Az allergiák világszerte több millió embert érintenek, és ezek száma évente növekszik. Sokan egyszerűen meg kell állapodniuk az állapotukban, de úgy tűnik, hogy a tudósok megtalálják a módját, hogy segítsenek az élelmiszer-intoleranciában szenvedőknek.
A magas rosttartalmú étrend és az A-vitamin olyan mértékben változtathatja meg a bél mikroflóra összetételét, hogy az allergia egyáltalán nem jelentkezik, vagy agonizáló tünetei jelentősen csökkentek. A Cell Reports folyóiratban közzétett egér kísérletének releváns következtetéseit.
Az orvosok szerint a fejlett országokban élő emberek millióinak élnek az élelmiszer-allergiákkal. Ráadásul a köztük lévő gyermekek és serdülők száma az elmúlt 20 évben közel 20% -kal nőtt. A gyors növekedés oka nem világos.
A becslések szerint az emberek 90% -a allergiás 8 típusú élelmiszerekre: földimogyoró, mogyoró, csirke tojás, tehéntej, búza (glutén), szója, hal és kagyló. Az allergiák megnyilvánulásai különbözőek lehetnek az embereknél. A legtöbb esetben kicsi és csak kellemetlen: viszketés a szájban, bőrreakciók, gyomor-bélrendszeri problémák - hányinger, hányás, hasmenés. Azonban gyakran jönnek súlyosabb és veszélyesebb megnyilvánulások. Aztán egy személy nyelve megduzzad, légutak, nyomásesés. Ha nem segíti sürgősen, az anafilaxiás sokk miatt meghalhat.
Úgy tűnik, hogy a legegyszerűbb módja annak, hogy elkerüljük az allergiás reakciót, egyszerűen nem az, ami az ételt okozza. De ez nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik, mivel sok termék rejtett allergéneket tartalmazhat (diófélék, tojáspor stb.).
Az ausztrál Monash Egyetem tudósai kísérletet folytattak a földimogyoró-intoleranciával speciálisan tenyésztett laboratóriumi állatokon. A kísérlet során az egerek egy részét rostos és az A-vitamin tartalmú élelmiszerek táplálják, míg más állatok magas kalóriatartalmú édes ételeket kaptak.
Azoknak a egereknek, amelyek szálas zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztottak, kevésbé voltak komoly és kifejezett reakciók a diófélékkel szemben, mint a kontrollcsoportból származó egerek. A magas rosttartalmú étrend a bélbaktériumok összetételének változásához vezetett. Az a tény, hogy a vastagbélben élő baktériumok rövid láncú zsírsavakhoz táplálkoznak. Ezeknek a zsírsavaknak a magas szintje különösen befolyásolja a szervezet immunrendszerét és különösen a dendritikus sejteket. Ezek a sejtek, mint diszpécserek, utasítanak az immunrendszerre, hogy mely antigéneket (ebben az esetben az allergéneket) kell megtámadni. Az allergiás reakció kiváltásáért felelősek.
A tudósok az egereket három hetes vízzel, rövid láncú zsírsavakkal is öntöztették, majd a földimogyorót az étrendbe helyezték. Ennek eredményeképpen az anyákra gyakorolt allergiás reakció szignifikánsan kevésbé kifejezett.
„Valószínűleg túl sok zsírtartalmú szénhidrátot fogyasztunk cukrokban, míg őseink elég sok rostot fogyasztottak. A vizsgálat eredményei közvetve jelezhetik, hogy a táplálékrostok magas bevitele segíthet a gyulladásos bélbetegségek kezelésében, ”magyarázta a tanulmány egyik szerzője, Charles McKay professzor a Monash Egyetemen.
http://yusupovs.com/news/terapiya/kletchatka-zashhitit-ot-pishhevoj-allergii/hírek
A magas rosttartalmú étrend védi az élelmiszer-allergiát
A tanulmány közvetlen összefüggést mutatott az élelmiszerallergiák kialakulása és tartóssága, valamint a bél mikrobiota állapota között.
A magas rosttartalmú élelmiszerek fogyasztása csökkenti az élelmiszer-allergiák intenzitását és mellékhatásait, kísérletet folytatott egy közös kutatócsoport által, amely magában foglalja a Monash és Dicken (Ausztrália) egyetemek szakértőit, valamint az Amszterdami Egyetem Orvosi Központját (Hollandia).
A vizsgálat során a kutatók laboratóriumi egereket adtak, amelyek allergiásak voltak a mogyoróvajra, hogy magas rosttartalmú táplálékkal táplálják a baktériumok populációját a rágcsálók belsejében. Ezután ezek a baktériumok "podselyalis" voltak az egerek belsejében, amelyek nem rendelkeznek saját mikroflórájukkal. Mint kiderült, a második csoportból származó állatok kevésbé voltak hajlamosak az allergiákra, bár közvetlenül nem fogyasztott rostot. Ugyanakkor gyengébb allergiás reakciójuk volt a mogyoróvajra. Ez a hatás annak az oka, hogy az új baktériumok hozzáadása az egerek bél mikroflórájához vezetett.
A tanulmány közvetlen összefüggést mutatott az élelmiszerallergiák kialakulása és tartóssága, valamint a bél mikrobiota állapota között. Amikor a cellulóz a belekbe kerül, a benne lévő mikroorganizmusok rövid láncú zsírsavakat termelnek, amelyek elősegítik a T-sejtek termelését és segítenek normalizálni a gyulladást, ami az allergiás reakciók erősségének csökkenéséhez vezet.
A kapott eredmények alapján a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy az élelmiszerallergiák egyik fő oka a rostok hiánya az étrendben, valamint a nagy mennyiségű, magas cukor- és zsírtartalmú termék. Korábbi vizsgálatok azt mutatják, hogy a szál rendkívül előnyös az egészségre, különösen segít a fogyásban, csökkenti a 2. típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, megszabadul a toxinoktól és fenntartja a csontdenzitást.
Magas rosttartalmú ételek közé tartoznak a hüvelyesek, az articsóka, az avokádó, a brokkoli, a kelbimbó, a sütőtök, a fehérrépa, a bogyók, a körte, a kókusz, a füge, a málna, a mandula, a lenmag és a dió.
http://www.glutenlife.ru/news/16001.htmlA szál segít allergiában
A Monash Egyetem (Ausztrália) tudósai újabb áttörést tettek az allergiák elleni küzdelemben. A titkos fegyver az ismerős szál. A tanulmányok szerint ez az, amely képes megváltoztatni az immunrendszert, csökkentve az allergiák kockázatát, különösen a földimogyoróra.
Kiderül, hogy a korpa és a szárított kajszibarack tányérja a reggeli étrendben nemcsak az allergia jeleinek csökkentését segíti elő, hanem teljesen megszabadítja a testet. A titok a bél mikroflóra és az immunrendszer kölcsönhatásában rejlik.
A rostok szűkössége a modern ember étrendjében, a tudósok magyarázzák az allergiás esetek számának a világon bekövetkezett jelentős növekedését. Ez alapján probiotikumokat és prebiotikumokat javasolnak, mint valószínű allergiaellenes szereket.
A rostok kivételével hatékony allergiás kezeléshez szükség van A-vitamin jelenlétére, amelyet testünk szinte minden zöldségből és gyümölcsből tud kapni.
A kutatók nem zárják ki azt a tényt, hogy az allergiák kezelése nagyon hamar lehetséges, mivel a baktériumok átjutnak a beteg szervezetbe, ami a rostok kölcsönhatása miatt alakul ki.
Jelenleg a teszteket egereken végeztük, de a tudósok azzal érvelnek, hogy az emberi testtel azonos eredmény érhető el.
http://www.takzdorovo.ru/pitanie/zdorovoe-pitanie/cletchatka-pomozhet-pri-allergii/A cellulóz védi az allergiákat
A diétás rosttartalom közvetlenül kapcsolódik az allergiához, az asztmához, az autoimmun betegségekhez, a szakértők szerint. És ez a kapcsolat olyan baktériumokon keresztül működik, amelyek az emberek gasztrointesztinális traktusában (GIT) élnek, írja a The Sydney Morning Herald.
A gasztrointesztinális traktus kritikus fontosságú az immunitás munkájához: a gasztrointesztinális traktusban lévő mikrobióma összetételétől függően változhat egy személy állapota, mondja Charles Macay professzor, a Monash Egyetem.
Nyugaton az embereknek kevés a rostja az étrendjükben és számos feldolgozott élelmiszerben. Ez a súlygyarapodáshoz és a betegségek kialakulásához vezet. Amikor Macay professzor az afrikai és olasz gyerekek mikrobióját hasonlította össze, az összetétel legfontosabb különbségeit azonosították. Az asztma és az allergiák ritkák az afrikai gyermekek körében. Ezen túlmenően a mikrobiomájuk a lehető legkülönbözőbb volt, és olyan speciális baktériumokkal rendelkezett, amelyek lebontják a cellulózot.
A hasítás eredményeképpen rövid láncú zsírsavak keletkeznek. Ezek a vegyületek fontosak az emésztőrendszer és az immunrendszer normális fenntartásához. Különösen a zsírsavak gyulladáscsökkentő hatásúak, megtartják a bélbélést, megakadályozzák a baktériumok behatolását a bélfalain. Ha a baktériumok a véráramba szivárognak, számos betegség alakulhat ki, köztük az 1. típusú diabétesz. Ezenkívül a rostból több zsírsavat is lehet kapni, mint az olaj.
http://tasty-food.info/news/1402149879Cellulóz: előny vagy kár?
A webhely háttérinformációt nyújt. A betegség megfelelő diagnózisa és kezelése lelkiismeretes orvos felügyelete mellett lehetséges. Minden kábítószer ellenjavallt. Konzultáció szükséges
Már megszokta, hogy állandó tanácsokat hallunk: „több zöldséget és gyümölcsöt enni”, „a nyers zöldségeket és gyümölcsöket a diétában”. És pontosan mi az előnyük? Hogyan "dolgoznak" a testben, mi javítja az egészségünket? Az egyik legfontosabb összetevő a rost.
A világ minden tájáról származó legfrissebb kutatási adatok azt mutatják, hogy tízből kilenc nem fogyaszt elég rostot. Azt is bebizonyította, hogy a rost erősíti az immunrendszert és az általános egészségi állapotot, segít nekünk jobban nézni és jobban érezni magát, és sokkal több, nem kevésbé fontos számunkra.
Minél több természetes és feldolgozatlan élelmiszer, annál több rostot tartalmaz. A húsban, tejtermékekben, cukorban nincs rost. A finomított vagy „fehér” termékek, mint például a fehér kenyér, a fehér rizs, a sütemények, gyakorlatilag nem tartalmaznak rostot.
A nők esetében a rostfelvétel aránya napi 25-30 g, a férfiaknál 35-40 g. Általában legfeljebb 15 g rostot fogyasztunk naponta.
Miért van szükség rostra?
- A vércukorszint ellenőrzése: az oldható rostszálak gyakran lassítják a szervezetünkben lévő szénhidrátok lebontását és lassítják a cukor felszívódását. Ez kiküszöböli a vércukorszintek ugrását, ami sokan ismerősek.
- Egészséges szív: fordított összefüggést találtunk a rost bevitel és a szívroham között. A vizsgálatok megállapították, hogy ha naponta legalább 25-30 gramm rostot használ, a szívbetegség valószínűsége 40% -kal csökken.
- A stroke kockázata csökken: a tudósok érdekes következtetésre jutottak. A napi adag 7 gramm rost hozzáadásával 7% -kal csökkentjük a stroke esélyét. És így tovább!
- Súlycsökkenés és étvágycsökkentés: a túlsúlyos emberek többsége között a fogyott rost mennyiségének növekedése súlycsökkenést eredményezett. Beleértve, hogy a szál mindig telítettségérzetet ad.
- Egészséges bőr: a cellulóz, és különösen a psyllium magok és korpa, segít eltávolítani az élesztőt és a különböző típusú patogén gombákat testünkből. A rost hiánya miatt a test megpróbálja megszabadulni tőlük a bőrön keresztül, akne, akne vagy kiütés.
- A divertikulitisz kockázata csökken: az étrendi rost (különösen oldhatatlan) 40% -kal csökkenti a bélben a polipok kialakulásának és gyulladásának kockázatát.
- Az aranyér: a legalább 30 g teljes rosttartalmú ételek fogyasztása csökkenti a betegség kockázatát.
- Irritábilis bélszindróma (IBS): A rost segít megszabadulni a bélben tapasztalható kellemetlen változásoktól.
- Kövek és vese kövek: A magas rostmennyiségű menü csökkenti az epekő és a vesekő kockázatát, beleértve a rostok azon képességét, hogy szabályozzák a vércukorszintet.
- Rák: Egyes tanulmányok indokolják azt a feltételezést, hogy az élelmiszerekben lévő megfelelő mennyiségű rost megakadályozza a vastagbélrákot, bár a vizsgálatok még nem fejeződtek be. Az orvosok egy olyan étrendet is társítanak, amely egészséges táplálékszálas szintet tartalmaz, és az emésztőrendszer egyéb gyakori rákos megbetegedéseinek kockázata alacsonyabb.
Nem minden rost ugyanolyan hasznos!
A korpás zsemlét, a teljes kiőrlésű gabonát és a gabonaféléket gyakran a gyártók látják el, mivel a legjobb módja a szálak beszerzésének. De az orvosok és a tudósok folyamatosan növekvő száma megerősíti azt a tényt, hogy a legősibb idők óta, az ember eredetének pillanatától, NEM illik a gabonához. És ha ez meggyőzően történik, nagyban károsíthatjuk a bélünket. Túl durva étel eltávolítja természetes nyálkahártyáit a vékonybél falain. A vírusok és baktériumok elleni védelme azonban attól függ. Az emberi immunitás elsősorban a bél egészségén alapul.
A gyümölcsökkel és zöldségekkel összehasonlítva a gabonafélék meglehetősen gyenge vitaminok és ásványi anyagok. Ráadásul a rostszálak olyan következményekkel járhatnak, mint a puffadás, a gázképződés és a hasi görcsök. A gabonafélék túl gyakori használata fáradtságot, bőrkiütést, ízületi fájdalmat, allergiát, pszichológiai diszkomfortot is okoz. És annak ellenére, hogy a rost csökkentheti a vércukorszintet, az élelmiszerben lévő gabonafélék feleslege ellenkező hatást eredményez.
Vannak olyan tanulmányok is, amelyek azt mutatják, hogy az élelmi rostok többlete növelheti a divertikulózis kockázatát.
Az étrendben a megnövekedett rosttartalom ellenjavallt krónikus bélbetegségben szenvedő emberek, hasmenés, duzzanat, fokozott bél permeabilitási szindróma, élelmiszerallergia esetén. Ezekben az esetekben a rostszálak táplálkozási alapként szolgálhatnak a beteg bélben jelen lévő patogén baktériumok, élesztők és gombák számára. Számuk csökkentése érdekében ajánlott, hogy az ellentétes étrend, a minimális mennyiségű rost. Az ilyen embereknek probiotikumokat írnak fel, a hámozott zöldségekből magvak nélkül készítenek jól főzött leveseket és egyéb ételeket.
http://www.polismed.com/articles-kletchatka-pol-za-ili-vred.htmlAz allergiák megakadályozhatók rostokkal.
A rostban gazdag étrend pozitív hatást gyakorol az immunrendszerre, és csökkenti az élelmiszer-allergiák (pl. Földimogyoró) kockázatát, a Monashi Egyetem tudósai kiderült. "Rossiyskaya Gazeta" jelentések.
Ahogy azt a kutatók javasolják, az allergiák megelőzése érdekében elég egy korpa és egy kis szárított kajszibarack elfogyasztása reggel. Ez a bél mikroflóra és az immunrendszer kölcsönhatásairól szól.
A tudósok szerint lehetséges, hogy a rostok hiánya az étrendben felelős az allergiák növekedéséért világszerte. Úgy vélik, hogy a probiotikumok és a prebiotikumok valószínűleg allergiaellenes szerként használhatók, írja MedDaily.ru.
Az egereken végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy az étrend magas rostvédett rágcsálókkal rendelkezik, akik allergiásak a betegség földimogyoróira. Nyilvánvaló, hogy az élelmi rost megváltoztatja a bél mikroflórát. Ezenkívül a "jó" baktériumok átadása csökkentheti az élelmiszerallergiák tüneteit.
A szervezetben a cellulóz rövid láncú zsírsavakká bomlik, amelyek aktiválják a dendritikus sejteket, amelyek az allergénre adott válaszként az allergiás reakció kialakulását szabályozzák. A dendritikus sejteknek A-vitaminra van szükségük, amelyet zöldségekkel és gyümölcsökkel lehet beszerezni.
http://moi-goda.ru/zdorovoe-pitanie/predotvratit-allergiiu-mozhno-s-pomoschiu-kletchatkiA cellulóz védi az élelmiszer-allergiát
A magas rosttartalmú élelmiszerek és az A-vitamin megváltoztatják a bél mikroflóra összetételét, ezáltal megakadályozzák az élelmiszer-allergiák kialakulását.
Ezt bizonyítja a Cell Reports oldalain közzétett tanulmány eredményei.
Az amerikai CDC szerint Amerikában mintegy 15 millió ember él az élelmiszer-allergiával, és ez évről évre folyamatosan nő.
Így az 1997 és 2007 közötti időszakban az élelmiszerallergiában szenvedő gyermekek és serdülők száma 18% -kal nőtt. A csendes járvány okai még mindig rejtélyek a tudomány számára.
Közben jól ismert, hogy az élelmiszerallergiák minden esetének 8% -át teszik ki. Ezek a mogyoró, mogyoró, tojás, búza, tej, hal és kagyló.
Az élelmiszerallergiák tünetei és súlyossága különböző emberekben jelentősen változhat. Általában bizsergő és égő érzésként jelentkezik a szájban, kiütés, hányinger vagy hányás, hasi fájdalom, hasmenés és néha fejfájás.
Súlyos esetekben az ajkak, a nyelv és a torok duzzanata, légzési nehézség és nyelés, mellkasi fájdalom, vérnyomáscsökkenés. Az ilyen allergiás tünetek anafilaxiás sokkot jelezhetnek - ami potenciálisan életveszélyes állapot, amely sürgős orvosi ellátást igényel.
Természetesen az allergiás reakció elkerülése ideális módja a gyanús élelmiszerek használata. De könnyebb mondani, mint tenni. Egy új tanulmány azt sugallja, hogy egyes élelmiszerek nemcsak védelmet nyújtanak, hanem megfordíthatják az élelmiszerallergiák kialakulását is. Ez az étel rostokban és béta-karotinban gazdag.
Rövid láncú zsírsavak és allergiák
Laurence Macia, az ausztrál Monash Egyetem kutatási társszerzője azt mondja, hogy csodálatos következtetésre jutottak az egerek mesterségesen kiváltott földimogyoró-allergiával való tanulmányozásával.
Az egerek egy része, a kutatók nagy mennyiségű rostot és A-vitamint (gyümölcsöt és zöldséget) tápláltak, a többiek normál mennyiségű cukrot, élelmi rostot, vitamint és kalóriát kaptak - ez volt a kontrollcsoport.
Élelmiszerallergiák az USA-ban tények és adatok alapján:
- 3 percenként egy személy, aki allergiás táplálkozással érkezik, mentőbe érkezik.
- Minden 13. amerikai gyermek allergiás legalább egy termékre.
- Évente az élelmiszerek allergiája a gyermekeknek 25 milliárd dollárba kerül
Azt találták, hogy a rostra és az A-vitaminra alapozott étrendű egerek kevésbé érzékenyek az élelmiszerallergénekre a kontroll csoporthoz képest.
A bél tartalmának részletes elemzése azt mutatta, hogy a szál és az A-vitamin megváltoztatja a mikroflóra fajösszetételét, növelve a rövid láncú zsírsavak termelését.
Ezután a tudósok átültették ezt a mikroflórát más laboratóriumi rágcsálók steril belekbe. És ez az eljárás valóban védte az állatokat a földimogyoró-allergia ellen, bár szokásos táplálékkal táplálkoztak! Ilyen egyszerű módon bizonyították az élelmiszer-allergiák megelőzésének lehetőségét az étrend vagy a mikrobiota transzplantáció révén.
Mik azok a rövid láncú zsírsavak, miért olyan fontosak? A kutatók azt mondják, hogy ezek az anyagok szabályozzák immunrendszerünk működését, blokkolva a dendritikus sejtek részvételét az allergiás reakció kialakulásában. Az A-vitamin is részt vesz a dendritikus sejtek szabályozásában.
A vizsgálat utolsó részében a szerzők allergiás egereket tápláltak rövid láncú zsírsavakkal dúsított vízzel. A kísérlet 3 hete után az állatokban az allergiás reakciók súlyossága jelentősen csökkent.
„Az őseinkhez képest hihetetlen mennyiségű zsírt és cukrot fogyasztunk, de ugyanakkor sokkal kevesebb rostot. Eredményeink azt mutatják, hogy az élelmi rost az emberek számára szükséges. Nemcsak az élelmiszerallergiák megelőzésére, hanem a gyulladásos betegségek elleni védelemre is - mondta Charles Mackay professzor.
Allergia gyermekeknél
A statisztikák szerint a csecsemőknél az allergiák gyakorisága átlagosan 6%, 10 év alatt 7-10% -ra nő, elérve a 30% -ot azoknál, akiknek ilyen betegek a közeli hozzátartozók között vannak.
Gyermekek allergiájának megelőzésére szolgáló termékek
A gyermekek felében az allergiák az IgE immunglobulinokkal kapcsolatosak, és a betegség elsősorban az atópiás ekcéma, a gyomor-bélrendszeri betegségek, a légzési nehézségek jelei. A gyermekekben az élelmiszerallergiák megelőzésében és kezelésében a legfontosabb elem az étrend, beleértve nemcsak az újszülötteket, hanem a szoptató anyákat és még a terhes nőket is. Az ilyen étrend célja egy egészséges bél mikrobiota kialakulása és fenntartása, amely fontos szerepet játszik a gyermek immunrendszerének kialakulásában és javításában. Továbbá, ha a fejlődő immunrendszert élelmiszer-antigénekkel stimuláljuk, ez javul, ami csökkenti az élelmiszer-allergiák kialakulásának kockázatát a későbbi életkorban.
A Párizsi Egyetem Gyermekgasztroenterológiai, Hepatológiai és Táplálkozási Tanszékének személyzetének áttekintése szerint az intesztinális mikroflóra összetétele és a jótékony bélbaktériumok (commensal) a testtel való kapcsolatának jellege döntő szerepet játszik az egészség és a betegségek programozásában. Mikrobiális programozásnak nevezzük a mikrobiota korai gyermekkorban betöltött alapvető szerepét. A mikrobiota - dysbiosis - minőségi és mennyiségi mutatóinak megsértése tovább határozza meg az allergiák kialakulásának fokozott kockázatát, de olyan betegségeket, mint az elhízás, az akut és krónikus bélgyulladás, az irritábilis bél szindróma, az allergiás gastroenteritis és az enterokolitis. A bél mikrobiota szabályozását különféle táplálkozási manipulációk segítségével, melyek főként a két fő komponens, a pro és a prebiotikumok használatát használják, sikeresen alkalmazzák különböző betegségek, köztük allergiás betegségek megelőzésére és kezelésére (Goulet O. betegség / Nutr Rev. 2015, 73, Suppl 1: 32-40).
A Nyugat-Ausztrália Egyetem Gyermekgyógyászati és Gyermekegészségügyi Iskolájában a gyomoros gyulladásos és allergiás megbetegedések megelőzésében a gyomoros gyulladásos és allergiás megbetegedések megelőzésében vezető gyermekgyógyászati tényezők fontosságának áttekintése volt. Az intesztinális lakosok a testre gyakorolt hatásukat úgynevezett „Toll-szerű” receptorokon gyakorolják, amelyek aktiválják a sejtek immunválaszát a bél mikrobáknak való kitettség után. Továbbá ez a szabályozó jel befolyásolja az allergiás betegségek, az inzulinrezisztencia, az elhízás, a szív-érrendszeri betegségek, az immunrendszer patológiái és a viselkedés és a hangulat kockázatát. A munka szerzői úgy vélik, hogy ezeknek a betegségeknek a megelőzése a gyermekkori gyermekkori Toll-szerű receptorokra gyakorolt hatást igényel egy jól megtervezett étrend mellett, a pro-prebiotikumok (cellulóz) kötelező jelenlétével (Prescott SL). gyulladásos nem kommunikálható betegségek gyógyulása / J Allergy Clin Immunol. 2013 Jan; 131 (1): 23-30.
A Turku Egyetem Gyermekgyógyászati Tanszékének orvosai Finnországban tanulmányozták a mikrobiota összetételének hatását a kisgyermekek belsejében (3 hét és 3 hónap) az atópia későbbi fejlődésére az év korában. Az egyéves gyerekek 29% -ában megnövekedett az atópia kockázata, és 3 hetes korban a széklet tömegében a mikrobiota összetétele szignifikánsan különbözött a betegségben és az egészséges gyermekeknél. Az atópiában szenvedő gyermekeknél 2,8-szer több patogenikus klostridia volt, mint az egészséges társaiknál (9,3 x 10 7 / g és 3,3 x 10 7 / g), és 3,4-szer kevésbé hasznos Bifidobacterium (1,8 x 10 9 és 6,1x109 / g). A mű szerzői úgy vélik, hogy ezek a mikrobiotikus rendellenességek szintén hozzájárulnak az allergiás betegségek kialakulásának fokozott kockázatához, különösen az első 5 életévben (Allergia Clin Immunol). 107 (1), 129-134 (2001)].
Hasonló tanulmányt végeztek a stockholmi Egyetem Immunológiai Tanszékének munkatársai, a korai gyerekeknél. Ebből a célból az 1 hetes, 1 és 2 hónapos gyermekek székletmintákat vettek, majd ezeket a gyerekeket legfeljebb 5 évig tartották. A tanulmányban részt vevő résztvevők, akik allergiásak voltak, szignifikánsan kisebb számú Lacto-t és Bifidobacteriumot tartalmaztak. A szerzők úgy vélik, hogy a jótékony mikroorganizmusok jelenléte a bél mikrobiotájában a korai gyermekkorban kulcsfontosságú az allergiás megbetegedések kialakulásának alacsony kockázata a későbbi életben (Sjögren YM. Et al. Altergy). 2009 39 (4): 518-526).
A koru, Ankara, Törökország klinikáiban áttekintést írtak az emberi bél mikrobiota allergiás betegségek kialakulására gyakorolt hatásának mechanizmusairól. A szerzők a Medline adatbázist (PubMed) 2015 júniusáig elemezték. Most már bebizonyosodott, hogy a bél mikrobiota közvetlen vagy közvetett hatással van a légzőrendszer szisztémás immunitására és immunrendszerére. Ezt a jelenséget "univerzális nyálkahártya-reakciónak" nevezzük. Ennek megfelelően a bél mikrobiota dysbiosisának megnyilvánulása, beleértve az allergiás asztma kialakulásának fokozott kockázatát is (Ipci K és munkatársai, Eur Arch Otorhinolaryngol. 2017, 274 (2): 617-626.
A Zürichi Egyetem svájci allergia- és asztma-tanulmányi intézetének munkatársai is foglalkoznak ezzel a kérdéssel; utolsó cikküket Microbiome és Asthma nevezik. A szerzők úgy vélik, hogy az allergiás asztma a tüdőben és a bélben mikrobiális dysbiosishoz kapcsolódik. A mikrobióta rendellenességei befolyásolják az immunrendszer olyan elemeit, amelyek felelősek az allergiák kialakulásáért, mint például a dendritikus sejtek, az interleukinek, a T-és a B-limfociták, a természetes gyilkos sejtek. Ennek megfelelően valós módot találnak az allergiás asztma megelőzésére és kezelésére az új gyógyszerek kifejlesztésében a bél- és a tüdő mikrobiota funkciójának egyidejű szabályozására [Sokolowska M. és mtsai. Microbiome és astma / Asthma Res Pract. 2018, 5: 4: 1].
A fő táplálkozási tényezők, amelyek meghatározzák a bél mikrobiota minőségi és mennyiségi mutatóit a korai gyermekkorban, az elegendő mennyiségű pro- és prebiotikum jelenléte az étrendben. Ebben a tekintetben a WHO az emberi tejet a csecsemők táplálkozására vonatkozó arany standardnak tekinti. Nem csak azért, mert ez a termék az alapvető makro- és mikrotápanyagok optimális készletét tartalmazza, hanem azért is, mert számos immunmoduláló komponenst, elsősorban oligoszacharidot tartalmaz. Ez a szál tipikus prebiotikum, mivel nem emésztik a gyermekek bélrendszerében, de kifejezett bifidogén hatást fejt ki, azaz a bélpopuláció nem változik. serkenti a hasznos bifidobaktériumok növekedését. Az ilyen anyatej oligoszacharidjainak komplexét „bifidus faktornak” neveztük el, és nem olyan régen meséltünk egy külön cikkben. A Danon Research Center, Wageningen, Hollandia munkatársai áttekintették a prebiotikumok - élelmiszer-oligoszacharidok immunitását befolyásoló hatásmechanizmusokat. Ez a szál, amely hasonló a tej oligoszacharidokhoz, magában foglalja a galakto- és frukto-oligoszacharidokat és a pektinből származó savas oligoszacharidokat. Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy az ilyen kiegészítők bevezetése a korai gyermekkori gyermekek étrendjébe megakadályozza az atópiás dermatitist, az élelmiszer-allergiát és az allergiás asztmát. Az ilyen oligoszacharidok immunmoduláló hatása az intesztinális mikrobiota változásából és / vagy az immunokompetens sejtekre gyakorolt közvetlen hatástól függetlenül következik be [Jeurink PV és munkatársai: étrend-oligoszacharidok mechanizmusai / Am J Clin Nutr. 2013, 98 (2): 572S-577S].
A közelmúltban a kutatók szoros figyelmet kaptak az úgynevezett árbocsejtek (hízósejtek) - fehérvérsejtek - granulociták - prebiotikumok immunmoduláló hatásának szerepében. Bebizonyosodott, hogy a masztociták a kötőszövet és az immunrendszer fontos eleme, és az allergiák és az asztma gyulladásos válaszának fő aktív elemei. A rotterdami Erasmus Orvostudományi Egyetem Pulmonológiai Osztályának munkatársai és az USA-ból és Németországból származó munkatársaik úgy vélik, hogy a hízósejtek specifikusak, mivel lokalizálódnak a belekben és aktivitása leginkább függ a táplálék-rost-prebiotikumok jelenlététől (vagy hiányától) és metabolitjai (Folkerts J és munkatársai, Dietary Fiber és Metabolites on Mast Cell Activation és Mast Cell Associated Diseases / Front Immunol. 2018, 29; 9: 1067).
A prebiotikumok allergiás megbetegedések megelőzésében betöltött szerepének áttekintését a Sydney-i Egyetem munkatársai írták. A Cochrane kontrollált vizsgálatok (CENTRAL), a MEDLINE, az EMBASE és a munka más forrásait használták a randomizált, kontrollált klinikai vizsgálatok kiválasztásával. Csak négy tanulmány, 1428 gyermek részvételével, akiknek allergiás reakcióit 4 hónap és 2 év közötti korban értékelték, megfelelnek a minőségi kritériumoknak. Amikor 9: 1 arányban használtak gyümölcsöt és oligoszacharidokat 8 g / liter dózisban a csecsemőtápszerben, az allergia gyakorisága általában jelentősen csökkent 30% -kal. És ha gyümölcsök és oligoszacharidok keverékeiben 9: 1 arányban alkalmazzuk 6,8 g / l dózisban és savas oligoszacharidokkal 1,2 g / l dózisban, az ekcéma és a rhinokonjunktivitisz incidenciája 32% -kal csökkent (Osborn DA, Sinn JK. Cochrane Database Syst. 2013, 28; (3): CD006474.
Az olaszországi Milánói Egyetem Gyermekgondozási Központjában egy klinikai vizsgálatban prebiotikumok - semleges rövid láncú galakto-oligoszacharidok és hosszú láncú fruktooligoszacidok keverékének használatát vizsgálták 152 gyermekben, hogy csökkentse az allergiás megnyilvánulások gyakoriságát az élet első két évében. A gyermekek az élet első 6 hónapjában prebiotikumok keverékét kapták 8 g / l vagy placebo (8 g / l maltodextrin) dózisban, majd kétéves korukig allergiás tüneteket és fertőző betegségeket tártak fel. A kontrollban az allergiás dermatitis, az asztma és az allergia gyakorisága 27,9, 20,6 és 10,3%, a kísérleti csoportban 13,6, 7,6 és 1,5% volt. Azok a gyermekek, akik prebiotikumokat kaptak, sokkal kevésbé valószínűsítették a felső légutak gyulladásos betegségeit, lázas állapotukat, és az antibiotikumok szignifikánsan kisebb valószínűséggel fordultak elő. A két csoport résztvevői nem különböztek a növekedési ütemben. A szerzők úgy vélik, hogy az ilyen táplálkozás antiallergiás hatását a mikrobiota kedvező változása határozza meg a nagyon korai életszakaszban (JS). Nutr., 138 (6), 1091-1095 (2008)].
A Berlini Orvostudományi Egyetem Gyermekgyógyászati és Immunológiai Tanszékének orvosai is tanulmányozták a prebiotikumok - immunoaktív poliszacharidok használatát gyermekeknél az első életévükben a korai atópiás dermatitis megelőzésére. Ebből a célból öt európai ország 8 hetesnél fiatalabb csecsemői vettek részt. A 414 gyermekből álló csoport poliszacharidokkal, 416 gyermekkel kapott formulát, amely az ilyen adalékanyagok nélküli bébiétel szokásos formája, és további 300 szoptatott. Az alkalmazott képlet semleges oligoszacharidok és pektinből származó savas oligoszacharidok keverékét tartalmazza. Egyéves korukban az atópiás dermatitis az első csoportban élő gyermekek 5,7% -ánál alakult ki, 9,7% -aa kontroll csoportban, és a szoptatottak 7,3% -ánál (Grüber C et al. atópiás kockázatú csecsemők / J Allergy Clin Immunol. 2010, 126 (4): 791-797).
A témával kapcsolatos szélesebb körű közös tanulmányt Németországban, Olaszországban, Hollandiában, Svájcban és Ausztriában végezték. Az egészséges, 8 hetesnél fiatalabb gyermekeket vonzotta. Néhány (197 gyermek) szoptatást kapott, mások (232 fő) a 12 hónapos kor előtt - táplálkozási képlet, amely nem hidrolizált tehéntejből áll, prebiotikumok hozzáadásával 8 g / liter mennyiségben. Az adalékanyag semleges rövidláncú galakto-oligoszacharidokat és hosszú láncú fruktooligoszacharidokat tartalmazott 9: 1 arányban (az adalékanyag térfogatának 75% -a) és a pektin-eredetű savas oligoszacharidokból (a térfogat 15% -a). Minden terméket Danone (Danone), Hollandia készített. Minden csoportból származó gyermekeket 2,5, 3, 4 és 5 éves korban vizsgáltak. Emellett háromhavonta elemezte a szülők által a gyermekeik egészségi állapotára vonatkozó információkat. Az allergiás megbetegedések átlagos előfordulási gyakorisága a prebiotikumokkal táplált gyermekek esetében öt évesen 18,2% volt, a szokásos képlet 20,2%, a szoptatás 23,9% volt. A tüdőben zajló csörgéseket 5 évesen 2,9%, a gyermekek 4,1% -át és 5,0% -át észlelték. Ennélfogva ebben a munkában a prebiotikumok-oligoszacharidok kisgyermekek antiallergiás hatásait megerősítik, és az ilyen gazdag tápanyagkeverék egyértelmű előnyét az anyatejhez képest (Grüber C. et al. Immunoactive prebiotics átmenetileg megakadályozzák Kockázatos csecsemők J Allergy Clin Immunol 2015; 136 (6): 1696–1698.
A prebiotikumok gyermekgyógyászati allergiák megelőzésére történő felhasználásának áttekintését az egészségügyi tanulási módszerek, a McMaster Egyetem, a Hamilton, Kanada és a japán, olasz és kolumbiai kollégák szakértői csoportja írta. A szerzők elemezték a prebiotikumok terhes nőknél, szoptatós anyáknál és újszülötteknél történő alkalmazását, majd bemutatták az elemzés eredményeit a World Allergy Organization iránymutatásaiban. A Cochrane, a MEDLINE és az EMBASE 446 adatbázisokban található eredeti cikkek közül csak 22 dokumentum került kiválasztásra felülvizsgálatra, amelyek megfelelnek a minőségi kritériumoknak. Ráadásul ezek között nem volt egyetlen klinikai vizsgálat a prebiotikumok terhes nőknél és szoptató anyáknál történő alkalmazásáról. Anton, figyelmet kell fordítania erre - olyan termékek létrehozása ebben a kategóriában! A prebiotikumok alkalmazása újszülöttekben a placebóval összehasonlítva 32% -kal csökkentette az ekcéma előfordulását, 63% -kal az asztmát és a légzési nehézséget, az élelmiszer-allergiákat 72% -kal. Az ilyen termékek mellékhatásai nem adtak. Gyermekek, akik prebiotikumokat kaptak, valamivel gyorsabban nőttek - 0,92 g / nap, és végső testtömegük átlagosan 0,10 kg-kal magasabb volt, mint azoknak a társaiknak, akik rendszeres étrendet kaptak (Cuello-Garcia C. és mtsai. Klinikai allergia 2017 november; 47 (11): 1468-1477.
A nyugat-ausztrál Egyetem Orvostudományi Egyetem Gyógypedagógiai Iskolája a közelmúltbeli áttekintést adott az újszülöttek prebiotikumok korai immunmodulációjára az allergia megelőzésére. A cikk szerzői különös figyelmet fordítanak a cellulóz oligoszacharidokra, amelyek fermentáción mennek keresztül és rövid láncú zsírsavat (SCFA) termelnek. Ezek a biológiailag aktív vegyületek maguk, és befolyásolják az immunrendszer korai kialakulását a gyermekeknél, csökkentik az allergiák kockázatát és később (Pretorius R. Prebiotikus megközelítést alkalmazva a korai immunmodulációra), 2018, 14 (1) : 43-51.
A gyermekek allergiás betegségeinek alakulására gyakorolt hatás nemcsak az ételek táplálkozása, hanem az anyjuk táplálkozása is. A Daikini Egyetem Orvostudományi Iskolájában áttekintést készítettek a terhes nők étrendjének hatásáról a béleik mikrobiota állapotára és az utódokban az allergiás betegségek kialakulására. Az anyai étrend meghatározza a bélük mikrobiotájának mennyiségi és minőségi mutatóit, a bioaktív vegyületek termelésének szintjét, elsősorban a rövid láncú zsírsavat. Ezek a vegyületek és bakteriális metabolitok transzplacentálisan lépnek be az embrió testébe, és befolyásolják az immunoglobulinok szintjét és a veleszületett immunitás citokin szabályozóinak jelátviteli útját mind a magzatban, mind pedig az újszülöttekben. A szerzők ezt a jelenséget „immunprogramozásnak” nevezik. Ezen túlmenően, a magzati (germinális) tüdő embrióban ezek a vegyületek szabályozó T-limfocitákat indukálnak, ami az allergiás asztma szintjének csökkenéséhez vezet az újszülöttekben. A szálprebiotikumok szerepét ezeknek a folyamatoknak a szabályozásában a terhes nők testében nehéz túlbecsülni (Gray Leet és mtsai, The Mothernal Diet, Gut baktériumok és bakteriális metabolitok a terhesség hatása alatt utódok Asthma / Front Immunol. 2017 31; 8: 365).
Régóta ismert, hogy a betegség könnyebb megakadályozni, mint gyógyítani. Ez teljes mértékben vonatkozik az élelmiszer-allergiákra. Nemcsak az újszülöttek, hanem az anyák és még a terhes nők megfelelő táplálkozása lehetővé teszi az ilyen betegségek kockázatának jelentős csökkentését nemcsak az újszülöttek, hanem az idősebb gyermekek esetében is. És az ilyen adagok fő összetevője a pro-prebiotikumok jelenléte.
Ezen túlmenően, a csecsemőtáp korszerű formulái a prebiotikumok-oligoszacharidok összetételének bevonásával lehetővé teszik a későbbi allergiás betegségek kialakulásának megelőzését a gyermekeknél még hatékonyabban, mint a szoptatást, ami minden esetben ideálisnak tekinthető a csecsemők etetésére.
http://tfzp.ru/zdorovyj-obraz-zhizni/allergiya/allergiya-u-detejA cellulóz megmenti az allergiákat
Az Egyesült Államok Betegségmegelőzési Központja szerint az országban mintegy 15 millió ember szenved táplálkozási allergiából, számuk 18% -kal nő * évente.
A főbb élelmiszer-allergének: földimogyoró, tojás, tejtermékek, méz, hal és tenger gyümölcsei.
A Marylandi Egyetem tudósai azt sugallták, hogy az élelmiszerallergiák megfelelő táplálkozással szabályozhatók rostokban gazdag élelmiszerek fogyasztásával. Bebizonyosodott, hogy az élelmi rostok hozzájárulnak az antitestek, immunoglobulinok mennyiségét csökkentő enzimek kialakulásához.
A laboratóriumi vizsgálatok azt mutatták, hogy a rostban gazdag étrendi étrend megváltoztatta a bél mikroflórát úgy, hogy a szervezet immunválaszai az allergénekre nem léteznek. Amikor a mikroflóra átültetésre került az allergiás egerekre adott válaszkal, csökkentett reakciójuk volt az allergénre.
A tudósok azt állították, hogy az emberek étrendjének jelentős változása, különösen a telített zsírokkal (zsíros hús, vaj, zsíros tejtermékek) és a cukor fogyasztásával járó nagy mennyiségű étel fogyasztása a test stabil allergiás reakciójához vezetett.
* Diane Marks, a Pittsburghi Egyetem
** Hoehn JL és munkatársai, a gyermekkori szülők az élelmiszerallergiával, 2016
http://foodnews-press.ru/novosti/kletchatka-spaset-ot-allergiiMirTesen
Nem hagyunk ki egy csésze teát, különböző beszélgetéseket folytatunk arról, amit az életben találunk, és ez mindent jelent.
Megszabadulni az allergiáktól, segít a szálaknak
Az egyes termékek allergiás reakcióinak megelőzése
rostokban gazdag ételek fogyasztása.
A cikkben a kutatási eredmények alapján az orvosok
magyarázza el, hogy a szál átalakítja az immunrendszert
Így az allergia kialakulásának valószínűsége csaknem nulla. ok
ez a jelenség a bél mikroflóra és az immunrendszer kölcsönhatásában.
A kutatók azt sugallják, hogy a rostok hiánya a modern étrendben
az ember az allergiák terjedésének egyik fő oka
a világot. A laboratóriumi állatokkal végzett kísérletek megerősítik ezt az állítást.
tudósok. Így például azt találták, hogy az egerek allergiásak
földimogyoró, gyógyított élelmiszerek magas fogyasztása után
rost. A bél mikroflóra befolyásolása esetén a szál lebomlik
zsírsavak, amelyek viszont stimulálják a sejtek t
felelős a szervezet élelmiszer-allergénre adott reakciójának előfordulásáért.
Azt találták, hogy a rost hiánya növelheti az allergiát.
És az allergiás reakciót szabályozó sejteknek A-vitaminra van szükségük,
ebből sok gyümölcs és zöldség található.