Milyen élelmiszereket tartalmaz a jód

Egy liter tengervíz körülbelül 50 µg jódot tartalmaz. A csapadékkal együtt a nyomelem belép a talajba, ahonnan a termékek - növények, gyümölcsök, állatok húsa. Olyan helyeken, ahol a hegyek kicsapódnak, vagy a tengertől távol vannak, kicsi. Szükség van a hormonális egyensúlyra, a különböző szervek és testrendszerek optimális működésére. Megfelelő áramlása meghatározza a szellemi fejlődést, az értelmi képességeket.

Jód alkalmazása

A pajzsmirigyhormonok szintéziséhez fontos fontos elem beérkezése szükséges, csökkenti a koleszterinszintet és a véralvadást, megakadályozza az atherosclerosis kialakulását.

A jódtartalmú gyógyszerek antibakteriális, gombaellenes és gyulladáscsökkentő hatással rendelkeznek, elősegítik a nyálkás szekréciót, így a köpet megkötésére használják, hogy javítsák az expektorációt.

Jódtartalom

A mikroelem jelentős része koncentrálódik a pajzsmirigybe, szabályozza az anyagcsere folyamatokat. A szervezetből kiválasztódik a vesék és a nyál.

Az év folyamán a vér tartalma változó. Szeptembertől januárig az árak csökkennek. Februárjától kezdődően nőnek, és május-júniusban elérik a maximumot. A szezonális ingadozások oka ismeretlen.

A jódot tartalmazó termékek hosszantartó hőkezelése elpusztítja a nyomelemet. Például a húsételek 50% -ig veszítik el, a zöldségek - akár 30%, a tej - 25% -ig.

Ezért a szervezetben nyomelemek hiánya tapasztalható olyan helyeken, ahol elegendő az élelmiszerek tartalma.

Jód emberben

A pajzsmirigy a gége mindkét oldalán található, és két testből áll, amelyek mindegyike 15 g-os ovális. A mikroelem lassú felhalmozódásával inaktív (hypothyreosis). A túlzottan gyors felhalmozódással ellenkezőleg, az aktivitása túlzott (hyperthyreosis).

A jód tartalmú termékek bevitele szükséges ahhoz, hogy a pajzsmirigy különböző hormonokat termeljen, beleértve a tiroxint. Ezek szabályozzák az anyagcsere folyamatokat, a szív- és érrendszeri funkciókat, az emésztőrendszert, a szellemi, szexuális funkciót.

A pajzsmirigy egy speciális hormonszabályozót is termel az agyalapi mirigyben, ez szabályozza más hormonok termelésének intenzitását. Minél magasabb a hormon szabályozó tartalma a vérben, annál kevésbé intenzív a többi hormon a pajzsmirigyben.

A pajzsmirigy meghibásodása befolyásolja a terhesség lefolyását, a magzat elmaradásához, a placenta megszakításához vezethet. A csökkentett és megnövekedett funkció megsérti a női ciklust, meddőséget okozva.

A pajzsmirigy megsértése masztitist, fibroidákat, prosztata adenomát okozhat.

A hypothyreosis kialakulása a gyermekek mentén a test egyes részeinek mentális retardációjához, duzzadásához vagy aránytalan fejlődéséhez, a pubertás lassításához vezet.

Felnőtteknél a hypothyreosis a nyálkahártyák duzzanata, lassabb anyagcsere és a bőr öregedése. A betegségben szenvedő személy sokkal régebbinek tűnik, állandóan fáradtnak és gyengének érzi magát, gyorsabban fejlődik atherosclerosisban.

Amikor a hyperthyreosis kifejlődik a Bazedov-betegség kialakulásával, az anyagcsere-folyamatok felgyorsulnak. A tömeg csökken, az idegrendszer szenved, a végtagok remegnek, a szemek duzzadnak.

A jódtartalmú termékek elégtelen bevitelével és az azt követő hyperthyreosis kialakulásával a pajzsmirigy egyenletesen növekszik anélkül, hogy károsodna a funkciója. Diagnózis endemikus goiter.

Megjelenése egyfajta reakció a jódtartalmú termékek elégtelen bevitelére. Méretének növelésével a szervezet megpróbálja folyamatosan előállítani a szükséges mennyiségű hormonot.

A termékben a jód hiánya miatt egyes pajzsmirigysejtek aktívabban kezdenek dolgozni. Az autonóm entitások, amelyek függetlenek a hormonszabályozó hatásától, csomópontokká nőnek. A pajzsmirigy működése nem zavar, de a tirotoxikózis alakul ki. A noduláris goiter gyakran 50 év után diagnosztizálódik.

A jód napi szükséglete

A nyomelem szükséges felnőttek és gyermekek számára. A szükséglet a pubertás idején, a terhesség alatt és a hipotermia alatt nő.

A felnőtt pajzsmirigy legfeljebb 20-30 mg jódot tartalmaz. Minden életre csak 3-5 g mikroelem (kb. Egy teáskanál) kerül a testbe termékekkel.

Úgy véljük, hogy egy felnőttnek naponta 3 µg / kg tömegű nyomelemre van szüksége.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-jod/

10 élelmiszer a legtöbb jóddal

Főoldal → Élelmiszer → Termékek → 10 élelmiszer a legtöbb jóddal

Ismert, hogy a jód napi bevitele 150 mikrogramm. Terhes nők számára - 250 mcg.

Csak a fontos tulajdonságok hatalmas listájához kell hozzáadni az étrendhez: az aszalt szilva megakadályozza a súlyos betegségek kialakulását (például rák); szabályozza a vércukorszintet, amely megmentheti a 2. típusú diabétesz és az elhízás kialakulását; csökkenti a koleszterint és erősíti a csontokat. A szilva is tartalmaz K-vitamint, valamint béta-karotint. A Harvard Egészségügyi Iskola 2013-as tanulmánya szerint a növényi pigmentet tartalmazó termékek fogyasztása javítja a hangulatot, és boldogabbá teszi az embereket. És csak öt darab szilva tartalmaz 13 mikrogramm jódot.

7. Törökország mell

10. Sea Kale

Valódi bűncselekmény lenne, ha nem szerepelne a tengeri káposzta ebben a listában, mivel ez egy igazi rekord tulajdonos a jódtartalomban, áfonyával együtt - 300 mcg / 100 gramm, ami kétszerese a napi normának! Ezenkívül a tengeri moszat mindössze 25 kalóriát (100 grammra számítva), majdnem zsírt és szénhidrátot nem tartalmaz, ami valódi találatot jelent a fogyás számára. De az ilyen káposztából kész boltokat vásárolva a boltban figyelni kell a kompozícióra - a majonéz mártások nem hagynak alacsony kalóriatartalmú nyomokat. Egyébként, a lapok (nori) hínárból készülnek, amellyel a tekercsek „csavart”.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-joda/

Jód-gazdag pajzsmirigy termékek listája

Milyen szerepet játszik a jód és a termékek az emberi testben?

Az alapvető anyagcsere szabályozók a pajzsmirigy által szintetizált hormonok. A normál alaphőmérséklet fenntartása, a hangulatváltozás, az energiatermelés, a növekedés és a sejtosztódás a hormonok következménye.

Felelősek:

anyagcsere
reproduktív funkció;
az immunrendszer stimulálása;
éhségérzet, telítettség, szexuális vágy.

Ha egy nőben nincs elegendő mennyiségű hormon, ez előidézheti a magzati neurális cső fejletlenségét és a gyermek további demenciáját. Az érrendszer és az idegrendszer is hormonfüggő. Folyamatos depresszió, stressz, fáradtság és idegesség - a test jódhiányának hatása. Az általános egészség megőrzéséhez a pajzsmirigyben a jódot tartalmazó élelmiszerek szükségesek. Ez a szerv a következő funkciókért felelős:

csontszövet helyreállítása;
a hormonális háttér normalizálása;
az anyagcsere és a kémiai reakciók ellenőrzése;
a kalcium szabályozása a csontvelő fő biológiai anyagaként;
a sejtek megoszlásának ellenőrzése a szervezetben.

Jódot tartalmazó termékek

Ma sok olyan termék található, amely jódot tartalmaz. A felnőttek testének napi rendszeressége 150 mcg jódot igényel, a gyerekeknek pedig kevesebb, mint 90 mcg. A jódszükséglet növekedése a nőknél a helyzetben van és körülbelül 250 mikrogramm. Egyes élelmiszerek jód raktárak, és másokban ez egy kicsit. A jódhiány megakadályozása érdekében az étrendnek tartalmaznia kell az élelmiszereket:

tenger gyümölcsei: halolaj, tengeri alga (kelp), zsíros tengeri hal (lazac, makréla);
gabonafélék: hajdina, zabpehely, búza;
gyümölcsök: szőlő, őszibarack, sárgabarack, szilva, minden almafajta;
tejtermékek: túró, sajttermékek, tej.

Nem minden ilyen élelmiszer tartalmaz nagy mennyiségű jódot. Közvetlenül attól függ, hogy az állatokat és a növényeket termesztik.

Vannak olyan termékek, amelyekben nincs jód:

A leggazdagabb jódtermékek a tengerből származnak. Összetételük 30-szor több, mint ez a nyomelem. A jódozott víz számos terméket helyettesít, jódhiány miatt szükséges.

Minden tenger gyümölcsei jódot tartalmaznak, de tonhalban, tőkehalban és garnélarákban sokkal több. Száz gramm tőkehal máj 350 mcg. A laminária és a moszat a jódtartalmú termékek. Száz gramm 200 mikrogrammot jelent. A jódozott só minden ember számára elérhető, csak két gramm vízzel hígítva fedezi a napi normák hiányát. A tiszta formában történő tárolás nem kívánatos, mert elveszíti tulajdonságait.

A hús termesztésétől és módjától függően a jód mennyisége változik. A leginkább gazdag nyomelem a sertés - 17 mikrogramm és a marhahús - 12 mikrogramm. A tojás az előállítási módtól függetlenül 12 µg elemet tartalmaz.

A tengeri halfajokhoz képest az édesvízi fajokat kevésbé jód jellemzi. Nyers formájukban ez körülbelül 240 mikrogramm, a kezeltben pedig 70 mcg. A hő csökkenti a kész étkezés jódtartalmát. Ebben a tekintetben a sütés nem kívánatos, ideális az ételek főzéséhez vagy főzéséhez.

A jódban gazdag pajzsmirigy termékek táblázata:

Mik a jódhiány tünetei?

Nem kevésbé veszélyes a nyomelem feleslege, és nem csak hátrány. Nincs szükség a jód gondos használatára orvosorvos nélkül, különben káros következményekkel jár. Ha egy ember rokonai problémákat tapasztaltak a pajzsmirigyben, akkor érdemes meggondolni a megelőzést. Nem szabad elfelejteni, hogy a pajzsmirigy jódtartalmú termékei az egészséges haj, bőr, körmök számára szükséges anyagok. A jódhiány a következőképpen nyilvánul meg:

csökkent immunrendszer;
apátia;
csökkent mentális aktivitás;
fertőzésekre való hajlam;
ingerlékenység, idegesség;
memória és látáskárosodás;
ciklushiba a nőknél;
a pattanások megjelenése az arcra és a testre;
a haj elvesztése és romlása;
az ödéma megjelenése;
krónikus fáradtság, ritkán a könnyesség.

A pajzsmirigy aktivitásának normalizálása és az egyensúlyi hormonok lehetővé teszik a jó táplálkozást és az egészséges ételeket. Az ilyen embereknek fokozott koncentrációra van szükségük:

a helyzetben lévő nők és a szoptató anyák;
hypothyroid betegek;
szegény, rossz ökológiájú régiókban élő emberek;
sportolók és a kemény munkával rendelkező emberek.

További gyógyszerek alkalmazása javasolt, például jód-aktív és jodomarin. Az orvosok bebizonyították, hogy a jód gyorsabban és jobban felszívódik az E, D és A vitaminokkal együtt. Ezért fontos, hogy megfogalmazzuk az ilyen étrendet, hogy a test minden egészséges mikroelemmel gazdagodjon.

Táplálkozási szabályok a hyperthyreosisra

A megnövekedett hormontermelés szintén nem jó mutató. Ez a folyamat az anyagcsere gyorsulásához vezet, ami növeli a további kalóriák és ásványi anyagok szükségességét. Az ilyen szabályokat be kell tartani:

az étkezést kis adagokban kell készíteni - naponta 6 alkalommal;
magában foglalja a fehérjetartalmú ételeket az étrendben, az étrendi húst és az alacsony zsírtartalmú tejterméket;
növényi olajok olajok formájában: szezám, olajbogyó és lenmag. Az utóbbit üres gyomorban kell fogyasztani;
növelje a napi kalóriák számát 3500-ra.

Mi a teendők a pajzsmirigy betegségeivel:

használjon rákkeltő anyagokat, amelyek a sütőedények eredményeként jelentkeznek (főtt és párolt ételekre váltás);
enni gyorsétterem és szénsavas italok;
nagy mennyiségű élelmiszert fogyasztanak, amelyek légúti és bélrendszeri problémákat okoznak;
gyakran és nagy mennyiségben iszik kávét és erős teát. Cserélje ki ezeket a termékeket lehet vadon élő rózsa és ribizli infúziója és főzete.

Számos gyógynövény és táplálékkiegészítő segít csökkenteni vagy növelni a szervezetben lévő jodid mennyiségét. Gyakori:

goji bogyók, amelyek alapvető nyomelemekkel rendelkeznek;
klorofill ital (sajtolt zöld fűlé);
főzet ginseng, bodza és fehér Potentilla.

Ne felejtsük el, hogy a jódot nem szabad visszaélni, mert ellentétes hatáshoz vezethet - a hyperthyreosis kialakulásához.

Megelőző intézkedésként a vérvizsgálathoz rendszeres időközönként adományozni kell, látogasson el egy olyan orvoshoz, aki a kezelés ideje alatt illetékes étrendet alkot.

Ha a pajzsmirigy problémáit a táplálkozás segítségével nem korrigálják, vagy csak rosszabbodnak, akkor ilyen esetekben orvosi kezelés vagy műtét szükséges.

http://gormonys.ru/dieta/yod/produkty-bogatye-jodom-dlya-shchitovidki.html

Mely termékek tartalmazzák a jódlistát (táblázat)

A pajzsmirigyhormonok szintéziséhez fontos fontos elem beérkezése szükséges, csökkenti a koleszterinszintet és a véralvadást, megakadályozza az atherosclerosis kialakulását.

A mikroelem jelentős része koncentrálódik a pajzsmirigybe, szabályozza az anyagcsere folyamatokat. A szervezetből kiválasztódik a vesék és a nyál.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).<>);

A jódot tartalmazó termékek hosszantartó hőkezelése elpusztítja a nyomelemet. Például a húsételek 50% -ig veszítik el, a zöldségek - akár 30%, a tej - 25% -ig.

Ezért a szervezetben nyomelemek hiánya tapasztalható olyan helyeken, ahol elegendő az élelmiszerek tartalma.

A pajzsmirigy megsértése masztitist, fibroidákat, prosztata adenomát okozhat.

A hypothyreosis kialakulása a gyermekek mentén a test egyes részeinek mentális retardációjához, duzzadásához vagy aránytalan fejlődéséhez, a pubertás lassításához vezet.

Amikor a hyperthyreosis kifejlődik a Bazedov-betegség kialakulásával, az anyagcsere-folyamatok felgyorsulnak. A tömeg csökken, az idegrendszer szenved, a végtagok remegnek, a szemek duzzadnak.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).<>);

Megjelenése egyfajta reakció a jódtartalmú termékek elégtelen bevitelére. Méretének növelésével a szervezet megpróbálja folyamatosan előállítani a szükséges mennyiségű hormonot.

A nyomelem szükséges felnőttek és gyermekek számára. A szükséglet a pubertás idején, a terhesség alatt és a hipotermia alatt nő.

A felnőtt pajzsmirigy legfeljebb 20-30 mg jódot tartalmaz. Minden életre csak 3-5 g mikroelem (kb. Egy teáskanál) kerül a testbe termékekkel.

Úgy véljük, hogy egy felnőttnek naponta 3 µg / kg tömegű nyomelemre van szüksége.

1. Táblázat Napi szükséglet a jódra kortól függően Kor Napi szükséglet jódra, mcg Évig 50-ig 1-től 2 évig 75 2-6 évig 90 7-12 évig 120 Felnőttek 150 Terhes és szoptató 200

Tájékoztatásul: 1 g jódozott só körülbelül 14 µg nyomelemet tartalmaz. De egyáltalán nem szükséges hozzáadni az élelmiszerekhez olyan mennyiségben, hogy a napi adagot egy sóval lehessen fedezni. Az étrendben tartalmaznia kell a jódtartalmú termékeket.

A mikroelem beérkezésének hátránya az orosz népesség 70% -át érinti. Az alábbi jelek jódhiányt jeleznek:

letargia, fáradtság, fáradtság;
könnyesség, ingerlékenység, különösen reggel;
hypothyreosis vagy endemikus goiter.

A jódhiány a vérnyomás emelkedéséhez vezethet.

A hiány azonosítására este, lefekvés előtt, az alkar három részén lévő nyomelem alkoholos oldatával kell alkalmazni: vékony, közepes, vastag.

Ha vékonyan eltűnt a következő reggel, nincs hiány.
Vékony és közepes eltűnt - enyhe hiány van.
Minden vonal eltűnt - a testben nincs jód.

A felesleges nyomelem ritka. Az orrban nő a nyálkahártya mennyisége, hideg, csalánkiütés és egyéb allergiás tünetek jelentkeznek.

A nyomelem gyorsan eltűnik, különösen akkor, ha főtt, így a már elkészített edényekhez jódozott sót kell hozzáadni, amelyet zárt tartályban tárolnak. A jódhiány megszüntetésének képessége csak 3-4 hónapot takarít meg.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).<>);

A dió csökkentett jódtartalmú. A héj nélküli héjak gyorsan elveszítik előnyös tulajdonságaikat.

A pajzsmirigy megsértése esetén az alma magjai hasznosak. Egy alma magjai napi árat tartalmaznak. De azzal a feltétellel, hogy az almát behozzák, mikrotápanyagban gazdag talajban termesztik.

Az olyan termékek, mint a szójabab, lenmag, fehér káposzta, karfiol, brokkoli, brüsszeli hajtások megakadályozhatják a jódhiányt. Olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek semlegesítik a mikroelemet.

Például a húst gyakran szója helyettesíti. Ezért a nagy mennyiségű szójabab használata súlyosbíthatja a jódhiányt.

A jódtartalmú gyógyszerek alkalmazása orálisan ellenjavallt tuberkulózisban, vesebetegségben, akne, krónikus rhinitis, urticaria.

A jódot tartalmazó tengeri moszat használatakor a pajzsmirigy hormonokat termel, a szervezet sejtjei intenzíven elnyelik az oxigént. Milyen káros lehet a rosszindulatú daganatok esetében.

Érdemes körültekintően bevenni a jódtartalmú gyógyszereket a vese gyulladásos folyamataiba, amely vérzésre hajlamos.

Ahhoz, hogy a mikroelem napidíját megkapjuk, elegendő a rágás és az 5 alma magjának lenyelése. De tartalmaznak szénhidrogén-savat is, így nem szabad túllépni a normát.

Diéta a pajzsmirigy számára: élelmiszerek magas jódban

A pajzsmirigyben a jódot tartalmazó termékek a test számos kóros állapotában, valamint a betegségek kialakulásának veszélye szempontjából lényeges összetevői az étrendnek.
A jód a testünk számára szükséges nyomelemek egyike. A pajzsmirigy sejtjei abszorbeálódnak, és a titok részét képezik. A pajzsmirigy hormonok kulcsszerepet játszanak az anyagcsere folyamatokban. A jódtartalmú hormonok csoportjába tartoznak az úgynevezett pajzsmirigyhormonok: a trijódtironin (amely a molekulájában három jódatomot tartalmaz) és a tiroxin vagy a tetraiodotironin (amely négy jódatomot tartalmaz, és a trijódtironin kémiai prekurzora).
[Tartalom]

Kinek szüksége van jódtartalmú termékekre a pajzsmirigy számára

A jód étellel lép be a szervezetbe. A nyomelemek tartalma az emberi szervezetben 20 - 50 mg. A nyomelemhez szükséges napi szükséglet változik az adott személy korától, súlyától és állapotától függően (1. táblázat). Ha kiszámítjuk a mikroelemek napi szükségletét, akkor ez körülbelül 3 μg / 1 kg testtömeg.

A szervezetben a jódtartalom elégtelen, a pajzsmirigyhormonok szintézise zavar, és ennek következtében az anyagcsere nem sikerül.

Az orvosok azt ajánlják, hogy gazdagítsák az étrendet a jódot tartalmazó élelmiszerekkel, az alábbi csoportok:

jódhiányos területeken élők (régiók, ahol a talajban és a vízben elégtelen a jódtartalom);
nők a terhesség és a szoptatás alatt (ezek a feltételek az elem szükségességének növekedésével járnak együtt);
serdülőkorban a serdülők (a pajzsmirigyhormonok fontos szerepet játszanak a test fejlődésében, növekedésében és pubertásában);
posztmenopauzális nők (a hormonhiány növeli a nő érzékenységét az endokrin és más betegségek kialakulására);
a szervezetben elégtelen jódtartalmú vagy primer (tirogén) hypothyreosisban szenvedők.

Az első négy esetben a jódtartalmú termékek fogyasztása a pajzsmirigy számára megelőző cél. Az utóbbi - a kezelés része. Ezenkívül a hipotireózisú étrend kiegészítheti a gyógyszeres kezelést, és független terápiás hatást fejthet ki a betegség kezdeti szakaszában.

Sokan tudják, hogy a tenger gyümölcseiben a legmagasabb jódtartalom. Ez nemcsak a halakra, hanem a mélytengeri lakókra is vonatkozik, ideértve az algákat is.

Minden egyes élelmiszercsoportban megtalálhatók azok, amelyek gazdagak az elemben, és megfelelnek a gasztronómiai preferenciáinknak.

Tekintsük a főbbeket.

kagyló (tintahal, polip, kagyló, osztriga, fésűkagyló (nem keverhető össze a korallgomba));
ízeltlábúak (garnélarák, rákok, homár);
hal (lepényhal, hering, makréla, tőkehal (beleértve annak májját), laposhal, tonhal, lazac, lazac, tengeri sügér);
tengeri moszat (tengeri moszat, jobban ismert tengeri káposzta, ehető vörös alga - nori).

fehér káposzta, brokkoli, karfiol, spenót, spárga, saláta;
magányos (paprika, paradicsom, padlizsán, burgonya);
sárgarépa, répa, fehérrépa, retek;
fokhagyma, hagyma,
gabonafélék (hajdina, zab, búza, rozs);
hüvelyesek (borsó, bab, mogyoró);
dió (dió).

feijoa;
banán;
datolyaszilva;
eper
csatorna;
áfonya;
szőlő;
fekete ashberry;
citrom;
narancs;
dinnye;
ananász.

tojás;
marhahús;
tej;
vaj;
sajt;
tejföl;
kefir.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a legjellemzőbb jódok azok a termékek, amelyeket a tengerben vagy olyan területen termesztenek, ahol a tenger közelében van. A folyóhalak is tartalmazzák ezt a nyomelemet, de kisebb mennyiségben, mint a tengeri halak.

Meg kell jegyezni, hogy ez az elem eléggé ingadozó. A hőkezelés során, vagy a hosszú távú tárolás során részben vagy teljesen elpárolog. Ezért a jódot tartalmazó zöldségeket és gyümölcsöket frissen kell fogyasztani. Jódtartalmú termékek a pajzsmirigy számára, amelyek kötelező hőkezelést igényelnek, jobb, ha rövid ideig gőzzel vagy főzzük. A forralás és a pörkölés az élelmiszerek értékes összetevőjét megfosztja.

Az élelmiszerboltok polcain egyre több jódtartalmú terméket találunk a pajzsmirigyhez vagy a félkész termékekhez, amelyek mesterségesen mikroelemekkel dúsítottak: kenyér, bébiétel stb. Iodizált sót is hozzáadhat az étrendhez. Az ilyen só eltarthatósága korlátozott, ezért jobb, ha azonnal használjuk, például sózva paradicsomszeletekkel. A jódot speciális adalékok és gyógyszerek szedésével is kaphatjuk: kálium-jodidot, halolajat. A jód jobban felszívódik a szerves formában és az élelmiszerből, mint a szervetlen sókból.

Ha az étrendbe jód tartalmú ételeket is tartalmaz, figyelembe kell venni, hogy a túlzott nyomelemtartalom számos egészségügyi problémát is okozhat. Ezért annak érdekében, hogy kompenzálni lehessen a nyomelemek tartalmát a szervezetben, egyszerűen diverzifikálja a menüt, és adja hozzá a napi tengeri halakat, a zöldségeket és a jódot tartalmazó gyümölcsöket. Az étrend figyelembevételével a jódtartalmú termékek „rangsorolása” (2. táblázat), valamint a nyomelemnek az életkornak megfelelő napi szükségleteire kell támaszkodnia.

Vannak azonban veszélyes jódtermékek. A proliferációra hajlamos pajzsmirigy esetében a strumogén anyagok tartalmú termékek nem kívánatosak. Ezek közé tartozik a karfiol, brokkoli, retek, fehérrépa, retek, spenót, bab, sárgarépa, szójabab, mogyoró. Ezeknek a termékeknek a használata nem ajánlott olyan személyek számára, akik endemikus goiter és más, a pajzsmirigy diffúz terjeszkedésével összefüggő kóros állapotban szenvednek. Ezek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek gátolják a pajzsmirigyhormonok szintézisét, ami a tirotropin szintjének emelkedését eredményezi.

Minden makró és mikroelem fontos az emberi egészség szempontjából, különösen akkor, ha az emberek aktívan részt vesznek a sportban. A fizikai aktivitás magában foglalja a gyorsított anyagcserét és a testet tápláló összes vegyület gyors fogyasztását. Azonban a jódon kívül egyetlen más elem sem tudta felhívni az Egészségügyi Világszervezet figyelmét, amelynek kutatása szerint a jódhiány a világ népességének egynegyede.

A nyomelem-jód az egyik nélkülözhetetlen nyomelem, amely a pajzsmirigy normális működéséhez szükséges. A testben a jód nem szintetizálódik, ezért a szükséges mennyiséget kívülről kell bevenni. Az optimális jódmennyiség megszerzése után megakadályozzák a pajzsmirigy különböző betegségeinek kialakulását, beleértve az endémiás goitert.

A jódot nem lehet szintetizálni az emberi testben, kívülről kell jönnie: élelmiszerrel, vízzel, speciális készítményekkel és adalékokkal. Egy felnőtt esetében a napi jódszükséglet 150 mcg, a sportolóknak ajánlatos 200 mcg-ra növelni az adagot.

A "tengeri" országok lakói között ritkán regisztrálják a jódhiányhoz kapcsolódó betegségeket, mivel a tengerből fő halakkal - halakkal, algákkal, tenger gyümölcseivel - telítettek. A jódhiány kockázata a távol-északi régiók lakói és a kontinensek központjában található területek.

A jód a halogének nevű vegyületek kémiai csoportjába tartozik. Emellett ez a csoport fluort, brómot és klórt is tartalmaz. Az utóbbiak a szervetlen kémia szabályai alapján képesek a jódot bármely vegyületből kiszorítani. Ezért a klórozott víz használata, a fluorid tartalmú hatóanyagok feleslege a fogzománc erősítésére és a brómtartalmú gyógyszerek befogadására jelentősen csökkenti a testben lévő jód mennyiségét.

A szakemberek megjegyzik, hogy a színes, vörös káposzta, fehérrépa, retek, mustár, szójabab és káposzta speciális összetevői gátolják a jód felszívódását a szervezetben. Ezért jódtartalmú termékekkel nem lehet enni.

Az olyan elemek, mint a mangán, a kobalt, a szelén, a réz felgyorsítják a jód felszívódását, ezért aggódnia kell a testbe való belépéssel a jóddal együtt, valamint az étrend-kiegészítőkkel.

A fehérje hiánya a szervezetben gátolja a pajzsmirigyhormonok szintézisét, így az étrendnek elegendő mennyiségű teljes fehérjét kell tartalmaznia.

A testben levő jód esetében ajánlatos a táplálékot telíteni az étellel, ami a tengerparti övezetek lakói számára kiemelt fontosságú: algák, tengeri halak, tenger gyümölcsei. A barna algák (fucus vagy kelp) részei elegendőek a napi jód adagolásához. Sok jód tőkehalban és halolajban. Legfeljebb 200 mikrogramm elem 100 g tengeri vagy tengeri halat tartalmaz. Emellett az alma és magjuk, a feijoa, a datolyaszilva, a burgonya, a spenót, a sóska, a sajtok és a tejtermékek gazdag jódtartalmúak.

Sokan megoldják a jódhiány problémáját a jódozott só vagy a barna tengeri moszatot tartalmazó különleges sómentes fűszerezéssel. Általában elegendő a teáskanál harmadik részének ilyen ízesítőkből, hogy feltöltsék a napi jódigényt. Az ilyen ízesítők választéka ma hatalmas, a hús, a hal, a zöldség főzésére a fűszerek és a fűszerek előnyös választékát választhatja.

A jódot tartalmazó termékek táblázata 100 gramm mennyiségben

A jód magas hőmérsékleten elpárolog, ezért nem ajánlatos az ételeket megsütni, hanem főzni vagy forrni, és hozzáadni a már elkészített edényhez fűszereket közvetlenül a használat előtt. Azonban a termékekben lévő jód ilyen esetekben a táblázatban feltüntetett érték több mint a fele marad, de ez az mennyiség majdnem teljesen felszívódik.

http://lechu-diabet.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-jod-spis.html

A jód értéke az emberi egészségre

A jód napi szükséglete kicsi, és kiszámítása (µg), így a jódot nyomelemekhez rendeljük. Értéke azonban óriási!

A jód fő szerepe az emberi szervezetben a pajzsmirigyhormonok kialakulása, amelynek tárgyai minden sejt.

A pajzsmirigy hormon funkciói

Ezek szabályozzák a sejtek növekedését, fejlődését, transzkripcióját és differenciálódását, a test valamennyi szövetének regenerálódását, ami fontos a magzati agy behelyezése és fejlődése során, az intelligencia kialakulása, a csontváz fejlesztése és a reproduktív rendszer.
Az energiatermelés biztosítása, hőtermelés biztosítása, a bazális anyagcsere sebességének növelése 30-50% -kal.
Szabályozza a több mint 100 enzim munkáját.
Serkenti a fehérje bioszintézisét, anabolikus hatást biztosítva.
Serkenti a szénhidrátok és a zsír lebontását, csökkenti a vér koleszterinszintjét.
Növelje az A-vitamin képződését a májban a karotinoidokból.
Erősítse az inzulin, a glükokortikoid adrenalin, a növekedési hormon hatását, felgyorsítja a gyermek növekedését, serkenti a csőcsontok növekedését, befolyásolja a kalcium és magnézium cseréjét, fokozza a csont mineralizációját.
Meg kell erősíteni a stressz során alkalmazkodó adaptációs folyamatokat.
Serkenti az immunrendszer működését, növeli az antibakteriális és antivirális immunitást.
Növelje a központi idegrendszer aktivitását.

Mi a jód

A jód a halogének legnehezebb, nagy volatilitással rendelkezik. Erős oxidálószer. Mérgező.

Élelmiszerből történő felszívódás - 100%. Támogatja a jód felszívódását - vas, kalcium, réz, cink, stroncium, A-vitamin és E.

Eloszlás: az emberi szervezetben 20-35 mg / 15-20 mg jódot tartalmaz. A jód aktívan felhalmozódik (10–15 mg) a pajzsmirigyben - a „jódszivattyú” működik, amely az ételből legfeljebb 40% / 17% jódot képez. A pajzsmirigynek napi 60 mcg jódot kell tartalmaznia. A test egészében 400 jjg jód.

Tartalom a vérben. A vérben a jód szintje állandó, általában - 10-15 μg / l (250 μg mennyiségben). A nap folyamán a hormonok összetételében 100-300 μg jód jut a vérbe a pajzsmirigyből.

Isolation. A jód nagyon gyorsan kiválasztódik a szervezetből: a felezési idő több óra. A pajzsmirigy által nem bevont jód 90% -a ürül ki a vizelettel.

A jód kölcsönhatása. A jód-antagonisták halogének: fluor, klór, bróm, kobalt, mangán, ólom - csökkentik a jódtartalmat a szervezetben (fluor - 8-szor, a bróm neuraszténiát okoz).

Jódtermelés

Laminaria (kelp, filofora) - 5 mg / kg.
Sós tavak - 20 mg / l.
Fúróvíz - 40-100 mg / l.

Jód kötődik a jódhoz ("csali") - keményítő, rézsók, ezüst, kerozin.

A jód metabolizmusa a pajzsmirigyben

Hormonok bioszintézise:

A jód felszívódik a pajzsmirigyben.
Ez molekuláris jódsá oxidálódik.
A peroxidáz enzim részvételével kötődik a follikuláris lumenben lévő aminosavterozinnal
A fehérje kolloid összetételében halmozódik fel, amelynek fő összetevője a tiroglobulin (ez a pajzsmirigy jód tartaléka - 90%).
Szükség esetén belép a vérbe.

A pajzsmirigyhormonok szabad állapotban (aktív formában) vannak a vérben, és egy fehérjéhez (inaktív formához) kapcsolódhatnak.

A T3 (trijódtironin) fokozott vérszintje

Amikor a hypothyreosis a jódhiány kompenzációja.
Amikor a hyperthyreosis türeotoxikózist okoz.

A pajzsmirigy-felszabadító hormon (hipotalamusz) előállításának szabályozása

Aktiválás - lefekvés előtt, alacsony hőmérsékleten, norepinefrin, ösztrogén.

Gátlás - nem specifikus stressz, glükokortikoidok, növekedési hormon.

Mennyi jódra van szükség?

Ajánlások a jód fogyasztására, mcg / nap

A pajzsmirigy kóros állapota gyakran nagy mennyiségű jódot igényel - 400-500 mcg.

A humán jód ellenőrzése

A jód tartalma az élelmiszerben

Átlagosan egy személy naponta 70–75 µg növényi táplálékkal, 35–40 µg / állat és 5 µg jódot tartalmaz vízzel.

Mi a jódhiány?

A "jódhiányos betegségek" kifejezést 1983-ban vezették be a WHO, amely a "goiter" diagnózisát váltotta fel.

A jódhiányhoz kapcsolódó betegségek

Diffúz, nem mérgező (euthyroid) goiter.
Noduláris euthyroid goiter.
A pajzsmirigy funkcionális autonómiája.
Jódhiányos hypothyreosis - nagy jódhiány esetén.

A WHO szerint több mint 2 milliárd ember él jódhiányban, akik közül 740 millió endémiás goiter, 43 millió szenved mentális retardációban, és 6 millió szenved krétinizmussal (egyfajta mentális retardáció).

Az Orosz Föderációban jódhiányos régiókban 100 millió ember él, és a jódfogyasztás 40-80 mcg / nap.

A jódhiány súlyosságának kritériuma

Jódhiányos rendellenességek

Az intrauterin életszakasz:

A vetélés és a születéskori szülés, a magzati halál veszélye.
A veleszületett rendellenességek.
Neurológiai kretinizmus: demencia, strabizmus, siket-mutizmus.
Myxedema kretinizmus: hypothyreosis, törpe, demencia.

újszülöttek:

Goiter újszülöttek.
A veleszületett hypothyreosis.

Gyermekek és tizenévesek:

Juvenilis goiter (diffúz és / vagy noduláris).
Juvenilis hypo- vagy hyperthyreosis.
Károsodott szellemi vagy fizikai fejlődés.
Késleltetett pubertás.

felnőttek:

Goiter és annak szövődményei.
Hypothyreosis.
A memória, az intelligencia, a kreatív potenciál csökkenése.
A menstruációs ciklus, a női meddőség megsértése.
A gyermek kretinizmussal kapcsolatos kockázata.
A fibrocisztikus mastopathia kockázata.
Csökkent potencia és meddőség férfiaknál.
A tirotoxikus (autonóm) adenoma kockázata.
A noduláris toxikus goiter kockázata.
A pajzsmirigyrák kialakulásának kockázata csak egy noduláris goiter jelenlétében van.
Az atherosclerosis gyorsulása, a korai öregedés kockázata.

Minden korosztály:

A radioaktív jód fokozott felszívódása.
Csökkent intelligencia és kreativitás.

Mi a hypothyreosis?

A hipotireózis a pajzsmirigyhormonok tartós (hosszú távú) hiánya a szervezetben.

A hypothyreosis okai

Primer hypothyreosis - a pajzsmirigy 99% -os károsodása vagy rendellenessége.

A pajzsmirigy intrauterin fejlődésének megzavarása - veleszületett.
Sérülések és reakciók, jód izotóp kezelés, pajzsmirigy besugárzás
Autoimmun tiroiditis - atrofikus forma.
A pajzsmirigy vírusos károsodása.
Jódhiány miatt (kevesebb, mint 20-25 µg / nap) endémiás goiter - 90-95%.

Klinikai tünetek: a nyak térfogatának növekedése, a torokcsomó érzése, nyelési nehézség, rekedtség, gyakori köhögés és a szívritmus zavarai.

Gyakori, hogy a pajzsmirigyben a diffúz vagy akár csomópontos változások nem növelik funkcióját.

A másodlagos hypothyreosis a hipofízis hibája.

A pajzsmirigy-stimuláló hormon (TSH) termelésének csökkenése az agyalapi mirigyben vagy az inaktív TSH termelésében, valamint a pajzsmirigy TSH-receptorának megsértése.

A tercier hypothyreosis a hipotalamusz hibája.

Csökkent vagy csökkent thyroliberin (TRH) termelés a hypothalamusban.

A hypothyreosis következményei

Állandó hidegérzet (energiahiány).
A testtömeg növekedése állandó táplálkozással (a bazális metabolizmus csökkenése).
Fejfájás, gyakran fájdalom az izmokban, az ízületekben, a kéz zsibbadása.
A végtagok duzzanata, az arc duzzanata - az arc egy fagyasztott maszkhoz hasonlít.
Bőr: száraz, hideg, halványsárga.
A hang durva, alacsony, a beszéd lassú, elmosódott, gyakran álmában horkol.
Nazális légzési nehézség és halláscsökkenés.
Veszteség és törékeny haj, törékeny körmök.
A betegek fele lassú.
Sétáló fájdalom - szakaszos claudáció (oxigénhiány).
Lassú emésztés, gyakori székrekedés, az epehólyag hipotenziója.
Csökkent szexuális vágy és potenciál, cikluszavar.
A mozgások lassúsága, mentális retardáció, memóriaveszteség, figyelem, álmosság, depresszió.
A gyakori fertőzések hajlama (csökkent immunitás).

Mi a tirotoxikózis?

Thyrotoxicosis - a T3 és T4 pajzsmirigyhormonok termelésének növekedése.

A hyperthyreosis okai

A diffúz vagy noduláris toxikus goiter (Graves-betegség, Graves-betegség) autoimmun betegség (80%).
Hashimoto autoimmun tiroiditis hipertrófiai formája.
A pajzsmirigy funkcionális autonómiája - noduláris toxikus goiter, a pajzsmirigy adenoma.
Hipofízis tumor - a TSH termelésének növekedése.
A veleszületett tirotoxikózis mutáns receptor a TSH számára.
Trofoblasztirototoxikózis - TSH termelése trofoblaszt terhesség alatt.
A pajzsmirigyhormonok kialakulása a pajzsmirigyen kívül - áttétek, struma petefészek.
A pajzsmirigy megsemmisítése - a pajzsmirigy hormonok felszabadulásának növekedésével a vérben.
Túlzott beviteli hormonok a pajzsmirigyből - L-tiroxinból.
A jód túlzott bevitele a szervezetben.

A jóddal ellátott régiókban élő személyekben a bazedovoy-betegség soha nem fordul elő.

A normális pajzsmirigy autológ mechanizmusokkal mérsékelte a mérsékelt jódfelesleget, de a pajzsmirigy növekedésével ezek a mechanizmusok megállnak.

A jódhiányos tirotoxikózis kialakulásának mechanizmusa

Jódhiány a táplálkozásban:

A pajzsmirigyet stimuláló TSH termelése növekszik.
Aktiválja a proliferációs stimulánsokat (sejtosztódást) és növekedési faktorokat: interleukinokat, inzulinszerű növekedési faktort - 1 (IGF-1), epidermális növekedési faktorot (EGF), inozitol-trifoszfátot (erős proliferációs faktor).
Minél nagyobb a jódtartalom az élelmiszerekben, annál nagyobb a növekedési faktorok aktivitása, ami a sejtek számának és a pajzsmirigy méretének növekedéséhez vezet. A goiter kialakulása a pajzsmirigyben a növekedési faktorok aktiválódásának következménye.
Hosszú távú jódhiány esetén a pajzsmirigy működését támogató szabályozási mechanizmusok kimerültek, ami a csomók kialakulásához és a noduláris toxikus goiter kialakulásához vezet.
Az élelmiszer hosszabb jódhiánya növeli a magasabb aktivitású sejtek képződését célzó mutációk kockázatát - növelik a pajzsmirigyhormonok - T3 és T4 - kialakulását, ami diffúz vagy noduláris goiter kialakulásához vezet a pajzsmirigy fokozott funkcionális aktivitásával és a pajzsmirigyhormonok szabályozatlan fokozott termelésével..

A jód normál koncentrációja a TSH táplálékában nem stimulálja a pajzsmirigy bővülését.

A jód feleslege az étrendben:

Ez gátolja a pajzsmirigyhormonok szintézisét és stimulálja a pajzsmirigy sejtek és esetleg más növekedési faktorok növekedési blokkolóinak kialakulását, csökkentve a rák kialakulásának kockázatát.

A hyperthyreosis tünetei és hatásai

A pajzsmirigy megnagyobbodása - goiter (a pajzsmirigy-bővítés 10% -a nem).
Állandó hőérzet, szomjúság, erős izzadás (láz).
A beteg elveszíti a súlyát, miközben megtartja a táplálkozást és a jó étvágyat.
A bőr meleg, nedves.
A haj vékony, törékeny, korán szürke, könnyen kiesik.
Megnövekedett törékeny körmök.
Az arca sápadt, de gyorsan vörösvé válik, az arckifejezés, a tekintet rögzítése közben - egy dühös megjelenés.
A szem szemcséssége, a szem csillogása, ritka villogás, a szemek körüli duzzanat - „üvegezés”, a homok érzése a szemben, fotofóbia, könnyezés, szemhéj duzzanat.
Irritabilitás, konfliktus, ellenségesség, agresszivitás, ügyesség, könnyesség, gyors hangulatváltozások, megalapozatlan félelmek.
Gyakran előfordul a figyelemfelkeltés, a koncentráció elvesztése, a gyengeség, az álmatlanság, a szédülés és a fejfájás.
A kinyújtott kéz ujjait rázva, a kézírás egyenetlenné és olvashatatlanná válik.
Instabil szék. Károsodott májfunkció a sárgaság kialakulásával (megnövekedett bilirubin).
A szívelégtelenség - a szívelégtelenség és a munka megszakadása - az aritmiák (15–40% -ban) szívelégtelenséget okoznak.
Fokozott vérnyomás, megnövekedett vér viszkozitás, trombózis kockázata.
Az izomgyengeség nő.
Csökkent potencia és növekedés az emlőmirigyekben a férfiaknál.

Mi a jódmérgezés?

Jódmérgezés - jód. A jódot tartalmazó vagy jóddal érintkező gyógyszerek alkalmazásakor jelentkezik. A mérgezés a jód túlzott bevitelével is előidézhető.

Biztonságos figyelembe véve a napi dózist - 500 mg.

A jód feleslege egyrészt növelheti a pajzsmirigyhormonok termelését, másrészt gátolja a pajzsmirigy működését. Ez miért nem ismert.

Sokan rendszeresen nagy mennyiségű jódot szednek - napi 10 mg-tól 200 mg-ig, mellékhatások nélkül (a "Cardaron" antiaritmiás gyógyszer 75 mg jódot tartalmaz). De ne használja vissza a túlzottan magas jóddózist!

Jódmérgezés jelei

Köhögés, orrfolyás, szakadás, drooling (nyálmirigyek duzzanata).
Haragság, fájdalom és égés a torokban, szomjúság.
Fejfájás, szédülés, letargia.
Iododerma - bőrkárosodások (az arc, a nyak, a végtagok), viszkető angolnák, csalánkiütés, rubeola, erysipelas gyakran jelennek meg, és amikor érintkezésbe kerülnek kristályos jóddal - égések és fekélyek.
Szemkárosodás: blefaritis és kötőhártya-gyulladás, szempilla elvesztése, csökkent látásélesség, szürkehályog.
Fémes íz a szájban.
A légzés közben szájszag.
Időszakos hányinger, hányás.
Fájdalom a jobb hypochondriumban, a bőr sárgasága (májkárosodás).
Légutak: gyakori megfázás, torokfájás, tüdőgyulladás és egyéb fertőzések.

A jód használata az étrendben

Hol találok jódot

A jódozott só előállításához minden kilogrammhoz hozzáadunk 4 mg kálium-jodátot (KJO₃) - stabil (9-12 hónapig tart), kálium-jodid KJ - instabil (3 hónapig tart).

1 g só 40 mcg jódot tartalmaz. Úgy tartják, hogy egy átlagos ember körülbelül 1 teáskanál sót fogyaszt. Ha a jód kb. Fele a főzés során elveszik, körülbelül 150 mikrogramm jódot kapunk.

Alacsony jódtartalmú régiókban 7,5 mg / kg jódozott sót kell használni, 5 g sót fogyasztva naponta.

Az egyik székletben a jód tinktúra 5000 mcg jódot tartalmaz - 25-szer több, mint egy naponta szükséges. Hígíthat 1 csepp jódot egy pohár vízben (200 ml), 5 ml - 1 tsp (125 µg jódot).

http://happyfamily-nsp.com/znachnie-joda-v-pitanii/

A jódot tartalmazó TOP termékek. Jód gazdag étkezőasztal

A jód halogén, és az egyik szükséges nyomelem az emberi test számára. Ez a pajzsmirigy hormonok része, így a fő szabályozó funkciója.

Az elemet tartalmazó hormonok részt vesznek az anyagcsere szabályozásában, a kémiai reakciók sebességében, a fehérjék, vitaminok stb. Metabolizmusában. Mind a hiány, mind a túlzott mennyiség súlyos betegségeket okoz. Tudjon meg többet a jód előnyeiről és veszélyeiről itt.

Összességében a testnek ez az elem 20 és 50 mg között van, és tudnia kell, hogy mi a napi szükséglet a jódra. Hol és mi a jód, fontolja meg ebben a cikkben.

Terméklista

A jód (az alábbiakban felsoroljuk, milyen termékeket tartalmaz) csak az élelmiszerrel és a vízzel kerül az emberi testbe, így azoknak, akiknek nincs ilyen elemük, tudniuk kell, hogy melyik élelmiszerben van a legmagasabb koncentrációja.

Növényi eredet

Ennek az elemnek a nagy része a növényvilág képviselői, különösen az algákban. A növények felszívják a vízben oldott ásványi anyagokat, és felhalmozódnak.

Tengeri kelkáposzta. A termék 100 grammja elegendő ahhoz, hogy teljesen lezárja a nyomelem napi árfolyamát. A savanyú kelkáposzta egy nehéz, nem diétás termék, ezért ajánlatos egy rakott tésztát készíteni, vagy kis mennyiségben enni;
Datolyaszilva gazdagabb a jódvegyületekben, mint más szárazföldi növények (csak az algák versenyezhetnek vele az elem tartalmában). Emellett a datolyaszilva más nyomelemeket is tartalmaz: magnéziumot, nátriumot, vasat, valamint vitaminokat;
Hajdina kása;
Apple magok. Az elem néhány magjában annyira, hogy megkóstolhatja. A halogén koncentrációjának fenntartása a szervezetben normális, naponta 5 magot kell enni. A túlzott mennyiség azonban jód-felesleget okozhat. Másrészt az alma magjai ugyanazokat az anyagokat tartalmaznak, mint a szilva magjait, és bomlás közben hidrogéncianidot termelnek. Ezért a csontok nagy számának megterhelése több és komolyabb mérgezéssel jár. Szükséges az érett alma csontjainak használata;
A Feijoa egy értékes növény a nyomelemek szempontjából. Hasznos a cellulóz és a héj;
A spenót és a sóska gazdag ebben az elemben. Ezek a növények sok C- és K-vitamint is tartalmaznak, és gyakran használják a nyugati országokban salátákat, ahol az egészséges életmód szokása már régóta alakult. Egyes források azt mutatják, hogy a spenót a földi növények jódmennyiségének rekordja (mások az 1. helyezett datolyaszilva);
Banán. Az édes gyümölcsök átlagosan 3 mikrogrammot tartalmaznak ennek a mikrocellának. Ugyanakkor jól felszívódnak és gyakorlatilag ártalmatlanok bármely gyomorra;
Corn. Enni 100 gramm kukoricát konzervek formájában vacsorára, és a napi norma teljesül;
Zöldbab. Ez a forrás nem alkalmas gyomorra. De ha meg tudod enni ezt a terméket, akkor elég egy fél pohár. Sok vitamint is tartalmaz.

Állati eredetű

Az állatok ezt a nyomelemet elsősorban növényekből kapják, majd egyes szervekben és szövetekben felhalmozódnak. A legtöbb jód a májban, zsírszövetben, tojásban vagy tojásban. A különböző állatfajok közül ez az elem gazdagabb, mint a tengeri élőlények és a szemekből tápláló madarak.

Milyen élelmiszereket tartalmaz a jód?

Vörös kaviár. Ebben a termékben a jód a legegyszerűbben emészthető formában található, mivel az asszimilációt az ugyanabban a termékben található vitaminok és mikroelemek támogatják. Ráadásul a vörös kaviár gyorsan emészthető, és alkalmas a fájó gyomorban szenvedők számára;
Tőkehal Ez a finomsági termék nagyon tápláló, és a jódon kívül számos más hasznos anyagot is tartalmaz, amelyek segítenek a gyors felszívódásban. A jód mennyisége a májban 350 mikrogramm / 100 gramm;
Garnélarák. Elég, hogy enni 4 adagot, hogy teljes mértékben fedezze a napi árfolyamot. A garnélahús könnyen emészthető, ezért a jód gyorsan felszívódik a vérbe. Emellett a hús tápláló és sok fehérjét tartalmaz;
Tonhal, különösen konzerv;
Főtt tojás. Használhatja a madarak tojásait: csirke, liba, fürj, galamb;

Egyéb: Milyen élelmiszerekben van sok jód: az iodizált só és az abból készült ételízesítők, valamint a barna algákat tartalmazó fűszerek kiváló halogénforrást jelentenek. A víz nagy mennyiségben tartalmazhat jódot (különösen néhány jód-bróm ásványvíz-fajtát), vagy lehet, hogy egyáltalán nem. Ez az adott forrástól függ.

A jód tartalma az élelmiszerben: táblázat

Az egyértelműség érdekében használja a táblázatot:

http://foodra.org/mikroelementy/jod/produkti.html

Social Networking

Facebok Twitter linked In