A vitaminok olyan szerves anyagok, amelyeket a szervezet kis mennyiségben igényel a létfontosságú tevékenységek támogatására. A vitaminok többségének élelmiszerből kell származnia.

Egy személy kényszeríti a vitaminok tartalékainak feltöltését főként az emésztőrendszeren keresztül, mivel maga a test kis mennyiségben termel, vagy egyáltalán nem termel azokat.

Mindegyik szervezetnek szüksége van vitaminokra. Például, az embereknek szükségük van C-vitaminra vagy aszkorbinsavra, de nem kutyát. A kutyák elégséges C-vitamin előállítására vagy szintetizálására képesek, de az emberek ezt nem tudják megtenni.

Az emberek a legtöbb D-vitamint kapják, amikor a napsugárzásnak vannak kitéve. Az a tény, hogy az élelmiszerben ez az anyag nem áll rendelkezésre a szükséges mennyiségben, de amikor egy személy a napban van, a test önmagában képes D-vitamint szintetizálni.

A különböző vitaminok különböző funkciókat töltenek be, és az emberi test különböző mennyiségekben igényli őket.

A jelenlegi anyag részeként elmagyarázzuk, milyen vitaminok, milyen szerepet játszanak és milyen ételeket tartalmaznak. Az alábbiakban az egyes típusú vitaminokról szóló alapvető információkat megtudhatja.

Gyors tények a vitaminokról

1. 13 típusú vitamin található.
2. A vitaminok vízben oldódó vagy zsírban oldódóak.
3. A zsírban oldódó vitaminok könnyebben felhalmozódnak a szervezetben, mint a vízoldhatóak.
4. A vitaminok mindig széndioxidot tartalmaznak, ezért ökológiai jellegűek.
5. Élelmiszer - a vitaminok fő forrása, noha néhány ember terapeuta tanácsot adhat a kiegészítők használatáról.

Mik azok a vitaminok?

A gyümölcsök és zöldségek a vitaminok széles körének jó forrásai.

A vitamin a szerves anyagok egyike, amelyek kis mennyiségben vannak jelen a természetes élelmiszerekben. A vitaminok kulcsszerepet játszanak a normál anyagcsere-folyamat biztosításában. Ha az emberi test nem tartalmaz elegendő mennyiségű vitamint, vagy legalább egy ilyen anyagot, akkor különböző betegségek jelentkezhetnek.

A vitaminok egyidejűleg:

1. szén tartalmú szerves anyag;
2. olyan fontos tápanyagok, amelyeket a szervezet nem képes elegendő mennyiségben előállítani, mivel az embernek élelmiszerrel kell fogyasztania őket.

Jelenleg 13 ismert vitamin található.

Zsírban oldódó és vízoldható vitaminok

A vitaminok lehetnek zsírban oldódóak vagy vízoldhatóak.

Zsírban oldódó vitaminok

A zsírban oldódó vitaminok felhalmozódnak a test zsírszövetében és a májban. Az A, D, E és K vitaminok zsírban oldódnak. Könnyebb a testben maradni, mint a vízben oldódó vitaminok, és tartalmuk több napig és hónapokig maradhat a szervezetben.

A zsírban oldódó vitaminok zsírok vagy lipidek segítségével felszívódnak a bélrendszerben.

Vízben oldódó vitaminok

A vízben oldódó vitaminok hosszú ideig nem maradhatnak az emberi testben, és gyorsan eltávolíthatók a vizelettel. Emiatt a vízben oldódó vitaminok tartalékát gyakrabban kell feltölteni.

A vízben oldódó vitaminok C és B.

A híres vitaminok teljes listája

Az alábbiakban mindenféle vitamin található.

A-vitamin

• Kémiai nevek: retinol, retina és négy karotinoid, beleértve a béta-karotint.
• Az A-vitamin zsírban oldódik.
• Az A-vitamin hiánya éjszakai vaksághoz és keratomalaciához vezethet, amelyet a szaruhártya szárazsága jellemez.
• Jó források: máj, halolaj, sárgarépa, brokkoli, édesburgonya (édesburgonya), vaj, spenót, tök, káposzta, néhány sajt, tojás, sárgabarack, sárgadinnye és tej.

Jelentős mennyiségű B-vitamin található a sertéshúsban.

B-vitamin

• Kémiai nevek: tiamin.
• A B-vitamin vízoldható.
• A B-vitamin hiány Wernicke-Korsakov szindrómához vezet.
• Jó források: gomba, sertés, gabonafélék, napraforgómag, káposzta, karfiol, barna rizs, teljes kiőrlésű rozs, spárga, burgonya, narancs, máj és tojás.

B2-vitamin

• Kémiai nevek: riboflavin.
• A B2-vitamin vízoldható.
• A B2-vitamin-hiány ariboflavinosishoz vezet.
• Jó források: spárga, banán, datolyaszilva, okra, túró, tej, joghurt, hús, tojás, hal és zöldbab.

B3-vitamin

• Kémiai nevek: niacin, niacinamid.
• A B3-vitamin vízoldható.
• A B3-vitamin hiánya pellagra, hasmenés tünetei, dermatitis és mentális zavarokhoz vezet.
• Jó források: máj, szív, vese, csirke, marhahús, hal (tonhal, lazac), tej, tojás, avokádó, dátumok, paradicsom, leveles zöldség, brokkoli, sárgarépa, édesburgonya (édesburgonya), spárga, dió, teljes kiőrlésű gabona, bab, gomba és sörélesztő.

B5-vitamin

• Kémiai nevek: pantoténsav
• A B5-vitamin vízoldható.
• A B5-vitamin hiánya paresztéziahoz vezet.
• Jó források: hús, teljes kiőrlésű termékek (az őrlés következtében eltűnhet vitamin), brokkoli, avokádó, királyi zselé, halkaviár.

B6-vitamin

• Kémiai nevek: piridoxin, piridoxamin, piridoxal.
• A B6-vitamin vízoldható.
• A B6-vitamin hiánya vérszegénységet, perifériás neuropathiát vagy az idegrendszer azon részének károsodását eredményezi, amely nem tartalmazza az agyat és a gerincvelőt.
• Jó források: hús, banán, teljes kiőrlésű gabona, zöldség és dió. A száraz tej a B6-vitamin mennyiségének mintegy felét tartalmazza, amit a szokásos tejben találunk. Az élelmiszerek fagyasztása és megőrzése szintén csökkentheti a B6-vitamin tartalmát.

B7-vitamin

• Kémiai nevek: biotin.
• A B7-vitamin vízoldható.
• A B7-vitamin hiánya dermatitiszhez, enteritiszhez vagy a belek gyulladásához vezet.
• Jó források: tojássárgája, máj, néhány zöldség.

B9-vitamin

• Kémiai nevek: folsav, folinsav.
• A B9-vitamin vízoldható.
• A B9-vitamin hiánya terhesség alatt veleszületett hibákhoz kapcsolódik. A nőknek azt javasoljuk, hogy a fogamzás előtt egy évig folsavat használjanak.
• Jó források: leveles zöldségek, hüvelyesek, máj, sütő élesztő, néhány erősített gabonatermék, napraforgómag. A B9-vitamin átlagos mennyisége több gyümölcsben és sörben található.

B12-vitamin

• Kémiai nevek: cianokobalamin, hidroxokobalamin, metil-kobalamin.
• A B12-vitamin vízoldható.
• A B12-vitamin hiánya megaloblasztikus anaemiához vezet, amely állapotban a csontvelő rendellenesen nagy és éretlen vörösvértesteket termel.
• A jó források közé tartoznak a halak, a kagyló, a hús, a baromfi, a tojás, a tej és a tejtermékek, néhány erősített gabonafélék és szójatermékek, valamint a megerősített ételek.

A C-vitamin fő forrása a kakadu szilva és a gyümölcs camu camu.

C-vitamin

• Kémiai nevek: aszkorbinsav.
• Ez a vitamin vízoldható.
• A C-vitamin hiánya megaloblasztikus anaemiához vezethet.
• Jó források: gyümölcsök és zöldségek. A káposzta szilva és a kama-kama gyümölcs (kétséges myrcium) a legmagasabb C-vitamintartalommal rendelkezik az összes étel között. Jelentős mértékű a májban is.

D-vitamin

• Kémiai nevek: ergokalciferol, kolecalciferol.
• A D-vitamin zsírban oldódó.
• A D-vitamin hiánya görcsöket, osteomalaciát és más csontproblémákat okozhat.
• Jó források: UV-B spektrum a naptól vagy más forrásoktól. A D-vitamin szintézisét a bőrben okozzák. A zsíros halakban, a tojásban, a marha májban és a gombákban is megtalálható.

E-vitamin

• Kémiai nevek: tokoferolok, tokotrienolok.
• Az E-vitamin zsírban oldódik.
• Az E-vitamin hiánya ritka, de az újszülöttekben hemolitikus anémiát okozhat. Ezt az állapotot a vérsejtek vérből történő megsemmisítése és túl korai eltávolítása jellemzi.
• Jó források közé tartozik a kivi, mandula, avokádó, tojás, tej, dió, zöld zöldség, nyers növényi olaj, teljes kiőrlésű gabona és búza csírája.

K-vitamin

• Kémiai nevek: filokinonok, menakinonok.
• K-vitamin zsírban oldódik.
• A K-vitamin hiánya vérzési diathesiset, fokozott érzékenységet okozhat a vérzésre.
• Jó források: zöld zöldségek, avokádó, kivi. A nagy mennyiségű K-vitamin megtalálható a petrezselyemben.

Termékek vagy kiegészítők?

Az orvosok és táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az egyéni tápanyagokra nem alkalmas étrend kiválasztásakor és az egészséges táplálkozás jól kiegyensúlyozottnak, változatosnak, sok zöldséget és gyümölcsöt tartalmazzon. Ebben az esetben a szervezet megkapja a szükséges vitaminokat.

Bizonyos helyzetekben azonban helyénvaló lehet az erősített ételek és a kiegészítők.

Az orvosok ajánlhatnak vitamin-kiegészítőket bizonyos betegségekben szenvedőknek, valamint a terhesség ideje alatt élő nőknek vagy azoknak a betegeknek, akik szigorú és korlátozott étrendet követnek.

Fontos!
A kiegészítők használata nem haladhatja meg a maximálisan megengedett adagot, mert különben egészségügyi problémák léphetnek fel. Ezen túlmenően, egyes gyógyszerek kölcsönhatásba lépnek a vitamin-kiegészítőkkel, így mielőtt elkezdené szedni őket, konzultáljon orvosával.

http://medmaniac.ru/vitaminy/

Vitaminok: típusok, felhasználási jelzések, természetes források.

Szükségem van rendszeresen inni vitaminkomplexeket?

A vitaminok különböző vegyi jellegű szerves vegyületek nagy csoportja. Egy fontos jellemzője egyesül: vitaminok nélkül lehetetlen az ember és más élőlények létezése.

Még az ókorban is az emberek azt feltételezték, hogy bizonyos betegségek megelőzéséhez elegendő az étrend bizonyos módosítása. Például az ókori Egyiptomban az "éjszakai vakság" (a szürkület látásának megsértése) a máj eszik meg. Sokkal később bizonyították, hogy ezt a patológiát az A-vitamin hiánya okozza, amely nagy mennyiségben jelen van az állatok májjában. Több évszázaddal ezelőtt, mint a skorbusz orvoslására (a betegség a hipovitaminózis C által okozott), azt javasoljuk, hogy a növényi eredetű táplálkozó savas termékekbe kerüljön. A módszer 100% -osnak bizonyult, mivel a szokásos káposzta és citrusfélék esetében sok aszkorbinsav van.

Miért van szüksége vitaminokra?

Ennek a csoportnak a vegyületei aktívan részt vesznek minden típusú metabolikus folyamatban. A vitaminok többsége a koenzimek működését végzi, vagyis az enzimek katalizátorai. Az élelmiszerekben ezek az anyagok meglehetősen kis mennyiségben vannak jelen, így mindegyikük mikrotápanyagként van besorolva. A vitaminok szükségesek a létfontosságú aktivitás szabályozásához a testfolyadékokon keresztül.

A farmakológia, a biokémia és az élelmiszer-higiénia kereszteződésénél található vitaminok tudományában szerepet játszó fontos szerves vegyületek adatainak vizsgálata.

Fontos: a vitaminok egyáltalán nem rendelkeznek kalória tartalommal, ezért nem szolgálhatnak energiaforrásként. Az új szövetek kialakításához szükséges strukturális elemek nem is.

A heterotróf organizmusok ezeket az alacsony molekulatömegű vegyületeket, főleg táplálékból nyerik, de néhányuk a bioszintézis folyamatában keletkezik. Különösen az ultraibolya sugárzás hatására a bőrben D-vitamin képződik a provitaminok-karotinoidokból - A és az aminosav-triptofán-PP-ből (nikotinsav vagy niacin).

Figyeljen!: a bél nyálkahártyáján élő szimbiotikus baktériumok általában megfelelő mennyiségű B3 és K. vitamin szintetizálódnak.

Az egyes egyéni vitaminok napi szükséglete nagyon kicsi, de ha a bevitel szintje lényegesen alacsonyabb a normánál, akkor különböző kóros állapotok alakulnak ki, amelyek közül sok nagyon komoly veszélyt jelent az egészségre és az életre. Ennek a csoportnak egy adott vegyületének hiánya által okozott kóros állapotot hypovitaminosisnak nevezzük.

Figyeljen!: Az avitaminosis a vitamin bevitelének teljes megszűnését jelenti a szervezetben, ami meglehetősen ritka.

besorolás

Minden vitamin 2 nagy csoportba van osztva, vízben vagy zsírsavakban való oldódásuk szerint:

1. K vízoldható A B csoportba tartozó összes vegyület, az aszkorbinsav (C) és a P-vitamin tartozik, és nem rendelkeznek jelentős mennyiségben felhalmozódó tulajdonságokkal, mivel a lehetséges többleteket természetes úton vízzel eltávolítjuk egy órán belül.
2. K zsírban oldódó (lipovitaminam) A, D, E és K. felsorolásban szerepel. Ez magában foglalja a később felfedezett F-vitamint. Ezek vitaminok, telítetlen zsírsavakban oldva - arachidon, linol és linolén stb. Ennek a csoportnak a vitaminjai általában a májban és a zsírszövetben helyezkednek el a szervezetben.

Ezzel a sajátossággal kapcsolatban gyakran hiányoznak a vízoldható vitaminok, de a hipervitaminózis főként zsírban oldódó.

Figyeljen!: A K-vitamin vízoldható analóg (vikasol), amelyet a múlt század elején szintetizáltak. Eddig más lipovitaminok vízoldható készítményeit is kapták. Ebből a szempontból a csoportokba való ilyen csoportosítás fokozatosan viszonylag feltételesvé válik.

A latin betűk az egyes vegyületek és csoportok jelölésére szolgálnak. Mivel a vitaminokat alaposan tanulmányozták, világossá vált, hogy egyesek nem különálló anyagok, hanem komplexek. A jelenleg használt neveket 1956-ban hagyta jóvá.

Az egyes vitaminok rövid jellemzői

A-vitamin (retinol)

Ez a zsírban oldódó vegyület megakadályozhatja a xerophthalmia kialakulását és a szürkületi látás károsodását, valamint növelheti a szervezet fertőző ágensekkel szembeni rezisztenciáját. A retinoltól függ a bőr és a belső nyálkahártyák epitéliumának rugalmassága, a szőrnövekedés és a szövetek regenerálódásának sebessége. Az A-vitamin kifejezetten antioxidáns hatású. Ez a lipovitamin szükséges a tojások fejlődéséhez és a spermatogenezis normális lefolyásához. Ez minimalizálja a stressz és a szennyezett levegő expozíciójának negatív hatásait.

A retinol prekurzora karotin.

Tanulmányok kimutatták, hogy az A-vitamin megakadályozza a rák kialakulását. A retinol biztosítja a pajzsmirigy normális funkcionális aktivitását.

Fontos: a túlzott retinol bevitel állati eredetű termékekkel hypervitaminosist okoz. Az A-vitamin feleslegének következménye rák lehet.

B1-vitamin (tiamin)

A személynek minden nap elegendő mennyiségben kell kapnia a tiamint, mivel ez a vegyület nem kerül a szervezetbe. B1 a szív- és érrendszeri és endokrin rendszerek, valamint az agy normális működéséhez szükséges. A tiamin közvetlenül részt vesz az acetil-kolin, egy neuro-jel közvetítő metabolizmusában. B1 képes normalizálni a gyomornedv szekrécióját és serkenti az emésztést, javítva az emésztőrendszer motilitását. A fehérje- és zsír anyagcsere a tiamintól függ, ami fontos a növekedés és a szöveti regeneráció szempontjából. Szükség van továbbá a komplex szénhidrátok lebontására a fő energiaforrásként - glükóz.

Fontos: a termékek tiamin tartalma jelentősen csökken a hőkezelés során. Különösen a burgonya ajánlott sütni vagy főzni egy pár.

B2-vitamin (riboflavin)

A riboflavin a hormonok bioszintéziséhez és a vörösvértestek képződéséhez szükséges. A B2-vitamin szükséges az ATP kialakulásához (a test energiaalapja), a retina védelme az ultraibolya sugárzás negatív hatásaitól, a magzat normális fejlődésétől, valamint a szövetek regenerálódásától és megújulásától.

B4-vitamin (kolin)

A kolin részt vesz a lipid anyagcserében és a lecitin bioszintézisében. A B4-vitamin nagyon fontos az acetil-kolin előállításához, védve a májat a toxinoktól, a növekedési folyamatoktól és a hematopoiesistől.

B5-vitamin (pantoténsav)

A B5-vitamin pozitív hatással van az idegrendszerre, mivel serkenti a gerjesztő közvetítő - acetil-kolin bioszintézisét. A pantoténsav javítja a bél perisztaltikáját, erősíti a szervezet védekezőképességét és megrontja a sérült szövetek regenerálódását. A B5 enzimek sorozatának része, amely számos metabolikus folyamat normál lefolyásához szükséges.

B6-vitamin (piridoxin)

A piridoxin szükséges a központi idegrendszer normális funkcionális aktivitásához és az immunitás erősítéséhez. A B6 közvetlenül részt vesz a nukleinsav-bioszintézis folyamatában és számos különböző enzim kialakításában. A vitamin elősegíti az esszenciális telítetlen zsírsavak teljes felszívódását.

B8-vitamin (inozitol)

Az inozitol a szemlencsékben, a könnycsepp folyadékban, az idegszálakban, valamint a spermában található.

A B8 segít csökkenteni a vérben a koleszterint, növeli az érfalak rugalmasságát, normalizálja a gyomor-bélrendszeri perisztaltikát és nyugtató hatással van az idegrendszerre.

B9-vitamin (folsav)

Kis mennyiségű folsavat képeznek a bélben élő mikroorganizmusok. A B9 részt vesz a sejtosztódás folyamatában, a nukleinsavak és a neurotranszmitterek bioszintézisében - norepinefrin és szerotonin. A hematopoiesis folyamata nagymértékben függ a folsavtól. Részt vesz a lipidek és a koleszterin metabolizmusában is.

B12-vitamin (cianokobalamin)

A cianokobalamin közvetlenül részt vesz a hematopoiesis folyamatában, és szükséges a fehérje és a lipid anyagcsere normális folyamatához. A B12 stimulálja a szövetek növekedését és regenerálódását, javítja az idegrendszer állapotát, és a szervezet aktiválja az aminosavak létrehozásában.

C-vitamin

Most mindenki tudja, hogy az aszkorbinsav erősítheti az immunrendszert, és megelőzheti vagy enyhítheti számos betegség (különösen az influenza és a megfázás) lefolyását. Ez a felfedezés viszonylag nemrégiben történt; csak a 1970-es években jelentek meg a C-vitamin hatékonyságára vonatkozó tudományos vizsgálatok a megfázás megelőzésére. Az aszkorbinsavat nagyon kis mennyiségben helyezik el a testben, így a személynek folyamatosan fel kell töltenie a vízoldható vegyület tartalékait.

A legjobb forrás sok friss gyümölcs és zöldség.

Amikor a friss zöldségtermékek hideg évszakában a táplálkozás kicsi, tanácsos a napi "aszkorbikus" tablettát vagy tablettát venni. Különösen fontos, hogy ne felejtsük el ezt a gyenge embereket és nőket a terhesség alatt. A C-vitamin rendszeres bevitele elengedhetetlen a gyermekek számára. Részt vesz a kollagén bioszintézisében és számos metabolikus folyamatban, és hozzájárul a test méregtelenítéséhez.

D-vitamin (ergokalciferol)

A D-vitamin kívülről nem csak a testbe jut, hanem ultraibolya sugárzás hatására is a bőrben szintetizálódik. A vegyület szükséges a teljes csontszövet kialakulásához és további növekedéséhez. Az ergokalciferol szabályozza a foszfor és a kalcium metabolizmusát, elősegíti a nehézfémek eliminációját, javítja a szívműködést és normalizálja a véralvadást.

E-vitamin (tokoferol)

A tokoferol a leghatékonyabb ismert antioxidáns. Ez minimálisra csökkenti a szabad gyökök negatív hatásait a sejtek szintjén, lassítva a természetes öregedési folyamatokat. Emiatt az E-vitamin javíthatja számos szerv és rendszer munkáját, és megelőzheti a súlyos betegségek kialakulását. Javítja az izomfunkciót és felgyorsítja a reparatív folyamatokat.

K-vitamin (menadion)

A vér koagulációja és a csontszövet képződésének folyamata a K-vitamintól függ. A menadion javítja a vesék funkcionális aktivitását. Megerősíti a véredények és az izmok falát, és normalizálja az emésztőrendszer szerveinek működését. K-vitamin szükséges az ATP és a kreatin-foszfát - a legfontosabb energiaforrások - szintéziséhez.

L-vitamin-karnitin

Az L-karnitin részt vesz a lipid anyagcserében, segítve a szervezetet, hogy energiát kapjon. Ez a vitamin növeli az állóképességet, elősegíti az izomnövekedést, csökkenti a koleszterinszintet és javítja a szívizom állapotát.

P-vitamin (B3, citrin)

A P-vitamin legfontosabb funkciója az, hogy erősítse és növelje a kis erek falainak rugalmasságát, valamint csökkenti azok permeabilitását. A citrin képes megakadályozni a vérzést, és kifejezett antioxidáns aktivitással rendelkezik.

PP-vitamin (niacin, nikotinamid)

Sok növényi élelmiszer tartalmaz nikotinsavat, és állati eredetű élelmiszerekben ez a vitamin nikotinamid formájában van jelen.

A PP-vitamin aktívan részt vesz a fehérjék metabolizmusában, és hozzájárul a szervezet energiájához a szénhidrátok és a lipidek felhasználásában. A niacin a sejtek légzéséért felelős számos enzim-vegyület része. A vitamin javítja az idegrendszert és erősíti a szív-érrendszert. A nikotinamidból nagymértékben függ a nyálkahártyák és a bőr állapotától. A PP-nek köszönhetően a látás javul és a vérnyomás hipertóniával normalizálódik.

U-vitamin (S-metil-metionin)

Az U-vitamin a metiláció következtében csökkenti a hisztamin szintjét, ami jelentősen csökkenti a gyomornedv savasságát. Az S-metil-metioninnak is szklerotikus hatásai vannak.

Szükségem van rendszeresen inni vitaminkomplexeket?

Természetesen sok vitamint rendszeresen kell bevenni. Számos biológiailag aktív vegyület szükségessége növekszik a test megnövekedett terhelésével (fizikai munka, sportolás, betegség, stb.). A kérdés, hogy szükség van-e egy vagy másik összetett vitamin-gyógyszer szedésére, szigorúan egyedileg megoldódik. Ezeknek a farmakológiai ágenseknek a nem kontrollált bevitele hypervitaminosist okozhat, vagyis a szervezetben lévő vitamin feleslegét, ami nem vezet semmilyen jóhoz. Így a komplexek fogadását csak az orvosával való előzetes egyeztetés után kell megkezdeni.

Figyelem: az egyetlen természetes multivitamin az anyatej. A gyerekek nem helyettesíthetik semmilyen szintetikus kábítószerrel.

Javasoljuk, hogy emellett bizonyos vitaminkészítményeket terhes nők számára is szedjen (a megnövekedett kereslet miatt), a vegetáriánusok (egy személy sok állatot tartalmaz az állati eredetű táplálékkal), valamint a korlátozó étrendben élő emberek.

Multivitaminok szükségesek a gyermekek és serdülők számára. Felgyorsult az anyagcsere, mivel nemcsak a szervek és rendszerek funkcióinak fenntartásához, hanem az aktív növekedéshez és fejlődéshez is szükség van. Természetesen jobb, ha elegendő mennyiségű vitamint kapunk természetes termékekkel, de néhányuk megfelelő mennyiségben csak egy bizonyos időszakban tartalmazza a szükséges vegyületeket (ez főként a zöldségekre és gyümölcsökre vonatkozik). Ebben a tekintetben meglehetősen problematikus a farmakológiai gyógyszerek nélkül.

További hasznos információkat kaphat a vitamin-komplexek szabályairól, valamint a vitaminokkal kapcsolatos gyakori mítoszokról:

Vladimir Plisov, phytotherapeutist, fogorvos

Összesen 14,788 megtekintés, 8 megtekintés ma

http://okeydoc.ru/vitaminy-vidy-pokazaniya-k-primeneniyu-prirodnye-istochniki/

Vitamin, mi az

A bevásárló táskád üres!

Mik azok a vitaminok?

A vitaminok olyan élelmiszerekben lévő szerves vegyületek, amelyek nagyon korlátozott mennyiségben vannak jelen, és amelyek szükségesek ahhoz, hogy a szervezet normalizálja az anyagcserét és fenntartsa a létfontosságú funkciókat, például a szervek és szövetek növekedését, szaporodását és normális teljesítményét. Mindegyik vitaminnak van egy sajátos, csak sajátos funkciója. A természetben nincs olyan élelmiszer, amelyben az emberi testhez szükséges összes vitamin megtalálható.
Milyen egyéb "létfontosságú tápanyagok" vannak az élelmiszerben?
Az emberi test egy normális léthez számos létfontosságú tápanyagot igényel. Ezek a tápanyagok két kategóriába sorolhatók: mikrotápanyagok (vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek) és makro-tápanyagok (víz, fehérjék, zsírok és szénhidrátok).
Hány vitamin van?
Jelenleg ismert 13 vitamin, amelynek abszolút szükségessége egy személy számára nem okoz kétségeket. Ezek a C-vitamin vagy az aszkorbinsav, a B-vitaminok: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B6 ​​(piridoxin), B12 (kobalamin), PP (niacin, beleértve a nikotinsavat és nikotinamidot), folsav (folacin), pantotén. sav, biotin (H-vitamin) és zsírban oldódó vitaminok, A, D, E és K.
Mi a különbség a vízoldható és zsírban oldódó vitaminok között?
A vízben oldódó vitaminok (C-vitamin és a B komplex vitaminjai) zsírban oldódnak vízben, zsírban oldódó (A, D, E és K vitamin). Míg a zsírban oldódó vitaminok felhalmozódhatnak a szervezet szöveteiben, a vízoldható vitaminok gyakorlatilag nem rendelkeznek ilyen képességgel (a B12 vitamin kivételével). Ezért azok gyorsabb hiánya a zsírban oldódó vitaminok hiányának hiányához vezet, és a szervezetnek rendszeresen be kell vennie őket.
Miért olyan fontosak az egészség szempontjából fontos vitaminok?
A vitaminok fontos szerepet játszanak számos biológiai folyamatban, amelyek során az étel energiává alakul. Fontosak a test számos funkciójának fenntartásához, új szövetek kialakulásához és megújulásához. Vitamin nélkül az emberi élet lehetetlen („Vita” az életet jelenti). Vitaminok hiányával különösen nyilvánvaló, hogy mennyire szükségesek az emberi test számára. A vitaminok hiánya befolyásolja az egyes szervek és szövetek állapotát (bőr, nyálkahártyák, izmok, csontváz), valamint a legfontosabb funkciókat (növekedés, szaporodás, szellemi és fizikai képességek, a test védő funkciói). A vitaminok hosszú távú hiánya elsősorban a munkaképesség csökkenéséhez, majd a rossz egészségi állapothoz vezet, és súlyos esetekben halálhoz vezet.
Lehet-e a szervezet vitaminokkal ellátni?
Az emberi test nem képes szintetizálni vitaminokat vagy szintetizálni azokat elégtelen mennyiségben. A test korlátozott mennyiségben átalakíthatja az aminosav triptofánt nikotinsavvá (niacin). A napfény (ultraibolya sugárzás) aktiválja a D-vitamin kialakulását a bőrben, a bélben olyan baktériumok vannak, amelyek K-vitamint és biotint kis mennyiségben termelhetnek. Az összes többi vitamin, például az A, E, C, B1, B2, B6, B12, folsav és pantoténsav szintetizálásának képessége az emberi testben teljesen hiányzik, és kívülről kell befogadnunk: élelmiszerrel, vagy ha nem elegendő az élelmiszerben, gyógyszerek formájában vagy speciálisan vitaminokkal ételekkel gazdagítva.
Mik azok a provitaminok?
Ezek olyan anyagok, amelyek az emberi testben vitaminokká alakulnak. Egy példa a provitaminra a béta-karotin, amely az A-vitaminra alakul át. A triptofán egy aminosav, amely niacinná alakul.
Mi a különbség az A-vitamin és a béta-karotin között?
A béta-karotin az A-vitamin (retinol) prekurzora (provitamin), amelyet sok zöldség és gyümölcs tartalmaz. A karotinoidok közé tartozó vegyületek csoportjába tartozik. A karotinoidok narancs és sárga gyümölcsöket, valamint zöldségeket, jellegzetes színt adnak. A béta-karotin szintén sötétzöld leveles zöldségekben található. A béta-karotint az A-provitaminnak nevezik, mivel az A-vitamin aktivitása a szervezetben csak retinollá történő átalakulás után nyilvánul meg, azaz A. vitamin Az A-vitamin, béta-karotin és más karotinoidok, például likopin átalakulásának képessége mellett a szervezet fontos szerepet játszik a bioantioxidánsokban, azaz olyan anyagokban, amelyek védik a sejteket és a szöveteket a reaktív oxigénfajok káros hatásaitól. Ez a karotinoidok szerepe nem kapcsolódik az A-vitaminra való átalakulásukhoz.
Miért fontos az A-vitamin?
Az A-vitamin részt vesz a látás folyamatában (fényérzékelés), ami fontos az egészséges bőr növekedéséhez és az immunrendszer normális működéséhez.
Mit jelent a "B-vitamin vitaminok"?
A B csoportba tartozó vitaminok 8 vízoldható vitaminokat tartalmaznak: tiamin (B1-vitamin), riboflavin (B2-vitamin), piridoxin (B6-vitamin), kobalamin (B12-vitamin), niacin (PP-vitamin, nikotinsav és nikotinamid), pantoténsav, folsav és biotin.
A vitaminokat betűrendben nevezték el; Miért írtak sok vitamint a B betű alá?
Az A-vitamin felfedezése után a következőt B-vitaminnak neveztük el. Később kiderült, hogy ez nem egyetlen anyagról szólt, hanem egy egész vitamincsoportról. Meghatározásuk szerint sorrendű számjegyeket használtak. Így megjelentek a B1, B2 nevek stb. A mai napig a B csoportnak nyolc vitaminja van. Egyikük B12-vitamin néven ismert, amely emlékeztet arra, hogy a vitaminok, amelyeket korábban a B-vitamin-csoportnak tulajdonítottak, eltávolították a listából, mint például a pangaminsav és a laetril, amelyeket B15 és B17 néven is ismertek. A tudomány nem említi ezeket a termékeket vitaminként, és a megjelölések hibásak. Ezen túlmenően a nagy dózisú laetril nagy dózisokban is veszélyes lehet, mivel a szervezet saját enzimjei részben mérgező szénhidrogénsavvá alakulnak. A később felfedezett új vitaminokat nem a B betű jelöli, hanem saját nevüket (például folsavat) kapta.
Melyek a B-vitaminok funkciói az emberi szervezetben?
Az összes létfontosságú folyamat alapja (az élelmiszer emésztése és a tápanyagok asszimilációja, a szervezet energiával való ellátása, szervek és szövetek növekedése és megújítása) egyidejűleg előforduló kémiai átalakulások nagy száma, amelyek együtt alkotják a szervezet anyagcseréjét. Ezek az átalakulások nem spontán módon fordulnak elő, hanem speciális természetes katalizátorok, enzimfehérjék részvételével. Sok enzim két részből áll: az enzim nagy fehérje részéből és egy kis, de nagyon fontos, nem fehérje részből, koenzimnek nevezik. A B-vitamin vitaminok szerepe az, hogy a testben lévő különböző koenzimeket képeznek, amelyek bizonyos enzimek részét képezik. Ezek közé tartoznak az olyan enzimek, amelyek energiát biztosítanak a szervezet számára a szénhidrátok és zsírok oxidációja miatt, számos, a szervezet számára fontos anyag képződésében és átalakulásában részt vevő enzimek. A folsav-függő enzimek részt vesznek a dezoxiribonukleinsav (DNS) molekulák kialakulásában, amely a genetikai információ hordozója minden élő sejt magjában. Ugyanez a folsav a B6-vitaminnal együtt szükséges a hemoglobin és a vörösvérsejtek (eritrociták) szintézisében részt vevő enzimek normális működéséhez, amelyek felelősek a szervek és szövetek oxigénellátásáért.
Miért szükséges a C-vitamin az egészséghez?
A C-vitamin két fontos fehérje, kollagén és elasztin képződéséhez szükséges, amelyek szilárd alapot képeznek a bőr, a vérerek, a csontok és a fogak kötőszövetének. Hozzájárul a sebek gyors gyógyulásához, erősíti a fogakat és a csontokat, javítja a bőr állapotát, rugalmasságot biztosít az erek számára, erősíti a szervezet fertőzőképességét. A C-vitamin kevésbé valószínű, hogy degeneratív betegségeket okoz, mint például a rák, a szív-érrendszeri betegségek és a szürkehályog. Az új tudományos vizsgálatok azt mutatják, hogy a szervezetnek a C-vitaminnal való megfelelő ellátása védő hatással van a sperma DNS genetikai kódjára. Emellett a C-vitamin a szervezetben az egyik leghatékonyabb vízoldható antioxidáns. Részt vesz a zsírban oldódó antioxidáns E-vitamin védelmében is a szabad gyökök által okozott oxidációtól.
Hogyan D-vitamin?
A D-vitamin elősegíti a kalcium felszívódását és lerakódását a csontokban és a fogakban. A krónikus D-vitamin-hiány gyermekeket okozhat (a görcsök jelei a csontok és a csontváz kialakulásának rendellenességei) és az osteomalacia felnőtteknél (a csontok lágyulása). A kutatási eredmények azt mutatják, hogy a test elégséges D-vitaminnal való ellátása csökkenti az osteoporosis kockázatát. Ebben a betegségben csökken a csontok tömege és sűrűsége, aminek következtében porózusak és törékenyek lesznek, ami gyakori töréshez vezet (a combcsont törése, különösen gyakori idős nőknél).
Az E-vitamin az emberi szervezetben a legerősebb zsírban oldódó antioxidáns. Különösen fontos a sejtmembránok (az összes testszövet fő összetevője) védelmében a szabadgyökök oxidatív támadásából. A klinikai vizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy az E-vitamin fontos szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségek, például szívrohamok és szívrohamok kockázatának csökkentésében.
Mi a K-vitamin szerepe?
K-vitamin segít javítani a véralvadási folyamatot. Ennek a vitaminnak a hiánya nehéz lehet a vérzés leállításához. Az újszülötteknek ezt a vitamint injektálják a születés utáni vérzési rendellenességek megelőzése érdekében (Morbus haernorrhagicus neonatorum). Emellett azt találtuk, hogy ez a vitamin fontos szerepet játszik a csontképződésben is.
Mi az f-vitamin?
Az emberek F-vitaminról beszéltek, amikor linolsavat, telítetlen, lényeges zsírsavat jelentettek, amely számos növényi olajban megtalálható. A linolsav már nem tekinthető vitaminnak, mivel ez egy energiát hordozó tápanyag.

http://proteinnatural.com.ua/chto-takoe-vitaminu/?information_id=21

vitamin

Vitaminok - egy viszonylag egyszerű szerkezetű és változatos kémiai természetű, alacsony molekulatömegű szerves vegyületek csoportja. Kémiailag ez egy olyan csoport, amely szerves anyagok csoportját alkotja, amely abból áll, hogy abszolút szükségük van egy heterotróf organizmusra az élelmiszer szerves részeként.

A tartalom

Általános információk

A vitaminok számos biokémiai reakcióban részt vesznek, katalitikus funkciót töltenek be az enzimek aktív központjainak részeként, vagy információs szabályozói közvetítőként működnek, elvégezve az exogén prohormonok és hormonok jel funkcióit. Nem az energia szállítója a testnek, és nem rendelkeznek jelentős műanyag értékkel. Azonban a vitaminok fontos szerepet játszanak az anyagcserében. A vitaminok koncentrációja a szövetekben és a napi szükségletük kicsi, de a szervezetben nincs elegendő vitamin-bevitel, jellemző és veszélyes kóros változások jelentkeznek.

A legtöbb vitamint nem szintetizálják emberben. Ezért rendszeresen és elegendő mennyiségben kell bejuttatni a testbe élelmiszerrel vagy vitamin-ásványi komplexek és élelmiszer-adalékanyagok formájában.

Három fő kóros állapot áll összefüggésben a vitaminok bevitelének megsértésével: egy vitaminhiány - hypovitaminosis, a vitamin-vitaminhiány hiánya, és a felesleges vitamin-hipervitaminózis.

Fél tucat vitaminról tudunk. Az oldhatóság alapján a vitaminok zsírban oldódó - A, D, E, F, K és vízoldható - mindegyikre oszlanak. A zsírban oldódó vitaminok felhalmozódnak a szervezetben, és depójuk zsírszövet és máj. A vízben oldódó vitaminokat jelentős mennyiségben nem helyezik el, és felesleggel jelennek meg. Ez egyrészt megmagyarázza azt a tényt, hogy a vízben oldódó vitaminok hipovitaminózisa meglehetősen gyakori, másrészt néha zsírban oldódó vitaminok hipervitaminózisa figyelhető meg.

A történelem

Az ókorban ismert bizonyos élelmiszerek fontossága bizonyos betegségek megelőzésében. Tehát az ókori egyiptomiak tudták, hogy a máj segít az éjszakai vakságtól. Most már ismert, hogy az éjszakai vakságot az A-vitamin hiánya okozza, 1331-ben Hu Sihui Mongolian három kötetet írt a „Fontos élelmiszerek és italok elvei” címmel Pekingben, rendszereezve a táplálkozás terápiás szerepére vonatkozó ismereteket, és megállapította, hogy szükség van az egészségre a különböző élelmiszerek kombinálására.

1747-ben James Lind (James Lind) a skót orvos felfedezte a citrusok tulajdonságát, hogy megakadályozza a szörnyűséget. 1753-ban közzétette a "Scurvy kezelése" című tanulmányt. Ezeket a nézeteket azonban nem ismerte fel azonnal. Mindazonáltal James Cook a gyakorlatban bebizonyította, hogy a növényi táplálék szerepe a skorbut megelőzésében a savanyú káposzta bevezetésével történik. Ennek eredményeként nem vesztett el egyetlen tengerészet a skorbuszból - ez az idő nem ismert előadása. 1795-ben a citrom és más citrusfélék a brit tengerészek étrendjének szokásos kiegészítőjévé váltak.

1880-ban Nikolai Lunin orosz biológus egyedül a kísérleti egereknek táplálta az összes ismert elemet, amely a tehéntejet alkotja: cukor, fehérjék, zsírok, szénhidrátok és só. Egerek meghaltak. Ugyanakkor a tejjel táplált egerek normálisan fejlődtek. Disszertációjában (értekezésében) Lunin arra a következtetésre jutott, hogy van egy kis ismeretlen anyag, amely kis mennyiségben szükséges az élethez. Következtetés Lunin-t a tudományos közösség bajonettjei hozták. Más tudósok nem tudták reprodukálni eredményeit. Ennek egyik oka az volt, hogy Lunin cukornádot használt, míg más kutatók tejcukrot használtak, gyengén finomítva, és tartalmaztak bizonyos mennyiségű B-vitamint. [1] A következő években bizonyíték volt a vitaminok létezésére. Így 1889-ben a holland orvos, Christian Aikman felfedezte, hogy a csirkék főtt fehér rizzsel táplálkozva beriberi betegekké válnak, és amikor a rizs korpa hozzáadódik az ételhez, meggyógyulnak. William Fletcher 1905-ben fedezte fel a finomítatlan rizs szerepét az emberben a beriberi megelőzésében. Frederick Hopkins 1906-ban azt javasolta, hogy a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, stb. Mellett az étel egyéb, az emberi test számára szükséges anyagot is tartalmaz, amelyet „kiegészítő tényezőknek” nevezett. Az utolsó lépést 1911-ben a lengyel tudós Casimir Funk végezte, aki Londonban dolgozott. Elkülönített egy kristályos gyógyszert, amely kis mennyiségben gyógyított beriberi. A gyógyszer "Vitamine" (Vitamine) nevet kapta a latin vita-életből és az angol amin-amin, a nitrogéntartalmú vegyületből. Funk azt sugallta, hogy más betegségek - szörnyűség, pellagra, görcsök - szintén bizonyos anyagok hiányából eredhetnek.

1920-ban Jack Cecile Drummond azt javasolta, hogy távolítsa el az „e” szót a „vitamin” szóból, mert a nemrégiben felfedezett C-vitamin nem tartalmazza az amin komponenst. Így a vitaminok vitaminokká váltak.

1929-ben Hopkins és Aikman megkapta a Nobel-díjat a vitaminok felfedezéséért, de Lunin és Funk nem. Lunin gyermekorvos lett, és a vitaminok felfedezésében betöltött szerepe már rég elfelejtett. 1934-ben Leningrádban megtartották az első, a vitaminokról szóló egyetemes konferenciát, amelyre Lunin (Leningrád) nem volt meghívva.

Egyéb vitaminokat fedeztek fel az 1910-es, 1920-as és 1930-as években. 1940-ben a vitaminok kémiai szerkezetét megfejtették.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/844780

Vitaminok: mit jelent ez?

Vitaminok, mi az anyag, és miért szükséges a testünk? Ezek olyan elemek, amelyek nélkül a test különböző folyamatai lehetetlenek. Ezeket az anyagokat nem lehet szintetizálni, így a táplálékkal vagy multivitamin komplexek formájában rendkívül szükséges a bevitel.

A vitaminok általános jellemzői segítenek megérteni mindegyiküket, és megértik, hogy miért van szükségük a normális élethez. A testnek a test nyomelemei iránti igénye magas, bár egyesek bevitele elég milligramm vagy mikrogramm. A nem megfelelő tápláléktartalommal súlyos betegségek és még krónikus betegségek is kialakulhatnak. Jelenleg körülbelül 20 olyan anyag van, amelyek testünk szempontjából különösen fontosak. Vitaminok egy személynek nagy jelentőséggel bírnak és naponta kell lenyelniük, mert a betegség megelőzése sokkal könnyebb, mint gyógyítani.

A vitaminok osztályozása

A vitaminok típusát két nagy csoport képviseli: zsírban oldódó és vízoldható. A zsírban oldódó vitaminok A, E, K, D. Tekintsük meg a csoport általános tulajdonságait:

• ezeknek a vegyületeknek a hiánya ritkán figyelhető meg, mivel nagyon lassan kiválasztódnak a testből;
• zsírban oldódik;
• főként állati eredetű élelmiszerekből (különböző halfajtákból, húsból), kis mennyiségű növényi termékekből származnak.

Ezeknek a vegyületeknek az előnyei hatalmasak. Szerepük a sejtmembránok munkájának fenntartása, a zsírokat tartalmazó termékek teljes emészthetőségének biztosítására stb.

A-vitamin és annak előnyei

Mi az A-vitamin? Más módon retinolnak, látványos vitaminnak stb. Is nevezik. Az anyag tárolója tojás, vaj, máj, sárgarépa. Naponta felnőtteknek 2 mg A-vitaminra van szükségük. A retinol emészthetősége elsősorban attól függ, hogy melyik élelmiszer-vitamin kerül a szervezetbe. Ennek előfeltétele, hogy az élelmiszer nagy zsírtartalommal gazdagodjon.

A retinol nagy hatással van a testre és bizonyos funkciókat hajt végre:

• kedvezően befolyásolja a nemi mirigyeket;
• javítja a bőr piacorát, a körmök állapotát, a hajat;
• javítja a látást, különösen megakadályozza az éjszakai vakságot és így tovább.

A retinol hiányának jelei:

• nem gyógyító sebek, bőrkárosodás;
• látáscsökkenés;
• a haj állapotának romlása;
• csökkent immunitás, gyakori megfázás.

Emlékeztetni kell arra, hogy a vitaminok hiányának pontos meghatározását csak az orvos határozhatja meg a laboratóriumi vizsgálatok során.

E-vitamin és jellemzői

Az E-vitaminnak másik neve - tokoferol. Ennek az anyagnak a termékei tartalma sokkal kisebb, mint az előző vitamin. A tokoferol tejben, tojásban (sárgában) és a májban található. Legnagyobb mennyiségű dió, brokkoli és spenót található. A tokoferol napi szükséglete 14 mg.

A tokoferol fő szerepe a szervezetben az, hogy megvédje a sejteket a károsodástól, azaz antioxidáns aktivitástól. Ezenkívül kedvező hatást gyakorol a szexuális funkcióra, felgyorsítja a szövetek regenerálódását és a retinolt.

A tokoferol hiánya:

• a szexuális funkció megsértése;
• csökkent immunitás;
• izom dystrophia.

A vitaminok széleskörű összetett hatással rendelkeznek, és általában egy vitamin hiánya egy másik hiányossághoz vezet. Például az E-vitamin javítja a retinol felszívódását, mivel nem teszi lehetővé, hogy oxidálódjon a bélben.

A K-vitamin tekintetében a másik neve egy hemosztatikus komponens, a menadion. Ennek a csoportnak a képviselői érdekesek a vitaminok kémiai szerkezetében, ami magyarázza az anyagok egyedi tulajdonságait. Két típus létezik - ez K1 (phylloquinone) és K2 (menakinon). A vegyület minimális követelménye 0,4 mg. Minden zöld növényben (a fő dolog - a klorofill jelenléte) frissen levő zöldségekben tartalmazott menadionot.

• a hematopoetikus funkció javítása;
• a sejtsejtek képződése;
• részvétel az energia kialakulásában a testben.

A menadionhiány fenyeget:

• vérzéses rendellenességek különböző vérzésben;
• csecsemők - vérzéses betegség.

A K vitaminok további felhasználása a következőkkel nő:

• vérzés;
• a véralvadás csökkenésével kapcsolatos betegségek.

D-vitamin: a fő előnyök

Ezt a vegyületet ergokalciferolnak, kolalciferolnak, antirachitikus vitaminnak is nevezik. A D-vitamin túró, sajt, halolaj, makréla, tonhal. A D-vitamin tulajdonságai egyedülállóak, mert nemcsak ételből, hanem testünkben is napfény hatására keletkezhetnek. A napi adag 15 mcg.

Az ergokalciferol testére gyakorolt ​​hatás:

• foszfor, kalcium cseréje;
• vitamin-csontnövekedés;
• immunitás megerősítése;
• betegségek (psoriasis, bizonyos típusú tuberkulózis, epilepszia) kezelésében használatos.

A kolecalciferol hiányának tünete a csontok törékenysége és törékenysége.

Ennek a csoportnak a vitaminjai ismételten azt sugallják, hogy gondoskodnia kell az egészségéről, járni többet, gyakrabban a nap és a friss levegő.

A vízben oldódó vitaminokat B, H, C, R. csoportok képviselik.

A B csoport bizonyos fajait vizsgálták: B1, B2, B3, B5, B6, B9 és B12.

A képviselők közös tulajdonsága, hogy erősítik a szervezet idegrendszeri és immunrendszerét, valamint javítják az anyagcserét, különösen az intercellulárisan.

Milyen más vitaminok hasznosak?

Fontos B-vitaminok:

B1-vitamin (tiamin).

Fő funkciói: az agy stimulálása, a szervezet rezisztenciájának növelése, az anyagcsere javítása, a szervezet összes sejtje.

A napi szükséglet 2,5 mg. A test nem halmozódik fel, így a recepcióját naponta ellenőrizni kell. A világ teljes népessége hajlamos ezen anyag hiányára. Források: hajdina, sertéshús "zsíros", diófélék, lencse.

A hiány az idegesség, az alvászavar, az étvágy, a fejfájás.

B2-vitamin (riboflavin).

Főbb funkciók: a látásélesség javítása, az egész szervezet munkájának normalizálása, az anyagcserében való részvétel. A napi adag 2,5 mg. Kis mennyiségű riboflavin szintézise a bélben lehetséges. A B2-vitamin hiánya gyakran hajlamos a fiatal nőkre.

Tartalmazza: tejtermékek, fenyőmagok. A hiányosság kiderül: a fény félelme, a bőr hámlása, szakadás.

B3 és B5 vitamin (pantoténsav).

Tulajdonságok: javítja az idegrendszeri és endokrin rendszer működését, kedvező hatással van az anyagcserére, megszünteti a stresszt, a fáradtságot. Naponta 20 mg-ot kell bevennie. Elsősorban májban, karfiolban, tejben,

A hátránya nyilvánvaló: letargia, étvágytalanság, alvásvesztés, bőrtartalom.

B6-vitamin (piridoxin).

A szervezetre gyakorolt ​​hatás: részvétel az enzimek kialakulásában, a fehérjék és az aminosavak metabolizmusában, a központi idegrendszer fenntartásában, az izomgörcsök kiküszöbölésében.

A napi adag 2 mg. A piridoxin nagy mennyisége garnélarákban, fenyőmagban, csirkehúsban, túróban, sajtban található.

A piridoxinhiányt a tünetek jellemzik: az alvás elvesztése, hányinger, anémia, száraz bőr, ingerlékenység.

B9-vitamin (folsav).

A főbb tulajdonságok: részt vesz a sejtosztódásban, a vérsejtek kialakulásában, felgyorsítja az anyagcserét, javítja az idegrendszer fejlődését a magzatban. Szükség van naponta 1000 mcg. A források a következők: földimogyoró, máj, spenót, bab, dió.

Nem kielégítő bevitel határozható meg: vérzésgumi, vérszegénység, a gyomor-bélrendszer szerveinek károsodása.

B12-vitamin (cianokobalamin).

Jelentés: a normális vérképződés fenntartása, az immunrendszer erősítése, a lipid és a szénhidrát anyagcsere szabályozása, az elhízás elleni védelem, a zsír zsír eltávolítása a májból.

A napi dózis kicsi, csak 3 mikrogramm. A ciano-kobalamin polip, máj, makréla, sertés, marhahús, sajt. A hiányosságot gyengeség, fáradtság, hisztérikus állapotok, szédülés jelzi.

Ennek a vitaminnak az egyedisége az, hogy képes felhalmozódni a szervezetben: tüdő, vesék, máj.

Figyelem: H-vitamin (biotin).

Részt vesz az anyagcserében, és részt vesz a glükóz szintézisében is, ami jótékony hatással van a szexuális funkcióra. Ennek szükségessége 0,2 mg. A legtöbb biotin májban, csirke tojásban, zabpehelyben, borsóban található.

Hátrány: hajhullás, depresszió, idegesség, bőrtudatosság.

C-vitamin (aszkorbinsav)

A testre gyakorolt ​​hatása változatos és jelentős. Ez egy erős antioxidáns, részt vesz a kötőszövet kialakulásában, a kollagénben, javítja a keringési rendszer állapotát.

A napi adag nem lehet kevesebb, mint 100 mg. Nagy mennyiségű aszkorbinsav található vadrózsa, paprika, homoktövis és kiwi. A C-vitamin minden zöldségben, gyümölcsben és bogyóban megtalálható.

Nyilvánvaló a hiány: vérzés, törékeny erek, ingerlékenység, gyakori megfázás, hajhullás. A C-vitamin hosszú távú hiánya súlyos betegséghez vezethet - scurvy, melynek fő tünete az anaemia.

Vigyázat: P-vitamin (Rutin)

Hasznos tulajdonságok: a vérerek erősítése (különösen a kapillárisok), az antioxidáns hatás, az aszkorbinsav felszívódásának javítása, a vérző fogak kezelése.

A vitamin szükségessége 40-50 mg naponta. Források: citrom, narancs, grapefruit, sárgabarack, hajdina.

A hátránya a következők: pontvérzés, gyengeség, fájdalom a lábakban.

Az egészségre vonatkozó legfontosabb vitaminokat figyelembe véve biztonságosan elmondható, hogy ezek az anyagok elengedhetetlenek a testünk számára. Nélkülük az immunrendszerünk nagyon gyenge lenne, és az állandó megfázás követné a sarkainkat.

Egy személy elkezd gyengülni, a fogak összeomlanak, a bőr megrepedhet.

A vitaminhiányok súlyos betegségekhez vezethetnek, amelyek általában gyógyíthatatlanok.

A leghasznosabb vitaminok a fent felsorolt ​​anyagok, de bevitelük mennyiségének összhangban kell lennie a normával. Emlékeztetni kell arra, hogy a többlet negatív hatással van.

Az anyagok hiánya miatt szükséges továbbá vitamin-komplexek. A vitaminok összetétele változó, attól függően, hogy milyen okok miatt kell inni. A komplexeket tanfolyamok fogadják el, átlagosan 1-3 hónap. Az emberi egészségre szánt vitaminok valóban hatalmas szerepet játszanak, és az elhanyagolásuk nagyon, nagyon óvatos.

http://1povitaminam.ru/info/vitaminy-chto-takoe.html