Alkoholtartalmú italok listája

Az alkoholtermékek számos országban jelentős népszerűségre tettek szert. A tartomány annyira hatalmas, hogy a szemek elfogynak e sokféleségtől. Az alkoholtartalmú italok típusai erős, közepes és gyenge (könnyű) részekre oszlanak. Teljesen változatosak lehetnek: elit (prémium osztály), otthon, veszélyes és biztonságos. Nagyon nehéz megalkotni az alkoholos italok egységes rendszerét, de megpróbáljuk megvizsgálni a legnépszerűbb alkoholfajtákat.

Az alkoholos italok etanolból készült és erjesztéssel előállított termékek. Az alkoholtartalmú italok ilyen nyersanyagokból készülnek:

Árpa, kukorica, rozs, búza, köles, rizs.
Szőlő, alma, szilva, körte, ananász, sárgabarack.
Burgonya, cukornád, agave, édesburgonya.

A gyártási folyamatban különféle fűszerek, fűszernövények, méz, ízek, színek és így tovább.

Az igazi ínyencek megpróbálják kipróbálni a világ összes alkoholtartalmú italát. Minden ország saját nemzeti alkoholtartalmú italokkal rendelkezik. A legfontosabb, hogy emlékezzünk: minden államban az alkohol használatát törvény szabályozza, és egy bizonyos korhatárra korlátozódik.

Erős alkohol

Az ilyen termékek szilárdsága 21% és az alkoholtartalom 80% -át teszi ki. Az alkoholtartalmú italok széles körét ismert és gyakori forró termékek képviselik.

A legerősebb alkoholos italok listája a világon:

Vodka. Az orosz alkoholtartalmú italok mindig is híresek erejük miatt. A vodka színtelen alkohol, 40–53% -os szilárdsággal. A vodka alapja a finomított alkohol, amely gabonából vagy burgonya nyersanyagból készül. A termék márkák hatalmas mennyiségűek. A vodka leghíresebb nevei: „Öt tavak”, „Zöld jel”, „Belenkaya”, „Fehér birch”, „Husky” és így tovább.
Cognac. Ezeket az alkoholos termékeket speciális szőlőfajtákból származó speciális technológiával állítják elő. A termékeket borostyánszínű és kiváló aroma jellemzi. A konyakot a gyártás kora és helye szerint osztályozzák, amelyről a címkén található információ található. A konyak legismertebb márkái: "Hennessy", "Remy Martin", "Courvosier", "Martel".
Róm. Ez az alkoholtartalmú ital nádból készült, könnyű, átlátszó, borostyánsárga vagy sötét színű. A könnyű rumnak nincs kifejezett íze, és koktélok készítésére szolgál. Az arany rumot fűszerek és karamell tölgyfahordókban gyártják. A sötét termékeknek kifejezett ízük és ízük van a melasz és a karamell. Sötét rumot is használnak koktélokhoz és kulináris termeléshez. A legismertebb márka a "Bacardi" rum. Igyál tiszta italt.
Tequila. A kevert agát vagy kék agavé lé szállítása. Olyan tequila van, mint: ezüst, üres, arany, reposado, aniejo, extra anejo.
Whisky. Ez egy illatos alkohol árpa, rozs, kukorica vagy búza. Az alkoholt hosszú ideig tölgyfahordóban érlelik. Az ital világos vagy barna színű. Hagyományosan a whiskyt Skóciában vagy Írországban állítják elő. Az alkoholtartalmú termékeket maláta, gabona, vegyes és bourbon kategóriába sorolják.
Brandy. Alma- vagy szőlőlé mozgatásával készül.
Sambuca. Valójában ez az ánizs és a gyógynövény vodka. Rendkívül világos, édes alkoholos ital, fényes aromával és 38–42% etanol-tartalommal. Vannak sötét szamukák is. Alkoholtartalmú ital búzából, cukorból, ánizsból, bogyókból, gyógynövényekből, bodza virágból készül, de a sambuka ideális összetétele titokban marad.
Gene. Az alkohol gabonaalkoholból és különböző fűszerekből készül, például korianderből, citrusfélékből, fahéjból, mandulából, boróka bogyóból. Adják az alkoholnak jellegzetes ízét és szagát.
Likőrt. Ez egy illatos és édes alkohol gyümölcs- vagy bogyós gyümölcslevekből, nagy mennyiségű cukor hozzáadásával (25-60%), gyógynövények és fűszerek. A likőrök szilárdsága 15-75% között változik. Ezek a legmagasabb kalóriatartalmú alkoholos italok.
Tinktúra. Az alkoholtartalmú italokat különféle bogyókra, gyógynövényekre alkohollal töltik. A tinktúrák keserűek, félig édesek vagy édesek lehetnek. A termékek kellemes ízt és aromát tartalmaznak, és nemcsak alkoholtartalmú italként, hanem gyógyszerként is használják.
Az abszint. Fő összetevője a keserű üröm. Ez a világ legerősebb alkoholtartalmú itala, az alkoholtartalom eléri a 75–86% -ot. Az abszint a színek szerint (zöld, sárga, piros, fekete), erősség szerint (55–65%, 70–85%), tujon-tartalommal (erős szagú anyag, mint a mentol).

Az alkoholtartalmú italokat nagy mennyiségű etanollal csak különleges ünnepeken és kis adagokban kell fogyasztani. Ők is a legmagasabb kalóriatartalmúak.

Közepes erősségű alkohol

Ez a kategória kevesebb alkoholtartalmú italokat tartalmaz, amelyek alkoholtartalma legfeljebb 30%.

Az alkohol bizonyos típusai készülnek, vagy különböző gyümölcsöket vagy gyümölcsleveket tartalmaznak, beleértve a szőlőfajtákat is. És mint tudod, a szőlő nagy mennyiségű B-, C-, P- és egyéb hasznos nyomelemet tartalmaz. A szőlőlé a gyomor-bélrendszeri betegségekben, a légutak gyulladásában, az asztmában, a mellhártyagyulladásban használatos.

Az alkohol közepes szilárdságának listája:

Bor. Az ital különböző szőlőfajták gyümölcsléből készül, erjesztéssel. A borokat asztalra és desszertre osztják. Szín szerint (piros, fehér), cukortartalommal (száraz, félig édes, édes) osztályozva. Szén-dioxiddal telített pezsgők is vannak. A fehérbor szőlőből készült, például: chardonnay, aligote, szerecsendió, tokay, szavanna és mások. A vörösbor szőlőből készül: agiorgitiko, barbera, dolchteto, kaladok, lambrusco, marcelan, merlot és mások. A bor alkoholtartalmú italok, de számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és széles körben használják gyógyászati célokra.
Mead. Mézből, élesztőből és különböző ízekből készül. A mézet az összetevőktől, a méz sterilizálásától, az adagolás időpontjától, az erősségtől és a termelési időtől függően osztályozzák.
Forralt bor. Ez egy forró alkohol, melyet a borok és fűszerek forró forrásában készítenek.
Ütés. Ez egy koktél alkohol, gyümölcs és gyümölcslé hozzáadásával.
Grog. Ez ugyanaz a rum, csak vízzel és cukorral hígítva. Néha édes teával hígítjuk.

A kevésbé erős alkoholtípusok nemcsak nem károsak az egészségre, hanem gyakran különböző betegségek megelőzésére is használják.

Alacsony alkoholtartalmú termékek

És végül a leginkább ártalmatlan alkohol, amelynek alkoholtartalma legfeljebb 6–8%:

Beer. A leggyakoribb alacsony alkoholtartalmú termékek. Árpából, sörélesztőből és komlóból készült. A sör fermentációval kiderül. A sör alkoholmentes (0,1% vagy több) vagy erős (3-6%). A sör a nyersanyagok (rizs, rozs, kukorica), szín (világos, sötét, piros) szerint, szilárdság szerint, erjesztési módszerrel (alsó, felső) osztályozható.
Cider. Az ital az alma, körte vagy más gyümölcslé élesztő nélkül történő erjesztésével készül. Általában szénsavas alkohol, amelynek szilárdsága 1-8%. Az alma fényes illata van, arany vagy zöldes színű.
Braga. Az ital típusokra oszlik: bravanda, keel, pruno. Ezt az alkoholtartalmú terméket gyakran használják a holdfénybe történő további desztillációhoz. Braga erődje 3-8%.
Kvas. Valójában nem alkoholos ital, de kis mennyiségű alkoholt tartalmaz. Hagyományosan szláv ital, amely rozskenyérből, lisztből, malátából készül. Néha gyógynövényeket, mézet, gyümölcsöket, bogyókat adnak hozzá.
Toddy. Ez az alkoholos termék pálma bor. Kókuszból, cukorból, borpálmából készült erjesztéssel.

Alacsony alkoholtartalmú italok a legkevésbé károsítják az egészséget, és néha általában nem alkoholtartalmú italok. Számos alkoholos ital nem korlátozódik erre a listára. A tartomány olyan változatos, hogy egyszerűen lehetetlen felsorolni az alkoholos italok típusait.

A fent leírt termékeken kívül még kevésbé ismertek, amelyeket csak bizonyos országokban használnak. Különböző típusú koktélok is vannak, amelyeket különböző típusú alkoholok keverésével nyerünk.

Az alkoholgyártás most nagyon népszerű, így lehetséges, hogy a tartomány tovább fog növekedni.

http://stopalcolife.ru/vse-ob-alkogolizme/alkogolnye-napitki-spisok.html

A szellemek típusai

Az alkoholfogyasztás negatív hatással van a test állapotára. Az alkoholfogyasztás kiszámíthatatlan következményekkel és súlyos patológiákkal járhat. Mindezek a tényezők azonban nem befolyásolják a termék népszerűségét. Az alkoholtermelés az egyik legnagyobb.

Az alkoholtartalmú italok típusai tucatnyi pozícióból állnak, és ma már nem lehet felsorolni az összes létező márkát.

Alkohol osztályozás

Az alkohol minden ünnep ünnepélyes társa. Esküvők, születésnapok, vállalati partik és egyéb események nem kerülnek alkoholtartalmú italok használata nélkül. Ma a tartomány olyan gazdag, hogy minden ember meg tudja találni egy saját italt.

A választás gazdagsága azt a tényt eredményezi, hogy van egy probléma, hogy válasszon egy italt, amely mindenkinek tetszeni fog. Az alkoholtermékek többféle módon történő osztályozása. Az első módszer az italok gyártási módszere szerinti osztályozása:

Italok, amelyekre a fermentációs eljárást alkalmazzák.
Desztillált italok.

Ez a besorolás lehetővé teszi, hogy mindenféle alkoholtartalmú italt több kategóriába soroljon, amelyek a fő összetevők között különböznek. Az ilyen összetevők szerepe gyümölcsök és zöldségek, valamint különböző gabonafélék.

Az alkohol osztályozásának második módja, hogy a termékeket a következő három kritérium szerint osztjuk fel:

alacsony alkohol;
közepes erősségű italok;
erős.

Alacsony alkoholtartalmú italok

Az alacsony alkoholtartalmú kategória a termék, amelynek alkoholtartalma nem haladja meg a nyolc százalékot. Ez a kategória magában foglalja az édes alkoholtartalmú italokat, a sört és néhány nemzeti terméket. Az üdítőitalok listája több mint tíz pozícióval rendelkezik.

Beer. Az egyik legnépszerűbb alkoholos termék a világon. Ennek a mérgező italnak a története több mint ezer év. Az elismert sörfőzdék olyan országok, mint Németország, Oroszország és a Cseh Köztársaság. A sör erődje öt fokon kezdődik és magasabb. Emellett sör is előállítható alkoholmentes formában és nagyon nagy szilárdsággal.

Braga. A termék alapja zöldség és gyümölcs. A Braga-t fermentáció eredményeként nyerik, és gyakran a főszerepet képezi a holdfény gyártásában.

Toddy. Toddy dél-amerikai országokban készül a pálmafák léjából. A termék előállításához fermentációs módszerrel.

Kvas. Az ital története több száz éves. A savanyú tejből készült hagyományos kvass kb. Másfél százaléknyi alkoholt tartalmaz.

Cider. Az almabor erőssége elsősorban attól függ, hogy melyik országban készül. Franciaországban az almabor két százalékos alkoholtartalommal készül. Németországban ez a százalék 7-re növelhető. Az almabor előállításához használt almalé. Minden fermentációs folyamat olyan technikán alapul, amely kizárja az élesztő hozzáadását.

Perry. A Perry az egyik ital, amelynek elkészítési módja hasonló az almaborhoz. A Perry gyártásához használt körte lé és cukor. Egy ilyen ital erőssége 5-8 és fél fok között mozog.

Huremge. A hagyományos alkoholos termék Buryatia-ból származik. Huremge savóból készül. A vár két-nyolc fokos.

Icewine. Ez az ital a borok egyik fajtája. Az a tény, hogy az ital szőlőből készül, de a növény gyümölcsei túlélniük kell a fagy. Ennek a megközelítésnek köszönhetően az ital megkapta a nevét. Egy ilyen bor erőssége körülbelül nyolc fok.

Togba. Togba - alkohol, eredetileg Nepálból és legenda szerint őrülten szereti a yeti-t. A Togba a gabonafélék erjesztésével készül. Ezt az alkoholt melegen kell fogyasztani, szalmával.

Handi. Handi - alkohol származik Indiából. Csak a nők jogosultak ilyen termék előállítására, és gyártási folyamata szigorú szabályokat követ. A Handi erőd nyolc fokos, és rizs előállításához gyógynövényeket és egyes növények gyökereit használják.

A kis mennyiségű alkoholt tartalmazó italok könnyen felszívódnak a szervezetben. Az ilyen alkohol túlzott használata súlyos mérgezéshez és másnapossághoz vezethet.

Közepes erősségű italok

Ez a fajta alkohol legfeljebb harminc százalékos alkoholt tartalmaz. Ebbe a kategóriába tartozhatnak a következő termékek.

Mead. Az alkohol és a méz keverésével kapott termék.

Forralt bor. Ez a fajta bor gyümölcsből és fűszerből készült.

Bor. Az egyik alfajban gazdag termék. Több mint százféle bor létezik, amelyek összetétele és előkészítési módja eltérő. A bor erőssége elérheti a huszonöt fokot. Az elismert borászok olyan országok, mint Franciaország és Spanyolország.

Sake. Bor, amelyet Japán szülőhelyének tartanak. Ez a fajta bor rizsből készül, és ereje körülbelül húsz fok.

Port bor A borcsalád másik ága. A port bor különleges szőlőfajtából készül, és alkoholtartalma eléri a húsz százalékot. A bor születési helye Portugália.

Madeirán. Egy másik fajta bor Portugáliából. Madeira erődje körülbelül húsz fok. Ennek az italnak a fő jellemzője az, hogy magas hőmérsékletet alkalmazzanak.

Jerez. A spanyol Sherry sajátossága az, hogy a szőlő erjedése egyfajta fajta élesztőfóliával történik. Sherry erőd 20 fokos.

Marsala. A borcsaládból származó termék. Marsala erőd közeledik a tizennyolc fokos jelhez. Marsala a Szicíliából származó bor desszert alfaja.

Málaga. Ez a bortermék a gyártási helyről, a spanyol Malaga pincészetből származik. A kapott termék szilárdsága tizenhárom-két-két fok között lehet. A termelés többféle szőlőt használ.

Tokai. A bor Magyarországról származik, amelyet külön terméknek tartanak. A Tokaja erőd tizenkét százalék. A fő összetevő a méz különleges osztálya.

Vermutot. Az egyik legenda szerint a Vermutot Hippocrates maga hozta létre az ötödik században. A vermut előállításához használt gyógynövények és növények. A megerősített bor fő összetevője a üröm. Ma vermutot hagyományosan Olaszországban és Franciaországban gyártanak.

Champagne. Pezsgő bor, amelyet sokan ünnepélyes és rejtélyes kapcsolatban állnak. A kis pezsgő tartomány borászai pezsgőt termelnek. Ez a francia termék legfeljebb tizenhárom százalékos alkoholt tartalmaz.

Sato. Sato a borcsalád egyik legfényesebb képviselője. A thaiföldi fajta rizsszemekből készül. Az alkohol alkoholtartalma körülbelül tíz fok.

Tsinar. Olasz kompozíció, amely articsóka, fűszer, speciális gyógynövények és tizenhét százalékos etil-alkohol keverékét tartalmazza.

Campari. Alkohol, az alkotója, G. Campari nevéből. A szeszes ital elkészítéséhez használt gyümölcsök és gyógynövények keserű aromájúak. Ebben az alkoholban az alkoholtartalom huszonnyolc százalék.

Kancatej. A koumiss hazája Közép-Ázsia. Ez az ital tejből, élesztőből és alkoholból készült. Számos főzési lehetőség van a koumiss számára, amelyek erőssége változó. A koumiss legnagyobb erődítménye negyven fok.

Grog és ütés. Ezeket az italokat egyesítik, mivel mindkettő önálló termékekből származik. A Grog egy rum, amelyet hígítunk a termék szilárdságának csökkentése érdekében. A lyukasztó egy bizonyos típusú borok és gyümölcslevek keverésével kapott termék.

Recioto. A borcsalád egyik képviselője Olaszországból származik. A pischoto erőd tizenöt fok.

Pisco. Francia bor, amelynek erődítménye kb. Szőlőléből, pálinkás alkohol hozzáadásával készül. Nagyon fontos, hogy az ilyen alkohol korának legalább néhány évnek kell lennie.

Pulque. Mexikói termék, amelyet agave gyümölcsök fermentálásával nyertek. Ebben a készítményben az alkoholtartalom mintegy tizennyolc százalék.

Erős alkoholos italok

Az erős alkohol fogyasztása veszélyes az egészségre. Egy ilyen termék szilárdsága nyolcvan fokot érhet el. A legnépszerűbb szellemek:

Ismertesse a fenti italokat, mivel nincs értelme, mivel a legtöbb fogyasztó ismeri ezt a terméket. Erős alkohol készíthető különböző összetevőkből, ezért érdemes csak a legszokatlanabb kompozíciókat figyelembe venni.

Aquavit. A szó szerinti fordításban a név "életvíz". Az Aquavit-t Norvégiában szokásos burgonyából készítik. A termék alkoholtartalma ötven százalék.

Arak. Arak kétértelmű ital. A termelés különböző típusú természetes alapanyagokból és gyártási technikákból történő előállításához. Tehát az ilyen összetétel ereje negyven-ötven fok lehet. Arak hazája Közép-Ázsia.

Pastis. A Pastis a francia abszint származéka. Az anisette gyártásának története mintegy száz év. Egy ilyen vodka ereje negyvenöt fok.

Mastic. Egy másik típusú ánizsból készült alkohol. A masztikus hagyományos bolgár ital és erődje negyvenhét fok.

Armagnac. Homeland Armagnac Gascony tartomány, Franciaországban található. Az összetételben az alkohol szintje körülbelül negyven százalék. Az előállítás módja a szőlőből származó bor friss bogyók hozzáadásával történő lepárlása.

Grappa. Kezdetben az olasz grappa borászati anyagokból készült. A grappa alkoholtartalma elérheti az ötven százalékot.

Calvados. Az almaborból készült brandy egyik alfaja. A termék alkoholtartalma átlagosan negyven százalék.

Kirsch. A tizenhetedik század elején először Németországban készült kirsch. Az ital erőssége körülbelül negyven fokos, és a fő összetevő a fekete édes cseresznye.

Slivovitz. Alfaj brandy, negyvenöt fokos erődel, szilva léből készült. Ennek az alkoholnak a termelése Bulgáriában és Szerbiában van.

Metaxa. A görög kompozíció a szőlőbor, a szőlő alma pálinkája és a gyógynövények tinktúrája alapján készült. A metax alkoholtartalma körülbelül negyven százalék.

Pálinka. A schnappok előállításának alapja lehet gabonafélék és gyümölcsfák. A schnappok hazája Németország. Az ebben az országban gyártott termék negyven százalékot tartalmaz.

Bourbon. Amerikai kukoricacsíkból készült whisky. Bourbon erődje körülbelül ötven fok.

Maotai. Az ital hazája Kína. Maotai ünnepi ital, amelynek használata az ünnepléshez kapcsolódik. Gabonából készült, és ötvenhárom fokos erődje van.

Ouzo. Alkohololdat és speciális gyógynövények keveréke. Homeland ital - Görögország. A kompozíció körülbelül ötven százaléknyi alkoholt tartalmaz.

Raki. Erős alkohol Törökországból. A rák összetétele ötven százalék alkoholt. Ez az alkoholos termék szőlőből és ánizsból készül.

Tutovka. Kaukázusi termék készült eperfa gyümölcs. Ez az ital egyedülálló illatú, ereje pedig nyolcvan fok.

következtetés

Az alkohol legmegfelelőbb besorolása az italok erejének elválasztása. Ismerve a hozzávetőleges összetételét és a folyadékban lévő alkohol százalékos arányát, nem csak a megfelelő alkoholtartalmat számíthatja ki, hanem megmentheti magát a másnaposság hatásaitól.

http://vsezavisimosti.ru/alkogolizm/kultura-pitiya/vidy-spirtnyh-napitkov.html

Alkoholos italok: lista. Az alkoholos italok típusai és nevei

Még az ókori évszázadok során is megtanultak sokféle alkoholtartalmú italt termelni. A tételek listája számos faj és fajta. Elsősorban a nyersanyagokban különböznek, amelyekből elkészítették.

Alacsony alkoholtartalmú italok listája

• A sör egy alacsony alkoholtartalmú ital, amelyet komló, malátafürt és sörélesztő fermentálásával állítanak elő. Az alkohol tartalma 3-12%

• Másodlagos erjesztéssel nyert pezsgő. 9-20% alkoholt tartalmaz.

• Bor - olyan alkoholos ital, amelyet különféle fajtákból származó élesztő és szőlőlé fermentálásával nyernek, amelyek neve általában szerepel a névben. Alkoholtartalom - 9-20%.

• Vermut-erősített bor, fűszeres és gyógynövényekkel ízesítve, a fő összetevő - üröm. A megerősített borok 16-18% alkoholt tartalmaznak.

• Sake - Japán hagyományos alkoholos ital. Rizs, rizs maláta és víz erjesztésével készül. Az ital erőssége 14,5-20 térfogatszázalék.

Erős szellemek

• Tequila. A hagyományos mexikói terméket a kék agave magjából kivont gyümölcsléből nyerik. "Ezüst" és "Arany" tequila - különösen a közös alkoholtartalmú italok. A listát a "Sauza", a "Jose Cuervo" vagy a "Sierra" nevekkel lehet folytatni. Az ízlés legjobbja egy 4-5 éves öregedésű ital. Az alkoholtartalom 38-40%.

• Sambuca. Erős olasz likőr alkohol és az ánizsból nyert illóolaj alapján. A fehér, fekete és piros szamukák a legnagyobb kereslet. Erőd - 38-42%.

• Likőrök. Erős, édes alkoholos italok. A lista két kategóriába sorolható: krém likőrök (20-35%), desszert (25-30%) és erős (35-45%).

• konyak. A bor desztillálásával előállított, erős pálinkás alkohol alapú ital. A desztillációt speciális rézkockákban végzik, a terméket legalább két éve tölgyfahordókban öregítik. Az alkohol desztillált vízzel való hígítása után 42-45% -os szilárdságot kap.

• Vodka. 35-50% alkoholtartalmú erős italokat kezel. Víz és alkohol keveréke, amely természetes termékekből, erjesztéssel és ezt követő desztillációval készül. Legnépszerűbb italok: vodka "Abszolút", "Búza", "Stolichnaya".

• Brandy. Alkoholtartalmú ital, amelyet erjesztett szőlőléből lepároltak. Az alkoholtartalma 30-50%.

• Jin. Erős alkoholtartalmú ital, egyedülálló ízű, a búza-alkohol és a boróka lepárlásával nyert. Az íz növelése érdekében természetes adalékanyagokat tartalmazhat: citrom vagy narancshéj, ánizs, fahéj, koriander. Az erődgin 37,5-50%.

• Whisky. Erős ital, amelyet a gabonafélék (árpa, kukorica, búza stb.) Erjedésével, desztillálásával és öregedésével állítanak elő. A tölgyfahordóban érlelt. 40-50% alkoholt tartalmaz.

• Rum. Az egyik legerősebb alkoholos ital. A hordóban legalább 5 évig érlelt alkohol alapján készül, melynek köszönhetően barna színű és égő ízű. A romák ereje 40 és 70% között mozog.

• Abszint. Nagyon erős ital, amelynek alkoholtartalma 70-85%. Alkohol, üröm kivonat és gyógynövények, például ánizs, menta, édesgyökér, édes zászló és néhány más alapanyag.

Itt vannak a fő alkoholos italok. Ez a lista nem végleges, más névvel is folytatható. Mindezek azonban az alapösszetételből származnak.

A szellemek típusai

Minden különböző mennyiségben etanolt tartalmazó alkoholt alkoholtartalmú italnak neveznek. Alapvetően három osztályba sorolhatók:

3. Erős alkoholos italok.

Az első kategória: söritalok

Kenyér kvass. A gyártási módszertől függően 0,5-1,5% alkoholt tartalmazhat. Maláta (árpa vagy rozs) alapján készült, liszt, cukor, víz, frissítő íz és kenyér aroma.

Valójában sör. Majdnem ugyanazokból a komponensekből készül, mint a kvass, de komló és élesztő hozzáadásával. A rendszeres sör 3,7-4,5% alkoholt tartalmaz, de még mindig erős, ahol ez a százalék 7-9 egységre emelkedik.

Kumys, airan, bilk. Italok erjesztett tej alapján. Legfeljebb 4,5% alkoholt tartalmazhat.

Energia alkoholos italok. Összetételükben tonikus anyagok: koffein, guarana kivonat, kakaó alkaloidok, stb. Az alkoholtartalom 7-8%.

Második kategória

Természetes szőlőborok. A cukortartalomtól és a főbb nyersanyagok sokféleségétől függően száraz, félszáraz, édes és félig édes, valamint fehér és vörös. A borok neve is függ a használt szőlőfajtáktól: „Riesling”, „Rkatsiteli”, „Isabella” és mások.

Természetes gyümölcsborok. Különböző bogyókból és gyümölcsökből készülhetnek, és cukortartalomuk és színük szerint is osztályozhatók.

Különleges fajták

Ezek közé tartozik a Madera, a vermut, a portbor, a sherry, a Cahors, a tokay és mások. Ezeket a borokat speciális módszerekkel és a borkészítés bizonyos területein készítik. Magyarországon a Tokay gyártása során „nemes” formát használt, amely lehetővé tette, hogy a bogyók közvetlenül a szőlőn elszáradjanak. Portugáliában a Madera-t különleges napozóágyakban érik, a nyílt nap alatt, Spanyolországban a sherry élesztőfóliával érik.

Táblázat, desszert és erősített borok. Az első a természetes erjedés technológiájának megfelelően készül, a második pedig nagyon édes és ízesített, és mások a kívánt mértékben alkohollal vannak összekötve. Színben mindegyik piros, rózsaszín és fehér lehet.

Pezsgő és más pezsgők. Ezek közül a legnépszerűbb a francia, de más országokban is ugyanolyan értékű italok, mint például a portugál spumante, a spanyol kava vagy az olasz ig. A pezsgők különleges megjelenésük, finom aromájuk, érdekes ízük miatt figyelemre méltóak. A főbb különbség a boroktól a játékos buborékok. Az ital színe lehet rózsaszín és fehér, de néha vörös pezsgők találhatók. Cukortartalom szerint száraz, félszáraz, félig édes és édes. A bor minőségét a buborékok száma és mérete határozza meg, mennyi ideig tart, és természetesen ízlés szerint.

Az ilyen típusú alkoholos italok szilárdsága legfeljebb 20 térfogatszázalék.

A harmadik, legszélesebb kategória

Vodka. 40% alkoholt tartalmazó alkohol alapú gabonaital. Folyamatos desztillációval új terméket kaptunk, melyet az „Abszolút” vodkának neveztek, és gyártóját, Lara Olsen Smith-t a „Vodka királya” címet kapta. Néha ezt az italt gyógynövények, citrusfélék vagy diófélék adják be. A svéd nagy tisztaságú alkohol technológiájából készült vodka jogszerűen foglal helyet az alkoholtartalmú italok rangsorolásának első kategóriái közé. Különböző koktélok készítésére szolgál.

Keserű tinktúrák. Ezeket a vodkát vagy alkoholt aromás fűszerekre, gyógynövényekre vagy gyökerekre támaszkodva kapják. A vár 25-30 fok, de akár 45 o-ig is emelkedhet, például „Pepper”, „Starck” vagy „Hunting”.

Édes italok

A tinktúrák édesek. Alkohol vagy vodka alapján készülnek, gyümölcs gyümölcsitalokkal és cukorral keverik össze, amelyek tartalma 25% -ot elérhet, míg az alkoholtartalom általában nem haladja meg a 20% -ot. Bár egyes italok erősebbek, például a „Kiváló” tinktúra 40% alkoholt tartalmaz.

Szíverősítő. Ezek különböznek abban, hogy friss bogyós gyümölcsök vagy élesztő nélküli gyümölcsök alapján készülnek, de erős vodka és nagy mennyiségű cukor hozzáadásával. Az ilyen típusú alkoholos italok nagyon vastagok és édesek. A likőrök neve azt mondja, hogy mit készítenek: szilva, kukorica, eper. Bár vannak furcsa nevek: "spotykat", "casserole". Az alkohol 20% -ot, a cukor 30-40% -át tartalmazza.

Likőrök. Vastag, nagyon édes és erős italok. A melasz vagy a cukorszirup keverékével különböző fűszernövények, fűszerek, illóolajok és más aromás anyagok hozzáadásával készülnek. Vannak desszert likőrök, amelyek alkoholtartalma legfeljebb 25%, erős - 45%, gyümölcs- és bogyós gyümölcs, 50% -os. Ezen fajták bármelyike 3 hónaptól 2 évig terjedő expozíciót igényel. Az alkoholtartalmú italok neve azt jelzi, hogy a termék elkészítéséhez milyen aromás adalékokat használtak: „Vanilla”, „Coffee”, „Raspberry”, „Apricot” és így tovább.

Erős szőlőitalok

Cognac. Brandy szeszes italokból készül, és a szeszes italokat különféle szőlőfajták erjesztésével állítják elő. Az első helyek közé tartozik az örmény brandy. Az „Ararat” a legnépszerűbb, „Nairi”, „Örményország”, „Yubileiny” nem kevésbé ismert. A franciák közül a legnépszerűbbek Hennessee, Courvoisier, Martel, Heine. Minden pálinka három kategóriába sorolható. Az első tartalmazza a 3 éven át tartó, szokásos italokat. A második a vintage konyakok, amelyek minimális öregedési ideje 6 év. A harmadik tartalmazza a hosszú élettartamú italokat, az úgynevezett gyűjtők. Itt a legkisebb részlet 9 év.

A francia, azerbajdzsáni, orosz, örmény konyakot a brandy-házak gyártják és értékesítik, amelyek több mint egy évszázaddal ezelőtt alapították, és továbbra is uralják a piacot.

Grappa. Olasz vodka szőlőtörkölyből, tölgyfa vagy cseresznye hordóban érlelve 6 hónaptól 10 évig. Az ital értéke az öregedési időtől, a szőlőfajtától és a szőlőtermesztés helyétől függ. A grappa rokonai a grúz chacha és a dél-szláv rakia.

Nagyon erős szellemek

Absinthe az egyik. Fő összetevője a keserű üröm kivonata. E növény illóolajai tartalmazzák a thujon anyagot, amely az ital fő összetevője. Minél több thujone, annál jobb. Az ár az anyag százalékos arányától és az ital eredetiségétől függ. Az üröm, az ánizs, a menta, a dagil, az édesgyökér és más gyógynövények mellett az abszint is szerepel. Előfordul, hogy az ürülék egész levelei a palackok aljára kerülnek a termék természetesességének igazolására. Abszolútban a tujon 10-100% -ot tartalmazhat. By the way, az ital két fajta - ezüst és arany. Tehát az "arany" abszint, amelynek ára mindig meglehetősen magas (2-15 ezer rubelt literenként), tilos Európában csak a fent említett anyag nagy mennyisége miatt, elérve a 100% -ot. Az ital szokásos színe smaragdzöld, de lehet sárga, piros, barna és még átlátszó.

Róm. A cukornád - szirup és melasz maradék termékeinek fermentációs módszerével készült. A termék mennyisége és minősége a nyersanyag típusától és típusától függ. Szín szerint megkülönböztetjük a következő rumtípusokat: a kubai "Havanna", "Varadero" (könnyű vagy ezüst); arany vagy borostyán; Jamaicai "Morgan kapitány" (sötét vagy fekete); Martinique (csak nádléból készült). A rum erőssége 40-75 gramm.

Szeszes ital a gyümölcslé

Calvados. A brandy egyik fajtája. A termék 50 fajta alma elkészítéséhez, és az egyediséghez adjon hozzá körte keveréket. Ezután a gyümölcslé erjedt és kétszer desztillált tisztításra kerül, és 70 fokra kerül. A tölgy vagy a gesztenye hordókban 2 és 10 év közötti korú. Ezután a lágyított vízzel a vár 40 ° -ra csökken.

Gin, balzsam, aquavit, armagnac. A harmadik kategóriába tartoznak, mivel az alkohol mindet tartalmazza. Ez az erős alkoholos ital. Az árak függenek az alkohol minőségétől ("Lux", "Extra"), az ital szilárdságától és öregedésétől, a márkától és az összetevőktől. Sokan aromás fűszernövényekből és gyökerekből állnak.

Házi italok

Az otthoni főzés szintén az erős alkoholos italok kiemelkedő képviselője. A kézművesek különböző termékekből készülnek: lehetnek bogyók, alma, sárgabarack vagy más gyümölcs, búza, burgonya, rizs, bármilyen lekvár. Hozzá kell adniuk cukrot és élesztőt. Mindez erjedt. Ezután desztillációval kapjon egy erős italt, amelynek alkoholtartalma legfeljebb 75%. A nagyobb tisztaság érdekében a termék dupla lepárlással végezhető. A házi holdfényt a törzsolajoktól és egyéb szennyeződésektől szűréssel tisztítják, majd (opcionális), vagy ragaszkodnak különböző gyógynövényekhez, diófélékhez, fűszerekhez, vagy gyümölcsitalokkal, esszenciákkal, gyümölcslevekkel hígítva. A megfelelő előkészítéssel ez az ital nem fog különböző vodkákat és tinktúrákat hozni.

Végezetül két egyszerű szabályt szeretnék emlékeztetni, megfigyelve, hogy melyik, képes lesz fenntartani az egészségét, és nem unatkozni egy vidám társaságban: ne használjon alkoholt, és ne kössön pénzt alacsony minőségű italokra. És akkor minden rendben lesz.

http://www.syl.ru/article/182566/new_alkogolnyie-napitki-spisok-vidyi-i-nazvaniya-alkogolnyih-napitkov

Alkoholos italok

Az alkoholos italok olyan italok, amelyek etanolt tartalmaznak. A kábító tulajdonságok miatt a legtöbb ország korhatárokat határoz meg az erős italok vásárlására. Jogi okokból 18 évig használhatják.
A megfelelően megválasztott alkoholos italok ösztönzik az étvágyat, árnyékolják az ételek ízét, fokozzák az utóízet és aktiválják az élelmiszer emésztését. Őket aperitifként és digestifként szolgálják fel.
Az alkoholos italok három kategóriába sorolhatók:
1. Alacsony alkohol (az etil-tartalom nem haladja meg a 8% -ot). Ebbe a kategóriába tartoznak a sör, a koumiss, a brago, az almabor, a csirke, a kvass.
2. Közepes alkohol (30% alkoholtartalom). Ennek az osztálynak a képviselői: forralt bor, grog, kedvéért, bor, mead, punch.
3. Erős (30% -os etil-mennyiség). Típusok: abszint, brandy, rum, tequila, vodka, brandy, sambuca, gin, whisky, likőr.
Mérsékelt mennyiségben az alkohol (étkezés előtti 30-100 milliliter) az ital erősségétől függően enyhíti a stresszt, normalizálja az anyagcserét és a vérkeringést. Továbbá megakadályozza a limfóma, angina, magas vérnyomás, osteoporosis, megfázás kialakulását. A megengedett dózis túllépése függőséget okoz, ami fokozatosan megöli az embert.
szakácsművészet
1. Ételek halból, baromfi - könnyű fehérborokból.
2. Hideg (sajt, rák) és forró (kolbász) ételek - sör.
3. Saláták - világos vörösborok.
4. A halételek, a tenger gyümölcsei, a fehér hús, a borjúhús vagy a füstölt nyelv nem erős, száraz, félszáraz borok.
5. Madár - pezsgő.
6. Fűszeres sajt, hal, fehér hús - fehér félig édes bor.
7. Gomba, steak, húsételek - száraz vörös, félszáraz bor, vodka.
8. Játék, kacsa, liba - pezsgő burgundi bor.
9. Dió, desszert - vörös édes bor, likőr, forralt bor, muscat pezsgő.
10. Kávé, tea - brandy, ital.
Az ízlelőbimbók tisztítása és az emésztés megkönnyítése érdekében, mint egy digestif szolgált: brandy, madeira, whisky, portbor, gyógynövényes balzsamok, sherry.
A mérgező italok egyaránt lehetnek „gyógyszerek” és egy „pusztító fegyverek”, egyben a fogyasztott koktél mennyiségének ellenőrzése és az egészség megóvása!

Az alkoholos italok sokfélesége között a chacha különleges helyet foglal el. Grúzia lakossága számára ez a termék különleges büszkeséggel rendelkezik - mint a francia brandy és a spanyolok - sherry. A "chacha" név a grúzból "szőlőtörköly". A poszt-szovjet térben ez.

Port bor

A kikötő bor egy alkoholos ital, amely évszázados és nagyon érdekes történelem. Az úgynevezett portugál erődített bor, amely egy bizonyos technológia szerint az ország északkeleti részén, a Douro folyó völgyében készül. Az ital erőssége 18-23 fok között változik. A kikötő a „születésének” helyére tartozik.

brandy

Brandy - az egyik legnépszerűbb, ma is erős alkoholos ital, amely hosszú története van. Pontos adatok, amikor a pálinka megjelent, a történelem nem. Úgy vélik, hogy "úttörői" a francia borkereskedők voltak. Azzal állnak szemben, hogy a legtöbb.

A görög nemzeti italoknak különleges fűszeres íze van. Nehéz megtalálni egy olyan kultúrát, amely így nagyra értékeli a fűszereket és az ízeket kiemelő fűszereket. Az Ouzo vodka a görögök „kiemelése”, egy olyan ital, amelyről sok mítosz és mondás halmozott a forró szigeteken. A Wikipedia szerint Ouzo egy jellegzetes pálinka.

balzsam

A balzsam a gyökereken és gyógynövényeken alapuló koncentrált alkoholos kivonat. A zöldségital erőssége eléri a 40-45% -ot. Szinte minden balzsamot használnak a gyógyászatban, nem pedig a gasztronómiai iparágban. Sűrű kerámia palackokban kerülnek forgalomba, amelyek megvédik a folyadékot az ultraibolya sugárzástól.

Sambuca

A Sambuca olasz emésztőanyag, ánizs ízű. Az alkoholt hagyományosan átlátszó (fehér) színben festik, de a kék (fekete) és a vörös színű árnyalat változik. Az ánizson kívül bodza vagy bogyós kivonat, aromás fűszernövények és cukor is hozzáadódik a sambucához. Az ital alkoholtartalma 38-42%. Mit kell tudni.

Braga

Braga egy olyan alkoholtartalmú ital, amely alapja az összetettebb és erősebb alkohol előállításának. Amit pontosan a mash-ből nyerünk, a gyártási folyamat, a hozzá tartozó összetevők és az etil-alkohol koncentrációja határozza meg. A bázisból sör készíthető. Ehhez a folyadék 3-5 napig tart.

A hagyományos alkoholtartalmú italok elnyelik a régió sajátosságait, a leginkább tisztelt és népszerű termékeket, berendezéseket és preferenciákat. A Közel-Kelet alkoholában nemcsak a földrajzi pontok, hanem az ízkombinációk maximális sokfélesége is rejtett. A régió különösen tisztelt alkohol a tejben és a tejtermékben.

Biodinamikus bor

A „minden jó a mérséklésben” elvet sikeresen alkalmazzák az alkohol területén. 1-2 pohár jó minőségű bor egy héten csak nem okoz kárt, éppen ellenkezőleg - hozzájárulnak a jó szellemhez és a jóléthez. De a minőségi bor fogalma kétértelmű. A leghasznosabb szerves alkohol a biodinamikus bor. Az.

A britek azt mondják: "Semmi sem jobb, mint a régi barátság és a régi bor." De ha nincs lehetőséged vásárolni magadnak egy 1929-es borgyűjteményt (azt mondják, idén a vörös bordó kiderült, hogy csodálatosan ízletes és illatos), ne essen kétségbe. És ha nem tartozik a szüreti borok szakértőinek, akkor a vásárlással.

eggnog

Tojás lábak - édes tápláló ital tejből (krém) és nyers csirke tojásból. Homeland koktél - Skócia. Szó szerint, az ital neve "tojás sör". A skót a koktél „idősek tejének” is nevezték, annak ellenére, hogy a fiatalok körében a tojásláb széles körben népszerű. Valójában ez egy édes tojás-tej keverék.

Arak - egy ánizs ízű, erős alkoholtartalmú ital, amelyet Közép-Ázsiában és a Közel-Keleten, a Balkánon forgalmaz. Az ízt jellemzők és a termelési technológia szempontjából hasonlít a bolgár masztikára, az Uzo görög vodkára, a török rakira, az olasz sambucára. Az "Arak" szó arabul.

julep

Az alkohol az emberi történelem és a világnézet valódi katalizátora. Fontos történelmi események, sport, irodalom, politikai intrigák és elhanyagolások - mindezt egy bizonyos nyilvános válasz és bizonyos alkoholfogyasztás szintjének növekedése kíséri. A menta julep a déli rész.

Milyen koktélok közül mindenki tudja. A legenda szerint az első koktél Amerikában jelent meg a függetlenségi polgárháború alatt. Bár a britek, a franciák és még a spanyolok is készek vitatkozni az amerikaiakkal az italok keverésének elsőbbségéről. De ma, koktélokról beszélve, Angliába fordulunk, mivel nat natív.

A Sake a japán alkoholos ital, amely világszerte széles körben ismert. Mint sok más japán étel is, rizsből készül, amely Japánban mindig is eléggé nőtt. A finomított rizs erjesztésével állítható elő, a jegyzetek ízében észrevehetők.

bencés

A bencés fajta likőr, erőssége 40-45 fordulat. Először Franciaországban jelent meg a 16. század elején, és a Don Vincelli szerzetes alkotta. A francia nyelvről az ital neve „áldott ital” -ként fordul elő, és létrehozása során pálinkát, mézet, valamint 27 különböző gyógynövényt használnak.

Emlékszel az amerikai filmekre? Sokan közülük a karácsonyi asztaloknál nagy, széles üvegedényeket láthatunk, amelyek világos itallal rendelkeznek, amelyekben a gyümölcsdarabok néha úsznak. Általában ez ütés. Részben az őszibarackra, a grogra vagy a forralt borra emlékeztet, de ezeknek az italoknak a elkészítésében van néhány árnyalat. Igen, és van egy ütés.

Pisco

Az alkoholos kérdés mindenkit megrémít: hogyan, hol, milyen gyakran és mit kell inni? A kijelentés, hogy az alkohol rossz fickó, hosszú távon igaz. De van-e ok arra, hogy egyetlen életet éljünk, és ne engedjünk a kísértésnek? Az alkohol prizmáján keresztül nincs szükség a belső sebek kezelésére vagy a test fertőtlenítésére - ez.

bourbon whisky

Bourbon az Egyesült Államok nemzeti szeszesitalja. Ez 1964 óta jogilag elismert szövetségi szinten. Bourbon elit italnak tekinthető, amint arany borostyán színű, vanília és fahéj ízével. A „bourbon” név a 18. század végéig nyúlik vissza. 1785-ben az ír bevándorlók elmenekültek.

Cseresznye likőr

A szeszes ital a legszegényebb típusú alkohol. A hölgyek imádják ezt az édes aromás italt, úgy tűnik, mindig. Azt mondják, hogy az első italok a szerzetesek és az alkímák könnyű kézéből jelentek meg, és ahogy a történelemben gyakran előfordult, az uralkodók és udvariak első ízben élvezték az ízletes italt. Az ínyencek mindig is nagyra értékelték a remekeket.

karthauzi likőr

A Chartreuse egy francia likőr, fűszeres, fűszeres, édes ízű és erős növényi utóízzel. Hagyományosan az italt a Carthusian Rend szerzetesei készítik egy kolostorban, amely Grenoble közelében található. A Chartreuse-t jelenleg Voironban gyártják, ami a legszigorúbb.

Cachaca

A Cachaca egy erős alkoholos ital, amelyet brazilok készítettek az erjesztett cukornádléból. Az ital erőssége 38 és 50 fok között változhat. Cachasa Brazíliában nemzeti erős alkoholtartalmú ital. A brazilok esetében Kashas több, mint az alkohol, ez az ország szimbóluma. Biztosan.

aquavitbár

Az Aquavit egy erős alkoholos ital, amely meglehetősen nagy mennyiségű gyógynövényt és fűszert tartalmaz. Erőssége 38 és 50 fordulat között változik, az egyes fajtáktól függően. Ennek az erős fűszeres italnak a hazája Skandináviának számít, ahol először a 13. században állították elő. A nagyon.

lé

A francia "likőr" - folyadékból származó alkohol már régóta elismert világszerte az egyik népszerű alkoholtartalmú ital. Édes és illatos, bogyókkal és gyümölcsökkel, néha gyógynövényekkel és fűszerekkel infundálva ma már egyértelműen bevette helyes helyét más típusú alkoholok között. A szeszesital nagyra értékelik.

Armagnac

Az idősebb testvér pálinkát a Gascony tartományban gyártják, Franciaország délnyugati részén. Az első szőlőital első említése a XIV. Az alkohol előállításához 10 szőlőfajtát lehet használni. A bogyóknak természetes erjedésnek kell alávetni és tölgyfahordóban érni. Van egy különleges.

csésze

Sokan szeretik az őszibarack könnyű nyári ízét. Tudja, hogy ez a szokatlan alkoholos ital megjelent? Igaz, a klasszikus alkoholos opciók mellett vannak krokettek, és így könnyű változatok is. De először először. „Krushon! Ó, Kryushon! ”Két változata van annak, aki és mikor jött a recept az italhoz. De korábban.

rét

Mead - a méz alapján készült alkoholos ital. Oroszország a forró koktél szülőhelyének tekinthető. Idővel a főzés receptje megváltozott, most egy szórakoztató ital megalkotásához nem kell sok időt tölteni, elegendő az élesztőre és a forrásra. Ismert, hogy a technológia.

slivovitz

A kis mennyiségű, jó minőségű alkohol jótékony hatását a test bizonyította a tudomány. Ez a termék különösen lazítja a véredényeket, javítja a zsírégetést, a szívkoszorúér-betegség megelőzését. De gyógyászati célokra csak természetes alkoholt használnak. Például szilva -.

A gin erős alkoholtartalmú ital, amelyet a gabonafélék fűszerekkel (angelica, lila gyökér, boróka bogyó, koriander, mandula) desztillálásával nyerünk. Az ital megalkotója Franciscus Sylvius, a Leideni Egyetem orvostudományi professzora. Egy holland orvos a gyógyszert szánta.

Calvados

A Calvados egy erős alkoholtartalmú ital, amelyet az almabor desztillálásával nyerünk. Alma vagy körte brandy, 40% -os erősséggel (ritkán - 55%). Calvados először a XV. Században kezdett, a vikingek a Normandia területén éltek. Ma az almás pálinkát Franciaországban, USA-ban, Lengyelországban, Németországban, Olaszországban gyártják. B 100.

http://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/

Az alkoholtartalmú italok megjelenésének osztályozása és története

Egészségügyi veszélyei ellenére az alkohol gyorsan növekszik. Az alkoholtartalmú italok gyártói naponta egyre több új termékfajtát készítenek. Korábban a szórakoztató koktélokat bogyók, komló stb. Ma a termelési technológiák előrelépést tettek, és a vállalatok találékonysága összetett, fényes és mértékű. Ebben a cikkben egy könnyű, közepes és erős alkoholos italt, annak jellemzőit és típusait tekintjük meg.

Az alkoholos italok megjelenésének története

Mint már tudjuk, az alkohol sok évszázaddal ezelőtt jelent meg. Az erjesztett bogyós gyümölcslé az első fajnak tekinthető. Tiszta típusú alkoholt először az arabok fedeztek fel. Ez az esemény a 6-7. Században történt, és megkapta a "mérgező" nevet. Körülbelül 8 ezer évvel az emberek elkezdték alkoholt termelni különböző mezőgazdasági termékekből. E célból szőlőt, krétát, gyümölcsöt stb. Használtak.

Figyelem! A tudósok nagy száma úgy véli, hogy a borkészítés sokkal korábban jelent meg, mint ahogyan az emberek elkezdtek részt venni a mezőgazdaságban.

Az évszázadok telt el, a társadalom fejlődött, és ma minden országnak megvan a maga történelmi története, amit büszkék vagyunk, és melyik a jelképe. Annak érdekében, hogy a fogyasztó megkönnyítse az alkohol kiválasztását, a gyártók az alkoholt külön típusokba osztották. Meg fogjuk nézni a következő fejezetben szereplő besorolást.

Az alkohol legegyszerűbb osztályozása

Mivel a termékskála sokféle alkoholt tartalmaz, bizonyos kritériumok szerint több csoportra oszlik. Az alkoholtartalmú italok típusait az ilyen jelek szerint kombinálják, mint a fokozatok számát és a nyersanyagok típusát. Vessünk egy pillantást minden osztályozásra. Tehát a fokozatok tekintetében kiemelje az ilyen alcsoportokat:

Az alkoholos italok könnyű típusai gyenge alkoholos koktélok, nem haladják meg a 10% -ot;
Közepes fajok - erős koktélok, amelyek átlagosan 10-25% -kal rendelkeznek;
Erős alkohol - nagy fordulatszámot tartalmaz: körülbelül 26% -ról és annál magasabbra.

Az alkoholtartalmú italok nyersanyagokhoz való besorolása, amely a készítmény receptjének fő összetevője, a következő típusok kiválasztását foglalja magában:

Erős és édes alkoholos italok, amelyek előállításához a legnépszerűbb terméket használják - szőlő. Ebbe a csoportba tartozik a bor, a grappa és a konyak;
Gabona. Ezt a listát erős és könnyű szeszesitalok, például vodka, whisky és sör egészíti ki;
Gyümölcs. Van egy gyenge és erős édes alkohol, például almabor, tinktúra, likőr;
Alkohol gyógynövényekkel, mint például balzsam, tequila vagy abszint.

Most nézzük meg részletesebben az első osztályozást, és derítsük ki, hogy melyik alkoholt tartják a legnépszerűbbnek, és hány fokot tartalmaz. Mindez tovább.

Alacsony alkoholtartalmú italok

A legtöbb országban az egyes italok több fokának megfelelő szabályai teljesen eltérőek, így az átlag feletti és alatti szintek lehetnek. Az alkohol az egyik asztalról a besorolásra teljesen más, ha a termelés technológiáját alkalmazza, ennek köszönhetően gyengébbnek vagy erősebbnek bizonyult. A könnyű italok listáján csak azokat, amelyek nem haladják meg a 8% -ot. Ezek a következők:

Beer. A legnépszerűbb típusokat a maláta és a sörélesztő erjesztésével állítják elő. Szinte minden esetben a komlónak jelen kell lennie, ami az ital különleges tulajdonságait adja. Annak ellenére, hogy ez az alkohol kevés alkoholt tartalmaz, még mindig negatív hatással van a testre, ezért mérsékelten kell inni;
Braga. Olyan termék, amely növényfajok anyagainak, például különböző gyümölcsöknek vagy zöldségeknek az erjedése következtében keletkezik. Tiszta formában ritkán használják. A vastagságot általában eltávolítják, és a folyadék a holdfény alapja;
Cider. Az egyik legnépszerűbb alkoholos ital. Ez alma, körte, stb. Ez egy nagyon gyenge alkohol, amely a legtöbb esetben 2% etanolt tartalmaz;
Toddy. Érdekes, egzotikus termékek csoportjába tartozik, amelyek előállításához a pálmafák levét használják;
Kvas. Természetesen nagyon nehéz alkoholtartalmú italnak tekinteni, mivel az etanol összetételében lehetetlen megtalálni. Ugyanakkor komlóból vagy gyógynövényből készül, amely a fermentáció után enyhén mérgező lehet;
Kancatej. Ez az ital lehetővé teszi, hogy mindig jó egészségben maradhasson, segíthet az alkoholizmus elleni küzdelemben is. A kanca tejéből készül, amely savanyúvá válik és az erjedés után gyenge százalékos alkoholt kap.

Ezt a listát folytathatjuk, de a legkedveltebb italokat alacsonyan vizsgáltuk.

Alkoholos italok

A kevésbé könnyű alkoholtartalmú italok körülbelül 30 fokot tartalmaznak. A legnépszerűbbek közül a következő típusok találhatók:

Bor. Gyönyörű fényes ital, amelyet a francia legjobb mesterek találtak fel. Sok verset írtak róla és énekelt dalokról; ez az egészség, az erő, a szeretet itala. Ha figyelembe vesszük a termelési technológiát, akkor bátorsággal megállapítható, hogy ezek csak erjesztett szőlő. Mik azok a típusok? A legnépszerűbbek az édes, száraz és félig édes borok. Az alkohol sok jótékony mikroelemet tartalmaz, ami lehetővé teszi, hogy az egészséget javítsa, de az okok miatt, mivel az alkoholizmus mint betegség bármikor megjelenhet;
Mead. Név szerint azonnal észrevehetjük, hogy a méz a kompozícióban szerepel, a méz pedig átlátszó vagy sárgás színű lehet;
Forralt bor, amelyet könnyűboroknak, gyógynövényeken, fűszereken és gyümölcsökön főznek;
Grog. Erős rum alapján készült, de cukorral vízzel hígítva;
Sake. Átlátszó alkoholos folyadék, rizs hajtásokon vagy gabonaféléken főzve. Japánban rizsbornak hívják. Erjesztéssel készül, majd vastag tömeget szűrünk, és az italt az asztalnál szolgálják fel;
Ütés. A vastag borokat gyümölcslével hígítják, de sokkal több lehet, ami gyengébbé teszi az italt.

Erős alkoholos italok

Az erős alkoholos italok mindegyike több mint 30% etanolt tartalmaz. Ez a csoport több tucat címet tartalmaz, köztük 80%. Az erős alkohol legkedveltebb típusai:

Vodka. Az alkoholizmusban ez a legfontosabb probléma, hiszen ő az, aki leginkább „függő” italt szeret, és átlátható folyadékárnyalattal, sűrű állíthatósággal és szilárdsággal jellemezhető 42% -ig;
Cognac. Az egyik legnépszerűbb és elit típusú alkohol, melyet 40% -nál nagyobb erősség jellemez. A termelés leggyakrabban speciális szőlőfajtákat használnak;
Róm. Szirupot tartalmaz, amelyet cukornád feldolgozásából nyerünk;
Whisky. Az ír népszerű alkoholfajta, amelyet a gabonafélék fermentálásának, malátázásának és lepárlásának bonyolult folyamatainak elvégzése után kapnak;
Sambuca. Különleges típusú vodka ánizs és speciális gyógynövények hozzáadásával;
Tequila. Kék agávé, amely csak mexikói ültetvényeken való előállítására szolgál;
Az abszint. Nagyon erős ital, feltalált Japánban. Az üregről készült, és a forgalom aránya - 70%.

Így áttekintettük az alkoholtartalmú italok fő osztályozását. Ne feledje, hogy a fenti típusok bármelyike negatív hatást gyakorol a testre, és alkoholizmushoz vezethet, ezért éber.