Ha valaha volt Thaiföld, India vagy Dél-Afrika piacán, akkor valószínűleg ismeri az ilyen gyümölcsöt, mint a licsi. A kereskedők gyakran azt sugallják, hogy ezt a furcsa bogyót a turisták kóstolják meg. Ezért az utazás előtt megtudja: mi ez a gyümölcs, hogyan néz ki a képen, és hogyan kell megfelelően megenni?
Mi a licsi
A kínai szilva, a sárkányszem, a lidzhi, a limey vagy a latin litchi chinensis egy olyan gyümölcs, amely Kínából jött. A licsi trópusi örökzöld gyümölcsfa a kétszikű virágos növények családjából. Gyümölcsei kicsi, általában ragyogó vörös, rózsaszínű vagy barna, ovális alakúak, legfeljebb négy centiméter hosszúak.
A fenti képen a kis bogyós gyümölcsöket számos tuberkulcs borítja, amelyeken éles tövisek találhatók. Amikor az érett gyümölcs száraz héja könnyen elválasztható a péptől. A licsi gyümölcslé enyhén tortát kóstol, a pépet a szájban köti össze, és homályosan hasonlít a szőlőre, az eperrel és az almával egyidejűleg. A bogyó közepén hosszúkás, sötétbarna csont található. A cellulóz maga is sok C-vitamint, káliumot, magnéziumot tartalmaz, de összetételének legfontosabb előnye a PP-vitamin, amely aktívan eltávolítja a szervezetből a káros koleszterint.
Hogyan kell enni licsi
Ázsiai országokban a túlérett gyümölcsöket bor és ecet előállítására használják. Az európaiak viszont a trópusi gyümölcs feldolgozásának folyamatához közelednek, gyakran hozzáadják az italt, a desszerteket, és használják a fagylalt vagy a sorbet készítéséhez. Ha szükséges, sok hasznos és egyszerű receptet találhat fényképekkel, ahol ezt a gyümölcsöt használják.
A bogyót is frissen fogyasztják, de annak érdekében, hogy megbecsüljük az illatos termék egész ízét, meg kell tudni választani azt helyesen. A fák ágain a gyümölcs az ősz elejéig lóghat, de a szedett gyümölcsöt hosszú ideig nem lehet tárolni. Ezért az üzletekben az érett litchi főként szárral és zöld levelekkel együtt kerül értékesítésre. Vásárláskor figyeljen a héj színére. A zöld színárnyalat azt jelzi, hogy a bogyót túl korán betakarították, és a túlérettség sötétbarna színét - egy ilyen gyümölcs már elvesztette ízét és édes ízét.
Hogyan tisztítsuk a licsi
Ennek az egészséges gyümölcsnek a héja nem alkalmas ételre, ezért a gyümölcsöt eszik előtt el kell távolítani. A licsi különböző módon tisztítható:
- Az egyik lehetőség, hogy egy kis metszést készítsünk a száron, és óvatosan leválasszuk a bőrt a kezével. Ezután bemásolja a puha húst és távolítsa el a csontot. Ez a legoptimálisabb mód a gyümölcs egészének megtartására.
- Második lehetőség - vegye le a gyümölcsöt két kézzel, kissé lenyomva, fordítsa a bőrt különböző irányokba. Ennek a tisztítási eljárásnak a hátránya, hogy erős nyomással elronthatja a bogyó megjelenését.
- A harmadik lehetőség - óvatosan vágja le a felső réteget a száron, és távolítsa el a pályát egy teáskanálral.
Lehet-e enni a licsi csontokat
Csak a húst lehet ehetőnek tekinteni, de minden más nem alkalmas az élelmiszerre. Bár nincsenek licsi csontok, a kínai kézművesek gyakran feldolgozzák őket porszerű tömegben. Hasznos teát készítenek a porból, amely emésztőrendszeri betegségek vagy férgek megelőzésére gyógyászati célokra ivott. Mindazonáltal még mindig nincs tudományos bizonyíték a vetőmagok tulajdonságaira vagy a testnek való felhasználásra.
Licsi szirupban
A friss, trópusi gyümölcsöket szezonálisan árusítják: májustól októberig. Az év hátralévő részében megpróbálhatja a licsi konzerveket, és nagyon kedvező áron - egy 550 ml-es adag körülbelül 200 rubelt. A konzervtermék úgy néz ki, mint a szokásos hámozott fokhagyma, de ízét és illatát nem vesztik el még hosszú idő után sem a pácban.
http://sovets.net/9781-kak-est-lichi.htmlLitchi: előny és kár. Hogyan kell enni ezt a gyümölcsöt, mit néz ki az íze
A licsi gyümölcs ízletes és szokatlan megjelenésű. Jó tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkezik. Szóval, ez a tengerentúli termék érdemes helyesen felfedezni.
Mi az?
A licsi gyümölcs az örökzöld Litchi chinensis fa gyümölcse, amely Dél-Kínában őshonos.
A fa eléri a 30 méteres magasságot, és a táj igazi díszítése.
Így néz ki a virágzás idején.
És így a gyümölcsös időszakban.
A licsi gyümölcs önmagában úgy néz ki, mint ahogy a képen látható.
Botanikai szempontból ez egy 5 cm-es átmérőjű drupi, a lédús, fehér-sárga húst durva, rózsaszín bőrű piminnel borítja. És belül van egy sima barna csont.
Olyan édes, enyhén összehúzódó szőlő. Aromák. Általában mind a gyermekek, mind a felnőttek.
struktúra
A gyümölcs kalóriatartalma 100 gramm frissen tisztított cellulózon 66 kcal. Ez a gyümölcsmennyiség:
- 1,3 g rost (a napi bevitel körülbelül 3,5% -a);
- 119% -os napi C-vitamin bevitel;
- 16% réz;
- 9% B6-vitamin;
- 5% B2-vitamin;
- 4% vas;
- 3,5% folsav, niacin, kálium.
Kisebb számban vannak:
- vitaminok - B1, E, K;
- nyomelemek - magnézium, mangán, szelén, cink.
A talált gyümölcspépben:
- antioxidáns oligonol (antioxidáns mellett anti-influenza aktivitással és a véráramlás növelésének képességével);
- antioxidánsok kvercetin és cemferol, jelentős rákellenes aktivitással;
- rutin, erősítve a véredények falát.
És számos más bioaktív vegyület is.
Hasznos tulajdonságok
Az alábbiakban a fő gyógyító tulajdonságai vannak.
- A neurodegeneratív betegségek kialakulásának valószínűségének csökkentése - Alzheimer-kór, Parkinson-kór és más betegségek.
- Rákmegelőzés.
- A vérerek védelme az atheroscleroticus plakkok kialakulásától.
- Csökkent nyomás a magas vérnyomás jelenlétében.
- A véráram erősítése, a véredények falainak erősítése.
- Fokozza az immunitást.
- A bőr megjelenésének javítása, korai ráncok megelőzése.
- A mentális állapot javítása, hangulat.
- Az ízületek védelme a gyulladásos és degeneratív folyamatok kialakulásában.
- A látásélesség tartóssága.
- Az allergiás reakciók csökkentése asztmában, szénanátha, ekcéma.
- A máj védelme a toxinokkal szemben.
- A belek javítása, kedvező mikroflóra támogatása.
Hogyan veszít a fogyás?
Mint sok más édes gyümölcs, a licsi jótékony hatással van a fogyásra és káros tulajdonságokra.
Előnyösek az antioxidánsok és a növényi rostok jelenléte a magzatban. Ezen összetevők jelenléte miatt a litchi:
- támogatja a testtömeg normalizálásához szükséges bél biocenózis egészségét;
- harcol a krónikus gyulladáshoz, amely számos betegséghez vezet, beleértve az elhízást;
- javítja a hangulatot és növeli az energiapotenciálját, így a nap folyamán többet lehet mozgatni, és könnyebb lemondani a káros snackekről.
Ezért, ha a fogyást, a litchi gyümölcsöt eszik, de csak korlátozott mennyiségben. Legfeljebb 200 gramm cellulóz naponta.
Hogyan kell használni?
Az étkezési licsi egyáltalán nem nehéz. A gyümölcs hámozásához óvatosan be kell vágni a sűrű bőrt. Ezután óvatosan távolítsuk el a pályáról.
Általában a hámozott gyümölcsöt közvetlenül a szájba helyezik, és addig szívják, amíg a cellulóz fel nem oldódik. Csont köpni. Meg is haraphatsz, de gondosan meg kell tenned. Mivel a csontja meglehetősen nagy és nagyon kemény. Ha nem gyengéden harap, akkor károsíthatja a fogait.
Mi a lehetséges kár?
- Szigorú ellenjavallat - ritka allergia.
- A cukorbetegek számára nem ajánlott a licsi gyümölcs, mivel magas glikémiás indexet és sok cukrot tartalmaz.
- Számos szénhidrát szénhidrát jelenléte miatt a korlátozott mennyiségű gyümölcsöt be kell vonni a túlsúlyosak étrendébe.
- Ezt a gyümölcsöt semmi esetre sem szabad más cukorral, például mézzel vagy szárított gyümölcsökkel kombinálni.
A terápiás hatás nagy mennyiségű antioxidáns jelenlétében van jelen: C-vitamin, oligonol, kvercetin, kaempferol stb.
A negatív hatás a magas cukortartalomnak köszönhető.
Korlátozott mennyiségben történő felhasználás esetén a gyümölcs hozzájárul a rák és az atherosclerosis számos súlyos betegségének megelőzéséhez az elhízáshoz és az ízületi betegségekhez.
A litchi masszív használata káros, mivel a testet cukrokkal telíti. És ez hátrányosan érinti az egészséget.
Mint ez a cikk? Ossza meg barátaival!
Mint a hozzászólás? Ezután feliratkozunk a Yandex.DZen csatornájára, hogy mindig tisztában legyünk a megfelelő táplálkozás világából származó jó hírekkel.
KAPCSOLÓDÓ ANYAGOK
Mint a hozzászólás? Ezután feliratkozunk a Yandex.DZen csatornájára, hogy mindig tisztában legyünk a megfelelő táplálkozás világából származó jó hírekkel.
http://natureweight.ru/frukt-lichi/Hogyan fogynak a licsi: receptek
A Litchi többnyire frissen vagy konzervdobozba lép be üzleteinkbe. Ízletes desszertek, turmixok, sütemények, saláták, szószok vagy sós ételeket készítenek tenger gyümölcseihez és húsához. A táplálkozási szakemberek azt is javasolják, hogy a fő étkezés előtt 2-3 darab mennyiségű litchet fogyasszanak, hogy az étvágyat megfeszítsék és gyorsan érezzék magukat.
A friss kínai szilva gyümölcs érdemeit nehéz túlbecsülni. Ez egy egyedülálló vitamin- és tápanyag-raktár, amelyből semmiképpen nem szabad megtagadni. A termék egyetlen mínusza a szezonalitás, a hideg évszakban nem szolgálják fel az asztalnál. Itt többet a gyümölcs előnyeiről és károsodásáról.
Mivel nekünk a licsi még mindig egy kicsit ismerős gyümölcs, nem mindenki tudja, hogyan kell kezelni. Ha a konzerv vagy fagyasztott gyümölcs elfogyasztásra kész, frissen frissen kell tisztítani. És itt van néhány finomság.
Hogyan tisztítsuk a licsi
- Ha a gyümölcsöket egy ággal együtt adták el, tépje le őket, óvatosan távolítsa el a szárat. Az én licsi, papírtörlővel szárítva.
- Teljesen érett gyümölcsökben a bőrt kézzel is el lehet távolítani, körmökkel, a szár területén. De jobb, ha még mindig éles késsel jársz. Tehát kevésbé fogunk összenyomni a litchi-t, anélkül, hogy arra kényszerítenénk, hogy elveszítsük a nagyon hasznos és ízletes levet.
- A bemetszést a gyümölcs felső részén lévő körben vagy függőlegesen alkalmazzuk, mintha két felére osztanánk. Ha ugyanakkor egy kicsit megragadjuk a húst - nem számít, könnyebb leszünk megszabadulni a csonttól.
- A héjat nagyon könnyen el kell különíteni - a folyamat a mandarin tisztítására hasonlít.
- Ezután vegye ki a csontot. Élelmiszerre alkalmatlan és mérgezőnek tekinthető.
Két módszert alkalmazhat: akár késsel is cselekedhet, vagy egyszerűen erősebb lesz a hús. A második esetben a kő könnyedén csúszik ki egy üvegből, mint egy parafa. Igaz, a gyümölcs kissé elhomályosodik, de ha egy turmixgépben vágásra vagy csiszolásra szánják, nem számít.
Mi történik, ha licsi csontot eszik
Kísérletet biztosan nem éri meg. Annak érdekében, hogy ne véletlenül lenyeljük a csontot, jobb, ha először eltávolítjuk, majd enni a gyümölcsöt. Különösen akkor, ha a kezelés gyermekeknek készült.
A nyugati orvostudomány óvja a licsi magokat, míg a kínai orvosok ősi időkben anthelmintikumként és fájdalomcsillapítóként használják, valamint a gyomor-bél traktus bizonyos betegségeinek kezelésére. De egy fontos pont: a csontok először hőkezelésnek vetnek alá, porba őrölnek, és csak akkor készülnek belőlük a gyógyító infúziók.
A tudósok szerint a magas hőmérsékletek hatására a licsi magvakban lévő mérgező anyagok elveszítik hatalmukat.
Egy szóval, annak érdekében, hogy ne aggódjon, és hogy ne ismét kísérteni a sorsot, akkor jobb, ha a csontot nem a szájba helyezzük, hanem például egy virágcserépbe. Nos, vagy csak dobja el.
Hány gyümölcsöt fogyasztanak a kínai szilva naponta
A kérdés nem tétlen, ha úgy véljük, hogy az overeating a puffadással, a colicával és az allergiás reakciókkal fenyeget.
Az optimális egyszeri adag 100 g licsi (egy közepes méretű gyümölcs súlya körülbelül 20 g). A gyerekeknek nem szabad többet enniük, és a felnőttek „pótolhatnak”, ha a test nem reagál.
De jobb, ha nem haladja meg a 12 darab marginális arányt. Bár a litchi olyan gyorsan telítődik, hogy az evés végtelenül aligha lehetséges, még ha szükséges.
A szoptató anyák naponta legfeljebb 5 gyümölcsöt kaphatnak. Szükséges, hogy a gyermeket 45 perccel a licsi elfogyasztása után alkalmazzuk a mellre.
Azok, akik fogyni akarnak, egyenként számítanak az árra, a naponta elfogyasztott összes kalória alapján.
Azt javaslom, hogy vegye figyelembe a litchi kiválasztására és tárolására vonatkozó megjegyzést.
Licsi receptek
Otthon, a gyümölcsök - Kínában, bor és gyümölcslé hagyományosan belőle készültek. Ezen túlmenően, a szirupban konzervált gyümölcs, ez a termék leggyakrabban friss licsi helyettesít.
Több kínai gyártó sózza meg a gyümölcsöt, bambusz szárakkal. Az íz nagyon fűszeres, kissé emlékeztet a nedvesített szőlőre.
De jobban hozzászokunk, hogy a litchi természetes állapotban van (édes). Frissítő desszerteket vagy fagylaltot készítenek. Például, ilyen gyümölcskeveréket készíthet.
Saláta "Pihenjen a trópusokon"
Ez a vitamin-saláta az év bármely szakában jó. Ez nem kalória, energiával terheli, és kiváló alternatívája lesz a cukrászati termékeknek, ha étrendben vagyunk, de „ízletes ételekkel” akarjuk elrontani magunkat.
Szükségünk lesz:
- 100 g eper és licsi (konzerveket lehet venni)
- kis ananász
- 3 evőkanál természetes joghurtot
- 3 evőkanál frissen facsart narancslé
Hogyan kell főzni
- Ananász, nem törlődik a farok, félbe vágva és óvatosan távolítsa el a pépet egy speciális desszert késsel vagy kanállal. Ne felejtse el eltávolítani a kemény, szálas magot.
- A szamóca és a hámozott licsi véletlenszerűen, de nem túl nagy, ananászpépre vágva.
- Minden gyümölcs összetevőt összekeverünk, joghurt és narancslével töltötték.
- Az ananász "csónakában" elterjedtünk, amennyit csak akarsz.
Kelet-sorbet
Ez a desszert nagyszerű frissítő nyár. Az ínyencek élvezni fogják a finom ízét és ízét.
Szükségünk lesz:
- konzervdoboz (500 g)
- 1 kg eper
- 4 evőkanál. kanál cukrot
- 50 g friss gyömbérgyökér
- 1 nagy citrom
Hogyan kell főzni
- A licsi gyümölcsökből szirupot öntsünk. Ezután sütjük össze egy turmixgépben eperrel.
- Gyömbér a citrom facsaróléből összenyomva. Mindkét összetevőt hozzáadjuk a cukorhoz kevert licsi sziruphoz. Együtt forralunk, majd minimálisra csökkentjük a tüzet, és kb. 10 percig folyamatosan forraljuk.
- Keverjük össze a gyümölcspürét szirupral, hagyjuk kihűlni.
- A masszát enyhén felvertük, légmentesen záró edénybe tesszük, és helyezzük a fagyasztóba.
- A desszert félóránként el kell keverni, hogy megakadályozzák a nagy hólyagosodási csomókat.
- 3 óra elteltével desszertet lehet felszolgálni.
Csirke egzotikus gyümölcsökkel
A "szilárd" húsételek rajongói biztosan értékelik a következő receptet. A legfontosabb, hogy emlékezzünk arra, hogy csak friss licsi alkalmas erre, lehetőleg könnyű savassággal.
Könnyű filé fűszeres ázsiai tapintású mind a napi menü, mind az ünnepi asztalra. Miután egyszer megpróbáltad, újra és újra meg akarod főzni.
összetevők:
- 2 csirkemell
- 1 teáskanál szójaszósz és mogyoróvaj
- 5 tisztított licsi
- 1 karambola
- 1 teáskanál reszelt friss gyömbért
- 40 ml sherry
- ½ tl burgonyakeményítő
- fekete bors ízlés szerint
előkészítés
- Öblítsük le a filéit, készítsünk, vágjunk apró kockákra.
- A litchektől eltávolítjuk a csontokat, a karambolát szeletekre osztjuk.
- Melegítsük fel a mogyoróvajat egy wok-ban, öntsük szójaszószba, és forraljuk fel.
- A keverékben gyorsan megpirítjuk a filé, gyakran fordítva a darabokat, hogy ne égjen.
- Ezután adjunk hozzá gyümölcsöt és gyömbért, öntsük fel a sherry-t, és alaposan keverjük össze mindent.
- Legfeljebb 5 percig tartva tüzet vezetünk be, melyet kissé vízzel hígítottunk. Bors sűrített mártással, távolítsa el az edényt a hőtől és tálalja. Oldalsó edényként illessze a zöld salátát.
Licsi - tökéletes a fúziós konyha számára. Az ételek finom, keleti érzést biztosítanak. Bátran kísérletezünk ezzel a gyümölccsel, amit az ókori kínai okokból a „mennyei szőlő” nevet adott és élvezte az eredményeket.
http://na-mangale.ru/kak-edyat-lichi.htmlHogy van a licsi?
Mi az a licsi?
Ez a gyümölcs nevezik licsi, néha róka.
Maguk a kínaiok adták a gyümölcsnek a "sárkány szem" költői nevét. És ez a név nem véletlen. Ha a gyümölcs levágásra kerül, a fehér és a krémszín gyengéd húsát, a zseléshez hasonló sűrűséget láthatja. Ez a hús egy sötét sötét csontot borít. Így egy haladó pillantásra a gyümölcs valóban egy szemgolyóhoz hasonlít, amelyet a megfigyelő ázsiai nem tudott segíteni, de észre. De India népe, amikor feltalálták az objektum nevét, nem figyeltek a megjelenésre. Az a tény, hogy a litchi erős aphrodisiac, a "szeretet gyümölcse" volt.
http://uznayvse.ru/voprosyi/kak-est-lichi.htmlLicsi gyümölcs: hogyan kell enni és mi hasznos
Talán szeretne új ízeket kipróbálni, és máris megkóstolta az ilyen egzotikákat licsi? Ha nem, akkor próbálja meg.
A tengerentúli vendég biztosan meg fogja lepni a megjelenést és az ízlést, valamint a test számára előnyös elemek mennyiségét, amelyet az alábbiakban ismertetünk.
A licsi természetesen nem alma. Még ma is csak a nagyvárosi szupermarketekben találhatod meg, de ha látod, ne légy fárasztó és vegyél egy pár darabot egy mintaért, akkor azt szeretnéd.
Hogyan eszik a licsi?
Sokan még nem hallottak ilyen gyümölcsről, mint a litchi, és még ennél is jobban fogalma sincs, mi a teendő a vásárlás után. Külsőleg a litchi hasonlít valamire egy durva dió vagy egy apró, világos vörös-tégla színű labda között.
Nehéz választani valamit, amit soha nem próbáltam meg, de a szakértők azt tanácsolják, hogy ez a gyümölcs telített színe - érettebbek és ízletesebbek. A licsi nem szagol semmit a bőrben, aromája csak a felső, nem fogyasztható kemény réteg eltávolítása után válik észrevehetővé.
A sekély bemetszés után a gyümölcspépet - a sárgás krémszín zselészerű tömegét - látja. Egy kicsit szokatlan, de meglehetősen étvágygerjesztő, különös tekintettel a finom, rózsaszínű gyümölcsös illatra, amelyet ez a cellulóz sugároz.
Ezután az ízlelőbimbókat tartalmazzák: finom édes-savanyú íz, szőlő, citrusfélék és menta jegyei, nagyon frissítő és eredeti. A litchi belsejében elég nagy, színre emlékeztető és makk, csont alakú, könnyen eltávolítható.
Hazánkban a licsiek valószínűleg kizárólag frissen fogyasztják az ízlést és az egyedülálló egzotikus csokor élményét.
De a gyümölcse hazájában, Kínában a gyümölcs ugyanolyan mindennapi, mint a szilva (egyébként a licsi kínai szilvának is nevezik). Ezt széles körben használják a főzés és az orvostudomány területén. Készítsen elakadásokat, desszerteket, kompótokat, tinktúrákat, borokat és még sok más.
A szárított licsieket diónak nevezik. A gyümölcs gyengén tárolódik - egész nap, és csak néhány órát hámozunk.
Egy kis történelem
Lyche, mint már említettük, Kínából származik, ahol már Kr. E. Ma nem csak a kínai területeken, hanem Thaiföldön, Japánban, Ausztráliában, Dél-Amerikában és Afrikában is termesztik.
Úgy tartják, hogy a Litchi-t a 17. században hozta Európába. A sárkányszemnek nevezték.
A hasonlóság feltűnő, ha félig hosszában vágja a gyümölcsöt - a vágás pontosan utánozza a fent említett szemet: a héja sötét bőrét, zselésszerű fehéres húst és a központi ovális csontot - a tanulót.
Június közepén Thaiföldön minden évben van egy "Lychee Festival", amelyen vásárok, ünnepségek, felvonulások és szépségverseny "Miss Lychee" kerül megrendezésre.
Szélességeinkben a litchek csak üvegházakban vagy otthonban termeszthetők, érett gyümölcsöt vetőzve. Az agrotechnikai termesztés meglehetősen specifikus és összetett, és a gyümölcsök legfeljebb 8-11 évvel az ültetés után jelentkezhetnek.
Kémiai összetétel
A kémiai összetétel segít feltárni: miért olyan gazdag az egzotikus gyümölcs, és az emberi test milyen módon juthat hozzá.
A 100 gramm nyers gyümölcs energiaértéke nem haladja meg a 65 kilokalóriát - kiváló étrend és étrend-kiegészítő a fogyás idejére.
Vitaminok és ásványi anyagok 100 gramm licsiben:
• aszkorbinsav - 72 mg;
• folsav (B9) - 14 µg;
• filokinon (K) - 0,4 µg;
• PP-vitamin - 0,6 mg;
• kolin - 7 mg;
• E-vitamin - 0,07 mg;
• riboflavin (B2) - 0,07 mg;
• piridoxin (B6) - 0,1 mg;
• fehérje-rész - 0,83 g;
• zsírok - 0,44 g;
• szénhidrátok (beleértve a cukrokat is) - 16,5 g;
• szál - 1,3 g;
• hamutartalom - 0,44 g;
• víz - 81,75 g;
• sav - 0,09 g;
• ásványok: kalcium, szelén, vas, magnézium, foszfor, cink, mangán, kálium, réz, nátrium.
A gazdag kémiai összetétel lehetővé teszi, hogy a hagyományos orvostudományban széles körben használják a litcheket. Kínai, indiai gyógyítók több ezer betegséget ismernek, amelyek meggyógyulhatnak egy csodálatos magzat segítségével.
A licsi előnyei
Részletesebben arról, hogy mit lehet adni egy szervezetnek, friss litchi vagy ezeken alapuló készítmények felhasználásával.
1. A licsi tökéletesen megbirkózik a köhögéssel, a mandulák gyulladásával, és a C-vitamin hozzájárul a megfázás és a test megerősítéséhez.
2. K-vitamin és PP nélkülözhetetlenek az atherosclerosis megelőzéséhez. A nikotinsav kiterjeszti a véredényeket, javítja az átjárhatóságot, semlegesíti a koleszterint, harcol a vérrögökkel.
3. A legerősebb aphrodisiac gyümölcsei, amelyek sok évszázada ismerik az emberiséget.
4. A licsi magok neuralgia esetén hatékonyan enyhítik a fájdalmat és általános érzéstelenítőként hatnak.
5. A zúzott csontok is helyreállítják az emésztőrendszert.
6. A súlyvesztést és a súly normalizálását elősegítő gyümölcs aktiválja az anyagcsere folyamatokat.
7. A kínai orvoslás a rákellenes szerek gyártásához licsi kivonatot használ.
8. A licsi stimulálja a vérképződést.
9. Segíti a magokat.
10. A litchi-ben található cellulóz elengedhetetlen a gyomor megfelelő és teljes körű munkájához.
11. 8-10 A licsi gyümölcsök képesek normalizálni a vércukorszintet - a gyümölcs a cukorbetegek számára hasznos.
12. Mivel a lichiben sok nikotinsav van, amely kiterjeszti az ereket, ajánlott a laktáció növelésére. Nem szabad elfelejtenünk óvatosságot és mérsékeltséget.
13. Kelet-orvostudományban a litchit gyakran használják a vesék, a máj és a tüdő gyógyítására.
Ami a litchi használatának ellenjavallatait illeti, nem. A test negatív reakciója csak az egyéni intolerancia vagy a szokatlan gyümölcsök használata esetén ésszerű normák meghaladása esetén lehetséges.
A gyomor és a duodenitiszben szenvedő fekélyek körültekintően és egy kicsit meg kell próbálniuk.
Mindenki számára a „sárkányszem” használata hetente egyszer vagy kétszer kizárja az előnyöket és a gasztronómiai élvezetet. Légy egészséges.
http://dobro.pw/frukt-lichi/Licsi - gyümölcs: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, mint a (fotó)
Megismertük, hogy a gyümölcs- és zöldségtáplálékunkat az egzotikus gyümölcsök minden új példányával feltöltöttük. A licsi gyümölcsök számos előnyös tulajdonsággal, valamint kellemes ízzel és aromával rendelkeznek. Mielőtt azonban eszik egy örökzöld növény gyümölcseit, meg kell ismerkedni az ellenjavallatokkal, valamint azzal, hogy kinek és kinek van.
Mit néz ki a licsi gyümölcs és hol nő
Az emberek egzotikus gyümölcs ovális tojás alakú gyümölcsök örökzöld fa nevű kínai szilva. A litchi gyümölcsök mérete 3-4 cm, a nemzeti névnek is megfelel.
Az érett formában a litchi gyümölcsök színe világos színű, rózsaszíntől pirosig.
A licsi más neve:
A Lychee gyümölcs sűrű bőre kicsi, hegyes csövekkel van borítva. Érett állapotában a litchi könnyen tisztítható a vörös bőrről.
A gyümölcs közepén egy barna, hosszúkás mag található, amelyet fehér cellulóz keretez. A képen látható, hogy a gyümölcs vágása hasonlít egy egzotikus állat szemére. Kínában ez a hasonlóság újabb közönséges nevet adott: "sárkány szeme".
Virágzás és gyümölcsösítés
A gyümölcsvirágok hasonlítanak az összes irányban kiemelkedő sárgás porzóból. A fehéres színű virágok szirmai szinte észrevehetetlenek. A virágzó időszak alatt a licsifa koronáján egy jellegzetes kép a hosszú virágzatok nagy száma, amelyek hossza eléri a 70 cm-t.
A hosszú virágzat ellenére a gyümölcsök a kezükben nem annyira, a virágzat legtöbbje összeomlik. A fürtökben lévő gyümölcsök száma eléri a 15-et, minden licsi gyümölcs körülbelül 20 g.
A gyümölcs érési idejét április és június között két hónapra meghosszabbítják, a növény növekvő területétől függően. A hőmérsékleti rendszer, amely ezen a két hónapon belül a legkedvezőbb, jelentős hatással van az érési időszakra.
Ízek jellemzői
A licsi nemcsak hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, hanem csodálatos íze is.
Egy érett gyümölcs bőr alatt fehér vagy krémes pép, zselészerű szerkezetű. A hús nemcsak az íze kellemes, hanem ízletes is.
A litchi íze savanyú árnyalattal rendelkezik, egyes gyümölcsöknek kevés a tartása. Íze csokor, mint a szőlő és a citrusfélék keveréke.
A fa maga
Az örökzöld licsi fa a sapinda családhoz tartozik, a hatalmas méretével és sűrű koronájával feltűnő elképzeléssel feltűnő ágakon. Az örökzöld licsi magassága eléri a 30 métert.
A sűrű, sötétzöld levelek hosszúkás formájúak, bőséges jelenléte a koronában az egzotikus fa hatalmas „sapka” „görbületének” benyomását keltheti, ahogyan ez is van.
Növekvő területek
Mint már említettük, az örökzöld licsifa szereti a szubtrópusi éghajlatot, amelyre jellemző a magas hőmérséklet és a magas páratartalom.
A szubtropikák azonban nem tudják ezt az óriást biztosítani a termesztés lehetőségére. A nedves szubtrópusi éghajlatban a fa jól fejlődik és fejlődik, és csak a szubtrópusi éghajlattal rendelkező területeken gyümölcsöt visel.
A Délkelet-Ázsia országaiban elterjedt Kínai déli régiókból indult, elérve még Amerikát és Afrikát is.
De leginkább Kínában a legnagyobb ültetvények kivételével a licsifa országokban nő:
Összetétel és kalória licsi
A licsi gyümölcsök kémiai összetétele és előnyös tulajdonságai rendkívül változatosak. A főbb anyagok, amelyek kedvező hatást gyakorolnak az emberi testre, egy vagy több mennyiségben vannak jelen a litchiben.
Tápérték és vitaminok
A gyümölcs összetétele főleg szénhidrátokat tartalmaz, alacsony fehérjetartalommal, ami szintén meghatározza a gyümölcs előnyét egy adott diétához. Kis mennyiségben is megtalálható:
Változatos és vitamin-összetétel, amely a következőket tartalmazza:
- tiamin (B1);
- Riboflavin (B2);
- kolin (B4);
- piridoxin (B6);
- folsav (B9).
A magas C-vitamin-tartalom, ami eléggé sok 71 mg / 100 g étkezési cellulóz a Litchi-ben, szintén befolyásolja a magzat előnyeit a testen.
Van még E-vitamin, K, PP.
Makró és mikroelemek
A licsi gyümölcs is tartalmaz egy nagy listát a makro- és mikroelemekről, felsoroljuk a legfontosabbakat.
Makró elemek:
Ahhoz, hogy megismerjék a licsi gyümölcs előnyös tulajdonságait és ellenjavallatait, fontos tudni, hogy nagy mennyiségű káliumot tartalmaz. A gyümölcs mennyisége 171 mg, majd magnézium, 10 mg és 31 mg foszfor. Más makrotápanyagok kis mennyiségben, kevesebb mint 1 g-ot tartalmaznak.
Próbáltad ezt az egzotikus gyümölcsöt?
Először hallottam róla, meg kell próbálnunk
Nyomelemek:
A mikroelemek többsége a litchi réz gyümölcsében található, 148 mcg, a többi elem nem éri el az 1 mcg értéket.
Szerves összetétel
A különböző savak gazdag összetétele hozzájárul ahhoz, hogy a licsi magas antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
Az esszenciális aminosavak összetétele a litchi gyümölcsében három fő telített zsírsavat tartalmaz:
Egyszeresen telítetlen zsírsavak:
- palmitolein;
- olajsav (omega-3).
Többszörösen telítetlen zsírsavak:
Alacsony kalóriatartalmú gyümölcsök, 66-76 kcal, kívánatosak a túlsúlyos emberek étrendjében.
A licsi gyümölcs nikotinsavban gazdag.
A licsi hasznos tulajdonságai
A testre gyakorolt jótékony hatás, amely egzotikus licsi gyümölcsöt tartalmaz, kémiai összetételének köszönhetően. A szervezet számára a legnagyobb előnyöket azok az anyagok befolyásolják, amelyek mennyiségi összetétele a legjelentősebb.
Magas káliumtartalom
A kálium, amely elég nagy mennyiségű gyümölcsöt tartalmaz, hozzájárul a felesleges folyadék eltávolításához a szervezetből. Ezáltal elősegíti a szív és a vesék munkáját.
Ismeretes továbbá, hogy a kálium erősíti a szívizomot. A litchi-ben található nagy mennyiségű C-vitaminnal kombinálva a testben stimulálják a leukociták termelését.
Ez a tény arra utal, hogy a test jelentősen megnöveli védelmi erőforrásait a különböző fertőző betegségek ellen.
Milyen betegségek vannak a litchi számára?
Továbbá, a litchi használata nem okoz semmilyen kárt a testre, hanem éppen ellenkezőleg, segít javítani az ilyen betegségek általános állapotát:
- cukorbetegség;
- szív-érrendszer;
- neurózisok;
- atherosclerosis;
- a gyomor-bél traktus rendellenességei;
- máj- és vesebetegség;
- vérszegénység.
Hasznos a litchi használata fokozott fizikai terhelés mellett, valamint az immunitás javítása.
Licsi gyógyszerek
Ebből az egzotikus gyümölcsből a növekedési országokban értékes illóolajokat állítanak elő és kivonatokat készítenek. A litchi hasznos tulajdonságait figyelembe veszik a biológiai élelmiszer-adalékanyagok, valamint a házi készítésű hagyományos orvoslás elkészítéséhez.
Tehát a rákos megbetegedések esetében egyes gyógynövények kombinációja licsi és citromfűvel enyhítheti a beteg állapotát.
Ellenjavallatok litchi
Az örökzöld fa növekedési országaiban minden kontraindikációról a litchi beszéd soha nem ment. Ősi idők óta a litchi olyan gyümölcsnek minősül, amelyet minden korlátozás nélkül fogyasztanak, és előnyös tulajdonságai kivételével nem okoz kárt.
Az európai országok táplálkozási szakemberei és orvosai óvatosak e gyümölcsökért. De nincs ok az ilyen egzotikus gyümölcshöz való viszonyuláshoz. Az ellenérvekre vonatkozó érvekben a hangsúly az egzotizmusra vonatkozik.
Nem csak a litchi, hanem más egzotikus gyümölcsök használata esetén is szükséges:
- "ismerős fogadás". Az, hogy a teste hogyan viselkedik a meghallgatáson, amit még soha nem próbált meg, ismeretlen és elég egyedi. Ezért 2 - 3 gyümölcs elegendő az első alkalommal.
- mennyiségi szabályozás a jövőben. Még ha a testnek nincs semmi ellen a licsi ellen, logikus, hogy kis mennyiségben használjuk.
A litchi használatának ellenjavallatai közé tartozik a standard lista:
Használat terhesség alatt
A terhes nők ellenjavallatai szintén nem állnak rendelkezésre. Éppen ellenkezőleg, a terhesség ideje alatt a litchi-gyümölcs előnyös tulajdonságai miatt kívánatos fogyasztásra. Azonban annak érdekében, hogy ne gondoljunk a lehetséges ellenjavallatokra, jobb, ha ezt a gyümölcsöt a terhesség előtt próbálja kipróbálni és kis mennyiségben használni.
A testre gyakorolt kedvező hatások mellett a terhes és a szoptató betegek esetében is vannak indikációk.
Például a lichiben lévő folsav nagyon fontos a magzat fejlődéséhez. Hiánya elégtelen súlyú csecsemő megjelenéséhez vezethet, és ennek következménye.
A szoptató litchek szintén hasznosak a nikotinsav tartalmának köszönhetően, ami fokozza a laktációt.
Hogyan enni licsi gyümölcs
Csak a húst tekintjük a litchi gyümölcs ehető részének. Sem a bőrt, sem a csontot nem eszik, legalábbis hazánkban. Azokban az országokban, ahol a fa az ősi időkből növekszik, a bőr és a csontok hagyományait a hagyományos orvoslás különböző céljai miatt készítik el.
A litchi gyümölcseinek kellemes zselészerű pépe előkezelés nélkül frissen fogyasztható. Ehhez meg kell tisztítani a bőrt és a csontokat.
A litchi tisztítására vonatkozó szabályok, feltéve, hogy a gyümölcs megfelelő érettségi fokú:
- vegye fel a bőrt a szárrészben bármilyen éles tárgyral;
- húzza át a poddety szélét, távolítsa el a bőrt;
- vágja a fehér húst késsel;
- távolítsa el a csontot.
A licsi felét önálló formában és saláták összetevőjeként is felhasználhatjuk.
A növekedés országaiban a litchi használata a főzésben sokkal magasabb, mint a miénk. Ebből a gyümölcsből sok étel készül, és hozzáadódik a finomságokhoz. A kedvező tulajdonságai miatt a egzotikus magzatot a gyermekek fogyaszthatják anélkül, hogy aggódnának az ellenjavallatok miatt.
Emellett a gyümölcs litchi bor és ecet, főtt szirupok és szószok készítése.
Lychee karcsúsító
Néhány tulajdonságnak köszönhetően ez a gyümölcs valóban megkönnyítheti a fogyást.
Ez az állítás a következő tényezőkön alapul: a litchi a testre gyakorolt hatása a rendszeres és mérsékelt felhasználásával:
- alacsony kalóriatartalmú 66 kcal;
- a felesleges folyadék eltávolítása;
- fokozott metabolikus folyamatok;
- hashajtó hatás. A táplálék nem éri el a bélben, mérgezi a testet és csökkenti az anyagcsere folyamatokat, és a lehető leghamarabb "evakuált";
- a szabad gyökök csökkentése;
A litchi antioxidáns tulajdonságait, amelyek hozzájárulnak a test legfontosabb rendszereinek munkájának normalizálásához, a modern tanulmányok megerősítik. Ennek eredményeként a test fiatalodik, védelmi rendszerei helyreállnak.
Hogyan válasszunk egy egzotikus gyümölcsöt, és hogyan kell tárolni
A megfelelő licsi gyümölcs kiválasztásához fontos, hogy figyeljen a héjra:
- nincs kár;
- fényes vörös foltok nélkül;
- sűrű rugalmas formájú.
Emellett érdemes megjegyezni, hogy a licsi-eket mindig klaszterekben kell értékesíteni, mivel azokat az ágakból gyűjtötték. Néhány gyümölcs nagyon gyorsan romlik, és káros lehet az egészségre.
A gyümölcs minőségének és magas érettségi fokának ellenőrzése érdekében félig megszakíthatja a litchit és eltávolíthatja a köveket. Ha a magzat minősége normális, akkor a csontot nagyon könnyen el kell távolítani a cellulózból.
Ha a litchi gyümölcsök az ágakon helyezkednek el, akkor a gyakorlatban azt mutatják, hogy a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tárolhatók.
Hogyan nő a litchi otthon a csontból
Egy szép, örökzöld fának a kőből való termesztése egyáltalán nem nehéz. Annak érdekében, hogy a gyümölcsöket és azok hasznos tulajdonságait szívesen láthassák, nem valószínű, hogy mindenképpen meg kell próbálni. Mivel azonban egy dekoratív otthoni fa eléggé alkalmas.
A vetőmag csírázásának fontos feltételei:
- a csont friss gyümölcsből kell, hogy legyen;
- egyszerre több köveket ültünk a földbe, kézzel ragasztva. Fent kell lennie egy alacsony talajrétegnek, kb. 1, 5 cm;
- legfeljebb 10 cm átmérőjű edényt használunk, természetes anyagból, lyukból és vízelvezető rendszerből, alulról;
- meleg helyen, 25 ° C-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten;
- folyamatosan figyelemmel kíséri a talaj nedvességét;
- a filmet szubtrópusi hatás eléréséhez nyújtjuk.
Néhány hét múlva a hajtásnak meg kell jelennie. Ettől a ponttól kezdve nemcsak a nedvességet és a hőt, hanem a napi 15 órás fényt is biztosítjuk.
Az első hónapokban a litchi elég gyorsan nő, majd a növekedés több okból is lassul.
3 recept licsi gyümölcsökkel
Ezzel az egzotikus gyümölccsel elegendő mennyiségű ételeket készíthet igazi egészségügyi előnyökkel. Minden ételben a litchi kellemes ízét és kifinomult aromáját eredményezi.
Desszert licsi
Ízletes édességek egzotikus gyümölcsökkel örömmel élvezhetik mind a háztartásokat, mind a vendégeket, anélkül, hogy félni kellene az egészségre. Egy ilyen finom finomságot nem lehet megvásárolni, de nagyon egyszerű elkészíteni.
összetevők:
- krém 20% zsír - 400 ml;
- vaj - 200 g;
- vanília - 1/3 tsp;
- cukor - 4 evőkanál. l;
- kókusz chipek;
- Lychee - 200
előállítás:
- Öntsön egy krémet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, vanillint és vajot. Tegye a tartályt összetevők keverékével tűzbe.
- Forraljuk a krém-keveréket, csökkentjük a tüzet, és forralunk mindent, amíg világosbarna szín jelenik meg.
- Miután eltávolította a keveréket a hőből, hagyja enyhén lehűlni, és elkészítse a licsi. Mi az az egzotikus gyümölcs, amelyet a bőrből megtisztítanak.
- Aztán minden gyümölcsből kivonjuk a csontokat. A húst nem vágják túl finomra tetszőleges módon.
- Adjunk hozzá szeletelt licsi, hogy mindent összezavarjunk és keverjünk.
- Öntsünk cukorkákat előfőzött formákba, tedd a fagyasztóba.
- Miután az édességek formájúak, tekerje őket kókusz chipsbe.
- A tea vagy kávé finomságát szolgálva, anélkül, hogy gondolnánk a lyche gyümölcs veszélyeire, ami nem létezik.
Lychee Jam
Finom és illatos lekvár lenyűgözi a vendégeket. Kevesen kipróbáltak egy ilyen egzotikus lekvárt, de megéri.
összetevők:
előállítás:
Lychee és Cherry Liquor
Egy fantasztikusan kellemes utóízzel ellátott alkoholos ital nem hagyja közömbösnek mindenkit.
összetevők:
- alkohol vagy holdfény - 2 l;
- Licsi - 300 g;
- fagyasztott vagy friss cseresznye - 500 g;
- cukor - 200 g;
- méz - 1 evőkanál. l.
előállítás:
Miután áttekintettük a litchi gyümölcsről szóló információkat, arról, hogy milyen előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek, biztonságosan belehelyezhetjük az étrendbe, valamint más egzotikus gyümölcsökbe, amelyek ismerősek lettek.
http://lili-rose.ru/zdorove/lichi-frykt-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniia-kak-est-foto.htmlHogyan kell enni licsi. Mi a hasznos litchi: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok. Licsi - mi az és hogyan termesztik
A "litchi" nevű, furcsa gyümölcs, ami inkább egy játék, Oroszországban kevéssé ismert. A legtöbb ember nem is tudja a létezéséről. E gyümölcs eredetének története az ősi időkben gyökerezik. Ismert, hogy a növény első említése korunk előtt jelent meg.
Hol vagy?
Rögtön azt mondjuk, hogy ez egy nagyon magas trópusi fa, amely 30 méter magas. Gyümölcsei tojás alakúak, világos színű, vörös színű, legfeljebb 3,5 cm átmérőjű bőrrel, a bogyó pépe nagyon puha, zselészerű krém vagy fehér színű konzisztencia, alatta nagy barna mag. Az íz kellemes, cseresznyére emlékeztető - édes és savanyú és frissítő. A Litchi bogyókat főleg szubtrópusi kontinenseken termesztik: Dél-Amerikában, Kínában, Délkelet-Ázsiában, Japánban és Afrikában. Exportált világszerte. Az egzotikus gyümölcsök meglehetősen nyereségesen realizálódnak, hiszen nemcsak a magas ízlés, hanem a kedvező tulajdonságai is értékelik. Hosszú tárolási problémák miatt nem merül fel a szállítás.
Mi a hasznos licsi: tulajdonságok és kalória
Meg kell jegyezni, hogy a bogyó diétás termék - csak 70 kcal / 100 g. Ezért biztonságosan használhatja mindenki, aki betartja a megfelelő és alacsony kalóriatartalmú táplálkozás elvét. A tengerentúli gyümölcs megkülönböztető jellemzői - gazdag biokémiai összetétel és előnyös tulajdonságok, amelyek gyógyító hatást gyakorolnak a testre. A bogyó fő előnye a nikotinsav tartalma. Gyógyító tulajdonságai miatt széles körben használják a főzésben és a hagyományos gyógyászatban. Tudja, hogyan eszik a licsi? Friss és főtt is használható. A pépet gyakran használják töltelékként a cukrászati termékek előállításához.
Terápiás alkalmazás
A középkori lakosság mély tisztelettel és szeretettel rendelkezik a licsi. A „kínai szilva” véleményük szerint képes valódi csodákra, és a súlyos károsodásoktól való mentességre - a gyakorlatban tesztelve. A napi táplálkozással csökkentheti a koleszterinszintet, normalizálhatja a szív- és érrendszert, és helyreállíthatja a memóriát. Aphrodisiac-ként ajánlott, mivel a gyümölcs tökéletesen stimulálja a libidót és növeli a hatékonyságot. Ezen túlmenően a gyümölcsök enyhe hashajtó hatásúak, ezért kimutatták, hogy eszik a krónikus székrekedésben szenvedőknek. És a bogyók vizes tartalma miatt a szomjúság tökéletesen megáll, és enyhíti a bélrendszeri rendellenességeket. A táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy a "kínai szilva" -ot az étrend alatt használják, mivel a testet hasznos vitaminokkal töltik ki, és nem adnak súlyt. A hagyományos healerek a főzéssel (a gyümölcshéjból) gyomorhurut, vérszegénység, cukorbetegség, peptikus fekély, hasnyálmirigy és patológiás folyamatok kezelésével kezeltek a vesékben. Szintén diuretikumként és tonikként használtuk a főzetet és az infúziót.
Káros gyümölcs
A túlzott étkezés allergiát okozhat. Az optimális napi adag nem haladhatja meg a 100 grammot. A gyümölcsöket más gyümölcsökkel egyidejűleg nem kell fogyasztani, mivel ez gázképződést és puffadást okoz. A kínai gyógyítók szerint a litchi növeli a "belső tüzet", vagyis, ha túlmelegedés következik be, egy személy hányingert, diszkomfortot okozhat a torokban, láz és migrén. A létfontosságú energia helyreállítása érdekében ajánlott néhány napig kizárni a bogyókat az étrendből, és csak hideg állapotban enni. És most mondd el, hogyan eszik a licsi.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő gyümölcsöt?
Az érlelő bogyók szezonja júliusban és augusztusban kezdődik, ekkor biztonságosan megvásárolható. Bár nemcsak a nyáron kerülnek értékesítésre, az üzletek polcain egész évben vannak. Annak érdekében, hogy gondatlanul vásároljon sérült terméket, meg kell tanulnia, hogyan kell választania. Óvatosan ellenőrizze a gyümölcs bőrt, annak színét és szerkezetét. A friss terméknek hibátlannak, horpadásnak és sérülésnek kell lennie, élénkvörösnek kell lennie. A sötét bőr elavult terméket jelez. A friss bogyós gyümölcsökben lévő szár közelében lévő hely nem rendelkezik fehér foltokkal és penészekkel. Vásárlás előtt rázza meg a gyümölcsöt: a rothadt gyümölcs nem hangzik. Figyeljen az aromára: a túlérett nyalókának édes édes illata van, a frissen rózsa illatú. A szezonon kívül konzerv bogyókat vásárolunk.
Hogyan menthető?
Gyümölcsöket ajánlatos a hűtőszekrényben tartani, így egy hétig tartanak. És a legjobb, ha tisztítás után fagyasztásnak vetjük alá őket. Az eltarthatóság növelése érdekében a bogyókat megszáríthatja, majd kompótokat főzhet, és hozzáadhat a liszthez. Most, kedves olvasók, tudod, mit eszik a licsi, amit ezek a bogyók és hol vannak. A tengerentúli gyümölcsök hasznossága egy truizmus és egy régi axióma, amely nem igényel megerősítést. Képesek normalizálni az anyagcsere folyamatokat, javítani az általános egészségi állapotot és megbirkózni a különböző patológiákkal.
http://elabuga-rt.ru/news/aktualnye-voprosy/kak-edyat-lichi-chem-polezny-lichi-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-lichi-chto-takoe-i-kak-ego-vyrashchivayutHogyan fogynak a licsi: receptek
A Litchi többnyire frissen vagy konzervdobozba lép be üzleteinkbe. Ízletes desszertek, turmixok, sütemények, saláták, szószok vagy sós ételeket készítenek tenger gyümölcseihez és húsához. A táplálkozási szakemberek azt is javasolják, hogy a fő étkezés előtt 2-3 darab mennyiségű litchet fogyasszanak, hogy az étvágyat megfeszítsék és gyorsan érezzék magukat.
A friss kínai szilva gyümölcs érdemeit nehéz túlbecsülni. Ez egy egyedülálló vitamin- és tápanyag-raktár, amelyből semmiképpen nem szabad megtagadni. A termék egyetlen mínusza a szezonalitás, a hideg évszakban nem szolgálják fel az asztalnál. Itt többet a gyümölcs előnyeiről és károsodásáról.
Mivel nekünk a licsi még mindig egy kicsit ismerős gyümölcs, nem mindenki tudja, hogyan kell kezelni. Ha a konzerv vagy fagyasztott gyümölcs elfogyasztásra kész, frissen frissen kell tisztítani. És itt van néhány finomság.
Hogyan tisztítsuk a licsi
- Ha a gyümölcsöket egy ággal együtt adták el, tépje le őket, óvatosan távolítsa el a szárat. Az én licsi, papírtörlővel szárítva.
- Teljesen érett gyümölcsökben a bőrt kézzel is el lehet távolítani, körmökkel, a szár területén. De jobb, ha még mindig éles késsel jársz. Tehát kevésbé fogunk összenyomni a litchi-t, anélkül, hogy arra kényszerítenénk, hogy elveszítsük a nagyon hasznos és ízletes levet.
- A bemetszést a gyümölcs felső részén lévő körben vagy függőlegesen alkalmazzuk, mintha két felére osztanánk. Ha ugyanakkor egy kicsit megragadjuk a húst - nem számít, könnyebb leszünk megszabadulni a csonttól.
- A héjat nagyon könnyen el kell különíteni - a folyamat a mandarin tisztítására hasonlít.
- Ezután vegye ki a csontot. Élelmiszerre alkalmatlan és mérgezőnek tekinthető.
Két módszert alkalmazhat: akár késsel is cselekedhet, vagy egyszerűen erősebb lesz a hús. A második esetben a kő könnyedén csúszik ki egy üvegből, mint egy parafa. Igaz, a gyümölcs kissé elhomályosodik, de ha egy turmixgépben vágásra vagy csiszolásra szánják, nem számít.
Mi történik, ha licsi csontot eszik
Kísérletet biztosan nem éri meg. Annak érdekében, hogy ne véletlenül lenyeljük a csontot, jobb, ha először eltávolítjuk, majd enni a gyümölcsöt. Különösen akkor, ha a kezelés gyermekeknek készült.
A nyugati orvostudomány óvja a licsi magokat, míg a kínai orvosok ősi időkben anthelmintikumként és fájdalomcsillapítóként használják, valamint a gyomor-bél traktus bizonyos betegségeinek kezelésére. De egy fontos pont: a csontok először hőkezelésnek vetnek alá, porba őrölnek, és csak akkor készülnek belőlük a gyógyító infúziók.
A tudósok szerint a magas hőmérsékletek hatására a licsi magvakban lévő mérgező anyagok elveszítik hatalmukat.
Egy szóval, annak érdekében, hogy ne aggódjon, és hogy ne ismét kísérteni a sorsot, akkor jobb, ha a csontot nem a szájba helyezzük, hanem például egy virágcserépbe. Nos, vagy csak dobja el.
Hány gyümölcsöt fogyasztanak a kínai szilva naponta
A kérdés nem tétlen, ha úgy véljük, hogy az overeating a puffadással, a colicával és az allergiás reakciókkal fenyeget.
Az optimális egyszeri adag 100 g licsi (egy közepes méretű gyümölcs súlya körülbelül 20 g). A gyerekeknek nem szabad többet enniük, és a felnőttek „pótolhatnak”, ha a test nem reagál.
De jobb, ha nem haladja meg a 12 darab marginális arányt. Bár a litchi olyan gyorsan telítődik, hogy az evés végtelenül aligha lehetséges, még ha szükséges.
A szoptató anyák naponta legfeljebb 5 gyümölcsöt kaphatnak. Szükséges, hogy a gyermeket 45 perccel a licsi elfogyasztása után alkalmazzuk a mellre.
Azok, akik fogyni akarnak, egyenként számítanak az árra, a naponta elfogyasztott összes kalória alapján.
Azt javaslom, hogy vegye figyelembe a litchi kiválasztására és tárolására vonatkozó megjegyzést.
Licsi receptek
Otthon, a gyümölcsök - Kínában, bor és gyümölcslé hagyományosan belőle készültek. Ezen túlmenően, a szirupban konzervált gyümölcs, ez a termék leggyakrabban friss licsi helyettesít.
Több kínai gyártó sózza meg a gyümölcsöt, bambusz szárakkal. Az íz nagyon fűszeres, kissé emlékeztet a nedvesített szőlőre.
De jobban hozzászokunk, hogy a litchi természetes állapotban van (édes). Frissítő desszerteket vagy fagylaltot készítenek. Például, ilyen gyümölcskeveréket készíthet.
Saláta "Pihenjen a trópusokon"
Ez a vitamin-saláta az év bármely szakában jó. Ez nem kalória, energiával terheli, és kiváló alternatívája lesz a cukrászati termékeknek, ha étrendben vagyunk, de „ízletes ételekkel” akarjuk elrontani magunkat.
Szükségünk lesz:
- 100 g eper és licsi (konzerveket lehet venni)
- kis ananász
- 3 evőkanál természetes joghurtot
- 3 evőkanál frissen facsart narancslé
Hogyan kell főzni
- Ananász, nem törlődik a farok, félbe vágva és óvatosan távolítsa el a pépet egy speciális desszert késsel vagy kanállal. Ne felejtse el eltávolítani a kemény, szálas magot.
- A szamóca és a hámozott licsi véletlenszerűen, de nem túl nagy, ananászpépre vágva.
- Minden gyümölcs összetevőt összekeverünk, joghurt és narancslével töltötték.
- Az ananász "csónakában" elterjedtünk, amennyit csak akarsz.
Kelet-sorbet
Ez a desszert nagyszerű frissítő nyár. Az ínyencek élvezni fogják a finom ízét és ízét.
Szükségünk lesz:
- konzervdoboz (500 g)
- 1 kg eper
- 4 evőkanál. kanál cukrot
- 50 g friss gyömbérgyökér
- 1 nagy citrom
Hogyan kell főzni
- A licsi gyümölcsökből szirupot öntsünk. Ezután sütjük össze egy turmixgépben eperrel.
- Gyömbér a citrom facsaróléből összenyomva. Mindkét összetevőt hozzáadjuk a cukorhoz kevert licsi sziruphoz. Együtt forralunk, majd minimálisra csökkentjük a tüzet, és kb. 10 percig folyamatosan forraljuk.
- Keverjük össze a gyümölcspürét szirupral, hagyjuk kihűlni.
- A masszát enyhén felvertük, légmentesen záró edénybe tesszük, és helyezzük a fagyasztóba.
- A desszert félóránként el kell keverni, hogy megakadályozzák a nagy hólyagosodási csomókat.
- 3 óra elteltével desszertet lehet felszolgálni.
Csirke egzotikus gyümölcsökkel
A "szilárd" húsételek rajongói biztosan értékelik a következő receptet. A legfontosabb, hogy emlékezzünk arra, hogy csak friss licsi alkalmas erre, lehetőleg könnyű savassággal.
Könnyű filé fűszeres ázsiai tapintású mind a napi menü, mind az ünnepi asztalra. Miután egyszer megpróbáltad, újra és újra meg akarod főzni.
összetevők:
- 2 csirkemell
- 1 teáskanál szójaszósz és mogyoróvaj
- 5 tisztított licsi
- 1 karambola
- 1 teáskanál reszelt friss gyömbért
- 40 ml sherry
- ½ tl burgonyakeményítő
- fekete bors ízlés szerint
előkészítés
- Öblítsük le a filéit, készítsünk, vágjunk apró kockákra.
- A litchektől eltávolítjuk a csontokat, a karambolát szeletekre osztjuk.
- Melegítsük fel a mogyoróvajat egy wok-ban, öntsük szójaszószba, és forraljuk fel.
- A keverékben gyorsan megpirítjuk a filé, gyakran fordítva a darabokat, hogy ne égjen.
- Ezután adjunk hozzá gyümölcsöt és gyömbért, öntsük fel a sherry-t, és alaposan keverjük össze mindent.
- Legfeljebb 5 percig tartva tüzet vezetünk be, melyet kissé vízzel hígítottunk. Bors sűrített mártással, távolítsa el az edényt a hőtől és tálalja. Oldalsó edényként illessze a zöld salátát.
Licsi - tökéletes a fúziós konyha számára. Az ételek finom, keleti érzést biztosítanak. Bátran kísérletezünk ezzel a gyümölccsel, amit az ókori kínai okokból a „mennyei szőlő” nevet adott és élvezte az eredményeket.
http://na-mangale.ru/kak-edyat-lichi.html