Mit kell mindig kaviárral vásárolni..

Vicces népi játék "Pisztráng kaviárral". Kérdésre válaszolva mi lenne mindig kaviárral? Így bármilyen módon, ez a tapasztalat, de ami növelné a pisztráng kaviárral való megvásárlásának esélyét, elmondhatom, hogyan volt velünk.

Egész évben friss helyi pisztrángot adunk el (a szivárvány így nevezem). Kaviárral csak áprilisban vásárolhatsz - lehet, hogy a kaviár az, amit a halak ívnak, és a kaviár a halakban nem lehet egész évben!

A halak kora és a súlya (a gazdaságokban a szivárványos tenyésztésről beszélek) 1,5 kg és annál nagyobb, és áprilisban - domború hasa, ragyogó vörös-vörös skarlát / bíbor csík és fényes mérlegek, míg a férfiaknak fényes uszonyuk van Itt az esélyek magasak, de minden héten vásárolunk (gyakran eszünk halat) olyan volt, mint a fentiekben leírtak, de nincs kaviár! Az ívás már kiadta a halat, és a kifakult csíkok válnak, és nincsenek köpenyek.

Azt mondják, hogy lehetséges, hogy fejek legyenek! Még azt is gondoltam, hogy összehasonlítani nem tudtam összehasonlítani, de ez egy kicsit kevésbé a nőknél (de a testhez viszonyítva!) És ha egy vagy két halat nehéz összehasonlítani. Ez az, amikor csak hozza, és sokan közülük segítenek (van valami összehasonlítható és fényes és fej)

De voltak olyan fejek, mint a nő és a has nagy és a szín, és nincs kaviár (ahogy azt mondják, hogy a helyi halak nem évente pihennek, hogy ilyenek legyenek), ezért elvben nem lehetséges, és az életkor fontos (érettség!). a tömeg és a takarmány- és a karbantartási feltételek felzárkózhatnak, és ha a kor nem szar, ahol kaviár?

És a fagyasztott / importált termékek közül a legkisebb méretű (kis fogakkal, de másokkal összehasonlítva), még a mérlegek, a nagy has, és az ívási időszakban fogott kaviárt választottam. talán szerencsés.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2802864-kak-vneshne-opredelit-pol-ryby-u-foreli-samku-ot-samca.html

pisztráng

A pisztráng a lazaccsalád édesvízi halja. Élőhelye az Atlanti-óceán partján fekvő Oroszország, Transkaukázia és az európai part. A pisztráng érzékeny a környezeti tényezőkre: nem marad túl sáros, szennyezett víztestekben. Halhús - fehér vagy halvány rózsaszín. Ez egy igazi finomság. A szín függ az étrendtől, a víz összetételétől, az egyén élőhelyétől.

A pisztráng olyan hidegvízi hal, amely magas koncentrációjú oxigént igényel a víztestekben. A fiatalkorúak gerinctelen állatokon, lárvákon és rovarokon táplálkoznak, ahogy nőnek, és a halakba költöznek. Természetes élőhelyükön a pisztráng mérete nem haladja meg az 50 centimétert, a testtömeg 1,8 kg. Az akvakultúra-körülmények között azonban az egyének növekedése gyorsabb, és a súlya meghaladhatja a 6 kilogrammot.

Jelenleg a pisztránggyártás évi 550 000 tonna, ami 3-szor alacsonyabb, mint a lazac mennyisége.

A lazaccsalád képviselői nagy mennyiségű hasznos zsírsavat, makro- és mikroelemet tartalmaznak, amelyek nagyon értékesek az emberi test számára: megakadályozzák a megjelenést és enyhítik a depressziót, megakadályozzák a káros salakok felhalmozódását. Ezenkívül tisztítják a véredényeket, javítják a vérkeringést, az agy működését, normalizálják az anyagcserét. Lecitin, vas, A, B, E, D vitamin, könnyen emészthető zsírok és nagy értékű fehérjék szabályozzák a vérnyomást, javítják a bőr állapotát, fenntartják a hemoglobint a normál tartományon belül, fokozzák a személy szexuális funkcióit, lassítják a test öregedését.

Emellett a tengeri halak belsősége jódot tartalmaz, amely erősíti az immunrendszert, táplálja a pajzsmirigyet és harcol az érbetegségekkel szemben.

megjelenés

A pisztránghalak többsége 200-500 gramm, a test hossza pedig 30 cm. Egyes vadon élő példányok akár 2 kg-ot is elérhetnek.

A tengeri pisztráng nagyobb, mint az édesvízi.

A hal klasszikus színe zöldes árnyalatú sötét olajbogyó. Az oldalakon jól láthatóak a fényes keresztirányú csíkok, amelyek fekete, bíbor színű foltokkal rendelkeznek. Az egyén színe az élőhelytől, az évszaktól, az ételtől, a tartály átláthatóságától függ. A mészvízben élő halaknak világos ezüstje van, a mélységben, ahol az alsó tőzeg vagy iszap borítja, sötétbarna.

A folyó és a tavak foltjaival együtt rengeteg csepp található a pisztráng oldalán, és a tartály cseréje után megjelenik vagy eltűnik. Tengeri hal hús vörös, édesvíz - rózsaszín színű. A fehérjetartalom elérte a 18% -ot.

A pisztráng teste oldalról összenyomódik, matt skálákkal borítva, a fej csonkítva, rövid, a szem nagy, a fogak a vomeren helyezkednek el.

Pisztráng - kereskedelmi hal, amelyet ketrecfarmokban, speciális gazdaságokban termesztenek. Norvégia a lazacnevelés vezetője.

A fajok genetikai közelsége miatt a "pisztráng" név három nemzetségbe tartozó ragadozó hal:

• Amu-Darja;
• Adria;
• Lapos fejjel;
• Sevan;
• márvány;
• Ohrid;
• A sebes pisztráng.

1. Salmonidae alcsalád:

A vörös halak kizárólag tiszta, áramló vizekben szárnak. A női pisztráng nagyobb, mint a férfiak. Kevesebb foga és kisebb fejmérete van.

Pisztráng halak

Pisztráng háromféle:

A pisztráng pisztráng több mint fél méter hosszúságú és tíz éves korig elérheti a 12 kilogrammot. Ez a család nagy képviselője. A test hosszúkás, nagyon kicsi, de sűrű mérlegekkel van borítva. Kis uszonyai vannak. A nagy szája számos foga van.

A tó pisztrángja erősebb testtel rendelkezik, mint az előző alfajok. A fej összenyomódik, az oldalsó vonal jól látható. Színe szerint megkülönböztethető: vörös-barna hát, és az oldalak és a hasa ezüstös. Néha fekete foltok láthatók rajta.

A szivárványos pisztráng olyan hal, amely a tudósok szerint édesvízhez tartozik. A test meglehetősen hosszú és 6 kg-ig terjedő súlyú. Mérlege nagyon kicsi. Ez eltér a társaitól abban a tekintetben, hogy a hasán világos rózsaszín csík van.

A férfiak és a nők közötti különbségek

A nőstény pisztrángja a férfiaknál nagyobb testmérettel, kisebb fejmérettel és kisebb fogakkal rendelkezik. Ebből következően a férfiaknak kisebb testük van, nagy fejével és rengeteg fogával. Az érett egyedeknél az alsó állkapocs vége gyakran meghajlott, ami megkönnyíti őket a nőknél. A húst, valamint azokat és más színűeket különböző színekkel lehet festeni - fehér, sárgás vagy vöröses.

A pisztráng típusai

A pisztráng tágas fogalom, amely több halfajt tartalmaz (mindegyik a lazaccsalád Salmonidae alcsaládjába tartozik). A pisztrángot az alcsalád 7 generációjából 3-ban jegyzik.

1. Loach - a Salvelinus nemzetségbe a következő fajok tartoznak:
   Salvelinus fontinalis agassizi - ezüsthüvely (kihalt fajok ma)
   Salvelinus namaycush - Chrystimer-tó
   Salvelinus malma - malma
   Salvelinus confluentus - nagyfelületű csónak
   Salvelinus fontinalis - Amerikai Palia
   Salvelinus fontinalis timagamiensis
2. Csendes-óceáni lazac - az Oncorhynchus nemzetség a következő fajokból áll: t
   Oncorhynchus mykiss - szivárványos pisztráng
   Oncorhynchus aguabonita - arany pisztráng
   Oncorhynchus gilae - Gila pisztráng
   Oncorhynchus clarki - Clark Salmon
   Oncorhynchus masou rhodurus - Biwa pisztráng
   Oncorhynchus caucass - Kaukázusi pisztráng
   Oncorhynchus apache - Apache Trout
3. Nemes lazac - a Salmo nemzetség a következő fajokat tartalmazza:
   Salmo ischchan - Sevan pisztráng
   Salmo letnica - Ohrid pisztráng
   Salmo trutta oxianus - Amudarya pisztráng
   Salmo trutta marmoratus - pisztráng márvány
   Salmo platycephalus - lapos fejű pisztráng
   Salmo trutta - tavaszi pisztráng (pisztráng) és pisztráng
   Salmo obtusirostris - Adria pisztráng

A pisztráng szokásai

Pisztráng - óvatos és gyors hal, amely fokozott türelmet igényel a halásztól. Kitűnő látásmóddal kitűnően látja mindent, ami a parton történik, így nagyon könnyű megijeszteni. A víz viszonylatában rendkívül igényes és elgondolkodó, amely a halak viselkedését mutatja be: a pisztráng szokásai a víztestektől és az életkörülményektől függően változnak.

Viszont viselkedésében nyomon követhető és mintázható - a pisztráng hajnalban és szürkületben történő táplálása (vadászat), és napközben inkább elrejteni. Azok a helyek, ahol leáll, a mélyedések és a sekélyek közelében lévő területeket választja. Ott a pisztráng a zsákmányt tartalmazó víz áramlása ellen helyezkedik el, véletlenül vízzel. Ebben a helyzetben a hal nem a legjobban megijeszteni, és nem hagyja ki.

diéta

A pisztráng az étrendben nagyon szerény: mindez az ételre megy, így ez a fajta lazac nagyon gyorsan növekszik. A halak rovar lárvákat kapnak, rovarokat kapnak, kiugrik a vízből. Különösen szereti enni molyokat az ívás utáni időszakban. Ezért májusban és júniusban a pisztráng folyamatosan kiugrik a vízből a hizlalásra szánt élelmiszerek keresésekor.

Amikor a sütés eléri a kellően nagy méretet, elkezdik a halak táplálását. A pisztráng olyan ragadozósá válik, amely más halfajtákat, békákat megöl. Néhány ember részt vesz a kannibalizmusban. Az étel alapja azonban a halak, a bogarak, a dudorok, a puhatestűek, a rákok, a rovarok és a lárvák. A ragadozó a húshulladékra és a belsőségekre süllyed.

reprodukció

A pisztráng ívása általában tavasszal vagy ősszel történik. A spawn időszaka évente egyszer jön, és az ideje függ az élőhelytől és a helyi klímától. A halak ívási területei a gyors folyóvízű, kövekkel és kavicsokkal borított alsó vizek. Az élő tojás átmérője elérheti az 5 millimétert, sárgás vagy vörös árnyalatúak, mint a képen.

A tudósok megjegyzik, hogy a pisztrángfajok egyik jellemzője. A kaviárfejlődés folyamatában csak a pisztrángnak van annyi deformációja. A tudósok az albinizmust és a hermafroditizmust deformációnak tartják. Vannak esetek, amikor a hal két fejjel kikelt.

Így a pisztráng különleges helyet foglal el az összes halfaj között. A pisztráng soha nem lesz értékes, mert aktív fogása következtében a halpopulációk jelentősen lecsökkennek. A túlhalászás a kihalás veszélyével fenyegetne.

halászat

A pisztráng halászata lenyűgöző, de meglehetősen bonyolult, a legfontosabb dolog a megfelelő hely kiválasztása. Ehhez használhatja a tapasztalt halászok tanácsát, vagy csak próbálja meg különböző helyeken harapni. A halászati ​​szezon a folyó nyitásával kezdődik, télen pedig pisztráng is elkapható. De minden egyes településen megállapították a halászat bizonyos szabályait és korlátozásait.

Kora tavasszal a pisztráng a sekély víz alatti kisáramú vízbe kerül, ezeken a helyeken sok kis hal, lárvák és békák vannak, így a pisztráng előnyben részesíti őket. A fogás a forgó, úszó és legyező halászeszközök.

KAPCSOLATBAN TÖRTÉNT KÖZÖTT Oroszországban?

A pisztráng különböző víztestekben található, amelyek közelebb vannak az északi oldalhoz, mivel kedvezőbb a hideg víz. Például:

• Az Onega-tó.
• A Ladoga-tó.
• Karéliai tavakban.
• A Kola-félsziget vizein.
• A Kaukázus hegyi tavakban.
• Fizetett tározókban, ahol mesterségesen tenyésztik.

A pisztráng halászatára alkalmas

Függetlenül attól, hogy milyen körülmények között kell elkapni a pisztrángot, bizonyos készségekkel kell rendelkeznie. Ahhoz, hogy elkapja ezt a gyönyörű halat, bizonyítania kell minden készségét és képességeit.

Ezenkívül nem lesz felesleges megismerni a tározó jellegét, megismerni annak jellemzőit és az ígéretes helyek elhelyezkedését. De a legfontosabb dolog a megfelelő felszerelés és fogékony csalik elérhetősége. Ha az összes árnyalatot figyelembe vesszük, akkor mindig számíthat erre a csodálatos halra.

Pisztránghal halászat

A horgászok aktívabban gyakorolják a pisztránghalászatot, mivel a halászat természetes körülmények között történik. A halászat során emlékeznünk kell arra, hogy ez a fajta pisztráng nagyon félénk és óvatos. Ha úgy véljük, hogy a folyóban, ahol pisztráng található, elég tiszta víz van, akkor könnyen észreveheti a horgász sziluettjét. Annak érdekében, hogy a halat ne féljék meg újra, jobb a folyó mentén az áram irányába mozogni. A horgászat annyira érdekes, hogy a patak pisztrángja meglehetősen nehéz. Ezenkívül a folyó mentén kell mozognunk, amelynek bankjait növényzet borítja, és ez egy másik komoly akadály.

Szivárványos pisztráng halászat

A szivárványos pisztráng nem különösebben félénk, mint a pisztráng, így a fogása nem olyan nehéz. Különösen nem nehéz fizetni a fizetett víztárolóban, ahol főleg a fogás. Azért, hogy jobban elkapja a fényes színű csalit. Általában a pisztráng tökéletesen pislog a vörös vagy sárga színű wobblerekre vagy legyekre. Egyenletesen ragadósnak tekintik a ragyogó szirmokkal, valamint a különböző rovarok mozgását utánzó, széles körben használt szilikontartalmú csalikkal.

Tó pisztráng halászat

A tó pisztrángját állandó élőhely jellemzi. Ez a fajta pisztráng kötődik ahhoz a helyhez, ahol elegendő mennyiségű élelmiszer van. Itt élhet egész életében.

A halászok tudatában vannak ennek a körülménynek, és nagy örömmel haladnak a tavakra, remélve, hogy megragadják a tó pisztrángját, amely ízének jellemzői szerint nem különbözik más pisztrángfajtától.

A tó pisztrángja aktívan elkapja a legyeket. A legfontosabb dolog az, hogy meghatározzuk, melyik repülés a pillanatban a halak által fogott. Ahogy sok halász tanúskodik, a lárvák halászatát vagy száraz elülső látását tiszta vagy folyó vízben ideálisnak tartják. Ha a víz áll, akkor előnyben kell részesíteni a nedves elülső látót.

A tó pisztrángja Oroszország számos tározójában él. Ugyanakkor mindig emlékezzen arra, hogy a pisztráng csak tiszta, tiszta vízben lehet aktív. A csendes vízben történő halászatnál jobb nedves repülést használni.

Nyáron történő halászatnál jobb, ha a pisztrángot olyan mélységben keresi, ahol a nyári melegből kilép. Nagyon fontos tudni, hogy a halak táplálkozásának pillanatai megtörténjenek, majd a fogás biztosított.

Hogyan kell elkapni a folyami pisztrángot

A folyami pisztráng a gyors vizet kedveli. Az ilyen helyeket hűvös és tiszta víz jellemzi, gyors áramlás mellett. Ezen túlmenően az ilyen területeknek sziklás fenékkel vagy elárasztott fákkal kell rendelkezniük.

Mi a szükséges megoldás?

Pisztráng fogható:

• Lebegő horgászbotokkal.
• A fonás segítségével.
• A horgászat segítségével.

Nagyon fontos választani egy olyan helyet, ahol a hatékony halászat lehetséges. Ha a halászatot fizetett tóban végezzük, akkor a helyek ismertek. Ha a halászatot ismeretlen tározón végzik, akkor a termőhelyek meghatározását kell elvégezni.

Ugyanilyen fontos tényező a halászat teljesítményét tekintve a halászati ​​idény, amely attól a pillanattól kezdődik, amikor a jég eltűnik a víztestek felszínéről.

A tavasz megérkezésével jobb a pisztráng keresése olyan területeken, ahol a halak táplálkozhatnak. Attól a pillanattól kezdve, hogy a vízszint emelkedik és a víz elveszti az átláthatóságát, elfelejthetjük a pisztráng hatékony halászatát.

Használt csali

A pisztráng-halászat fő csalikája:

• Különböző színű wobblerek.
• Legyek, mint élénk színek.
• A csalét főleg csalit használják.

Napjainkban a pisztráng legegyszerűbb módja a fizetett tó. Ami a természeti adottságokat illeti, minden nem olyan egyszerű, hiszen számos tényező szerepel, amelyek befolyásolják a halászat hatékonyságát.

A fő választás mindig a horgász számára marad: a természetben vagy a fizetett tározó körülményei között halászni.

http://animals-mf.ru/forel/

pisztráng

A leggyakoribb fajok - szivárványos pisztráng, megjelentek és erősen telepedtek meg hatalmas országunk folyókban és tározóiban. Észak-Amerikából Európába utazva a pisztráng nem állt meg a migrációban, és a Murmansk és Karelia közti hideg északi vizek a Jenisei-folyóba, számos mellékfolyójával, életre és reprodukcióra kerültek.

Megkülönböztető jellemző

A szivárványos pisztráng különböző színű lehet, a külső körülményektől, a víz, a talaj minőségétől és összetételétől függően. mindazonáltal a halnak az adott fajhoz tartozó külső tulajdonsága van. Ez egy jól látható, bíborszínű csík, amely mindkét oldalon a testvonal mentén nyúlik. Ez a csík különbözteti meg a pisztrángot a lazaccsalád számos más halától. Egyébként, mivel ez a zenekar meghatározható, hogy az ívás már megkezdődött. Ebben az időben a bíbor zenekar a legfényesebbé válik, és vonzza a figyelmet.

Általános leírás

A pisztráng felépítése az oldalról kissé lapos, a test hosszúkás. A fej rövid, csonka alakú. A leggyakoribb, mondhatjuk, hogy a standard méret 25 - 35 cm. A súly 200 és 500 gramm között van. Jó körülmények, gazdag vízi környezet, mint például a karéliai folyók, és egyes példányok mérete könnyen meghaladja a szabványokat. Itt a gyakran sikeres halászok 1 vagy 2 kg súlyú pisztráng hasított testeket kaptak.

A fogak a vomerben találhatók: 2 sor az égen, három, és néha négy sor a háromszög alakú lemez hátulján. A többi halfajhoz hasonlóan a pisztrángnak hátsó és medencei uszonyai is vannak. A felső uszonyok, valamint a caudalis rész pöttyökkel vannak borítva, és a ventrális színek sárgás árnyalatúak.

Az egész igazság a pisztráng színéről

Ennek a halnak a színe fő jellemzője a szín kifejezett instabilitása, a hasított test különböző részeinek sima változása:

- A hátat általában zöldes árnyalatokkal festik, olíva árnyalattal.
- Az oldalak sárgás-zöldek, apró pontokkal borítottak. A foltok színe lehet fehér, fekete és piros. Kevésbé találkozik a szelídkék színű határ.
- A hal hasi része szürkésfehér, elég gyakran sárgás vagy réz színű.

A következő tényezők befolyásolják a pisztráng megjelenését és a testfelszín színét:

- a tartály alsó részének színe;
- vízminőség;
- az évszak (szezon);
- ételt fogyasztanak.
A kutatás eredményeként megállapították, hogy a pisztrángban könnyebb, néha ezüst színű a mészvíz tartályokban. Ha az alsó felületen sűrű, sötét iszap vagy tőzeg van, a hal színe sötétebb lesz.

Az uralkodó szín alapján meg lehet határozni, hogy a halak mennyi időben és kellően táplálékot kapnak. A bőr sima, egyenletes felülete és a foltok hiánya azt jelzi, hogy a hal tele van.

Egy további tényező, amely közvetlenül befolyásolja a színt, a természetes tartályból egy mesterséges migráció.

Hogyan lehet megkülönböztetni a nőstényt a hímtől

Egy fogott hasított test nemének meghatározása elég könnyű, bárki, aki ismeri az egyszerű szabályokat, kezelheti azt:

- A nősténynek általában nagyobb a testmérete, és a feje éppen ellenkezőleg, kicsi, a fogak száma is kisebb, mint az erős halak képviselőinek.
- A hímnek kisebb teste és nagyobb feje van. A szájban - sok éles fog, több sorban. A férfiak szilárd kora általában az alsó állkapocs kifejezett alakja, a végén felfelé görbült. Ez a megkülönböztető funkció megkönnyíti a nemek meghatározását.

Nos, az egyik személynek van kaviárja, és aki tejjel van, nem fogjuk megmagyarázni. Csak annyit mondhatunk, hogy a hal húsának színe, nemtől függetlenül, fehér, sárgás és vöröses lehet.

Fajok

A pisztrángnak igen sok fajta változata van. A halak, a lazacok egy családjának összetételében a 7 nemzetségből 3-ból származó pisztrángfajták szerepelnek.
Az első a char.
A második a csendes-óceáni lazac.
A harmadik - nemes lazac.
Mindegyik fajtának több alfaja van.

Kedvenc élőhely

A leggyakoribb pisztráng az Egyesült Államokban és Kanadában, ahol többek között a halak fajtája népszerű tárgya a sporthorgászatnak. A halászat nagy népszerűségét, koncentrációját és fejlődését Norvégiában figyelték meg. A Távol-Keleten kívül mi is van - pisztráng fogható Karáliában, a Kola-félszigeten. A tóhalakat a Leningrádi régióban a Ladoga és Onega tavak választották. Nos, a folyókban élő pisztráng mindenhol megtalálható, szinte semmilyen korlátozás nélkül.

Gonosz és óvatos

Ezeket a szavakat lehet használni a pisztráng szokásainak leírására. És mégis - gyors, gyors és elég erős. A halásztól a türelemtől és a professzionalizmustól fogva maximális türelemre van szükség, hogy egy makacs halat elkapjon a tóból. Fontos tudni, hogy a pisztráng kiváló látással rendelkezik, jól látja mindazt, ami a parton történik, és a legkisebb veszély esetén gyorsan távozik hosszú távon.

A pisztráng egy különleges hal, ami különös figyelmet, különleges megközelítést és horgász hihetetlen szerencsét igényel. Nos, egy jó fogás különleges büszkeség tárgyát képezi, összehasonlíthatatlan a pontyokkal, a keresztes pontyokkal vagy az ernyőkkel.

http://fishong.ru/blog/forel/

Halak velünk 55: Pisztráng halászat úszórúdon

A pisztráng egy nagyon érdekes hal, ami nemcsak az edényen jó, hanem mindenekelőtt a horgonynak: a lazaccsaládra való hivatkozáskor a halászat során figyelemre méltó képessége van a horgásznak, a horgász legértékesebb trófeájának tekintve. A pisztráng-halászat rendkívül népszerű számos országban, mint sporthorgászat.

Pisztráng leírása

A pisztráng teste kissé lapított az oldalakon, így a hal kicsit lapos. Fang - csonkolt, rövid. A pisztráng standard mérete 25–35 cm hosszú és 0,2 kg-tól 0,5 kg-ig terjed. A pisztráng legnagyobb példányai az ételben gazdag karéliai patakokban és folyókban találhatók - egyes pisztrángok 1 kg-tól 2 kg-ig terjedhetnek (5 kg-os rekordtömeg is ismert).

A pisztráng fogai a vomerben: két sor - a vomer karján és három vagy négy fogában - az elülső háromszöglemez hátoldalán. A hátsó fin 910 elágazó és 3-4 egyszerű sugarat tartalmaz, farok - 17-19, anális - 317, ventrális - 118, mellkasi - 112. A háti uszonyok pöttyökkel borítottak, ventrálisak.

Pisztráng színe

A pisztráng színe instabil és hajlamos az átmenetekre: hátulról a teste általában zöldes-olíva színárnyalattal rendelkezik, oldalán - sárgás-zöld, fekete, fehér vagy piros színnel (néha kékes szegéllyel), a hasán - szürkésfehér, gyakran sárga-réz csillogás. Gyakran előfordul, hogy az egyetlen hang hallható - például egy sötét színű, amely majdnem fekete lesz, vagy éppen ellenkezőleg, világos színű, amely eléri a színtelenet.

Általában a pisztráng testhangja több tényezőtől függ - az alsó színtől, a víz állapotától, az évszaktól és az ételtől. Megjegyzendő, hogy mészvíz jelenlétében a halakat világos és ezüst szín jellemzi, a tőzeges vagy hangulatos fenékkel - sötétben. A szín jellemzi a pisztráng étkezési módját: a jól táplált halak hajlamosabbak a monoton és a foltok hiányára. A szín is változik, amikor a pisztrángot természetes vízforrásokból mesterségesre szállítják. Ebben az esetben a csíkok és foltok megjelennek vagy eltűnnek.

A férfiak és a nők közötti különbségek

A nőstény pisztrángja a férfiaknál nagyobb testmérettel, kisebb fejmérettel és kisebb fogakkal rendelkezik. Ebből következően a férfiaknak kisebb testük van, nagy fejével és rengeteg fogával. Az érett egyedeknél az alsó állkapocs vége gyakran meghajlott, ami megkönnyíti őket a nőknél. A húst, valamint azokat és más színűeket különböző színekkel lehet festeni - fehér, sárgás vagy vöröses.

A pisztráng típusai

A pisztráng tágas fogalom, amely több halfajt tartalmaz (mindegyik a lazaccsalád Salmonidae alcsaládjába tartozik). A pisztrángot az alcsalád 7 generációjából 3-ban jegyzik.

1. Loach - a Salvelinus nemzetségbe a következő fajok tartoznak:
   Salvelinus fontinalis agassizi - ezüsthüvely (kihalt fajok ma)
   Salvelinus namaycush - Chrystimer-tó
   Salvelinus malma - malma
   Salvelinus confluentus - nagyfelületű csónak
   Salvelinus fontinalis - Amerikai Palia
   Salvelinus fontinalis timagamiensis
2. Csendes-óceáni lazac - az Oncorhynchus nemzetség a következő fajokból áll: t
   Oncorhynchus mykiss - szivárványos pisztráng
   Oncorhynchus aguabonita - arany pisztráng
   Oncorhynchus gilae - Gila pisztráng
   Oncorhynchus clarki - Clark Salmon
   Oncorhynchus masou rhodurus - Biwa pisztráng
   Oncorhynchus caucass - Kaukázusi pisztráng
   Oncorhynchus apache - Apache Trout
3. Nemes lazac - a Salmo nemzetség a következő fajokat tartalmazza:
   Salmo ischchan - Sevan pisztráng
   Salmo letnica - Ohrid pisztráng
   Salmo trutta oxianus - Amudarya pisztráng
   Salmo trutta marmoratus - pisztráng márvány
   Salmo platycephalus - lapos fejű pisztráng
   Salmo trutta - tavaszi pisztráng (pisztráng) és pisztráng
   Salmo obtusirostris - Adria pisztráng

A pisztráng szokásai

Pisztráng - óvatos és gyors hal, amely fokozott türelmet igényel a halásztól. Kitűnő látásmóddal kitűnően látja mindent, ami a parton történik, így nagyon könnyű megijeszteni. A víz viszonylatában rendkívül igényes és elgondolkodó, amely a halak viselkedését mutatja be: a pisztráng szokásai a víztestektől és az életkörülményektől függően változnak.

Viszont viselkedésében nyomon követhető és mintázható - a pisztráng hajnalban és szürkületben történő táplálása (vadászat), és napközben inkább elrejteni. Azok a helyek, ahol leáll, a mélyedések és a sekélyek közelében lévő területeket választja. Ott a pisztráng a zsákmányt tartalmazó víz áramlása ellen helyezkedik el, véletlenül vízzel. Ebben a helyzetben a hal nem a legjobban megijeszteni, és nem hagyja ki.

Mi táplálja a pisztrángot

A táplálkozás tekintetében a pisztráng teljesen szerény, ezért nagyon gyorsan nő. Meg tudja találni a vízi rovarok lárváit és a folyó fölött csapkodó lepkéket, merészen ugrálva a vízből. A tavaszi-nyári szezonban (különösen május-június) a repülő „takarmány” lehetővé teszi a pisztrángnak, hogy ismét kövér után kövesse a köveket. Ebben az időben az ételét szörfök készítik.

Ahogy nőnek és életkoruk, a pisztráng elkezd táplálni a halakat, és valódi ragadozóvá válik. A saját hozzátartozóik minden süteménye, békája és még kisebb egyedei a pisztráng étrendjébe kerülnek. Általánosságban elmondható, hogy a menü nagyon változatos, és főleg állati eredetű élelmiszerekből áll: kis halakból, rágcsálókból, rovarok lárváiból, bogarakból, puhatestűekből, rákfélékből. Nem rossz pisztráng megragad minden olyan rovarot, amely a víz felszínére esett, vagy túl alacsonyan repül. Vadász előtt halak és minden húshulladék.

Ahol a pisztráng található

A pisztráng bőségét az Egyesült Államokban jegyzik, ahol a sporthorgászat népszerű tárgya. Hasonló helyzet figyelhető meg Norvégiában. Még horgász- és turisztikai tájékozódási központokat is létrehoztak, amelyek pisztrángnak szenteltek. Általában a pisztráng vezető szerepet tölt be azokban az országokban, ahol nagyszámú hegyi folyó folyik.

Más településeken is megtalálható - például a tavi pisztráng nem ritka a Ladoga-tónál, az Onega-tónál és Karélia mély és hűvös víztestében, valamint az egész Kola-félszigeten. Az élőhelyi pisztráng élőhelye és szélesebb területe - az erdők, a hegyi patakok és a folyók túlnyomó részét homokos fenékkel és oxigénnel gazdag vízzel fedi le. Az ilyen tározókban a víz általában tiszta és hideg. A balti régió számos folyón pisztráng van, folyókban és tavakban, amelyek az Aral, Kaszpi, Fekete-fehér tengerek medencéi.

Pisztráng élőhely

Nagy tározókban (tavak és folyók) a pisztráng a szájokat, pezsgőfürdőket, pezsgőfürdőket, zuhatagokat, vízesések alatt és a hidak közvetlen közelében elhelyezkedő helyeken tartja előnyben. Az erdei és hegyi patakokban, hűvös patakokban leáll a medencék és a yamin. Ha a támadás veszélye és kockázata a kövek alatt, a fák rizómájában, a parti vizek alatt úszik. Általában véve nagyon hideg szerető a vízi környezetben, ezért a fő élőhelyként a mélységeket, a hideg forrásokat és a hideg vizeket választja. A forró évszakban ragaszkodik a rugókhoz és a kulcsokhoz.

Növényi pisztráng

A pisztráng kártevő ásása az ősz elején - szeptemberben - történik. A kaviár a sekély területeket, kavicsos és köves talajokat és gyors áramlást választja. A halasztott tojás átmérője 4-5 milliméter, vöröses vagy sárgás színű. Megfigyelték, hogy a pisztráng embrió kifejlődésével a legkülönbözőbb eltérések figyelhetők meg a természeti folyamatoktól. Ezek közé tartozik az albinizmus, a hermafroditizmus, a kétfejű egyének alakváltozásai stb.

http://www.limpopo-fishing.kz/poleznye_stat_i/rybachte_s_nami_55_lovlya_foreli_na_poplavochnuyu_udochku/

A lány témája - természetesen finomabb

Kiderül, hogy a mezőgazdaság nem csak nyereséges, hanem szuper nyereséges is lehet. Ha egy irányt választ a természethez, és nem ellentétes.

Minden zöldségnek van ideje. És a hely

Bármely mezőgazdasági szakember azt fogja mondani, hogy a modern technológiával a banán is termelhető a Kola-félszigeten. Az egész kérdés árban van. Nyilvánvaló, hogy az Ukrajnából származó vaj olcsóbb lesz, mint az Essoil-tól, mert Karéliaban a rétek évente két hónapig zöldek. És a Kaliforniából származó csirke olcsóbb lesz, mint a Petrozavodszk - nincs szükség a csirke csövek melegítésére. Éghajlata miatt Karélia nem tud versenyezni a déli övezetekkel az élelmiszer minden irányban történő termesztésében.

De van egy termék, amelyet csak Karélia kaphat a legmagasabb minőségben és a legalacsonyabb áron. Szentpétervár üzletemberek már régóta megértették ezt. A karéliai parasztokkal ellentétben nem aggódnak sem a tej, sem a sertéshús tekintetében - a könnyű kezükkel a pisztrángfarmok olyanok, mint a gombák, a Sortavala, Lakhdenpokhya, Pryazhey, Medgoroy alatt.

Az ilyen üzletág feltételei Karélában ideálisak. Természetes körülmények között természetes természetűek. Bár a pisztráng tenyésztők mezőgazdasági termelőként alkalmazott adókedvezményei is pluszak. Csak Karélia és Európában máshol nem tökéletesen tiszta tározók, és ezek hőmérséklete optimális a takarmányozásra (ez a haltermelők kifejezésére vonatkozik). A legjobb, ha a pisztráng 16-18 fokos vízben táplálkozik. Felsőfokú (mint a Leningrádi régióban) - a víz kevésbé telített oxigénnel, és halvány étvágyat okoz. Alacsonyabb fok (mint Murmanskban) - a hal lassítja az anyagcsere-folyamatokat, nem hajlandó táplálni.

Csak Karélia kényelmes a halak tenyésztéséhez, a hullámoktól és a szélektől zárt öblökhöz. És csak Karéliaban van a víz nullázása, nincs erős technogén szennyezés. És a halak íze a tartály tisztaságától függ.

„Láttam, hogy a pisztrángot Dániában emelték” - mondja Alexander Klimov, a köztársasági halászati ​​osztály vezetője. - Igen, soha nem tenném. Kevés a belvize van, a felszín alatti vizet ki kell szedni, és zárt ciklusban halat kell termeszteni. A víz száraz tisztítással kering, és újra és újra kezdődik.

Királyi halunk királyi körülmények között nő, ahogy már említettük.

Fogjon egy pisztrángot, de nem kicsi

A városi piacokon egész halakat és hasított testeket értékesítenek. Melyik jobb - egy kis egész hal vagy egy nagy hal? A húsuk ugyanaz lesz?

„Különböző ízű kis és nagy halak” - válaszolja Klimov, aki tökéletesen ismeri a pisztráng kötelességét. - Személy szerint nagyon tetszik. Fatebb és szebb a színe. Sózva, sült, főtt halászlé. És attól a kistől, amit főz? De az orosz fogyasztó úgy gondolja, hogy inkább az árucikkek vágását részesíti előnyben. A legnépszerűbb pisztrángtermék egy másfél kilogrammot meghaladó egyén. Ugyanaz az íze a skandinávoktól. Európa többi részén pisztrángokat, például 250-300 gramm súlyú kis halakat szeretnek. Teljesen egy tálcán. De ami a legfontosabb, ebben az esetben nincs zsír, de Nyugaton zsírmentes étel.

- És ki még finomabb - egy fiú vagy egy lány?

- Természetesen a lány jobban íze van - válaszolta Klimov örömmel. - A férfiak aktívabbak, a mozgó, az izomrostok merevebbek, a hús kisebb.

Aztán azt akartam megkérdezni, hogy a hal fiúk hogyan különböznek a lányok halától, hogy ha egy halat vásárol, nem veszítesz pénzt. De kiderült, hogy ez a tétlen kérdés. Csak a nőstények jönnek a pultba.

Férfiak, ki a csapatból

A halgazdálkodás modern technológiái olyanok, hogy könnyen megkapják a kívánt nemi halakat. Standard anyag kereskedelmi művelésre - száz százalékos önállomány. Amellett, hogy ízletesebbek, a nők csendben együtt élnek. Egy férfi csatlakozhat az állományhoz. De meg kell kezdeni a második, a harc megkezdődik, nem az élet, hanem a halál, és még a nők számára is. "Ez a természet" - nyilatkozta Klimov, a halak vezetője. "A férfiak között mindig komoly harcok zajlanak. Most egyedülálló mennyiségben pisztrángfarmokban tartják őket, csak a vadállomány fenntartása érdekében."

Ha azt szeretné, hogy egy hal teljesen kifinomult legyen, ne csak a padlót és a méreteket, hanem a fogás idejét is figyelembe kell venni. A halak ínyencek szezonja ősz. Őszi szendvics - a legfinomabb és ízletesebb, még vaj nélkül is. Tavasszal, azaz a télelés után a hal meglehetősen száraz és merev. A legjobb módja annak, hogy szállításra és tárolásra kerüljön, ahol a hal nem veszíti el az ízét, a halászat után azonnal bélel és hűti (nem fagyasztja).

Amikor végre eszünk elég?

Oroszországban a piros az asztalon az a tény, hogy az élet sikeres. Európában a pisztráng és a lazac gyakori proletár étel, mint a hering súlya. Finnországban például a csuka sügérét és a tőkehalat értékelik (ezért a tőkehal az évek során a legolcsóbb halunkról a legdrágább tőkére költözött).

Ha Karélia paradicsom a pisztráng-gazdálkodók számára, és üzleti tevékenységük, ahogy Sobinsky miniszter azt mondja, nagyon jövedelmező, és a termelés időnként növekszik, miért egy piros hal egyszerű delikátus egy egyszerű becsületes ember számára?

- Kérdezed, mikor a pisztráng az árra csökken? - sóhajt, tudva a Klimov halról. - Ez ugyanaz a terv kérdése, valamint "amikor a benzin olcsóbb lesz". És akkor nem növekszünk az árcsökkenést. A piac nem teljes.

A kereslet meghaladja a kínálatot. Karélia évente 3 ezer tonna pisztrángot szállít fogyasztóinak (elsősorban Moszkvának és Szentpétervárnak). Ezek készen állnak az emésztésre 11.

Jó kezekben adunk vállalkozást

A földművelésügyi miniszter, Vladimir Sobinsky minden alkalomra mindenkit arra ösztönöz, hogy pisztrángot termeljen. És a táplálékkal, azt mondja, segítünk, és adunk egy térképet. "Ez egy nagyon jó üzlet, amely gyorsan visszatér. Gyerünk, elég lesz mindenki számára."

Stratégiai szempontból a hal üzlete nagyon ígéretes. És nemcsak azért, mert a karéliai flottát kirabolják és megsemmisítik, és a halak akarnak. A halakat egyre inkább meg akarják szerezni: a fogyasztói trendekben a hal magabiztosan kiszorítja a húst - a világ egészséges táplálékra van állítva. A hangot Izland, Japán, Norvégia - a legmagasabb várható élettartammal rendelkező országok - állítják elő, azok az országok, ahol az egy főre jutó legmagasabb a hal és a tenger gyümölcsei.

Természetesen ez az üzlet és a buktatók is vannak. Például Finnországgal ellentétben, ahol a pisztráng egész évben nő, ez egy szezonális üzlet Karélia területén. A szezon elején meg kell vásárolni süteményt és takarmányt, és ez a pénzügyek komoly zavarása. A takarmány csak importált, megfelelő minőségű. Ellenkező esetben nem tudunk versenyezni a norvég pisztráng-tenyésztőkkel, akik az orosz kereskedelmet a halak szépségével töltötték fel - a mai norvégok a fő versenytársaink. Költsön drága. Megmenti a pisztráng gazdáink társulását a társulásban - nagykereskedelmi vásárlások nagy kedvezményeket adnak.

Ha a halgazdálkodást és a halfeldolgozást sikeresen elsajátítják az idegen üzletemberek (ma 19 pisztrángfarm van), akkor még senki sem vette fel a pisztrángipart, ha azt mondanám. Ez egy nagy mennyiségű sütés és importált takarmányszint. Ma Karélia-ban ez egy szántóföld. Az előrejelzések szerint a szakértők, akik az elsőként állítanak rajta, gazdagodnak.

Megjegyzés a vevőnek

* Az ősszel fogott pisztráng finomabb, mint a tavasszal fogott.

* A nagy halak nagyobbak és táplálóbbak, mint az átlag, és minél kicsi.

* A kaviárral ellátott hal jobb, mint a kaviár.

* A nő finomabb, mint a férfi.

* A fagylalt vagy sózott filé sárga árnyalata azt jelenti, hogy az eltarthatósági idő eltelik.

http://rep.ru/daily/2005/05/25/9832/

Hogyan lehet megkülönböztetni a női pisztrángot a hímtől

Mi az előnye ennek a halnak?

A lazachalak nagycsaládjában a rózsaszín lazac szerepel. Ez az úgynevezett férfiak jellegzetes kupája, amely közvetlenül az ívás után jelenik meg.

A rózsaszín lazac előnyei kétségtelenek - nem túl magas a kalória, és összetételében sok ásványi anyag és vitamin található, ezért ajánlott legalább hetente kétszer használni. A többi csendes-óceáni lazachoz képest ez is olcsóbb.

Hogyan gazdagíthatja testét oly módon, hogy rózsaszín lazacot sült, sült, sózott vagy füstölt formában eszik? PP, A, C, E, B1, B12, B2, valamint jód, cink, kálium, kén, fluor, foszfor és egyéb ásványi összetevők.

A kalória halak jelentéktelenek - 100 grammban csak 150 Kcal.

Lehet vásárolni fagyasztva, hűtve. A frissen fogott nagyon hasznos, de ez nem mindenki számára elérhető.

A rózsaszín lazac-ikra előnyei

A vörös kaviár különösen népszerű a fogyasztók körében, és ízletes. Szakértők tudomásul veszik összetételét: számos többszörösen telítetlen sav és fehérje segít megerősíteni testünket és megelőzni a súlyos betegségeket.

Piros kaviárban is nagy mennyiségben van jelen:

• A, E és D vitaminok;
• jód, ami szükséges a jódhiányhoz;
• vasat;
• lecitin, amely eltávolítja a koleszterint;
• a folsav a terhesség alatt hasznos;
• kálium;
• omega-3 zsírsavak.

A rózsaszín lazac kaviárja körülbelül 5 mm átmérőjű, világos narancssárga színű és nem túl sűrű burkolatú. Gazdag tengerének aromája és íze, de nem annyira kifejezett, mint a chumban vagy pisztrángban. Ezért egyetemesnek tekintik.

Az étkezési kaviár segít helyreállítani a vérkeringést, erősíti a csontrendszert, immunitást, normalizálja a szervezet anyagcseréjét, eltávolítja a felesleges káros koleszterint, javítja a látást, növeli a férfiak hatékonyságát, valamint fenntartja az egészséget és a fiatalokat.

Kalória kaviár: 100 gramm termékben több mint 250 kcal van. De ezeket a kalóriákat a szervezet a jótékony folyamatok megvalósításához használja fel. Aggasztó, hogy a kaviár használata extra fonthoz vezethet, nem éri meg.

Tanács. Ha romantikus vacsorát tervez, győződjön meg róla, hogy a kaviárt is tartalmazza. Elősegíti a szerotonin és a tesztoszteron felszabadulását, aminek következtében növeli a férfiak hatását.

Rózsaszín lazac kaviárral a testünk számára kettős előny. De hogyan válasszuk ki a megfelelő halat?

Hogyan lehet megkülönböztetni a férfit a nőtől?

Először nézzük meg a nő és a férfi közötti különbségeket. Az eladásra szánt halakat a folyó szájához közel elkapják, amikor az ívási területekre megy. Ezért szinte mindig kaviárral vagy tejjel halat vásárolunk.

Tehát a főbb jellemzők:

• Méretek. A rózsaszín lazac férfiak többnyire nagyobbak, mint a nők. Legfeljebb 5 kg súlyúak lehetnek. A nő kisebb - másféltől 2 kg-ig. De nem szabad a méretet vezérelni, mert a kisebb halakat el lehet adni a boltban.
• Színezés. Ha a halat hűtik, nem fagyasztják jég mázban, könnyebb megkülönböztetni a nőstényt a hímtől a színtől - a lányok általában otthonosak, szürkés, tompa színekkel rendelkeznek. A rózsaszín lazac férfiak durva és fényes megjelenésűek, ezüst csillámban öntve.
• Fej alakja. Összehasonlításkor láthatjuk, hogy a női fej kisebb, körösebb és unalmas orrával. Ugyanakkor, mint a férfiaknál, a fej éles és hosszúkás, a pofák felfelé hajlottak.
• Fin. A nő hátlapja hosszabb és ívesebb, míg a hím sima és rövid.
• Nézd meg az ívás után. A hím hátsó részén ez a fajhoz tartozó hump, a női test színe enyhén ragyogva szürke-barna-zöldre változik.

Hogyan határozzuk meg a kaviár jelenlétét?

Az ünnepek előestéjén különösen nemcsak egészséges halételekkel, hanem egy jó adag kaviárral is szeretnék magammal kedveskedni. Valóban, a piacokon és az üzletekben a rózsaszín lazacot gyakran szennyezés nélkül értékesítik.

1. A boltba való utazás előestéjén a halászattal kapcsolatos szakirodalom áttekintése annak érdekében, hogy vizuálisan láthassa a rózsaszín lazac nők és férfiak sajátosságait.
2. Összehasonlításképpen, válasszon két különböző nemű személyt, hogy ne legyen tévedés a vásárlásban. Hasonlítsa össze a test színét, a fej alakját és a hátlap méretét. Azonosítottál egy nőt?
3. Megtalálni a megtermékenyített rózsaszín lazacot, nézd meg a hasát. Az eladó engedélyével nyomja le - szoros. Az ívás előestéjén kifogott halakban a kaviár spontán spawnálhat.
4. Ellenőrizze a hasüreget is. Színesnek vagy pirosnak kell lennie, és bővíteni kell. Ez egy biztos jele a kaviárnak a halak belsejében.
5. Kérjen tanácsot az eladótól. Ő minden bizonnyal megérti az összes árnyalatot, és saját tapasztalatából megtermékenyített rózsaszín lazacot kínál.

A halszámláló közelében van, hogy emlékezzen az összes tippünkre, és pontosan megkülönböztesse a hím és női rózsaszín lazacot, valamint meghatározza a kaviár jelenlétét a halakban.

megjelenés

A pisztránghalak többsége 200-500 gramm, a test hossza pedig 30 cm. Egyes vadon élő példányok akár 2 kg-ot is elérhetnek.

A tengeri pisztráng nagyobb, mint az édesvízi.

A hal klasszikus színe zöldes árnyalatú sötét olajbogyó. Az oldalakon jól láthatóak a fényes keresztirányú csíkok, amelyek fekete, bíbor színű foltokkal rendelkeznek. Az egyén színe az élőhelytől, az évszaktól, az ételtől, a tartály átláthatóságától függ. A mészvízben élő halaknak világos ezüstje van, a mélységben, ahol az alsó tőzeg vagy iszap borítja, sötétbarna.

A folyó és a tavak foltjaival együtt rengeteg csepp található a pisztráng oldalán, és a tartály cseréje után megjelenik vagy eltűnik. Tengeri hal hús vörös, édesvíz - rózsaszín színű. A fehérjetartalom elérte a 18% -ot.

A pisztráng teste oldalról összenyomódik, matt skálákkal borítva, a fej csonkítva, rövid, a szem nagy, a fogak a vomeren helyezkednek el.

Pisztráng - kereskedelmi hal, amelyet ketrecfarmokban, speciális gazdaságokban termesztenek. Norvégia a lazacnevelés vezetője.

A fajok genetikai közelsége miatt a "pisztráng" név három nemzetségbe tartozó ragadozó hal:

• Amu-Darja;
• Adria;
• Lapos fejjel;
• Sevan;
• márvány;
• Ohrid;
• A sebes pisztráng.

1. Salmonidae alcsalád:

A vörös halak kizárólag tiszta, áramló vizekben szárnak. A női pisztráng nagyobb, mint a férfiak. Kevesebb foga és kisebb fejmérete van.

Pisztráng halak

Pisztráng háromféle:

A pisztráng pisztráng több mint fél méter hosszúságú és tíz éves korig elérheti a 12 kilogrammot. Ez a család nagy képviselője. A test hosszúkás, nagyon kicsi, de sűrű mérlegekkel van borítva. Kis uszonyai vannak. A nagy szája számos foga van.

A tó pisztrángja erősebb testtel rendelkezik, mint az előző alfajok. A fej összenyomódik, az oldalsó vonal jól látható. Színe szerint megkülönböztethető: vörös-barna hát, és az oldalak és a hasa ezüstös. Néha fekete foltok láthatók rajta.

A szivárványos pisztráng olyan hal, amely a tudósok szerint édesvízhez tartozik. A test meglehetősen hosszú és 6 kg-ig terjedő súlyú. Mérlege nagyon kicsi. Ez eltér a társaitól abban a tekintetben, hogy a hasán világos rózsaszín csík van.

A férfiak és a nők közötti különbségek

A nőstény pisztrángja a férfiaknál nagyobb testmérettel, kisebb fejmérettel és kisebb fogakkal rendelkezik. Ebből következően a férfiaknak kisebb testük van, nagy fejével és rengeteg fogával. Az érett egyedeknél az alsó állkapocs vége gyakran meghajlott, ami megkönnyíti őket a nőknél. A húst, valamint azokat és más színűeket különböző színekkel lehet festeni - fehér, sárgás vagy vöröses.

A pisztráng típusai

A pisztráng tágas fogalom, amely több halfajt tartalmaz (mindegyik a lazaccsalád Salmonidae alcsaládjába tartozik). A pisztrángot az alcsalád 7 generációjából 3-ban jegyzik.

1. Loach - a Salvelinus nemzetségbe a következő fajok tartoznak:
   Salvelinus fontinalis agassizi - ezüsthüvely (kihalt fajok ma)
   Salvelinus namaycush - Chrystimer-tó
   Salvelinus malma - malma
   Salvelinus confluentus - nagyfelületű csónak
   Salvelinus fontinalis - Amerikai Palia
   Salvelinus fontinalis timagamiensis
2. Csendes-óceáni lazac - az Oncorhynchus nemzetség a következő fajokból áll: t
   Oncorhynchus mykiss - szivárványos pisztráng
   Oncorhynchus aguabonita - arany pisztráng
   Oncorhynchus gilae - Gila pisztráng
   Oncorhynchus clarki - Clark Salmon
   Oncorhynchus masou rhodurus - Biwa pisztráng
   Oncorhynchus caucass - Kaukázusi pisztráng
   Oncorhynchus apache - Apache Trout
3. Nemes lazac - a Salmo nemzetség a következő fajokat tartalmazza:
   Salmo ischchan - Sevan pisztráng
   Salmo letnica - Ohrid pisztráng
   Salmo trutta oxianus - Amudarya pisztráng
   Salmo trutta marmoratus - pisztráng márvány
   Salmo platycephalus - lapos fejű pisztráng
   Salmo trutta - tavaszi pisztráng (pisztráng) és pisztráng
   Salmo obtusirostris - Adria pisztráng

A pisztráng szokásai

Pisztráng - óvatos és gyors hal, amely fokozott türelmet igényel a halásztól. Kitűnő látásmóddal kitűnően látja mindent, ami a parton történik, így nagyon könnyű megijeszteni. A víz viszonylatában rendkívül igényes és elgondolkodó, amely a halak viselkedését mutatja be: a pisztráng szokásai a víztestektől és az életkörülményektől függően változnak.

Viszont viselkedésében nyomon követhető és mintázható - a pisztráng hajnalban és szürkületben történő táplálása (vadászat), és napközben inkább elrejteni. Azok a helyek, ahol leáll, a mélyedések és a sekélyek közelében lévő területeket választja. Ott a pisztráng a zsákmányt tartalmazó víz áramlása ellen helyezkedik el, véletlenül vízzel. Ebben a helyzetben a hal nem a legjobban megijeszteni, és nem hagyja ki.

diéta

A pisztráng az étrendben nagyon szerény: mindez az ételre megy, így ez a fajta lazac nagyon gyorsan növekszik. A halak rovar lárvákat kapnak, rovarokat kapnak, kiugrik a vízből. Különösen szereti enni molyokat az ívás utáni időszakban. Ezért májusban és júniusban a pisztráng folyamatosan kiugrik a vízből a hizlalásra szánt élelmiszerek keresésekor.

Amikor a sütés eléri a kellően nagy méretet, elkezdik a halak táplálását. A pisztráng olyan ragadozósá válik, amely más halfajtákat, békákat megöl. Néhány ember részt vesz a kannibalizmusban. Az étel alapja azonban a halak, a bogarak, a dudorok, a puhatestűek, a rákok, a rovarok és a lárvák. A ragadozó a húshulladékra és a belsőségekre süllyed.

reprodukció

A pisztráng ívása általában tavasszal vagy ősszel történik. A spawn időszaka évente egyszer jön, és az ideje függ az élőhelytől és a helyi klímától. A halak ívási területei a gyors folyóvízű, kövekkel és kavicsokkal borított alsó vizek. Az élő tojás átmérője elérheti az 5 millimétert, sárgás vagy vörös árnyalatúak, mint a képen.

A tudósok megjegyzik, hogy a pisztrángfajok egyik jellemzője. A kaviárfejlődés folyamatában csak a pisztrángnak van annyi deformációja. A tudósok az albinizmust és a hermafroditizmust deformációnak tartják. Vannak esetek, amikor a hal két fejjel kikelt.

Így a pisztráng különleges helyet foglal el az összes halfaj között. A pisztráng soha nem lesz értékes, mert aktív fogása következtében a halpopulációk jelentősen lecsökkennek. A túlhalászás a kihalás veszélyével fenyegetne.

halászat

A pisztráng halászata lenyűgöző, de meglehetősen bonyolult, a legfontosabb dolog a megfelelő hely kiválasztása. Ehhez használhatja a tapasztalt halászok tanácsát, vagy csak próbálja meg különböző helyeken harapni. A halászati ​​szezon a folyó nyitásával kezdődik, télen pedig pisztráng is elkapható. De minden egyes településen megállapították a halászat bizonyos szabályait és korlátozásait.

Kora tavasszal a pisztráng a sekély víz alatti kisáramú vízbe kerül, ezeken a helyeken sok kis hal, lárvák és békák vannak, így a pisztráng előnyben részesíti őket. A fogás a forgó, úszó és legyező halászeszközök.

KAPCSOLATBAN TÖRTÉNT KÖZÖTT Oroszországban?

A pisztráng különböző víztestekben található, amelyek közelebb vannak az északi oldalhoz, mivel kedvezőbb a hideg víz. Például:

• Az Onega-tó.
• A Ladoga-tó.
• Karéliai tavakban.
• A Kola-félsziget vizein.
• A Kaukázus hegyi tavakban.
• Fizetett tározókban, ahol mesterségesen tenyésztik.

A pisztráng halászatára alkalmas

Függetlenül attól, hogy milyen körülmények között kell elkapni a pisztrángot, bizonyos készségekkel kell rendelkeznie. Ahhoz, hogy elkapja ezt a gyönyörű halat, bizonyítania kell minden készségét és képességeit.

Ezenkívül nem lesz felesleges megismerni a tározó jellegét, megismerni annak jellemzőit és az ígéretes helyek elhelyezkedését. De a legfontosabb dolog a megfelelő felszerelés és fogékony csalik elérhetősége. Ha az összes árnyalatot figyelembe vesszük, akkor mindig számíthat erre a csodálatos halra.

Pisztránghal halászat

A horgászok aktívabban gyakorolják a pisztránghalászatot, mivel a halászat természetes körülmények között történik. A halászat során emlékeznünk kell arra, hogy ez a fajta pisztráng nagyon félénk és óvatos. Ha úgy véljük, hogy a folyóban, ahol pisztráng található, elég tiszta víz van, akkor könnyen észreveheti a horgász sziluettjét. Annak érdekében, hogy a halat ne féljék meg újra, jobb a folyó mentén az áram irányába mozogni. A horgászat annyira érdekes, hogy a patak pisztrángja meglehetősen nehéz. Ezenkívül a folyó mentén kell mozognunk, amelynek bankjait növényzet borítja, és ez egy másik komoly akadály.

Szivárványos pisztráng halászat

A szivárványos pisztráng nem különösebben félénk, mint a pisztráng, így a fogása nem olyan nehéz. Különösen nem nehéz fizetni a fizetett víztárolóban, ahol főleg a fogás. Azért, hogy jobban elkapja a fényes színű csalit. Általában a pisztráng tökéletesen pislog a vörös vagy sárga színű wobblerekre vagy legyekre. Egyenletesen ragadósnak tekintik a ragyogó szirmokkal, valamint a különböző rovarok mozgását utánzó, széles körben használt szilikontartalmú csalikkal.

Tó pisztráng halászat

A tó pisztrángját állandó élőhely jellemzi. Ez a fajta pisztráng kötődik ahhoz a helyhez, ahol elegendő mennyiségű élelmiszer van. Itt élhet egész életében.

A halászok tudatában vannak ennek a körülménynek, és nagy örömmel haladnak a tavakra, remélve, hogy megragadják a tó pisztrángját, amely ízének jellemzői szerint nem különbözik más pisztrángfajtától.

A tó pisztrángja aktívan elkapja a legyeket. A legfontosabb dolog az, hogy meghatározzuk, melyik repülés a pillanatban a halak által fogott. Ahogy sok halász tanúskodik, a lárvák halászatát vagy száraz elülső látását tiszta vagy folyó vízben ideálisnak tartják. Ha a víz áll, akkor előnyben kell részesíteni a nedves elülső látót.

A tó pisztrángja Oroszország számos tározójában él. Ugyanakkor mindig emlékezzen arra, hogy a pisztráng csak tiszta, tiszta vízben lehet aktív. A csendes vízben történő halászatnál jobb nedves repülést használni.

Nyáron történő halászatnál jobb, ha a pisztrángot olyan mélységben keresi, ahol a nyári melegből kilép. Nagyon fontos tudni, hogy a halak táplálkozásának pillanatai megtörténjenek, majd a fogás biztosított.

Hogyan kell elkapni a folyami pisztrángot

A folyami pisztráng a gyors vizet kedveli. Az ilyen helyeket hűvös és tiszta víz jellemzi, gyors áramlás mellett. Ezen túlmenően az ilyen területeknek sziklás fenékkel vagy elárasztott fákkal kell rendelkezniük.

Mi a szükséges megoldás?

Pisztráng fogható:

• Lebegő horgászbotokkal.
• A fonás segítségével.
• A horgászat segítségével.

Nagyon fontos választani egy olyan helyet, ahol a hatékony halászat lehetséges. Ha a halászatot fizetett tóban végezzük, akkor a helyek ismertek. Ha a halászatot ismeretlen tározón végzik, akkor a termőhelyek meghatározását kell elvégezni.

Ugyanilyen fontos tényező a halászat teljesítményét tekintve a halászati ​​idény, amely attól a pillanattól kezdődik, amikor a jég eltűnik a víztestek felszínéről.

A tavasz megérkezésével jobb a pisztráng keresése olyan területeken, ahol a halak táplálkozhatnak. Attól a pillanattól kezdve, hogy a vízszint emelkedik és a víz elveszti az átláthatóságát, elfelejthetjük a pisztráng hatékony halászatát.

Használt csali

A pisztráng-halászat fő csalikája:

• Különböző színű wobblerek.
• Legyek, mint élénk színek.
• A csalét főleg csalit használják.

Napjainkban a pisztráng legegyszerűbb módja a fizetett tó. Ami a természeti adottságokat illeti, minden nem olyan egyszerű, hiszen számos tényező szerepel, amelyek befolyásolják a halászat hatékonyságát.

A fő választás mindig a horgász számára marad: a természetben vagy a fizetett tározó körülményei között halászni.

videó

A pisztráng a lazaccsaládból származó hal (Salmonidae). Ez a hal nagyon ritka és nagyon szép. A halásznak, aki pisztrángra halász, értékelnie kell a természet igazi szépségét, és gondoskodnia kell a ritka fajokról. Amióta nyugaton, a halászok tiszteletben tartják az elveket: elkaptak, csodáltak és elengedtek. A pisztráng sós vízben és friss vízben élhet.

Nem számít, milyen típusú pisztrángot vásárolt - tenger vagy édesvíz, mindegyik hasznos és ízletes a maga módján. Hogyan sózzunk egy pisztrángot? Szükségünk van 1,5 kg pisztrángra, 1 kg sóra, 0,5 kg cukorra, 1 csomag borsóborsára, zöldre. Először meg kell mosni a halat, vágni. A keverék elkészítése sózásra. Keverjük össze a fent felsorolt ​​összetevőket. A borsot össze kell törni.

Pisztráng számára jobb, ha a tengeri sót vagy a szokásos, de durva őrlést alkalmazzuk, a finom só nem fog működni. Minden gondosan mozog. Öntsük az előkészített keveréket 1 cm-re a tartályba, töltsük le a pisztrángdarabokat a mérleggel, majd a keveréket fel kell szórni és kondenzáljuk. Így 12 órán keresztül hagyjuk a halat a hűtőszekrényben.

12 óra eltelte után hideg vízzel öblítjük, papírtörölközővel szárítjuk és 12 órán át visszahelyezzük a hűtőszekrénybe az öregedés érdekében. Pisztráng kaviárral rendkívül ritka, de a piacon is megvásárolható. Gyakran előfordulhat, hogy az eladók maguk, munka nélkül, meghatározhatják a halak nemét. Így ők maguk kaviárt keltenek a halból.

Néha azonban néhány embernek sikerül megvásárolni a nem szánt halakat, lehet rózsaszín lazac vagy a lazaccsaládból származó hal. E halak kaviárja a legkisebb, körülbelül 2-3 mm átmérőjű. Színéből is kitűnik, a lazac ikra jellegzetes színe a sárga és a világos narancs között. Egy jól tájékozott személy nem fogja összekeverni őt más kaviárral. A pisztránghús is nagyon hasznos. Sok A-vitamint, D-t és B12-et tartalmaz.

Hogyan válasszunk egy pisztrángot kaviárral egy hétköznapi ember számára, akinek ebben nincs tapasztalata? Először figyelni kell a hal fejére. A férfiaknál a fej hosszabb, kifejezett alsó állkapocs, az állkapocs kissé felfelé emelkedik. Ha megnézed a nőstényt, akkor a feje kecsesebb és tisztább. Figyelmet kell fordítania a színre is, a férfi világos és elegáns. És válasszon a hason, nem szükséges, mert a kaviár helyett tej lehet.

http://shelbymiguel.com/forel/kak-otlichit-samku-foreli-ot-samtsa.html