól ismert - megtámadhat még nagy itthon is, akik ivottak.

Ma a krokodilhúst az egyik leghasznosabb terméknek tekintik, sőt még a csirkehús is elhaladja. Nem meglepő, hogy számos országban - Thaiföldön, az USA-ban, Szingapúrban és Kubában - vannak speciális krokodilfarmok, ahonnan két évesen a ragadozó belép a vágószalagba, majd szabadon értékesít és exportál.

A világ különböző részein ezt a húst másképpen kezelik. Egyes országokban egzotikus terméknek tekintik, hanem drága finomságnak számít. Más krokodilokban a hús fogyasztási szempontból fokozatosan felzárkózik az európai konyhák hagyományos húsfajtáihoz - marhahús, sertéshús, csirke és mások. Az érdekek megjelenésének és fejlődésének több oka van. Ezek egyike a járványok növekvő gyakorisága a hagyományos mezőgazdasági ágazatban élő háziállatok körében, ami miatt az európaiak kétségbe vonják az ilyen hús előnyeit és attól tartanak, hogy bizonyos körülmények között több kárt okozhat. Nem az utolsó szerepet játszik az ökológiai helyzet, a hagyományos étrendhez való kritikus hozzáállás a fehérjék, zsírok és szénhidrátok jelenlétében, és ennek következtében a középosztály növekvő figyelme az egészségre és táplálkozásra. Érdekes, hogy Németország például havonta mintegy 15 tonna krokodilhúst vásárol, és az Egyesült Államokban élő nemzetiségű konyhákban számos allegátorból származó kulináris remekmű van, amelyeket speciális gazdaságokban termesztenek. A fentiek fényében ezek a tények bizonyos tendenciát jelezhetnek.

A trópusi országokban és az ázsiai konyhában a krokodilhús már régóta helyet kapott a halászfalvak lakóinak szokásos vacsoráiban és a drága éttermek menüjében. Az étteremben krokodilhúst használó legnépszerűbb ételek:

1. vastag fűszeres mártással párolt krokodil medálok.
2. apróra vágott sült hús hagymával és gyömbérrel.
3. krokodil, tejszínben és száraz borban párolt.

És ha igen, hogyan?

A krokodil húsnak a főzésben való felhasználása saját jellegzetességekkel rendelkezik, amit biztosan figyelembe kell venni:

1. Annak ellenére, hogy a krokodilok nagyon lassan nőnek, és a súlya nagyon lassan nő, a 2–15 éves személyek húsát tekintjük a legjobbnak. Ez vonatkozik mind a hüllőkre, a tenyésztett és a tenyésztett vadon élő állatokra. Két év múlva a krokodil már megszerzi azokat a tulajdonságokat, amelyek oly magasan értékelik, és nagyon felnőtt egyéneknél a hús ízét kapják a mocsári iszapnak.
2. A legjobb krokodilhús minden jelzés szerint a Nílus krokodil farkából származó hús. Hét méter hosszúságú és körülbelül egy tonna súlyúak, ezek a fajok leghúsabbak és ezért a leggyakrabban tenyésztett gazdaságok hüllők.
3. a főzés során használja a farok és a hátsó részt, néha a mancsokat.

A húsból származó kár csak az ember egyéni intoleranciájával lehetséges.

Van néhány általános tanács a krokodilhús főzésére otthon:

1. A felső hátlapot legjobban rétegek formájában készítjük, az alsó pedig steakek formájában.
2. Fagyasztott filé megvásárlásakor először szobahőmérsékleten kell leolvasztani, hogy megtartsuk a nedvességet a húsban, majd távolítsuk el a felesleges zsírt úgy, hogy az íze ne rontja meg a jövőbeli edényt.
3. A főzés során ne használjon sok fűszert - ez a termék természetes ízének romlásához vezet. A legjobb megoldás nem több, mint három további összetevő.
4. A főzés csak minimális hő mellett történhet, mert a maximális szükséglet merevséget ad a terméknek. Továbbá ne tegyük túl.
5. sütjük a húst vajban, zöldségben vagy olívaolajban. A margarin nem ajánlott - a húsnak kellemetlen íze van.
6. főzés után feltétlenül ürítse ki a felesleges zsírt.

A krokodilhús lehet főtt, párolt, sült, konzerv. A különböző süteményeket is kitölthetik. Kiegészítő összetevőként szolgálhat zöldségekkel, gombákkal, valamint egy külön tálral, amelyet szószokkal, különböző kötszerekkel, fűszerekkel szolgálnak fel. Nagyszerű szeletet és szeletet is készít.

Attól függően, hogy hol élt, és milyen a krokodil, vagy milyen volt, húsának más íze lehet. Egyes szakértők összehasonlítják a csirke ízével, másokkal - a halak ízével, és mások azt mondják, hogy a krokodil hús vegyes ízű. Szerkezete hasonló a marhahúshoz.

A világ számos nemzeti konyhájában a krokodilhúst tartalmazó ételek hosszú és határozottan elfoglalták a becsületüket, kihasználva a nagy népszerűséget. Az ausztrálok például krokodilhús pite, néhány indiai állam lakosai - krokodil curry - kezelik. Dél-Amerikában biztosan felajánlja a grillezőt a krokodil aligátor vagy kolbász szélétől. Etiópiában még a krokodilhát is dicsérik az Ön előtt, tekintve, hogy ez igazi finomság, és Thaiföldön konzerv hús megtalálható a piacon. Az alligátor leves nagyon ízletes - a görögök szokásos étele - és a húsos leveles káposzta és a kínai főtt rizs, amelyet gyakran az észak-amerikai államok néger negyedében fogyasztanak. Mianmari és vietnami egyes éttermi menükben láthatunk olyan neveket, mint az omlett a krokodil tojásból és a Dragon Paw, amely egy pirított krokodil láb. Végül nem lehet megemlíteni a híres Crocodile Thermidor edényt, amelyet a Victoria-vízesés közelében található étteremben szolgálnak fel Zambia és Zimbabwe határán. Még néhány moszkvai étteremben is kóstolhatunk meg egy tonikus krokodilleves ginsenggel.

Számos étel készíthető a legelterjedtebb otthoni körülmények között, ezért ebédje minden szempontból előnyös:

1. krokodil nyárs francia.
2. adobo krokodilból.
3. krokodil hús nyárson.
4. Krokodil farok curry paszta.
5. sült krokodil.
6. Mardi Gras szelet.
7. krokodilhús sajttal sült.
8. krokodil filé áfonyamártással.

Ezenkívül a húst a baromfihús modelljén is lehet főzni, valamint főzni levest vagy húsleveset párolt zöldségekkel.

Következtetés vagy krokodil nem csak...

A hús és a bőr mellett népszerűek a krokodil tojás és a krokodil olaj a krokodil alatti zsírból. Illatszerekben és kozmetikumokban stabilizátorként használják, és számos afrikai országban, valamint Brazíliában egyetemes orvosságnak tekintik a különböző betegségek kezelésére. Végül a ragadozó fogait, fejét és csontjait ajándéktárgyaként lehet megvásárolni.

Eddig a krokodil húst a CIS-országok lakói számára csemegéknek tekintik, amely sokak számára nem elérhető. Mindazonáltal a világban mindent megváltozik, és talán egy nap olyan ismerős lesz, mint a hagyományos és szeretett csirke vagy marhahús. Továbbá a krokodilhús minden érzékben érdemes a legközelebbi figyelmet fordítani magára.

http://onfermer.ru/drugie/mozhno-li-est-krokodila/