A népszerű vélemény szerint a brazil konyha kivételesen étvágygerjesztő hús, amelyet egy nyárson sült. Bár valójában a brazilok sok ízletes és változatos ételeket készítenek. A brazil nemzeti konyha még a legigényesebb ínyenceket is kielégíti: a különféle húsételek mellett luxus különféle desszertek, tenger gyümölcsei, sok egzotikus zöldség és gyümölcs az Amazóniai erdőkből.
A mi számunkban - egy tucat szájüregű brazil ételeket szolgálnak fel.
1. Brazília sajtos zsemle: frissen sült sajtos zsemle, amelyet a brazilok maguk a leggyakrabban reggelire fogyasztanak.
2. Mokeka: Bahian hal (Bahia államból), kókusztejjel párolt, más kis halak nélkül csontok és garnélarák nélkül, hagyma, fokhagyma és koriander hozzáadásával.
3. Feijoada: Brazília nemzeti étele, fekete bab, füstölt sertéshús és egyéb húsok. Bacon, bordák, kolbász és marhahús is használhatók. Néha a feijoada göndör vagy fehér káposztával, burgonyával, sárgarépával és tökkel van főzve.
4. Pasztell de Nata: Portugál tojás torta, porcukorral és fahéjjal porolva.
5. Caipirinha: Brazília nemzeti koktélja cachaca (erős alkoholos ital, tiszta cukornád-kivonat), cukor és mész felhasználásával készül. A caipirinhas különböző receptjei közé tartozik a friss gyümölcs: ananász, passiógyümölcs stb.
6. Shurasko: grillezett különféle húsok. A brazil barbecue főzéséhez marhahús, sertés, bárány és csirke és pulyka kerül felhasználásra.
7. Bolinhos de Bacagliau: Sült, sózott tőkehal, lekerekített, általában mésszel tálalva. Nagyszerű snacket mondanak a tengerparton.
8. Bobo garnélarák: vajban pirított garnélarák, cassava pürében (cassava), kókusztejjel és fűszerekkel.
9. A Pitaya az Amazonas egyik legcsodálatosabb egzotikus gyümölcse. Brazíliában mindenhol eladott, darabokra vágva.
10. Brigadeiros: sűrített tej, kakaó és vaj szarvasgomba, csokoládé réteggel borítva. A Brigadeyros édességek egy ropogós csokoládégolyó, a Nutella csokoládé pasztahoz hasonló töltelékkel.
http://bigpicture.ru/?p=522493Brazil konyha
Brigadeiro torta
Brigadeiro. Finom, elegáns, kellemes csokoládé ízű. Krémmel impregnálva. a torta csak elolvad a szájában. Egyszerűség és könnyű előkészítés, valamint csodálatos íz - lehetetlen egy darabot korlátozni! A torta megkülönböztető tulajdonsága a krém, de azok számára, akik nem próbálnak süteményt sütni ebben a verzióban - ajánlom a szivacsot - kiderül, hogy magas, tágas és csak tökéletes a torta rétegek számára!
Apple roll "Bolo de Rolo"
A Bolo de Rolo egy tipikus brazil csemege a Pernambuco-tól, amely Brazília északkeleti partján fekszik. Nagyon vékony rétegű olajos tésztából készül, amelyet vékony rétegű guajapasztával festettek. Látva ezt a receptet, elsőként beleszerettem belőle, és úgy döntöttem, hogy almával töltöttem, és hozzáadott néhány áfonyát a színhez. Az eredmény minden elvárásomnak megfelel! Ízletes, nagyon szelíd és lágy tészta, tökéletesen áztatott almás mártásban, a tekercs csak a szájában megolvad!
Brazil limonádé
Ez az ital egy gyönyörű fotóval fogta a figyelmemet. De miután megtörtént, nagyon meglepődtem, hogy négy egyszerű termékből egy ilyen varázslat jött ki. Igaz, magamhoz igazítottam az ízét. Próbáld meg, és meglepődj velem.
Brazília krém sűrített tej és citrom
Mindig azt hitték, hogy Oroszország a sűrített tej születési helye! Vagy legalábbis fő fogyasztója. Kiderül, hogy a brazil desszertekben és sütésben gyakrabban használják! Itt van egy példa egy kedvenc brazil krémre, amely, mint úgy tűnik, hasznos lehet mindenkinek, aki nem számít kalóriát, és nem fél az édes! Köszönet Maria_Brazilnak és jacuitnak az információkért.
Édességek "Brigadeiro"
Brigadeiro (portugál brigádier) egy egyszerű brazil csokoládé cukorka, amelyet 1940-ben hoztak létre (a háború miatt a hagyományos import, például a diófélék és a gyümölcsök hiánya alatt. Ugyanakkor a Nestlé bemutatta saját 3 márkáját az országban csokoládépor és sűrített tej (Svájcban Milch Mädchen néven ismert)). A cukorkákat a légierő Eduardo Gomes brigádparancsnokának tiszteletére nevezték el. A cukorka alakja egy szarvasgombahoz hasonlít. Nagyon népszerű édességek Brazíliában és Portugáliában. Általában születésnapokon, ünnepnapokon szolgálják fel őket. Gyorsan készítse el és eltűnik a vázából a hangsebességgel, erősen ajánlott! A receptért nagyon hálás vagyok a csodálatos szakácsnak és a legjobb és odaadó barátomnak, Larisa-glarosnak!
Chicken patties-coxinha "Brasilia"
Minden, amit Brazíliáról tudunk, az, hogy ott sok vadon élő majom van, Don Pedro ott lakik, és a donna Rosa d'Alvadorez ott maradt időben. Azt is tudjuk, hogy Brazília az egyik vezető ország az ünnepek számának (és minőségének) szempontjából. Semmilyen nyaralás nem teljes „coxinha” pite nélkül, ami csirkecombot jelent. Tehát mi. Az egészséges táplálkozással most egy finom zsírt fogunk enni a saját testén!
Bean rendelési drover
Ebbe az edénybe botlottam az interneten, egyszerű az előkészítési módjában és a minimális összetevőkben, és rögtön rájöttem, hogy teljesen megfelel a családom minden tagja ízlésének. Próbáld ki, talán tetszeni fog.
Brazil marhahús
Szeretnék megosztani veletek egy gyors és egyszerű receptet a hús főzéséhez! Valószínűleg ezt a lehetőséget a főzésre minden bizonnyal értékelni fogják a Rostbeef rajongói (például). Ez a pörkölés nagyon heves és ízletes! A legfontosabb dolog - ne fújja túl a húst a sütőben.
Tőkehal liszt nélkül
Azt javaslom, hogy készítsünk egy egyszerű tőkehal-ételeket. Ezeket a brazil palacsintákat liszt, szóda vagy sütőpor nélkül főzik. Aromás és lédús palacsintát kapunk.
Brazil sárgarépa torta
Ez a hihetetlenül finom és ugyanakkor rendkívül egyszerű pite "Bolo de cenoura" a brazil főzés egyik legnépszerűbb pite. Ami nekünk, néha a „nagymama alma” vagy a káposzta pite élénk emléke a gyermekkornak, így a brazilok számára ez a torta is drága, és meleg és gyengéd érzelmek tengerét okozza, amelyek mentálisan visszaállítják őket gondtalan, gyermekkori évekre. Számos lehetőség és lehetőség van a benyújtásra is. A brazil háziasszonyok gyakran teszik ezt a tortát nagy téglalap alakú vagy négyzet alakú formában, kísérletezve a jegesedéssel, öntsük a tortát csokoládéval vagy cukorszirupral, vagy egyszerűen poroljuk fel. Bármilyen dió és egyéb adalékanyag is néha megkóstolódik a tésztában. A brazil sárgarépa torta leggyakoribb és legszebb változatát szeretném ajánlani. Főzés a VITEK VT-4204 GY multicooker segítségével.
Brazil sárgarépa torta
Azonnal készítsen fenntartást arról, hogy az oldalon azonos recept található. Védekezésemben azt mondom, hogy nyilvánvalóan nem használta a sikert, a főzési technológia kissé zavart volt a főzés során, és ebben a cupcake-ben nagyon, nagyon eredeti, továbbá a recept nem tartalmazott lépésről lépésre képeket, és az összetevők kissé eltérnek, ami nem túl jelentős. És a cupcake teljesen gyönyörű. És nem utolsósorban - könnyen előkészíthető és költséges. Egy szóval, puszta harmónia.
Brazil kukorica pite
Ősz.. hó.. hideg. Valami világos és hangulatos. Már régóta megpróbáltam kukoricamenyével sütni, de attól tartottam... mert sokan azt mondták, hogy "ropog" a fogakon, de miután meglátta, elhatároztam.. itt az ideje főzni! És jó okból! Nincs ropogás, csodálatos íz és aroma, csak a cornmealra jellemző! Beleszerettem a lisztbe és a tortába! Az íz, véleményem szerint, egyáltalán nem néz ki! Ezenkívül csak kukoricalisztből (finomra őrölve) és búzaliszt hozzáadása nélkül állítják elő, amely fokozza az ízét. „Brewed” módon is elkészült, amely konzisztenciáját egyáltalán nem száraz, de morzsás, mérsékelten nedves és nagyon harmonikus! Forrás fórumSay7
Brazil máj
Retseptikus főzés ajánlatos máj, főzni egyszerű és ízletes!
Charlie krém sajtos Soufflé
Igen, a nagyon Brazíliából, ahol sok vadon élő majom van az erdőben. Egy másik recept a sorozatból: "Nem tudom elképzelni az ízt, és addig fogok szenvedni, amíg meg nem próbálom." Minden összetevőt külön szeretlek, de ezt a receptet megelőzően soha nem fordult elő nekem, hogy összekeverem őket. Aki azonban törődik. Sőt, hamarosan az új év, és van egy hasonló előny.
Halliszt rizzsel
Hello, a nevem Szergej! A feleségem számlájáról úgy döntöttem, hogy kedvenc receptemet közzéteszem és részt veszek a versenyen. Gyakran utazással együtt felveszi a feleségünkkel különböző kulináris recepteket, amelyeket később az életünkben használunk. A mukey receptjét Brazíliából, Rio de Janeiroból hoztuk. Az edényben lévő halat külön készítjük el a rizstől, de végül elválaszthatatlanok egymástól. A hal, a kókusztej, a zöldségek, a fűszernövények és a rizs kombinációja kiváló egyedi ízt teremt.
Ha nem elégedett valamivel egy új designban - írja meg észrevételeit, hogy meg tudjuk oldani.
Bejelentkezés regisztráció nélkül
Beléphet erre az oldalra.
a neved alatt.
Masterok
Masterok.zhzh.rf
Mindent tudni akarok
A brazil gasztronómiát az afrikai, portugál, indiai hagyományok befolyásolták, és a regionális konyhák „rejtélye”. Érdemes megjegyezni, hogy gyakran egy brazil régió ételei meglepően különböznek a többiektől, és egy adott földrajzi elhelyezkedéssel rendelkeznek. A Feijoada az egész nemzet legértékesebb és legkedveltebb ételének számít - a különböző típusú húsok, a kaszava liszt és a fűszerek. Az étel egyedülálló ízét dicsérte Vinicius de Morais költő, aki 1913 és 1980 között élt.
A brazil konyha legjellemzőbb termékei a bab, rizs, tenger gyümölcsei, hal, mindenféle hús, kókusztej és gyümölcs. A brazilok nem gondolnak a kávé létezésére.
Nézzünk néhány példát erre a konyhára...
Feijoada - minden brazil étel. Az étkezés a bab és a különböző típusú húsok, a kaszava liszt és a fűszerek kombinációja. A rizst és a narancsot ételként szolgálják fel. (Fényképek GOVBA)
A brazil konyha - a Dél-Amerika legnagyobb országa - a regionális konyhák gazdag mozaikja, amelyek mindegyike meglepően különbözik a szomszédos régiók konyháitól. Például a barbecue húshoz szokott gauchosok kicsit hallották a kacsás szószban lévő kacsát, amit az Amazonban élveznek. Az egyik régió konyhája gyakran egzotikusnak tűnik, szokatlan a másik lakosok számára.
Amikor az első gyarmatosítók - a portugálok - megérkeztek Brazíliába, természetesen hozzák magukkal a kulináris hagyományaikat, amelyek a brazil őslakosok - dél-amerikai indiánok - kultúrájában gyökereztek. Hamarosan a gyarmatosítók rabszolgákat - afrikaiakat - hoztak. Az afrikai kulináris hagyományok a brazil konyha szerves részévé váltak. Ez az indiai, portugál és afrikai konyhák triója, amely az úgynevezett brazil konyhát képezi. Ugyanakkor szinte lehetetlen rajzolni a brazil konyhát, amely az ország bármely régiójára próbálkozhatott. Annak érdekében, hogy megértsük a brazil konyha konyhájának lényegét, meg kell ismernünk minden régióját, személyzetét, amelyek közül Brazíliában huszonhat van, kivéve a fővárost.
A Mokueka egy tenger gyümölcseiből készült húsleves, kókusztejjel. (Brenda Benoît)
Az egyes régiók konyhája saját jellegzetességekkel rendelkezik, amelyeket a történelem és a földrajzi elhelyezkedés alkot. Minden régió jellegzetes, naponta elkészített ételeket és különleges napokra, rendezvényekre és ünnepekre készített ételeket kínál.
Például Brazília északi részén a következő ételek népszerűek: takaka no tucupi (tacaca no tucupi) - a tészta és a kazettás liszt keveréke mártással, szárított garnélarákkal és jumbóval, olyan növényekkel, mint a víznyelő, amely egy nyelvet köt össze; munguza (munguza) - kukorica magok kis kókuszdarabokkal; zöld banán, reszelt és tejben sült; guasado de tartaruga (guisado de tartaruga) - pirított teknős; pato no tucupi (pato no tucupi) - vastag cassava szósszal főzött kacsamellek, a gyomrot néhány órával az étkezés után égő fű mellett; valamint édesvízi halak, rákok, sült és párolt mártással.
Vatapi - kagylós kagyló halakkal és kókuszlével. A rizs oldalsó edénye. (Elingunnur)
Más északkeleti ételek is ismertek: carne de sol (carne de sol) - sózott és napszárított hús, amely hosszú ideig fennmarad; homár kókusztejjel; kókuszos és kókusztejjel főtt hal; friss fűszernövények - koriander, hagyma, bors, citrom, kókusztej és pálmaolaj; hinxim de galinha - étel, afrikai gyökerekkel, amely mogyorószósszal, kesudióval, szárított garnélarákkal, gyömbérrel főzött csirke; frigideira (frigideira) - egy tál sült halat és kagylót a tojástesztekben és kókusztejben, agyag edényben főzve.
Brazília nyugati részén lombo de porco (lombo de porco) - sült sertéshús; Jacare (Jacaré) - alligátorok, Pan de Gueijo (pao de queijo) ételek - friss kenyér, kaszava és sajt. Délkeleten kukoricából készült lisztből és szárított garnélarákból, szárított tőkehalból és sült szardíniaból készült kuszkuszt fogyasztanak.
Csirke pogácsák. (Comida di Buteco Goiânia)
Mégis lehet mondani, hogy Brazíliának a legjellemzőbb étel a feijoada, melynek csodálatos ízét még a brazil költő, Vinicius de Morais is dicsérte. Ez az étel babból, különböző típusú húsból, fűszerekkel, kaszava lisztből, káposzta, narancs szeletek, bors mártással és, ha szükséges, rizzsel. Feijoadnak saját története van. Körülbelül 300 évvel ezelőtt olyan rabszolgák találták ki, akik összekeverték a sertéshús maradványait, amelyeket a tulajdonosok asztalából kaptak, és az állatokat tápláló fekete babot. Valójában ez az étel afrikai gyökerei vannak, de a portugálok kolbászokat és kolbászokat vezettek be belőle, és az indiánok hozzáadtak farofot (a kaszava liszt és a vaj keveréke). Az edény eredetétől és fejlődésétől függetlenül minden brazil szereti a feijoadot, és minden régióban másképp főzik, különböző hüvelyes típusokkal, az adott területen rendelkezésre álló termékekhez igazítva. Ezért nem meglepő, hogy a látszólag egy és ugyanazon étel sok főzési lehetőséggel rendelkezik. És még egy különlegesség: hagyományosan a Caipasa (cachasa) - cukorka vodkát, citromot és cukrot tartalmazó caipirinha nemzeti italt szolgálják fel a feijoade-nak.
Brazília egyéb nemzeti ételei: shurasco (churrasco) - marhahús szeletek, egy fém rúdra húzva, amelyek a szabadban sültek; enni ezt az edényt paradicsom, hagyma, bors, ecet, olívaolaj és só mártással. A Sarapaten (sarapaten) - a sertés májja vagy szíve - friss állati vérrel, majd paradicsommal, paprikával és hagymával van kiegészítve. Vatapa (vatapa) - kagylóval vágott vagy őrölt halszeleteket, denday olajban főzve, kókuszlé és kenyér darabokkal kiegészítve. Az étel fehér rizzsel kerül felszolgálásra. Moqueca (moqueca) - denday olajjal és kókusztejjel ízesített tenger gyümölcsei. Karuru (caruru) - sózott garnélarák kaviárral, hagyma, forró paprika és brazil kiabu növény.
A közös brazil termékek közé tartoznak a fekete bab, a rizs, a kókusztej, a denday (pálmaolaj), a manioki (cassava), a csirke, a marha, a sertés, a kolbász, a garnélarák, a tenger gyümölcsei, a bakalao (sózott tőkehal), a farofa (liszt és vaj keveréke). tészta, sajt, okra, tök, paradicsom.
Bakalyau - szárított tőkehal. A terméket sok ételhez adjuk. (Jo Schmaltz)
Ami a brazilok tipikus napi menüt illeti, a reggeli közben általában kávét iszik tejszínnel, friss sajtot (queijo minas), kenyeret, vajat és gyümölcsöt - papaya, narancsot és másokat. Ebédidőben, ami meglehetősen későn történik, a leves az asztalon jelenik meg, mindig először szolgálják fel, előbb a főmenüt, és külön szolgálják fel. A brazilok különösen a bableveset és a csirke húsleveset rizzsel töltötték, amely a brazilok szerint minden betegség számára csodaszer, ajánlott gyermekek, idősek és különösen a szoptató anyák számára. A leves után jön az idő a főételekre, amelyek egyszerre mindent az asztalra helyeznek, kivéve a desszertet - saláták, előételek, forró. Szinte mindig a brazil asztalon látható sima rizs, fekete vagy vese bab vastag mártásban, hús, baromfi vagy hal, zöldségsaláta és pite. Oldalsó ételként kolbászt, kolbászt, cassava lisztet vagy farofut, pácolt chili vagy chili szószot szolgálnak fel. Desszerthez cukorkát, sajtot és gyümölcsöt szolgálnak fel.
Baklayau rakott. (Phill MV)
Ami az édességet és a pitét illeti, a rabszolgaság időszakában csak gazdag házban és konyhában főztek. A portugál apácák voltak a brazil cukrászda alapítói, ezt a művészetet tanították a gazdag családok fiatal hölgyei számára. Ma az édességek létrehozásának művészete egy olyan foglalkozás, amely sok időt igényel, így az elmúlt évszázadok elegáns édességei szinte elfelejtenek, és egyszerűbb és könnyebben hozzáférhető édességekkel helyettesíthetők, amelyeket főként kondenzált tejre készítettek. A leghíresebb brazil édességet brigadeirónak nevezik, amelyet "brigadier" -nek lehet fordítani. Ez a gyermekek kedvenc édessége és a születésnapok kötelező attribútuma. Más ismert cukorkák és édességek - az anyai szem (olho-de-sogra), quindim (quindim) - tojással és kókuszdióval, cajuzinho (cajuzinho) - kesudióval, szusziro (szusziro) édességgel - tojásfehérjével, bombával (bombom de nozes) - dióval, bem casados (bem-casados), camafeu (camafeu).
Shurasko - marhahús, egy fémrúdon sült, szabadban. (Álmok n gondolatok)
A reggelit és az ebédet egy csésze édes kávé - koffein (cafezinho) vagy eszpresszó néven is kíséri. A kávé az egész világon élvezhető ital, de nincs olyan ország, ahol a kávé fontossága fontosabb lenne, mint Brazíliában. Kávét folyamatosan ittak, kis csészékben (demitasses) szolgálják fel. Ez a brazil ital 12-24 demitasses naponta. A brazil üzletemberek minden bizonnyal meghívják partnereiket kávéra, amelyekre fontos kérdések merülnek fel, és a hostessek elsősorban kávét kínálnak a vendégeknek, mivel a kávé a vendégszeretet szimbóluma Brazíliában. Talán Brazíliában a kávé készítésének művészete a legtökéletesebb. A kávé megkezdése nagyon tiszta edényekkel, édesvízzel, pontos mérésekkel kezdődik, és egy valódi brazil soha nem engedi a kávét forralni. A reggeli és a vacsora között a brazilok egy kávét fogyaszthatnak süteményekkel vagy kekszekkel, gyümölcslevekkel és gyorsételekkel.
Shurasko. (Victor Bayon)
By the way, a brazilok figyelemre méltóak az ételek iránti szeretetük iránt, amit a patakok hozhatnak, és pár falatot fogyasztanak. Az ilyen snack-ételek teljes menük lehet esküvők, keresztelők vagy születésnapok. A brazilok kedvenc snackjei a különböző canapes, töltött olajbogyó, sült sajtgombóc, sült tőkehalhús, garnélarák vagy csirke miniatűr pite, csirkecomb. Az utcai ételeket, melyeket a terek, az egyházak előtt, parkokban, tereken, strandokon, mindig élvezte az összes társadalmi osztály brazilok szeretete. Főtt kukorica, kókuszdió, takaka (tacaca) - vastag leves száraz garnélarákkal, tapiókával és fokhagymával, húspogácsaival, olajbogyóval, sajttal, pálma gyümölcsökkel, grilldarabokkal... az utcai konyhai kínálat végtelen. Az utcai bárok és üzletek sokféle gyümölcslevet és koktélt kínálnak - mangó, acerola, ananász, tej, banánnal, narancs, guava. Az utcán kipróbálhatja az alkoholos italokat és koktélokat, amelyek szinte minden bizonnyal a Cachaca.
Sajt zsemle (Yuichi Sakuraba)
Brazíliában sok pékség működik egész nap, és különféle édes és sós kenyereket süt, de a legnépszerűbb kenyérfajta a francia kenyér, amely nagyon hasonlít a francia bagettekhez.
Caipirinha. (Porto Bay szállodák Resorts)
Természetesen a hétköznapi brazilok napi konyhája nagyon különbözik az éttermi konyhától, amit a turisták kipróbálni szeretnének. A brazil ételeket a világ szinte minden országa képviseli, az olasz és a japán konyhák nagyon népszerűek itt. Kínai konyha volt az egyik első, amelyet Brazíliában exotikusként mutattak be, és a brazilok banglattal fogadják el. A brazilok gasztronómiai központja úgy véli, Sao Paulo városa, ahol szinte bármilyen kultúra ételét kóstolhatja meg. A brazilok azt mondják: „Ha egy gasztronómiai utat szeretne meglátogatni a világon, látogasson el Sao Paulo-ba”.
http://masterok.livejournal.com/2094218.htmlBrazil konyha
A brazil nemzeti konyha olyan színes és világos, mint a híres karnevál. Mi a brazil konyha híres? A fotó receptek azt sugallják, hogy a brazil ételek, mint a feijoada és a mate, a legismertebbek.
brazil
Brigadeiro (Brigadeiro) - finom brazil édességek, mint a szarvasgomba ízei. A Brigadeiro édességeket otthon készítik gyorsan és egyszerűen.
Szeretne valami finom és szokatlan teát, kávét? Készítsen brazil banán rakott mozzarellával. Egyszerű, de milyen finom!
Világos, könnyen előkészíthető és nem igényel sárgarépa torta impregnálását. A tésztát gyorsan főzik, és nem igényel különleges készségeket. Ez egy hagyományos brazil sárgarépa torta, melynek íze egyáltalán nem érezhető a kész sütésben. A sárgarépa napfényes színeket, finom ízeket és nedves szerkezetet ad a süteménynek! Azt tanácsolom, hogy próbálja meg!
Chimichurri - fűszeres mártás, amely nélkül nem lehet Mexikóban étel. A Chimichurri-t húst, valamint halakat, harapnivalókat és egyéb finomságokat szolgálnak fel. Minden latin-amerikai családban ez a mártás önmagában készül, de az alapanyagok ugyanazok.
Szokatlan csirke pite. Zöld és sárga színt kapnak a zöldek és a sárgarépák miatt. A tésztához más összetevőket is hozzáadhatsz színnel.
Ez a könnyű morzsás tészta a brazil pitehez tökéletesen ötvözi a fűszeres húst és a fűszeres növényi tölteléket. Érdekes, hogy ezeket a termékeket előkészíthetjük a jövőbeni felhasználásra és 1 hónapig tárolhatjuk. Ez a félkész termék legfeljebb 12 percig készül.
Koshina csirke (népszerű brazil étel) - krokett, puding tészta, sült. Nagy snack egy nagy szórakoztató cégnek!
A máj elkészítéséhez a recept szerint az ilyen ételhez nem teljesen szokásos összetevőket veszünk. Bár szokatlanok számunkra, de brazil konyhában meglehetősen gyakori. Májt fogunk fehérborban pácolni, majd banánszósszal pörkölni. Az étel ízlése némileg szokatlan, de nagyszerű lehetőség arra, hogy gazdagítsa a kulináris élményt.
A cukorka nélkül sem egyetlen brazil ünnep nem végezhető - sem felnőtt, sem gyermek! Ők nagyon, nagyon egyszerűek! És az íze. A nagyon gyengéd! Azt kell mondanom, hogy Brazília különböző régióiban ezek az édességek egy kicsit másképp készülnek. Valahol a beijinho sárgája hozzáadásával van főzve, és valahol ezek a cukorkák tűz nélkül főznek, csak az összes összetevőt bizonyos arányban összekeverik.
A Feijoada a modern brazil konyha büszkesége, a gyomor öröme.
Csodálatos pályázati desszert, amely gyorsan elkészül és még gyorsabban eszik, - banán és alma, karamellban sült.
Kedves hölgyeim valószínűleg emlékeznek a korábban szeretett brazil televíziós sorozatra, "A szeretet földje, a remény földje". És valószínűleg emlékeznek a hacienda házigazdák kedvenc italaira. És aki nem emlékszik, vagy nem tudja, kérjük, nézze meg ezt a könnyen használható limonádé receptet otthon. Egy ilyen házi limonádé gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és megmenti a szomjúságtól.
Fehérje krém - a recept alkalmas süteményekre vagy süteményekre, valamint külön desszert készítésére.
Sertés szelet, természetes, csonton, fűszerekkel pácolt és azonnal grillezett. Brazil pörkölt hús ananászszalával.
A brazil konyha étele, melyet mikrohullámú sütőben lehet főzni.
A padlizsán számos ízletes ételeket főzhet. A kaviár, a rakott és más ételek mellett mindenféle padlizsán-saláta is megtalálható. Nem eszünk nyers zöldséget, így a padlizsán saláták főzéséhez először sütni vagy sütni kell a padlizsánt.
Saláta "Pampas", bár a brazil recept szerint készült, de a legegyszerűbb összetevőkből áll. A receptében szereplő húskészítmények a salátát táplálják, és a zöldségeket - lédús és sós.
Hogyan kell főzni ropogós rizs - a gyakran tapasztalt szakácsok által feltett kérdés. Itt van az egyik módja annak, hogy ropogós rizs - egy brazil recept, egyszerű és hatékony.
A Haddock fehér táplálkozású halat tartalmaz. A brazil stílusban sült zöldségekkel, egy ízletes étel, amit az egészséges ételek rajongói engedhetik meg maguknak.
A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.
A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét
Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=171Brazil konyha
Luxus strandok, bassa nova, gyönyörűen levetkőzött nők és féktelen farsangi szórakozás - Brazília. Ez az ország gazdag kulináris hagyományokkal rendelkezik. Ismeretes, hogy a brazil konyha alapja olyan összetevő, mint: rizs (arroz), bab vagy bab (feijao) és cassava (farofa). Ez azonban nem minden. Brazíliában sok "kulináris terület" van. Például Bahiában, ahol mindig sok ember volt Afrikából, nem egyetlen étel nem teljes palmolaj nélkül. A Minas Gerais területén sertéshús és kollekció ételek dominálnak. És mindenütt nagyon szeretik a húst!
Tök leves káposzta kolbász brazil
Édes sütőtökleves fűszeres sertéshússal, kalabreza az egyik hagyományos szezonális brazil leves. A sütőtökleves brazil stílusban történő főzéséhez füstölt paprika kolbászt kell találni az orosz kolbászok között. Calabrese - egyfajta brazi.
Brazil hús
Az étel főzéséhez grillre van szükség, nyárson. Ha kövesse a receptben leírt tippeket, nem csak ízletes húst, hanem egy oldalsó edényt is kapsz - meleg pita kenyeret, amelyet olajjal és gyógynövényekkel áztatunk, és sült burgonyát.
rész: Barbecue (grill)
Seafood Mokeca (Moqueca de Peixe)
olívaolaj, hagyma, édes paprika, édes zöldpaprika, édes sárga paprika, paradicsom, só, fekete bors, chili, hal húsleves, konzerv kókusztej, zöldhagymás, kagyló, tengerihal filé, garnéla hús, egy mészlé, mész, koriander, sült banán és rizs, brazil pálmaolaj, cukrozatlan kókusz chips
szekció: brazil konyha
Brazil Empanadas (brazil Empanadas)
liszt, só, kurkuma, vaj, zsír, tojás, sör, hagyma, paradicsom, konzerv tenyérmag, hagyma, vaj, Sherri brandy, paradicsompüré, garnéla hús, tojás (tojássárgája), növényi olaj sütéshez, só és só bors
szekció: brazil konyha, Empanadas
Caipirinha koktél
szelet lime, cukor, könnyű rum vagy cachaca, jég.
http://www.gotovim.ru/national/brazil/Brazil nemzeti konyha
A hagyományos brazil ételek szorosan kapcsolódnak az ország gyümölcsfajtájához. Sok brazil étel szorosan kapcsolódik a gyarmati múltjához. Nem sok marad az indián indiánok hagyományaiból, ám ételek is nagyon híresek. Az ország egész területén az indiai, a portugál, az afrikai és a francia hagyományok vastag keveréke található. Összeállítottuk Önnek egy kis listát a brazil nemzeti ételekről, melyeket érdemes kipróbálni.
Pato no tucupi egy tipikus étel az Amazon régióban. Ez egy vastag mártással főzött kacsa darabjai, gyógynövények hozzáadásával. Ez egy nagyon forró étel, így ha emésztési problémái vannak, akkor ne próbálja meg.
A Shurasco a Rio Grande do Sul régióban ismert étel. Ezek egy marhahús darabjai, amelyeket fémrúdra húztak. A nyílt levegőben szénen sültek. Egyél paradicsommal, hagymával, borssal, ecettel, olívaolajjal és sós mártással. Pásztorok az ország belsejében elkészítik az egész bikát.
A Feijoada egy brazil étel, mely népszerű Rio de Janeiróban. Fekete babból, szárított húsból, füstölt kolbászból, sertéshúsból, fokhagymából, borsból és babérlevélből készül. Ezt az edényt egy mély tányéron szolgálják fel, amely mannás liszt vagy fehér rizs.
Rizs bab - egy rendkívül egyszerű és kielégítő étel. Az éttermekben az ételkülönlegességet használják, különösen népszerű a különböző fűszeres mártásoknál.
Farofa - sült cassava liszt. Étel a szegények egykor, ma farofa nem tekinthető ilyen. Ez a bőséges étel sok helyen megtalálható, ahol további vagy akár alapegységként szolgálják.
Takako - vastag sárga leves száraz garnélarákkal és fokhagymával. Ez a fűszeres első kurzus népszerű a parton, belföldön nem terjedt túl sokat. Egy másik éles recept, amely nem felel meg mindenkinek.
Vatapi - egy kagylótál, amelyet halakkal vágunk vagy őrölünk, dendvajban főzve, kókuszlé és kenyér darabokkal.
Sarapetu - sertés máj vagy szív friss állati vérrel, amelyhez paradicsomot, paprikát és hagymát adnak.
Karuru - sózott garnélarák, fűszeres mártással, pirospaprikából és brazil növényből. Ez az étel a legkedveltebb a tengerparton, valamint más tengeri eredetű termékek.
Zhakare - alligátor hús, népszerű az ország északi részén. Ez az egzotika sült vagy párolt, és sokan, akik megpróbálták megtalálni a jacarét, egy puha és illatos étel.
A Cherimoya olyan gyümölcs, amelynek íze ízletes gyümölcsök és bogyók keveréke: ananász, eper, papaya, banán, mangó és tejszín. Ez a növény szubtrópusi vagy enyhe mérsékelt éghajlat, Brazíliában pedig nagyon népszerű. Cherimoya fagylalt számos étteremben található.
A Jaboticaba egy örökzöld fa, melynek gyümölcsei a törzsön haladnak. Gyümölcsleveket, lekvárokat, zseléket és még bort is készítenek.
Brazília italok változatosak.
Mate tea. Az egész helyszínen iszik, és több mint népszerű, mint általában az egész Dél-Amerikában.
Cachaca alkoholos ital, mint a feldolgozott cukornád-alkoholból készült vodka.
Caipirinha - egy koktél cachaca citromlével, cukorral és jéggel. Csak mindenhol szolgálják fel, és szinte az ország nemzeti szimbóluma.
Guarana a guarána gyümölcséből származó üdítőital, leggyakrabban alkoholmentes vagy alkoholos koktélokban.
Kávé - brazil kávé fajtái sok. Nem csoda, hogy ez az ország a nemes ital egyik legjobb szállítója.
http://tripmydream.com/brazil/cuisine