Legfontosabb Zöldségek

Ashcolite - grapefruit. Honnan jött ez a szó

Kedves olvasóink! Gondolkozott már valaha, hogy miért a „grapefruit” héberül „א וֹלִית - Eshkolit”?
Kiderül, hogy annyira elnevezték az angol „grapefruit” szó (szőlő, szőlő, csokor + gyümölcs-gyümölcs) hatására. De mi lehet a grapefruitnak közös a szőlővel? És az a titok, hogy kiderül, hogy a grapefruit-gyümölcsök a szőlőfürtökben növekszik a fán! Ezért angolul „szőlő” vagy „klaszterekben termő gyümölcs” nevet kapják. A héber nyelven ezt a gyümölcsöt nem közvetlenül a szőlőből (עֲנָבִים) hívták, hanem a „csomó - אְֶשְׁכּוֹל-eshkol” szóból, ezzel kiegészítve ezt a szót a végső תת-ra, ami miatt a héber „grapefruit” női szó.
E szó példáján azt látjuk, hogy mennyire hasznos a szó gyökerét nézni, és egyszerre több érdekes dolgot tanulni!

?מי רוצה אשכוליות טריות
mi rooce eshkoliot triyot?
Ki akar friss grapefruitot?

http://www.ivritaniya.ru/article/eshkolit-greypfrut-otkuda-proizoshlo-eto-slovo/

grapefruit

A grapefruit a Rut család trópusi gyümölcse. A fákon termő grapefruit gyümölcsök szőlőnek tűnnek, ami a nevének megalakulásának oka, amely két külföldi angol eredetű szavak (szőlő) és gyümölcs („gyümölcs”) kombinációját tartalmazza. Az 1930-as években a grapefruitot „citrus paradicsomnak” vagy citrus paradisi-nak hívták latinul. Barbados a grapefruit szülőhelye. Úgy tartják, hogy a narancs és a pomelo természetes átkelése következtében jelent meg. A természetben lévő növény nem található. Grapefruit - egy örökzöld növény, amely fél a fagytól. Mint más citrusok, könnyen összekapcsolható. Érdemes megjegyezni, hogy a grapefruit egyedülálló tulajdonságait még nem tanulmányozták és bizonyították.

Általános jellemzők

Grapefruit nő a karibi szigeteken, Izraelben, Dél-Afrikában és Brazíliában. Az örökzöld fa magassága eléri a 15 métert. Az érlelt gyümölcs átmérője körülbelül 15 cm. A grapefruit-cellulóz savanyú ízű, fehér csíkja pedig keserű.

A grapefruit-betakarítás február elején kezdődik majd majdnem egy éven belül. A világon mintegy húsz grapefruitfajta van, amelyek a bőr és a cellulóz színében különböznek: a sárga és a világos vörös között.

A gyümölcsöt többnyire nyersen fogyasztják, mert hosszú ideig tárolhatók. A grépfrútokból is készítenek lekvárokat, gyümölcsleveket, likőröket és cukrozott gyümölcsöket. A kozmetikában az illóolaj a gyümölcs gyümölcséből készül.

Kémiai összetétel és tápérték

A grapefruit-cellulóz hatalmas mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, rostot és antioxidánsokat tartalmaz. A gyümölcs ehető részének energiaértéke 35 g / 100 g.

Hasznos tulajdonságok

A grapefruit a C-vitamin mennyiségének „bajnoka”, még a citrusfélék, például a citrom és a mandarin előtt is. A különböző szerves savak, illóolajok, pektin, fitoncidek és naringenin tartalma lehetővé teszi különböző betegségek, kozmetológia, táplálkozás, aromaterápia és főzés kezelését. A naringenin különleges tulajdonságai, amelyek a magzat fehér partícióiban találhatók, segítenek a vérben a koleszterinszint emelkedésében és a gyomor-bélrendszeri betegségekben. Ezért nem ajánlott a fehér csíkok eltávolítása a grapefruitban. Emellett a naringenin és a bergamottin hatékonyan fertőtleníti a levegőt. Ezért ajánlott a grapefruit illóolajjal ellátott aroma lámpák használata a hideg évszak alatt. Ez a gyümölcs illóolaj is felmelegedhet és felgyorsíthatja a vérkeringést, ha a bőrre kerül. Ez az oka annak, hogy az orvosok a grapefruitolaj használatával masszázst írnak elő, mint kiegészítő eszközt az ízületek kezelésében és a ráncok megszakadása utáni rehabilitációs időszakban.

A magzat cellulózja, még gyakori használat esetén sem befolyásolja a vércukorszint növekedését, ami ideális a cukorbetegek táplálásához. A cukorbetegek számára ajánlott napi bevitel egy grapefruit naponta. A grapefruit az étrend-élelmiszerekhez tartozik, amelyek segítenek az elhízás elleni küzdelemben. Érdemes megjegyezni, hogy az elhízás és a cellulit elleni küzdelemhez a gyümölcs és a koffein illóolaján alapuló krém került felhasználásra. A két komponensnek köszönhetően a felesleges folyadékot eltávolítják a testből, ami a testtömeg csökkenéséhez vezet.

A magzat természetes antioxidánsai segítenek a bőr természetes öregedési folyamatainak lelassításában, a testben az anyagcsere folyamatok felgyorsításában és a bőr sebek gyorsabb gyógyulásában.

A citrusfélékben található glikozidok és vitaminok tartalma miatt a grapefruit segít csökkenteni a vérnyomást. Ezenkívül kedvezően csökkenti a máj rendellenességeit, csökkenti a vércukor mennyiségét és elősegíti az artériák falainak erősítését.

Az alacsony savasság miatt gyomor-bélrendszeri megbetegedésekben szenvedők számára naponta körülbelül 200 gramm grapefruitlét kell venni. Az idősebb emberek részesülnek a citrusfélékből a vér koleszterinszintjének csökkentésében, az alvás javításában, az idegrendszer normalizálásában és a fejfájás megszüntetésében. A menopauza idején a grapefruit különösen izgalmas hatása miatt különösen hasznos. Továbbá, a citrusfélék egyértelműen tumorellenes hatást fejtenek ki a testre.

A grapefruitlé képes a duzzanat enyhítésére. Ezért hasznos a friss grapefruitból származó gyümölcslé terhes nőkre inni. A gyümölcshéj képes megszüntetni a test gyomorégését. A grapefruit héját azonban óvatosan kell használni a vegyi anyagokkal való lehetséges feldolgozása miatt.

Kár és ellenjavallatok

A szakértők azt mondják, hogy egyes grapefruit tartalmú anyagok nemcsak előnyöket, hanem kárt is okozhatnak. Ismert, hogy a citrusfélék levét nem lehet egyes gyógyszerekkel kombinálni. Szükséges, hogy konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt elkezdené szedni a gyógyszert, valamint a fogamzásgátló tablettákat, azzal a kérdéssel kapcsolatban, hogy kombinálja őket a grapefruitlével. A grapefruit alkalmazása a fogamzásgátló tabletták alkalmazása közben csökkentheti a várt hatást, és nem tervezett terhességhez vezethet, vagy súlyosan károsíthatja a szervezetet. A gyümölcslé a gyógyszerek fokozott hatásához és a mellékhatások előfordulásához vezethet.

Nagy mennyiségű grapefruit fogyasztása az élelmiszerben hátrányosan befolyásolhatja a máj munkáját, lassítva a káros anyagok eltávolítását a szervezetből. Azok számára, akiknek a testben a gyomornedv magas savtartalmú tartalma van, a jade és a hepatitis nem ajánlott belefoglalni a gyümölcs étrendébe. Nem ajánlott azt használni és azokat, akik allergiásak a citrusfélékre. A gyümölcs hosszan tartó használata ronthatja a fogzománcot.

Más citrusfélék mellett a grapefruitot nem szabad hozzáadni az étrendhez a szoptatás ideje alatt. Ennek oka a gyermek esetleges allergiái, ami a bőrön a bőr nyálkahártya felszínén kis kiütések és ödéma formájában jelentkezik.

A táplálkozási tanácsadók nem javasolják, hogy a grépfrútokat gombával, friss tejjel, fehér rizssel és fehér lisztből készült liszttermékekkel kombinálják, mivel ezeket a termékeket nehéz megemészteni a szervezetben, és hasmenéshez és nehézségekhez vezethet a gyomorban.

2006-ban az amerikai tudósok egy speciális anyag furanokumarint fedeztek fel a grapefruitban, ami lelassítja a hemoproteinek munkáját. Így a gyümölcs és a gyógyszerek egyidejű elfogyasztásával a máj „feldolgozza” a magzat összetevőit, és a gyógyszerek összetevői ebben a pillanatban keringenek a testben, és veszélyes koncentrációt érnek el a vérben. Az USA-ban az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség még a grapefruitlével való kompatibilitás elleni gyógyszerek tesztelését is biztosítja. Meg kell jegyezni, hogy ez a furanokumarinból tisztított lé nem rendelkezik hasonló mellékhatásokkal.

Megállapítást nyert, hogy a grapefruitlé összeállítása a következő gyógyszerekkel nem lehetséges:

  • antibiotikumok;
  • antikoagulánsok;
  • antihisztaminok;
  • szorongásoldó;
  • antiaritmiás;
  • antidepresszánsok;
  • hormonális;
  • antivirális;
  • gombaellenes;
  • daganatellenes;
  • köhögéscsillapítók.

Szükséges, hogy konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt elkezdené szedni a gyógyszereket a grapefruit bevételével.

A grapefruit-kéreg szerelmeseinek figyelmet kell fordítaniuk arra is, hogy szinte minden grapefruit-termelő speciális vegyszerekkel dolgozza fel őket, hogy megvédje őket a káros rovaroktól.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

Választhat egy friss és jó grapefruitt, számos tényezőt figyelembe véve:

  • fényes bőr jelzi a béta-karotin magas mennyiségét a gyümölcs gyümölcsében és édességében;
  • a gyümölcsnek nehéznek, lágynak és egésznek kell lennie;
  • az aromát ki kell fejezni;
  • a vörös gyümölcsök a legtöbb antioxidánsot tartalmazzák.

A gyümölcsöket legjobban a hűtőszekrény alsó polcain, vagy a gyümölcsök és zöldségek tárolóedényein tárolják. Az érett grépfrútok ajánlott eltarthatósága legfeljebb 10 nap, hűtőszekrényben vagy 4 napig szobahőmérsékleten.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

A grapefruit és a grépfrútlé kezelése a következő esetekben történik:

  • az étvágy javítása;
  • gyomorégés;
  • kardiovaszkuláris betegségekben;
  • magas vérnyomással;
  • kövekkel az epehólyagban;
  • álmatlanság miatt;
  • a hangulat javítása.

Ahhoz, hogy megszabaduljunk a gyomorégésektől, meg kell ráncolni a grapefruit héját, szárazra és naponta egyszer teáskanál fogyasztani, lassan rágni. A szívbetegségek megelőzésére ajánlott egy nap alatt egy reggelit enni reggelire. Az epehólyag kövek esetében négy teáskanál olíva gyümölcsolajat kell bevenni egy üres gyomorban, majd 100 gramm grapefruitlé. Ahhoz, hogy megszabaduljunk az álmatlanságtól, ajánlott fele pohár gyümölcslé elszállni alvás közben. A grapefruitolaj segít az információk asszimilációjának hangulatának és minőségének javításában.

Grapefruit receptek

A főzés során a grapefruitot tenger gyümölcseivel, húsával, májjával és marha nyelvével együtt használják. A gyümölcsből gyümölcslevek, üdítőitalok és alkoholos italok, dzsemek, dzsemek, lekvárok és gyümölcssaláták készülnek. A grapefruitlével rendelkező mártások és marinádok különleges ízűek.

Növényi és garnéla saláta

  • 200 gramm főtt garnélarák;
  • 1 evőkanál olívaolaj;
  • 1 citrom;
  • csomó kapor;
  • csokor saláta;
  • 1 grapefruit.

Főzési technológia

Saláta és kapor apróra vágva. Keverjük össze az olívaolajat egy turmixgépben citrommal és adjunk hozzá kapor. Adjuk hozzá a hűtött garnélarákhoz való öntetet, keverjük össze és adjunk hozzá saláta leveleket. Alaposan hámozzuk meg a grapefruitot, osszuk szét darabokra, és helyezzük a saláta levelek tetejére.

Grapefruit fagylalt

Főzési technológia

Minden összetevőt hámozunk, keverőben keverjük, amíg sima és öntőformákba kerül. A lebomlott tömeget 2-3 órán át a fagyasztóba helyezzük. A fagylaltot sűrített tejjel vagy reszelt csokoládéval lehet szolgálni.

turmixokat

Főzési technológia

A gyümölcsöket hámozzuk, citromfűvel együtt keverjük össze. Tálaljuk a jégkockák hozzáadásával együtt.

diéta

A gyümölcsöt széles körben használják táplálkozási célokra. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy fél órát használjanak a citrusfélék gyümölcsének felét. Azt is javasoljuk, hogy étkezzen a reggeli helyett, vagy lefekvés előtt inni a citrusfélékből.

Emellett a grapefruit étrendet széles körben használják a fogyáshoz. Ez 3-14 napig tart. Reggeli esetén egy citrusfélét kell elfogyasztani, ebédre - főtt vagy párolt halat, sovány hús- és zöldségsalátát, vacsorára - zöldségsalátát, és este lefekvés előtt egy pohár grapefruitlét egy pohárral. Az étrend betartása során szükség van napi 1,5-2,5 liter folyadék fogyasztására és edzésre. Az étrendet kiegészítheti masszázsfolyamatokkal az illóolajok használatával, hogy növelje a pozitív hatást.

http://foodandhealth.ru/frukty/greypfrut/

Szó jelentése laquo grapefruit

1. Dél-örökzöld citrusfélék.

2. A fa kerek vagy ovális aromás gyümölcse keserű édes ízű.

Forrás (nyomtatott változat): Orosz nyelv szótár: B 4 t. / RAS, In-t nyelvi. kutatás; Ed. A.P. Evgenieva. - 4. kiadás, Sr. - M: Rus. lang.; Poligráfok, 1999; (elektronikus változat): Alapvető elektronikus könyvtár

  • Grapefruit (lat. Cītrus paradīsi) - szubtrópusi örökzöld fa; a Citrus család Rutaceae (Rutaceae) nemzetségei; valamint a gyümölcsét is, 10-15 cm átmérőig.

Az első, aki 1750-ben mondja el a világnak a grapefruit walesi botanikus papot, Griffiths Hughest. Ő nevezte a gyümölcs "tiltott gyümölcs." Később a grépfrútot úgy hívták, hogy „kis sheddock” -nak nevezték, mivel hasonló a pomelóhoz, amelyet ezután Sheddoknak neveztek (az angol Sheddok kapitány vezetékneve a 17. században szállította Barbados szigetére), és 1814-ben Jamaicában a kereskedők átnevezték a gyümölcs grapefruitnak. A pomelo és a narancs véletlen hibridje. 1880 után az USA-ban, majd a Karib-térségben, Brazíliában, Izraelben és Dél-Afrikában gyors növekedés következett be e kultúra ipari termelésében. A 20. században a grapefruit vezető szerepet játszott a világ gyümölcspiacán.

Külsőleg a grapefruit gyümölcsök hasonlóak a narancssárga gyümölcsökhöz, de húsuk savanyú és keserű utóízzel. Ennek ellenére az enciklopédiákban étrend-gyümölcsöknek minősülnek. Ezt követően a grapefruit alapján tenyésztők hozták létre a tangelt (a Citrus paradisi x Citrus reticulata, 1905 hibridje) és az enyém (különféle tanzhelo, a Dancy fajta mandarin és a Duncan fajta grapefruit származéka).

A gyümölcs érésének átlagos időtartama 9-12 hónap.

Február 2-án azokban az országokban, ahol a grépfrútokat termesztik, megkezdődik a „Grapefruit gyűjtésének ünnepe”, amely több napig tart.

A szó térképének jobb összeállítása

Üdvözlet! A nevem Lampobot, egy számítógépes program, amely segít egy szó térkép készítésében. Tudom, hogyan számíthatok tökéletesen, de még mindig nem értem, hogyan működik a világ. Segíts nekem kitalálni!

Köszönöm! Mindenképpen megtanulom megkülönböztetni a közönséges szavakat a nagyon speciális szavaktól.

Mennyire érthető és közös az a szó, hogy alacsonyan álljon (az igék), az alacsony:

http://kartaslov.ru/%D0%B7%D0% BD% D0% B0% D1% 87% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D0% B5-% D1% 81% D0% BB% D0% BE% D0% B2% D0% B0 /% D0% B3% D1% 80% D0% B5% D0% B9% D0% BF% D1% 84% D1% 80% D1% 83% D1% 82

Nevezze meg a grapefruitot: honnan jött

A grapefruit a citrusfélék családjába tartozik

A grapefruitot először 1750-ben felfedezte botanikus Griffiths Hughes, botanikus, és „tiltott gyümölcsnek” nevezte. És a jelenlegi neve, ez a gyümölcs volt 1814-ben Jamaica szigetén. A grapefruit neve az angol szőlő (szőlő) és a gyümölcs (gyümölcs) szóból származik. Bárki, aki megpróbálta a grapefruit-gyümölcsöket, nem úgy néz ki, mint a szőlő, meglepődött a szó eredete.

Miért nevezték el ezt a gyümölcsöt, mert úgy tűnik, hogy nincs semmi közös a szőlővel? De ha megnézzük, hogyan növekszik a grapefruit, minden nyilvánvalóvá válik. Az a tény, hogy gyümölcsöket csomókba gyűjtik, nagyon hasonló a szőlőfürtökhöz. A klaszterek 8-18 gyümölcsöt tartalmaznak. A grapefruitfa alacsony, és körülbelül 7,5 métert ér el. Májusban virágzik, és a gyümölcsök csak decemberre érik. Ez egy örökzöld fa, amely a szubtrópusi szélességek területén található.

Hosszú ideig a grapefruit-fát csak dekoratív célokra használták, a kertek és parkok díszítésére, mert gyönyörű fehér virágokkal virágzik. És az érett gyümölcsök összegyűltek és a földbe temettek. A közelmúltban viszonylag enni kezdtek - a XIX. Században.

A magas tápanyagtartalom miatt a grapefruit gyümölcsök különösen népszerűvé váltak a jelenben. Feltételezhető, hogy ez az illatos gyümölcs a narancs és a pomelo természetes hibridje. Kiváló gyógyító tulajdonságai miatt még gyógynövényként is rangsorolták.

Most már tudod, honnan származik a grapefruit.

http://glazastik.com/%D0%BD%D0%B0%D0%B7%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B3%D1%80% D0% B5% D0% B9% D0% BF% D1% 84% D1% 80% D1% 83% D1% 82-% D0% BE% D1% 82% D0% BA% D1% 83% D0% B4% D0 % B0-% D0% B2% D0% B7% D1% 8F% D0% BB% D0% BE% D1% 81% D1% 8C /

grapefruit

Citrus paradisi Macfad.

A grapefruit (Citrus paradisi) [3] a Rutaceae citruscsalád szubtrópusi örökzöld fája, valamint a gyümölcsök, amelyek átmérője 10-15 cm. [4] Az első, aki elmondta a világnak a grapefruit botanikus papját, Griffith Hughes-t 1750-ben. évben. A "tiltott gyümölcs" -nek nevezte a gyümölcsöt, később a grapefruitot "kis sheddok" -nak nevezték, mivel hasonló a pomelóhoz, amelyet ezután sheddoknak hívtak (az angol kapitány, Sheddok után, aki a 17. században hozta Barbados szigetére) és 1814-ben Jamaicában, a kereskedők átnevezték a gyümölcsöket a grapefruitban. 1880 után az USA-ban megkezdődött ennek a növénynek az ipari termelése gyors növekedése, majd a Karib-térségben, Brazíliában, Izraelben és Dél-Afrikában), és a 20. században a grapefruit vezető szerepet játszott a világ gyümölcspiacán.

Külsőleg a grapefruit hasonlít egy narancshoz, de a hús savanyú és keserű utóízzel. Ennek ellenére, az enciklopédiákban feltétel nélkül hozzátartozik a diétás gyümölcsökhöz. A grapefruit valószínűleg a narancs (Citrus sinensis) és a pomelo (Citrus maxima) természetes hibridizációjának eredménye. Ugyanakkor sokkal közelebb van a másodikhoz, mint az elsőhez. Ezt követően a tanzhelo (a Citrus paradisi x Citrus reticulata hibridje, 1905) és az enyém (különféle tanzhelo, a Dancy fajta mandarin származéka és a Duncan fajta grapefruitja, 1931) jött létre. A gyümölcs érésének átlagos időtartama 9-12 hónap. Február 2-án azokban az országokban, ahol a grépfrútokat termesztik, megkezdődik a „Grapefruit gyűjtésének ünnepe”, amely több napig tart.

A tartalom

név

A név angolból származik. szőlő (szőlő) és gyümölcs (gyümölcs), mivel a grapefruit gyakran összegyűlik a klaszterekbe, és így emlékeztet a szőlőcsoportokra. A növénytani szempontból a növényt nem különböztették meg a pomelo-tól az 1830-as évekig, amikor a Citrus paradisi latin nevet kapták.

leírás

Az örökzöld fa általában 5-6 m magas, de vannak olyan esetek, amikor a fa magassága elérte a 13-15 mt. A levelek sötétzöldek, hosszúak (akár 15 cm) és vékonyak. A virágok fehérek, 4-5 szirmok és 5 cm átmérőjűek. A gyümölcs héja sárga, a vörös húsú fajták héja vöröses lesz. A gyümölcs körülbelül 10-15 cm átmérőjű, savanyú cellulózzal, lebenybe osztva. A cellulóz színe a fajtától függően a világossárgatól a vörös rubinig változik.

rendezi

Körülbelül 20 grapefruitfajta van, amelyek két fő csoportra oszthatók: fehér (vagy sárga) grapefruit, sárgás húsú és piros. Sőt, minél pirosabb a grapefruit árnyalata, annál édesebb [5]. A Ruby vörös húsával rendelkező amerikai fajtát 1952-ben szabadalmaztatták. Más vörös fajták származnak, főként Texasban tenyésztve. Ezek közül a Rio Red, a Star Ruby és a Flame fajták a piacon a legnépszerűbbek. Vannak olyan fajták, amelyek sok gyümölcsöt tartalmaznak a gyümölcsben, és ezek teljesen hiányoznak.

terjedését

Először az 1650-es években fedezték fel, feltehetően Barbadosban, majd 1814-ben Jamaicaban. A grapefruit ma Barbados egyik hét csodája. Érdekes, hogy eredetileg dísznövényként használták. 1880 után a kultúra ipari termelésének gyors növekedése az USA-ban kezdődött. Ma a grapefruitot szinte minden szubtrópusi országban termesztik. Az Egyesült Államok a legnagyobb gyümölcsgyártó, a fő ültetvények Floridában és Texasban találhatók. Európa fő termelői Izrael és Ciprus. Grapefruitot is termesztenek Nyugat-Grúzia és a Kaukázus Fekete-tenger partján [forrás nincs megadva 233 nap].

kérelem

A grapefruit gyümölcsöt többnyire nyersen fogyasztják, gyümölcsök és fűszeres saláták összetevőjeként használják. Jam is készül, és gyümölcsleveket készítenek. A grapefruit illóolajjait cukrász- és lepárlógyártásban, valamint különböző colognes és eau de toilette gyártására szolgáló parfümökben használják [6].

Egészségügyi hatások

Néhány grapefruitban lévő anyag aktív kölcsönhatásba lép bizonyos gyógyszerekkel. Ez különösen igaz a benne lévő naringeninre és bergamottinra, amely gátolja a citokróm P450 (CYP3A4) egyik izoformáját a májban. Ezért érdemes érdeklődni a grapefruit összetevőinek a testre gyakorolt ​​lehetséges hatásairól a gyógyszer szedése közben. Általánosságban elmondható, hogy nem ajánlott a grapefruitlé gyógyszereivel bevenni, mivel növeli a hatóanyag tartalmát a véráramban, és ezáltal túladagolási hatást okoz.

A grapefruit antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek csökkentik a koleszterint és javítják a HDL és LDL lipoproteinek arányát. Így egy naponta egy grapefruit segít normalizálni a vér koleszterinszintjét. Ez különösen fontos a szívkoszorúér-betegségben és a keringési megbetegedésekben szenvedők esetében, akiknél a magas koleszterinszint egy másik kockázati tényező. A héber egyetem kutatói (Jeruzsálem) 2006-ban arra a következtetésre jutottak, hogy a „vörös” húsú grépfrút sokkal több koleszterinszintet csökkentő anyagot tartalmaz, mint a „sárga” fajtájú grépfrút.

A grapefruitmag kivonatának erős antimikrobiális és gombaellenes hatása van. Ehhez azonban mélyebb tudományos kutatás szükséges.

A grapefruitlé növeli a gyomornedv savasságát, ezért alacsony savtartalmú emberek számára javasolt [5].

Grapefruit a fogyás

A grapefruit az úgynevezett grapefruit diéta fő összetevője, amelynek célja az anyagcsere felgyorsítása. Ez hozzájárul a magzat szegmensei közötti áttetsző membránokban lévő naringinnek, ami felgyorsítja az emésztés folyamatát. Szintén szabályozza az intesztinális letargiát, serkenti az anyagcserét, ezáltal a túlsúly elvesztéséhez vezet [a forrás nincs megadva 233 nap].

2004-ben kiderült, hogy a grapefruit nemcsak a fogyásban, hanem a cukorbetegségben is segíthet. A cselekvés azon a tényen alapul, hogy a grapefruit használata javítja a cukortartalmú anyagok cseréjét. Következésképpen a vércukorszint csökken, és az inzulinszükséglet csökken [a forrás nincs megadva 233 nap].

használat

Az étkezés előtt a grapefruit gyümölcsét ajánlatos éles késsel vágni (erre a célra speciális kés is van). A magokat a szomszédos fóliák egy részével együtt eltávolítjuk. A cukor a mélyedésbe kerül. A kapott édes gyümölcslé fokozatosan egy teáskanálnal extrahálható. Ha a cukor helyett fruktóz, xylitol, méz, grapefruitlé kerül az orvos tudásával, akkor bizonyos szigorú diétákba is beletartozhat. A grapefruit gyümölcsének keserűségéből is könnyebb megszabadulni - távolítsuk el az áttetsző, bőrfényes filmet, amely a gyümölcs minden lebenyét borítja, amelyben főként savsav és keserű glikozidok koncentrálódnak.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/151960

Grapefruit: eredet, típusok, összetétel, kalória

Mi a grapefruit? A származás története

A magzat eredetének története rejtélyben rejlik.

Hazáját néha Indiának, néha Közép- vagy Dél-Amerikának nevezik.

Az egyik változat szerint a grapefruit nem más, mint egy pomelo és narancs citrusfélék hibridje.

Külsőleg és ízlés szerint a grapefruit nagy gömbölyű gyümölcsei valóban hasonlítanak a fent említett citrusfélékre.

Az európaiak először a 18. század második felében tanultak Griffiths Hughes pap-botanikusból. A hírnév megszerzése után a gyümölcsöket szubtrópusi klímájú országokban termesztették. Egy örökzöld fa, amely képes elérni a 6-12 méteres magasságot, a 19. század végén, sőt később a Karib-térségben, Brazíliában és Dél-Afrikában is megtalálható.

Jelenleg grapefruitot is termesztik Grúziában, Izraelben, Kínában és Dél-Oroszországban. Furcsa növényt tanulmányozva a tanult pap azt javasolta, hogy nem egy alma, de ez a furcsa gyümölcs végzetes szerepet játszott Ádám és Éva Paradicsomból való kiutasításában. A pap könnyű kezével elkezdték "tiltott gyümölcsnek" nevezni. Azonban egy ilyen név jelentősen csökkentette a gyümölcs kereskedelmi minősítését, és ellentétes a jamaikai kereskedők kereskedelmi érdekeivel. A termék hírnevének növelése érdekében a középkori forgalmazók új nevet adtak neki: grapefruit. Az igazságosság kedvéért meg kell mondanom, hogy a név megegyezik vele. A „szőlő” szó első része angol nyelven jelenti a szőlőt, a második rész pedig a gyümölcs.

A növény gyümölcsei nagyon hasonlítanak a nagy szőlőfürtökre, mert gyakran növekszik egy fán, különálló csoportokban összegyűjtött. A név megragadt, és a gyümölcs fokozatosan elkezdett világhírűvé válni.

Grapefruit típusok

A grapefruit iránti fokozott érdeklődés nemcsak a származás, hanem a fajok sokfélesége is. Jelenleg körülbelül 20 fajtája van ennek a gyümölcskultúrának, amelyek széles skáláját mutatják a cellulóz színében, a héj vastagságában, a magok jelenlétében, a cukormennyiségben és a kalóriatartalomban.

A 19. század közepén Floridai Államban fehér grapefruit nyert. Sima héja sárgás színű színben színezett, és vastagabb, mint más fajták. Ezt a kis mínuszot a fehér, néha sárgás színben levő cellulóz szaftossága és finom íze kompenzálja.

A fehér grapefruit grapefruit gyümölcsei közül a legismertebb a "Duncan". Cukor tartalma alacsonyabb, mint a vörös fajtáké, így észrevehetően keserű. A cukor alacsony mennyisége a cellulózban, valamint a kálium, a tiamin, a pirodoxin, a réz, a foszfor és a gyomor-bél traktus munkáját javító egyéb anyagok jelenléte miatt. A fehér grapefruit a tömeg csökkentésének egyik eszköze.

A rózsaszín grapefruitot 1987-ben kapták meg. A sárga bőr és vöröses-rózsaszínű húsa a színárnyalatokban gyenge lángokkal társult, ezért az új fajta neve Flame volt. A rózsaszínű grapefruit édesebb ízű keserűség nélkül, mint a fehér párnája.

Grapefruit összetevők

A napfényes egzotikus gyümölcs mélységében rejtett másik csodálatos rejtély az összetétele. Alacsony kalóriatartalommal (35 kcal / 100 g) gyakorlatilag minden, az egészségre vonatkozó összetevőt tartalmaz:

  • természetes cukrok
  • fehérjék
  • illó
  • szénhidrátok
  • diétás rost
  • néhány zsír.

Minden grapefruit gyümölcs egy kis kamra, tele értékes vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal, glikozidokkal.

Grapefruit tulajdonságai

Az emberek már régóta ismerik a grapefruit gyógyító tulajdonságait. Még a középkorban is észrevették, hogy segíti a fáradtságot, csökkenti a székrekedést, csökkenti a fejfájást és a személyt vidámabbá teszi.

Tudnia kell azonban, hogy a grapefruit képes gátolni vagy fokozni az egyes gyógyszerek hatását. Ezért azoknak, akik rendszeresen grapefruitot fogyasztanak, a kezelés megkezdése előtt beszélniük kell az orvossal az előírt gyógyszerekkel való összeegyeztethetőségéről.

További részletek a grapefruit előnyös és káros tulajdonságairól, valamint arról, hogy hol is használható a főzés mellett, megismerhető a cikkünkből.

Hogyan enni grapefruit és hogyan kell tisztítani

A citrusfélék használatakor általában nem kell gondolkodniuk, hogyan kell őket enni. Leggyakrabban a gyümölcspépet hámozzák és a rendeltetési helyre küldik.

De a grapefruitnak egy sajátossága van: tartalma keserű, és a fajtától függően néha elég észrevehető. A keserűség íze egyértelműen érzékelhető a fehér membránfóliákban, amelyek a szukkulens lebenyek közötti válaszfalakként szolgálnak. Ezekben a partíciókban a naringin magas koncentrációja, egy növényi flavonoid, amely keserű ízű.

A Naringin különleges szerepet játszik a grapefruitnak az emberi testre gyakorolt ​​hatásában, amelyet nehéz túlbecsülni.

Tulajdonságok naringin:
• Megakadályozza a hepatitis C vírusok szaporodását
• Antioxidáns
• Javítja a májfunkciót.
• A kapillárisokat rugalmasabbá teszi.

Nem mindenki kedveli a gyümölcs keserű ízét, így sokan akadály nélkül akadályozzák meg.

A grapefruit szeletek eltávolítása keserű membránokból egyszerű. Először is, meg kell vágni a tetején a gyümölcs egy szokásos konyhakéssel, miközben nem próbálja meg a húst. Ezután vágásokat készítünk a tetejétől az aljáig egy késsel a bőrön. Óvatos mozgásokkal vegye az első bőrréteg első részét a felső részre, és húzza meg. Általában a grapefruit héja könnyen elválasztható a péptől, így sértetlen marad. Amikor a külső burkolatot teljesen eltávolítjuk, a kényelem érdekében a gyümölcs két felére oszlik. Ezután egy késéllyel egy fehér sűrű fólia az egyes szárak középső felső részén a hosszirányú vonal mentén bemetsz. Le kell húzni, és könnyen elmozdulhat a cellulózból, csak a lebeny alsó részén, kis erőfeszítéssel le kell szakítani.

A modern konyhai berendezések tulajdonosai sikeresen tisztíthatják a grapefruitot egy konyhai automata géppel a kerek zöldségek és gyümölcsök hámlásához. Az így tisztított gyümölcsöt felére vagy szeletekre is felosztjuk, és adott esetben a keserű membránokat elhelyezzük.

Egy másik érdekes és kényelmes módja annak, hogy élvezze kedvenc gyümölcsének ízét: egy kanállal eszik. A mosott gyümölcsöt félbe vágják előtte. Ehhez kívánatos, hogy a partíciók láthatóak legyenek. A körkörös mozdulatok rövid és éles késsel elválasztják a gyümölcsöt a héjától. A késsel óvatosan szétválaszthatja a szeleteket és vegye ki a pépet egy teáskanál.

A grapefruit kalória- és tápértéke

A grapefruit előnyös és káros tulajdonságainak ismeretében, az egzotikus gyümölcsök mélyebb ismerete érdekében olyan fogalmaknak kell tekinteni, mint a kalória és a tápérték.

Energiaértéke alacsony: 100 gramm bőr nélküli termék, csak 35 kcal, aminek következtében a citrusfélék gyakran fogyókúrás étrendben láthatók.

Egy grapefruit körülbelül 140 kalóriát tartalmaz.

Továbbá gyümölcsei számos hasznos anyagot tartalmaznak.

Száz gramm grapefruit a következőket tartalmazza:
• Fehérje - 0,7 g
• Zsír - 0,2 g
• Szénhidrátok - 6,5 g
• Diétás rost - 1,8 g
• Ash - 0,4 g
• Víz - 88,8 g
• szerves savak - 1,5 g

A termék tápértéke a béta-karotin, a retinol, a tiamin, a riboflavin, a nikotin, a pantotén, az aszkorbin, a folsavak, a piridoxin, a tokoferol, a magnézium, a foszfor, a vas, a kalcium, a naringin, a kinin és más vitaminok, makro- és mikroelemek.

Hogyan válasszunk egy édes grapefruitot?

A grapefruit megvásárlása nem válik csalódássá, néhány egyszerű szabályt emlékeznie kell. Először is, figyeljen a megjelenésre. Az érett, kiváló minőségű gyümölcsök gömb alakúak és nagyok. A héj felületének egyenletes, telített, sárga, narancssárga, rózsaszín vagy piros színűnek kell lennie, nem lehet horpadás és sérülés. Minél kisebb a héja, annál kisebb a hús keserű íze. A gyümölcs súlya 150 grammtól 500 grammig terjed, és annál nehezebb, a zamatosabb és ízletesebb is. A könnyű grépfrútok vagy éretlenek, vagy már szárítottak.

Hogyan kell a grapefruitot otthon tárolni?

Ne készítsen ilyen finom elemet a jövőben. Hosszú távú tárolás esetén az íze romlik.

Ha azonban ilyen szükség van, akkor a gyümölcsöket a gyümölcsosztályban lévő hűtőszekrényben papíron történő csomagolás után kell tárolni. Ez az intézkedés megakadályozza az egzotikus gyümölcsök idő előtti kiszáradását.

A tárolás során biztosítani kell, hogy a gyümölcsök ne érjenek hozzá. Ebben a formában kb. 10 vagy néhány napig tárolhatók. A lakószobában a grapefruit eltarthatósága még rövidebb - csak 4 nap. Ezután a gyümölcsök gyorsan elveszítik vonzó megjelenésüket és penészesek lesznek.

Ennek a gyümölcsnek az eltarthatósága sok szempontból az érettségétől függ. Az otthoni tárolási idő körülbelül a következő:
• a háztartási szobában vagy az erkélyen - 7-10 nap
• a hűtőszekrényben a gyümölcsszekcióban - 10-14 nap
• szobahőmérsékleten - 2-4 nap (a gyümölcs érettségétől függően)

Mi a grapefruit kombinációja?

Az egzotikus gyümölcsök gazdag kulináris élménye alapján arra a következtetésre juthatunk, hogy a grapefruitot sikeresen kombinálják csirke, sajt, garnélarák, lazac. Nagyon jól néz ki a salátákban ezeknek a termékeknek, és ízletes ízű. A szakácsnak csak emlékeznie kell arra, hogy a gyümölcs szegmenseit a salátához való hozzáadás előtt meg kell tisztítani a keserű partíciókról. Az egyedülálló ízhatást a grapefruit és a narancs, mandarin, citrom, ananász, őszibarack, áfonya, szilva, ribizli, szőlő, körte kombinálásával lehet elérni. A grapefruitot sok tejtermékkel sikeresen kombinálják: túró, tejszín, joghurt, tejföl, túró. Az ételekhez hozzáadott dió, menta és rozmaring, beleértve a grapefruitot is, gazdagabbá és érdekesebbé teszi az ízüket.

Mi nem lehet grapefruitot enni?

A tapasztalt szakácsok tudják, hogy a savanyú gyümölcsöket (és a grapefruitot is) nem szabad állati fehérjékkel kombinálni. A burgonyát, a babot, a banánt, a borsót, a kenyeret, a dátumot, a babot, valamint a húst és a halat és más keményítőtartalmú és szénhidrát élelmiszert nem lehet egy lépésben enni a grapefruitnal. Észrevehető, hogy a grépfrútok fehérje- és keményítőtartalmú élelmiszerekkel történő egyidejű használata az emésztés során kényelmetlenséget okoz. Helyesebb és hasznosabb lenne egy grapefruitot külön főzni, 15-30 perccel a főétel előtt.

Mi a különbség a grapefruit és a pomelo között?

Ha a grapefruitot a legrégebbi citrusféléknek tekintik, amelyről csak a 18. század második felében vált ismertté Európa, akkor a pomelo nevezhető elder bátyjának. Az első említést Kínában találták meg 100-ban Kr. E.

A pomelo, mint a grapefruit, sűrű bőrrel rendelkezik, húsát szétválasztja a szeletekre, amelyekben magok vannak. A grapefruit héja élénk színeivel ellentétben a pomelo gyümölcsének külső héja túlnyomórészt halványzöld, néha sárga. A Pomelo sokkal nagyobb, mint a grapefruit. Az érett gyümölcs tömege elérheti a 10 kg-ot (a grapefruit átlagos gyümölcsének súlya körülbelül 450 gramm).

A pomelo pépe édes és keserű (grapefruitban a keserűség íze kifejezettebb).

Sweetie megjelent a múlt század végén. Az izraeli tudósok 1984-ben tenyésztették egy fehér grapefruit és pomelo keresztezésével, hogy édesebb gyümölcsöt kapjanak. A tudósok megbirkóztak a feladattal. A grapefruittal ellentétben a gyümölcs valóban édesnek bizonyult az ízlésre, a keserűség jelei nélkül, és ez megkapta a nevét (édes-édes). Ez különbözik a grapefruittól és a bőrszíntől. A teljes érés után a retinue gyümölcse zöld marad. És mégis, a kitűnő íze és étrendi tulajdonságai ellenére a lakosztály nem szerzett széles körű népszerűséget. Ennek oka abban rejlik, hogy a tudósok által termesztett gyümölcs túlságosan vastag bőrű, és alatta ugyanolyan vastag, puha réteg van. A gyümölcs ehető részének csak a fele marad tisztítás után.

Hogyan lehet grapefruitot termeszteni a kőből otthon?

A növénytermesztésnek több módja is van. A legegyszerűbb és legegyszerűbb módja annak, hogy a grapefruit-fát magról termesztjük. Mint minden citrusfélék, a grapefruit is jól gyökerezik. Az ültetéshez szükséges kőből érett és nagy gyümölcsből kell venni.

A talajt tartalmazó tartályt előzetesen elő kell készíteni, mert a csontot a talajból azonnal le kell ültetni, miután kivették a cellulózból, különben nem csírázhat. A csont 1,5-2 cm mélységben fekszik egy laza, megtermékenyített talajban, a gondozás nem nehéz, de anélkül, hogy figyelmen kívül hagynánk a növekvő fát, nem lehet. A grapefruit egyformán nem tetszik a szárításnak és a víztől. Amikor egy hajtás a talajból jön létre, nyári hőmérsékleten vízzel permetezhető. A sikeres növekedéshez elegendő fény és hő szükséges, és a talajt rendszeresen lazítani kell. Miközben a hajtás kicsi, célszerű az ablakpárkányon tartani.

Fontos emlékezni és etetni. Havi 2 alkalommal a növényt citrusfélék termesztésére szánt műtrágyákkal táplálják. Minden évben a csemetéket át kell ültetni egy nagyobb tartályba, mint az előző. Az 5-6 éves korú idősebb fákat ritkábban, 2-3 évente átültethetik. Amikor egy grapefruit-fa eléri az 1,5-2 méteres magasságot, nyáron az első fagyig erkélyen, teraszon vagy kertben helyezhető el. Annak érdekében, hogy a fa ne nyúljon erősen magasságba, akkor a fiatal hajtásokat megcsípheti, és ezáltal elterjedt koronát képezhet. Megfelelő gondossággal a grapefruit megköszönni fogja az őt gondozó személyt bőséges virágzással és gyümölcsökkel, amelyek általában novemberig érik.

Most már gyakorlatilag mindent tudsz erről a csodálatos gyümölcsről, és még többet megtudhatsz és élvezheted, hogy ne felejtsd el elolvasni cikkünket a grapefruit előnyeiről és kárairól.

http://mirvkysa.ru/grejpfrut-proisxozhdenie-vidy-sostav-kalorijnost/

grapefruit

Általános leírás

A grapefruit (szőlő és gyümölcs - szőlő és gyümölcs) a szubtrópusi éghajlati szélességi fokokban növekvő, sárga-narancs gyümölcs.

A grapefruit ugyanazon örökzöld fában nő, elérve a 13-15 m magasságot. Az érett gyümölcs átmérője nem haladja meg a 15 cm-t, a külső jelek szerint a grapefruit a narancshoz hasonlít, de a hús savasabb, a belső fehér vénák keserűek. Sok tudós úgy véli, hogy a grapefruit Indiában jelent meg a pomelo és a narancs természetes hibridizációja következtében. A grapefruiton mesterségesen újabb citrusfélék fajták voltak: az enyém és a tangelo. A grépfrút érési ideje 9-12 hónap, a fő szüret február elején tanít.

Jelenleg 20 grapefruitfajta van. A bőre színe a sárgától a vörösig terjedő színektől a fényes sárgatől a világossárgaig változik. Úgy tartják, hogy a vörösebb a héj, a hús édesebb.

1650-ben a grapefruitot először Barbadosban fedezték fel. A gyümölcsöt először 1750-ben nevezte meg Griffiths Hughes, aki „tiltott gyümölcsnek” nevezte. 1814-ben azonban a jamaikai kereskedők a szokásos "grapefruitban" átnevezték a gyümölcsöt. A fogyasztás népszerűsége és volumene olyan gyorsan növekedett, hogy az Egyesült Államokban 1880-tól kezdve az exportra szánt grapefruitot ipari méretben kezdték el termeszteni. A legnagyobb grapefruit ültetvények Texasban és Floridában vannak. Az európai országokba történő szállítás esetén Izraelben és Cipruson termesztenek gyümölcsöt.

Használja a főzéshez

A grapefruitot gyümölcslevek, alkoholos és alkoholmentes koktélok, gyümölcssaláták, konzervek készítésére használják. A gyümölcsleveket sós mártásokhoz és marinádokhoz használják. A gyümölcstermesztés ipari módon történő eltávolításával illóolajokat is kapnak, amelyeket később colognes, parfümök, krémek, samponok, klímaberendezések, balzsamok, valamint cukrászati ​​szirupok és alkoholos italok kivonatai előállítására használnak. A leggyakrabban a grapefruitot nyersen fogyasztják, a tejet egy teáskanál kaparva. Mert ezt a gyümölcsöt a szeletek helyén félbevágják. Azt is törölje narancssárga, majd engedje el az egyes szeleteket a fehér membránok.

Kalória Grapefruit

Ez egy alacsony kalóriatartalmú és diétás termék, melyből 100 g csak 32 kcal. A grépfrútkonzervek kalória tartalma 37 kcal, a grapefruitlé pedig csak 30 kcal / 100 g-ot tartalmaz.

http://edaplus.info/produce/grapefruit.html

A GRAPEFRUIT fordítása és jelentése angolul és oroszul

transzkripció, transzkripció: [m. (fa és gyümölcs)]

Angol-orosz-angol általános szókincs szótár, a legjobb szótárak gyűjteménye. Angol-orosz-angol szótár a legjobb szótárak gyűjteményéből. 2012

Több szó jelentése és fordítása a GRAPEFRUIT-ról angolról oroszra angol-orosz szótárakban.
Mi a fordítás az oroszról angolra az orosz-angol szótárakban.

GRAPEFRUIT szótárakban.http://slovar-vocab.com/english-russian-english/best-collection-vocab/greypfrut-4955682.html

grapefruit

Barbados tiltott gyümölcse - ez a név a grapefruitnak a régi időkben adott. Ez egy édes narancs és pomelo hibridje. A 20. század elejéig a fát kizárólag dekoratív célokra tenyésztették. Azóta sok gyümölcsfajtát termesztettek, tudományos magyarázatot találtak a keserű ízért, számos jótékony tulajdonsággal rendelkeztek a grapefruitban.

Az angolul fordított grapefruit "szőlő". Azonnal és nem értik, mi a gyakori a Barbados gyümölcsében a szőlővel. Kiderül, hogy a grapefruitot a szőlőhöz hasonló klaszterekbe gyűjtik.

Napjainkig ez a gyümölcs körülbelül 20 fajtát tartalmaz, amelyek a cellulóz színétől függően három csoportra oszthatók:

Vitaminok és ásványi anyagok a grapefruitban

A grapefruit rendkívül gazdag hasznos elemekben. Minden gyümölcs tartalmaz:

  • hasznos nyomelemek
  • A, B, C, D, P,
  • szénhidrátok,
  • szerves savak
  • ásványi sók
  • természetes, természetes kinin,
  • kálium,
  • kalcium.

Kiderült, hogy nem csak egy gyümölcs, hanem egy egész vitamin és tápanyag tároló. A grapefruit azonban nem minden páciens számára csodaszer.

Grapefruit egészségre

Tudja meg, mi a hasznos grapefruit.

Sok vitamint tartalmaz, elősegíti a zsírégetést, antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik, a testben csökkenti a koleszterinszintet, pozitív hatást gyakorol a cukorbetegségre és az elhízásra, valamint javítja az anyagcserét.

Mint minden narancssárga-sárga gyümölcs, a grapefruit karotinoidokat is tárol, amelyek megakadályozzák a rosszindulatú daganatok megjelenését, és béta-karotinban is gazdag. Meg kell említeni, hogy a gyümölcs fehér húsában közvetlenül tartalmaz erős antioxidánsokat, például pektint és bioflavonoidokat, amelyek elősegítik a koleszterin eltávolítását a szervezetből, valamint normalizálják az anyagcserét.

Ráadásul a grapefruit likopint tartalmaz, a toxinokkal, salakokkal és kedvezőtlen ökológiával küzd.

Alacsony glikémiás indexének köszönhetően ez a gyümölcs természetesen csökkentheti a vércukorszintet.

Emellett a grapefruit előnyei a rostok és a szerves savak jelenléte, valamint a hasznos illóolajok miatt. A grapefruitolaj glikozidokat és bioflavonoidokat tartalmaz, amelyek erősítik a véredények falát, valamint megőrzik és növelik rugalmasságukat, ezáltal megakadályozzák a vérzést.

A grapefruit különleges anyagot tartalmaz - naringint. Hogy javítja a bél aktivitását, serkenti az emésztést, megakadályozza a zsír felszívódását, felgyorsítja az anyagcserét, és ez hozzájárul a fogyáshoz.

Grapefruit diéta

Az orvosok táplálkozási szakemberei megjegyzik, hogy a frissen facsart grapefruitlé tonikus hatást gyakorol a szervezetre mint egészre, normalizálja a bél munkáját, az epehólyagot és a májat. A betegség utóhatásában is hasznos a grapefruit fogyasztása. Azonban ahhoz, hogy részt vegyünk ennek a gyümölcsnek az étkezésében, nem érdemes, különösen, ha gyógyszert szed.

Ne feledje, hogy a grapefruit valóban javítja az emésztést és segít a fogyásban, de érdemes megemlíteni, hogy a citrusfélék csak a zsír anyagcserét javítják, és jó edzés nélkül és a napi kalóriabevitel csökkentésével nem valószínű, hogy fogyni fog.

A grapefruit használata a hagyományos gyógyászatban

Vágjuk félre a grapefruitot, megszórjuk cukorral és fahéjjal, és sütjük a sütőben. Ez az étel ajánlott gyógyszerként a stressz és a szorongás érdekében, mivel a grapefruit segíti a depresszió és a depresszió állapotát.

Azok számára, akik erősítik az ínyeket és fogakat, ajánljuk a következő népszerű receptet. Hámozzuk meg a gyümölcsöt a héjból, majd kb. 20 percig forraljuk fel vízben. Ezután szűrjük ezt a húslevest, és öblítsük ki a száját.

Ha a gyomor alacsony savtartalma van, akkor a grapefruitlé is segíthet. Ehhez naponta 2-3-szor kell fogyasztani 200-250 ml-re.

Grapefruit kozmetikában

Mint tudjuk, a grapefruit illóolaj vitaminokban gazdag, ezért aktívan használják különböző kozmetikumok gyártásához: krémek, krémek, zuhanyzselék. Ezenkívül a grapefruit használata észlelhető ödémával és cellulitissal. Emellett a grapefruitolaj normalizálja a testben lévő zsírok egyensúlyát, fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik, és a bőrt tónusban tartja. Maszkok, amelyek a gyümölcs alapja lettek, megakadályozzák a bőr korai öregedését.

A kozmetikai iparban nemcsak a grapefruit, hanem a héja héját és illóolajat használják. A grapefruit-héjból és a léből készült maszkok az arc és a nyak bőrét erősítik és táplálják normál és zsíros bőr esetén. Ennek a gyümölcsnek a gyümölcsléje elősegíti a bőrfehérítést, sőt szeplőket is hozhat.

A kezek lágyítása, a hámlás eltávolítása és a körmök erősítése segít a magzat bőrének. Egy grapefruit hámozása és egy kis héj hagyása a héjra, óvatosan masszírozza a kezét, és elérni fogja a kívánt hatást.
Vegyünk egy grapefruitlét vagy illóolajat tartalmazó fürdőt. Ettől kezdve a bőre bársonyos és puha lesz, és a gyümölcs- és tengeri só bozótát alkalmazva megakadályozhatja a cellulitist.
Mindezek mellett a grépfrútlé és az illóolaj gyakori a cukrászati ​​és alkoholos italgyártásban. A parfümökben a grapefruit egyes tulajdonságait is használják. A grapefruitnak van egy különleges aroma, amely képes felemelni a hangulatot, fiatalabbnak érzi magát, nemcsak a lélekben, hanem a körülöttünk élő emberek szemében is.

http://ltravi.ru/nervnaya/grejpfrut.html

Grapefruit - Szőlő gyümölcs

A grapefruit (Citrus paradisi) a Rutaceae család Citrus nemzetségének szubtrópusi örökzöld fa. Külsőleg a grapefruit gyümölcse hasonlít egy narancshoz, de a hús savanyú és enyhe keserű ízű. A grapefruit második neve pompellus, szőlő alakú, mivel a gyümölcsök főként 3-12 darab fürtökben nőnek. az ecsettel. Ezért az angol neve, ami a "szőlőfajta" fordítása, és nem az íze miatt. A gyümölcsök általában nagyok (500 g-ig), meglehetősen vastag bőrrel borítva, fénytől a gazdag narancssárgaig, de a színtől függetlenül, kissé keserű ízű.

Az enciklopédiákban a grapefruit feltétel nélküli besorolású étrend-gyümölcs. Az átlagos érési idő körülbelül 9-12 hónap. Február 2-án azokban az országokban, ahol grapefruitokat termesztenek, kezdődik a "Grapefruit Collection Holiday", amely több napig tart.

A grapefruit eredete még nem tisztázott, és a mai napig a vadon élő növényt nem találták meg. Egyes kutatók úgy vélik, hogy a pompelmusz hibridje (más néven a sheddok, a pomelo) és az édes narancs, ami spontán felemelkedett az Új Világban, Nyugat-Indiában. Mások szerint a sheddok magból származik, amelyet korábban édes narancssárga kereszteztek, de senki sem tudta mesterségesen reprodukálni.

Először a grapefruit fákat ismertetik. Barbados 1750-ben, majd Jamaicában 1814-ben. India és Közép-Amerika (Nyugat-India) a kulturális grapefruit születési helyének számít. A tizenkilencedik század végén. (1880) a növényt Floridába vitték be, és 100 év után a citrus a világ gyümölcspiacának vezető helyévé vált. Oroszországban a grapefruitot 1911 óta termesztik.

India és Közép-Amerika a kulturális grapefruit születésének helye. Az első, hogy elmondja a világnak a grapefruit-botanikus-pap Griffiths Hughes-t az 1750. évben. A "tiltott gyümölcs" -nek nevezte a gyümölcsöt, később a grapefruitot "kis sheddok" -nak nevezték, mivel hasonló a pomelóhoz, amelyet ezután sheddoknak neveztek (az angol kapitány, Sheddok után, aki a 17. században hozta Barbados szigetére) és 1814-ben Jamaicában, a kereskedők átnevezték a gyümölcsöket a grapefruitban. 1880 után az USA-ban megkezdődött ennek a növénynek az ipari termelése gyors növekedése, majd a Karib-térségben, Brazíliában, Izraelben és Dél-Afrikában), és a 20. században a grapefruit vezető szerepet játszott a világ gyümölcspiacán. Oroszországban a grapefruitot 1911 óta termesztik, az első ültetvényeket a Kaukázus Fekete-tenger partján jelentették.

Grapefruit tápértéke

A grapefruit 88,5-90,9% vizet, 3,8-6,78% cukrot, 1,42-2,38% savat, illóolajat, pektint és színezőanyagot, ásványi sókat, C-vitaminokat tartalmaz (legfeljebb 45%). mg), B, D, P, glikozid naringin, így a gyümölcs keserű ízű.
Napjainkban mintegy 20 grapefruit-fajtát tartalmaz, amelyek a pép színe szerint három fő csoportra oszlanak: fehér, rózsaszín és piros. Íme néhány közülük.

Ez a fajta grapefruit az egyik legrégebbi. A gyümölcsöknek kellemes íze van, könnyű, szinte fehér színű a cellulóz, jól alkalmasak lé előállítására.

Ez egy régi grapefruit-fajta. A gyümölcs közepes méretű, sima, sárga bőrrel. A hús lédús és lágy. A gyümölcs szinte semmilyen csontot nem tartalmaz. Édes-savanyú ízű. A fajta ideális gyümölcslevek készítéséhez.

Grapefruit minőségű mag nélküli. A héj sárga színű, enyhén vörös árnyalatú. A hús piros, néha világos rózsaszínű, a szezon végére bézs színű, édes-savanyú ízű, keserű.

Ez a fajta Amerikából, Floridából származik, 1860 körül jelent meg, és az egyik legnépszerűbb grapefruit-fajtává vált. A héj sima, világos sárga. A gyümölcs húsa gyengéd, lédús és édes. Ezt a fokozatot saláták, hideg előételek és desszertek készítésére használják.

A fajtát Floridában 1987-ben tenyésztették, majd a fajta világszerte ismert lett. A héj sima, sárga színű, piros pigmentekkel. A hús sötétvörös, édes, lédús, keserűség nélkül.

A grapefruit előnyei régóta ismertek. A cellulóz használata csökkenti a koleszterint, antibakteriális, gombaellenes és zsírégető hatású, javítja a szénhidrát anyagcserét, és ezáltal segít a cukorbetegségben és az elhízásban. De nem mindenki tudja, hogy a grapefruitolaj kivételével hasznos.

A szakértők megjegyzik, hogy a grapefruit friss citrus illata a legalkalmasabb a depresszió és az apátia szempontjából, mivel felkeltette az élet iránti érdeklődést, elősegíti a jó hangulatot, az élet teljességének érzését, segít megbirkózni a kétségekkel, és fokozza a memóriát és a figyelmet. Minden más, frissen facsart grapefruitlé tonikus hatással van a testre, normalizálja a bél, a máj és az epehólyag munkáját. A gyümölcslé különösen a betegség utáni helyreállítási időszakban és az egészséges emberek számára ajánlott a fizikai és szellemi túlmunka után. Az étkezés előtt 20 percig kell itatni. De ha az álmatlanságot javasoljuk, hogy lefekvés előtt grapefruitot eszik, azt mondják, akkor alszik, mint egy baba.

Grapefruit illóolaj

A grapefruit illóolaját, mint minden citrusolajat, friss grapefruithéj hideg préselésével nyerik. Az olajmirigyek a grapefruit héjában mélyen helyezkednek el, a narancshoz vagy a citromhoz képest az olajhozam valamivel kevesebb. Egy bizonyos mennyiségű olajat kivonunk a héjból és a cellulózból, a lé beérkezése után, de alacsonyabb minőségű. A grépfrútolaj egy részét desztillációval nyerik, de minősége sokkal alacsonyabb, mint a préseléssel nyert olajé.

Az olaj használata növeli a szervezet fertőző és megfázás elleni ellenállását, segít az idegrendszerben kialakult migrénben, hangosítja az emésztőrendszert és eltávolítja a toxinokat. Tökéletes étrendhez. Az étkezés után megszünteti a nehézség érzését. Masszázs nagyon hasznos olajjal, különösen télen.

Adagolás és adagolás

Fürdők: 4-6 csepp emulgeálószerrel.
Masszázs: 4-6 csepp 15 g szállítási olajra.
Meleg tömörítés: 4-6 csepp.
Krémek, samponok, tusfürdők, öblítés: 5 csepp 15 g bázisra.

Grapefruit főzése

A grapefruit gyümölcsök nagyobbak, mint a narancs és a lédúsabbak. Szín szerint meghatározhatja, milyen édes a gyümölcs. Ha inkább savanyú fajtákat szeretne választani, válasszon rózsaszín színű gyümölcsöket, és ha édes ízét kedveli, válasszon gyümölcsöket sárga és vöröses bőrrel. Gyakran a grapefruitban a fehér hús és az összekötő filmek keserűek, ezért a gyümölcsöt egy kanállal kell enni, óvatosan elválasztva a húst.
A grapefruit jobb, mint más citrusfélék, amelyek ellenállnak a hosszú távú tárolásnak, anélkül, hogy elveszítenék ízüket, a kulináris feldolgozás folyamata során elvesztik az ízüket, de nem jelentősen. Emiatt a tálalás előtt a grépfrút levágják, a szelet porcukorral meghintjük, és a grill alatt 5-7 percig sütjük. Ez különleges, harmonikus, összehasonlíthatatlan ízt kölcsönöz a cellulóznak.

A grépfrútokat lekvárok, dzsemek, gyümölcslevek, likőrök készítésére használják, ezeket a cukrásziparban használják. Kandírozott gyümölcshéjat készítenek, pektint és illóolajat kapnak.

A savanyú grapefruit jól halad a tenger gyümölcseivel, különösen a halakkal és a kagylóval. A grapefruitlével, a májgal, a marhahússal vagy a bélgel öntözés jelentősen javíthatja ízüket. Annak érdekében, hogy a pisztráng vagy a lazac étel illatosabb legyen, és a sertéshús, a halat 20-30 percig grapefruitlében pácoljuk a főzés előtt.

Grapefruit és étrend

A grapefruit gyümölcsei hozzájárulnak a fogyáshoz, és a diabétesz megelőzésének eszközeként szolgálnak. Ezeket az eredményeket alátámasztják a San Diego-i dietetikusok által végzett klinikai kísérlet eredményei. Több tucat beteg, akik klinikai elhízás alatt szenvedtek, minden étkezés közben szintén grapefruitban fogyasztották. Egy ilyen rendszer négy hónapja mindegyikük átlagosan több mint másfél kilogrammot csökkent. A kontrollcsoport önkéntesei, akik teljesen hasonló ételeket kaptak, a grépfrút kivételével átlagosan csak 200 g-ot vesztettek el, a grapefruit étrend pedig az inzulinszint csökkenéséhez és a plazma glükózkoncentráció csökkenéséhez vezetett. Ezt az üzenetet a Chemistry folyóiratban nyomtatják ki Industry.

Az amerikai tudósok azt találták, hogy azok, akik fogyni akarnak, elég, ha ezt naponta grapefruitnak eszik. A szokásos étrend csökkentése nem szükséges. Dr. Ken Fujioka és munkatársai három hónapon keresztül figyeltek több száz önkéntesre, akik beleegyeztek abba, hogy kis változásokat hajtottak végre az étrendjükben.

Azok közül, akik a grapefruitot a menübe vitték, a citrusfélék fele étkezés előtt étkezés előtt átlagosan 2-4,5 kg-ot vesztettek el 12 hét alatt. Azok, akik egy pohár grapefruitlét ittak, elvesztették a súlyukat, de kevesebb, mint 1,5 kg. Dr. Fujioka azt mondja, hogy nem várt ilyen látványos eredményeket, kezdve a kísérletét. Ezenkívül bebizonyosodott, hogy egy ilyen grapefruit diéta csökkentette az inzulin és a koleszterin szintjét a vérben, ezáltal megakadályozva a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. Azonban azoknak, akik megnövelték a gyomornedv savasságát, ez a módszer a fogyás nem megfelelő.

Tipp Grapefruit diéta!

Diéta azok számára, akik lenyűgöző hatásúak és vitaminokkal gazdagodnak. Diétaidő: 7 nap. Az egyik legfontosabb alapelv: nem eszik 19 óra után.

http://www.kulina.ru/articles/int/poleznyefakty/doc_13/

További Információ Hasznos Gyógynövények