A cink részt vesz az enzimreakciókban, serkenti a növekedési folyamatokat, segít eltávolítani a káros anyagokat, megszünteti a zsír metabolizmus megsértését, javítja a szív- és érrendszeri aktivitást. A cinket tartalmazó termékek szükségesek a bőr és a haj számára.

Test előnyei

Körülbelül kétszáz enzim van jelen, amelyek részt vesznek a sejt metabolizmusában, a növekedés és az osztódási reakciókban. A termékekkel való átvétele szükséges a gyulladásgátló hatások gyógyulásához.

A táplálékban elegendő mennyiségű cink megakadályozza a szabad gyökök képződését a szervezetben, amelyek elpusztítják a sejtfalakat. Az antioxidáns hatás lassítja az öregedési folyamatot, különösen akkor, ha a környezet kedvezőtlen.

Az elem részt vesz a hasnyálmirigy inzulinszerkezetének kialakulásában, mielőtt belép a vérbe, segít normalizálni a glükózszintet, csökkenti a koleszterinszintet, ami megakadályozza az atherosclerotikus plakkok kialakulását.

A cinket tartalmazó termékek a reprodukciós funkció javítása érdekében az étrendben szerepelnek, egészséges gyermekeket szülnek, növekedésük lassulása esetén, a szervezetből káros anyagok eltávolítására, tonizáló hatás kialakítására, a fertőzésekkel szembeni rezisztencia fokozására, az allergiák és a bőrgyulladás megelőzésére, a szív-érrendszeri aktivitás javítására. gyenge haj- és körömnövekedés, zsír anyagcsere zavarai - atherosclerosis, túlsúly, cukorbetegség esetén.

Az elem különösen szükséges a test számára, amikor a napi tevékenységek figyelmet és látásélességet igényelnek, a megfelelő színérzékelést (vezetők, pilóták, sportolók).

Napi szükséglet

A felnőttek számára javasolt napi bevitel 12–20 mg.

Az élelmiszer felszívódása a vékonybélben történik. Jelentős mennyiségű cink tartalmaz spermát, prosztata, hipofízis, retina, máj, hasnyálmirigy, nyirokcsomók, haj, bőr, csontok, valamint az agy területe, amely a memóriaért felelős.

Legfeljebb 90% -ban ürül ki, akár 10% - vizelettel, 2% - izzadsággal.

Férfiak különösen fontos a cink bevitele, ami elveszett a környéken. A magas tartalmú élelmiszerek segítik a reprodukciós képesség fenntartását.

A cinket tartalmazó termékek listája és táblázata

Az osztriga, a sörélesztő, a gomba, a tökmag, a fekete áfonya, a kakaó elemeinek nagy része.

Jelentős mennyiségű cink marhahús, baromfi, máj, vese és tojássárgája. Zöldség- és tejtermékeket tartalmaz - gabonaféléket, kenyeret, sajtot, valamint hüvelyeseket.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-cink/

Vas és cink az étrendben

A szervezetben elegendő mennyiségű vas szükséges az emberek, különösen a növekvő gyermekek és a fogamzóképes korú nők számára. Ez a feltétel mindenki számára kötelező, függetlenül attól, hogy egy személy vegetáriánus vagy sem. A testnek vasra van szüksége, amely részt vesz az energiatermelés folyamatában. Ennek az elemnek a hiánya krónikus fáradtsághoz és a vashiányos anaemia kialakulásához vezethet.

Vas és vegetarianizmus

Hogyan kezelik a vegetáriánusok a vasat? A növényi eredetű termékek tartalmazzák az úgynevezett nem-hem vasat, amely a szervezetben rosszul felszívódik. A teljes mennyiségű vas csak hús és más állati termékek esetében áll rendelkezésre. Így a vegetáriánusok problémája az, hogy javítsa a nem-hem vas felszívódását az élelmiszerből.

Ez a probléma könnyen megoldható, ha helyesen tervezi meg diétáját. Egyél nem-vas vasat tartalmazó növényi ételeket.

Nem hem vasat tartalmazó termékek

• hüvelyesek,
• vasban gazdag gabonafélék és kenyér (lehetőleg egész szemek), t
• tofu,
• sötétzöld leveles zöldségek (spenót, répa-zöldek),
• sebesség
• szilva lé
• szárított gyümölcsök.

Tájékoztatás a lakto-ovo vegetáriánusok számára: a tojás nem-hem vasat is tartalmaz. És ahhoz, hogy bőségesen vasat kapjunk, a C-vitamin-vitaminba tartoznak. Ezek citrusfélék és gyümölcslevek, paradicsom, zöld és piros paprika. Ezek a termékek segítik a szervezetet a vasból a növényi élelmiszerekből és a tojásból. Ha félig vegetáriánus, rendszeresen eszik húst, baromfit vagy halat, amely magas minőségű vasat tartalmaz.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a cinket

A cink, amely a növekedéshez, a sejtek regenerációjához és az energiatermeléshez nélkülözhetetlen ásvány, nem kevesebb figyelmet érdemel. Ehhez a funkcióhoz több mint kétszáz enzim működik, amelyek a test minden folyamatát szabályozzák. Cinkhiány előfordulhat hús, baromfi és tenger gyümölcsei nélkül.

A tudomány még mindig nem tisztázta a súlyos cinkhiány végső hatását. Mindazonáltal a közelmúltbeli vizsgálatok azt mutatják, hogy még a kis hiányosság is károsíthatja a mentális fejlődést; Ez nemcsak felnőttek, hanem gyermekek és serdülők esetében is igaz.

A tej, a sajt, a joghurt és a tojás megbízható cinkforrás.

A lacto-ovo vegetáriánusoknak nincs okuk aggódni: a tej, a sajt, a joghurt és a tojás megbízható cinkforrás. Bár sok növényi termék cinket tartalmaz, biohasznosulása alacsonyabb, mint az állati eredetű élelmiszerekben. Ahhoz, hogy elegendő mennyiségű cinket fogyasszunk, egy sor cinket tartalmazó ételt fogyasztunk: teljes kiőrlésű kenyér, korpa, bab, tofu, magvak és diófélék.

Ne feledje, hogy a szemek lisztké alakításakor elveszítik a cinket, és egyes növényi élelmiszerekben (rostokban és fitátokban) lévő anyagok blokkolhatják a cink felszívódását. A fitátok azonban az élesztő fermentáció során elpusztulnak, így a teljes kiőrlésű termékek ideálisak lennének.

A cink-kiegészítőkkel vigyázzon: nagy adagokban káros mellékhatásokkal járhatnak. Ha orvosa vagy táplálkozási tanácsadója kiegészítőket ajánl, csak a cink napi normájának legfeljebb 100% -át tartalmazó készítményeket használja.

http://dietolog.ru/nutrients/vitamins-microelements/zhelezo-i-cink

Cink Rich Foods

A cink elengedhetetlen nyomelem, az enzimek, fehérjék, sejtreceptorok, biológiai membránok szerkezeti összetevője, amely szükséges a fehérjék, zsírok és szénhidrátok teljes lebontásához, a sejtek genetikai anyagának kialakulásához, nukleinsav-metabolizmushoz. Az ásványt először a svájci alkimista K.M. Paracelsus a "zinken", "cink" szavak alatt, ami "heg". Ennek oka, hogy a cink fém kristályok vizuálisan hasonlítanak a tűkre. Jelenleg a nyomelemet a "Zn" szimbólum jelöli, és 66 ásványi anyagot tartalmaz. Ezek közül a leggyakoribb a sphalerit, a cink, a franklinite. A cink szinte minden testrészben van jelen, de a csont, az idegrendszer és az izomszövetben koncentrálódik (60%).

Az emberi testre gyakorolt ​​hatás

A cink több mint 200 enzimszerkezet aktivitását szabályozza, és részt vesz a legfontosabb hormonok, neurotranszmitterek, vérsejtek kialakításában is, ami kedvező feltételeket teremt a testsejtek teljes működéséhez.

A cink biológiai jelentősége: javítja a kognitív funkciókat (figyelem, memória, hangulat); normalizálja a kisagyat és az agyat; növeli az inzulin szintézisét és hipoglikémiás hatását; növeli a neutrofilek és a makrofágok védő tulajdonságait, javítja a test immunrendszerét; stabilizálja a vércukorszintet; szabályozza a zsírsav-oxidációs reakciókat; javítja a látásélességet, az ízérzékelést, az illatot (az A-vitaminnal együtt); fokozza az emésztőenzimek szintézisét; részt vesz a vérképzés, a légzés, a génekben tárolt információ dekódolása folyamatában; serkenti az új szövetek regenerálódását; szabályozza az enzimrendszerek aktivitását; aktiválja a csontképződést és a szöveti regenerációt; részt vesz a nemi hormonok szintézisében, növeli a spermiumok aktivitását; felgyorsítja saját antitestek és antioxidánsok előállítását; fenntartja a tokoferol koncentrációját a vérben, elősegítve annak felszívódását; növeli a libidót, növeli a hatékonyságot; javítja a bőr funkcionális állapotát, csökkenti a pattanást, szárazságot; részt vesz a nukleinsavak, fehérjék és szénhidrát szerkezetek kialakulásának és bomlásának mechanizmusaiban; felgyorsítja a mérgező anyagok eltávolítását a testből, beleértve a felesleges szén-dioxidot is; részt vesz az izom kontraktilitásának mechanizmusában; normalizálja a hemoglobin transzport "képességét"; erősíti a sejtmembránok nemspecifikus permeabilitásának csökkenését.

Ezenkívül a cink 30% -kal csökkenti a nehézfémek testre gyakorolt ​​toxikus hatását.

Napi árfolyam

A 70 kg-os testtömegű felnőttek cinktartalma 1,5-3 gramm, az egyén életkorától és nemétől függően, az egyidejű betegségek jelenléte, a bél nyálkahártya állapota.

Ezen túlmenően az anyag 98% -a koncentrálódik a celluláris szerkezetekben, és 2% a szérumban. A cink napi szükséglete:

• lányoknak legfeljebb hat hónapig - 2 mg;
• 6 hónapos fiúk számára - 3 mg;
• 3 év alatti gyermekek számára - 3 - 4 - milligramm;
• óvodásoknak 4-8 ​​éves korig - 5 milligramm;
• 9 és 13 év közötti tinédzserek számára - 8 milligramm;
• 14–18 éves lányoknak - 9 milligramm;
• 14–18 éves fiatal férfiaknak - 11 milligramm;
• 19 és 50 év közötti nők számára - 12 milligramm;
• 19 és 50 év közötti férfiaknál - 15 milligramm;
• érett férfiaknak 50-80 éves korig - 13 milligramm;
• posztmenopauzális nők esetében 50-70 éves korig - 10 mg;
• terhes nők esetében 14-15 milligramm;
• szoptató anyáknak - 17-20 milligramm.

A cinkfogyasztás legmagasabb szintje a testre gyakorolt ​​következmény nélkül 25 milligramm. A mikroelem szükségessége a napi menüben a fehérje hiányával növekszik, túlzott izzadás, intenzív edzés, orális fogamzásgátlók alkalmazása, mentális túlterhelés és diuretikumok használata.

Hiba és felesleg

A túladagolással ellentétben a cinkhiány gyakori jelenség, amely különösen a kimerült talajú régiókban vagy a vízben (Amerikában, Ausztráliában, Oroszországban, Ukrajnában) túlzott mennyiségű rézionokkal élőknél gyakori. A cinkhiány egyéb okai:

• egy termék rossz ellátása élelmiszerekkel;
• a vesék, a máj, a belek krónikus betegségei;
• a tápanyag felszívódásának megsértése, beleértve a vegetáriánus folyamatot is;
• sarlósejtes vérszegénység;
• rosszindulatú daganatok;
• csökkent pajzsmirigy funkció;
• a hasnyálmirigy sérülése;
• kortikoszteroidok, ösztrogén, diuretikumok hosszú távú alkalmazása;
• bélférgek;
• mechanikai sérülések, különösen kiterjedt égési sérülések;
• a nehézfémsók (kadmium, higany, ólom, réz) túlzott koncentrációja a szervezetben;
• a műtét hatásai (rövid bél szindróma, az ileum és jejunum mesterséges kommunikációja);
• alkoholfogyasztás, koffein.

A cinkhiány tünetei rendkívül változatosak a különböző szervek, szövetek és testrendszerek veresége miatt. A mikrotápanyag-hiányosságok jelei:

• a haj és a körmök funkcionális állapotának romlása (alopecia, az egyes szálak pigmentációjának csökkentése, a haj lassabb növekedése, a kanos lemezek elválasztása);
• fogyás;
• bőrbetegségek (bőrgyulladás, ekcéma, pikkelysömör, furunculózis, pikkelyes kiütés a testen, akne, száraz bőr, lassú sebgyógyulás, trófiai fekélyek);
• neurológiai rendellenességek (járás és beszédváltozások, hiperaktivitás, végtagok remegése, figyelem elvesztése, demencia, alvászavar, depresszió, fáradtság);
• szemkárosodás (szürkehályog, kötőhártya-gyulladás, szaruhártya-ödéma);
• a szagvesztés, az ízületi rendellenességek, a szájüregi fekélyek előfordulása;
• csökkent immunitás (gyakori légúti betegségek, allergiás reakciók);
• növekedési késleltetés, gyermekkori késleltetés;
• dyspeptikus rendellenességek;
• az inzulin koncentráció csökkenése a vérben.

A szervezetben a cink hosszabb hiánya tele van az agyalapi mirigy és a gonadok működésének csökkenésével, a szénhidrát-metabolizmus károsodásával, a tumorok fokozott kockázatával és a prosztata adenoma előfordulásával. Ezen túlmenően a terhes nők ásványi hiánya az esetek felében az atónos vérzést, a gyengült gyermekek születését, a korai vagy hosszabb ideig tartó munka kezdetét okozza. A mikroelemhiány enyhe formájának kiküszöbölése érdekében a napi menü természetes forrásokkal gazdagodik (lásd a „Cink élelmiszerforrások” című bekezdést). A rendellenesség súlyos formája az ásványi anyagokat tartalmazó farmakológiai szerek (Zincteral, ZincVital, Zincit) segítségével eliminálódik. Fontos azonban, hogy ne tegyük túlzásba az étrend-kiegészítőket, mivel a cinkfogyasztás több mint 150? 200 mg naponta túladagolást okoz, melyet gastrointestinalis rendellenességek, hányinger, hányás és fejfájás kísér.

Élelmiszerforrások

Tekintettel arra, hogy a cink támogatja az endokrin, az immunrendszer és az idegrendszer egészségét, fontos biztosítani a mikroelemek napi bevitelét a szervezetben.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-cinkom/

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a cinket

A modern ember az élet gyors ritmusa miatt stressznek van kitéve, ezért hasznos a magas cinktartalmú élelmiszerek használata. Ez az ásványi anyag befolyásolja az anyagcserét, javítja az egészséget. Nyomelem nélkül a celluláris anyagcserét megzavarják, ami fáradtsághoz, fokozott fáradtsághoz és ideges bomláshoz vezet.

Mi a hasznos cink az élelmiszerben

Az orvosok azt mondják, hogy a cink az élelmiszerben és az étrendben az alábbi funkciókat látja el az emberi egészség szempontjából:

• javítja az anyagcserét - részt vesz a szénhidrátok, zsírok, fehérjék létrehozásában, szétválasztásában;
• támogatja az immunitást - befolyásolja a leukocitákat, a betegségek elleni antitesteket, a hormonokat;
• javítja a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenállását;
• befolyásolja a gyermek növekedését, részt vesz a sejtosztódás folyamatában;
• serdülőkorban szükséges a reproduktív rendszer kialakulásához, a sperma és a tojás fejlődéséhez;
• tisztítja a toxinokat, eltávolítja a nehézfémeket;
• lassítja a sejtek öregedését;
• normalizálja a haj és a bőr állapotát.

A cinkhiány miatt a következő mellékhatások listája fordulhat elő:

• neuropszichiátriai rendellenességek (epilepszia, sclerosis multiplex, skizofrénia);
• allergiák, dermatitis;
• a mentelmi zavarok;
• vérkeringés csökkenése, vérszegénység;
• a terhes nők akadályozzák a munkát, a magzati növekedés késleltetését, a vetélésig;
• sebgyógyító nehézségek;
• csökkent növekedés, késleltetett pubertás;
• hajhullás - az eredmény azonnal látható a képen és az életben;
• gyakori megfázás;
• hiányzó gondolkodás, csökkent koncentráció;
• serdülőknél az elem hiánya az alkohol iránti vágyat okozza;
• 50 év feletti férfiaknál fokozott a prosztata adenoma kockázata.

A legnagyobb mennyiségű nyomelem a férfi nemi szervekben, a vérsejtekben és a retinában van. Az ásványi hiányt az aktív fizikai terhelés következtében a bejövő ételben lévő anyag hiánya okozza, aminek következtében nagy mennyiségű izzadtság keletkezik. Ha nagy mennyiségű szénhidrátot és diuretikumot fogyaszt, akkor a nyomelem nem lesz elegendő, ezért hasznos emlékezni arra, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a cinket.

Fontos tudni, hogy az ásványi anyag jobban felszívódik nagy mennyiségű fehérjével és az A-vitaminnal. A fitátok - fitinsav származékai - lassítják az abszorpciót. Kerülje a vas, kalcium és ólomban gazdag ételeket. Jobb, ha ezeket a nyomelemeket külön-külön használjuk, hogy javítsuk az anyagcserét az egész test fontos szövetei és szervei között. Gyermekek és felnőttek számára ajánlott rendszeresen étkezni. Napi arány mg-ban:

• az első félév a lányok számára 2;
• fél év a fiúk számára - 3;
• 0,5-3 év - 3;
• 4-8 éves - 5;
• 9-13 éves - 8;
• 14-18 év lányok számára - 9;
• 14-18 év a fiúk számára - 11;
• 19-59 éves nők - 12;
• 19-50 év férfiaknak - 15;
• 50 év után a nők számára - 10;
• 50 év után a férfiaknál - 13;
• napi 18 - 15 év alatti terhesség szükségessége;
• 19 éves kor alatt - 14;
• 18 év alatti szoptató anyák - 15;
• 18 év után szoptatva - 17.

Hasznos tények az ásványi anyagról:

1. Az orális fogamzásgátlók használata jelentősen csökkenti az elem koncentrációját.
2. A cink toxicitása naponta 150 mg.
3. Ha bélbetegség vagy diuretikum gyógyszert szed, akkor a cinket jobban meg kell szerezni a termékekkel együtt, ahol az van.
4. A tejtermékek, a koffein, az alkohol mossák az elemet, nem engedik megemészteni.
5. A hüvelyesek, a földimogyoró, a sütőpor, az erjedésen átesett szójatermékek (például a miso-japán leves) eleme jobban felszívódik.

http://sovets.net/7175-v-kakih-produktah-soderjitsya-tsink.html

Milyen ételeket tartalmaz sok cink és vas?

A kedvezőtlen környezeti helyzet, az állandó stressz, az anyagcsere-zavarok, a vitaminok hiánya miatt a személy cink és vas hiányában szenved. Fontos, hogy ezek az elemek az emberi testben jelen legyenek, ezért ezt teljesen meg kell enniük, hogy a diétás élelmiszerekbe beletartozzanak a vasat és a cinket is. Emellett azok a vitaminok, amelyekkel az anyagok teljesen felszívódhatnak.

A cink értéke az emberekben

Ez az elem helyreállítja a hormonális egyensúlyt, a szükséges vitaminszintet. A legtöbbet a spermában lévő férfiak tartalmazzák, a vörösvérsejtek, a leukociták része. A cink a látás szempontjából fontos. Ha egy személy cinkhiányban szenved, az immunrendszer problémái, súlyos allergiák, vérkeringés zavar, anémia alakul ki, a haj problémái. A sportolók gyengülnek a cink hiánya miatt. Egy terhes nő, mivel az anyaghiány vetélés lehet. A cinkhiány a megnövekedett fizikai terhelés miatt következik be, amikor egy személy intenzíven izzad.

Cinkben gazdag élelmiszerek

1. Növényi étel.

2. Hús, tenger gyümölcsei.

3. Gabonafélék, hüvelyesek, diófélék.

4. A legnagyobb mennyiség az osztrigákban található, a legjobb finomság.

5. Búza korpa, hús.

6. A cink száraz, préselt élesztőben található.

7. Törökország hús, csirke.

9. Zöldségek - fokhagyma, burgonya, hagyma, retek, zöld zöldségek.

10. Hajdina kása, liszt árpával.

11. Győződjön meg róla, hogy az étrendben szójabab, lencse, spárga, zeller szerepel.

12. Citrusfélék - citrom, grapefruit, narancs, alma, dátumok, füge, egészséges fekete ribizli és málna.

Bizonyított, hogy a zöld tea, a nyírfa levelek elegendő mennyiségű cinket tartalmaznak. A gyermekeknek naponta elegendő mennyiségű cinket kell fogyasztaniuk, ebben az esetben szükségszerűen figyelembe kell venni az életkorot, ha egy 3 év alatti gyermeknek 3 mg anyagra van szüksége, majd 13 év alatt 8 mg-ra van szüksége. Egy terhes nőnek 15 mg anyagra van szüksége.

A cink felszívódását csökkentő élelmiszerek

1. Orális fogamzásgátlók.

2. Ha egy személynek van gyomor-bélrendszeri betegsége, akkor a cinket a lehető legnagyobb mértékben el kell fogyasztani.

3. A tejtermékek miatt a cink nem teljesen emészthető.

4. Alkoholtartalmú italok, nagy mennyiségű koffein kiszórja a cinket.

A cink jobban felszívódik, ha egy személy diót, hüvelyesek és szójatermékeket használ.

Cinkhiány a szervezetben

1. A haj kiesik, törékeny körmök.

2. Gyakran egy embernek megfázás és vírusos megbetegedése van.

3. Van letargia, gyengeség.

A vas értéke a test számára

Ennek az elemnek köszönhetően történik a cserefolyamat. Nagy mennyiségű vas a hemoglobin része. Ez az elem segít a stressz leküzdésében, egy személy ellenáll a különböző betegségeknek.

Ha nincs elég vas, anémia jelentkezik, ami a mellkasban fájdalmat okoz, emiatt a szívverés megnőhet, légszomj jelenik meg. Súlyos esetekben fekélyek, aranyér és szívbetegség fordulhat elő. Ezért fontos, hogy egy személy elegendő mennyiségű vasat fogyasztjon, ami az élelmiszerben van.

A vashiányt gyakran a terhesség alatt, a menstruáció alatt, a donorokban, a vérzésben, a bélrendszeri problémákkal küzdőkben, a gyomorban észlelik. Egy nőnek napi 16 mg vasat kell fogyasztania.

Vasat tartalmazó termékek

1. Fehér hal, olyan anyagot tartalmaz, amelyet a szervezet könnyen felszív. Javasolt tonhal, garnélarák használata.

2. Húsipari termékek. A vas többsége borjúhúsban, marhahúsban található. Kis mennyiségű sertés, csirke.

3. Ügyeljen a zöldségekre, nagy mennyiségű vasra a savanyú káposztában, leveles zöldségekben - mángoldat, spenót, karfiol, brokkoli, kínai káposzta.

4. Az étrendben olyan gyümölcsöknek kell lenniük, mint a görögdinnye, fehérjét, szénhidrátot, fehérjéket is tartalmaz. A vas gazdag mazsolában, káliumot tartalmaz, ami a szív normális működéséhez szükséges. Vasat is találunk aszalt szilva, ilyen bogyók, mint eper, szeder, vörösáfonya.

5. Nagy mennyiségű vas kenyérben, gabonafélékben. A korpa először jön, majd hajdina, zabpehely, kukorica és köles dara.

6. Vasban gazdag dió, mag. Különösen hasznosak a mandula, pisztácia, mogyoró, kesudió, cédrus dió, dió. A vas szezám, tökmag, napraforgó található.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a vas csak akkor lesz hasznos, ha teljesen megemésztik, ezért az étrendnek tartalmaznia kell a C-vitaminban gazdag élelmiszertermékeket. A növényi vas teljes felszívódásához állat kell enni. A menüben halat, húst kell főzni, zöldséggel együtt főzni, amely vasat is tartalmaz.

El kell hagynunk a termékeket, mert a vas kevésbé szívódik fel, mert polifenolt, kalciumot - Coca-Cola-t, csokoládét, szőlőlé, teát, kávét, tejterméket, gabonaterméket tartalmaz.

A vasat tartalmazó termékek főzéséhez nagyon óvatosnak kell lennie, hogy ne veszítsék el előnyös anyagukat.

Tehát az élelmiszernek cinket, vasat, kobaltot kell tartalmaznia - mindezek az anyagok részt vesznek a keringési rendszer kialakulásában, befolyásolják a szaporodást, a növekedést, az öröklődést, amellyel a szisztémás szervek normál állapotban tarthatók. Ha egy személy a vasban lévő vas hiányában szenved, először gyengül, majd az izmokban gyengeséget fog kialakítani. Ezt követően az anémia egésze. Ezért győződjön meg róla, hogy elegendő mennyiségű vasat fogyaszt. Különösen sok a májban, húsban, zöldségben, gyümölcsben, tenger gyümölcseiben. Ne feledje, hogy a vas nem fog felszívódni, ha a test C-vitamin hiánya szenved, hanem az, aki felelős a megfelelő mennyiségű vas teljes felszívódásáért.

http://medportal.su/v-kakix-produktax-soderzhitsya-mnogo-cink-i-zheleza/

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a cinket

A cink egy fontos ásványi anyag, amelyet a szervezetnek szüksége van a szag normális működéséhez, az immunitás fenntartásához, a fehérjék, az enzimek kialakulásához és a DNS létrehozásához. Segít a szervek sejtjeinek kölcsönhatásában, neurotranszmitterként funkcionálva. A nyomelem megfelelő szintjének fenntartásához szükséges tudni, hogy a cink milyen termékeket tartalmaz, milyen funkciói és hiányosságai vannak.

A nyomelem mennyisége az élelmiszerben

A cinkhiány nyálkás növekedést, hasmenést, szexuális diszfunkciót, hajhullást, szem- és bőrkárosodást, rossz étvágyat és immunszuppressziót okozhat. Ezzel ellentétben a túl sok mikroelem elfogyasztása hányingert, hányást, étvágytalanságot, hasi görcsöket, ideges székletet és fejfájást okozhat, és hosszan tartó többlet megzavarhatja a réz és vas felszívódását.

Ha egy személynek hiánya van ennek az ásványi anyagnak, akkor az állati termékek megfelelőbb források, mint a növényi ételek. A cinket tartalmazó élelmiszerek osztriga, marhahús, bárány, búzacsíra, spenót, tökmag, cukkini magok, diófélék, sötét csokoládé, sertéshús, csirke, bab és gombák.

A táblázatban cinkben gazdag élelmiszerek és 100 g termékre vonatkoztatott mennyiség látható.

Az ásványi anyagokat tartalmazó gyümölcsök és zöldségek a következők: káposzta káposzta és fehér káposzta, paprika, zöldborsó, burgonya, sárgarépa, padlizsán, narancs, dinnye, egres, őszibarack.

Cink követelmény

A nők, férfiak és gyermekek nyomelemének napi aránya a szervezet élettani jellemzői miatt eltér. A szükségletek mutatói a következők:

• Férfiak - 15 mg.
• Nők - 11 mg.
• Terhes és szoptató nők - 16 mg.
• 0-6 hónapos gyermekek - 2 mg.
• 7–12 - 3 mg.
• 1-3 év - 3 mg.
• 4-8 év - 5 mg.
• 9−13 év 8 mg.

Annak érdekében, hogy ne haladja meg a napi árfolyamot, fontos tudni, hogy mi a cink, és mely termékekben több.

Egészségügyi előnyök

A cink fontos szerepet játszik és kedvezően befolyásolja a szervezet egészét. A nyomelem az alábbi funkciókat látja el:

1. Az immunrendszer fenntartása. A cinkhiány, még enyhe formában is, elnyomhatja az immunrendszert a makrofágok és a neutrofilek diszfunkciója miatt. Ez az ásványi anyag a t-limfociták létrehozásához és aktiválásához is szükséges. Ezen túlmenően a nyomelem alacsony szintje a tüdőgyulladásra és más fertőzésekre hajlamosítja a gyermekeket és az időseket. Az alacsony cinktartalmú étrend jelentősen csökkentheti az immunrendszer aktivitását. Ez a folyamat viszonylag gyorsan kezdődik - mindössze 4 hét az étrend kezdetétől.
2. A hegek és sebek gyógyulása. A nyomelem fontos az egészséges bőr és a nyálkahártyák fenntartásához. Normális szintje szükséges a sebek megfelelő gyógyulásához.
3. A hasmenés csökkent súlyossága és időtartama. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a cinkbevitel növelése csökkentheti a hasmenés időtartamát és súlyosságát a bélfertőzésekben szenvedő gyermekeknél.
4. A szem kori patológiáinak megelőzése. Az ásványi anyag, valamint a C-, E- és béta-karotin-vitaminok magas bevitele segít csökkenteni az idős korú, retinális degenerációt.
5. Az érzékek működése. Az akut cinkhiány étvágytalanságot és ízromlást okozhat.

Cinkhiány kockázati csoport

A cink hiánya az emberi szervezetben számos problémát okozhat. De van egy embercsoport, akik hajlamosabbak a mikroelemhiányra.

Tartalmazza a következő kategóriákat:

1. Az alkoholfüggőségben szenvedők. Az alkohol csökkenti a cink felszívódását a szervezetben, és fokozza a vizelettel való kiválasztását.
2. Vegetáriánusok. A mikroelemek biológiai hozzáférhetősége nagyobb a húsban, ezért az állati takarmány jobban felszívódik. A hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonafélék tartalmaznak olyan filitákat, amelyek hasznos elemet kötnek és fokozzák az abszorpciót.
3. Terhes és szoptató nők. A fejlődő magzat sok cinket fogyaszt, és nagy mennyiségű ásványt választanak ki az anya testéből anyatejjel.
4. Szoptatott csecsemők. A 6 hónaposnál idősebb gyermekeknek mikroforrást kell fogyasztaniuk további forrásokból, mivel az anyatejben lévő tartalom nem elegendő a normális növekedéshez és fejlődéshez.
5. A sarlósejtes betegségben szenvedő betegek - a betegek 44% -a és a sarlósejtes anaemiában szenvedő felnőttek 60–70% -ának alacsony a szintje.
6. Gasztrointesztinális és egyéb betegségekben szenvedők. A gastrointestinalis műtét, a Crohn-betegség, a fekélyes vastagbélgyulladás, a rövid bélszindróma és az emésztőrendszer egyéb betegségei csökkenthetik a mikroelemek felszívódását és növelhetik annak eliminációját a testből.
7. Azok a személyek, akik nagy mennyiségű vasat fogyasztanak. Ez a nyomelem befolyásolhatja a cink felszívódását. E hatás elkerülése érdekében az étkezések között vas-kiegészítőket kell inni. Ez lehetővé teszi az ásványi anyag megfelelő emésztését.
8. A diuretikumokat szedő betegek - a tiazid-diuretikumok, például a klórtalidon és a hidroklorotiazid - 60% -kal növelik a cink szekrécióját, és hosszú távon károsítják az ásványi anyagokat a szervezet szöveteiben. A diuretikumok hosszú ideig történő bevételekor több táplálékot kell fogyasztania, amelyek gazdag mikrotápanyagokkal rendelkeznek.

Az étrend beállításához tudnia kell, hogy hány cink van a termékekben, hogy helyesen hozza meg az étrendet, megszüntesse a nyomelem többletét és hiányosságait.

http://vitaminki.guru/produktyi/v-kakih-produktah-soderzhitsya-tsink

TOP 26 magas cinktermékek

Van elég cink a táplálkozásban? Itt az ideje gondolkodni. A vitaminok és ásványi anyagok nélkülözhetetlenek az általános egészség megőrzéséhez. Ez az ásványi anyag tisztességtelenül kevés figyelmet kapott.

Annak ellenére, hogy a testnek ez az ásványi anyag kis mennyiségben van szüksége, mégis szükséges a megfelelő illatérzet fenntartásához, egészséges immunrendszer kialakításához, amely megfelelő időben enzimeket termelhet, és DNS-t készíthet. Hasznos a látás, az íz, a haj és a bőr egészsége szempontjából. Úgy gondoljuk, hogy javítja a tesztoszteron termelést a férfiaknál, csökkenti a PMS tüneteit a nőkben, és erősíti a gyermekek egészségét a méhben. A cinkhiány hasmenést, impotenciát, étvágytalanságot, hajhullást, szem- és bőrkárosodást okoz, csökkenti az immunitást és lassítja a növekedést. A cinkhiány megelőzése és a fogyasztás növelése érdekében az értékes ásványi anyagokban gazdag ételeket kell tartalmaznia.

Erről és még többet megtudunk erről a cikkről.

Miért olyan fontos a cink?

A megfelelő kérdés a megfelelő időben. Mert miért tudatában kell lennie ezeknek a termékeknek, anélkül, hogy tudná az ásványi anyag fontosságát?

A cink nyomelem, amely megtalálható az egész test sejtjeiben. Az optimális immunitás érdekében cinkre van szükség. Hála neki, egy személy használhatja a szaglás és ízlelőbimbóit.

A cink részt vesz körülbelül 100 típusú enzim kifejlesztésében az emberi szervezetben. Antioxidánsként hat, és semlegesíti a szabad gyökök hatását, megelőzve a rák kialakulását. Serkenti a szervezetben a vér termelését, elősegíti a kollagén szintézisét, amely a sebgyógyuláshoz szükséges.

A cinknek terhes és szoptató anyák táplálékában kell lennie, és rendkívül fontos a csecsemők és gyermekek számára a növekedés és a megfelelő fejlődés érdekében.

Talán ez csak egy másik mikroelem, amelyet a kezelőorvos elfelejtett megemlíteni, de anélkül, hogy elegendő mennyiségű betegsége lenne, nem kell sokáig várni.

A cink ajánlott napi bevitele a különböző korú és nemű emberek számára

A szervezetben a cink közel 90% -a található a csontokban és az izmokban. A cink ajánlott napi bevétele 15 mg. Könnyen megvalósítható, mivel ez az ásványi anyag számos különféle ételben található. Az alábbiakban felsoroljuk a magas cinktartalmú ételeket. Szóval, mit tartalmaz ez?

Élelmiszerek magas cinkben

1. Búzacsíra

A búza csíra a cink nagy forrása. Egy 100 g-os adag, amely 17 mg-ot tartalmaz, és 110% -ig fedezi a szervezet szükségletét.

Hogyan lehet hozzáadni a diétához?

1-2 percig sütjük meg a búzacsíra olívaolajban, és adjuk hozzá a salátához.

2. Osztriga

• Szolgálási méret - 50 gramm;
• Cink - 8,3 mg;
• % DN-55.

A cink mellett az osztriga fehérjét is tartalmaz. Segítségével növelheti a felhasznált fehérje mennyiségét, nem haladhatja meg a felhasznált zsír mennyiségét. Az osztriga C-vitaminban gazdag, csak egy adag 15% -át fedi le a napi érték. A C-vitamin erősíti az immunrendszert, és a fehérje javítja a sejtek és az izmok egészségét.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

Fűszerekkel megsütjük. Még nyers osztriga is nagyon hasznos lehet, különösen, ha mustárral szolgálják fel. Szelektíven közelítjük meg az osztrigát vásárló hely megválasztását, mivel gyakran ételmérgezést okoznak.

3. Szezámmag

• Szolgálási méret - 100 gramm;
• Cink - 7,8 mg;
• a napi árfolyam% -a - 52.

A szezámmagok a fitoszterolok kiváló forrásai, amelyek csökkentik a koleszterinszintet. A szezámban egy másik vegyület, amit szezaminnak neveznek, segít egyensúlyozni a hormonokat és erősíteni az általános egészséget. Emellett a magok nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

A szezámolajot a földimogyoró pirítós helyett kenetelheti. A szezám jól illeszkedik a lazachoz és a csirkéhez. Ízletes házi granolát készíthet.

4. Lenmag

• Szolgálási méret - 168 gramm;
• Cink - 7,3 mg;
• a napi árfolyam% -a - 49.

A lenmagok óriási mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaznak, amelyek előnyösek az agy és a szív egészségére. A lenmagot arthritis és irritábilis bél szindróma kezelésére használják.

Hogyan lehet hozzáadni a diétához?

A lenmagot hozzáadhatja a reggeli koktélhoz vagy salátához. Megszórjuk a főtt zöldségeket lenmaggal.

5. Tökmag

• Kiszerelés mérete - 64 gramm;
• Cink - 6,6 mg;
• a napi árfolyam% -a -44.

Tökmagok gazdag fitoösztrogénekben, amelyek csökkentik a menopauzában lévő nők vér koleszterinszintjét és az egészséget elősegítő antioxidánsokat.

Hogyan lehet hozzáadni a diétához?

A sütőtökmagok hozzáadhatók a salátához, vagy csak az étkezés előtt sült formában fogyaszthatók, ami javítja az alvás minőségét.

6. Zabpehely

• Szolgáló méret - 156 gramm;
• Cink - 6,2 mg.
• A napi érték% -a - 41.

Az egyik legnépszerűbb reggeli. A zabpehely legfontosabb tápanyaga a béta-glükán oldható rost. A koleszterint szabályozza és elősegíti a baktériumok bélbélben való növekedését.

Zabpehely is segít a vércukorszint szabályozásában, ami elengedhetetlen a cukorbetegek számára.

Mit lehet főzni?

A reggelit készítheti a zabkása. Ez a cinkbevitel növelésének legegyszerűbb módja.

7. Kakaópor

A cink a kakaóporban erősíti az immunrendszert, és a forró, sötét csokoládé ízét megkóstolja. A kakaó számos flavonoidot tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert.

Milyen formában lehet enni?

Kakaópor hozzáadása a kedvenc salátaöntetekhez. Az édesítetlen kakaópor hozzáadható a mártáshoz, a fehérje turmixokhoz vagy a zabkásahoz.

8. Svájci sajt

• Tálalás mérete - 132 gramm;
• Cink 5.8. mg.;
• a napi árfolyam% -a - 38.

Fontos megjegyezni, hogy elvben a sajt hasznos kalciumforrás, a csont erejéhez szükséges ásvány. Az állati eredetű élelmiszerekben található fehérje teljes értékű, így a svájci sajt a fehérje előállításához szükséges összes aminosavat tartalmazza.

Viszont mérsékelten kell fogyasztani, mivel telített zsírokat tartalmaz, amelyek nagy mennyiségben nem részesülnek előnyben.

Mit lehet főzni?

A szendvicsre vagy leveshez sajtszeletet is hozzáadhat, salátával vagy sült tojással is reszelt.

9. Tojássárgája

• Szolgálási méret - 243 gramm;
• Cink - 5,6 mg.
• A napi érték% -a - 37.

A tojássárgája tápanyagok tárháza. A, D, E és K. vitaminokat tartalmaz. A tojássárgája omega-3 zsírsavat tartalmaz. És ami még fontosabb, antioxidánsokat, luteint és zeaxantint tartalmaz, amelyek javítják a látást.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

A tojássárgája nyersen fogyasztható, ha tetszik, apróra vágott sárgáját apróra vágjuk, és hozzáadjuk a salátához.

10. Lima bab

• Kiszerelés mérete - 178 gramm;
• Cink - 5 mg.
• a napi árfolyam% -a - 34.

A cink mellett a lima bab folsavat is tartalmaz, amely a DNS-szintézishez és a sejtosztódáshoz szükséges. Ezek B1 és B6 vitaminokat is tartalmaznak. A bab rostja megvédi a végbélt és az egész emésztőrendszert a ráktól. A bab gyorsan és tartósan telít, ami hozzájárul az egészséges fogyáshoz.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

Szárított babot lehet hozzáadni a leveshez vagy szalonnához és a tojáshoz.

11. Török bab

• Szolgálási méret - 184 gramm;
• Cink - 5,1 mg.
• a napi árfolyam% -a - 34.

Csökkentik a C-reaktív fehérje koncentrációját, amelyről ismert, hogy különböző gyulladásos folyamatokat okoz a szervezetben. A török ​​bab segít a vércukorszint szabályozásában és segít a cukorbetegség kezelésében.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

Ezek könnyen hozzáadhatók bármely gyümölcs- vagy zöldségsalátahoz. Este még enni is lehet. Készítsen jó levest vagy pörköltet török ​​babokkal.

12. Földimogyoró

A földimogyoró a különböző szív-egészséges tápanyagok tárolója. Niacint, magnéziumot, rézet, oleinsavat és más antioxidánsokat, beleértve a resveratrolot is tartalmaz.

A földimogyoró rendszeres fogyasztása csökkenti az epekövek kockázatát mind a férfiak, mind a nők esetében, valamint a vér koleszterinszintjét. Mint tudják, a kövek többnyire koleszterinből állnak.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

Este megtisztított formában eszik meg kedvenc TV-műsorát.

Vagy készítsen egészséges és tápláló bárot mézzel.

13. Bárány

• Szolgálási méret - 113 gramm;
• Cink - 113 gramm;
• A napi érték% -a - 26.

A bárányhúst szinte teljes egészében fehérje alkotja, annak ellenére, hogy ez a fehérje nagyon jó minőségű és tartalmazza az összes szükséges aminosavat. Bárányos ételek gyakran jelen vannak a súlyemelők, traumatizált sportolók és a műtét utáni betegek étrendjében.

Nagyon fontos aminosavat tartalmaz, amit a béta-alaninnak nevezünk, ami javítja a teljesítményt és a kitartást.

Mit lehet főzni?

A bárány, a pörkölés vagy a bárány steakek nagyszerű kiegészítő lehetnek minden étkezéshez.

14. Mandula

• Részméret - 95 gramm;
• Cink - 2,9 mg;
• A napidíj% -a - 20.

A mandula a legelterjedtebb diófélék és a legfinomabb. Sok antioxidánsuk van, amelyek enyhítik a stresszt és lassítják az öregedést. A mandula E-vitamint is tartalmaz, amely védi a sejtmembránokat a pusztulástól, és profilaktikusan használják az agybetegségek ellen, mint például az Alzheimer-kór.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

Egyél egy maroknyi mandulát a szokásos reggelivel és még egy lefekvés előtt. Apróra vágott mandulát adhatunk a desszertekhez és a smoothie-hoz.

15. Rák

• Részméret - 85 gramm;
• Cink - 3,1 mg.
• A napidíj% -a - 20.

A többi húsforráshoz hasonlóan a rákhús teljes fehérjeforrás. A rákhús nagy mennyiségű B12-vitamint tartalmaz, amely az egészséges vérsejtek előállításához és a szívbetegségek megelőzéséhez szükséges.

Mit lehet főzni?

Finom apróra vágjuk a rákhúst, és adjuk hozzá a növényi salátahoz vagy leveshez. A zöldborsó hüvelyeivel, gesztenyével, gombafüzérrel, finom és tápláló ebédet készíthet.

16. Nute

• Szolgálási méret - 164 gramm;
• Cink - 2,5 mg.
• a napi árfolyam% -a - 17.

A csicseriborsó nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amelyről ismert, hogy segít szabályozni a vércukor- és koleszterinszintet. Ez viszont megakadályozza a cukorbetegség és a szívbetegségek kialakulását.

A dió szelént is tartalmaz - az ásványi anyag, amely megtisztítja a szervezetet bizonyos rákkeltő vegyületekről.

Mit lehet főzni?

A csicseriborsó hozzáadható egy fehérjebab salátahoz. A csicseriborsó lisztet lehet használni a sütéshez. Még ha csicseriborsót ad hozzá a zöldségleveshez, még finomabbá és egészségesebbé teszi.

17. Borsó

• Szolgálási méret - 160 gramm;
• Cink - 1,9 mg;
• A napidíj% -a - 13.

A borsó nem tartalmaz koleszterint, valamint kis mennyiségű zsírt és nátriumot. Nem jó?

Borsóban van egy antioxidáns lutein. Testünk ezt az antioxidánst a retina sárga foltjában tárolja, amely lehetővé teszi a fénysugarak megfelelő szűrését. E antioxidáns hiánya makula degenerációhoz és szürkehályoghoz vezet.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

Adjunk hozzá borsót növényi salátákhoz. A nyers édes borsófajták is nagyon ízletesek.

18. Kesudió

• Kiszerelés mérete - 28 gramm;
• Cink - 1,6 mg.
• a napi árfolyam% -a - 11.

A kesudióban vas és réz van, ami növeli a vérkeringést, részt vesz a vörösvérsejtek előállításában és felhasználásában.

Ezek az anyák méltó helyettesíthetik az állati fehérjéket és zsírokat. Mono- és többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a zsír és a koleszterin felhalmozódását a szívben és az erekben.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

Este őket nyersen, hogy a megfelelő mennyiségű cinket és más tápanyagot kapja. Kesudió vaj terjedhet a reggeli pirítón.

19. Fokhagyma

A fokhagyma rendkívül jó a szív számára. Ez az előny az allicin fokhagymás jelenlétének köszönhető, ami egy nagyon erős biológiailag aktív anyag. A fokhagyma sok tápanyagot és kevés kalóriát tartalmaz. Ez normalizálja a vérnyomást és csökkenti a káros koleszterinszintet. Gyakran használják a megfázás kezelésében. A fokhagyma antioxidánsai megakadályozzák a kognitív károsodást.

Érdekesebb, hogy a fokhagyma segít eltávolítani a nehézfémeket a testből.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

A fokhagymát a legjobban nyersen fogyasztják, csak előzőleg hámozzák. Nem mindenki képes ellenállni az éles ízének. A fokhagymás fejét összetörheti és mézzel keverheti, és a keveréket pirítósra terítheti.

20. Joghurt

1. Szolgálási méret - 245 gramm;
2. Cink - 1,4 mg.
3. A napidíj% -a - 10.

A joghurtban a cink mellett sok kalcium is van. 1 doboz joghurt 49% -a a kalcium napi értékének. A kalcium segít fenntartani az egészséges csontokat és a fogakat, és a B-vitaminok védik a magzati idegrendszeri sérüléseket.

A joghurt fehérjében is gazdag, amelynek fontosságát nem érdemes megmagyarázni.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

A joghurtot ebédre lehet fogyasztani, vagy egy friss bogyós gyümölcsök vagy gyümölcsök hozzáadásával vacsorára.

21. Barna rizs (főtt)

• Kiszerelés mérete - 195 gramm;
• Cink - 1,2 mg.
• A napi érték% -a - 8.

A barna rizs mangánt is tartalmaz, ami szükséges a tápanyagok megfelelő felszívásához és az emésztőenzimek előállításához. A mangán erősíti az immunrendszert.

A barna rizs ismert, hogy szabályozza a vércukorszintet, és ajánlott a cukorbetegség kezelésére.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

Cserélje ki a sima fehér rizst barnare, hogy érezze az összes előnyét.

22. Marha

• Kiszerelés mérete - 28 gramm;
• Cink - 1,3 mg.
• A napi érték% -a - 8.

A legkényelmesebb körülmények között termesztett tehenekből származó marhahús kevesebb zsírt és több omega-3 savat tartalmaz. Linolénsavat is tartalmaz, amelyről ismert, hogy csökkenti a rák és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát, és az E-vitamin.

Mit lehet főzni?

Főtt marhahús darabokat adhat hozzá a kedvenc növényi salátahoz.

23. Csirke

A csirke meghaladja az ételeket a benne lévő fehérje mennyiségében. Szelénben gazdag, amely rákellenes tulajdonságairól ismert. A B6 és B3 vitaminok felgyorsítják az anyagcserét és erősítik a sejtek egészségét.

Mit lehet főzni?

A csirke lehet sült, főtt és sült, valamint hozzáadható a salátákhoz és a házi pizzához.

24. Törökország

• Szolgálási méret - 33 gramm;
• Cink - 0,4 mg.
• A napi érték% -a - 3.

Törökország gazdag fehérjékben, amelyek hosszú ideig táplálják és kielégítik az éhséget. Ez az előny megakadályozza a túlmelegedést. Megfelelő fehérje bevitel segít fenntartani az inzulin stabil szintjét étkezés után. Törökország szelént tartalmaz, amely megelőző intézkedés számos ráktípus ellen.

Mit lehet főzni?
Próbálja meg a legtermészetesebb élőhelyen termesztett baromfit vásárolni. Húsuk kevesebb nátriumot tartalmaz. Törökország húsát hozzáadhatjuk salátákhoz, levesekhez vagy sült egészhez.

25. Gomba

• Szolgálási méret - 70 gramm;
• Cink - 0,4 mg.
• A napi érték% -a - 2.

A gomba a germánium forrása, amely segít a szervezetnek az oxigén hatékony felhasználásában. Gomba tartalmaz vasat és C és D vitaminokat.

Mit kell főzni?

Add hozzá a gombát a leveshez, ami új ízlést és aromát ad. Add hozzá a kedvenc növényi saláta vagy curry.

26. Spenót

• Szolgálási méret - 30 gramm;
• Cink - 0,2 mg;
• A DN - 1% -a.

Az egyik spenót antioxidáns, az alfa-lipoinsav, csökkenti a glükózszintet és küzd az oxidatív stressz ellen, különösen a cukorbetegeknél.

A spenót a K-vitaminban is gazdag, az egészséges csontok számára nélkülözhetetlen tápanyag.

Hogyan kell belefoglalni a diétába?

Spenót hozzáadható a levesekhez, szendvicsekhez, tésztafélékhez és főzni.

Ez egy olyan termék listája, amely nagy mennyiségű cinket tartalmaz. De hogyan tudod, hogy elegendő cink van-e az étrendben?

A cinkhiány jelei

A következő jelek azt jelzik, hogy a test a kívánt mennyiségben elveszti a cinket:

• Gyenge immunitás. A gyakori megfázás és a különböző fertőzések nem ritka vendégek.
• A cink blokkolja a hisztaminok felszabadulását a vérbe. Ha ez nem elég, akkor az embernek allergiás reakció tünetei vannak, mint például viszketés, tüsszentés és orrfolyás.
• Alvási zavar A cink fontos szerepet játszik a melatonin, az alvási hormon előállításában és szabályozásában. Anélkül, hogy a szervezetben elég melatonin és cink lenne, az egészséges alvás elfelejthető.
• Hajhullás Amikor a pajzsmirigyhormonok szintje csökken, a szervezet nem képes a cinket felszívni. Ez hajhullást okoz.
• Figyelmi zavarok. A vizelet alacsony cinkszintje és a hiperaktivitás között fennáll a kapcsolat.
• Rossz bőrállapot. A teljes cink 6% -a a bőrben van. A tudósok azt sugallják, hogy a pattanások oka a szervezetben a cinkhiány.
• Növekedési késleltetés A cinkhiány gyakori ok a gyerekek rövid állapotának, mivel a csontok nem kapnak elég ebből az ásványi anyagból.
• A meddőség vagy a fogantatás problémái. A cink erősíti a reproduktív rendszer egészségét.
• Alzheimer-kór. A cink-kiegészítők megakadályozzák a kognitív károsodást, különösen az időseknél.

Mielőtt cink-kiegészítőket szedne, forduljon orvosához.

Ha a cinkhiány győződjön meg róla, hogy az étrendben ezeket a cinktartalmú termékeket tartalmazza, amelyek az alábbi táblázatban találhatók. Legyen rendkívül óvatos, mivel a cink feleslege a testben ellentétes hatású lehet.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-bogatye-tsinkom.html

Elsősegélykészlet MIRRA

Ez a nyomelem az állati és növényi élelmiszerekkel belép az emberi testbe. Is, egy bizonyos arány az ivóvízből (kb. 10–20 mg naponta) származik. Ez a mikroelem a legjobban felszívódik az állati termékekből. A szervezetben található vas körülbelül 60% -a hemoglobin része (3-5 g).

A test mikroelemekkel való rendelkezésre állásának meghatározása

Itt van egy lista a negatív állapotokról (NA), amelyek okai a legtöbb esetben a szervezet vashiányában rejlik. Ehhez kötelező korrekcióra van szükség. Leggyakrabban a vashiány esetén a szakértők optimális táplálkozási és étrend-kiegészítőket javasolnak.

Az információs tesztelés módszere az azonosított NA-k önértékelésén alapul, amely viszont kiegyensúlyozott és objektív megközelítést igényel. Figyelmet kell fordítani az államra (elég gyakran vagy folyamatosan megfigyelhető), amelyeket kifejeznek. Másrészt, néhány NA ritkán fordulhat elő véletlenszerű okokból. Ebben az esetben az ilyen negatív állapotok többnyire nem kapcsolódnak a vashiányhoz, ezért azokat nem szabad elkülöníteni.

A bemutatott listában ki kell emelni az Ön egészségére jellemző NA-t. Ezután számolja meg a számukat.

• Fejfájást.
• Idegesség és szorongás.
• A figyelem csökkent koncentrációja.
• Szédülés.
• Depresszió.
• Ingerlékenység.
• Gyakori hidegrázás.
• Memória károsodása
• Csökkent teljesítmény.
• Lassú döntéshozatal.
• Általános gyengeség.
• Fokozott fáradtság.
• Csökkent látásélesség gyenge fényben.
• Immunhiányos állapotok.
• Gyakori megfázás.
• Hosszú távú mandulagyulladás.
• Halvány bőr.
• A ráncok számának jelentős növekedése.
• Pontos vérzés a bőrön.
• Megnövekedett hajhullás.
• A bőrszín módosítása.
• A körömlemez deformációja.
• Hideg kezek és / vagy lábak.
• Duzzanatokat.
• A száj nyálkahártyájának gyulladása, nyelv.
• Szív-szívdobogás.
• Anémia (anémia).

Ha 7 vagy annál kevesebb HC-t jelölt, akkor a testünk vasellátása normálisnak vagy a lehető legközelebbi értéknek tekinthető. A 8–12 negatív állapot enyhén csökkenti a nyomelem mennyiségét. Ha 13 vagy több NA izolált, akkor a vashiányt jelzi.

Mindegyik negatív körülmény egy olyan tünet, amely néha megfigyelhető, ha a test nem eléggé mikrotáplálja a vasat. Az elemzés azonban bonyolult, mivel mindegyik NA okai nemcsak a vashiány, hanem a bioelemek és vitaminok hiánya is lehetnek.

Az ilyen negatív állapot depresszióra való hajlamának lehetséges oka lehet, hogy a szervezet nem elegendő a vas (hiány), valamint a tucatnyi bioelem és vitamin hiánya. Ebben az összefüggésben több tucat NA szükséges.

Fontos megjegyezni, hogy az oxidatív folyamatokban és az oxigénszállításban való részvétel mellett a vas számos fontos funkciót lát el az emberi testben. Jelentős szerepe van az immunvédelem, az energia-anyagcsere stb. Biztosításában. A vashiány gyakran rejtve van, és számos szöveti és szervi rendellenességet tár fel, amely lehet periodikus vagy enyhe.

A WHO (Egészségügyi Világszervezet) szerint a vashiány az egyik leggyakoribb mikrotápanyaghiány a Föld teljes népességében. Érdemes megjegyezni, hogy ez a dinamika minden évben növekszik.

Ha tüneteket észlel, a vashiány ezt a nyomelemet kötelezően pótolja. Gyakran a hiányosság oka a vas tartalmú termékek túl kevés fogyasztása. Ezért a szervezetben a vashiány leküzdésére és megakadályozására szakemberek azt ajánlják, hogy az étrendbe az alábbi ételeket - marhahús és marha máj, hal, tenger gyümölcsei, tök, borsó, leveles zöldségek, zabpehely és hajdina, sörélesztő, alma, gránátalma, füge, szőlő, kakaó.

Napjainkban a gyógyszerpiacon sokféle kábítószer és étrend-kiegészítő található, amelyek vasat tartalmaznak (beleértve a vitaminokkal kombinálva). A MIRRA speciális táplálék-kiegészítőt ajánl a MIRRA-FERRUM-hoz. A gyógyszer alapja a jól emészthető vas-laktát.

Ez a nyomelem számos élelmiszerrel (kb. 10-15 mg naponta) érkezik. Egy felnőtt teste körülbelül 3-5 gramm cinket tartalmaz. Ez minden szervben megtalálható. Leginkább a cink koncentrálódik a prosztatarákban, az izomszövetben, a vörösvérsejtekben, a bőrben, a körmökben, a hajban.

Az alábbiakban felsoroljuk azokat a negatív feltételeket, amelyek ugyanezen okok következményei lehetnek - a szervezetben a cinkhiány. E tekintetben az orvosok azt javasolják, hogy az étrendet és az étrend-kiegészítőket alkalmazzák.

A test cinkének értékelése

Az információs tesztelés módszere az azonosított NA önértékelésén alapul. Különös figyelmet kell fordítani azokra a körülményekre, amelyeket elég gyakran vagy folyamatosan figyelnek meg, amelyek egyértelműen kifejezettek. Másrészt azonban néhány NA enyhe vagy ritka, és véletlenszerű okokból fordulhat elő, ezért ezeket az állapotokat nem szabad elkülöníteni, mert a legtöbb esetben nem a cinkhiány tünetei a szervezetben.

A bemutatott listában ki kell emelni azokat az negatív feltételeket, amelyek az Ön egészségi állapotára jellemzőek. Ezt követően számolni kell a cinkhiány jeleinek számát.

• Csökkent étvágy.
• Alvási zavar
• Depresszió.
• Súlycsökkenés.
• Memória károsodása
• Ingerlékenység.
• Fokozott fáradtság.
• Narancsbőr.
• Az íz csökkenése vagy elvesztése.
• Szagbetegségek.
• A látásélesség csökkenése.
• Allergiás reakciók.
• Gyakori megfázás.
• A bőr gyulladása.
• Lassú sebgyógyulás.
• Túlzott száraz bőr.
• A kis mennyiségű akne megjelenése.
• A bőr túlzott megduzzadása.
• Megnövekedett hajhullás.
• Korpásodás.
• Lassított hajnövekedés.
• Fogszuvasodás.
• A haj mérete.
• A foltok megjelenése a körmökön.
• A körmök laminálása.
• Szabálytalan menstruáció.
• Korai öregedés.

Ha az alábbi listában 8 vagy annál kevesebb HC-t osztottak ki, akkor a cinktel való testellátás szintje normálisnak vagy közelebbinek tekinthető. A 9–14 tartományban a negatív állapotok száma megfelel a nyomelem átlagának vagy enyhe fokának. A 15 vagy annál több NS felosztása cinkhiánynak tekinthető.

A fenti negatív állapotok mellett számos szisztémás jogsértés van. Ezek főként a test neme vagy életkori jellemzői, valamint a cinkhiányhoz kapcsolódnak.

A cink számos enzimben található. Számos funkciót lát el az emberi testben. Különösen a nyomelem szükséges fehérjék szintéziséhez (kollagén, stb.). A szakértők úgy vélik, hogy az újszülött fiúk cinkhiánya a jövőben a reproduktív rendszer teljes fejlődésének megszakadásához, valamint az alkoholfogyasztás növekedéséhez vezethet. Az orvosok nyomon követték az impotencia, a férfi meddőség és a cinkhiány közötti kapcsolatot.

A szervek és a szövetek nagyon érzékenyek a cink tartalmára, valamint a cseréjének megsértésére. Ezért annak érdekében, hogy minden testrendszer rendesen működjön, rendszeresen ebbe a nyomelembe gazdag ételeket kell fogyasztania. Tehát nagy mennyiségben megtalálható a tenger gyümölcsei, a halak, az állatok húsa és májja, a búza és a rizs korpa, a diófélék, a zöldségek.

A cink normál feltöltéséhez a szakértők nemcsak a nyomelemben gazdag termékek használatát javasolják, hanem számos speciális biológiailag aktív adalékanyagot is végeznek. Katalógusunkban olyan gyógyszer van, amely segít kitölteni az anyag hiányosságait - MIRRA-ZINC.

A tudományos és gyakorlati munka során egy információs tesztelési módszertant fejlesztettek ki és teszteltek a szervezet mikrotápanyag-ellátásának értékelésére. A munkaerő-eredményeket a MIRRA 3. számában (180) 2013 közzétették, és az „Elsősegélykészlet” fejlécében is kinyomtatják.

I. Rudakov, D.Sc.

* A cikk anyagainak használata esetén a forráshoz való hivatkozás kötelező!

http://mirra.ru/about/nashi-razrabotki/zhelezo-i-cink/