Főoldal → Élelmiszer → Termékek → 10 élelmiszer a legtöbb D-vitaminnal

Az Orvostudományi Intézet napi 0,635 mg-os D-vitamin bevitelét állapította meg.

Mihail Gavrilov

A D-vitamin egyik funkciója egy speciális fehérje (katelicidin) termelésének ösztönzése, amely segít a szervezetnek bármilyen fertőzés és gyulladás kezelésében.

Ksenia Selezneva

Mindenki tudja, hogy a D-vitamin a napsugárzásnak kitett bőrön alakulhat ki. Ráadásul nemcsak vitamin, hanem hormon is. Fő szerepe a foszfor és a kalcium cseréjében való részvétel. Ezek a mikrotápanyagok szükségesek a csontszövet kialakulásához, a csontok és a fogak normális növekedéséhez. Hiba, ha nagy mennyiségben feltételezzük, hogy a gyerekeknek szükségük van rá. Ez a vitamin szükséges az élet folyamán, különösen az idős korban és különösen a menopauza nőkben. Ebben az időszakban hormonális csont-átalakulás következik be, és nő az osteoporosis kockázata. A D-vitamin hiánya miatt a csontszövet lemerül, ami gyakori törésekkel teli.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-vitamina-d/

D-vitamin (Calciferol)

Tartalom:

A legtöbb ember számára jobban ismert Calciferol D-vitaminként naponta szükséges. Felelős annak biztosításáért, hogy az emberi csontváz erős maradjon és megfelelően fejlődjön, és a fogai erősek. Nagy jelentőséggel bír az idősek számára az oszteoporózis megelőzésére szolgáló anyag. Nem kevésbé fontos a kisgyermekek számára: a D-vitamin biztosítja a csecsemők normális növekedését és fejlődését. Ha a megfelelő ételt választja, és gyakran jár a friss levegőben, akkor gyorsan kitöltheti a D-vitamin hiányát, és megelőzheti számos súlyos betegség előfordulását.

A D-vitamin előnyei az emberi test számára

A testben lévő D-vitamin számos funkciót lát el. Fő célja a szervezetben a foszfor és a kalcium cseréjének szabályozása. A kalciferolnak köszönhetően a termékekből származó kalcium és foszfor teljesen felszívódhat. Továbbá a test ezeket az elemeket használja a csontszövet szerkezetéhez. Szintén képes normalizálni az idegrendszer működését, a fehérjék metabolizmusát, segít gyorsan érett vörösvérsejtekben és javítja az immunitást.

D-vitamin segít növelni a belek belsejében lévő elemek felszívódását.

Ennek a vitaminnak a tulajdonságai nem korlátozódnak erre. Értéke a test számára egyszerűen hatalmas.

• Segít megakadályozni a krónikus betegségformákat (mint például a cukorbetegség, a rák, a nyomás, a szív, a csontritkulás).
• Sokszor csökkenti a prosztatarák lehetőségét.
• Csökkenti a rák lehetőségét az emlőmirigyekben.
• Fokozhatja a szervezet betegség- és fertőzésállóságát.
• A test sejtjeinek növekedését és működését szabályozza.
• Részt vesz bizonyos hormonok előállításában.
• A csontok, a fogak és a haj védelme.

Többféle D-vitamin van:

• D2 - ergokalciferol;
• D3 - kolecalciferol;
• D5 - sitokaltsiferol;
• D6 - stigmacalciferol.

A kalciferol bármely bemutatott formája a test számára jelent. Azonban a D2 és D3 vitaminok az emberek számára a legjelentősebbek.

A D3-vitamin hozzájárul a foszfor és a kalcium teljes felszívódásához a bélben. Az ásványi anyagok egyensúlya és koncentrációja a csontszövetben a D2-vitamintól függ. Mindkét elem együtt működik, ezért fontos, hogy a testület időben megkapja a szükséges mennyiségben.

A gyermekkorban a D-vitamin elengedhetetlen ahhoz, hogy a gyermekek megerősítsék az immunrendszert és megakadályozzák a ricketeket.

A nőknek szükségük van a calciferolra, hogy fenntartsák az egészséges csontstruktúrát, normalizálják a szívizmok működését, az idegrostokat, szabályozzák az anyagcserét és a megfelelő véralvadást (véralvadást). A D-vitamin hosszú távú hiánya a testben korai öregségi és szépségveszteséghez vezethet egy nő számára:

• a körmök megszakadnak;
• a haj erősen kiesik;
• az íny vérzik;
• a fogak bomlanak és gyorsan összeomlanak;
• gyakori fájdalom van a végtagokban;
• gyakori csonttörések lehetségesek.

A kalciferolhiány miatt a szervezetben a foszfor koncentrációja is csökken, ami bőrkiütéshez, egészségromláshoz, a végtagok fájdalmához és az anyagcsere romlásához vezet.

Hasonló problémák merülnek fel a D-vitamin hiányában a férfi testben. Ezen túlmenően a kalciferolhiány hormonális egyensúlyhiányhoz vezet: a tesztoszteron mennyisége csökken, és a női nemi hormonok növelik hatásukat a férfi testre (ami viszont új egészségügyi problémákhoz vezet).

A D-vitamin bevitel aránya

A testben lévő D-vitamin önmagában is kiemelkedhet. Ez a közvetlen napsugárzás gyakori kitettsége esetén történik. Természetesen nyáron a D-vitamin sokkal jobban szabadul fel a szervezetben, mint télen. Ezért, amikor meghatározzuk, hogy mennyi D-vitamin szükséges a testre, nemcsak az életkorát, az egyén állapotát, hanem az évszakot is figyelembe kell venni. A D-vitamin napi dózisát a nemzetközi mérési egység rövidített ME-ben számítják ki.

A D-vitamin normája a gyermekek számára

Az újszülöttek és a három évnél fiatalabb gyermekek 400 NE kolecalciferolt igényelnek. Az iskola előtti korban 200 nap / nap, serdülőkorban (amikor a test gyors növekedése és fejlődése újra megkezdődik) naponta 400 NE.

D-vitamin a nők számára

19-50 évig egy nőnek napi 400 NE D-vitaminra van szüksége.

Férfi D-vitamin arány

19 és 50 év között a férfiaknak, mint a nőknek, napi 400 NE vitaminra van szükségük.

A terhesség és a szoptatás aránya

Ha egy nő terhes vagy szoptat, az adagot napi 800 NE-re emelik.

Norm D vitaminok az idősek számára

Az időskorban az arány jelentősen és jelentősen emelkedik: naponta 70 év után napi 1200 NE kalciferolra van szükség (a fokozott csont törékenység miatt).

A calciferol szükségességét a következő feltételek mellett növelik:

• ha magas szélességben él;
• rossz ökológia (például, ha az emberek erősen szennyezett levegővel rendelkező ipari területeken élnek);
• az éjszakai műszakban végzett munka során;
• vegetáriánus étrenddel;
• idős korban (az osteoporosis kockázata miatt);
• sötét bőrrel (a sötétebb a bőr, annál rosszabb a szintézis a kalciferol);
• csökkent immunitással;
• súlyos betegségekben;
• a gyomor-bélrendszeri betegségekkel (ebben az esetben a tápanyagok felszívódása jelentősen csökken).

Fontos megjegyezni, hogy ezt a vitamint szigorúan az orvos által előírt szabályok szerint kell szedni.

A D-vitamin alkalmazása esetén bizonyos betegségekben szenvedő betegeket orvosnak kell követnie:

• a szív- és érrendszeri betegségekben;
• vesebetegség;
• szarkoidózissal;
• hypoparathyreosissal.

A következő betegek semmilyen esetben sem haladhatják meg a D-vitamin dózisát:

• autoimmun betegségekkel;
• epilepsziával;
• tuberkulózissal;
• asztma;
• magas koleszterinszinttel.

Ezért a betegnek mindig ellenőriznie kell az orvossal, hogy lehet-e D-vitamint bármilyen betegség jelenlétében bevenni.

A D-vitamin-hiány és a túladagolás tünetei

A D-vitamin hiánya

Ez a diagnózis általában a nagyvárosok lakosaiban található, akiknek szinte minden nappali órája van beltérben. Sőt, a piszkos és poros levegő a megacitásokban sokkal rosszabbul vezeti a napsugarakat. A Calciferol a bőrben van, mert könnyen megsemmisíthető, amikor a bőr vegyi anyagokkal, szappannal és háztartási vegyszerekkel kölcsönhatásba lép. Ezért azok a személyek, akik túlságosan tiszták a tisztaságot, nagyobb valószínűséggel szenvednek hipovitaminózisban. Ez gyakrabban a gyermekek, a nők és az idősek esetében is megnyilvánul.

A legtöbb esetben a hiányosság oka:

• túlsúly;
• komplikációk orvosi beavatkozások után;
• sötét bőrszín;
• a máj és a vesék megzavarása;
• a magas D-vitamin tartalmú élelmiszerek elégtelen fogyasztása;
• E-vitamin hiánya a szervezetben;
• tuberkulózison alapuló gyógyszerek, hashajtók, barbiturátok alkalmazása.
• közvetlen napsugárzás hiánya.

A D-vitamin tünetei, vagy inkább a hiányosságai nagyon könnyen felismerhetők. A D-vitamin hiánya általában izomgyengeségként és csontfájdalomként fejeződik ki. Az emberek gyakrabban szenvednek depressziótól, ingerlékenységtől, neurotikus zavaroktól, memóriaproblémáktól. Károsodhat a májfunkció, a súlyosbodó myopia, a fogszuvasodás, a csökkent immunitás. Számos betegséget is okozhat:

• bronchialis asztma;
• csontritkulás;
• Alzheimer-szindróma;
• görcsök és osteomalacia;
• onkológiában
• elhízás;
• sclerosis multiplex;
• II. típusú cukorbetegség.

A D-vitamin a gyermekek számára különösen fontos. Ha ez nem elég, akkor olyan betegséget alakít ki, mint a rickets. Először is, a görcsök befolyásolják a csontszövetet. A csontok, amelyek a bordázatot alkotják, a végtagok sokkal lágyabbak. Emiatt lágyulása következik be, törékenységük és törékenységük növekedik. Csecsemőkorban ez a tavasz hosszú növekedésében nyilvánul meg. Az idegrendszerben bekövetkezett változások is megkezdődnek: a baba megfeszül, nyugtalan, koordinációja és alvása zavar. Ugyanakkor csökken a vörösvérsejtek száma a vérben (anémia), az immunitás gyengébb és ezért érzékeny a különböző betegségekre.

A vérvizsgálattal pontosan meghatározhatja az anyag hiányát is.

D-vitamin túladagolás

A szervezetben a túlzott mennyiségű kalciferol ugyanolyan veszélyes, mint a hiányossága. A nagy mennyiségű C-vitamin miatt a kalcium felszabadulhat a vérbe, ami a következő feltételeket okozhatja:

• gyengeség, fáradtság;
• álmosság;
• hányás, hasmenés;
• a rohamok megjelenése;
• bőrtartalmú;
• gyakori és fájdalmas vizelés;
• fogyás;
• a vesekő kialakulása;
• vesekárosodás;
• az emberi viselkedés megváltozik, zavaros;
• a tájolás megszakadt;
• A kalcium felhalmozódik a lágy szövetekben (tüdő, szív);
• fejfájás;
• a gyerekek megállnak.

Ez különösen veszélyes gyermekkorban és öregkorban, mivel a felesleges vitamin halálhoz vezethet.

• D-vitamin-kiegészítés;
• szarkoidózis jelenléte;
• a betegnek bizonyos típusú limfómái vannak;
• az élelmiszer hiánya a szervezetben, foszforban és kalciumban gazdag (vagy az egyik elem);
• hyperparathyreosis.

Fontos megjegyezni, hogy a D-vitamin feleslege nem lehetséges csak bizonyos ételek elfogyasztásával és a napsugárzás tartós kitettségével. A hipervitaminózis szinte mindig a drogok nagy adagokban való lelkes bevitelének eredménye. Mivel a gyógyszert és a vitaminokat mindig az orvoshoz kell koordinálni.

Melyik D-vitamin jobb?

A legjobb D-vitamin az, amelyet a szervezetben önállóan állítanak elő. Ez a leghasznosabb, megfizethető és pontosan képes a szervezetben emészteni. A napsugárzás hatására a bőrben szintetizálódik. Annak érdekében, hogy a szervezetnek mindig elegendő kalciferol legyen, függetlenül a vitaminok és az étrend bevitelétől, be kell tartania az alábbi tippeket:

• séta az utcán minden nap legalább két órán keresztül;
• nyáron nyissa ki a test felületét, amennyire csak lehetséges (amennyire csak lehetséges);
• az év bármelyik napján napsütéses napokon elengedhetetlen, hogy hosszabb ideig sétáljanak, hogy megfeszüljön.

Ultraibolya sugarak nem tudnak átjutni a szöveten és az üvegen, mert egy hosszú távú tartózkodással az ablak mellett egy személy nem kaphat semmilyen vitamint - szükség van arra, hogy a nap közvetlen sugarait. De ne szállj túl túl sokáig és maradj a tengerparton. Annak érdekében, hogy az anyag napi árfolyamát néhány órára elégítsük ki. És jobb, ha ezt korán reggel (tíz óra előtt) vagy este (négy óra elteltével) megteheti, hogy elkerülje a nap káros hatásait. Érdemes tudni, hogy a kalciferol nem képződik a bőr alatt, ha azt ultraibolya sugárzással szemben védik.

A felhalmozott D-vitamin felhalmozódhat a májban, ami azt jelenti, hogy egy ideig felhalmozódnak.

A második helyen a "hasznosság" a test a calciferol, amely egy személy kap a szokásos termékek. Természetes eredetű, ami azt jelenti, hogy a szervezet jobban felszívódik.

Harmadik helyen kalciferolt és multivitamin komplexeket tartalmazó gyógyszerek. Ezek a legkevésbé hasznosak, mert szintetikus eredetűek, és nem mindig képesek a szervezetben felszívódni.

D-vitamin termékek

Az élelmiszerekben található D-vitamin-tartalom táblázata

A vitamin fontos minősége a magas hőmérséklet ellenállása. Ezért a termékek hőkezelése után minden tulajdonságát megtartja. A növényi és állati zsíroknak köszönhetően a szervezet teljesen felszívódik.

Ezen anyag nagy része állati termékekben található. Nagyon kevés növényi forrás van, és ezeket nehéz megemészteni. Ezek csak néhány gomba: gomba, fehér gomba és rókagomba.

Mi a D-vitamin tartalma nagy mennyiségben? Természetesen az állati termékekben. Ez elsősorban:

1. máj (marhahús, sertés);
2. tengeri hal (lepényhal, hering, makréla);
3. tejzsírok (magas és közepes zsírtartalmú tejtermékek, például vaj, tejföl, sajt);
4. tojássárgája;
5. tőkehal;
6. halolaj.

Sajnos, minél több D-vitamint tartalmaz egy termékben, annál több koleszterint tartalmaz. A kalciferol állati eredetű termékekben igen gazdag, de a koleszterin koncentrációja magas. Gyógynövénykészítményekben gyakorlatilag nincs koleszterin, hanem a D-vitamin is. Ezért azok, akik úgy döntenek, hogy vegetáriánusok, ritkán szenvednek ateroszklerózisban, nincsenek problémák a szív és az erek munkájában. De ezért gyakran a vegetáriánusok körében vannak olyanok, akiknek nincs elegendő D-vitamin a szervezetben, és ezért testük érzékeny a görcsök, osteoporosis előfordulására. Ebben az esetben a tartalékok feltöltése segít a hosszú napsugárzásban és a gombák étrendjében való részvételben. Sok kolalciferoljuk van, magas tápértékük van, de kevés kalóriájuk van.

Azonban nem minden gomba hasznos lehet. Ezt a vitamint a gomba testében csak akkor állítják elő, ha a nap alatt (mint az embereknél is) nőtt. Mivel a különleges gazdaságokban termesztett gomba vásárlása haszontalan - ott ott maradnak a lehetőség, hogy természetes ételeket és világítást kapjanak. Jobb, ha lehetséges, hogy a gombát magad vegye fel az erdőben, réteken és mezőkön.

Ez az anyag növényi olajokban is megtalálható. A kalciferol meglehetősen bőséges az olíva-, napraforgó- és lenmagolajban, de csak akkor, ha finomítatlanok és az első centrifugálás. Néhány D-vitamin dió, pitypang, petrezselyem, burgonya, csalánlevél és zabpehely.

A legjobb D-vitamin készítmény

Természetesen nem mindig lehet kompenzálni a vitamin hiányát. Akkor vegye be a drogokat. Általában egy nagyon szigorú étrenddel rendelkező orvos írja elő, nem képes hosszú ideig a napban maradni, vagy a gyomor-bél traktus betegségeit. Az ilyen gyógyszerek fő előnye a koleszterin és más veszélyes anyagok teljes hiánya. A gyógyszerek fogadását szigorúan orvosnak kell ellenőriznie.

A legjobb D-vitamin megvásárlása egyszerű, de minden személy számára sok tényezőtől függően egyedileg kerül kiválasztásra. A gyógyszertárban található D-vitamin különböző formában található. A multivitamin komplexek (tabletták), vízalapú oldatok, zsírral bevont kapszulák részeként történik, ampullákkal a testbe fecskendővel történő bevitelre.

Sok gyógyszer van kalciferollal. Az ár számos tényezőtől függ. Általában a D2-vitaminnal készült készítmények sokkal olcsóbbak, mint a készítményben lévő D3-vitaminnal.

1. "Akvadetrim". A legnépszerűbb gyógyszer. Leggyakrabban gyenge és koraszülött csecsemőknek van hozzárendelve. Gyakran előfordul, hogy a gyermekorvosok minden csecsemőnek azt írják elő 1 csepp naponta, mint a ricket megelőző intézkedése (különösen akkor, ha az „nem napsütéses” időben született). Az "Akvadetrim" elkezdhet 5 hetes életet adni a gyerekeknek. A dózist az orvos határozza meg az évszakától és a gyermek állapotától függően. Annak érdekében, hogy az anyag jobban felszívódhasson, az étkezés előtt és lehetőleg reggel kell adni a gyermeknek. Egy termék csepp 600 NE vitamint tartalmaz. Gyermekek és serdülők bármely korban használhatók.
2. Kalcium-D3 Nycomed. Nagy rágótabletták formájában kapható, különböző gyümölcsízekkel. A gyógyszer előnye, hogy azonnal tartalmaz kalciumot és D-vitamint optimális arányban. Ezt felnőttek és gyermekek is szedhetik. Hat évet ért el. A kívánt adag naponta egy tabletta étkezés után (lehet rágni vagy rassasyvat).
3. "Alpha D3-Teva". Kapható kapszula formájában, amely D-vitamin olajos oldatot tartalmaz, 6 évesnél idősebb felnőttek és gyermekek számára. Minden nap 1-2 kapszulánál kell elfogadni, nagy mennyiségű vízzel le kell mosni. A kapszulákat nem szabad rágni - jobb, ha egészet nyelni.
4. "Vitrum kalcium + D3-vitamin". Az eszköz fő funkciója az osteoporosis megelőzése. Vegyünk egy tablettát naponta kétszer. A gyógyszert mind az étkezés előtt, mind az étkezés közben iszik. Kívánatos a tabletták egészben lenyelni, rágás nélkül.
5. "Van - Alpha". A tabletták a D-vitamin - alfacidol mesterséges helyettesítőjét tartalmazzák. Ritka kezelésére, az immunrendszer megerősítésére, a pajzsmirigy javítására szolgál.
6. "Etalfa". Dán jogorvoslat. Forma felszabadulás - cseppek és kapszulák (szezámolaj alapján). Ezt osteoporosis és ricket kezelésére használják.
7. "Natekal D3". Kapható rágótabletta formájában kalciummal és D3-vitaminnal. Az eszköz célja, hogy gazdagítsa a testet hasznos anyagokkal, normalizálja a hormonszinteket. Étkezés után naponta legfeljebb két tablettát kell bevennie.
8. "Calcemin". Ez étrend-kiegészítők. A kalcium és a D-vitamin mangán, réz és cink mellett. Vegyünk 1 tablettát naponta. A gyógyszer hatása - az ásványi anyagok és vitaminok hiányának pótlása.
9. "Vitrum Osteomag". A gyógyszer hatása az oszteoporózis kezelésére és a csontszövet gyors törésére vonatkozik. D3-vitamint, bórt, rézet, cinket és kalciumot tartalmaz.
10. "Tevabon". Tabletták és kapszulák formájában kapható. Ezt osteoporosis kezelésére használják. Alfacacidolt tartalmaz - a D-vitamin mesterséges analógja.
11. "Complivit kalcium D3". Képes erősíteni a körmöket, a hajat. Gyorsítja a szervezet által a kalcium felszívódását, megakadályozza az osteoporosis előfordulását, és normalizálja a véralvadást. Naponta 1-2 tablettát vehet igénybe. Ezek jobban rágnak.

Ha természetes vitaminokat szeretne kapni, akkor csak a napsütésben kell lennie.

Használati utasítás

Használati jelzések.

A kalciferollal rendelkező gyógyszert fel lehet írni olyan betegségek megelőzésére és kezelésére, mint például:

• csontritkulás;
• gyermekkori görcsök (a csontok elvékonyodása és a csontváz alakjának megsértése a szervezetben nem megfelelő kalcium-anyagcserével);
• gyenge immunitás a légzőrendszer rossz működésével;
• krónikus fáradtság;
• onkológia vagy a daganatok előfordulására való hajlam;
• bőrbetegségek (például psoriasis, ekcéma stb.);
• kalciumhiány (hipokalcémia);
• vese-tubuláris acidózis.

Gyakran a D-vitamin szedése a kortikoszteroidok és az antikonvulzív szerek felhasználása után gyógyul fel.

A D-vitamin megelőzése érdekében legalább háromévente egyszer kell bevenni.

Ellenjavallat.

Mint minden gyógyszer esetében, a D-vitamint semmilyen esetben sem szabad az előírtnál nagyobb mennyiségben bevenni. Tilos a calciferol használata:

• allergiás a gyógyszerre;
• vesekárosodás;
• urolithiasis.

A gyógyszert óvatosan alkalmazzák a tuberkulózis, a szív, a vesék, a máj, a gyomor-bél traktus fekélyei esetén.

A szoptatás és a terhesség ideje alatt a kalciferolt csak az orvosával folytatott konzultációt követően kell inni.

Calciferol túladagolás és mellékhatások

Abban az esetben, ha egy személy nem allergiás a D-vitamin készítményekre, és az utasításokkal összhangban veszi őket, akkor a mellékhatások nagyon ritkák. Csak néha az alábbi reakciókat észleljük:

• fejfájás;
• vesekárosodás;
• hasmenés;
• hányinger.

Abban az esetben, ha egy személy allergiás a gyógyszerrel, a következő feltételek lehetségesek:

• súlycsökkentés rövid idő alatt;
• hányinger és hányás;
• székrekedés;
• meszesedés;
• megnövekedett nyomás;
• kiszáradás.

Gyakran előfordul, hogy egy személy kalciferollal gyógyszert szed, és a tesztek még mindig nem javulnak. Ez azt jelenti, hogy a vétel helytelenül történt.

Számos kalciferol-készítmény van, és mindegyiket egyéni utasítások szerint kell alkalmazni. A calciferolt tartalmazó gyógyszerek univerzális utasításai és adagjai nem léteznek.

A gyógyszerek felszívódásának javítása érdekében az alábbi ajánlásokat használhatja.

1. Különböző vitaminokat és gyógyszert kell szedni külön, nem egy étkezéskor.
2. A legjobb, ha a vitaminokat reggel, étkezés közben vegye be (de ne térjen el az utasításokban szereplő utasításoktól, ha másként írják), vagy az étkezések között.
3. A D-vitamin zsírban oldódó. Ezért jobban felszívódik a belekben, ha bármilyen növényi olajjal együtt veszik.
4. Meg kell mosni a drogot tiszta vízzel, semmi esetre sem tea, gyümölcslé, kávé vagy gyógynövényes infúziókkal. De te tehetsz tejet - ez hozzájárul az anyag felszívódásához.

D-vitamin vizsgálat

Ez a vérvizsgálat nem szerepel a kötelező listán. Sok ember az egész életükben soha nem találkozhat vele. Orvosa írhatja fel, hogy pontosan meghatározza a vérben lévő vitamin mennyiségét.

Az elemzés átadásához kívánatos a speciális endokrinológiai központokban. Ott a D-vitamin vérvizsgálata gyorsabb és szakszerűbb lesz.

Ki igényli ezt az eljárást?

Általában a vérmintát a következő D-vitaminhiányos tünetekkel rendezik: az étvágy hiánya vagy elvesztése, könnyesség, gyenge alvás egy gyermekben, ingerlékenység, fokozott fáradtság és fáradtság.

Ha a vérben az elem koncentrációja túl magas, akkor a D-vitaminra (az anyag szintjének szabályozására) gyakrabban adományozni kell. Ez akkor fordul elő, ha túl sokáig marad a nap, vitamin mérgezés.

Túladagolás jelei:

• hányás;
• polyuria;
• gyengeség és fájdalom az izmokban;
• csont demineralizáció;
• súlyhiány;
• hypercalcaemia.

A vérmintavétel az alábbi betegségek esetében is előírható:

1. Whipple-betegség, Crohn;
2. krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, elégtelen titkok kombinációja;
3. enteritis (sugárzás);
4. celiakia enteropátia;
5. krónikus gastritis;
6. lupus (amely elsősorban a bőrt érinti);
7. hypocalcaemia;
8. gipofosfatotemiya;
9. csontritkulás;
10. vesebetegség;
11. veseproblémák;
12. D-vitamin-hiány;
13. hipovitaminózis D;
14. hiperparathyreosis vagy hypoparathyreosis (az osteolációval együtt).

Ezt az elemzést azért végezzük, hogy meghatározzuk a vérben lévő anyag koncentrációjának mértékét. Ez segít azonosítani a szervezetben a kalciferol hipervitaminózisát vagy hypovitaminosisát. Ha a beteg metabolikus rendellenességben szenved a csontszövetekben, akkor hasonló vizsgálatokat kell végezni (valamint a vérben lévő kalcium mennyiségének elemzését) a betegség teljes kezelési idejére, valamint időnként a megelőzés után. Ez segít a gyógyszerek kezelésének és adagjának beállításában.

Szükséges előkészíteni a tanulmányt. Nem szabad reggel reggel enni - az elemzés üres gyomorban történik. Ugyanakkor az utolsó étkezés után az elemzésnek legalább nyolc órát kell tartania (és lehetőleg minden tizenkét). Igyál sima vizet, de nem többet: lé (különösen édesített), tea, kávé tilos.

Vért veszünk vénából, maga az eljárás nem túl fájdalmas.

Általában egy anyag noomális koncentrációja 30-100 ng / ml. Egy anyag hiányossága 10 ng / ml. A nem megfelelő vitamintartalom 10-30 ng / ml. Emberi mérgezés lehetséges, ha az arány elérte a 100 ng / ml vagy annál nagyobb értéket.

A vérvizsgálat más egységekben is mérhető (például nmol / l). Ekkor a normák és a hiánymutatók kissé eltérnek.

• Norm - 75-250 nmol / l;
• A hátránya 25-75 nmol / l;
• Hiányosság - 0-25 nmol / l;
• A többlet - 250 nmol és több.

A vérvizsgálatot egy endokrinológus, endokrinológus vagy gyermekgyógyászati ​​endokrinológus értékeli. Nagyobb dózisok a hypoparathyreosisban szenvedő betegek vérében találhatók, akik normál napi dózist kapnak, de ez a szám 1250 ng / ml nagyságrendű lesz.

Az elemzés ára attól függ, hogy melyik orvosi központ vette a vért és melyik régióban. A költség függ a tényleges vérmintavétel árától (általában kb. 100–200 rubel), és a vérvizsgálat maga a vitamintartalom (1000-300 rubelt). A D-vitamint (vér elemzése céljából) csak az orvosi központban veheti át, és a vizsgálat eredményeit közvetlenül e-mailben is megkaphatja.

Az elemzést nem csak akkor kell megvizsgálni, ha az orvos bizonyíték van, hanem a betegségek korai szakaszában is azonosítható.

Vélemények

„A fia megvizsgálása után az ortopédus azt gyanította, hogy a fia rohanás volt (lábai ferde). Azt mondta, hogy D-vitamint nem kell egy cseppenként, hanem 3-4-nél kell venni. Két hónapig kezeltük. Ezután naponta két csepp kerül az év során. Egy évvel később észrevette, hogy a baba lábai kiegyenesedtek (még nem olyan simaak, mint amennyire szeretnénk, de reméljük és várunk). Elfogadott "Akvadetrim" ".

- A lányomnak idő előtt kellett szülnie. Ezért a profilaktikus célokra (elvileg, mint minden gyermek esetében) Vigantol-t írtak elő. A pályázat több évig tartott. Nem észlelték a görcsök tüneteit. Valószínűleg ez a vitamin hatékony.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-d/

A, C, D, E, F és K vitamin: előnyök, termékek tartalma

Bevezetés (vagy röviden a vitaminok előnyeiről)

Évszázadok óta az emberek próbálják feltárni az örök ifjúság titkát. Ezek a kísérletek ma nem állnak meg, mert mindannyian hosszú ideig akarunk élni, miközben szépek és egészségesek maradunk. Sajnos még nem jött létre egy csodálatos elixír, amely segít az öregség elleni küzdelemben, így mindannyiunknak gondoskodnia kell a saját egészségünkről.

És a vitaminok, amelyek alapvető tápanyagok, amelyeket az emberi test nem szintetizál (kivétel a nikotinsav), segítenek ebben a nehéz feladatban. Következésképpen a szervezetnek vitaminokat kell kapnia kívülről, nevezetesen az élelmiszerből.

Fontos megérteni, hogy a vitaminokat mérsékelt dózisban kell bevenni, de rendszeresen, mivel legalább egyikük hiánya komoly zavarokat okozhat az emberi rendszerek és szervek működésében.

A vitaminok hiánya a következő rendellenességekhez vezet:

• fokozott fizikai és mentális fáradtság;
• gyengeség;
• ingerlékenység;
• alvászavarok (ez lehet álmatlanság és álmosság);
• a memória és a figyelem károsodása;
• az immunitás gyengülése;
• megakadályozza a csontok és a fogak kialakulását.

És ez nem egy teljes lista azokról a problémákról, amelyekkel előfordulhat, ha nem tartalmaz elegendő vitamint az étrendben.

Milyen vitaminok szükségesek a teljes testhez? Válaszolunk: A, D, E, C, K, P, H, F, N, B. csoport vitaminjai.

Ebben a cikkben az A-, C-, D-, E-, F- és K-vitamin előnyeiről, valamint azok hiányosságairól beszélünk. Meg fogjuk deríteni, hogy mely termékek tartalmaznak bizonyos anyagokat, és melyik dózisban kell őket fogyasztani. Végül is rendkívül fontos, hogy „ne túlzásba vegyük” a vitaminok fogyasztásával, mivel a „sok” nem mindig „hasznos”. Miért? A kérdés megválaszolásához néhány szót meg kell mondani a zsírban oldódó és vízoldható vitaminok osztályozásáról.

A zsírban oldódó vitaminok maguk is képesek felhalmozódni, vagyis ezt követően szükség szerint használják fel. A zsírban oldódó vitaminok A, D, E, K, F. Minden más vitamin vízoldható, nem halmozódnak fel a szervezetben, hanem azonnal használják, majd vizelettel kiöblítik.

Így fennáll a veszélye, hogy a zsírban oldódó vitaminok dózisainak mérgezését (más szóval a túladagolást) ismételten túllépik. De a vízben oldódó vitaminok feleslege nem jelent jelentős kárt a szervezetnek, ellentétben a hiányukkal, mivel a napi napi egy adott vízben oldódó vitaminokat igényel, amelyek szabálytalanok lehetnek (ennek a vitamincsoportnak az egyik fő oka a korlátozó étrend általában és a mono-étrendek a különösen).

Következtetés! A teljes és változatos étrend biztos az egészségre és a hosszú élettartamra. És a vitaminok az ilyen étrendben nem az utolsó.

A-vitamin (retinol)

A zsírban oldódó A-vitamin két formában létezik:

• kész A-vitamin (vagy retinol), amely állati eredetű élelmiszerekkel lép be a szervezetbe;
• A-provitamin (vagy karotin), amelyet a karotenáz enzim hatására A-vitamingá alakít (A-provitamin az A-vitamin növényi formája).
• Növelje a szervezet légúti fertőzésekkel szembeni rezisztenciáját.
• A fiatalok és a bőr szépségének megőrzése.
• A csontok, a haj és a fogak növekedésének elősegítése, megfelelő kialakítása és erősítése.
• Az „éjszakai vakság” kialakulásának megakadályozása: például a retinában vannak fényérzékeny anyagok, amelyek vizuális funkciókat biztosítanak. Az ilyen anyagok egyik összetevője az A-vitamin, amely felelős a szem sötétben való alkalmazkodásáért.
• Redox folyamatok biztosítása.
• Az öregedési folyamat lassítása.
• A szív-érrendszeri betegségek megelőzése.
• Az immunitás erősítése.
• Védelem a rák ellen (különösen az emlőrák, valamint az endometrium és a prosztata ellen).
• Az úgynevezett "jó" koleszterin vérszintjének emelkedése.
• Az atherosclerosis megelőzése.
• A rák elleni fokozott rezisztencia.

A-vitamin-előnyök

Az A-vitaminhiány fő tünete a "éjszakai vakság". Ennek a rendellenességnek a felismeréséhez elegendő, ha egy világos szobából sötétre megy, és figyelni a szem reakcióit.

Tehát, ha néhány másodpercig a szemet sötétre állítjuk, nincs ok arra, hogy aggódjunk az A-vitamin-hiány miatt. Ha a szemek 7 - 8 másodpercig "használják" a sötétbe, akkor gondoljunk a karotinban és a retinolban gazdag termékek étrendjébe való felvételére.

Ha a szemek több mint 10-20 másodpercig nem alkalmazkodnak a sötéthez, szakember segítségére van szükség.

De! A félelemnek nemcsak az A-vitamin hiánya, hanem a túlzott mennyiség is. Így több mint 100 000 NE A-vitamin naponta felnőtteknél és 18,500 NE gyermeknél mérgező hatást okozhat.

A-vitamin-hiány

• egy évig - 2000 ME;
• 1-3 éves - 3300 ME;
• 4-6 éves - 3500 ME;
• 7-10 év - 5000 ME.

• terhes nők - 6000 NE;
• szoptató - 8250 NE;
• az átlagos arány 5 000 NE.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák az A-vitamint?

A karotin fő forrásai (100 g-ra):

• sárgarépa (sárgarépa fajta) - 15 000 NE;
• petrezselyem - 13 000 NE;
• sóska és berkenye - 10 000 NE;
• friss zöldborsó - 200 NE;
• spenót - 10 000 NE;
• borsó - 800 NE;
• saláta levelek - 3200 NE;
• tök (különösen tökmag) - 1600 NE;
• paradicsom - 850 NE;
• őszibarack - 750 NE;
• sárgabarack - 700 NE;
• fehér káposzta - 630 NE;
• zöldbab - 450 NE;
• kék szilva - 370 NE;
• szeder - 300 NE.

Ezen túlmenően az A-provitamin megtalálható az ilyen növényi eredetű termékekben:

• piros paprika;
• burgonya;
• tavaszi hagyma;
• kutya emelkedett;
• homoktövis;
• aszalt szilva;
• lencse;
• szójabab;
• alma;
• dinnye és tök;
• csalán;
• borsmenta.

A sárgarépa a karotin tartalmának kétségtelen vezetője. Íme néhány érdekes tény az ízletes és egészséges zöldségről.

Tény 1. A tanulmányok szerint a sárgarépát rendszeresen használó emberek 35-40 százalékkal csökkentik a sárga folt dystrophia kialakulásának kockázatát.

Tény 2. A sárgarépa használata csökkenti az emlőrák kialakulásának kockázatát, valamint a tüdő- és vastagbélrák kialakulásának kockázatát (és mindezek a speciális anyagok - falcarinol és falkariniola, amelyek rákellenes hatásúak).

Tény 3. Nem sokan tudják, hogy a sárgarépa természetes fertőtlenítőszer, amely megakadályozhatja a fertőzések terjedését, amelyhez elég a főtt vagy nyers sárgarépát a vágásokhoz vagy sebekhez.

Tény 4. A sárgarépa vízben oldódó rostja segít csökkenteni a koleszterint, az epét és a zsírt a májban, megtisztítja a beleket és felgyorsítja a toxinok kiválasztási folyamatát.

Tény 5. A sárgarépát alkotó ásványok erősítik a fogzománcot, védve a sérüléstől.

Tény 6. A Harvard Egyetemen végzett tanulmányok azt mutatták, hogy az emberek, akik hetente több mint hat sárgarépát fogyasztanak, kevésbé fogékonyak a stroke-okra, mint azok, akik havonta egy vagy két sárgarépát fogyasztottak.

A retinol fő forrásai (100 g termékre vonatkoztatva):

• hering - 110 NE;
• marhahús - 15 000 NE;
• sertés máj - 5000 NE;
• borjúmáj - 4000 NE;
• sózatlan vaj - 2000 NE;
• tejföl - 700 NE;
• alacsony zsírtartalmú túró - 130 NE;
• kövér túró - 800 NE;
• tej - 90 NE.

A retinol természetes forrásai a halmájolaj, a tojássárgája, a kaviár, a sajt és a margarin.

Végül az A-vitamin bevitelének aranyszabályát adjuk meg: a karotin-vitamin aktivitás háromszor kisebb, mint a retinol, ezért a növényi termékek fogyasztása háromszor nagyobb, mint az állati termékekből készült étel.

C-vitamin (aszkorbinsav)

A C-vitamin (a második neve aszkorbinsav) a természet legnagyobb ajándékának tekinthető. Miért? Az a tény, hogy az aszkorbinsav molekula könnyen akadályozza a sok akadályt, aktívan részt vesz az emberi test minden életfolyamatában.

Érdekes tény! 1747-ben James Lind, az Edinburgh-i Egyetemen tanuló orvosi hallgató úgy találta, hogy a citrusfélék segítenek gyógyulni - a fájdalmas betegség, amely akkoriban nagyszámú tengerészet követelt. Csak két évszázaddal később (pontosan 1932-ben) felfedezték a citrusok titkát. Kiderült, hogy az anyag, amely gyógyítja a skorbutot, aszkorbinsav, melyből napi 10 mg elegendő a skorbusz megakadályozásához. Ez az aszkorbinsav adag két kis alma, egy főtt burgonya vagy 250 g friss szőlő.

De! Mivel az aszkorbinsav vízben oldódó vitamin, amely gyorsan kiürül a szervezetből, az orvosok azt mondják, hogy a napi 10 mg-os adag nem elegendő a szervezet normális működésének biztosításához.

C-vitamin előnyei

A C-vitamin fő funkciója a kollagén és a fehérje optimális szintjének fenntartása, a kötőszövetek teljes kialakításához szükséges anyagok nemcsak a bőrben, hanem a szalagokban és a csontokban is.

Ezen túlmenően a C-vitamin anyagcsere és redox folyamatokat biztosít a szervezetnek, erősíti a véredényeket, felgyorsítja a sebgyógyulást, megvédi a szervezetet a különböző fertőzésekektől és blokkolja a vérben lévő toxikus anyagokat.

Végül az aszkorbinsav egy karcsú alak hűséges társa, mivel ez az anyag elősegíti a zsírok emészthető formává váló reakciókat.

C-vitamin hiány

A testben az aszkorbinsav hiányának két fő jele van:

• a nyelv alsó részén durva vörös vonalak jelennek meg;
• a vállak bőrén piros foltok jelennek meg (néha kis piros foltok vagy mérlegek csoportjai vannak).

Ezenkívül a következő jelek a C-vitamin hiányát jelzik:

• vérző gumi;
• fáradtság;
• hajlamos a katarrális betegségekre;
• alvászavar;
• hajhullás.

A vitamin túladagolása (feltéve, hogy növényi eredetű termékekből származik) rendkívül ritka. Ilyen mellékhatások, mint a kapilláris permeabilitás csökkenése, a mellékvesék látásromlása vagy atrófiája, csak hosszabb ideig tartó, több mint 100 mg aszkorbinsav alkalmazásával alakulhatnak ki.

Napi C-vitamin bevitel

• 1 - 3 év - 20 - 35 mg;
• 4-6 év - 50 mg-ig;
• 7 - 10 év - 55 - 70 mg.

• terhes nők - 300-400 mg;
• szoptatás - 500 - 600 mg;
• az átlagos arány 200 mg.

Férfiak - 200 - 500 mg.

Fontos! Csonttörésekkel, valamint szívbetegségben, tuberkulózisban és reumában szenvedő betegeknél ajánlott naponta 2000 mg-ra emelni az adagot.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a C-vitamint?

A C-vitamin tartalom vezetője vadrózsa, a gyümölcsök esetében, amelyekben 550 mg aszkorbinsavat tartalmaz 100 g gyümölcs esetében (ebben az esetben a szárított csipkebogyó mennyisége elérheti a 1100 mg-ot).

A második helyet petrezselyem foglalja el, amely körülbelül 130 - 190 mg C-vitamint tartalmaz.

Ezen túlmenően az ilyen termékekben aszkorbinsav van:

• homoktövis bogyók - 250 - 600 mg;
• eper - 50-230 mg;
• fekete ribizli - 150-260 mg;
• citrusfélék - 15–50 mg (a C-vitamin legnagyobb része citromokban van - körülbelül 40–70 mg);
• torma - 100-140 mg;
• eper - 60 mg;
• friss ananász - 25 mg;
• banán - 25 mg;
• friss cseresznye - 8-10 mg-ig;
• brokkoli és kelbimbó (rózsaszín) - 90 - 120 mg;
• fehér káposzta, friss és erjesztett - 70 mg (ez a C-vitamin-tartalom és friss karfiol);
• fiatal zöld hagyma - 25 mg;
• málna - 25 mg;
• mangó - 40 mg;
• zöldpaprika - 100 mg;
• retek - 135 mg;
• főtt és friss spenót - 30 - 60 mg.

A megadott normák 100 g terméken alapulnak.

Ez a vitamin állati termékekben is megtalálható, nevezetesen csirke, marhahús, borjúmáj és vese.

Fontos! A hőkezelés során a C-vitamin könnyen megsemmisül, így gyakorlatilag nincs benne főtt ételek. Az aszkorbinsav tartalma jelentősen csökken a termékek hosszabb tárolása, sózása, pácolása és fagyasztása során. Tehát, a zöldek a hűtőszekrényben egy nap elteltével elvesztik a C-vitamin 10% -át. Az egyetlen kivétel a savanyú káposzta, amely megtartja a vitamin eredeti tartalmát.

Érdekes tény! Az aszkorbinsav elvesztése nagymértékben függ a kulináris kezelés típusától: például a C-vitamin mintegy 70 százaléka vízben megsemmisül, míg egy pár - csak 8–12 százalék. Általában ajánlott az aszkorbinsavat (nevezetesen a tartalommal rendelkező termékeket) savas környezetben megőrizni.

D-vitamin

A zsírban oldódó D-vitamin, melyet két formában - D2 és D3 képvisel - sokan hatékony orvosságnak tekintik, megakadályozzák a ricketek kialakulását és hozzájárulnak a súlyos betegség gyógyításához, amely elsősorban a gyermekeket érinti.

E vitamin megkülönböztető tulajdonsága, hogy nem csak élelmiszerekkel, hanem napfény hatására is szintetizálható. Ennek a vitaminnak a fő forrása a nap (ezért a biokémikusok a D-vitamint hormonnak tekintik).

Fontos! Rendszeres napozással a bőr megfelelő mennyiségű D-vitamint kap, bár bizonyos feltételek szükségesek a termeléshez, beleértve a következőket:

• napszak: például reggel (közvetlenül napkelte után), valamint este (napnyugtakor) a D-vitamin a lehető legaktívabb módon állítható elő;
• bőrszín: világos bőrben ez a vitamin nagyobb mennyiségben készül, mint a sötét és fekete emberek;
• életkor: az öregedés folyamatában a bőr kevésbé szintetizál D-vitamint;
• légkondicionáló: így a por, az ipari vállalkozások kibocsátása, a gázszennyezés megakadályozza a napfény normál bevitelét, ami a gyermekek körében fellépő rohamok fokozott kockázatához vezet.

Fontos! Emlékeztetni kell arra, hogy a "napozás" mérsékelten szükséges, míg fontos, hogy a szervezetet bizonyos ásványi anyagokkal és vitaminokkal telítjük, amelyek segítenek a napsugarak rákkeltő hatásának semlegesítésében.

Érdekes tény! A napsütés mellett a masszázs, a kontrasztos vízfürdők és a légfürdők is hozzájárulnak a jótékony vitamin kialakulásához, így a kapillárisok úgynevezett „belső masszázsa”, amely fokozza a testfolyadékok mozgását, elősegíti a sejtek megújulását és az endokrin mirigyek normalizálódását.

D-vitamin előnyei

De a D-vitamin előnyei nem érik véget, mert részt vesz a sejtproliferáció szabályozásában, erősíti az izmokat, normalizálja az anyagcsere folyamatokat, serkenti számos hormon szintézisét, erősíti az immunrendszert és növeli a szervezet különböző bőrrel és szív- és érrendszeri betegségekkel szembeni rezisztenciáját.

Érdekes tény! Olyan régiókban, ahol a D-vitamin kis mennyisége jelen van az étrendben, a betegségek, mint például a cukorbetegség, az ateroszklerózis és az ízületi gyulladás, sokkal gyakrabban diagnosztizálódnak, és fiatalok, akik hajlamosabbak rájuk.

Napi D-vitamin bevitel

Ennek a vitaminnak az emberi szükséglete az életkortól, a fizikai terheléstől, az általános fiziológiai állapottól és más tényezőktől függ. Az alábbiakban adjuk meg a D-vitamin átlagos napi adagját az emberek különböző kategóriáihoz.

• egy évig - 400 - 1400 NE (testtömegtől függően);

• 5 - 14 éves - 500 NE.

Ifjúság: 14 - 21 éves - 300 - 600 NE.

Nők: terhes és szoptató - 700 NE.

Idősebb emberek: 400 NE.

Általánosságban elmondható, hogy egy felnőttnek lehet a tartalma, hogy megkapja a minimális D-vitamin mennyiséget.

Fontos! Feltéve, hogy a nap legalább 15-25 perc naponta, az élelmiszerből nyert D-vitamin aránya felére csökkenthető.

Fontos! A D-vitamint rendkívül óvatosan kell alkalmazni, mivel mind a túladagolás, mind a hiány a csontok lágyulását idézi elő. Napjainkban a D-hipervitaminózis rendkívül ritka, és először is ez a vitamin túl hosszú használata nagy dózisokban.

Milyen élelmiszereket tartalmaz D-vitamin?

Ennek a vitaminnak a fő élelmiszerforrásai:

• tojássárgája - 25 NE;
• hús - 9 NE;
• tej - legfeljebb 4 NE;
• vaj - 35 NE-ig.

D-vitamin a tenger gyümölcseiben, a tőkehalban, a laposhalban, a heringben, a makréla, a tonhal, a tejföl és az állati májban található.

Ez a vitamin kis mennyiségben van jelen olyan zöldségekben, mint a káposzta és a sárgarépa.

E-vitamin (tokoferol)

Második neve - tokoferol - E-vitamin, amelyet a görög szavakból a "tokos" (vagy "születés") és a "ferro" (amely fordításban "viselni"). És valóban - bebizonyosodott, hogy a tokoferolok kedvező hatással vannak a nemi mirigyek működésére.

Érdekes tény! A 20. század harmincas-40-es évében sok félreértés volt e vitamin tekintetében. Szóval, tévesen hitték, hogy a tokoferol semmilyen hatással nem csökkentette a C és D vitamin hatását.

E-vitamin előnyei

• A szervezet sejtjeit elpusztító szabad gyökök semlegesítése.
• A sejtmembránok védelme a sérülésektől.
• Onkológiai betegségek megelőzése.
• A vérerek erősítése.
• Gyorsító sebgyógyulás.
• A bőr védelme az ultraibolya sugárzás ellen.
• Az oxigén jobb szállítása a szövetekre.
• A vérrögök elzáródása az edényekben.
• A haj és a körmök összetételének javítása (E-vitamin tiszta formában és további összetevőként sok kozmetikai termék előállításához használatos).
• A vaszkuláris ateroszklerózis megelőzése, ugyanakkor fontos megérteni, hogy az E-vitamin "lassíthatja" a betegség kialakulását, de nem szabad megszabadulni tőle.
• Az izomrendszer normális működésének biztosítása.

Fontos! Az E-vitamin azonnal megmutatja hatását: például a trombózisban, a vesék gyulladásában, valamint a reumás és a koszorúér-elégtelenség akut rohamában a tokoferol 5-10 nap múlva kezd működésbe lépni, míg az egészség javulása csak 4-6 hét után lesz észrevehető.

Érdekes tény! A tanulmányok szerint a szívbetegségben szenvedő és az E-vitamint 20-30 évig tartó betegek 80 évesen teljesen meggyógyították a szívet. A 60-70 éves korosztály nemcsak a szív munkája, hanem az általános jólét 80% -kal javult.

E-vitamin hiány

Az E-vitamin, amelyet „reprodukciós vitaminnak” nevezünk, a szexuális szféra normális működéséért felelős, ezért a férfiak hiánya miatt csökken a spermiumok termelése, a nők pedig a menstruációs ciklus megsértése és a szexuális vágy csökkenése.

Azt is szeretném mondani, hogy az E-vitamin túladagolásai, amelyek - bár rendkívül ritkák - emésztési zavarokat, gyengített immunitást és akár vérzést okozhatnak.

Fontos! Ha a hipervitaminózis E (emlékezzen rá, hogy ez a vitamin képes felhalmozódni a szervezetben), hányinger, duzzanat, hasmenés és a vérnyomás emelkedése figyelhető meg.

• egy évig - 3-4 mg;
• 1-3 éves - 6 mg;
• 4-6 éves korig - 7 mg;
• 7 - 10 éves - 11 mg.

• terhes nők - 15 mg;
• laktáló - 19 mg;
• az átlagos arány 8–10 mg.

Fontos! A dohányosoknál és az intenzív fizikai terhelésben szenvedő embereknél a tokoferol iránti fokozott igényt figyelték meg. Emellett az E-vitamin fokozott bevitelének a perimenopauza időszakában, a vetélés veszélyével, valamint a többszörös terhességgel járó nőknek kell lennie.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak E-vitamint?

A többi lényeges anyagtól eltérően a termékek tokoferolja nagyon gyakori.

Főleg E-vitamin található a növényi eredetű termékekben, a növényi olajok különösen gazdagok ebben a vitaminban: például 100 g finomítatlan napraforgóolaj 63 mg tokoferolt tartalmaz, azaz egy evőkanál e termék felhasználásával pótolhatjuk az E-vitamin napi adagját.

Azonban a tokoferol tartalmának rekordja a búza csíraolaj, melyből 100 g 160 mg E-vitamint tartalmaz.

Sok E-vitamin jelen van a diófélékben és a magokban: mindössze 2–3 dió a napi árának felét tartalmazza, míg a 100 g napraforgómag egy és fél napi E-vitamin normát tartalmaz (100 g tökmagot, egy napi tokoferol arányt tölthet be).

Az E-vitamin megfelelő mennyiségben található a következő zöldségekben és gyümölcsökben:

• káposzta;
• paradicsom;
• zellergyökér;
• tök;
• zöldek;
• paprika;
• borsó;
• sárgarépa;
• kukorica;
• málna;
• áfonya;
• különböző szárított gyümölcsök;
• fekete ribizli;
• vadrózsa (friss);
• csatorna;
• szezámmag;
• mak;
• árpa;
• zab;
• hüvelyesek.

Ezt a vitamint állati termékekből is beszerezheti, beleértve:

• fekete kaviár;
• tojás;
• sajt;
• friss tej (2,5% zsírtartalom);
• vaj;
• hal (hering, sügér, pisztráng, lazac, angolna);
• garnélarák
• nyúl és pulykahús;
• marhahús.

Emellett az E-vitamin fehér és rozskenyérben található.

Fontos! Az E-vitamin elég stabil, ezért nem zuhan le a fűtési folyamatban, miközben megtartja az összes előnyös tulajdonságát. Azonban az E-vitaminnal végzett termékek hosszabb ideig tartó sütése és újrafűtése jelentősen csökkenti a tokoferolok mennyiségét.

F-vitamin

A zsírban oldódó F-vitamin a többszörösen telítetlen zsírsavak komplexét tartalmazza, amelyek nemcsak élelmiszerrel, hanem a bőrön keresztül is bejutnak a szervezetbe, nevezetesen kenőcsök vagy kozmetikumok alkalmazásával.

Fontos! Az F-vitamin a hő, a fény és az oxigén hatására megsemmisül, míg az előnyös tulajdonságai elvesznek, a toxinokra és a szabad gyökökre.

F-vitamin előnyei

• A zsír felszívódásának biztosítása.
• A zsír metabolizmusának normalizálása közvetlenül a bőrben.
• A koleszterin kiválasztása.
• A sperma érési folyamatának javítása, amely jótékony hatással van a reprodukciós funkcióra.
• Az izom-csontrendszer erősítése.
• A haj és a bőr megjelenésének javítása (nem csoda, hogy ezt a vitamint gyakran "egészségügyi vitaminnak" nevezik, és a kozmetikumok előállításához használják).
• Az immunitás erősítése.
• Gyógyulás gyorsulása.
• Az allergiák enyhítése.
• A gyulladás és az ödéma eltávolítása.
• A fájdalom megszüntetése.
• A vérnyomás normalizálása.

Fontos! Az F-vitamin megvédi a sejteket a káros anyagok által okozott károsodástól, ezáltal megakadályozva azok pusztulását és megállítja a daganat átalakulását.

F-vitamin-hiány

Az F-vitamin hiánya a bőr korai elhalványulásához, a gyulladás kialakulásához, allergiához vezet, nem is beszélve az anyagcsere-folyamatok megsértéséről, amely negatívan befolyásolja a testet.

Ennek a vitaminnak a hiánya a gyermekeknél a növekedés késedelme és a gyenge súlygyarapodás, nem pedig a gyakori fertőző betegségek.

Felnőtteknél az F-vitamin hosszan tartó hiánya jelentősen növeli a szívinfarktus és a stroke kockázatát.

Ha az F-vitamin hipervitaminózisáról beszélünk, akkor ez a jogsértés rendkívül ritka, ezen túlmenően ez a vitamin teljesen biztonságos az emberek számára, mivel nincs toxikus hatása. Egyes esetekben az F-vitamin túlzott fogyasztása allergiás reakció, gyomorégés és gyomorfájdalom kialakulását provokálja.

F-vitamin napi bevitel

Az F-vitamin bevitel optimális napi adagja még nem állapítható meg. A teljes és kiegyensúlyozott étrend mellett az F-vitamin további bevitele nem szükséges.

Úgy véljük, hogy az F-vitamin átlagos napi bevitele körülbelül 1000 mg, ami két evőkanál növényi olajnak felel meg.

DE! Vannak olyan emberek, akiknél megnövekedett F-vitamin dózist mutatnak. Ezek a magas koleszterinszintű és túlsúlyos emberek, érrendszeri ateroszklerózis és cukorbetegség, bőr- és autoimmun betegségek. Emellett az F-vitamin napi bevitele intenzív edzéssel nő.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak F-vitamint?

Az F-vitamin fő forrása a növényi olaj, amely lehet lenmag, szója, napraforgó, kukorica, olajbogyó, dió stb.

A többszörösen telítetlen zsírsavak a következő élelmiszerekben is megtalálhatók:

• hering;
• lazac;
• diófélék;
• makréla;
• halolaj;
• napraforgómag;
• avokádó;
• szárított gyümölcsök;
• fekete ribizli;
• búza csírázott szemek;
• zabpehely;
• szója- és babkultúrák.

Fontos! Az F-vitamin rendkívül instabil a magas hőmérséklet hatására, ezért csak hidegen sajtolt növényi olajban van jelen. Ezenkívül csökkenti a vitamin koncentrációját az olajban és közvetlen napsugárzásnak kitéve. Ezért ajánlott az olajat sötét, hermetikusan lezárt tartályban tárolni (mindig sötét és hűvös helyen). Ne feledje, hogy az F-vitamin megsemmisül a fűtés során, így a sült étel, amely növényi olajban főzött, nem tartalmaz F-vitamint.

K-vitamin

Ez a vitamin az amerikai hematológus Quick nevének első betűje után kapta meg a nevét.

Azt kell mondanom, hogy a vitamin fő formái:

• K1-vitamin, amelyet növények szintetizálnak;
• K2-vitamin, amelyet mikroorganizmusok közvetlenül termelnek a vastagbélben (feltéve, hogy a máj és a gallus normálisak).

Fontos! Az egészséges embereknek nincs hiányuk e vitaminról, mivel a szervezet önállóan készíti el a szükséges mennyiségben.

K-vitamin előnyei

A K-vitamint gyakorlatilag nem sokáig tanulmányozták, mert a tudósok tévesen hitték, hogy ez a vitamin csak egy funkciót lát el a szervezetben, ami a véralvadás folyamatának normalizálása.

Ma azonban a biokémikusok számos más, a K-vitamin előnyös tulajdonságát azonosították, köztük:

• az anyagcsere normalizálása;
• a gyomor-bél traktus javítása;
• a fájdalom csökkentése;
• a sebgyógyulás gyorsulása.

Fontos! A felnőtteknél a K-vitamin hiányának fő oka a májbetegség, míg ez a vitamin nem mérgező, még meglehetősen nagy mennyiségben is.

Fontos! A K-vitamin koncentrációja a szervezetben csökkenhet az alkohol és a szénsavas italok hatására, valamint a nagyon nagy mennyiségű tokoferol (vagy E-vitamin) fogyasztásával.

K-vitamin napi adagja

A K-vitamin napi adagja a felnőttek számára még mindig nem egyértelmű, ezért 60-140 μg indikatív értékeket adunk meg.

A napi K-vitamin mennyiségét 1 kg testtömeg-kilogrammonként 1 μg-os vitaminnal kapjuk. Tehát 65 kg súlyú személynek napi 65 μg K-vitamint kell fogyasztania. Ugyanakkor egy átlagos ember szokásos étrendje napi 300-400 µg-ot tartalmaz. Emiatt a K-vitamin-hiány rendkívül ritka jelenség (kivéve azokat az eseteket, amikor az étrend nagyon élesen korlátozott, vagy az alkalmazott gyógyszerek negatívan befolyásolják a K-vitamin felszívódását).

Milyen élelmiszereket tartalmaz K-vitamin?

Ez a vitamin minden zöldségben, zöldségben és gyümölcsben található növényben található.

Ezek a következők:

• csalán;
• mész;
• saláta levelek;
• zöld paradicsom;
• mindenféle káposzta;
• uborka;
• avokádó;
• kiwi;
• spenót;
• banán.

Emellett nagy mennyiségű K-vitamin található a sertés májban, a tojásban, az olívaolajban, a tejben, a szójababban, a dióban és a halolajban.

Hogyan tartsuk fenn a vitaminokat a termékekben?

Beszéltünk a vitaminok és élelmiszerek előnyeiről, amelyek ellensúlyozzák a hiányukat. Most arra a kérdésre jutunk, hogy megőrizzük a termékekben lévő hasznos anyagok maximális mennyiségét. Ehhez elegendő néhány egyszerű szabályt követni.

1. A zsírtermékek, valamint a növényi olajok gyorsan és oxigénnel gyorsan oxidálódnak, ezért ajánlott hermetikusan lezárt tartályokban tárolni hűvös és sötét helyen.

2. A hús és a hal nemcsak vitaminokat, hanem ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek megőrzése érdekében szigorúan be kell tartani a hőkezelés feltételeit. Tehát legfeljebb fél órát adnak a hús pörköléséhez, 1–1,5 órát a pörköléshez, és 1,5 órát a pörköléshez. A hal legfeljebb 20 percig sütjük, pörkölt és fél órán át sütjük.

3. Fontos a megfelelő hőkezelési módszer kiválasztása, melynek legkedvezőbb a gőzölés. Ezután pörkölés, majd pörkölés és végül pörkölés.

Érdekes tény! A legnagyobb vitaminveszteség a hús vagy a hal forrása során jelentkezik.

4. Az állati termékek vitaminértéke jelentősen csökken az újrafagyasztás folyamatában. Fontos, hogy megfelelően fagyassza le a fagyasztott élelmiszert: például a leolvasztást szobahőmérsékleten vagy hideg vízben kell elvégezni.

5. A vitaminok oxidációjának elkerülése érdekében a főzés során ne használjon fémedényeket vagy zománcozott edényeket repedésekkel és zsetonnal.

6. A zöldségekben, zöldségekben és gyümölcsökben jelenlévő C-vitamin szinte azonnal betakarítás után elkezd „lebomlik”, míg e vitamin mennyisége jelentősen csökken az élelmiszerek tárolása és főzése során. Az aszkorbinsav megőrzésének maximalizálása érdekében ajánlott a vágott zöldeket hűtőszekrényben tárolni, mivel szobahőmérsékleten a C-vitamin a tulajdonságainak 80% -át elveszíti két napon belül. Ezért kívánatos, hogy a gyümölcsöket és zöldségeket azonnal és frissen fogyasszuk. Az ételt sötét és hűvös helyen tárolja.

7. A zöldségeket tisztítás előtt és általában (azaz vágatlan) mosás előtt kell mosni.

8. Fontos megjegyezni, hogy a vitaminok, valamint az ásványi anyagok a héj alatt, valamint a zöldségek, gyümölcsök és növények általában a legnagyobb mennyiségben koncentrálódnak. Ezért ajánlott a termékeket úgy tisztítani, hogy a lehúzható héjréteg a lehető legvékonyabb legyen.

9. Nem ajánlott a szeletelt zöldségeket vízben áztatni hosszú ideig. Jobb a növényi eredetű termékek tisztítása és mosása a közvetlen előkészítésük előtt.

Kivételt képeznek a hüvelyesek, amelyeket főzés előtt 1-2 órán át hideg vízben kell áztatni, ami lágyítja a termék durva szálas anyagát, és így lerövidíti a főzési folyamatot (ennek következtében több vitamin marad az edényben).

10. A növényi salátákat használat előtt közvetlenül fel kell aprítani és újratölteni, ami segít megőrizni a termék ízét és táplálkozási tulajdonságait. Ugyanakkor a saláta lapok és a zöldek jobban aprítottak, és nem vághatók késsel, mivel a fémrel való érintkezés hozzájárul a vitaminok elvesztéséhez.

Fontos! A tisztításhoz, valamint a zöldségek és gyümölcsök vágásához jobb rozsdamentes acél kés használata, amely csökkenti a vitaminok elvesztését.

11. A zöldségek főzésének folyamatában, beleértve az első tanfolyamok elkészítését is, ajánlatos, hogy forró vízbe merítsék, amelyben az enzimet gyorsan inaktiválják, ami hozzájárul az aszkorbinsav megsemmisítéséhez.

12. Ha szükséges az edény felmelegedése, akkor jobb, ha ezt részben adagoljuk, és nem egyszerre melegítjük meg az egész levest vagy a borscsot, mivel az étel melegítése ismételten csökkenti a vitamin értékét.

http://www.infoniac.ru/news/Vitaminy-A-S-D-E-F-i-K-pol-za-soderzhanie-v-produktah.html