A tej és az alkohol kombinációja nem teljesen ismert a modern ember számára. A történelem azonban számos példát mutat a tej alapú alkoholos italokról, amelyek néhány országban hagyományosak és nagyon népszerűek.

A Kaktakto a közép-ázsiai és a mongóliai alkoholos italokról beszél.

A tejből készült alkoholtartalmú italokat kétféleképpen kapták.

Az első, végtelenül ősi, a fermentáció. A második, amely az Arany Hordó idejére tér vissza, a lepárlás.

Az erjesztett italok közül a nyersanyagok forrásától és néhány technológiai finomságtól függően elsősorban a koumiss és a shubat van.

kumisz

Kumis először az ókori Görögországban beszélt, amikor a gondolkodó és az utazó Herodot az egyik utolsó vándorlását írta le, és említette a nomád törzsek különleges italát - koumiss. A főzés titkát sokáig titokban tartották.

Ahhoz, hogy kumys legyen szüksége:

• válasszon egy bázist erjedéshez (lehet kanca vagy teve tej)
• bizonyos erjedési idő elviselésére
• a desztillátumot nyers és pasztörizált tejbe öntjük, és 300 ° C-on 8-10 órán át fermentáljuk.

Az így kapott ital tejszíne és a tej és az alkohol feltűnő íze.

Minél magasabb a tej zsírtartalma, a gazdagabb és erősebb a koumiss. Az ital maximális szilárdsága 5-6%.

shubat

Hagyományosan teve tejből készült. A friss tejet az indítóval együtt hermetikusan lezárt edényekbe helyezzük. A Shubat sűrűbb és félkövérebb, mint a koumiss, és felületén gyakran képződik fermentált krém - agar. Ezenkívül a fermentációs folyamat során nem rázzuk össze, hanem a tálalás előtt aktívan keverjük.

Ami az erőt illeti, az az expozíció időtartamától függően változik, de általában magasabb, mint például a koumiss-ben, mivel az erjedés zárt tartályban történik. A legtöbb "részeg" egy háromnapos shubat, - az alkohol szintje elérheti a 8-9% -ot.

Tarak

Hagyományos mongol erjesztett tejital. A termelés nem egyfajta tejet használ, hanem többet is. Például a tehén, a kecske és a juh tejét összekeverik egymással.

A teve vagy a yak tej hozzáadása is megengedett. Ennek a keveréknek köszönhetően a csótány minősége magasabb. Emellett a csótány főzésére szolgáló tej soha nem forral, de csak forraljuk.

Amint lehűl 23 fokra, hozzá lehet adni a kovászot, amely általában csíráztatott búza, egy fiatal vadak kéregének belső oldala, rozskenyér kérge vagy a régi csótány. A zsír hozzáadása után a kakasnak légmentesen lezárva kell lennie.

Az erős italok egy másik módja a lepárlás. A fermentált tej a XIII. Században kezdett desztillálni. A legenda szerint Dzsingisz Kán maga is az első holdfutó volt. Az általa létrehozott alkohol olyan erősnek bizonyult, hogy még egy csepp is megoszthatta a kő. Sajnos a mongol mitológia nem tartotta fenn az utókorok csodálatos történetének technikai részleteit.

Ugyanakkor megbízhatóan ismert, hogy Közép-Ázsia nomád népei erre a célra egy speciális eszközt használtak, amit mongoloknak hívtak. Kezdetben ez egy közönséges üst volt, melyet házi főzéssel töltöttek, melyet tűzbe helyezett és hideg vízzel borított. A bogrács közepén egy csésze lebegett, amelyben cseppentődött a kondenzvíz.

A közel-keleti és közép-ázsiai közönséges, ánizs ízű erős alkoholos ital. Az országtól és a régiótól függően az erősség, az alapanyag és a gyártási eljárás változik.

Az ital erősen fermentált koumissból készül, amelynek alkoholtartalma 5-6%. A desztilláció eredményeként körülbelül 30 fokos arak erődöt kapunk, néha egy második desztillációt végzünk.

A tejvodka az ázsiai népek hagyományos itala. Készült, a legjobb esetben erjedt tejet vezet, fiatal kancákat, amelyek sok cukrot és minimális zsírt tartalmaznak. Kiderül, hogy a lepárláshoz légmentes alacsony alkoholt igényel, amelyet joghurtból, savanyú tejből vagy savanyú tejből nyerünk.

Az archívum létrehozásának folyamata meglehetősen munkaigényes: a 100 liter ájranból csak 10 liter italt kap.

Az Arch Fortress 38% -os. Olyan, mint az alacsony zsírtartalmú tej, szinte alkoholmentes aromával.

http://kaktakto.com/poznavatelno/alkogolnye-molochnye-napitki-centralnoj-azii/

Alkoholos tej italok

Néhány hagyományos alkoholos ital tejből készül. Ezek közösek, különösen Közép-Ázsiában, Mongólia és Szibéria népei között. Az alkohol az emlősök tejének (például tehén, teve vagy kanca tej) erjedése során keletkezik. Az erjesztett tej kész ital lehet, vagy erősebb alkoholtartalmú italhoz való desztilláció nyersanyagaként használható.

A tartalom

A tejből készült alkoholos italok típusai

Nem desztillált italok a tej fermentálásával:

• Kumys - a kanca tejéből készült - 5-6% alkoholt tartalmazhat
• Huremge - tehéntejből készült buryat ital, szín: unalmas zöldes
• Bilk - tej sör

Az erjesztett tej desztillálásával előállított italok (más néven tejszerű vodka):

• Arak, Arak, Kumishka - koumiss desztillátum. Udmurtia, Bashkortostan és a Mari El Köztársaság területén a desztillált savanyú kanca tejet „kumishka” -nak nevezik. Az "Arak" szinte bármilyen desztillátumnak is nevezhető [1]
• Archi - tej vodka Mongólia és Dél-Szibéria népei között [2]
• Tarasun - huremghe desztillátum (a Dahl szerint: desztillált tejtermék vodka másodszor, m. Sib. Purified kumishka) [3].

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/221545

Top 10 alkoholos koktél tejjel és fagylalttal

A nyaralásra való felkészülés során minden háziasszony aggódik az új, soha nem látott ételek elkészítéséért a házában.

A leggyakrabban újfajta vagy forró snacket tartalmaz egy csészével.

De nem mindig gondolja az italokat. Kezeli a szokásos készletet, támaszkodva az erős alkoholtartalmú italok választására férjére vagy barátjára.

Valójában semmiért. Ha például egy desszert, egy alkoholos koktél és egyidejűleg tejes, különösen házi készítésűek, akkor az este minden bizonnyal sikeres és emlékezetes lesz.

Egy ilyen koktél otthon készítése könnyű, de kiderül, hogy nem csak finom, hanem eredeti is.

A tej alkoholtartalmú koktélokat fagylalttal vagy anélkül lehet készíteni.

A receptek az egyszerű, de nagyon ízletes tejes italok elkészítéséhez alkohollal, szeretni fogják.

Koktél "konyak" cseresznye ízű

A recept szerint elkészített koktél nagyon ízletes és ízletes.

Bármilyen kezelésre szolgálhat - desszert, snack és a fő forró.

A két nagy adaghoz készült koktél lényeges összetevői:

• fagylalt "krémes fagylalt" - 100 g;
• Konyak (whisky vagy brandy) - 60 ml;
• cseresznye szirup (házi lekvárból is) - 40 g;
• konzerv cseresznye - 6 db;
• tehéntej - 160 ml;
• előre elkészített jégkockákban - ez az összetevő opcionális. Tálaljuk egy vázában, speciális csipesszel (csipesszel vagy kanállal).

1. Gyűjtsük össze az összes termék-összetevőt (a kompót cseresznye kivételével), és 3-5 percig keverjük össze a legnagyobb teljesítményű és sebességű keverőben.
2. Öntsük az adagolt szemüveget vagy szemüveget, amelynek alján a kompót cseresznye bogyókat helyezzük.
3. A főzés után azonnal tálaljuk. A háziasszony kérésére nagy szalmát (különösen koktélra) lehet benyújtani.

De a jég önmagában egy pohár koktélba kerül, ízlés szerint.

A gazdaságban a készenlétben szükség van arra, hogy a tejszerű alkoholos koktél elkészítéséhez az összes alkotórészet biztosítsák. Annyira szereti, hogy este 5-6-szor kell megtenni.

Koktél "Cognac" narancs ízű

Ezt a koktélt tetszőleges kezelésre, desszertre, harapnivalókra vagy a fő forró ételre szolgálhatja. Nagyon alkalmas egy romantikus vacsorára. A koktél ízlése felejthetetlen és nagyon érdekes.

Különösen a "Fanta" és a "Mirinda" rajongóinak szól.

Szükséges termékösszetevők egy koktélhoz 2 nagy adagra:

• fagylalt „krémes fagylalt” vagy „krémes brulée” - 100 g;
• Konyak (whisky vagy brandy) - 60 ml;
• narancs koncentrátum szirup - 70 ml;
• friss nagy narancs - 1 db;
• normál tej - 160 ml;
• a kocka jég opcionális összetevője. Az asztalon egy speciális csipesszel, csipesszel vagy kanállal ellátott vázában szolgálják fel.

1. A narancsot hámozzuk és kockára vágjuk.
2. Gyűjtsön össze minden összetevőt egy nagy keverő tálban, beleértve a narancssárga kockákat is.
3. Vágjon egy keverővel a legmagasabb 3 perc sebességgel.
4. Öntsük az adagolt szemüveget vagy szemüveget.
5. A főzés után azonnal tálaljuk. Különlegesen koktélokhoz kifejlesztett magas szalmát szolgálhat fel.

Tejes ital vodkával

• egy pohár vodka (50 g);
• egy pohár tejet;
• 1 evőkanál cukor;
• 1 csirke tojás;
• kókusz chips ízlés szerint.

Koktél előkészítő algoritmus:

1. A tojássárgáját elkülönítse a fehérjétől.
2. A fehérjét alaposan cukorral verjük, amíg sűrű fehérjetömeg keletkezik.
3. Adja hozzá a tojássárgáját, és folytassa a verést.
4. Forraljuk fel a tejet, hűtsük le, majd adjuk hozzá az édes tojás keverékhez.
5. Óvatosan öntsük a vodkát a majdnem kész koktélba és keverjük össze.
6. A tetején kókuszos zsetonnal díszítjük, és az asztalra szolgálunk.

Alkoholos koktél tejjel "Tejpor"

A lyukasztás az egyik legnépszerűbb koktél a világon az otthoni főzés során. Különösen kedveli Európát a tej és az alkohol tartalmú italok klasszikus kombinációjában.

Ez egy ünnepi vacsora, amit otthon készítenek saját konyhájában.

A tejpunch számos változata létezik.

Klasszikus forró tejcsúcs

Élelmiszerbolt-összetevő 4 ital nagy részében:

• rum (kubai vagy jamaikai) - 160 ml;
• Konyak (likőr vagy pálinka) - 160 ml;
• cukor finom porban - 100 g;
• tehéntej, a boltból - 600 ml;
• szerecsendiópor - 2 g.

Az eljárás lépésről lépésre:

1. Forraljuk fel a tejet.
2. Öntsük bele a pálinkát rummal és adjunk hozzá cukrot a porhoz, jól keverjük össze.
3. Melegítsük fel a tej és az alkohol keverékét, és azonnal töltsük fel a teát vagy teát szemüvegre.

Klasszikus hideg tejcsúcs

Hozzávalók 4 nagy adag italhoz:

• rum (kubai vagy jamaikai) - 200 ml;
• Konyak (likőr vagy pálinka) - 200 ml;
• cukor finom porban - 120 g;
• tehéntej - 800 ml;
• szerecsendió diópor - 2 g;
• élelmiszer jégkockák - 8 db.

1. Forraljuk fel a tejet.
2. Hűtött, előfőzött tejben adjunk hozzá rumit pálinkával, szerecsendióporral és porcukorral, és jól keverjük.
3. Öntsük a kész ütést a pohárba tea- vagy tea-poharakhoz, adjunk hozzá szeleteket ehető jéggel és azonnal tálaljuk.

Csokoládé lyukasztó

Élelmiszer-összetevők 4 adag italra:

• Kubai vagy jamaikai rum - 100 ml;
• porcukor - 80 g;
• tej - 600 ml;
• kakaó - 40 g;
• szerecsendiópor - 2 g;
• érett, friss citrom - 150 g;
• érett friss narancs - 150 g

1. Forraljuk fel a tejet.
2. A narancsot mosott citrom. Vágjuk félbe. Nyomja össze a gyümölcslé egy elektromos facsaróval. Keményen dörzsölje a citrom és a narancs héját.
3. Meleg tejben adjunk hozzá rumyt brandy, citrom-narancslé, kakaó, szerecsendiópor, citrom-narancs héja és porcukor. Keverjük össze alaposan.
4. Melegítsük fel a tejes alkoholos keveréket, és azonnal töltsük a pohárba teát vagy teát.

Tejborító

• Tehéntej - 500 ml;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Bor - 60 ml;
• Jégkockák.

Keverjük össze a tejet, a cukrot és a bort. Az üveg alján jégkockákat helyezünk, és alkoholtartalmú koktélokkal töltjük.

Punch koktél "Kávé tejjel" ízével

Élelmiszer-csomag 4 nagy italra:

• Jamaikai vagy kubai rum - 500 ml;
• vanília fagylalt - 800 g;
• instant kávé porban - 95 g;
• élelmiszer száraz jég kockákban - 12 darab;
• ásványi vagy kulcsvíz, de gáz nélkül - 500 ml.

Az eljárás a punch koktél elkészítéséhez tejjel:

1. A víz forró és erős kávét főz.
2. Öntsön forró frissen főzött kávét vanília fagylalttal, előkészítve egy edénybe egy turmixgéphez. Beat fagylalt kávéval.
3. A kávéskeverékben fagylaltot adjunk hozzá rum. Keverjük össze és öntsük szemüvegbe, adjuk hozzá a száraz élelmiszer jég minden kockájához.
4. A felső koktélt ballonnal tejszínhabbal díszíthetjük.

Tejes turmix, fagylalt és likőr

• tej - 1,5 csésze;
• fagylalt - 100-150 g;
• gyümölcs vagy bogyó lekvár - 1 evőkanál;
• likőr "Beyliz" vagy "Mozart" - 50g.

1. Keverjük össze az összes összetevőt egy turmixgépben.
2. A keveréket alaposan verte.
3. Öntsük a kész koktélt pohárba, a tetején egy menta levél díszítve.

Meleg koktél "Karamell" tejjel

Ez a tejes alkoholos koktél desszert változata.

Hozzávalók az ital 4 nagy adagja alapján:

• Tej - 600 ml;
• Konyak (karamell likőr vagy pálinka) - 160 ml;
• porcukor - 200 g;
• ásványi vagy kulcsvíz, palackozott, gáz nélkül - 200 g

Előkészületek:

1. Főzzük a karamellot. Ehhez öntsünk egy fazékba vastag fenékkel és a tapadásmentes bevonó víz jelenlétével. Forraljuk fel nagy hőre, és adjunk hozzá cukrot a porban. Keverjük össze, vigyük a szirup keveréket forró állapotba, és csökkentjük a hőt a leglassabb állapotba.
2. A cukorszirupot legalább egynegyed óráig forraljuk, néha zavaró hatással. A szirupnak kristályosodnia kell (majdnem az összes víz forralni fog), és megváltoztatja a színt, ami a virágméz fényes árnyalatához hasonlít.
3. Melegítsük a tejet ugyanabban a serpenyőben.
4. Öntsük a tejet karamellbe.
5. Tegye a tejkeveréket közepes magas tűzre, és várja meg, amíg a karamell teljesen fel nem oldódik.
6. Távolítsuk el a tejkaramelt a hőből, és öntsük szemüvegbe, és adjuk hozzá az egyes konyakokat.
7. Hagyjuk enyhén lehűlni és szolgálni.

http://sweetcold.ru/molochnyekokteli/alkogolnyj-molochnyj-koktejl-recepty.html

Top 10 alkoholos koktél tejjel

Az alkoholos koktél bizonyos összetevők gyűjteménye, amelyek szigorú arányokkal keverednek. Az ilyen italok egy pihentető nap után pihenhetnek, és gazdag ízűek. A tejjel készült alkoholos koktélok édes utóízére emlékeznek, miközben fogyasztásukkor bizonyos érzékenység van.

Érdekes tejes turmix "Részeg cseresznye"

• Tej (3 csésze);
• Konyak (100 ml);
• Cseresznyelé (0,5 csésze);
• Cseresznye (maroknyi, díszítésre).

A hűtött tej, a cseresznye gyümölcslé és a pálinkát rázógépben vagy turmixgépben felverték. A kész koktélt szemüvegbe helyezik és cseresznye díszíti, melyeket zöld szemek segítségével lógnak a szemüveg peremére.

Karamell koktél

• Tej (500 ml);
• Konyak (50 ml);
• Cukor (2 evőkanál. L);
• Víz (2-3 evőkanál).

Először elkészített karamell. A cukrot egy kis serpenyőbe vagy fém tálba öntjük, és vizet adunk hozzá. Először is, nagy tűz esetén a keveréket forraljuk, majd a lángot minimálisra kell hozni. Ezt az édességet a méz színére kell főzni, de nem túl hosszú, hogy a karamell ne legyen túl vastag.

Ezután fele liter tejet kell főzni, és öntsük egy edénybe (serpenyőbe) karamellel, majd tegyük újra tűzre. Miután a karamell teljesen feloldódott, öntsük a koktélt száraz szemüvegre, és adjunk hozzá 1-2 evőkanál pálinkát minden adaghoz.

Banán Paradicsom Milkshake

• Tej (150 ml);
• Konyak (100 ml);
• Banán (1 db);
• Fagylalt (250 gr.).

Kés vagy villával, banánnal, pálinkával, tejjel és fagylalttal keverjük össze keverővel. A kapott turmixot szemüvegbe helyezzük. Díszként egy szelet kivi vagy banán fog tenni.

Édes alkoholos ital „Butterscotch”

• Tej (100 ml);
• Karamellizált likőr (40 ml);
• Fagylalt (50 gr.).

Egy turmixgépben ki kell öntenie a tejet és a likőröt, alaposan fel kell tennie fagylaltot és habverővel. A szemüveget az alábbiak szerint díszítik: a széleit vízzel megnedvesítjük, és kókuszdarabokkal meghintjük. Ezután előkészített tartályba öntjük a turmixokat.

"Twist" - a finom italok hívei számára

• Ananászlé (100 ml);
• Tej (100 ml);
• Csirke sárgája (egy);
• Granulált cukor (1 evőkanál. L);
• Friss vagy konzerv ananász (1 szelet);
• Jég (1 evőkanál. Földi formában);
• Rum (20 ml);
• Citromlé (2 evőkanál. L).

A recept szerint a nyers tojássárgáját elkülöníteni kell a fehérje résztől, és mély tálba kell helyezni. A cukrot a tetejére öntjük és alaposan őröljük a sárgával. A kapott masszát át kell vinni egy turmixgépbe, hozzá kell adni a maradék folyékony összetevőket, és jól kell ütni.

A szemüveget előzetesen elő kell készíteni: alján egy szelet ananászra helyezzük, és 2-3 jégkockára helyezzük. A kapott alkoholtartalmú koktélt tejjel tartályokba öntjük. A „Twist” -et szalma és teáskanál szolgálják fel.

"Tej oroszlán"

• Abszint (50 ml);
• Banán (fél darab);
• Tej (70 ml).

A banánt hámozzák, levágják a gyümölcs fele. Aztán a feléből kivághat egy kis kört a díszítéshez. A kényelem érdekében a sárga gyümölcsöt dörzsölés előtt villával kell gyúrni.

A banánt, a tejet és az abszintet egy turmixgépben felverték. Amikor a tömeg homogén lesz, pohárba (a fagyasztóba hűtve) önthető. A pohár falán a közepéig előzetesen elkészített banánszéle kerül. Az "oroszlán tej" kész enni.

"Kék hold"

• Tequila (30 ml);
• Tej (60 ml);
• Likőr kék Curazo (20 ml);
• Liquor Galliano (20 ml).

Az alkoholtartalmú és tejtermék-összetevőket zúzott jéggel rázógépbe küldjük. Néhány percnyi rázás után a kész italt szűrjük és szemüvegbe öntjük.

A shakerben aprított jég szükséges egy finom ital hígításához és további hűtéséhez. Ha nincs jég, akkor elegendő a recept alkoholtartalmának és tejtermékének hűtése.

Kókuszdió turmix

• Fagylalt (100 gr.);
• Rum (10 ml);
• Tej (100 ml);
• Malibu likőr (20 ml).

Az ital összetételében lévő fagylalt azt sugallja, hogy minden előkészítést egy turmixgépben végeznek. Tejet, likőröt és rumot a keverő edényébe kell önteni, majd fagylaltot adni. Beat 2 perc folyadék konzisztenciát.

A legjobb az egy pohár harikein. Felülről ananász szeletekkel és citromhéj vékony zsetonnal lehet díszíteni. Milkshake kész!

"Grasshopper"

• Tej (150 ml);
• Csokoládé likőr (50 ml);
• Mintás likőr (50 ml).

Ezt a koktélt shakerben készítik. Először is, a likőröket őrölt jéggel együtt öntjük, majd hozzáadjuk a tejet. Ezután az összes összetevőt alaposan összekeverjük. Az elkészített tejalkohol-koktélt szűrjük és szemüvegbe öntjük.

Alkoholos ital "Nut"

• Fagylalt (50 gr);
• Amaretto likőr (15 ml);
• Frangelico likőr (15 ml);
• Tej (50 ml);
• Reszelt dió (maroknyi, díszítéshez).

Add hozzá a likőröket és a tejet egy turmixgéphez, adjunk hozzá fagylaltot és jól verjük. A kapott italt szemüvegbe öntjük, apróra vágott vagy reszelt dióval szórjuk.

A gyümölcsitalokat friss gyümölcsökkel és édes alkoholos koktélokkal díszíthetik tehéntejjel és likőrökkel - csak a szalmával vagy az üveg széleinek cukorral vagy kókusz pehelyjével.

A szemüveg bármilyen díszítése nem kötelező része az előkészítésnek, hanem egy esztétikai kiegészítés, amely az ivási folyamatot élvezetesebbé teszi. Élvezze az ízletes és ízletes alkoholos italok igazi ismerőit!

http://alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejli-s-molokom.html

NET-ALKO

Minden az alkoholról és a dohányzásról

Tejipari alkoholos koktélok

Eper alkoholos koktél fagylalt és vodka

Az alkoholos koktél fagylalt és vodka egyike a szellemeknek.

Előkészítési módszer:

Epereket mosni, apróra vágni.

Egy turmixgépben keverjük össze a vodka, a narancslé, a fagylalt, adjuk hozzá a szamócát és a jeget.

Mindent alaposan keverjünk össze, töltsük fel a szemüveget.

Alkoholos koktél fagylalt és pálinka

Alkoholos koktél készítéséhez fagylalttal és pálinkával vegye ki a következő termékeket:

• egy pohár sovány tej;
• fagylalt adalékanyagok nélkül - 200 g;
• bármely gyümölcsszirup - 50 g;
• Konyak - 50 gramm.

előállítás:

A turmixgépbe helyezett tej és fagylalt legalább 5 percig verte.

Add hozzá a konyakot, a szirupot a tejmasszához, még 5 percet megverünk.

Egy homogén, meglehetősen vastag tömegnek kell lennie.

Készen áll az ital elkészítésére előhűtött üvegben, ízlés szerint bármilyen gyümölcszel díszítheti. Szolgáljon szalmával.

Ahhoz, hogy az ital egy könnyű kávé ízű és kellemes aromát, valamint vonzó krémszínt adjon, azonnali kávét adhat a kés csúcsához. Add hozzá ezt a komponenst fagylalt és tejjel.

Tipp: a hűvös poharak kétféleképpen lehetnek: tartsa a hideg hideg víz alatt, vagy néhány percig tegye a hűtőszekrénybe.

Koktél fagylalt, kávé és rum

Ezt a receptet egy fagylalttal ellátott alkoholtartalmú koktél felhasználásával készítheti el egy finom frissítő itallal.

Hozzávalók:

• azonnali fekete kávé - 4 evőkanál. l.;
• krém - 2 kanál;
• 150 gramm cukor;
• Jamaikai rum - 100 ml;
• vanília fagylalt - 500 g

előállítás:

A fagylaltot egy turmixgépbe helyezik, adjunk hozzá cukrot, verjük 10 percig.

Tegyük bele a krémet, a rumot és a kávét ebbe a tömegbe, újra megvertük, hogy homogén masszát kapjunk.

A kávé ízlésével elkészített alkoholos ital pohárba öntve, vendégeket szolgálnak fel.

Receptek tejföl alkoholos koktélokhoz fagylalttal

A fagylalton és tejen alapuló alkoholos italok elkészítéséhez a következő receptek népszerűek.

Koktél fagylalt és menta likőr

Ez az alkoholos koktél két összetevőből áll - fagylaltból és menta likőrből. Az elkészítéshez vegye be 100 gramm vanília fagylaltot és 3 evőkanál menta likőröt. Helyezzük ezeket az összetevőket egy turmixgépbe, habverővel, pohárba öntsük, menta levélrel díszítsük, és élvezze a frissítő ital kellemes ízét.

Koktél jégkrém és pezsgővel

Hozzávalók:

• vanília fagylalt - 100 g;
• pezsgő - 200 ml;
• citromlé - egy evőkanál.

Egy pohár hűtött pezsgőt, tegye fagylaltot, adjon hozzá citromlevet. Tálaljuk szalmával és egy szelet citrommal.

"Butterscotch"

Hozzávalók:

• 40 ml karamellel;
• 50 gramm vanília fagylalt;
• 100 ml tej.

Tejes alkoholos koktél készítése jégkrémmel:

Helyezzünk karamell likőröt, fagylaltot és tejet egy turmixgépbe.

Az összes összetevőt jól felvertük - legalább 10 percig.

Öntsük a kész alkoholos italt egy pohárba, és szalmával tálaljuk.

Alkoholos sárgabarack koktél

Hozzávalók:

• 60 ml sárgabaracklé;
• Amaretto likőr - 20 ml;
• fagylalt adalékanyagok nélkül - 50 gramm;
• 100 ml tej.

előállítás:

Tegyen fagylaltot egy turmixgépbe, adjunk hozzá likőr és sárgabaracklé.

A keverő összetevői jól keverednek, hogy homogén masszát kapjanak. Adjunk hozzá tejet és habozzuk.

Öntsük az italt egy magas pohárba vagy üvegbe, és szalmával tálaljuk.

Cocktail "Dublin"

Hozzávalók:

• 10 ml Bailey folyadékot;
• 100 gramm fagylalt adalékanyag nélkül;
• 100 ml tej;
• 20 ml whiskyt.

Italkészítés:

A keverőbe öntsük be a Beyliz likőröt és a whiskyt, adjunk hozzá fagylaltot és tejet.

Az összes komponenst sűrű, egyenletes tömeg kialakulásához kell verni.

Kész koktél "Dublin" Öntsön egy highball pohárba és tálalja.

Koktél "Csokoládé"

Hozzávalók:

• csokoládé fagylalt - 50 g;
• csokoládé likőr - 20 gramm;
• 50 ml tej.

előállítás:

Tegyen fagylaltot egy turmixgépbe, adjunk hozzá likőröt és tejet.

Minden összetevőt jól felvert és öntsük egy pezsgős pohárba.

Díszítsük tejszínhabbal.

Koktél "Kókusz"

Hozzávalók:

• 20 ml Malibu;
• 100 g fagylalt;
• 100 ml tej;
• 10 ml rum.

előállítás:

Tedd fel a fagylaltot és a tejet egy turmixgépbe, jól ürítsd.

Ebben a tejtömegben adjunk hozzá alkohol - rum és Malibu, majd habozzuk újra.

Öntsünk egy magas pohárba, díszítsük a koktélt "Kókuszdió" -val ananász és citrommal.

Ahhoz, hogy a fagylalt könnyebben megverhesse, ajánlatos 5-10 perccel a koktélok készítése előtt kivenni a fagyasztótérből. Sokkal kellemesebb italokat inni, hűtött, így adjunk hozzá jeget.

A szavak - a "turmix" - nagyon hangja a nosztalgiát hozza a visszafordíthatatlanul eltűnt gyermekkorhoz...
Akkor már korai életkorban az intrigáló importkoncepció - egy koktél - belépett a lenyűgöző ártatlan lelkembe. Igen, ott maradt.

Egy közeli élelmiszerboltban jól emlékszem egy kis otdelchikre - egyszerre két keverőgép volt egy vödörben, és míg a fagylalt egy csodálatos italgá alakult, a nagynénje az elárusítónő összekeverte a turmix egyszerű összetevőit. Azok előtt, akik türelmesen várakoznak a sorban, levágta a fele fagylaltot 48 kopecksnak, vödörbe tette, csöpögött egy szirupot egy üvegből kifolyóval, öntötte a tejet, és szó szerint tegye ezt a vödröt a gépből kilógó csavarra, mint egy motorcsónak, golly szerint.
A keverő elkezdett zümmögni, és a nagynénje egy újabb kész vödöröt vett le, és elkezdte terjeszteni a "nektárt". A sorban négy ember haladt előre... Hamarosan hamarosan egy egész pohár hideg "mennyei élvezetet" is kapok.
Őszintén szólva nem hallottam ilyen „szavakat”, de az a tény, hogy egy turmix a világ egyik legcsodálatosabb finomsága, biztosan tudtam.

A legvalószínűbb, hogy nagyon sok ember volt, mint én, mivel az összes formában lévő koktélok mostanra különleges keresletet jelentenek népünk körében. Igaz, leggyakrabban ott, a hegy felett, nyaralás Törökországban vagy Egyiptomban, és nem egyáltalán tejtermék.
Otthon azonban, amikor van esély arra, hogy néhány egyszerű italt készítsünk először magamnak, barátainak és gyerekeknek, leggyakrabban a turmixot készítik.
Végtére is, a kulináris művészet csodája mind a gyerekek, mind a felnőttek szeretik.
Igaz, a gyermek tej ital kissé különbözik a „felnőttektől” - a „felnőttben” van egy kis alkohol. Kizárólag íz esetén.

A konyak vagy a likőr e csekély aránya miatt, amely kiegészíti a legegyszerűbb, szabványosabb, talán a tej- és fagylalt koktél receptet, ez az ital megtiszteltetésre került, hogy a kedvenc alkoholos receptjeim részébe, valamint a lépésről lépésre készült képekbe kerüljön.
(Bár az, hogy mi van, hogy fényképezzünk, hogy mindent keverőbe öntünk, kapcsoljuk be, várjunk, majd élvezzük)

A recept klasszikus - tej, fagylalt és gyümölcsszirup. Az összetevők arányai nem túl szigorúak - a recept meglehetősen nagy eltéréseket tesz lehetővé - édesebb - kérem, inkább étrendet akarsz - igen, Isten kedvéért. A tejszín rázkódása, szinte olyan, mint bármely "valódi", létezik számos lehetőségben. És minden finom!
Ha tejszínt szeretne hozzáadni - kérjük, cserélje ki a szirupot lekvárral - nincs probléma, adjon hozzá egész bogyós gyümölcsöt vagy gyümölcsöt - öröm!

Bár a tapasztalatok azt mutatják, hogy miután kényeztették a receptet és a töltőanyagokat, a háziasszony általában egy összetételt választ ki, majd szigorúan követi a receptjét.
Például itt készítek egy ilyen koktélt jégkrémmel és pálinkával, és inkább az összes többi opcióhoz. Még édesebb likőrök. Ez így történt...

Kedves, bármit is mondasz, hogy a nappaliban üljön barátaival, lassan kortyolgasson egy pohárból egy finom, hűvös keveréket egy kellemes beszélgetéshez - ez úgy viselkedik, mint a nosztalgia gyógyítása... gyermekkorban.

Egy turmix receptre van szükségünk:

- Tej - 1 l (használhatja a sovány tejet, ha a fagylalt valódi, és nem modern „importált” hamis);
- Fagylalt fagylalt - 250 g (nem biztos a megvásárolt fagylalt minőségében? - házi fagylaltot készíthet! Ez nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik);
- málna szirup - 100-150 (szirupok nagyon eltérőek lehetnek);
- konyak - 50 g.

Ezek az összetevők, amiket meg kell készítenünk.

Ha a pálinkát likőrrel helyettesítik, akkor a likőrnek 100-150 ml-nek kell lennie, és a szirup 50 grammra csökken.

Érdekes tejes turmix "Részeg cseresznye"

• Tej (3 csésze);
• Konyak (100 ml);
• Cseresznyelé (0,5 csésze);
• Cseresznye (maroknyi, díszítésre).

A hűtött tej, a cseresznye gyümölcslé és a pálinkát rázógépben vagy turmixgépben felverték. A kész koktélt szemüvegbe helyezik és cseresznye díszíti, melyeket zöld szemek segítségével lógnak a szemüveg peremére.

Karamell koktél

• Tej (500 ml);
• Konyak (50 ml);
• Cukor (2 evőkanál. L);
• Víz (2-3 evőkanál).

Először elkészített karamell. A cukrot egy kis serpenyőbe vagy fém tálba öntjük, és vizet adunk hozzá. Először is, nagy tűz esetén a keveréket forraljuk, majd a lángot minimálisra kell hozni. Ezt az édességet a méz színére kell főzni, de nem túl hosszú, hogy a karamell ne legyen túl vastag.

Ezután fele liter tejet kell főzni, és öntsük egy edénybe (serpenyőbe) karamellel, majd tegyük újra tűzre. Miután a karamell teljesen feloldódott, öntsük a koktélt száraz szemüvegre, és adjunk hozzá 1-2 evőkanál pálinkát minden adaghoz.

Banán Paradicsom Milkshake

• Tej (150 ml);
• Konyak (100 ml);
• Banán (1 db);
• Fagylalt (250 gr.).

Kés vagy villával, banánnal, pálinkával, tejjel és fagylalttal keverjük össze keverővel. A kapott turmixot szemüvegbe helyezzük. Díszként egy szelet kivi vagy banán fog tenni.

Édes alkoholos ital „Butterscotch”

• Tej (100 ml);
• Karamellizált likőr (40 ml);
• Fagylalt (50 gr.).

Egy turmixgépben ki kell öntenie a tejet és a likőröt, alaposan fel kell tennie fagylaltot és habverővel. A szemüveget az alábbiak szerint díszítik: a széleit vízzel megnedvesítjük, és kókuszdarabokkal meghintjük. Ezután előkészített tartályba öntjük a turmixokat.

"Twist" - a finom italok hívei számára

• Ananászlé (100 ml);
• Tej (100 ml);
• Csirke sárgája (egy);
• Granulált cukor (1 evőkanál. L);
• Friss vagy konzerv ananász (1 szelet);
• Jég (1 evőkanál. Földi formában);
• Rum (20 ml);
• Citromlé (2 evőkanál. L).

A recept szerint a nyers tojássárgáját elkülöníteni kell a fehérje résztől, és mély tálba kell helyezni. A cukrot a tetejére öntjük és alaposan őröljük a sárgával. A kapott masszát át kell vinni egy turmixgépbe, hozzá kell adni a maradék folyékony összetevőket, és jól kell ütni.

A szemüveget előzetesen elő kell készíteni: alján egy szelet ananászra helyezzük, és 2-3 jégkockára helyezzük. A kapott alkoholtartalmú koktélt tejjel tartályokba öntjük. A „Twist” -et szalma és teáskanál szolgálják fel.

"Tej oroszlán"

• Abszint (50 ml);
• Banán (fél darab);
• Tej (70 ml).

A banánt hámozzák, levágják a gyümölcs fele. Aztán a feléből kivághat egy kis kört a díszítéshez. A kényelem érdekében a sárga gyümölcsöt dörzsölés előtt villával kell gyúrni.

A banánt, a tejet és az abszintet egy turmixgépben felverték. Amikor a tömeg homogén lesz, pohárba (a fagyasztóba hűtve) önthető. A pohár falán a közepéig előzetesen elkészített banánszéle kerül. Az "oroszlán tej" kész enni.

"Kék hold"

• Tequila (30 ml);
• Tej (60 ml);
• Likőr kék Curazo (20 ml);
• Liquor Galliano (20 ml).

Az alkoholtartalmú és tejtermék-összetevőket zúzott jéggel rázógépbe küldjük. Néhány percnyi rázás után a kész italt szűrjük és szemüvegbe öntjük.

A shakerben aprított jég szükséges egy finom ital hígításához és további hűtéséhez. Ha nincs jég, akkor elegendő a recept alkoholtartalmának és tejtermékének hűtése.

Kókuszdió turmix

• Fagylalt (100 gr.);
• Rum (10 ml);
• Tej (100 ml);
• Malibu likőr (20 ml).

Az ital összetételében lévő fagylalt azt sugallja, hogy minden előkészítést egy turmixgépben végeznek. Tejet, likőröt és rumot a keverő edényébe kell önteni, majd fagylaltot adni. Beat 2 perc folyadék konzisztenciát.

A legjobb az egy pohár harikein. Felülről ananász szeletekkel és citromhéj vékony zsetonnal lehet díszíteni. Milkshake kész!

"Grasshopper"

• Tej (150 ml);
• Csokoládé likőr (50 ml);
• Mintás likőr (50 ml).

Ezt a koktélt shakerben készítik. Először is, a likőröket őrölt jéggel együtt öntjük, majd hozzáadjuk a tejet. Ezután az összes összetevőt alaposan összekeverjük. Az elkészített tejalkohol-koktélt szűrjük és szemüvegbe öntjük.

Az alkoholtartalmú koktélok sajátossága a tejben

A tejet használó alkoholtartalmú italok mindegyikét másképpen kezelik. Vannak, akik előítéletet fejeznek ki róluk, mivel egy ilyen összetételt összeegyeztethetetlennek tartanak, míg mások könnyed női italoknak minősítik őket.

Van még egy ok, amiért nem használják őket - ez a laktóz intolerancia. Ebben az esetben az allergiát ajánljuk a hagyományos termék laktózmentes tej vagy növényi eredetű analógja helyettesítésére: szójabab, kókusz, mandula, rizs vagy zabpehely.

Hiba lenne azt gondolni, hogy minden koktélt csak tejjel készítenek. Sok recept van, amelyben a természetes, száraz vagy sűrített termék mellett krémet, fagylaltot vagy joghurtot használnak. Ugyanez vonatkozik a koncentrációra is: néhány koktélban sok tej van, másokban - az alkohollal egyformán -, a harmadik - csaknem szimbolikusan hozzáadódik, csak az íz hangsúlyozásához és gazdagításához.

• Milkshakes. Tejet adnak hozzá, hogy bársonyos és puha ízű legyen. Ehhez használjon bármilyen terméket, szárazra és sűrítve. A koktélok hideg, frissítő vagy melegek, még melegebbek, ami különösen csábító egy esős őszi napon és a téli hidegben.
• A krém koktélok a legsúlyosabb konzisztenciájú italok, gazdag íze és aromája. A fő összetevő a krém és a különböző zsírtartalmú krémek.
• Vegyes - a tej és a tej arányos aránya klasszikus összetételnek tekinthető, bár az egyik vagy másik irányú változatok megengedettek. A krém íz, tej - könnyű.
• A joghurt koktélok többnyire alkoholmentesek. Alkoholtartalmú italként Koreában népszerű, ahol soju (helyi alkohol) (18-45% -os) sűrűséggel készül.

receptek

A koktél édesítéséhez cukrot vagy jeges cukrot használhat, de jobb és kényelmesebb a szirup előkészítése. Ha van koktélparti, készítsen többet. Sziruphoz keverjük össze a vizet és a cukrot (1: 2) egy serpenyőben, és forraljuk fel. Miután a cukor feloldódott, távolítsa el a hőből, hogy ne sűrűdjön. Hűtőszekrényben hűtőszekrényben tárolandó.

"Tej Brandy" (vagy "Peak Punch") lyukasztása

Ez a klasszikus koktélok egyike. Létrehozásának története a XVI-XVII. Századra nyúlik vissza, amikor a konyakot és a rumot szükségszerűen minden párt vagy labda szolgálták. Számos recept van erre a turmixra, a legérdekesebb rum vagy tojás hozzáadásával. Emlékeznünk kell azonban arra, hogy nem lehet felkészülni a jövőbeni felhasználásra, vagy nem sokkal a tálalás előtt, különben a tej eltömődhet.

• Brandy - 60 ml;
• Cukorszirup - 30 ml;
• Tej - 120 ml.
• Őrölt szerecsendió.

1. Kombinálja az összetevőket egy rázógépben (szükség esetén tojást adjon hozzá).
2. Rázza jól, hogy a tartalom homogén legyen.
3. Töröljük és öntsük egy pohárba, meghintjük szerecsendióval.

Az édes, habos ital a konyak aromájával egy klasszikus téli ital, de tökéletesen melegíti a rossz időjárást az év bármely szakában.

• 30 ml rum és konyak (vagy pálinka);
• 1 tojás;
• 15 ml szirupot (vagy 1 teáskanál porcukrot);
• Forró tej (vagy víz);
• Földelt szerecsendió díszítéshez.

1. A tojássárgáját elkülönítse a fehérektől és habverővel.
2. Csatlakoztassa őket, és tegyen egy pohár "ír kávét".
3. Öntsünk alkoholt és szirupot;
4. Töltsön forró tejet és jól keverje össze;
5. Díszítse meg a szerecsendiót.

Bár sok ismerőse káromlásnak tartja, hogy brandy-t adjon egy turmixhoz, érdemes egyszerre kockáztatni, hogy milyen ízletes. A nemes alkohol mellett a recept kiemelkedése lóhere méz. Íze és kellemes aromája finom tapintást ad a pálinkához és a meleg tejhez.

• Lóhere (ha nem, akkor virág) méz - 1 evőkanál;
• Konyak - 1,5 rész;
• Meleg tej (vagy 1: 1 krémmel) - 4 rész;
• Őrölt szerecsendió.

Melegítsük a koktélbögöt, és keverjük össze az összes összetevőt. Díszítsük a dióporral.

Finom és megfizethető koktél recept minden méz szerelmese számára. A hangulatától függően hideg vagy meleg lehet.

• Alkohol bencés - 1,5 rész;
• Tej vagy tejszín.

1. Hideg opció: öntsünk egy pohár likőröt, adjunk hozzá jeget és öntsünk hideg tejet. Díszítsük narancs szelet és fahéj botot.
2. Forró opció: a likőr és a meleg tej keverése egy pohár „ír krém” -be.

Az egyik legnépszerűbb és ugyanakkor egyszerű ital receptek. Elég a krém, a kávé likőr és a vodka keveréke, hogy finom krémes koktélt kapjunk.

• Vodka - 45 ml;
• Kávé likőr - 22 ml;
• Krém - 22 ml.

1. Öntsük az összetevőket egy pohárba jéggel.
2. Mindent jól összekeverünk.

A koktél előnye, hogy bármilyen vodkát használhat. Az alkohol minden hátránya elrejti az italt. A "Fehér Orosz" alapján sok új italt készíthet, ízesített vodkával kísérelve, málna vagy eper hozzáadásával.

Az ízletes italok elkészítése otthon nagyon egyszerű. Számos recept van erre. Az egyik legérdekesebb és szokatlanabb alkoholos koktél tej vagy tejszín hozzáadásával. Segítenek lehűlni a hőt vagy felmelegedni a hideg után. Nagyszerű a családi ünnepségek és a régi barátok találkozására. Az egyetlen feltétel - nem túl sokba kerülnek, hogy ne érjék el a reggelit fejfájással.

Figyelem, csak ma!

Koktél "konyak" cseresznye ízű

A recept szerint elkészített koktél nagyon ízletes és ízletes.

Bármilyen kezelésre szolgálhat - desszert, snack és a fő forró.

A két nagy adaghoz készült koktél lényeges összetevői:

• fagylalt "krémes fagylalt" - 100 g;
• Konyak (whisky vagy brandy) - 60 ml;
• cseresznye szirup (házi lekvárból is) - 40 g;
• konzerv cseresznye - 6 db;
• tehéntej - 160 ml;
• előre elkészített jégkockákban - ez az összetevő opcionális. Tálaljuk egy vázában, speciális csipesszel (csipesszel vagy kanállal).

1. Gyűjtsük össze az összes termék-összetevőt (a kompót cseresznye kivételével), és 3-5 percig keverjük össze a legnagyobb teljesítményű és sebességű keverőben.
2. Öntsük az adagolt szemüveget vagy szemüveget, amelynek alján a kompót cseresznye bogyókat helyezzük.
3. A főzés után azonnal tálaljuk. A háziasszony kérésére nagy szalmát (különösen koktélra) lehet benyújtani.

De a jég önmagában egy pohár koktélba kerül, ízlés szerint.

A gazdaságban a készenlétben szükség van arra, hogy a tejszerű alkoholos koktél elkészítéséhez az összes alkotórészet biztosítsák. Annyira szereti, hogy este 5-6-szor kell megtenni.

Koktél "Cognac" narancs ízű

Ezt a koktélt tetszőleges kezelésre, desszertre, harapnivalókra vagy a fő forró ételre szolgálhatja. Nagyon alkalmas egy romantikus vacsorára. A koktél ízlése felejthetetlen és nagyon érdekes.

Különösen a "Fanta" és a "Mirinda" rajongóinak szól.

Szükséges termékösszetevők egy koktélhoz 2 nagy adagra:

• fagylalt „krémes fagylalt” vagy „krémes brulée” - 100 g;
• Konyak (whisky vagy brandy) - 60 ml;
• narancs koncentrátum szirup - 70 ml;
• friss nagy narancs - 1 db;
• normál tej - 160 ml;
• a kocka jég opcionális összetevője. Az asztalon egy speciális csipesszel, csipesszel vagy kanállal ellátott vázában szolgálják fel.

1. A narancsot hámozzuk és kockára vágjuk.
2. Gyűjtsön össze minden összetevőt egy nagy keverő tálban, beleértve a narancssárga kockákat is.
3. Vágjon egy keverővel a legmagasabb 3 perc sebességgel.
4. Öntsük az adagolt szemüveget vagy szemüveget.
5. A főzés után azonnal tálaljuk. Különlegesen koktélokhoz kifejlesztett magas szalmát szolgálhat fel.

Tejes ital vodkával

• egy pohár vodka (50 g);
• egy pohár tejet;
• 1 evőkanál cukor;
• 1 csirke tojás;
• kókusz chips ízlés szerint.

Koktél előkészítő algoritmus:

1. A tojássárgáját elkülönítse a fehérjétől.
2. A fehérjét alaposan cukorral verjük, amíg sűrű fehérjetömeg keletkezik.
3. Adja hozzá a tojássárgáját, és folytassa a verést.
4. Forraljuk fel a tejet, hűtsük le, majd adjuk hozzá az édes tojás keverékhez.
5. Óvatosan öntsük a vodkát a majdnem kész koktélba és keverjük össze.
6. A tetején kókuszos zsetonnal díszítjük, és az asztalra szolgálunk.

Alkoholos koktél tejjel "Tejpor"

A lyukasztás az egyik legnépszerűbb koktél a világon az otthoni főzés során. Különösen kedveli Európát a tej és az alkohol tartalmú italok klasszikus kombinációjában.

Ez egy ünnepi vacsora, amit otthon készítenek saját konyhájában.

A tejpunch számos változata létezik.

Klasszikus forró tejcsúcs

Élelmiszerbolt-összetevő 4 ital nagy részében:

• rum (kubai vagy jamaikai) - 160 ml;
• Konyak (likőr vagy pálinka) - 160 ml;
• cukor finom porban - 100 g;
• tehéntej, a boltból - 600 ml;
• szerecsendiópor - 2 g.

Az eljárás lépésről lépésre:

1. Forraljuk fel a tejet.
2. Öntsük bele a pálinkát rummal és adjunk hozzá cukrot a porhoz, jól keverjük össze.
3. Melegítsük fel a tej és az alkohol keverékét, és azonnal töltsük fel a teát vagy teát szemüvegre.

Klasszikus hideg tejcsúcs

Hozzávalók 4 nagy adag italhoz:

• rum (kubai vagy jamaikai) - 200 ml;
• Konyak (likőr vagy pálinka) - 200 ml;
• cukor finom porban - 120 g;
• tehéntej - 800 ml;
• szerecsendió diópor - 2 g;
• élelmiszer jégkockák - 8 db.

1. Forraljuk fel a tejet.
2. Hűtött, előfőzött tejben adjunk hozzá rumit pálinkával, szerecsendióporral és porcukorral, és jól keverjük.
3. Öntsük a kész ütést a pohárba tea- vagy tea-poharakhoz, adjunk hozzá szeleteket ehető jéggel és azonnal tálaljuk.

Csokoládé lyukasztó

Élelmiszer-összetevők 4 adag italra:

• Kubai vagy jamaikai rum - 100 ml;
• porcukor - 80 g;
• tej - 600 ml;
• kakaó - 40 g;
• szerecsendiópor - 2 g;
• érett, friss citrom - 150 g;
• érett friss narancs - 150 g

1. Forraljuk fel a tejet.
2. A narancsot mosott citrom. Vágjuk félbe. Nyomja össze a gyümölcslé egy elektromos facsaróval. Keményen dörzsölje a citrom és a narancs héját.
3. Meleg tejben adjunk hozzá rumyt brandy, citrom-narancslé, kakaó, szerecsendiópor, citrom-narancs héja és porcukor. Keverjük össze alaposan.
4. Melegítsük fel a tejes alkoholos keveréket, és azonnal töltsük a pohárba teát vagy teát.

Tejborító

• Tehéntej - 500 ml;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Bor - 60 ml;
• Jégkockák.

Keverjük össze a tejet, a cukrot és a bort. Az üveg alján jégkockákat helyezünk, és alkoholtartalmú koktélokkal töltjük.

Punch koktél "Kávé tejjel" ízével

Élelmiszer-csomag 4 nagy italra:

• Jamaikai vagy kubai rum - 500 ml;
• vanília fagylalt - 800 g;
• instant kávé porban - 95 g;
• élelmiszer száraz jég kockákban - 12 darab;
• ásványi vagy kulcsvíz, de gáz nélkül - 500 ml.

Az eljárás a punch koktél elkészítéséhez tejjel:

1. A víz forró és erős kávét főz.
2. Öntsön forró frissen főzött kávét vanília fagylalttal, előkészítve egy edénybe egy turmixgéphez. Beat fagylalt kávéval.
3. A kávéskeverékben fagylaltot adjunk hozzá rum. Keverjük össze és öntsük szemüvegbe, adjuk hozzá a száraz élelmiszer jég minden kockájához.
4. A felső koktélt ballonnal tejszínhabbal díszíthetjük.

Tejes turmix, fagylalt és likőr

• tej - 1,5 csésze;
• fagylalt - 100-150 g;
• gyümölcs vagy bogyó lekvár - 1 evőkanál;
• likőr "Beyliz" vagy "Mozart" - 50g.

1. Keverjük össze az összes összetevőt egy turmixgépben.
2. A keveréket alaposan verte.
3. Öntsük a kész koktélt pohárba, a tetején egy menta levél díszítve.

Meleg koktél "Karamell" tejjel

Ez a tejes alkoholos koktél desszert változata.

Hozzávalók az ital 4 nagy adagja alapján:

• Tej - 600 ml;
• Konyak (karamell likőr vagy pálinka) - 160 ml;
• porcukor - 200 g;
• ásványi vagy kulcsvíz, palackozott, gáz nélkül - 200 g

Előkészületek:

1. Főzzük a karamellot. Ehhez öntsünk egy fazékba vastag fenékkel és a tapadásmentes bevonó víz jelenlétével. Forraljuk fel nagy hőre, és adjunk hozzá cukrot a porban. Keverjük össze, vigyük a szirup keveréket forró állapotba, és csökkentjük a hőt a leglassabb állapotba.
2. A cukorszirupot legalább egynegyed óráig forraljuk, néha zavaró hatással. A szirupnak kristályosodnia kell (majdnem az összes víz forralni fog), és megváltoztatja a színt, ami a virágméz fényes árnyalatához hasonlít.
3. Melegítsük a tejet ugyanabban a serpenyőben.
4. Öntsük a tejet karamellbe.
5. Tegye a tejkeveréket közepes magas tűzre, és várja meg, amíg a karamell teljesen fel nem oldódik.
6. Távolítsuk el a tejkaramelt a hőből, és öntsük szemüvegbe, és adjuk hozzá az egyes konyakokat.
7. Hagyjuk enyhén lehűlni és szolgálni.

Bár a tejet babakészítménynek tekintik, alapjaiban ízletes ételeket és italokat készíthet, beleértve a tejet és az alkoholos és alkoholmentes koktélokat, amelyeket sok felnőtt örömmel fogyaszt.

A tejet használó alkoholtartalmú italok mindegyikét másképpen kezelik. Vannak, akik előítéletet fejeznek ki róluk, mivel egy ilyen összetételt összeegyeztethetetlennek tartanak, míg mások könnyed női italoknak minősítik őket.

Van még egy ok, amiért nem használják őket - ez a laktóz intolerancia. Ebben az esetben az allergiát ajánljuk a hagyományos termék laktózmentes tej vagy növényi eredetű analógja helyettesítésére: szójabab, kókusz, mandula, rizs vagy zabpehely.

Hiba lenne azt gondolni, hogy minden koktélt csak tejjel készítenek. Sok recept van, amelyben a természetes, száraz vagy sűrített termék mellett krémet, fagylaltot vagy joghurtot használnak. Ugyanez vonatkozik a koncentrációra is: néhány koktélban sok tej van, másokban - az alkohollal egyformán -, a harmadik - csaknem szimbolikusan hozzáadódik, csak az íz hangsúlyozásához és gazdagításához.

A tejet és az alkoholt többféle ital is tartalmazza:

• Milkshakes. Tejet adnak hozzá, hogy bársonyos és puha ízű legyen. Ehhez használjon bármilyen terméket, szárazra és sűrítve. A koktélok hideg, frissítő vagy melegek, még melegebbek, ami különösen csábító egy esős őszi napon és a téli hidegben.
• A krém koktélok a legsúlyosabb konzisztenciájú italok, gazdag íze és aromája. A fő összetevő a krém és a különböző zsírtartalmú krémek.
• Vegyes - a tej és a tej arányos aránya klasszikus összetételnek tekinthető, bár az egyik vagy másik irányú változatok megengedettek. A krém íz, tej - könnyű.
• A joghurt koktélok többnyire alkoholmentesek. Alkoholtartalmú italként Koreában népszerű, ahol soju (helyi alkohol) (18-45% -os) sűrűséggel készül.

A koktél édesítéséhez cukrot vagy jeges cukrot használhat, de jobb és kényelmesebb a szirup előkészítése. Ha van koktélparti, készítsen többet. Sziruphoz keverjük össze a vizet és a cukrot (1: 2) egy serpenyőben, és forraljuk fel. Miután a cukor feloldódott, távolítsa el a hőből, hogy ne sűrűdjön. Hűtőszekrényben hűtőszekrényben tárolandó.

"Tej Brandy" (vagy "Peak Punch") lyukasztása

Ez a klasszikus koktélok egyike. Létrehozásának története a XVI-XVII. Századra nyúlik vissza, amikor a konyakot és a rumot szükségszerűen minden párt vagy labda szolgálták. Számos recept van erre a turmixra, a legérdekesebb rum vagy tojás hozzáadásával. Emlékeznünk kell azonban arra, hogy nem lehet felkészülni a jövőbeni felhasználásra, vagy nem sokkal a tálalás előtt, különben a tej eltömődhet.

Jobb, ha csak a kezelés előtt keverjük össze, és mindössze 3 percet vesz igénybe.

• Brandy - 60 ml;
• Cukorszirup - 30 ml;
• Tej - 120 ml.
• Őrölt szerecsendió.

1. Kombinálja az összetevőket egy rázógépben (szükség esetén tojást adjon hozzá).
2. Rázza jól, hogy a tartalom homogén legyen.
3. Töröljük és öntsük egy pohárba, meghintjük szerecsendióval.

Az édes, habos ital a konyak aromájával egy klasszikus téli ital, de tökéletesen melegíti a rossz időjárást az év bármely szakában.

A legjobb, ha forró tejjel főzzük, de ha nem, akkor forró vízzel helyettesítheti.

• 30 ml rum és konyak (vagy pálinka);
• 1 tojás;
• 15 ml szirupot (vagy 1 teáskanál porcukrot);
• Forró tej (vagy víz);
• Földelt szerecsendió díszítéshez.

1. A tojássárgáját elkülönítse a fehérektől és habverővel.
2. Csatlakoztassa őket, és tegyen egy pohár "ír kávét".
3. Öntsünk alkoholt és szirupot;
4. Töltsön forró tejet és jól keverje össze;
5. Díszítse meg a szerecsendiót.

Bár sok ismerőse káromlásnak tartja, hogy brandy-t adjon egy turmixhoz, érdemes egyszerre kockáztatni, hogy milyen ízletes. A nemes alkohol mellett a recept kiemelkedése lóhere méz. Íze és kellemes aromája finom tapintást ad a pálinkához és a meleg tejhez.

Az eredmény egy finom forró ital, amely segít pihenni.

• Lóhere (ha nem, akkor virág) méz - 1 evőkanál;
• Konyak - 1,5 rész;
• Meleg tej (vagy 1: 1 krémmel) - 4 rész;
• Őrölt szerecsendió.

Melegítsük a koktélbögöt, és keverjük össze az összes összetevőt. Díszítsük a dióporral.

Finom és megfizethető koktél recept minden méz szerelmese számára. A hangulatától függően hideg vagy meleg lehet.

A főzés egyetlen nehézsége annak biztosítása, hogy a tej ne menjen el.

1. Hideg opció: öntsünk egy pohár likőröt, adjunk hozzá jeget és öntsünk hideg tejet. Díszítsük narancs szelet és fahéj botot.
2. Forró opció: a likőr és a meleg tej keverése egy pohár „ír krém” -be.

Az egyik legnépszerűbb és ugyanakkor egyszerű ital receptek. Elég a krém, a kávé likőr és a vodka keveréke, hogy finom krémes koktélt kapjunk.

Ideális a vacsora befejezéséhez és a sietős főzéshez, ha nincs idő a komplex főzéshez.

1. Öntsük az összetevőket egy pohárba jéggel.
2. Mindent jól összekeverünk.

A koktél előnye, hogy bármilyen vodkát használhat. Az alkohol minden hátránya elrejti az italt. A "Fehér Orosz" alapján sok új italt készíthet, ízesített vodkával kísérelve, málna vagy eper hozzáadásával.

Az ízletes italok elkészítése otthon nagyon egyszerű. Számos recept van erre. Az egyik legérdekesebb és szokatlanabb alkoholos koktél tej vagy tejszín hozzáadásával. Segítenek lehűlni a hőt vagy felmelegedni a hideg után. Nagyszerű a családi ünnepségek és a régi barátok találkozására. Az egyetlen feltétel - nem túl sokba kerülnek, hogy ne érjék el a reggelit fejfájással.

A webhelyen található információk kizárólag népszerű és oktatási célokra szolgálnak, nem utalnak a hivatkozásra és az orvosi pontosságra, nem a cselekvés útmutatója. Ne öngyógyuljon. Forduljon orvosához.

A webhelyről származó anyagok másolása előzetes jóváhagyás nélkül lehetséges, ha aktív indexelt linket telepítünk webhelyünkre.

http://net-alko.site/alkogol/napitki/molochnye-alkogolnye-koktejli.html