Az "orosz konyha" fogalma olyan széles, mint maga az ország. Az ételek nevei, ízlési preferenciái és összetétele a régiótól függően igen eltérő. Ahol a társadalom képviselői költöztek, bemutatták a főzés hagyományait, és a lakóhelyükön aktívan érdekelték a régió kulináris trükköit, és gyorsan bevezették őket, így alkalmazkodva az egészséges és ízletes ételekre vonatkozó saját elképzeléseikhez. Így idővel, egy hatalmas ország területén, saját függőségeik alakultak ki.

A történelem

Az orosz konyha meglehetősen érdekes és hosszú története van. Annak ellenére, hogy az országban már régóta nem gyanakodtak olyan termékek létezésére, mint a rizs, a kukorica, a burgonya és a paradicsom, a nemzeti táblázatot az aromás és ízletes ételek bősége jellemezte.

A hagyományos orosz ételek nem igényelnek egzotikus összetevőket és speciális ismereteket, azonban nagy tapasztalatot igényelnek. Az évszázadok során a főszerepek a fehérrépa és a káposzta, mindenféle gyümölcs és bogyó, retek és uborka, hal, gombák és hús volt. A gabonafélék, mint a zab, a rozs, a lencse, a búza és a köles nem maradt félre.

Az élesztő tészta ismereteit a szkítáktól és a görögöktől vették fel. Kína örömmel töltötte hazánkot teavel, és Bulgária beszélt a bors, cukkini és padlizsán főzés módszereiről.

A XVII-XVIII. Század európai konyhájából sok érdekes orosz étel került, a füstölt ételek, a saláták, a fagylalt, a likőrök, a csokoládé és a bor is szerepelnek ebben a listában.
Palacsinta, borscs, szibériai gombóc, okroshka, Guryev kása, Tula mézeskalács, Don hal már régóta egyfajta kulináris márka az állam.

Fő összetevők

Mindenki számára nem titok, hogy az állam főleg északi ország, a tél hosszú és kemény. Ezért az evett ételeknek szükségszerűen sok hőt kell adniuk ahhoz, hogy túlélhessenek ebben az éghajlatban.

Az orosz népi ételek fő összetevői:

• Burgonya. Különböző ételeket készítettek belőle, sültek, főttek és sültek, karajokat, palacsintákat, palacsintákat, levest is készítettek.
• Kenyeret. Ez a termék jelentős helyet foglal el az átlagos orosz táplálkozásban. Az ilyen élelmiszerek sokféleségükben szembetűnőek: krutonnal és kekszkel, csak kenyérrel, zsákkal és hatalmas számú, végtelenül felsorolható fajral.
• Tojás. Leggyakrabban főzve vagy pörkölve, és már alapul véve számos különféle ételeket készítenek.
• Hús. A leggyakrabban használt típusok a marhahús és a sertéshús. Ebből a termékből sok étel, például zrazy, chop, hamburger stb.
• Az olaj. Nagyon népszerű, sok összetevőhöz adva. Megeszik és csak a kenyérre terjesztik.

A hagyományos orosz ételeket gyakran tejből, káposztából, kefirból és savanyú tejből, gombából, ryazhenkából, uborkából, tejfölből és zsírból, almából és mézből, bogyókból és fokhagymából, cukorból és hagymából készítik. Ahhoz, hogy bármilyen étel legyen, borsot, sót és növényi olajat kell használni.

A népszerű orosz ételek listája

Konyhánk egyik jellemzője a racionalitás és az egyszerűség. Ez mind az előkészítési technológiának, mind a receptnek tulajdonítható. Az első étkezések nagy száma népszerű volt, de a fő lista az alábbiakban látható:

• A Schi az egyik legnépszerűbb első tanfolyam. Számos lehetőség van annak elkészítésére.
• A fül minden fajtájában népszerű volt: burlatskaya, kettős, hármas, csapat, halászat.
• Rassolnikot leggyakrabban Leningrádban, otthon és Moszkvában főzték, vesékkel, csirkével és halakkal, halakkal és daraival, gyökerekkel és gombákkal, kukoricával, húsgombóccal és bárányszőrűvel.

Fontos szerepe volt a liszttermékeknek is:

• palacsinták;
• gombóc;
• sütemény;
• palacsinták;
• piték;
• sajttorta;
• fánk;
• pite;
• fánk.

A gabonafélék nagyon népszerűek voltak:

• zabkása sütőtökben;
• borsó;
• hajdina gombával.

A hús leggyakrabban párolt vagy sült, és félig folyékony ételek készültek melléktermékekből. A legkedveltebb húsételek:

• tűz pogácsák;
• Stroganoff marhahús;
• borjúhús "Orlov";
• madár a fővárosban;
• sertéshús oroszul;
• pörköltek;
• mogyoróhéj tejföllel;
• főtt hegek.

Az édes ételeket is széles körben bemutatták:

Rituális és elfelejtett ételek

Alapvetően a konyhánk minden ételének rituális jelentősége van, és néhányat a pogány idők óta készítettek. Ezeket rögzített napokon vagy ünnepnapokon használták. Például a keleti szlávok által áldozati kenyérnek tartott palacsintát csak Maslenitsa vagy temetésen evették. A húsvéti sütemények és a húsvéti húsvéti ünnepek készítése.

Kutya emlékhelyként szolgált. Ugyanaz az étel különféle ünnepségekre volt főzve. És minden alkalommal, amikor új nevet kapott, ami az eseményhez kötött. „Szegény” karácsony előtt készít „gazdag” - az újév előtt, és „éhes” - a keresztség előtt.

Néhány régi orosz étel ma tisztességtelenül elfeledett. Nemrégiben semmi sem volt finomabb, mint a sárgarépa és az uborka. Az egész világ tudta és szerette a nemzeti desszerteket: sült almákat, mézet, különböző mézeskalácsokat és dzsemeket. A kemencében korábban szárított bogyó kásainkból készült lapos kenyeret is készítettünk, és „fiúk” - főtt répa darabokat és sárgarépát - ezek voltak a kedvenc orosz gyerekételek. Az ilyen elfelejtett élelmiszerek listája határozatlan ideig folytatható, mivel a konyha nagyon gazdag és változatos.

A kvassok, a Sbiten és a bogyós gyümölcsitalok az öreg orosz italok tulajdoníthatók. Például a lista első része a szlávok számára több mint 1000 éve ismert. A termék jelenléte a házban a jólét és a jólét jele volt.

Antik ételek

A modern konyha minden hatalmas változatosságával nagyon különbözik a múlttól, de mégis nagyon összefonódik vele. Napjainkig sok receptet veszítettek el, az ízeket elfelejtették, a legtöbb termék elérhetetlen volt, de az orosz népi ételeket nem szabad törölni a memóriából.

Az emberek hagyományai szorosan kapcsolódnak az evéshez, és számos tényező hatására alakultak ki, amelyek közül a fő szerepe mindenféle vallási absztinencia. Ezért az orosz lexikonban nagyon gyakran vannak olyan szavak, mint a „böjt” és a „húsevés”, ezek az időszakok folyamatosan váltakoznak.

Az ilyen körülmények erősen befolyásolták az orosz konyhát. A gabonafélékből, gombákból, halakból, zöldségekből, amelyek növényi zsírokkal ízesítettek, hatalmas mennyiségű étel van. Az ünnepi asztalon mindig voltak olyan orosz ételek, amelyekről az alábbi képek láthatók. Ezeket a játékokat, a húst, a halakat bőségesen kötik össze. Előkészítésük sok időt vesz igénybe, és szakácsoktól bizonyos készségeket igényel.

Leggyakrabban az ünnepek előételekkel, nevezetesen gombával, savanyú káposztával, uborkával és savanyú almával kezdődtek. Saláták csak később megjelentek I. Péter uralkodása alatt.
Aztán eszik ilyen orosz ételeket, mint leveseket. Meg kell jegyezni, hogy a nemzeti konyhában gazdag első tanfolyamok állnak rendelkezésre. Először is leves, solyanka, borscs, fül és botvini. Aztán követte a zabkását, melyet az emberekben a kenyér anyjának hívtak. A hústartalmú napokon szakácsok és húsok készítik az ínyenc ételeket.

A kulináris szenvedélyek kialakulását erősen befolyásolta Ukrajna és Fehéroroszország. Ezért az országban kezdett főzni olyan orosz forró ételeket, mint kleshi, cékla, cékla leves, gombócleves. Nagyon határozottan vannak a menüben, de még mindig népszerűek a nemzeti ételek, például a leves, az okroshka és a fül.

A levesek hét típusra oszthatók:

1. Hideg, melyet kvass (okroshka, turi, botvinia) alapján készítenek.
2. Növényi húsleves, a vízen készülnek.
3. Tej, hús, gomba és tészta.
4. Az összes kedvenc levesleves ebbe a csoportba tartozik.
5. Magas kalóriatartalmú solyanka és savanyúság, húsból készült húsból készült, enyhén sós savanyú ízű.
6. Ebbe az alkategóriába esett különböző halmennyiségek.
7. Levesek, amelyek csak gabonafélék hozzáadásával készültek zöldséglevesben.

Meleg időben nagyon kellemes orosz első tanfolyamokat lehet enni. A receptjeik nagyon változatosak. Lehet például okroshka. Kezdetben csak zöldségből készült, kvass hozzáadásával. De ma már számos receptet tartalmaz halakkal vagy hússal.

Nagyon ízletes régi étel a Botvinia, amely elvesztette népszerűségét a főzés és a magas költség miatt. Ez magában foglalja a halak fajtáit, mint például a lazacot, a sturgeont és a héjat. A különböző receptek elkészítéséhez néhány órától napokra van szükség. De függetlenül attól, hogy milyen nehéz az étel, ez az ínyenc nagy örömöt fog adni az orosz ételeknek. A levesek listája nagyon változatos, ugyanúgy, mint az ország saját országaival.

Étkezés, pácolás, erjesztés

A legegyszerűbb módja annak, hogy elkészítsük a darabot, hogy vizeljünk. Ilyen orosz ételeket, almákat, áfonyát, áfonyát, mogyorót, zabkása, körte, cseresznye és hegyi kőris került sor. Hazánk területén még egy speciálisan tenyésztett almafajta is volt, amely tökéletesen alkalmas az ilyen készítményekre.

A receptek szerint megkülönböztethető adalékanyagok, mint a kvass, a melasz, a savanyúság és a maláta. A pácolás, a pácolás és a vizelés között gyakorlatilag nincs különösebb különbség, gyakran csak a használt só mennyisége.

A tizenhatodik században ez a fűszer megszűnik a luxus, és mindenki a Kama régióban kezd aktívan részt venni a kitermelésben. A tizenhetedik század végére a Stroganov növények önmagukban évente több mint 2 millió fontot termeltek. Ekkor jöttek létre az ilyen orosz ételek, amelyek nevei ma is relevánsak. A só rendelkezésre állása lehetővé tette a káposzta, a gomba, a cékla, a fehérrépa és az uborka betakarítását. Ez a módszer segített megbízhatóan megőrizni és megőrizni kedvenc ételeit.

Hal és hús

Oroszország olyan ország, amelyben a tél elég hosszú időt vesz igénybe, és az élelmiszernek táplálónak és kielégítőnek kell lennie. Ezért a fő orosz ételek mindig összetétele volt, húsa és nagyon változatos. Tökéletesen elkészített marha-, sertés-, bárány-, borjú- és vadhús. Alapvetően mindent egészben sültek vagy nagy darabokra vágták. Nagyon népszerűek voltak a nyárson készült ételek, amelyeket "spinnednek" neveztek. Szeletelt húst gyakran hozzáadták a gabonafélékhez, és palacsintát töltötték hozzá. Egyetlen asztal sem lehetett sült kacsák, csirke, csirke, liba és fürj nélkül. Röviden, a tápláló orosz húsételek mindig megtiszteltek.

Receptek a halételekhez és a tányérokhoz is változatossággal és mennyiséggel csodálkoznak. A parasztok számára ezek a termékek egyáltalán nem értek semmit, mivel nagy mennyiségben önmagukban fogták őket "összetevőknek". És az éhínség éveiben az ilyen ellátás az étrend alapját képezte. De a drága fajok, mint például a sturgeon és a lazac, csak nagy ünnepekre szolgáltak. A húshoz hasonlóan ez a termék a jövőre is tárolva, sózva, füstölve és szárítva.

Az alábbiakban néhány hagyományos orosz étel receptet tartalmaz.

pác

Az egyik legnépszerűbb étel, amely savanyúságon és néha savanyúságon alapul. Ez az étel nem jellemző a világ más konyháira, mint például a hodgepodge és az okroshka. Hosszú élettartama alatt jelentősen megváltozott, de még mindig kedvencnek tekintik.

Calla prototípust nevezhet az összes szokásos pácolásnak - ez egy viszonylag fűszeres és vastag leves, amelyet uborka sóoldaton készítettünk préselt kaviár és zsíros hal hozzáadásával. Fokozatosan az utolsó összetevőt húsra cserélték, és egy jól ismert és kedvenc étel jelenik meg. A mai receptek nagyon változatosak, így vegetáriánusok és nem. Az ilyen őshonos orosz ételek alapja a marhahús, a belsőség és a sertéshús.

Egy jól ismert edény elkészítéséhez 50 percig forraljuk a húst vagy a belsőségeket. Ezután küldjön babérlevél és bors, só, sárgarépa és hagyma. Az utolsó összetevőt megtisztítjuk és keresztre vágjuk, vagy egyszerűen kést használunk. Mindent 30 percig főzünk, majd a húst eltávolítjuk, és a levest szűrjük. Ezután sült sárgarépát és hagymát, uborka dörzsölje a reszelőt, és ott is lefektetett. A levest forraljuk, a húst darabokra aprítjuk és hozzáadjuk, rizsre és apróra vágott burgonyával öntjük. Minden készen áll és zöldségekkel öltözve, 5 percig forraljuk, hozzáadjuk a zöldeket és a tejföllel.

kocsonya

Ezt az edényt hidegben használják, a húsleves főzéséhez kis húsdarabok hozzáadásával sűrűbbé válik a zselészerű tömeg. Gyakran egyfajta aspicának tekintik, de ez komoly téves elképzelés, mivel az agar-agar vagy zselatin miatt ez egy ilyen szerkezetű. A csirke orosz húsételeket főz, és önálló edénynek tekintik, amely nem igényel gélképző anyagokat.

Nem mindenki tudja, hogy több száz évvel ezelőtt egy ilyen népszerű étel készül a király szolgáinak. Eredetileg a zselés nevet kapta. És a mester asztalának maradványaiból csinálták. A hulladékot finomra apróra vágtuk, majd főztük, majd lehűtöttük. A kapott étel csúnya és megkérdőjelezhető volt az íze miatt.

Az ország szenvedélye a francia konyha, sok orosz ételeket, amelyek neve is ment onnan, kissé megváltozott. Nem a kivétel volt a modern verekedés, amit Galantinnak hívtak. Előfőzött játékból, nyúlból és sertésből állt. Ezeket az összetevőket a tojással őröljük, majd a tejföl konzisztenciájához hígítjuk. A szakácsok erőteljesebbnek bizonyultak, ezért különböző egyszerűsítések és trükkök révén a galantin és a zselé modern oroszországi rágcsálókká alakultak. A húst a sertés fejével és lábával helyettesítették, és hozzáadták a marhahús fülét és a farkát.

Tehát egy ilyen edény főzéséhez be kell vennie a fenti gélesítő összetevőket, és legalább 5 órán át alacsony hőmérsékleten pároljuk, majd adjunk hozzá húst és főzzük még néhány órán át. Kezdetben sárgarépát, hagymát és kedvenc fűszereket adnak hozzá. Miután az idő lejárt, a húsleveset le kell üríteni, a húst szétszerelni és lemezekre kell tenni, majd a kapott folyadékot öntsük, és a hidegben fagyasszuk le.

Ma nem lehet ünnepelni ezt az edényt. Annak ellenére, hogy minden orosz étel otthonos, sok időt vesz igénybe, a főzés folyamata nem különösebben nehéz. A zselé lényege sokáig változatlan marad, csak az alapja átalakul.

Orosz borscs

Nagyon népszerűnek és mindenki által szeretettnek tartják. A főzéshez hús, burgonya és káposzta, cékla és hagyma, petrezselyem és sárgarépa, paradicsom és cékla kell. Ügyeljen arra, hogy fűszereket, például borsot és sót, babérlevelet és fokhagymát, növényi olajat és vizet adjon hozzá. Összetétele változhat, az összetevők - mind hozzáadódtak, mind csökkentek.

A borscs az orosz orosz ételek, amelyek előállításához szükséges a hús főzése. Korábban alaposan megmossuk és hideg vízzel öntjük, majd közepes hőre forraljuk, ahogyan úgy tűnik, a habot eltávolítják, és miután a húslevest újabb 1,5 órán át forraljuk. A petrezselymet és a répát vékony csíkokra vágják, a hagymát félgyűrűre vágják, sárgarépát és paradicsomot dörzsölnek, és a káposztát vékonyan aprítjuk. A főzés végén a főzetet sózni kell. Ezután a káposztát küldjük hozzá, a masszát felforraljuk, és a burgonyát teljesen elhelyezik. Várjuk, hogy mindent felkészüljünk. A hagymát, a petrezselymet és a sárgarépát egy kis serpenyőben sült, majd mindent paradicsommal öntjük és óvatosan pároljuk.

Egy külön tartályban 15 percig kell főzni a céklát, hogy készen álljon, majd vigye át a pörköltre. Ezután a burgonyát kivesszük a húslevesből, és hozzáadjuk az összes zöldséghez, majd egy kis villával melegítjük fel, mivel a mártással áztatni kell. Minden 10 percig pároljuk. Továbbá az összetevőket elküldik a húslevesbe, és több babérlevelet és paprikát is dobnak ott. További 5 percig forraljuk, majd megszórjuk gyógynövényekkel és zúzott fokhagymával. A főtt edényt 15 percig főzzük. Hús hozzáadása nélkül is elvégezhető, akkor tökéletes a böjtöléshez, és a különféle zöldségeknek köszönhetően még mindig hihetetlenül ízletes lesz.

derelye

Ez a kulináris termék darált húsból és kovásztalan tésztából áll. Az orosz konyha híres ételének számít, melynek ősi finnugor, török, kínai és szláv gyökerei vannak. A név az udmurdi „pelnjan” szóból származik, amely a fordításban a „kenyér fülét” jelenti. A ravioli analógjai megtalálhatók a világ legtöbb konyhájában.

A történet azt mondja, hogy ez a termék nagyon népszerű volt Ermak vándorlásai során. Azóta ez az étel a szibériai lakosság körében a legkedveltebb lett, majd a tágabb Oroszország régiói. Ez az étel kovásztalan tésztából áll, amelyhez víz, liszt és tojás kell, és a töltelékhez darált sertéshús, marhahús vagy bárány tartozik. Gyakran előfordul, hogy a töltelék csirke, savanyú káposzta, tök és más zöldségek hozzáadásával készül.

A tészta elkészítéséhez 300 ml vizet és 700 gramm lisztet kell összekeverni, hozzáadni 1 tojást és gyúrjuk a merev tésztát. A töltelékhez keverjük össze a darált húst apróra vágott hagymával, enyhén borssal és sóval. Ezután húzza ki a tésztát, és használja az űrlapot, és próbálja ki a köröket, amelyekben egy kis tölteléket és háromszögeket csípünk. Ezután forraljuk a vizet, és forraljuk, amíg a gombócok úsznak.

http://www.syl.ru/article/209798/new_traditsionnyie-russkie-blyuda-spisok-iskonno-russkie-blyuda-nazvaniya-retseptyi

Nemzeti konyha

Oroszország multinacionális ország, itt megkóstolhatja a legkülönbözőbb, néha nagyon egzotikus, számos nemzetiségű ételeket - a tatár chak-chak (mézes desszert tészta) és a Yakut gyalult (friss fagyasztott hal vagy hús) között. A hagyományos orosz konyhát bárhol megtalálhatja az országban. Íme 12 étel, amit meg kell próbálni Oroszországban.

A leves káposztaleves, amelyet a XI. Században találtak vissza. Az összetevők listája a hús, a fűszer és a savanyú káposzta savanyúság. Az összetevők azonban a levestől (sovány, hal, zöld) és a séf kulináris készségétől függően változhatnak - sok orosz saját receptje alapján készíti elő ezt a levest. Eszik leves rozskenyérrel, fűszeres tejföllel vagy fűszerekkel.

derelye

Gombóc - túlzás nélkül, a leghíresebb orosz étel külföldön. A XIV. Század végén megjelent az urálokban. A "gombóc" név a finnugor nyelvcsoport hasonló szójából származik, amely szó szerint "kenyér fül". A klasszikus gombócok marhahúsból, bárányból, sertésből készült, lisztből, tojásból és vízből készült kovásztalan tésztába csomagolva. Forró, sós vízben főtt gombóc. Tál, mustárral, majonézzel vagy más fűszerekkel. Az oroszok sok generációja ismeri a galuskával az egész családdal való hagyományát. Minél nagyobb a család, annál nagyobb a kötetek mennyisége. A főtt sütés egy része azonnal megmaradt, a többit fagyasztották.

Kashi, mint a levesek, az, ami nélkül az orosz konyha elképzelhetetlen. Az oroszok, különösen a gyermekkorban, mindig reggeliznek zabkása - egészségesek és táplálóak. Manna, árpa, zabpehely, hajdina és néhány tucat több fajtát. A zabkása, melyet valószínűleg a szállodában, kávézóban, hallgatói kávézóban vagy látogatáson kínálnak reggelire. Melegben szolgálják fel, nagyvonalúan ízesítve vajjal. Ahogy azt Oroszországban mondják, nem fogod elrontani a kásait vajjal, ami azt jelenti, hogy a hasznos nem lesz nagy mennyiségben káros.

Orosz pite

Az orosz konyhai pite ugyanolyan jelentőséggel bír, mint az olasz pizzát. Az orosz pitét főként édesítetlen tésztából, különböző töltelékből sütik - a húsból és a halból a gyümölcs- és túrófélékig. Sajttorta, pite pite, pite, sütemény, shangi, kapu, csirke levelek - nem teljes listája ennek az ételnek. Ha kipróbálhatja a házi készítésű süteményeket, szerencsésnek tartja magát. Sok vendéglátó-ipari létesítményben azonban a főzött otthonhoz képest nem rosszabb minőségűek.

palacsinta

Palacsinta - a legrégebbi étel az orosz konyha, amely megjelent a IX. Században. Az egyik legismertebb orosz étel elkészítésének receptje meglehetősen egyszerű - tej, tojás, só, de a főzési folyamat hasonlít a kivitelezésre, amelyet nem minden háziasszony képes megszerezni. A tésztát egy serpenyőben melegített olajra öntik, a szakács feladata, hogy ruddy sült palacsintát sütjünk össze, és megakadályozzuk, hogy az égő időben égjen. Minél vékonyabb a palacsinta, annál magasabb a képzettség. Oroszországban még mindig van egy mondás: „Az első palacsinta csomós”, ami azt jelenti, hogy minden vállalkozás elején kudarcot vall. Általában palacsintát forró, tejföllel, vajjal, mézzel vagy különböző töltelékekkel csomagolják be - hús, hal, zöldség, édes, gyümölcs és mások. Speciális elegáns - palacsinta kaviárral.

Olivier

Ahogy az amerikaiak számára is nehéz elképzelni, hogy a Hálaadás hagyományos pulyka nélkül, és az olaszok asztalon lencse és Dzampone nélkül is elfogyaszthatók, így az újévi asztal sok orosz családban elképzelhetetlen Olivier nélkül. Az alkotója - Lucien Olivier séf, aki a 19. században Moszkvában dolgozott - nevét a szovjet években különösen népszerűvé tette. Nem az utolsó szerepe volt ebben az előkészítésben és az összetevők elérhetőségében. A klasszikus szovjet "Olivier" főtt burgonya és sárgarépa, kolbász, keményen főtt tojás, pácolt uborka, zöldborsó és kapor. Mindezt kis kockákra vágták és majonézzel öltöztették.

saláta

Ez a saláta az XIX. Században jelent meg az orosz konyhában. Főtt répa, burgonya, bab, sárgarépa, pácolt uborka és hagyma készül. Napraforgóolajjal öltözve. Úgy néz ki, mint egy „száraz” borscs.

Sózott uborka

Bármilyen étkezés Oroszországban ritkán megy savanyúság nélkül. Gyakran előfordul, hogy az uborka, a paradicsom, a káposzta és a saját savanyú gomba a vendégszerető vendéglátók büszkesége. Ropogós sózott uborka, illatos kapor és torma, a hagyományos orosz digestif - vodka harapása szokásos.

lekvár

Jam - házi desszert. Ugyanez a kötés vagy lekvár, csak folyadék és egész bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsökkel. A lekvárt leggyakrabban a saját, vagy az erdőben betakarított bogyókból és gyümölcsökből állítják elő. A konzisztencia, az íz és a recept nagyban függ a háziasszony képességeitől és preferenciáitól. Ha felkérik, hogy próbálja meg egy nagymama vagy anyja lekvárát, ne tagadja meg magának ezt az örömöt.

paszta

A Pastila egy hagyományos orosz édes, mely a 14. század óta ismert. A formában és a textúrában hasonlít a mályvacukorral, de saját egyedi íze van. Az eredeti gyümölcstorta Antonov almából készült, amely csak Oroszországban nőtt. A XIX. Század óta az exkluzív orosz desszert Európába exportálják. Később elkezdtek pasztillákat készíteni más alma- és bogyófajtákból. Később a méz és a cukor a mályvacukor fontos összetevőjévé válik. Az 1917-es forradalom előtt különösen népszerűek voltak Kolomna, Rzhevskaya és Belevskaya (puff) marshmallow. Napjainkban Kolomnában és Belevóban folytatódott a paszták régi receptek szerinti előállításának folyamata. Mindenféle pasztát lehet megvásárolni az orosz üzletekben.

A Kvass az egyik legrégebbi orosz ital, amit mindenki szeretett - a parasztoktól a királyokig. Először említik 1056-ban. A 19. század végéig alacsony alkoholtartalmú italként (2-3 fokos) készült, rozs malátán, fűszeres gyógynövények, bogyó és gyümölcslevek hozzáadásával. Ezt követően elkezdték készíteni a kvassot az elkészített sült kenyérből, kekszből. Egyes oroszok továbbra is ragaszkodnak az otthoni főzéshez. Az ital nagyon frissítő a hőségben. Hűtve kell inni.

Zselé (zselé)

A zselés hús zselé. Vastag húslevesből, főtt húsból készült, több órán át készült, majd lehűlt. Az asztalhoz hideg snackként szolgálnak.

http://studyinrussia.ru/life-in-russia/life-conditions/russian-food/

Gondolj egy cég nevére (HOME COOKERY)

Feladat: a főzés nevének tükröznie kell a termékek általános ár-elérhetőségét minden ügyfél számára, miközben ízletes házi készítésű ételekhez kapcsolódik. Modernnek és tömörnek kell lennie.

Vállalati profil: az intézmények hálózata, amely otthoni főzéssel párosul a lakóépületekből. A belsőépítészetnek az otthoni főzés elemeit kell használnia. A lakosoknak azt a célt kell szolgálniuk, hogy az első emeleten "készenléti állapotban" menjenek a konyhába. A főzés mellett a boltban különálló péksüteményekkel (friss termékekkel) rendelkezik.

Fogyasztói portré: átlagos társadalmi státusz, 25-45 év. Többnyire dolgozó, elfoglalt emberek, akik nem töltenek sok időt otthon főzéssel. A boltok gyalogosan megnyílnak egy lakóparkban.

Hagyja a megnevezések megnevezésének lehetőségeit a versenyre.

Az összegzés június 12-én kerül megrendezésre
Díj az első helyért: 2000 rubel.
A második helyezett díja: 1500 rubel.
A harmadik helyezett díja: 1000 rubel.

http://www.fl.ru/projects/1572373/pridumat-nazvanie-dlya-kompanii-domashnyaya-kulinariya.html

RÖVIDEN!

Népszerű kiadványok

Legutóbbi megjegyzések

10 szokatlan és vicces ételek neve

Amikor kimondjuk az ételek nevét, nem gondoljuk, milyen viccesek lehetnek a hangok - burgonya egyenruhában, hering bundában, lusta gombóc, részeg cseresznye, sült tojás (Bulgáriában a nevét teljesen kíváncsinak tűnik - tojás a szemnek), hot dog (forró kutya)... Ebben a cikkben különböző nemzeti eredetű ételekről beszélünk, melyeket egyetlen minőség - a szokatlan név - egyesít.

Valószínűleg az angol konyhában az ételek legszokatlanabb és legnevesebb nevei. A lista vezetője a Pöttyös Dick puding. Nagy-Britannia kedvenc csemege szárított gyümölcsöket (általában mazsolát vagy ribizli) tartalmaz - így „észrevett”, de a második szó etimológiája abszolút nem világos. Számos tanulmány kínál számos változatot, de senki sem tudott választ adni. Az étel első említése megtalálható az 1849-es szakácskönyvben, és azóta a „foltos tag” a kétértelmű viccek kimeríthetetlen forrása. A dolgok arra a pontra jutottak, hogy a Flintshire Megyei Tanács (Wales) 2009-ben úgy döntött, hogy hivatalosan átnevezi a „Pettyes Richard” pudingot, hogy elkerülje a rémületet.

Angyalok lovakon / ördögök lovakon (angyalok lóháton / ördögök lóháton)
„Angyalok a lóháton” - egy forró viktoriánus snack. Ez egy osztriga bacon „ingben”, amelyet egy rácson sültek. A sós snacket általában aperitifként szolgálták. Változata a „lovak ördögei”, ezekben az osztriga helyett szilvát cseréltek. A „Devils” egy hagyományos karácsonyi vacsora. Egy ilyen étel elkészítése nagyon egyszerű. Vegyünk szeletelt aszalt szilvát az adagolásnál 1 szilvával, ha nagy és 2-3 darab, ha kicsi. 30 perc múlva A főzés előtt áztassa be az aszalt szilvát egy pohár frissen főzött teabe (lehetőleg Earl Grey, de nem szükséges). Ha ízletesebb ízeket szeretne, áztassa a pálinkát. Néhány receptben szárított sárgabarackot használnak aszalt szilva helyett. Vágja le az alacsony zsírtartalmú szalonnát vékony csíkokra, és tekerje be őket (kétszer csomagolva), rögzítve azokat fogpiszkálóval. A szilva tölthet mandulával. Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra. Helyezze az „ördögöket” a sütőlapra 2-3 cm távolságra. Sütjük 10 percig, egyszer megfordítva. Ez az étel főzhető a grillen.

Mink Toad (Toad a lyukban)
Egy másik hagyományos brit étel. Valójában Yorkshire pudingban sült húskészítmény. Először egy hasonló receptet találtak ki a szakácskönyvben, amely 1747-ben nyúlik vissza. „A galambok a nyércben” nevezték. Egyszerűsített változatban a XVIII – XIX. Században számos hús és később kolbász és kolbász maradványai. Most egy klasszikus angol konyha.

Chow-chow kiskutya
Chow-chow kiskutya - népszerű amerikai csemege, amit a gyerekek nagyon szeretnek. A neve kutyaeledelre emlékeztető megjelenésének köszönhető. Különböző típusú száraz reggeli gabonafélékből vagy olvasztott csokoládéval, földimogyoróvajjal és porcukorral fűszerezett pelyhekből készül.

Agyszövő (Cervelle de Canut)
„A szövőszék agya” - egy francia étel, mely túrósra, gyógynövények, olívaolaj és ecet hozzáadásával készült. A túrós harapnivalók szülőhelye Lyon, Franciaország második legnagyobb városa. A selyem városának nevezték, amelynek gyártása a középkorban kezdődött. A nemesség remek anyagai sok pénzt költenek, és a manufaktúrák szövőszékei csak filléreket kaptak. Az olcsó étel a túró az étrend szerves részét képezte. Az egyik változat szerint a túrós snack nevét a bárány „agyaival”, a népszerű ínyenc ételével kapta meg, amikor a szegény bérükkel bírók nem engedhették meg maguknak.

1834-ben Lioni szövőszék felkelése volt az "Élő, munka vagy halál, harc!" Szlogen alatt. By the way, a vörös zászlót, mint a forradalom jelképét, akkor használták először. A felkelést brutálisan elnyomta. A név eredetének egy másik változata kapcsolódik ezekhez az eseményekhez. A Lyon burzsoá tiszteletlen nevének „a szövőszöveg agyai” kifejezte véleményét a proletariátusnak a csatába emelkedett mentális képességeiről. Mindazonáltal napjainkig nem elégedett étel maradt, és modern változatát Paul Lacombe, a Lyon Léon étterme séfje hozta létre a 20. század 30-as években.

A „Weaver agyát” hagyományosan pirítóssal vagy sült burgonyával szolgálják fel, piros Beaujolais vagy fehér Chardonnay kíséretében. Az ilyen „forradalmi” étel elkészítése nem nagy dolog. Ehhez 300 g túrót, 50 ml tejszínt, 1 gerezd fokhagymát, 1 kis gyöngyhagyma, egy csomó zöldhagymát és petrezselymet, 2 evőkanál olívaolajat és borecetet.
Vágjuk a zöldeket hagymával és fokhagymával. Adjunk hozzá krémet a túróhoz és a ostorhoz. Keverjük össze a túrót olívaolajjal, ecettel és apróra vágott gyógynövényekkel, sóval és borssal ízlés szerint. A tálalás előtt 1 óráig tegye a kész edényt a hűtőszekrénybe.

Tészta Strozzapreti (fojtott pap)
Olaszországban több mint 500 tészta neve van, és néhányuk nagyon egzotikus. A Strozzi Pretti nevére több változat is létezik. Egyikük azt mondja, hogy a papok annyira szerették ezt a tésztát, és annyira idegesek voltak, hogy gyakran megfojtottak ezeken a makarónokon. A másik a tészta alakjára utal, amely egy kötélre hasonlít. Romagnában, ahol a „fojtott pap” származik, az egyház kiterjedt bérelt földet kapott. Részben bérleti díjat fizettek a háztartási termékek és különösen a tészta. A bérlők kötél formájában tésztát kezdtek készíteni - átlátható utalás a kapzsi lelkész iránti kívánságra: „Igen, te, lógj!”

Sárkány tojás (Khai Luuk Kheeuy)
A fickó tojás hagyományos thai étel. Ez egy keményen főtt tojás, sült és tamarind mártással fűszerezett. A legenda szerint az étel nevét egy fiatal thaiföldi embernek köszönheti, aki tiszteletben tartotta a váratlanul váratlan anyát. Mivel nem tudta, hogyan kell főzni, egyszerűen főzött a tojásokat, olajban sült, és öntötte a mártást, amit előkészített abból, amit először a karja alatt jött fel - tenyércukor, tamarindlé és szójaszósz. Így a kreatív megközelítésnek köszönhetően megjelent a legnépszerűbb thai étel.

Imam és Faint (Imam Bayildi)
Imam Bayaldi - a török ​​konyha egyik leghíresebb étele. Padlizsán, hagymával, fokhagymával és paradicsommal töltött. A név a török ​​imámhoz kapcsolódik, aki elkeseredett, és egy új edényt kipróbált. Van még egy változat, egy humoros elfogultsággal. Imam feleségül vette a kereskedő lányát, akinek a birtokában 12 hordó volt a legjobb olívaolaj. Minden este a fiatal felesége töltött padlizsánt, melyet az imám nagyon tetszett. Ez 12 napig tartott, de a kedvenc étel 13. napján nem volt az asztalon. A feleségem elmagyarázta, hogy sajnos nem tudta főzni, mert véget ért... olívaolaj. Ekkor az imám elájult.
Ahhoz, hogy előkészítsük az „imámot egy hullámban”, szükséged lesz rá:
2 padlizsán
4 gerezd fokhagyma
friss apróra vágott petrezselyem és menta
A töltéshez: 2 közepes hagymát
1 piros paprika
2-3 evőkanál citromlevet
3-4 szeletelt, hámozott paradicsom
oregánó, bazsalikom
1 kanál paradicsomos paszta
Öblítsük le a padlizsánokat, és vágjuk félbe, és hagyjuk a szárakat. Megszórjuk durva sóval, és hagyjuk 30 percig hagyni, hogy a padlizsán levet készítsen. Száraz papírtörlővel. Válasszon a padlizsánpép közepétől - a töltelékhez használják. Melegítse fel a serpenyőt olívaolajjal és sütje meg a padlizsánokat mindkét oldalon. Minden felében adjunk hozzá egy szelet fokhagymát, valamint petrezselymet és mentát. Öntsünk egy kis vajat a sütőedénybe, és helyezzük a padlizsán felét. Az olívaolajban, apróra vágott hagymával és borssal sütjük, hozzáadjuk az oregánót és a bazsalikomot, valamint a paradicsompürét, a padlizsánpépet és a paradicsomot. Fedjük le és izzadjunk alacsony hő mellett, amíg meg nem foszlik. Adjunk hozzá citromlevet, sót és borsot, és 2 percig pároljuk.
A padlizsán minden felében 2-3 nagy kanál töltse fel. A nagyobb élesség érdekében zöldborsot helyezhet a tetejére. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. és sütjük a padlizsánokat 40 percig. Az „Imám egy nyugalomban” lehet hideg és meleg.

A hangyák mászik egy fát (Ma Yi Shang Shu)
„A fára mászó hangyák” klasszikus kínai étel Sichuan tartományban. Kínai üveg tészta (funchózis), nagyon apróra vágott sertéshús, zöldség és hagyományos kínai ízesítők. Egy ilyen bizarr név egy költőképe apró darab darált sertéshúsnak a fahéjra emlékeztető hangyákra emlékeztető üveg tészta zárakban. Legalábbis azt gondolják a kínai.

„Ugrás Johnra” (Hoppin 'John) és a „Jumping Jenny” (Skippin' Jenny)
A „Jumping John” az Egyesült Államok déli államainak hagyományos étele, melynek története a rabszolgaság idejére nyúlik vissza. Fő komponense - tehén vagy fekete szemű borsó (vigna) - Nyugat-Afrikában széles körben elterjedt, ahonnan rabszolgákat hoztak. A rizsültetvényeken dolgozva megalkották a „Jumping John” edényt - cowpea, rizs, hagyma, szalonna szeletek és sonka keverékét, forró fűszerekkel ízesítve. Ahol ez a név származik, ismeretlen. Az egyik változat szerint az 1840-es években Charleston (Dél-Karolinában) utcáin eladták egy fekete csípő, aki Jumping John néven ismert.
Ezt az afroamerikai ételeket január 1-jén fogadják el, mivel úgy vélik, hogy hozzájárul az újév jólétéhez. A babok érméket szimbolizálnak, a zöldek a számlákat szimbolizálják, a kukorica kenyér pedig arany. A „Jumping John” maradványait, akik másnap eszik fel, „Jumping Jennynek” nevezzük. A takarékosságot szimbolizálja, anélkül, hogy lehetetlen az anyagi jólét.

Mint a honlapunk? Csatlakozzon vagy jegyezze fel (az új témákról szóló értesítéseket küldjük a levélnek) a MirTesen csatornánkon!

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43338631067/next

Kulináris szótár

a far

Zsírrétegek egyes juhfajták farkában Olvass tovább

psyllium

Helyettesíti a lisztet, a sütőport. További információ

Spatula (spatula, spatula)

Spatula - kulináris spatula. További információ

Piparkook

Édes karácsonyi mézeskalács sütik. További információ

Panifarin (glutén)

Panifarin (angol panifarin) - gyorsan javítja az élelmiszer-tisztítószer népszerűségét Oroszországban, koncentrált búza glutént (búza glutént), glutént. Elsősorban péksütemények ipari termelésében használatos. További információ

Búza dara, Poltavka vagy Poltava dara

A búza dara, a Poltavka vagy a Poltava dara durumbúzából készült gabonafélék. További információ

isomalt

Izomalt (izomalt, palatinit) - színtelen, édes ízű kristályok, amelyek vízben oldódnak. Az izomalt édesítőszer (E953) természetes édesítőszerekre vonatkozik. A természetben található a cukorrépa, a cukornád és a méz, amelyből izolált. További információ

búzadara

A mannagyár - angol nyelvű fordításban "manna". További információ

Nigrita

Ízletes nagy halak. További információ

homokos

Ravigot

Majonézmártás gyógynövényekkel. További információ

julep

Menta frissítő ital. További információ

falafel

Falafel - egy edény, amely apróra vágott csicseriborsó golyóit ábrázolja, néha fűszerekkel fűszerezett babokkal. További információ

macedoine

A friss és enyhén főtt gyümölcsöket likőr vagy pálinkát tartalmazó aromás szirupokban áztatott gyümölcs és fagylalt - fagylalt. További információ

Bechamel szósz

Bechamel - Tej alapú alapmártás. Sok európai ételhez, valamint különböző mártások alapjához használják. Különösen a soufflé és a lasagna előállítására használják. További információ

Puss - Cafe

Igyon fényes ünnepeket

fondü

Svájci étel olvasztott változatos sajt és bor. További információ

Foie Gras Liver delicacy

Foie Gras (Foie Gras) - libamáj pástétom és a gasztronómiai stílus szimbóluma. További információ

mandulás csók

egy edény, amely eredetileg Franciaországból származik, ez egy desszert. További információ

Seitan, szeitán

A Seitan a hús növényi helyettesítője, megvásárolható, vagy önmagát is megteheti

jázmin

A törött jázmin rügyek az ivóvizet, a likőröket, a desszerteket ízesítik. További információ

Samdyan

Fűszeres szójabab paszta húsra Samdyan További információ

Dendyan

Klasszikus szójapaszták További információ

Kochudyan

Nagyon csípős szójabab, amely a vörös chili paprika kifejezett ízével és enyhe savanyú-szójaízzel rendelkezik. További információ

Coverture kész vagy blokkolja a csokoládét

A cuverture (csokoládé blokkokban) kész kakaópor, kakaóvaj és cukor. További információ

Philo, Philo tészta

Filo tészta. Mi ez a tészta? További információ

int

Az új és csodálatos rajongók szeretik a Kiwano gyümölcsöt. További információ

Sous Vide, Su nézet

A Sous Vide név (francia nyelvű szavak) francia eredetű, szó szerint „vákuumban”. Először a Su Viewet a múlt század 70-es években használták fel Franciaországban a magas színvonalú ételek elkészítéséhez. További információ

orvvadászat

Forraljuk a termékeket majdnem forrásban lévő folyadékban. További információ

szarvas szarvak

szarvas szarvas gomba (arany romária) További információ

Fritata

Egészséges és kiadós reggeli egy sportolónak, aki energiát és energiát tölt be az egész napra. További információ

Zöld sajt vagy Shabziger

A sovány tejből készült erjesztett tejet tartalmazó sajtok csoportjába tartozik. Eladott por, reszelt sajt és fej formájában. A zöld szín és a különleges szag kiegészíti a fűszeres fű - kék lóhere száraz pounded leveleit. További információ

Fekete só

A fekete só sokan ismeretlen termék. De az ilyen só megérdemli a figyelmet. További információ

szardella

Ez a név ismert háromféle termék (termék) a heringhalból. Nyugat-európai nyelveken mindegyik másképp van írva, bár oroszul ugyanúgy beszélnek. További információ

Chuka, Hiyashi Wakame

Chuka hínár - a japán konyha egyik legnépszerűbb összetevője. Mint ismeretes, az emelkedő nap országának lakosai gondoskodnak kulináris hagyományaikról, és gondosan figyelik a felhasznált termékek minőségét. Az algák véletlenül nem foglalják el a japán étrend egyik első pozícióját, mert az alga Chuku összetétele különböző ásványi anyagokat, C, E vitaminokat, valamint számos más anyagot tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az emésztés javulásához. További információ

bulgur

Bulgur búza, de különleges módon feldolgozott. Először is, a szemeket vízzel pároljuk, majd szárítjuk a napsütésben, majd megdörzsöljük és zúzzuk. Ez az, ami a bulgurból főzött ételeket egyedülálló „dió” ízként adja. További információ

Semifreddo, Semifreddo

Házi olasz fagylalt Bővebben

crostata

Crostata di marmelatta További információ

cannolit

Panna cotta

Bale, chuka, chukka

Japán stílusú ételek csoportja kínai stílusban További információ

Solozheniki

Solozheniki - ez egy édes étel, amely csak feltételesen tulajdonítható a lisztnek. Valószínűleg ezeket tojás tojásnak nevezhetjük, mivel a tejszínnel együtt a tojás mennyiségi értelemben dominál a liszt felett. További információ

Mandrikov

Mandriki a búza tésztából, tojásból és sajtból sült pampushki. További információ

Puhkeniki

Puhnkeniki - ukrán nemzeti cukrászda, hasonlít a fánkra, de nem bagel formájában, hanem gombóc formájában. További információ

gombóc

Az ukrán név kicsi (dióval vagy kis almával), élesztő tészta kerek süteményekkel. További információ

opara

Opara - meleg vízzel hígított élesztő keveréke, cukorral és liszttel krémmel vastagítva. További információ

palacsinta

Ukrajnában a túrós palacsintákat leveles leveleknek nevezik

Shartan

Chuvash nemzeti étel. További információ

shurpa

Nemzeti csuvashoz. További információ

mezcal

A Mescal (isp. Mezcal) egy hagyományos mexikói alkoholos ital, amelyet erjesztett agave-léből készítenek. A leggyakoribb fajta a tequila. A "mescal" néven az agave alapján minden desztillált alkoholtartalmú ital készül, a tequila kivételével. További információ

turmixokat

Smoothie-t egészséges ételeknek, snackeknek vagy desszerteknek tekintik. További információ

Az Acai egy apró, kerek, sötét lila bogyó, csodálatos táplálkozási tulajdonságokkal. További információ

Garnélarák (Congrio)

Garnélarák (congrio) - főként puhatestűekbe táplálkozik, ezért garnélaráknak nevezik. További információ

chermoula

Chermula vagy Charmula egy marokkói fűszer és gyógynövény keverék. További információ

- a sűrűségig főzött húsleves átlátszó, ragadós ragasztóhoz hasonlít. További információ

Mansaf

Ünnepi étel a Jordán konyha. További információ

Dijon goritsitsa

Használjon Dijon mustárt, mint mártással, majonézzel, salátával és öntettel. Az ínyencek sült hússal imádják. További információ

Jachin

Az étel Balkán konyhája vastag textúra. További információ

Shubat (erjesztett tejital)

Shubat (Türkmenisztán Chal) ismert, hogy nagyon hasznos a gyomorfekély, a tuberkulózis és az asztma szempontjából. További információ

naspolya

A Medlar egy cserje vagy alacsony fa, amelynek magassága 3-6 méter, tüskés hajtásokkal, nagy fehér virágokkal és illatos gyümölcsökkel. A vad formában Iránban, Kis-Ázsiában, a Balkán-félszigeten, a Kaukázusban és a Krím-félszigeten található. További információ

savó

a folyadék a tej összecsukása és szűrése után marad. A tejsavó a sajt vagy kazein előállításának mellékterméke, és kereskedelmi célú. Édes tejsavót (született édes tejsavó) kemény sajtok, például cheddar vagy svájci sajt gyártásával állítanak elő. A savó savót savanyú sajtok, például sajtolt túró előállításával állítják elő. További információ

kumisz

a tejsav és az alkoholos erjedés eredményeként előállított erjedt tejet ital, bolgár és acidofil tejsav botok és élesztő segítségével. Az ital habos, fehér színű, kellemes, frissítő, savanyú. A Koumissot hasznos erősítőszerként ismerik el. További információ

Margilan retek

Ez a gyökérnövény, azt is nevezik kínai retek. Ez a növény a közös retek egyik fajtája. Oroszország területén Japánból jelent meg. További információ

Viasz viasz

Veselka rendes (gomba)

Ezt a népi gyógyszert "földolaj" -ként használják a köszvény, a reuma és a gyomor bizonyos betegségei számára. Vannak információk [a forrás nincs megadva 385 nap], hogy a gomba készítményeket onkológiai betegségek (rosszindulatú és jóindulatú daganatok) kezelésére használják.

Sáfrány úszó (gomba)

Gomba kevéssé ismert. További információ

Nagy fokhagyma (gomba)

A gomba kevéssé ismert, hagyma és fokhagyma helyett használják. További információ

Evezés lila (gomba)

Gomba - főleg az erdei övezet északi részén nő, főként tűlevelű és vegyes erdőkben, ritkán pusztán lombhullató, gyakran sorokban, így a Rowdowka név. További információ

Gesztenye (gomba)

Gesztenye gomba más néven - nyúlgomba. További információ

Kozlyak

Kozlyak - gomba, más néven mocsár. További információ

kucsmagomba

Morels - finom gombák. További információ

Szarvasgomba (fekete)

Ez a gomba erős és tartós illatú és finom ízű, a legdrágább. További információ

törpemálna

Felhők - a bogyó nő a mocsarakban. További információ

galagonya

Ez nem meglepő, mivel ennek a növénynek szilárd keményfa van, több száz éven át tart fenn a kedvezőtlen környezeti feltételeknek és életnek. Ősi idők óta a Hawthorn-t elengedhetetlen szívmadárnak nevezik. További információ

gébfélékre

A Gobies a sügér alakú csapat családja. További információ

lazac

A lazac egy piros hal. További információ

pér

fürge cselle

A minnows nagy és kis folyókban, sőt folyó tavakban élnek. További információ

lepényhal

A lepényhal - a laposhalak családjára utal. További információ

Som egy hal, amely az Amur-medencében és a volt Szovjetunió európai részén lakik. További információ

Tonhalhal

A tonhal nagy hal, amely a tonhalat reprezentálja. További információ

konyak

Különböző italok. További információ

sáfrányhal

A Navaga nem nagy hal. főleg a Távol-Keleten lakik

Callison

Sült marhahús

Sült marha szelet További információ

Blamanzhe

Ez nem átlátszó zselé

Cukor- és tojáshab fehérjéből készült édességek. További információ

articsóka

Évelő déli kerti növény. További információ

Tüskés körte

Augusztus végén az egzotikus gyümölcsök halványzöld, sárga és bíbor „ujjai” jelennek meg a tüskés körtefákon - „tüskés körte” és „barbár füge” - ahogy gyakran nevezik. További információ

Canistel (tojás gyümölcs)

Származás - Közép-Amerika. Örökzöld fa illatos virágokkal. A gyümölcsök alakja nagymértékben változik, lehetnek kerekek, oválisak, hosszúkás csőrű hegyekkel. A gyümölcsök sima és fényes, sárga és halvány narancssárga színűek. További információ

Salak (Snake Fruit)

Angolul - kígyó gyümölcs, Thaiföldön - sala, rakum, Malajziában - salak, Indonézia - salak. További információ

Grenadilla (grenadilla)

A passiflora ehető gyümölcsei, amelyek bogyók vörös és narancssárga, ízletesek, mint a gránátalma vagy egres. Általában cukorral és tejjel, például eperrel elfogyasztva. További információ

Medlar rendes

A málna egy nagyon édes és ízletes gyümölcs, amely a Krímben, Moldovában és a Kaukázusban, Ukrajnában nő. Az októbertől február elejéig terjedő nyárfa virágai késő tavasztól kezdve nyár elejéig elkezdenek gyümölcsöt viselni. További információ

Dzhusay

Dzhusay (páncél. Allium ramomosum) vagy illatos hagyma (páncél. Allium odоrum) - a hagyma család (Alliaceae) évelő lágyszárú növénye, amely a hagymát és a fokhagymát tartalmazza. További információ

borbolya

Barberry egy cserje, amelynek gyümölcsét leggyakrabban dzsemekben és zselékben használják. További információ

A citrom és a narancs közvetlen rokona. További információ

édeskömény

Fennel a zeller család évelő növénye. További információ

bento

A Bento egy japán kifejezés egy csomagolt étkezéshez. További információ

Rózsa alma java

Rózsaszín almafák közepes méretű fák. Az alma hosszúkás alakú, a középső része nem túl széles a gyümölcs alsó részéhez képest. Az alma héja piros, a lédús hús ropogós, aromás és édes. A rózsaszín alma e fajta magja nem. További információ

A Chiku gyümölcsöt évente többször betakarítják. A gyümölcsök kerekek vagy oválisak, körülbelül 5 - 10 cm hosszúak. Az érett gyümölcsök világosbarna, vékony bőrrel rendelkeznek. Az érett gyümölcsök sárgás húsúak, közel a rózsaszínhez, lágy, édes és ízletes. Az éretlen gyümölcsök kemények és kellemetlenül összehúzóak. Minden gyümölcs 2-3 csont körülbelül 1,5-2 cm. hosszú, szilárd, fekete, fényes és sima. Könnyen elválaszthatók a testtől. További információ

Ha nem elégedett valamivel egy új designban - írja meg észrevételeit, hogy meg tudjuk oldani.

Bejelentkezés regisztráció nélkül

Beléphet erre az oldalra.
a neved alatt.

http://www.povarenok.ru/dict/