Általánosságban elmondható, hogy a főcímben feltett kérdés gyakran előfordult velem az elmúlt pár évben: külföldi barátok érkeznek Fehéroroszországba, és itt kell valamit táplálniuk. Sőt, a belorusz Pamyarko azt tanácsolja, hogy az asztalt olyan autentikus termékekkel szolgálják, amelyek nem találhatók a rothadó Európában, mert egyszerűen nincsenek ott.
A próbák és hibák révén összeállítottam egy többé-kevésbé teljes listát azokról a termékekről, amelyek nem válnak a pénztárcába még válság idején is, a külföldi vendégek kellemesen meglepődnek és segítenek jobban érezni a helyi ízeket.
És persze, élvezni fogja a meglepetés és a zavartság értékes másodperceit a barátaid arcán, mert a lista nagy része egy reakciót okoz: „Hogyan lehet enni ?!”. És akkor semmi, gyúrjuk az arcokat és a dicséretet.
Természetesen az elején szükséges, hogy csökkentse a külföldiek palacsintát. De a férfi nem él egyedül a dranikivel, valamit reggelire kell enni.
Ezért általában hógolyó túrót ajánlok nekik. Minden belorusz ismerős, és legalább egyszer életében próbálta meg ezt az első Minsk tejüzem termékét. De a külföldiek valahogy soha nem gondolták, hogy alacsony zsírtartalmú túrót lehet enni zselével. A fele még azt sem tudja, hogy valaki képes lenne ilyen dolgot találni. És aztán eszik és csodálkoznak, milyen finom ez.
A „Snowball” -ban először szeretem a zselés textúrák és a túrószemek kombinációját - ez nem ragaszkodik, harmonikus az ízben és tápláló desszert.
Esténként természetesen a holdfényt és a vodkát is hitelesítheti. És akkor is belorusz sör - ez egy külön attrakció számomra. De a sörnek enni kell valamit, és véleményem szerint a Jill füstölt sajt a legjobb választás. Egy barátom meglehetősen komolyan hitte, hogy ez egyfajta csernobili utáni mutáció volt a földigilisztákban, amit a ravasz fehéroroszok a dohányzáshoz és eladáshoz alkalmazkodtak. Most ez az ismerős fele a bőröndnek, ahogy haza töltötte Jill-t - nagyon szerette.
A sör után könnyedén menhetsz vacsorázni, és itt a Vaukavysk gombóc. Nagyon nagy rajongó vagyok rajtuk, és szeretem őket látogatni. Hány kiáltás „Oh! Ravioli! "Hallottam, aztán az első gombóc után:" Nem, nem ravioli, hanem finom. " A Volkovysk gombócokon mindenekelőtt a következetesen magas színvonalú és kiváló ízű.
És a desszert - vanília fagylalt a második Minszk hideg gyárból. Minszkben kínált fagylaltfajták közül ez a legmenőbb és legstabilabb minőségű, véleményem szerint. És a bemutató űrlap tényezője nem a leggyakoribb: nyugaton ott van az ilyen típusú fagylalt, de a cookie-k között van, nem pedig vékony gofri között. Nagyon különbözik az olasz zselótól vagy a nyugati ipari fagylalttól.
Ha ez nem elég a desszerthez, akkor vegye ki a hűtőből. Egorka. A "főtt sűrített tej" fogalma nincs jelen Lengyelország nyugati részén élő személyek fogalmi berendezésében. Csak nem rendelkeznek ezzel. Mindazonáltal nagyon sokáig kell elmagyarázni, hogy ezek nem egy furcsa üveget kapnak, és nem próbálsz megmérgezni egy barátot - egy furcsa barna tömeg (még ha kellemesen szaga is) sok kérdést és gyanút okozhat a külföldieknek. De akkor tetszik.
http://yui.by/belarussian-food-2/Mit eszik a fehérorosz emberek reggelire, ebédre és vacsorára
Időt takaríthat meg, és nem látja a hirdetéseket a Knowledge Plus szolgáltatással
Időt takaríthat meg, és nem látja a hirdetéseket a Knowledge Plus szolgáltatással
A válasz
Ellenőrzött egy szakértő
A válasz adott
galina572319
Csatlakozzon a Knowledge Plus-hoz, hogy elérje a válaszokat. Gyorsan, reklám és szünet nélkül!
Ne hagyja ki a fontosakat - csatlakoztassa a Knowledge Plus-t, hogy a választ most láthassa.
Nézze meg a videót a válasz eléréséhez
Ó, nem!
A válaszmegtekintések véget érnek
Csatlakozzon a Knowledge Plus-hoz, hogy elérje a válaszokat. Gyorsan, reklám és szünet nélkül!
Ne hagyja ki a fontosakat - csatlakoztassa a Knowledge Plus-t, hogy a választ most láthassa.
http://znanija.com/task/14712219A rántottól levesig: a világ legnépszerűbb reggeli
Az egészséges reggeli fogalmát személyes ízlés, idő és... állampolgárság határozza meg. A világ különböző országaiban az egészséges és egészséges reggeli fogalma nagyban különbözik egymástól. Bemutatjuk a figyelmét egy 12 különböző országból származó hagyományos reggelire. Bon étvágy!
Anglia
A hagyományos angol reggelit egy pár kolbászt, sült szalonnát, ropogós kéreggel, paradicsommal, gombával, 2 tojással sült tojással, pirítóssal, vajjal, fehérbab konzervdarabokkal, kávéval, narancslével vagy teával ellátott teával. A nap kezdete olyan komoly étkezéssel kezdődött, amikor a hétköznapi angol dolgozók kezdtek dolgozni egész nap, ebédszünet vagy snack nélkül. Ezért, reggeli és annyira magas kalória volt, amit az emberek egész este éreznek.
Franciaország
Egy tipikus francia reggelit - Párizsban vagy a faluban, az ország északi és déli részén - általában egy csésze kávé vagy narancslé és frissen sült kenyér - baguette vagy tekercs, croissant vagy vajjal mártott tartlets áll. Ráadásul mindig lekvár kerül felszolgálásra - eper, sárgabarack, cseresznye.
Olaszország
Úgy tűnik, az olaszok mindig és mindenütt enni. És nagy mennyiségben és mindig szép ételben. Az ebéd és a vacsora ellenére, amely néha valódi ünnepévé válik, az olasz reggeli több mint szerény. Általában csak egy csésze kávét tartalmaz tejjel, croissant-szal vagy zsemlével, vagy talán egy másik darab sajt vagy kolbász.
Dánia
A dolgozó dánok általában egy reggelivel kezdik a reggelit. Pirítósból, vajból, finom fehér dán sajtból, lekvárból és kávéból áll. A bőségesebb reggeli főtt tojást, sonkát, müzlit és zsemlét tartalmaz. Dániában is nagyon népszerű tejtermék, hasonló a joghurthoz. Eszik a reggeli gabonafélék és gabonafélék.
Fehéroroszország
Fehéroroszok, mint sok szláv, általában a rántotta vagy rántotta, gabonafélék, szendvicsek, túró, joghurt, palacsinta, kávé vagy tea megkezdésével kezdődnek.
A falusiak, akiknek munkája általában fizikai, több kalóriatartalmú ételeket fogyasztanak - ugyanazokat a palacsintákat vagy palacsintákat, de makacával, amely rendszerint repedésekből (jól főtt szalonna), hagymából, sült tojásból és tejfölből áll. Ugyanakkor néhány falusiak a friss teát a tea és a kávé kedvéért választják.
Mexikó
A Tortilla, a chili paprika, a bab és a csokoládé az ország négy nélkülözhetetlen tulajdonsága, amelyek tökéletesen tükrözik a helyiek temperamentumát. A tortilla-t a mexikói lemezként használják, amely a főételeket határozza meg. A chili paprika egyes fajtái nem különböznek a tüzes fűszerektől, és lehetővé teszik, hogy ezt a zöldséget is salátákban hozza hozzá fűszerként. A bab egyidejűleg fehérje és szénhidrát forrása. Sültek, pároltak és sültek.
A csokoládé, amelyet a mexikói évek óta eszik és ivott, egy teljes körű reggeli. Hagyományosan forró vízben megolvadt, fahéjjal, vanília, melasz, tojássárgája és még kukoricadarab is fűszerezik.
Egyesült Államok
Kása, multigrain pelyhek, müzli, joghurtokkal vagy tejjel öltözve, sült tojás (szalonnával, sonkával vagy nem), omlettek, kolbászok a reggeli hagyományos étkezések az Egyesült Államokban. Édesebb - pirítós lekvárral vagy mézzel, palacsinta (palacsinta) egy pohár narancslével. Ugyanakkor az amerikaiak, akiket a reggeli elfogyaszthatnak, felfalhatják a tegnapi vacsora maradványait, például a hideg pizzát. Természetesen egy amerikai reggelit egy csésze koffeinmentes kávé kísér.
Kína
Kínában a reggeli alaposan megtörtént. Általában a reggeli étkezéshez különféle adalékanyagokat tartalmazó rizs vagy tészta tartozik: hús, zöldség, csirke és rizslisztes sütemények, amelyek manti-ra emlékeztetnek, mert nem sültek, hanem főttek, valamint különböző szójaszószok és ízesítők.
Törökország
A hagyományos török reggelit (amelyet nem szabad összetéveszteni a turisták számára kínált éttermekkel) az egészséges, egyszerű ételek, mint például a kecskesajt, a paradicsom, az olajbogyó, az olajbogyó, a főtt tojás és a teljes kiőrlésű kenyér. A reggeli kötelező eleme - méz. A kenyéren elterjedt, vagy erősen elfogyasztott, erős teával.
Izrael
A hagyományos reggeli Izraelben megfelel a táplálkozás minden szabványának. Általában friss zöldséget és salátát, sajtot, olajbogyót és olajbogyót, halat, hummust, valamint tojásételeket (rántotta, sült tojás, főtt tojás) tartalmaz. Általában az Izraelben található reggeli nem tartalmaz húst. Reggelire pirítóst, teljes kiőrlésű kenyeret vagy zsemlét szolgálnak fel. Természetesen a reggeli nem teljes kávé nélkül.
Japán
A hagyományos japán reggeli rizs miso leves, amely húsleves, valamint rizs, egy hal, zöldség és tojás, nyers vagy főtt puha főtt. A japánok úgy vélik, hogy egy ilyen étrend lehetővé teszi, hogy a nap nagy részében táplálkozzon, hogy ne sokáig beteg legyen és aktív maradjon. És irigylésre méltó konzisztenciával tartsa be egyszer és mindenkorra. By the way, a japánok soha nem kapnak reggelit a futamon.
India
Bármely indiai reggeli a szegény indiánok között is szükségszerűen több ételből áll: kovásztalanított tésztából készült tészta, rizs fűszerekkel, flatbread. Fűszerek kötelezőek, minden egyes szezonra vonatkozóan, mert ájurvéda szerint a fűszerek és a termékek melegek és „hidegek” a testet. A reggeli végén indiánok egy csésze teát vagy kávét inni, mindig cukorral.
http://agronews.com/by/ru/news/kaleidoscope/2017-06-12/22856A fehéroroszok sok éjszaka burgonyát fogyasztanak hússal, de kevés zöldséget
TM "Borjomi" tanulmányozta Fehéroroszország, Ukrajna, Oroszország, Grúzia, Kazahsztán, Észtország, Litvánia és Lettország lakosságának "étkezési szokásait". Mint kiderült, a fehéroroszok szeretnek sűrű vacsorát, és gyakran dolgoznak közben.
Belorusz vacsora
Fehéroroszok számára nincs olyan szabály, hogy „nem eszik 18 óra után”. Fehéroroszországban átlagosan 7-8 órakor étkezik. Ugyanakkor enni és oroszok, ukránok, kazahok. De Grúziában az utolsó étkezés 23 órától kezdődik.
A balti országok lakóival ellentétben, akik szeretik a salátákat vagy a szendvicseket vacsorára, a főbb fehérorosz ételek a burgonya, a hús és a zöldség. Az ukrán lakosok azonban inkább „melegebbek” az ételeikkel. Először a vacsorán fogyasztott alkohol mennyiségét rangsorolják.
A tanulmány kimutatta, hogy a fehéroroszok vezető szerepet töltenek be a munkahelyi snackelésben. Így a válaszadók 72% -a elismerte, hogy a munka során folyamatosan táplálkoznak.
Fotó: latedinner.borjomi.com
Fehérorosz menü
A Nemzeti Statisztikai Bizottság szerint az 1-es évre a belorusz 170 kg burgonyát fogyaszt. Ez a mutató több, mint a többi FÁK országban. A burgonya naponta kiegyensúlyozott aránya - 350 gramm. De a fehéroroszok átlagosan napi 0,5 kilogramm burgonyát fogyasztanak. Az egészséges táplálkozás alapja a zöldségek és gyümölcsök - körülbelül 500 gramm naponta. A fehéroroszok 2-szer kevesebbet fogyasztanak. A statisztikák szerint a fehéroroszok szoktak megtagadni a húst húsban - évente 89 kilogrammot, vagy napi 250 grammot.
Fotó: latedinner.borjomi.com
Hogyan kell vacsorázni a világon
Az emberek 26% -a hozzászokott az étkezéshez. Általában magas kalóriatartalmú ételeket választanak. Ez lehetővé teszi, hogy kompenzálja az ebéd és az esti étkezések közötti nagy különbséget. A válaszadók mintegy 58% -a igyekszik mérsékelten enni, 16% pedig nagyon szigorú a vacsorára, és az asztalt enyhe éhségérzetben hagyja.
Fotó: latedinner.borjomi.com
Minden kutatási eredmény itt tekinthető meg.
http://www.intex-press.by/2016/11/30/belorusy-edyat-na-noch-mnogo-kartoshki-s-myasom-no-malo-ovoshhej/A zabpehelytől a bőséges német reggeliig. Mint a reggelit a frissített "Golden Scallop"
Végül Minszkbe jön a reggeli a városban, és nem saját konyhájukban - az áldás a városban a sokféleség. Elmentünk a frissített "Golden Scallop" -ra - ma már csak egy széles körű reggeli menü van.
„A városban a reggeli egész kultúra: Európában az emberek már régóta szoktak reggelizni egy kávézóban” - mondja Elena, a Golden Scallop kávézó vezetője. - Szeretnénk beilleszteni ezt a kultúrát és Minsket. Ezért széles körű reggeliző menüt készítettünk, amelyet úgy próbáltunk kiépíteni, hogy az embereknek megvannak a választása.
Minden táplálkozási szakember, akivel konzultáltunk, azt mondják, hogy reggelire van szükség. Egy üres reggeli, mint a süteményes tea, biztos benne, hogy nem lesz elég, és nincs hasznára, különösen, ha korán kelsz fel, és keményen fogsz dolgozni egész nap - reggel sok hasznos anyagot kell adnod a szervezetednek.
Az étel mellett a folyamat rendkívül fontos a reggeli kultúrához. A sebesség, amellyel egy személy eszik, ahol egyedül vagy egy társasággal eszik, és sok tényező. Mindez maximális élvezetet adhat az ételektől, és boldogabbá teheti. Azt tanácsoljuk, hogy új hagyományokat szervezzen magának - menjen el a szeretteivel reggelire, és próbáljon ki valami újat. Például az "Arany fésűkagyló" - rengeteg közül lehet választani!
Sajttorta tejföllel és kuli friss eperrel
Nem tudunk rólad, de szeretjük kipróbálni a sajtosokat a város különböző kávézóiban. Ez a klasszikus reggeli 8 rubel értékű az Arany Kagylóban.
Lazy gombócok friss eperrel és tejföllel
A múlt század elején a táplálkozási szakemberek eszméjét a tejtermékek, gyümölcsök és bogyók reggelire való hozzáadásának ötlete jelentette. És sok nemzedékre a fehéroroszok lusta gombócokat fogyasztanak, melyeket az arany kagyló kávézóban, friss bogyós gyümölcsökkel, 8 rubelben szolgálnak fel.
Vanília palacsinta túróval, szezám áfonyával és tejföllel
A Cooley egy nagyon édes mártás bármely bogyós gyümölcsből vagy zöldségből, amely a lehető legnagyobb mértékben megőrzi ízüket. A túrós palacsinta és ez a mártás 8 rubelt árasztott az arany fésűkagylóban. Ha más opciókat szeretne, tudnia kell: február 5-től 18-ig a Golden Scallop-ban a Pancake Week kerül megrendezésre, ami miatt egyszerre 5 féle palacsinta kerül a menübe: marhahús, brokkoli és cseresznye paradicsom (10 rubel), lazac, fürjtojás és keverjük össze salátát (12 dörzsöljük), vörös kaviárral (15 dörzsöljük), édes friss bogyós gyümölcsökkel (7 dörzsöljük) vagy csokoládé túrós mousszával és áfonyával (10 dörzsölés).
Pirítós tojással Benedek és szarvasgomba
Az angol orvos, Tobias Venner (még mindig a 17. század első felében volt) ajánlott reggelire tojással kenyérrel - a britek először felismerik a reggeli hasznosságát.
Annak érdekében, hogy ez a reggeli különösen ízletes legyen, minden reggel a BroBakery brioche-ját az Arany Kagylóhöz juttatják - ettől fogva pirítóst készítenek. Füstölt lazacot helyezünk a tetejére, két buggyantott tojásra, és öntjük az összes Hollanda szószra, amely egyébként a kávézó konyhájában főzött. A fekete szarvasgomba pedig az étel része - kiderül, hogy egy csodálatos reggeli 15 rubelért.
Florentin spenót és grana padano sajttal
Ehhez 10 rubelért az arany fésűkagylóban is használnak briótot, a spenótot speciálisan öntötték, buggyantott tojást öntözik bechamel tejszínes mártással, és végül az edényt sült - kiderül, hogy egy kicsit könnyebb, mint a Benedict tojás, de nagyon finom. Ez részben olasz étel - az észak-olaszországi Grana Padano sajt miatt. A florentin tojás ez a változata vegetáriánusok számára alkalmas, mivel a klasszikus változatú sonka helyettesíti a spenótot.
Omlett sült szalonnával és póréhagyma
Ez egy klasszikus angol reggeli - Nagy-Britanniában azt gondolták, hogy szalonnát, zöldséget vagy sajtot adnak a tojásnak. Ehhez a két tojás omletthez először sütött sült szalonnát, majd közvetlenül a pergamenten szárítottuk, hogy ízletes legyen, de nem túl zsíros.
Ez a gazdag reggeli 9 rubelt fog fizetni, de ha nem eszik húst, akkor az arany fésűkagyló menüjében rántotta, brokkoli, paprika, paradicsom és más zöldségekkel. Vagy rántotta, sült gombával és vargánya krémmel - mindkettő 8 rubelt.
Croque Madame sonkával és salátával keverjük össze
Az étel klasszikus változata - szendvics, de tojás nélkül - úgynevezett „croque monsieur”. És a tojás feltételes sapka, ezért ezt a variációt Madame-nek hívták. Ezek a leghíresebb francia szendvicsek, amelyeket Marcel Proust írt örömmel. Ez a klasszikus francia reggeli a Golden Scallop-ban 9 rubelt áraszt. És a BroBakery nagyon brioche-ján szolgálják fel, ami különösen az ételeket kínálja.
zabpehely
Minden nap a szakácsok sokkal hamarabb jönnek az étterembe, mint az első látogatók, vékonyan kihajtják a tésztát, sütik belőle különleges csészéket, amelyben zabpehelyet helyeznek. Ez az étel csak 2 rubelt fizet. A kísérletezők számára egy másik lehetőség van aszalt szilva, szárított sárgabarack és dió (6 rubel) vagy friss eper és banán (7 rubel).
Azok számára, akik különösen óvatosak az ábrán, „Lazy kása friss málnával” került a menübe - a zabpehely joghurtban van érlelve, és pohár pohárban kerül felszolgálásra, friss bogyós gyümölcsökkel és egy különleges mártással, 7 rubelre.
Brisket és mozzarella pirítós
Ha reggelire szendvicseket eszik, próbálja ki a helyi szendvicseket 9 rubelre. Lehetőség van krém és mozzarellával, és van egy kacsa, amelyet hosszú ideig sült, amíg puha, majd eltávolítják a csontból és elterjednek a brioche-ra. Speciális zöldséges szószok is hozzáadódnak!
"Olasz reggeli"
Az olasz konyha aranyszabálya: minél egyszerűbb az élelmiszer, annál jobb. Az olaszok az alapvető termékek minőségére összpontosítanak: csak finom friss paradicsom, sajt, sonka, gyógynövények és természetesen kenyér. Ez a könnyű "olasz" készlet az "Arany fésűben" szolgált 12 rubelért. Ez tartalmazza a buggyantott tojást, a brioche pirítóst vajjal és mártással, sonkát és friss paradicsomot zöldekkel.
"Fehérorosz reggeli"
A Golden Scallop reggeliző menüben többféle szett található: a fehérorosz szett 15 rubelben két sült tojást tartalmaz palacsintával és szalonnával, tejföllel és savanyúsággal, amelyeket az étterem séfjei készítenek.
Német reggeli
Talán egy ilyen reggeli keménynek tűnik az Ön számára, de valójában egyszerűen szükséges, ha egész nap keményen dolgozik. 15 rubel - és van egy tányéron 2 tojás és pirítós brioche, két kolbász, vörös bab, sült gomba, mártás és pácolt uborka.
Egyébként van egy „amerikai reggeli” a menüben: hamburgerrel, hasábburgonyával és salátával - 15 rubelért is.
Klasszikus croissant és csiga leveles tészta eperrel
A teljes reggelit a croissant-t töltelékkel, kávéval, gyümölcslével vagy teával lehet venni. Egy csiga, eperrel, a reggeli mellett. By the way, a croissant-ból, és elment "zsákok" családjába, beleértve a csigákat.
Az arany fésűkagyló friss péksüteményeit a kávézó konyhájában főzzük: itt sült croissant-t, s nemcsak eper mártással, hanem csokoládéval (mindegyik 2,5 rubel) szolgálnak fel.
A rendes croissant-ok (2 rubel) a kávézóban szendvicsek alapjául szolgálnak: például a menüben van egy gorgonzola croissant és egy párnák, amelyek friss zöldeket adnak hozzá, és egy croissant-t, mozzarellával, pestóval és sült saláta kitûnõvel - mindegyiknek 9 ára lesz. rubelt.
A közelmúltban frissített Golden Scallop városi kávézó (Lenin utca, 3) minden nap 9: 00-23: 00 között tart nyitva. A reggelit 9: 00-12: 00 és hétvégén 14: 00-ig szolgálják fel. A kávézó főmenüje is frissült - itt olvashatsz többet. A létesítmény személyzete folyékonyan beszél angolul, így itt biztonságosan vezetheti a külföldi vendégeket. És itt egyébként kiváló kávét szolgálnak fel: a Minsk rostria Sorso babból készül.
http://citydog.by/post/breakfast-grebeshok/A reggeli nem otthon. Megkérdezték a fehéroroszoktól, hogy reggel miért mennek a kávézóba
2018. szeptember 7., 09:00
Alexandra Mardanova / Fotó: Denis Zelenko / Affiliate anyag
Az egészséges, bőséges reggeli elfogyasztása érdekében egyáltalán nem szükséges a tűzhely előtt állni. Egyes fehéroroszok megosztják ezt a véleményt: nem akarnak időt pazarolni a serpenyőkre és a legközelebbi kávézóban enni. Elmentünk a Tempo pizzájába, hogy megtudjuk, ki szeretne készen állni a házi készítésű ételek helyett.
"Rendeltem a paszta - a repülés után enni kell"
A barátok reggel egy pizzériában találkoztak egy hosszú utazás után: Juno éppen visszatért egy repülésből, és Alexey egy nyaralásból származott.
- Otthon általában nincs idő, és reggel nem akarok enni - mondta Juno. - Ezért a kávéra szorítkozom. De ma megrendelt egy karbonátot: meg kell enni a repülés után. Mindezeket a turmixot narancslével, kivi és banánnal ízlelek: ízletes és egészséges.
- Igen, otthon mindig van valami fényes reggeli. Tea, kávé, sütik... - támogatja Alex barátnőjét. - Most úgy döntöttem, hogy túrós palacsintát próbálok kipróbálni. Nos, a forró ital helyett - áfonya-eper smoothie.
A srácok úgy vélik, hogy jó reggelit készíthet otthon: ha ételt vásárol, elég sokáig elég lesz, nem egyszerre. A mi partnereink mégis egyetértenek egy dologban: nem a pénzről van szó, hanem a kávézóban egy reggelivel is foglalkozhat.
Spagetti carbonara fehérbor, pörkölt szalonna, kemény sajt és bazsalikommal - 8,10 rubelt a Pizza Tempo hálózatban.
"Ha valahová megyünk, kényeztetheti magát"
- Gomeltől kezdve érkeztünk Minszkbe az üzleti életben. Egy kicsit sétáltunk a főváros körül, éhesek vagyunk, és elmentünk az első helyre, amit szerettem: itt a nézetek nagyon jóak (a Galileo bevásárlóközpont kávézójáról beszélünk. - Kb. TUT.BY). Ezen kívül szeretjük a pizzát. A reggeli otthonában Vera általában palacsintát vagy rántottait eszik, - Valentina Alekseevna bólint az unokájára. - Igen, és azt hiszem, hogy a legelőnyösebb a reggeli gabonafélékkel, tojással - valami nem túl zsíros vagy sült. De ha valahová megyünk, kényeztetheti magát. Például, mint ma: elrendelte a firenzei pizzát. A leírás szerint nagyon kielégítő, és hosszú napunk van előttünk, és alaposan meg kell enni.
De a nagymama nem utasította el az egészséges ételeket: nem tudod megváltoztatni magát. Ezért van egy finom Benedict tojás szalonnával, friss paradicsommal és saláta levelekkel.
- Mi nem egy teljes reggeli? - mosolygós hősnő.
A "Benedict" tojás pörkölt szalonnával, friss paradicsommal és ropogós pirítóssal (12: 00-ig a reggeli menüből) - 5,90 rubel a "Pizza Tempo" hálózatban. A firenzei pizza (18 cm) póréhagyma, pácolt gomba, sonka, sertés és fokhagyma vaj - 6,50 rubelt a Pizza Tempo hálózatban
- A házaknak az esti órákból kellett főzniük.
- Számomra nyilvánvalóak a házon kívüli reggeli előnyei. Az egyik az idő megtakarítása reggel. A tanuláshoz vagy a munkához bármikor bármikor leeshet és enni. Természetesen otthon is főzök, amikor tudok. Azonban nem mindig lehetséges, amit akar. Leggyakrabban csak rántotta vagy omlett látható. Rendelek ugyanezt egy kávézóban, de ez egy másik szint: itt van egy melléktál (zöldség, burgonya, sült bab), szószok és hús. Az adagok nagyok, ebéd előtt, több mint elég.
Talán, ha az esti órákban összegyűjtöttem volna a reggeliző ételeket, akkor otthon is elegendő idő lenne ahhoz, hogy valami hasonlót főzzek. De eddig még kényelmesebb a kávézóba nézni. Ma az angol reggelit választottam.
Angol reggeli: két tojás rántotta, sült kolbász, paradicsom, sült szalonna és gomba, ropogós pirítós vajjal, vörösbab paradicsommártásban, zöldek (étel a reggeli menüből 12: 00-ig) - 7,90 rubel a Pizza hálózatban Tempo”.
- Én ritkán eszem ki
- Miért ment a reggelire a kávézóban? Rode az üzleti életben, és hirtelen megszűntek. Ezért úgy döntöttem, enni. Gyerekkorom óta ismerem a kávézót: a húgom a marxi pizzériában ünnepelte születésnapját. Akkor nagyon tetszett mindent, így „hozzászoktam” ehhez a hálózathoz, Denis nevet. - Most már ritkán eszem. Reggeli közben gyakran főzzön egy omlettet vagy rántotta - standard ételeket.
Ma úgy döntöttem, hogy palacsintát sonkával és sajttal és cappuccino-val veszem. Ha reggel van egy hirtelen szabad, kellemes, hogy mérni, nyugodt és ízletes, - mosolyog a férfi.
Palacsinta sonkával és sajttal (étel a reggeli menüből 12: 00-ig) - 3,90 rubel a Tempo Pizza hálózatban.
http://news.tut.by/society/605356.htmlA fehéroroszok reggelire fogyasztanak
Egyáltalán nem szükséges, hogy az adott ország minden lakója reggelizzen. Csak az éttermek szolgálják a hagyományos nemzeti reggelit. Egyébként, mit használsz általában reggelire?
A török reggeli nagy mennyiségű termékből áll, bár csak egy kicsit.
Lengyel reggeli - kolbász, tojás, palacsinta.
Mexikóban a reggeli egy tányér erősen fűszerezett sertéshúsból, kukorica chipsből és sajtból.
Olaszországban elég csésze cappuccino és croissant.
Kenyér, sajt, hús - Brazília.
Thaiföld - egy kis nyálkás lemez valami furcsa darabokkal.
Ghána - rizs, bab és fűszerek.
Marokkó - kenyér, palacsinta, vaj, sajt, lekvár.
Portugáliában egy erős kávé alatt egy pár ilyen itt buterov.
Bolíviában Saltenas nevű húspogácsákat készítenek.
Az argentin finom "textúra" egy kicsit olyan, mint a croissant.
Mongóliában nyers bika tojást eszik.
Vicc! Tejtermékek és valami nagy gombóc rizzsel töltelékkel.
És Pakisztánban egy lapos süteményt hoznak neked zöldségekkel, amelyekhez vaj és néhány fűszer tartozik.
Egyiptomi reggeli: citrom, fokhagyma, bab, mártás, tojás, zöldek és zöldségek.
Hagyományos angol reggeli. Elvileg egy kis afrikai falut táplálhatnak. Grillezett paradicsom, pár tojás, kolbász, szalonna, kötelező bab, gomba, fekete puding. És kávé. És lé. És egy süti.
És Kubában, egyszerűen és anélkül, hogy egy csésze kávéval sóval és kubai zsemlével.
Nos, reggeli az USA-ból. Ezek nem tejjel töltött pelyhek, hanem sziruppal, bogyókkal és sült szalonnával töltött palacsinta.
http://banana.by/index.php?newsid=222776GOURMET. A hagyományos fehérorosz ételek receptjei a séf reggelire
Ahogy az árpa kása segít megőrizni a fiatalokat, és a tojásrántotta, a torma - férfias ereje, a Minszk-hírügynökség tudósítója megértette.
Ízletes, kielégítő, adj kiegészítést! Így jellemezheti a fehérorosz kulináris művészet összes kanonja szerint készített reggelit. Sajnos ezek a kánonok nem ismertek minden Sineok lakosának. Milyen kár! A hagyományos ételek segítették a fehéroroszok őseit, hogy sok éven át megőrizzék egészségüket, és ne veszítsék el energiájukat a munkanap alatt. Annak érdekében, hogy újjáéleszteni az elfelejtett recepteket a memóriában, és feltöltsön egy házi gasztronómiai malacka bankot érdekes összetevőkkel együtt, Elena Mikulchik fehérorosz konyha szakemberrel együtt belemerülünk a nemzeti menü ízeibe és ízlésébe. A séf szerint az ősök reggelit a nap folyamán a legaktívabb étel.
- Kora reggel általában nem eszik. Ha van időjük, hogy valamit elfogyjanak az ágyból, akkor egy ilyen étkezést „elfogásnak” neveztek. A falvakban és városokban először a gazdaságot kellett ellenőrizni. Csak miután reggeliztek. Egy ilyen "snidanak" volt a legsúlyosabb ünnep. Ami az ebédet illeti, egyáltalán lehet a területen. A vacsorára is, nem sok szurdok, - magyarázza a beszélgetőpartner.
Mi volt reggel az asztalon? A burgonya megjelenésében ezekben a gyökérzöldségekben mind a szegény, mind a gazdag családok szokásai lettek. Sőt, néhány főzési recept is kémkedhet a szomszédoktól.
- A fehéroroszoknak nem voltak hagyományai a zöldségek aprítására. A zsidó lakosságtól vettük. Ennek köszönhetően van egy burgonya nagymama, ”megnyitja Elena Mikulchik.
Egy másik recept is megszokott. Beszéd a burgonya palacsintáiról. Az első irodalmi említés 1830-ban nyúlik vissza. Jan Schitler könyvében, a „Kukhar of Good and Inspired” című könyvben német receptek alapján kezeltek, amelyeket ma a palacsinta és sütemény nevével ismerünk.
- Elvileg ezek a két étel hasonlóak. De a tartuch tulajdonsága, hogy burgonyából és olvasztott vajból készülnek sárgarépával. A régi időkben az étel a gazdagok tulajdonát képezte, mert a főzési technológia komoly időköltségeket jelentett. Emellett a fő összetevők - a ghee és a búza liszt - meglehetősen drágák voltak, - kommentálta a beszélgetőpartnert.
Elena Mikulchik biztosítja, hogy azok, akik a nap első felében eszik tartyuhot vagy palacsintát, nem kap extra fontot. A nap folyamán a kapott kalóriák biztonságosan elfogynak. Hasonló a helyzet a Fehéroroszország rántottaival, amelyet torma készít. Ez az étel, amellyel kiegészítést igényel.
- Két vagy három évszázaddal ezelőtt őseink olyan gyakran tenyésztettek tormait, mint ma sárgarépát. És helyesen. Szálakkal, fitonidokkal és más hasznos anyagokkal látja el a szervezetet. Ezen kívül a torma nagyon erős aphrodisiac, - a szakértő megjegyezte.
Mindazonáltal a minszki lakosok kedvenc étele nem lehet rántotta, hanem torma, de gritstsa.
- Ha utálod az árpát, akkor ez a recept az Ön számára - nevet Elena Mikulchik. - Próbáld meg főzni gritstsu-t mézzel, dióval és tejszínhabbal, majd megérted, mi az.
Az árpa, amelyből az edény elkészült, hozzájárul a kollagén előállításához. Ha az ilyen gabonát minden alkalommal megevették, akkor valóban befolyásolja a megjelenést. Örök ifjúság? És miért ne!
Fehérorosz sült tojás
Tojás - 6 db, szalonna - 150 g, friss torma - 50 g, Adygei vagy penge sajt - 50 g, ghee, só ízlés szerint, kapor.
Egy serpenyőben melegítsük fel az apróra vágott szalonnát, amíg a zsír nem jelenik meg, adjunk hozzá egy kis gézt az aroma és a durva reszel reszelt torma. Fry jól. Ezután kalapálja a tojásokat és főzzön, amíg sült. Ezután megszórjuk az edényt apróra vágott sajttal és egy kicsit tűzzel a fedél zárva. Amikor a sajt megolvad, tálaljuk, apróra vágott kaporokkal meghintjük.
Tartyuhi
Burgonya - 6 db., Kis sárgarépa - 1 db., Kis hagyma - 1 db., Tojás - 1 db., Búzaliszt - 2 evőkanál. kanál, ghee sütéshez, só és bors ízlés szerint.
Roston burgonyát és sárgarépát; hagyma - sekély. Keverjük össze az összetevőket a tojással és a liszttel. Só, bors. Sült palacsinta olvasztott vajban.
cheesecakes
Túró - 200 g, tojás - 1 db, vaj - 20 g, cukor - 50 g, búzaliszt - 70-80 g, búzadara - 60 g, olvasztott vaj sütéshez, kis só és szóda, vanília.
Keverjük össze a túrót, a tojást, a lisztet, a vajat, a szódát és a sót. Alakítsa ki a kis sajtpogácsákat, tekerje őket búzadara és olvasztott vajban megsütjük.
Gruzza mézzel és dióval
Árpagyöngy - 300 g, tej - 2 l, zsírkrém - 200 g, méz, dió.
Árpa dunk a vízben 12 órán át. Ezután ürítse ki a vizet, adjon hozzá egy részét a tejből, forrón forralja. Szerelje át a rakott gabonaféléket egy nagyobb edénybe, és főzzük a gőzfürdőn 6 órán át, rendszeresen hozzáadjuk a maradék forró tejet. A kész kása forró és hideg volt. Az utóbbi esetben a mézet és a dióféléket hozzáadhatjuk a habarcshoz, tejszínhabbal díszítve.
Koktél zabpehely alapján
Zabpehely - 500 g, forró víz, tejszín, méz, fahéj, menta, friss bogyós gyümölcsök.
Zabpehely öntsünk egy 3 literes edénybe, forró forró vizet öntsünk (nem forró vizet!) És tegyünk egy meleg vagy meleg napra egy-két napig (amíg egy kellemes savanyú szag). Ezután törje át a finom szitát vagy a maradékot. A tortát ki lehet dobni, és a folyadékot (tsezha-nak nevezzük) lassan forraljuk, miközben állandóan keverjük, amíg sűrűsödik. Amikor a zabpehely kissé lehűlt, adjunk hozzá ízesítő mézet, tejszínt és fahéjat. Díszítsük apróra vágott mentával és friss bogyós gyümölcsökkel. Tálaljuk hűtve.
http://minsknews.by/gurman-retseptyi-traditsionnyih-belorusskih-blyud-na-zavtrak-ot-shef-povara/események
A hivatalos statisztikák szerint a fehéroroszok túl sok húst és túl kevés tejet és bogyót fogyasztanak. Valami hülyeség, kedves olvasók. Az elmúlt 12 hónapban mindenki körül panaszkodott, hogy az általános magas életköltség miatt az embernek a legkényelmesebb - ízletes és egészséges ételre kell korlátozódnia. Ugyanakkor a statisztikák azt mutatják, hogy többet kezdtünk enni! És nem csak semmit, hanem a nagyon termékeket, amelyek árai megdöbbentik az ügyfeleket.
Figyelemre méltó, hogy Fehéroroszország lakói meghaladják az orvosok által ajánlott normákat számos termék fogyasztására. Hogyan hívjuk meg mindent - egy esős napra vonatkozó készleteket, vagy mi?
„Az elmúlt években a lakosság bizonyos élelmiszerek fogyasztása változott Fehéroroszországban” - mondja Elena KONDRATENKO, a Nemzeti Statisztikai Bizottság szóvivője.
- Tegyük fel, hogy a 2011-es előzetes adatok szerint a hús és a húskészítmények fogyasztása (hús tekintetében) 2005-höz képest 26 kg-tal - 88 kg-ra nőtt. Ugyanakkor a racionális fogyasztási ráta évente 70 kg. Az elmúlt évben az átlagos fehéroroszországi 310 tojást fogyasztott - 51-nél többet, mint 2005-ben, és racionálisan 257-et. De a tej és a tejtermékek fogyasztása (tejre vonatkoztatva) az előző évhez képest 10 kg-mal csökkent, és 252 kg-ot tett ki. Összehasonlításképpen: a racionális arány 354,5 kg.
Elena Kondratenko szerint az elmúlt hét évben az egy főre jutó gyümölcs- és bogyós fogyasztás 47-ről 58 kg-ra nőtt 2011-ben. A 98,6 kg-os racionális normát azonban nem lehetett elérni. Hagyományosan a burgonya fogyasztása továbbra is magas a köztársaságban. Ehhez a termékhez a 2011-es érték 183 kg / fő volt. Ebben az esetben az orvosok azt javasolják, hogy ne használják vissza a „második kenyeret”, és maradjon 129,1 kg. Jó, hogy hazánk lakossága a zöldség és a dinnye egy főre jutó fogyasztása szempontjából közel normális, 2011-ben 146 kg-ot fogyasztott az egy főre jutó termékre, ami majdnem megegyezik az orvosok által javasolt 143,4 kg-os értékkel.
- És most - figyelem! A „gúnyolódás” ellenére a belarusz népesség részesedése az egészségüket jónak tekintő 25,3% -ról 30,9% -ra nőtt 10 év alatt. Ezt támasztják alá a háztartások mintavételes felmérése az életszínvonal tekintetében az elmúlt évtizedben.
„A köztársasági lakosok 61,1% -a kielégítőnek tartja az egészségi állapotát, 8% -a szegénynek” - mondja Elena Kondratenko. - És a férfiak és nők értékelése más. Így a férfiak 36,5% -a és a nők 26,8% -a jónak tartja egészségét, 57,5% -a és 63,7% -a kielégítő, 6% és 9,5% rossz.
Talán ilyen optimista eredmények bizonyítják a fehéroroszok vágyát arra, hogy rendszeresen részt vegyenek a testnevelésben és a sportban? Lehetséges. A felmérés szerint a 16 éves és idősebb népesség aránya a fizikai kultúrában és a sportban 2002 elején 17,2% -ról 2012 elején 23,7% -ra nőtt. De mennyi ideig tart az egészség, ha nem figyelsz arra, hogy mit és mennyit eszünk?
2011-ben 32.400 ember halt meg a munkaképes korban - minden negyedikben a köztársaságban tavaly meghaltak közül. A felnőtt népesség magas halálozási aránya nagyrészt az állampolgárok saját egészségére és mindenekelőtt a dohányzásra, a fizikai inaktivitásra és az alkoholtartalmú italok túlzott mértékű használatára vonatkozó hozzáállása miatt következik be.
http://gastronom.by/news/sobytiya/3072-2012-04-25-10-41-33Milyen snack és mennyire hasznos a fehéroroszok?
Ha sokan vitatkoznak a reggelivel és vacsorákkal kapcsolatban, függetlenül attól, hogy szükség van-e, vagy sem, akkor minden ebédről világos. A nap közepén a szervezetnek szüksége van energiára! Megkértük a különböző szakmák képviselőit, hogy fényképezzék az edényeket, amelyekkel a délutáni órákon haraptak. Dr. Andrey Beloveshkin, PhD és az egészséges élet beloveshkin.com blogjának szerzője, kommentálta ezeket a finomságokat.
Evgeny Novik, 20 éves, szerelő:
- A boltunk dolgozói próbálják megfogni a lapátot. A gyár étkezője kicsi, és sok ember van: az egész szünetre sorban állhat. A tartályomban van tészta, amit magam főttem, és anyám által főtt szeleteket. Volt egy cookie is, de ez túl maradt.
Andrei Beloveshkin: Tészta húsgombóccal és kekszkel tea egy tipikus ebéd sokak számára. Magas kalóriatartalmú, de rossz vitaminok, antioxidánsok és rostok. Vegyél pár pár almát veled - ezáltal a snacked kiegyensúlyozottabbá válik.
Alena Badun, 17 éves, iskoláslány:
- Iskolánkban a középiskolás diákok ebédet tartanak a negyedik lecke után, valahol 12 órakor. Napjainkban pilafot és salátát kaptunk, más napokon - burgonyapürével, chop vagy hajdina kolbásszal. És a desszerthez - mézeskalácshoz, sütikhez vagy egy darab veknihez. De a zsemlét nem adják: maguknak kell vásárolniuk.
Andrei Beloveshkin: Pilaf és saláta - ez elfogadható, de nem optimális. Természetesen egy ilyen vacsora nem elég zöldség. Desszert, kenyér helyett, dió vagy körte - sokkal ízletesebb és egészségesebb lesz.
Stanislav Budko, 29, programozó:
- Ma kollégáinkkal a bárány shawarma-val étkeztünk, de ez ritkán történik - havonta egyszer vagy kétszer. Általában enni a étkezdében vagy egy önkiszolgáló kávézóban, próbálok egészséges ételeket venni: marhahús, zöldség és levesek. Nem kellene Ssoboykit viselni: még az irodában is van egy konyha, az élelmiszer illata behatol a munkahelyekbe, és sokan nem kedvelik. Néha, a vonóháló miatt nem lehet időt ebédelni: ebben az esetben a szendvicsek segítenek a legközelebbi kávézóban.
Andrei Beloveshkin: Az étrendi sokféleség is jó. Néha engedheti meg magának, hogy valamit szokatlanul enni. A zöldségek és a hús jó kombináció, de ne feledje, hogy a termékek minősége fontos. A szaniter szabályok betartása nélkül készített leghasznosabb termékek is veszélyesek lehetnek.
Anastasia Khodakovskaya, 25 éves, művész:
- Tavaly diplomát szerzett a Művészeti Akadémián, és most már negyedik hónapig az egyik kiadóban dolgozom ki az elosztást. Az ebéd általában magával vinné: rendszeresen eszik egy kávézóban vagy étkezőben, nem teszi lehetővé a fizetést. Ma az én menüemen - főtt csirkemell és zöldségsaláta (bors, uborka, paradicsom, hagyma és káposzta - tenger és közönséges). Nem eszem teát étkezés után, de fél órával korábban - olvastam, hogy ez sokkal előnyösebb.
Andrei Beloveshkin: Hús és saláta - nagyszerű kombináció ebédre. Diverzifikálja: a hüvelyesek, például a csicseriborsó vagy a bab tökéletesek a sütéshez. És a teát ebéd után és azelőtt is lehet itatni - ez nem befolyásolja jelentősen az emésztési folyamatokat.
Anna Manukyan, 20 éves, Moszkvai Állami Nyelvészeti Egyetem hallgatója:
- Soha nem eszem az ebédlőben: jobban szeretem az ételt, amit magam főzek, mivel fontos számomra, hogy tudjam, mi és milyen mennyiségben van az edényben. Ma, ebédre, csirke gőzpogácsa, zöldséges rizs, tengeri kelkáposzta saláta és füstölt sajt. Egy diák kollégiumban élek itt, és főzök: kiváló blokkunk van. Minden nap megpróbálok főzni, de néha nincs elég időm - ebben az esetben a fagyasztóban NZ van több fagyasztott gőz szelet formájában.
Andrei Beloveshkin: Modell ebéd! Kiváló ízletes és egészséges termékek, gyengéd főzés és kellemes design.
Natalia Bokhan, 29 éves, fiatal anya:
- Ebéd - csirke és párolt káposzta sárgarépával, hagymával és egy kanál paradicsompürével. A levest is feltételezték, de a férjem megette :) Megpróbálok gyakran és töredékes adagokban enni. Szakmai szokásom szerint (a rendelet előtt ortopéd traumatológusként dolgoztam a minszki klinikán) sok tejterméket fogyasztok, mivel kalciumot tartalmaznak.
Andrei Beloveshkin: A káposzta kiváló választás. Nem kalóriatartalmú, egészséges és sok rostot tartalmaz, ami lehetővé teszi, hogy teljes mértékben érezze magát. A leves gyorsan kitölti és megakadályozza a túlmelegedést. De ha gyakran és kis adagokban eszik, nem jó ötlet. Optimális esetben naponta 2-3 alkalommal eszik, és az ételek között nincs snack.
Anastasia Prokurat, 21 éves tesztelő útmutató a pékségben:
- Nincs étkészletünk, így ebédet hozzunk velünk: finomabb és olcsóbb. A tartályban van - főtt csirke, zöldbab, fokhagymával és szárított fűszernövényekkel, paradicsommal és cukor nélkül. A főzés során nem adok sót: észrevettem, hogy ha az étel nem sózott, kevesebbet enni. Bár tészta készítő vagyok, ritkán hagyom magamnak a kenyeret és a tekercset - egy számot a parton.
Andrei Beloveshkin: A hús és a zöldség jó kombináció. Néhány kapros vagy petrezselyem zöld levele szépebbé és egészségesebbé tenné a potot. A liszt korlátozása ugyancsak a megfelelő stratégia, mivel a sütőipari termékek nagyon magas kalóriát tartalmaznak, és az étvágyat élik.
Natalia Krichko, 39 éves, kozmetikus:
- Megpróbálok vigyázni magamra, hiszen nincs mindig idő, hogy kifogyjon az étkezőbe. Igen, és nem eszem sok ételt (hagyma, sertés, marhahús), így könnyebb számomra, hogy mit szeretem, mint hogy az ételeket a menüben keressük az ilyen összetevők nélkül. Ma ebédre hajdina, csirke, sajt és tojás. Finom!
http://www.sb.by/articles/chto-segodnya-na-obed.html