Fénykép: Depositphotos.com. Írta: nolan777.

Az újév előestéjén azonban az emberek jobban érdekeltek a saláta különböző változatai iránt, valamint az ünnepi étel előnyös tulajdonságairól.

A klasszikus vinaigrette, amit ő

A legegyszerűbb és legismertebb változatban a saláta tartalmaz:

• burgonya;
• cékla;
• sárgarépa;
• pácolt uborka;
• savanyú káposzta;
• hagyma;
• növényi olaj.

A klasszikus változatban felsorolt ​​komponensek szükségesek. De minden családnak saját receptje van a cékla salátára, és a meglévő lehetőségek sokfélesége meglepetést okozhat.

Mit lehet hozzáadni

A Vinaigrette-nek nincs általánosan elfogadott receptje, de van egy lista az alapanyagokról. A fontos pont: a cékla mindig jelen van. A klasszikus termékcsoporthoz adjon hozzá:

• gomba;
• főtt hal;
• áfonya;
• darált hering;
• főtt és füstölt tenger gyümölcsei;
• zöldborsó (jobb főtt);
• bab;
• főtt hús vagy nyelv;
• Antonovka alma (friss vagy áztatott);
• friss paradicsom;
• friss zöldek;
• zöld hagyma.

Hús vagy hal hozzáadásakor a káposzta kizárt. Ezt az árnyalatot a kezdő vendéglátóknak emlékeznie kell annak érdekében, hogy ne lerombolják az ünnepi ételeket.

Azoknak, akik kalóriát számolnak

Fotó: Marina Konova.

Hagyományos vinigrett nem kalória: körülbelül 130 kcal / 100 g, azonban a hagyományos termékek arányának változása, az új, a tankolás helyettesítése - mindez befolyásolja az étel teljes kalóriatartalmát.

Adok egy példát. Ha közepes méretű céklát, sárgarépát és burgonyát (mindegyik 3 darab) helyezünk egy hüvelybe, és konvekciós sütőben sütjük, adjunk hozzá 400 g zöldborsót, 2 friss és pácolt uborkát, 2 evőkanál. l. növényi olaj, alacsony kalóriatartalmú saláta: csak 62 kcal / 100 g

Módosítsa az arányokat. Ha 300 g sárgarépát, 150 g burgonyát, 400 g répát főzünk, 100 g savanyúságot vágunk, 200 g főtt babot és 50 g növényi olajat keverünk össze, a vinigrett kalória tartalma 92 kcal / 100 g lesz.

A példa példái tápláléknak tekinthetők, mivel mérsékelt fogyasztása nem károsítja az ábrát.

A magas kalóriatartalmú majonéz, hús, füstölt hal, zsíros hering hozzáadásával a dió azonnal eltávolítja a vinigrettát az alacsony kalóriatartalmú ételek számából. Legyen óvatos a növényi olajjal! Kalória 1 evőkanál. l. összehasonlítható a túró kalóriacsomagjával vagy 120 g főtt borjúhússal. Ezen kívül néhány testzsírunk tartalékba kerül.

Mi hasznos

Tél és tavasz - itt az ideje egy vinigrettának. Ennek az ételnek köszönhetően a szükséges tápanyagokat a régióban termesztett főtt zöldségekből kaphatjuk meg. Az orosz saláta többkomponensű összetétele teszi a leghasznosabb edényt:

• a karotin sárgarépa védi a szem nyálkahártyáját;
• zöld borsó glutamát támogatja a mentális aktivitást;
• a növényi rost megakadályozza a székrekedést és megakadályozza a szívrohamot;
• a sós uborkákban lévő tejsav védi a vírusokat;
• A cukorrépa-bétaine a bél- és májrák megelőzését biztosítja;
• a cukorrépa-flavonoidok (P-vitamin) segítik az erek falainak rugalmasságát és erősségét;
• a cukorrépa-cellulóz segít megszabadulni a gyomorfekélyektől;
• a cukorrépa segít megújítani a májsejteket, javítja a vérkeringést;
• az alacsony kalóriatartalmú vinaigrette segít, hogy ne szerezzen extra fontot;
• a burgonyában lévő vitaminok normalizálják a megnövekedett savasságot;
• az „egyenletes” burgonyában főzött C-vitamin jelentős részét megőrzi;
• a vinaigrette zöldségei pótolják a vitaminok és ásványi anyagok hiányát a téli-tavaszi időszakban.

A vinaigrettet terhesség alatt és el kell fogyasztani. A vitaminok, ásványi anyagok és növényi rostok lényeges elemeket biztosítanak az anya testének (és így a magzatnak), és segítenek elkerülni a székrekedést.

Egészséges kiegészítők

Fotó: Marina Konova.

A közelmúltban sok baj beszél a burgonya veszélyeiről. Ha a burgonya az étrend alapja, akkor több kár van, mint a jó. Ajánlott egy nap, hogy e gumók legfeljebb 200 g-ot fogyasszanak.

A zöldségek jobb, ha nem forralnak fel, mint az emésztés. Túlfőttek, elveszítik a széklet normalizálását, és szénhidrátjaik egyszerű láncokra bontva teljesen felszívódnak. Eredmény: több cukrot fogyaszt, magasabb étvágyat, kevésbé jó.

Burgonya és répa, kívánatos gőz vagy sütni - könnyebb megtakarítani a vízben oldódó vitaminokat a zöldségek összetételében.

Lehetséges kár

A vinaigrette káros tulajdonságai kicsiek, de a túlzott lelkesedés veszélyes a szervezet számára.

1. Az osteoporosisban szenvedő embereknek tanácsos, hogy óvatosan vegyék be a cukorrépát az étrendbe.
2. A cukorrépa magas cukortartalma nem biztonságos élelmiszer a cukorbetegek számára.
3. A vinaigrette kulcsgyökérében található oxálsav veszélyes az urolithiasisban szenvedők számára.
4. A savanyú káposzta kényelmetlenséget okoz a colitisben, a peptikus fekélyben, a gastritisben szenvedőknél.
5. A saláta összetevőinek egyéni intoleranciája veszélyes lehet valakire.

Ha bevesz egy vinigrettet az étrendbe, ne feledkezzen meg az edény előnyeiről és hátrányairól. A receptet azonban megteheti, a nem nagyon egészséges összetevők helyettesítése másokkal, vagy valami új hozzáadás. Például, ha nem szereted a burgonyát, hagyd a főtt babot a helyére. És ne felejtsük el a friss zöldeket, a zöldhagymát, a paradicsomot - ezek az összetevők jobban felelősek a cukorrépa saláta ízléséért.

Próbálj meg ne használjon konzerv zöldséget a receptben. Jobb, ha a savanyú káposztát friss, sóval, citromlével és savanyúsággal cseréljük Antonov almával.

A finomságok főzése

1. A sült zöldségek a salátát finomabbá és egészségesebbé teszik.
2. Ha nem szereted az élénk színű ételeket, kezdj el zöldségeket apróra vágott répával elhelyezni a tartályba, miután korábban már öntöztetted.
3. Ne használjon fém oxidált edényeket.
4. Ne adjunk hozzá sok olajat - nem szabad „lebegni” benne.
5. A gyors saláta nem savanyú, ne keverje össze a forró és hideg összetevőket.
6. A felesleges savanyúságot uborkával préseljük.
7. Először is, só, majd olaj.
8. Ne vágjon túl kicsi vagy túl nagy méretű alkatrészeket.
9. Ne feledje: a finomítatlan olaj egészségesebb.
10. Ne tárolja a vinaigrettet több mint egy napig.

A Vinaigrette egy ízletes étel, de csak akkor lehet igazán hasznos. Act!

http://www.poleznenko.ru/vinegret-polza-i-vred.html

Receptek a székrekedéshez

Kedves olvasóink! Ma a blogban megvitatunk egy fontos témát - hogyan kell enni a székrekedéssel, hogy pontosan mi lehet az étrendben. Nem is olyan régen, mi és én szétszedtük a székrekedést, a 3. diéta általános elveit, melyeket a hashajtó ételeket ajánlott a székrekedéshez, amit kizárni az ilyen élelmiszerekből. Mindent részletesebben a cikkben a Táplálkozás és étrend általános elvei a székrekedésről című cikkben olvashat. A székrekedéshez ajánlott receptekről beszélni fog az orvos, Jevgenyij Snegir, aki segít nekem megjegyzéseket fűzni a bloghoz és minden kérdésre szakszerűen válaszolni. Én adom a padlót Eugene-nek.

Szóval, kedves olvasóim, az előző cikkben megvitattuk a székrekedés táplálkozásának alapelveit. Itt az ideje az elméletről a gyakorlatba való átmenetre, előkészítve a már tanulmányozott szabályok szerint a legízletesebb ételeket, amelyek segítenek nekünk. Minden recept a 3-as étrendre vonatkozik, melyet a dietetikusok a székrekedéssel ragaszkodnak.

A székrekedés receptjei megkezdődnek a salátákkal.

Saláta a székrekedéshez

Az alapelv az, hogy a salátákban szinte minden zöldséget nyersen kell használni. A főzés során a vitaminok megsemmisülnek, a termékben lévő szálkomponensek mennyisége csökken, ami a székrekedésben szenvedők számára nem kívánatos. Ezen kívül a salátában levő zöldségeket nemcsak ízlés szerint, hanem az őrlés módszerével is kombinálni kell.

A sárgarépát jogosan tekintik a székrekedés emésztésének királynőjének. Elkezdjük megvitatni a saláta recepteket.

Mézes saláta

A nyers sárgarépát és répát egyenlő mennyiségben kell bevennie, apró reszelővel rostálnia, dió, reszelt savanyú alma, petrezselyem és koriander hozzáadásával, citromlével meghintjük, majd egy teáskanál mézet adunk hozzá.

Sárgarépa retekkel

A sárgarépát és a reteket egyenlő arányban dörzsöljük egy nagy reszel, és töltsük fel napraforgóolajjal vagy kefirrel.

Sárgarépa retekkel és dióval

Sárgarépa, retek és dió egyenlő arányban. A sárgarépa és a retek finom reszelővel dörzsölték, dió hozzáadásával. Saláta töltött tejföllel vagy kefirrel.

Sárgarépa káposztával

Finom apróra vágjuk a káposztát, majd adjunk hozzá sárgarépát. A napraforgóolaj vagy a kefir.

Sárgarépa répával

Vegyünk sárgarépát és kétszer kevesebb céklát, dörzsöljünk egy kis reszelőre, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.

Sárgarépa kefirrel

Sárgarépa dörzsölje egy nagy reszel, töltse ki a kefir. Öltözködésként alacsony zsírtartalmú tejföl vagy napraforgóolajat használhat.

saláta

Vegyünk répát, sárgarépát és kétszer annyi burgonyát. Forraljuk őket a héjban, hámozzuk és kockákra vágjuk, adjunk hozzá zöldborsót és zöldeket, pácolt uborkát, megszórjuk citromlével. Töltsön növényi olajat. A hashajtó hatás fokozása érdekében a céklát és a sárgarépát nyersen lehet venni.

Káposzta a béltisztításhoz

A káposztát a belek seprűjének tartják. A székrekedéshez a káposztát naponta kell fogyasztani. Az ebből származó salátákat jobban ki kell tölteni növényi olajjal, kefirrel vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel. A saláta elkészítésekor a káposztát kézzel kell préselni, majd apróra vágni.

Káposzta, cékla

Vegyük a káposztát, apróra vágjuk és összenyomjuk. Vegyünk kétszer kevésbé nyers répát, dörzsöljük egy kis reszelőre. Keverjük össze mindent, adjuk hozzá a zöldeket.

Káposzta paradicsommal

Vegyen egyforma mennyiségű káposztát és paradicsomot. Káposzta vágja és nyomja össze, vágja paradicsom kis szeletekre, adj hozzá kapor és zöldek.

Káposzta paprikával és zellerrel

Káposzta nashinkuem. Vegyünk két alkalommal kevesebb paprikát és zeller. A borsot a kis szeletek mentén vágjuk, apróra vágva zeller, hozzáadunk zöld hagyma, petrezselyem.

Káposzta, paradicsommal és tök

Vegyünk káposztát, paradicsomot és fele a tököt. Káposztát vágunk és összenyomjuk, nyers tököt nyomunk egy közepes reszelőn, vágjuk paradicsomot szeletekre, adjunk hozzá kaporot és petrezselymet.

Cukorrépa saláta székrekedéshez

Amikor a székrekedés jól segíti a céklát. A répákat finom reszelővel dörzsöljük, salátákat tejföllel, kefirrel és napraforgóolajjal töltünk. Nagyon kellemes, ha ilyen salátát citrommal vagy narancslével szórunk, hozzáadunk áfonyát. Ó, finom!

Saláta "Metelka Brega"

Frissítő és béltisztító termékekként használt saláta Paul Bragg.
Vegyünk káposztát, főtt sárgarépát és kétszer kevesebb céklát. A reszelőn dörzsölt zöldségek, kapros, petrezselyem, apróra vágott répa teteje és sárgarépa, fél citrom leve. Nagyon jó, ha a salátát növényi olajjal, joghurtmal vagy kefirrel töltik.

Cékla sóska és saláta

Vegyünk répa, sóska, és kétszer kevesebb, mint a saláta. A céklát szétdarabolják, vágjuk a saláta leveleket, adjuk hozzá a sóst.

Édes paprika saláta

A répákat és paprikákat egyenlő mennyiségben vegye. Cékla dörzsölte, finoman apróra vágja a borsot.

Cékla sajttal

Cukorrépa ennek a salátának jobb forraljuk, majd apróra vágjuk. A sajt félig kicsi, egy nagy reszelőre vágja, hozzáadja a zöldeket. A salátahoz diót is hozzáadhat. Saláta kis zsírtartalmú tejföllel vagy kefirrel.

Répa retekkel

A reteket és a répákat azonos mennyiségben dörzsöljük, citromlével meghintjük, hozzáadjuk a zöldeket.

Tehát ízletes salátákkal találkoztunk, amelyeket táplálkozási tanácsadók ajánlottak. Menj, beszélj meg a székrekedés levestől.

Székrekedés levesek

Először is megjegyezzük, hogy a székrekedésre hajlamos emberek számára nem mindenféle leves alkalmas. A dolog az, hogy a húslevesek nehézek az emésztésre. Hasznosabbak a zöldséglevesek, amelyek stimulálják a gyomor-bél traktust. Lássuk, mi a finom receptek.

Ruby leves hús nélkül

Vegyünk két répát, négy burgonyát, egy sárgarépát, hagymát, fél citromlét, két fokhagyma gerezdet, egy evőkanál szójaszószot, petrezselyemgyökér, babérlevél, víz, tejföllel.

Cékla kell rács, tedd egy kis serpenyőben, és öntsünk egy kis hideg vizet, majd adjunk hozzá citromlé és főzzük a céklát, amíg puha.

Egy nagy serpenyőben, forraljuk fel a vizet, tegyük bele a kockára vágott burgonyát, és forraljuk fel 7 percig. Add hozzá a sárgarépát és a petrezselymes gyökeret, amelyet durva reszel reszeltek. A zöldségeket 2-3 percig forraljuk, majd hozzá kell adni őket apróra vágott hagyma és babérlevél, adott esetben szójaszósz. Egy perc múlva tedd a kész céklát egy nagy serpenyőben a levesbe, hagyjuk forralni egy percig, távolítsuk el a serpenyőt a tűzhelyről, és adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, megszórjuk gyógynövényekkel.

A levest 30 percig főzzük. Természetesen a legjobb, ha rubin borscsot tejföllel tálaljuk.

Borscs csalánokkal

Vegyünk két répát, egy sárgarépát, 200 g csalán, hagyma, egy evőkanál növényi olajat, 1,5 liter vizet, kaporot, őrölt borsot és sót.

A céklát, a sárgarépát, a hagymát szalmába vágjuk, hozzáadjuk a növényi olajat, néhány vizet és a zöldségeket egy fedélen 5 percig. Ezután adjunk hozzá a zöldségekhez a maradék vizet, apróra vágott csalánokat, sót, borsot, és forraljuk fel, azonnal távolítsuk el a hőből. A tálalás előtt a tálat zöldekkel díszítjük.

Lenten lusta leves

Vegyünk két liter vizet, 500 g fehér káposztát, hagymát, egy sárgarépát, petrezselymet, két nagy burgonyát, babérlevelet, szegfűborsot, egy gerezd fokhagymát, sót, piros paprikát, petrezselymet, kapor.

A burgonyát és a hagymát gumók hámlani kell, majd minden burgonyát és hagymát négy darabra vágjuk. Tegyük a burgonyát egy edénybe, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá babérlevelet, néhány borsóborsót. A durva reszelőn dörzsölje be a petrezselymet, vágja a káposztát kis négyzetekbe, tegye mindent a serpenyőbe. A sárgarépát reszelték, és az apróra vágott fokhagymával együtt a főzés végén adjuk hozzá a káposzta levest. A tálalás előtt piros paprikát és zöldeket adhat hozzá a leveshez.

Zöld leves

Két liter csirke húsleves, 30 g csirke filé, egy burgonya, egy tojás, 50 g tejföl, 20 g sóska, 3 g zöldhagyma, só, bors.

Mossuk le és szárítsuk meg a csirke filé, majd apróra vágjuk a csirkét és forraljuk fel sós vízben. A burgonyát kockákra is vágjuk, sós vízben forraljuk fel félig főzve. Tegyük a burgonyát és a csirke filé egy serpenyőbe a kapott levest, és főzzük a levest, amíg a burgonya teljesen ki nem főzött.

Forralás közben meg kell mosni, szárazra és mellre süllyeszteni, csíkokra vágni. Pár perccel a leves elkészítése előtt adjuk hozzá a serpenyőbe, majd lassan, vékony patakban öntsük a csirke tojást a levesbe. A tojás és a káposzta leves közötti érintkezés helyén villával kell intenzíven keverni, mintha a tojás nyúlik - a levesben lévő tojásnak olyan vékony tojás húrnak kell lennie.

A főzés végén só és bors étel. A tálalás előtt a levest legalább két órán át zárt serpenyőben töltsük fel, majd tejföllel és apróra vágott zöldhagymával töltsük fel.

Növényi ételek

A növényi ételek egyszerűen elengedhetetlenek a székrekedés elleni küzdelemben. Megközelítés és a soruk. Mit kell főzni zöldségekből?

Párolt káposzta

A káposztát finoman apróra vágjuk, majd mély edénybe kell helyezni, és fél pohár vizet kell adni. Ezután szorosan zárja le a serpenyőt egy fedéllel, és pároljuk meg a káposztát alacsony hőmérsékleten 30-40 percig.

Káposzta szelet

Vágjuk a káposztát kis darabokra, és forraljuk fel forró vízben 5 percig, majd hajtsuk le egy szűrőedényben, és nyomjuk ki a vizet. A káposztát egy húsdarálón át hagyjuk, hozzáadjuk a nyers tojást és néhány lisztet a darált húshoz. Blind szeletek és zsemlemorzsába tekerjük, növényi olajban megsütjük. Az asztalon az étel jobban tálalható tejföllel.

Cukkini pörkölt

A cukkini kell hámozni és kockára vágni, majd apróra vágott sárgarépát, hagymát, paradicsomot és zöldeket adni. Ezután a pörköltet egy serpenyőben 40-60 percig keverjük, majd növényi olajat adunk hozzá. A tálalás előtt az edényt legjobban sózni és citromlével meghintjük.

Töltött paprika

Először készítse elő a tölteléket. Ehhez vágjuk a sárgarépát, a hagymát, a paradicsomot és a gyógynövényeket és a napraforgóolajjal pörköltet, amíg fel nem főzik. Tisztítsa meg a paprikát a magból, és helyezze be a darált belsőt. Készítsük el a tejfölös és a paradicsomos paszta mártását, és a borsot 30-40 percig pároljuk.

Tök saját gyümölcslé

A sütőtöket hámozzuk, 1-1,5 cm vastag kockákra vágjuk, és kis mennyiségű vizet adjunk hozzá egy serpenyőben, a fedél alatt közepes lángon. Forraló víz után, tedd egy kis tűzre és főzzön 20-30 percig, rendszeresen ellenőrizze a készenlétet. A kritérium az, hogy a kész sütőtök lágy és áttetsző. A tálalás előtt jobb, ha tejföllel, petrezselyemmel és kaporral egészítjük ki az edényt, majd citromlével meghintjük.

Sült káposzta

Vegyünk egy közepes méretű káposzta fejét, vágjuk le egy szárral 2-3 cm vastagságú darabokra, és forraljuk fel forró vízben 2-3 percig, majd hajtsa végre egy szűrőedénybe. Ezután minden darabot zsemlemorzsába tekerünk és egy serpenyőben megsütjük mindkét oldalán növényi olajban, amíg meg nem pirul. Ezután fektessünk egy káposzta réteget egy rácsra, öntsünk minden tejfölréteget és pörködjünk további 15-30 percig.

Hooray, a zöldséges ételekkel találkoztunk. A témánk azonban nem ér véget. Következő a listán - zabkása. Kell a zabkása a diétába a székrekedéshez? És milyen zabkása van a belek problémáira?

Receptek zabkása a székrekedéshez

A hajdina, a köles, az árpa gabona (gyöngy árpa, Poltava) nagy mennyiségű durva rostszálakat tartalmaz, amelyek a bél normális működéséhez szükségesek. Beszéljünk erről részletesebben.

A zabpörkölt ipari formában több formában állítják elő.
A „Hercules” zabpehely törmelékszemcsékből készül, gőzöléssel és simítással, így az ilyen szemcsék magukban foglalják a legtöbb durva, héj nélküli részecskéket. Az ilyen zabkása 20-30 percig főzik, és a székrekedés szempontjából a legértékesebb.

A zabpehely „Extra” márkájáról beszélve meg kell jegyezni, hogy szinte semmilyen szilárd részecskét nem tartalmaz, gyorsan főz, és nem ajánlott székrekedésre.

A rizs zabkása és búzadara nagy mennyiségű keményítőt és gluténtartalmú anyagot tartalmaz - ez hátrányosan befolyásolhatja a gyomor-bél traktus mozgékonyságát.

Most már kifejezetten megvitassuk a zabkása receptjét a székrekedésért.

Hajdina kása

Az alapelv: a morzsás zabkása kapcsán a következő arányban kell bevinni: két csésze vízzel teli csésze gabonát.
Először meg kell gyújtani, folyamatosan keveredve, a hajdina egy serpenyőben, alacsony hőmérsékleten 3-5 percig. Ezután öblítse le többször folyó víz alatt, forró vizet öntsön egy serpenyőben, és tegye nagy tűzre, fedjük le. Amint a víz felforralja, csökkentse a hőt, és 20 percig lassan melegítse a zabkásait.
A főzés után szorosan fedjük le a zabkása fedelével, és törölközőt helyezünk a serpenyő fölé. Az ételünk 30 perc alatt elkészül.
A tálalás előtt tejet és vajat adhat hozzá a kása számára.

A hajdina kása répával

Nagy étkezés a belek tisztításához. Vegyünk egy csésze gabonát és egy csésze reszelt nyers céklát. Forraljuk fel a céklát a gabonafélékkel együtt, adjunk hozzá vajot vagy növényi olajat a gyönyörű zabkása.

Köles zabkása

Megtisztítjuk és alaposan mossuk a köleset, többször cseréljük a vizet. Ezután töltse fel a vízzel 1: 2,5 arányban. Forraló víz után csökkentse a hőt és főzzön 20-30 percig, amíg kész. A tálalás előtt jó, ha egy korsóba olvasztott vajat helyezünk.

A köles zabkása zöldségekkel főzhető, babérlevél, petrezselyem és zeller gyökerei hozzáadhatók. Kiderült, hogy nagyon fűszeres és egészséges étel.

Árpa kása

Az éjszakát, mielőtt hideg vízzel öntünk, gyöngyöt mossunk egy reggel. Tegyük a gabonát egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet egy csésze kávéra 2,5 csészével, és helyezzük a serpenyőt közepes hőre, állandó keverés közben. Forraló víz után távolítsuk el a habot, majd 1,5 órán át keverjük meg a zabkását alacsony hőmérsékleten, alkalmanként keverjük. A tálalás előtt ajánlott az olvasztott vajat, főtt sütőtöket vagy cukkint hozzáadni az edényhez a hatás javítása érdekében.

Természetesen nem fogyaszthatnak étrend fermentált tejtermékek nélkül - ízletes, kellemes, egészséges.

Tejtermékek székrekedéshez

Ne nyisson meg egy nagy titkot, ha azt mondjuk, hogy a tejtermékek nagyon hasznosak a székrekedéshez. Javasoljuk, hogy éhgyomorra inni, étkezés előtt. Jó kefir, joghurt, sajt, túró, joghurt, acidofil keverékek, erjesztett tejkeverékek bifidum és lactobacillák hozzáadásával (például "Bifidok").

Emlékeztetni kell arra, hogy a székrekedés elleni küzdelemben csak friss, a gyártástól számított három napnál nem régebbi tejtermékek segítenek, ellenkező esetben az ellenkező hatást elérheti.

Az ilyen termékekből nagyon ízletes és egészséges ételeket készíthetünk, amelyek receptjeit megvitatjuk.

Hideg leves "Kefirnik"

A friss uborka, retek, zöldhagyma és kapor egyenlő arányban kell vágni. Ezután adjunk fel a keményen főtt tojások felét és öntsük kefiret. Só vagy édesítés. Opcionálisan hozzáadhatja a "kefirnik" és a főtt céklát. A leves hideg.

Túrós saláta

500 g túróhoz vegyünk egy csomó kaporot, petrezselymet és koriandert, 2 gerezd fokhagymát, apróra vágjuk mindent, és tányérba tesszük túróval. Sózzuk meg ízlés szerint és alaposan keverjük össze, adjunk hozzá egy kis tejföllel. Hozzáadhat kedvenc gyümölcsök darabjait.
Nagyon jó főzni, tészta vagy galuskával főzni egy ilyen „zöld túróból”.

Sajt saláta

Vegyünk egy konzerv kukoricát, 250 g sajtot, egy csomó kapor, petrezselymet és zeller, 100 g majonézet.

A sajtot nagy reszelőre kell dörzsölni, majd hozzáadni kapor, petrezselyem és zeller, reszelt fokhagymát. Salátaöntet majonézzel ízlés szerint.

Beszélgetésünk végén azonban a legfinomabb - a méz!

Méz a székrekedés

Használhatom a mézet székrekedéshez? Ismeretes, hogy a mézben lévő biológiailag aktív anyagok jelentősen aktiválják a gyomor-bél traktus motoros funkcióját. Nagyon kellemes reggelit inni forró teával vagy más ízű italokkal.

Az egyetlen dolog, amit mindig emlékeztetni kell arra, hogy az italok nem lehetnek forróak, különben a méz tápanyagai lebomlanak. Természetesen a méz és az összes méztermék is beletartozhat az étrendbe, ha nem allergiás ezekre a termékekre.

Beszélgetés mézzel

A lóhere virágokból gyűjtött méznek jó hashajtó hatása van. Egy pohár hideg vízzel keverje össze két evőkanál mézet és azonnal igyon.

Méz, szárított gyümölcs és búza korpa

Füge, szárított sárgabarack, szilva nélküli kövekkel, először forró vizet kell önteni egy éjszakára. Reggel, ürítse le a vizet, a bogyók áthaladnak egy húsdarálón. Adjunk hozzá azonos mennyiségű mézet és búzakorpa. Ízletes feladatunk, hogy minden étkezés előtt egy evőkanál ilyen tésztát enni.

Hát, kedves olvasók, ízletes receptekkel találkoztunk a székrekedéshez. Nagyon remélem, hogy segítenek a mindennapi életben.

Orvosa
Jevgenyij Snegir

Köszönöm Eugene-nek az információt. A kínált ételeknek köszönhetően nemcsak az emésztést, hanem az új, friss ízeket is élvezheti. Általánosságban elmondható, hogy a székrekedés kezelése nem annyira kellemetlen, de a fő dolog végül is hatékony és eredményes.

És a lélek számára meghallgatjuk az ERNESTO CORTAZAR-ot Rózsa és tövis között. Ernesto Cortazar csodálatos zenéje és egy gyönyörű videó sorozat. Pihenjen és adja meg magának a hangulatot.

http://irinazaytseva.ru/recepty-blyud-pri-zaporax.html

Vinaigrette székrekedéssel

Yu.Timofeev,
Orvostudományok doktora

Azok, akiknek székletkésedése több napig tart, sokat szenvednek. Általában sápadt, lassú, gátolt, gyakran rossz hangulatú, ingerlékenyek. Gyakran gyengítették a memóriát, csökkentek a teljesítményük, gyakran hányinger, gyengeség, szédülés. Vagyis vannak mérgezéses tünetek (mérgezés). Miért történik ez? Az a tény, hogy székrekedés esetén az anyagcsere egyes végtermékeinek - beleértve az indolt, a skatolt és más - kiválasztását késleltetik, ami káros hatással van az egész testre, mérgezi. A széklet hosszan tartó stagnálása a vastagbél krónikus gyulladásos betegségeinek kialakulásához vezethet, ami polipok és vastagbélrák kialakulásához vezethet. Európa és Amerika országaiban, beleértve Oroszországot is, a vastagbélrák gyakorisága 3–5 között van a többi onkológiai betegség között.

A civilizáció fejlődésével az élelmiszerek jellege megváltozik. Az emberek több húst, halat, állati zsírt és mást fogyasztanak, ami hozzájárul a konzervek fogyasztásához, mindenféle tartósítószer hozzáadásához az élelmiszerekben, köztük a gyümölcslevek is, csökkentve a rostok mennyiségét (gyümölcsök, zöldségek, fekete kenyér, különböző gabonafélék).

Az ilyen táplálkozás székrekedéshez, a káros anyagok székletében - a rákkeltő anyagok - koncentrációjának növekedéséhez vezet, ami a vastagbélben a daganatok kialakulását okozza. Krónikus székrekedés - a modern "civilizált" társadalom csapása, a nagyvárosok lakói. Nincs pontos statisztika erről a témáról, de nyilvánvaló, hogy a nagy városok teljes felnőtt lakosságának fele székrekedést szenved. Az afrikai országok lakossága, akik növényi ételeket fogyasztanak (cirok, bab stb.), Természetesen nem szenvednek székrekedést, hanem éppen ellenkezőleg.

A székrekedés, természetesen, hajlamos és ülő életmód. A racionális táplálkozás azonban még fontosabb megelőzésük szempontjából, mivel a fizikai aktivitás önmagában nem biztosítja a belek normális működését.

AM Aminev professzor, egy jól ismert prokológus, egy ilyen esetet ír le. Az egyik balett-táncos, aki „formában marad”, több éven át ételt fogyasztott, amely nem tartalmazott szénhidrátokat, beleértve a rostot is. Étrendje a tojás, a hús, a hal, a húsleves, a zselé és a nagyon kevés zöldség volt. Nem eszik kenyeret. A székét 18-20 nap múlva jelentette meg, majd nehézséggel. Mindez szomorú eredményhez vezetett.

A székrekedés súlyossága szerint három csoportra oszlik: enyhe, közepes és súlyos.

Az első kategóriába tartoznak azok, akik ritkán, alkalmanként, a családias környezetben megváltozik: üzleti útra, kiránduláson, kirándulásokon, vezetett túrán, magas hőmérsékleten, hosszabb ágyas pihenés alatt stb. ezekben az emberekben az élet és táplálkozás székrekedésének feltételei eltűnnek. A székrekedés elleni küzdelem ebben a betegcsoportban egyszerű és gyors. Meg kell enni 1 -2 almát vagy 100-200 gramm mosott és áztatott szárított gyümölcsöt (lehetőleg szilva, füge, szárított sárgabarack), egy pohár friss kefir vagy joghurtot inni, és egy pohár hideg vizet vagy lé egy üres gyomorban reggel.

A második csoportba azok a személyek tartoznak, akiknél a székrekedés hosszabb ideig tart: hetek, hónapok. Leggyakrabban akkor fordulnak elő, amikor az élelmiszer változik, például télen és tavasszal, amikor a zöldségek és gyümölcsök aránya élesen csökken. Néhányan elkezdnek szenvedni a székrekedéstől, amikor új lakóhelyre költöznek, ha ez megváltoztatja az ivóvíz minőségét (a keménység változása, a vízkloridosodás intenzitása stb.).

Ezekben az esetekben a székrekedés elleni küzdelem komolyabb. A gyümölcsök és zöldségek az étrendbe való felvételén kívül egyéb intézkedésekre is szükség van. Egyidejűleg meg kell szoknunk magunkat a székletürítéshez. A legjobb, ha reggel, alvás után, és otthon, higiénikusan elfogadható körülmények között végezzük. Esténként, de egy adott időpontban is lehetséges.

Nagyon káros a késleltetés késleltetése, késleltetve, a sürgős ügyek befejezése után. Ez a végbél ampulla túlterheléséhez, a tónus elvesztéséhez és ennek következtében a székrekedéshez vezet. Tehát délelőtt az IPPavlov szerint kondicionált reflexnek kell lennie, amely a refekációra utal, úgy, hogy úgy mondjam, ha folyamatosan fenntartják és „ápolják”.

Egy másik szélsőséges, amiről AM Aminev professzor egyszerre sokan írt, amikor egy személy hosszú időn át ül a WC-n, próbálta kinyomni a székletet. Hosszú ülőhely (több mint 10-15 perc) is káros, és a proktológiai megbetegedések kialakulásához vezet: aranyér, anális hasadék, a végbél nyálkahártyájának a végbélnyílásától stb.

Erős tea, fekete kávé, kakaó, csokoládé, fehér kenyér, rizs és búzadara ellenjavallt a hosszú távú székrekedésben szenvedők számára.

Éppen ellenkezőleg, olyan termékek és ételek, mint a növényi olajjal ízesített vinigrett, reszelt főtt cékla, nyers káposzta, sárgarépa és alma, más zöldségek, savanyú káposzta, zöldek, zöldborsó, petrezselyem, kapor nagyon hasznosak. A levesek közül előnyös a zöldség: leves, cékla, cékla leves. Ropogós zabkása, pudingok, rakott, tök zabkása étkezhet kölesrel.

A laktikus termékek segítenek a székrekedés elleni küzdelemben: joghurt, ryazhenka, joghurt, kefir.

A legtöbb gyümölcs és bogyó, dinnye, szilva, füge, aszalt szilva, rabarber, szárított kajszibarack, mazsola, lekvár, különösen hegyi kőris, méz, mindenféle hab, jó hashajtó hatással rendelkezik.

A kenyér jobb, ha rozsot, teljes kiőrlésű lisztet vagy korpát eszik, és ha fehér, akkor elveszett.

A jól ismert prokológus, A.N.Ryzhykh professzor ajánlotta a következő hashajtót. 300 gramm füge, aszalt szilva, szárított sárgabarack szükséges. Az aszalt szilvából kell eltávolítani a csontokat. Mindent jól öblítsen. Ugrás egy húsdarálón. A kapott tömeghez adjunk hozzá 100 g mézet, 50 g mosott és apróra vágott aloe-t (agave levél), valamint 2–3 lándzsát. A keveréket hűtőszekrényben kell tárolni, és 1 evőkanál naponta 2-3 alkalommal kell használni, elkenődhet egy fekete kenyér szeletén. És reggel - üres gyomorban, 20 - 30 perccel étkezés előtt, egy pohár hideg főtt vízzel. Este - vacsora után, egy órával lefekvés előtt, egy pohár kefirrel (jobb mint egy nap).

Naponta 2-3 alkalommal is elfogyaszthat, 1-2 teáskanál búzakorpa, amelyet használat előtt forró vízzel használnak, és a felesleges vizet leeresztik. A duzzadt és puha korpa hozzáadható minden edényhez (levesek, kompótok, gyümölcslevek). A dózist fokozatosan 2-3 evőkanál korpa naponta növeljük. A korpa táplálkozással (puffadással) járhat, de ez a jelenség átmeneti. Ha a légzéscsillapítás sokáig zavar, csökkentheti az elfogyasztott korpa számát.

A tengeri moszat nagyon hasznos, nemcsak hashajtó, hanem szklerotikus hatással is rendelkezik.

A székrekedés elleni hatékony intézkedés a fizikai aktivitás, a hipodinamia elleni küzdelem. Bármilyen fizikai aktivitás, munka egy személyes telek, sportjáték, úszás hasznos. Ezen kívül vannak különböző komplexek az orvosi torna, amelynek célja a székrekedés elleni küzdelem, növeli a hang a bélben.

Itt van egy sor fizikai gyakorlatok a székrekedés megelőzésére, amelyet E.S.Baradacheva javasol.

Ezt a komplexumot vagy az egyéni gyakorlatokat legelőnyösebben reggel, üres gyomorban (egy pohár hideg főtt víz után) vagy két órával az étkezés után lehet jól szellőztetni.

1. Állandó helyzetben: kezek egy övre vagy egy nyakra. A medence körkörös mozgása. Készítsen 10-20 forgatást jobbra és balra.

2. A hátán fekszik: kinyújtott lábak és karok, az izmok nyugodtak. A légzés ingyenes. Amikor a gyomorban lélegzik, amennyire csak lehet. Ismételje meg 9 - 12-szer. Minden 3 - 4 mozdulattal rövid szünetet tart a pihenésre.

3. A kezdőpont ugyanaz. A kilégzéskor húzza be a gyomrot, és tolja ki. Készítsen 30 - 40 ilyen mozgást gyors ütemben, majd pihenjen. A légzés önkényes. A gyakorlat időtartama nem haladja meg a 1,5 percet.

4. Oldja fel a karokat, vagy emelje fel - lélegezze be. A jobb hajlított láb térdének rögzítéséhez és a gyomorba húzáshoz - kilégzés. Ismételje meg háromszor a jobb és a bal lábát felváltva.

5. Hajlítsa meg a térdét, könyökét. A lábakra és a könyökekre támaszkodva a medence felemelkedhet - lélegzetelállító. Visszatérés a kiindulási pozícióba - kilégzés: Ismételje meg három vagy négyszer, a sebesség lassú.

6. Tegye a kezét a feje alá, hajlítsa meg a lábát. Széles körű hajlított lábak térdei - lélegezzünk be, csatlakoztassunk térdeket - kilégzés. Ismételje meg három-négyszer.

7. Hajlítsa meg a hajlított lábak térdeit balra - kilégzés. Vegyünk kiindulási helyzetet - lélegezzünk be. Ismételje meg háromszor balra és jobbra.

8. Készítsen 10 - 15 mozgást a lábakról, mintha kerékpározna. A légzés önkényes.

9. Kapcsolja be a gyomrát és térdelje le, egyenes karokra támaszkodva. Emelje fel a jobb egyenes lábát, fejét felfelé, hajlítsa meg - lélegezze be. Vegyük a kezdeti pozíciót - kilégzés. Ismételje meg háromszor a jobb és bal lábát.

10. Térdelés: hajoljon egyenes karokra, üljön le a kezéből a bal oldalon - kilégzés. Vegyünk kiindulási helyzetet - lélegezzünk be. Ülj jobbra - kilégzés. Ismételje meg háromszor ebben és más irányban.

Ezeken a gyakorlatokon kívül a székrekedés megelőzéséhez szükség van az aktív gyaloglásra vagy a futásra, a hasi masszázsra, a higiénikus torna és a hűvös vízzel vagy zuhanyozással történő további dörzsölésre.

Az emberek harmadik csoportja az úgynevezett tartós székrekedés. A fenti ajánlások már nem hasznosak ebben a kategóriában. Ezeknek a betegeknek konzultálniuk kell egy prokológussal, és meg kell vizsgálniuk a vastagbélt. Azokban az esetekben, amikor a székrekedés szerves okát nem azonosították, azaz nincsenek tumorok, a bélfejlődési hibák, különböző összehúzódások, a prokológus konzervatív kezelést ír elő. Ez szükségszerűen magában foglalja az étrendre, táplálkozásra, életmódra, higiéniai intézkedésekre stb.

Ezenkívül más eszközök is vannak. Ezek elsősorban hashajtók és tisztító beöntések. De még ezekben az esetekben is a szabály: a hashajtószerek és a hashajtó szerek minimális értéke. Végtére is, a hashajtók állandó bevitele megsérti a normális bél mikroflórát, az emésztés és a tápanyagok felszívódásának folyamata hasmenéshez vezethet, ami tovább súlyosbítja a székrekedést. Így a hashajtók csak alkalmanként (legfeljebb hetente egyszer) használhatók, amikor az étrend több napig nem ér el székletet.

Ha 2-3 nap nem széklet, akkor tisztítson beöntés. A széklet nem sérült a bélnyálkahártya, a vízben, ami egy beöntés, meg kell adni 2-3 evőkanál növényi olajat. Az idősebb prokológusok a szappanos vízzel tisztító beöntést javasoltak. A gyakorlat megmutatta, hogy valóban jó eredményeket ad. A beöntéshez szükséges vizet nem kell főzni, a szokásos csapvíz szobahőmérsékleten vagy testhőmérsékleten, azaz 20-36 Celsius fok.

Néha egy glicerin kúpnak hashajtó hatása van a végbélnyílásra, mielőtt a WC-be kerülne.

A következő gyógyszerek hashajtóként használhatók: rabarber, purgen, izafenin, homoktövis kivonat, Alexandriai levélkészítmények (senna, senade). A ricinusolaj jó hashajtó hatású, különösen hatékony a tartós, hosszantartó székrekedés esetén, amikor más eszközök már nem segítenek.

Az úgynevezett sós hashajtók nem nagyon hasznosak: szulfát-magnézium, keserű só, glaszerkó, Karlovy Vary-só stb. Ezeknek a hashajtóknak a használata jelentős só- és elektrolitveszteséget okoz, és nem javasolt szisztematikus, hosszú távú alkalmazásra.

Általánosságban elmondható, hogy a megfelelő hatásos és ártalmatlan, a hashajtószer hosszú távú alkalmazása gyakran nemcsak a beteg, hanem a kezelőorvos számára is nehéz feladat. Egyesek a kívánt eredményt különböző hashajtók kombinálásával érik el.

Hosszú ideig ugyanaz a hashajtó alkalmazása nem szükséges évek óta, mivel a test hozzászokik hozzá, és a gyógyszer hatástalan lesz.

Nagyon hasznos az úgynevezett hashajtó tea, amelyet a gyógyszertárakban értékesítenek, és száraz hashajtó gyógynövények. A csomagoláson a tea készítésének módja látható. Az elkészített italt hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig kell tárolni. Igyon 1-2 evőkanál éjszaka 3-4 hétig, majd vegye be az azonos időtartamú szünetet. Általánosságban elmondható, hogy a növényi, növényi hashajtók a leggyakrabban fiziológiai és ártalmatlanok.

http://www.vmpr.ru/index.php?option=com_contentview=articleid=124Itemid=474

Székrekedés: okok és hogyan lehet megszabadulni a népi jogorvoslatoktól

A Nemzetközi Egészségügyi Szervezet betegségeinek nemzetközi osztályozásában a székrekedés betegségnek minősül. A gastroenterológiai szervezetek képviselői nem értenek egyet ezzel: azt állítják, hogy a székrekedés a gyomor-bélrendszeri betegségek tünete. Mindenesetre a bél kiürítésének nehézségei sok problémát okoznak. A székrekedés problémájának megoldása jobb a népi jogorvoslatokkal és a megfelelő táplálkozás megszervezésével.

Miért fordul elő gyakran felnőtteknél székrekedés?

A székrekedést úgy kell érteni, mint a bélürítés késleltetését legfeljebb két napig. A székletürítés nehézségei kényelmetlenséget és egészségkárosodást okozhatnak, ezért meg kell próbálni létrehozni egy rendszeres széket.

A székrekedés okairól és a népi jogorvoslatok kezeléséről olvassa el az oldalt.

A felnőtteknél a székrekedés gyakran a fő tényezők:

• A rost és a folyadék hiánya az étrendben, ami lusta bélmozgást okoz.
• Az aranyér és az anális hasadék fájdalmat okoz a bélmozgások során, kénytelenek elviselni, ennek következtében megnövekedett nyomás alakul ki a végbélben, ami növeli az aranyér és a fájdalmas bélmozgásokat.
• A stresszre adott reakció és a székletürítés kellemetlen feltételei. Például a székrekedés gyakran fejlődik, amikor egy vonaton utazik, és új lakóhelyre költözik.
• Egy másik oka annak, hogy a székrekedés a hasfal izmainak gyengesége és az idősek perisztaltikus aktivitásának csökkenése.
• Néhány gyógyszer, például gyomorsav-redukáló szer, antidepresszáns, antihisztamin, vérnyomáscsökkentő (vérnyomáscsökkentő), diuretikumok és kábítószerek is okozhatnak székrekedést.

A felnőttek számára a székrekedés legjobb népi jogorvoslati lehetőségei

Hogyan lehet megszabadulni a székrekedés népi jogorvoslatoktól anélkül, hogy gyógyszert igényelnének? A felnőtteknél a székrekedés egyik legjobb gyógyszere a rabarber gyökér és a homoktövis kéreg. A rabarber gyökerét por vagy tabletta formájában használják felnőtteknél és 1 évesnél idősebb gyermekeknél. A homoktövis kéreg része a hashajtó tea és a gyomorgyűjtés, amely szabályozza a gyomor-bél traktus aktivitását.

Húsleves homoktövis kéreg.

1 evőkanál. kanál kéreg öntsön 1 csésze forralt vizet, forraljuk 20 percig, törzs, hűvös. Vegyünk 1/2 csésze éjjel és reggel.

A tea hashajtó.

A székrekedés kezelésénél a népi jogorvoslatoknak 3 részből álló homoktövis kéreg, 1 rész cickafű gyógynövény, 2 rész csalánlevél keveredése szükséges. 1 evőkanál. kanál keveréke főzés egy pohár forró vizet, ragaszkodnak 20 percig, törzs. Vegyünk éjjel 1 / 2-1 üvegre.

Gyűjtsük össze a gyomort.

Ennek a népszerű receptnek a székrekedéshez való elkészítéséhez 3 rész homoktövis kéreg, 2 rész menta levelek, 2 rész csalánlevél, 1 rész calamus gyökér, 1 rész a valerian gyökér. 2 evőkanál. kanál a keveréket főzzük 2 csésze forró vizet, forraljuk 10 percig, törzs. Vegyünk 1/2 csésze éjjel és reggel.

Infúziós gyümölcs Zhostera.

1 evőkanál. zhostera kanál öntsünk 1 csésze forró vizet, ragaszkodjunk 2 óra, törzs. Vegyünk éjjel 1/2 csésze.

A széna levél levele.

10 g száraz szenna levelek 100 ml forró vizet öntsünk, hűtsük le. Vegyük az elsőt. kanál 1-2 nap vagy háromszor, a székrekedés súlyosságától függően.

Nyugtató tea.

Felkészülés a hashajtó tea a székrekedés a felnőttek ezt a receptet, meg kell keverni 3 rész szenna levél, 2 rész homoktövis gyökér, 2 rész Zhostera gyümölcs, 1 rész ánizs gyümölcs, 1 része édesgyökér gyökér. 1 evőkanál. Kanál főzzünk 1 csésze forró vizet, hagyjuk 20 percig, ürítsük le. Vegyünk éjjel 1 / 2-1 üvegre.

A cékla székrekedésének receptjei

A napi adagnak nagy mennyiségű folyadékot, rostot (zöldséget) és (a szerves savak toleranciája szerint) joghurtot, kefiret, savanyú gyümölcsöket és bogyókat, növényi olajokat kell tartalmaznia. Kerülni kell azokat a termékeket, mint a kávé, a kakaó és az erős tea, a fekete áfonya, az áfonya, a kutya, a nyálkás levesek és a burgonyapürével, a csókokkal és a viszkózus gabonafélékkel.

Az alábbiakban a legjobb receptek az intestinalis székrekedéshez, melyeket otthon könnyen el lehet készíteni.

Heringes saláta.

200 g hering, 100 g pácolt cékla, 50 g alma, 3 tojás, 100 g tejföl, egy citromlé.

Ahhoz, hogy készítsen receptet ebből az ételből a székrekedésből, vágja le a hámozott heringet kis darabokra. Cékla, friss alma, mókusok keményen főtt tojásból, apróra vágva, heringgel keverve. A tojássárgáját tejföllel őröljük, citromlevet vagy 1 evőkanál. egy kanál ecetet. Töltsük fel a zöldségeket öntettel és keverjük össze. Saláta tölthető majonézzel. Ha nincs pácolt cukorrépa, a főtt répát szeletekre vághatja, és víz és ecet keverékét (az Ön választása szerint) 30-60 percig öntjük.

Vinaigrette forró.

1 fehérrépa, 1 sárgarépa, 1 répa, zellergyökér, konzerv borsó, 1 savanyú uborka, néhány sózott gomba, 2 evőkanál. kanál zöldségleves, olívaolaj, kefir, petrezselyem, kapor.

Répa, sárgarépa, zeller gyökér, répa forral, héj, nagy darabokra vágva. A főtt zöldségekhez adjunk borsót, apróra vágott savanyúságot és jól mosott pácolt, apróra vágott gombát. Melegítsük a vinigrettet, mielőtt kb. 5 percig tálaljuk a sütőben. Öntsük a mártást. A mártáshoz: adjunk hozzá olívaolajat és kefírt, apróra vágott petrezselymet és kaporokat a zöldségleveshez, és forraljuk fel.

Cékla saláta szilva.

1 répa, 1 zöld alma, 10 szilva, egy maroknyi mogyoró, 2 evőkanál. kanál tejföllel.

Ahhoz, hogy előkészítsünk egy tál céklát a székrekedés szerint ez a recept, meg kell mosni szilva, öntsünk forró vizet, hagyjuk állni körülbelül 30 percig. Cékla szakács, héj, rács. Az almát reszeljük a héjjal. Vágja le a diót. Tedd mindent egy mély saláta tálba, töltsön meg tejföllel és keverje össze.

Vegánszelet hússal.

300 g hús, 3 friss vagy pácolt uborka, 1 répa, 100 g zöldhagyma, 1-2 tojás, olívaolaj, 1 teáskanna mustár, só, bors ízlés szerint.

A hús főzése vagy eloltása. Forraljuk fel a céklát a bőrükben 40 percig, hideg vizet öntsünk rajta. Hámozott zöldségek vékony szeletekre vágva, a hús kis darabokra. Tegyen mindent egy tálba, és olívaolajjal, sóval, borssal, mustárral és apróra vágott zöldhagymával töltsön. Díszítsük a salátát keményen főtt tojás szeletekkel, és kaporozzuk meg.

Saláta "A királynő Capriceja".

1 főtt cékla, 1 főtt sárgarépa, 100 g aszalt szilva, 100 g szárított sárgabarack, 150 g kemény sajt, 2 főtt tojás, tejföl, zöldek vagy gránátalma magok díszítéshez.

Ahhoz, hogy ez a házi recept a székrekedés, meg kell rácsos répa és sárgarépa egy durva reszel. Prune és szárított sárgabarack, apróra vágva. Tegyünk egy hosszú mély saláta tálat répa rétegekbe, aszalt szilvával, majd tejföllel, majd sárgarépával, szárított sárgabarackkal, tejföllel, majd apróra vágva és vegyes tojással és sajttal, tejföllel. Hagyjuk állni 15 percig, hogy a rétegeket áztassuk, gránátalma magokkal vagy zöldekkel díszítsük.

Receptek levesek a székrekedés ellen otthon

Itt találhatók a székrekedéshez szükséges levesek receptjei, amelyek segítenek létrehozni egy normál széket:

Húsleves zöldségekkel.

400 ml hús vagy csirke húsleves, 50-100 g karfiol, 1 sárgarépa, 1 kis fehérrépa, petrezselyemgyökér, petrezselyem és zeller, póréhagyma, spenót, vaj.

Gyökér- és póréhagyma szeleteket vágunk és enyhén megszórjuk. Ezután öntsük le (fedjük le) tiszta húsleveset, adjunk hozzá karfiolot, csomókra osztva, fedjük le és pároljuk lassan forraljuk 15-20 percig. 5-6 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá apróra vágott spenót leveleket és húslevest a zöldségekhez.

Csirke leves szárított sárgabarackkal.

250 g csirkehús, 6 pohár víz, 2 burgonya, 1 hagyma, 2 pohár paradicsomlé, 1 evőkanál. kanál ghee-t, 100 g szárított sárgabarackot, petrezselymet, csípős fekete borsot, sót ízlés szerint.

Forraljuk csirke húslevest. Töltsön durva apróra vágott burgonyát, vajban sült, apróra vágott hagymát, mosott és forró szárított kajszibarackot, szeletekre vágva, főtt húst, a csontoktól, sótól, borstól elválasztva és főzzük, amíg a burgonya készen áll. Megszórjuk zöldekkel.

A felnőttek házi székrekedésének receptjei

Ezeknek a recepteknek az elkészítéséhez otthon a székrekedéshez nagyon egyszerű összetevőkre lesz szükség.

Hajdina kása szilva és szárított sárgabarack.

200 g hajdina, 100 g aszalt szilva és szárított sárgabarack, 600 ml víz, apróra vágott diófélék, vaj.

Ahhoz, hogy ebben a receptben főzze a székrekedés elleni zabkását, meg kell áztatni az aszalt szilvát és a szárított kajszibarackot, külön kell forralni 5-10 percig. Vágjuk, adjunk hozzá gabonaféléket és öntsünk forró vizet, sót, adjunk hozzá vajat és főzzük félig főzve. Készítsen készen a sütőben. Szolgáláskor megszórjuk dióval.

Csirke fehérrépa és tök.

500 g csirkemell, 100 g fehérrépa, 100 g tök, 50 g vaj, csipetnyi fahéj, 1 teáskanál cukor, tejföl, növényi olaj, só.

Fry nagy csirkemell darabokat növényi olajban, só ízlés szerint, tejföllel és pörköltével. Különben sütjük meg a fehérrépa és a tök húsát, vágjuk kis kockákra, vajban, cukorral és fahéjjal. Adjunk hozzá csirkehúshoz 5 percig, amíg főtt.

Ratatouille.

A felnőttkori székrekedés receptjének egy edényt wok serpenyőben kell főzni.

1 nagy hagyma, 12 paprika, 2 nagy paradicsom, 1 padlizsán, 1 cukkini, olívaolaj, só, bors, petrezselyem, zeller és póréhagyma szár és levél.

A hagymát aprítsuk és olívaolajban sütjük egy wok serpenyőben. Merítse a paradicsomot forró vízzel, húzza meg és adja hozzá a hagymát. Petrezselyem, zeller és póréhagyma pecsétek és a serpenyőbe kerülnek. Pörköltetjük, amíg a paradicsom levet nem kap. A paprikát és a padlizsánt vágjuk, és adjuk hozzá a serpenyőhöz. Só, zárja le a fedelet és pároljuk 45 percig. Vágja a cukkint nagy darabokra a héjjal, küldje el a serpenyőbe, és főzzük kb. 60 percig. Dobd el a zöldségeket egy serpenyőben a serpenyőben, távolítsd el a kapcsolódó szárakat. A folyadékot magas hőre pároljuk, amíg meg nem sűrűsödik. Tegye a zöldségeket a serpenyőbe, borsot ízlés szerint.

http://www.5lepestkov.com/?p=2330

11 recept a székrekedéshez

Sokan, akik e betegségben szenvednek, néhány gyógyszert másoknak cserélnek. Eközben a legegyszerűbb és leghatékonyabb a természetes is.

1. Egy pohár víz üres gyomorban

Reggel ébredj, nem reggelizve, sőt nem mosogatva, lassan egy pohár forralt vizet inni, szükségszerűen hideg, legalább szobahőmérsékleten.

A hideg aktiválja a nyálkahártyát, felébred és elindítja a beleket. Ezenkívül a folyadék további térfogatot hoz létre a belekben, hígítja a szilárd maradékokat, amelyek azt indukálják, hogy üresek legyenek.

2. Egy pohár kefir éjjel

A krónikus székrekedés nem csak kellemetlen jelenség, hanem a veszélyes betegségek tünete. Ennek oka lehet:

>> a gyomor-bélrendszeri betegségek (peptikus fekély, krónikus pancreatitis, dysbiosis, irritábilis bél szindróma, vastagbél tumor);

>> a végbél betegségei (anális hasadékok, aranyér);

>> neurológiai betegségek (stroke, Parkinson-kór, gerincvelő sérülése és daganata, sclerosis multiplex);

>> az endokrin rendszer betegségei (hypothyreosis, cukorbetegség, stb.);

>> bizonyos gyógyszerek szedése (atropin, szódabikarbóna, néhány antidepresszáns stb.);

Mielőtt lefeküdne, 1-2 óráig, egy pohár kefirot inni, egy kicsit felmelegített, de mindig friss, jobb, mint egy napos - egy három napos termék már nem alkalmas, inkább rögzítő, mint hashajtó hatása van. Emellett a friss kefir több élő tejsavbaktériumot tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak a belek normális működéséhez. Az éjszaka folyamán a kefirben található baktériumok elkészítik a beleket a reggeli ürítéshez.

3. Öblítse le olívaolajjal

Reggel, a foga fogmosás után vegyen egy evőkanál olívaolajat a szájába, de ne nyelje le, és öblítse ki a száját erővel, és vezesse a folyadékot a fogai között, amíg a víz nem lesz könnyű, és csak akkor nyelje le.

Az a tény, hogy a gargling elkezdi a bélben szükséges folyamatot, az eljárás enyhíti a torok gyulladását, ha van ilyen, megakadályozza a gumi gyulladását.

4. Tisztított gyümölcs

A komplex és ízletes receptek kedvelőinek a következő ételeket kínálják. Vegyünk 0,5 kg áztatott szárított sárgabarackot, ugyanolyan számú szilvát, mazsolát, fürtöt, dátumot, és vigyünk át egy húsdarálón, hogy homogén tömeget kapjunk. Keverjük össze 5 evőkanál mézzel. Ezt a pürét a hűtőszekrényben tárolhatjuk, és vaj helyett szendvicsekre használhatjuk, gabonafélék, rakott, sajttorta készítéséhez. Jó kezdeni és befejezni a napot egy ilyen desszert - a belek biztosan tetszenek.

5. Meleg ásványvíz

Egyes szulfátokat tartalmazó ásványvizek a bél teljes motoros működését fokozzák. Ha nincsenek ellenjavallatok a gyomorból vagy más szervekből (ebből a szempontból jobb, ha orvoshoz fordulnak), akkor a vizet inni lehet egy üres gyomorban reggel. A gáz kinyitása és felszabadítása után 0,5 liter ásványvizet kell venni. Enyhén meleg, kellemes, nem égő hőmérsékletre, és egy teáskanál mézzel kortyolgat. Majd feküdjön le egy kicsit, vagy legalább fél órát töltsön nyugodt légkörben. Az eredmény nem lesz lassú.

6. A homoktövis, a senna és a rebarbara infúziója

Sok növénynek erős hashajtó hatása van. Ezek közül a leghatékonyabb a rabarbergyökér, a homoktövis kéreg és a Senna levelek. Ezen eszközök vagy ezek kombinációi bármelyikét infúzió vagy főzés formájában állíthatjuk elő (hideg vizet öntsünk rá és tartsuk a forró vízfürdőn 20 percig) és lefekvés előtt vegyük le. Ezek a növények a vastagbélre hatnak, így a hatás csak 7-12 óra múlva kezdődik.

7. Teljes kiőrlésű kenyér és gabonafélék

A székrekedés legfőbb oka, amely nem bonyolult az orvosi patológiában, a durva rost- és növényi rostokban lévő élelmiszerek hiánya. A durva rost hiánya hozzájárul a krónikus székrekedéshez, amelyben az élelmiszerhulladék és a benne lévő toxinok továbbra is felhalmozódnak a bélben, és hosszú ideig hátrányosan befolyásolják a nyálkahártyát. Ahhoz, hogy segítsük a beleket, a diéta egyik fő ételének kell lennie a zabkása - a zabpehely a legjobb, de felváltva hajdina, rizs, köles és mások. Rendszeres zabkása, és nem gabonafélék és müzli, különösen zabpehely, reggelire fogyasztva pozitív hatást gyakorol a bélre, hozzájárul a megfelelő és rendszeres ürítéshez.

Tehát a teljes kiőrlésű kenyér. Ha a székrekedés már komoly, rendszeres problémává vált, próbáljon meg egy hetet, hogy üljön a zabkásain és a teljes kiőrlésű kenyéren - a probléma megoldódik. Ezen túlmenően, ha hajlamos a székrekedésre, megszünteti az erős teát, kávét, csokoládét, rizst és búzadarát, a fehér kenyeret az étrendből.

8. Vegetáriánus ételek

Bármilyen felesleges növényi élelmiszer rostot tartalmaz, megtisztítja a beleket. Ezért a vegetáriánusok nem tudják, mi a székrekedés. A hús és a húsipari termékek, valamint a tejben, sajtban, tejfölös, vajban található állati zsírok hozzájárulnak a hulladék koncentrációjához és az epesavak magas tartalmához, ami nemcsak székrekedést okoz, hanem veszélyezteti a bélnyálkahártyát. A pektinek, amelyek a nyálkahártyák számára hasznosak, és puha szivaccsal tisztítják, pontosan ellentétes hatásúak. Sokan közülük sült almákban, tökben, cukkini. Próbálj meg egy kis időt enni, hogy az étrendben a növényi rost túlzott legyen, és elfelejtetted a bélrendszer problémáit. A növényi olajjal, a nyers káposzta, a sárgarépa és az alma salátái, a zöldek nagyon hasznosak.

9. Reggel csésze kávét

A kávé, különösen természetes, hashajtó hatású és serkenti a nyálkahártyát. A szűretlen kávé különösen hasznos - kis részecskéi további tisztítást biztosítanak a nyálkahártyán, megakadályozzák a nagy és közepes belek daganatait. Tehát, ha nincs ellenjavallata, reggel 1-2 csésze kávét inni, csak nem egy üres gyomorban - az üres gyomorban ez az ital azonnal sósav-felhalmozódást okoz, amely közvetlenül gasztritiszhez vezet.

http://www.aif.ru/health/life/11_receptov_ot_zapora