Az eper az első természetes bogyó, amely nyáron vitamint nyit. Az ízlés, az aroma és az a tény, hogy „sok vitamin” van, amit testünk a téli-tavaszi időszak után igényel. A népszerű bölcsesség azt mondja, hogy egész éven át egészséges, míg a szamóca gyümölcsöt visel, legalább egy napig enni.
Egy kis történelem
A szamóca a jól ismert vadon élő szamóca közvetlen leszármazottja, amelynek íze és gyógyászati tulajdonságai már az ókorban ismertek. Pline az Elder írásaiban ez a növény vadon termő, de emberi fogyasztásra alkalmas. Az ókori rómaiak először megtanulták, hogyan kell betakarítani epereket a pácolással, és a spanyolok háziasodtak, és elkezdték termeszteni a kertjükben. A 15. századtól kezdve a növény a bogyós növények között számít, de a bogyók kis mérete miatt nem volt nagyon népszerű.
A 18. század elején számos szokatlan nagy eper bokrát hoztak Chiléből Franciaországba, és ettől a pillanattól kezdve a jól ismert szamóca története kezdődik. Most ez a finom bogyó a világ minden táján elterjedt, és széles körben használják a kulináris és élelmiszeriparban, a kozmetikában és a vegyiparban, a hagyományos és a hagyományos gyógyászatban.
Mi a hasznos nyári bogyó
Az eper rendkívül sok anyag szükséges testünk normális működéséhez. Ez egy jótékony hatású elemek forrása, amelyek erősítik az immunrendszert, növelik a vitalitást, valamint a mentális és fizikai aktivitást. Ez a bogyó tartalmazza:
- makrotápanyagok - kalcium, magnézium, kén, kálium, klór és nátrium;
- nyomelemek - bór, vas, réz, cink, mangán, jód, króm és mások;
- hasznos szerves savak egész sora, beleértve az almasavat, oxálos, citromsavat és másokat;
- fruktóz és glükóz;
- színezés és tanninok;
- illóolajok;
- C, A, E vitaminok, B, H, K és PP csoportok.
Az eper diétás termék, energiaértéke mindössze 37 kcal / 100 g súly. Az ilyen alacsony kalóriatartalmú bogyó azonban sok rostot tartalmaz, amely javítja az emésztési folyamatokat, felszabadítja a gyomor-bél traktust és a nyirokot a toxinokból és toxinokból. Antocianinok, amelyek gazdag vörös színt adnak az epernek, serkentik a memóriát és kiváló zsírégetőként szolgálnak. A flavonoidok és az antioxidánsok előnyösek a szív- és érrendszer számára, meghosszabbítják az ifjúságot és megszabadítják a szabad gyököket. A magnézium, a kálium, a foszfor és a K-vitamin erősítik az izom-csontrendszert, és a többi ásványi anyag elengedhetetlen az idegrendszer és a keringési rendszerek megfelelő működéséhez, az agyi aktivitáshoz, és felelős a jó hangulatért és teljesítményért.
Az eper növeli az immunitást, tonikus hatású, antibakteriális és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyet széles körben használnak a megfázás kezelésében.
A szénhidrátok magas százalékos aránya ellenére a vércukor szintje gyakorlatilag nem nő, ami elengedhetetlen a cukorbetegek táplálkozásában.
Jó diuretikus tulajdonságokkal rendelkező bogyó ajánlott a húgyúti rendellenességek kezelésére, valamint a duzzanat enyhítésére.
A savak és a biológiailag aktív anyagok jelenléte miatt a szamóca képes feloldani és eltávolítani a felesleges sót a testből, ezért hasznos az artritisz és a köszvény alkalmazása.
A rendszeres táplálkozás jelenléte a gyümölcsben erősíti a szív vérereit és izmait, ami jelentősen csökkenti a szívroham, a stroke és más szívproblémák kockázatát.
Az eperlében található anyagok gyengítik a stresszes pillanatok negatív hatását, segítenek a depresszió és a hirtelen hangulatváltozások elleni küzdelemben. És ez egy nagy gyógyítás az álmatlanságra.
Az eper összetételének számos eleme kedvező hatást gyakorol a vizuális szervekre, csökkentve a szemnyomást, és jó hatással van a retinára és a lencsére.
Ez a bogyó jó afrodiziákumnak számít, azaz serkenti és fokozza a szexuális vágyat, segíti a férfiakat és a nőket, hogy pihenjenek és valódi élvezetet kapjanak az intimitásból.
A szamóca kiváló daganatellenes hatású, és ezt a gyakorló orvosok és tudósok bizonyították. A termék használata jelentősen csökkenti a rákos sejtek kialakulásának kockázatát.
Eper kontraindikációk
Számos pozitív tulajdonság ellenére az epereknek van néhány ellenjavallata. Jobb, ha a korai bogyók piacán nem vásárolnak. Mint minden növényi termék, amelynek érlelése természetellenes módon történik, vegyszerekkel kezelik, és jó helyett súlyos mérgezést kaphat.
A szamóca erős allergén, ezért az ebben a termékben lévő anyagokkal szemben túlérzékeny embereknek abba kell hagyniuk a használatukat. Ugyanezen oknál fogva gondoskodni kell a szoptató anyák szamócáiról, a gyermekorvosoknak nem ajánlott a gyümölcslevek és a burgonyapürét használni a mesterséges táplálás részeként.
Ne használja vissza a bogyókat a terhes nőkre, mert a tonikus tulajdonságok a méh hipertóniájához vezethetnek, ami koraszüléshez vezet.
A finom finomságok megtagadásához szükséges a gastritisben, a fekélyben (beleértve a nyombélben is), valamint a gyomor-bélrendszer egyéb betegségeit is. A szerves savak magas tartalma irritálja a gyomornyálkahártyát, és súlyosbodást okozhat.
A magas vérnyomás elleni gyógyszerekkel kombinálva a szamóca a vesék megnövekedett terhelését okozhatja, ami hátrányosan befolyásolja a működésüket.
Más esetekben eper bogyót kell enni, és természetesen nagyon hasznos az intézkedés betartása mellett. Ajánlott napi 400-500 g-ot enni egy szezonban, és egész éven át a szervezetet vitaminokkal és egyéb hasznos elemekkel tárolják.
Alkalmazás kozmetológiában
Az illat és a gazdag kémiai összetétel a szamócák népszerű összetevőjévé teszi a parfümök gyártását, a különféle samponok, gélek, bozótok és gyümölcs savak előállítását a professzionális hámlás természetes alapanyagaként használják.
Ezt a bogyót is nagy sikerrel használják otthoni kozmetikában. Még a régi időkben a nők is tudták a bőrápolás gyógyító és fiatalító funkcióiról. A szalicilsav jelenléte a szamóca kiváló fehérítőszer, „eloltja” a gyulladásos folyamatokat, küzd a túlzott izzadással, szűkíti a pórusokat, és jól kezeli az akne problémákat. A bőr pigmentációjából és a szeplőkből tökéletesen segít a friss gyümölcslé (a napi problémás területeket törölni kell).
Az eper bogyókban jelen lévő hasznos anyagok, az öregedés lassítása, a korai ráncok megszüntetése, a bőr sima, rugalmas és vonzóvá tétele.
A legegyszerűbb lehetőség, amellyel gyorsan frissítheti és megnedvesítheti az arcát, hogy a vágott szamóca felét lágy mozgásokkal bőre dörzsölje a bőrbe, hagyja 20-25 percig, és meleg vízzel öblítse le.
Nagyon jó hatással lehet a házi maszkokra, a tejföl, a túró, a méz és a fehér agyag hozzáadásával. De a kívánt eredmény érdekében mindig szigorúan tartsa be a receptet.
Desszertek királynője
Kiváló ízének köszönhetően a szamóca a kulináris művészetben kívánatos termék. Mindenféle hab, ínyenc desszert, különböző sütemények néha nem teszik ezt az összetevőt anélkül, hogy a gyönyörű vörös bogyók csodálatos díszítésként szolgálnak a sütemények és sütemények számára. Jobb, ha frissen használjuk, mivel a finom szerkezet a hosszú távú hőkezeléssel elveszti vonzerejét. Az egyetlen kivétel a téli előkészületek - dzsemek, dzsemek és szirupok. És fagyaszthatja az epereket, így több vitamin tárolásra kerül, és hideg fagyos estéken ízletes ételeket fogyaszthat.
Nem csoda, hogy a szamócát bogyó királynénak nevezik. Egyedülálló tulajdonságai, csodálatos illata, édes és lédús húsával egyetemes kedvence, és mindenki várja a nyár elejét, amikor ismét élvezheti az ízletes és egészséges bogyókat.
http://howtogetrid.ru/klubnika-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/Eper: kedvező és gyógyító tulajdonságai
Eper: hasznos és gyógyító tulajdonságok, valamint ellenjavallatok
D evchata, hello! Nyár jött! Találkozunk eperrel. Az édes cseresznye tulajdonságairól vagy a málna más cikkekben rejlő előnyeiről. És ma foglalkozunk a bogyó tulajdonságaival. Mi van benne az íz és a félelmetes íz mellett.
Összetétel és kalória-eper
A fekete férfiak azt állítják, hogy a bogyó csak tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Felsoroljuk őket:
Vitaminok - szinte minden B-vitamin (B, B1, B2, B6, B9), A, C, E, K és PP vitamin.
Nyomelemek - vas, magnézium, jód, kálium, meglehetősen ritka mangán, flint és réz, fluor, kalcium, kobalt, molibdén.
Szénhidrátok - glükóz, fruktóz, pektin, szacharóz, rost.
Savak - folsav, szerves savak (glikolos, shikimikus, citromsav, szalicilsav, kinin, borostyánkősav és almasav).
Illóolajok, valamint flavonoidok.
Mindannyian tudjuk, hogy a feldolgozás során sok vitamin megsemmisül. Ezért olyan fontos, hogy friss zöldeket enni.
A C-vitamin feltöltésére szánt eper napi aránya: kb. 100 g (darabokban, majd 4-5 közepes méretű bogyó). És 5-6 eperben - annyi C-vitamin, mint egy nagy narancssárga.
A kálium feltöltésére szánt eper napi adagja: 270 mg (8 közepes méretű bogyó).
Calorie szamóca körülbelül 36-39 kcal 100 g bogyókra.
Az eper gyógyászati tulajdonságai
Az epernek sok jó tulajdonsága van. Ezért annak érdekében, hogy ne felejtsük el őket, beszélek egymástól a fejtől a lábujjig.
1. A tudósok azt állítják, hogy az eper fokozza az agy működését és javítja a memóriát, ez egy további eszköz a beriberi, a magas vérnyomás, a köszvény kezelésére és az ateroszklerózis megelőzésére.
2. A szamóca kálium normalizálja a szemnyomást.
3. Tinctúra a szamóca leveleiből fájó torok vagy megfázás közben. Az orrnyugtató öblítése enyhíti a gyulladást. A szamóca elpusztítja az influenzavírusokat, a pneumococcusokat, a staphylococcusokat, a streptokokkákat. Ugyanez a tinktúra hasznos a szájüreg öblítése során. A phytoncides eltávolítja a rossz lélegzetet.
4. A szalicilsav jelenléte miatt egy diaphoretikus és enyhén hashajtó szer.
Az infúzióhoz 2 evőkanál. kanál friss eper, főzzünk 1 csésze forró vizet, ragaszkodnak 30 percig. termoszban, szűrés és 0,5 csésze étkezés előtt.
5. A szamóca enni és a cukorbetegek és az elhízásban szenvedők, mivel a szamóca lassítja a szénhidrátok felszívódását a bélben, és ezáltal csökkenti a vércukorszintet.
6. A foszfor és a kalcium erősíti mind a fogakat, mind a csontszövetet.
7. A kollagén jelen van a szamócában, amely kitölti a bőrt és simítja a ráncokat.
8. A szamóca kiváló fehérítő kozmetika, amely eltávolítja a szeplőket és a pigment foltokat.
9. Visszaállítja a test jódhiányát.
10. A bogyók erősítik a véredények falát, csökkentik a koleszterinszintet, megakadályozzák a vérrögöket, csökkentik a vérnyomást, és erősítik a szívizomzatot. Az antocianinok olyan anyagok, amelyeket a stroke kialakulásának megelőzésére használnak.
11. Az eperben lévő anyagok normalizálják a só anyagcseréjét, eltávolítják a sót és a folyadékot a testből.
12. A friss bogyós gyümölcsök természetes diuretikumnak számítanak, és segítenek a májbetegségekben, a gastritisben, a gyomorfekélyekben és a vesekövekben (ehhez 5–6 evőkanál böjt eperlét fogyasszunk üres gyomorban).
13. A bőre felhasznált eper kenyér, segít a diathesisben, megbirkózik az ekcémával (scabs, harisnya, fekély).
14. Úgy gondolják, hogy az eperlevél infúziója segít a vérzésnél (külsőleg öblítés vagy beöntés formájában), valamint méhvérzéssel vagy súlyos menstruációval.
15. A szamóca jól tisztítja a beleket (a bélfertőzés kórokozóitól), és ez befolyásolja az emésztést.
16. Aktívan befolyásolja a jód cseréjét geriátriai betegség esetén.
17. A népi gyógyászatban az epereket mindig anémiával (anémia) vagy hasmenéssel fogyasztják.
18. Az eper bogyók javítják az ízületek állapotát: enyhítik az ízületi fájdalmat, megállítják az ízületi gyulladás kialakulását, megakadályozzák a görcsöket, az ízületi gyulladást és a reumát. Ehhez tanácsos minden nap egy hétig 1,5 kg eper.
19. Az eper felgyorsítja az anyagcserét, azaz normalizálja az anyagcsere folyamatokat. Ennek eredményeként a seb gyorsabban gyógyul, és a test megújul.
Hogyan készítsünk infúziókat:
a levelek: 2 evőkanál. kanál zúzott eper leveleket öntsünk forró vizet, ragaszkodnak 40 percig egy termosz, törzs.
gyümölcsökből: 2 evőkanál. kanál a bogyókat egy termoszba, öntsünk egy pohár forró vizet és hagyjuk 30 percig hagyni. Törzs.
Ellenjavallatok szamóca evés közben
1. Lubniknak, mint sok piros bogyónak vagy zöldségnek, allergén bogyó. Ezért a 7 éves kor alatti gyermekeknek nem ajánlott szamócát adni vagy adni, hanem egy kicsit, és figyelemmel kísérni a bőrt. Ne esznek epereket és terhes nőket, mivel a jövőbeni babák allergiásak lehetnek.
2. A gasztrointesztinális traktusban szenvedők számára tilos felhasználni, mivel az epermagok irritálhatják a traktus nyálkahártyáját, valamint a készítményben lévő gyümölcs savak feleslegének következtében.
3. A szamócával óvatosnak kell lennie, mivel olyan anyagokat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a nyomást.
4. A hipertóniás betegek az enapril alapján gyógyszert szednek, vigyázzanak! Ez a gyógyszer, eperrel kombinálva, tisztességes terhelést hoz létre a vesék számára.
5. És még egy figyelmeztetés! A gyomornedv fokozott szekréciójával, fekélyeivel és gastritisével, máj- vagy gyomor-colikussal és apendicitissel, valamint az alábbi betegségek súlyosbodásával: osteoporosis, cystitis, pyeloneephritis, urolithiasis, gastroduodenitis, az eperfogyasztás korlátozása.
Ha ez az oldal érdekes volt, ossza meg a linket a kollégáival és barátaival az alábbi gombok egyikére kattintva. Bizonyára hálás lesz neked.
Mi a hasznos és káros eper?
Az eper a bogyók királynője, a valódi íze királynője. Ez nemcsak kiváló finomság, hanem egy kiváló gyógyszer is, amelyet maga a természet adott.
Az eper hasznos tulajdonságai
Az eper egy aromás bogyó, amely egyedülálló táplálkozási, gyógyászati és előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. Nagy mennyiségű cukrot, vitamint, folsavat, rostot, karotint, pektint, vasat, kobaltot, kalciumot, foszfort és mangánt tartalmaz. Egy ilyen növénynek van egy erős gyógyító hatása az emberi testre. Az eper bogyókat a magas vérnyomás, a szklerózis, a székrekedés és az emésztőrendszer különböző problémáinak kezelésére használják. Emellett az ekcéma előrehaladott feltételeinek számos formája könnyen megoldható az eperrel végzett különleges kezeléssel. Segít normalizálni az anyagcserét, és segít a súlyos szívbetegségekben, a vesebetegségekben és a vérszegénységben is.
A pajzsmirigy gyulladása esetén feltüntetik az eper használatát, mivel különleges antimikrobiális hatással rendelkezik. Ha friss eperlevet inni egy üres gyomorban, ez segít az epehólyag-betegség gyógyításában. Azt is meg kell jegyezni, hogy a modern orvosok értékelik az ilyen csodálatos bogyók cukrot csökkentő és diuretikus tulajdonságait. Azt is bizonyították, hogy a szamóca elősegíti a felesleges víz eltávolítását a testből. A bogyók rendszeres fogyasztása növeli az étvágyat és lassítja az öregedési folyamatot. Az antioxidánsok magas tartalma nagy szellemeket okoz. A szamóca egyszerűen nélkülözhetetlen az avitaminózishoz, kiválóan küzd a vírusos és bakteriális fertőzések különböző okozójaival szemben.
Eper - aphrodisiac
Az eper egy erős afrodiziákum, azaz olyan termék, amely fokozza és serkenti a férfi és egy nő közötti szexuális vágyat. Az illatát a nők érzékisége felfedi. Egy maroknyi bogyó, amit az intimitás előtt fogyasztanak, segít a partnereknek, hogy pihenjenek és élvezhessék egymást.
A "eper" kifejezés eredetének érdekes története a 18+ kategóriájú termékekhez. Híres kutatófilológus, V.V. Vinogradov "A szavak története" című könyvében azt írja, hogy az író N.V. Gogol. "Dead Souls" című könyvében karaktere van Kuvshinnikov hadnagynak - egy igazi nővérnek, aki a szerelmi ügyeiről beszél - "a szamócákra". Ezt követően az "eper" szót viccesen ironikus értelemben használták, ami azt jelenti, erotika.
Eper, mint kozmetikai
Ősi idők óta a teljesen különböző nemzetiségű nők bőre és arcuk gondozásában kozmetikumokként használják a szamócát. A szalicilsav gazdag tartalmának köszönhetően ez a bogyó kiváló fehérítő és gyulladáscsökkentő szerként szolgál a pattanások, szeplők és pigmentfoltok számára. Az eper maszk savas héjazásként használható a halványuló bőrre.
Az ókori rómaiak a bogyós gyümölcs gyümölcsléjét és pépét használták fel a levegő frissítésére és a fogak fehérítésére. A francia forradalmár, Madame Tallien, aki később közel került Napóleonhoz, eperpürét fürdött, hisz abban, hogy ezzel meghosszabbítja ifjúságát.
Eperfehérítő arcmaszk: 3 nagy bogyó porcelánhabarcsban, tisztított arcra és nyakra vonatkozik. Tartsa 5-8 percig. Mossa le meleg vízzel. Alkalmazzon hidratálót.
Tápláló eper maszk a halványodó bőrre: 2 közepes méretű bogyó porcelánhabarcsban, 1 teáskanál mézet (zsíros és normál bőrre) vagy nehéz krémet (száraz bőrre) adva a püréhez. Alkalmazzon a tisztított arcra és nyakra. Tartsa 10 percig. Öblítse le hideg vízzel.
Eper tisztítja a pórusokat: keverje össze a 2-3 bogyós gyümölcslét 2 kanál kozmetikai agyaggal. Vigyen fel az előtisztított bőrre, figyelemmel a T-zónára. Tartsa 10 percig. Mossa le meleg vízzel. Alkalmazzon hidratálót.
Eper - diétás termék
Annak ellenére, hogy ez a bogyó kifejezetten édes íze van, a cukorbetegek számára is ajánlott. Emellett a szamóca elengedhetetlen az elhízás elleni küzdelemben, mivel megakadályozza a zsírok és a felesleges szénhidrátok felszívódását a belekben, serkenti a perealtaltikus beleket.
Mesterséges ízek prototípusa
A szamóca jellegzetes íze és aromája olyan népszerű a gyermekek körében, hogy a gyártók a kozmetikumok, fogkrémek szintetikus szamóca ízét és ízesítőanyagát próbálják használni, hogy kellemes ízelítőt nyújtsanak a gyermekek pasztőrözött tejének, joghurtoknak és édességeknek.
Az eper gyógyászati tulajdonságai
Mint minden természeti ajándék, a szamóca gazdag gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A legtöbb olyan makro- és mikrotápanyagot tartalmazza, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a test jól működjön.
makrotápanyagok (kálium, kalcium, magnézium);
nyomelemek (vas, jód, mangán, réz, fluor, kobalt, molibdén);
C-vitamin, karotin, E, B9, PP;
gyümölcs savak (szalicilsav, kvin, borostyán, almasav);
színezékek, beleértve az antocianint.
A szamóca az emberi testnek nyújtott előnyök számtalan:
A magas káliumtartalom miatt hozzájárul a szívizom megfelelő működéséhez, szabályozza a vérnyomás szintjét, javítja az idegimpulzusok vezetőképességét, védi a depressziót, enyhíti a duzzanatot és javítja az agy oxigénellátását. A szamócában található kalcium és fluorid erősíti a csontokat és a fogakat.
Ez a bogyó kiváló megelőző intézkedés a magnézium okozta stroke-ok ellen, amivel gazdag.
A szamóca stimulálja a hemoglobin és a vörösvérsejtek képződését. A benne lévő kobalt, vas, réz és molibdén a vérképzés elengedhetetlen forrásai.
Ez a bogyó egy igazi C-vitamin raktár, amely több mint citromot tartalmaz (100 grammban). Ezért erősíti az immunrendszert, hozzájárul a kötőszövet helyreállításához és megújításához (porc, szalagok), javítja az intraartikuláris folyadék minőségét.
Az E-vitamin, az antocianinok erős antioxidánsok, ezért az eper lassítja az öregedési folyamatot, harcol a szabad gyökökkel, a rák megelőzése.
A bogyós gyümölcsök folsavban gazdagok, ami különösen szükséges a terhesség tervezésekor. Emellett a folsav erősíti a véredényeket és megakadályozza azok törékenységét.
A szamóca vörös színe a karotinnak köszönhető, amely a testben az A-vitamin prekurzora. A sejtek megújulását és a bőr rugalmasságát biztosítja, simítja a ráncokat, serkenti az immunitást, javítja a látásélességet.
A szamócában található szalicilsav antibakteriális hatású, ha kívülről alkalmazzák, és ha belsejében fogyasztják, gyenge antipiretikus hatást mutat.
Puha rostok, amelyek eperpépben gazdagok, eltávolítják a méregeket a belekből, serkentik a perisztaltikát, csökkenti a koleszterinszintet.
A szamócát ajánlott terápiás és megelőző szerként használni a következő betegségek esetén:
vese- és húgyúti betegségek;
érrendszeri betegségek, beleértve az ateroszklerózist;
összeomlás, vitaminhiány, súlyos betegség utáni helyreállítási időszak;
A megfázás torkának kezelésére, valamint a légzés frissítésére, az ínybetegségek megelőzésére használják az eper infúzióját.
Az eper bogyók infúziója: 2–3 nagy eper porcelán mozsárban, tiszta üvegedénybe tesszük, 1 pohár forró vizet öntsünk, hagyjuk 20 percig. Gargle és szájüreg meleg infúzióval naponta 5 alkalommal.
A vérszegénység megelőzése: Naponta egy fél kilogramm friss eperet fogyaszt.
Eper öntetek: A nehéz gyógyító sebeknél ajánlott trófiai fekély, eper öntet. Ahhoz, hogy az érett bogyókat jól megmossuk, forró vízzel leöblítsük, villával megsimítsuk. Vigye fel a kapott sebet a sebre, fedje le a fóliát, kötszerrel, hagyja 30-40 percig.
Eper levél tea: A népi gyógyászatban nagy figyelmet fordítanak nem csak a szamóca gyümölcsére, hanem a leveleire és gyökereire is. Terápiás célokra használja a növény szárított leveleit. Jobb, ha azokat augusztus-szeptemberben gyűjti össze, amikor a termesztési időszak véget ért. Szárítsa a leveleket az árnyékban, majd üvegedényekben tárolja, amelyek nyakát papírral borították, vagy vászonzsákokkal.
Használat előtt a szárított levelek 2-4 darabra nyílnak. A hagyományos gyógyászatban teát és infúziót használva. Az eper levelei a porcelán teáskanna legjobbjai. Egy csésze forró vízzel körülbelül 2 nagy lapot helyezünk. Infúzió 5-10 percig, naponta 2-3 alkalommal, mézzel vagy cukorral együtt.
Eper-levél tea gazdag C-vitaminban, puha izzító és diuretikus hatású. Hozzájárul a vérnyomás csökkentéséhez.
kis kövek és homok a vesékben;
a hólyag gyulladásos betegségei;
torlódás az epehólyagban;
megfázás és influenza.
Eper levél infúzió:
Szárított levelek eper egy termoszban 40 percenként 2 csésze forró víz 6-8 levél infúzióban. A torok és a száj öblítése.
Az eperlevél erős infúziója jól segít a hasmenés, az ételmérgezés, a kisebb bélrendszeri fertőzések esetén.
Milyen hasznos szamóca a gyermekek számára?
A szamóca kellemes ízlésük és ízletes aromájuk miatt a gyermekek kedvelt finomságai. A vitaminokban, mikroelemekben, rostokban gazdag, nem tápláló, ideális a baba ételekhez.
Az egészséges csecsemők először 12 hónap múlva elkezdhetik a szamócát kiegészítő táplálékként. Azok a gyermekek, akik hajlamosak arra, hogy allergiásan ismerjék a bogyót, jobb, ha 2 éves korig halasztják.
Szükséges a friss bogyók előnyben részesítése, mivel az összes hasznos anyagot tartalmaz. Télen fagyasztva fagyaszthatja az epereket. Ehhez érett, de még mindig elég rugalmas gyümölcsöket választunk ki, alaposan mossuk, szárítjuk, egy fagyasztásra alkalmas, szorosan illeszkedő műanyag tartályba hajtjuk, és a fagyasztóban tisztítjuk.
A felolvasztott bogyók főtt kompót, zselé, puding, zselés lehet.
Eper kompót: öblítse le 0,5 kg érett szamóca, negyedre vágva, 1,5 liter vizet adjon hozzá. Adjunk hozzá ízesítendő cukrot, tegyük a tűzre, forraljuk fel, távolítsuk el a habot, főzzük, amíg a bogyók meg nem lágyulnak.
Eper puding kukoricapehelyekkel: szükség van: 4 tojássárgája, 0,5 csésze cukor, 0,5 kg eper, 0,5 csésze kukoricapehely, 30 ml citromlé. A tojássárgáját cukorral verjük, amíg stabil csúcsok keletkeznek. Adjunk hozzá citromlé, kukoricapehely, keverjük össze mindent. Az edény alján mély oldalakkal tedd a szeletelt epereket, öntsük egyenletesen a keveréket. Helyezzen előmelegített sütőbe 180 ° C-on 20 percig.
Kissel fagyasztott szamócából: szükség van: fagyasztott eper 300 gramm, víz 1 liter, cukor 0,5 csésze, keményítő 2 evőkanál. Fagyasztott bogyók kiolvasztanak. Vágjon egy turmixgéppel, amíg megtört. Adjunk hozzá 1 liter vizet, forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot, néhány percig forraljuk fel. A keményítőt külön tartályban 5 csésze hideg vízben oldjuk. Egy vékony patak, állandó keverés közben, a keményítőt a forró eper vízbe öntjük. Forraljuk újra, folyamatosan keverjük. Távolítsa el a hőt, hűtse le.
Az eper lekvár használható a tej, a tej zabkása, a túró, a természetes joghurt és a kefir ízének és ízének megőrzésére a rakottok díszítésére. A gyerekek biztosan nem adják fel az ilyen finomságokat, még akkor is, ha nem igazán szeretik a tejtermékeket.
A szamóca előnyei a terhesség alatt
A folsav nagy mennyisége miatt az eper ideális termék a fogamzás előkészítésében és a terhesség első hónapjában. A folsav szükséges a magzat idegrendszerének megfelelő kialakításához.
Ezenkívül a cellulózban levő lágy rost finoman stimulálja a bélmozgást, ami különösen szükséges a gyakori székrekedés esetén a terhes nőknél.
A könnyű diuretikus hatás hozzájárul a felesleges folyadék eltávolításához a jövő anya testéből, miközben nem növeli a vese terhelését, ami fontos a terhesség végén.
Lehet-e a terhes nők epereket fogyasztani?
Ezt a kérdést nehéz egyértelműen megválaszolni. Ha a várandós anya nem szenved az allergiás reakciók hajlamára, akkor nincs egyéni intoleranciája a szamócára, akkor ezt a bogyót meg lehet fogyasztani a terhesség alatt. De ha allergiás a szamócára vagy más allergiás betegségekre (asztma, dermatitis), akkor jobb tartózkodni.
Meg kell jegyezni, hogy a terhesség ideje alatt jobb, ha csak a szezonban összegyűjtött bogyókat használják, és az importált behozott gyümölcsöket megtagadják.
Eper kár
A természetben minden gyógyszer vagy méreg. Ha helytelenül használja, káros lehet az egészségre.
Először is a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőkre vonatkozik: gastritis, peptikus fekély. A szamócában található nagy mennyiségű gyümölcs savak súlyosbodásához vezethetnek.
A kis csontok kényelmetlenséget okozhatnak a fogpótlásoknak, az ínybetegségeknek.
A szamóca rosszul tárolt, a rothadt bogyók súlyos ételmérgezést okozhatnak.
A korai érettség elérése érdekében a termelők gyakran nem biztonságos agrotechnikai módszereket (nitrátok, hormonok) használnak szamóca termesztésére. Ezért a gyümölcsöt, amely már a természetes szezon előtt sokáig belépett az üzlet polcain, potenciális egészségügyi veszélyforrást jelent. Jobb, ha szamócát szigorúan vásárolnak a termés során.
A szamóca a géntechnológia kedvenc tárgya. A lepényhal gének, a gyümölcs kék színe - bármit lát. Ez különösen igaz Kínából, Amerikából behozott bogyókra. Ezért a helyi fajtákat előnyben kell részesíteni.
Eper allergia
Annak ellenére, hogy a szamóca jó raktár, sajnos erős allergén. Az eperrel szembeni allergia leggyakrabban hasi fájdalom, hányás, hasmenés, forró villogás, izzadás, szédülés 10–15 perccel a bogyók étkezését követően jelentkezik. Bőrkiütés lehet urticaria formájában is.
A diagnózis megállapításához szükség van egy allergológussal való konzultációra a bőrvizsgálat során. Érdekes tény, hogy a legtöbb esetben az allergia friss termikusan feldolgozatlan gyümölcsökre, míg eper lekvár, dzsem és gyümölcskompót hiányzik.
Az erős allergén terhelésnek köszönhetően nem ajánlott a szamócákat kiegészítő táplálékként bevinni a 12 hónapos gyermekek számára.
Eper alkalmazás
A gyógynövény leveleinek főzetét a vérnyomás normalizálására és a szervezetben lévő anyagcsere helyreállítására használják. Szintén az eper segít a krónikus álmatlanságban, ha rendszeresen több bogyót eszik lefekvés előtt. Lehetővé teszi a koleszterinszint csökkentését, a belek tisztítását, a vitaminok feltöltését a szervezetben, és hozzájárul a fogyáshoz. Sok vitamin és nyomelem biztosítja az oxigén szállítását a szövetekbe, erősíti a csontszövetet és az ínyeket, segíti a vírusos betegségek leküzdését. Cellulóz eper visszaállítja a bélfunkciót. Ehhez egy pohár bogyót kell enniük lefekvés előtt vagy inni egy csésze gyógyító gyümölcsitalot. A szív- és érrendszeri megbetegedések megszüntetéséhez szezononként egy pár frissen szedett bogyót enni.
Az orvosok azt javasolják, hogy a méhvérzéshez és a súlyos menstruációhoz levél infúziót használjanak. Ezen kívül ez az egyedi eszköz jelentősen megkönnyíti az aranyér gyulladásának fájdalmát. Ezt az infúziót külsőleg alkalmazva véglegesen megoldhatja az ekcéma és a különböző bőrbőrgyulladások problémáját. Az infúzió elkészítéséhez 2 evőkanál zúzott eperlevélre van szükség. Töltse fel őket forró vízzel, majd ragaszkodjon egy termoszhoz egy órán át. A szűrt készítmény felhasználásra kész. Éles és kellemetlen szag jelenlétében is meg lehet öblíteni a torokfájást és a szájüreget.
Hatékony diuretikumként érett bogyós gyümölcsök infúzióját készítheti. Vegyünk 2 evőkanál és öntsünk 200 ml forró vizet. 30 perc elteltével szűrjük meg és igyon egy csésze poharat minden étkezés előtt.
A vérnyomás normalizálásához száraz levelek csodálatos infúzióját használjuk. 2 evőkanálnak szüksége van egy csésze forró vízre.
Hány kalória van eperben?
A szamóca kiváló diétás termék. Nem csak felgyorsítja az anyagcserét, elősegíti a zsírégetést, eltávolítja a koleszterint a belekből, megtisztítja a méreganyagok testét, hanem alacsony kalóriatartalmú. Édesessége nem a szacharóz, mint a legtöbb gyümölcs és bogyó, és a fruktóz miatt, ezért a cukorbetegek számára biztonságosan ajánlott.
Hány kalória van friss eperben?
A minőségtől függően, körülbelül 30-40 kcal / 100 g termék.
Hány kalóriát fagyasztott szamócában?
A fagyasztás nem befolyásolja a szamóca kalóriatartalmát, 100 g-nál 30-40 kcal szinten marad.
Eper diéta
A szamóca alapján 4 napos étrendet készíthet, amely 2-3 kg felesleges súlytól megszabadul. Időtartamának növelése nem éri meg a bogyók allergénességét és a bélnyálkahártya irritáló hatását.
Reggeli: a reggeli legjobb, ha könnyű salátával kezdjük. 1 pohár eper és 1 alma, bőr nélkül, vágott kockákra, kívánt esetben fahéjjal meghintjük, keverjük össze és enni, majd 1 pohár cukrozatlan természetes joghurtot vagy kefírt.
Ebéd: hússaláta főtt csirke (fél mell), dió (2-3 darab), 1 uborka és fél csésze eper, 1 evőkanál napraforgó vagy olívaolajjal, hideg sajtolással.
Ebéd: 0,5 csésze eper 1 diétás kenyérrel.
Vacsora: könnyű saláta 100 g alacsony zsírtartalmú túró (0,5%), 0,5 csésze eper, 1 főtt burgonya, 1 csésze édesítetlen természetes joghurt vagy kefir.
Azok számára, akik nehezen követik ezt a diétát, ajánljuk a reggeli gyümölcssalátát, amelynek fogyasztása fokozatosan fogyáshoz vezet.
Reggeli saláta "Vidám"
1 csésze közepes méretű eper, jól mossuk, forró vízre öntjük, vágjuk. Fél alma, közepes méretű, a magoktól és a héjtól elvágva, kockákra vágva. A banán jól mosható, héja, félig vágva. Egy saláta tálban keverjük össze a gyümölcsöt és töltsük fel egy negyed pohár természetes cukrozatlan joghurtot. Az édesség hozzáadásához adjunk hozzá ízlés szerint mézet.
Eper termesztés
A növekvő szamóca jellemzői a megfelelő választású területen vannak, elegendő mennyiségű napfénygel. Egy ilyen nedvességet kedvelő növény nem tolerálja az erős vizet. Meg kell jegyezni, hogy a szamóca nem ajánlott több mint négy évig termeszteni ugyanazon a helyen.
Eper fajták. Egy ilyen népszerű kerti bogyó, mint eper, sokféle különböző fajtával rendelkezik. Ezzel együtt évente új fajok jelennek meg. A korai fajták közé tartozik az Alpha, a Chisinau Early, a Biryulevo Early és a Beauty Zagoria. A fajták a szokásos, átlagos érés lehet jegyezni "Pavlovskaya szépség", "Knight", "Fesztivál" és a "Lakomuyu". A "Borovitskaya", a "Saxon", a "Zenith", a "Bogota" és a "Leningradskaya Late" a későbbi fajták legfényesebb képviselői.
Eper termesztési feltételek. A jó termésszerzés egyik fő feltétele egy speciális öntözőrendszer. A helyszín megfelelő megvilágítása a bogyók jó érleléséhez is elengedhetetlen.
Eper termesztési technológia. A gerinc szélessége nem lehet 120 cm-nél nagyobb, és 35-40 cm között hagyja el a növényeket. Az ültetvényeket augusztusban előkészítik. Ne felejtse el gondosan vágni az erős gyökérrendszert az ültetés előtt. A szamóca helyén különleges filmeket lehet termeszteni. Az ilyen mulcsozás megbízható védelmet nyújt a fagy ellen. A felső kötszer biztosítja a bokrok számára a szükséges létfontosságú energiát a vegetatív tömeg helyreállításához. A bogyók öntésének folyamán egy további kiegészítő táplálkozás szükséges egy speciális ROST-koncentrátummal a gyökérrendszer további kialakításához. Az e precíz technológia szerint termesztett bogyókat nagy méretük és fényes vörös színük jellemzi.
Otthon növekvő szamóca. Ehhez speciális, polietilénből készült zsákokra van szükség, amelyeket egyszerű műtrágyákkal kell megtölteni. Meleg helyre tesszük a zsákokat. A talajban kis ültetésű lyukakat állítunk elő, ahol a palántákat ültetjük. Öntözési mini-rendszert készíthet az öntözéshez csöves dropperek segítségével. A jó megvilágítás érdekében helyezze el a táskák mellé erős lámpákat. Amikor egy növény virágzik, szükséges a mesterséges beporzás ventilátorral történő előállítása.
Télen üvegházhatást okozó eper növekvő. Az ilyen termesztés ideális az éves növények számára. A talajnak semlegesnek vagy enyhén savasnak kell lennie, és a humusz optimális rétegének legalább 15 cm-nek kell lennie, ezért fontos kiemelni az üvegházban növekvő bogyók kulcsfontosságú pontjait, mint az időben történő öntözést és a hőmérséklet-szabályozás helyes betartását. Ne felejtsük el rendszeresen permetezni az epereket a megjelenő kártevőktől. Az alábbi utasításokat követve nagy mennyiségű édes nagy bogyós gyümölcsöt kap.
Ellenjavallatok a szamóca eszik
Az összetételű biológiailag aktív anyagok nagy száma miatt az eper ellenjavallt:
a gyomor-bél traktus betegségei (peptikus fekély, gastritis);
nagy kövek a vesében és az epehólyagban;
az élelmiszer-allergiára való hajlam;
gyermek korig 1 évig.
Emellett a szamóca ellenjavallt:
A szamócában levő gyümölcs savak a gyomorhurut, a gyomorfekély és a bélbetegségek súlyosbodását okozhatják.
A diuretikum és a koleretikus hatás nemkívánatos hatással lehet a vese és az epehólyag nagy kövére: a kövek „el tudnak menni” és eltömíthetik az ureteret és az epevezetéket, ami a vese- és májkolika kialakulásához vezet.
Az allergiára hajlamos emberek nem használhatják vissza a friss epereket, és jobb, ha elhagyják az importált fajtákat.
A diuretikus hatás további terhelést okozhat a vizeletrendszerre, ami elégtelen mértékben befolyásolja a vesék működését.
Az 1 év alatti gyermekeknek nem ajánlott szamóca használata erős allergén tulajdonságai miatt.
Összefoglalva a bogyók királynőjének történetét - szamóca, szeretném ismét felhívni a figyelmet arra a tényre, hogy a hasznos tulajdonságok bősége ellenére számos ellenjavallattal rendelkezik. Az egészségre való gondos figyelem nemcsak az e bogyókból származó előnyök kinyerését fogja segíteni, hanem megakadályozza a mellékhatások kialakulását is.
A cikk szerzője: Dietetikus, Kovaleva Elena Alexandrovna, különösen az ayzdorov.ru oldalra
Szakértői szerkesztő: Kuzmina Vera V. | Dietetikus, endokrinológus
oktatás: Diploma RSMU őket. I. Pirogov, "Általános orvoslás" szakterület (2004). Rezidencia a Moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, diploma az endokrinológiában (2006).
http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_klybnika.phpEper - összetétel, előnyök, kár és kiválasztási szabályok
A cikk tartalma
Frissítő és élénkítő szamóca - az egyik a szerecsendió szamóca kis illatos gyümölcsökkel. Nem terjednek a földre, mint a szamóca, de felfelé nyúlnak a szárakon.
A gasztronómiai enciklopédia Laruss adatai alapján a bogyó a kerek alak miatt kapta meg a nevét - a "kusza" szóból.
Azaz, minden eper eper, de nem minden eper eper. 1
A friss epereket cukorral vagy tejszínhabbal desszertre fogyasztják. A szamóca fagylalt és gyümölcssalátákba kerül. Több bogyós gyümölcsöket használnak, hogy habokat, csokoládét és csokoládét készítsenek. Nyitott piteeket készítenek vele, kompótokat és lekvárt készítenek.
Eper összetétele
A szamócák összetétele C, B és PP vitamin.
A bogyó természetes cukrokat, gyümölcs savakat, pektint és rostot tartalmaz.
Összetevők 100 gr. A szamóca a napi szükséglet százalékában kifejezve az alábbiakban látható.
vitaminok:
ásványi anyagok:
Kalória friss eper - 32 kcal / 100 gramm.
Eper előnyei
Mint minden fényes bogyó, az eper sok antioxidánsban és vitaminban gazdag, ezért jó az egészségre.
Az immunrendszer számára
A szamócából származó C-vitamin erősíti az immunrendszert azáltal, hogy megvédi a testet az influenza és a megfázás időszakában. 3
A szamócában található ellaginsav segít a rák elleni küzdelemben, lassítva a rákos sejtek növekedését. 4
Az izom-csontrendszer számára
Az eper két kémiai vegyületet kombinál - a kurkumint és a kvercetint. Az emberi izomszövetből eltávolítják a toxinokat, és megakadályozzák az ízületi gyulladást és ízületi fájdalmat. 5
A kardiovaszkuláris és endokrin rendszerekhez
Az eper ásványi anyagok stimulálják a NrF2 fehérje termelését, ami csökkenti a vér koleszterinszintjét. A szamóca nem csak a szív, hanem az endokrin rendszer számára is jó. Figyelmeztet a cukorbetegség kockázatára. 6
A földieperből származó kálium és magnézium erősíti a szív-érrendszert és védi a magas vérnyomás ellen. 7
Az idegrendszer számára
A szamócákban található antioxidánsok védelmet nyújtanak a stroke ellen. 8
Az eper fizetint tartalmaz, amely stimulálja az agyat. Javíthatja a rövid távú memória minőségét, ha egy kis mennyiségű eperet eszik minden nap nyolc hétig. 9
Az eper fizetin az Alzheimer-kór és más idős betegségek ellen küzd. 10
Ez az antioxidáns elpusztítja a mellrák sejteket, fokozva a rákellenes szerek hatását. 11
Érintő rendszerhez
A C-vitamin és az eperes egyéb antioxidánsok csökkentik a szembetegségek kockázatát és normalizálják az intraokuláris nyomást. 12
Az emésztéshez
A szamóca hatékonyan küzd az elhízás ellen és ösztönzi a tárolt zsírégetést. 13
A húgyúti rendszerhez
A bogyó jó diuretikum, lehetővé teszi a felesleges folyadék eltávolítását a szervezetből és a vesefunkció javítását. 14
A terhességre gyakorolt hatás
Folsav vagy B9-vitamin, amelyet a szamóca tartalmaz, a terhes nőknek a terhesség könnyű megkönnyítésére.
http://polzavred.ru/klubnika-poleznye-svojstva-dlya-zreniya.htmleper
Az eper, a Shpanka vagy a Muscat Strawberry vagy a Musky Strawberry (lat. Fragaria moschata) a rózsa családból származó eperfajok, a Strawberry nemzetsége. Az eper szára egyenes, ferrucifer, magassága elérheti a 15-35 centimétert. A növény levelei nagyok, hármasak, világos zöldek. A virágzat 5-10 virágból áll, amelyek rövid gyalogot találnak. Általában virágok azonos nemű, pyatilepestkovye, fehér.
Az eper gyümölcsök kicsi, kúpos és világos színűek. Sűrűen apró csontokkal borítottak, lédús vörös húsúak, édes ízűek és nagyon illatosak. A gyümölcsöket tévesen nevezik bogyóknak, de valójában azok benőttek, és csontjai (dió) igazi gyümölcsök. A szamóca virágzás és termés, késő tavasszal kezdődik és júniusban fejeződik be. A késői fajták júliusban gyümölcsöt hozhatnak. Vadon élő formában Európában (Németország, Nagy-Britannia, Franciaország és mások), valamint Észak- és Dél-Amerikában termesztett eper nő.
Eper betakarítás és tárolás
Javasoljuk, hogy friss bogyókat használjon, napi 400 grammig. A kompótok és lekvárok előkészítése nem kívánatos, mivel a hőkezelés során az eper szinte minden előnyös tulajdonságát elveszíti. Ha meg akarja tartani, jobb, ha a fagyasztási módszert használjuk, így a gyógyító tulajdonságai csak egy kis részét elveszítik.
Egy másik eper tárolási lehetőség: a cukorral darált friss bogyós gyümölcsöket 2: 1 arányban keverjük össze, és a kapott eperpürét sterilizált tégelyekbe tesszük, majd zárjuk be fedővel (műanyag) és hűtjük. A gyümölcsök mellett a növény nyáron betakarítható levelei is értékesek. Ezután megszárítják és rendszeres műanyag tasakba helyezik. Teát készítenek.
http://nmedic.info/story/klubnikaSzamóca és eper gyógyászati tulajdonságai
A szamóca és az eper gyógyító tulajdonságai szintén vitathatatlanok, valamint ízük is. Azonban úgy történt, hogy némi zavart volt a bogyókkal. Először is, azoknak a részeinek, amelyekhez szoktunk egy bogyót megvizsgálni, a botanika szempontjából egy kibővített tartály, ezért helyesebb hamis bogyónak nevezni gyümölcsüket. Emellett gyakran mesterségesen termesztett, nagy gyümölcsű szamócákat is nevezünk, ami szintén nem igaz. A szamóca és az eper terápiás tulajdonságai azonban nem számítanak az ugyanazon nemzetséghez tartozó ízletes illatos bogyóknak.
Az alábbiakban a szamóca és a szamóca előnyeit megtudhatja, hogyan kell kiválasztani és használni. Azt is elolvashatja, hogy miként kezeli az epereket, milyen az eper gyógyító tulajdonságai és mit kell enni.
A szamóca és az eper gyógyító tulajdonságai
A szamóca és a szamóca valódi egészséget jelent. Nagymamáink, akik ezekből a bogyókból mindenféle finomságot készítettek, tudták a szamóca előnyeit.
A szamóca és az eper fő gyógyító tulajdonsága a daganatok fejlődésének elnyomása a kezdeti szakaszban, ezáltal védve testünket a ráktól. Az ellagic sav, amely a szamóca és az eper része, provokálja a halálos sejtek önpusztulását anélkül, hogy az egészségeseket befolyásolná.
Az eper bogyók stimulálják az agyat: a rövid távú memória javul, a mozgások összehangolódnak. A szamóca hasonló tulajdonsággal rendelkezik, amely megvédi az agysejteket az idő előtti öregedéstől. A szamóca antocianinokat tartalmaz, amelyek nemcsak gazdag színt adnak, hanem antioxidánsként is működnek a szervezetben.
Alacsony kalóriatartalmú (csak 50 kcal egy pohár bogyós gyümölcsökben) szamóca gazdag rostokban, magnéziumban, foszforban, káliumban és C-vitaminban - amint emlékszünk, ez egy erős antioxidáns, és megvédi testünket a szabad gyökök romboló hatásaitól.
A folsav magas tartalma miatt az eper erősíti az ereket. Talán nem kevésbé hasznos anyagok és szamóca.
Mit kezelnek az eper és az eper?
A hagyományos orvoslás azt javasolja, hogy ezeket a csodálatos bogyókat a máj- és epehólyag-betegségekben használják, mint antimikrobiális, gyulladáscsökkentő és lázcsillapító szer, és a magas vastartalom miatt a bogyók egyszerűen nélkülözhetetlenek a vérszegénység és a test általános kimerüléséhez. A szamócákat és a szamócákat is figyelni kell bizonyos bőrbetegségekben szenvedőkre, mivel ezek a bogyók tisztítják és helyreállítják a bél mikroflórát.
Azonban a szamóca és a szamóca erős allergéneket tartalmaz, így ezek a bogyók nem ajánlott nőknek a terhesség és szoptatás ideje alatt, valamint a csecsemők számára.
Emellett a bogyók magas oxálsavtartalmának köszönhetően el kell hagyni az epereket és a szamócákat a vesék és a hólyag problémái miatt.
Hogyan lehet választani és epereket és epereket enni
A szamóca és a szamóca - bogyók kiválasztásának fő ajánlása száraznak kell lennie, rothadás és penész nélkül. Minél telítettebb a bogyók színe, annál jobb az ízük és magasabb tápanyagtartalma. Előnyben részesítsük a zöld farkú gyümölcsöket - hosszabb ideig tárolják.
Enni eper és eper legjobb frissen. Ez egy nagy önálló desszert; A gabonafélékhez, gyümölcssalátákhoz, joghurtokhoz, turmixokhoz, reggeli gabonafélékhez is hozzáadhatók. A hőkezelés során a bogyókban található vitaminok megsemmisülnek, ezért a legjobb, ha frissen fogyasztják. A bogyókat a későbbiekben is felhasználhatja.
Mit kell enni eper és eper:
A vérerek erősítése; rákmegelőzés; memória javítása; szépség és bőr egészsége; a test tisztítása.
http://vseoede.net/?p=1754Eper - az illatos bogyók kedvező tulajdonságai egészségünkre
Miért hasznos az eper az emberi egészség szempontjából, mi is benne van az összetételében, hogyan kell helyesen használni, kiválasztani és tárolni, olvassa tovább a cikkben.
Mi az emberi egészségre hasznos eper?
Az eper - jogosan vezet a vezetőség között a bogyók között, olyan íze van, amely nem hagyhat közömbösnek senkit.
A friss bogyós gyümölcsökből főzni, lekvárokat, pástétákat, dzsemeket, kompótokat, kozmetikai termékeket készíthet az arcra és a testre.
Végtére is, ez nem csak egy finom termék, hanem kiváló természetes terápiás gyógyszer is.
Mi az az eper?
Ez egy évelő lágyszárú növény, amely Oroszország egész területén megtalálható, beleértve a Nyugat-Szibériát (minden régió), Kelet-Szibériát, a déli tartományt (Kaukázus), kúszó rizóma és hármas levelekkel.
Gyümölcsök - diófélék, egy erősen kiterjesztett, vöröses húsos, ehető, édes edénybe merítve, amely egy bogyót utánoz.
Május-júliusban virágzik. A gyümölcsök júniusban - júliusban érik.
Az eper kémiai összetétele
A bogyók gazdag vitamin-mineralizált összetételűek:
- víz
- rost, hamu,
- szerves savak
- fehérjék, zsírok, szénhidrátok, cukrok, t
- aszkorbikus, folsav, almasav, citromsav, szalicilsav, kininsavak,
- karotin,
- pektin,
- illóolaj
- változékony,
- rost,
- antocianin-vegyületek (3-galaktozid-pelargonididin, cianidin-3-glükozid)
A készítmény a következő előnyös vitaminokat tartalmazza:
A bogyóban a következő makro-mikroelemek találhatók:
Mi az eper használata az emberi egészségre?
Az eper bogyók számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkeznek:
- gyulladásgátló,
- könnyű hashajtó
- fanyar,
- sebgyógyulás
- vérzéscsillapító,
- vizelethajtó
- az emésztés és az anyagcsere szabályozása
- javítja az anyagcserét, elősegíti a sók eltávolítását a testből, t
- és magas terápiás és táplálkozási tulajdonságokkal.
A bogyó légi részének kivonatának hipoglikémiás és antikoaguláns tulajdonságai vannak, továbbá növeli a szívizom oxigénfogyasztását.
A bogyó hasznos az emberek számára, és különösen a magas vérnyomásban szenvedők számára.
Az eper infúzió hasznos a szervezet számára és anémiával vagy általános erősségvesztéssel, krónikus fáradtsággal.
A szamócákat az alábbi kórképek esetén ajánljuk:
- májbetegségek (akut és krónikus cholecystitis, sárgaság, krónikus hepatitis, cholelithiasis), gyomor-bélrendszer (krónikus gyomorhurut, colitis, enterokolitis, aranyér stb.),
- vérszegénység,
- általános bontás
- tüdő tuberkulózis,
- vaszkuláris szklerózis,
- magas vérnyomás,
- hólyaghurut,
- méhvérzés,
- cukorbetegség.
- ateroszklerózissal,
- köszvény,
- lépbetegségek,
- vesebetegség
- mint antihelmintikus gyógyszerek
- éjszakai izzadással
- vérszegénység,
- ízületi gyulladás,
- a test kimerülése
- reuma
A gyümölcsök segítenek a bőrkiütések, hasmenés, gyomor-bélrendszeri betegségek és májbetegségek komplex kezelésében.
A bogyók pozitív hatást gyakorolnak az emésztőrendszerre, hozzájárulnak az étvágy normalizálásához, diapórusos és diuretikus hatásokkal.
A termék megtisztítja a testet és küzd a test korai öregedésével, ezért mind a férfiak, mind a nők számára egyaránt hasznos.
A szamóca előnyös lesz az elhízásnak, mivel növeli az anyagcserét.
Ő is képes "legyőzni" a bélfertőzések provokátorait, valamint az influenza vírust és néhány baktériumot.
A bogyós gyümölcslé kisebb kopás és ekcéma kezelésére szolgál.
Mi hasznos az eper arcon, a hajon és a testen?
A kozmetikai maszkok, amelyek fő összetevője a friss eper, segítik az arc bőrének állapotának javítását, megakadályozzák a fonódást, és a hajápolásra is vonatkoznak.
- Milyen előnyei vannak az eper arcnak?
Először is nem lehet azt mondani, hogy a bogyó természeténél fogva egyedülálló fehérítőszer a bőr számára.
Az aszkorbinsavnak és alkotórészeinek köszönhetően a gyümölcsök a pigment foltokat és szeplőket könnyebbé tehetik.
A lédús termék tulajdonságai olyanok, hogy a bőrtípusától függetlenül használhatók.
A tejföllel vagy tojássárgával kombinálva a termék tökéletesen táplálja a száraz bőrt. És ha összekeveredik a mézzel, segít a pórusok készítésében, kiküszöböli a bőr fényét.
Az eperlevél egészségügyi előnyei?
A szárított bogyók és az eper levelek ideális alapanyagok a megfázás gyógyítására alkalmas gyógyító infúziók készítéséhez.
Arthrosis, arthritis, epekő és urolithiasis kezelésére használják, anémiával, gyomorfekélyrel és nyombélfekélyrel.
A lichen planus számára előírt levelek főzése.
Ezenkívül a lombozat infúziója a vérnyomás és az értágulás csökkentésére szolgál.
Ugyanezt a gyógyszert szájon át szedhetik az aranyér, mint vérmegállító gyógyszer.
A levelek infúzióját bronchális asztmában, kiütésekben, menstruációs rendellenességekben használják.
Használata beöntés, mosás, helyi fürdők, kompresszusok, krémek hemorrhoidok kezelésére, különböző vérzési sebek, fekélyek, száj és torok öblítésére a szájgyulladás, torokfájás, laringitis.
Friss vagy száraz párolt leveleket alkalmaznak gennyes sebekre és fekélyekre a tisztítás és a gyors gyógyulás érdekében.
Recept friss és száraz lombozat infúziójának elkészítéséhez:
- Az előkészítéshez nem csak a leveleket, hanem a szamócát is használjuk, nem kell őket kidobni.
- Szükséges, hogy 2 kanál apróra vágott leveleket, forró vízzel főzzük, hagyjuk állni 40 percig. termoszszűrőben.
Milyen hasznos szamóca gyermekeknek és terheseknek?
Egy nő hordoz egy nőt, akinek igaza van.
Az étrendben jelen kell lennie zöldség / bogyós gyümölcsök / gyümölcs gyümölcsök. De nem minden sorban. Egyes termékeket egyértelműen kell kezelni.
Ez a termék, amely hasznos és alkalmas arra, hogy egyszerre károsítsa a terhes nőt, eper.
A szamóca előnyös tulajdonságai és a nő testére gyakorolt pozitív hatásai a következők:
- Az emésztés normalizálása, székrekedés megelőzése.
- A magas vérnyomás csökkentése.
- A diuretikus hatás, a felesleges víz eltávolítása a szervezetből és az ödéma megelőzése miatt.
- Megszünteti a hányingert.
- Serkenti az étvágyat.
- Ez normalizálja a cukorszintet.
- Normálizálja az anyagcserét.
- Pozitív hatás a szív-érrendszerre.
- Erősíti az immunrendszert.
- Javítja a hangulatot, jól működik a központi idegrendszeren.
Ezen kívül a bogyónak van gyulladásgátló, lázcsillapító és még fájdalomcsillapító hatása is.
Mi az a hasznos eper - videó
Hogyan kell tárolni és betakarítani?
Nyilvánvaló, hogy jobb egy friss terméket enni, közvetlenül a kertből vagy a boltban vásárolt.
De ha az egész évben szamócára szeretne ünnepelni, akkor jobb a fagyasztás, szárazság vagy finom lekvár a bogyókból.
A fagyasztott szamócák hosszú ideig tartják a vitaminokat.
A bogyókat szárítóban vagy sütőben 60-65 ° C-on szárítják. A szárított bogyók megtartják színüket, kellemes aromájukat és ízüket.
A szárított zöld eper eltarthatósága 2 év.
Ellenjavallatok
Az orvosok nem ajánlják az illatos termékeket olyan embereknek, akik egyéni intoleranciát mutatnak a bogyókat alkotó anyagok egyikével szemben, mivel lehetséges egy erős allergia kialakulása, ami negatív következményekkel jár.
Óvatosan szükséges, hogy bogyókat adjanak a kisgyermekeknek, akiknek életkora legfeljebb 3 év, mivel az eper a bőrön történő kiütés kialakulását idézi elő.
Emellett emlékeztetni kell arra, hogy a szamóca bármilyen formában ellenjavallt azoknak, akik a függelékben, a súlyos májbetegségekben és a gyomorban magas savasságban szenvednek.
A szamóca nagyon ízletes termék, de minden más élelmiszerhez hasonlóan, mind belső, mind külsőleg kell fogyasztani.
A teljes összegnek mérsékelten és szakember engedélyével kell rendelkeznie. Ez különösen igaz a terhes nőkre és a gyermekekre.
http://alternative-medicina.ru/chem-polezna-klubnika/