Mennyit kell főzni pulyka tojást?
Sok szakács szereti a pulyka tojást sok előnyös tulajdonságuk és kiváló ízük miatt. Egyszerűen főznek, kissé kalóriatartalmúak és nagyobbak, mint a csirke (170 kalória egy közepes méretű pulyka tojásában és 160 átlagosan csirke), de ízlés szerint hasonlóak.
Törökországi tojások többször hasznosabb anyagokat tartalmaznak az emberi test számára: cink, vas, mangán, kalcium, nátrium, foszfor, kálium és réz. Ezen a terméken is nagyon ritka az allergia, ez az egyik legbiztonságosabb lehetőség.
Könnyű választani a frisseket: minél fiatalabb a tojás, annál könnyebb az árnyék és kisebb méretű. Valószínűleg minden szakács és háziasszony csodálkozott: "Mennyit kell főzni egy pulyka tojást?"
http://egg-guru.ru/varim-yajtsa/skolko-varit-indyushinoe-yajtso/Lehet enni pulyka tojást
Törökországi tojás nem nagyon népszerű termék hazánkban, mivel nem találhatók a szokásos üzletekben. Az egyetlen hely, ahol megvásárolhatja ezt a terméket, olyan gazdaság, ahol a madarakat közvetlenül termesztik. Fontolja meg, hogy ezek a tojások milyen hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek.
Mi a pulyka tojás
A friss termék 171 kcal, súlya körülbelül 70 g, nagy mennyiségű zsírt és kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, ami a terméket elég táplálóvá teszi.
A 100 g pulyka tojás tápértéke:
- fehérjék - 13,7 g;
- zsírok - 11,9 g;
- szénhidrátok - 1,1 g;
- hamu - 0,8 g;
- víz - 73 g
Kóstolja meg: mi különbözik a csirkétől
A pulyka tojás minősége hasonló a csirkéhez, de hasznosabb. Nincsenek különleges szaguk vagy ízük. A különbségek csak vizuálisak: nagyobb méretűek, pöttyös tartós héj. Csirke tojás és Törökország tojás
Mi hasznos?
A termék nagyon értékes, és nincs teljes analógja. A rendszeres fogyasztás:
- Fokozza az immunitást.
- Erősítse a fogak, a hajhagymák és a körmök zománcát.
- Egy évnél fiatalabb gyermekeknél csökkentse a csalánkiütés vagy az osteoporosis kockázatát.
- Az anyagcsere normalizálása, veseműködés.
- A fehérje metabolizmusának felgyorsulása és a csontstruktúrák növekedése.
- A nemi mirigyek funkcióinak stabilizálása a férfiaknál.
- Csökkentse a súlyt és növelje az izomerőt.
- Távolítsuk el az álmatlanságot és a fáradtságot.
- Az emésztőrendszer, az agy és az idegrendszer javítása általában.
Lehet enni terhesség és szoptatás alatt
A pulyka tojást alkotó anyagok hozzájárulnak a hemoglobin előállításához, amely oxigénnel táplálja a testet. A folsav segít a magzati központi idegrendszer megfelelő kialakulásában.
Más B-vitaminok erősítik az idegrendszert, és akadályt jelentenek a szabad gyökök negatív hatásai ellen. Mindez a termék előnyeiről szól a nők számára, akik a szülés utáni időszakban anyákká válnak (még akkor is, ha egy nő szoptat).
Hogyan kell használni a főzéshez
A csirke helyett a pulyka tojásai könnyen bevihetők. A lényeg az, hogy figyeljünk a méretkülönbségre. Sok recept van, de egy egyszerű omlett paradicsommal egy könnyű és tápláló étel a napi asztalhoz, amelynek főzése nem igényel különleges készségeket és erőfeszítéseket.
VIDEÓ: 5 SZÜKSÉGES ÖSSZEFOGLALÁSOK A GYEREK ELŐKÉSZÍTÉSÉRE
Mit lehet főzni
A termék különböző hőkezelésnek van kitéve: sütőben sütve, serpenyőben sült, főtt és párolt. Ezenkívül hozzáadják a tésztához, pácolva és sózva. Ma már egyes nemzetek hagyományos ételeiben találhatók:
- Portugália - a húst tésztával szolgálják fel főzéshez, amelyek pulyka tojást használnak.
- Spanyolország - készítsen habos desszertet, amely szárított gyümölcsöt ad.
- Norvégia - pályázati puding készítése.
Ismeretes, hogy Angliában a világhírű bechamel szósz eredetileg a termék alapján készült. Számos híres séf csak pulykamelleket ad a süteményekhez.
Mennyit főzni
Főzés pulyka termék, valamint a csirke. Hideg vízbe merítés előtt mosni kell, majd megfelelő edényben közepes hőre helyezzük és kb. 10 percig forraljuk. A héj repedéseinek elkerülése érdekében jobb, ha a víz enyhén sós.
Lehetséges, hogy megsütjük
Más madarak tojásaihoz hasonlóan ezek is sültek. A főzési folyamat nem különbözik. Öntsünk néhány növényi olajat egy forró serpenyőre, és tegyük meg a tojást. A terméket addig sütjük, amíg fehér film képződik. A sűrűbb sárgája konzisztenciájú rajongók megfordíthatják és megpirulhatnak a másik oldalon.
Hol kerülnek értékesítésre, és hogyan ne tévesszenek a vásárlás során
A vásárlás lehet ijesztő feladat, mivel egy ilyen terméket nem áruházakban vagy szupermarketekben értékesítenek. Csak olyan gazdaságban találhatod meg őket, ahol madarakat termesztenek. Fontos tudni, hogy a madarak szezonálisan rohannak:
- a tél vége a tavasz kezdete;
- nyár eleje a nyár vége.
Hol tárolható
A pulyka tojás héja laza szerkezetű, ezért különböző szagok könnyen behatolnak belőle. A hideg tárolónak van néhány speciális jellemzője:
- az éles szagú élelmiszerekből való izolálás;
- minden tojás feldolgozása növényi olajjal vagy paraffinnal;
- sóoldatban való tárolás.
Ki árthat
A többi termékhez hasonlóan ez az ellenjavallata az étkezéshez:
- Egyéni intolerancia.
- Problémák a fehérjék lebontásával a szervezetben a vesék és a máj betegségeihez.
- A túlsúly jelenléte.
A termék nyers formában rosszul felszívódik, így nem szabad visszaélni.
Tudva, mi a pulyka tojás, mindent meg kell tennie, hogy megkapja őket. Felkészülve tőlük tetsző edényre, meggyőződhet róla, hogy magas ízük és kedvező hatásai vannak a testre. A legfontosabb az, hogy vegye figyelembe az összes ellenjavallatot, a termék tárolására és előkészítésére vonatkozó szabályokat.
http://lifegid.com/bok/2835-mozhno-li-est-yayca-indyushki.htmlMennyi ideig tart a különböző madarak tojásainak forralása
Csirke tojás - az egyik leggyakoribb termék, amely szinte minden családban megtalálható a hűtőben. Ezek közül különféle ételeket, különösen süteményeket hozhat létre, de önmagukban is lehet étel. Tudnia kell, hogy mennyi időt kell főzni a tojásnak, hogy helyesen főzzük őket.
Általános főzési szabályok
- Annak ellenére, hogy amikor a legtöbb baktérium forralása meghal, jobb, ha a tojásokat előmosjuk.
- Könnyebb hideg vízbe helyezni, és csak akkor forraljuk - így a héj nem tört, és nem kell forró vízzel zavarnia.
- Forralás után a tüzet közegbe kell helyezni, nem szükséges a fedelet lezárni.
- A főzőedény végén hideg víz alá kell helyezni.
- Gőzölő módszer van - egy szitán, egy serpenyő felett, vízzel. De ez nem mindig lehetséges.
- Jobb választani egy kis bankot, de a benne lévő víznek teljes mértékben be kell fednie a tojásokat.
Mennyi ideig tart a különböző madarak tojásainak forralása
- Csirke - A főzési idő a kívánt eredménytől függően 3-10 perc. Öt perc elegendő a folyadék konzisztenciájához. Annak érdekében, hogy a tojás "a zsákban" - körülbelül hat. A teljesen főtt kemény főtt tojás tíz percet vesz igénybe. Ha saját házi csirkeikből kapják meg, akkor az idő kissé megnő - a teljes készség körülbelül 13 percet igényel.
- A fürjtojásokat öt percig főzzük, és két percig, ha meg kell főzni.
- Strucctojás, nagy méretének köszönhetően elég hosszú ideig kell főzni. Ahhoz, hogy a strucctojás lágy legyen, kb. 45 percet kell várnia. Több órát vesz igénybe, hogy keményen főzzük - főzési ideje 70 perc.
- Liba tojás - az egyik, hogy nagyon fontos, hogy mossa, még a főzés során. Közepes hő esetén kb. 15 percig, zárt fedél alatt kell tartani.
- Főzés kacsa tojás fordul elő a hozzáadott szóda. A főzési idő 12 perc.
- Kevés ember hallott az unokatestvérről, de ő is egy tojást hordozó tyúk. Gyakorlatilag a főzési sebesség bajnokai - mindössze öt perc alatt készen állnak.
- Törökország tojás A főzési idő tíz perc. Fontos, hogy a főzés előtt a vizet sózzuk, mivel a pulyka tojáshéja gyakran reped.
Főzési tippek
Érdekes tény, hogy ha a főzés után a kagylót nagyon nehéz eltávolítani a főtt csirke tojásból, akkor nagyon frissek. A korábban vízhez hozzáadott só, valamint a hőmérsékletkülönbség megkönnyítheti ezt a folyamatot. Ahhoz, hogy létrehozzuk, csak a hideg vízzel kell a serpenyőt a csap alá helyezni.
Jobb, ha a tojást a megadott időn túl nem forraljuk, különben a test nehezen asszimilálható, és túlzottan túlexponált csirke tojás (több mint húsz perc) általában egészségre veszélyes.
http://topkin.ru/voprosy/eda/skolko-varit-yaytsa/Hogyan kell főzni pulyka tojásokat, lépésről lépésre fotóval?
Hogyan kell főzni pulyka tojásokat, lépésről lépésre fotóval
A pulyka tojás szinte kétszer akkora, mint egy csirke, átlagos súlya hetvenöt gramm. És ahhoz, hogy helyesen főzzük, figyelembe kell venni az időt, így tizennégy percig kell megtennie. És annak érdekében, hogy a pulyka tojása forraljon, csak hét percet vesz igénybe, a tasakban lévő tojást csak öt percig kell főzni, de a buggyantott mindössze két perc alatt készül. Az ilyen tojásokat a gazdaságokban vagy a szakosodott kiskereskedelmi üzletekben lehet megvásárolni. Krémszínű megjelenésűek. Tárolja őket viaszjal vagy paraffinnal.
Gyakran szennyezettek, ezért alaposan öblíteni kell folyó vízzel. Ezután egy serpenyőt veszünk, amelyben sót öntünk, hideg vizet öntenek, és tojást helyeznek. Ezután a tartályt a tűzre helyezik, és a forralás után meg kell ismernie az időt és főzni, amennyire csak szüksége van egy bizonyos típusú tojásra. Egy nyitott edényben, fedél nélkül kell főzni, főtt pulyka tojásban a fehérje hasonló lesz az olajos, nagyon ízletes. Alapvetően, akik már kipróbáltak egy ilyen tojást, előnyben részesítik a csirke ellen. És többnyire főttek, és salátákat főzhetnek.
http://vovet.ru/q/kak-varit-yajcza-indyuka-poshagovaya-instrukcziya-s-foto-ezi.htmlHogyan kell főzni pulyka tojást?
Hogyan kell főzni pulyka tojást
1. Helyezze a pulyka tojást egy serpenyőben vízzel.
2. Öntsünk vizet a sóba - 1 evőkanál.
3. Tegye a serpenyőt a tűzre, forraljuk fel 10 percig forró víz után.
4. Helyezze a potot a tojással hideg vízbe, hogy megkönnyítse a tisztítást.
5. Várjon pár percet, hogy a tojás lehűljön - és készen állnak a fogyasztásra.
Törökország tojás saláta
termékek
Uborka - 1 nagy vagy 2 kicsi
Törökország tojás - 3 db
Hagyma - 1 fej
Tejfölös vagy tejfölös mártás - 2 evőkanál
Kapros - ízlés szerint
Hogyan készítsünk salátát pulyka tojás és uborka
Főzzük és hámozzuk le a pulyka tojást, vágjunk.
Uborka szelet.
A hagymát tisztítsa meg és fél gyűrűre vágja.
Összetevők töltsük meg tejföllel, és kaporjával megszórjuk.
Fkusnofakty
Kalória tojás pulyka - 175 kcal.
Török tojást vásárolhat specializált gazdaságokban és a mezőgazdasági termékek üzleteiben. A pulyka tojás ára 100 rubel / tíz (átlagosan Moszkvában 2017 áprilisában).
Törökországi tojás ritka termék, mivel főként tenyésztő madaraknak készülnek.
Törökország tojása több csirke - súlya 50-90 gramm. A főtt pulyka tojás íze szinte ugyanaz, mint a csirke. A sárgája kissé nagyobb, és a sárgája íze lágyabb, a szerkezet selymesebb. Török tojás salátákban használható csirke helyett. A pulyka tojás előnye, hogy ritkán okoz allergiát.
http://www.timeboil.ru/eggs/eggs_turkey/Mennyit kell főzni pulyka tojást
Főzzük a tojásokat fotókkal
Főtt tojás forró idő - 3 perc
A tojás főzésének ideje a táskában - 5 perc
Ha forralunk egy tojást 6 percig
Ha forralunk egy tojást 7 percig
Tojás 10 percnyi forrás után.
Hogyan kell főzni pulyka tojást
1. Helyezze a pulyka tojást egy serpenyőben vízzel.
2. Öntsünk vizet a sóba - 1 evőkanál.
3. Tegye a serpenyőt a tűzre, forraljuk fel 10 percig forró víz után.
4. Helyezze a potot a tojással hideg vízbe, hogy megkönnyítse a tisztítást.
5. Várjon pár percet, hogy a tojás lehűljön - és készen állnak a fogyasztásra.
Törökország tojás saláta
termékek
Uborka - 1 nagy vagy 2 kicsi
Törökország tojás - 3 db
Hagyma - 1 fej
Tejfölös vagy tejfölös mártás - 2 evőkanál
Kapros - ízlés szerint
Hogyan készítsünk salátát pulyka tojás és uborka
Főzzük és hámozzuk le a pulyka tojást, vágjunk.
Uborka szelet.
A hagymát tisztítsa meg és fél gyűrűre vágja.
Összetevők töltsük meg tejföllel, és kaporjával megszórjuk.
Fkusnofakty
Kalória tojás pulyka - 175 kcal.
Török tojást vásárolhat specializált gazdaságokban és a mezőgazdasági termékek üzleteiben. A pulyka tojás ára 100 rubel / tíz (átlagosan Moszkvában 2017 áprilisában).
Törökországi tojás ritka termék, mivel főként tenyésztő madaraknak készülnek.
Törökország tojása több csirke - súlya 50-90 gramm. A főtt pulyka tojás íze szinte ugyanaz, mint a csirke. A sárgája kissé nagyobb, és a sárgája íze lágyabb, a szerkezet selymesebb. Török tojás salátákban használható csirke helyett. A pulyka tojás előnye, hogy ritkán okoz allergiát.
http://prosto-vkusno.ucoz.com/stuff/kak_varit_39_ko_i_skol_39/jajca/kak_varit_jajca_indejki/11-1-0-56Törökország tojás: jó és ártalmas
A pulyka tojásainak külső jellemzői szerint hasonlítanak a csirkére. Azonban az átlagos család asztalán ritkán láthatók a magas költségek és a vásárlás hiánya miatt. Mindazonáltal sokan érdeklődnek a pulyka tojásainak előnyeivel és kárával kapcsolatban, mert a szűkös csemegék nagy figyelmet szentelnek.
Mit néznek a pulyka tojásai
Törökországi tojások kissé nagyobbak, mint a csirkék, és átlagosan 70–75 gramm súlyúak, a méret a madár korától függ: kisebbek a fiatal rétegekben. A héj fehér színű, krém árnyalattal és sok kis sötét foltgal, és annál idősebb az egyén, annál világosabb a tojás színe. A héj felülete porózus, de sűrű.
A termék egyszerű szupermarketekben történő megtalálása rendkívül ritka, többnyire speciális mezőgazdasági üzletekben értékesíthető. Ez a pulykahús iránti magas keresletnek köszönhető. Általában csak az tojásrakás során kapott tojásokat értékesítik, mivel télen meglehetősen nehéz a csibék emelése. A szezon során a madár 15-20 darabot ad, az ipari módszerek nem növelik jelentősen a termék gyártási skáláját, amellyel magas költségei kapcsolódnak.
Hozzávalók és kalóriatartalom a pulyka tojásaiban
Törökországi tojások nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaznak. A termék kalóriaértéke 172 kcal / 100 gramm. Ez akkor előnyös, ha a terméket a fogyás étrendjébe foglalja.
100 g tojás kémiai összetétele:
- fehérjék - 13,69 g;
- zsírok - 11,87 g;
- szénhidrátok - 1,15 g;
- telített zsírok - 3,64 g;
- ásványok - 0,79 g;
- koleszterin - 932 mg.
A tojás összetételére gyakorolt erőteljes időszaknak van egy ideje, amikor megjelentek. Nyáron szállítva előnyösebb tulajdonságokat biztosít a friss zöldek, mint a takarmány.
Ezen anyagok mellett ez a termék számos nyomelemet és vitamint tartalmaz, amelyek előnyei a szervezet számára senki sem kétséges:
- A, E és kalcium vitaminok, amelyek javítják a bőr és a csontok állapotát;
- B2, B6 vitaminok, amelyek a központi idegrendszer és az agy munkáját serkentik;
- jód, normalizálja a pajzsmirigyet;
- a D-vitamin fokozza az immunitást;
- nátrium, amely hozzájárul a sav-bázis környezet egyensúlyának fenntartásához;
- a szövetek és sejtek oxigenizációjáért felelős vas.
Lehet enni pulyka tojást
Tudok étkezni pulykamelleket? A tápanyagok ideális arányának köszönhetően nemcsak elfogyaszthatók, hanem terápiás és megelőző célokra is felhasználhatók az étrendben.
A termék elkészítéséhez sokféle mód van:
- főtt;
- megsütjük;
- sült;
- pácolt;
- adjunk hozzá különböző salátákhoz.
Egyes egészségügyi mutatók szerint, például magas savassággal vagy gastritissel, ajánlatos nyers pulyka tojást fogyasztani. Más esetekben a szakértők azt javasolják, hogy csak hőkezelés után eszik őket, mivel a nyers formában a szervezet rosszul felszívódik, és helyrehozhatatlan kárt okozhat.
Ezért ellenőrizze, hogy a tojás felszínén nincs-e repedések és egyéb hibák, valamint használat előtt alaposan mossa le őket.
Milyen előnyei vannak a pulyka tojásainak
A kiegyensúlyozott és hasznos tulajdonságokkal rendelkező kompozíció a pulyka tojás kiváló termékként szolgál az immunitás javítására, a körmök, a haj erősítésére és az anyagcsere normalizálására. Ezenkívül alkalmasak az allergiás emberek számára, akik meg tudják enni őket anélkül, hogy károsítanák az állapotukat.
A szervezet előnyei:
- A pulyka tojás rendszeres használatával javul a memória, az álmatlanság, a fáradtság és az idegrendszer és az agy működésének zavarai okozta fejfájás.
- A gyomor-bélrendszeri betegségekben a magas koleszterintartalom ellenére ajánljuk a hasznos terméket tartalmazó étrendet.
- A magas fehérjetartalom, valamint a hatékony abszorpciójához hozzájáruló nyomelemek miatt a pulyka tojást az izmok felépítésére használják.
- Megelőző hatása van az ateroszklerózisra, amely egyértelmű előny az idősek számára.
Vajon a pulyka tojás terhes és szoptató nők számára jó?
A terhesség alatt a női test sokkal több vasat igényel, mert hajlamos a kettős méretű vér előállítására. Ezért fontos, hogy a várandós anya a vasban gazdag étrend-élelmiszerekben is szerepeljen. Ilyen a pulyka tojás, továbbá folsavat is tartalmaz, amely nemcsak a terhes nőknek, hanem a terhességet tervező nőknek is előnyös.
A magas B-vitamin-tartalom, amely szintén pozitív hatást gyakorol az idegrendszer munkájára, nagyon hasznos lehet a terhesség és szoptatás során, mivel a tulajdonság nem okoz allergiás reakciókat.
Lehet gyerekek pulyka tojás
Tekintettel arra, hogy a pulyka tojásai hipoalergiásak, könnyen megtalálhatók a gyermekmenüben. Nem szabad azonban elfelejtenünk, hogy nem a nyers táplálékot, hanem a kárt okoznak, ezért teljesen tiltottak.
Érdemes megjegyezni, hogy egyedi ellenjavallatok lehetségesek, ezért konzultálnia kell egy gyermekorvossal, hogy ne károsítsa a babát.
Hogyan kell főzni pulyka tojást
A pulyka tojás használata a főzés során nem különbözik az azonos csirkeitől, de az elsők sokkal hasznosabb tulajdonságokat tartalmaznak. Mennyit kell főzni a pulyka tojás méretétől, átlagosan 10 percet vesz igénybe. Az ínyencterméknek rengeteg receptje van - mindez az ízléstől függ.
A szokásos főzési és sütési módszerek mellett az erejük miatt közvetlenül a héjban is sültek. Néhány nemzet a nemzeti ételeket is finomsággal készíti. Például Portugáliában kedvelik a tésztát, amelyhez a tésztát hozzáadják.
Alkalmazás kozmetológiában
A tojás hasznos termék a kozmetikához. Arra használható, hogy arc-, haj- és egész testmaszkokat készítsen, amelyek tulajdonságai bármilyen bőrtípusra alkalmasak a további összetevőktől függően.
- A szárazságra hajlamos bőr maszkja úgy érhető el, hogy a sárgáját a tejszínnel keverjük.
- A zsíros bőr maszkja fehérje és agyagból készül.
- A fiatalítás hatására olívaolaj hozzáadásával a sárgája maszkja lesz.
- A tojássárgája és a méz keveréke hajlamos arra, hogy lágyítsa a bőrt, és ez abszolút előny a nők számára.
Hogyan válasszuk ki és tároljuk a pulyka tojásokat
A választás során figyelmet kell fordítani a héj állapotára, és megtagadnia a vásárlást, ha repedések és egyéb hibák vannak, amelyek károsíthatják a fehérje és a sárgája minőségét.
Átlagosan a terméket hűtőszekrényben legfeljebb 25 napig tárolják. A laza felület miatt a különböző szagok elnyelődése, ennek elkerülése érdekében más termékektől elkülönítve kell tárolni, és sóoldatba is helyezhető, ill.
A pulyka tojásainak sérülése és a használat ellenjavallatai
A termék kárt okozhat:
- a szervezet által a fehérje felszívódásával kapcsolatos problémák;
- a vesék és a máj betegségei;
- az egyénre érzékeny allergiás reakciók;
- emelkedett koleszterinszinttel.
Ezenkívül ajánlott a nyers táplálkozás megakadályozása, ha erre nincs orvosi ajánlás.
következtetés
A hasznos tulajdonságokkal gazdag kompozíció nem az egyetlen dolog, ami megkülönbözteti a pulyka tojást egy csirke, sokan megjegyzik, hogy sokkal ízletesebbek. Ezért elengedhetetlen, hogy próbálja őket meggyőződni erről. Emlékeztetni kell a pulyka tojás előnyeire és veszélyeire.
http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/yaytsa-indeyki-polza-i-vred.htmlEz igaz
Hogyan kell csinálni, hogyan kell helyesírni, és többet..
Hogyan kell főzni pulyka tojást
A pulyka tojás főzésének elve nem különbözik más tojásfajták főzésétől, de itt van néhány apró árnyalat, amiről elmondjuk.
1. Öntsünk vizet egy mély tartályba;
2. Sóoldjuk meg 1 liter vízzel 1,5 órán át, l sót;
3. Tedd be a pulyka tojást, és gyulladj;
Tojás készen áll a tíz perc múlva, a forralás pillanatától.
A főtt pulyka tojásból egészséges salátát készíthet. Ehhez a következő összetevőkre van szükség:
1. Friss uborka - 2 db;
2. Főtt pulyka tojás - 3 db;
3. Hagyma (izzó) - 1 db;
4. Tejföl salátaöntethez;
5. Kapros vagy más gyógynövények ízlés szerint.
Törökországi tojás saláta recept:
1. Hámozzuk és dobjuk fel a tojást;
2. Mossa le az uborkát, szárítsa meg és vágja vékony csíkokra;
3. Vágja a hagymát vékony félgyűrűvé;
4. Öntse az összes összetevőt egy mély tálba, és alaposan keverje össze.
Sót és gyógynövényeket adnak az ízléshez.
Bon étvágy.
Törökország tojás
Általános leírás
Törökországi tojás olyan tojás, amely a fogyasztói tulajdonságokhoz legközelebb esik a csirke tojáshoz. A pulyka átlagos tojása 70-75 g súlyú, a héj meglehetősen sűrű, általában fehér színű, tejszínes árnyalattal és kis könnyebb foltokkal. A tojás mérete és színe közvetlenül függ a madár korától, annál fiatalabb, annál kisebb a tojás és könnyebb a héj.
A pulyka tojás használata és a világ minden táján elterjedt
A pulyka Amerikából származik. Ezek a madarak világszerte népszerűvé váltak a Columbus földrajzi felfedezéseinek köszönhetően. Ő hozta őket Európába. Spanyolország lett az első európai ország, ahol kezdtek szervezni pulykafarmokat. Ezért nevezik ezt a madarat "spanyol csirkéknek".
Törökországi tojásokat különböző ételek készítésére használnak, beleértve a sütést, a salátákat, a desszerteket, az omletteket stb. A főtt tojás főzési ideje 8-10 perc.
Hol találja meg és hogyan kell tárolni
Csak a gazdaságban vásárolhat tojást a tenyésztőtől, mert a pulykákat általában húsra, nem tojásra termesztik. Törökország szezonálisan rohan (február-március, június-július, augusztus vége) és összesen 10-25 tojás szezonban. A pulyka tojás héja meglehetősen laza szerkezetű, és ennek következtében a különböző szagok behatolása függ. A hűtőszekrényben lévő tojásokat az erős szagú termékek, például hering, fűszerek, hagyma, fokhagyma, citrusfélék stb. Annak érdekében, hogy megakadályozzák a szagok belépését a tojásba, azokat speciális megoldással kezelhetjük, amely napraforgó és lenmagolajból és paraffinból áll. Ezenkívül a tojásokat egyszerűen egy sóoldatba (1 liter só / liter vízbe) helyezhetjük. Ha bármilyen edényt főzünk, akkor a fel nem használt tojássárgája marad, majd a hűtőszekrényben hideg vízzel tárolható.
Kalória-pulyka tojás
Friss pulyka tojás 171 kcal. A termék elég magas zsírtartalmú és alacsony szénhidrát-tartalmú, így a zsír és a „nem biztonságos” a diéták számára.
http://edaplus.info/produce/turkey-eggs.htmlTörökország tojás - válaszok a fontos kérdésekre
Ha tetszik a mezőgazdasági termékek és gyakran eszik pulykahúst, akkor figyelni kell a tojásra.
Tulajdonságaik szerint a pulyka tojás a lehető legközelebb van a csirke tojáshoz, ami azt jelenti, hogy meg lehet és meg kell enni. Ha nem ismeri a pulyka tojás jellemzőit, ez a cikk hasznos lesz az Ön számára.
Mit néz ki a pulyka tojás
Törökországi tojások nagyobbak, mint a csirkék - súlyuk körülbelül 70 gramm. Sűrű, de enyhén laza, világos krémszínű héja van, sötétebb színű kis foltokkal.
Ez megkönnyíti azok megkülönböztetését a többi baromfiterméktől. Minél fiatalabb a pulyka, annál könnyebb a tojás, és annál kisebb a pulyka tojása.
A tojásokat szinte soha nem találják a boltokban, mivel ezek a madarak hústermesztésre kerülnek. De saját gazdaságokban vásárolhatod. Mielőtt vásárolna, értékelje a megjelenést.
Ügyeljen arra, hogy:
- a héj tisztasága - egy kis alom jelenléte, szalma a normának tekinthető, de ha túl nagy a szennyezés, akkor érdemes a baromfi körülményeit megsérteni,
- a héj integritása - győződjön meg arról, hogy nincsenek chipek, repedések, amelyeken keresztül a baktériumok behatolhatnak,
- otthon, merítsük a tojást a vízbe - frissen azonnal elsüllyed, és a szabálytalanság megjelenik.
Továbbá ne felejtsük el felkérni az eladót, hogy mutassa be az ilyen termékek értékesítését lehetővé tevő dokumentumokat.
A pulyka tojás eszik
Törökországi tojás egészséges és tápláló, így biztonságosan belehelyezheti őket az étrendbe. A legelőnyösebbek azok, amelyeket a nyár első hónapjában vettek fel, amikor a madarak friss zöldségekkel táplálkoznak.
A termék rendszeres fogyasztásával:
- az immunitás fokozódik, az anyagcsere normalizálódik, t
- a szervezet vitaminokat A, B2, B6, D, E, valamint kalciumot, rézet és vasat kap,
- Egy éven aluli gyermekek étrendjében ezt a terméket ricket megelőzésére használják.
Egy friss tojásban - körülbelül 171 kcal. Elég kövér, ezért nem szabad visszaélni azokat, akik fogyni akarnak.
A pulyka tojás főzésének legegyszerűbb módja a főzés.
- Kemény főtt - 14 perc.
- Puha főtt - 7 perc.
- Pashot - 2 perc.
- A táskában - 5 perc.
Az omlett szerelmesei is kísérletezhetnek.
Kiváló recept népszerű Izraelben és több arab országban.
- 3 pulyka tojás,
- hagyma, fokhagyma szegfűszeg,
- 1 paprika,
- 2 kolbász, egy kis paradicsomlé,
- olívaolaj sütésre,
- só és bors ízlés szerint.
A következő algoritmus szerint készülünk:
- Vágjuk a hagymát gyűrűkké, majd a gyűrűket félbe.
- Vágjuk a paprikát vékony gyűrűkké, majd hasonlítsuk fel a hagymát, mint a hagyma.
- A kolbászokat 5-6 mm vastag körökre vágjuk.
- A fokhagymát vékony lemezekre vágjuk, majd félig.
- Öntsünk olajat egy fűtött serpenyőben, és hagyjuk hagymát, majd borsot és fokhagymát. Fry néhány percig.
- Adjunk hozzá kolbászokat, és további három percig sütjük.
- Adjunk hozzá egy kis paradicsomlé, só és bors.
- Amikor a nedvesség elpárolog, tegye meg a tojásokat és sütje meg alacsony hőmérsékleten a fedél alatt 5 percig. Amint a mókus megragad, távolítsa el a serpenyőt a hőtől.
Friss fűszernövényekkel.
Hogyan kell tárolni
Mivel e madár tojásai hajlamosak a szagok elnyelésére, nem kívánatos őket a hűtőszekrény ugyanazon a polcán tárolni füstölt hússal, fokhagymával, citrusfélékkel és más illatos termékekkel.
Egy másik módja, hogy a tojásokat só és víz oldatába helyezzük (1 evőkanál sót 1 liter vízre).
Ha meg kell őrizni a fel nem használt sárgája frissességét, csak hideg vízzel öntjük, majd néhány napig ehetőek lesznek.
Mennyit és hol vásárolhat
A pulyka tojásainak eladása nem olyan egyszerű - egy nő szezononként nem több, mint 25 darabot, ezért drága.
A következő magángazdaságok értékesítik ezt a terméket:
- "Gólyafészek" - egy privát farm a Pszkov régióban. Kínál házi pulyka tojást 100 rubel áron. Telefonszám +7 (921) 607-73-15.
- Privát farm, Mukhanovo, Moszkva régióban. Eladjuk 35 rubel termékre. Telefonszám +7 (905) 555-51-58.
- Privát farm Kolomino, Moszkva régióban. Itt vásárolhat egy darabot 30 rubelért. Telefonszám +7 (919) 777-82-80.
- Ecofarm "kolostorok" a Leningrádi régióban, Monastyrki faluban. Adja meg a gyártási költségeket telefonon +7 (812) 954-45-90.