Ritka kivételekkel (bab, borsó) a természet az embereknek olyan termékeket kínál, amelyek főként fehérjékből vagy főként szénhidrátokból állnak. A harmadik termékcsoportban nincsenek fehérjék vagy bőséges szénhidrátok. Ezért Dr. Hay ezt a csoportot semlegesnek nevezte.

Az önálló táplálékrendszer biztosítja, hogy ne fogyasszon fehérjékben és szénhidrátokban gazdag ételeket. És ezeknek a termékeknek az abszolút elválasztása lehetetlen és nem hasznos. A szélsőséges elválasztás már jelentősen enyhíti az emésztőrendszert. A Dr. Hay tanításai szerint a táplálékban a hüvelyesek fogyasztásából eredő duzzanatok és túlfolyó érzés pontosan magyarázható a fehérjék és a szénhidrátok nagy mennyiségével ezekben a kultúrákban.

A különféle élelmiszerek rendszerét akkor ajánljuk, ha a fehérjetartalmú ételeket csak fehérjékben (vagy húsban vagy halban) gazdag ételek választják. Ugyanezt kell tennie a szénhidrát élelmiszerek fogyasztásakor, vagyis a magas szénhidrátkoncentrációjú termék (burgonya, rizs vagy tészta) fogyasztásával, mivel az ilyen élelmiszerek jobban felszívódnak.

Az alábbiakban bemutatjuk a Dr. Heintze által az Encyclopedia of Health című könyvben javasolt elválasztási tervet és táblázatot. Mindent a különös táplálkozásról Dr. Hey rendszerén. " Ezek pontos elképzelést adnak arról, hogy mely élelmiszerek tartoznak a külön élelmiszerrendszer szerint a szénhidrátok csoportjához, amely - a fehérje csoporthoz és amelyhez - a semlegeshez.

Elválasztási terv

Egy étkezés alatt nem kívánatos a szénhidrátok és a fehérje csoportba tartozó élelmiszerek fogyasztása. Az alábbi kombinációk azonban lehetségesek:

• a fehérje csoport termékei a semleges csoport termékeivel;
• a szénhidrát-csoport termékei a semleges csoport termékeivel.

CARBON CSOPORT

1. mindenféle gabona (búza, tönköly, tönköly, rozs, árpa, zab, zöld gabona, kukorica, természetes rizs);
2. minden durva lisztből készült termék korpa (kenyér, zsemle, pite, tészta);
3. zöldségek és gyümölcsök: burgonya, földes körte, kecske, banán, friss dátumok és füge, kénmentes szárított gyümölcsök: kajszibarack, banán, füge, mazsola (barna kenyér - kis mazsola és mazsola - mag nélküli mazsola);
4. édességek: méz, juharszirup, alma és körte kondenzált gyümölcslevek, frutilóz (gyengén párolt sűrített gyümölcslé). Tipp: ideális esetben az édességet visszafogottan kell fogyasztani. Bár a szénhidrátok csoportjába tartoznak, kis mennyiségben kombinálhatók a fehérje csoport termékeivel;
5. sör;
6. egyéb termékek: carob (apróra vágott carob gyümölcs, kakaó formájában), sütőpor fogkővel.

NEUTRÁLIS CSOPORT

Ezek a termékek a szénhidrátcsoport termékeivel vagy a fehérje-csoport termékeivel kombinálhatók.

1. Zöldségek és saláták: articsóka, padlizsán, leveles saláta, karfiol, zherukha, cikóriasaláta, kínai káposzta, valerian, édeskömény, uborka, sárgarépa sárgarépa, fokhagyma, káposzta, káposzta saláta, tök, zöld hagyma, pitypang, magold leveles fehérrépa), piros paprika, paszternák, édes paprika, retek, retek, kelbimbó, cékla, vöröskáposzta, fehérrépa, káposzta, zeller, spárga, spenót piros, friss paradicsom, káposzta, kelkáposzta, cukkini (egyfajta cukkini), repcha th hagyma;
2. minden csírázott szem, hajtás, hajtás;
3. gombák: minden ehető fajta (gomba, rókagomba, fehér gomba és osztriga);
4. minden erjesztett tejtermék: joghurt, túró, tejföl, író, alacsony zsírtartalmú tejszín és kefir, molkozan (erjesztett tejsavó-koncentrátum);
5. édes tejszín;
6. 60% zsírtartalmú sajt: tejszín, tejszínes sajt, Camembert;
7. minden típusú túró: sajt, juh- és kecskesajt, mozzarella, morzsolt sajt;
8. zsírok: növényi olajok és zsírok, hidegen feldolgozott magvak és csíra növényi olajok, például búzacsíraolaj, napraforgóolaj, kukoricaolaj, olívaolaj, szezámmag (camelina) olaj, szójaolaj, szőlőmagolaj vagy mogyoróvaj és vaj olaj;
9. bármely dió és mag (kivéve a földimogyoró - földimogyoró, amely savképző hatású);
10. tojássárgája;
11. avokádó (gyümölcs);
12. olajbogyó;
13. élesztő;
14. fűszerek (ételízesítők), például tengeri só, növényi (gyógynövény) só, vad- és kerti gyógynövények, fokhagyma, őrölt bors, chernobylnik, kömény, szerecsendió, torma (a fő szabály a következők: kis mennyiségű fűszer hozzáadása);
15. bármilyen zselé, mint például agar-agar (őrölt tengeri moszat: a port hideg folyadékban oldjuk, 60-80 Celsius fokos hőmérsékletre hagyva, majd keményedésre hagyva), zöldségcsökkentő termékeket a carob magok lisztéből;
16. italok: ásványvíz, gyógyteák és hígított zöldséglevek.

TIPPEK: A fehérjetartalmú élelmiszerekkel együtt fogyasztott saláta mártásokat növényi olajból, tejszínből (kis mennyiségben), gyógynövényekből és citromléből kell készíteni.

A salátákhoz szószokat szénhidráttartalommal kombinálva fermentált tejtermékekből kell készíteni (kefir, joghurt, joghurt és molkozán).

A legfontosabb dolog, hogy a zsírokban és növényi olajokban gazdag ételeket kis mennyiségben kell fogyasztani. Ezzel szemben a zöldségek, gyümölcsök, zöld saláták korlátlan mennyiségben fogyaszthatók.

PROTEIN CSOPORT

1. Bármilyen főtt hús, a sertéshús kivételével, mint a marhahús: sült, entrecote, gulyás, tekercs, darált húsételek, darált hús;
2. borjúhús: szelet, sült, darált;
3. birka: sült, húsgombóc, kostrets (mindenféle húst kis mennyiségben kell fogyasztani);
4. bármilyen főtt pizza, például szelet, pulykamell, darált hús, sült tekercs, baromfi kolbász, grillezett csirke (baromfihús kis mennyiségben kell fogyasztani);
5. bármilyen főtt kolbász, például marha sonka, marhahús szalámi, vad kolbász (kolbászokat kis mennyiségben kell fogyasztani);
6. bármilyen friss hal, valamint főtt formában puhatestűek és rákfélék, például lepényhal, tőkehal, lazac, pisztráng, lazac, tonhal, makréla, laposhal, hering, csuka;
7. tej;
8. bármilyen 50% -os zsírtartalmú sajt, például Harz sajt - puha, tilsit, Gouda;
9. tojás;
10. tofu (szójatermékek);
11. kész paradicsom, beleértve a konzervdobozokat is;
12. kész spenót;
13. italok: gyümölcs teák, gyümölcslevek, alma bor (almabor), száraz és félszáraz borok, pezsgő, pezsgő (alkoholos italokat kis adagokban kell fogyasztani);
14. kőgyümölcsök, például kajszibarack, cseresznye, szilva, mirabelle, őszibarack és szilva;
15. bogyós gyümölcsök, mint például vörösáfonya, ribizli, málna, eper, szeder és egres;
16. gyümölcsös gyümölcsök, például alma és körte;
17. vadon termő gyümölcsök: vadrózsa, idősebb, galagonya, homoktövis;
18. a banán kivételével más egzotikus gyümölcsök, például ananász, kivi, mangó, papaya, passifruits, dinnye, görögdinnye;
19. citrusfélék, mint például narancs, grépfrút, mandarin, citrom, édes citrom (magyarázat: bár a citromlé a fehérje csoporthoz tartozik, kis mennyiségű szénhidrátcsoport termékkel kombinálható).

A KÖVETKEZŐ TERMÉKEK FELHASZNÁLÁSÁRA VONATKOZNI: fehér liszt (tészta), polírozott rizs, hüvelyesek, zsákokban készételek, konzervek, cukor, édességek, só, mustár, kész levesek és mártások zsákokban, sertés, kolbász, sonka sertéshús, nyers hús, nyers tojásfehér, edzett zsírok, vásárolt majonéz, ecet, földimogyoró, lekvár, füstölt és sózott húskészítmény, kávé, fekete tea és kakaó, valamint erős alkoholos italok.

Termék táblázat

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok tartalma gramm / 100 g termék

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/pitanie/razdelnoe/tri-gruppy-produktov.shtml

Diófélék: fajok, osztályozás és tulajdonságok

A dió meglehetősen sajátos élelmiszercsoport. Ha a tudományban ezt a kifejezést főként a diócsalád növények gyümölcseiént értjük, akkor a főzés során megértik néhány tűlevelűek ehető magjait, sőt a gyümölcsnövények tipikus magjait is. Természetesen az összes ilyen típusú dió különleges tulajdonságokkal rendelkezik, és egyesek még károsak is lehetnek.

Lássuk, mi az a dió besorolása.

Mik a dió

Ez a csoportos besorolás a dió, a pekándió, a fekete dió, a Manchu és néhány más faj. Fehérjékben, zsírokban, szénhidrátokban és vitaminokban gazdagok, eredeti ízük van, amelyet gyakran használnak a cukrászatban. Ezek közül a pekándió a leggazdagabb zsír.

Ezen túlmenően, az összes tipikus diótípus nagy mennyiségű E-vitamint tartalmaz, ami növeli az immunitást és védi az artériákat a koleszterin plakkok megjelenésétől.

Ezek a fafajok fái gyümölcsei. Ezek közül a mogyoró, a mogyoró, a mogyoró és a török ​​dió. A botanikus szemszögéből az ilyen típusú dió valós, „a műfaj klasszikusai” mind formában, mind tulajdonságaikban. Nagyon gazdag vitaminokban, zsírokban és szénhidrátokban. Az élelmiszer- és édességiparban kiválóan használhatóak különböző ételekhez, valamint a szív- és érrendszeri és vizelési rendszerek betegségeinek kezelésére szolgáló gyógyszerekhez.

Valójában a mandula a mandulafa gyümölcseinek csontja, az őszibarack és a sárgabarack közeli hozzátartozója. Ha a sárgabarack magot és a mandula anyát veszed, akkor a különbség nagy része nem található.

A mandula nagyon zsíros, mandulaolajat használnak kozmetikumokban és gyógyászatban. A mandula összetétele A és E vitaminokat, fehérjéket és különböző savakat tartalmaz. A vad mandulák amygdalint tartalmaznak a gödrökben, ami erős méreg, de ez a dió gyakorlatilag hiányzik a kulturális diófélékben. Egyébként maga az amygdalin a nyugtató gyógyszerek előállítására szolgál.

Ez egy másik pontatlanság is. Természetesen egy cédrus fenyőtoboz magja, az olajossága és a tipikus „dió” íze miatt, ezt a fajta gyümölcsöt nevezték anya.

Fenyőmag - a híres drog. Segítségükkel kezelik a gyomor-bélrendszer különböző betegségeit, és ezekből származó készítményeket használnak a nyugtató gyógyszerek előállítására. Érdekes, hogy a régi és retekes fajok fogyasztásakor az ízérzékelés zavara lehet, ami miatt minden étel keserű és enyhén fémes lesz.

Egy másik nagyon eredeti gyümölcs. Amit úgy hívunk, hogy a dió valójában a kesudiófa igazi gyümölcsének vágása. Különben is, ez az alma marad. A kesudió gyümölcse hasonlít a kis boksz-kesztyűre, és ritkán használják élelmiszerként.

Az ilyen típusú dió nagyon tápláló és ízletes, így széles körben használják a főzés során. Hosszú kezelés után azonban eljutnak a végső fogyasztóhoz: kezdetben felületükön gyantát tartalmaz, ami súlyos bőrirritációt okoz. Ahhoz, hogy megszabaduljon róla, a dió szükségszerűen kiürül a héjból és meggyullad a tűzben.

Ez a faj a kesudió közeli hozzátartozója. Mi a pisztácia használata? Hasznosak, táplálóak, növekednek, beleértve a FÁK-országokat is - Közép-Ázsiában és a Transkaukáziában. Mindegyik nutlet 50% zsírt tartalmaz és jó tonik.

Tipikus trópusi gyümölcsök. A nagy fajta és a benne lévő folyadék jelenléte miatt más fajoktól eltér. Nagyon édes és tápláló. A kókusz előnye, hogy gyógyászatban használják felújításra, gyulladás és impotencia kezelésére.

Ez a dió a hüvelyesek családjának növénye, a borsó és az akác rokonja. Íze sokan ismert, valamint zsírtartalma. Népi gyógyászatban használják az érbetegségek megelőzésére.

Ez a faj híres a magas szeléntartalmáról - egyik más termék sem tartalmaz ilyen mennyiséget. Rendszeres használat esetén a brazil anyának erős immunmoduláló hatása van.

Még mindig vannak bizonyos csoportok, amelyek egzotikusabbak és kevésbé ismertek itt. Közülük - paradicsomi dió, cenarium, mongongo, chilim, mindegyikre jellemző a magas zsírtartalom és a kiváló íz. Néha a diófélék besorolása magában foglalja a gesztenyét és a makkokat is, amelyek között ehető fajok tartoznak, de amelyek természetesen nem diófélék.

Bármi is volt, és az összes gyümölcs, az úgynevezett dió, nagyon jól diverzifikálta diétánk és lehetővé teszi, hogy sok vitamint és ásványi összetevőt fogyasszon. Ezért ne tagadja meg magadnak a pisztáciákra való kattintással vagy a földimogyoró elfogyasztásával kapcsolatos örömét - ez jó lesz az egészségednek.

http://sostavproduktov.ru/potrebitelyu/vidy-produktov/orehi

Élelmiszer-osztályozás

A külön táplálkozás szabályainak megfelelő betartása érdekében meg kell értenie a termékek osztályozását, és pontosan tudnia kell, hogy melyik csoporthoz tartozik egy adott élelmiszer. Annak érdekében, hogy az ételed a leghasznosabb és a fehérjékben és a szénhidrátokban gazdag legyen, tudnod kell, hogy mely élelmiszerek gazdag fehérjékben, és amelyek szénhidrátok, és vannak semleges ételek. A semleges (természetes) fehérjetermékekkel és szénhidrátban gazdag anyagokkal kombinálva használható.

Élelmiszer-besorolás:

• szénhidrát tartalommal rendelkező termékek, t
• sok fehérjét tartalmazó élelmiszerek
• semleges élelmiszerek, amelyek fehérjékkel és / vagy szénhidrátokkal kombinálódnak.
• zsírokban gazdag élelmiszerek.
• keményítő és nem keményítőtartalmú ételek
• zöld zöldségek,
• édes gyümölcsök, fél savanyú gyümölcsök és savanyú gyümölcsök.

Szénhidrátok az élelmiszerben

A szénhidrátokban gazdag élelmiszerek közé tartoznak a keményítőben gazdag élelmiszerek, míg a kenyér, korpa vagy korpa hozzáadásával a lisztből készült kenyér;

Ezen kívül ez a csoport magában foglalja a búza, a kukorica, a tönköly, a tönköly, az árpa, a rozs, a zab, a kukorica, a hajdina, a köles, a rizs.

Az élelmiszerek osztályozása magában foglalja a gabonaféléket. A gabonatermékekből előnyben kell részesíteni a korpa, a gabonafélék vagy a teljes kiőrlésű lisztből, lisztből, müzliből, gabonából, korpa lisztből készült tészta (nem tojás), szárított bab (a szójabab kivételével), szárított borsó, minden burgonyafajták, beleértve a csicsóka és édesburgonya, sütőtök és cukkini.

A cukrok és szirupok között, amelyek felhasználása korlátozott, a fehér és a sárga cukor, a méz, a tejcukor, a különböző típusú lekvárok és lekvárok, a cékla és a juharszirupok, valamint a körte lé.

Fehérje-étel

A fehérjékben gazdag élelmiszerek közé tartoznak az állati és növényi eredetű fehérjetartalmú élelmiszerek, majdnem minden dió, minden gabonafélék, hüvelyesek, napraforgómag, padlizsán, szójabab, beleértve a tofut és a szója tejet, a hús (felhasználása korlátozott), borjúhús, marhahús, bárány, bárány, sertés, nyúl, baromfi és vad. Ezen túlmenően ez a csoport magában foglalja azokat a belsőségeket is, amelyeket kívánatos kizárni - a szív, a máj, a vesék, majd a halak és más tenger gyümölcsei, tejtermékek és túró, zsíros tej és tejtermékek, sajt, legfeljebb 45% zsírtartalmú, tojás.

Semleges termékcsoport

A „semleges” élelmiszerek olyan ételeket tartalmaznak, amelyek kompatibilisek a szénhidrát- vagy fehérjetartalmú élelmiszerekkel. Ilyenek például a növényi olajok, mint az olívaolaj, a farok, a kukorica, a napraforgó, a tökmag, a dió, a szőlőmag és mások.

Diófélék és magvak - dió, mogyoró, kókuszdió, brazil dió, pisztácia, mandula, kesudió, pekándió, napraforgómag, fenyőfák, tökmag, szezámmag.

Az uborka, a paradicsom, a padlizsán, az édes paprika, a sütőtök, a cukkini, a zöldbab, az édes borsó, valamint a fehér káposzta, a vörös káposzta, a savanyú, a kolbabi, a savoy, a szín, a brüsszeli sproutskol, a grünkol, a kínai káposzta, a brokkoli szintén tartoznak ide - Miért Ezen túlmenően ez a csoport fagylaltot, fejes salátát, szántóföldi salátát, római salátát, vörös salátát, cikóriát, endivikus cikória, vízitorma és pitypanglevél tartalmaz - ezek mind a leveles zöldségek. Ráadásul nem szabad elfelejtenünk gyökér- és gumós zöldségeket - zeller, sárgarépa, retek, zöld és fekete retek, cékla, Kozelsk, sertés, torma; továbbá vannak hagymás zöldségek - fokhagyma, hagyma, póréhagyma, gyöngyhagyma, zöld; gomba; hajtások és magvak.

Zsírt tartalmazó élelmiszerek

Csak olyan zsíros sajtok, amelyek zsírtartalma meghaladja a 45% -ot, valamint a tojássárgája.

A zsírtartalmú élelmiszerek osztályozása az olívaolaj repce, földimogyoró, kukorica, napraforgó, szójabab és vaj, majdnem minden dió és állati termék, amely magában foglalja a tengeri hal zsírjait, zsíros húsokat, zsírt, tejfölt, tejszínt, sajtot.

Keményítő és nem keményítőtartalmú ételek

A nem keményítő és zöld zöldségek listája zeller, cikória, saláta, káposzta, pitypang, savanyú sóska, fehérrépa, cékla, fehérrépa, hagyma, uborka, padlizsán, rabarber, petrezselyem, fokhagyma, paprika, spárga és retek.

Mérsékelten keményítő zöldségek, mint például sárgarépa, káposzta, káposzta, répa.

Savanyú és édes gyümölcs

Édes cseresznye, friss füge, körte, édes alma, kajszibarack, őszibarack, ribizli, áfonya és eper szerepel a félig savas gyümölcsök számában.

Az édes gyümölcsöket füge, dátum, szárított sárgabarack, mazsola, datolyaszilva, aszalt szilva, szőlő, szárított körte és édes fajták alma képviseli.

A savanyú gyümölcsök közé tartozik a grapefruit, a narancs, a citrom, a gránátalma, a savanyú szilva, a savanyú szőlő, a savanyú alma. A paradicsom savanyú.

http://nmedicine.net/klassifikaciya-produktov-pitaniya/

dió gyümölcs vagy zöldség

dió gyümölcs vagy zöldség

A dió a gyümölcs

Gyümölcs - a dió nem gyümölcs vagy zöldség, mivel ezt az osztályozást csak óvodákban használják, hogy megismerkedjenek a környező világgal.
kultúrák dió vagy dió.

Minden gyümölcs- és bogyós növény hét csoportra oszlik: (biológiai-termelési osztályozás)
- gyümölcsös gyümölcsök (alma, körte, birs, árnyék, hegyi kőris, galagonya);
- kőgyümölcsök (szilva, cseresznye, cseresznye, cseresznye, cseresznye szilva, sárgabarack, őszibarack, kutya);
- dióhordozó (dió, mandzsúrás dió, mogyoró, mogyoró, pisztácia, mandula, gesztenye);
- bogyók (ribizli, egres, málna, szőlő, eper, eper, szeder, áfonya, áfonya, áfonya, citromfű);
- citrusfélék (narancs, citrom, mandarin, grapefruit);
- szubtrópusi (füge, gránátalma, datolyaszilva, olajbogyó, dátum);
- egyéb gyümölcsök (dogrose, viburnum, homoktövis stb.).

Sha, fiúk kertjében? - ez egy gyökérzöldség)))
a főzés és a kereskedelem területén - minden más dolog.
ezeknek a szavaknak a növénytanában csak egy dolog van - egy anya. olyan szavak, mint a gyümölcsök és zöldségek botanika nem tudják)
a mindennapi életben - bármit is hívhatsz, csak abban az esetben, ha azt mondod, nem tudsz lógni egy zárat))

Ez nem gyümölcs, és nem zöldség.
Érc # 769; x egyes növények (főként fák), általában kernel és kemény héj termése. A pontosabb meghatározás és a növények, amelyeknek a gyümölcsét nevezik a diónak, meghatározása attól függ, hogy milyen szempontból vizsgálják meg a kérdést.

A botanikában két fogalom van:

A dió (gyümölcsfajta; lat. Nux) száraz, egymagból álló, nem nyílt, szappanos alsó gyümölcs, fás szárú (például filber), amelynek belsejében egy laza mag van elhelyezve. Ilyen például a mogyoró vagy a mogyoró.
A dió a diócsalád (Juglandaceae) képviselője, néha szűkebb diófaj (Juglans, például dió), és néha a bükkfa (Fagales) rend szélesebb képviselője, amely magában foglalja a diócsaládot is. Ugyanakkor a diócsalád növények gyümölcse nem az első értelemben vett anya, hanem általában egy drupi (pontosabban egy alsó farkas), amelynek csontja a benne foglalt maggal együtt helytelenül egy anya.
Más botanikai dió hamis dió, vagy helytelenül nevezett dió.

A főzés során és a mindennapi életben a dió bármely ehető gyümölcs, amely héjból (kemény vagy puha) és ehető kernelből áll.
A mezőgazdaságban az ilyen gyümölcsökkel rendelkező növényeket dióféléknek nevezik. A botanikai értelemben vett dió mellett ezek közé tartoznak a fenyőmagok, kókusz és mások.

http://info-4all.ru/semya-i-dom/zagorodnaya-zhizn/sad-ogorod/orehi-eto-frukt-ili-ovosh/

A dió

Érc az egyes növények (főként fák), általában kernel és kemény héj gyümölcse. A pontosabb meghatározás és a növények, amelyeknek a gyümölcsét nevezik a diónak, meghatározása attól függ, hogy milyen szempontból vizsgálják meg a kérdést.

A botanikában két fogalom van:

• A dió (gyümölcsfajta; lat.nux) egy száraz, egymagból álló, nem nyílt, szappanos alsó gyümölcs, fás szárú (például filber), amelynek belsejében egy lazán fekvő mag van elhelyezve. Ilyen például a mogyoró vagy a mogyoró.

• A dió a diócsalád (Juglandaceae) képviselője, néha szűkebben - a Juglans rhinoraxja (Juglans, például dió), és néha szélesebb - a Boucolaceae rend (Fagales) képviselője, amely magában foglalja a diócsaládot is. Ugyanakkor a diócsalád növények gyümölcse nem az első értelemben vett anya, hanem általában egy drupi (pontosabban egy alsó farkas), amelynek csontja a benne foglalt maggal együtt helytelenül egy anya.

Egyéb „dió” a növénytan szempontjából hamis dió, vagy helytelenül nevezett dió.

• A kulináris és a mindennapi életben a dió bármely ehető gyümölcs, amely héjból (kemény vagy puha) és ehető kernelből áll.
• A mezőgazdaságban az ilyen gyümölcsökkel rendelkező növényeket dióféléknek nevezik. A botanikai értelemben vett dió mellett ezek közé tartoznak a fenyőmagok, kókusz és mások (lásd alább).

A tartalom

A dió típusai

A növények gyümölcsei a bükk virágból (Fagales)

Nem minden ebbe a sorrendbe tartozó dió ehető. Az ehető gyümölcsök közé tartoznak az alábbi sorrendű családok:

Más rendelésekből származó anyák

• Rosaceae család (Rosaceae)
  • mandula dió (amygdalus communis)

• Sedge család (Cyperaceae)
  • őrölt mandula, chufa (Cyperus esculentus)

• Sumach család (Anacardiaceae)
  • Kesudió (pokazhu, rendelés, keleti anacardium, Anacardium occidentale)
  • Pisztácia (Pistacia)

• a hidrokariázócsalád
  • chilim, vízmutató, rogulnik (Trapa natans)

• Hüvelyes (Leguminosae) család
  • földimogyoró vagy földimogyoró (Arachis spp)
  • fenugreek széna, fenugrek, Shambala (Trigonella foenum-graecum)

• Lecithis család (Lecythidaceae)
  • brazil anya (Bertholletia excelsa)
  • mennyei dió (Lecythis spp.)

• Proteus család (Proteaceae)
  • Makadámia (Macadamia spp.)
  • hévuina, chilei mogyoró; (Gevuina) - (fa - Chilei mogyoró)

• Burzerovye család (Burseraceae)
  • Fülöp-szigeteki Kanári-szigetek (Canarium beum)

• Combretaceae család
  • trópusi mandula (Terminalia spp.)

• Malvaceae család (Malvaceae)
  • Malabar gesztenye (Pachira aquatica)

• Euphorbia család (Euphorbiaceae)
  • Mongongo (Ricinodendron vasanenii)

• Pálma család (Arecaceae vagy Palmae)
  • kókusz - kókusz pálmafa (Cocos nucifera)
  • dió Seychelle-szigetek, Maldív-szigetek, királyi - Seychelle-szigeteki tenyér (Lodoicea maldivica)

• Fenyőcsalád (Pinaceae)
  • fenyőmag - Szibériai cédrus, szibériai fenyő fenyő (Pinus sibirica)

referenciák

Wikimedia Alapítvány. 2010.

Nézze meg, hogy a "Dió" más szótárakban van:

NUTS - a különböző gyümölcsök csoportja, amely száraz, fás héjból (héjból) áll, és ebbe belefér az ehető mag (mag). A mindennapi életben és a kereskedelemben a leggyakoribb dió a mogyoró (földimogyoró), dió, mogyoró (erdő)...... a háztartás rövid enciklopédiája

NUTS - NUTS, különböző növények gyümölcsei, amelyek ehető és tápláló kernelből állnak, száraz, merev héjjal borítva, táplálkozási érték nélkül. O. a ch. arr. köszönhetően a magas tartalomnak...... Big Medical Encyclopedia

dió - széles körben használják a gasztronómiai gyakorlatban, főként a cukrászati ​​üzletekben, valamint a keleti mártásokban. A következő típusú diót használják: mogyoró, mogyoró, dió, pisztácia, mandula, kesudió, mogyoró. A dió kötelező (azaz nélkülük...... kulináris szótár

dió - NUTS, s, mn. Herezacskó. Elrejteni a diót, nem Miami-ban. dió gyűrű valaki egy erős szexuális izgalom... Orosz Argo szótár

dió - n., szinonimák száma: 3 • Oreshenie (1) • lőszer (3) • diótörő (3) ASIS szinonim szótár... Szinonim szótár

Diófélék - gyümölcsök, amelyekben az ehető rész egy szilárd, fás, nyílt héjjal borított mag; Forrás: Az Orosz Föderáció kormányának 2010.03.09-i határozata N 132 A bizonyos terméktípusok kötelező követelményeiről... Hivatalos terminológia

NUTS - Egy diófa meglátása álomban azt jelenti, hogy nem sikerült a meccs. A mogyoró vastagsága az erdőben vagy a tóban - jelentős mennyiségű pénzt talál. Az álmodott mogyoró előrevetíti a családban a békét és a rokonok közti szoros kapcsolatot....... álom értelmezése Melnikova

NUTS - ♥ Ha álmodik, hogy diót vágsz és eszik, az alvás egészséget és pénzügyi jólétet ígér. Ha azt álmodtad, hogy semmilyen módon nem tudod megrontani egy anyát, nem számít, mennyire keményen próbáltad, azt jelenti, hogy megismerkedsz egy nagyon makacs emberrel,...... egy nagy családi álomkönyv

A dió - a dió egy álomban gyűjtötték össze - van egy sikeres üzleti és a szeretet örömei. Ate dió - várja meg a jólétet és a vágyak teljesítését. Egy nő, aki álmodott diót, boldog sorsot vár. A kiömlött mogyoró békés ígéretet ígér...... Nagy univerzális álomkönyv

Dió - Egy álomban, diógyűjtés - előrevetíti a sikeres vállalkozást és a szeretet kedvezőségét. Vannak dió - az ilyen jólét jele, amely segít teljesíteni minden vágyát. Ha egy nő álmában látja a diót, ez megjósolja... Miller álomértelmezése

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1077656

A dió

A diófélék olyan gyümölcscsoport, amely száraz, fás héjból (héjból) és egy ehető magból áll.

A kövek tartalmazzák néhány drupes csontját is.

A dió nagy mennyiségű zsírt, valamint fehérjéket, vitaminokat, ásványi sókat és egyéb anyagokat tartalmaz. Néhány dió (gesztenye, chilim) szénhidrátokban gazdag. A dió nagy értékű étel. Frissen vagy pörkölve fogyasztják. A dióból értékes dióolajat kaptunk, amely széles körben alkalmazható az élelmiszer-, illatszer-, festék- és lakkiparban és az orvostudományban. A szárítóolajokhoz kapcsolódó dióolaj jó filmgyártó, amelyet kiváló minőségű olajfestékek és lakkok gyártására használnak. A diómagot különböző ételek, mártások, fűszerek, töltelékek, sütemények, sütemények, sütemények, krémek, fagylaltok, cukorkák stb.

A dió, a cédrus, a mogyoró (erdő), a mogyoró, a földimogyoró, a gesztenye, a mandula, a pisztácia, a bükk, a pekándió és a chilim árucikkek.

1 - fenyőmag; 2 - dió; 3 - pisztácia; 4 - mandula; 5 - mogyoró; 6 - mogyoró

http://www.mintorgmuseum.ru/vocabulary/209/

11 fajta dió neve és leírása

A dió az egyik legegészségesebb termék az asztalunkon. Különböző formáinak megemlítése a legendákban és az epikusban, az ősi kéziratokban található. Még az ősi népek is megjegyezték, hogy ez a termék tökéletesen kielégíti az éhségérzetet. Ezen kívül minden gyümölcs egy héjban van elhelyezve, amely lehetővé teszi, hogy hosszú ideig fennmaradjon, és ne romoljon.

Minden típusú anya előnye és hátránya van. A diófélék bármelyikének fő előnye a magas kalóriatartalom és a különböző vitaminok összetétele. Az alábbiakban felsoroljuk a legnépszerűbb diót.

Ezekben a gyümölcsökben gyakorlatilag nincsenek hibák. Ugyanakkor nem ajánlott nagy mennyiségben adni őket gyermekeknek, és nem szabad enni diétát az élelmiszerallergiában szenvedők számára. Bár nem bizonyított, hogy ezek a gyümölcsök allergiás reakciót okozhatnak, de néha ez megtörténhet.

A dió osztályozása és fajtái

A gyümölcsfák vagy cserjék egyes fajtáit, amelyek magból és kemény héjból állnak - a héjat, általában diónak nevezik.

A dió tökéletesen kielégíti az éhséget

A botanikában az anyát olyan felfedezetlen gyümölcsként értjük, melynek a magja vagy magja belsejében egy pericarp van. A mogyoró mogyoró.

Van egy egész mogyorócsalád is, amely úgy néz ki, mint a dió, de nem botanikus. És a többi gyümölcs, melyet "diónak" neveznek, nem.

A főbb diótípusok a következők:

• a Nuts családból - dió, fekete, mandzsúriai, karia, keserű;
• a nyírfa-mogyoró, a mogyoró, a török ​​dió családjából;
• a bükk családból - gesztenye, chinarik, makk.

Vannak más típusú diófélék is, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk.

földimogyoró

Ez a földimogyoró a hüvelyesek családjába tartozik. Sokkal gyakrabban eszik, mint szinte minden más ilyen típusú gyümölcs. Az Egyesült Államokban a második világháború alatt a földimogyoró volt az egyik fő termék, amely segítette az ország élelmiszer-problémájának megoldását.

A földimogyoró összetétele a következő anyagokat és elemeket tartalmazza, amelyek hasznosak az emberi test számára:

• antioxidánsok;
• a véralvadást fokozó kémiai vegyületek;
• olyan zsírok, amelyek a földimogyorót és az azt alkotó termékeket alkotják, nem tartalmaznak „káros” koleszterint;
• a földimogyoróvaj polinepiesített linolsavat tartalmaz;
• az E és B csoportba tartozó vitaminokat is tartalmaz.

Brazília dió

Ez a dió több mint a fele a zsírnak, továbbá tartalmaz makro- és nyomelemeket: K, P, Fe, Mg és A, B vitaminokat. Egy pár brazil dió tartalmaz egy napi adag szelént egy felnőtt számára.

Ezt az anyát ajánlott a vérben lévő "káros" koleszterinszint csökkentésére, valamint a glükóz szintjének normalizálására. A gyerekeknek meg kell enniük annak érdekében, hogy jobbak legyenek, és az idegesnek rendbe kell helyeznie az idegrendszert. Ahhoz, hogy a test vitalitását biztosítsuk, elég egy ilyen anyát enni.

Víz gesztenye

Ez az üzem éves. A gyár a tavalyi dió segítségével az aljzathoz csatlakozik. Ha az áramerősség erősebbé válik, akkor elszakad a dió szárától, és addig húzza, amíg a növény ismét el nem éri a nyerget. Ott az anyát az aljzathoz rögzítik és tovább növekszik.

A dió összetételében:

• flavonoidok;
• tanninok;
• triterpének;
• fenolvegyületek.

A lombozatból származó friss gyümölcslé segít bizonyos szembetegségek kezelésében, mint antiszeptikus a csípős rovarok vagy kígyók harapásainak kezelésében. Ez az anya is segíthet a stresszcsökkentésben, fokozza az immunitást, segít a vírusfertőzések elleni küzdelemben.

dió

A dió összetétele nagy mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyek az agy gyümölcsöző munkájához szükségesek.

Tartalmaz továbbá A, B, E, C csoportú vitaminokat, valamint nyomelemeket, mint például Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

A különböző elemek és vitaminok miatt a diót anémiával kell fogyasztani, erősíti az immunrendszert, csökkenti a vérnyomást. Azt is be kell vonni az idősebb emberek, a terhes nők és a szoptató anyák étrendjébe.

mogyoró

Ez a dió egy másik hasznos, magas kalóriatartalmú termék, amelyet az étrendben szeretne. De emlékeznünk kell arra, hogy kalóriaértéke miatt jobb, ha a diót más termékektől elkülönítve használjuk.

A mogyoró összetételében - többszörösen telítetlen zsírsavak, különböző makro- és mikrotápanyagok, B és E csoportok vitaminjai. Ezek a vitaminok támogatják a központi idegrendszer normális működését, javítják a szervezet anyagcseréjét, megelőzik a korai öregedést. A mogyoró részeként a C-vitamin és a nikotinsav is megtalálható.

Ennek a cserjéknek a gyümölcsét meg kell enni, ha súlyos betegségből vagy működésből kell helyreállnia. Az ezekben a diófélékben található számos tápanyag lehetővé teszi, hogy megbirkózzon az anaemiával, és a belső szervek további vitaminokat kapnak.

A mogyorót rendszeresen eszik, csökkentheti a „káros” koleszterin mennyiségét, csökkentheti a varikózus vénák kockázatát, tisztíthatja a mérgező anyagok májját, eltávolítja a bomlástermékeket. Ezen túlmenően ezek a diók nyugtató hatással vannak az idegrendszerre, enyhítik a szorongást, javítják az alvást.

gesztenye

Bár sokféle gesztenyefajta létezik, az édes gesztenyét hagyományosan táplálékként fogyasztják. Faszénen sültek - ez a csemege már régóta készül a világ számos országában, különösen karácsonyra.

A tápanyagok nemcsak gyümölcsökben, hanem levelekben, kéregben, virágokban is megtalálhatók. Glikozidok, tanninok, astragalus, karotinoidok, szteroidok, C-vitamin

Fenyőmag

Gyakorlatilag minden részük hasznos a fenyőmagban - a magoktól a kagylóig, a gyantához és a tűkhöz. Mindannyian egyedülálló ásványi elemekkel, vitaminokkal és egyéb hasznos anyagokkal rendelkeznek, amelyek együttesen adnak szibériai egészséget.

A fenyőmagban lévő zsírok, fehérjék és aminosavak, könnyen emészthetőek, hozzájárulnak a serdülők testének növekedéséhez, nélkülözhetetlenek a terhes nők étrendjében.

kesudió

Kesudió-diófélék viszonylag nemrég megjelentek a boltjaink polcain, de már a vásárlók körében is népszerűvé váltak. Ezeket nem csak a főzéshez használják, hanem számos betegség kezelésére is használják.

Ezek a diófélék alacsony zsírtartalmúak, de a rostok és a szénhidrátok magasabbak, mint például a dió. A B, E és P csoportok vitaminjai, valamint olyan kémiai elemek, mint a Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se segítenek a szervezetünkben lévő belső szervek munkájának megszervezésében. És az Omega-3 telített zsírsavak képesek fenntartani a test ifjúságát, javítják a bőr, a haj, a körmök állapotát.

pekandió

Ez az anya tökéletesen helyettesítheti az állati fehérjéket az étrendben, valamint hasznos makro- és nyomelemeket, valamint antioxidánsokat is tartalmaz.

Mi ez a dió gazdag? Könnyen emészthető zsírokat, szénhidrátokat, tiamint, B6-vitamint, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu-t tartalmaz. Mg.

A B-vitaminok javíthatják a körmök és a haj állapotát, javíthatják a bőr állapotát. Ezek a vitaminok megakadályozzák az izomgörcsöket, rugalmasabbá teszik a szöveteket.

A diót alkotó anyagok életképességet adnak a személynek, segítenek a rákos sejtek elleni küzdelemben.

pisztácia

A pisztácia egy másik fajta dió, amely az emberi test számára előnyös. Összetételükben megtalálható:

• oleinsav, palmitinsav, sztearinsav;
• A, E, B, P vitaminok;
• fehérjék, szénhidrátok, keményítő;
• Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

Ezek az anyák jóak az éhség kielégítésére, a vitalitás megteremtésére, és a testet hasznos aminosavakkal is telítették.

macadamia

A fák, amelyeken ezek a diófélék megjelennek, körülbelül száz évig gyümölcsöt viselhetnek, és a hozamok nem csökkentek a fa életkora ellenére. A gyümölcsök hosszú ideig érik - akár 7 hónapig.

Ennek a diónak a gyümölcsét vitaminok, kémiai elemek, különböző savak, étrendi rostok, telítetlen zsírsavak tartalmazzák.

Ezeknek a diónak gyógyító tulajdonságai vannak, segítenek a fejfájásokban, erősítik a véredények falát, javítják a bőr állapotát, segítenek helyreállítani az erőt, javítják az agy működését, eltávolítják a "káros" koleszterint. És ez nem teljes listája a makadámia hasznos tulajdonságainak.

következtetés

Bármilyen dió nagyon értékes az emberi test számára. Ezért ezeket rendszeresen be kell vonni az étrendbe. Sőt, mindegyik fajnál külön-külön lehet enni, és több különböző dió is együtt lehet.

http://profermu.com/sad/derevia/oreh/vidy.html

A dió

Diófélék - a növények termése kemény kagylóval és ehető kernelrel. Hosszú, mivel az élet és a termékenység jelképével személyre szabották őket. Például Angliában, Franciaországban, Rómában úgy gondolták, hogy minél többet öntöttek az esküvő napján, annál több gyermek lenne az idei évben. A hiedelmek mellett a növények ehető magjai - vitaminok, nyomelemek, növényi fehérjék, olajok forrása.
A dió tápértéke olyan jó, mint a hús. A hasznos tápanyagok tartalma szerint sokszor nagyobbak, mint a gyümölcsök és zöldségek mennyisége. A vitaminok és ásványi anyagok összetétele és mennyisége az anya típusától függ, de ezek mindegyike esszenciális zsírsavak (linolén, linol), komplex fehérjék, tokoferol (E), tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (PP), aszkorbinsav ( C), kálium, foszfor, magnézium.
A dió tonikus, tonikus, élénkítő hatással van az emberi testre.
A gyakori fajok közé tartoznak a következők: mandula, pisztácia, földimogyoró, dió, mogyoró, kesudió.
A testre gyakorolt ​​hatás:
- javítsa a szív, az agy munkáját, csökkenti a koszorúér-betegség kialakulásának valószínűségét;
- a vérerek rugalmasságának fenntartása, az atherosclerosis előfordulásának megakadályozása;
- távolítsa el a toxinokat a szervezetből;
- elnyomja az étvágy fokozódását;
- hajtott epe;
- nyissa ki a máj elzáródását;
- védje az idegsejteket a korai pusztulástól;
- növelje a férfiak hatékonyságát és helyreállítja a termékenységet;
- normalizálja a gyomorszekréciót.
Ne feledje, hogy a dió alacsony glikémiás indexgel rendelkezik, és a cukorbetegek számára javasolt. Magas tápértékük (több mint 600 kcal / 100 gramm) miatt nap mint nap jelen kell lenniük a sportolók, a terhes nők, a szoptató nők, az idősek menüjében. Ugyanakkor a termék a „nehéz” élelmiszerhez tartozik. Ezért ellenjavallt a túlsúlyos, bél- és hasnyálmirigy-betegségekben, 3 év alatti gyermekeknél.
Minden nap egy egészséges embernek ajánlott egy maroknyi diót használni.

Cédrus dió torta

A fenyőmag igen értékes és drága nyersanyag. A hideg préselt olajat a magjaiból nyerik ki, amely kulináris és gyógyító tulajdonságai miatt széles körben ismert. De még a feldolgozás után is, a diófélék, vagy inkább a tőlük maradt torták nem veszítik el értéküket. A fenyőmag dió torta ugyanazokat a vitaminokat, zsírokat tartalmaz.

makk

A makk mérsékelt méretei ellenére nagy táplálkozási és energiaértékű. De a legtöbb ember csak a kézzel készített oldalról tud róla. A tölgyfa gyümölcseit gyakran használják az eredeti létesítmények létrehozásához. Ezek közül különösen érdekesek a gyermekmesterségek, valamint ezek alapján alkotnak.

Nut kukui

A számos egzotikus országban széles körben ismert Kukui anya még mindig idegen a legtöbb orosz nyelvű fogyasztónak. Néha a gyertyafa diójának is nevezik, amely egy örökzöld növény, mely eredetileg Panama-ból származik. A botanikai besorolás szerint családnak minősül.

Dió ivott

A dió semmilyen módon nem volt ismerős minden ínyenc számára. Délkelet-Ázsia területén nő, ahol állandóan magas a kereslet a helyi lakosok körében. De a szlávok számára még mindig egy kicsit ismerős. Ha megpróbáljuk viszonylag szabadon hozzáférni, kiderül, hogy az édesfog. A csokoládé egy ilyen anya hozzáadásával gazdag lesz.

Seychelle-szigeteki anya

A Seychelle-szigetek anyája az egyik legnagyobb földimogyoró és rendkívül ritka. Története a Seychelle-szigetekhez vezet, ahol ezek a diófélék hatalmas pálmafákkal nőnek. A hatóságok folyamatosan rögzítik az egyes fákat. Ez a gyümölcs sok évvel ezelőtt a Seychelle-szigetek jelképévé vált, még a már használt bélyegeken is ábrázolták.

Bükk anya

A bükkanya egészséges és tápláló gyümölcs a bükkfából. A fák évelőek, magassága ötven méter, az életkor pedig öt évszázadig terjedhet. Különböző kontinenseken találkozhat a bükk család fáival. A mai napig tizenegy fajta bükkfaj van, amelyek helyenként különböznek.

Hazel anya

A mogyoró dió a szláv állampolgárok hagyományos termékei közé tartozik, akik az ősi idők óta szerették a hosszú télre üreseket készíteni. Ennek a természet ajándéka magas tápértékének köszönhetően az emberek éles hőmérsékleteken, elegendő energia-tartalommal tudtak túlélni. Ma a mogyoró igény van.

Dió-kóla

A kóla dió egy kevéssé ismert élelmiszertermék, bár a nevét különösen népszerű a Coca-cola azonos nevű márka miatt. Ez volt a dió kivonat, amely az ital édességét és tonizáló hatását adta. Később visszautasították a nagy költség és a szállítási nehézségek miatt. Mi más a híres dió, mi az ő.

Chufa (földes mandula) az ültetésű család évelő fűe, melyet gyökerei ehető gumóként termesztenek. Hazai kultúra - Észak-Afrika és a Földközi-tenger, mérsékelt és szubtrópusi éghajlatú területeken található. Érdekes módon az ásatás során a régészek felfedezték Chufut a Thebes közelében, az ókori fővárosban.

Fenyőmag

A fenyőmagokat jobban ismerjük, mint fenyőmagokat. Sőt, az olasz pinia és a szibériai cédrus is sok közös és hasonlóak egymáshoz, mint a közeli hozzátartozók. Mindenki ismeri a mediterrán finomságok finom ízét és gyantás-tűlevelű aromáját, de kevesen tudják, milyen fontos és hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek.

Víz gesztenye

Chilim, vízgesztenye, véres dió, rogulnik - mindez ugyanazon növény neve. A latin neve (Trápa nátans) a "slingshot" vagy "flier" szóból származik. Valóban, ennek a reliktív növénynek a gyümölcsei egy kicsit hasonlítanak az ókori Rómában a lovasság ellen folytatott csatákra. Ez a növény így van.

macadamia

A hámozott makadámia dió nagyon hasonlít a mogyoróhoz, de valójában nagyon kevés közös a két kultúra között. A makadámia a világ legdrágább anyaga, gyakori Ausztráliában és Hawaii-ban. Ezeket a fákat Dél-Afrikában, Brazíliában, Indonéziában és Új-Zélandon is termesztik. Mint sokan már megértették, a macadámia szerető.

pisztácia

A pisztácia a kesudióhús rokonja. Az európaiak számára azóta, hogy Nagy Sándor Ázsia kampányainak napjaitól vált ismertté. Napjainkban a botanikában mintegy húsz ilyen növényfaj van, de csak néhány közülük ehető. Azonban néhányan nőnek a vadonban, míg mások termesztik. Az iparban.

Cédrus anya

A fenyőmagok furcsa módon sem fenyőmagok, sem diófélék, de még mindig ezt a nevet erősen beágyazzák mögötte. A botanikai szempontból a fenyőmagok a szibériai cédrus fenyőtobozok magjai, amelyeket szibériai cédrusnak is neveznek. Peter The First úgy döntött, hogy ezt a fenyőfát a libanoni cédrushoz hasonlítja.

pekandió

A pekándió egy nagy szórású fa, amely a diófélék családjához tartozik. Ez az üzem rendkívül gyakori az Amerikában, különösen Texasban és Oklahomában. Úgy tűnik, hogy a pekándió gyümölcs egy dióhoz hasonlít, de nincs "varrata", és hosszúkás ellipszoid alakú. A magok növények.

kesudió

Kesudió egy ehető dió gyümölcs, amely a Sumach család örökzöld faján növekszik. Ez a termék kiváló édes-krémes ízű, ezért széles körben használják a főzés során. Érdekes, hogy ez az egyetlen dió a világon, a gyümölcsön kívül érlelve. Kötelező kesudió halad.

mandula

A mandula a Plum nemzetség cserje vagy kis fája. Hosszú, mivel a növény a házassági boldogság, a termékenység és a jólét szimbóluma. Homeland mandula - Ázsia. Minden évben növekszik a növekvő növények földrajza. Ma a növények ültetvényei Iránban, Spanyolországban, Olaszországban és az Amerikai Egyesült Államokban koncentrálódnak.

szerecsendió

A szerecsendió a szerecsendió gyümölcsének szíve. Ez a fa majdnem száz éve nő, és életének első 40 éve aktívan megszűnik. Csak egy év alatt több mint 10.000 gyümölcsöt tud adni, amelyek kicsit hasonlítanak a kajszibarackhoz. A teljes érés után ezek a gyümölcsök törtek, és megjelenik a mag. Az anya maga -.

mogyoró

Egy egészséges ember táplálékában a dió szükségszerűen különböző variációkban van jelen. Ezek közül kiemelkedik a mogyoró. A magas táplálkozási érték és a jellegzetes édes, finom íz miatt ideális termék. Ma már több mint 15 mogyorófajta ismert. Az olaszok különösen sikeresek voltak új fajták feltalálásában.

Brazília dió

A brazil (amerikai) dió egy nagy Bertoletia-fa gyümölcse, amely 45 m magas. A törzs átmérője 1,5-2 m. A fa élettartama 1000 év. A brazil anya hazája Peru, Bolívia, Kolumbia, Brazília, Venezuela, Guyana. Érdekes módon a betakarítás megszerzéséhez a bertoletia fái nem kifejezetten.

gesztenye

Sokak számára az ősszel egy gesztenye-kosárhoz tartozik - édes és tápláló. Ezeknek a gyümölcsöknek az egyedülálló ízét világszerte értékelik, különösen a gesztenyefák hazájában - Japánban és Kínában. De azonnal érdemes figyelmeztetni: nem a gyümölcsökről van szó, amelyek a városi parkokban és udvarokban teljesen alsóbbrendűek. A gyümölcsök nem minden.

kókuszdió

A kókusz egyike azoknak a csodálatos gyümölcsöknek, amelyek emberi szükségleteket biztosítanak a jótékony hatású összetevők számára, és sok egészségügyi előnyökkel rendelkeznek. Egyébként, ez az anya még életeket is megmenthet. Kevesen tudják, hogy ez a gyümölcs csökkenti a cukor és a koleszterin szintjét, megmenti a kiszáradást és néhány szélsőséges esetben.

dió

A dió, ez a kis gyümölcs, hasznos anyagokat tartalmaz. Csökkenti a koleszterinszintet, javítja az anyagcserét és támogatja a cukorbetegek egészségét. Segíteni fog a vírusos betegségek, a túlsúly és a rossz hangulat kezelésében is. És ez csak egy kis része a hasznos tulajdonságok lenyűgöző listájának.

földimogyoró

Feltételezzük, hogy a földimogyoró hazája Dél- és Közép-Amerika, ahol ez a dió örökkévalóan nőtt. Egyébként kulcsszerepet játszott az azték és más helyi törzsek étrendjében. De a spanyol és a portugál kutatóknak köszönhetően ezek a diófélék elterjedtek az egész világon. Ma ezt a növényt Kínában termesztik.

http://foodandhealth.ru/orehi/

Dió. Sorolja fel a fényképeket

Ezek főként fák vagy cserjék, amelyek a héjjal együtt növekszik, beleértve a lágy. Az ilyen termékek értéke abban rejlik, hogy 50-60% zsír és hasznos, telítetlen. Az ilyen anyagok csökkentik a "káros" koleszterinszintet, és védik a szív és az ereket. Ezen túlmenően, a dió tartalmaz többszörösen telítetlen zsírsavat, amelyek szükségesek ahhoz, hogy az agy működjön (ezek még csak halakban és magokban vannak).

Az egészségért elég naponta 5 diót fogyasztani.

földimogyoró

Földimogyoró - földimogyorófélék egyéves alacsony füves növények, meleg és nedves éghajlattal rendelkező országokban. Egy hosszú száron mogyoró virág jelenik meg a szárból a levélszár tetején levő kebelből. A földimogyoró sárga virága csak egy nap. A beporzás után a petefészek képződik, és a hosszú pedicel fokozatosan leereszkedik a földre. A jövő magzatának petefészkéje eléri a talajt és ás a földbe. Ott és érlelődik a földimogyoró.

Brazília dió

Ez az egyik legnagyobb fa dió. A bertoletii gyümölcsöknek kerek vagy ovális alakúak, szilárd fás héjjal. A gyümölcsök mérete 10-15 cm átmérőjű és 1-2 kg súlyú. Az anya belsejében 8 és 24 mag között van, vékony, bőrszerű bőrrel és finom pépzel. A beporzás után a magok 14 hónapon belül érnek. Használatra kerülnek.

Víz gesztenye

Rogulnik, Chilim úszó (lat. Trapa natans)
évente növekvő növény. Rugalmas szár, amely az alsó tavalyi dióhoz csatlakozik, mint horgony. Amikor a víz szintje emelkedik, a szár eltörik a földről, és szabadon úszik, amíg újra nem gyökerezik a sekély vízben. A vízgesztenye az ókori idők óta ismert - kagylói még az interglaciális időszak ásatásaiban is megtalálhatók. Korábban a Chilim is rendkívül népszerű volt Oroszországban - az egész piacon értékesítették a teljes kocsikat.

dió

A diócsalád fája, amely 4-25 m magasságú, a törzs átmérője 1,5 m. Crohn sűrű, széles körű. A levelek nagyok, akár 20–40 cm hosszúak, nem különösen összetettek, télre esnek, illatosak (az illóolajból). Gyümölcsök - görög dió - vastag, bőrszerű rostos héj és erős csont; az érettség, a gyümölcs bőre, kiszáradása, 2 részre tört és önmagában szétválik, a kő önmagában nem nyílik meg.

gesztenye

Ezek a fák vagy cserjék mintegy 30 fajtájúak. Hosszú, mivel elválik a gyümölcsök kedvéért, néha mély korig, akár 1000 évig is eléri. A fa nagyon tartós, a hordóhoz és az asztaloshoz megy. A gesztenye gyümölcsei és édes gyümölcsei a déli országokban kereskednek. Most különféle gesztenye-fajtákat vásárolhat, de a legnépszerűbb karácsonyi fajták az édes gesztenye. A világ számos részén termesztik őket, de ügyeljen arra, hogy ne próbálja meg az utcán növekvő díszfajtákat kipróbálni.

Fenyőmag

A Pine nemzetségből származó többféle növény magja, az úgynevezett cédrus fenyők, amelyek ehető magokat adnak. Oroszországban a szibériai fenyő (Pinus sibirica) a leggyakrabban cédrus anya Oroszországban. A fenyőmagok apró, halványsárga, világos ízű magok, szinte mindig a héjból hámozottak. A fenyőmagok sós íze fényesebbé válik, ha megsütjük őket, amikor elkezdenek felszabadítani az olajat.

kesudió

Örökzöld hő-szerető fa, Sumakhov család. Hazai kesudió - Brazília és más dél-amerikai országok. A gyümölcsök kiváló ízminőségének köszönhetően a kesudió széles körben elterjedt, és most már a világ szinte minden országában meleg klímával termesztik. A legnagyobb kesudió exportőrök Brazília, India, Indonézia, Nigéria, Vietnam, Thaiföld, valamint Közép- és Dél-Amerika országai.
Kesudió gyümölcs két részből áll: magából a gyümölcsből, az úgynevezett kesudió almából és egy kemény héjas anyából, amely a gyümölcs tetejére van csatolva.

kókuszdió

Nagy, kerek gyümölcs, kókuszpálma, kemény fleece, vékony barna bőr, fehér hús, frissen vagy szárítva, pelyhek formájában vagy reszelt formában. Egy jó kókusztejben feltétlenül splash, jól hallható. Kókusz, a Palm család (Arecaeaceae) növénye és a Cocos nemzetség egyetlen faja. Ne felejtsük el, hogy a kókusz jó hashajtó.

A cola dió egy örökzöld szép fában nő, amely a Staculia növényekhez tartozik. Ez elérheti a 20 méteres magasságot, és úgy néz ki, mint egy gesztenye. Ez a fa csak a tizedik évben kezd gyümölcsöt viselni, és évente körülbelül 40 kilogramm diót ad. A gyümölcs elég nagy, és körülbelül 5 cm hosszú lehet, mindegyikük közel tíz rózsa illatú magot tartalmaz, amelyek cola dió. Kezdetben ezek a magok keserűnek tűnhetnek, bár gyorsan hozzászoknak az ízlésükhöz. Érdemes megjegyezni, hogy a gyümölcsök háromszor több koffeint tartalmaznak, mint a kávébab.

macadamia

magas kalóriatartalmú ausztrál anya. Ezt a fajta anyát a legdrágábbnak tekintik a világon, mert nehéz növekedni, hajlamos a kártevők támadására, és maga a fa is csak a 8-10. A makadámia a forró nap alatt 6-7 hónapig érik. Az érett dió gömb alakú és 1,5-2 cm átmérőjű, a magot keményen eltávolítható, zöld-barna héj borítja. A gyárban a héj eltávolítása automatikus vonal segítségével két görgővel. A tengelyek közötti távolság speciálisan kisebb, mint az anya átlagos mérete, ennek eredményeként a héj felszakad és összeomlik, és a magok érintetlenek maradnak és továbbhaladnak a további feldolgozáshoz.

mandula

A Plum nemzetség Almond (Amygdalus) alrészéből származó cserje vagy kis fa. A mandulákat gyakran diófélék közé sorolják, bár valójában ez egy kőgyümölcs. A mandula mérete és alakja hasonlít az őszibarack gödöréhez.
A mandula a sziklás és kavicsos lejtőkön 800-1600 m tengerszint feletti magasságban nő (Bukhara mandula 2500 m-re emelkedik), előnyben részesíti a kalciumban gazdag talajt. 3-4 egyedből álló kis csoportokban nő, egymástól 5-7 méterrel elválasztva.

szerecsendió

Ez a szerecsendió gyümölcse csontrészének lényege, amely majdnem 100 éve nő, és csak az első 40 évig aktív gyümölcsöt visel. Egy gyümölcsöző évben a növény több mint 10 ezer gyümölcsöt termelhet, amelyeknek a színe és mérete nagy sárgabarack. Amikor teljesen érett, a gyümölcsök felére törtek. Maga az anya nem más, mint egy mag a vetőmag belsejében, és elválasztásához először a vetőmagot szárítják, majd megtisztítják a fahéjból.

pekandió

A fa egyfajta karia, egy anyacsalád. Ennek a fának a magassága elérheti az 50 métert, és az átmérője akár 2,5 m. Észak-Amerikának a pekándió születési helyének számít, ahol már régóta termesztették a gyümölcsök kedvéért („dió” ízletes tápláló magokkal). A Szovjetunióban a pekándiókat kis területeken termesztették, főleg a Kaukázusban, az Egyesült Államok déli részén a pekándió az ősidők óta az indiánok fő terméke. Az amerikai indiánok tudták, hogy összegyűjthetik ezt az értékes diót, amit ma „élelmiszerértékű tulajdonságoknak” nevezünk, és hosszú ideig tárolják a héjban, ami értékes tulajdonságokat tömít, megakadályozza a károsodást, és megakadályozza az oxigén és kártevők hozzáférését, amelyek elpusztítják az anyát..

Fenyőfák

Ezek az azonos nevű olasz fenyő magjai, amelyek a kúpokban találhatók. Az ágakon 1-3 darab kefékkel vannak elrendezve. A harmadik növekedési évben októberben érik a diófélék, és tavasszal az összes mag elesik. Ezért a fenyő betakarítása október végén - november elején kezdődik. A dió hosszúkás, ovális, sötétbarna színű, apró, világos foltokkal. A héj sokkal erősebb, mint a cédrusmagok héja, ezért kézzel kell hántani egy diófa segítségével, vagy iparilag egy közeli távolságú görgőkkel ellátott szállítószalaggal. Termesztett fenyő a Kaukázusban és a Krím-félszigeten. A fenyőmaggal kapcsolatos főbb exportőrök Portugália, Spanyolország, Tunézia, Olaszország és Törökország.

pisztácia

Egy kis nemzetség örökzöld vagy lombhullató fák vagy cserjék a Sumach család, elosztva szubtrópusi, részben trópusi területeken az Öreg és Új Világok. A pisztácia gyakori a Földközi-tengeren, Északkelet-Afrikában, Nyugaton, Közép- és Kelet-Ázsiában. A pisztácia fákat hím és nőstényre osztják. Virágokat gyűjtöttek a panicles. A gyümölcs egy kőgyümölcs, amely hosszúkás magot (kulináris értékű, de nem botanikus), kemény, fehéres bőrrel és jellegzetes szagú, világos zöld maggal rendelkezik.

mogyoró

Nagy mogyoró vagy Lombard dió. A levelek kerekek vagy szélesen oválisak, 12 x 10 cm-esek, szív alakú bázissal, éles, rövid tetejű, szőrösek a vénák alatt, kétszer fogazva a szélén, lágyszárnyúakkal, lándzsával. A gyümölcsöt (diót) egy hosszú réteg veszi körül. A mag tömege az anya tömegének 25-63% -a. A filbert élelmiszerekben, cukrásziparban és olaj fogadására használják. A mogyoró fő gyártói a mediterrán országok. A legfeljebb 10 m magas, szürke ágakkal, sűrű mirigyes-serdülőkű éves hajtásokkal ültethető.

http://edaplus.info/directory-nuts.html