Ezek az éles, ovális magok széles körű egészségügyi előnyöket kínálnak. Először is meg kell jegyezni a cukorbetegség, a szívbetegségek megelőzését és a csontok egészségének erősítését, de a szezámmagok sokkal több előnnyel járhatnak. Ezt tovább tárgyaljuk: a szezámmagok előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek.

Mennyire hasznos szezámmag

Jó fehérjeforrás

Ezek az apró magok híresek a jó fehérjemennyiségükről. 100 gramm szezámmag tartalmaz 18 gramm fehérjét, ami a napi szükséglet 32% -a. Ez az egyik oka annak, hogy szükségszerűen a gyermekek étrendjében kell lenniük.

Megakadályozza a cukorbetegséget

Ezek a magok magnéziumforrások, valamint más tápanyagok. Mindezek együtt lehetővé teszik, hogy a szezám csökkentsék a vércukorszintet, ezáltal megelőzve a cukorbetegség kockázatát. A cukorbetegeknek szezámolajat kell választaniuk a főzéshez.

Az anaemia természetes kezelése

A fekete mag a vas forrása. Ez az oka annak, hogy az egyik leggyakrabban ajánlott otthoni jogorvoslati eszköz az anaemia kezelésére, valamint az egyéb vashiányos problémák kezelésére. Sütjük néhány fekete szezámmagot és porát pálma cukorral. Készítsen apró golyókat és rágjon. A magok mellett a tenyércukor is hozzájárul a vas szintjének növeléséhez.

Megakadályozza a szívbetegséget

A szezámmagok segíthetnek megelőzni az atherosclerotikus elváltozásokat, és ezért nagyon előnyös a szív egészségére. A szezámmagokban jelenlévő antioxidáns, a sesamol gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek javítják a szív egészségét. A szezámmag gazdag olajsavban - mononepermináns zsírsavak, amelyek csökkenthetik a káros koleszterinszintet és növelhetik a testben a jó koleszterinszintet, ezáltal megelőzve a koszorúér-betegséget és a szívütést.

Rákellenes tulajdonságok

A magok magnéziumot tartalmaznak - ásványi anyag, amely rákellenes szerként ismert. Tartalmaznak továbbá fitátként ismert rákellenes vegyületet. Ezeknek az összetevőknek a szinergikus hatása segít a szezámnak csökkenteni a kolorektális daganatok kockázatát, sőt megakadályozhatja azok előfordulását.

Emésztési egészség

A szezámmag jótékony hatással van az emésztőrendszerre és a vastagbélre, mivel ez jó szálforrás. A szál segíti a bélrendszer működésének normalizálását, elősegíti a hulladék eltávolítását, és ezáltal a székrekedés enyhítését.

A reumatoid arthritis tüneteit enyhíti

Szezámmag tartalmaz réz - egy ásványi anyag, amely rengeteg gyulladáscsökkentő és antioxidáns enzimrendszert tartalmaz. Ezek a rendszerek képesek csökkenteni a rheumatoid arthritishez kapcsolódó duzzanatot és fájdalmat. Ez az ásvány is erősíti a test csontjait, véredényeit és ízületeit.

Megakadályozza a légúti betegségeket

A szezámmagban lévő magnézium jelenléte csökkentheti az asztma és más légúti betegségek kockázatát, ami a légutak csökkentésével jár.

Védi a DNS-t a szabad gyököktől

A szezámmagban és az olajban jelenlévő antioxidáns, a sesamol segít a szabad gyökök káros hatásainak leküzdésében, ezáltal védve a DNS-t az általuk okozott károktól. Ez is csökkentheti a lép sérülésének kockázatát.

Elősegíti a csontok egészségét

A magok nagy mennyiségben cinket tartalmaznak. A cink egy ásványi anyag, amely serkenti a csont ásványi sűrűségét és egészségét. A cinkhiány összefüggésbe hozható az osteoporosis kialakulásával. A magok kalciumot is tartalmaznak, ami elengedhetetlen az egészséges csontok számára.

Támogatja az orális egészséget

A szezámolaj és annak magjai segítenek a szájápolás fenntartásában a plakk és a fehérítő fogak eltávolításával. A szezámolajjal való rendszeres gargling csökkentheti a szájban és a fogakban jelenlévő streptococcusokat.

Másnapos kezelés

Fogyasszon el egy maroknyi fehér magot, ha reggel másnapos másnaposságot szenved. A Sesamin segít az alkohol hatásainak leküzdésében a máj hatékonyságának növelésével, az alkohol tisztításával.

Természetes antidepresszáns

Ezeknek a magoknak a fogyasztása sokkal hatékonyabb, mint sok gyógyszer. A magnézium és a kalcium antispasmodikumok szabályozzák az izomfunkciókat az idegimpulzusok átvitelének növelésével. A tiamin természetes nyugtató anyag, amely javítja az idegek működését. A mag is tartalmaz triptofánt - aminosavat, amely segít a szerotonin kiválasztásában. A szerotonin jelentősen csökkenti a fájdalmat és szabályozza az alvás szerkezetét. Röviden, a szezámmagok rendszeres fogyasztása valóban segíthet a stressz nélküli életben.

Csökkenti a koleszterint

A fekete szezámmagok bőségesen tartalmaznak szezamin és szezámolin - rostok és lignánok csoportja. A lignánok jól ismertek koleszterinszint-csökkentő tulajdonságaik miatt. Ezért ezeknek a magoknak az étrendbe való felvétele biztosan segít megszabadulni a magas koleszterinszinttől a vérben, és ezzel egyidejűleg megvédi a rák kockázatát.

Hasznos a terhes nők és a baba

A folsavban gazdag vetőmagok kiváló kiegészítője a terhes nőknek. A folsav segít a magzatban a DNS szintézisének szabályozásában, és előnyös a terhes anya egészségére. A fekete magok segítenek megelőzni az anaemiát a terhesség alatt, míg a kalciumban gazdag fehér magok jóak a kalciumszint fenntartásához ebben az időszakban. A terhesség kezdetén azonban érdemes visszautasítani őket, mivel a szezámmag a fogamzásgátló tulajdonságairól ismert.

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Azok, akik allergiásak a mogyoróra, a dióra és így tovább, kerülniük kell a szezám fogyasztását.

A második figyelmeztetés azoknak szól, akik varikózus vénákban, trombózisban és más, a véralvadás megnövekedésével járó betegségekben szenvednek. Ilyen betegségek esetén nem szükséges teljes mértékben kizárni a szezámot az étrendből, de mindössze annyit kell tennie, hogy ragaszkodjon a szervezet számára előnyös dózishoz - legfeljebb 2 tonna. Mindez annak köszönhető, hogy a szezámban lévő anyagok növelik a véralvadást.

Hogyan kell használni

Annak érdekében, hogy a magok maximális hasznot húzzanak, azokat a talajban kell használni. És itt semmi gond nincs, mert van néhány nagyon finom finomság, amely őrölt szezámmagokat tartalmaz.

Az első az Urbech. Az Urbech egy kaukázusi konyhai étel, amelyet a kőtömbök kötözve készítenek. A talajhoz adjunk hozzá mézet vagy tejföllel, vagy egyszerűen csak teával. Nagyon finom dolog. Sok ökológiai élelmiszerboltban eladott.

A második a természetes halva. Összetétele majdnem ugyanaz, mint az előző termék. A szezámhalát őrölt szezámból készül (nem malomköveken, hanem malom vagy kávédarálón) más magok és méz hozzáadásával.

Harmadszor, Tkina szezám paszta. A Thina is őrölt szezámmagból készül, de hozzáadódik a zöldségek és hüvelyesek (pl. Falafel) ételekhez, vagy egyszerűen elterjedt a kenyérre. A főzés során szezámmagot (őrölt) olíva- és szezámolajjal kombinálunk.

És az utolsó negyedik lehetőség - szezámmag. Nagyon könnyű főzni. Mint - részletesen látható a videóban:

Mindez elég magas kalóriatartalmú ételek. És ha a tartósítószerek és más vegyi anyagok hozzáadása nélkül készülnek, akkor ezek maximális előnyökkel járnak.

Ossza meg a "Magic szezámmagok előnyeit és ártalmatlanságát" c.

http://presentway.com/kunzhut/

Szezámmag - haszon és kár. Hogyan készítsünk fekete-fehér szezámmagot gyerekeknek, nőknek vagy férfiaknak

A szezámmagot vagy a szezámmagot nemcsak főzéshez használják, hanem orvosi és kozmetikai célokra is. A szezám széles körben elterjedt alkalmazását a kémiai összetétele magyarázza, aminek következtében a növény magjai részt vesznek a kalcium pótlásában, enyhítik a különböző betegségek állapotát, és kedvező hatást gyakorolnak a bőrre és az emberi testre.

Mi a szezám

Szezám vagy szezámmag a Pedalievye családból származó növény, amelynek főbb termőterületei India és Afrika. A fotó azt mutatja, hogy a trópusi szezám fehér és lila virágok. A nemzetség legértékesebb olajos növénye az indiai szezámmag, amely kitűnő kulináris helyét vette át. A kozinaki, péksütemények, aromás fűszerek, szószok és tahini - egy arab és zsidó konyhákban ismert különleges tészta - használatos.

A szezámmagokat szezámolaj előállítására használják, amely kozmetikai és orvosi kenőcsök előállításához hasznos. Kétféle szezám - fehér és fekete. Az utóbbi típus sokkal drágább és hasznosabb, mivel a nyers fekete szemeket nem csiszoljuk. A szezámmag a dióhoz hasonló. A hámozott szezámmag 6 hónapig használható hűtőszekrényben tárolva, és ha fagyasztva, akkor körülbelül egy év. A szezámolaj eltarthatósága - 10 év.

Szezám - összetétel

A szezámmagok összetétele az ásványi anyagok mellett vitaminok: víz, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, diétás rostok (rostok), hamu, antioxidánsok (szeszaminol, szezámol). A vitamin komplex béta-karotint (A), tiamint (B1), riboflavint (B2), niacint (PP), folsavat és pantoténsavat (B9 és B5), piridoxint (B6), tokoferolt és kolint (E, B4) tartalmaz. Ha figyelembe vesszük a szezám ásványi összetételét, akkor vannak olyan makro- és mikrotápanyagok:

Szezámmag-kalória

A szezámmag nagy mennyiségű kalóriát tartalmaz, mivel több mint fele zsírt tartalmaz. A szezámmag 100 grammonkénti átlagos kalória tartalma körülbelül 570 kalória. Mi a hasznos szezámmag? Ezek kalciumban gazdagok. Egy egyedülálló tény, hogy a 100 gramm szezámmagosan töltheti ki a szervezet napi szükségleteit egy különösen fontos makrocellben. A szezámból származó kalcium jobban felszívódik, mint a tejtermék.

Szezám - hasznos tulajdonságok

A szezám antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, az öregedés megelőzésére szolgál, segít a fogyásban. A szezámmag előnyei a kozmetikai iparban a hidratáló és lágyító tulajdonságok. A tárolt anyagok lehetővé teszik a termék használatát krémek és testápoló készítmények előállítására napégésből, mivel az nem sugároz ultraibolya sugárzást. A szezámot gyógyszerként használják terápiás szerként, nemcsak az osteochondrosisra, hanem más betegségek megelőzésére is:

• onkológiában
• magas vérnyomás;
• törések;
• légszomj;
• asztmás megnyilvánulások;
• köhögés;
• tüdőgyulladás.

A magok hasznosak a betegségekben:

• pajzsmirigy, hasnyálmirigy;
• a máj;
• epehólyag;
• ízületi betegségek;
• szív;
• hajó;
• emésztőrendszer.

Mi a hasznos szezám a nők számára?

A szoptatás (laktáció) során a masztitisz állapotának enyhítésére a nőknek a növényi olaj, szezámpor kompresszióját kell alkalmazni a gyulladt területekre. A szezámmag csökkenti az emlőrák kockázatát, és elősegíti a véráramlást a medence felé. Mákos vagy lenmaggal keverve a termék rejtett tulajdonságait mutatja, erős aphrodisiacként. A szezám fő alkalmazási területe a nőknél a nemi hormonok helyettesítője, a fitoösztrogén, ami 45 év után jó a nők egészségére.

A szezám előnyei a férfiak számára

Az erősebb nemek képviselői, akik testépítéssel foglalkoznak, érdeklődni fognak abban, hogy sok fehérje felgyorsítja az izmok felépítésének folyamatát, és nagy terhelés után visszaállítja őket. A szezámmag férfiaknak nyújtott előnyei - a koleszterin csökkentése a fitoszterolok tartalma miatt, ezáltal növelve a hatékonyságot. A cink, a tesztoszteron termelésében közvetlenül részt vevő anyag, a legfontosabb férfi hormon, segít a libidó aktiválásában.

Szezám kárt

A szezámmagok használatára vonatkozó ellenjavallatokkal kapcsolatos súlyos tanulmányokat nem végeztek, ezért csak néhány ok van arra, hogy nem eszik egy terméket. Az a tény azonban, hogy az emberek az ókori idők óta jótékony hatással rendelkeznek szezámban, tagadhatatlan, ezért arra a következtetésre juthatunk, hogy magas tápértéke van. Tehát mi a szezámmag kontraindikációi és károsodása, ha a használata nem előnyös:

• egyéni intoleranciával;
• ha az emésztőrendszerben problémák merülnek fel, a magokat hosszú ideig emésztjük;
• terhesség alatt (fenyegetett vetélés);
• ha éhgyomorra eszik (hányinger jelentkezik);
• fokozott véralvadással;
• hároméves korban (a gyermek testének a zsírok lebontására való képtelensége miatt).

Hogyan készítsünk szezámmagot?

A termék használata előtt meg kell győződnie arról, hogy a termék kiváló minőségű. A szezámmagoknak tisztának kell lenniük, és nem keserűnek kell lenniük, és a hiba a romlást jelzi, akkor ártalmas lehet. A napi ár 2 tonna. Hogyan kell szezámmagot venni a betegségtől függően:

1. Egészségügyi okokból a szezámot (20 g) por formájában háromszor vegyük a toxinok eltávolításához a szervezetből. Jobb elfogyasztani vízzel az evés előtt.
2. Emésztési zavarokkal 2 evőkanál. magokat kell őrölni, keverni egy mézes oldatban (1 evőkanál vizet 1 teáskanál mézbe).
3. Hogyan kell szezámmagot kalciumhiány nélkül: napi 1 evőkanál. l. szezámmag.
4. A szezámpor a hátán fájdalmas érzések, a karok és a lábak neuralgikus fájdalmai miatt történik. Ehhez sütjük meg a magokat, amíg egy bizonyos szag, finomra vágjuk. Helyesen vegye be 1 alkalommal naponta 1 sz. l. együtt 1 evőkanál. l. méz, meleg vízzel le kell mosni.
5. Távolítsa el az aranyér tüneteit, ha 2 evőkanál öntsünk. l. zúzott magok 0,5 liter forró vizet. Forraljuk 5 percig, hagyjuk, hogy a húslevest fél órán keresztül főzzük. Hűtés után igyon kis kocsmában.

Videó: A szezám használata

Vélemények

Angelina, 28 éves

A férjem és a gyerekek nagyon vallásos emberek, ezért gyakran kell lemondanunk a szokásos ételekről, tartsuk gyorsan. A szezám segít abban, hogy kompenzáljuk a csontokhoz szükséges kalcium hiányát. Hozzáadom a zabkása, és a posta végén - a csirke, tejtermékek. Úgy gondolom, hogy a legjobb alternatíva a vitaminok vitaminok számára, amelyek károsak.

Kezdetben testépítő vagyok, aki fehérje keveréket vesz az izomtónus és a súlygyarapodás érdekében. Egy barátom azt tanácsolta, hogy olvassa el a szezámmagot - az előnyöket és a kárt, hogyan kell szedni, milyen ellenjavallatok. 1 evőkanál van szüksége. l. napi szezámpor. Eredmény: 2 hónap elteltével a szezám diéta elvégezte a munkáját, szinte tökéletes testét, nem ártott.

http://sovets.net/9946-kunzhutnoe-semya-polza-i-vred-kak-prinimat.html

Milyenek a szezámmagok?

A szezám az ókorban ismeretes. Kezdetben főzésre használták, különféle ételeket adva. Szokatlan ízeket ad nekik. A kutatás után kiderült, mennyire hasznosak a szezámmagok orvosi szempontból, és milyen problémákkal kell megoldani őket.

Hogyan nő a szezám

Szezám, vagy szezám latinul - A 3 méter magas magasságú növény, amelynek életciklusa 1 év. Júniusban virágzik, és 2 hónap elteltével a gyümölcs érik. A virágzás időtartama csak 1 nap. Hervadás után speciális dobozok jönnek létre, amelyekben magok vannak.

Ez a hő-szerető kultúra nő a trópusokon és a szubtrópikában. India tekinthető hazának, majd az észak-afrikai és pakisztáni országokban szezám kezdett művelni. Idővel széles körben elterjedt Ázsiában és a Kaukázusban.

Hazánkban a szezám csak a déli szélességben termeszthető. A növény különösen ragaszkodik a talajhoz - csak agyagos talaj alkalmas erre. Az amatőr kertészek saját nyári nyaralóikba próbálják elhelyezni a szükséges feltételeket. Azonban ez a kötelezettségvállalás nem mindig sikerrel jár.

Összetétel és kalória

A szezámmagok számos összetevőt tartalmaznak:

• A, B1 (tiamin), B2, PP és E vitaminok;
• ásványi anyagok - vas, kálium, magnézium, foszfor. A kezeletlen magokban a kalcium mennyisége különösen nagy - 970 mg / 100 g. Ez több, mint a túró és a sajt esetében;
• fitineknek;
• Szezamin - egy szerves anyag, amely csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét és elősegíti a fogyást;
• diétás rost;
• zsírsavak.

A szezámmagok félig olajból állnak, így kalóriatartalma meglehetősen magas - körülbelül 580 kcal / 100 g.

A szezámmag előnyei

A szezámmag jelentős előnyökkel jár a test számára. A lehetséges kár a személy egyedi jellemzőitől függ, és ritkán jelenik meg.

Jelentős gyulladáscsökkentő hatásuk van, és képesek gátolni a rákos sejteket. A kedvező intézkedést a következőképpen fejezzük ki:

1. A szezám részt vesz a kalcium pótlásában, ami szükséges a csontszövet megfelelő kialakításához. A fluor és a cink hozzájárul a jobb abszorpcióhoz, így a szezámmagok rendszeres használata a csontritkulás kiváló megelőzése.
2. A Sesamin normalizálja a lipid anyagcserét és elősegíti a fogyást. Zsírsavakkal kombinálva csökkenti a koleszterint és megakadályozza az atherosclerosis megjelenését.
3. Az A és E vitaminok lassítják az öregedési folyamatot, segítenek fenntartani az ifjúságot és a szépséget. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és megvédik a testet a szabad gyökök negatív hatásaitól.
4. A szál és a PP-vitamin hozzájárul a jobb emésztéshez és a káros anyagok bélrendszerének tisztításához.
5. A tiamin a szív és az erek normális működéséhez szükséges, támogatja az idegrendszer egészségét, felgyorsítja az anyagcserét és javítja a tápanyagok felszívódását.
6. A fitoszterol erősíti az immunrendszert. Ennek eredményeként egy személy szinte teljesen leáll a hideg.
7. A testépítők szezámot fogyasztanak az izomtömeg gyors megszerzése érdekében, mivel a fehérje a teljes vetőmag tömegének mintegy 20% -át teszi ki. A vegetarianizmus támogatói is megeszik, kitöltve az állati fehérje hiányát.
8. A B2-vitamin gyorsítja a növekedést, ezért a szezám kis mennyiségben ajánlott a gyerekeknek.
9. A szezám előnyei a nők számára kedvező hatással vannak az emlőmirigyek reprodukciós rendszerére és egészségére. A krémek segítenek megszabadulni a mastopathiától. A magok napi használata a menopauza kezdetén segít enyhíteni tüneteit.
10. A floterin megakadályozza az extra fontok összegyűjtését és az életkorral kapcsolatos rendellenességek megjelenését.
11. A magvak antibakteriális hatása kedvező hatást gyakorol a szájüreg állapotára.
12. A máj működésének javítása, különösen segítve a másnaposság szindrómát.

Azonban a főzés során használt pörkölt szezámnak nincs előnyös tulajdonságai. A hőkezelés során minden értékes alkotóelem megsemmisül (95%).

A fekete szezámmag Oroszországban kevésbé gyakori, de hasznos tulajdonságokkal is rendelkezik. A bőrbetegségek, az osteoporosis, az ízületi gyulladás kezelésére, a gyomor-bélrendszer javítására és a rák megelőzésére szolgálnak. Ezenkívül a kalcium koncentrációja még magasabb, mint a fehérekben.

Hogyan kell venni

A gyógyító szezámmagot széles körben használták a főzés, a kozmetológia és az orvostudomány területén.

A szezám kellemes aromájú és gazdag ízű. Ezért magjait hozzáadják a salátákhoz és a sütés díszítésére használják. Segítségükkel a szokásos mártást szokatlan ízűvé tehetik. Vagy keverjük össze a zsemlemorzsával. Csak az előmagokat kell összetörni. A fényesebb ízlés érdekében ajánlatos sütni őket.

Bizonyos betegségek kezelésére az alábbi recepteket kell alkalmazni:

1. A székrekedés enyhíti a keveréket 2 teáskanál zúzott szezámmag és 1 evőkanál. kanál méz. Meg kell inni egy pohár vizet. Ezt az italt addig kell fogyasztani, amíg az összes tünet el nem éri.
2. Neuralgiával 1 evőkanál szezámmagot kell fogyasztani mézzel.
3. Az emlőmirigy gyulladásának kezeléséhez tömörített szezámmagból és növényi olajból készül.
4. Az aranyér segít a következő főzet - 2 evőkanál. kanál, és 500 ml vizet helyezünk, és forraljuk 5 percig. Aztán meg kell hűteni és itatni egy kicsit a nap folyamán.

Nyilvánvaló egészségügyi problémák hiányában elegendő 2-3 teáskanál magot enni naponta. A szervezet számára alapvető tápanyagokat biztosítanak. De nem fogyaszthatók üres gyomorban, különben hányinger és intenzív szomjúság jelenik meg.

A magokat alaposan meg kell rágni, vagy 2-3 órán át vízben áztatni, majd megenni. Őket is használják az étvágy csökkentésére, mivel a teljesség érzése hosszú ideig tart.

A szezámolajat aktívan használják a kozmetológiában. A következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• védi a bőrt az ultraibolya sugárzástól, ezért a napvédők szerves része;
• a vitaminok javítják a bőr megjelenését, meggyógyítják a kisebb sérüléseket és meghúzzák a pórusokat;
• Ha olajot ad a hajmaszkhoz, szokatlanul fényes és selymes lesz.

Eladó késztermékek szezámolajjal. És külön megvásárolhatja és függetlenül készíthet maszkokat a szépség és az egészség érdekében. Ha egy éjszakán át alkalmazzák, megszünteti a sarokban lévő repedéseket. A babaápoló kenőzsírok, amelyek gyakran ingerlődnek a pelenkák állandó viselése miatt, kímélhetők. Az olaj, az almaecet és a víz keveréke eltávolítja a bőrből a toxinokat.

Az orvostudományban a szezámolaj is elterjedt. Terápiás gélek, kenőcsök és tapaszok, valamint a véralvadást javító gyógyszerek része.

Hogyan kell tárolni

Annak érdekében, hogy a magok maximális hasznot húzzanak, azokat gondosan ki kell választani, és bizonyos tárolási feltételeket be kell tartani. Száraznak és morzsásnak kell lenniük. Jobb vetőmagokat vásárolni átlátszó csomagolásban vagy súly szerint. Ezután vizuálisan értékelhető a minőségük.

Ha a szezámos keserű ízű, akkor rosszul ment. Nem szabad enni.

A szezám tárolását száraz helyen kell végezni, amelyet nem közvetlen napfény ér. Egy zárt tartályba kell önteni. Ezek a feltételek tisztítatlan magok számára alkalmasak.

Ha egy héjat eltávolítottak a szemekből, hűtőszekrényben vagy fagyasztóban kell elhelyezni. Így körülbelül fél évig megtartják értékes alkatrészeiket.

Kár és ellenjavallatok

A szezámmagok nagy előnyei ellenére, bizonyos esetekben kárt okoznak.

Terápiás célokra történő felhasználásukat az alábbi esetekben kell korlátozni: t

• magas véralvadással és trombózissal;
• hajlamos a vesekő és a homok kialakulására a húgyúti rendszerben;
• a gyomor fokozott savasságával;
• az egyéni intolerancia megjelenésével.

A terhesség alatt a szezámot rendkívül óvatosan kell fogyasztani, mert megváltoztathatja a hormonokat és vetélést okozhat.

A szezámmagok hasznos tulajdonságainak és ellenjavallatainak ismerete segít a leghatékonyabban alkalmazni őket.

A szezám egy értékes olajjal rendelkező növény, amelynek magjai erősen kedvező hatást gyakorolnak az emberi testre. A gyógyszerek részét képezik, terápiás gyógyszerek előállítására használják. Az ésszerű felhasználás mellett a szezám kivételes előnyökkel jár a test számára.

http://zozhmania.ru/pravilnoe-pitanie/kunzhutnoe-semya

Fekete-fehér szezám: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok a nők és férfiak számára

A szezámolaj már régen megjelent.

Kezdetben más nevek is voltak, ma a mesékből ismerősek: „til”, „simsim”.

A szezámmagok komoly előnyökkel rendelkeznek, de nem mindenki tudja ezt. A benne található olaj gyakran csak három irányban használatos: gyógyászat, főzés és kozmetológia.

Történelmi háttér

A gyár először Dél-Afrikában volt látható.

Később a Távol-Keleten, a közép-ázsiai országokban és Indiában kezdték meg termeszteni.

Érdekes, hogy külföldön szezám széles körben elterjedt és sokrétű felhasználást jelent magának, míg Oroszországban csak édes ételek elkészítésére szolgál:

Ők is meghintjük zsemle és más muffin.

Ha az oroszok közelebbről megismerkedtek a szezámmal, akkor nemcsak a főzéshez használnák, mert hatalmas előnyökkel jár az emberi test egészségére.

Mit tartalmaz ez?

Az egyik szezámmag sok olajat tartalmaz - a készítmény felét. Az olaj mellett itt van szezamin - olyan anyag, amely védelmet nyújt különböző betegségek, köztük a rák ellen.

A szezamin csökkenti a vérben lévő koleszterin mennyiségét. Ezt a küldetést a béta-szitoszterin is végzi, amely szintén szezámmagokban gazdag.

És mit tudsz a bolgár borsnak az emberi test számára nyújtott előnyeiről és kárairól? Olvassa el a hasznos tulajdonságokat a linkre kattintva.

Kefir reggelire, haszonra vagy kárra - ebben a cikkben szerepel.

• retinol,
• tokoferol,
• aszkorbinsav,
• B-vitaminok,

valamint vegyi anyagok:

• vas,
• kálium és kalcium,
• foszfor és magnézium.

A szezám használatával hozzájárulnak a test javításához. A mag tartalmazza:

Ez utóbbi normalizálja az ásványi egyensúlyt, ha zavarja.

A fitoszterol a szezám másik előnyös összetevője.

Ezáltal az immunrendszer ellenáll a környezet negatív hatásainak, ezért egy személy kevésbé gyakran szenved vagy nem szenved megfázás.

A fitoszterolnak köszönhetően az atherosclerosis veszélye jelentősen csökken. Segít a túlsúlyos embereknek is.

A szezám összetételében lévő tiamin normalizálja az anyagcsere-folyamatot, jótékony hatással van a központi idegrendszer munkájára.

A PP-vitamin biztosítja az emésztőrendszer jó emésztését és folyamatos működését. Egy szezámmag 560-570 kalóriát tartalmaz.

Hasznos tulajdonságok

A szezámmagok az ízlés szempontjából kellemesek. Annak érdekében, hogy a lehető legnagyobb előnyöket megtartsák, kívánatos, hogy átitassuk őket, vagy kicsit felmelegítsük őket.

És mit tudsz a Kombucháról, melynek előnyeit és kárait egy hasznos cikk írja le. Ismerje meg az ital receptjeit otthon.

A "Herkules" zabpehely előnyeiről és káráról itt írtak.

De ha a szezámmagot illatos fűszerhez kapod, nem remélheted, hogy hasznos tulajdonságai lesznek:

• az ilyen feldolgozás után elvesznek.

A magok hatása pozitív hatással van a következőkre:

• a körmök állapota (hogy hogyan készítsünk egy manikűret rövid ideig otthonról),
• haj (hajhullás népi jogorvoslata),
• javítja a vér összetételét
• még a növekedést is befolyásolja: a szezámmagokban bőséges B2-vitamin hatása felgyorsítja az emberi növekedést.

A szezám kalciummal telített, amely nélkül a csontok és az ízületek törékenyek és törékenyek lesznek. Ezért a növényi magokat az osteoporosis elkerülése érdekében eszik.

A testépítők szezámot használnak, valamint a guarana-vetőmagokat (a sportban lévő hasznos tulajdonságokról írtak ebben a cikkben) az étrendben, mivel az izmok mennyiségének növelésére használható. A nap, hogy telítse a testet kalciummal, 100 gramm magot kell enni.

Népi orvoslás

A szezámot ősidők óta gyógyszerként ismerték.

Ezután a gyógyítók azt a hideg betegeknek adták fel.

Napjainkban a fűszer terjedelme bővült, és az asztma és a tüdőgyulladás kezelésére szolgál.

A nők egészségének szezámja felbecsülhetetlen előnyökkel jár:

• pozitívan befolyásolja az urogenitális rendszert és az emberiség gyönyörű felének nemi szerveit.

A gyógyítók idõvel idõszaktól azt tanácsolták, hogy a nyers szezámmagot nyers formában használják - minden nap vigyázzunk egy kanálra, gondosan rágva.

A fiatal anyák magjai segítenek fenntartani az emlőmirigy egészségét, megakadályozzák a mastopátia kialakulásának kockázatát.

A szezámnak egy olyan nő napi menüjében kell jelen lennie, aki meghaladta a 45. évforduló küszöbét. A női hormonok analógjaként működik, és ez a menopauza során annyira fontos.

A masztitisz kezelésére a hagyományos orvoslás a napraforgóolajjal kevert őrölt szezámot javasolja a gyulladt emlősmirigyekre.

Ezt a receptet az orvosával kell összehangolni.

Ha szezámmagot használ a lenmaggal (hasznos tulajdonságokkal) és a mákkal, megszerzi az aphrodisiac tulajdonságait, és ezért rendkívül hasznos mind a nők, mind a férfiak számára.

Olaj alkalmazás

A szezámmagból kinyerjük a hasznos olajat. Gyógyászati ​​célokra használják - gyógyító ragasztó vakolatok, orvosi kenőcsök előállítására.

Bebizonyosodott, hogy a vér gyorsabban vérrög. Hasmenésként is használják:

• ezzel együtt a szervezet elhagyja a káros anyagokat is.

Az olaj hidratálja a beleket nedvességhiánnyal.

Kozmetikai célokra az olajat hozzáadjuk az arc és a test eszközeihez:

• simítja a kis ráncokat (hogyan készítsen egy arc uborka maszkot),
• hozzájárul a fiatalos bőr megőrzéséhez, t
• lágyítja és hidratálja.

Az olajban lévő anyagoknak kedvező hatása van a bőrre. Erősítik a védőrendszert, kiküszöbölik a vörösséget. Az arcszín kiegyenlített.

A szezámolaj megakadályozza az ultraibolya sugárzás behatolását, így ma már kozmetikumok készítésére készülnek a fűszer alapján.

Képes kezelni a napégést.
Használjon olajat és masszázst. Olyan nők, mint a kozmetikai tej, hogy eltávolítsák a sminket, amelyben van egy leírt termék.

A szezámolaj tápanyagokkal gazdagítja a hajat, és a gyökerekben normális nedvességtartalmat tart fenn.

Ellenjavallatok és kár

A szezámmag előnyei mellett jelentős károkat okozhat néhány ember egészségének.

A vér koagulálhatóságát javító tulajdonsága a szezám étkezésként történő fogyasztásával veszélyes azok számára, akik a magas koagulációs képességgel rendelkeznek, vagy amelyeknél már trombózis (vaszkuláris elzáródás) van diagnosztizálva.

A gyomor nyálkafalai szelídek, és élesen reagálnak mindenre, ami a gyomorba kerül. A szezám túlzott fogyasztása gyógyíthatatlan kárt okoz.

Ez az oka annak, hogy az orvosok csak kis mennyiségben javasolják a fűszereket.

Egy felnőtt, ha az egészsége rendben van, naponta 2–3 kis kanállal lehet enni szezámot.

Az étkezés előtt reggel nem ajánlott fűszereket enni:

• Mindig émelygés érzés és érezhető lesz

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

Szezámmagok kiválasztásakor emlékezzen a következőre.

A szezámnak száraznak és morzsásnak kell lennie.

Nos, ha a vetőmagot súly alapján vagy legalább átlátszó zsákokban értékesítik.

Ha a szezám íze keserű, ez rossz minőséget jelez vagy elrontott.

A megszerzett szezámot évekig nem lehet tárolni:

• az összetételben lévő olaj jelenléte miatt az elkövetkező hónapokban romlik.

Nyers formában és a héjjal a magok hasznosabbak és hosszabb ideig tárolhatók.

Ebben a formában légmentes tartályba helyezzük őket, és tartsuk száraz helyen, ahol nincs magas hőmérséklet, és ahol a napsugarak nem hatolnak be.

Ezek a legjobb feltételek a fűszerek 3 hónapig történő tárolására.

Ha a magokat hámozzák, akkor azokat nem szabad tárolni:

• az íze ront, és a kedvező tulajdonságok hamarosan eltűnnek.

A tisztított szezám ízének kellemes megtartása érdekében tartsa a magokat a fagyasztóban vagy a hűtőben.

Ott ott fognak feküdni, a tulajdonságaik elvesztése nélkül, legalább egy évig vagy hat hónapig.

De a szezámolaj hosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik.

Sok évig a minőség nem romlik, és az előnyök változatlanok maradnak.

Az olaj tárolására nincsenek szigorú követelmények:

• nem árt még magas hőmérsékletű szobának sem.

Nézzen meg egy rövid videót a szezámmagolaj és az olaj hasznos tulajdonságairól.

http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstva/produkty-pitaniya/semena-kunzhuta.html

A szezám előnyei és kárai

A főzés és sütés során használt szezámmag (szezám) nemcsak íz, hanem hasznos tulajdonságai is ismertek. A termék rendszeres használata lehetővé teszi az immunsejtek megerősítését, a véredények tisztítását és a test egészének gyógyítását.

A szezám rendszeres használata segít megszabadulni számos egészségügyi problémától.

A szezámmag összetétele és kalória tartalma

A szezámösszetétel nagy része az olajokhoz tartozik - 45-50%, a többi pedig:

• fehérjék;
• szeszamin, fitoszterol;
• lecitin, fitin;
• vas, foszfor, magnézium, kalcium, kálium, nátrium, cink;
• vitaminok - tokoferol, retinol, aszkorbinsav, B12, B1, B2, B3.

A szezámban található hasznos elemek aránya és a napi árfolyam

A termék nagyon tápláló: 100 g szezám 570 kcal-ig tartalmaz.

A szezámmag hasznos tulajdonságai

A szezámmag egyedülálló gyógyító kompozíciójának köszönhetően kedvező hatással van az egész emberi testre, erősséget és egészséget biztosít, különösen a kalciumhiány és a káliumhiány miatt.

A szezámmag általános gyógyító tulajdonságai:

1. Csökkenti a vérben a koleszterin szintjét, hozzájárul az atheroscleroticus plakkok hígításához.
2. Erősíti a szívizomot, serkenti az agyat.
3. Visszaállítja a szervezet ásványi egyensúlyát, normalizálja az anyagcsere folyamatokat.
4. Megakadályozza a rákos sejtek megjelenését, lassítja a meglévő sejtek növekedését.
5. Jótékony hatás az idegrendszerre.
6. Van hashajtó hatása, eltávolítja a test toxinjait, mérgező anyagokat.

Mi hasznos a női test számára?

A szezámmagnak gyógyító tulajdonságai vannak a nőgyógyászatban. A termék pozitív hatással van az urogenitális rendszerre:

• növeli a helyi immunitást és gátolja a gyulladásos folyamatokat a női nemi szervekben;
• javítja a medence vérkeringését;
• elősegíti a normális szöveti anyagcserét;
• növeli a libidót.

A szezámmagok használata javítja a vérkeringést a nők kismedencei szerveiben

A szoptatás ideje alatt a szezámmag fogyasztása növeli a tej mennyiségét és megőrzi az emlőmirigy egészségét, megakadályozva a vérrögök kialakulását és további mastopátia kialakulását.

A nők szezámolajat használnak kozmetikában. Segíti a ráncok simítását, a haj és a körmök erősítését, a bőr tisztítását és rugalmasságának helyreállítását.

A férfiak előnyei

A szezámban, a cinkben és az aminosavakban található E-vitamin magas tartalma erősíti a hím reproduktív rendszerét:

• javítja a vér keringését a medencében;
• növeli a hatékonyságot és meghosszabbítja az erekciót;
• serkenti a spermiumok termelését, javítja a magfolyadék minőségét és mennyiségét;
• támogatja a prosztata egészségét, megakadályozza a rákos sejtek fejlődését a reproduktív rendszerben.

A szezám segít megelőzni a férfiak prosztata betegségét

Hogyan szezám

A szezám megfelelő használata kiküszöböli és megelőzheti számos betegséget - aritmia, tachycardia, atherosclerosis, húgyúti gyulladás, emésztőrendszeri rendellenességek. A szezámmagot használó népszerű receptek széles választéka lehetővé teszi a legoptimálisabb mód kiválasztását egy adott patológiához vagy annak megelőzéséhez.

Méz szezámmaggal

Használja szezámot és mézet az emésztőrendszer normalizálásához.

Habarcsban, 50 g szezámmagot, 20 ml folyékony mézet öntsünk. Vegyünk 1 teáskanál. minden nap üres gyomorban 10 napig. A gyógyszer gyógyító tulajdonságai antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak - a gyomor és a belek munkája normalizálódik, légszomj, diszbakteriózis megszűnik, fekélyes folyamatok a szervekben.

Szezámolaj gastritisz, fekélyek

10–12 napig naponta háromszor fogyassz szezámolajat 1-2 evőkanálnyi mennyiségben. l. A maximális terápiás hatás elérése érdekében a legjobb, ha a gyógyszert 30 perccel az étkezés előtt inni. A szerszám regeneráló hatású, segít gyorsan helyreállítani a nyálkahártya sérült szöveteit, semlegesíti a gyomornedv fokozott savasságát.

Szezámhámozás

A méreganyagok tisztításához a szezámot őrölhetjük

Kávédarálóval 1 csésze szezámmagot őrölünk. A nap 2 evőkanál enni kell. l. őrölt gyógyszer. A napi adag 4 adagra osztható. Az étkezés előtt ajánlott por alakú masszát használni, minden alkalommal 100 ml meleg vizet fogyasztva. A vényköteles arányok betartása lehetővé teszi a toxinok, salakok eltávolítását a testből, és extra fontok kezelésére.

Szezám a hasmenés ellen

Főzzük 2 evőkanál. l. magokat és egy mozsárban őröljük meg, hozzáadjuk 1 evőkanál. l. mézes keverék. Elkészített gyógyszer 2 adagra osztva és 2 órás időközönként.

A kezelési tömeg segít megakadályozni a súlyos hasmenést, és enyhe burkoló hatással van a gyomor- és bélnyálkahártyára.

Szezámolaj a székrekedéshez

A szezámolaj hatékonyan segíti a székrekedést

A szezámmagból származó növényi terméket egész nap kell bevenni, 1 evőkanál. 2 óránként. Az ürítés után csökkentse az adagot 1 órára. l. naponta háromszor 3 napig.

A kezelés nem csak a székrekedés megszabadulását teszi lehetővé, hanem a bél természetes összehúzódási képességének helyreállítását is.

Hosszú hideg recept

Szezámolaj (2 evőkanál) a vízfürdőben 36-37 fokig felmelegedni. Melegítse az anyagot, hogy intenzíven dörzsölje a páciens mellkasát és tekerje le a sálat. Az eljárást lefekvés előtt kell elvégezni.

A népszerű módszerek segítenek a köpet a légutaktól elválasztani, csökkenteni a hőmérsékletet és enyhíteni a beteg általános állapotát.

Szezámmag az immunitás javítása érdekében

Mossa le a szezámot gyömbéres teavel, hogy erősítse az immunrendszert

Szárított szezámmag (1 csésze), őröljük porra. A masszát a nap folyamán 2-3 alkalommal 1 evőkanálra kell fogyasztani. és inni teát gyömbérrel (1/3 csésze). A kezelés időtartama 14 nap.

Az immunerősítő hatás mellett az előkészített gyógyszer csökkenti az ízületek és az izmok fájdalmát, erőt és energiát ad.

Szezám infúzió aranyérrel

100 ml forrásban lévő vízzel 2 tl. a vetőmag fedelét szorosan és 30 percig be kell tölteni. Mossa ki a végbélnyílást meleg folyadékkal, vagy naponta 3-4-szer vigyázzon. A kezelés időtartama 1-2 hét.

Az eszköz serkenti a sérült szövetekben a vérkeringést, megszünteti a gyulladást, csökkenti a viszketést és a végbélnyílást, elősegíti az aranyér reszorpcióját.

Hatékony recept a mastitis kezelésére

Alkalmazzuk a mellkasi tömörítést szezámmal a mastitis gyors kezelésére

Drain 3–5 percig 3 evőkanál. l. szezámmagot előmelegített 40 fokos kemencében, kávédarálóban őröljük. Őrölt szezám, 1 evőkanál keverve. l. növényi olaj. Nedves kis szövetrészeket nedvesítsünk az elkészített folyadékban, és 5–10 percig alkalmazzuk a mell gyulladásos területeire. A tömörítés naponta 3-4 alkalommal történik. A bőrpír, a duzzanat teljes eltűnéséig kell kezelni.

Szezámolaj otitis ellen

Melegítsük a szezámolaj 35-37 fokát, és cseppenként 1–2 csepp befecskendezzünk a fülcsatornákba 2 órás időközönként. A kezelés 3-5 napig tart. Ezt a receptet nem csak a középfülgyulladás kezelésére lehet használni, hanem az álmatlanság elleni küzdelemre is - az olajjal, a whisky-vel vagy a fülcseppekkel megdörzsölte a sarka.

Szezámolaj tejjel torokfájásra

A szezámmal ellátott tej hatékonyan eltávolítja a nyálkahártya irritációját

Egy pohár meleg tejet hígítsunk 5 csepp növényi kivonatot. Gyógyászati ​​ital fogyasztása naponta 4 alkalommal 3 napig.

A gyógyszer javítja a helyi immunitást, fertőtleníti a torokfájást, enyhén megnyugtatja az irritált nyálkahártyát.

féreghajtó

Egy üres gyomorban 1 evőkanál. l. szezámolaj. A népi jogorvoslat jól gyengült, hatékonyan emeli ki a bélparazitákat és a rothadó termékeket.

Szezámolaj fogászati ​​patológiákhoz

Fogászati ​​betegségek kezelésére öblítse le a száját szezámmal.

Helyezzen olajat a szájába, és öblítse át az üreget 3-5 percig. A gyulladt ínyeket olajozni lehet. Ezek a műveletek naponta legfeljebb 5 alkalommal tarthatók.

Szezámolaj külső használatra

Növényi kivonatban nedvesítsük meg a vattapálcát és kezeljük a nem gyógyító sebeket, ekcémás bőrkiütéseket, dermatitist, anális hasadékokat aranyérrel. Az eljárások száma naponta - 3-5 alkalommal. A kezelés időtartama - az érintett területek teljes gyógyulásához.

A szezámolaj használata lehetővé teszi, hogy megszüntesse a fájdalomérzetet, égést, viszketést, felgyorsítsa a regenerációs folyamatokat.

Recept a férfiak és a nők számára

A szezámmag, a lenmag és a mák keveréke erős aphrodisiac

Egyenlő mennyiségben egyesítse a mákot, lenmagot és szezámot (mindegyik 2 evőkanál). A keveréket naponta 2-3 alkalommal, 1 evőkanál, 0,5 csésze vízzel.

A népi jogorvoslat egy erőteljes afrodesyak, nőiben nő, és a férfiaknál ez növeli az erekciót és javítja a potenciát. Ha rendszeresen használja a kombinált gyógyszert, javítja az urogenitális rendszer általános állapotát, normalizálja a szív és az erek működését, a mentális aktivitást és az idegrendszer működését.

Szezám osteoporózissal

Szárított gabona (3 evőkanál. L.) Pound porba és 1 teáskanál. reggel, üres gyomorban és 2-3 alkalommal a nap folyamán. A talajszezám tejjel kombinálható - 2 evőkanál. l. magok 20 ml tejre. A vételi rendszer hasonló.

Súlycsökkentő recept

Énekelj szezám tea minden reggel fogyni és megtisztítani a testet.

A hónap folyamán minden reggel 1 evőkanál kell inni. l. szezámolaj. Az egészséges táplálkozásnak étkezés előtt 10-15 percig üres gyomorban kell lennie. A növényi kivonat szezámmagokkal helyettesíthető. 0,5 pohár vetőmagot áztassunk egy pohár vízbe, és hagyjuk éjszakán át. Reggel, inni az infúziót, és enni vetőmag a nap folyamán.

A szezám nemcsak a beleket tisztítja, hanem a zsírégetést is.

Onkológiával

Esténként áztasson egy pohár szezámmagot, hagyja éjszakánként. Reggel enni egy gyomorban 1 evőkanál. l., a többi tömeg a nap folyamán fogyott. A kezelés időtartama legalább 2 hónap.

A kapott eszköz segít az emésztőrendszerben a rosszindulatú daganatok kezelésében. A szezám lassítja a vérkeringést a tumorsejtekben, ami gátolja a növekedést.

Szezámolaj az arc számára

Adjunk hozzá néhány csepp szezámolajat a kedvenc krémjében a fiatalító hatás érdekében.

A nappali és éjszakai krém 3-5 csepp szezámolajat ad. A masszázsmozgások napi rendszeresen kétszer dörzsölnek egy kis mennyiségű előkészített kenőcsöt.

A szezám használatának népi módszere sima ráncokat eredményez, növeli a bőr rugalmasságát, és egészséges tónusúvá teszi.

Hajerősítő

Egyenlő mennyiségben kombinálja a szezámolajat és az aloe gyümölcslét (3 evőkanál). Dörzsölje az előkészített anyagot a fejbőrbe és hagyja 10-20 percig. A fej és a fennmaradó eszközök mosásához a haj végét (megakadályozza a törést).

A kezelés mellett a szezámot széles körben használják a főzés során. A szószokhoz, salátákhoz, süteményekkel meghintjük, halva, az Urbech szerves része (keleti édesség).

A szezámot nemcsak gyógyászati ​​célokra használják, hanem főzés közben is

Szezám kárt

Nem csak az előnyök, hanem a kár is okozhatja a szezámot, ha visszaélnek a termékkel. Nagy mennyiségben az olaj- és szezámmagok irritáló hatást fejtenek ki a gyomor nyálkahártyájára, hátrányosan befolyásolják a vesék és az epevezetékek működését, növelik a véralvadást. A terhesség alatt a gyakori használat vetélést vagy koraszülést okozhat.

Ellenjavallatok szezámmag

A szezám előnyös tulajdonságai mellett ellenjavallatok vannak az embereknek, akik szenvednek:

• fokozott véralvadás és a vérrögképződés tendenciája;
• érrendszeri elzáródás;
• urolithiasisban;
• a vesék onkológiai patológiái;
• allergiás szezámra.

Tartsuk el szezámmagot a húgyhólyaggal

A szezámot gyermekeknek egészségügyi célokra lehet adni a korai életkortól, de nem egy évnél korábban. 12 hónapig fennáll az allergiás reakciók kockázata.

A vetőmag megfelelő tárolása és eltarthatósága

A hámozatlan szezámot szorosan lezárt tartályban kell tartani. A megtakarítás helye legyen hűvös, sötét és száraz. A tisztítatlan szemek eltarthatósága 3 hónap.

A legjobb szezám tároló konténer - szorosan lezárt bank

A hámozott magok gyorsabban romlanak - 2-4 hét után keserű íz jelenik meg, és a termék elveszíti a gyógyító tulajdonságokat. Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében a szezámot a hűtőszekrényben 6 hónapig jobban tárolja. A fagyasztóban a szezám megmenthető anélkül, hogy 1 évig elveszítené az ízeit és gyógyászati ​​tulajdonságait.

A fekete szezám és a fehér közötti különbség

A fekete szezám nem hámozott, a fehértől eltérően, ezért előnyösebb anyagokkal rendelkezik.

Táblázat "A fekete szezám és fehér közötti különbség"

http://lechusdoma.ru/narodnye-recepty/lechebnye-travy/kunzhut/

Szezámmag hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

A szezámmag egy ősi növényi növény, amelyet ma széles körben használnak. A szezámmag hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai sok fogyasztó számára érdekesek, mivel ez a termék ízletes, megfizethető és nagyon hasznos.

A szezámot Dél-Afrikában, Közép-Ázsiában, a Távol-Keleten és Indiában termesztik, és ott van a legszélesebb alkalmazás. Európában feltétlenül belép a mediterrán étrendbe. Területünkön a szezámmagokat főként főzésre használják különböző pékáruk szórásához vagy a halva gyártásához.

Jobb, ha kiderül, hogy a szezámmagok jótékony tulajdonságokkal rendelkeznek. Valójában a szezámmagnak gyógyító hatása van. Miután megértette ezt a kérdést, látni fogja, hogy a szezám nem csak desszertek készítésére használható.

Mi a hasznos szezámmag? Számos hasznos tulajdonsága a testnek, az alábbiakban részletesen leírjuk. A szezámmag olaját gyógyászati ​​célokra, kozmetikában és főzésben lehet felhasználni.

Milyen hasznos és káros szezámmagot kell venni, legyen az ellenjavallat. Először is kiemeljük a szezámmagokban találhatóakat - a csodálatos élelmiszertermék összetételét és előnyös tulajdonságait. Hol lehet szezámmagot vásárolni?

Szezámmagok előnyösek és ártalmasak a bevételre

Mi az olyan hasznos szezámmag? A szezámmagok gyógyulási és kedvező tulajdonságainak sokasága egyedülálló összetételének köszönhető. A szezámban az olajok aránya magasabb, mint az összes többi magban, és 45-60% között mozog.

Szezámmag előnyös tulajdonságai - összetétel és kalória

Az olajok mellett a szezámmag számos aminosavat, szénhidrátot és 20% lizinben, triptofánban és metioninban gazdag fehérjéket tartalmaz. Egy evőkanál szezámmag összetétele 2 gramm fehérjét, 4 gramm zsírt, 1 gramm szénhidrátot tartalmaz.

A szezámmag a káliumban, a magnéziumban (a napi normában 31 mg 8% -ban), a vasban, a kalciumban (87 mg 9% a napi normában) és a foszforban gazdag. 4 mg réz (18% a napi norma), 2 mg mangánt (a napi normák 11% -a) és 1 mg tiamint (5%), amely normalizálja a szervezet anyagcseréjét és javítja az idegrendszert. Mindezek a nyomelemek hozzájárulnak az egészséges táplálkozáshoz a szezám használatához.

A magok egy erős antioxidáns szezamin és béta-szitoszterolt is tartalmaznak, melynek fő előnye a vérben a rossz koleszterinszint csökkentése és a különböző betegségek, még a rák elleni védekezés. Úgy véljük, hogy a szezámmag fő előnye pontosan ezekben a zsírban oldódó lignánokban és fitoszterolokban található.

A vetőmag összetétele hasznos vitaminokat tartalmaz: retinolt, tokoferolt, B-vitaminokat, A, C, E-vitaminokat, PP-vitamin biztosítja az emésztőrendszer és az emésztőrendszer teljes megszakítás nélküli működését.

A szezámban található fitin anyag helyreállítja és normalizálja a szervezet ásványi egyensúlyát, ha zavarja. A fitoszterol erősíti az immunrendszert, csökkenti a fertőző betegségek és az atherosclerosis kockázatát, és segít az elhízás elleni küzdelemben is.

Az egyik szezámmag energiaértéke körülbelül 560-580 kcal, és az 1 evőkanál kalória tartalma 52 kalóriát tartalmaz.

Szezámmag gyógyászati ​​tulajdonságai és ellenjavallatai

A szezámmag előnyös tulajdonságai és a kémiai összetételből adódó ellenjavallatok jó ízűek. Ahhoz, hogy a lehető legjobban kihasználhassák a magokat, a legjobb, ha nyersen használjuk őket, áztathatjuk őket, vagy kicsit felmelegíthetjük őket, de nem sütjük őket.

A szezámmag előnye a következő:

• Használatuk pozitív hatással van a haj és a körmök állapotára, javítja a vér összetételét, és a B2-vitamin tartalmának köszönhetően az emberi növekedés stimulálódik.
• A kardiovaszkuláris rendszer állapotának javítása a növényi növényekben található fitoszterolok hatalmas mennyisége miatt. A zsírban oldódó lignánok pedig csökkentik a plazma koleszterint és csökkentik a máj termelését.
• A szükséges mennyiségű ásványi anyag pótlása.
• Egy liberális művelettel rendelkeznek, aminek következtében a salakok és a toxinok tisztítása történik.
• A fitoszterin hatása csökkenti a zsíros lepedék kockázatát a vénás és a kapilláris falán és az izgalom kialakulását.
• Normalizált vérnyomás.
• A riboflavin és a tiamin hatására javítja a neurális rendszer teljesítményét.
• A PP-vitamin hozzájárul a gyomor-bélrendszer jó munkájához.
• Segíts a fogyásban. A szezámmagok részét képező béta-sterokrin felgyorsítja a szervezetben az anyagcsere-folyamatokat, és a lignánok növelik a zsírsavak növekedését elősegítő veseműködését. Ezen túlmenően, a szezám fehérjében gazdag és az egészséges ételek a magoknál segítenek csökkenteni az étvágyat és kiegészítik a bontást. Ezek a tulajdonságok segítenek a túlsúly csökkentésében.
• Rákmegelőzés. A szezámmag a lignánokat tartalmazza, amelyek a enterodiol és az enterolakton vegyületeket tartalmazzák, amelyek rákellenes hatásúak.

A szezámmag előnyös tulajdonságai és ellenjavallatai már évszázadokkal ezelőtt ismertek, az ősi gyógyítók a fertőző betegségek kezelésére, valamint az asztma és a tüdőbetegségek légzésének elősegítésére használták őket.

Emellett a nyers szezámmag alkalmazása ismert a vesebetegség, a fájdalom, a májbetegségek és a szemészeti betegségek kezelésére és megelőzésére.

Fekete szezámmag

A szezámmag különböző színű lehet - fehér, arany, bézs, barna és fekete. A szezámmagot leggyakrabban fehérben lehet megvásárolni. Területünkön Európában és Amerikában a fehér szezám gyakrabban fordul elő.

A fekete szezámmagot nehezebb vásárolni és drágább. A fekete mag sokkal gyakoribb Kínában és Délkelet-Ázsiában. Jellemzőbb íze és aromája van, de a fehér és fekete magok előnyös tulajdonságai szinte azonosak. Ezért nincs különösebb szükség a ritkaabb és drágább fekete magok üldözésére.

Fekete szezámmagok Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A fekete szezámmag a fehér tulajdonságaitól a következő tulajdonságoktól eltér:

1. A fekete magokat sötét színű héjjal együtt értékesítik, és fehér magokat már tisztítanak.
2. A fekete szezám íze kissé keserű, a fehér szezámmag pedig enyhébb ízű. A fekete magolaj jobb minőségű, nagyon gazdag összetételű.
3. A fekete magok szaga kifejezettebb és világosabb, mint a fehér szezám illata.

Szezámmag-előnyök a nők számára

Mi a szezámmag használata a nők számára? A szezám segít megőrizni a női reproduktív rendszert jó állapotban. Még az ősi időkben is a gyógyítók azt ajánlották, hogy a nők naponta egy kanál nyers magot esznek egy rágással.

A szezámmag előnye a nők számára 45 év után felbecsülhetetlen, mivel a szezám fitoösztrogént tartalmaz, és hasonló a női hormonokhoz, amelyek feltöltése nagyon fontos a menopauza időszakában.

A fiatal, szoptató anyák támogathatják az emlőmirigy egészségét, és csökkenthetik a mastopátia kialakulásának kockázatát. 50 gramm vetőmag minden nap jelentősen javítja hormonális szintjét.

Ezt kivéve, a sperma magja jótékony tulajdonságokkal rendelkezik a kommetologii-ban. A kognitív olaj eltávolítja a bőrirritációt és a pelyhesedést, segít a bőrt szépebbé és hevesebbé tenni, eltávolítja a finom ráncokat, elnyeli és javítja a bőr állapotát.

Szezámmag-haszon és kár

A szezámmag előnyös tulajdonságait a fentiek fölött fedeztük. Káros-e ez a termék? Szezámmagok előnyei és kárai, amelyek egymással határosak, ellenjavallt.

Szezámmag hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai a szezámmag használatának:

• Allergiás reakciók, amelyeket köhögés, köhögés és bőrkiütés és fájdalom okozhat.
• Az 1 évtől 5 évig terjedő gyermekeknek tartózkodniuk kell a nyomástól, mert szervezetüket nem lehet teljesen elnyelni és hizlalni.
• Mivel a szezámmag képes növelni a véralvadási képességet, gyakori alkalmazása ellenjavallt a trombózisban szenvedők számára, és akiknek már megnövekedett a véralvadás.
• A szezám ellenjavallt homok jelenlétében a vizeletrendszerben és az urolithiasisban.
• A gyomor nyálkahártyái érzékenyek a szezámmagra, így túlzott fogyasztása, valamint az éhgyomorra való elfogyasztása hányingert és szomjúságot okoz. A felnőttek számára elegendő arány akár három kis kanál naponta.
• A szezámolaj csökkenti a vérnyomást, ami hasznos a magas vérnyomás esetén. A hypotensicset azonban óvatosan kell kezelni.
• A szezámmagot nem szabad terhes nőknek fogyasztani három-három alkalommal, mivel a megnövekedett kalcium- és egyéb anyagok mennyisége veszélyes vetőmagokat okozhat.

Szezámmag, hogyan kell szedni

Sokan csodálkoznak, hogyan kell megfelelően használni a szezámmagot. Valójában ez nem egy gyógyszer. Ez csak egy olyan élelmiszertermék, amely sok előnyös tulajdonsággal rendelkezik.

Ezért nincsenek külön ajánlások a szezámmag megfelelő befogadására vonatkozóan.
Sokan használják a szezámmagot, ahogy akarják, majd, amikor akarják, a legfontosabb dolog az intézkedés betartása és a körültekintés gyakorlása.

Szezámmag, hogyan kell használni - különféle ételeket készítenek: saláták, desszertek, koktélok és csak készételek elkészítése.

Ahhoz, hogy a szezámmag hasznos tulajdonságokat nyújtson a gyógyászati ​​tulajdonságok maximális használatához, a következő módokon állítható elő használatra: 1. Pár órát áztasson; 2. Szétdarabolni vagy őrölni; 3. Melegítsünk egy serpenyőben, de ne sütjük; 4. Add hozzá a nyers szezámmagot az edényhez a főzés végén.

Hogyan használjuk a szezámmagot a kalcium növeléséhez

Mivel a szezámmagok kalciumban gazdagok, elengedhetetlen a csontok és ízületek erősítéséhez és az osteoporosis megelőzéséhez. Emellett segítenek az izom térfogatának növelésében. Hogyan kell szezámmagot kalciummal hiányozni? Körülbelül 100 gramm mag (1475 mg kalcium) a napi kalciummal telítettség normájának tekintendő.

Hogyan készítsünk szezámmag-töréseket. Valójában egy törés után nagyon hasznos szezámot használni bármilyen formában - nyers, kozinaki vagy halvah. A csonttörések, különösen a nagy cső alakú csonttörések esetén a szezámmagot vízben 3-4 órán át vagy egy éjszakán át áztassa.

A pörkölt vetőmag szezámolajának hashajtó hatása van. Védi az ultraibolya sugarakat. Továbbá, a kés késéből préselt olajat hozzáadhatjuk különböző krémekhez, emulziókhoz és kenőcsökhöz. Masszázshoz és a smink eltávolításának eszközéhez használják. A tapaszokhoz szezámolajat adunk, mivel ez javítja a véralvadást.

Hogyan nő a szezámmag - fénykép

A szezámmag növekszik. Általában a szezámmag földje Afrika. Oroszországban ez a termés elsősorban délen, a Krasznodar és a Stavropol Territóriumok területén termesztik. A növény legfeljebb két méter magas. Néhány kertész megpróbálja a szezámot a parcellán ültetni.

Tehát a szezámmag előnyös tulajdonságait és ellenjavallatait tekintettük. Kiegészítheti az étrendet ezekre az ízletes magokra és legyen egészséges!

http://ssvsport.ru/kunzhutnoe-semya-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya/