Kedves olvasók, szereted a karfiolt? Személy szerint imádom őt. Az összes káposzta közül én jobban tetszik neki. Végül is, a tény, hogy sokféle módon elkészíthető, és mindig finom lesz, a karfiol is nagyon hasznos. És most ezt fogjuk részletesebben megvitatni.

A karfiol nevét a finom virágzat-fej miatt kapta meg, amit csak enni. Angliában ez a fajta káposzta annyira népszerű, hogy van egy mondás: „A legjobb virágok a karfiol-virágok”.

Karfiolunk nem olyan gyakori, mint a szokásos fehér káposzta, de kár, mert a tápanyagok és emészthetőségük szerint a táplálkozási szakemberek a káposzta legértékesebb típusának tekintik. Jó mind a nők, mind a férfiak, valamint a gyermekek, és még a terhes nők és a csecsemők számára is - ez a zöldség mindenki számára hasznos lesz a maga módján. A karfiolot használják a kozmetológiában, a hagyományos gyógyászatban és a fogyásban.

A karfiol kémiai összetétele

A karfiol nagyon gazdag vitamin- és ásványi összetételű, és a leghasznosabb zöldségek csoportjába tartozik. A vitaminok aszkorbinsavat tartalmaznak, a B-testhez tartozó vitaminok széles skálája: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (pantoténsav), B6 ​​(piridoxin), B9 (folsav), valamint PP-vitaminok. nikotinsav), E, ​​K, H (biotin), kolin és igen ritka U-vitamin.

Ha összehasonlítjuk a karfiolot és a fehér káposztát a C-vitamin tartalmával, akkor ez utóbbi 1,5-2-szer kevesebb.

50 g karfiolvirág biztosítja a testünk napi szükségletét a C-vitaminhoz, 100 g B-vitaminhoz.

Sok makro- és mikroelem van benne: kalcium, magnézium, nátrium, kálium, foszfor, vas, cink, réz, mangán, szelén, kobalt, jód, klór. Ami a vasat illeti, a karfiolban kétszer annyi, mint a zöldborsó, a saláta és a leveles saláta.

A karfiol fehérjében gazdag: a fehér káposztahoz képest többször több fehérjét tartalmaz. Ennek alapján a virágzat-fejek jól helyettesíthetik az állati fehérjét. Valószínűleg ennek köszönhetően egyes táplálkozási szakemberek karfiol fehér túrót hívnak.

Emellett a karfiol tartronikus, citromsav, almasavakat, finom táplálékrostokat, pektint, enzimeket és más testünk egészsége szempontjából fontos anyagokat tartalmaz.

Karfiol. Kalóriatartalom

A kompozíció gazdagsága ellenére a karfiol alacsony kalóriatartalmú termék. 100 g káposzta csak mintegy 30 kalóriát tartalmaz, így azok is használhatják azokat, akik félelmük nélkül karcsú formákat kívánnak szerezni. Igaz, sok az előkészítés módjától függ.

Táblázatú kalória karfiol 100 g termékre:

Karfiol egészségügyi előnyei

Gazdag összetételének köszönhetően, beleértve a ritka anyagokat és a mikroelemeket, a karfiolnak jó és gyógyító hatása van a testünk számos szervére és rendszerére.

Karfiol a szív és az erek számára

A karfiolot számos szív- és érrendszeri betegség kezelésére és megelőzésére használják. Nemcsak a meglévő koleszterin-lerakódások vérét tisztítja, hanem megakadályozza azok kialakulását. Ezért a szakértők értékelték a karfiol előnyeit az atherosclerosis terápiás és megelőző szerként.

Emellett a karfiol erősíti a vérerek falát, normalizálja a véralvadás egyensúlyát, javítja a vérkeringést. Ennek eredményeként a karfiol rendszeres fogyasztása az élelmiszerekben a szívrohamok és a stroke jó megelőzése.

A virágzat-fejek is hasznosak a szív számára, mivel megtartják a normális szívritmust.

Gyakran a szív- és érrendszeri betegségekre hajlamos emberek ödémát szenvednek. A karfiolban található kálium miatt megoldódik a probléma, hogy a felesleges folyadékot eltávolítjuk a testből és normalizáljuk a víz-só egyensúlyt.

Karfiol emésztésre

A karfiol nagy használata a gyomor-bél traktusban. Rostja nagyon finom, nem irritálja a gyomrot, ellentétben a káposzta, és jól emészthető és felszívódik a szervezetben. Ezért az orvosok ajánlják a karfiolot a gasztritisz és az emésztőrendszer egyéb problémáira.

A karfiol baktericid tulajdonságokkal rendelkezik, az úgynevezett U-fekélyes U-vitamint tartalmazza, amely csökkenti a gyulladást, és elősegíti a gyomor- és nyombélfekélyek kialakulását.

Karfiol használható az emésztési folyamat helyreállítására, az élelmiszer-emészthetőség javítására, a gyomor-bélrendszer tisztítására és a bélmozgás normalizálására. Jó hatással van a bél mikroflórára, mivel gátolja a káros mikroorganizmusok szaporodását.

A szelíd rost miatt a karfiolokat a pancreatitis (az egyetlen kivétel a pácolt, sült és friss káposzta) és a cholecystitis (az exacerbációs időszak kivételével) javasolja.

A fentiek alapján elmondható, hogy a karfiol teljesen kiegyensúlyozott termék az emésztőrendszer számára.

Karfiol a tumorok megelőzésére

A tanulmányok szerint a karfiol rendszeres fogyasztása segít megelőzni a rák bizonyos formáinak kialakulását, mint például a vastagbélrák, a hólyagrák stb.

A karfiol is segít a humán papillomavírusok bizonyos formáinak kezelésében.

Karfiol a nők egészségére

Különösen nagyra értékelik a karfiol használatát a tisztességes szexben. Ez normalizálja a női test hormonális egyensúlyát, ami különösen fontos harminc év után, és így megakadályozza a rák kialakulását, mint például az emlőrák.

A gazdag összetétel miatt a karfiol használata élelmiszerekben és kozmetikai eszközökben hosszú időn keresztül segít megőrizni a szépséget és az ifjúságot. A karfiol az arcmaszk részeként harcol a ráncokkal, segít megszabadulni a hámlástól, frissíti és táplálja a bőrt, sima.

Szőrmaszkokban is használják, amely erősíti a hajat, ragyog, táplálja a fejbőrt.

Élelmiszertermékként a karfiol elősegíti a sejtek regenerálódását, harcol a szabadgyökökkel, ami segít fenntartani az ifjúságot.

Karfiol a fogyás érdekében

Karfiol nagyszerű a fogyáshoz. Ebből a szempontból gyakorolt ​​hatása többoldalú:

• egy alacsony kalóriatartalmú termék;
• a tartronsav összetételében megakadályozza, hogy az ételből a testbe jutó szénhidrátok zsírsá váljanak;
• a test 50% -kal több energiát tölt a karfiol emésztésére, mint más zöldségek;
• A káposzta U-vitamin segít megbirkózni a rossz hangulattal és a depresszióval, ami gyakran az élelmiszer-korlátozás időszakát követi.

Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a karfiol önmagában és más termékekkel kombinálva szerepel az étrendben. Az eredmény eléréséhez naponta legalább 100 g virágzat-fejeket kell fogyasztania.

Karfiol terhesség és szoptatás alatt

Karfiol hasznos a terhesség alatt, amikor egy nő testének különleges igénye van a B-vitaminokra, különösen a B9-vitaminra (folsav). Ez a vitamin részt vesz a gyermek idegrendszerének és agyának kialakulásában, és ha hiányzik, veleszületett patológiák jelentkezhetnek. Ezért a nőgyógyászok erősen ajánlják a folsavat a terhesség első és harmadik trimeszterében.

Ezen túlmenően, ahogy már írtam, a karfiol segít a nők terhesség alatt és a szoptatás során felmerülő problémák kezelésében - ezek a székrekedés és a túlsúly.

Továbbá, a virágzat-fejek segítenek abban, hogy egy nő testét nehéz időszakban biztosítsák sokféle tápanyaggal, beleértve a vasat is, amely szükséges ahhoz, hogy elkerüljék mind a baba, mind az anya vérszegénységét.

Ugyanezen okból a karfiolot a szoptatás ideje alatt bele kell foglalni az étrendbe. Ráadásul a szoptatás során hozzájárul a máj normális működéséhez. Ügyeljen arra, hogy kövesse a baba reakcióját - ha allergia vagy a szék megsértése van, a felhasznált káposzta mennyiségét csökkenteni kell, vagy egyáltalán meg kell szüntetni.

Karfiol gyerekeknek

Nagy mennyiségű karfiol használata gyerekeknek. A gazdag vitamin-ásványi összetétel, finom szerkezet és az emésztés és az asszimiláció egyszerűsége miatt a fiatalok számára kiegészítő táplálékként ajánlott. A káposzta másik előnye az emésztés normalizálása és a gáz és a székrekedés megelőzése. Emellett a karfiol rendkívül ritka allergiás reakciót okoz.

Egykomponensű püréként vagy más zöldséggel keverve. A elfoglalt anyukák kész zöldségkeverékeket vásárolhatnak karfiolokkal a szaküzletekben.

A gyermekorvosok javasolják a karfiol bevezetését a baba étrendjébe az alma előtt, különben megtagadhatja, hogy az unalmas íz miatt étkezzen. Könnyebben káposztát fogyasztanak azok a csecsemők, akiknek az anyja a szoptatás alatt evett.

Mindenesetre ennek a terméknek a kiegészítésbe való felvételének kezdetét és a fogyasztás összegét egy gyermekorvossal kell konzultálnia, akinek megbízik.

Karfiol férfiaknak

Az erősebb szex is értékelni fogja a karfiol előnyeit. A heti rendszeres használat többször is jelentősen csökkenti a prosztatarák valószínűségét, segít fenntartani a férfiak egészségét, vitalitását, élénkségét és hatékonyságát.

A B-vitaminok karfioljának magas tartalma miatt, amelyek hiánya hajhulláshoz vezethet, a szakértők azt tanácsolják, hogy a férfiak kopaszodás és gyors hajnövekedés érdekében használják.

Karfiol egész testünk számára

A karfiol nemcsak az egészségügyi problémák jelenlétében hasznos - nagyon egészséges emberek is értékelik. Rendszeres használata nemcsak a méreganyagok és méreganyagok tisztítását segíti, hanem a test tisztító funkcióit is aktiválja.

A karfiol antioxidáns, semlegesíti a szabad gyökök hatását, erősíti az immunrendszert. A testünk számára szükséges vitaminok, ásványi anyagok és egyéb elemek kamrája, ezért súlyos betegségek (ha nincsenek ellenjavallatok), étrend-éhezés és beriberi miatt szenvednek el az étrendbe.

Emellett a karfiol normalizálja az idegrendszert, és segít a krónikus fáradtságban.

Javaslom a karfiol előnyös tulajdonságairól szóló videót.

Hogyan válasszuk ki a karfiolot? Mit kell keresni?

Felülvizsgálta a karfiol előnyeit. És hogyan kell helyesen választani, hogy tartalmazza a hasznos és terápiás anyagok maximális készletét?

A karfiol kiválasztásakor a legfontosabb dolog a frissesség, hiszen a betakarítás után 10 napig megőrzi előnyös tulajdonságait. Ezért figyeljen a következő pontokra:

• a fejnek nehéznek és szorosnak kell lennie;
• a virágzatokat friss zöld levelek veszik körül, amelyek szorosan fejesek. Gyakran előfordul, hogy elrejti a káposzta hosszú eltarthatósági idejét, az eladók sárgulnak, elhalványulnak;
• a virágzat lehet fehér, szürkés vagy elefántcsont. Vannak fajták, amelyek virágzata zöld és még lila;
• jegyezzük meg a virágzat fejét: ha barna foltok vagy fekete pontok vannak rajtuk, ez a termék romlását jelzi;
• a káposzta hosszú távú tárolásának jele a virágzat kifejezetten sárga vagy barnás-sárga színű;
• a virágzat-fejeknek egymáshoz szorosan illeszkedniük kell.

Hogyan tároljuk a karfiolot?

A karfiolot a hűtőszekrény alsó polcán kell tárolni, zöldséges tartályban, szárban, lehetőleg más termékektől elkülönítve. Ebben a formában a virágzat nem szívja fel a nedvességet. Ha friss káposztát vásároltak, az eltarthatóság 7 nap. Ha valamilyen okból a virágzat külön megvásárolható, akkor próbálja meg használni őket két napig.

A karfiol a szezonon kívüli egészségügyi előnyökkel használható. A helyesen fagyasztott káposzta teljesen megőrzi hasznos és gyógyhatású tulajdonságait, így ha van kérdés, frissen importált karfiol vagy fagyasztva, a válasz egyértelmű - fagyasztva. Gondoljunk arra, hogy a friss karfiol hogyan lépett be a növekedés helyéből a boltba vagy a piacra, és a karfiol használata csak 10 napig tart!

Hogyan készítsünk karfiolot?

A karfiolot különböző módon főzik, beleértve a nyers salátákban való fogyasztást is. Télen a hagyományos saláták mellett sózzuk és pácoljuk is. Megfelelő előkészítéssel megtartja a legtöbb tápanyagot. A zöldség azonban sok értékes, de vízben oldódó anyagot tartalmaz, és ha nagy mennyiségű vízben főzzük, akkor a legtöbbjük húslevesvé válik. Ezért ezt a zöldségleveset nem lehet önteni - győződjön meg róla, hogy valamit alapul.

A karfiol előnyös tulajdonságainak megtartásának legjobb módja az, hogy a virágzat-fejét párra, vagy kis mennyiségű vízbe hozza. Ezenkívül a szakmai szakácsoknak ajánlatos a sima víz helyett ásványvizet használni vagy cukrot hozzáadni. Fontos, hogy a káposztát ne emésztjük - általában 5 perccel a forralás után elég főzni. Ha egy villával próbálod áttörni a virágzatot, akkor ne legyen túl puha.

A karfiol előnyeinek megőrzése érdekében nem ajánlott alumínium edényben főzni.

Hány karfiol lehet enni naponta?

Azok a felnőttek, akik nem szenvednek súlyos krónikus betegségben, és akiknek nincsenek ellenjavallatai, korlátozás nélkül használhatják a karfiolt - csak fontos, hogy meghallgassák a testét.

A terhesség alatt jobb, ha legalább 50 g-os karfiolot használunk, és az érzéstől függően fokozatosan növeljük az adagot. Gyakoriság - heti 2-3 alkalommal.

A szoptatós anyák már 3-4 héttel a szülés után is magukban foglalhatják a karfiolt. A minimális összeget is meg kell kezdeni, a napi maximális összeg nem haladhatja meg a 200 g-ot.

A gyermekorvosok általában azt tanácsolják, hogy a csecsemők 4-5 hónapos korukban kiegészítő táplálékba injektáljanak karfiolt, kezdve 1 / 4-1 / 2 tl. naponta. Ügyeljen arra, hogy a nap folyamán figyelje a baba jólétét. A használat gyakorisága - heti 1-2 alkalommal.

Gasztritiszben vagy gyomorfekélyben szenvedő embereknél a napi maximális káposzta mennyisége 100-150 g.

Karfiol kár és ellenjavallatok

A karfiol értékes élelmiszer, amely nagy hatással van egészségünkre. Csak a haszon hasznosításához érdemes megfontolni a karfiol esetleges károsodását, és sok ellenjavallata van. Ez a következő:

• vérhas;
• gyomor zavar;
• bélgörcsök;
• akut enterokolitisz;
• a húgysav megnövekedett szintje a testben (köszvény);
• vesekőbetegség;
• pajzsmirigy betegség;
• műtét után a mellkasban vagy a hasban.

Óvatosan kell eljárni, ha karfiolot használnak a vese- és húgyúti betegségek kezelésére. Bár van egy kijelentés, hogy a karfiol segít a magas vérnyomás normalizálásában, magas vérnyomás és súlyos szívbetegségek esetén jobb, ha egy orvossal konzultál, akivel megbízik.

Karfiol ajánlott gyomor- és nyombélfekély kezelésére, de ezeket a betegségeket óvatosan kell alkalmazni, valamint a gyomornedv fokozott savasságával, mivel a káposzta nagy mennyiségben történő felhasználása hozzájárul a növekedéshez.

A karfiolra gyakorolt ​​allergiás reakciók rendkívül ritkák, de az allergiára hajlamos emberek számára jobb, ha óvatossággal és kis mennyiségben kell használni.

Most, kedves olvasóim, rengeteg szükséges információ áll rendelkezésünkre egy ilyen csodálatos, ízletes és egészséges zöldségfélékről, mint a karfiol. És ez minden bizonnyal segít hatékonyabban használni az egészségünk és a szépség érdekében. És ez azt is jelenti, hogy öröm, mert ha egészséges vagy vonzó, az élet sokkal nagyobb örömöt jelent.

És a lélek számára ma meghallgatjuk E. Doga-t. Waltz "Gramofon". Csodálatos zene és szép videó.

http://irinazaytseva.ru/cvetnaya-kapusta.html

Hogyan készítsünk karfiolot: 10 nagyszerű recept

Marináljuk, sütjük, sütjük sör tésztában, adjunk hozzá salátához, lasagnához vagy pudinghoz és élvezzük.

1. Pácolt karfiol a sütőben

összetevők

• 1 karfiol fej;
• 1 citrom;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál apróra vágott friss gyömbér;
• 1 evőkanál apróra vágott hagyma;
• 1 evőkanál kurkuma;
• 1 teáskanál tengeri só;
• 120 ml görög joghurtot vagy kókusztejet;
• 120 ml olíva vagy olvasztott vajat;
• néhány sprigs petrezselyem.

előkészítés

Távolítsa el a leveleket a karfiolból és helyezze műanyag zacskóba. Keverjük össze a citromlevet, apróra vágott fokhagymát, gyömbért, hagyma, kurkuma, sót és joghurtot. Öntsük a pácot a zsákba, zárjuk le és jól rázzuk. Tegye a táskát a hűtőszekrénybe legalább egy órán át. Ahhoz, hogy a káposztát jobban pácoljuk, hagyjuk egy éjszakán át hűtőszekrényben.

Töltsük a pácolt karfiolot egy sütőlapra, és sütjük sütőben, előmelegítve 180 ° C-on 45–60 percig. Lágyulnia kell belsejéből, és pirosra kell lennie.

Tálalás előtt öntsük a káposztát olajjal, és apróra vágott petrezselymes levelekkel szórjuk.

2. Karfiol sör tésztában

összetevők

• 1 teáskanál kömény (kömény);
• 2 teáskanál mustármag;
• ½ tl őrölt chili;
• 1 teáskanál fekete bors;
• 200 g önmagában emelkedő liszt (vagy 200 g rendszeres liszt és 1 evőkanál sütőpor);
• ½ teáskanál kurkuma;
• 350 ml hideg sör;
• tengeri só ízlés szerint;
• 1 karfiol fej;
• ½ csésze olívaolaj;
• ½ csomó petrezselyem;
• 1 citrom

előkészítés

A köményt, mustármagot, chilipaprikát és fekete borsot mozsárban őröljük. Keverjük össze a kapott port liszt és kurkuma. Öntsük szinte az összes sört és habozzuk alaposan. A tészta konzisztenciája hasonlít a vastag krémre. Ha túl vastag, adjon hozzá több sört. Ezután a sót tengeri sóval szezonozza.

Szerelje szét a karfiolt kis virágokra, és vágja le a szárat 2 cm vastag darabokra, majd öblítse le a káposztát, és hajtsa át a szűrőedénybe. Minden felesleges folyadéknak le kell ürülnie. A maradék vizet papírtörölközővel lehet lemosni. Tedd a káposztát egy tálba, és liszttel megszórjuk.

Az olajat meleg fazékban melegítjük. Távolítsa el a karfiol felesleges lisztjét. Merítse a virágzatot a tésztába, vigye át forró olajra, és sütje addig, amíg aranybarna, és rendszeresen megfordul.

Ne próbálja meg egyszerre a káposztát egy serpenyőbe dobni. Főzzük tételenként.

A végén a petrezselymet egy tésztában hagyjuk, és 40 másodpercig egy serpenyőbe helyezzük olajjal.

Tegye a kész káposztát egy papírtörlőre, hogy a zsír felesleges legyen. Só, citromlével meghintjük és petrezselyemmel díszítjük.

Azonnal tálaljuk: az edény jobb lesz, és a kéreg ropogós marad.

3. Olasz lasagna karfiolnal

összetevők

• 1 nagy karfiol fej (kb. 1200 g);
• 4 evőkanál olívaolajat;
• tengeri só ízlés szerint;
• 800 g paradicsom a saját gyümölcslében;
• 1 ½ pohár víz;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 1 nagy piros paprika;
• 2 evőkanál paradicsompüré;
• 1 csomó bazsalikom;
• 10 lap a lasagnához;
• 200 gramm ricotta;
• 1 nagy tojás;
• 200 g reszelt mozzarella;
• 50 g reszelt parmezán;
• néhány sprigs petrezselyem.

előkészítés

Tegyünk karfiol virágokat egy tálba, öntsünk 1 evőkanál olívaolajat és sót. Keverjük jól össze és helyezzük a káposztát egy rétegre a sütőlapra. A sütőt 30–35 percig 220 ° C-ra előmelegített sütőben sütjük, amíg a virágzat megpuhul és megpirult. A főzés során kapcsolja be egyszer a virágzatot. Ezután hűtsük le a káposztát.

Tedd a paradicsomot egy tálba, és őröljük őket. Öntsük a vizet egy üveg paradicsomba, rázzuk össze, és öntsük egy tálba.

Melegítsünk 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, és adjunk hozzá 4 szelet fokhagymás szegfűszeget és ½ teáskanál sót. Sütjük közepes lángon 2 percig. Tegye a kockára vágott borsot a serpenyőbe, és főzzön további 8 percet.

Paradicsomos paszta hozzáadása zöldségekhez és jól keverjük össze. Ezután helyezze el a paradicsomot és a 4 bazsalikomlevelet. Forraljuk fel a keveréket, csökkentjük a hőt és kb. 40 percig pároljuk, alkalmanként keverve. A mártással meg kell vastagodni.

Eközben a sós vizet egy nagy serpenyőben forraljuk fel. Egyszerre helyezze a ládagna lapokat a serpenyőbe, és addig forralja, amíg a csomagolásra vonatkozó utasításoknak megfelelően al. Dobja a lapokat egy szűrőedénybe, hogy pohárolja a vizet. Ezután kenje meg őket a fennmaradó olívaolajjal.

A blender ricotta, nyers tojás, az elkészített karfiol és apróra vágott fokhagymás szegfűszeg egy sűrű keverékben. Adjuk hozzá az apróra vágott bazsalikomlevelet ehhez a keverékhez, majd újra keverjük össze.

Vegyünk kb. 20 × 35 cm-es sütőedényt, ¼ csésze paradicsomos mártással. Helyezzünk 4 lapot lasagna tetejére, levágva a felesleget. A keveréket ricotta-val, a kész karfiol ⁄₂ -val ⅓ tomat -ta, paradicsomos mártással ⅓ ated rostált mozzarellával és reszelt parmezán sajttal tesszük. Fedjük le három lapot a lasagnával, ismételjük meg a tölteléket és fedjük le a maradék lapokkal. Top paradicsomos mártással, mozzarellával és parmezánnal.

Fedjük le a formát fóliával és sütjük a sütőben 20 percig. Ezután távolítsa el a fóliát, és további 10 percig sütje, amíg a sajt meg nem pirul. A tálalás előtt hagyja 10 percig hűlni a lasagnát, hogy megkönnyítse a vágást, és apróra vágott petrezselymes levelekkel meghintjük.

4. Karfiol a sütőben

összetevők

• 1 karfiol fej;
• 2 teáskanál kömény (kömény);
• 2 teáskanál teljes koriander;
• ¼ teáskanál őrölt chili;
• tengeri só ízlés szerint;
• néhány olívaolajat;
• 1 darab vaj;
• maroknyi nyers mandula héj nélkül;
• 1 citrom

előkészítés

Szerelje szét a karfiol virágzatába. Pár percig merítsük őket forró sós vízben, és ürítsük le egy szűrőedényben. Minden felesleges folyadéknak le kell ürülnie, különben a káposztát nem szabad megfelelően főzni.

Törje össze a köményt és a koriandert. Keverjük össze őket chili por és sóval. Adjunk hozzá apróra vágott mandulát a fűszerekhez, keverjük össze és sütjük száraz, fűtött serpenyőben. Pár perc múlva tegyük ott a karfiol rügyeket, miután olíva és vaj keverékével dörzsölte őket.

Amikor a káposzta elkezd barna, add hozzá a levet és a citromhéjat. Keverjük jól és főzzük még egy percig. Ezután az edényt 15 percig 200 ° C-ra melegített sütőbe vigye át, hogy a karfiol ropogós kéreggel legyen borítva.

5. Sült karfiol brokkoli sajtmártással

összetevők

• 2 gerezd fokhagyma;
• 50 g sózatlan vaj;
• 50 g szitált lisztet;
• 600 ml félzsíros tej;
• 500 g friss vagy fagyasztott brokkoli;
• 75 g reszelt cheddar sajt;
• tengeri só ízlés szerint;
• 1 kg friss vagy fagyasztott karfiol;
• 2 ciabatta szelet;
• 2 gallya kakukkfű;
• 25 gramm mandula szirmok;
• 1 evőkanál olívaolajat.

előkészítés

Szeleteljük a fokhagymát vékony szeletekre, vigyük fel egy serpenyőbe vajjal és sütjük közepes hőre. Amikor a vaj megolvadt, adjunk hozzá lisztet, keverjük össze, és egy perc múlva fokozatosan keveredjünk a tejbe.

Tegyük a brokkolit a serpenyőbe, és kb. 20 percig pároljuk, amíg a virágzat el nem kezd szétesni. Ezután a keveréket keverővel simítsa meg. Adjunk hozzá félig reszelt sajtot és sót.

Szerelje szét a karfiolot virágokra, tegyük egy sütőedénybe, öntsük rá a sajtkeveréket, és megszórjuk a maradék reszelt sajttal. Keverjük össze a kenyeret egy turmixgépben, keverjük össze a kenyér morzsákat apróra vágott kakukkfű levelekkel, mandula szirmokkal és vajjal, és megszórjuk a káposzta keveréket.

Helyezze az öntőformát 180 ° C-ra előmelegített kemencébe egy órán át. A káposztát jól kell sütni, és aranyhéjjal kell fedni.

6. Karfiol krém

összetevők

• 1 darab vaj;
• 1 nagy hagyma;
• 1 nagy karfiol fej (kb. 900 g);
• 1 burgonya;
• 700 ml zöldségleves;
• 400 ml tej;
• só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 100 g cheddar sajt.

előkészítés

Melegítsük az olajat egy mély serpenyőben vagy serpenyőben. Helyezze az apróra vágott hagymát, és alkalmanként keverje 5 percig, amíg megpuhul.

Szerelje szét a karfiol virágzatába. A burgonyát hámozzuk és kockára vágjuk. Add hozzá a zöldségeket a hagymához, öntsük a levest és a tejet, a sót és a borsot. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt és hagyjuk fél óráig pörkölni. A karfiolnak lágynak kell lennie, és a burgonyát darabokra kell bontani.

A serpenyő tartalmát egy turmixgépben egyenletes krémes konzisztencia eléréséig meggyújtjuk. Ha a levest bögrékben kívánja kiszolgálni, akkor adjon hozzá még egy kis tejet, hogy ne legyen túl vastag.

A kész leves legfeljebb két napig tárolható a hűtőszekrényben, egy hónapig pedig a fagyasztóban.

A tálalás előtt melegítsük fel a levest, öntsük lemezekbe vagy bögrékbe és körítve kockás sajttal vagy gyógynövényekkel.

7. Karfiolpüré

összetevők

• 1 karfiol fej;
• 2 pohár vizet;
• 3 evőkanál tejet;
• 1 evőkanál vajat;
• 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföl;
• ¼ teáskanál fokhagymás sót;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• néhány zöld hagyma toll.

előkészítés

Szerelje szét a karfiol virágzatába, és távolítsa el a szárat. Forraljuk fel a vizet, és helyezzünk virágzatot egy serpenyőben. Fedjük le és főzzük közepes lángon 12–15 percig. A káposzta nagyon puha.

Flip a virágzat egy szűrőedénybe, hogy az üveg felesleges vizet tartalmazzon. Keverjük össze a káposztát tejjel, vajjal, tejföllel, sóval és borssal. Díszítsük apróra vágott zöldhagymával tálalás előtt.

8. Karfiol, szalonna és borsó saláta

összetevők

• 1 karfiol fej;
• 3 tojás;
• 3 szelet szalonnát;
• 50 ml majonéz;
• 1 evőkanál mustár;
• 1 teáskanál só;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1 hagymát;
• ¾ csésze fagyasztott borsó;
• 2 pácolt uborka.

előkészítés

Szerelje szét a káposztát virágzatába, és apró darabokra vágja. Tegyük őket egy serpenyőbe vízzel, forraljuk fel és forraljuk további 10 percig. Dobja a káposztát egy szűrőedénybe és hűtse le.

A keményen főtt tojásokat főzzük és apró kockákra vágjuk. Sütjük a szalonnát, és apró darabokra vágjuk. Egy saláta tálban keverjük össze majonéz, mustár, só és bors. Tegyél ott karfiol, tojás, apróra vágott hagyma, felolvasztott borsó, kockára vágott uborka és szalonna.

Keverjük össze és hűtjük 2–24 órán keresztül. Minél hosszabb ideig lesz a saláta a hűtőben, annál finomabb lesz.

9. Saláta savanyú karfiol és sárgarépa

összetevők

• 60 ml vörösborecet;
• 60 ml olívaolajat;
• 2 evőkanál vizet;
• 1 kg karfiol;
• 1 babérlevél;
• 1 gerezd fokhagyma;
• ½ tl citromos bors;
• 100 g reszelt sárgarépa;
• 50 g apróra vágott vöröshagymát;
• néhány sprigs petrezselyem;
• ¼ teáskanál szárított bazsalikom.

előkészítés

Egy kis serpenyőben forraljuk fel az ecetet, az olajat és a vizet. Helyezzünk karfiol, babérlevél, vékony fokhagymás szelet és citrompaprikát egy nagy serpenyőben.

Öntsük a serpenyőbe a serpenyő tartalmát és keverjük össze. Fedjük le a fedelet és egy éjszakán át, vagy legalább 6 órán keresztül hűtjük. A káposztát rendszeresen keverjük össze.

Ezután adjunk hozzá sárgarépát, hagyma, apróra vágott petrezselyemlevelet és bazsalikomot, és jól keverjük össze. Tegye a salátát a hűtőszekrénybe további 2 órán át. A tálalás előtt távolítsa el a babérlevelet a salátából.

10. Csokoládé puding karfiol

összetevők

• 600 g karfiol virág;
• 400 ml növényi tej (például szója vagy kókusztej);
• 70 g kakaót;
• 10 dátum;
• ½ tl vanília kivonat vagy ¼ tsp vanillin.

előkészítés

Forraljuk fel a virágzatot egy pár 10–15 percig, amíg nagyon puhavá válnak. Keverjük össze az összes összetevőt egy turmixgépben, amíg sima.

Az edényt azonnal tálaljuk, de először hűtsük le. A lemezt legfeljebb egy napig tároljuk a hűtőszekrényben.

http://lifehacker.ru/cvetnaya-kapusta-recepty/

Karfiol ételek

Karfiol egy étrendi termék, kivételesen egészséges, kiváló ízű. A főzés során a karfiolot általában hőkezeljük, és ritkán nyersen, virágzatban használják, és a szárat használják. A karfiolot kettős kazánban lehet főzni, vagy egyszerűen főzni, sütni tésztában, sütni a sütőben, készíteni egy rakott tésztát vagy levest. Ebben a válogatásban karfiol recepteket találsz fényképekkel, és lépésről lépésre a szerzőinktől.

Hasznos anyagok

Minden válogatás 3 receptből áll, lépésről lépésre fényképekkel és videókkal

http://www.iamcook.ru/ingredients/cauliflower

karfiol

Krémes karfiol

Ez a férjem kedvenc zöldség receptje. Minden nap főzi - és teljesen boldog lesz! A fiúk nem maradnak el az apák mögött, de meg kell jegyezni, hogy az összes emberem hihetetlen húsfogyasztók és ínyencek. Ez nem egy recept - csak 3 összetevő, inkább főzési módszer. És minden olyan egyszerű, hogy semmit sem kell írni. Valószínűleg tizedik alkalommal főzött erre a nyárra, és hirtelen eszembe jutott: jól, ha valaki tudja. És hány ember eltűnik ilyen finomság nélkül! Meg kell osztani!

Karfiol tésztában

Karfiol tésztában. Nos, mi lehetne könnyebb. Enyhén főtt, virágos, szétszerelt naboltal tojás liszttel, vízzel, sóval. Mártott, sült és kész! De valamilyen oknál fogva a klyar leesik, vagy ég, vagy szürke káposzta jön ki, vagy szétesik, mint a zabkása. De hogyan lehet elérni az eredményt, mint a képen, ahol a tészta megtöltötte az összes repedést, és kiderült, hogy ilyen aranyos sütemények voltak a fehér káposzta virágzatával? Gyere, megnyitom a titkokat :)

Hamis karfiol rizs

Ez a recept igazi megtalálása azoknak a lányoknak, akik figyelik az ábrát. Minimális kalória, maximális íz és előnyök, elérhető termékek! Úgy néz ki, mintha valódi rizs lenne, hogy megkóstolja azt is, mint egy kicsit, de inkább légy, súlytalan, gyengéd, morzsás! És tudod, mennyi időt vesz igénybe egy ilyen étel elkészítéséhez? Pontosan 10 perc! Ha akarsz, akkor enni, mint egy külön edényt, és ha akarod, készítsd el az ilyen "rizs" -et egy tetszőleges hús vagy salátával. Segíts magadnak, kedvesem!

Karfiol pörkölt "Dream nutritionist"

A karfiol finom cellás szerkezetű, könnyen felszívódik a szervezetben, fehérjéket tartalmaz, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Röviden, a táplálkozók álma. Gyors és szelíd módszert kínálok a karfiol főzésére, így a vitaminok maximális mennyiségét tartják fenn, és nagyon ízletesek és kíméletesek.

Karfiol kefir-fokhagymás mártással

Szeretem a karfiolot! Az íz, a főzési sebesség és az önellátás érdekében! Egy másik egyszerű, gyors és nagyon ízletes ételeket kínálok neked.

Karfiol szelet

Ha a gyerekek nem szeretik a karfiolot, akkor ez az étel nagyszerű módja annak, hogy táplálja őket. Finom belső, ropogós kívül - ezek a pogácsák nagyon ízletesek és egészségesek. És senki sem hiszem, hogy karfiolból és zabpehelyből származik. És egy több étrend-választás esetén nem lehet sütni és sütni a sütőben.

Karfiol rakott

nagyon egyszerű elkészíteni, de ízletes és egészséges étel. megpróbáljuk.

Karfiol csirke paradicsom és zöldség mártással

Nagyon finom és ízletes étel azoknak, akik szeretik a karfiolot. Különösen a zöldségszezonban!

Karfiol sajt és mustár tészta

Káposzta nagyon ízletes, a sajt és a mustár aromájával. Gyorsan főzve és gyorsan evett :-))

Karfiol Fritters

Próbáld ki ezeket a karfiol palacsintákat, amelyek nagyon ízletesek és ajánlatosak. Lehet enni, forró és hideg, mártással és anélkül. Nagyon könnyű főzni, a palacsinták tökéletesen megtartják alakjukat, bolyhosak és nagyon lédúsak.

Karfiol. A karfiol egy ízletes, ízletes virágzattal rendelkező zöldség, melyből sok ízletes és legfontosabb, egészséges ételeket készíthet.

A karfiolot először csak a 17. században vitték Oroszországba, ahol Nyugat-Európából érkezett.

A karfiol használata a főzés során változatos. Először is, egészséges leveseket lehet főzni. A főételek elkészítéséhez a káposztát virágokra szétszerelik, tésztában sült, kenyér morzsákat, sült rakottokat és edényekben sült. A karfiol salátákat készíthet - mind friss, mind főtt.

A karfiol jó abban, hogy különböző zöldségekkel - paradicsommal, padlizsánnal, burgonyával, cukkinnal, brokkolival, borssal, stb. Különböző fűszerek és gyógynövények alkalmasak karfiolra.

Annak érdekében, hogy télen ne vegyen részt kedvenc termékével, a karfiolot sózzák és pácolják.

Íme néhány tipp a karfiol főzéséhez:
* A káposzta főzésénél nagyon fontos, hogy ne tûzzön túlzásba, hogy ne veszítse el a gazdag vitamin összetételét.
* A karfiol ízlése a legteljesebb, amikor sült.
* Az ünnepi asztalra tálaljuk a karfiolot. Például, a legkifinomultabb karfiol soufflé sajttal nemcsak a vendégeket elégíti ki, hanem az ünnepi asztalt is díszíti.
* A karfiol jól illeszkedik a húshoz vagy a csirkehöz (sajt hozzáadásával). Ezek valóban mindenki számára előnyös lehetőségek a pályázati virágzáshoz.

http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=554

Karfiol ételek

A karfiol egyedülálló esélyt ad nekünk arra, hogy megkóstoljuk a virágokat. Mint ismert, ez a különböző fejes káposzta. A legtöbb ember nem ismeri ezt a tényt, és jobban érdekli, hogy mit lehet főzni karfiolból. További információ a karfiol ételekről.

Karfiol ételek

A sajttal sült karfiol nagyon egyszerű étel, de nagyon ízletes is. Nagyon szeretem a karfiolot, remélem.

Egy egyszerű és ízletes módszer a karfiol főzésére.

A sütőben való sütés talán az egyik legjobb módja a karfiol készítésének. A káposztát fűszerek, szójaszósz, citromlé és vaj sütik, újszerűen feltárja ízét.

A karfiol sokféle és ízletes ételeket, salátákat és ételeket készíthet. Szeretnénk felajánlani egy receptet a vajat, tojást, hagymát és gyógynövényeket tartalmazó karfiolra.

A karfiolot főzzük, majd a sütőben a tejes sajtszósz alatt főzzük. A kéreg alatti pörkölés elve szerint ez egy karfiol gratin.

A karfiol pörkölt egy csodálatos étel és egy nagyszerű étel egy gyors nap számára.

Számos recept áll rendelkezésre a karfiolok főzésére, de a sütőben sültek, különösen ízletesek, és a lehető legnagyobb mértékben megtartják előnyös tulajdonságait. A receptünk ismét megerősíti, hogy a karfiol étvágygerjesztő edénye még a legkisebb összetevőkkel is elkészíthető.

Nem egy étel, hanem csak egy zöldség ünnepe. A növényi pörkölt karfiolral ajánlom körettel.

A karfiol nemcsak egészséges, hanem ízletes és szép. A karfiol főzése a sütés során egy pillanat. Egy kis időt vesz igénybe, de hogyan készítsünk karfiolot a zsemlemorzsában, lásd az alábbi receptet.

A recept nagyon finom és ízletes karfiol szelet. A burgonya növényi szeletet zabpehellyel főzik, tojás nélkül. Gyors, ízletes és egészséges. Ha a gyerekeink nem szeretik a karfiolot, készítsék el ezeket a karfiol pogácsákat, és a gyermeke örömmel fogja meg őket.

A zöldség szerelmeseinek ízletes karfiol recept. Sütjük káposztát bechamel mártással.

A karfiol nagyon ízletes és egészséges. Nagyon ízletes ételeket készíthet, amely ideális húsra vagy halra.

A káposzta sült káposzta igazán ízletesnek bizonyult, jobb, ha a sütést megelőzően kezdjük meg főzni. A kész sült káposzta sült sajtkéreggel és krémes ízzel és aromával rendelkezik.

A karfiol fogyasztása mind felnőttek, mind gyermekek számára szükséges. Végül is nagyon hasznos és sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Szereted a karfiolot? Akkor ez a recept az Ön számára. Csak készítsen egy salátát karfiolból és tojásból.

Ez a csirke étel magára nézve úgy néz ki, mint egy serpenyő - ugyanolyan lédús, finom krémes ízű. A csirke filé karfiolával és sajttal könnyen elkészíthető a sütőben, és kiváló ebéd vagy vacsora lehet az egész család számára!

A kemencében darált hússal sült karfiol.

Ez a recept a karfiol a sütőben segít gyorsan elkészíteni egy könnyű, egészséges és nagyon ízletes étel. A sült karfiol sok, különösen a vegetáriánusok számára is vonzó.

Egy nagyon egyszerű recept sült karfiol.

Ez a koreai saláta választék tegnap. Ez az, ami kiderült :) Minden vitamin a helyén.

Könnyű, gyengéd és ízletes növényi étel - karfiol tésztában. Karfiol receptek állnak rendelkezésre és nagyon népszerűek, javasoljuk, hogy próbáljon ki egy másik lehetőséget. A tésztában lévő karfiol egyaránt lehet egy külön edény és egy hús- és baromfiételeket tartalmazó étel.

A karfiol fritters a vegetáriánusok, valamint azok, akik gyorsak. És mégis, ezek a káposzta palacsinta szolgál majd a hús jó ételéhez.

Még egy kezdő szakács is képes kezelni egy egyszerű receptet a karfiol rakott paradicsommal. A főtt káposztát és a paradicsomot egy tejes tojás töltelékben sütik, sajttal.

A karfiolleves krémje kellemes szerkezetű és finom ízű. Mint minden krémleves, jól telített, de könnyedségérzetet hagy. A fokhagymás zöldek fűszereket adnak az ételhez és egy kis fűszerességet.

Recept a párolt karfiol gombával és hagymával, tejfölös mártásban.

A karfiolos burgonya rakott, lédús, lágy krémes ízű. Ez a recept nem igényel drága termékeket, és az étel ízlése csak mesés.

A zselés pite gyorsan és gyorsan főtt. Mint minden háztartás. Jobban tetszik, ha a torta langyos. Ez a torta nagyon alkalmas húslevesre.

Nyáron és ősszel - rengeteg friss zöldség. Főzés ebédre zöldség pörkölt cukkini, burgonya, karfiol. Független növényi étel és egy nagy étel a hús számára. Meleg és hideg is lehet enni.

A jó étel egyszerű étel. Egy egyszerű főzési lehetőséget kínálok a karfiol számára. Sajttal - finom!

A karfiol koreai stílusban nagyon ízletes és illatos fűszeres édes zöldség előétel. A javasolt receptben először a karfiolot főzzük, majd zöldségekkel és fűszerekkel pácoljuk.

A karfiolot tejfölös fűszeres mártással sütik.

Szeretem a nyári egyszerű zöldségleveseket. Egy egyszerű sovány karfiolleveset ajánlok neked. Ízletes, egyszerű és segítőkész.

Ízletes, pályázati és étkezési leves karfiol. Tiszta egészség :)

Ha egyszerre egészséges és ízletes ételeket szeretne főzni, akkor ez a rakott egy nagyon jó választás. Kiderült, hogy nagyon finom!

Karfiol tökéletesen együtt él más zöldségekkel. Télen karfiolokat kínálunk paradicsommal, paprikával és sárgarépával. Kiderül, hogy egy nagy növényi snack, amelyet az ünnepi asztalra lehet használni.

Könnyű rakott káposzta és bors, finom tejes tojással és sajtos töltelékkel - az ujjait nyalja!

Finom, krémes, egészséges és egyszerű karfiol és brokkoli krémleves, amely kívánság szerint könnyen nem kevésbé figyelemre méltó oldalsó étel.

További adó nélkül: egy nagy zöldségsaláta minden nap! Egyszerű, ízletes, kielégítő és felesleges gond nélkül. Ebben a karfiol-, édes paprika- és konzervborsó salátában nincs hús vagy kolbász, de ízlés szerint nagyon hasonlít az ismert orosz salátára.

Mindig segítsen a zöldséglevesben. Egyszerű, ízletes és egészséges. És zöldségekkel is. Delicious. Nincs friss zöldség? Csiszolt és illeszkedő.

A sült gombával rendelkező növényi saláta főételként vagy snackként készíthető, a salátát forró vagy hidegben. Kiderült, hogy szerény, de nagyon finom étel.

Minden második tudja, milyen hasznos a karfiol. Ajánlatot adok neked egy karfiol és vörös halas rakottnak, ami nemcsak hasznos, hanem hihetetlenül ízletes is. A krémes tojás töltelék lágy és lédúsvá teszi a karfiolt, és a lazac - a halak királynője - egyedülálló ízt ad az ételnek.

Természetesen mi és gyermekeink várják az újévi ünnepeket. Ez a karácsonyfa illata a házban, a karácsonyi díszek fénye, ajándékok. És hogyan kell csinálni egy szép és ízletes újévi asztal nélkül. A 2015-ös év a fa juhok éve. Adok neked egy kis ötletet, hogyan díszíthetünk egy ünnepi salátát kis karfiol juhokkal.

A recept nagyon egyszerű és gyors karfiol ételek. Főzés otthon finom karfiol bechamel szószban, sajttal.

Erre a gyors receptre néhány perc alatt egy többszínű, étvágygerjesztő étel készül - tészta csirke, zöldség és sajt.

A szaggatott pite mindig kedvezően néz ki az asztalra, és nagyon gyorsan és hihetetlenül könnyű elkészíteni! A "Kérem az asztalt" torta darált hússal, karfiolral és paradicsommal. Kiderült, hogy nagyon finom és kielégítő, a torta tökéletes családi vacsorára vagy ebédre.

Az eredeti recept a karfiol főzésére. A káposztát először egy kis joghurtban pácoljuk szójaszósz és mustárral, majd sütjük a sütőben.

Fűszeres karfiol előétel - az egyik legjobb snack az erős italokhoz.

Az ősz kezdete, itt az ideje, hogy spin. Télen megőrzi a zöldségeket. A télen karfiolokkal válogatott recept spin zöldség.

A házi készítésű tél szerelmeseinek javasoljuk, hogy a receptek piggy bankját töltsük fel - pácolt karfiolot, sárgarépával és fűszerekkel, jó zöldséges snackként.

Az ötlet, hogy elkészítsük ezt az ízletes ételt, jött, amint megláttam a karfiol kis fejét. Húsgolyókat lehet főzni, ha a karfiolot nagy virágzatra bontják. Csak úgy tűnik, hogy sok hús van az ételben, valójában könnyű, zöldséges.

Különleges sajtmártásban, öntéssel, háromféle káposzta - brokkoli, karfiol és brüsszeli hajtások - készíthetünk receptet. A trió zöldséges rakott gyengéd, lédús és nagyon illatos. Egészséges reggeli az egész család számára. Meglepődhet otthonával egy ilyen egyszerű, de ízletes ételekkel.

A karfiol kellemes íze és használata szándékosan vezet a kérdéshez, mit kell főzni karfiolmal? A karfiol receptjei, mint más zöldségek, nagyon különbözőek. Ezek levesek, rakottok, zöldség pörköltek, saláták. Karfiol receptek gyakran főtt karfiolokat használnak. Ezenkívül nyers, pácolt. A pácolt karfiol ízletes, finom, ropogós textúra. Nagyon gyakran sült karfiol, az itt felsorolt ​​receptek az alábbiak szerint említhetők: karfiol tésztában, karfiol receptek zsemlemorzsában, karfiol tojással. A karfiol főzését a legelőnyösebben rozsdamentes acél serpenyőben végezzük, alacsony hőmérsékleten. A karfiol ként tartalmaz, amely hozzájárulhat a gázok képződéséhez, és ez a főzési módszer segít elkerülni a nemkívánatos hatásokat. A karfiol ételek a nyomás alatt álló sütőben jobban megtartják a karfiolban található összes nyomelemet. Ugyanezzel a céllal karfiol készítése kettős kazánban, karfiol egy lassú tűzhelyben. Ezen túlmenően, nagyon finom kapható karfiol a sütőben. A sütőben sült karfiol nyers és főtt karfiolból is elkészíthető. Mindenesetre, emlékezz, hogyan kell helyesen főzni a karfiolot: nem kell újra elkészíteni, különben nem lesz finom és nem hasznos karfiol. A nyers karfiol receptek egyébként is léteznek. Egy másik lehetőség, hogy hogyan készítsünk karfiolot, hogy nyers karfiol salátát készítsünk. Azonban nem minden gyomra alkalmas ilyen karfiolra. A főtt karfiol főzési receptek ebben az értelemben biztonságosabbak. Például egy nagy karfiol recept a karfiol sajttal sült. Megadhat egy másik példát arra, hogyan készítsen ízletes karfiolokat. Egy karfiol krémleves készítése, karfiol rakott vagy karfiol sütése tésztában. Mint látható, minden ízlés szerint választhat a karfiol ételeket. A karfiol receptek kétségkívül hasznosak lesznek a vegetáriánusok és a böjtölők számára. Tehát a karfiolra raktározzuk fel, válasszuk a karfiol receptjeinket fényképekkel (karfiol receptek fényképekkel, karfiol ételekkel fényképekkel), és élvezze ezt a csodálatos zöldséget.

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=985

Hogyan készítsünk karfiolot, ízletes, lépésről lépésre főző recepteket

Sokan ismerik a karfiol vitaminértékét. Végtére is, összetétele szempontjából még a fehér húga előtt áll. De kevesen szeretik és főzik. Végtére is, az íze egészen specifikus. Ezért készítettem fel Önöknek egy egyszerű és ízletes receptet az egészséges zöldségből készült ételekhez. Vacsora készítése ezekre a receptekre, látni fogja, hogy a karfiol finom lehet.

Amikor valaki azt mondja, hogy nem szeret karfiolot enni, sokat veszít. Végtére is, vitamin-összetételében a valódi tápanyag-raktár. A kertben növekszik, vagy megvásárolhatja a boltban. A fő dolog finom és megfelelően főzött, hogy mindenki azt szeretné.

Ha soha nem találkozott a karfiol termesztésével, akkor aligha ismeri fel ezt a zöldséget természetes élőhelyén. Az ágyakon hasonlít a szokásos káposztafejre, nem pedig a virágzatra, amelyet a boltok polcain és ételekben láttunk.

Tehát, ha úgy dönt, hogy egészséges és ízletes ételeket készít, akkor ez a cikk az Ön számára. Készüljön fel a listán, elkezdjük a kulináris utazást!

1. Karfiol rakott sajtkagyló alatt

Az étel elkészítéséhez minimális összetevőkre lesz szükség. Ugyanakkor nagyon ízletes, lédús, és ami a legfontosabb, egészséges. Elvégre kenyeret sütünk a sütőben, tojással és sajttal. Készítsük össze ezt a finom finomságot!

összetevők:

• kilogramm karfiol (a virágzat mérésére);
• 2 evőkanál lisztet;
• 5 evőkanál majonéz (jobb, mint a házi készítésű);
• 5 nyers tojás;
• kemény sajtok szóráshoz;
• néhány zsemlemorzsa;
• só és bors ízlés szerint.

Lépésről-lépésre a recept leírása:

1. Választja el a virágokat a fejtől. Ha a káposzta nagy, a rügyek több darabra vághatók. A keserűség és a főzés megkönnyítése érdekében meg kell ültetni őket. Forraljuk fel egy kis sós vizet, és kb. 10 percig forraljuk fel a káposzta virágait, amíg fel nem főzik. Ezután ürítse ki a vizet.

2. Egy tálban szakítsa meg a tojásokat és keverje össze, amíg sima. Erős csúcsok nem kell várni. Ezután adjunk majonézet, borsot és, ha szükséges, sót. Ezt nem teszem, mert a majonéz már tartalmaz sót. Most ez a lisztváltás. Szükséges a tömegben is keverni.

3. A sütőlapot kis mennyiségű növényi olajjal kenje meg, és megszórjuk a zsemlemorzsával. A pácolt káposztát egyenletes rétegbe helyezzük, és töltsük fel tojásmártással. Most már csak az edényt reszelt sajttal meg kell szórni, és a sütőbe küldhető. 200 ° C-on kb. Fél órán át sütjük. A rusztikus kéreg maga is tájékoztatja Önt a készségről.

4. Ízletes, gyengéd és nagyon hasznos rakott kész és várja az asztalra való szolgálatot. De ezt megelőzően részekre kell vágni, és kívánt esetben díszíteni. Segíts magadnak!

2. Karfiol ételek - Pizza

Azok az emberek, akik étrenddel és egyszerűen figyelik az alakot, tudják, hogy milyen rosszul akarnak enni mindenféle "rossz dolgot". A finom ételek feltaláló szerelmesei újra és újra újszerű, könnyű, de ugyanakkor ízletesek. Most szeretném megmutatni, milyen egyszerű és ízletes főzni egy pizzát... karfiolból. Igen, igen, hogy ezt valóban egyáltalán nem nehéz megnehezíteni, de kiderül - csak nyalogatja az ujjait!

összetevők:

• egy font káposzta virágot;
• 2 tojás;
• 120 gramm reszelt sajt;
• 1 paradicsom;
• pizza szósz oregánóval;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• egy kis mozzarellát;
• a bazsalikom több ága.

Lépésről-lépésre a recept leírása:

1. Először készítsünk egyfajta tésztát - a pizza alapját. A káposzta fejét virágzatra kell osztani. Vágja őket több darabra, és aprítsa össze egy turmixgépben a kis morzsákat. Ezután egy kis tojást tegyen bele, sót és borsot. Roston reszelt sajtot (hagyjon egy kicsit a tetejére) és küldjön egy közös edényt. Mindent alaposan összekeverünk. Amikor az összes összetevőt összekeverik, akkor a második tojást megtörjük, és keverjük össze újra.

Gondolhatod, hogy a tészta túlságosan szemcsés. Ne aggódj, mert a tojás és a sajt elvégzi a munkáját, és a fűtés után ragasztják össze a szemeket.

2. Kenje meg az osztott alakot vagy a serpenyőt (egy kicsit), és helyezze el a káposzta tésztát. Kenőzsír pizza mártással vagy bármely más paradicsomos mártással. Rácsozzuk fel a sajtot. Ebben a szakaszban a félkész terméket késznek tekinthetjük és már a kemencébe is el lehet küldeni. De a legjobb hatás érdekében sajttal és paradicsommal díszítjük.

3. Óvatosan vágja le a paradicsomot és a mozzarella sajtot. Díszítsük őket pizzával a tetején, és tegyünk néhány gallyat is. Küldje el az űrlapot a sütőhöz, előmelegítve 200 fokig 20 percig. A káposztát nagyon gyorsan főzik, főleg a talajban. Ezért, amint a pizza elkészíti a kész étel megjelenését, ki lehet venni a sütőből.

4. Közvetlenül a sütőből történő eltávolítás után az edényt már felszolgálhatjuk. Hogy vagy? Segíts magadnak!

3. Hogyan készítsünk karfiol palacsintát?

A család ízletes délutáni snacket igényel, és azt is hasznosítani szeretné? Próbálja meg sütés finom karfiol palacsintát. Lédús, buja és ízletesek. Még a gyerekek is szeretni fogják őket.

összetevők:

• 300 gramm káposzta virágzat;
• 40 gramm liszt;
• fokhagymás szegfűszeg;
• 1 nyers tojás;
• 40 gramm kemény sajt;
• néhány zöld;
• só és fűszerek.

Lépésről-lépésre a recept leírása:

1. A káposzta virágzata 10 percig forró vizet öntsön. Egy kicsit megpuhítja. Ezután apró darabokra vágjuk. Azt is megölheti egy turmixgéppel.

2. Adjon hozzá apróra vágott káposztát reszelt sajthoz, liszthez, zúzott fokhagymához, sóhoz és fűszerekhez egy sajtóban. Szünet egy tojást, és adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Mindent alaposan keverje össze mindaddig, amíg az összes összetevő egyenletesen oszlik el. Legyenek tojáscsokrok és liszt csomók.

A tészta kész. Túlságosan szemcsésnek tűnhet, különösen, ha a káposztát késsel vágja. De ne aggódj, hamarosan forró olajba kerülve a sajt megolvad, és a tojás megragad. Ez az összes összetevőt egy finom ízben, palacsinta formájában köti össze.

3. Melegítse az olajat egy serpenyőben (nem túl sok). Amint „tüskék”, finoman helyezze a palacsintát egy kanállal. Ezt pontosan a forrásban lévő olajban kell elvégezni, különben nehezen fordulhatnak át. Sütjük mindkét oldalon, amíg a pír nem közepes hő.

4. Tegye a kész palacsintát egy papírszalvétára, mert a felesleges zsírt nem tartalmazza a tervünk. Miután a papír elnyelte az olajat, az étel készen áll. Nagyon finom, tejföllel. Segíts magadnak!

4. Finom karfiol krémleves

Ízletes és egészséges ebédet lehet biztosítani az egész családnak a finom leves főzésével. Még akkor is, ha a főzési idő korlátozott, ez a recept segít, mert nem sok időt és erőfeszítést igényel. Nézd meg magad.

összetevők:

• 700 gramm karfiol virág;
• fél sárgarépa;
• 2 burgonya;
• 150 ml 11% krém;
• egész, hámozatlan fokhagyma fej;
• közepes hagyma;
• feldolgozott sajt;
• só, fűszerek, ízlés szerint;
• egy kis krétával szerelt szerecsendió.

Lépésről-lépésre a recept leírása:

1. Készítsünk egy sütőedényt. Ezt pergamenpapírral kell borítani.

2. Minden káposzta burgonya darabokra vágva és pergamenre kerül. Sótson egy kicsit, és öntsön egy kis olívaolajat.

3. Fokhagyma, hámozatlan formában, 2 részre vágva.

4. Az űrlap közepén két fél fokhagymát tegyen. Sütéskor a káposzta egyedi ízét adja. Küldjünk káposztát a kemencében 200 fokon. Hagyjuk fokhagymával sütni, amíg meg nem főzik.

5. Amíg a káposzta a sütőben van, ne pazaroljuk az időt. Melegítsünk egy kis olajat egy serpenyőben, és sütjük meg a apróra vágott hagymát.

6. Amint pirosodik, adjunk hozzá sárgarépát és apróra vágott burgonyát. A darabok pontossága nem fontos, mert elkészítjük a krémleveset. És ez azt jelenti, hogy következésképpen az összes tartalom lesz. Fry zöldség 5 perc, majd só és szezon.

7. Öntsük a zöldségeket kis mennyiségű vízzel vagy húsleveszel. A folyadékszintnek valamivel magasabbnak kell lennie, mint a zöldség.

8. Közben készen áll a káposzta. Add hozzá a leveshez. Küldd el a sajtot. Rengeteg turmixgépet őrölünk sima és finom textúrára.

9. Burgonyapürével öntsük a fűtött krémet, és forraljuk 1 percig.

Forralás közben feltétlenül fedje le a potot. Végtére is, a püré leves nagyon aktívan fröccsen forog.

10. A leves kész. Lehet, hogy szétesik és szolgáltat. A krémet, gyógynövényeket és kekszet díszítheti. Bon étvágy!

5. Videó - karfiol tésztában

Győződjön meg róla, hogy megkóstolja ezt a finom és egyszerű karfiol receptet. Érdemes alternatívája a zsetonoknak és a kekszeknek. Végül is elhagyják az asztalt, mint magokat. Ugyanakkor sokkal hasznosabb. Még a gyerekek is értékelni fogják!

Minden háziasszony megtanulja, hogyan lehet diverzifikálni az asztalot szeretteiknek. Ugyanakkor mindenkit szeretnék, hogy ízletes, egészséges és gyors legyen. Azt javaslom, hogy kihasználja ezeket az egyszerű recepteket, amelyek könnyen elkészíthetők és kellemesek a szeretettek táplálására.

Ízletes és egészséges ételeket, hangulatos vacsorákat kívánok a vacsorára és új győzelmet a konyhában! Ismerje meg újra!

http://garim-parim.ru/cvetnaja-kapusta.html