A kis halak gyakran az egyszerű snack formájában jelennek meg az asztalon. A sós spratt, a hamsa és a spratt tökéletesen kombinálva vannak a népszerű ételekkel. Mindhárom faj nagyon hasonlít egymásra, ezért fontos megérteni, hogyan különböznek egymástól. Az ilyen ismeretek segítenek a főzésben.

A halról

A spratt a heringcsalád képviselője, és kétféle csoportra oszlik: spratt és spratt. Az ilyen típusú halak körülbelül 4 évig élnek, és átlagosan 15 cm hosszúságúak. Mind a só, mind a friss vízben élhet.

A skála hosszú teste és ezüstös sima felülete megkülönbözteti a sprattot más kis halaktól. A gyomoron tüskés mérlegek láthatók. Segít a sprattnak, hogy gyorsabban mozogjon és elrejtse a mélyvizet. A halak testformája hasonlít egy hajó gerincére, így megkapta ezt a nevet.

A kilka ugyanolyan méretű, és 9–22 g-os súlyú. Az oldalakon egy test simított, és a fej nagynak és hosszúnak tűnik. Nézd meg a halat: az alsó állkapcsa egy kicsit jobban kidudorodik, mint a felső. Sprot sós vízben él, de néha friss vízben úszhat.

A hát színe zöld-kékes vagy zöld-szürke színű, más hasonló árnyalatok elfogadhatók. A gyomorban és az oldalon található mérlegek arany vagy ezüstösek. Egy rövid és széles fej segítségével könnyen azonosíthatja a halakat.

Hamsa egy szardella alfaja. Ez a hal semmi köze a heringhez, ezért nem kapcsolódik az előzőekhez. A mérete ritkán haladja meg a 12 cm-t, és nagyon könnyű felismerni a hamsa más kis halak között. Nézd meg szorosan a száját: a sarka túlmutat a szem távoli szélén.

A Hamsa teste hosszú és mérlegekkel van borítva, de a fej nem borul semmivel. A felső állkapocs kiemelkedően az alsó állkapocs felett van. A fő különbség a hal és a spratt és a kilka között a köldök hiányában. A szemek nagyok és közel vannak a fej széléhez.

A kilka, a kilka és a hamsa mérete megegyezik, de a jellemző jelek segítenek megkülönböztetni az egyik fajt a másiktól. Hamsa síkabb és sekélyebb, és sprattgarnitúrával lekerekített pocakja van. Az utolsó két hal inkább miniatűr hering. Vizuálisan a fajok közötti különbség nagyon észrevehető.

Hasznos tulajdonságok

A halak közötti különbségek nemcsak megjelenése, hanem a testre gyakorolt ​​hatása is. Spratt kedvezően befolyásolja a csontok állapotát. A kalcium jobban felszívódik, ha a halat meg lehet őrizni, főzni vagy füstölni lehet. Az ilyen halakat gyakran ajánlják olyan személyek számára, akik a törésekből helyreállnak.

A fehérje- és nyomelemek könnyen emészthetőek, így a terméket étrendnek tekintik.

Megfelelő előkészítéssel a spratt jó hatással van a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőkre. A kalcium és a foszfor nagy része puha csontokban, mérlegekben és farokban van. Nem szükséges elválasztani a húst a csontoktól, egészségesebb az egész halat enni. A készítmény D-vitamint tartalmaz, amely a gyermekek és a terhes nők számára szükséges.

Tyulka alacsony kalóriatartalmú és sok hasznos nyomelemet tartalmaz. Az omega-3 zsírokkal, jóddal, kalciummal, vitaminokkal, fluorral és foszformal gazdagítja a szervezetet. Halat mutatnak az ateroszklerózisban szenvedőknek. A termék alkalmazása következtében a vérben lévő koleszterin mennyisége normalizálódik. Egyél halat, ha problémája van a hajával, körmével, bőrével vagy csontjaival.

A Hamsa finomságnak számít és fehérje gazdag. Táplálékosan a termék még a húshoz képest sem rosszabb. A halak nagy mennyiségben tartalmaznak PP és D vitaminokat, nikkel, fluor, molibdén és cink. A Hamsa hasznos vérlemezkékkel rendelkező emberek számára. A hal pozitív hatással van a férfiak egészségére.

Sprot, spratt és hamsa nagyon hasznosak az omega-3 és a PP, D vitaminok magas tartalma miatt. Más hasznos nyomelemek a halakban változó mennyiségben vannak jelen. Hamsa több zsír, ezért az étrendi ételek számára jobb, ha sprattot vagy sprattot vegyen.

Hal a főzésben

A spratt kiemelkedő a megkülönböztetett íze miatt. Bármely módon főzés közben az étvágygerjesztő aromát vonzza. A hal tökéletesen átitatódik a fűszerek illatával és ízével, az étel további összetevőivel. A sózás és a pácolás során a hús szilárdvá válik és a csontok lágyak lesznek. A legkiválóbb spratt, ami az ősszel fogott, több zsír. Túl vékony hasított testek nagyon keserűek.

A kis halakat nem szabad hosszan tartó hőkezelésnek alávetni, elveszíti ízét és alakját. Ugyanazokat a következményeket kapja, ha többször leolvasztja és befagyasztja a sprattot.

A mártások és az aromák növelhetik a halak kalóriatartalmát. Tiszta formájú spratt 100 g-nál 134 kcal.

Tyulka sült, párolt, sózott, főtt és általában különböző módon főzött. A legjobb receptek, amelyek paradicsomot vagy paradicsompürét tartalmaznak. Spratt főtt és egészben evett, tisztás nélkül.

Ha nem allergiás a tenger gyümölcseire, kísérletezzen ételekkel.

A különböző fűszerekkel sózott spratt. Ő jól fogadja az ízeket és aromákat. Ha nem akarsz sok időt tölteni, akkor csak a sprattot sütjük paradicsomszószban.

Hamsa sokkal sűrűbb, mint a korábbi kis halak. A zsírok kémiai összetétele szintén jelentősen eltérő. Sózáskor egyáltalán nem használnak további összetevőket. A főzés során fontos, hogy ne szakítsa meg a Hamsa természetes ízét. Az ilyen halakból pörköltet vagy pástétát lehet főzni.

Ha egy edényt szardellával főz, akkor cserélje ki őket hamsa-val. Nem befolyásolja az ízt. A spratt és a spratt éppen ellenkezőleg radikálisan különbözik, ezért nem lesz alternatíva.

http://eda-land.ru/kilka/otlichiya-ot-tyulki-hamsy/

Salak (hering)

Views
10896

Termékek termékei → Salak (hering)

Az előnyök

Figyelem! A heringhús táplálkozásának következő előnyei nem vonatkoznak a sózott és pácolt termékekre.

1. A csontokkal együtt ajánlott heringet fogyasztani, mivel a heringcsontok sok ásványi anyagot tartalmaznak a szervezet számára.

2. A hering nem tartalmaz szénhidrátot, így ideális szénhidrátmentes étrendhez és általában diétás ételekhez.

3. A hering rendszeres fogyasztása növeli az immunitást, normalizálja a magas vérnyomást és javítja az agy, a vérerek, a szív és az ízületek működését. Gyulladásgátló és anti-onkológiai tulajdonságokkal rendelkezik. Ezen okok miatt különösen ajánlott azoknak, akik toxin mérgezéssel rendelkeznek, vagy vírusos betegségekben szenvednek.

4. Annak ellenére, hogy a termék viszonylag alacsony kalóriatartalma 125 g / 100 g, a heringhús nagyon tápláló és tökéletesen kielégíti az éhséget.

5. A hering számos hasznos elemet tartalmaz: króm, kén, kálium, foszfor, nátrium, magnézium, kalcium, cink, mangán, jód, vas, réz, fluor, kobalt, nikkel, molibdén. Ezenkívül Omega-3 polinepiesztetlen zsírsavat tartalmaz, amely fontos a vér koleszterinszintjének fenntartásához, és számos értékes vitaminhoz: C, A, E, B1, B2, B12, B3, B6, D.

6. A Salaku bevihető az étrendbe a stroke és a szívinfarktus megelőzése érdekében.

7. A hús hering hasznos az alábbi betegségek és tényezők evésénél:

• anémia;
• gyengített immunitás;
• görcsök (gyermekeknél);
• memória problémák;
• csontok, haj és körmök törékenysége;
• fokozott fáradtság;
• lassú növekedési ütem a gyermekeknél;
• agyi hypoxia;
• gyomorfekélybetegség;
• méhnyakerózió (nőknél);
• bőséges vizelet és izzadás;
• görcsök;
• izomgyengeség;
• poszt-traumás és fertőzés utáni másodlagos myopathia;
• alopecia;
• rossz étvágy és kimerültség;
• szédülés;
• a bőr és az egész test intenzív öregedése;
• érrendszeri érelmeszesedés;
• a víz és a sav-bázis metabolizmus megsértése;
• ischaemiás szívbetegség;
• szürkehályog;
• terhesség
• aritmia;
• szívelégtelenség;
• fertőző betegségek;
• epe stázis;
• emelkedett vér koleszterinszintje;
• a lázzal járó betegségek utáni rehabilitációs időszak;
• a bőr hámlása;
• a vetélés veszélye;
• dohányzás;
• epilepszia;
• depresszió;
• cukorbetegség;
• hideg életkörülmények;
• rehabilitációs időszak a műtét után;
• ideges kimerültség és más idegrendszeri betegségek;
• nyombélbetegség;
• fizikai túlterhelés;
• varikózus vénák;
• repedések a száj és az ajkak sarkaiban;
• mellékpajzsmirigy betegség;
• menopauza;
• székrekedés;
• bőrbetegségek.

1. A balti-tengeri heringben gyakran találhatók káros dioxinok, amelyek a környezetszennyezés következtében felhalmozódnak.

2. A hering húsának esetleges egyéni intoleranciája.

3. Ne enni hering allergiás reakciókat.

4. Ha allergiás a halakra, abba kell hagynia a hering alkalmazását az étrendben.

5. A sós hering káros az arc és a végtagok duzzanatában szenvedő emberek számára, akiknek problémái vannak az emésztőrendszerrel, a vesékkel, a szívvel és a vérnyomással (magas vérnyomás).

6. Mint minden más hal, a spratt is gazdag purinokban, ezért a vesebetegségek esetében jobb megtagadni a salki evést.

http://nourriture.ru/stati-po-produktam/5315/

LiveInternetLiveInternet

-Kategóriák

• ÉLELMISZER (1031)
• Kelet (12)
• gyerekek (2)
• lekvár (1)
• gyerekek (1)
• burgonya (24)
• kulináris atlasz a világon (3)
• hús (123)
• italok (88)
• zöldségek (76)
• sovány konyha (27)
• madár (72)
• hal és tenger gyümölcsei (116) t
• saláták, harapnivalók, darabok (131)
• levesek, borscs (32)
• sütemények, torták, desszertek (394) t
• Alla Pugacheva (19)
• Bazárok, piacok, vásárlás (118)
• GENIUS (211)
• HORÓKÓPOK (2)
• MINDEN NAP (1)
• A GYERMEKEKRE (169)
• együtt (28)
• HOME (106)
• EGÉSZSÉG (465)
• ÉRDEK (1518)
• INFOGRÁFIA (38)
• ART (2076)
• építészet (150)
• Stas Sadalsky blogja (68)
• kiállítások (144)
• dekoráció (458)
• festés (566)
• csillagpárok (36)
• belső terek (381)
• fotóművészet (384)
• kreatív (29)
• Kedvenc zeneszerzők (4)
• fotóim (4)
• világmúzeumok (20)
• költészet (58)
• tanulás rajzolni (4)
• filmek (5)
• show business (8)
• etno (3)
• ékszerek (104)
• TÖRTÉNET (528)
• Oroszország palotái (12) t
• TEMPLARE ORDER (5)
• CINEMA (525)
• Szovjet filmek Teljes lista Betűrendben (18)
• filmek a lélek számára (51)
• filmek, színészek, szerepek (454)
• világszínház-filmek mesterművei (30)
• KÖNYVEK (59)
• CRIMEA (203)
• roncsok (3)
• Krími legendák (7)
• kirándulások (95)
• ALEKSOY GAYVORONSKIY KÖZÖTT KÖVETKEZŐ TÖRTÉNELEM (2)
• Szimferopol (13)
• Krímben forgatott filmek (1)
• FOTÓ (13)
• VILÁGFASHION (1509)
• ARTKA (27)
• boho (517)
• divattörténet (568)
• divat (421)
• stílusok divatban (36) t
• shebbi chic (28)
• ZENE (134)
• Bogushevskaya (5)
• all vertinsky (14)
• jazz (17)
• klasszikus (21)
• legendás zenészek (39)
• zene a k / f-től (2)
• hangszerek (9) t
• súgóhelyek és blogok (19)
• ORTHODOXY (173)
• Ortodox naptár (19)
• UTAZÁS (210)
• az egész világ a szemedben van (194)
• VÁROK ÉS PÁROK (4)
• Moszkva (4) t
• Tibet az oldkurik szemén keresztül (12)
• született ezen a napon (55)
• Kézművesség (2008)
• gyöngyök (34)
• csokor csokoládé (4) t
• hímzés (131)
• kötés (197)
• decoupage (65)
• ötletek a kreativitásra (423)
• műanyag palackokból (11)
• huzal (28)
• kanzashi (2)
• Testreszabás (34)
• bőr (1) t
• csipke készítés (26)
• babaházak (21) t
• Lámpák (3) t
• mesterkurzus (625)
• munkám (14)
• szappan (7)
• Új év (76)
• papier-mâché (40)
• Gombok (17)
• különböző különbségek (24)
• sózott tészta (3) t
• táskák (24)
• soutache (1)
• textiljátékok (54) t
• dekorációk (201)
• nemez (8)
• szövet virág (76) t
• CIGARS (1)
• FUNNY STORIES (4)
• SZÍNHÁZ (522)
• színházi mesék (383)
• üzlet (9)
• balett (42)
• BST közülük Leningrad (3)
• nagyszereplők (155)
• Im.Stanislavskogo (1)
• Lenin Komsomol (6)
• kis színház (2)
• Mayakovsky Színház (5)
• MOSCOWETA (1)
• Mossovet Színház (3)
• Moszkvai Művészeti Színház (6) t
• opera (8)
• operett (2)
• Ostrovszkij (1)
• taganka (3)
• Vakhtangov Színház (2)
• Színház o.Tabakova (1)
• Szatíra Színház (4)
• képernyőverzió (13)
• HORROR (25)
• oktatási intézmények (8) t
• angolul tanulni (1)
• EZOTERIKA (155)

-videó

-zene

-Keresés napló szerint

-Feliratkozás e-mailben

-statisztika

spratt, spratt, hamsa, szardella Ez ugyanaz. Kiderül, nem

Milyen halak követelhetik a "zsidó" címét? A nem töltött csuka egy hal az ünnepek számára, jó életet biztosít a cserjék számára. A legtöbb zsidó hal természetesen hering. A hering volt a leggyakoribb vendég a shtetlah-i halasztalon - zsidó településeken. És a többi közönség, a vallástól függetlenül, a hering fontos szerepet játszott az étrendben.

Ennek oka a heringek nagy száma, a part menti halászat viszonylagos egyszerűsége, könnyű kezelhetőség és a tárolás stabilitása. Azokban a helyeken, ahol találták, a hering a part közelében tartózkodott majdnem egész évben, és gyakran olyan kis méretű öbölbe ment, hogy azokat a hálókkal szedték. Néha az öbölből való kilépést a hálók blokkolták, és sietve minden fogást fogtak. A jól táplált hering nagyon könnyen savanyítható - a fogott halakat előkezelés nélkül hordókba helyezik, minden rétegre sót öntve. Olajos halak viszonylag kevés vizet tartalmaznak, és ezért nem zavarják, nem vesz igénybe többet, mint amennyire sót igényel. (Természetesen egy sovány hering lehet túl sózva, de mielőtt még senki sem vágyott volna rá, megengedték, hogy felkeljenek). Hosszú távú tárolás esetén a sózott hal érlelődött, megkapta a különleges ízlést és a textúrát. Az atlanti hering halászatának első említése már 702-ben található Angliában. Még akkor is, ha a hering gazdagság forrása volt.
Nemcsak a hétköznapi emberek, hanem az állam is függött a szokásos heringtől. A 11. századtól a 15. századig a sózott hering fontos kereskedelmi célpont volt a Hanza kereskedők számára, és e kereskedelem alapján a Hanza Városok Unió ereje 350 évre épült. A hansó halászok elsősorban a balti-tenger német és dán partján vadászott heringet. De a 15. században a hering átmenetileg elhagyta a balti-szigeteket, itt a fogások katasztrofálisan esnek, és a Hanza-liga összeomlott. Ugyanakkor megkezdődött a Hollandia és Skócia partjainál erőteljes hering megközelítés. A hollandok kifejlesztettek egy módszert a nedves sózott heringre a hajók hordóiban. A heringhalászat hatalmas szerepet játszott a holland gazdaság fejlődésében a 15. és 16. században.

A 20. század közepére a heringállományok jelentősen csökkentek a túlhalászás, a tengerek szennyezése és a folyók vízépítése miatt. Mesterségesen veszteséges a mesterséges hering felemelése - túl olcsó halak, de a tudósok megpróbálják segíteni a szaporodását, bár a hering a biológusok számára nagy rejtély. Úgy tűnik, hogy jól tanulmányozták, és minden populációt leírtak, és sokan vannak heringben, de itt a heringek rokonai nagyon zavarosak. Ennek oka a változékonyság és az utazási hajlandóság.

A hering megjelenése azt jelzi, hogy aktívan úszik a tengeri vizek vastagságában. 200 m mélységben él. Minden hering halat tanít. A csapattól elválasztott egyén stresszt tapasztal, megállítja a táplálkozást és meghal. A hering születik, nő és utazik rokonokkal körülvéve. A nyáj élete lehetővé teszi az egyes halak éjszakai alvását. Amint azt a víz alatti megfigyelések mutatják, az alvó heringek pihenhetnek és alszanak, néhány a faroknál, és néhány hasán. Az idő többi része, a hering úszik és eszik. Ezek a vízoszlopban élő kis rákfélékből állnak - plankton. És az utazás célja az étel és az ívás keresése. Számos heringállomány tenyésztési szezonja különböző hónapokban fordul elő, így a halszárnyak megjelennek és eltűnnek azokban a part menti területeken, ahol az egész évben az ívás történik.

A halászat szempontjából a legfontosabb a Clupea nemzetség, az Atlanti-óceán és a Csendes-óceán óceáni hering. De a legnagyobb hering a Volga-terem, az Alosa nemzetség haladó hala. Volga csarnok a Kaszpi-tenger felől a folyóba emelkedett. Volga Saratovba. Az egyik ilyen hal súlya 1,8 kg volt, míg az óceáni hering nem haladja meg a 800 grammot. A Fekete-tengeren a Kaszpi-tengerhez tartozó fajok találhatók.

Izraelben a hering már sózott, és a leggyakrabban vágott, ezért nehéz meghatározni annak eredetét. Héberül a sózott heringet "Maluah" -nak (Dag Maluah.) Nevezik, bár szigorúan szó szerint "sózott halat" jelent. Nyugat-európai nevek "hering" és "matis" is használatosak. Még egy hering márt is láttam a "hering matias" szóval.

Az orosz zsidóság öreg hagyományainak tiszteletben tartása miatt nem adok recepteket - nos, nem tanítom meg, hogy a heringet bundában tartsuk. Egy apróra vágott hering, mint a nagymamám, még nem történik meg itt, szükségünk van Antonov almára.

A hering kémiai összetétele semmi értelme - nagyon nagyban függ az állapotától: életkor, fogási hely, pubertás mértéke. Ne feledje azonban, hogy a kövér hering az omega-3 zsírsavak jó forrása, nem tartalmaznak lazacot vagy angolna tartalmát.

És végül - a kashrutról és a mérlegekről. Azok a zsidók, akik csak a boltban látják a heringet, néha csodálkoznak, hogy ez a hal kóser, és nincs skála. Tény, hogy a hering nagyon nagy mérlegekkel rendelkezik (az ábrákon látható), a szivárvány minden színével irizáló. De ez a skála azonnal megtörténik a fogás után, így a hering mérleg nélkül sózik. A 20. század elején, amikor a heringhalászat széles körben elterjedt, a heringmérlegeket összegyűjtötték és feldolgozták mesterséges gyöngyökké és gyöngyökké.

Szegény heringrokonok

A hering rokonai számos, de kicsi. Ezek a spratt, spratt, hamsa, spratt, spratt, szardella, szardínia. Családi kapcsolataik meglehetősen zavarosak, még a szakemberek számára is. A fogyasztó számára az ügyet bonyolítja az a tény, hogy a biológusok és a halfeldolgozó cégek különböző halakat használnak azonos nevek alatt. Így az ichthyológus számára a sprattus egy Sprattus sprattus, egy kis, legfeljebb 17 cm-es hal, az Atlanti-óceán északi, balti, mediterrán és fekete tengerén. És a processzor számára - bármilyen kis heringhalat, füstölt és felgyorsítva egy üveg vajban. Leggyakrabban a „Sprot in oil” konzervek előállításához a Clupea harengus membrákat használják, ami valójában egy igazi hering, csak egy kisebb, balti alfaj. És az igazi sprattot más néven „balti sprattnak” nevezik.

Tehát, ha unatkozol az asztalnál, felfedezheted a snack-et: a spratt, mint minden kilke, éles gerinc alakú mérlegekkel rendelkezik a hasában, és a hering nem rendelkezik velük. Ha nem találunk ilyen mérleget egy füstölt halból egy „Sprot” címkével ellátott üvegből, akkor biztonságosan írhatsz panaszt a Fogyasztóvédelmi Társaságnak, de csak győződj meg arról, hogy a gyártó nem biztosított - én vagyok a lett sprottok bankjában, ahol nem lehet azonosítani a mérlegeket. és a heringből ”. Igen, és a paradicsomban lévő sprattasoknál már a „Balti hering”. Spratt 6-7 évig él. A közönséges hering között az úgynevezett óriásállományok, amelyek sokkal gyorsabban nőnek és elérik a 37 cm hosszúságot, míg a közös hering a planktonot eszik, az óriás hering egy ragadozó hal, gyakran ragadós táplálékkal.

A balti spratt mellett a Fekete-tenger és az Új-Zéland spratt is van. A sprattot azonban nemcsak a Sprattus nemzetség sprattának nevezik, hanem a Clupeonella nemzetség tüllét is. A C. engrauliformis kilka-tüll egyik faját az anchovy sprattnak nevezik. Emellett az egzotikus "szardella" név alatt sok különböző hal, köztük a hamsa.

Ellenkező esetben az Engraulis encrasicolus hamsa nevű „európai szardella”. Az európai szardella már nem a heringcsalád (Clupeidae), hanem az Engraulidae Anchovy család. Magas héber nyelven a neve "Athén", talán nosatik, az "af" - ból az orrból. Ez a hal akár 20 cm-re is nőhet, az Atlanti-óceánon Norvégiától Dél-Afrikáig, a Földközi-tenger, a Fekete és az Azovi-tengerek között. A Szuezi-csatornán keresztül a szardella európai belépett az Indiai-óceánba, és Szomália és a Seychelle-szigetek partjainál regisztrált. Tehát, hogy találkozzunk vele Eilatban, meglehetősen reális.

A szardella egy kis hal, de nagyon zsír, akár 28% zsírt is tartalmazhat. A megfelelően sózott szardella nagyon finom. Az ókorban a sózott szardellaértékeket értékelték és sós mártással készítették, amely a görög és római gasztronómák kedvenc ízesítésére szolgál. De mi a "szardella" a modern kulinárisra? Ez a név ismert háromféle termék a heringhalból:
1. Hering, amely több hónapig éretlen formában érlelődik, sós lében fűszerekkel. Már vágott formában egy másik szósszal átvisszük egy kis mennyiségű salpéterrel, hogy a hús piros legyen, és szeletekre vágjuk.
2. Kis mennyiségű hering vagy kis hering, amely a nap folyamán közvetlenül a fogást követően több napra kerül. Fél hónapig egy új sóoldatra tolódik, majd a folyadék nélkül sorokban helyezzük a hordókba, durva sót öntve fűszerekkel. Négy hónapig, négy fokos hőmérsékleten tartják, és vágás nélkül értékesítik.
3. Szardínia, a fogás után azonnal megmunkálva, és a második módon tovább feldolgozva.

Nos, eljutottunk a szardíniához. A szardínia a heringcsalád három tengeri halfaja - az európai szardínia, vagy a szardínia (Sardina), a sardinella (Sardinella) és a szardínusok (Sardinops) képviselői.

Az európai szardínia az Atlanti-óceán északi részén él Izlandtól Szenegálig, a Földközi-tengeren (főleg a nyugati részen) és a Fekete-tengeren. 25 cm hosszú, Marokkóban, Spanyolországban és Portugáliában, kevésbé Franciaországban, Olaszországban és Algériában. A szardíniák száma változó, a hatalmas fogásokat néha helyettesíti a következő év már nagyon szűkös.

De gyakrabban fordul elő a sardinella a boltokban. A legnagyobb gyakorlati jelentősége a Sardinella Alasha vagy a Sardinella Round (S. aurita). A Földközi-tengeren az Alash túlnyomórészt a déli partján helyezkedik el, de kis számban alkalmas északra.

A szardínusok lehetővé teszik számunkra, hogy szépen fejezzük be a hering rokonok vitáját, visszatérve az elejére. Mert elkezdtük a heringet, melyet a heringnek nevezünk, és a szardíniával fejezzük be, amelyet a heringnek nevezünk. Ez egy olyan hering-ivasi, amelyet sok szovjet nép ismer, latin Sardinops sagax néven. A Sardinops, a növekvő számban, a második helyen állt a Csendes-óceáni térségben. Ennek a halnak a nevében a hering szó a bőségét jelzi.

Tehát a hering a spratt, a spratt a spratt, a spratt a spratt, a spratt a spratt, a spratt szinte hamsa, és a hamsa szardínia, szardínia szardínia, szardínia szardínus, szardínia a sardinops és a szardínus iwashi hering. A heringtől kezdve hering és befejeződött.
Zavaros? Nem ijesztő A legfontosabb, hogy még egy nem szakembernek is tudnia kell, hogy a hering és a rokonai nagyszerű snack.

http://www.liveinternet.ru/users/3780265/post276059013

A konyhánk. Spratt, kapelán és spratt

Kis halételeket készítünk, amelyek receptjei hasznosak lesznek a közelgő Advent során. Négy recept a házi konzervek paradicsomos mártásban, valamint egy recept a sózott halnak egy fűszeres pácban, a "Konyha" Darya oszlopának szerzője.

Kis halételeket készítünk, amelyek receptjei hasznosak lesznek a közelgő Advent során. Négy recept a házi konzervek paradicsomos mártásban, valamint egy recept a sózott halnak egy fűszeres pácban, a "Konyha" Darya oszlopának szerzője.

Ma van az utolsó nap a negyven napos advent előtt, amelyet Filippovnak is neveznek az apostol emlékére. November 28-án kezdődik és 2019. január 6-án fejezi be a karácsony estét. Szombaton és vasárnap, amikor „A mi konyhánk” jön ki, a hal és a forró étel vajjal megengedett. Mindazonáltal nem csak a zabkásait és a heringet fogjuk táplálni, hanem a skoromnymivel váltakozva táplálkozunk.

Tegnap a kabátban és a bundában tőkehalat főztünk, és ma készítünk és készítünk egy kis halat, amely táplálja ezt a ragadozót, hogy ne zavarja a természet egyensúlyát, hanem azért is, mert olcsó, megfizethető és nem kevésbé hasznos.

Fotó: Maryna Iaroshenko / Shutterstock.com

Elkezdjük a Balti heringet is, amelyet a heringnek is nevezünk. És mivel ez hering, azt jelenti, hogy lehet sózni és pácolni. Miért ne vásároljon készen? Mivel nemcsak a kémiai tartósítószereket adják hozzá a termelési csomagoláshoz, hogy növeljék a termék eltarthatósági idejét és a további ízlést, hanem az ízesítő adalékokat, színeket és ízeket, amelyek nem biológiai, természetesek. Bármelyik összetevő listáját a gyártó határozza meg, a legjobb esetben számos „E” -et talál, melyek az E102-től és a magasabb szintű adalékanyagoktól származnak, és amelyek allergiás reakciókat és nagyon súlyos betegségeket okoznak, és legrosszabb esetben - az összes használt vegyi anyag gyártójának elrejtését. elemekkel.

Értékelem a családom egészségét, így a házi ételeket "a semmiből" és csak természetes alapanyagokból készítem.

Fűszeres sós

300-400 g friss vagy felolvasztott hering vagy kapelán, 2 evőkanál. durva só, 1 teáskanál. cukor, 2 evőkanál. l. növényi olaj, 2.5. l. alma almabor ecet, 250 ml víz, 6 ​​szegfűszeg, 1 evőkanál. l. szegfűborsó, 1 babérlevél, 0,5 tsp. őrölt koriander, 0,5 tsp. száraz száraz kömény, 1 zúzott kardamom mag (választható amatőr számára).

Jeges vízzel mosott hal. Törölje szárazra. Egy nagyból eltávolíthatod a belépőket, és egy kisből semmi értelme.

Marinát készítése. A szegfűt és a borsot kissé összetörik a habarcsban, hogy a lehető legnagyobb mértékben lemondhassanak az ízükről, de ne törjenek össze a por állapotával. Keverjük össze a cukrot és a sót, adjuk hozzá az összes fűszert, növényi olajat, és forraljuk egy percig. Bemutatjuk az ecetet, keverjük össze, próbáljuk kiegyensúlyozni a sót és a cukrot (szükség lehet egy kicsit). Hűtjük szobahőmérsékletre.

Tegye a halat egy edénybe, egyenletesen fedje le a pácot és a fűszereket. Gyúrja kézzel, enyhén masszírozza a halat. Zárjuk a kisebb méretű fedelet, amelyre az elnyomást helyezzük, és egy napra küldjük a hűtőben.

Második napon keverjünk újra. Ha a hal friss és nagyon kicsi volt, akkor kész lehet. Felolvasztott és nagyobb szükség van egy másik nap vagy kettő.

Mivel a fagyasztott heringet, a kapelint vagy a sprattot általában nagy csomagokban értékesítik, és nem lehet teljes sózott halat enni, javaslom négyféle "konzerv" paradicsomszószban. Emlékeztetem még egyszer, hogy a gyártók, akiket nem vittek be a vásárolt konzervdobozokba, de mindent természetesnek tartunk.

1. Házi konzerv hal

Fotó: Leelakajonkij / Shutterstock.com

1 kg halat (spratt, kapelán, spratt, hering), 300 g hagymát, 300 g sárgarépát, 500 g paradicsomot vagy 3 evőkanál. l. paradicsomos paszta 500 ml vízzel, 50 ml ecettel, 100 ml napraforgóolajjal, 25 g sóval, 50 g cukor, 2 babérlevél, szegfűbors és fekete bors.

Mossa meg a halakat, tisztítsa meg a bőrt, a fejeket és a farkukat. 4-5 cm hosszúságú darabokra vágjuk.

A friss paradicsomot hámozzák meg, és egy keverőhöz küldjük, hogy egy vastag paradicsomlét kapjanak. Kész házi jelenlétében - 500 ml-t kell venni. Ha nincs - hígított 3 evőkanál. l. kiváló minőségű paradicsomos paszta 500 ml vízben, és adjon hozzá néhány szeletelt paradicsomot a textúrahoz.

A sárgarépát reszelték, hagymát vágjuk kockákra. Lehet sütni, de nem feltétlenül. Túlzott zsír.

Öntsünk egy darab paradicsomlé egy vastagfalú edénybe. Tegye a halakat, zöldségeket a tetejére és a paradicsomlé újra. Minden fűszer ecet, olaj, só, cukor és bors. Töltse ki a tetejét. Egy pálcával szúrunk, hogy az alsó részre szivárogjon.

Vizes edényben melegítsük a tűzhelyet zárt fedél alatt kb. 3 órán át. Egy nyomás alatt álló tűzhelyen - 1,5 óra. Ez idő alatt a csontok lágyak lesznek, mint a konzervek.

2. Konzervált tárolás

Valamivel más főzési módszer. Az előkészített, tisztított és mosott halakat, valamint a hagymakarikák és reszelt sárgarépát rétegekbe helyezik egy zománcozott serpenyőben. Só, bors, megszórjuk minden réteget száraz fűszerekkel, és enyhén megszórjuk növényi olajjal. Az ecetsav lényegében vízzel hígított, kellemes savasságú. Adjunk hozzá cukrot és 100 ml növényi olajat. Öntsük a tetejére.

Tom 3-4 óra. 40 perccel a vége előtt 3 evőkanál. l. hígított paradicsompüré.

Szóval általában főzzük a "bikák paradicsomban". Az ilyen konzerveket a hűtőszekrényben legfeljebb két hónapig tárolják, ha mindent szépen átvisszük a fóliával sterilizált edényekre.

3. Gyors spratt paradicsomban

Fotó: BW Folsom / Shutterstock.com

Sprot én és távolítsa el a fejeket.

Sütjük meg a hagymát, vágjuk fél gyűrűre, egy serpenyőben. Tűzálló sütőedénybe való áttérés. A halat egy rétegre szórja. Megszórjuk ½ teáskanál. só, 1 teáskanál. cukor, 1 evőkanál. l. őrölt koriander, 1 evőkanál. l. száraz őrölt fokhagyma vagy apróra vágott friss szegfűszeg. Töltsön egy pohár paradicsomlé, és adjon hozzá 3 evőkanál. l. házi ketchup. Hogyan kell ezt csinálni - mondtuk itt.

Most óvatosan keverjük össze mindent a kezeddel, és szállítsd a sütőt, amely egy órán át 180 ° C-ra előmelegített. Fél óra múlva tegye a sprattot a puhaságra, és nézze meg a paradicsomlé párolgását. Amint a sűrűvé válik és „ragadt” a sprattra, az étel készen áll.

Azonnal van. Legfeljebb két vagy három napig tárolandó a hűtőszekrényben.

A házi konzervek főzésének következő módszere azonban lehetővé teszi, hogy legfeljebb hat hónapig tárolják őket.

5. Téli halak

1,5 kg kis hal, 500 g hagymát, 500 g sárgarépát, 1,5 kg paradicsomot, 3 evőkanál. l. só, 4 evőkanál. l. cukor, 100 ml növényi olaj, 50 ml ecet, 4 babérlevél, száraz fűszerek.

Mossa meg a halakat, tisztítsa meg a bőrt, a fejeket és a farkukat.

A paradicsom egy húsdarálón vagy egy turmixgépben feldarabolja. A hagymát és a sárgarépát egyes serpenyőben sültek. Keverjük össze paradicsompépkel, adjunk hozzá sót, cukrot, fűszereket és növényi olajat.

A hal- és zöldségkeveréket egy serpenyőbe helyezzük.

Főzzük alacsony hőmérsékleten 3 órán át. 10 perccel az ecet kitöltése előtt. Sterilizált konzervdobozokkal, sterilizált fedelekkel és parafa fedéllel, konzervdobozral fedjük le.

Sok szerencsét, bonulj meg, és jövő hétvégén, amikor karácsony jön (Filippov). Emlékeztetem önöket arra, hogy recepteket adunk mind a sovány, mind a soványnak. Minden ízléshez. És, mint mindig, csak hasznos, természetes és könnyen előkészíthető.

http://tsargrad.tv/articles/nasha-kuhnja-salaka-mojva-i-kilka_170336

A kapelánból, heringből és sprattból származó halételek előnyei

Talán minden iskolás tudja, hogy a hal egészséges táplálkozási termékek közé tartozik, amelyet minden korosztály és korosztály számára ajánlunk. Bizonyos típusú halak hasznosak a betegségekben. Szembetűnő példa a makréla, amelynek húsában sok hasznos anyag van, köztük a 3-omega-zsírsavak. Ha hiányzik a patológiák, étrend megelőzésével és kezelésével kapcsolatos kérdések, számtalan recept áll rendelkezésre az ízletes halételekhez.

A halételek előnyei

Sokan az ünnepi (és nem csak) menüben a hering, a makréla, a pisztráng ételeit tartalmazzák... Ugyanakkor ízletes ételeket lehet készíteni a hal üzletekben található kis dolgokból. A heringről, a kapelánról, a sprattról van szó. Milyen jó az ilyen hal, mint termék? Nem kevésbé hasznos más tenger gyümölcsei számára. Igen, és az asztal olcsóbb.

kapelánhalászati

Ez egy viszonylag zsíros hal, amely az olvadékcsaládot képviseli. Sok fehérjét, többszörösen telítetlen zsírsavat, vitaminokat (például A, PP) és ásványi anyagokat tartalmaz (P, I). Különösen meg kell jegyezni, hogy a kapelán szelénforrás, amely a talajban és ennek megfelelően az emberi táplálkozásban található növényekben kevés.

Patológiák, amelyekre a kapelán ajánlott:

A capelin is hasznos a káros koleszterin elleni küzdelemben.

A kapelán ételek nagyon népszerűek: könnyen előkészíthetők és nagyszerűek. Leggyakrabban ez a hal pácolt, füstölt, sózott, sült vagy sült. De a kapelán nem alkalmas az első ételek főzésére, mivel gyorsan forró lágy, és kása válik.

spratt

Ezt a halat a heringnek is nevezik. Hűséges húsáról híres, ami nagyon kellemes ízű.

Spratt kompenzálja a fehérje hiányát, az A, D, E, PP vitaminokat, a B csoport képviselőit, valamint az ásványi anyagokat: Ca, Mg, Co, Na, P, S, Fe.

A hering hasznos a szív-érrendszer, az endokrin rendszer különböző patológiáiban. Pozitívan kapcsolódik az agyhoz, a memóriához, segít az atherosclerosis elleni küzdelemben.

De sózott halakkal óvatosnak kell lenni: nem lehet visszaélni a húgyúti rendszer duzzanata és betegsége ellen.

A heringből sok étel főzhető: sózva, pácolva, párolva, sült és sült. Ezen túlmenően, ez a hal cserélheti az Atlanti-óceáni heringet bármilyen ételben.

spratt

A sprattot a heringcsalád több tagjának nevezik. Leggyakrabban ez a szó egyesíti a sprattot és a sprattot.

Ez a hal esszenciális aminosavakat és egészséges zsírokat tartalmaz. Különösen hasznos lesz azok számára, akiknél nincs Ca, P és D-vitamin.

Ami a betegségeket illeti, a spratt a CVD betegségek, az ateroszklerózis és a fokozott csont törékenysége szempontjából ajánlott. Emellett a halak rendszeres fogyasztása javítja az idegrendszer működését.

A spratt népszerű összetevője számos ételnek. A leghíresebbek közül talán a füstölt sprotniolaj és a spratt paradicsommártásban. Ezen kívül kis halakat használnak az első és a második tanfolyamok főzésére, a meleg és hideg előételekre, a salátákra. Spratt lehet sült, füstölt, párolt, sült, sózott és pácolt - minden esetben az eredmény kiváló lesz.

Mint látható, az ízletes és egészséges halételek elkészítéséhez nem szükséges pénzt költeni drága termékekre.

http://pervyebljuda.ru/o-polze-blyud-iz-mojvy-salaki-i-kilki/

spratt

Vegye ki a korsót a kezében, és gondosan vizsgálja meg a különböző oldalakról. A doboz külső felülete sima, horpadás nélkül legyen. Ha a sprotnákon egy korrózió jelentkezik, jobb, ha a polcra visszakerül, a rozsda a doboz belsejében áthaladhat, és tönkreteheti a terméket.

Jó, ha a címke azt mondja, hogy melyik hal van az üvegben, és mely olajban úszik. Néha a spratt helyett a gyártók a spratt sprattát egy korsóba helyezhetik. Az ilyen konzervek hagyományos ízét nem lehet nevezni.

Nem nehéz megkülönböztetni a sprattot a heringtől. A spratt kisebb, ezért a gyártók számára nehezebb dolgozni, mint a spratt. Spratt - a halak törékenyebbek, gondos kezelést igényelnek a feldolgozás során. És az íze sokkal nagyobb, mint a hering.

Ügyeljen a csomagolás helyére. A legjobb, ha konzerv halakat vásárolnak, amelyeket azokban a régiókban termelnek, ahol a halat fogták. Ez a termék finomabb.
Ellentétben, mondjuk, a sprotni paradicsomszósszal, sprotákat 18 hónapig, de mind a 24 tárolható.

Ügyeljen az olaj és a hal arányára a bankban. A kiváló minőségű sprotst tartalmazó korsó halak számának legalább 75% -nak kell lennie. A kiváló minőségű sproták halakban, mint a kiválasztásnál, visszaérnek a hátra. A konzervek kellemes fűszeres ízűek.

És még egy tipp. Ha konzerveket vásárol, tartsa meg a nyugtát, amíg a doboz nyitva van. Ha talál egy házasságot, akkor joga van visszavezetni a szétválasztott bankot a boltba és követelni, hogy visszaküldje a pénzt. Csak csináld meg a konzervek nyitónapján, különben elmondhatod, hogy hosszú ideig kinyitottad a dobozot, így a hal elkényeztetett.

http://vibirat.ru/shproty/

Mi hasznosabb, mint Hamsa vagy spratt

A települések között sok vita folyik a szardellahalak tekintetében, ami népszerű a népek konyháiban. Az emberek azt akarják tudni, hogy milyen halak, és hogy az eladók az igazságot mondják-e, anchovit kínálva nagyon „demokratikus” áron. Valószínűleg teljesen más halat kínálnak. E tekintetben érdemes megismerkedni a szardella rokonaival, és megérteni, hogy a spratt vagy a hamsa hasznosabb, ami valójában egy drágább halnak adódik. Ugyanazon méretű és ugyanazon heringcsaládhoz tartozók ellenére mind a megjelenésük, mind az ízük különböznek egymástól.

Külső hasonlóságok és különbségek

Anchovyhoz hasonlóságok és különbségek feltüntetéséhez egyértelműen azt mondjuk, hogy különböző halak, bár a hamsa a Földközi-tengeri szardella alfaja. A többi, a hasonlóságok véget érnek, és nem fogunk visszatérni erre a kérdésre, beszéljünk talán, hogy a hamsa vagy a spratt jobb. Ebben az esetben van valami, amit összehasonlíthatunk, hiszen még külsőleg is jelentősen különböznek egymástól, annak ellenére, hogy egy hasonlóságuk van - kis méretük, amelyben még sok akváriumi hal is meghaladja őket.

Nem nehéz megállapítani, hogy a hamsa az Ön előtt van, mivel a legtöbb fajjában a nagy szemek vonala az alsó állkapocs sora mögött áll, míg a spratt szebb. Mint az örök riválisa, a spratt, úgy néz ki, mint egy hering vagy spratt, és a hasonlóság feltűnő, és ez a hal minden alfajajára vonatkozik. A fajtól függően a héj mérete és mennyisége különbözik, a főzés módjaiban is nagy különbségek vannak, és ez finomabb, tovább beszélünk.

Hasznos tulajdonságok

Kis méretük ellenére a hering képviselői egyedülálló kémiai összetételűek, magas táplálkozási tulajdonságaik vannak, nagy mennyiségű fehérjét és zsírt kapnak. Először is értékelik az anyagcsere normalizálódásában részt vevő többszörösen telítetlen zsírsavat, eltávolítják a szervezetből a káros koleszterint és befolyásolják az erek állapotát. Eközben nyilvánvaló különbségek vannak ezen fajok zsírtartalmában - a spratt ebben a tekintetben elveszik, mivel körülbelül 50 kilokalóriát tartalmaz, ezért versenytársa jobban megfelel az étrend-ételek szervezésére.

A kedvező tulajdonságokról beszélve, ami jobb, érdemes a vitamin összetételét is figyelembe venni, és ezek a B-csoport alapvető vitaminjai, de a D-vitamin külön figyelmet érdemel, segítve a testet, hogy jobban elnyelje a csontok és ízületekhez szükséges kalciumot. Noha különböző mennyiségben, más hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, beleértve a jódot, amelyek a pajzsmirigy jobb működéséhez szükségesek, az agy, a kálium és a magnézium foszforja a szív számára. E sokféleség miatt nehéz megmondani, hogy a spratt vagy a hamsa hasznosabb, de részletesebben beszélhetünk az elkészítés ízéről és módjáról.

Különböző sózási módszerek

Témáinkat aktívan használják a főzés során, de leggyakrabban konzervált és sózott halak, amelyeket részletesebben szeretnénk beszélni. A dolog az, hogy másképp sózzuk, és ha a keenka egyenlő részekben adalékanyag nélkül sózva van, akkor nem tudod megmondani a versenytársról - nehezen találkozhatunk a fűszeres hamsa-val, mivel a termelők nem akarják megszakítani a hal egyedi és egyedi ízét. Nehéz eldönteni, hogy milyen ízletesebb az Ön számára, és hogy ajánlásokat adjon erre a kérdésre - minden hal jó önmagában, és ezen túlmenően nincs ár, ami kedvezőbb árú hal.

http://zakluchenie.com/chtopoleznee/chto-poleznee-hamsa-ili-kilka

A BABY KILKA, A KILKA egy gyorsaság!

Nem viccelek, ez minden igaz. Csak ugyanaz a hal különböző helyeken gyakran másként nevezik.

És fordítva: a teljesen más halak ugyanazt a nevet kaphatják.

A Tulka a heringcsaládból származó kis halak nemzetsége. A nemzetség latin neve szépen hangzik: Clupeonella. Tyulka található a Kaszpi-tengeren, a Fekete-Azov-tengeren, valamint a közeli édesvízi víztestekben. Mit mondjak sokat, mindannyian ismerjük a tulkát, és különösen sós formában szeretjük. Leggyakrabban értékesítik. És még jobb, ismerjük a sprattot, tégelyes paradicsomszószban értékesítik.

Örülünk, hogy mind a sprattot, mind a sprattot eszik, de sokan nem veszik észre, hogy ez egy és ugyanaz a hal. A sprattot az Azovi és a Fekete-tengeren, valamint a Volga tározókon hívják, ahol tökéletesen reprodukálódik. És amikor ugyanazt a halat a Kaszpi-tengeren fogják, úgy nevezik őket sprattnak. Ez egyszerű.

Egy másik halat, amit mindenki is tud, neveznek sprattnak. Teljes tudományos neve az Európai Spratt, Sprattus sprattus. Sprattunk a Fekete és a Balti-tengeren él. A csodálatos halakból készült nemes konzervek - „Sprot in oil”.

De mit írt kis betűkkel egy sprotttól: "Készült balti sprottákból." Csalás? Nem, ebben az esetben nem hoax. A Balti-tengerből és a Fekete-tengerből származó sprotst is nevezik sprattnak.

Itt és a GOST 280-2009-ben "Füstölt hal. Sprotolaj olajban. Műszaki feltételek "egy speciális tábla, ahol minden ilyen módon íródik:

A.1. Táblázat - A hal fajösszetétele

http://www.vniiprh.ru/announcement/tyulka-eto-kilka-kilka-eto-shprot

termékek

spratt

A hering az atlanti hering alfajja, az úgynevezett hering. A balti-tenger keleti részét és öböleit foglalja magába, ahol a víz alacsony sótartalmú. A spratt a Balti-tengeren kifogott összes fogás mintegy felét adja. A halakat főként vonóhálóval és rögzített hálókkal fogják. A hering, a hering, az atlanti heringtől az alacsony zsírtartalmában különbözik, de kiválóan alkalmas marinádok, fűszeres sózás, forró dohányzás stb. Észtországban 2007-ben az országos halat választották ki.

Balti spratt

A balti-tengeri egyik legfontosabb kereskedelmi hal. Spratt - kis hal. Átlagosan 9-10 cm hosszú. A spratt egy tengeri iskolai pelagikus hal, amely mind a teljes só, mind a sótalan vízben él. Sprattfogás főként vonóhálók. A sprattot főleg konzervek (fűszeres sós spratt), konzerváruk (spratt) formájában gyűjtik. A fogás legnagyobb részét fagylaltként gyűjtik. A 18. század második felétől Észtországban a fűszeres sózott sprattot különleges és különleges íze miatt értékelik. A sprattot az Észt Köztársaság elnöke ünnepi fogadásánál fogadják el.

Sprat Baltic

fűszeres sózás 5 és 10 kg vödörben.

Összetevők: Balti spratt (Sprattus sprattus balticus),
fűszerek, só max. 9% tartósítószer E211 (nátrium-benzoát)

Tárolási hőmérséklet: -8 °... 0 ° C

Felhasználhatósági időtartam: 3 hónap

spratt

fűszeres sózás 5 és 10 kg vödörben.

Összetevők: Spratt (Clupea harengus membras) fűszerek,
só max. 9% tartósítószer E211 (nátrium-benzoát)

Tárolási hőmérséklet: -8 °... 0 ° C

Felhasználhatósági időtartam: 3 hónap

Spratt és a hering

fűszeres sózás 5 és 10 kg vödörben.

A halat saját receptrendszerének megfelelően és a cég receptje szerint sózzák.

Raklapon:

10 kg - 55 vödör, raklap nettó súlya 550 kg

5 kg - 108 vödör = nettó súly 540 kg

FOGYOTT HALAK

Fagyasztott balti spratt

Léghűtés Sprattus sprattus balticus!

1. Sorolva 8,5-12 cm.
2. Sorolva 8,5 cm
3. Nem válogatott „Baltic mix”, a spratt és a hering keveréke.

Tárolási hőmérséklet: -18 ° C

Felhasználhatósági időtartam: 12 hónap

Fagyasztott spratt

Сlupea herengus membras Léghűtés! Válogatott hering:

Tárolási hőmérséklet: -18 ° C

Felhasználhatósági időtartam: 12 hónap

Egy brikett mérete 800mm * 250mm * 60mm

Egy dobozban 3 brikett.

Egy brikett tömege 11 kg.

Egy raklapon 90 brikett 11 kg vagy 30 doboz 33 kg-os tartalma.

http://kajaxfishexport.ee/ru_RU/products/