Mead - egy ital, amely magában foglalja a méh mézet és néhány élesztőt. Ez sok esetben hasznos.

A mézet az italok kezelésére és édesítőszerként használják. Ennek alapján az ital megtisztítja a személy belső szerveit, megöli a baktériumokat, megakadályozza a gyulladást, növeli a hangot és jó hatással van az idegrendszerre.

A mead erőssége jelenleg 16%, így sokkal többet fogyasztott. Az alkohol mennyisége attól függ, hogy milyen receptet készítettek az ital. Sokan úgy vélik, hogy csak a mézzel ellátott vodát tartalmazzák.

Az ilyen melegítő ital azonban különbözik a természetesektől. Mivel a valódi méz nem tartalmazza a vodkát összetételében, és teljesen másképp készül.

Több száz évvel ezelőtt, a szlávok nyírfából vagy bogyókból készültek. Erjesztett mézet és egy tölgyfahordóban tartott keveréket alkalmaztak évek óta.

A mead használata

Még a háború idején is ezt az italt tanították a katonáknak, hogy erősítsék az erőt, élénkséget és vidám elrendezést, valamint megszerezzék a tónust.

Úgy tartották, hogy a méz a hosszú élettartam, az egészség, a bölcsesség és más képességek megszerzésének kulcsa.

Az ősi időkben a mézes italt vallási eseményekre használták. Különleges napokon kóstolták meg: a temetkezési, esküvői és vallási ünnepek idején.

Akkor annyira híres lett, hogy minden vendéglőben szolgálta.

Az ifjú házasok számára speciálisan alacsony alkoholtartalmú mézet főztek. Égetették az ünnepeken, és egy hónapig folytatták az itatást. Azóta megjelent a "nászút" kifejezés.

Ezután kaptak egy tíz literes hordót, ami drága ajándéknak tekinthető. A nagy alkoholtartalmú italok nem ittak. Havi rendszeressége hozzájárult a korai családi hozzáadáshoz.

Hasznos tulajdonságai a mead

1) Az italt mindig a megfázás, a torokfájás és a hörghurut gyógyítására használják. Ez egy lázcsillapító gyógyszer.

2) A Mead segít a szervezetben a rosszindulatú anyagok és mikrobák leküzdésében. Használatát követően az ember azonnal megkezdi az immunrendszer megerősítését és erősítését.

3) Segít megszabadulni a hörghurutról és a tüdőgyulladásról. A gyógyszer eltávolítja az orrnyálkahártyában lévő baktériumokat, és melegíti is.

4) A medovuhi segítségével a szívbetegség és a kudarc kezelése. Gyógyulás, mivel gyulladáscsökkentő, antiallergén, diaphoretikus és diuretikus anyagokat tartalmaz.

Az ital eltávolítja a felgyülemlett nyálkát és tüdő szellőzést biztosít.

5) Az álmatlanság megelőzése és az ideges feszültségek megszabadulása érdekében meg kell inni egy kis mézzel, mielőtt lefeküdne. Képes megvédeni a testet a stressztől és megakadályozni számos betegség kialakulását.

6) Mivel a méz gyorsan felszívódik, minden vészhelyzetben és különböző betegségekben használják. A Mead tökéletesen segít megtisztítani a beleket egy ünnep után.

7) A májelégtelenséget az ital gázt nem tartalmazó ásványi folyadékkal való hígításával kell szabályozni. Ezt az étkezés alatt kell használni.

8) A bélfertőzést a vörös bort meadal történő ivással eltávolítjuk. Ez az ital a székrekedést, a vitaminok hiányát és a tavaszi letargiát kezeli.

9) Ez az ital tökéletesen lágyítja a másnaposságot, tisztítja a nehézfémeket és a toxinokat.

10) A Medovukha gyógyító hatással van a reproduktív rendszerre. Kiváló hatással van a potenciára és erősíti a méhfalakat.

11) Az ital sok nyomelemet, ásványi anyagot és vitaminanyagot tartalmaz. A méz allergiákat, gyulladást és mindenféle baktériumot enyhít. Az ital szintén sebgyógyító szer.

12) A nagy mennyiségű illóolaj miatt kiváló gyógyító a légutakhoz. A torokfájás vagy mandulagyulladás kialakulása esetén csak meleg mead segít.

13) A boróka hozzáadásával egy ital kedvező hatással van az immunrendszerre, a menta hozzáadásával - jó alvás.

14) Fahéjjal és gyömbérrel való enyhüléssel erős erkölcsteljesítmény. Egy italt fogyasztva megszabadulsz a fejfájástól és a csontok törésétől. Az ital csodálatosan pihentető egy kemény és stresszes nap után.

15) Az avitaminosis tüneteinek kiküszöbölése érdekében Cahorsot adnak az italhoz. A bélfertőzést bor hozzáadásával kezeljük.

16) Alkoholmentes Medovukha különböző gyümölcslevekből hasznos a terhesség alatt. Azt mondják, hogy hozzájárul a táplálkozás javításához és a magzat normális mozgásához.

17) A méz használata elősegíti a haj, a körmök növekedését és az arc szép bőrét. Lesz egy újjáépítés a testben, és elkezd tisztázni.

Hogyan főzni mead

Ma a méz csak a szakállas területeken található. Sajnos lehetetlen megtalálni egy igazi mémet, mert a nyírsap helyett folyadékot adnak hozzá, amely sok színezéket, ízeket és etil-alkoholt tartalmaz.

Ha önmagát akarod, akkor semmilyen esetben ne adjunk hozzá cukrot. Ez nagymértékben alábecsüli az ital hatékony tulajdonságait.

A gyógyszer fő előnye, hogy hozzáadják a mézet. A méh mézet tiszta folyadékkal kell hígítani, és fűszerekkel hozzáadni komlót. Hozzáadhatsz és bogyókat, ami nagyban növeli a gyógyszer hasznos anyagait.

A házi ital előnyei egyedülállóak, mivel tökéletesen növeli az immunitást. A Mead nagyon alacsony kalóriatartalmú. 100 g-nál csak 64,5 kcal.

Az elkészítéshez sterilizált mézre van szükség, amelyet egy serpenyőben kell elhelyezni, és hideg folyadékot öntsünk (1/7). Gyenge tűzre helyezve várjon a forralásra.

A megjelenő habot el kell távolítani. Miután nem engedte el a habot, kapcsolja ki és hűtse le. Add hozzá az élesztőt, hogy a folyadékot melegítsük, és szobahőmérsékleten 30 napig tegyük a szobába.

Ezután ismét hozzáadjuk az élesztőt, és hagyjuk még egy hónapig. Ezután szűrjük meg az italt és öntsük a tartályba. A terméket legfeljebb hat hónapig lehet tárolni.

Nagy előnye, hogy 20 perccel az étkezés előtt elkezdi használni az italt, miközben nem keveredik az étellel.

A méz körülbelül 48 különböző elemet tartalmaz. A habos ital jó az életminőség megváltoztatásához.

Hasznos, ha rágcsálnivalót készítünk a savanyú káposzta, áztatott hegyi kőris, párolt sütőtök és pácolt uborka mellett. Ez még több erőt ad.

A rhododendron, azalea vagy heather tökéletes az egészséges ital elkészítéséhez. Az élesztő hozzáadásával sokkal gyorsabban készül.

Ellenjavallatok

A Mead csak akkor veszélyes, ha visszaélnek. Nem teheted azokat, akik allergiásak a mézre. Tilos inni és azoknak, akik egyéni intoleranciájuk van a benne lévő összetevőknek.

Ez az ital alkoholos. Ezért szigorúan tilos gyermekek és terhes nők. Ez növelheti a méh hangját, ami nagyon veszélyes a tulajdonos egészségére.

Ma a legtöbb ember cukrot ad hozzá az italokhoz a méz helyett. Bárki, aki cukorbeteg van, egyáltalán nem iszol. Ez hipoglikémiás támadást okozhat.

Nem lehet azt mondani, hogy a cukornádban sok cukor van (8-10%), de a kockázat nem kívánatos. Ha igazán akar, akkor jobb, ha orvoshoz fordul. Ez az ital nem adhat 3 éves korig gyermekeket.

A terméket hagyjuk felmelegedni, de nem szabad forralni. Nem kedveli a magas hőmérsékletet, és egy erősen fűtött ital mérgező mérgezést okozhat.

http://dobro.pw/medovuxa-polza-i-vred/

Mi az előnye és kárai a méznek az emberi egészségre nézve

A Mead sok betegségre való univerzális gyógyításnak bizonyult, de valójában és milyen értékkel bír ez az alkoholos ital az emberi testbe? Ebben a cikkben megpróbálom megérteni ezeket a kérdéseket.

További információ a meadról.

Ne keverjük össze a mézet a mézes tinktúrákkal a vodkán

Régóta hitték, hogy egy valódi mead gyógyító, szinte csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a fél-archaikus ital a benne lévő méz nagy százalékának köszönhetően számos hasznos tulajdonságot örökölt a fent említett méhészeti termékben. Különösen a mead nagyon hatékony salak eltávolító, gyulladáscsökkentő, baktericid, exponáló, feszesítő és nyugtató hatású.

Ennek megfelelően a számunkra érdekes mézes ital rendszeres mérsékelt használata az esetek túlnyomó többségében nemcsak számos betegség kezelését gyorsíthatja, hanem hatékony megelőző szerként is szolgálhat.

A mead egészségügyi előnyei

Kezdjük a kezeléssel. Az említett ital a figyelemre méltó tulajdonságai miatt olyan különböző betegségek gyógyításában használható, mint a torokfájás, az influenza, a hörghurut, a tüdőgyulladás (minden esetben forró italként történő használata), a gyomor-bélrendszer különböző rendellenességei, a májelégtelenség, a vesebetegség, szív- és érrendszeri betegségek, idegrendszeri betegségek (álmatlanság, depresszió, ingerlékenység), vitaminhiány, az immunrendszer általános gyengülése, valamint néhány urológiai probléma férfiaknál és ginekben NVIRONMENTAL nők.

Ezen túlmenően a méz állandó jelenléte a testben hozzájárul a külső vonzerő növeléséhez. A haj és a körmök erősödnek, a bőr megtisztul és selymes lesz, a ráncok eltűnnek.

Vicces, hogy a salak eltávolító és toxinellenes szerként gyakran használják a márt a másnaposság enyhítésére. Ebben a helyzetben azonban egy jelentős csapás lehet az „orvostudomány” magának az alacsony alkoholtartalmú testvériséghez való tartása.

A méz profilaktikus alkalmazásával kapcsolatban meg kell jegyezni, hogy kis adagokban az ital megakadályozhatja a bélfertőzést, a fent említett májelégtelenséget, a légzőszervi megbetegedéseket, az idegrendszeri rendellenességeket, a szívelégtelenséget és a nem megfelelő gyulladásos folyamatokat.

Mead relatív károsodása

Közvetlenül ki kell emelni, hogy a beszélgetés itt nem annyira az ital káráról szól, hanem a használatával kapcsolatos bizonyos ellenjavallatokról; emellett nemcsak orvosi célokra, hanem szórakoztató célokra is.

Természetesen alkoholos italként a mead szigorúan megköveteli az intézkedés és a norma ismeretét. Természetesen azt nem szabad kisgyermekeknek adni; ilyen esetekben alkoholmentes italok és méz.

Cukorbetegek számára nem ajánlott bejutni a mézes zselébe; különösen azért, mert az ital sok fajtájához cukrot adtak. Ugyanez mondható el az allergiákról is. A mézallergia rejtélyes és kiszámíthatatlan, ezért a legjobb, ha nem kockáztatjuk.

Összefoglalva, néhány szót kell mondani a terhes nőkről, ebben az esetben is veszélyben van. Ha a méh használata a terhesség előtt hozzájárul a női szaporodási potenciál növekedéséhez, akkor az említett ital betartása a fogamzás után tragikus következményekhez vezethet. A méz kémiai összetétele előidézheti a megnövekedett méhszín megjelenését, vagy emberi nyelven beszélve fokozhatja az izmok kontraktilitását. Ez a helyzet azonban nemcsak a koraszüléshez, hanem a nem kívánt abortuszhoz is vezethet.

Nem az semmi, hogy az indoeurópai népek között hagyománya volt, hogy az esküvő után az első hónapban folyamatosan kezelje a nászutasokat az ifjú házasokhoz (ugyanaz a nászút hónap!). Tegyük fel, hogy azt mondják, a fiatal a fogak szélét fogja le, így később, a megfelelő időben, a méz gondolata még a fejébe sem kerül.

11 mead receptet otthon

http://vzboltay.com/alcohol/other/378-medovuha-vred-i-polza.html

Hogyan kell inni

Mead - az orosz kultúra szerves része. Az oroszok évszázadok óta nem tudták elképzelni életüket ezen ital nélkül. Valamennyi üdülési asztalnak szükségszerűen méhekkel kellett díszítenie, és valószínűleg az öregek és fiatalok gyógyászati ​​célokra is főzhetnek és használhatják.

Fokozatosan a méz tinktúra elkezdett elhalványulni, így több "fiatalabb" versenytársa volt, ezért híres és kulturális jelentősége ellenére kevesen tudnak tudni a mead előnyeiről és kárairól, hogyan készülnek élesztő nélkül, és amivel a mead részeg. ?

A Mead tulajdonságai

A Medovukha egy alacsony alkoholtartalmú ital, amelynek szilárdsága 8 és 16 fok között változik. De ez nem mindig így van, és a mead erődje sokkal több lehet, mint ebben a cikkben: Hány fok van a meadban? Recept erős mead a holdfényben. Főzésének technológiája a fermentációs folyamaton alapul. Klasszikus receptje víz, száraz élesztő, méz és különféle gyógynövények / bogyók / fűszerek / gyökerek jelenlétét feltételezi.

Ha a méheket a régi receptek szerint főzzük, akkor alkoholmentes és népi jogorvoslati lehet, mind a felnőttek, mind a gyermekek számára. A Medovukha számos jótékony nyomelemet tartalmaz, amelyek pozitívan hatnak az emberi testre: az A, B, C, E és K csoportok vitaminjai, glükóz, fruktóz, különböző enzimek, aminosavak, ásványi anyagok és így tovább.

Kiegészítő összetevők gyógynövények vagy bogyók formájában csak javítják előnyös tulajdonságaikat. De a fő összetevő - természetesen a méz - döntő fontosságú, ha felmerül a kérdés, hogy mennyire hasznos lehet egy megfelelően főtt édes mead. Ez az eljárás magában foglalja a forrás és a forró főzés hiányát is, amely lehetővé teszi a hasznos tulajdonságok maximális számának mentését.

A mead használata

A méh összetétele és a benne lévő hasznos mikro- és makroelemek száma az emberi testen a mead gyulladáscsökkentő, baktericid, antivirális és antiallergiás hatását biztosítja. A méz diuretikus hatása segít megszabadulni az olyan problémáktól, mint a tartós ödéma, megszüntetve a szervezet felesleges többletét. Emellett az illóolajok felhasználásával készített mead tökéletesen segít a légutak betegségeinek kezelésében.

A mentához való hozzáadás segít az álmatlanság elleni küzdelemben és a normális alvási mintázat kialakításában. A méh rendszeres mérsékelt bevitele kedvező hatást gyakorol a keringési rendszerre (ami a szívre hat, sokat segít a vérnyomás normalizálásában), és pozitív hatással van az ízületi és csontfájdalom, fejfájás és magas vérnyomás kezelésére.

A férfiak érdeklődni fogják, hogy egy finom, alacsony alkoholtartalmú méz jótékony hatással van a hatásosságra. Ez elsősorban az értágító hatásának köszönhető. A medovukha előnye, hogy segít megtisztítani a koleszterin és más toxinok érrendszerét - ennek következtében a szex a szexuális szervben erőteljesebben kering, ami pozitívan befolyásolja az erekciós funkció helyreállítását.

Mi okozott kárt a meadnak

Az ital káros tulajdonságainak mennyisége nem nagy, de nem szabad elfelejtenie őket.

A Mead az olyan italok kategóriájába esik, amelyeknek sok hasznos tulajdonsága van, és mérsékelt fogyasztásukkal felbecsülhetetlen előnyökkel járhat az ember. Ez az ital önmagában önmagában is bizalmat ébreszt, ami magában foglalja a „méz” szót és összetételének természetességét. De ez a kár a medovukhi. Könnyű elfelejteni, hogy az ital - a leggyakrabban alkoholos formában található. Igen, és ugyanazt a célt szolgálja.

Ezért, mint bármely más alkoholtartalmú ital, a mead negatív hatású vérrög, ha nem kontrollált. Ezen túlmenően az évek során megtisztított termelési technológia néhány változáson ment keresztül, és a termékek gyártásában használt természetes természetről és a száz százalékos bizonyossággal kapcsolatos beszélgetés nem fog működni. Ráadásul csak nézd meg a kompozíciót, ásd egy kicsit mélyebbre.

A mézben, bogyókban, gyógynövényekben és a komlóban található vitaminokat, enzimeket és egyéb nyomelemeket a fruktóz, a szacharóz és más „gyors” szénhidrátok megszakítják. Mit jelent ez nekünk?

Először is ez egy hatalmas számú "cukor" jelenléte, ha oroszul beszél. És túlzott használata mindig teljességhez vezet. Ez mind a férfiakra, mind a nőkre vonatkozik. Ezen túlmenően, ha önmagában nem előkészítette a meadot, hanem a sorozatgyártók segítségére vagy nem a sajátodra, még házi készítésűre is, akkor valószínűleg nem lesz képes magabiztosan beszélni a használt cukor minőségéről.

Ne feledje, hogy a méz túlzott használata idővel pontosan ugyanazokkal a problémákkal jár, mint bármely más alkoholos ital. Ezenkívül hozzájárulhat a zsírtömeg gyors gyűjtéséhez az "egyszerű" (vagy "gyors") szénhidrátok magas tartalma miatt. Kategorikusan ellenjavallt a mead gyermekek, szoptatós vagy terhes anyák használata.

Hogyan ivott a mead előtt és azzal, amit most inni

Ősi idők óta a méhnek saját saját ivási kultúrája volt. Oroszországban nemcsak a szomjúság-megkötő vagy nevető ital, hanem a nélkülözhetetlen vallási tulajdonság is szerepelt. Nem járt mead nélkül, mint a többi fesztiválasztal, sem egy templom vagy szertartás.

Egy nagy tálból egy kört ittak (gyakran nemesfémből készültek). A tálak kicsiek voltak és körbevágtak, vagy kis „sapkákból” - ívelt fogantyújú vödörből. Mead-ot annyira szerették, hogy használata a fiatalok „felnevelésének” egyik fázisa volt. Ez sok mesék és legendák visszhangjaiban található. De ez volt akkor, mire és hogyan kell használni velünk?

Snack a mead, amit inni?

Az orosz nép véleménye szerint az ízletes alkohol egyáltalán nem fogyasztható. Mint, és olyan ízletes, és miért, miért hulladékot fordítani? De még őseink is legalább tiszteletet adtak a meadnak, pörkölt bogyókat vagy pácolt zöldségeket használva harapnivalókra. A legelterjedtebb és "legmegfelelőbb" az első - vörösáfonya, áfonya, áfonya és görögdinnye (az alma is belekerült a sorukba), a második pedig a bogyókkal, fehérrépaival, káposzta, hagyma, paradicsom és uborka keveréke.

Most a „jobb” snack a mead számára általában friss alma vagy ribizli. Ezeknek a gyümölcsöknek a lédús édessége csodálatos módon ellentétes a méz édes és savanyú lágyságával. A „nehéz” snack, rozs és zabliszt zselé (gyakran helyettesítve rozskenyérrel), édes mézeskalács vagy húspogácsa jól illeszkedik.

A Mead nem vesztette el az "asztali" karaktert az idő múlásával, és nagy "ünnepek" esetén szolgálják fel. Az asztalon ezen kívül könnyű gyümölcs-, zöldség- vagy bogyós ételeket kell készíteni. Bár a mi korunkban nem tudunk ennyire magabiztosan beszélni az utóbbiról. Nem gyakran látni az áztatott bogyókat az asztalunkon. Ezért a főbb előnyök a savanyúság, a pácolt, egyszerű vagy pácolt zöldségek. A legjobban más termékek közül a megfelelő hús, bogyós sütemények, mézeskalács, sajttorta, és minden olyan friss gyümölcs, amely nem volt hőkezelve.

Hogyan kell inni mead: meleg vagy hideg?

Természetesen a döntés arról, hogyan kell a meadót inni és milyen formában mindig a tiéd. Vannak azonban erre vonatkozó ajánlások. És nem csak léteznek:

• Természetesen, ha az ünnepségekről beszélünk, ez a tanács nem lesz hasznos az Ön számára. De ha javítani akarod az egészségedet - jobb, ha a gyomrát üres gyomorban inni. Az ilyen aperitif étvágyat okoz, javítja az emésztést és normalizálja az anyagcserét.
• Igyál hűtött mead! Külön köszönet, hogy egy forró nyári napon megmondod magadnak.
• A téli szezonban enyhén felmelegedhet, de mint a főzés esetén, ne forraljuk. Nemcsak az íze megváltozik, hanem a hasznos jellemzők is gyorsan nullára fognak repülni.
• Ne rázza meg a mead-et, ha egy üvegből iszik - teljesen rontja az ízét. Természetesen nem fog undorodni, de miért van szükség további peres eljárásra, ha összehasonlíthatatlan élvezetet kaphat a „jobb” mead használatából.
• Annak érdekében, hogy élvezze az ital élénk és aromás ízét - inni anélkül, hogy rohanna. Ebben az esetben a kis sipik nagy örömöt fognak adni!

http://how-to-drink.ru/polza-i-vred-medovuhi-kultura-raspitiya/

Milyen előnyöket és kárt okoz a méz az emberi egészségnek?

A medovukha-ról és arról, hogy hogyan készül el, már írtunk az előző cikkek egyikében. És mennyire hasznos vagy káros a házi mead?

Logikus feltételezni, hogy ha az emberi test számára hasznos termékeket használnak egy ital készítéséhez, akkor nem szabad károsodni. Ez tényleg így van? Próbáljuk meg kideríteni.

Hasznos tulajdonságai a mead

Méz - a méz fő összetevője - a legismertebb természetes termékek (legfeljebb az egyén intoleranciája) leghasznosabb, egész gyógyító tulajdonságokkal.

Mindent tartalmaz, ami szükséges az egészséghez és a jóléthez: gyorsan emészthető szénhidrátok fruktóz és glükóz formájában, fehérjék (bár kis mennyiségben), enzimek, nyomelemek. A méz vitamin összetétele, amely - bár kis mennyiségben - B, A, C, E és K. vitaminokat tartalmaz, külön szavakat érdemel.

Az italban levő mead és egyéb összetevők, amelyek bizonyos gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek (különböző gyógynövények, bogyók, gyökerek, fűszerek és fűszerek, virágpor), ízletesek és hasznosak.

A teljesen ártalmatlan alkotórészek használatával, a finom aromás ital elkészítéséhez használt méh használatát egy speciális módszerrel fokozzák a főzés nélkül.

Az alacsony alkoholtartalmú komlóméz, amelyet a régi (bár az új feltételekhez igazodva) előkészített, a méz természetes bogyós gyümölcsök, pollen, komló és fűszerek hozzáadásával, természetesen nem pusztítja el hasznos tulajdonságaikat. És a méz illatos jegyei különleges könnyedséget adnak az italnak.

Az összes szabály szerint elkészített napsütéses mézes ital néhány sipje teljesen ártalmatlan a szervezet számára. Éppen ellenkezőleg, jön a melegség érzése, az erő és az energia megjelenése, és a hangulat javul.

A régi időkben a méz italát általában étkezés előtt ittasák, élvezve az ízét, egy nagy tálból (különbözőek voltak - arany és réz, ezüst vagy fa), vagy a varázstól.

A mead ízlésének megkóstolásához és a maximális haszon eléréséhez a szakértők azt javasolják, hogy kis zsákokban (télen enyhén felmelegedett, nyáron lehűlt) iszik.

Medovuha kezelés

A méz kellemes íze és hasznos tulajdonságai tisztelt helyet biztosítottak neki az ünnepi asztalra Oroszországban. A mead azonban nem csak örömben, hanem szomorúságban is ivott. Gyakran orvosként is használta. Emlékezzünk legalább egy pár régi mondásra, amely megerősíti a mead előnyét: "Aki mézet él, sokáig él, vagy" A méz inni egy gyógyulás. "

Hideg, torok, köhögés, torokfájás, hörghurut, tüdőgyulladás, tracheitis és mandulagyulladás, bélfertőzések, álmatlanság, szívbetegségek, idegrendszeri betegségek, vese- és májbetegségek, ateroszklerózis.

Jól izzadás egy pohár méz után, fájdalom és hőmérséklet eltávolítva.

A régi időkben a betegség által kínált emberek gyakran kaptak egy pohár gyógyító italt, mint nyugtató, vizelethajtó, diaphoretikus. És az ifjúnak erősen ajánlott, hogy életük első hónapjában együttesen inni a mead. Mivel úgy vélték, hogy ez hozzájárul az egészséges és erős utódok kialakulásához, és a fiatal férfiak erőt ad, növelve a hatékonyságot.

A mead kezelésekor ajánlott az étrendet 30 perccel az étkezés előtt inni. Hatékony, ha a belek munkáját javítani kell, emészteni és normalizálni kell az anyagcserét. Ha alvó tablettát használ, akkor italt kell inni egy fél órával lefekvés előtt.

Annak érdekében, hogy ne sértse meg magát, nem szabad önmagával kezelni anélkül, hogy orvoshoz fordulna.

A mead egészségre ártalmas?

Mi lehet káros a meadra? Igen, semmi, ha néhány egyszerű szabályt követ:

• Vegye figyelembe az intézkedést. Minden rendben van, még a leghasznosabb és ízletesebb termék. És nem valószínű, hogy a mead liter-es literek fogyasztása hasznos lenne.
• Ne feledje, hogy a mead, bár ízletes, de mégis alkoholtartalmú ital, és ezért korhatárai vannak.
• Ne igyáljon meadot az ital összetevőire, valamint a szoptató és a terhes nőkre.

Ha mérsékelten iszol, ha nincsenek egyedi ellenjavallatok - természetesen, a medovukha előnyei sokkal többek, mint a kár. Ezt bizonyítja őseink élete és tapasztalata is, akik évszázadok óta csak meadot ivottak, és ugyanakkor egészségesek és erősek maradtak.

http://behoneybee.ru/napitki/medovuha/polza-i-vred-medovuhi.html

Hasznos tulajdonságai a mead

Eredetileg a szláv ital mead. A méhészet bármely terméke egyedülálló népi gyógyászat. A mézet már régóta gyógyító termékként ismerik fel. Ugyanakkor ezt a tényt mind a populisták, mind a hagyományos orvosok képviselői megerősítették. A mead jó? Végül is, az ital alkoholos, és nem mindenkinek megengedett. A mead előnyei kétségtelenül jelen vannak. De, feltéve, hogy csak természetes, jó minőségű italt használnak.

Mead

Sokan úgy gondolják, hogy a mead alkohol és méz keveréke. Valójában azonban a méhet egy speciális recept alapján készített alacsony alkoholtartalmú italnak nevezik. Így a kiváló minőségű méz összetétele magában foglalja a mézet, a vizet és az élesztőt. Az élesztő erjesztési folyamata az alkoholt alacsony alkoholfogyasztássá teszi. Ha a termék vodkát tartalmaz, akkor ez egy méz alkoholos tinktúrának nevezhető, de nem Mead.

Az ilyen bájital erőssége 5-16% lehet. A cukor tartalma az italban általában eléri a 9% -ot. Ma sokféle ital van. Ezek különböznek attól függően, hogy hozzáadnak-e további összetevőket, az infúziós időt, a főzési folyamatot.

A fő méhfajok a következők:

• Tegye - hosszú, természetes erjedési folyamat után kiderül;
• Fűszeres - különféle fűszerek és fűszerek kerülnek hozzáadásra;
• Alkohol - vodka hozzáadásával;
• Főtt - mead ragaszkodik egy hónapig, majd forral;
• Komló - ha komlót készítenek, komlót adnak hozzá;
• Alkoholmentes.

Hasznos összetétel és kalória

A Mead valóban egyedülálló összetételű. Az ital a bor prekurzora. Ismeretes, hogy a természetes vörösbor segít megbirkózni számos betegséggel. A szláv népben a mead a kedvenc bájital. Minden család önállóan készítette el a bájitalt, saját családi receptjük szerint. Ma a termék gyártása hibakeresés történik, számos országban számos üzem található.

A méz minden hasznos összetétele szinte teljesen átkerül az italra. Ez telítetlen zsírsavakkal telített. Ezek az anyagok meglehetősen problémásak a mindennapi élelmiszerekben. Ezen összetevők fő forrásai a zsíros halak és a diófélék. Ezért a gyógyító szer mérsékelt bevitele segít a szervezetnek a többszörösen telítetlen zsírsav hiányában.

A Mead fehérje és szénhidrát forrása. Ugyanakkor az italban lévő szénhidrátok, valamint a lassú és gyors. A hasznos összetevők között szerepel az ilyen anyagok kiemelése:

• B1, B2, B9, B5, B6, E, H, C, A, PP vitaminok;
• kálium;
• vanádium;
• mangán;
• nátrium;
• vasat;
• nikkel;
• magnézium;
• jód;
• rubídium;
• kalciumot;
• molibdén.

Ezt a gazdag készítményt szálas, hamutartalmú vegyületek egészítik ki. Ha egy ilyen ital kalóriatartalmáról beszélünk, alacsony. A 100 g méh 65-100 kcal-t tartalmazhat. Minden attól függ, hogy további összetevők, fűszerek és fűszerek.

Mi a hasznos mead?

A Mead egy alacsony alkoholtartalmú ital. Ezért annak érdekében, hogy előnyös legyen a szervezetnek, mérsékelten kell fogyasztania. Tehát, először is, a bájitalt megfázás jellemzi. A termék összes előnye a fő összetevő jelenléte miatt - méz. Általában a gyógyítószer ilyen hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:

• gyulladáscsökkentő;
• lázcsillapító;
• vizelethajtó;
• fájdalomcsillapító;
• antiszeptikus;
• tisztító;
• Nyugtató.

A meadót telítő poliszacharidoknak köszönhetően a termék energiát és erőt biztosít. Gyógyászati ​​célokra a mead a súlyos betegségek elszenvedése után vehető igénybe annak érdekében, hogy gyorsan visszaállítsa az összes rendszer hangját és működését. A gazdag ásványi és vitamin összetétel rendkívül hasznos a vesék, a máj, az emésztőrendszer, az idegrendszer, a szív-érrendszer számára. És ha kis mennyiségű népi gyógyszert összekeverünk vörösboros borokkal, megszüntetheti a beriberi jeleit.

A központi idegrendszer előnyei

A nyugtató hatás miatt a mead általában az idegrendszer munkájának normalizálására szolgál. Tehát a bájitalt ilyen célokra használják:

• Megszabadulni az álmatlanságtól;
• A stresszes helyzetekkel szembeni fokozott ellenállás;
• A depresszió megszabadulása;
• A neurózis terápia;
• Az idegrendszeri betegségek kiküszöbölése.

Az álmatlanság gyorsabb megszüntetése érdekében a meleg folyadékot menta levelek keverik. Igyon egy szerszámot közvetlenül lefekvés előtt. Emellett a mead segít a hangulat növelésében, a szorongás megszüntetésében.

Az emésztőrendszer előnyei

50-100 gramm mead étkezés előtt. Az ital megkezdi az emésztési folyamatokat, javítja az étvágyat. Továbbá ez a termék képes normalizálni a hasznos bél mikroflórát. Ehhez az italt keverve aloe vagy kalanchoe gyümölcslével. És annak ellenére, hogy a bájital ital, nagyon hasznos a máj működéséhez. A máj patológiájának kiküszöbölésére ásványvízzel hígítjuk. Az enyhe hashajtó hatás segít a szervezetnek megszabadulni a székrekedésektől, tisztítja a toxinokat és a toxinokat.

Mead a légzőrendszer betegségeiben

A termék jótékony hatással van az immunrendszer védelmi funkcióira. Ez biztosítja a jogot arra, hogy azt állítsuk, hogy a méhészet terméke jól kezeli a vírusos, katarrális betegségeket. Meleg mead ilyen problémákkal:

A méz hígítja a köpet és a nyálkahártyát, amely jó kóros hatással rendelkezik. A gyulladásos folyamat megszűnik, a patogén vírusok és a mikroorganizmusok elpusztulnak.

A húgyúti rendszer előnyei

Mivel a termék diuretikus, gyulladáscsökkentő hatású, férfiak és nők esetében az urogenitális rendszer különböző betegségeiben kerül sor. Az ital maga is hasznos a reprodukciós rendszer számára. Így a férfiaknál a potencia helyreáll, nőknél a méh falai erősödnek. A nemzeti jogorvoslat mérsékelt fogyasztása a férfiaknál javítja a sperma minőségét, ami segít az egészséges gyermek sikeres felfogásában.

Mead, hogy megőrizze a fiatalokat és a szépséget

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a termék különböző ásványi anyagokkal és vitaminokkal telíti a testet, javul a sejtosztódási folyamat. Ez lehetővé teszi, hogy kiterjessze a fiatalokat. A mead javítja a körmök, a haj és a bőr állapotát is. Az antioxidánsoknak köszönhetően a termék javítja a bőrsejtek regenerálódását, ami kisimítja a kis arcráncokat.

Harm mead

Az összetételből származó haszon és kár, amely az adagolás szigorú betartását igényli. A mérsékelt fogyasztással a bájitalt nem lehet. Ebben az esetben a prioritás a termék gyógyító tulajdonságai. De számos olyan tényező van, amelyek jelenléte szigorúan tiltja a folyadékbevitelt. Tehát először is, a méz károsítja azokat, akik allergiában szenvednek a méz és a méhtermékek ellen. Alkoholizmusban nem iszol.

Az egyéb italok bevitelét tiltó kórképek közül kiemelhetjük a következőket:

• A gyermek viselésének ideje;
• Szoptatás;
• Cukorbetegség;
• elhízás;
• Neurológiai patológia;
• Az emésztőrendszer krónikus betegségeinek súlyosbodásának ideje.

Általában, a kár medovukhi tekinthető szempontból az alkohol tartalmát benne. Ezért a tizennyolc éven aluli személyek nem használhatják a jogorvoslatot. A túlzott fogyasztás azonban az alkoholizmus kialakulásához vezethet.

Hogyan kell főzni mead magad?

Ön otthon készíthet gyógyító eszközt. Az ilyen termék garantálja a biztonságot, a természetességet. A természetes házi készítésű méz csak három összetevőből áll:

A főzési folyamat egyszerű. Tehát a szükséges mennyiségű vizet öntenek a potba. Továbbá, a mézet hozzáadjuk a folyadékhoz. A fő összetevőnek körülbelül 8-szor kevesebbnek kell lennie, mint a folyadék. A keveréket alacsony hõmérsékleten kell lecsapni. A forrásban forrásban hab keletkezik, amelyet el kell távolítani. A potot addig tartják, amíg a hab megszűnik. Általában 2-3 percig tart.

Ezt követően a keveréket eltávolítjuk a hőből és lehűtjük. Amint a folyadék eléri a szobahőmérsékletet, száraz élesztőt öntünk bele. Az italt 30 napig meleg helyen kell beadni. Az erjesztési folyamat intenzívebb volt, az infúzió során újabb élesztőt adhatunk hozzá. A terápiás szer elkészítése után egy edénybe öntjük és hűtőszekrénybe helyezzük.

http://foodsinfo.ru/napitki/medovuha/

A természetes méz összetétele és előnyös tulajdonságai

Az ősi időkben a méhészet volt a szláv népek gazdasági tevékenységének legfontosabb típusa. A méz fontos termék volt az idei fogyasztói kosárban. A szokásos élelmiszer-felhasználás mellett az ősök is felkészültek az ártó, de alacsony alkoholtartalmú, vidám nevű itallal. Idővel a méh összetétele gyakran megváltozott, még a vendégeket is létrehozta. Eredeti recepteket találtak fel, új összetevőket és aromaanyagokat adtak hozzá, csak egy dolog nem változott, a megérdemelt emberek szeretete ennek a kellemes és ízletes italnak.

Mi alkotja a "méh" italt

Ez a mead kizárólag egy természetes alapanyagokból készült ital. A főbb termékek a méz, a víz, az élesztő, a komló és a fűszeres és aromás fűszernövények. Más méhészeti származékok is jelen lehetnek, mint például pollen, propolisz vagy perga. A főzési folyamat nagyon egyszerű, bár egy bizonyos technológiának való megfelelést igényel. A végterméket természetes alkoholos erjesztéssel nyerik. A mead szilárdsága viszonylag alacsony, és az elfogadott vendég szerint 1,5–9 térfogatszázalék etil-alkohol tartományban változik. A gyártási folyamat ízének és ízének javítása érdekében a fahéj, kardamom, orris gyökér, szegfűszeg és még a természetes 100% -os gyümölcslevek is hozzáadódnak a sárgához.

Otthon a klasszikus mead leggyakrabban a következő módon történik. A vizet összekeverik a mézzel és a fahéjjal, és alacsony fűtés mellett kb. A 30-35 fokra hűtött folyadékban adjunk hozzá egy kis fehér kenyeret élesztővel és komlóval, majd ez a keverék kb. A maradék fűszereket a kapott készítményhez adjuk, és a maradék fűszereket 10-12 napig hidegben hagyjuk. Ezt követően két hónapig palackozzák és érlelik. Hogyan kell tárolni a mead, leírt a híres gazdasági könyv az ókori "Domostroy", a fő feltétel - ez hűvös, megfelelő szellőzés és mérsékelt páratartalom.

Az alkohol is hasznos.

Egy időben sok vita merült fel az alacsony alkoholtartalmú mézes ital veszélyeiről és előnyeiről. A mead előnye elsősorban az, hogy a méh mézben található nyomelemek, ásványi anyagok és természetes összetevők nagy részét tartalmazza. A Medovuha örökölte a szülői gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokat, kis mennyiségben kiváló tonik, javítja az emésztési folyamatot és tonikus hatást gyakorol az emberi testre. Ez azonban csak a vendégekkel összhangban gyártott természetes termékre és szabványokra vonatkozik (javasoljuk, hogy olvassa el: hogyan lehet meghatározni a természetes mézet).

A hasznos tulajdonságok attól függnek, hogy hány fokos méhben, csak nagyon gyenge italok, amelyek alkoholtartalma legfeljebb 4% lehet, a legnagyobb előnyöket, és semmiképpen sem mesterségesen rögzítik a 25% -os vagy több mézalapú készítményt. Ezen kívül van egy teljesen ártalmatlan és alkoholmentes mead, amelyet a gyermekek számára is ajánlott. Termelésében nem használják a fermentációs folyamatot. Egy ilyen ital tökéletesen felfrissül, elnyomja a szomjúságot és természetes energiaital.

Mi más hasznos részeg méz?

Hosszú időre felsorolhatja a mead előnyeit és károsodását, de ésszerű megközelítéssel ez az ital alkalmi fogyasztása pozitívabb. A szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő személynek kedvező hatása lehet, különösen magas minőségű vörösborokkal kombinálva. Tökéletesen befolyásolja ezt az italt az idegrendszerben, kis mennyiségben, ajánlott az alvás és az ingerlékenység zavara. A Mead jó az immunrendszer megerősítésére irányuló tevékenységek végrehajtásában. Ez a mikro-tápanyagok és vitaminok további forrása lesz.

A méz ital segít a krónikus fáradtság és a letargia elleni küzdelemben, csökkenti az izomremegést a túlterhelés és a súlyos fizikai terhelés után. Megjegyezzük az ital pozitív hatását a gyomor-bél traktus munkájára, az emésztés javítására, ez jó eszköz a bélfertőző és vírusos megbetegedések megelőzésére.

Van-e kár az ősi italtól?

Amellett, hogy mi a jó a meadra, a fogyasztó helyesen érdekli, és az e ital használatából eredő esetleges kárt. Bizonyos esetekben bizonyos betegségek esetén bizonyos mennyiségekben még a tiszta forrásvíz is káros. Mead nem kivétel, és bizonyos ellenjavallatokkal rendelkezik. A mead nem fogyasztható, ha a gépkocsit egy nagyobb koncentrációra szoruló műveletek végrehajtásakor tervezi. Az alkoholtartalmú mézfajtákat semmiképpen sem szabad megvesztegetni a terhes nőkre és a gyermekekre, hanem óvatosnak kell lennie az idősek, különösen a súlyos hipertóniában szenvedők esetében. Nem ajánlott ez a mérgező ital, és gyomorfekély vagy gyomor- vagy nyombélfekély.

Melyik ital a legjobb választani?

Rengeteg recept és lehetőség van borostyán ital készítésére, sokféle típus és név: sötét mead, gyömbérméz, citrom, menta és még csokoládé. A főzés során sok fűszert és természetes adalékot használhatunk. Bizonyos módszereknél ajánlott celluláris viaszot adni a sörhöz. Mindegyik fajnak és fajtának van hívei és támogatói, ez ízlés kérdése. Az ital kiválasztásakor azonban a többi kérdésre kell összpontosítania:

• Megfelelés a GOST-nak
• Mennyit tárolnak a termelés óta
• Tárolási feltételek
• struktúra
• Alkohol százalékos aránya

Ha a kiválasztott italt az elfogadott vendégek szerint állították elő, megfelelő körülmények között tárolták, és összetételében csak természetes összetevőket tartalmazott, akkor biztonságosan meg lehet inni az ilyen mézet orvosi ellenjavallatok hiányában. Még ennél is jobban észrevehető lesz ez az ital előnyei. A kiváló minőségű mead képes növelni a hangulatot, növeli a vitalitást és javítja a test általános hangját. A fő dolog mérsékelten és az általánosan elfogadott szabályok szerint használható.

http://medpchel.ru/retsepty/napitki/medovuha-polza-i-vred-sostav.html

Mead: a termék előnyei és kárai, megfelelő használata

Még ennek az italnak a neve - édes és ízletes - felébreszti a vágyat, hogy azonnal kóstolja meg. A mézes erjesztés technológiájával készül. Természetes összetétele miatt sokan nem kétségesek a test számára nyújtott előnyökben. Először is, ennek a finomságnak a hasznosságának oka az, hogy a méz tartalma hasznos komponensekkel gazdag. Az ital egyéb összetevői azonban általában jelentős mennyiségű hasznos tulajdonsággal rendelkeznek.

A mead használata

A méz sok vitamint tartalmaz, különösen B, E, C, A, K csoportokat, nagy mennyiségű ásványi anyagot és mikro- és makroelemeket tartalmaz - jód, magnézium, kálium, fluor, bór, kalcium, réz, kén és a foszfor. Ezenkívül a termék gazdag glükóz, fruktóz - anyagok, amelyek szükségesek a normális szívműködéshez. Kis mennyiségben van benne és fehérje. Az ital fő összetevőjének hasznos összetevőinek listája alapján biztonságosan beszélhetünk a testre gyakorolt ​​pozitív hatásairól:

• Tisztító toxinok;
• Fokozott immunitás;
• A szív- és érrendszeri betegségek kezelésének megelőzése és hatékonyságának növelése;
• A patogén mikrobák, baktériumok, gyulladásos folyamatok megszüntetése;
• Szedatív hatás a testre. A méz jótékony hatással van az emberi idegrendszerre, nyugtató, segít a stressz, a neurózis és a negatív következmények elleni küzdelemben;
• A test hangja. Ez nemcsak az egyén általános jólétének javítását szolgálja, hanem növeli a fizikai és szellemi stressz iránti kitartását;
• A sugárzó test tisztítása;
• A megfázás kezelése, mandulagyulladás;
• A méznek melegítő hatása van a test szövetére, hogy gyorsabban gyógyuljanak a betegségekből, ha vannak, és helyreállnak;
• A méz és a méz jótékony hatása az ember testére, hogy növelje a potenciát. A nők számára ez az ital hasznos lesz, mivel a méz erősíti a méh falát.

A méz jótékony tulajdonságait növelheti a mead készítéséhez használt további összetevők. Általában a gyógynövényeket, bogyókat és gyümölcsöket segédanyagként használják.

Tud kárt okozni?

Még a leghasznosabb termék, beleértve a mead is, káros lehet, ha nem ismeri a használatban lévő intézkedéseket. Mivel ez az ital alkoholt tartalmaz, ez a szabály még fontosabbá válik. Ugyanezen körülményekkel összefüggésben a mead nem alkalmazható terhes nők számára, gyermekeknek még orvosi célokra is. Számukra a természetes méz használata tiszta formában sokkal előnyösebb lesz.

Óvatosan és csak az orvos engedélyével kell használni a cukorbetegek számára. Azok, akik allergiásak a mézre, szintén nem használhatnak meadot.
Ellenkező esetben, feltéve, hogy az ital természetes, természetes mézet használnak a termeléshez, és nincsenek szintetikus adalékok, nem okoz kárt a szervezetnek.

Alkoholmentes mead - létezik-e?

Ez az ital multifunkcionális - élvezi az élvezetet, miközben élvezi azt, sőt, pozitív hatással van a testre. Bármilyen célból nem használná, fontos megjegyezni, hogy ezt nagy mennyiségben nem szabad megtenni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a mead - alkoholos ital, annak ellenére, hogy csak 5-16 fok.

De mit tehetnek azok, akik nem akarnak alkoholtartalmú italokat kis mennyiségben és kis mennyiségű alkohollal venni? Megengedhetik magukat az alkoholmentes mead.
Vannak receptek, amellyel ilyen italokat készíthet. Érdemes megemlíteni, hogy a gyenge alkoholtartalom még mindig jelen van - ez a főzési technika által okozott elkerülhetetlen - a természetes erjedés folyamata. Az alkoholtartalom azonban annyira alacsony, hogy nem képesek kárt okozni a szervezetnek. Ebben a tekintetben teljesen megérdemli, hogy alkoholmentes méhnek hívják.

Hogyan, mit eszik mead, mit kell enni?

Ez a ital, amelyet a skandinávok és az ősi Rusich már régóta szeretett, saját hagyományokkal rendelkezik. Ma sok hagyomány különbözik az ókorban tartott hagyományoktól.

Hogyan ivott a mead ezután, és hogyan kell most használni?

• A nyáron a hidegben használt mead hagyománya változatlan maradt. Hőmérséklete 4-5 fok. Télen az italt, ellenkezőleg, melegen melegítik fel, és olyan esetekben is, amikor megfázás, torokfájás. Fontos, hogy melegítés közben ne forraljuk;
• Mielőtt a mead a fából készült csészékből, később a varázslatokból ivott. Ma szemüvegből, kis pohárból, bögrékből használják. Egyébként az ókori svédek és a skandinávok is alkalmazták bögréket a meadél ivására. De a bögre kapacitása képes a mézes finomság modern rajongóinak lenyűgözésére - körülbelül 1,5 liter. Azonban az ital alkoholtartalma olyan kicsi volt, hogy az itatáshoz sokat kellett inni. Nem okozott másnaposságot. Ez a modern italokról szól, de csak akkor, ha a megfelelő recept alapján készülnek, vegyszerek hozzáadása nélkül.

Megjegyzendő, hogy néhány modern mémes szakács sokkal erősebb mézmárt készít, mint az ősi elődeik. Ebben az esetben a skandinávok és a svédek kedvenc dózisa több mint elég lesz ahhoz, hogy jól érezze magát.

Csak a felelős eladótól és / vagy gyártótól származó mead vásárlása révén biztos lehet benne, hogy pontosan meg fogja határozni azt. A jelző értékének ismeretében kiszámíthatja azt a dózist, amely nem károsítja a szervezetet. Ami azt illeti, hogy mit kell enni a mead, ez a termék sokáig és napjainkig használható.

Az italok legnépszerűbb snackjei az ilyen termékek és ételek:

• Áztatott bogyók és gyümölcsök. Ezek az italok legmegfelelőbb előételének tekintendők, amelyeket ősi időkben őseink nagyon szerettek. A leggyakrabban a pácolt áfonya, áfonya, áfonya választása megáll. Sós görögdinnye, pácolt alma - nem kevésbé kellemes és ízletes "kíséret" ennek az italnak;
• Pácolt zöldségek - egy másik népszerű snack a mead. Pácolt paradicsom, uborka, káposzta (minden bizonnyal az őszibarack), cékla, rizs, retek és sok más zöldség, amelyet földünk lakói nem veszítettek el. By the way, őseink nem szerették a fokhagymát, szinte soha nem használták a meadal;
• Édes snack. A buja, gazdag ünnepek öreg napjaiban szinte egy finomságot tartották a méh jelenlétében a Tula mézeskalács asztalán. Ma, mézeskalács helyett, tehetsz egy italra egy túrós tortát, sajttorta, sült finomságokat mazsolával. Az édességekről természetesen nem szabad figyelmen kívül hagyni a természet ajándékait - a friss alma, a ribizli és más bogyók és gyümölcsök kiváló snack a mead számára.

A modernitás az ital előételeihez és a húshoz - sózva, füstölve, szárítva. A halak és a tenger gyümölcsei azonban nem felelnek meg - ez a kombináció teljesen íztelen, és emellett hányingert is okozhat.

Mead receptek

A bevált receptek segítségével főzheted magad. Az alkoholtartalmú méz ital előállításához használhatja ezt a receptet.
összetevők:

• Víz - 2 l;
• Méz - 300 g;
• Komló kúpok - 5 g;
• Szerecsendió - 1 shchipot;
• Fahéj - 1 csipet;
• Élesztő - 25 g préselt vagy 1 teáskanál. száraz.

Ilyen ital elkészítése:

1. Először mézet kell választanod. Ajánlatos az illatos fajták kiválasztását megállítani. Fontos, hogy a fő összetevő természetes és kiváló minőségű legyen, ezért meg kell vásárolni egy megbízható, felelős gyártótól.
2. A mézet vízben oldjuk. Ehhez öntsünk vizet egy zománcozott edénybe, forraljuk fel, adjunk hozzá mézet. Folyamatosan keverjük össze a keveréket egy kanállal, és ne távolítsuk el a hőtől. Körülbelül 5 percnyi forráspont után fehér hab képződik. Ezt kanállal kell tisztítani.
3. Adjon hozzá komlót, szerecsendiót, fahéjat a forró keverékhez, keverje össze az összes összetevőt, vegye ki a tartályt a tűzből.
4. Ezután készítsük el a keveréket erjesztésre. Hűtsük 25-30 fokos hőmérsékletre, majd hígított formában hozzá kell adni az élesztőt. Mozgassa az ételeket egy sötét szobában, melynek hőmérséklete 25 fok. A kívánt hőmérsékleti mód eléréséhez akváriumfűtőt használhat. Javasoljuk, hogy az edényeket gézzel kösse össze, hogy megakadályozza a rovarok és idegen testek belépését. 1-2 nap elteltével látható lesz az erjedés látható jelei, amelyek sziszegő, habképződéssel jelentkeznek. A folyadékot egy másik tartályba kell önteni, amelyben a fermentáció folytatódik. Ez lehet műanyag csomagolás. A tartály nyakát fel kell szerelni egy orvosi kesztyűvel, ami egy lyukat tett magában (az ujj közelében).
5. Általában a fermentáció időtartama 4-6 nap. Amikor a folyamat véget ér, a kesztyű leülepedik, vagy a buborékok már nem tűnnek ki. Ellenőrizheti a termék készenlétét egy égő meccs elhelyezésével. A folyadék nem gyullad ki belőle, de a meccs közel marad, nem megy ki.
6. A meadót egy másik tartályba engedjük le, amit óvatosan kell végezni, az üledéket az előző edényben hagyva. A folyadékot több gézréteggel kell dekantálni. Ezt az eljárást többször is megteheti.
7. A kész méz palackozott (műanyag tartályok is használhatók), a hűtőszekrénybe vagy az alagsorba.

A dekantálás után azonnal elfogyaszthatja az italt, és ennek az italnak az igazi ismerőit és szakembereit ajánljuk, hogy hagyja 3-5 napig főzni, és csak ezt követően kezdje meg ízelni.

Valamivel könnyebben készítsen alkoholmentes meadót.
Ehhez a következő összetevőkre van szükség:

• Virág méz - 2 kg;
• Friss cseresznye - 2,5 kg;
• Víz (előnyösen olvadt vagy legalábbis csak tisztított) - 1 l.

Alkoholmentes (alacsony alkoholtartalmú) mézet készítünk:

1. Keverjük össze a vizet a mézzel, forraljuk fel a keletkező folyadékot;
2. A készítményt 15 percig forraljuk, és nem felejtjük el a megjelenő hab eltávolítását;
3. Ezután hagyjuk kihűlni, hogy szobahőmérséklet legyen. Nem lehet több, mint 45 fok.
4. A cseresznyéből távolítsuk el a köveket, tegyük a gyümölcsöt egy potba, amit bezárhatunk;
5. Öntsük az előkészített szirupot a cseresznye fölé, fedjük le az edényt törölközővel vagy több réteg gézzel.
6. Ezután megkezdődik a fermentációs folyamat, amelyhez gáz felszabadul. Ezen a ponton gondosan le kell zárni a tartályt, 3 hónapra kell küldeni a hűvös helyre.
7. A megadott idő után a rétet le kell üríteni, és elkezdhetjük kényeztesse magát egy finom alkoholmentes itallal.

Érdemes még megemlíteni, hogy az erjesztett italok alkoholt tartalmaznak, egyes esetekben nagyon kis százalékban, így „alkoholmentes mead” -ról beszélnek, de ez még nem teljesen helyes az élesztő nélküli erjesztés alkoholtartalma 2-ig -4 fok. A Honey and Confiture of Russia weboldalon minőségi alapanyagokat vásárolhat természetes alapanyagokból, a bevált receptek alapján. Ezek olyan ismert és jó hírű gyártók, mint az Altai Tea Company, a Kolomna Méhészeti Kombináció, az Altai Starover, a Sashera-Med, a Suzdal Medovarenny Plant, a Stolbushinsky termék és más megbízható gyártók.

Ezek olyan hazai gyártók, akiket a fogyasztók már évek óta bíznak. A legmagasabb színvonalú termékekért magukért tartották tiszteletüket.
A mead nagyon hasznos jóság lehet, ha kiválasztja a gyártót, akinek termékeit használja.

http://www.med-konfitur.ru/articles/napitki-na-medu/medovukha-polza-i-vred/