Legfontosabb Zöldségek

A lenmagolaj típusai

A feldolgozás típusától függően a növényi lenmagolaj a következő típusokból állhat:

-finomítatlan lenmagolaj - a mechanikai szennyeződésekből az üledékkel, szűréssel vagy centrifugálással felszabadítva. Ez az olaj megtartja az összes tulajdonságot (szín, íz, szag), hosszú távú tárolással, romlik és maradékot (fus) eredményez;

-hidratált lenmagolaj - vízzel kezelik a foszfatidok eltávolítására, amelyek az olajban kicsapódnak. Ez az olaj megtartja a finomítatlan olaj tulajdonságait, és nem ad iszapot;

-a finomított lenmagolajat mechanikusan és kémiailag kezeljük (finomítjuk) lúgokkal, ami semlegesíti a szabad zsírsavat. Ez az olaj nem tartalmaz üledéket, ellenáll a tárolás során; szín, íz és szag - gyenge;

-finomított fehérített szagtalanított - a finomítás mellett fehérített és szagtalanított is. A fehérítés fehérítő földelést (agyagot) használva az olaj fehérítését eredményezi, majd az aktív szénen keresztül szűrjük.

A finomított lenmagolajat kétféleképpen állítják elő: préseléssel és extrahálással; a finomítatlan lenmagolajat egyetlen módon állítják elő - csak nyomással.

A finomított olajnak tisztanak, átlátszónak, üledék nélküli, zöldes-sárga színűnek kell lennie, az íze és illata halvány.

A nyersolaj két fajtára oszlik: 1. és 2.. Az íze és szaga tiszta, keserűség nélkül, az iszap megengedett (súly szerint): az 1. osztályban - nem több, mint 0,05%, a második - 0,1%. A nedvességtartalom és az illékony anyagok mindkét fajtában - legfeljebb 0,3%.

3. A lenmagolaj előállításának módszerei:

1. Hideg préselés.

A préselési technológia lehetővé teszi, hogy a nyersanyagokra leggyengébb módban kivonja az olajat, 120 ° C-ra történő előmelegítés és kémiai oldószeres feldolgozás nélkül. A sajtó alatt zúzott és tisztított nyersanyagokat helyeztek el. Ilyen típusú préselés esetén nincs helyileg túlmelegedés és a nyersanyagok égetése a melltartókon, így a kapott olaj kiváló minőségű. Az olajhozam a teljes tömeg 30% -a. Hideg préselési olajokban a nyersanyagokban található hasznos komponensek maximális értéke megmarad. A hideg préselt olaj külső jele zavaros csapadék lehet (különösen alacsony hőmérsékleten). Nem használható sütésre: hab és égési sérülés. Ezt az olajat hosszú ideig nem tárolják és drága.

2. Forró préselés.

Ebben a préselési eljárásban a nyersanyagot egy prés extruderbe helyezzük, amely a nyersanyag egyidejű őrlésére és melegítésére szolgál 120 ° C-ig, ennek a tömegnek a folyamatos összenyomásával és növényi olajba és olajszárba történő elválasztásával. Ebben az olajban kevesebb tápanyag és vitamin van.

3. Kivonás.
Az extrahálás kétlépéses folyamat. Először is, az olajat speciális oldószerek segítségével extraháljuk a zúzott anyagból. Ezután az oldószereket eltávolítják, a desztillátoron keresztül. Az extrakciós eljárással nyert olajokban hasznos komponensek részben elveszettek - E-vitamin, növényi sztirolok stb. Nagyobb szabad zsírsavakkal rendelkeznek, ez károsítja az ízt, és különleges szagot ad és csökkenti az eltarthatósági időt.

Az olaj kivonásával történő kivonásakor vetőmagokat használnak, amelyekben az olaj egy részét már könnyű préseléssel eltávolították és körülbelül 10% marad. Ezt az anyagot meleg triklór-etilénnel vagy fehérpárlattal extraháljuk. Az ilyen kivonás után az olaj 1–1,5% -a marad el nem osztva. A maradékokat az olaj szétválasztása után "süteménynek" nevezzük. Az olaj desztillálása és visszanyerése után az extrakciós anyagot visszavezetjük a készülékbe. Az egyik vagy másik módon kiválasztott olajat ezután a folyamatos szűrőpréseken szűrjük.

Préselés vagy extrakció után a lenolaj tisztító rendszeren megy keresztül.

A tisztítási módszer szerint az olaj az alábbiakra oszlik:

1. A nyersolaj olyan termék, amelynek létrehozása során a legkevésbé érintett személy. Ezt az olajat kizárólag a szennyeződések eltávolítására szűrjük. Minden biológiailag értékes összetevőt teljes egészében tárolunk. Ezek az olajok is magasabb ízűek.

2. Finomítatlan olaj - részleges mechanikai tisztításnak alávetve: leülepedés, szűrés, centrifugálás, hidratálás (melegvízkezelés) és semlegesítés. A hidratálási folyamat során néhány hasznos összetevőt eltávolítanak, a fennmaradó részek az olaj zavarosságát, sőt üledékként is kicsapódnak - ez nem szükséges, hanem ellenkezőleg.

3. Finomított olaj - komplex feldolgozásnak vetik alá: leülepedés, szűrés és centrifugálás, hidratálás, semlegesítés vagy lúgos tisztítás, adszorpciós finomítás - az olajat adszorbensekkel kezelik, színezék elnyelésével és tisztításával. A finomított olaj egy másik tisztítási fokon megy keresztül: szagtalanítás és / vagy fagyasztás. Szagtalanított olajok - forró, száraz gőzzel kezelve vákuumban. Átlátszóak, nem üledék nélkül, kifejezett íz és szag nélkül.

A lenmagolajat csak sötét tartályban tárolja, szorosan zárva és hűtőszekrényben.

A takarmánypogácsa a vaj előállítása során nyert melléktermék, amelyet takarmányként használnak fel. Használható értéke a maradék olajtartalomtól függ. Kétféle olajfajta-sajtolás létezik, amelyek közvetlenül használhatók, és az extrakciós hulladék, amelyet csak koncentrált takarmány előállításához adalékként lehet használni.
A táplálékpogácsa 10-20% zsírt tartalmaz; 26–38% fehérje anyag; kevesebb, mint 10% cellulóz. Páratartalma 9–10%. A lenmag-sütemény foszfort, A-D-vitamint és mindig B-vitamint tartalmaz.
Így a lenmagot majdnem teljesen (97%) feldolgozzák kiváló minőségű termékekké.

15. előadás. Növényi olajok és termékeik tárolása

http://poznayka.org/s80015t1.html

A lenolaj és annak típusai előnyei

Beszéljen a lenmagolaj előnyeiről az egészségre, de sokan nem tudják, hogy pontosan mi az előnye. A len az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak, rostok és más hasznos anyagok forrása. Ez a táplálkozási összetétel eltér a többi olajos magról, mint például a repce és a napraforgó.

Megpróbáljuk kitalálni, hogy pontosan mi a lenmagolaj használata annak érdekében, hogy tudatosan válasszuk a vásárlást.

Mi a lenmagolaj és milyen típusú?

A lenmagból kivont lenmagolajat és minden növényi olajhoz hasonlóan nyers, finomított és finomítatlan. A termelési módszer szerint - hideg préseléssel, forró préseléssel és extrakcióval nyerhető. A hideg préseléssel nyert nyers, finomítatlan olajban az egészséges anyagok maximális mennyisége megmarad, és ez az, amelyik a legkedveltebb az egészségüket és szépségüket kedvelők körében.

Hosszú ideig és a mai napig szőtt szöveteket lenből. A lenmag előnyös tulajdonságai már régóta ismertek, a lenolajat hagyományosan az ukrán és a belarusz konyhában alkalmazták, de viszonylag nemrégiben elkezdték tanulmányozni előnyeit a kutatóintézetek szintjén. A lenmagot gyakran táplálkozási tanácsadók ajánlják nagy mennyiségű rostot és káliumot tartalmaz, és rendkívül vonzó, mint többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA) forrása.

Ipari lenmagolaj

Érdemes megemlíteni, hogy a lenolaj előnyei nem korlátozódnak az egészségügyi és táplálkozási célokra való felhasználásra. A termelésben is rendkívül értékes - a szappangyártásban és a festék- és lakktermékek gyártásában, a bútorok gyártásában (a fát a rothadás elleni védelemre és a dekoratív célokra használt olajjal) a művészek a mindennapi életben használják. Természetesen ez az olaj egyáltalán nem olyan, mint az ehető olaj, a megszerzésének folyamata teljesen más, és másképp néz ki, és természetesen nem találja meg az élelmiszerboltokban vagy a gyógyszertár polcain.

Mi a lenmagolaj használata?

A tanulmányok szerint a lenolaj a legmagasabb a PUFA Omega-3 tartalmának listáján. Az ALA (alfa-linolénsav) a lenben lévő zsírsavak 57% -át teszi ki, így a len a leggazdagabb ALA-forrás. Csak egy teáskanál lenmagolaj tartalmaz 3 gramm ALA-t.

Az omega-3 PUFA-k az élelmiszerekből kivont zsírsavak fő típusai, amelyek testünk számára annyira szükségesek: alfa-linolénsav (ALA), eikoszapentaénsav (EPA) és dokozahexénsav (DHA). Lenyelés után az ALA-t könnyebben felszívja az EPA és a DHA. Az omega-3 szinte minden sejtmembrán fontos eleme. Ezért a jó egészség megőrzése érdekében biztosítani kell a megfelelő mennyiségű PUFA-t a szervezetünkben.

Megállapították, hogy a lenmagolaj hasznos a Crohn-betegségben és a colitisben szenvedők számára, enyhíti a bélgyulladást a lenben található nyálka tartalmának köszönhetően, enyhe természetes hashajtó a székrekedéshez.

A lenmagolaj segít csökkenteni a magas koleszterinszintet. Fontos azonban szem előtt tartani, hogy önmagában az olaj fogyasztása, anélkül, hogy az étrendet felülvizsgálta, nem lesz elég hatékony.

A szív- és érrendszeri betegségek kockázata alacsonyabb a lenmagolajot szedő egyéneknél. A gyakorlat azt mutatja, hogy azok, akik elég ALA-t fogyasztanak, kevésbé valószínű, hogy szívrohamban szenvednek, és jól alkalmazható a magas vérnyomás megelőzésére.

A lenmagolaj segíthet a Sjogren szindróma állapotának javításában, amikor a beteg száraz szemek miatt aggódik.

Milyen előnyökkel jár a lenmagolaj:

  • Csökkenti a rák kockázatát;
  • Támogatja az egészséges hajat és a körmöket;
  • Gyógyítja és megfiatalítja a bőrt;
  • Csökkenti a menopauza tüneteit;
  • Az anyagcsere folyamatokat szabályozza (beleértve a zsír anyagcserét), ezáltal normalizálja a súlyt.

Javaslatok a lenmagolaj befogadására

A lenmagolaj lágy kapszulákban és folyékony formában kapható. Tudnia kell, hogy a tároláshoz különleges feltételek szükségesek a napfény és az oxigén hatása nemcsak a jótékony tulajdonságok elvesztéséhez járul hozzá, hanem az ízét és illatát is rontja, éles és éles, és a kapszulákban lévő olaj gyorsan oxidálódik (ajánlott az olajat ebben a formában a hűtőszekrényben tartani). A lenolajat nem lehet termikusan kezelni, különösen, ha rajta sütik melegítéskor a hasznos alfa-linolénsav veszélyes, toxikus rákkeltő anyaggá alakul át. Olvassa el a nyers élelmiszerek előnyeit - nyers élelmiszerek - az enzimek előnyeit.

A lenmagolaj szedése közben is fennáll a mellékhatások lehetősége - allergiás reakciók, beleértve a viszketést, kiütést, bőrpírot, a légutak duzzanatát, a gyomor-bélrendszeri betegségeket, hasi fájdalommal kísérve. A gyógyszerekkel vagy az étrend-kiegészítőkkel való kölcsönhatásról is információkat talál. A lenmag a gyógyszerek egyidejű felszívódását is befolyásolhatja. Ha bármilyen gyógyszert használ, tanácsos orvoshoz fordulni, mielőtt elkezdi szedni ezt a kiegészítőt.

http://www.magicworld.su/lechebnye/lechebnye-masla/272-polza-lnyanogo-masla-i-ego-vidy.html

Lenmagolaj: termelési jellemzők, típusok és technológiák.

A (z) ArtFamily által létrehozott blogbejegyzés, 05/26/15
Megtekintések: 4 717, Megjegyzések: 1

A lenmagolaj (latin: oleum lini) egy lenmagból származó zsíros növényi olaj.

A lenmagolaj gyorsan száradó olajokhoz tartozik, mivel könnyen polimerizálható oxigén jelenlétében („szárad”). Ez a képesség a telítetlen zsírsavak nagy mennyiségének köszönhető:

15% - 30% - linolsav;
44% –61% - linolénsav;
13% -29% olajsav.

A telített savak mennyisége 9% és 11% között változik. A kinematikus viszkozitás 20 ° C-on 1 5.5 · 10−6 m² / s, a jódszám 175–204.

A lenmagolaj fontos műszaki jelentőségű: gyorsan száradó lakkok, szárítóolajok és folyékony szárítószerek készülnek. Széles körben használják a festésben használt természetes linóleum és olajfestékek előállítására. A lenmagolajat fogyasztják (a telítetlen zsírsavak tartalma 2-szer nagyobb, mint a halolaj), és a gyógyászatban belsejében használják (a használat 37% -kal csökkenti a stroke kockázatát) és kenőcsök és dörzsölések formájában. A népi gyógyászatban a férgek, gyomorégés, fekélyek kezelése stb.

A feldolgozás típusától függően a növényi lenmagolaj a következő típusokból állhat:

    -finomítatlan lenmagolaj - a mechanikai szennyeződésekből az üledékkel, szűréssel vagy centrifugálással felszabadítva. Ez az olaj megtartja az összes tulajdonságot (szín, íz, szag), hosszú távú tárolással, romlik és maradékot (fus) eredményez;

-hidratált lenmagolaj - vízzel kezelik a foszfatidok eltávolítására, amelyek az olajban kicsapódnak. Ez az olaj megtartja a finomítatlan olaj tulajdonságait, és nem ad iszapot;

-a finomított lenmagolajat mechanikusan és kémiailag kezeljük (finomítjuk) lúgokkal, ami semlegesíti a szabad zsírsavat. Ez az olaj nem tartalmaz üledéket, ellenáll a tárolás során; szín, íz és szag - gyenge;

  • -finomított fehérített szagtalanított - a finomítás mellett fehérített és szagtalanított is. A fehérítés fehérítő földelést (agyagot) használva az olaj fehérítését eredményezi, majd az aktív szénen keresztül szűrjük.

  • A finomított lenmagolajat kétféleképpen állítják elő: préseléssel és extrahálással; a finomítatlan lenmagolajat egyetlen módon állítják elő - csak nyomással.

    A finomított olajnak tisztanak, átlátszónak, üledék nélküli, zöldes-sárga színűnek kell lennie, az íze és illata halvány.

    A nyersolaj két fajtára oszlik: 1. és 2.. Az íze és szaga tiszta, keserűség nélkül, az iszap megengedett (súly szerint): az 1. osztályban - nem több, mint 0,05%, a második - 0,1%. A nedvességtartalom és az illékony anyagok mindkét fajtában - legfeljebb 0,3%.

    A lenmagolaj elérésének módjai:

    1. Hideg préselés.

    A préselési technológia lehetővé teszi, hogy a nyersanyagokra leggyengébb módban kivonja az olajat, 120 ° C-ra történő előmelegítés és kémiai oldószeres feldolgozás nélkül. A sajtó alatt zúzott és tisztított nyersanyagokat helyeztek el. Ilyen típusú préselés esetén nincs helyileg túlmelegedés és a nyersanyagok égetése a melltartókon, így a kapott olaj kiváló minőségű. Az olajhozam a teljes tömeg 30% -a. Hideg préselési olajokban a nyersanyagokban található hasznos komponensek maximális értéke megmarad. A hideg préselt olaj külső jele zavaros csapadék lehet (különösen alacsony hőmérsékleten). Nem használható sütésre: hab és égési sérülés. Ezt az olajat hosszú ideig nem tárolják és drága.

    2. Forró préselés.

    Ebben a préselési eljárásban a nyersanyagot egy prés extruderbe helyezzük, amely a nyersanyag egyidejű őrlésére és melegítésére szolgál 120 ° C-ig, ennek a tömegnek a folyamatos összenyomásával és növényi olajba és olajszárba történő elválasztásával. Ebben az olajban kevesebb tápanyag és vitamin van.

    3. Kivonás.
    Az extrahálás kétlépéses folyamat. Először is, az olajat speciális oldószerek segítségével extraháljuk a zúzott anyagból. Ezután az oldószereket eltávolítják, a desztillátoron keresztül. Az extrakciós eljárással nyert olajokban hasznos komponensek részben elveszettek - E-vitamin, növényi sztirolok stb. Nagyobb szabad zsírsavakkal rendelkeznek, ez károsítja az ízt, és különleges szagot ad és csökkenti az eltarthatósági időt.

    Préselés vagy extrakció után a lenolaj tisztító rendszeren megy keresztül.

    A tisztítási módszer szerint az olaj az alábbiakra oszlik:

    1. A nyersolaj olyan termék, amelynek létrehozása során a legkevésbé érintett személy. Ezt az olajat kizárólag a szennyeződések eltávolítására szűrjük. Minden biológiailag értékes összetevőt teljes egészében tárolunk. Ezek az olajok is magasabb ízűek.

    2. Finomítatlan olaj - részleges mechanikai tisztításnak alávetve: leülepedés, szűrés, centrifugálás, hidratálás (melegvízkezelés) és semlegesítés. A hidratálási folyamat során néhány hasznos összetevőt eltávolítanak, a fennmaradó részek az olaj zavarosságát, sőt üledékként is kicsapódnak - ez nem szükséges, hanem ellenkezőleg.

    3. Finomított olaj - komplex feldolgozásnak vetik alá: leülepedés, szűrés és centrifugálás, hidratálás, semlegesítés vagy lúgos tisztítás, adszorpciós finomítás - az olajat adszorbensekkel kezelik, színezék elnyelésével és tisztításával. A finomított olaj egy másik tisztítási fokon megy keresztül: szagtalanítás és / vagy fagyasztás. Szagtalanított olajok - forró, száraz gőzzel kezelve vákuumban. Átlátszóak, nem üledék nélkül, kifejezett íz és szag nélkül.

    http://www.forumhouse.ru/entries/10555/

    Mi a hasznos lenmagolaj?

    A lenmagolaj az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak egyik forrása, amelyet orálisan és helyileg terápiás és profilaktikus célokra használnak. A termék nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat és nyomelemeket, amelyek biztosítják a belső szervek normális működését.

    A lenmagolaj nagyon hasznos termék a testünk számára.

    Lenmagolaj - mi ez?

    Ha a terméket hideg préseléssel nyerik, a maximálisan hasznosítható anyagok mennyisége megmarad - a száraz magokat préselik, az olajos folyadékot kiszorítják a tortából. Élelmiszerben az I. osztályú II-es étolajot használják, kizárólag ipari felhasználásra.

    A lenmagolaj főbb típusai:

    • finomítatlan - fényes ízű és aromájú, de nem ellenáll a tárolásnak, csapadék jelenhet meg;
    • hidratált - vízzel kezelve ez az olaj a finomítatlan tulajdonságokkal rendelkezik, de a tárolás során nem jelenik meg az üledék;
    • finomított - lúgokkal kezelik, ami a szabad zsírsavak mennyiségének csökkenéséhez vezet, ez a feldolgozási módszer lehetővé teszi az eltarthatóság növelését;
    • finomított, fehérített és szagtalanított finomított fehérített dezodorált, gyakorlatilag átlátszó, szagtalan olajos folyadék.

    A finomított fehérített szagtalanított olaj átlátszó és szagtalan.

    Amikor a gabonát forró préseléssel préseljük, segít javítani a termék szagát és színét, de némileg csökkenti a gyógyító tulajdonságait és az eltarthatósági idejét. A kiadási módszer magában foglalja a zúzott vetőmagok benzinnel vagy más oldószerekkel való kezelését, utána ezek nem dezodorálnak egy kicsit - ennek eredményeként olajos folyadék keletkezik gyakorlatilag nem szín, íz vagy szag nélkül.

    Hogyan válasszunk egy minőségi terméket?

    Jó lenmagolaj, sárga-barna vagy karamell színű, átlátszó, enyhe csapadék megengedett. Az íz - pörkölt magok keveréke, keserűség nélkül. Aroma - nem kifejezett, egy kicsit olyan, mint a halolaj illata.

    A lenolaj és a kompozíció terápiás tulajdonságai

    A kiegyensúlyozott összetétel lehetővé teszi a test általános gyógyulását, súlyos betegségek kezelését, egyes bőrgyógyászati ​​hibák kiküszöbölését. A termék erősíti a test védelmi funkcióit, erőt és vitalitást biztosít, normalizálja a belső szervek munkáját.

    Gyógyító tulajdonságok:

    • a sztearinsav és a palmitinsav energiát szolgáltat, ami szükséges a sejtekben a metabolikus folyamatok elvégzéséhez;
    • olajsav - segít helyreállítani, elegendő nedvességet biztosít a bőrnek és a nyálkahártyáknak, javítja a haj és a körmök állapotát;
    • a linolsav elengedhetetlen eleme a normál zsír anyagcserének, a sejtmembránok kialakulása, javítja az epidermisz rugalmasságát, erősíti a hajhagymákat, megakadályozza az ekcéma kialakulását;
    • linolsav - javítja az erek állapotát, normalizálja a vérnyomást, felgyorsítja a regeneráció folyamatát, fenntartja a látásélességet és az izomtónust;
    • Az E-vitamin - antioxidáns, lassítja a szervezet öregedési folyamatát, csökkenti a rosszindulatú daganatok kialakulásának kockázatát;
    • kálium - eltávolítja a felesleges folyadékot, részt vesz az izom összehúzódásának folyamatában;
    • Kalcium - erősíti a fogakat és a csontszövetet, szükséges a jó véralvadáshoz;
    • foszfor - energiahordozó, genetikai információ tárolója;
    • réz - aktiválja a hemoglobin és az inzulin szintézisét, normalizálja a lipid anyagcserét;
    • vas - erősíti az immunrendszert, normál oxigén áramlást biztosít minden szövetre és szervre;
    • Mangán - javítja a test reproduktív funkcióit.

    Hasznos tulajdonságai a testnek

    A lenmagolaj rendszeres használatával csökken a szívroham, a stroke, a magas vérnyomás, az atherosclerosis, az ischaemia és a trombózis kialakulásának kockázata. A mérgező hulladékok és méreganyagok tisztítására használják, javítja az epe kiválasztását, erősíti az immunrendszert. A szerszám gyógyító és gyulladáscsökkentő hatású, elősegíti a gasztritisz, a fekélyek, a vastagbél, a perisztaltika normalizálását.

    Az olaj külső alkalmazása segít a fájdalom kiküszöbölésében és a felgyorsulási folyamat felgyorsításában zúzódásokkal, égési sérülésekkel, hematomákkal, a terméket a bőrkiütés és irritáció megszüntetésére használják.

    Mi hasznos a nők számára

    A lenmagolaj elengedhetetlen a nők egészségéhez - normalizálja az ösztrogén szintézisét, megszünteti a hormonális egyensúlyhiányt, helyreállítja a menstruációs ciklust, csökkenti az onkológia kialakulásának valószínűségét, megakadályozza a kalcium kimosódását a csontokból.

    Mely betegségek segítenek:

    • meddőség;
    • magas vérnyomás;
    • cukorbetegség;
    • hólyaggyulladás
    • policisztikus petefészkek;
    • erózió;
    • krónikus székrekedés;
    • cellulit - jobb illóolajokkal kombinálva;
    • PMS.

    A lenolaj hasznos a cisztitisz kezelésére

    A lenolaj elengedhetetlen a kozmetikában, maszkok és alkalmazások előkészítéséhez. Megszünteti a száraz bőrt, a bőrkiütést, a bőr gyulladását, az életkori foltokat, javítja az arcszínt, meghúzza a kontúrot, harcol a ráncokkal és megakadályozza azok megjelenését. Hasznos természetes hajvédőszer - segít megszabadulni a szárazságtól és a szálak elvesztésétől, korpásodástól, seborrhától, gyorsan helyreállítja a fürtök sérült szerkezetét, felgyorsítja a szempillák és szemöldök növekedését, erősvé és fényessé teszi őket.

    A lenmagolajat ajánlott a fogyáshoz - részben helyettesíti az állati zsírokat növényi zsírokkal. A látható eredmény elérése érdekében két hónapig folyamatosan kell tartani, ugyanakkor ne feledkezzünk meg a megfelelő táplálkozásról és a rendszeres fizikai terhelésről. A reggeli elfogyasztása előtt fél órát kell inni, és 5 ml-t a vacsora után 30 perccel. Ha nincs negatív reakció, egyetlen dózis 10 ml-re emelhető.

    A férfiak előnyei

    Hasznos lenmagolaj és férfiak - javítja a potenciát, kiküszöböli a prosztatamirigy gyulladását és a medencében a zsúfoltságot.

    Használati jelzések:

    • prosztatagyulladás;
    • férfi meddőség;
    • erekciós zavar;
    • prosztata adenoma;
    • csökkent tesztoszteron termelés.

    A lenmagolajat prosztatisz esetén ajánljuk.

    A lentermék segít javítani a sportos teljesítményt - amikor a terméket fogyasztják, a szervezet inzulint termel, amely anabolikus és antikatabolikus hatásokkal rendelkezik.

    A lenolaj előnyei a gyermekek számára

    A gyermekeknek a születés után adható a lenmagolaj - a termék cseppjeinek száma megfelel a gyermek életkorának. Egy évtől kezdődően 0, 5 t L. adható. Naponta kétszer, három évtől - 1 evőkanál, 7 év után - 1 d. L.

    Mi a hasznos termék gyerekeknek:

    • elősegíti az erős csontszövet kialakulását;
    • stabilizálja az emésztőrendszert, kiküszöböli a vastagbél és a székrekedést;
    • javítja az agy működését;
    • a termék rendszeres használatával a csecsemők kevésbé rosszak, korábban elkezdnek járni, jobban orientálódnak az űrben;
    • kevés segítséget nyújt a diákoknak az ideges és fizikai túlterhelések elkerülésére;
    • a serdülők csökkentik a depressziós állapot kialakulásának kockázatát, nincsenek akne és bőrkiütés;
    • a lányoknál a menstruáció kevésbé fájdalmas, a ciklus gyorsabb.

    A lenolaj segít a gyermek testének fejlődésében

    Lenmagolaj - kiváló eszköz a megfázás megelőzésére. A járványok idején az orrát 1-es cseppjeik elé temethetik, mielőtt külföldre mennek.

    Megosztott értékek

    A lenolajat széles körben használják a különböző betegségek nemzeti kezelésében, hatékonyságát a hagyományos orvoslás ismeri el. Az orvosok ezt az eszközt javasolják a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére.

    Mi segít a természetes terméknek:

    • atherosclerosis, tromboflebitis;
    • asztma;
    • cukorbetegség, a pajzsmirigy meghibásodása;
    • arthritis és más ízületi betegségek;
    • allergiák;
    • hormonális rendellenességek;
    • az emésztő- és légzőrendszer betegségei, szájüreg;
    • dermatológiai patológia;
    • elhízás;
    • hideg, gyengített immunitás.

    Olaj len segít a megfázás

    A lenolaj segít megszüntetni a krónikus fáradtság jeleit, javítja a memóriát és a reakciók sebességét, a komplex terápiában az onkológia, a depresszió és a skizofrénia kezelésében is szerepel. A lenmagolaj külső használata segít megszabadulni a szemölcsöktől, zsindelyektől, a psoriasis maradvány megnyilvánulásaitól.

    Hogyan készítsünk lenmagolajat

    A lenmagon alapuló olajterméket a leggyakrabban szájon át kell bevenni - ezt reggel és este kell végezni egy üres gyomorban, ezért meleg vízzel kell inni. A kezelés kezdeti szakaszában gyomor problémák jelentkezhetnek - fájdalom, hasmenés.

    Receptek lenolajjal különböző betegségek esetén:

    1. A megfázás, köhögés esetén 1, 5 teáskanál lenmagolajat és egyenlő mennyiségű cukrot keverjünk össze. Vegyen 0, 5 teáskanál. naponta háromszor, amíg a teljes visszanyerés megtörténik.
    2. A székrekedés, a bélrendszeri problémák - naponta kétszer 15-30 ml étkezés előtt.
    3. A májműködés javítása - napi 15–40 ml.
    4. A szív és a vérerek betegségeivel - 15 ml reggel 3-6 hónapig.
    5. A koleszterinszint csökkentése - 20 ml 15-20 napig, ismételje meg a kurzust félévente.
    6. Magas vérnyomás - 10 ml ebéd előtt és egy óra a vacsora után.

    Az olaj a szájüreg gyulladásos folyamataiban történő öblítésére használható - az eljárást naponta kétszer kell elvégezni.

    A száj betegségei olajszájjal öblíthetők

    Mennyi ideig tarthat szünet nélkül az eszközt? A megelőzés érdekében - 3 hónapig, majd 4-8 hétig tartson szünetet. Kezeléssel, legfeljebb egy hónap, 10-15 napos pihenéssel.

    Hogyan használjuk a lenterméket külsőleg

    A lenmagot helyileg előállítják ízületi és bőrgyógyászati ​​patológiákra, javítva a bőr és a haj állapotát.

    A jogorvoslat helyi használata:

    1. Az ízületi betegségek, a kipörgések, a hátfájás naponta kétszer, hogy meleg masszázst végezzen.
    2. Dermatológiai problémák, égési sérülések, fekélyek, nedvesítse meg a ruhát olajos folyadékkal, alkalmazza az érintett területekre, 2-3 órán át tartsa a kompresszort.
    3. A nőgyógyászati ​​műtét után naponta egyszer egy fél óráig tegyen be egy olajba áztatott tampont a hüvelybe.
    4. A bőr hidratálásához, megszabadulni a ráncoktól, javítsa a vékony réteggel ellátott arc ovális lefekvés előtt. Az eljárást minden második napon 1-2 hétig végezzük.
    5. Hajhullás, száraz seborrhea esetén a terméket a gyökerekre meleg formában kell alkalmazni, tartsa 1, 5 óra.

    A meleg lenmagolaj masszázs a hát és a hát alatti fájdalom szempontjából hasznos.

    Az égési sérülések kezelésére az olajat azonos mennyiségű dinnye lé keverheti, és allergiás kiütés esetén - csalánnyomással. A lenmagolajat a kenőcsökhöz ajánljuk, hogy megszüntessék a psoriasis és az ekcéma megnyilvánulásait, hogy terápiás hatásukat 1: 1 arányban növeljék.

    Ha a terméket kozmetikában használja, akkor nem alkalmazható a szemhéj bőrére.

    Ellenjavallatok

    Mint minden gyógyszer, a lenolajnak vannak olyan ellenjavallatai, amelyeket használat előtt figyelembe kell venni. Ez a termék nem használható egyidejűleg aszpirinnel, heparinnal és más, a vért vékonyító szerekkel.

    A lenből származó eszközöket el kell hagyni:

    • az epehólyag patológiái, a kövek jelenléte az epehólyagban, pancreatitis, hepatitis;
    • antidepresszánsok, vérnyomáscsökkentők és vírusellenes szerek szedése során;
    • magas vérnyomás;
    • atherosclerosis;
    • fokozott véralvadás;
    • belső vérzés;
    • a tumorok és polipok jelenléte a különböző etiológiák méhében vagy függelékeiben;
    • enterocolitis.

    Ne használjon lenmagolajat nyomásesésekhez.

    A nőknek a menopauza, a magas ösztrogénszintű és az orális hormonális fogamzásgátlók használatának elkerülése érdekében kerülniük kell a len fogyasztását. Ez a gyógyszer a szoptatás ideje alatt is ellenjavallt - súlyos hasmenést okozhat a gyermeknél.

    Káros és mellékhatások

    Bizonyos esetekben a lenmagon alapuló gyógyszer kárt okozhat - leggyakrabban, a mellékhatások erős és tartós hasmenésként jelentkeznek. A májkárosodás ronidos termékének használatakor - a fájdalom a jobb hypochondrium területén, hányinger jelenik meg.

    Lehetséges mellékhatások:

    • allergiás kiütések;
    • fokozott véralvadás;
    • görcsök;
    • mentális zavarok.

    Néha a len használata allergiás reakciót jelenthet.

    Tárolási feltételek

    A lenolaj romlandó termék, gyorsan használhatatlanná válik, ami a keserűség megjelenését eredményezi, és egy vékony, de erős film képződik a felületen. Ennek elkerülése érdekében a terméket kis üvegedényekben, sötét üvegedényekben kell megvásárolni. Megvásárláskor figyelni kell a termelési időre - zárt formában legfeljebb egy évig tárolható, de jobb, ha a lejárati dátumot megelőző 3-5 hónapig használja.

    Hogyan tárolja a terméket helyesen?

    A doboz kinyitása után sötét szobában, 23-25 ​​fokos hőmérsékleten kell tartani, mindig szorosan zárja be a fedelet. Nyáron a hűtőszekrénybe helyezhető - kicsit keményedik, használat előtt egy ideig szobahőmérsékleten kell hagyni. A nyitott tartályból származó folyadék egy hónapig biztonságos. A só növeli az eltarthatósági időt - hozzá kell adni a palackhoz 5 g / 1 liter folyadékra.

    Az összes tárolási szabály ugyanaz a megvásárolt és házi lenolaj esetében.

    A lenmagolaj kapszulákban gyorsabban oxidálódik, mint a palackozott.

    Ár a gyógyszertárban

    A lenolajat palackokban és kapszulákban állítják elő, alacsony áron, a költséget a konténer mennyisége és a csomagban lévő tabletták száma befolyásolja.

    http://lechusdoma.ru/chem-polezno-lnyanoe-maslo/

    Lenmagolaj: előnyös tulajdonságok és kár, hogyan kell szedni?

    Sok olaj van a világon, és mindegyiknek van bizonyos előnye. Valahogy helyreállítja a hajat, egy másik meg kell üríteni egy üres gyomorban, a harmadik segít hidratálni a bőrt és megmenti azt a kiszáradástól.

    Minden országban a legnépszerűbb az általa termelt olaj, és az egyes termékek hasznosságáról nem beszélünk. Közelebbről megismerjük a lenolajat, megtudjuk, milyen kárt és előnyöket, valamint a testre gyakorolt ​​hatását, tényleg nagyon hasznos vagy mítosz.

    A len a bolygó egyik legrégebbi kultúrája. Ez a kultúra táplálta és megengedte az embereknek, hogy öltözködhessenek, az ásatásoknál talált vászonanyag maradványai több évszázadosak.

    A távoli ősei tudták az előnyökről, kezelést, szépséget és egészséget használtak. A modern tudományos munkák rengeteg információt tartalmaznak a lenmagolajról, annak tulajdonságairól és összetételéről, beszéljünk erről részletesebben.

    Összetétel és kalória

    Fontos megérteni, hogy minden olajnak óriási tápértéke és kalória tartalma van, ezért nem szabad visszaélni őket. Az emberek nagy bölcsessége azt mondja: "sok jó túl rossz." 900 kalória 100 gramm termékre. Egyedülálló és nagyon gazdag összetétele van:

    1. kolin;
    2. kálium;
    3. A csoportok vitaminjai: K, E, D, B, A, P;
    4. kalciumot;
    5. cink;
    6. szelén;
    7. mangán;
    8. foszfor;
    9. réz;
    10. vasat;
    11. Omega 63.9;
    12. Többszörösen telítetlen zsírsavak.

    Hasznos tulajdonságok

    Ez egy kiváló immunstimulátor, amelyet a kínai és ayurvédai hagyományos orvoslás az élet igazi elixírének tekinti, ők iszik a saját immunitásuk fejlesztésére! Különösen hasznos a lenmagolaj a terhesség és a szoptatás ideje alatt. Az izmok rugalmasabbá válnak, elkerülve ezzel a szülés során a sérüléseket és könnyeket, és a baba etetése során az anyatej egészségesebbé válik.

    Az olaj egyedülálló rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, az olaj alapján aktívan fejlődik az onkológiai gyógyítás. A vérnyomás normalizálása, erős gyulladáscsökkentő hatás, a hormonszint normalizálása és a koleszterinszint csökkentése. A hagyományos orvostudomány természetes és enyhe hashajtóként ajánlja, melyet a székrekedés és a bélproblémákban szenvedők számára ajánlunk.

    A lenmagolajat a bőr termikus károsodására használják, a megfázás és az akut légúti vírusfertőzések, a légzési problémák, az asztma, a köszvény, a reuma és a cisztitisz esetében. A psoriasis és a vérrögök, a szívbetegségek és a stroke után fellépő gyógyulások kezelésére az ilyen egyszerű termék különösen értékes.

    A gyenge immunitás és az ateroszklerózis jelenléte miatt gyakran ajánlott a növényi olajat lenmagolajjal helyettesíteni, nem kell semmit különlegeset tenni, csak be kell adniuk a diétájukba. Az első javulások egy hónap után figyelhetők meg, a kezelés folyamata után egy ideig kell szünetet tartani. Nem csodaszer, de egy tucat betegség segít, és ez annak értéke.

    A tudományosan bizonyított hasznos tulajdonságok „igazi segítséget nyújtanak”, amit számos tanulmány és teszt során bizonyítottak.

    Kimutatták, hogy szív- és érrendszeri betegségek jelenlétében részesül mind a kezelést, mind a megelőzést illetően. A kezelés időtartama legalább 3 hónap a kezelésre és legalább egy hónap megelőző célokra.

    Az érrendszeri megbetegedések kimutatása esetén 2 evőkanál étkezni kell. Ezt a szabályt nem lehet megszakítani, különben a vérben lévő zsír mennyiségének éles ugrása szövődményekhez és akár görcsökhöz vezethet. Ha cukorbetegséget diagnosztizálnak, a lenmagolaj megállíthatja az állapotot.

    Amikor az emésztőrendszer betegségei az olaj használatához nagyon óvatosnak kell lenniük. Azok, akik azonosították a hasnyálmirigy-gyulladást, elfelejthetik ezt a kezelési módot, tilos. A betegség súlyosbodása, a vágófájdalmak megjelenése és még a kellemetlen érzés esetén azonnal abba kell hagynia. Az olaj borítja a gyomor falát, de hozzájárul az epe felszabadulásához, ami hányást és a betegség súlyosbodását okozza. Ha a gyomor nem zavar, akkor 1 evőkanál az étkezés alatt.

    Gyomorhurut esetén az ébredés után és lefekvés előtt 1 órával szájon át kell bevenni. Előnyben részesítsük a hideg préselt olajat, több tápanyag és ásványi anyag van.

    2 evőkanál naponta egyszer segít megtisztítani a beleket, és egy hét múlva a fény megérzi magát, és az emésztéssel kapcsolatos problémák eltűnnek. Fél óra elteltével meg kell inni egy pohár tiszta vizet, ha sportol, majd átadja az órákat az estére, így a szervezet számára nyújtott előnyök maximálisak lesznek. Az egyik ilyen éhezési nap megmentheti Önt az ödémából, és másnap reggel a mérlegek 1-1,5 kg-mal kevesebbet mutatnak.

    A kezelés során a toxinokat eltávolítják a szervezetből. Az olaj reggelente üres gyomorban lehet részeg. Pár hét elteltével a bőr tisztább lesz, a bőrkiütés sokkal kevésbé lesz, és a pattanások egyszerűen eltűnnek. A legfontosabb, hogy az olaj hozzájárul az anyagcsere felgyorsulásához és az anyagcsere normalizálódásához a szervezetben. Egyszerűen fogalmazva, a lenmagolaj, mint egy mosogatórongy, tisztítja a testet belülről.

    A tudósok összehasonlítják a halolajjal, azt állítva, hogy kevésbé hasznos, de jobban felszívódik. Mindkettő az omega-3 sav összetételében van, szükség van egy személy teljes fejlődésére és életére. A használat normalizálja az anyagcsere-folyamatokat, ami mind a nők, mind a férfiak számára jó. Nem reális, hogy túlbecsüljük a növényi olajok előnyeit, de a lenmag a leggazdagabb és legelőnyösebb. A termék csak sötét üvegben vagy kartondobozban van, így az olaj jobban megtartja tulajdonságait, és az alacsony minőségű áruk vásárlásának kockázata minimális.

    Káros a kanál vajban

    Mindezek ellenére káros lehet. Alkalmazása javasolt, de a túlzottan gyakori használat káros az emberi szervezetre. A legfontosabb ellenjavallat - a betegség a súlyosbodás időszakában. A kozmetikai eszközökre és a hagyományos orvostudományra utal, nem lehet teljes körű olajkezelést végezni, nem helyettesíti az előírt gyógyszert.

    Ha nem tudod:

    1. Allergiás reakciók az olaj összetevőire vagy az egyéni intoleranciára.
    2. Kolecisztitis vagy májbetegség.
    3. Különböző típusú hepatitis vírusok.
    4. Gallstone betegség (a támadások esetleges súlyosbodása)
    5. A méhpolipok és a női reproduktív rendszer egyéb patológiái
    6. Közös fogadás néhány gyógyszerrel (ha kezelik, gondosan olvassa el a gyógyszerek utasításait, de jobban konzultáljon az orvosával, aki figyelemmel kíséri);
    7. Folyamatos hasmenés, különösen súlyosbodás esetén.

    Hogyan készítsünk vajot nőknek

    A készítmény omega-zsírsavakkal rendelkezik, amelyek erősítik az idegrendszert. Segít a PMS összes tünetének szabályozásában. A közelmúltbeli tanulmányok szerint a 21 lustaság után a nők általános javulást mutattak a jólétben. Kritikus napokon történő alkalmazáskor a test általános állapota javul, és a fájdalom nem olyan erős. A hölgyek, akik rendszeresen ki vannak téve a stressznek és hajlamosak az idegrendszeri betegségekre, győződjön meg róla, hogy a lenmagolajat veszi. Ez különösen hasznos az egyenlőtlen és nehéz harcokban, extra fontokkal. Magas kalóriatartalma ellenére gyorsan felszívódik és normalizálja a ciklust. Ha nem tetszik az íze, nem kell fojtani, használhatja a saláták kötszerének. Finom, egészséges, kielégítő, és enyhe természetes hatásainak köszönhetően segít megőrizni a szépséget és az egészséget.

    Ha reggel egy teáskanálot fogyaszt egy üres gyomorban, és reggelente reggel elfogyaszthat, akkor 30 perccel a vacsora előtt inni, akkor meglepődik az eredmények, a mérleg nyílása jelentősen csökken. A fogyás során nem éhezhet és túlélhet, és az olaj jól küzd mindkét tényezővel.

    Alkalmazás kozmetológiában

    A folyékony arany alkalmazását kozmetikában találták meg, különösen a bőr és a haj számos maszkjában. Az eredeti formában a hajra is felviheti, pár órán át meleg törülközővel csomagolhatja le, és mossa le. Egy ilyen heti maszk helyreállítja a hajszerkezetet, helyreállítja az elveszett ragyogást és erősíti a törékeny hajat.

    Professzionális kozmetikumok esetén a hatás a termékben lévő lenmagolaj mennyiségétől függ. Javítja a bőr, a körmök és a haj minőségét. A bőr lágyabb és lágyabb lesz, a haj - vastagabb és egészségesebb, és a körmök erősebbek. Egy kis titok: ne rohanjon a krémet eldobni a polcról, és töltse ki a fésülködőasztalt olajpalackokkal, csak adja hozzá a krémhez, szérumhoz vagy maszkhoz. Az első alkalom után egyértelműen látni fogja az olcsó, de egy ilyen értékes termék hatását. Számos fórum van a hálózaton, megtalálhatja a legmegfelelőbb receptet és a csodát. Ahhoz, hogy a házi maszkok ne veszítsék el hasznosságukat, tegyenek helyet a hűtőszekrényben tárolásra. A fény megfosztja a kozmetikát az ilyen típusú felhasználástól, ezt a problémát úgy oldjuk meg, hogy fóliában körülbelül 0 ° C-on tároljuk.

    Számos terápiás tulajdonságot megerősítettek a különböző vizsgálatok során, de a kozmetikai érték tudatossága még mindig jön. A közeljövőben valószínű, hogy a lenmagolaj népszerűbb lesz, mint a kókuszolaj.

    Lehetetlen a jobb helyreállító és tápláló koktél, mint a test és a haj olajainak keveréke a hét folyamán. A főzés után hozzáadhatja a kapott kávét, keverje össze az őrölt babot olajokkal, és kiváló bőrradírozást tesz lehetővé. Nem számít, hogyan használod, bárki hatékony lesz, ha emlékszel a szabályszerűségre.

    Vigye fel a krémet és az olajat önmagában, enyhén mozogva a tisztított bőrön. Ilyen forrásokat használtunk a korunk előtt, hogy hatékonyságuk ne legyen kétséges. Az olaj égési sérülések esetén elindítja a sejtek regenerálódását, az antibakteriális anyagok természetes forrása. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a palackban nem lehet üledék, az ilyen termék ellenjavallt sérült bőrön történő alkalmazásra, fekélyeket és nedves ekcémát okozhat. Az olajtároló felnyitása után legfeljebb 3 hónap. Kerülje a közvetlen napfényt.

    Ebben a cikkben megtudtuk a lenmagolaj előnyeit és kárát, hogy ne károsítsa a szervezetet és az egészséget. Az olaj részletesebb leírása megtalálható a gyártó honlapján, ahol a tárolási feltételek is olvashatók.

    Még több érdekes anyag és megbeszélés a csatornánkról a Yandex Zenben. Iratkozzon!

    http://pearative.ru/beauty-health/lnyanoe-maslo-polza-i-vred-kak-prinimat/

    Len- és lenolaj - kémiai összetétel, típusok

    Len szokásos - rövid botanikai leírás

    Len rendes - a lenmag család éves gyógynövénye. A szár egyenes, hengeres, elágazó, a tetején 70-100 cm magas, a levelek váltakozóak, szeparáltak, keskeny lándzsák, simaak az élek mentén. A virágok szabályosak, biszexuálisak, pyatilepestkovye, összegyűjtött scyphoid virágzat: a szirmok kékek, sötétkék vénákkal. A gyümölcs egy doboz. A gyümölcsök augusztus-szeptemberben érnek. Június - augusztusban virágzik.

    A len hazája Egyiptom és Közép-Ázsia, ahol 5 ezer évvel ezelőtt tenyésztették. A vadon a len nem található.

    Jelenleg az üzem a közép- és északi szélességi körökre költözött, és az elismert régiók, ahol a len termesztése, Fehéroroszország, Oroszország és Skandinávia.

    A lenszálakat fonó és olajüzemként termesztik Fehéroroszországban, Ukrajnában, a Volga régióban, Észak-Kaukázusban és Közép-Ázsiában.

    Nyersanyag Gyógyászati ​​célokra a vetőmagok betakarítása, amely gyógyszerekké feldolgozható (lenmagolaj, linetol és lenmaggal töltött töltések). A magokat 3 évig megőrzik.

    A népi gyógyászatban, a használatban és a fű lenben, amelyet a növény virágzási időszakában szüretelnek.

    A lenmag három típusra osztható: dolgunets, mezheumok és fürtök.

    A leneket az északi és a közép-európai régióban termesztik, főként a szárból származó rostszálak, valamint a magolaj előállítására.

    A Mezheumokot a középső sávban és néhány déli területen termesztik a vetőmagra és a rostra.

    A Kudryashot csak a Kaukázusban és Közép-Ázsiában termesztik. A legmagasabb olajtartalmú göndör magok (46-48%).

    lenmag

    A lenmagnak frissnek kell lennie, olyan színnel kell rendelkeznie, amely az ilyen típusú. A jó vetőmag könnyen kézben mozog, vízben süllyed, a normál vetőmagra jellemző illatú, musty, maláta, penészes vagy más idegen szag nélkül.

    A betakarított lenmag esetében a következő mutatókat állapították meg: hosszú hajú nedvesség - legfeljebb 13%, fürtök és mezheumka - legfeljebb 15,5, tisztaság - nem kevesebb, mint 90%.

    A lenmag tisztaságát a következő képlet határozza meg:

    ahol x a tisztaság százalékos aránya;

    És a szemét százalékos aránya;

    B - az olajszennyeződések százalékos aránya.

    A gyomirtószerek közé tartoznak:

    • ásványi adalék - földdarabok, homok;
    • szerves szennyeződés;
    • vadon termő és termesztett növények magjai, amelyek nem minősülnek olajszennyeződésnek;
    • sérült, finoman eltört és elrontott lenmag.

    Az olaj szennyeződések közé tartozik:

    • teljes sáfránymag, rák, mustár, repce, kender;
    • a lenmagot törik, ha a kernel legalább fele marad;
    • zúzott, csíráztatott, pörkölt, önfűtés által károsodott, enyhén sérült maggal penészes.

    A nedvességtől és a tisztaságtól függően a lenmag számos mutatóval rendelkezik:

    • A száraz lenmagot legfeljebb 11% -os nedvességtartalmúnak tekintik, tisztasága 94% és 100% közötti.
    • Az átlagos szárazság a lenmag, amelynek nedvességtartalma több mint 11-13%, közepes tisztaságú (90-94%).
    • Nedves vetőmagként azonosították, amelyeknek a nedvességtartalma több mint 13-14,5%, gyomnövény, 50% alatti tisztaságú.
    • A nyers anyagot 14,5% -nál nagyobb nedvességtartalmú magnak tekintik.

    A lenmagok kémiai összetétele

    A lenmag magjai nyálka (12%), zsíros olaj (30-48%) tartalmaznak, amely linolén (35-40%), linol (25-35%), olajsav (15-20%) gliceridjeiből áll. és sztearinsav. A mag is tartalmazhat akár 24% fehérjéket, valamint a glikozid linamarin, szénhidrátok, szerves savak, enzimek, aszkorbinsav és karotin.

    A glikozid linamarin bomláskor cianinsavat képez. Ez óvatosságot igényel (!) Ha lenmagot használ az orvosi gyakorlatban.

    A forró vízben lévő nyálkahártya-anyagok megduzzadnak, megragadják a gyulladt nyálkahártyák burkolásának képességét és lágyítják a különböző ingerek hatását.

    A lenmagolaj A, E vitaminokat és enzimeket is tartalmaz.

    A lenmagok elég nagy mennyiségű rézet, mangánt, cinket tartalmaznak, ami lehetővé teszi ezeknek a nyomelemeknek a lenmagból történő előállítását elegendő mennyiségű 20-30 g nyersanyagban.

    Lenmagolaj

    A lenmagolaj az egyik leggyakrabban használt technikai és terápiás termék. Vegyük a termék néhány jellemzőjét.

    A növényi olajok többnyire folyékonyak és szinte teljes egészében zsírból állnak (nedvességtartalma 0,15-0,2%) és kisebb mennyiségű egyéb anyag.

    A növényi olajokban a kémiailag finomított zsír színtelen; az íz és a szín adja az olajoknak a szerves anyagokat (színező, aromás), és a magból származó olajba esik, amelyből származik. A feldolgozás során eltávolíthatók, amelyeket bizonyos fajták és olajfajták tisztítása során végeznek. Ez a finomított fehérített, szagtalanított olaj színtelen, íztelen és szagtalan lesz. A mindennapi életben azonban néhány olajat pontosan a saját ízükért és szagukért, például napraforgóolajért értékelnek.

    A növényi olajok előállításának módszere szerint kétféle fajtát osztunk szét: extrudáljuk és extraháljuk.

    A préselés módja az, hogy a durva kagylóból felszabaduló olajos magokat nagy nyomás alatt, folyamatos hatású hidraulikus és csavaros présekben zúzzák és préselik.

    A préselés lehet meleg és hideg.

    A forró préselés során a zúzott vetőmagot préselés előtt sütjük, ami megnöveli az olajhozamot. Intenzívebb színeket, valamint különleges ízt és szagot szerez.

    A hideg préselés során a zúzott vetőmagot hőkezelés nélkül préselik, és így kevesebb szennyeződést tartalmazó olajat kapnak, amely stabilabb a tárolás során, kevés színnel, rosszul kifejezett ízzel és szaggal.

    Az extrakció során a zúzott magból származó olajat különféle zsíroldószerek (általában benzin és néha triklór-etilén, szén-tetraklorid stb.) Segítségével izoláljuk.

    A speciális eszközökben lévő zúzott tömeget olyan oldószerrel öntjük, amely feloldja az olajat és felszabadítja azt a magokból. Az oldószer alacsony forráspontja (75-90 fok). Ezért az oldószert könnyen leválasztjuk az olajtól és a zsírtalanított vetőmagtól (étkezés) desztillációval (melegítés).

    Ebben az esetben az oldószert gőzké alakítjuk, amelyet ezután tekercsekben folyadékká kondenzálunk. A keletkező folyadékot a következő vetőmag-tétel kivonására használjuk.

    Az extrakcióval nyert olajokat további feldolgozásnak (finomításnak) vetik alá, amelynek eredményeképpen tiszta zsír keletkezik, alig színezett, gyenge ízű és szagú. Az extrakció majdnem teljes mértékben felszabadítja az olajos magvak zsírt.

    A lenmagolaj feldolgozásának típusai

    A feldolgozás típusától függően a növényi lenmagolaj neve:

    • finomítatlan - a mechanikai szennyeződésektől az üledékkel, szűréssel vagy centrifugálással eltávolítva. Ez az olaj megtartja az összes tulajdonságot (szín, íz, szag), hosszú távú tárolással, romlik és maradékot (fus) eredményez;
    • hidratált - vízzel kezeljük, hogy eltávolítsuk a foszfatidokat, amelyek az olajban kicsapódnak. Ez az olaj megtartja a finomítatlan tulajdonságait, és nem eredményez iszapot;
    • finomított - mechanikai és kémiai kezelésnek (finomításnak) vetik alá a lúgokat, ami semlegesíti a szabad zsírsavat. Ez az olaj nem tartalmaz üledéket, ellenáll a tárolás során; szín, íz és szag - gyenge;
    • finomított fehérített szagtalanított - a finomítás mellett fehérített és szagtalanított is. A fehérítés fehérítő földelést (agyagot) használva az olaj fehérítését eredményezi, majd az aktív szénen keresztül szűrjük.

    A lenmagolaj jelentős helyet foglal el a növényi olajok körében.

    A lenmagolaj finomítható és finomíthatatlan.

    A finomított anyagot préseléssel és extrakcióval nyerjük, finomítás nélkül - csak nyomja meg.

    A finomított olajnak tisztanak, átlátszónak, üledék nélküli, zöldes-sárga színűnek kell lennie, az íze és illata halvány.

    A nyersolaj két fajtára oszlik: 1. és 2.. Az íze és szaga tiszta, keserűség nélkül, az iszap megengedett (súly szerint): az 1. osztályban - nem több, mint 0,05%, a második - 0,1%. A nedvességtartalom és az illékony anyagok mindkét fajtában - legfeljebb 0,3%.

    Az olajat a GOST követelményeinek megfelelően kell tárolni.

    Figyelem! Gyógyszerként csak a lenmagolajat és a lenmagot tartalmazó gyógyszerkészítményeket kell használni. Kerülje a hamisítványokat és a helyettesítő gyógyszereket - károsíthatja az egészségét!

    http://nmedik.org/len-lnyanoe-maslo.html

    További Információ Hasznos Gyógynövények