A répa gazdag történelemmel rendelkezik: az orosz nép mellett az egyiptomiak, a rómaiak, a görögök, a perzsaiak, az ázsiaiok és az európaiak is jól ismertek.

A burgonya Oroszországban való mindenütt való jelenléte előtt a fehérrépa továbbra is a szokványos emberek és nemesek asztalán maradt. Sült, párolt, főtt, áztatott, nyersen - szinte egyetlen étkezés sem volt teljes. A fehérrépa nagy igénye és elérhetősége miatt a rossz termés okozhatta az emberek éhségét, amint azt a krónikus rekordok is bizonyítják.

A fehérrépa összetétele

A fehérrépa mint kultúra Nyugat-Ázsiában jelent meg, és az ember 4 ezer évig termesztette.

A kifejezetten a haszonállatok számára termesztett fehérrépa takarmányfajtáját fehérrépának nevezzük.

Ukrajnában az ősi időkben a fehérrépa magjainak "válogatói" különösen tiszteltek. Ennek a gyökérnek a magjait vetették ki a vetés során kis méretük miatt: egy kilogramm körülbelül egymillió magot tartalmaz. Oroszországban a fehérrépa magjait nem követték ki, de csak a nők tudták vetni a mezőt. Úgy vélték, hogy a betakarítás magasabb lenne, ha a nők megosztják a nemi szerveiket a földdel.

A tizenkilencedik századig Írországban és Nagy-Britanniában a Halloween lámpákat vágták a fehérrépa vagy a répa.

A szlávok egy különleges szertartással rendelkeztek, hogy megvédjék a gázt a gonosz szellemektől. Az All Saints Day előestéjén egy nagy fehérrépát vágtak ki a közepén, egy égő gyertyát helyeztek el, és az egész házat elhagyták vele, és aztán be kellett égetni az ablakon.

Oroszországban a fehérrépa ültetett mezőket repishnek hívták, és az első betakarítási napot - reporez.

Különböző országokban vannak a fehérrépaival kapcsolatos ünnepségek. A Nyugat-Ukrajnában a „Hutsul rapa” kulináris fesztivál kerül megrendezésre, azonban a burgonyát fehérrépa-nak nevezik, és a svájci Richterswil városában évente megrendezik a gyökérből kivágott lámpák fesztiválját.

A fiatal Péter Péter szórakoztató regimentjei közötti csatákban az ágyúk gőzös ropogóval fertőzöttek.

Angliában a fehérrépa, a sárgarépa és a pitypang levét széles körben használták a fogak erősítésére.

A német első világháború alatt a szűk fehér hús és burgonya helyett fehérrépát használtak, a lisztet pedig kenyér készítésére használták.

Néhány szláv törzs ősi tizenkét éves kerti naptárának megfelelően 2016-ban egy év lesz.

A fehérrépa említése az orosz folklór szerves részét képezi, amely számos jelzésben, rejtélyben, közmondásban és mondásban tükröződik.

http://chem-polezno.com/ovoshchi/repa

A répa - egészségügyi előnyök és kár. Gyógyászati ​​tulajdonságok, fehér, zöld és fekete gyökérzöldségek ellenjavallatai

Korábban a fehérrépa az egyik fő étel az őseink asztalán, és most már egzotikusabb lett, mint a papaya és az avokádó. Oroszországban a zöldség meghibásodását a természeti katasztrófa egyenértékűvé tette, mert a pörköltek, levesek, gabonafélék, golyóolaj és a pite feltöltése volt. A répa elvesztette népszerűségét a burgonya megjelenésével, és csak a közelmúltban kezdett elveszteni az elveszett földet.

Fehérrépa - kémiai összetétel

A fehérrépa előnyei az emberi test számára kevéssé ismertek a modern emberek számára, mert évszázadok óta a burgonyát részesítik előnyben. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a fehérrépa haszontalan termék. Éppen ellenkezőleg, hasznos tulajdonságai messze felülmúlják a burgonya előnyeit, bár a növény az íze rosszabb. Vessünk egy pillantást a gyökér kémiai összetételére, mivel a termékek értékét nem az ízük, hanem a tápanyagok mennyisége határozza meg.

Milyen vitaminok vannak a fehérrépa?

Amíg a gyökérnövényt nemcsak élelmiszertermékként értékelték, a növényt széles körben használták terápiás szerként. A drága gyógyszerekkel ellentétben a fehérrépa gyógyító ereje mindenki számára elérhető. Az üzem előnyei közé tartozik, hogy nyersen lehet enni, megtartva az összes hasznos anyagot. A fehérrépa összetétele ritka, az emberi egészséghez szükséges elemeket tartalmaz. Meg kell jegyezni, hogy nagy mennyiségű aszkorbinsav van tárolva a gyümölcsben egész évben, így a gyökérnövényt beriberi kezelésére használják. Egyéb ásványi anyagok és vitaminok:

• vasat;
• foszfor;
• nátrium;
• magnézium;
• kalciumot;
• kálium;
• béta-karotin, PP, E, C, B1, B2, A.

Tápérték

A burgonya és a fehérrépa segítségével egyenletesen leállítható az éhség, de az első gyökérnövény túl sok keményítőt és szénhidrátot tartalmaz, amelyeket nehéz megemészteni a gyomorban, és rossz hatással van a derékra. Bár a fehérrépa tápértéke hasonló, de sokkal biztonságosabb a túlsúly és nagy egészségügyi előnyökkel jár. A szénhidrátok, zsírok, növényi eredetű fehérjék kiegyensúlyozottak: az energiaérték 6,2 / 0,1 / 1,5 gramm, egyáltalán nincs kis keményítő - 0,3 g, a kalóriatartalma pedig csak 32 kcal / 100 g. főzési idő.

Hasznos tulajdonságok

A jótékony makro és mikroelemek gazdag tartalma határozza meg ennek a gyökérnek az értékét az emberi test normális működéséhez. A zöldséget a légzőrendszer, az ízületek, a gyomor-bélrendszer patológiáinak kezelésére használják. A fehérrépa hasznos tulajdonságai segítenek a vesék és a vér tisztításában, kedvező hatással vannak az emésztőrendszer működésére, javítják a perisztaltikát.

A gyökérnövény cellulózot tartalmaz, amely segít megtisztítani a káros anyagok bélrendszerét, megakadályozva, hogy a szervezet eltömődjön a toxinokkal. Gyógyászati ​​tulajdonságok:

• aktiválja az epe szekrécióját, amely megakadályozza a kövek kialakulását;
• megbirkózik a vírusos, katarrális betegségekkel;
• enyhíti az asztma tüneteit és a torokfájást;
• a feltöltési gyümölcslé kiküszöböli a fogfájást, az ínygyulladást;
• növeli a férfias erőt.

sárga

A rendszeres használaton alapuló sárga gyökér csökkenti a rák kockázatát, ezért ajánlott a diabéteszben szenvedők számára általános tonikussá. A sárga fehérrépa előnyös tulajdonságai lehetővé teszik a zöldségek táplálkozás és kozmetika használatát. A kerti királynő még mindig szépségápolási termék: a bőr sima, vastag haj, egészséges körmök, javítja a fogak állapotát, jó az ínyhez.

A pattanások megelőzésére naponta egy fehérrépát kell enni. A növény kompenzálja a kénhiányt, amely a bőr tisztaságáért felelős. A téli étrendben a nyers sárga fehérrépa javítja az immunitást. A párolt gyökérlevet természetes nyugtatónak tekintik, mint alvó tablettát. Az északi területek lakói friss sárga fehérrépát használnak a skorbusz megelőzésére és kezelésére.

fekete

Sok édesanyja érdekel, lehet-e étkezni a gyerekeknek? Sok évszázadon keresztül a mézzel rendelkező fekete gyökérzöldséget alkalmazták a megfázás és a hörghurut kezelésére. A két termék kombinációja segít az idegrendszeri betegségek, az urolitiasis, a fogfájás elleni küzdelemben. A fekete fehérrépa előnyös tulajdonságai segítenek a felnőtteknek és a gyerekeknek a száraz köhögés gyors kezelésében, gyulladáscsökkentő, antiszeptikus, lázcsillapító és kimerítő hatással.

fehér

Fehér fehérrépa - az előnyök és az egészségkárosodás ugyanaz, mint a többiek, finomabb ízű és szinte nincs keserű íze. Ez a fajta hasznos gyökérzöldség nagyon gyorsan forró lágy, és 5 perc múlva a fehérrépa teljesen kész. A zöldségek hasznos tulajdonságai segítenek a túlsúly leküzdésében. Ha más élelmiszerekkel együtt használják, akkor az anyagcsere-folyamatok gyorsabban aktiválódnak, ami hozzájárul a fogyáshoz. A fehérrépa főzet nagy hashajtó.

Mi a hasznos fehérrépa a nők számára

Annak érdekében, hogy az arc esztétikai hatását hosszabb ideig megőrizzék, és a bőr egészségesnek látszott, a szakértők tanácsot adnak a nőknek, hogy bármilyen színű saláta hozzáadásával salátákat esznek. A rakodók, az első és második tanfolyamok az egyedülálló növényekkel segítenek abban, hogy a lehető legrövidebb időn belül könnyebben eljuthassanak extra fontokkal. A fehérrépa előnye, hogy csökkenti az érzelmi cseppek szintjét, hozzájárul az egyensúlyi állapothoz. Az étkezési gyökér eltávolítja az arc duzzanatát, mert jó diuretikum.

Terhesség alatt

A fehérrépa előnyeit és károsodását mindig a baba várakozásakor tárgyalják, mert az orvosok azt tanácsolják a terhes nőknek, hogy vegyék be a táplálékba. Mindez a mikroelemek, mint például a mangán, a jód, a foszfor és a réz fenntartása, ami az egészség szempontjából fontos ebben az időszakban, és az a tény, hogy az alacsony kalóriatartalmú zöldség kiváló lehetőség a stabil súly fenntartására. Vörös, fehér, zöld fehérrépa a terhesség alatt kiváló antivirális szer. A növény enyhíti a fájdalmat, hozzájárul a repedések és a sebek gyógyulásához, amelyek a mellbimbóknál előfordulnak a gyermek etetése során.

A fehérrépa előnyei a férfiak számára

A fehérrépa és az ellenjavallatok hasznos tulajdonságait a férfiak veszik figyelembe, mert hozzájárul a szexuális funkció javításához. Ha ez a gyökérnövény naponta szerepel a diétában, akkor a hatáserősség gyógyszerek nélkül növekszik, mivel a tesztoszteron aktívabban szintetizálódik. A sportban aktívan résztvevő férfiak fehérrépa hasznos tulajdonságai a fájdalom csökkentése az ízületek gyulladásos folyamatai során. Ehhez van egy népszerű recept: egy főtt gyökérzöldség gyúrott állapotba kerül, majd éjszakánként fájdalmas területekre kerül alkalmazásra tömörítés formájában.

fogyókúra

Az alacsony kalóriák miatt a fehérrépát az elhízás elleni küzdelemben használják. A leírások szerint nincsenek különleges táplálkozási alapok, de a táplálkozási tanácsadók azt javasolják, hogy az alacsony kalóriatartalmú ételeket alacsony kalóriatartalmú gyökérnövényekkel helyettesítsék: a burgonya ételeket, édességeket, valamint a nyers zöldséget és főtt ételeket. A fehérrépa fogyás mindenkinek megfelelő, ha nincsenek ellenjavallatok. A növényt sajttal, más zöldségekkel tökéletesen sütik, jól száradnak a szárított gyümölcsökkel, mézzel, dióval és gabonafélékkel. Nem ártalmas mindenféle hússal kombinálva.

Cukorbetegség esetén

A cukorbetegségben a normális élet fenntartásának legfőbb garanciája a megfelelő táplálkozás. Ezzel erősítheti a fiziológiai funkciókat, normalizálhatja a vércukorszintet. A cukorbetegségben a fehérrépa elengedhetetlen, mert glükorapanint tartalmaz, amelyet olyan tulajdonságok jellemeznek, mint az anyagcsere normalizálása és a hasnyálmirigy funkcióra gyakorolt ​​gyógyító hatása. A cukorbetegségre ártalmas diszacharidok és monoszacharidok kis mennyiségben kaphatók a fehérrépa, ezért kiváló diétás termék.

Ellenjavallatok

A gyökér káros lehet az egészségre, ha egy személy hajlamos a gyomorégésre, vagy vannak olyan betegségek, mint a hasnyálmirigy-gyulladás, fekélyek, colitis. A zöldséglé agresszív, ezért bizonyos mennyiségű folyadékot kell használni az allergiák elkerülése érdekében. A nyers gyökérzöldségek a vesebetegségek súlyosbodását okozhatják, ezért a veseelégtelenségben szenvedő embereknek egy fehérrépa kell sült vagy főtt. Ellenjavallatok:

• akut szívelégtelenség;
• epehólyag-gyulladás;
• pajzsmirigy betegség;
• a nyelőcső krónikus problémái;
• korosztály;
• hepatitis.

http://sovets.net/9664-repa-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Répa - „a kert királynője”, annak előnyei és lehetséges károsodása az emberi egészségre

Tudtad, hogy a fehérrépa az egyik legősibb termesztett növény a földön? Több ezer évvel ezelőtt kezdték meg termeszteni, és azóta csak a zöldség népszerűsége nőtt. A fehérrépa még összehajtogatott mondások, közmondások és mesék. És ez nem véletlen. Végtére is, ez a népmesék hősnője hasznos anyagok tárháza és egyedülálló termék az egészséges táplálkozáshoz.

A kompozíció és annak hasznos módja

Oroszországban a fehérrépa mindig az asztalon volt. Ő értékelték, szerették, tisztelték és tekintették a kert kertjének. Azonban a tengerentúli vendég megjelenése a kertben a "burgonya" néven volt, elfelejtetlenül elfelejtették. A gyökér csak hűséges követői területén található.

Nemrégiben a fehérrépa ismét elkezdett elveszteni a talajt. Az egyszer elfelejtett zöldség egyre gyakrabban megtalálható az üzletek és a zöldségpiacok polcain. És nagyon boldog!

A modern tanulmányok kimutatták, hogy a fehérrépa a tápanyagok mennyisége szempontjából nem alacsonyabb, mint sok népszerű zöldség, és bizonyos pozíciókban előttük van.

"A kert királynője" szálforrás és C, PP, E, B1 és B2 vitaminokat, béta-karotint, növényi zsírokat, cukrokat, borostyánkősavat, mustárolajat tartalmaz. Az aszkorbinsav mennyiségével a zöldség magasabb, mint a citrusfélék és a káposzta.

A növényi növényi rendszer tartalmaz ilyen időszakos asztali elemeket: kén, kalcium, foszfor, nátrium, vas, mangán, jód, kálium és magnézium. A gyökér rendszeres fogyasztása teljes mértékben kielégíti a szervezet igényeit ezekben az anyagokban. Meg kell mondani, hogy a foszfor répa tartalma a retek és a retek előtt. A kalória tartalma mindössze 32 kcal / 100 g, ami nagyon vonzóvá teszi a terméket azok számára, akik fogyni akarnak.

Különösen fontos a gyökérnövényben található glükorapánin. Ez egy nagyon ritka anyag, amely elegendő mennyiségben csak a paprika, a brokkoli és a karfiol esetében található. Az emberi szervezetben a glükorapanin szerves szulfonsavszármazékká alakul át, amely erős rákellenes hatást fejt ki. Ezenkívül ez az anyag csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

A népi gyógyászatban régóta használják a zöldséget. A sebgyógyulás, fájdalomcsillapító, antiszeptikus, antibakteriális, gyulladáscsökkentő és diuretikus hatású.

A gyökér hasznos tulajdonságainak listája meglehetősen nagy és változatos:

A fehérrépa aktiválja a bél perisztaltikáját, javítja az emésztést, aktiválja a gyomornedv termelését és sikeresen eltávolítja a szervezetből a toxinokat.

A gyökérnövény javítja az immunitást és sikeresen megbirkózik az avitaminózissal. A nyers és friss zöldségeket enni a megfázás megelőzése.

És az északi régiók lakói már régóta használják a sárga és zöld fehérrépa előnyös tulajdonságait a borzalmasság és a kezelés kezelésében.

A fehérrépa javítja a májfunkciót és aktiválja az epe szekrécióját, ezáltal megakadályozza a kövek kialakulását az epehólyagban.

A főtt zöldség porított pépéből tömörítsük, vagy egyszerűen vágjunk fel egy friss gyökeret, a fájdalmas foltra alkalmazzuk, gyógyítsuk a repedéseket, sebeket és gennyes fekélyeket.

A fehérrépa meleg főzetét a torokfájás, a köhögés, a laringitis és a hörghurut kezelik. A gyógyító főzet képes a fogfájás enyhítésére, és segít az asztmában.

A külsőleg alkalmazott forró répa forró fehérrépa megkönnyíti a köszvény, az ízületi gyulladás vagy a reumás betegek állapotát, segíti a fagyást. A cellulózral való tömörítés a fájó ízületek kezelését, a fájdalom enyhítését, a duzzanatot és a gyógyulás felgyorsítását, valamint a fogfájás és fluxus kezelését segíti elő.

A gyökérlé enyhe nyugtató hatású és hipnotikus hatású. Ezen túlmenően, a párolt és friss répa javítja az agyi aktivitást, erősíti a memóriát, segít megszüntetni a fejfájást.

„A kert királynője” is szépséges zöldség. Erősíti a fogakat és a körmöket, javítja a bőr állapotát és kedvező hatást gyakorol a hajra.

• A zöldség csökkenti a rák kialakulásának kockázatát, és általános dózisként ajánlott a cukorbetegek számára (de a nagy cukortartalom miatt kis mennyiségben).

A friss fehérrépa lé kitűnő köpeny és diuretikum.

Alacsony kalóriatartalmú termékként a gyökérzöldséget az elhízásnak kitett emberek számára mutatják. Tökéletesen telítődik, anélkül, hogy extra kilogrammokat tudna elhelyezni a derékban.

A zöldség segít megszabadulni a krónikus székrekedéstől - a lizozim a cellulózban, valamint a sok rostban van jelen.

A gyökérnövények hasznosak a terhes nők számára (nem több, mint 300 g adagokban, és legfeljebb heti 2 alkalommal).

Nagy előnyökkel jár a fehérrépa és a kisgyermekek számára. Azonban ajánlott, hogy a gyermek étrendjébe két és kis adagokban vegye be.

A termék potenciális veszélye a szervezetre

Minden előnyös tulajdonságával a növénynek számos ellenjavallata van. Ne használjon nyersen az alábbi egészségügyi problémákkal:

gyulladásos folyamatok a gyomor-bélrendszerben;

a pajzsmirigy diszfunkciója;

a termék egyéni intoleranciája;

súlyos idegrendszeri rendellenesség.

Még a kontraindikációk hiányában is, hogy a gyökérzöldség bevezetése az étrendben fokozatosan, az intézkedést követve legyen. Nem szokott hozzá, hogy puffadást okozhat, és növelheti a duzzanatot.

Az ésszerű óvatosság megköveteli, hogy a fehérrépa gyümölcslé belsejében legyen. Mindenesetre ne használja vissza a zöldségeket - naponta elég egy 300 g-ot meg nem haladó kis fehérrépát fogyasztani. A lehetséges problémák elkerülése érdekében a legjobb, ha főzve vagy párolva eszik.

Hogyan kell használni

A fehérrépa bármilyen formában jó. Vitamin saláták friss zöldségekből készülnek, vagy csak enni. Szintén fehérrépa szárnyal, forraljuk, sütjük, sütjük és még télen is pácoljuk.

A gyökér tökéletesen kombinálható más zöldségekkel, szárított gyümölcsökkel és gabonafélékkel. Hozzáadhatja a húsételekhez és a sütéshez. A fehérrépa, a méz és a dió nagyon finom és egészséges cukrozott gyümölcsöt alkot.

Van egy kis titok - ha forralt vizet öntenek a fehérrépa nyers répa fölé, nem fog keserű.

Meg lehet mondani, hogy a fehérrépa nem kevésbé hasznos? Kétségtelenül. A fiatal levelek kiváló vitamin-kiegészítő a tavaszi salátákhoz és a zöldséglevesekhez.

A zöldségben található mustárolajnak köszönhetően a fehérrépa zöldek fűszeres aromájúak, és az ételek egyedi ízét adják.

A "létra" diéta 5 napos részletes menüje - az egyik legegyszerűbb és leggyakoribb módja a fogyásnak. A táplálkozási tanácsadók tanácsot adnak a fogyásnak?

Tudja-e az uborka-lé előnyös tulajdonságait? Ez a cikk számos fontos információt tartalmaz az uborka leve használatáról az orvostudományban és a kozmetológiában.

Mindenki ismeri a grapefruit csodálatos tulajdonságait, amelyet gyakran használnak a fogyásra! A gyümölcs előnyeiről a test számára olvassa el itt.

Egyéb felhasználások

A fehérrépa bizonyult a betegségek, a kozmetológia és a fogyás eszközének kezelésében. A hagyományos orvoslás számos receptet kínál gyökérzöldségek felhasználásával. Íme néhány közülük:

A hörghurut. Vágjon pár evőkanál zöldséget, és ragaszkodjon egy pohár forró vízhez 25 percig. Naponta négyszer 50 ml-t inni.

Megszabadulni a fogfájástól. Forraljuk fel 200 ml vízben 2 evőkanál reszelt répa negyedét. Öblítse ki a száját szűrővel.

Fagyás és köszvény. 2 rész reszelt főtt répa és 1 rész libabőr keveréke az érintett helyeken.

Hidegkezelés. Nyomjuk meg a nyers gyökérlé, adjunk hozzá egy kis mézet, és naponta háromszor 1 evőkanál töltsük fel a szerszámot.

Alvási zavar esetén. Keverjük össze a fehérrépa levét mézzel és itallal lefekvés előtt.

A gyökérnövényeket a hajápolásban használják, ami hozzájárul az aktív növekedéshez és a korpásodás megszüntetéséhez. A következő receptek jól bizonyították magukat:

Hidratálja a bőrt. Keverjük össze a reszelt nyers gyökérzöldség, tejszín és egy óra kanál mézet olyan arányban, hogy a termék tejfölös állagú legyen, és az arcbőrre kerüljön. 10 perc múlva öblítse le meleg zöld teavel.

A tonizáló maszk enyhe fehérítő hatású. Keverjük össze 20 ml ropogós gyümölcslé, sárgarépa és friss uborka olívaolajjal (25 ml), és az elegyet kb.

Maszk zsíros bőrre. A maszk összetétele - 20 g őrölt fehérrépa, 60 ml joghurt, 20 ml citromlé. Az eljárás időtartama 15 perc.

Hajmaszk. 4 evőkanál fehérrépa, uborkahagymás lé és egy kanál olajos kanál olajat kell keverni a hajgyökérbe kb. Fél órával a hajmosás előtt.

A cukorkát, a csokoládét és más felesleges súlyú édességeket a cukrozott gyökér cseréjére lehet használni. Ehhez szeletekre vágjuk és egy üvegbe, promazyvaya-ba helyezzük a méz minden rétegét.

A desszert a hűtőszekrényben tárolják, étkeznek, amikor igazán édes - és ízletes és egészséges. És azok, akik nem tudják elutasítani a zsetonokat, szárított fehérrépa segít. A gyökérnövényeket megtisztítjuk, vékony körökre vágjuk és pár napig szárítjuk. Tárolja a hasznos "chipeket" egy papírzacskóban.

Kiválasztási és tárolási szabályok

Vásárláskor a fiatal, fiatal gyökérzöldségeket sima, repedések, bőr nélkül kell kiválasztani. Kívánatos, hogy nehézkesek és belső üregek nélkül.

A fiatal fehérrépa édes és enyhe ízű, a régi fás cellulóz és éles íze van. A legjobb, ha zöld, még nem fonott felsőrésszel választottuk ki a fehérrépát - ez jelzi a termék frissességét.

Az egészséges gyökérzöldségek téli állományával rendelkező doboz sötét és hűvös helyen, 0 és 3 ° C közötti hőmérsékleten kerül elhelyezésre.

A sárga fehérrépa előnyeiről és károsodásáról, valamint az előnyös tulajdonságairól és az ellenjavallatokról az alábbi videóból tanulhat a szakértőktől:

Répa - egy csodálatos zöldség, amely táplálhat, gyógyíthat és még fiatalíthat is. Ezt azonban ésszerűen, mérsékelten és minden ellenjavallat figyelembevételével kell használni. Csak ebben az esetben a "kert királynője" állandó és kedvenc zöldségévé válhat az asztalon.

http://foodexpert.pro/produkty/ovoshhi/repa.html

Mi hasznos a fehérrépa számára a test számára, tulajdonságai és ellenjavallatai

A fehérrépa előnyei és károsodása érdekes téma az egyszerű zöldségek és az egészséges táplálkozás szerelmeseinek. Ez a termék ritkán fordul elő a napi étrendben - de annál kíváncsiabb, hogy megértsék a fehérrépa tulajdonságait és megértsék, hogy gyakrabban eszik-e zöldséget.

A fehérrépa kémiai összetétele

Az emberi test számára a fehérrépa előnye és kárai értékelhetők, ha figyelembe vesszük a zöldség összetételét. A fehérrépa a következő anyagokat tartalmazza:

• szerves savak és diétás rostok;
• P és PP vitaminok;
• aszkorbinsav és A-vitamin;
• B1 és B2 vitamin;
• E-vitamin;
• nagy mennyiségű K-vitamin;
• kálium és foszfor;
• kalcium és mangán;
• cink;
• kolin és béta-karotin;
• B6 és B9 vitaminok.

Tápérték és kalóriarépa

A fehérrépa összetétele az összes energetikai anyagot tartalmazza. Ugyanakkor a szénhidrátok a legnagyobb mennyiségben - 6,2 g. Egyes zöldségek körülbelül 1,5 g fehérjét tartalmaznak, és nagyon kis mennyiségű zsír van jelen - nem több, mint 0,1 g. A friss termék 100 g-os kalóriatartalma 32 kalória.

A fehérrépa hasznos tulajdonságai

Tekintettel a zöldség gazdag elemi összetételére, nem meglepő, hogy a kedvező tulajdonságok nagyon kedvező hatást gyakorolnak a testre. Különösen a fehérrépa:

• normalizálja a perisztaltikát és segít enyhíteni a székrekedést;
• fokozza a gyomorszekréciót - a fehérrépa gyomorhurut, alacsony savasságú;
• segít eltávolítani a felesleges anyagokat, toxinokat és csapdába eső folyadékokat a szervezetből;
• fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő hatása van;
• jó hatással van a reproduktív rendszerre;
• segít megszabadulni az ízületi betegségekkel kapcsolatos kellemetlen érzésekről;
• megtisztítja a vért;
• az onkológia hatékony megelőzése.

A zöldség többféle fajta - a gyökerek színe megkülönböztethető. Egyes fajtákban az egyéni előnyös tulajdonságok élénkebben fejezhetők ki, mint másokban.

sárga

A sárga fehérrépa egészségre gyakorolt ​​előnye az erős hidegellenes tulajdonságokkal rendelkezik - minden fertőzés ellen harcol, erősíti a szervezet vírusokkal szembeni ellenállását, és segít a parodontitisben is. A sárga zöldség az ödéma értékes gyógyszere, ha fehérrépa vagy rajta levő italok felhasználásával a felesleges folyadék megszűnik a testben.

A sárga gyökérzöldségeket leggyakrabban kozmetikai célokra használják, mivel a leghatékonyabb hatással vannak a bőrre.

fekete

A fekete fehérrépa nagyon hasznos köhögéskor, mivel természetes nyálkahártya, és hozzájárul a köpet kivonásához. Segít a fogfájás és más gyulladások kezelésében is. A zöldséget gyakran használják a fogyás, a közös betegségek megelőzése és a gomba és a fertőzések elleni küzdelem érdekében. Általában a fekete zöldség a leghasznosabb a fehérrépa minden fajtájának testéhez.

fehér

A fehérrépa ideális az anyagcsere normalizálására - felgyorsítja az anyagcserét, segít megszüntetni a toxinokat és salakokat, segít gyorsan megszabadulni a túlsúlytól. A fehér gyökérzöldségek segítségével az ödéma elleni küzdelem is lehetséges, mivel a növényi táplálkozás során a folyadék feleslege gyorsan elhagyja a szöveteket.

zöld

A zöldrépa hatékonyan segít megoldani a bél és a gyomor problémáit. Előnyeinek listája az edényekre gyakorolt ​​kedvező hatásnak is tulajdonítható - a termék csökkenti az atherosclerosis kockázatát. A zöld zöldség normalizálja a nyomást és erősíti a szívét, hozzájárul a jó agyi működéshez.

A fehérrépa előnyei a nők és férfiak számára

A tisztességes nemi érték elsősorban a táplálkozási tulajdonságai miatt értékeli a terméket. Ez a zöldség szinte minden étrendben megtalálható, és gyors eredményeket érhet el a fogyásban - annak ellenére, hogy a fehérrépa csemege nem és mindenki számára megfizethető áron. Emellett a fehérrépa előnyei a nők számára pozitív hatással vannak a bőrre és a hajra.

A készítmény összetételében lévő vitaminok és antioxidánsok, valamint a vérre gyakorolt ​​kedvező hatás segítenek a nőknek a menstruációs időszakok könnyebb elviselésében - és hozzájárulnak a nőgyógyászati ​​betegségek gyógyításához.

Ami a fehérrépa előnyeit illeti a férfiak testéhez, a fehérrépa állandó használatával véd a rákos daganatok ellen és megakadályozza az atherosclerosis kialakulását. Ez különösen fontos, mert a férfiak hajlamosabbak a szív- és érrendszeri betegségekre. A fehérrépa pozitív hatással van a hatásosságra és a libidóra, mivel a zöldség általában javítja a vérkeringést.

Lehetséges-e a terhes és szoptató nőknek

A ropogós ételek előnye feltétel nélkül terhes nők számára - a zöldség sok értékes ásványi anyagot, vitamint és savat tartalmaz. A termék tulajdonságai hozzájárulnak a magzat normális kialakulásához, támogatják az anya egészségét és jólétét. A zöldség kiváló megelőző és gyógyító szerként szolgál a megfázás számára - ez fontos a terhes nők számára, mivel a legtöbb gyógyszertár gyógyszer a gyermek viselése alatt ellenjavallt.

A zöldség enyhíti a gyulladást, és segít fenntartani a haj és a bőr szépségét. Ha nincs allergia, akkor feltétlenül szükséges, hogy a fehérrépát egy formában vagy más formában használják, miközben gyerekeket hordoznak - bár kevéssé.

De a szoptatás ideje alatt a zöldséget el kell dobni - legalább az első néhány hónapban. Károsíthatja a babát, ha allergiát okoz. Ezenkívül a termék nem valószínű, hogy az anyatej erején keresztül emésztik a gyermeket, még akkor sem, ha a csecsemő vagy a bélrendszeri rendellenességek nem záródnak ki.

Milyen korban adható gyermekeknek a fehérrépa?

Először 8 hónapos élet után a gyermeket fel lehet ajánlani a gyermeknek, feltéve, hogy a baba belek általában egészségesek. A takarmányba való bevitel nem lehet friss gyökérzöldség, pörkölt, burgonyapürével vagy zabkása zöldség hozzáadásával. A nyers fehérrépa csak 2 éves korig engedélyezett a gyermekek számára - mielőtt a gyermek teste nem lesz képes asszimilálni a zöldséget, és csak kár keletkezik.

Megfelelő használat esetén a zöldség először segít a baba belek munkájának beállításában - ez javítja a perisztaltikát és a székrekedés megelőzésére szolgál. De a zöldséget nem szabad túl nagy mennyiségben adni a gyerekeknek - ez duzzanatot és emésztési zavarokat okozhat.

A felsőrészek és a fehérrépa-lé előnyei

Az otthoni gyógyászatban és a főzésben nemcsak a zöldséget értékelik. A fehérrépa levelei és az ebből nyert gyümölcslevek hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek.

• A zöldség leveleit gyakran használják a főzet és az infúzió elkészítéséhez. A növénynek diuretikus és choleretic hatása van, megvédi a vérszegénységet, előnyöket biztosít az ízületek, a máj, a látásszervei számára. A levél sok kalciumot, ként és vasat tartalmaz. A levélrépa nagy előnye, hogy egy különféle zöldség, melyet salátának is neveznek, mert fő értéke éppen vékony, lédús és vitamin levelek.
  
• A gyümölcsökből és a tetejéből nyert gyümölcslevek nagyon gazdag vitaminokban és szerves savakban. Ajánlott „lassú belek” használatára - a szerszám kiválóan megelőzheti a székrekedést. A gyümölcslé megtisztítja a vért, segít a májban a munkában, enyhén tonizáló hatású, és kis köveket is felold a vesében, és erősíti a fogakat és a csontokat.

A fehérrépa használata a hagyományos orvoslásban

A fehérrépa előnye még akkor is, ha csak kulináris célokra használják. De ezenkívül a zöldség számos betegség célzott kezelésére használható - a fehérrépa gyógyító tulajdonságait számos népszerű receptben használják.

Hideg és köhögés

A gyulladásgátló és expektoráns hatású zöldség segít gyorsan csökkenteni a hőmérsékletet és megszabadulni a száraz köhögéstől. Két recept népszerű.

• A gyümölcsből egy főzetet készítünk, amely elősegíti a köpet kifolyását. A hámozott gyümölcsöt egy finom reszelőre dörzsölik, a friss gyümölcslé kiszorítja az így nyert sütőből, majd egy kis edénybe vizes fürdőbe tesszük és forraljuk. Ezt követően a levest eltávolítjuk, meleg állapotba hűtjük, és a mézet hozzáadjuk. Naponta négyszer kell inni a terméket 1 nagy kanálhoz. A fehérrépa gyógyító tulajdonságai gyorsan megszüntetik a lázat, és a száraz köhögés nedves, produktívabb lesz a visszanyerés szempontjából.
• A köhögés és a hőmérséklet érdekében gyógyító infúziót is készíthet. A zöldség hámozott és apró darabokra vágva elalszik egy üvegben, és töltsön fel forró vizet. Az italt 6 órán át infundáljuk, majd hideg formában részeg, 2 nagy kanál - naponta háromszor.

A hatékonyság növelése

Répa - kiváló eszköz a libidó és a potencia javítására. A normális szexuális aktivitás helyreállításához egyszerűen friss vagy párolt zöldségeket fogyaszthat minden nap más zöldség- és húsételek részeként.

Azonban a férfiak hatásosságának növelése érdekében az egészséges zöldségmagot naponta egyszer 1 teáskanál kell bevenni. A magokat ugyanúgy lehet fogyasztani, mint a drogot, és hozzáadhatja őket a szokásos ételekhez.

Magas nyomástól

A zöldség csökkenti a vérnyomást, ezért rendkívül hasznos a magas vérnyomású betegek számára. Használhatja frissen, de sokkal finomabb, mint a fehérrépa, ha párra forraljuk, amíg puha lesz. Folyékony mézzel fűszerezett zöldségfélék is hasznosak egy kis citrusfélék hozzáadásával - például narancs szeletekkel.

Cukorbetegség esetén

A zöldség segít csökkenteni a vércukorszintet, javítja az anyagcserét és támogatja a hasnyálmirigy egészségét. Ezért a cukorbetegek számára ez nagyon hasznos - a rendszeres használat segít elkerülni a cukorbetegség számos kellemetlen szövődményét. A növényi glikémiás index kicsi, és a növényi cukrok nem károsak és nem vezetnek a glükózszintek drasztikus növekedéséhez.

A cukorbetegség esetén a zöldségek feldolgozása jobb, ha feldolgozzuk. A gyomor fokozott érzékenységével a főtt vagy párolt fehérrépa sokkal könnyebben felszívódik, és biztosan nem károsítja a testet.

fogfájás

A gyógyító fehérrépa jól segít a fogfájás enyhítésében.

• Az ital elkészítéséhez meg kell ráncolni a fehérrépát, és egy órán át forraljuk a pépet.
• Ezt követően a tápközeget szűrjük és meleg hőmérsékletre hagyjuk lehűlni.

Nem szükséges a hatóanyagot bevenni - elegendő naponta öblíteni a száját. A fehérrépa gyógyító tulajdonságai enyhítik a gyulladást és csökkenti a fájdalmat. Mivel a fehérrépa gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, segít a fogfájás okának kiküszöbölésében.

A cystitis

A zöldségek hasznos tulajdonságai segítenek a cystitis gyulladásának csökkentésében és a kellemetlen érzések megszüntetésében. Szükséges a gyümölcslé és a tetejéből friss gyümölcslé összenyomása, majd 5 percig forraljuk meg alacsony hőmérsékleten, majd egy pár evőkanál naponta háromszor.

Májbetegségek esetén

A károsodás elkerülése végett a növényi táplálkozás engedélyezett a máj betegségeiben - bár kis mennyiségben is. Tisztító hatása van a vérre és a belső szervekre, hozzájárul a toxinok eliminálásához, ezért a máj néhány funkcióját feltételezi, és megkönnyíti munkáját.

A hepatitis, hepatitis és más betegségek esetében a legjobb, ha nem friss gyökérzöldségeket használunk, hanem párolt vagy párolt répát. A gyengített test jobban felszívódik, és sokkal kisebb a veszélye annak, hogy a zöldség kárt okozhat.

Fagyás és köszvény

A növényi haszon tulajdonságai és külsőleg alkalmazott kenőcs készült belőle, amely alkalmas a köszvény, ízületi betegségek és bőrelváltozásokra. Készítse elő a szerszámot - a cellulóz tisztítására és reszelésére dörzsölésre kerül, majd a reszelt cellulózhoz hozzáadjuk a libabetét, és a zsírnak 2-szer kisebbnek kell lennie. Az összetevőket összekeverik és házi kenőcsöt helyeznek az érintett bőrre és fájó ízületekre.

Hasznos kenőcs gyógyítja az égést és a kisebb vágásokat. A nagyobb hatás elérése érdekében nem csak naponta többször is kímélheti a fájó foltokat, hanem tömöríthet, így több órán át, vagy egész éjszaka hagyja őket.

Répa otthoni kozmetikában

A zöldségek hasznos tulajdonságait nemcsak a főzés és a gyógyászati ​​receptek használják. A fehérrépa népi kozmetikában is megtalálható - vitaminai, ásványi anyagai és értékes savai nagyon kedvező hatást gyakorolnak a hajra és a bőrre. Ha legalább hetente kétszer növényi készítmények alapján készít el arc- és hajszálakat, a hatás nagyon gyorsan megjelenik.

A szépség hajra

Ha a haj túlságosan unalmas, gyenge és elkezdett kiesni, érdemes a fehérrépa alapú megerősítő maszkot alkalmazni. Például gyakran használt egy ilyen eszközt:

• 4 nagy kanál fehérrépa-levet keverve egy teáskanál hagymalé;
• adjunk hozzá egy nagy kanál olajat;
• keverjük össze és dörzsöljük a fejbe a hajgyökerek közelében.

Tartsa fél órán át a keveréket, majd alaposan mossa meg a fejét. Ezért a legkényelmesebb a maszk elkészítése a tervezett samponozás előtt. Javasoljuk, hogy az eljárást hetente legalább kétszer ismételje meg -, majd a fényesség és az erősség gyorsabban visszatér a fürtökhöz.

A fehérrépa segít megoldani a helyzetet túl zsíros hajjal. Használhat például egy ilyen egyszerű maszkot:

• Rostáljon egy friss répát egy finom reszelőre;
• terjessze a keletkező sűrítményt fürtökbe, és finoman dörzsölje be a fejbőrbe;
• tekerje a fejét egy filmmel és egy törülközővel a tetején.

Tartsa ezt a maszkot is körülbelül fél óra, majd mossa le egy könnyű samponnal. A folyamatos használatú fehérrépa szabályozza a szubkután zsír termelését a haj gyökerein - és lehetővé teszi a zsíros, gyorsan szennyezett zárak problémájának megoldását.

Arcmaszkok

Répa - kiváló bőrtisztító. Leggyakrabban a zöldségeket a pattanások kiküszöbölésére használják, kissé meghúzza a bőrt és eltávolítja a finom ráncokat. De a fehérrépa hidratáló hatású, és normalizálja a szubkután zsír előállításának szintjét.

Az arc komplex bőrápolására, ingerlésre hajlamos és akne megjelenésére használja az alábbi maszkot:

• a hámozott zöldséget párra főzzük, majd burgonyapüré állapotába zúzzák;
• adjunk hozzá egy teáskanál olívaolajat vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel a puha burgonyapürével;
• hogyan keverjük össze és terjesszük át a bőrt egy órára.

A maszk leöblítése után ajánlatos a bőrt ásványvízbe mártott pamut párnával törölni. Ha rendszeresen alkalmaz egy hasznos gyógyszert, a bőr rugalmasabbá és simábbá válik, és a pattanásokkal és irritációval kapcsolatos problémák fokozatosan eltűnnek.

Egy másik népszerű maszk a száraz, érzékeny bőrre népszerű.

• 2 nagy kanál répa, pép, zúzott, hogy az állam, egyenlő mennyiségű növényi olaj - mind a napraforgó, és az olíva-vagy takaró alkalmas.
• Egy nagy kanál folyékony mézet adunk az elegyhez, és addig keverjük, amíg a termék homogén.
• A maszkot az arcra alkalmazzák, és egy órán át tartják.

A fehérrépa és az olaj hangja és az epidermisz hidratálja, a méz pedig megnöveli az arcszínt, és jelentősen lágyítja a bőrt. A legjobb, ha otthoni sminket alkalmaznak az arcra hetente háromszor - akkor a hatás stabil lesz.

Mit lehet főzni a fehérrépa

Természetesen nem szabad elfelejtenünk a zöldség kulináris célját - sok egészséges és ízletes ropogós étel. Leggyakrabban a fehérrépát salátákban használják, a fehérrépa a hús, a zabkása és a hal melléktálaként szolgál, néha főtt vagy párolt zöldségek szolgálhatnak külön tálként.

Párolt répa

Különösen népszerű étel, amely először a zöldség - a klasszikus pörkölt fehérrépa - jön. Nem nehéz elkészíteni, és a párolt fehérrépa előnye továbbra is maximális marad - a vitaminok és az értékes savak mennyisége a hőkezelés után gyakorlatilag nem csökken.

A fehérrépa készítéséhez:

• mossuk, hámozzuk és apró kockákra vágjuk néhány kis fehérrépát;
• tegyük őket kerámia edényekbe és öntsünk vizet úgy, hogy az lefedje a zöldségdarabokat;
• adjunk hozzá sót ízlés szerint;
• fél óra múlva tegyük félig a kemencébe a fehérrépa edényeket.

Vitamin saláta mézzel

A nyers fehérrépa előnyei leginkább egy ízletes és egészséges salátában nyilvánulnak meg. A maga a fehérrépa mellett folyékony mézet kell venni - és néhány fagyasztott bogyót, például áfonyát vagy ribizli.

• Több kis gyökérzöldséget meg kell mosni, meg kell tisztítani a kemény bőrtől, és vékony csíkokra vágni. A fehérrépát durva reszelővel is megdörzsölheti.
• A bogyókat kissé felolvasztják, majd óvatosan egy villával gyúrják, hogy több lé kapjanak.
• A reszelt fehérrépa bogyókkal keveredik, majd cukorral meghintjük saját ízükre, és mézzel öntjük.

Egy ilyen saláta nemcsak csodálatos ízű, hanem kiváló eszköz az immunrendszer erősítésére. Különösen hasznos az étel használata télen. A saláta elkészítéséhez bármilyen fehérrépát is készíthet, de leggyakrabban sárga növényi fajtát használ.

A fehérrépa és az ellenjavallatok esetleges károsodása

Még a nagy előnyökkel is, néha a fehérrépa káros lehet az egészségre. Erősen ajánlott, hogy ne fogyasszon zöldséget:

• akut és krónikus gastritisben, colitisben vagy gyomorfekélyben;
• a fehérrépa ellenjavallt a pancreatitisben - ez hozzájárul a szekrécióhoz, ami egyáltalán nem szükséges a betegség súlyosbodása során;
• pajzsmirigy-betegségekkel;
• súlyos vese- és húgyúti problémákkal;
• súlyos idegrendszeri betegségekkel;
• a cukorbetegség bonyolult formáival;
• egyéni allergiákkal.

Ne feledje, hogy a fehérrépa olyan gyökérzöldség, amelyet nagyon óvatosan és kis adagban kell fogyasztani, különösen a nyers zöldségeket illetően. A napi ár nem haladhatja meg a termék 200 g-ját - ellenkező esetben a zöldség kárt okozhat, gyomorégést, súlyos duzzanatot, hasmenést vagy allergiás reakciókat okozhat.

következtetés

A fehérrépa előnyei és károsodása elsősorban attól függ, hogy milyen mennyiségben használják őket. A zöldség nem okoz kárt kis mennyiségben, és ha nincsenek szigorú ellenjavallatok, akkor a test kizárólag jó lesz.

http://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/chem-polezna-repa-dlya-organizma-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Ropogósság: egészségügyi előnyök és kár

„A nagyapja egy fehérrépát ültetett. És nőtt egy nagy, nagyon nagy fehérrépa - így kezdődik a híres népmesé, amely mindenki számára ismerős a gyermekkorától. Valóban, minden kertben vagy kertben volt lehetőség egy fehérrépa megtalálására, mert az emberek régóta tudják, hogy ez egy nagyon egészséges gyökérzöldség! Számos wellness tulajdonságáról ismert, hogy a fehérrépa méltó termék az egészséges táplálkozás heti menüjének részévé.

A fehérrépa sokoldalú növényi, illatos, ízletes és gazdag számos alapvető tápanyagban, amit a szervezetnek szüksége van. A fehérrépa némi szép hatással van az egészségre, kezdve a fogyástól a rák megelőzéséig.

A fehérrépa, mint bármely növényi, különféle módon főzhető: a levesek főzésével, szendvicsek készítésével, saláták hozzáadásával, párolással és főzéssel vagy sütéssel. Azonban a cikkünk arról szól, hogy pontosan mit jelent a fehérrépa az egészségre. Ezért ebből az anyagból megtanulod - mi az a fehérrépa, az előnyök és az egészségkárosodás.

Répa - az emberi egészség előnyei és hátrányai

Mi az a fehérrépa

A fehérrépa a Brassica rapa var. A fehérrépa a mérsékelt éghajlatban világszerte termesztett gyökérnövények. Jellemzően a fehérrépa fehér bőrt tartalmaz, néha lila vagy vörös árnyalattal és fehér hússal. A gyümölcs fölött zöldek nőnek, amelyeket más leveles zöldségek, például spenót vagy káposzta helyett is meg lehet enni.

A fehérrépa nyers, pácolt, főtt, sült, grillezett vagy párolt. A fehérrépa íze lágy, de keserű. Gyakran a fehérrépa-recepteket burgonyaként is használják.

A fehérrépa kevés kalóriát tartalmaz, de sok rost és sok más fontos nyomelem. A fehérrépa előnyei a jobb immunitás, a szív egészsége, a fogyás és a jól beállított bélfunkció. Egyes tanulmányok szerint a fehérrépa rákellenes vegyületeket is tartalmaz, és még a rák kialakulásának csökkenésével jár.

A fehérrépa táplálkozási értéke és táplálkozási tulajdonságai

A fehérrépa tápláló és sűrű étel, ami azt jelenti, hogy kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, de sok étrendi rostot és nyomelemet tartalmaz, mint például C-vitamin és kálium.

Egy csésze főtt fehérrépa (kb. 150 gramm) kb.

Kalória: 34,3 kcal
Szénhidrátok: 7,9 gramm.
Fehérje: 1,1 gr.
Zsír: 0,1 gr.
Cellulóz: 3,1 g.
C-vitamin: 18,1 mg (30%)
Kálium: 276 mg (8%)
Mangán: 0,1 mg (6%)
B6-vitamin: 0,1 mg (5%)
Kalcium: 51,5 mg (5%)
Folsav: 14 mcg (4%)
Magnézium: 14 mg (4%)
Foszfor: 40,6 mg (4%)
Vas: 0,3 mg (2%)
Riboflavin: 0,5 mg (2%)
Pantoténsav: 0,2 mg (2%)

A fenti tápanyagok mellett a fehérrépa kis mennyiségű egyéb nyomelemet is tartalmaz, beleértve a tiamint és a cinket is.

A fehérrépa egészségügyi előnyei

A tudósok felfedezték és bizonyították, hogy a fehérrépa használata: növeli az immunrendszert, hozzájárul a bél jó munkájához, a rákos sejtek elleni küzdelemhez, erősíti a szív egészségét, segít a fogyásban. Tekintsük részletesebben ezeket a hasznos tulajdonságokat.

1. Javítja az immunrendszert.

A fehérrépa kiváló C-vitaminforrás. Csak egy csésze (150 gramm) főtt fehérrépa tartalmaz 30% -ot a vitamin napi normájának. A C-vitamin-bevitel növelése - fontos vízoldható vitamin a legfontosabb az immunrendszer egészségének javításához. Egy svájci felmérés szerint a C-vitamin elegendő étkezéssel történő csökkentése segíthet csökkenteni a tüneteket és lerövidítheti a fertőzések, például a közönséges hideg időtartamát. A C-vitamin fogyasztása megakadályozhatja és javíthatja az egyéb állapotok, például malária, tüdőgyulladás és hasmenés eredményeit.

Ahhoz, hogy igazán fokozzuk az immunitást, ne csak a fehérrépát, hanem más, C-vitaminban gazdag ételeket is (citrusfélék, bogyók és zöldek). A C-vitamin legjobb élelmiszerforrásai közé tartozik a guava, a fekete ribizli, a piros kaliforniai paprika és a kiwi.

2. elősegíti a rendszeres bélműködést

Egy kis lemezlapja 3,1 gramm rostot tartalmaz, ami elegendő ahhoz, hogy a belek tökéletesen működjenek. Ahogy az emésztőrendszeren áthalad, az étrendi rost tömegt ad az alkotószékhez, hogy időben kiürítse a beleket, és ne provokálja a székrekedést. A World Journal of Gastroenterology által közzétett felülvizsgálat öt tanulmány eredményeit gyűjti össze, és valójában megállapította, hogy az étkezési rost hatékonyan növelheti a székrekedési gyakoriságot a székrekedésben szenvedő embereknél (1).

Bár a fehérrépa minden nap szükségszerűen biztosítja a rostok egy részét, a legjobb, ha ezt a zöldséget más, nagy rosttartalmú élelmiszerekkel kombinálják. A bogyók, a füge, az articsóka, az avokádó és a rebarbara csak néhány példa a rostokban gazdag gyümölcsökre és zöldségekre.

3. Segít a rák elleni küzdelemben

A botanikai szempontból a fehérrépa keresztfajta növénynek tekinthető, ami azt jelenti, hogy e család egyéb szuperételei, például a fehér káposzta, a brokkoli, a karfiol és a kelbimbó szintén a fehérrépa „rokonai”. A magas rosttartalom, vitaminok és ásványi anyagok mellett minden keresztfajta-zöldség olyan fontos vegyületeket tartalmaz, amelyek tumorellenes hatásúak - glükozinolátok és indol-3-karbinol.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a rákfajta-növények, például a fehérrépa növekvő fogyasztása erős hatással lehet a rák megelőzésére. Például egy, 31 tanulmányból álló felülvizsgálat kimutatta, hogy azok a személyek, akik a legtöbb keresztkötéses zöldséget fogyasztják, 23% -kal alacsonyabb a tüdőrák kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik ebben a csoportban a legalacsonyabb zöldségfogyasztási szintet mutatják (2). Más tanulmányok azt sugallják, hogy a keresztkötésű zöldségek étkezése védelmet is nyújthat a vastagbél, a mell és a gyomor rák ellen (3, 4).

4. Megerősíti a szív egészségét

A fehérrépa egészségügyi előnyei abban nyilvánulnak meg, hogy nagyon jó a szív számára. Rosttartalma és antioxidánsai miatt a fehérrépa kiváló termék azok számára, akik erős és egészséges szívüket szeretnék tartani. Az American Journal of Clinical Nutrition-ban megjelent nagyszámú tanulmány, amely közel 135 ezer felnőttet tartalmazott, azt mutatta, hogy a magasabb zöldségfogyasztási szint - és különösen a keresztmetszetű zöldségek, mint a fehérrépa - a szívbetegségek alacsonyabb halálozási kockázatához kapcsolódnak (5). Más tanulmányok kimutatták, hogy a szálbevitel növelése csökkentheti a teljes és a „rossz” LDL-koleszterinszintet is, amely a szívbetegségek két fő kockázati tényezője (6).

A szívkoszorúér-megbetegedések kialakulásának kockázatának további csökkentése érdekében hozzáadjunk egy fehérrépát a kiegyensúlyozott étrendhez, és kezdj el naponta egészséges szokásokat gyakorolni, például rendszeresen gyakorolj, ne dohányozzatok, és ne aggódj semmi miatt!

5. A fehérrépa segít a fogyásban.

Kevesen tudnak a fehérrépa előnyeiről a fogyásért. Azonban az a tény, hogy a 150 gramm fehérrépa csak 34 kalóriát és nagy mennyiségű rostot tartalmaz, a fehérrépa megfelelő termék, ha fogyni akar. A táplálékrostok lassan mozognak az emésztőrendszeren, lassítják a gyomorürülést, hogy növelje a telítettséget, és ne idézzen elő éhségérzetet hosszú ideig. 2009-ben egy 252 nőből 20 hónapos időszakban végzett vizsgálat kimutatta, hogy minden 1 gramm rost fogyasztása elvesztette a testzsírból 500 gramm testzsírt (7). Egy másik, 2015-ben közzétett tanulmány megállapította, hogy a keresztkötésű zöldségek napi adagolása 600 gramm tömegveszteséggel társul négy év alatt (8).

A megfelelő táplálkozással és rendszeres testmozgással kombinálva egy adag vagy két fehérrépa hozzáadását a táplálékhoz fogyáshoz vezethet. Ha maximális előnyöket szeretne elérni a súlycsökkenés, a fehérrépa használatával, akkor adjon hozzá még néhány zsírégető terméket, például: alma almabor ecet, chia mag, kókuszolaj.

A fehérrépa már régóta értékes alternatív gyógyászatban értékes termék.

A fehérrépa használata ayurvédában és a hagyományos kínai orvoslásban

A fehérrépa gyógyító tulajdonságait évezredek óta használják ayurvédában és a hagyományos kínai orvoslásban.

A fehérrépa az ayurvédikus étrendbe kerül, amely nagy mennyiségű gyümölcs és zöldség, valamint a szezonális ételek fogyasztását hangsúlyozza. Az ájurvédai répa egy tápláló téli zöldség, amely segíthet a tisztításban, és különösen hasznos lehet azok számára, akik Kapha dosha-val rendelkeznek.

A hagyományos kínai orvoslásban viszont a fehérrépa jól ismert a megfelelő emésztés előmozdítására. A leggyakrabban a véralvadás elősegítésére, a bélmozgás stimulálására és a testből származó köpet eltávolítására használják.

Hol találjuk meg és hogyan készítsünk egy fehérrépát

Növekvő népszerűsége miatt a fehérrépa széles körben elérhető a legtöbb élelmiszerboltban és a mezőgazdasági termelők piacán. Ellenőrizze a növényi szekcióban más gyökérzöldségek mellett, mint például burgonya vagy retek, és keresse meg a kicsi, kemény és foltmentes fehérrépát. A fehérrépa, amely még mindig a zöld teteje van, az ételben is használható zöld leveles zöldségként.

A fehérrépa csaknem minden receptben használható a burgonya helyett. Kóstolja meg a fehérrépa pürét vagy sütje, forralja fel vagy gőzölje a finom és tápláló oldalsó edényt. A fehérrépa még nyersen is élvezhető. A fehérrépa is tökéletesen kiegészíti a levest, sült és pörköltet.

Ha a fehérrépa a gyökér tetejére továbbra is fényes zöldeket tartalmaz, akkor megmentheti és használhatja a saláta helyett a káposzta és a spenót helyett. Forraljuk fel, vagy kissé megpirítjuk őket, adjunk hozzá egy kanál olívaolajat és fűszerezzük, hogy igazán gazdag legyen a zöldek.

Néhány történelmi tény a fehérrépairól

Úgy gondolják, hogy a fehérrépa Indiában a 15. század óta termesztésre került, ahol eredetileg a magok fogyasztására szánták. Annak ellenére, hogy a répa eredete miatt régészeti bizonyítékok hiánya miatt bizonytalanság áll fenn, feltételezhető, hogy a répa a római birodalom idején is széles körben termesztett.

Ma a fehérrépa a világ minden táján különböző ételekben kerül felhasználásra. Törökországban a fehérrépa egy népszerű növényi italban, şalgam néven kerül felhasználásra, míg Olaszországban a szokásos ételeket apróra vágott fehérrépa segítségével készítik, szőlőlé pácolva. A fehérrépa sok más konyhában is megtalálható a világ minden táján, beleértve az indiai, pakisztáni és japán ételeket is.

A gasztronómiai felhasználás mellett néhány hagyományban is szerepet játszanak a fehérrépa. Például a Halloween Skóciában és Írországban való ünneplése során a fehérrépa lámpákat gyertyákkal vágják és használják. Samhain, a betakarítási időszak végén (30. április), a gél fesztiválon, az arcokat nagy forgácsokra vágják, és az ablakokba helyezik, hogy megzavarják a gonosz szellemeket.

Lehetséges kár az egészségre

Ritkán néhány ember allergiás lehet a fehérrépa számára. Ha olyan étkezési allergiás tüneteket észlel, mint a kiütés, viszketés vagy duzzanat a fehérrépa használata után, azonnal abbahagyja az ivást és forduljon orvoshoz.

A ropogós zöldségek, például a fehérrépa is goitrogénnek tekinthető, ami azt jelenti, hogy zavarhatják a pajzsmirigyhormonok termelését. Bár valószínűleg hatalmas mennyiségű nyers ropogót vagy más keresztes zöldséget kell enni a hypothyreosis kezelésére. De azok, akiknek a pajzsmirigy betegségei vannak, nem kellene "a sovány" támaszkodni. Egy nap meg egy vagy két adag fehérrépát, és főzve, nem nyersen enni, hogy minimálisra csökkentsék az egészségre gyakorolt ​​esetleges kárt.

Végül érdemes megjegyezni, hogy a szálfogyasztás hirtelen növekedése néhány ember számára légutakat okozhat. Jobb, ha növeli a magas rosttartalmú élelmiszerek, például a fehérrépa bevitelét, lassan igyon vizet, és gondolja át a bevitel csökkentését, ha bármilyen mellékhatást tapasztal.

Végső gondolatok

Szóval, figyelembe vettük - mi az a fehérrépa, annak előnyei és károsodása az emberi egészségre. Összefoglalva:

• A fehérrépa olyan gyökérzöldség, amelyet különböző módon lehet főzni és fogyasztani.
• A fehérrépa - alacsony kalóriatartalmú zöldség, sok rostot, C-vitamint, káliumot és mangánt tartalmaz.
• A fehérrépa egészségre gyakorolt ​​előnyei: az immunitás javítása, a bélműködés javítása, a felesleges testsúly csökkenése és a szív egészségének javítása. A fehérrépa is tartalmazhat rákellenes vegyületeket, amelyek segíthetnek megvédeni a rák különböző típusai ellen.
• Ayurveda és a hagyományos kínai orvoslásban a fehérrépa az emésztés ösztönzésére, a bélmozgás ösztönzésére és a tisztítás elősegítésére szolgál.

Biztosan magában foglalja a fehérrépát, valamint más keresztes zöldségeket is, hogy az egészséges táplálékot nyerhesse e tápláló gyökérből.

http://foodformula.ru/ovoshhi/repa-polza-i-vred-dlya-zdorovya/