A keleti országok lakói már régóta beletartoznak az őrleményben. Ez a termék a hüvelyesek számához tartozik, és a csodálatos íz mellett nagy előnyökkel jár. A mai cikkben elmondjuk, hogy milyen a dara. Ennek a hüvelyes kultúrának mindennapos előnyei és károsodása egyre jobban érdekli a nyugati ínyenceket.

A dara mash: az előnyök és a kár, hogyan kell főzni

Tehát már rájöttünk, hogy a mung bab dara zúzott bab, amely összetett összetételű, és felbecsülhetetlen előnyökkel jár az emberi szervezet számára. Mielőtt figyelembe vesszük, hogy mi a termék, akkor szeretném felhívni a figyelmet a kalória tartalmára. A mung dara táplálkozási értéke meglehetősen nagy, és körülbelül 300 kilokalória 100 g-ra, ennek ellenére nemcsak a főzésben, hanem a kozmetikában és az alternatív gyógyászatban is óriási népszerűségre tett szert.

A gabonafélék összetétele:

• K-vitamin;
• tokoferol;
• aszkorbinsav;
• A-vitamin;
• magnézium;
• kálium;
• aminosavak;
• kolin;
• B-vitaminok;
• béta-karotin.

A dara mikro- és makroelemekben gazdag.

Tipp A gabonafélékben csaknem két tucat aminosav van, amelyek közül néhány a lényegesek közé tartozik.

Mint már említettük, a mung bab magas kalóriatartalmú termék, de még mindig gyakran szerepel az étrendben. A fáradtság érzése hosszú ideig fennmarad, de ugyanakkor egy személy úgy érzi, hogy könnyű, az emésztőrendszer nem terhel további terhelést.

A mung bab hasznos tulajdonságai:

• a szívizom és az erek megerősítése;
• a vérnyomás-mutatók normalizálása;
• a test védekezésének megerősítése;
• mentális folyamatok stimulálása;
• a káros koleszterinszint csökkentése;
• az érbetegségek kialakulásának megelőzése;
• a hormonkoncentrációk normalizálása;
• memória javítása;
• a rosszindulatú daganatok megjelenésének megakadályozása;
• erősíti az érfalakat;
• a vesék normalizálása;
• a csontszövet erősítése.

Az ilyen gabonafélék nagyon hasznosak a nők számára. Gazdag komponensösszetétele pozitív hatással van a hormonokra. A menstruációs vérzés és a menopauza szünet idején a durva őrleményt be kell vonni az étrendbe.

Emellett a mung bab gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Ezt allergiás betegek használhatják a tünetek enyhítésére és a jólét javítására.

Bármely terméknek mindig van egy sötét oldala. Groat mash nem tud mindent enni. Az abszolút kontraindikáció az egyéni intolerancia. Emellett hagyja abba ezt a terméket, ha a gyomor-bélrendszeri szervek krónikus betegségei szenvednek.

Díszítsük a mung babból

Ha korábban nem lehetett tüzet találni a nap folyamán, ma az aranybabot szinte minden élelmiszerboltban megtalálják. Készíts nekik egy egyszerű, de rendkívül ízletes és egészséges ételeket. Ezt az edényt marhahússal kombinálják.

Tipp Ahhoz, hogy gyorsabban sütkezzenek, ajánlatos több órán át áztatni szűrt vízben.

összetevők:

• sárgarépa dara - 100 g;
• szójaszósz - 25 ml;
• sárgarépa - 1 gyökérzöldség;
• hagyma - 1 darab;
• Bolgár paprika - 1 darab;
• friss paradicsom - 1 darab;
• zira, só;
• finomított növényi olaj - 50 ml.

előállítás:

1. Gondosan átmegyünk a mung babon, és folyó vízzel öblítjük. Ezután helyezze el egy kényelmes tálba.
2. Töltse fel a mung babot szűrt vízzel, és hagyja néhány órán át.
3. Megfigyeljük, hogy a folyadék teljesen felszívódik, és a zúzott bab megduzzadt.
4. Az öblítés nélkül a duzzadt mung egy serpenyőbe kerül és szűrt vízzel töltjük. Elég lesz 500 ml.
5. Forraljuk fel, amíg mérsékelten melegen nem főzzük.
6. Tisztítjuk a sárgarépa gyökerét és mossuk. Foszlány sárgarépa nagy bárokban.
7. Vágjuk a hámozott hagymafejet kis kockákra.
8. A finomított növényi olajat egy serpenyőben melegítik, és zöldségeket sütik benne, amíg enyhül és világos arany színárnyalat jelenik meg.
9. Friss paradicsom és édes bolgár paprika mosott, hámozott és apróra vágva.
10. Adjuk hozzá ezeket a zöldségeket a hagymás-sárgarépa keverékhez, keverjük össze, és pár percig sütjük.
11. Az íz érdekében adjunk hozzá egy csipetnyi jeerát a zöldségekhez, egy kis sóhoz és a szójaszószhoz. Fűszerhez hozzáadhat egy apróra vágott fokhagymás szegfűszeget.
12. A serpenyőben lévő zöldségekhez cseréljük a főtt mung babot, keverjük össze és főzzük 5-7 percig.
13. A folyékony maradékok elvezetéséhez az előfőzött szemcséket szitába vagy szűrőedénybe kell helyezni.
14. A húsból, zöldségből vagy halból készült ételből köretként szolgálhat fel.

Főzés tápláló leves

Miért nem csak főzzük a dara mártást! A háziasszonyok csíráztatják a zúzott babot, aminek eredményeként hasznos ízű eredeti íze van. Saláták és harapnivalók készítésére használható. És a finom gabonafélékből készült ízletes levesek. Válasszon menüt!

összetevők:

• dara mash - 1 csésze;
• vaj - 50 g;
• őrölt kurkuma - 1 evőkanál. kanál;
• a legmagasabb fokozatú - 3 táblázatban lévő búzaliszt. kanál;
• őrölt koriander - 1 tea. kanál;
• hagyma - 1 darab;
• sárgarépa - 1 gyökérzöldség;
• só - 1 teáskanál. egy kanál.

előállítás:

1. Kezdjük aranyborsó elkészítésével. Először alaposan mossuk le a mung babot, majd tegyük egy tálba, öntsük szűrt vízzel és hagyjuk néhány órán át.
2. A szemcséket a víz felszívódásakor használjuk fel a főzéshez, és a mung babot térfogat növeli.
3. Tisztítjuk a sárgarépa gyökerét, mossuk és rácsozzuk.
4. Vágja a hámozott hagymát gyűrűk negyedébe.
5. A serpenyőben melegítjük a finomított növényi olajat. Az apróra vágott zöldségeket szétszórjuk és addig haladunk, amíg meg nem oldódik.
6. A serpenyőt egy serpenyőbe helyeztük, szűrt vízzel töltöttük.
7. Forralás után csökkentse a hőt, adjon hozzá sült zöldséget és főzzön egyharmadát egy óra.
8. A megadott idő után a leveshez adjunk hozzá őrölt kurkuma, koriandert és sót. Keverjük jól.
9. Ellenőrizze Masha készenlétét.
10. Tommy leves mérsékelten melegen, és készítsen egy másik kiegészítést.
11. A serpenyőben olvassa el a vajat.
12. Az olvasztott vajhoz adjuk hozzá a szitált búzalisztet, majd keverjük össze, hogy ne legyenek csomók, és addig sütjük, amíg az arany nem lesz.
13. Adja hozzá ezt a keveréket a leveshez, pár percig forralja fel, és tegye félre a tűzhelyről. Használhat egy merülő turmixgépet, és apróra vághatja a burgonyapürét.

Lásd még:

A gasztropár csodálatos összetételű összetételű, és nemcsak gasztronómiai élményt nyújt, hanem nagy előnyöket is biztosít. Használhatja az ilyen gabonaféléket az ételeket, hideg előételeket. De ne feledkezzünk meg a zúzott bab magas kalóriatartalmáról. Áldjon meg!

http://polza-ne-vred.ru/krupyi/krupa-mash-polza-i-vred-kak-pravilno-ee-gotovit

A dara cefre - az előnyök és az ártalom, hogy hogyan kell főzni egyszerű és egészséges

A groat mung bab, ami valójában nem egészen kocka, de számos hüvelyes, a borsó és a bab rokonaiban járás, annak előnyei és károsodása a testnek, a mung medvék megfelelő és ízletes elkészítése - ez a hősünk, akinek a mai cikket az alternatív egészségügyi honlapra szentelik alter-zdrav.ru.

Miféle bab, íz, fénykép, ár

A Mung bab vagy a mung bab hatalmas mennyiségű hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A borsó viszonylag fényes, zöldbab. Származása Bangladesből, Pakisztánból és Indiából származik. Jelenleg a világ minden tájáról ismert, de Thaiföldön, Kínában és Indonéziában a legnagyobb elosztást kapta. Kenyában a termék az egyik fő készpénztermelés. A bab íze hasonló a babhoz, de van borsó ízük. Néhányan írnak - dühösek, de nem éreztem ott az anyát.

Oroszországban valamilyen oknál fogva kezdetben aggodalomra ad okot, hogy a cefre elkezdődik a kereszteződés, talán azért, mert képes volt a test magas színvonalú telítettségére, és hosszú ideig a hüvelyesek sikeresen felhasználásra kerülnek az éhgyomorra, ezzel segítve a szervezetet az emészthető növényi fehérjék készleteinek pótlásában.

Elég jelentős kérdés - a borsó mash ára? Mivel az egészséges és egészséges élelmiszerek sok termelője különböző csomagolásban gyártja, nem volt olyan könnyű kiszámítani az kilogrammonkénti árat, ahogyan más termékeket értékeltünk. A terjedés nagy, 120-250 rubel kilogrammonként.

Ha még soha nem próbáltad meg, tanácsot adok - vásároljátok meg ezeket a zöldbabokat Auchanban, 100 grammban, ez nem befolyásolja a pénztárcáját, és megpróbálod eldönteni, hogy szeretnéd-e belefoglalni a diétádba, vagy sem. A tegnapelőtt, az ár 220 rubelt / kg, én 27-et, három vagy négy zhenky dobta ezt a remek egzotikus.

Összetétel, kalóriatár

A száraz gabonafélék kalóriatartalma 100 grammonként 300 kalóriát hagy. A főtt gabonafélék kalóriatartalma 100 grammonként csak 103 kalória, ami meglehetősen kicsit. A 100 gramm 23 gramm növényi eredetű fehérjét tartalmaz, és az emberek majdnem teljesen felszívódnak, és 44 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Ezek a szénhidrátok „lassúak”, és hosszan tartó teljességérzetet adnak a testnek anélkül, hogy közben akarnak enni. A Mung bab több mint 18 aminosavat tartalmaz.

Továbbá, a gabonafélék gazdagok a nátriumban, a magnéziumban és a káliumban, és a rost segít jelentősen javítani az emésztési folyamatot, és megtisztítja az egész belet. A B-csoport széles körben képviselt vitaminai szabályozó és pihentető hatást fejtenek ki az idegekre. Vannak vitaminok C, K, A, E.

A foszfor segít a test kiválasztási rendszerének működésének javításában, a stressz elleni küzdelemben, pozitív hatással van a látásra, valamint erősíti a csontszövetet, az ízületeket és szabályozza a vese aktivitását.

Hasznos tulajdonságai a testnek

1. Ennek az egzotikus fajnak a hüvelyesek pozitív hatással vannak a szív- és érrendszeri betegekre.
2. A magas koleszterinszintben szenvedőknek ezeket a babokat is hozzá kell adniuk az étrendhez. Az emésztés során a szálak bősége miatt a termék gél keveréket hoz létre, amely segít eltávolítani a toxinokat. Az étrendi rostoknak köszönhetően segít csökkenteni a koleszterinszintet és a vérszintet. Az étrendben történő rendszeres használat mellett a cefre segít normalizálni a vérnyomást és javítja az általános jólétet.
3. A dara cefre olyan elemekkel rendelkezik, amelyek segítenek a rákos sejtek replikációjának gátlásában. A legjobb eredményeket az emlőrák elleni küzdelemben mutatjuk be.
4. Ez a fajta hüvelyes gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. A tudósok felfedezték a mash előnyét a szepszis megelőzésében és kezelésében.
5. A borsó rokonok rendszeres fogyasztása öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a fitoösztrogéneknek köszönhető. Aktiválják a hialuronsav, kollagén és elasztin termelését. Segít a bőrnek fiatalabbnak és frissebbnek tűnni.
6. Az őrleményeket gyakran használják az étrendben az emberek, akik fogyni akarnak, mert a táplálékrost tartalmaz, és a szervezet számára szükséges fehérje. A nagy mennyiségű diétás rost normalizálja az emésztést és stabilizálja a vér koleszterint. A mung babok elengedhetetlen hasznos tulajdonsága a fogyás érdekében az édességek vágyának csökkentése és az étvágy stabilizálása.
7. A Masha terápiás tulajdonságai a második típusú cukorbetegségben szenvedő betegek számára felbecsülhetetlenek: a glikémiás index alacsony szintje miatt a termék normál szinten tartja a vércukorszintet. Jó hatás érhető el még 2 hónapos bevitel után is, de kívánatos a fiatal hajtások alkalmazása.
8. A Mung bab segít megtisztítani a testet. Segítenek a méreganyagok méregtelenítésében és eltávolításában is.
9. A Krupa javítja az intelligenciát és segít javítani a memóriát. A foszfor és a magnézium miatt is kedvező hatással van az agy fejlődésére. Ezért nagyon hasznos a gyermek testéhez.
10. A babpor segít tisztítani a bőrt, csökkenti a megnagyobbodott pórusokat. A bőr puha és egészséges lesz. A tápláló maszkban felforrt maszk simítja és meghúzza a bőrt. Az arc egészségesebbé, simábbá válik.
11. A B-vitamin nagy mennyisége miatt a termék felgyorsítja a növekedést és segít javítani a haj textúraát.
12. Hasznos cefre és a menopauza alatt álló nők számára. A szakértők szerint az aminosavak hozzájárulnak a nők hormonális hátterének stabilizálásához és javításához.
13. A hüvelyesek a vegetáriánusok és az egészséges táplálkozás támogatói számára kedvelt és nagyon fontos termék, mivel magas fehérjetartalmuk miatt tökéletesen helyettesítik a húst. Mint fentebb említettük, a termék 100 grammja 23 gramm fehérjét tartalmaz.
14. A C csoportból származó vitaminok segítik a immunitás fenntartását és a megfázás elleni küzdelmet, ami nagyon fontos a test számára a hideg évszak alatt.
15. A gabonafélék főzetét használják az ödéma és a gargling eszközeként, amikor megjelennek a megfázás és mérgezés első jelei.
16. Az érintett bőrt rongykorongot kell alkalmazni égési és gyulladásos folyamatokkal. Jótékony hatással van a bőrgyulladásra és a kiütésekre is.

Hősünk a legjobb eredményeket mutatja, ha csíráztatott formában, például csíráztatott búza szemcsékben veszik figyelembe. Így a szervezet maximum vitaminokat és tápanyagokat kap.

Mely betegségek esetén vegye be a mashet az étrendbe?

1. A szív- és érrendszeri betegségek - magas vérnyomás, ateroszklerózis;
2. csontbetegségek - ízületi gyulladás, arthritis;
3. endokrin patológiák - cukorbetegség;
4. menopauzális nők.

Azt is érdemes gondolkodni, hogy bővítsék élelmiszer-függőségüket a vegetáriánusok, a mélyen vallásos, gyakran böjtölő emberek, elvtársak és polgárok számára, akik mindig táplálkoznak és fogyni akarnak anélkül, hogy károsítanák a testet, a kisgyermekek szüleinek szükségük van mashre, hogy megerősítsék a gyermekek agyának működőképességét, teljes fejlődését..

Ellenjavallatok, egészségkárosodás

Annak ellenére, hogy rengeteg jótékony hatással bírnak a mash az egészségre, ellenjavallt. Az oligoszacharidok magas tartalma miatt ez még mindig hozzájárulhat a fokozott gázképződéshez és megnehezíti az emésztési folyamatot. De sokkal kisebb mértékben, mint a borsó és a bab.

Van egyéni intolerancia, de rendkívül ritka. Óvatosan ezeket a babokat el kell fogyasztani:

• terhes nők;
• nők szoptatás alatt;
• az anyagcsere-betegségekben szenvedők;
• allergiák a kultúra összetevőire;
• a vizeletrendszer betegségei és a vesék, mivel a bab diuretikus tulajdonságokkal rendelkezik.

Csírázó masha

A gomba palánták magas vitamin-termék, különösen hasznosak az éhgyomorra. Ehhez a legjobban megfelelnek a két (legfeljebb két éves) bab.

El kell vennie a tartályt, amelyben lyukakat kell készítenie. Az edények alján géz keletkezik. Ezt a tartályt még nagyobb méretű tartályba kell helyezni. A babnak vízzel kell kitöltenie. A vízszint nem emelkedhet a szemcsék felett. A tartályokat meleg helyen kell elhelyezni. Négy óra elteltével tiszta víz hozzáadása szükséges. Ezt az eljárást kétszer meg kell ismételnie.

Az első hajtások a következő napon kezdik a cefrét. Három napon belül enni lehet. Mielőtt elkezdené, győződjön meg róla, hogy vízzel öblítse le. Ha a hajtások keserű ízűek, forró vízzel kell kezelni.

Azok a hajtások, amelyek mérete nem haladja meg az egy centimétert, a legnagyobb előnyökkel járnak. Az ilyen méretű hajtások rendkívül előnyösek a test számára.

A fiatal hajtásokat legfeljebb öt napig tárolhatja hűtőszekrényben, de félig zárt fedéllel, amely segít lélegezni.

A csíráztatott hajtások nagyon szokatlan és édes ízűek. Ezek hozzáadhatók salátákhoz, vagy külön-külön használhatók, zöldséges vagy olívaolajjal ízesítve, serpenyőben sütve, valamint más csíráztatott hajtásokkal együtt, például búza, zöld hajdina vagy rozs.

A gabonaféléket üvegtálakban kell tárolni, mivel a műanyag kellemetlen ízeket adhat a babnak. Száraz formában és nedvesség nélkül a babot sok éven át tárolhatja.

Hogyan készítsünk mung babot?

A főzés előtt a szemcséket meg kell szedni és öblíteni kell, hogy megakadályozzák a kövek vagy a keményített szemek az asztalra való bejutását. A bab készítésének legfontosabb szabálya a kötelező áztatás, mivel a szemcséket hosszú ideig főzzük, és az áztatási folyamat felgyorsítja a folyamatot.

Ha bizakodás van, hogy a gabona fiatal, akkor csak egy óra elegendő. Ellenkező esetben a legjobb, ha a babot egész éjjel vízben tartjuk. Ugyanígy az áztatás az ételek választékától függ. Minél gyorsabb lesz a főzési folyamat, annál több időre van szükség a kenyér áztatásához.

Áztatás után elkezdheti a mash főzését. Forraljuk fel a babot nagyon alacsony hõmérsékletre, el kell távolítani a habbal és a héjjal, ami a sütés során keletkezik. A legjobb terméket zöldségekkel, tenger gyümölcseivel és csirkehússal kombinálják. Barátok fokhagymával, gyömbérrel.

Közép-Ázsiában a vegetáriánus pilaf készül a termékből (vörös vagy barna rizs, hagyma, sárgarépa, fűszer, mung bab). Kevésbé nehéz, mint a báránygal ellátott hagyományos pilaf, de nagyon tápláló is.

Leggyakrabban levest készítenek. Ezek egész bab vagy krémlevesből készülhetnek. Az élelmiszerek egyéb felhasználási területei a tészta és a húsos ételek. Ázsia lisztéből tésztát készítenek.

A legjobb, ha ebédidőben eszik mártást, hogy a csoportnak legyen ideje emészteni, és nem feszítené az emésztőrendszert. Az e hüvelyesekből készült ételek rendszeres fogyasztása hozzájárul az anyagcsere-anyagok normalizálásához, és hosszú ideig megtartja a telítettség érzését.

http://alter-zdrav.ru/krupa-mash-polza-i-vred-kak-gotovit/

Mash: hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok, haszon és kár

Az oldal tartalma:

Mash a hüvelyesek családjának növénye, amely Indiából jött hozzánk és a második mung babnak hívják. Ennek a növénynek az alkalmazási területe meglehetősen széles, nemcsak a főzés során, hanem az orvostudományban, a kozmetikában és még a mentális aktivitás ösztönzésében is használják. Ősi idők óta az emberek megtanulták, hogyan használják a cefrét különböző betegségek kezelésére és megelőzésére.

A növény összetétele és terápiás tulajdonságai

Masha előnyös tulajdonságait nehéz túlbecsülni, mert valóban egyedülálló babok, amelyek összetétele foszfort, magnéziumot, vasat, káliumot, kalciumot, cinket, nátriumot, folsavat, C, E, K és B csoportot tartalmaz. : hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok, haszon és kár.

Különböző összetételének köszönhetően a nagyon gyakran mung babokat a vegánok, a vegetáriánusok és a nyers foodisták táplálékában lévő húskészítmények helyettesítésére használják.

Masha fő terápiás tulajdonságai:

• Az immunitás erősítése.
• A káros anyagok testének tisztítása a vizelethajtó hatás miatt.
• Memória javítása.
• Ez a növény egy nagy segítő a fogyásban.
• A szellemi tevékenységért felelős agyi szakaszok stimulálása.
• Ez egy további komponens az olyan betegségek kezelésében, mint az asztma, arthritis, allergia.
• A test általános állapotának javítása.
• Ez gátolja a szerves vegyületek oxidációját, amely lehetővé teszi a fiatalok fenntartását és a bőr rugalmasságát.
• A látásromlás helyreállítása és megelőzése.
• A vesék normalizálása.
• Legalább olyan anyagokat tartalmaz, amelyek égést okoznak.
• A hormonális szintek normalizálása.
• Csökkenti a koleszterint és a vércukorszintet.
• SARS, bronchitis, rhinitis, tracheitis kezelése és megelőzése.
• A vérnyomás normalizálása.
• Szabadság a duzzanattól.
• Lassítja a rákos sejtek növekedését.
• Megakadályozza az életkorral kapcsolatos bőrváltozásokat.
• Normalizálja az idegrendszert.
• Gyorsan kiküszöböli az éhségérzetet és táplálja a testet.
• Segít megszüntetni a szabad gyököket a szervezetből.
• Ez a szív- és érrendszeri betegségek kiváló megelőzése.
• Antimikrobiális anyagokat tartalmaz.

Tipp A legjobb, ha csírázott formában használjuk a cefrét, így még több tápanyaggal és vitaminokkal telíti a testet.

Csírázott cefre

A palántákban Masha növeli a vitaminok és nyomelemek koncentrációját. A csírázás folyamatában a tápanyagok szétválasztásának folyamatai lépnek fel, aminek következtében a szervezet könnyen felszívódik.

Mash nagyon gyorsan és könnyen csíráz. Menj át a babokon, távolítsuk el az alkalmatlan szemeket, kavicsokat és törmeléket, öblítsük le és hideg vizet öntsünk egy éjszakán át, reggel víz alatt öblítsük le, és tegyük egy edénybe, fedjük le nedves gézzel, fedjük le fedéllel, és hagyjunk levegőt.

Rendszeresen öblítse át a babot a nap folyamán, és tartsa nedvesen a gézet. Másnap reggel kihajt.

Úgy véljük, hogy a maximális haszon 1 cm-t meg nem haladó hajtásokat eredményez.

Tárolja a hajtásokat a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tartályban anélkül, hogy szorosan zárná a fedelet. Használat előtt öblítse ki a palántákat.

A csíráztatott cefre nagyon ízletes, lédús, gyengéd és édes. Olyan, mint a friss zöldborsó.

A hajtásokat külön-külön lehet fogyasztani növényi olaj hozzáadásával, valamint más palántákkal kombinálva, például búza, rozs, hajdina.

Add masha palántákat növényi saláták. Gyakran helyettesítik a zöldborsót.

Az ételeket pörkölt vagy pörkölt zöldségekhez és levesekhez adhatja közvetlenül tálalás előtt.

Főzzük a hajtások zabkásait, kombinálva őket gabonafélékkel. A csírázott bab kása biológiai értéke nagymértékben megnő. Emellett a csírázott bab könnyebb és jobban emészthető és jól felszívódik.

A kínai orvoslás és az Ayurveda maszkja

Mash egyformán népszerű Indiában és Kínában, de Kínában gyakrabban használják a zöld mashet, és Indiában sárga, bár valójában zöld és sárga mash egy és ugyanaz a hüvelyesek. Ennek a babnak a külső felülete zöld, amikor eltávolítják, a könnyű szemcsék felszakadnak és az úgynevezett sárga mung babot képezik.

Ayurveda-ban a mung tisztítja a testet és erőt ad, ezért számos asztmában, allergiában, ízületi gyulladásban, túlsúlyban és egyéb toxinok okozta betegségekben szenvedő betegek számára ajánlott.

Az indiai orvosok szerint még az idős emberek és a gyermekek számára is alkalmas a sárgás, erősen főtt és fűszerekkel fűszerezett mash.

A kínai klasszikus orvostudomány szemszögéből Masha magoncok magukban foglalják a yin kezdetét, vagyis az ételeket hűtik, így alkalmasak a nyári étrendre, és bele kell foglalni a felesleges belső hőségben szenvedő betegek menüjébe - például a menopauza során fellépő forró villanásokból vagy a magas vérnyomásból..

A maszk palánta hűti a testet, megtisztítja a bőrt és csökkenti a nyomást, valamint segít a hátsó fájdalomban, ha ezek a fájdalmak a vesében a yin hiányából erednek. Ezen túlmenően a kínai orvoslás, mint az Ayurveda, a mung babot használja a test méregtelenítésére.

1. Ne feledje, hogy a palánták tömege a száraz szemek tömegének 3-4-szerese, és ezért a szükséges mennyiségű szemet veszi fel Masha számára. Általában fél poharat veszek.
2. Alaposan öblítse le. Távolítsa el a sérült magokat.
3. Ezután vigye át egy üvegbe vagy más üveg- vagy kerámia edénybe. Áztassa úgy, hogy 2-3-szor több víz legyen, mint maguk a magok (2-3 csésze víz 1 csésze mung bab). Keverjük össze a magokat a vízzel való jobb érintkezés érdekében. Hagyja a gépet 8-12 órán keresztül. Ha az áztatás után azt találja, hogy néhány mag kemény marad, mint az áztatás előtt, el kell távolítani őket. A szilárd magvak könnyen kimutathatóak, mivel kisebbek, mint a víz által duzzadt magok.
4. Áztatás után óvatosan ürítse le a vizet. A víz, amelyben a cefrét áztatták, tápanyagokat tartalmaz, így például a virágok vizet használhatja. Ezután öblítse ki a magokat. Helyezze az edényeket a magokkal a közvetlen napfénytől szobahőmérsékleten. A normál szobahőmérséklet az optimális hőmérséklet a mosások között.
5. Újra töltsük fel újra a vizet, de oly módon, hogy a víz ne legyen magasabb, mint az utolsó magréteg. Általában egy nap alatt a gép készen áll.
6. Ha több hajtás szükséges, akkor 8-12 óránként ismételjük meg a 4-5

Megtisztíthatja a csírázott mungbabot a zöld héjból folyó vízzel mosva egy nagy serpenyőben vagy medencében, a héja úszik fel és leereszthető. A végső öblítés után jobb, ha néhány palántát megszárítunk, ha hosszú ideig tartod őket a hűtőszekrényben. A csírázott mung babot 2-4 hétig tárolhatjuk a hűtőszekrényben, a palántákat egy élelmiszer-tartályba vagy edénybe helyezve.

Hogyan kell főzni

A főzés előtt szedje ki a babot, távolítsa el a megszilárdult szemeket, kavicsokat és egyéb törmeléket, és győződjön meg róla, hogy töltse fel vízzel, hagyja éjszakánként.

A mash főzés közben távolítsa el a felületre úszó habot és héjat. A babot addig kell főzni, amíg puha. Még finomabbá válik, ha hosszú ideig főzünk alacsony hőmérsékleten. A nyers mash erősíti és javítja az emésztést, erősíti a testet betegség után, nagyon hasznos az idősebbek számára.

Mash jól megy a zöldségek, a zöldek, a gabonafélék, a rizs, a torta gyümölcsök, a fűszerek: kurkuma, koriander, curry, fekete bors, kömény, gyömbér és más fűszerek.

A cefrét zöldséges levesek készítésére használják, valamint a Kichri (Kichari, Kichadi) klasszikus indiai étel rizs és fűszerek keverékének elkészítéséhez.

receptek

A gyógyászati ​​tulajdonságok nagy listájának köszönhetően a cefrét gyakran a főzés során használják fel, és abból hihetetlenül ízletes első és második tanfolyamokat készítenek. Ez a cikk tartalmazza a 3 leggyakoribb és tápláló receptet a mung babból:

Főzés Chowder

1. Finom apróra vágott hagymát és sárgarépát egy serpenyőben sütjük növényi olaj hozzáadásával.
2. Töltsön hámozott paradicsomot a serpenyőbe.
3. Öntsük a zazharkut egy három literes edénybe, töltsük fel a tetejére vízzel.
4. Forralás után öntsük a burgonyát a serpenyőbe és főzzük körülbelül fél órát.
5. Adj hozzá ízlést az ízlésedhez. Hagyományosan a sót, a borsot, a fokhagymát és a zöldeket fűszerezik.
6. A tálalás előtt minden apróra vágjuk a finomra vágott mentát.

Főzés Kichari

1. Az edény elkészítése előtt 120 percig kell előre áztatni a mung babot.
2. Egy serpenyőben napraforgó vagy olívaolajjal mártott köményt adunk hozzá.
3. Egy perc múlva adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát a köményhez.
4. Amikor a hagymát egy kis aranyszínű árnyalat érte el, a kurkuma, a fokhagyma és a kardamom hozzá kell adni a serpenyőhöz, és néhány perc múlva hozzáadjuk a rizst.
5. 3 perc múlva adjunk hozzá vizet a kichari-hoz és a sóhoz.
6. Keverjük fél órán keresztül, 5-7 percenként keverjük.

Főzés torta

1. Egy mély stewpanban, apróra vágott hagymával és sárgarépával sütjük. Napraforgó vagy olívaolaj hozzáadásával.
2. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát a serpenyőhöz és kb. Egy percig sütjük.
3. Ezután a mosott cefrét hozzáadjuk a serpenyőhöz, vízzel töltöttük, és 40 percen át melegítettük.
4. A kész babot reszelt sajttal keverjük össze.
5. Miközben a töltelék lehűl, helyezze el a leveles tésztát, és tegyen egy sütőlapra.
6. Ezután óvatosan helyezze el a tölteléket és tekerje be a tészta széleit.
7. Mielőtt a sütőt a sütőbe tenné, tojássárgával kell zsírozni.
8. Készítsük a süteményt kb. 20-30 percig a sütőben, 180 ° C-ra melegítve.

Használati jelzések és ellenjavallatok

Mash kiváló étel azok számára, akik úgy döntenek, hogy betartják a megfelelő és változatos táplálkozást. A Mung babok hozzáadják az étrendüket, a vegetáriánusokat, a sportolókat, a vegánokat, az embereket, akik a különböző betegségek kezelésével kapcsolatban ellenjavallták a hús használatát.

És az iszap kiválóan szolgál az éhgyomorra. Ezt a hasznos növényt bármilyen korú emberek használhatják és használhatják, azt az idősek, a felnőttek, a fiatalok és még a gyermekek is mutatják.

A hasznos tulajdonságok széles skálája ellenére a mung babnak ellenjavallatuk van a használatukra:

• Terhesség.
• Metabolikus rendellenességek.
• Szoptatás.
• Megnövekedett gáztartalom a belekben.
• Allergia a gépben található összetevőkre.
• Lassú bélmozgás.

A cefre használatakor ne feledje, hogy a túladagolás az emberi test különböző betegségeihez vezethet, ezért gyógyászati ​​célokra a babot mérsékelten és előzetes konzultáció után kell szedni.

Mash harmóniát ad

Tehát most beszélünk a legfinomabb - gyors fogyásról és zsírégetésről. A Mash a legértékesebb, alacsony kalóriatartalmú termék, amely ugyanakkor sok tiszta energiát ad a szervezetnek. Az úgynevezett "komplex szénhidrátok" - amint már említettük, a test energiát tölt a zsírtartalékból történő feldolgozásra.

Ismert, hogy rendszeresen mash babot használva havonta 3-5 kg-mal fogyhat (természetesen a napi 1600-1800 kcal-os étrend figyelembevételével). A Mash-ot számos értékes mikroelem is jellemzi. És ezek közül a legértékesebb a foszfor. Erősíti a memóriát, hozzájárul az információk jobb megemlékezéséhez.

Ez is erősíti a csontszövetet és segít csökkenteni az idegfeszültséget. A karcsúság másik eszköze a rost, amely segít megtisztítani a toxinok belsejét és javítja az emésztést.

De ismert, hogy a fogyás sokkal hatékonyabb lesz, ha az emésztéssel kapcsolatos összes problémát megoldja. Egy másik karcsúsító bónusz Masha egy hatalmas mennyiségű növényi fehérje jelenléte. Segít javítani az anyagcserét, valamint növeli az izomszövet jelenlétét a szervezetben, és csökkenti a zsír mennyiségét.

Szépség receptek hullám

A maszkot másképpen lehet főzni, de minden szakértő azt mondja egy dolog: mielőtt közvetlenül a főzéshez lépne, egy éjszakán át hideg vízben kell tartania a cefrét. A diétás leves főzéséhez a mung bab mustár körülbelül 12 órán át áztatott.

Pörköléshez és sovány hússal való főzéshez - 10 órán keresztül. Ha a szemek nagyon fiatalok, akkor egy órára vagy kettőre áztathatja őket. A saláták és az ételek elkészítéséhez 6-7 óráig.

Általánosságban elmondható, hogy ha azt szeretné, hogy a kenyér különösen finom és finom ízű legyen, hideg, majdnem jéghideg vízben kell áztatni. A Mung bab receptek sokan szerepelnek a listán.

Ahhoz, hogy egy étvágygerjesztő rizottót készítsünk mashből, egy pohár gabonát, 1 nagy sárgarépát, hagymát (de kb. 70 g-ot lehet venni), 200 g darált borjúhúst kell venni. Szükséged lesz paprikára is (ízlés szerint), 1/2 csésze basmati rizs vagy jázmin.

A pre-mash 3 órára átitatott, így lágyabb lett. A darált húst Teflon serpenyőben sült olívaolaj minimális hozzáadásával, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, a hámozott hagymát és a paprikát vízzel öntjük.

10 perces leállást követően a rizshez főtt rizs szinte kész állapotba került.

A főzés diéta végén rizottó hozzáadja a tengeri sót és a kedvenc ízesítőket. A legmegfelelőbb a tárkony. A csíráztatott hajtások mash jó használni különböző salátákban.

Ha hozzáadod nekik friss gyümölcsöket (alma, datolyaszilva, kínai körte), apróra vágott diót és reszelt sárgarépát, és mindezt citromlével, akkor egy csodálatos tavaszi salátát kapsz a fogyáshoz.

Mash jó használni a leveles sütemények (néha kissé hígítja az étrend biztonságos sütemények). A tésztát készen állítják, és a mártást rizzsel és fűszerekkel készítik, bár a sót és a fűszereket dió és méz is hozzáadhatja.

Mash jó, nem csak a gabonafélék formájában! Ez a hasznos termék, amelynek gyógyító tulajdonságai még nem teljes mértékben kiértékeltek, képes meggyógyítani az egész testet, vitaminokkal telített, és felgyorsítja az anyagcserét.

Ügyeljen arra, hogy kóstolja meg ezeket az ízletes és könnyen főzhető masha ételeket. A Mung bab nemcsak bőséges ebéd vagy vacsora lesz, hanem sok hasznot hoz a szervezetednek, és kiváló megelőzése a különböző betegségeknek.

Azonban ne felejtsük el, hogy a táplálkozásban nem szabad túlságosan kihasználni a hüvelyeseket, mivel ez problémákat okozhat a gyomor-bél traktus munkájában és növelheti a gázképződést.

Ültetés és gondozás

A maszk trópusi és szubtrópusi éghajlatú növény, ezért magas hőmérsékletre van szüksége (optimális - 30-35 ° С) a termesztési időszakban. A hidegálló fajták azonban több északi területen sikeresen termeszthetők.
A hideg nyár folyamán a termőbab képződése a növényen némileg csökkent.

A könnyű talajt előnyben részesíti, amely átjárható, semleges reakcióval.

Az ágyak napfényes, jól melegített területeken helyezkednek el.

Piszkos a talaj nedvességére és a levegőre, különösen a vetőmag csírázásának, virágzásának és a bab kialakulásának időszakában. De a víz túlzott vízzárása és stagnálása nem állhat fenn.
Szárazság esetén rendszeres öntözésre van szükség, különben a bimbók leesnek. Ennek eredményeként csökken a hozam.

A vetés akkor történik, ha a talaj legalább 15 ° C-ra felmelegszik, és az ismétlődő fagyok veszélye elhalad. A vetésmélység 3-4cm, a növények közötti távolság a sorban 15-20 cm, a sorok távolsága 45-70cm.

A felvételek 10-12 napon belül jelennek meg.

A teljes növekedési időszak alatt a sorokat lazítják, amíg a növények bezárulnak, és a gyomokat eltávolítják. Bővebben: A gazda hasznos tulajdonságai: ellenjavallatok, haszon és kár.

aratás

Gyűjtsük össze a babokat több szakaszban. Az érett bab sűrűvé és repedté válik, a szemek a földre ömlik.
A kollekció reggel és felhős időben történik - a nap folyamán.
A babot szárítják és cséplik.

http://edapolzavred.ru/mash-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Krupa mash: előnyök, kár és hogyan kell főzni

A korunk egyik legkedvezőbb és kedvezőbb trendje az egészséges életmód és a megfelelő táplálkozás egyre növekvő népszerűsége. Egyre több ember kezdi elgondolni a fogyasztott élelmiszerek minőségét és mennyiségét, valamint a test állapotára gyakorolt ​​hatását. A megfelelő és étrendi ételek elterjedésével a korábban nem nagyon ismert ételek és termékek népszerűsége elkezdett növekedni. Például különféle növényi és vegetáriánus ételeket kezdtek megjelenni a boltok polcain.

Hüvelyesek - az étrend egyik legfontosabb összetevője. A mai cikk hősének, a növényi cefrének tartozik ehhez a családhoz. A termék előnyeit és lehetséges kárát tovább tárgyaljuk.

Mash - mi az

A maszk nem különösen népszerű a hazai fogyasztók körében. Sok honfitársunk számára ez a termék még nem ismert. Mi a titokzatos mash?

Tehát a mung bab vagy a mung bab a hüvelyesek családja. A kultúra hazája a délkelet-ázsiai országok - India és Banglades. Számos ázsiai ország konyhájában a bab nagyon elterjedt: például a kínai, koreai és japán ételeket, valamint a közép-ázsiai népek - Uzbeks, Tajiks, Türkmenisztán - hagyományos ételeit használják.

Mint a hüvelyesek családjának minden tagja, az élelmiszerben használt, a mung híres a fehérjék és növényi aminosavak nagy mennyiségéről a kompozíciójában, ezért a vegetáriánusok és a vegánok kedvenc terméke. A babok vitathatatlan előnyei közé tartozik a vitaminok és ásványi anyagok összetétele és a magas tápérték is, így masha ételeket készítenek hosszú időn át telítődnek és kielégítik az éhséget.

Hasznos tulajdonságok

• Amint fentebb említettük, a mung bab tartalmaz összetételében lenyűgöző mennyiségű növényi fehérjét, és ezért különösen hasznos lehet azok számára, akik vegetáriánus ételhez, szigorú étrendhez vagy böjthez ragaszkodnak. A növény a fehérjék és aminosavak jelenléte miatt a készítményben helyettesítheti a húsipari termékeket.
• A maszk elég magas kalóriatartalmú - 100 g körülbelül 350 kalóriát tartalmaz. Emiatt a termék tökéletesen telítődik, és hosszú ideig elfojtja az éhségérzetet.
• Rendkívül hasznos az emésztőrendszer egészségére. A készítményben lévő rostnak kedvező hatása van a gyomor-bél traktus munkájára, megkönnyíti az élelmiszer-emésztési folyamatot, és hozzájárul a bélmotilitás javításához és a toxinokból és toxinokból való tisztításhoz.
• A növényben található A-vitamin alapvető fontosságú az egészséges csontok és a fogak, valamint a szembetegségek megelőzése szempontjából.
• Az aszkorbinsav erősíti az immunrendszert, és növeli a szervezet betegségekkel és vírusokkal szembeni rezisztenciáját.
• A vas, a réz és a K-vitamin részt vesz a hematopoetikus funkcióban, növeli a hemoglobinszintet, és a vashiányos anaemia megelőzésére szolgál.
• A termék segít a légzőrendszer egészségének javításában, segít a betegségek elleni küzdelemben: bronchitis, asztma és tüdőgyulladás.
• A munga alkalmazása segít csökkenteni a vércukorszintet, ezért a masha ételek hasznosak lehetnek a cukorbetegség megelőzésében.
• A babcsoportban található B-vitamin vitaminok kedvező hatást gyakorolnak az idegrendszerre, normalizálják a pszicho-érzelmi hátteret, és segítenek a hangulati és alvási minták javításában.
• A kalcium és a foszfor elengedhetetlen az izom-csontrendszer egészségének és támogatásának: csontok és ízületek. Az ezekben az ásványokban gazdag gomba segít az osteochondrosis, az ízületi gyulladás és az ízületi gyulladás elleni küzdelemben.
• A bab gazdag antioxidánsokban, amelyek lassítják a rákos sejtek növekedését a szervezetben. Az antioxidánsok megakadályozzák a belső szervek öregedését, segítik a bőr szépségének és egészségének fenntartását.
• Mash javítja a vesék és a máj működését, segít megtisztítani őket a méreganyagoktól és a mérgező vegyületektől.
• A burgonya ételeinek rendszeres fogyasztása segít javítani a szív- és érrendszer működését, javítja a véredényeket és felgyorsítja a vérkeringést az egész testben.

Ellenjavallatok és lehetséges kár

• Óvatosan használja a terméket a bél- és a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek, és fokozottan fokozza a gázképződést.
• Nem ajánlott a terhes és szoptató nők integetése.
• A bab használatának ellenjavallata az allergia vagy a termék egyedi intoleranciája.

tippek

1. Van egy csomó recept mung bab: a növény lehet sült, vagy párolt zöldségek és tenger gyümölcsei, szolgált egy tál a hús és a hal, főtt tészta vagy tápláló levesek. Vannak még receptek a sütéshez babokkal.
2. A csíráztatott mung bab bab nagyon népszerű az egészséges táplálkozás hívei között - úgy vélik, hogy egy ilyen termék nagyon egészséges a gazdag vitamin- és ásványi összetétele miatt. Otthon csírázhat: vízzel töltse ki a kukoricát, és meleg helyre tegye őket. A hajtások néhány napon belül megjelennek. Nyersen lehet enni, és hozzáadhat különböző növényi salátákat. Ne feledje, hogy a termék eltarthatósági ideje nem haladja meg a hetet.
3. Hogyan válasszuk ki a minőséget és a jó babot? Először is figyelni kell a színükre: világos zöld árnyalatú, enyhén fényes felületű. Forma - ovális, karcolások és karcolások nélkül. Nem szabad szemét és héj a croupban.
4. A tárolásnak sötét és száraz helyen kell lennie, lehetőleg vászonzsákban, hogy a cső levegője legyen.

következtetés

A dara mash lenyűgöző vitamin-ásványi összetételű és nagyon kedvező hatással van a testünkre. Szükséges bevezetni ezt a növényt a szokásos étrendben, mert hozzájárul a jólét javításához és javításához.

http://polzaivredno.ru/krupa-mash-polza-vred-i-kak-gotovit/

A dara mash: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, vélemények

Mash egy egzotikus növény, amelynek gyümölcsét gabonafélékként fogyasztják. Ez gyakrabban fordul elő Ázsiában, de Európában, és Oroszországban is, kevéssé tudnak róla. Erről a kultúráról, annak tulajdonságairól, arról, hogy mi a Masha előnye és kár, valamint arról, hogyan használják azt otthon, beszéljünk ebben a cikkben.

Mi az a cefre

Ez az éves mezőgazdasági növény a hüvelyesek családjába tartozik, amelyet nem nehéz kitalálni a gyümölcsök és a szemek megjelenéséből - egy kerek alakú masha magjai világos zöld vagy zöldek, hasonlóan a fiatal borsóhoz vagy babhoz. A kultúra hazája India, ahol "mung bab" -nak nevezik, ezt a nevet más országokban használják.

Nemcsak Indiában, Kínában, Koreában, Japánban és Délkelet-Ázsiában, hanem Türkmenisztánban, Üzbegisztánban, Tádzsikisztánban és Törökországban is népszerű, ahol jól ismerik előnyös tulajdonságait. Zöld hüvely, érett vagy csírázott gabona formájában fogyasztják, különféle összetevők hozzáadásával készítenek belőlük ételeket.

A gabonapehely összetétele és kalóriatartalma

Mint minden hüvelyes, Mache-ban sok fehérje van. 100 g magja 23,5 g. Ez az összeg elegendő ahhoz, hogy a tápanyag napi szükségletét 30% -kal fedezze. Rengeteg szénhidrát van, 46 gramm gabona, csak 2 gramm zsír. A 100 g-os, 11 g-os, 14 g-os, 14 gramm vízben lévő cellulóz ásványi anyagok (K, Ca, Mg, Na, Ph, Fe) és vitamin-vegyületek, különösen a C, E, PP és a B csoport által elfoglalt területeken vannak. A magas szénhidrát- és fehérjetartalom miatt a mash tápláló termék. Kalória mash - 300 kcal / 100 g termék.

Egészségügyi előnyök a gabonafélékből

A Masha rendszeres fogyasztása során belőle az ásványi anyagok és vitaminok szükségesek ahhoz, hogy számos létfontosságú folyamatot végezzenek. Például a kálium aktívan részt vesz a víz, a savak és az elektrolitok egyensúlyának fenntartásában, az idegimpulzusok vezetésében és a nyomás normalizálásában; A kalcium csont- és fogszövetet képez, és részt vesz az izom összehúzódásában is.

Ezen kívül a mash a testen és más kedvező hatásokkal rendelkezik. A mung bean előnye, hogy:

• erősítse az immunrendszert;
• javítja a memóriát és ösztönözze a mentális aktivitást;
• a diuretikus hatás miatt tisztítsa meg a szervezetet a mérgező vegyületekből és megakadályozza az ödéma kialakulását;
• antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, megőrizve a szövetek és szervek ifjúságát;
• helyreállítsa a látást és megakadályozza annak csökkenését;
• stabilizálják a hormonokat és az idegrendszert;
• gátolja a tumorsejtek növekedését.

A minden szempontból hasznos mung bab jó megelőző intézkedés a vese, a szív és az érrendszeri betegségek, valamint a légzőszervi és autoimmun betegségek ellen. Hasznos mash és cukorbetegség, mivel csökkenti a vércukorszintet.

A Masha csírázásának előnyei

A hőkezelésnek kitett teljes száraz gabonafélék mellett ezek a babok is csíráznak. A mung bakteriális csírák használata elsősorban abban a tényben fejeződik ki, hogy a szervezetben sok könnyen emészthető fehérje és vitamin keletkezik, amelyek a gabonacsírázás folyamata során alakulnak ki. A csíráztatott babokkal együtt egyszerû, nem pedig komplex szénhidrátokat fogyasztanak, ami azt jelenti, hogy a test nem pazarolja az energiát a feldolgozásuk során.

A masha hajtások több mint 2 tucat hasznos ásványi elemet tartalmaznak, amelyek sok szempontból, és néhányuk szinte teljes mértékben kielégíti az emberi szükségletet. Az orvosok szerint a csíráztatott sárgarépa mindenki számára hasznos, beleértve a terhes és szoptató anyákat is, így a nő életének ezen alapvető fontosságú időszakaiban is elfogyasztható és meg kell fogyasztani.

Hogyan kell kihajtani a mashot otthon

A mung bab csírázása otthon nagyon egyszerű, még könnyebb, mint a szemek. Ehhez csak egy kis tartályra van szüksége kerámia, üveg, műanyag vagy zománcozott tál, egy tiszta géz vagy vékony törülköző, mung bab és tiszta hideg víz.

A csírázott babok főzésének folyamata szintén nem okoz semmilyen nehézséget a háziasszony számára:

1. Szükséges, hogy vegyen egy edényt, öntsük bele a cefrét.
2. Meleg vízben áztassa körülbelül 8 órán át.
3. Ezután ürítse ki a vizet, öblítse le a babot hideg tiszta vízben.
4. Fedjük le a tálat nedves gézhullámmal, és tegyük egy meleg, világos helyre.
5. Körülbelül 12 óra múlva a babokon egészséges hajtásokat kell megjeleníteni.

Úgy gondolják, hogy a Masha legelterjedtebb használata, ha nem haladja meg a 2 cm-t, így a csírázó babok már nincs értelme. A készterméket háztartási hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig kell tárolni, és étkezés előtt vízzel öblíteni kell. Hasznos masha babot csírával külön-külön lehet fogyasztani, más csíráztatott gabonával kombinálva, vagy zöldborsó helyett salátákhoz, amelyek ízei hasonlítanak, zöldséglevesben, párolt és sült zöldségételekben.

Mash a kozmetológiában

A mung bab előnyei nemcsak abban rejlik, hogy a testet belülről táplálják, hanem hasznosak lehetnek az arc és a test bőrére is. Házi jogorvoslatokat tesznek a bőr tisztítására és táplálására.

Arctisztító

Előkészítéséhez először meg kell őrölni a száraz szemeket a kávédarálóban, és ha nem, akkor vegye a lisztet ezekből a babokból. Az előkészítési technológia:

• 2 evőkanál. őrölt bab, 2 tsp. borsmenta vagy rózsaszín főzet (vékony vagy érzékeny bőrre);
• 2 evőkanál. Masha kevert 2 evőkanál. citromlé vagy méz (zsíros bőrre);
• hagyjon 10–15 percig főzni.

Alkalmazza bozót a mash az arcán kell körkörös mozgás, tartsa az arcát 10 percig, majd csak mossa le meleg vízzel. Vigyen fel néhány csepp olívaolajat a bőrre, és masszírozó mozdulatokkal dörzsölje be.

Arcmaszk

A házi kozmetikumok elkészítéséhez 1 evőkanál van szüksége. l. porított mung keverjük össze 1 evőkanál. l. tejföl és 1 teáskanál. olívaolaj. További 1 csepp kedvenc illóolajokat adhat hozzá. Keverjük össze, és nedves felületre vigyük fel a keveréket. Hagyjuk 15-20 percig hagyni, majd öblítsük le vízzel.

Hogyan készítsünk ízletes ízesítőt

Ebből főzhet különféle ételeket, például főzni zabkása, főzzük zöldségekkel, főzzük levest babokkal. Ezek az egyszerű élelmiszerek könnyen előkészíthetők, nincs szükség speciális készségekre, és maga a folyamat nem tart sokáig.

Kása recept

A keleti ételeket szeretnék főzni, és nem meglepő, mert nagyon ízletes és tápláló. Szükséged lesz:

• rizs és mash - 200 g;
• hagyma és sárgarépa átlagos méretű - 1 db;
• friss hús (marhahús, kecske vagy bárány) - 400 g;
• növényi olaj - 50–100 ml;
• fűszerek (fekete, piros paprika, kömény) és só;
• víz - 1,5 l.

Hogyan készítsünk masha kása:

1. Húzza meg a zöldségeket, öblítse le és dobja a sárgarépát, és hagymát vékony félgyűrűvel.
2. Vágja a húst kis darabokra.
3. Sütjük meg vajban zöldségekkel és fűszerekkel, és egy serpenyőbe dobjuk.
4. Öntsük bele a babot, adjunk hozzá vizet, és 40 percig főzzük alacsony hőmérsékleten.
5. Ezután adjunk hozzá rizst és főzzük forró vízig.

Tálaljuk forró mangát, friss kapros és petrezselyemmel együtt.

Leves recept

A zöldségleves főzéséhez szüksége lesz:

1. 100–150 g masha;
2. 1 hagyma és 1 közepes méretű sárgarépa;
3. 2-3 közepes méretű burgonya;
4. 200 g csirke;
5. 100 g olajat;
6. 2 evőkanál. l. házi tejföl;
7. fűszerek és só ízlés szerint.

Az elkészítés lépésről lépésre történő leírása:

• Tedd a húst egy serpenyőbe, adj hozzá vizet és főzzük félig főzve.
• Ezután megsütjük a hagymát és a sárgarépát olajban.
• Add hozzá a burgonyapürét és a burgonyát.
• 10 perccel a főzés befejezése előtt hagymát, sárgarépát, sót és végül tejföllel töltöttünk.
• Meleg tálaljuk a mash levest.

Hogyan különbözik a cefre a borsótól és a babtól

Masha fő előnye, hogy gyorsan forog. Nem szükséges áztatni, de a szokásos módon egy serpenyőbe helyezhető. Ezeknek a baboknak még egy tulajdonsága, hogy nem okoznak gázképződést, ezért még az ilyen jellegű problémákkal küzdők és 6 hónapos csecsemők számára is megeszik őket.

Káros Masha és ellenjavallatok

Mash nem csak az előnyöket, hanem a testet is károsíthatja. Ez azonban csak helytelenül használható. Nem fogyaszthatja azokat, akik megsértik a gyomor-bél traktust, csökkentik a bélmozgást, és nem tolerálják a termék bármely összetevőjét.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk az autókat

A legjobb mung bab friss, sima, világos zöld. Nem lehetnek károk és foltok, nem lehetnek szárazak és ráncosak. Száraz, sötét helyen kell tárolni, ahol 2 évig lehetnek a minőség megváltoztatása nélkül. A Masha kész ételeket hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig kell tárolni.

következtetés

Mi lesz Masha javára és kárára, attól is függ, hogy helyesen választották-e, tárolták-e és elkészítették volna. Ha mindent megteszünk, akkor ez nemcsak hasznos, hanem az egész család kedvenc étele is lesz.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/krupa-mash-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-otzyvy.html