Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.

Az igazi élelmiszerekkel kapcsolatos információk segítenek Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, aktív és vidám emberré válni.

Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el a táplálkozásból azokat a termékeket, amiket eddig még soha nem ismertél.

Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozók és sportolók számára.

http://fitaudit.ru/food/132524

angolna

Az angolna olyan tengeri ételhal, amelynek legközelebbi hozzátartozója a moray angolna. A hal különleges alakja a testnek és a fejnek. Az angolna a tömegkultúra egyik fontos elemévé vált, és kifejeződését arra használják, hogy jelentsék a zavarosságot és a félreértést, ami történik.

Az élet és a tenyésztő angolna választotta a Földközi-tenger, a Csatorna és a francia Atlanti-óceán partját. A halak sima, hosszú, mérettelen teste elrejti a zsírt, a nyers és tápláló húst, amelyet finomságnak tartanak. Levesek, pörköltek főznek belőle, roston sütve, serpenyőben, sütőben sütve vagy főtt. Egyes országokban az angolna a nemzeti ételek szerves összetevője.

A finom íz és a magas táplálkozási érték mellett a halak egy másik előnye. A szezontól függetlenül nem tűnik el a polcoktól, és az asztalhoz folyamatosan frissen szolgálják fel.

Általános jellemzők

Az angolna olyan szokatlan hal, amelynek megjelenése inkább kígyónak tűnik. A test hengeres, hosszúkás alakja és enyhén domború farka különbözteti meg az angolnákat a hozzátartozóiktól. A halat vastag nyálkahártya borítja, amelyen hosszúkás kis mérlegek vannak. Az angolna színe nem egyenletes: a hátsó barna vagy fekete, a hasa sárgás, az oldalak nemes világos sárga színűek. A hal feje kicsi, az oldalakon kis, de éles fogakkal van lapítva.

Az élőhelytől függően többféle akne van. Élelmiszerként mind a tengeri, mind a folyó képviselőit és az édesvizet használják. Ma mintegy 18 halfaj van. A szakértők megjegyzik, hogy az akne rendkívül gyorsan és könnyen alkalmazkodik az új életkörülményekhez, ezért „szétszóródnak” a különböző területi pontokon, és nagyon boldognak érzik magukat.

A folyami angolna képes a víz nélküli élet támogatására. A lényeg az, hogy a külső környezet a szükséges mennyiségű nedvességgel rendelkezik.

A legjobban öltözött angolna meleg, főleg éjszakai időtöltést végez. A nap folyamán a hal ás a földbe, és csak a fej tetejét tette ki, hogy a külső helyzetet nyomon kövesse. A fagyok után a pattanások megszűnnek a már felhalmozott energiapotenciál felhasználásával. Az angolna szereti a sárban élő kisállatok ünnepét. Az éles fogak megragadják a zsákmányt, és egy bőséges ebédre vágják.

Amint az egyén eléri a szexuális érettséget, a vízcsatornák mentén az óceán felé halad. Néhány angolna annyira szeretne bejutni az "új életbe", hogy néhány a föld által leküzdhető útból. A levitáló angolna gyakran összekeveredik a kígyóval. Ha a belső chuikka meghiúsítja a halat, akkor bejuthat a hidraulikus szerkezetekbe és balesetet okozhat.

Paranoia a zsír körül

Amikor egy nő úgy dönt, hogy lefogy, először úgy dönt, hogy megszünteti a zsírokat az étrendből. A fejemben látszólag logikus lánc épül fel: ha elutasítja a zsírtartalmú termékeket, eltávolíthatja a zsírréteget. Az ilyen elmélet azonban a gyakorlatban elmarad, és a fogyás, aki nem értette az alapvető táplálkozási posztulátumokat, új fontokat szerez és egészségügyi problémákat szerez.

Vegyünk egy egyszerűsített képletet: az emberi test funkciója a fehérjék, zsírok és szénhidrátok bevitele miatt. Ha az egyik anyag hiányos / többletben van, minden rendszer szenved és szenved. A BZHU aránya egyenlőtlen, és minden egyes személy számára egyedileg kerül meghatározásra.

Dr. Lydia Bazzano (a Tulane Egyetem táplálkozási professzora) bebizonyította, hogy a szénhidrátok csökkentésével a legjobb a fogyás. A zsír mennyiségének csökkentése - közvetlen út az egészségügyi problémákhoz, a bőr romlásához, a szív és az erek patológiáinak kockázatának növeléséhez.

Mi a hasznos zsír

Nem minden zsír hasznos. Fókuszban a halakban található többszörösen telítetlen zsírsavak, az úgynevezett "omegas". A Cambridge-i Egyetem epidemiológusai kimutatták, hogy ezek a savak megakadályozzák a sejtek oxidációját és a hirtelen vércukorszint-emelkedést. A savak rugalmasabbá teszik az ereket, aktiválják az agy véráramlását, minimálisra csökkentik a koleszterinszintet. Az Omegas védi a szervezetet a cukorbetegségtől, a szív-érrendszeri patológiától és fokozza az immunitásvédelem általános szintjét.

A többszörösen telítetlen savak növényi termékekkel kaphatók, de a legnagyobb koncentrációjuk a halak és a tenger gyümölcsei. Az Omegas javítja a látást, erősíti a hajhagymákat, az izmos rendszereket, és egyszerűen emelje fel a szellemeket. Ezek befolyásolják a hormonokat, és gyakran a kedvező zsírsavak hiánya miatt a nők elveszítik a menstruációs ciklust.

Ne félj a zsírtól, és helyesen közelítsd meg a választást és az étrend bevezetését.

A termék hasznos tulajdonságai

Az angolna a legnépszerűbb Japánban, főleg nyáron. A hal segíti a japánokat, hogy jobban túléljék a hőt, mivel a zsírsavak enyhítik a fáradtságot, állandó energiát gyűjthetnek és védelmet nyújtanak a kimerültség ellen.

A tengeri és folyami angolna az életfontosságú vitaminok és tápanyagok valós mennyisége. A magas tokoferol (E-vitamin) tartalma:

• méregtelenítés;
• sejt táplálkozás;
• az öregedés lassulása;
• immunitás stimuláció;
• szöveti regeneráció;
• jobb hang;
• a vérkeringés normalizálása;
• a dermisz ultraibolya sugárzás elleni védelme;
• betegségmegelőzés;
• izomszövet kialakulása.

Az A-vitamin (retinol) felelős a látásszervek egészségéért, enyhíti a fáradtságot és javítja a szemek működését. A retinol határozatlan időre „eltávolítja” a bőr öregedési folyamatát, és néhány évvel fiatalabbnak tűnik, mint az útlevél kora.

Az angolna különleges előnye a férfiak. A szakértők megerősítik, hogy a hal normalizálja a férfiak egészségét, megakadályozza a sok krónikus folyamatot és serkenti a libidót.

Halak tabletták helyett

A fejfájás gyakran az immunrendszer védelmi funkciójának csökkenésével jár. Semmi sem fogja helyreállítani az energiát olyan gyorsan és hatékonyan, mint az Omega-3 zsírsavak, amelyek a pattanásokban bőségesek. Ez a hal az egészséges zsír tartalmának egyik legjobb vezetője. Minél több zsírsav van, annál előnyösebb a test.

Az a kijelentés, hogy a zsíros halak nem alkalmasak egészséges vagy étrendi étrendre, nem más, mint egy mítosz. Ha félnek a derék méretétől, reggel enni egy angolna nagy mennyiségű rost (zöldség / gyümölcs). A halból nyert energiaérték inkább a napi teljesítményre, nem pedig zsírlerakódásra megy.

A Táplálkozás és a Rák tudományos folyóiratban kimerítő cikket tettek közzé a hal egészségre gyakorolt ​​hatásairól. A heti 2-3 alkalommal halat fogyasztó emberek kevésbé valószínűsítik a mirigy rák kialakulását.

http://foodandhealth.ru/ryba/ugor/

Friss tengeri angolna

A tengeri angolnát "vad" -nak nevezik, az étel pedig ízletesebb, a hús finom, a tenger kis illata, kevésbé zsíros, vékony bőrű. Mindannyian tudják, hogy a hal értékes hasznos termék (kalorizátor). A tavakban élő tengeri angolna, az atlanti folyók medencéi nem kivétel.

Kalória-angolna tenger friss

A kalória angolna friss tenger 93 g / 100 g termék.

A friss tengeri angolna összetétele és előnyös tulajdonságai

Az alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú, vitaminokban, káliumban, vasban, foszforban frissen frissített tengeri angolna értéke.

Rengeteg halolaj van, ami csökkenti a szív, érrendszeri betegségek valószínűségét; jód, amely szabályozza a pajzsmirigy és az omega-3 zsírsavak funkcióit, ami szükséges az ember számára. Részt vesznek a gyorsított teljes körű anyagcserében, hozzájárulva a vitalitás megújulásához.

Ha bármilyen problémája van a haj, a körmök vagy a bőr állapotával kapcsolatban, az étrendben tartalmazzon tengeri angolnával rendelkező ételeket.

A japán szerelem tengeri halak az A, D, E vitaminok jelenlétére, amelyek megakadályozzák a bőr öregedését és a szembetegséget. Ők is megelőzik a rákot.

A koreai ételek ilyen halakkal segítik a férfiak intim életét, köszönhetően a zsírmentes telítetlen savaknak, amelyek segítenek a test sejtjeinek fiatalításában, és javítják a bőr rugalmasságát (kalorizátor). Ebben az esetben a bölcsesség miatt a koreaiak bízhatnak. Ez a férfi első számú termék.

A tengeri angolna friss használata a főzés során

A tengeri halászok frissen értékelik a vezető halászok. Az angolna különleges íze miatt az ételeket kiválónak tartják, sült, főtt és füstölt. Gyakran használják a sushi elkészítéséhez.

http://www.calorizator.ru/product/sea/eel-2

Calorie Eel. Kémiai összetétel és tápérték.

Táplálkozási érték és kémiai összetétel "River Eel".

Energiaérték Folyami angolna 333 kcal.

Fő forrás: I. M. Skurikhin és az élelmiszerek kémiai összetétele. További részletek.

** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagos arányát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.

Termék számológép

A termék kalóriaelemzése

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:

A MOUNT RIVER HASZNOS TULAJDONSÁGAI

Mi a hasznos angolna

• Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív funkcióért, az egészséges bőrért és a szemért, fenntartva az immunitást.
• A kolin a lecitin része, szerepet játszik a májban lévő foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában, szabad metilcsoportok forrása, lipotróp faktorként működik.
• A B12-vitamin fontos szerepet játszik az aminosavak metabolizmusában és átalakulásában. A folát és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, részt vesznek a vérképződésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos folsavhiány kialakulásához, valamint vérszegénységhez, leukopéniához és thrombocytopeniához vezet.
• A D-vitamin fenntartja a kalcium- és foszfor-homeosztáziát, elvégzi a csontszövet-mineralizáció folyamatát. A D-vitaminhiány a csontokban a kalcium- és foszfor metabolizmus csökkenéséhez vezet, fokozott csont demineralizáció, ami a csontritkulás fokozott kockázatához vezet.
• Az E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, a nemi mirigyek, a szívizom működéséhez szükséges, a sejtmembránok univerzális stabilizálója. Az E-vitamin hiányával a vörösvérsejtek hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
• A PP-vitamin részt vesz az energiacsere redox-reakcióiban. A nem megfelelő vitaminbevitelhez a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapota zavar.
• A csontok és a fogak mineralizációjához foszfor részt vesz számos fiziológiai folyamatban, beleértve az energia anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak. A hiányosság anorexiához, anémiához, ricketekhez vezet.
• A jód részt vesz a pajzsmirigy működésében, biztosítva a hormonok (tiroxin és trijódtironin) kialakulását. Szükséges az emberi test összes szövetének sejtjeinek növekedéséhez és differenciálódásához, a mitokondriális légzéshez, a nátrium és a hormonok transzmembrán transzportjának szabályozásához. A nem kielégítő bevitel endotikus goiterhez vezet, hypothyreosissal és lassabb anyagcserével, az artériás hipotenzióval, a növekedés késleltetésével és a gyermekek mentális fejlődésével.
• A kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav-metabolizmus és a folsav metabolizmus enzimeit.
• A szelén az emberi test antioxidáns védelmi rendszerének lényeges eleme, immunmoduláló hatása van, részt vesz a pajzsmirigy hormonok hatásának szabályozásában. A hiány a Kashin-Beck-betegséghez (az ízületek, gerinc és végtagok többszörös deformációjával rendelkező osteoarthritishez), Keshan-betegséghez (endémiás myocardiopathiához), örökletes thrombustionhoz vezet.
• A króm részt vesz a vércukorszint szabályozásában, fokozva az inzulin hatását. A hiányosság csökkenti a glükóz toleranciát.

még mindig elrejti

Teljes útmutató a leghasznosabb termékekhez, amelyeket az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban láthat.

• legfontosabb
• A termékek összetétele
• Halak és tenger gyümölcsei összetétele
• Kémiai összetétel "River angolna"

Címkék:Folyami angolna kalória 333 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, ami hasznos Folyami angolna, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Folyami angolna

Az energiaérték vagy a kalóriaérték az az emberi testben felszabaduló energiamennyiség, amely az emésztési folyamat során az élelmiszerből származik. A termék energiaértékét kilo-kalóriában (kcal) vagy kilo-joulesben (kJ) mérjük 100 g-ra. termék. Az élelmiszer energiaértékének mérésére használt kalóriát „élelmiszer-kalórianak” is nevezik, ezért a kalóriatartalom (kiló) kalóriában történő megjelölésekor a kiló előtagot gyakran elhagyják. Az orosz termékek energiaértékének részletes táblázatai itt találhatók.

Tápérték - a szénhidrátok, zsírok és fehérjék tartalma a termékben.

Az élelmiszertermék tápértéke az élelmiszertermék tulajdonságainak kombinációja, amelynek jelenlétében a szükséges anyagok és energia fiziológiai emberi igényei kielégítőek.

Vitaminok, szerves anyagok, amelyek kis mennyiségben szükségesek az emberek és a legtöbb gerincesek étrendjében. A vitaminok szintézisét általában növények, nem állatok végzik. A napi vitamin-szükséglet csak néhány milligramm vagy mikrogramm. A szervetlen anyagokkal ellentétben a vitaminokat erős fűtés elpusztítja. Sok vitamin instabil és "elveszett" a főzés során vagy az élelmiszer feldolgozásakor.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/406.php

Angolna: kalória

Az angolna - egy kígyónak tűnő hal, egy ízletes és legfontosabb termék. Összetétele az élőhelytől függ. A folyó kevesebb fehérjét, több zsírt és kalóriát tartalmaz. A tenger, éppen ellenkezőleg, kevesebb kalória és zsír.

15% hal fehérje és 30% zsír. A termék A, B, D, E vitaminokat, zsírsavat és sok más hasznos anyagot tartalmaz.

Kalória-angolna

100 g folyó lakosban kb. 180-340 kcal van. A kalóriatartalom az élőhelytől és a fogás időpontjától függ. Tengeri lakossági kalória többször is alacsonyabb a folyóhoz.

Az angolna előnyei és kárai

A könnyen emészthető fehérjék megakadályozzák az immunrendszer gyengülését. Zsírsavak, felgyorsítják az anyagcserét és megújítják a testet.

A súlyos betegségek után és a rák megelőzésére ajánlott zátonyokat ajánljuk. Ez annak köszönhető, hogy a hal erős antioxidánsokat tartalmaz.

Az angolna használata azonban csak jó volt, különös figyelmet kell fordítani a feldolgozás és előkészítés során. Ellenkező esetben a szervezetbe hozhatja a paraziták tojásait. Továbbá ne használja vissza a terméket (különösen sült vagy füstölt formában) azoknak, akik követik az ábrát.

http://bonfit.ru/kalorii/ryba-i-moreprodukty/ugor/

angolna

Az angolna, a közös folyó angolna (Anguilla anguilla) - akne családja (angolna-szerű). Nem fogja összekeverni ezt a halat mással - az angolna különbözik az összes társaitól, és megjelenése inkább kígyóként néz ki, mint egy hal.

Hosszúságban az angolna elérheti a 2 métert, és átlagosan 6 kg-os súlyt érhet el. Az angolna kicsi, sötét fekete-zöld mérleggel rendelkezik a hátsó részen és a világos sárga a hason; a fej kicsi és lapos, ami a kígyóhoz hasonlít.

Az angolna az európai tengerek medencéiben él; itt főként a Balti-tengerben és a Ladoga és az Onega tavakban fordul elő. Az angolna az Atlanti-óceán partján is Észak-Amerikában található.

A folyó angolna kémiai összetétele sok tekintetben hasonlít a tengeri testvére összetételéhez, de különbözik a fehérje mennyiségétől, ami sokkal inkább a tengeri angolnában van. De az angolna zsír- és kalóriamennyisége alacsonyabb a folyóhoz képest - a folyó angolnában háromszor több kalória van. A tengeri angolna több jódot és foszfort is tartalmaz, mint a folyó angolna.

El kell ismernünk, hogy az angolnák folyami és tengeri fajokra való felosztása nem tükrözi a valóságot, mivel ezek a halak folyamatosan folyókról a tengerekbe és vissza. Mindkét faj A, B2, B6, PP, E, D vitaminokat tartalmaz. Az angolnahús káliumot, kalciumot, nátriumot, krómot és nikkelt, hamu vegyületeket, vizet és zsírsavat tartalmaz.

Az angolna húsában található zsírsavak szükségesek a vérerek, a sejtmembránok és a kötőszövet rugalmasságának fenntartásához, hozzájárulnak a test fiatalodásához. Az angolnahús rendszeres fogyasztása elősegíti a különböző bőrproblémák, akne, a haj, a fogak és a körmök erősítését.

Az akne nagyon hasznos a test helyreállítása után betegség és sérülés után. Az angolna kiváló minőségű fehérjetartalma teljesen felszívódik, és építőanyag a test sejtjeinek. A benne levő vitaminok támogatják az immunitást, antioxidánsként működnek, fiatalítják a testet, és megelőzik az idő előtti öregedést.

Az angolnát sok országban szeretik, de valószínűleg Japánban a legnagyobb megtiszteltetés. A japán szakácsok egy különleges ételeket készítenek az angolnától, mely gyógyítónak tekinthető - „unagi”. A japánok úgy vélik, hogy a sült angolna segít a testnek, hogy megbirkózzon a terhelésekkel, elviselje a hőt, erősítsen erőt és kitartást. És a koreaiak úgy vélik, hogy az angolnahús hatékonyan befolyásolja a férfi erőt, gyógyítja az impotenciát és a meddőséget.

Az európai orvosok azt javasolják, hogy az angolnahús étrendjébe is beletartozzanak a görögök megelőzésébe. Az erdőket különböző módon főzzük - sült, sült, pácolt. A füstölt angolnákat különleges finomságnak és kiváló sör és száraz fehérbornak tartják.

http://sostavproduktov.ru/produkt/ugor

Folyami angolna

A folyami angolnákat európai vagy közönségesnek nevezik. Tengeri társaik közül ezek a halak gyakorlatilag megkülönböztethetetlenek. Jelentős különbség csak az édesvízi egyedek húsa magasabb kalóriatartalmának tekinthető. A folyami angolna fő élőhelye Fehéroroszország és a Balti-tenger víztestei. Az amerikai kontinens Atlanti-óceán partjainál Panamától és Guyántól a déli részen, északon Grönlandig nagyon hasonló alfajok vannak, kevesebb csigolyával. Az angolna nagy populációja japán folyókban él. Az európai és amerikai fajokkal ellentétben ezek az egyének meglehetősen széles sötét peremén vannak az uszonyukon.

A folyó angolna húsát a tapasztalt szakácsok és a szerény amatőr szakácsok nagyra értékelik. Sütésre, sütőben sütésre, grillre, főzésre, párolásra és dohányzásra alkalmas. A hőkezelési folyamatban az angolna nem veszíti el csodálatos ízét, és igazi finomsággá válik. Japánban a folyami angolna hozzáadódik a finom tekercsekhez, és Nagy-Britanniában az Il-Pai szigetén ez a termék forró és hideg sütemények töltésére szolgál.

Az angolna használata

A folyami angolna megakadályozza a stroke, a szívroham, a köszvény, az ízületi gyulladás és az emésztőrendszer problémáit, küzd túlterheléssel és támogatja a szervezet természetes védelmét. A folyami angolnafilé rendszeres étkezése megszabadulhat a depressziótól és az idegrendszeri betegségekkel szembeni immunitást fejlesztheti ki.

Kár és ellenjavallatok

A folyami angolnahús magas kalóriatartalmú termék, és elég zsír, így az emberek, akik hajlamosak a testre, kis mennyiségben kell enniük. A máj- és epeutak betegségében, különösen a súlyosbodás időszakában, az angolnát teljesen el kell hagyni.

http://vashvkus.ru/ingredients/ughor-riechnoi

Angolna élelmiszer érték

A folyami angolna egy 19 fajból álló, monotípusos angolhalcsalád. Minden faj emberi fogyasztásra szolgál.

információ

Tengeri homoktövis - a Sun páncélszekrény egy egészségügyi könyvtár, amely a hagyományos orvoslás legjobb receptjeit tartalmazza, ismerteti a gyógynövények és gyógynövények gyógyító tulajdonságait, feltárja a hagyományos népi jogorvoslatok titkait, és receptet ad a gyógynövények, gyógynövények keverékei számára. A könyvtár külön része a betegségek kezelésére irányul. Leírja a súlyos betegségek és betegségek tüneteit, a gyógynövény-szakemberek ajánlásait különböző betegségek és betegségek esetén, a hagyományos orvoslás, a gyógynövény és a fitoterápia széles körű ismereteit rendszerezik. A gyógynövények legnépszerűbb terápiás hatásai, valamint a vitaminok, a létfontosságú mikro- és makroelemek leírása külön fejezetben kerül kiemelésre. Ezenkívül az oldal áttekintést nyújt a hagyományos gyógyászatban használt gyógyszerekről és a homeopátiás gyakorlatban használt Bach mágikus elixírjeiről. Továbbá online cikkeket olvashat, vagy hagyományos és alternatív gyógyszertárakat tölthet le, a gyógynövények hasznos és gyógyító tulajdonságairól szóló referenciakönyveket, orvosi enciklopédikus kiadványokat, a hagyományos gyógyítók tippjeit, gyógynövényeket. Olvasóink számos kérése szerint az egészséges ételek receptjeinek egy része nyitva van, és lehetőség nyílik az élelmiszerek kalóriatartalmának értékelésére.

Ne feledd! A gyógynövények nem a kábítószerek és a gyógyszerek alternatívája. Gyakran táplálékkiegészítőknek minősülnek, és növényi gyógyszertárakon keresztül értékesítik őket. Ne öngyógyuljon, mielőtt gyógynövényeket használna, forduljon orvosához!

http://oblepiha.com/calorie/fish/1843-ugor-rechnoy.html