A cikk szerzője: Nivelichuk Taras, az aneszteziológiai és intenzív osztály vezetője, 8 éves munkatapasztalat. Felsőoktatás az "Orvostudomány" szakterületen.

Ebből a cikkből megtudhatja, hogy a stroke utáni gyorsulás milyen gyorsasággal jár, milyen élelmiszercsoportok hasznosak az agyi keringés megsértését szenvedő betegek számára. Táplálkozási tippek, amelyek csökkenthetik a stroke visszatérésének kockázatát.

Azok a személyek, akiknél stroke-ot szenvedtek, fokozott a rossz táplálkozás kockázata, amelyben a testük nem kap elegendő tápanyagot élelmiszerekkel és italokkal. Ez lelassíthatja azok helyreállítását. Agyi stroke esetén a rossz táplálkozás következménye:

• Lenyeléssel kapcsolatos problémák (dysphagia).
• A kar- és kézmozdulatokkal kapcsolatos problémák (például a beteg számára nehéz kést és villát használni).
• Problémák a memóriával és a gondolkodással (például a betegek elfelejtik enni).
• Az étvágy romlása vagy az éhezés hiánya.

A stroke után eltelt étrendnek több célja van:

1. A betegek gyógyulásának javítása stroke után.
2. Az újraütés kialakulásának megakadályozása.
3. A tápanyagok bevitelének biztosítása a nyelés és a tudat zavarai esetén.

Más életmódváltozásokkal kombinálva az étrend a stroke után a rehabilitáció nagyon fontos eleme, és megakadályozza az agyi keringés ismétlődő megsértésének kialakulását.

A stroke utáni betegek megfelelő táplálkozásának kérdését neurológusok és táplálkozási szakemberek kezelik.

A táplálkozással járó stroke-ból származó betegek javulása

Sok tudós helyesen hiszi, hogy a megfelelő táplálkozás növelheti a rehabilitáció hatékonyságát a stroke után. Ez a vélemény olyan tudományos vizsgálatok eredményein alapul, amelyek kimutatták az agyban az akut ischaemia utáni metabolikus változások jelenlétét és a speciális táplálkozás hatékonyságát a károsodott működés csökkentésében.

A rehabilitációban részesülő betegeknek olyan étrendre van szükségük, amely megfelelő táplálékfelvételt biztosít, és elkerüli a katabolikus folyamatok dominálását (azaz olyan folyamatokat, amelyek során a szervezet saját tartalékait energiaforrásként használják). Ezeket a követelményeket teljes és kiegyensúlyozott étrend teljesíti a zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű termékek alapján.

Hasznos termékek azok számára, akik stroke-ot szenvedtek

A stroke után a beteg menüjének tartalmaznia kell a következő termékcsoportokat:

• Gabonatermékek, amelyek legalább fele teljes kiőrlésű.
• Zöldség. Jobb, ha gazdag tápanyagokat, sötétzöld és narancssárga zöldségeket választunk, rendszeresen hüvelyeseket és borsót kell használni.
• Gyümölcsök. Minden nap friss, fagyasztott vagy szárított gyümölcsöt kell enni.
• Tejtermékek. Válasszon alacsony zsírtartalmú tejterméket vagy kalciumban gazdag tejtermékeket.
• Fehérje. Lehet enni sovány vagy sovány hús, baromfi. Ne felejtsük el a különböző babokat, dióféléket és halakat, amelyek szintén kiváló fehérjeforrások.
• Zsírok. A legtöbb zsírnak halból, dióból és növényi olajból kell származnia. Szükséges korlátozni a vaj, a margarin és a zsír használatát.

A zsír fő forrása az étrendben a stroke során

Tíz táplálkozási stratégia, amely csökkenti a stroke visszatérésének kockázatát

1. Minden nap enni különböző ételeket.

Egyetlen termék sem képes a szervezet számára biztosítani a szükséges tápanyagokat, ezért minden nap különféle ételeket kell fogyasztania.

2. Egyél világos színű ételeket.

Annak érdekében, hogy az egészséges tápanyagok belépjenek a testbe, fontos, hogy minden étkezés során különféle ételeket fogyasszanak, élénk színekkel. A testet sokféle tápanyaggal tudja ellátni, amelyek fényes sárga, sötét piros, narancssárga, sötétzöld, kék és lila gyümölcsöket, zöldségeket és babot választanak.

3. Eszik 5 vagy több adag gyümölcsöt és zöldséget minden nap.

Tanulmányok kimutatták, hogy a legjobb, ha az egészséges táplálkozásból származó előnyöket növeljük a gyümölcsök és zöldségek számának növelése érdekében. Ezért mindennap enni legalább 5 adag e termékeket.

4. Olvassa el az élelmiszer-címkéket

A termékcímkék lehetővé teszik, hogy többet megtudjon a vásárolt és fogyasztott élelmiszerekről. Az élelmiszerek kiválasztásakor olvassa el a kalória, a teljes zsír, a telített és a transzzsír, a koleszterin, a nátrium és a rost címkéjét.

5. Határozzuk meg a koleszterin, a telített és a transz zsír mennyiségét.

A koleszterin egy emberi szervezetben előállított zsíranyag, amely a sejtek egészségének megőrzéséhez szükséges. A vér növekedése azonban növelheti a stroke és a szívbetegségek kockázatát. Ez a növekedés két összetevőnek - a szervezetben előállított koleszterin mennyiségének és az élelmiszerekből származó bevitelnek a következménye lehet.

A telített zsírokban gazdag étrend növeli a vér koleszterinszintjét és növeli a kardiovaszkuláris problémák kockázatát. Ezek állati termékekben és néhány növényi olajban (pálma, kókusz) találhatók. Ezeknek a termékeknek a korlátozása nagyon fontos a stroke megelőzésében.

Koleszterin gazdag élelmiszerek

A telített zsírok bevitelének korlátozásához tegye a helyettesítőt az alábbi táblázatba:

A transzzsírokban gazdag étrend a vér koleszterinszintjének növekedéséhez és a kardiovaszkuláris kockázat növekedéséhez is vezet. Ezeket a telítetlen növényi olajok hidrogénezési eljárással telített formáinak átalakításával képezik. A hidrogénezett növényi olajokat tartalmazó termékeket el kell dobni.

A transzzsírok megtalálhatók:

• olyan termékek, amelyek részlegesen hidrogénezett olajat tartalmaznak (sütik, kekszek, sült ételek és pékáruk);
• kemény margarin;
• a legtöbb sült étel;
• gyorsétterem és félkész ipari termelés.

A stroke-os étkezésnek korlátozott mennyiségű koleszterint kell tartalmaznia, ami egy másik fontos lépés az agyi keringés megismétlődésének megelőzésében. Ezt az alábbi módon lehet elérni:

1. A zsír eltávolítása a baromfiból származó húsból és bőrből.
2. A hús, baromfi és más állati termékek fogyasztási gyakoriságának korlátozása.
3. A hús mennyiségének csökkentése 100 g-ra
4. Az olaj és a zsír használatának korlátozása.
5. Alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek használata.

6. Az étrendben korlátozza a nátrium mennyiségét.

Sokan többet fogyasztanak, mint amennyire szükséges. Ez folyadékretenciót és fokozott vérnyomást okozhat. Az étrendben a nátriumtartalom csökkentésének egyik módja nem az, hogy a sót táplálékhoz adjuk az asztalon. De ez nem elég.

Az alábbi módszerekkel csökkentheti a nátrium-bevitelt is:

• Cserélje ki a sót gyógynövényekkel és fűszerekkel. A só a nátrium egyik fő forrása az étrendben. Helyette gyógynövényeket és fűszereket lehet használni. A vegyes ételeket ki kell dobni, amelyek tartalmazhatnak sót.
• Egyél kevesebbet feldolgozott és konzervált élelmiszerek, amelyek tartalmazhatnak nátriumot, mind az íz és az aroma megteremtéséhez, mind azok megőrzéséhez.
• Válasszon olyan friss ételeket, amelyek nem tartalmaznak sót.
• Élelmiszer vásárlásakor a címkén megtudhatja, hogy mennyi sót vagy nátriumot tartalmaznak.
• Ismerje meg a gyógyszerek összetételét. Nátrium is lehet része ezek közül.

A legtöbb orvos azt tanácsolja, hogy az első napokban a stroke-ban szenvedő betegek a nátrium-bevitelt napi 2000 mg-ra korlátozzák. Azonban a magas vérnyomású embereknek nem ajánlott több, mint 1500 mg-ot naponta.

7. Egyél magas rosttartalmú ételeket.

A diétás rost (rost) része az egészséges táplálkozásnak, amely csökkentheti a vér koleszterinszintjét és csökkenti a kardiovaszkuláris kockázatot. A növényi táplálék ezen része nem szívódik fel a szervezetben. Az emésztőrendszeren áthaladó szál befolyásolja az élelmiszer emésztését és a tápanyagok felszívódását. Használatának mértéke nemcsak a koleszterin és a szív- és érrendszeri kockázatot érinti, hanem más előnyös tulajdonságokkal is rendelkezik: segít a vércukorszint szabályozásában, elősegíti a rendszeres székletet, megakadályozza az emésztőrendszer betegségeit és segít normalizálni a súlyt.

A táplálékrost mennyiségének növelése az étrendben:

• Kezdje a napot teljes kiőrlésű gabona vagy teljes kiőrlésű pirítóssal.
• Egyél gyümölcsöt a gyümölcslé helyett.
• Adjunk hozzá ½ csésze csicseriborsót a sötét leveles zöldségsalátához.
• Fehér liszt pékség helyett teljes kiőrlésű.
• Vásároljon teljes kiőrlésű tészta és barna rizs.
• Add hozzá joghurt vagy túrós friss gyümölcs vagy dió.
• A snack, gyümölcsöt vagy zöldséget.

A megfelelő diétás rost is megakadályozza a vércukorszint ingadozását a nap folyamán. Ez segít abban is, hogy teljes mértékben érezze magát, és megakadályozhatja, hogy hirtelen megjelenjenek valami édes étel.

8. A normál súly elérése és fenntartása.

A súlycsökkentés egy másik fontos stratégia a stroke újbóli kialakulásának kockázatának csökkentésére. Ellenőrizze az adagok méretét, enni olyan élelmiszerekkel, amelyek sok rostot tartalmaznak, és kevés zsírt tartalmaznak, növelik a fizikai aktivitás szintjét - mindezek az intézkedések segítenek elérni a normál súlyt, ha extra kiló van. Ne feledje, hogy a fogyás nem villámgyorsan fordul elő, így a kezdetektől kezdve reális rövid távú és hosszú távú célokat kell kitűzni.

9. Csökkentse az egyszerű szénhidrátbevitelt.

Az egyszerű szénhidrátok túlzott fogyasztása magas vérnyomást, elhízást, 2-es típusú cukorbetegséget és csökkent lipid-anyagcserét okozhat. Mindezek a tényezők növelik az ismétlődő stroke kockázatát.

Az egyszerű szénhidrátokat cukorban, mézben, zselékben, dzsemekben, cukros italokban és édességekben találjuk.

10. Igyál elég káliumot.

A szív normális működésének fenntartásához szükséges a kálium megfelelő használata az élelmiszerrel. A legtöbb felnőtt nem kap elég káliumot, ami gyümölcsökben, zöldségekben és tejtermékekben gazdag. Ha elegendő mennyiségű ételt fogyaszt ezekből a csoportokból, a szervezet egy káliumszintet kap.

Élelmiszer a nyelés és az étvágy

Ha a stroke után lenyelte a lenyelést, vegye figyelembe az alábbi tippeket:

1. Egyél, ha nem vagy fáradt és jól érzi magát. Ha nagy adagokat eszik, segíthet a kis és gyakori ételek.
2. Evés közben üljön a lehető legegyenesebben, és állítsa be a fejét.
3. Az étkezés közben ne zavarjon (például ne nézzen TV-t, ne beszéljen).
4. Adjon elég időt az étkezésekre, ne rohanjon.
5. Ha az evést akadályozza a kéz vagy az ecset gyengesége, akkor olyan speciális evőeszközöket vásárolhat, amelyek vastagabb fogantyúkat tartalmaznak, amelyek könnyebb tartani.
6. Egyél enyhébb, könnyen rágható ételeket, például joghurtot, banánt, teljes kiőrlésű gabonát és sózatlan levest.
7. Az ételt kis darabokra vágjuk, hogy megkönnyítsük a rágást.
8. Vegyünk kicsi harapásokat, és vigyünk kis sipeket. A következő harapás vagy ital bevétele előtt nyelje el az ételt vagy az italt.
9. Étkezés után legalább 30 percig üljön függőlegesen.

Az étvágy javítása:

• Válasszon olyan egészséges ételeket, amelyek erős ízűek - például sült halak és citrusfélék. Az étel íze fűszereket adhat hozzá, amelyek helyettesítik a sót.
• Válasszon élénk színeket és vonzó megjelenést: például lazac, sárgarépa, sötétzöld zöldség.

Világos ételek növelik az étvágyat

Különösen ezek a tippek hasznosak a stroke utáni első napokban, amikor egy személynek nehéz megbirkózni a negatív érzelmekkel. Ekkor a végtagok lenyelése és mozgása is súlyosan károsodhat. A legtöbb betegnél a kezelés és a rehabilitáció eredményeként ezek a funkciók javulnak vagy teljesen helyreállnak, étvágyuk és hangulatuk javul, és a menü fokozatosan bővül. Az egészséges táplálkozás szabályait az élet végéig kell megfigyelni

A nyelés és a tudatosság súlyos megsértésének súlyos eseteiben az a személy, aki a stroke-ot szenvedett, nem tud ételeket enni. Ahhoz, hogy a test az agyvérzéshez szükséges táplálékot biztosítson, egy vékony szondát helyezünk az orrba a gyomorba, amelyen keresztül az aprított ételeket és vizet injektáljuk az emésztőrendszerbe. Néha ugyanazon célokra olyan betegek, akiknél a kezelés és a rehabilitáció után a nyelési rendellenességek nem tűntek el, a gasztrostómára - vagyis csatornát hoznak létre az elülső hasfalban - ami közvetlenül a gyomorba vezet. Ilyen esetekben a kórház elhagyása előtt az orvosi személyzet azt tanítja, hogy a betegek hogyan gondoskodnak a táplálkozásról, amikor egy stroke után egy csövet vagy gasztrostomát táplálnak.

http://okardio.com/insult/pitanie-posle-649.html

Egy beteg személy táplálkozása stroke után az első napokban

A stroke után a sikeres helyreállítás fontos feltétele a beteg táplálása, különösen az első napokban. Az étrend előkészítése során ügyeljen arra, hogy:

• kalória-edények - minimálisra kell csökkenteni;
• a folyadék mennyisége - a dehidratáció megakadályozása érdekében a betegnek legalább 1,5-2 literet kell kapnia. naponta (víz, gyümölcslevek, húsleves, tea, tej).

Beteg menü a stroke után

Az agy súlyos vérzéses vagy ischaemiás keringési zavarai után a beteg gyakran szenved az ételt lenyelni. A kórházban történő első etetés előtt a páciens kap egy teáskanál forralt vizet, hogy ellenőrizze a nyelési reflexet.

Ha a nyelés károsodik, a beteg elutasítja az ételt, vagy az ételt önti a cégtől. Ilyen esetekben a táplálást gyomorcső segítségével végezzük. Egy speciális eszközön keresztül folyékony, homogén ételeket közvetlenül a gyomorba injektálnak. A szondák táplálásának menüje zöldséglevesek, húslevesek, gyümölcslevek, tea, amelyhez a szükséges vitaminokat és mikroelemeket adják hozzá.

A normál lenyelés során a beteg továbbra is kis adagokban táplálja a folyékony táplálékot. A menü az első napokban burgonyapürével, homogén húsleves, zselé és folyékony zabkása áll. A nyelési reflex javítása után a páciens étrendjéhez gőzszeletet, zöldségsalátát és puha főtt tojást adnak.

Diéta és étrend az első napokban

A beteg étrendjét az orvos szigorúan ellenőrzi. Az első napokban különös figyelmet fordítanak az egyidejű betegségekre. Így a cukorbetegségben olyan diétát mutatnak, amely korlátozza a cukor fogyasztását, zsíros és sós. Vese- vagy májelégtelenség esetén az orvosi táplálkozás speciális táblázata van. Ha a beteg atherosclerosisban szenved, a menüben káliumban gazdag ételek szerepelnek.

Löket után zárja ki a menüből:

• sós, sült, zsíros ételek - ezek a stroke fő ellenségei. Rendszeresen használva a koleszterin plakkok a véredények falán képződnek és megakadályozzák a megfelelő véráramlást. A támadás utáni első napokban ajánlatos a sót teljesen eltávolítani.
• füstölt termékek - nagy mennyiségű rejtett zsírt és sót tartalmaznak, a máj és a kiválasztási rendszer betöltése.
• levesek és húslevesek zsíros húsból. Ehelyett a táplálkozáshoz a baromfi bőr nélküli bőrbőrt kell tartalmaznia, amely segít a fehérje fehérjék helyreállításában, ami az agy táplálásához szükséges.
• zsírkrém, cukor és zsírokat tartalmazó természetes és sűrített tej.
• sütés és péksütemények - a szénhidrátok az inzulint a vérbe engedik, ami a szívverés növekedéséhez vezet, a vér az agyba rohan, súlyosbítja a beteg állapotát. Támogassa a súlygyarapodást, ami egy stroke után elfogadhatatlan.
• konzervek - sok vegyszert, cukrot, sót, festéket és ecetet tartalmaznak.
• mindenféle gomba - nehéz termékek a magas kitin tartalom miatt. A gyomorban lassan emészthető, hőkezelés után is tartalmazhat káros anyagokat. Megakadályozza a hasznos termékek felszívódását.
• Félkész termékek - általában alacsony minőségű alapanyagokból készülnek. Hosszú eltarthatóságig sok ízesítő, só, tartósítószer van.

A szokásos étrend elhagyása nagyon nehéz lehet, de a stroke után vissza kell állítani a testet, és megakadályozza az új támadást.

Ajánlott termékek

A tiltott mellett az első napokban a stroke utáni étrend magában foglalja az agy és az erek aktivitásának helyreállításához szükséges termékeket.

• Friss gyümölcsök és zöldségek - mindennapos fogyasztásuk segíti a test természetes szálakkal és vitaminokkal való telítettségét, amelyek tisztíthatják a méreganyagok és méreganyagok testét.
• Omega-3 zsírsavak - nagyon gyorsan csökkentik a koleszterint a vérben. A repce, olajbogyó és szójaolaj, valamint a tengeri halak (makréla, lazac, tonhal) tartalmazzák.
• A B-vitamin - megszünteti a homocisztein testét, ami növeli az ismétlődő stroke kockázatát. Sok B-vitamin megtalálható a babban, a napraforgómagban, a dióban, a spenótban, a búza csírában.
• Sárgarépa - az első napokban ajánlott a hőkezelés után használni, a stabilizálás ideje alatt az apróra vágott friss sárgarépa nagyon hasznos.
• Erjesztett tejtermékek, joghurtok - hozzájárulnak az élelmiszer asszimilációjához, fokozzák a bél munkáját, enyhítik a székrekedést.
• A zöld tea nemcsak az antioxidánsok forrása, hanem segít a test toxicitásának csökkentésében is.
• Tiszta víz - hígítja a vért, kedvező hatással van az emésztési folyamatokra.

Az egészséges táplálkozás nemcsak egészséges, hanem ízletes is lehet. Különböző ízek esetén természetes fűszereket és gyógynövényeket adhat, amelyek nem tartalmaznak kalóriát és irritáló anyagot.

A székrekedés elleni küzdelem

A stroke után a bél nehéz. A székrekedés megelőzése érdekében a beteg megfelelő táplálkozását kell megszervezni. Ehhez az élelmiszerek között meg kell felelniük azoknak, amelyek nagy mennyiségű rostot és szerves savat tartalmaznak, és ezáltal javítják a bélmozgást.

• Ryazhenka, savanyú tej;
• Szárított barackok és aszalt szilva (tört);
• Tisztított friss zöldségek és gyümölcsök;
• Szén-dioxiddal dúsított ásványvíz;
• Med.

Az ilyen táplálkozás kórházi és otthoni pozitív hatásának hiányában beöntéshez és hashajtó gyógyszerekhez folyamodnak.

Diéta a stroke remissziójában

Amint a betegség megszűnik, és a beteg kórházból kiengedik, megpróbál visszatérni a szokásos életritmushoz. Az ismételt támadások elkerülése érdekében a betegnek meg kell vizsgálnia szokásait és étrendjét.

• A dohányosoknak kötelességük búcsút mondani a cigarettafüsttől, függetlenül attól, hogy milyen nehéz ez a folyamat.
• Az alkoholt teljesen el kell távolítani. Nemcsak a vért sűríti, hanem a véredények pusztulását is okozza.
• Az elhízás a stroke fő ellensége. Az agyi stroke szenvedése után a súlygyarapodásra hajlamos embereknek szigorú étrendet kell követniük.
• A normál súlyú betegeknek új menüre is szükségük van. Rossz táplálkozás közben a gyengített test sok energiát tölt fel abszorpciójára.

Az ischaemiás és hemorrhagiás stroke után az új tápegység-rendszer segíti a szív és az érrendszer működésének normalizálását, valamint a második támadás megakadályozását.

Rendszer, amikor kábítószert szed

A stroke utáni első napokban a szervezet nagy adag gyógyszert kap. A kórházban a táplálkozást szakértők figyelemmel kísérik, de mi van a hazaérkezés után?

Otthonban figyelembe kell venni a gyógyszerek és az élelmiszerek fogyasztásának időszakát. Ezeket az elveket a gyógyszerekkel kapcsolatos utasításokban írják le:

• Fogadás étkezés előtt;
• Étkezési terület;
• Evés közben;
• Egyes termékekkel kompatibilis.

Leggyakrabban a gyógyszereket bő vízzel leöblítjük. Lenyelés nehézségei esetén a gyógyszereket a gyomorba táplálékcsövön keresztül vezetik be.

Nem számít a stroke típusának. Mind az ischaemiás, mind a vérzéses rendellenességekben az étrend és az étrend kiegyensúlyozottnak kell lennie, különösen az első napokban. Az étrend-terápiával összefüggő gyógyszerek segítenek a beteg lábának emelésében, még a betegségek összetett formáiban is.

http://helpinsult.ru/pitanie-bolnyx-posle-insulta.html

Táplálkozás agyi stroke után - az étrend elvei és szabályai, ajánlott és nem kívánt élelmiszerek

Az agyi infarktust a gyors fejlődés és a súlyos következmények jellemzik. Annak érdekében, hogy gyorsabban tudjon helyreállni egy stroke-ból, egy sor intézkedést hoznak, amely magában foglalja a táplálkozás normalizálását. Mit lehet enni ebben az időszakban, és milyen ételeket tilos? Erről bővebben az étrend felülvizsgálata, a beteg táplálkozásának elvei.

Mi az agyvérzés

Az agy hirtelen károsodott vérkeringése a központi idegrendszer (központi idegrendszer) károsodásához vezet. Amikor a sejtek strokeja nem kap ételt, oxigént, ami halálát okozza. Ebből következik a testfunkciók lebontása. Ha a beteg nem nyújt időszerű segítséget, a folyamatok visszafordíthatatlanná válnak. A stroke két fő típusa létezik:

• Vérzéses. Ennek oka a hajó szakadása, ami a meningerek vérzéséhez vezet.
• Ischaemiás. Az agyi táplálék artériák eltömődésének következménye, a vérrögök.

A kóros állapot gyorsan fejlődik, hosszú helyreállítási időszakra van szükség. A támadás utáni első 5 órában nyújtott segítség jelentősen csökkentheti a rehabilitációs időszakot. A stroke-ot az ilyen jelek megjelenése jellemzi:

• szédülés;
• ferde arc;
• a test egyik oldalán sérült mozgás;
• a végtagok zsibbadása;
• fejfájás;
• az ellenőrzés elvesztése a helyzet felett;
• csökkent látás, hallás;
• következetlen beszéd;
• a végtagok bénulása;
• koordinációs rendellenesség.

A táplálkozás szerepe a stroke utáni helyreállításban

A cerebrovascularis baleset kezelésének taktikája terápiás táplálkozás megszervezését jelenti. Ez a stroke után az életmód kötelező összetevője. Az étrend megkezdése előtt:

• segítse a test újjászületését betegség után;
• javítja a szív és az erek működését;
• megállítja a stroke-ot kiváltó betegségek progresszióját - magas vérnyomás, ateroszklerózis;
• kizárják azokat az ételeket, amelyek az idegeket izgatják.

A házi stroke után az élelmiszereknek kiegyensúlyozottnak, teljesnek kell lenniük. A szervezetnek meg kell kapnia a működéshez szükséges összes alkatrészt. A diéta segít:

• csökkenti a vérben a koleszterin mennyiségét;
• javítja az emésztőrendszer működését;
• normalizálja az anyagcsere folyamatokat;
• a káros táplálkozási szokások megszüntetése;
• a jólét helyreállítása;

Az étrend elvei

Az agyi stroke utáni táplálkozás általános ajánlásokat tartalmaz. Mivel a keringési zavar különböző okokból következik be, a táplálkozás jellemzői a patológia típusától függően. A szakértőknek ilyen javaslata van:

• Az ischaemiás stroke-ban az élelmiszereknek az ateroszklerózist kiváltó állati zsírok korlátozására kell összpontosítaniuk.
• A vérzéses stroke esetében meg kell zárni a só használatát, ami a vérnyomás növekedéséhez vezet. A tilalom alatt erős kávé, tea, tonikus italok tartoznak.

A táplálkozás megszervezésének általános elvei a betegnek a stroke után egyezik a 10. kezelési táblázat étrendjével. Táplálkozási tanácsadók ajánlják:

• csökkenti a kalóriatartalmat az édességek elutasítása, sütés miatt;
• normalizálja a vér koleszterinszintjét;
• gyakoroljon osztott étkezést - naponta 5 alkalommal;
• korlátozzák az állati zsírokat;
• hetente éhgyomorra tartanak;
• kizárják az alkoholt, stimulálják a központi idegrendszert;
• növeli az élelmiszerekben lévő vitaminok tartalmát;
• normál testsúlyú betegeknél figyelje meg a napi kalóriabevitelt 2600 kcal-ban.

Az agyi keringés megsértése után a beteg táplálkozásának meg kell felelnie az alábbi követelményeknek:

• az étrendben rostokban gazdag élelmiszerek;
• az étel főzése gőzöléssel, forrással;
• komplex szénhidrátok - gabonafélék, gabonafélék, zöldségek;
• használjon omega-3-ból többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazó táplálékot - dió, növényi olaj, tengeri hal;
• alkalmazzon olyan termékeket, amelyek magukban foglalják a magnézium, kálium - rizs, szilva, szárított sárgabarack.

Az agy stroke lézióját szenvedő beteg hosszú ideig fekvő helyzetben van. A mobilitás korlátozása súlygyarapodást okozhat. A férfiaknak, egy extra kilóval rendelkező nőnek agyvérzést követő étrendje megköveteli a szabályok betartását:

• Tartsa napi 2300 kcal kalóriabevitelét.
• Kövesse az ivási módot - naponta 1,2 liter tiszta vizet használjon.
• Kizárja a cukor étrendjét, cserélje ki a mézzel.
• Távolítsa el a süteményeket - süteményeket, piteeket, muffint.
• Válasszon búza kenyeret rozsra.
• Havonta kétszer, hogy elvégezzék a súlyt.

Mit lehet enni a stroke után

Nagyon fontos a beteg táplálkozásának kiegyensúlyozása a zsírok, fehérjék, szénhidrátok mennyisége tekintetében. A személynek a stroke után történő étrendjét sokrétűnek, hasznosnak és ízletesnek kell lennie. Ilyen ételeket is tartalmazhat:

• levesek - zöldségfélék, halak, tejtermékek, dara;
• zabkása tejre, vízre;
• zöldség-, gyümölcssaláták;
• rakott darált hús, gabonafélék, burgonya;
• italok - gyógyteák, teás teák, bogyós gyümölcsök, gyümölcs- vagy zöldséglevek;
• köret cukkini, padlizsán, sárgarépa, káposzta.

http://vrachmedik.ru/1914-pitanie-posle-insulta.html

Élelmiszer stroke alatt az első napokban

✓ Az orvos által ellenőrzött cikk

A stroke után az emberi test gyengül, és minden erőfeszítés a sérült agysejtek rehabilitációjára és regenerálására irányul. Ezért fontos, hogy az ilyen táplálkozás olyan legyen, hogy táplálja a testet és erőt adjon, és nem fordítva, csak súlyosbítja, ami további energiafelhasználást igényel az emésztési folyamatban. Az orvosok azt ajánlják, hogy kövessék a 10-es étrendet, amelynek étrendje korlátozza a sótartalmat, és az alapja a gabonafélék, a zöldségek és az alacsony zsírtartalmú hús. Miért fontos, hogy tartsuk be a kiegyensúlyozott étrendet, mi a lényege és hogyan járul hozzá a gyors ütemezéshez a stroke után, tovább elemezzük.

Élelmiszer stroke alatt az első napokban

A táplálkozás értéke a stroke rehabilitációban

Egy bizonyos étrend megfigyelése ugyanolyan fontos, mint a gyógyszer bevétele. A stroke rehabilitációja számos olyan intézkedést jelent, ahol a táplálkozás a domináns helyet foglalja el. Tudományosan bizonyított, hogy a megfelelő táplálkozás hiánya a legerősebb gyógyszerekkel, amelyek felgyorsítják a gyógyulást, valamivel lassítják a folyamatot. Ezért fontos, hogy tartsuk be a táplálkozás és a diétázási táblázat 10-es alapelveit.

Ezen túlmenően a táplálkozási ajánlások további betartása csökkenti az ismétlődő stroke kockázatát többször, amit nem mindenki képes túlélni.

Hasznos és káros termékek az agy számára

A stroke utáni étrend a következő célokkal rendelkezik:

1. Teljessze a testet fehérjékkel - a főbb építőelemekkel, amelyek felgyorsítják az agysejtek regenerálódását.
2. Csökkentse a vér koleszterin - zsírtartalmát, amely nem képes feloldódni, ami a véredények belső falain való elmerüléséhez vezet, ateroszklerózist okozva, csökkentve az edény lumenét és megzavarva a normális véráramlást.
3. Folytassa az agysejtekben az anyagcsere folyamatokat, oxigénnel telítve.

A táplálkozás kiegyensúlyozása csökkenti a rehabilitációt a stroke után.

Fontos, hogy a betegnek a stroke utáni első napokban kiegyensúlyozott étrendet nyújtsanak, ami lerövidíti a rehabilitációs időszakot, valamint növeli a teljes gyógyulás esélyeit.

A táplálkozás elvei

Az étrendnek számos jellemzője van, amelyek betartása lehetővé teszi, hogy a testet tápanyagokkal töltse ki anélkül, hogy megterhelné. Tekintsük meg az egyes elveket külön-külön, hogy értékeljük mindegyikük fontosságát.

Kalóriatartalom

Fontos, hogy az összes edény teljes napi kalóriamennyisége ne haladja meg a 2500 kcal-ot, amelyből az összetevők ilyen kombinációja ideális:

1. Szénhidrátok - 400 g, ebből 85% -uk komplex szénhidrátokra esik: gabona, teljes kiőrlésű kenyér, tészta a legmagasabb fokozatú. A szénhidrátok energiával telítették a testet, de nem csak a mennyiségük, hanem a minőségük is fontos. Kerülje az édes és zsíros ételeket, amelyek valójában szénhidrátok, de nem hordoznak semmilyen biológiai értéket, csak súlyosbítják a beteg állapotát, növelve a máj és a hasnyálmirigy terhelését.
2. Fehérjék - 90 g A legjobb, ha előnyben részesítjük az alacsony zsírtartalmú fajták húsát: csirke, pulyka, kroliatina. A kollagén és az elasztin magas tartalma segít erősíteni a véredények falát.
3. Zsír - legfeljebb 50 g / nap. Növényi zsírokat (vaj, tejtermékek) kell enni, korlátozva a növényi eredetű zsírokat.

A stroke utáni első napon szelíd étrend, amelynek kalória-tartalma legfeljebb 1500 kcal szükséges

A stroke utáni első napon szelíd étrend, amelynek kalória-tartalma legfeljebb 1500 kcal szükséges. Minden nap a kalóriatartalmat fokozatosan 2500 kcal-ra emeljük, és új termékeket vezetünk be, amelyek stimulálják a sejtek regenerálódását.

oszthatóság

Az ételt kis adagokban, de gyakran kell bevenni. A fogadások száma naponta legalább 5-6. A frakcionált táplálkozás csökkentheti a test terhelését, kiküszöbölheti a túlhevülést, és hozzájárul az emésztés fokozatos újraindításához. Ez a technika lehetővé teszi a bélmozgás beállítását, a széklet normalizálását és gyakoriságát. A stroke után fontos a széklet ellenőrzése, mivel a székrekedés a bélmozgások nyomásának növekedéséhez vezet, ami önmagában veszélyes.

Enni egy stroke után kell kis adagokban.

Hőmérsékleti feltételek

Nem szabad elfelejtenünk, hogy az emészthetősége és a hasadási sebesség függ az elfogyasztott élelmiszer hőmérsékletétől. A beteg étrendjének étele nem lehet túl meleg. Az első edények hőmérséklete nem haladhatja meg a 38 ° C-ot. Kerülni kell a túlzottan hideg ételeket, amelyek a gyomor-bél traktus szerveinek edényeinek szűküléséhez vezetnek.

következetesség

Minél nagyobb az élelmiszer, amely a gyomorba kerül, annál hosszabb az emésztési folyamat. Ez különösen igaz az idős emberekre, akik nem képesek teljes mértékben rágni a szilárd ételeket, valamint az arcbénulású embereket. Fontos, hogy minden termék aprított. Ehhez használjon turmixgépet, ami kényelmes, ha bármilyen edényt paszta és püré állapotba kapcsol. A frakcionált aprított ételeket többször gyorsabban emésztjük, és nem okoz semmi kényelmet az emésztési folyamatban.

A stroke utáni első napokban fontos, hogy minden terméket földelt formában adagoljanak.

Figyelem! A táplálkozás ezen elveinek való megfelelés gazdagítja a beteg testét, és az összes erőt a gyors helyreállítás érdekében továbbítja.

A hőkezelés módszere és időtartama

Ügyelni kell arra, hogy az edények jól elkészüljenek, különösen a hús és a hal esetében. A hőkezelést legalább 40-45 percig kell végezni, ami biztosítja az összes patogén mikroflóra termék megsemmisítését.

A zsírtartalom csökkentése érdekében ajánlatos a sütést egy párban vagy saját gyümölcslében elhagyni. Ehhez ideális a gőzös és a sütő, valamint a nem tapadó sütőedények, amelyek lehetővé teszik a zsírmentes főzést.

A gőzölés ajánlott azoknak, akiknek stroke volt.

Ne felejtsük el az ilyen indikátort, mint a beteg állapotának súlyosságát. Kiterjedt stroke esetén, amikor egy személy kócos állapotban van, az étel speciális szondán keresztül történik, és speciális táplálkozási keverékeket használnak táplálékként. Ha egy személy tudatában van, a táplálékfelvétel a stroke utáni második napon történik, amikor a test állapotának teljes diagnózisa megtörtént, és a támadás okát megállapították.

Ajánlott termékek

Nem minden étel és étel alkalmas olyan személyre, aki stroke-ot szenvedett. Fontos, hogy a termékek minél frissebbek legyenek, és az edényeket az elkészítés után azonnal elfogyasztották. Az étrendből a hűtőszekrényben tárolt élelmiszerek több mint két napig történő tárolása azt a tényt eredményezi, hogy növelik a bél belsejébe jutó baktériumok számát, ami puffadást és túlzott gázképződést okoz.

Az étrend alapja

Annak érdekében, hogy a szervezetben a rehabilitációra irányuló összes biokémiai folyamatot biztosítsuk, fontos megjegyezni, hogy az étrend alapja az egyszerű, 1-2 összetevőből álló ételek. Minél egyszerűbb az étel, annál könnyebb megemészteni és asszimilálni.

A stroke-ban szenvedő személy adagolásának alapja az egyszerű, 1-2 összetevőből álló étel.

Az étrend alapja a következő termékekből áll:

1. Kashi - töltse ki a rostok hiányát, ami szükséges a megfelelő emésztéshez és a jó perisztaltikához, és telített a test energiával, mivel összetett szénhidrátok.
2. A húsételek - a testet olyan fontos fehérjékkel telítették, amelyek részt vesznek a sérült agysejtek regenerációjában.
3. Hal - csak azokat a halfajtákat vegye be, amelyek kevesebb zsírt tartalmaznak.
4. Növényi ételek - segítenek a húsételek megemésztésében, valamint felgyorsítják az emésztés folyamatát a belekben. Töltsük fel a vitaminok és a jótékony nyomelemek hiányát.
5. Tej és tejtermékek - a magas fehérjetartalom mellett képesek normalizálni a bél mikroflórát, gazdagítva a jótékony lacto baktériumokkal.
6. Tenger gyümölcsei - felgyorsítja az intracelluláris anyagcserét, lehetővé téve a felhalmozódott toxinok eltávolítását a szervezetből.
7. A bogyók - áfonya és áfonya az antioxidánsok tartalmának vezetői, amelyek hozzájárulnak a szabad gyökök gyors eltávolításához.

Menü az első 5 napra

Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell enni a stroke utáni első napokban, használhatja a táblázat tippeit.

Ez a menü kiegyensúlyozott, és teljes mértékben kielégíti a betegek táplálkozási igényeit a stroke után.

ivás

A stroke utáni időszakban fontos, hogy a vízegyensúlyt legalább 2 liter tiszta víz ivásával tartsuk fenn. A víz olyan természetes oldószer, amely képes eltávolítani a szervezetből az összes felesleges anyagot. Igyon sok folyadékot az eredmények eléréséhez:

• csökkenti a vérnyomást;
• a vér nem lesz annyira vastag, hogy megkönnyítse annak áthaladását kisebb és sérült hajókban;
• a víz támogatja az emésztést, megakadályozza a székrekedés kialakulását;
• eltávolítja a salakokat és a toxinokat, semlegesíti a gyógyszerek mellékhatásait;
• megakadályozza a sók felhalmozódását az ureterekben, ami csökkenti a folyadékretenció kockázatát a húgyúti fertőzések hozzáadásával;
• telítődik a testet hasznos sókkal és mikroelemekkel.

A stroke utáni időszakban legalább 2 liter tiszta vizet kell inni.

Fontos, hogy a víz ásványi vagy szokásos étkező, de tisztított legyen. Nem lehet vizet inni a csapból, a kutakból és a rugókból. Tartalmazhat patogén mikroorganizmusokat, amelyek a testben egyszer gyulladásos folyamatot váltanak ki.

A víz mellett az ivási mód is változatos, gyümölcslevekkel és kompótokkal. Ideális áfonya és áfonyás gyümölcsitalokhoz, amelyek diuretikus hatással rendelkeznek, lehetővé téve a diurézis felgyorsítását.

Figyeljen! A kis adagokban az ételt megelőzően 20 perccel és 1 óra múlva kell inni. Nem ajánlott a poharat inni, mivel ez hányást okozhat.

Mivel a só hozzájárul a szövetek és sejtek vízvisszatartásához, azt el kell dobni vagy minimálisra kell csökkenteni. Javasoljuk, hogy az edényeket ne főzzük, hanem közvetlenül a használat előtt. A sótartalom csökkentése normalizálja a vérnyomást és csökkenti a puffadást. A maximálisan megengedett só mennyisége naponta nem haladhatja meg a 6 g-ot.

A stroke utáni időszakban a sót el kell hagyni, vagy a fogyasztását minimálisra kell csökkenteni.

Milyen termékeket kell dobni?

Vannak olyan termékcsoportok, amelyek veszélyesek lehetnek a stroke beteg számára. Használatukat el kell hagyni, mivel lelassíthatják a rehabilitációs folyamatot, ami a betegség új tünetei hozzáadásával bonyolítja. Ezek közé tartoznak a következők:

1. Füstölt húsok: füstölt sajt, kolbász, halak összetétele nagy mennyiségű gyantát képeznek a dohányzás folyamatában. Ezek a koleszterin "rokonai", mert felhalmozódhatnak az edényekben.
2. Bármely kolbász, még a legmagasabb fokozatú is, a kolbászon, a hús mellett, tömeges élelmiszer-adalékanyagok, zsírok, só- és ízfokozók, amelyek károsak a szervezetre.
3. Savanyúság - savanyúság, paradicsom, savanyú káposzta nagy mennyiségű sót tartalmaz, ami meghaladja az 5-10-szeres napi adagot.
4. Gomba - a magas fehérjetartalmú termékeket meglehetősen nehéz megemészteni a szervezetben, ezért bizonyos típusú enzimek szintézisét igénylik, ami további terhelést okoz az emésztőrendszerben.
5. A sült ételek tilosak, mert nagy mennyiségű zsírt tartalmaznak.
6. Édes szénsavas italok - a magas cukortartalom, színezékek és ízek mellett a gázok bél duzzanathoz vezetnek.
7. Fűszeres fűszerek, fűszerek, szószok és ketchup - megnövelt mennyiségű nátrium-sót tartalmaznak, amelyek közvetlenül részt vesznek a koleszterin képződésében és növelik a vércukorszintet.
8. Édességek és sütemények - magas cukortartalommal rendelkeznek, ami nemkívánatos a stroke-ot szenvedő betegek számára.
9. Muffin - nagy mennyiségű élesztőt tartalmaz, amely a bélben a fermentációs folyamatokat kiváltja.

A stroke után el kell hagynia a káros és zsíros ételeket.

Javasoljuk, hogy a fenti termékek használatát ne csak a stroke után, hanem a későbbi életkorban is helyreállítsuk. Azok a személyek, akik betartják a megfelelő és egészséges táplálkozás szabályait, kevésbé valószínű, hogy visszatérő stroke alakulnak ki, mint azok, akik továbbra is válogatás nélkül eszik.

Megfelelő táplálkozás - az egészség garantálása

Azok, akik megfelelően eszik, kevésbé fogékonyak a különböző betegségekre, valamint a stroke kialakulására. Az egészséges táplálkozás szabályainak való megfelelés lehetővé teszi az ilyen eredmények elérését a stroke előfordulására hajlamos emberek számára:

• nyomás normalizálása;
• a vércukor és a koleszterinszint csökkenése, amely a stroke előtti növekedés;
• a testtömeg ellenőrzése, ami megakadályozza az elhízást.

Az egészséges táplálkozás szabályai

Így a stroke utáni táplálkozásnak saját sajátosságai vannak, amelyeket figyelemmel kell kísérni, hogy a rehabilitáció gyorsabb és gyümölcsözőbb legyen. A sok vizet inni és a sótartalom csökkentése szintén hozzájárul a felgyorsult felépüléshez, minimális veszteséget okozva a szervezetnek. Azok a betegek, akiknek stroke-ot kellett szembesülniük, fontos betartani a 10. diéta-táblázatot, amely megakadályozza a betegség megismétlődését.

http://med-explorer.ru/ortopediya/dieta-i-pitanie/pitanie-pri-insulte-v-pervye-dni.html

Milyen legyen az étel a stroke után

A házi stroke után való étkezés 30% -kal csökkenti a visszaesés kockázatát. Természetesen ez nem olyan fontos, mint a drogterápia vagy a fizioterápia áthaladása, de a kutatás szerint a terápiás táplálkozás hozzájárul a gyors gyógyuláshoz, és megteremti a normális vérellátáshoz szükséges feltételeket.

Diéták a stroke után

A stroke után a betegek számára speciális diétát még nem fejlesztettek ki. Úgy véljük, hogy a stroke kialakulásának megelőzésére a leghatékonyabb az artériás hipertóniára ajánlott étrend. Tekintsünk több lehetőséget.

DASH diéta

Az étrend-megközelítés megállítja a magas vérnyomást - a DASH-t 1998 óta az Egyesült Államokban gyakorolták, melynek rövidítése „erős csapást eredményez”. A diéta magában foglalja a pektinben és rostban gazdag növényi élelmiszerek nagy mennyiségű fogyasztását, nyomelemeket és korlátozott mennyiségű sót, koleszterint, cukrot és telített zsírt.

Az Országos Szív, Vér és Tüdő Intézet, amely egy étrend-tanulmányt támogatott, azt ajánlja, hogy a stroke túlélők enni csirkét és tengeri halat, hogy megbirkózzanak az alacsony kalóriatartalmú gyümölcsök és élelmiszerek éhségével. Valójában a DASH étrend éhínségre emlékeztet, így az ortodox keresztények számára nem lesz nehéz megragadni.

Diéta száma 10

A szovjet időkben kifejlesztett étrend a "10. táblázat" étrend a kardiovaszkuláris betegségek és a magas vérnyomás utáni helyreállítási időszakban kerül kijelölésre. Teremtője tudományos terapeuta, M.I. Pevsner azt javasolta, hogy csökkentse a zsírok és szénhidrátok eltávolításával az ételek kalóriatartalmát, beszélt a folyadékok (1,2 liter) és a só korlátozásáról, gazdagítva az étrendet a kálium-, magnézium- és lipotrop anyagokban gazdag élelmiszerekkel.

Mediterrán étrend

Úgy tartják, hogy a véredények betegségeinek megelőzése és a szív a mediterrán étrendhez ragasztható. A helyes zsírok (a tenger gyümölcsei, az olívaolaj és a halak) és a különféle zöldségek és gyümölcsök alapja.

A táplálkozás sajátosságai a stroke és a kapcsolódó betegségek különböző formáiban

Kétféle stroke létezik:

• Ischaemiás - az agy bizonyos részeinek vérellátása a neuronok halálával és a központi idegrendszer megszakításával. A vérellátás megszűnésének fő oka az edény lumenének átfedése az atheroscleroticus (koleszterin) plakkkal.
• Hemorrhagiás - az agy vérzése a hajó szakadásából ered. Az ilyen stroke hibája a magas vérnyomás. A hajó nem ellenáll a nyomásnak és elszakad.

Az ischaemiás stroke utáni étrend az állati zsírok szigorú korlátozását jelenti, ami miatt a koleszterinszint emelkedik. Hemorrhagiás stroke után a fent említett zsírok mellett a sótartalom csökken (megtartja a vizet, ami hozzájárul a nyomás növekedéséhez), és az étrend magnéziumban és káliumban gazdag élelmiszerekben gazdagodik.

Az 1. és 2. típusú cukorbetegséggel kombinált stroke étrend-terápiát is igényel. A cukorbetegséget a víz-só anyagcseréjének megsértése jellemzi, így a legfontosabb az, hogy megfeleljen az alkoholfogyasztási rendnek. A cukorbetegség viszkózusabbá teszi a vért, ami egy második stroke-ot okozhat. Ezért a folyadék a tiszta víz, kompótok és hígított gyümölcslevek formájában szükséges a cseppfolyósításához. Emellett a magas cukortartalmú élelmiszerek eltávolításra kerülnek az étrendből.

A táplálkozás elvei a stroke után

1. A kalóriabevitel csökkentése. Az akut időszakban a kalóriabevitel csökken, de a tápértékének csökkentése nélkül. A kalóriák hozzávetőleges szintje - 2500 kcal.
2. Újrafelhasználható ételek. A stroke után a válság előtt gyakrabban kell enni, naponta 4-6-szor és kis adagokban, a "három különböző összetevő" elvének figyelembevételével. Minden étkezés legfeljebb három különböző összetevőt tartalmazhat, például leveset, tejföllel öltözött és egy szelet kenyeret, de ha a hús hozzá van kötve a leveshez, akkor le kell adnia a kenyeret; vagy enni zabkása vajjal és halral, de saláták nélkül. Este 3 órával lefekvés előtt kell enni, és ez az étkezés nagyon szűkös.
3. Az élelmiszer folyékony és félig folyékony konzisztenciája. A beteg személye jobban elnyeli, könnyebb lenyelni. De szem előtt kell tartani, hogy egyes élelmiszerek nem kompatibilisek bizonyos gyógyszerekkel. Ellenőrizze az orvosokat, hogy milyen gyógyszereket lehet bevenni étellel, és melyek csak azok után vagy után.
4. A sótól való lemondás. Lenyeléskor a só elnyeli a folyadékot, ezáltal kényszeríti a vérnyomást. Egy újabb stroke után teljesen elfogadhatatlan. És csak a beteg állapotának normalizálódása után, a sót fokozatosan visszavezethetjük az étrendbe.
5. Korlátozott cukorbevitel. A maximális napi adag - 50 gramm, beleértve a cukrot is, az ételben.
6. Súlyszabályozás. Hetente egyszer mérlegelni kell. Ha a nyíl egyre többet mutat, akkor meg kell változtatnia a kalóriamenüt. Ne feledje, hogy könnyebb elveszteni 1-2 kg-ot, mint 10, különösen, ha nem lehet gyakorolni.
7. Megfelelő rost. A rost segít megtisztítani a testet, és a székrekedés jó megelőzése. Sok szál búzakorpa, alma, szárított sárgabarack, szilva, tengeri kelkáposzta, mazsola. Az ásványvíz, a ryazhenka és a joghurt is javítja a perisztaltikát.
8. A stroke-ellenes táplálkozás alapja a zöldségek és gyümölcsök. Az ischaemiás stroke-nak 400 grammot kell fogyasztania naponta. zöldségek és 300 gramm. gyümölcsök, és hasznosabb frissen fogyasztani, hőkezelés nélkül.

Menü elkészítése: a táplálkozás finomságai a stroke utáni első napokban és a remisszióban

A stroke utáni első napokban és hetekben a testet nem kell túlterhelni élelmiszer-emésztéssel, ezért érdemes folyékony és könnyen emészthető ételt ajánlani a betegnek. Lehet folyékony zöldségleves, keverőn keresztül, zabkása, burgonyapüré stb. Az étrendben termikusan feldolgozatlan zöldségeket és gyümölcsöket is (a burgonya is) kell használni.

A remisszió során az étrend jelentősen bővül, és egy személy megengedheti magának, hogy visszatérjen a normális élethez. A megengedett, tiltott élelmiszerek listája és a táplálkozási elvek ismerete segít Önnek a diéta elkészítésében. A napi menüt kínáljuk.

Ebéd: káposzta saláta, vajjal fűszerezett, zöldségleves, gőzleves, hígított friss gyümölcslé. 2-3 óra múlva - alacsony zsírtartalmú túrós desszert friss bogyós gyümölcsökkel.

Este: paradicsom, gőzhal, hajdina kása, kompót. 3 órával lefekvés előtt - egy pohár joghurtot.

Élelmiszerbolt: mit kell vásárolni és mit kell elkerülni

Kínálunk egy listát azokról a termékekről, amelyek a stroke után helyreállítják a vitalitást. Ezeket a napi étrend-étrend-étrendbe kell foglalni:

• Hús - sovány marha - és borjúhús, pulyka, nyúl, csirkemell. A hús főzésének helyesnek kell lennie: sütni és forralni. Az étrendből ki kell zárni: sült hús, szalonna, baromfi, máj, vese, kolbász és füstölt hús.
• Hal - tőkehal, lepényhal (főtt vagy gőz), ritka esetekben hering, tonhal, makréla, szardínia és tonhal. Meg kell adnunk a sült, füstölt és sózott halat, kaviárt.
• Tejtermékek - joghurt, tej, kefir, alacsony zsírtartalmú túró és sajt, néha megolvasztott sajt megengedett. Javasoljuk, hogy hagyjon fel minden zsíros tejterméket és a sűrített tejet.
• Desszertek - édességek, édesítőszerek, puding, zselé, szárított gyümölcsök, sörbet, zselé, néha kényeztetheti a pácienset mályvacukorral és lekvárral. Meg kell adnunk édességeket és sütiket, muffinokat és kekszeket, csokoládét és fagylaltot.
• Italok - friss gyümölcslevek, vízzel hígítva, kompótok, kvass, gyenge tea, csipkebogyó, zselé. Az erős kávé és tea, kakaó, cukros italok és szóda káros lehet az egészségre. Szintén tilos a gyógynövény teák vagy a szívaktivitást stimuláló adalékanyagok, például a citromfű, a echinacea és az eleutherococcus.

A zöldségek és gyümölcsök, a bogyók szinte mindent megengednek, de különösen hasznosak azok, amelyek:

• Tartalmaz káliumot (burgonya, banán, szárított sárgabarack, káposzta, sárgarépa, narancs, retek, füge);
• Csökkentse a koleszterint (alma, bab, karfiol, grapefruit, fokhagyma);
• Csökkentse a vérnyomást (fokhagyma, brokkoli, narancs és grapefruitlevek);
• A szabad gyökök elleni küzdelem (áfonya és áfonya).

Ha más élelmiszerekről, főtt burgonyáról, zabpehelyről, rizsről, gabonafélék leveséről, kekszről, édes gabonafélékről, kis mennyiségű tésztaról beszélünk, tojásfehérje megengedett (az egészet csak alkalmanként lehet fogyasztani). Chips, fűszer és fűszer, GMO-val készült termékek, sült burgonya - ez az, amit meg kell tanulnod a nélkül.

Az étkezési és folyadékfunkciók a stroke után

Az izom motoros funkcióinak a stroke után történt megsértése miatt a lenyelés és a rágás nehézségei jelentkezhetnek a megbénult oldalon.

Ha nehezen lenyelhető, ajánlott elkezdeni az ételt elhasználódott formában, vagy apró darabokra vágni, de úgy, hogy mind a gyengített, mind az egészséges izmok részt vegyenek a rágás folyamatában. Azok, akik törődnek a betegekkel, folyamatosan emlékeztetnie kell rá a megbénult oldal izmainak használatáról.

A stroke-ot szenvedő személy táplálásához nem érdemes, mert ebben az esetben a nyelés nehéz lesz. A megrázhatatlan pácienseknek le kell ülniük az asztalra, hogy egyenes hátra legyen, és a megbénult kar nem lóg le, hanem a könyök fölötti asztalon fekszik. Ez a pozíció elősegíti a természetes lenyelési folyamatot és megkönnyíti a rágást.

Az első párban segítségre van szüksége egy beteg: egy kanállal vagy villával, a szájához, zárva tartva a száját (akkor a beteg gondnoka emlékeztetni kell az alsó állkapocs izomzatának feszültségére).

Az önsegítés elősegíti a megfelelő szervezés megkönnyítését: helyezze a lemezeket (lehetőleg törhetetlen) egy gumírozott szalvétára, tekerje fel a kanálok és villák fogantyúit egy ruhával vagy porózus gumival, és megkönnyíti a teljes kanál szájához való behajtását - hajlítsa meg.

Ha az egyik keze nem működik, és a másik izmok gyengülnek, akkor először is inni kell jobb, ha átadja a szalmát, majd italokat kínál egy csésze két fogantyúval. Ha rendelkezésére áll az eszköz, akkor önkiszolgáló berendezéseket is vásárolhat: kések kenyér vágására egy kézzel, lemeztartók, stb.

A fekvő betegek lefekszenek, de felemelt fejükkel. Szükséges, hogy az élelmiszer ne kerüljön a légutakba. A mellkasra és a nyakra szalvétát vagy kötényt helyeznek, majd egy étkezővel ellátott éjjeliszekrényt kényelmes szinten helyezik el.

http://progipertoniyu.ru/insult/pitanie-posle-insulta.html