A Sbiten története hivatalosan csaknem kilenc évszázad volt, de úgy vélik, hogy régen megjelent az évkönyvekben. Az ókori idők óta a szlávok a méz alapján készültek gyógynövények és fűszerek hozzáadásával. Télen felmelegedett, és forró nyári napokon leállította a szomját, terápiás és megelőző szer volt.

Különböző ízlési tulajdonságok és az egészségre gyakorolt ​​előnyök széles körben elterjedtek. Az emberek, akik sbitnikeket, sbitenschikit főztek és értékesítettek, folklór hősökké váltak, ami megerősíti az ital széles körű népszerűségét és népszerűségét.

A Sbiten a gyógynövény-dekórtól és az infúzióktól párhuzamosan helyettesítette az őseinket a teavel és a későbbiekben megjelenő egyéb italokkal, valamint a megfázás, gyomorbetegségek, idegrendszeri és mentális túlzsúfoltság és más betegségek gyógyszereivel. Különböző módon főtt gyógynövény és bizonyos fűszerek hozzáadásával. Napjainkban számos alkoholmentes és alkoholos recept érkezett. Ugyanakkor nemcsak az íz az alkalmazott összetevőktől függ, hanem az italnak az emberi testre gyakorolt ​​hatásától is.

Sbiten összetétel és összetevők

A sbitena összetétele általában mézet, vizet, cukrot és fűszereket tartalmaz. Gyógyászati ​​célokra a gyógynövény-kiegészítők hozzáadódnak az italhoz. A méz biológiailag aktív termék, amely B-vitamin, C és PP vitaminokat tartalmaz. A méz makro- és mikroelemekben gazdag, magas kálium-, kalcium-, klór-, foszfor-, vas- és egyéb ásványi anyagokat tartalmaz.

A különböző betegségek megelőzésére és kezelésére hasznos gyógynövények és fűszerek. Hagyományosan Oroszországban a sbiten édes lóhere, kakukkfű, oregánó, kamilla, menta, vadász, zsálya, zsálya, gyógynövények felhasználásával készült. A fűszerek közül gyakran paprikát, fahéjat, gyömbért, kardamomot, szegfűszeget, babérlevelet adnak hozzá.

Minden személy egyedülálló receptjének szerzője lehet. A fűszerek és a fűszerek mellett gyökerek, gyümölcsök és bogyók is hozzáadhatók a mézes vízhez, amely nemcsak az ízt befolyásolja, hanem növeli az ital előnyös tulajdonságait is.

A méz, a cukor és az alkohol (a bor hozzáadásával készült lövés) miatt ez az ital elég magas kalóriatartalmú élelmiszerekhez kapcsolódik, és magas cukortartalmú és jelentős mennyiségű szénhidrát jellemzi.

Hasznos tulajdonságok sbitnya

A sbiten gyógyító tulajdonságai az alkotórészek, beleértve az alkalmazott méz típusát is. A hatásspektrum meglehetősen széles: a betegségek megelőzésétől a terápiás műveletig a kiegészítő (kiegészítő) terápia formájában. Különböző recepteknél tonizálható, vagy ellenkezőleg, nyugtató és nyugtató hatás elérésére.

Meg kell erősíteni a gyógynövények gyógyító tulajdonságait. A Sbitni a gyógynövény-alapanyagok alapján megakadályozhatja a hideg kezdetét, tágítja az ereket, javítja a vérellátást és az anyagcserét, pozitívan befolyásolja az emésztést, az agyi aktivitást, a szív-érrendszert és az idegrendszert. Az őseink generációi bizonyították a sbitén előnyeit a légzőszervi betegségekben: az italnak köhögéscsillapító hatása lehet, például az elecampane hozzáadásakor. Ugyanaz a nenasil, valamint a zsálya, a kakukkfű és néhány más gyógynövény gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.

Ha az italt például Ivó tea és gyömbérrel főzik, akkor az alkohol mérgezés (gyógyulás) során gyógyító hatással lesz a testre.

Ellenjavallatok sbitnya

Mint minden gyógyszer, a sbiten csak mérsékelt adagokban alkalmazható. A biológiailag aktív méz, a gyógynövények és a fűszerek erős allergének, ezért a sbiten ellenjavallt azoknak, akik allergiás reakciókat okozhatnak. Az alkoholtartalmú italokra minden, az alkoholtartalmú italokra jellemző kontraindikáció alkalmazható.

Nem számít, mennyire hasznos a sbiten és annak hatása a testre, a szív- és érrendszeri fogyatékkal élőkre, a májra, a vesére, a cukorbetegségre és más krónikus betegségekre, javasoljuk, hogy konzultáljon orvosával az ivás lehetőségéről.

http://www.yourlifestyle.ru/polza/865-sbiten-polza.html

Sbiten hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok - hogyan kell inni

Sbiten - egy gazdag történelemmel rendelkező ital. Oroszországból származik. Ezekben a napokban nagy örömmel töltötte el és ivott mind a gazdagokat, mind a szegényeket, mert az ital sok egészséges anyagot és vitamint tartalmaz.

Az sbitya népszerűsége könnyen megmagyarázható - a mézen alapul - olyan termék, amely nemcsak kellemes édes ízt és aromát tartalmaz, hanem sok olyan összetevőt is, amely pozitívan befolyásolja a testet. A fűszerek és a fűszernövények egy másik változatlan összetevő, amely rendkívüli aromát ad az italnak, és erősíti a testet.

FONTOS! 30 nap alatt fogyni kell 3 fontos folyamatot: előkészítés.. Bővebben >>>

Sbiten tökéletesen felmelegszik súlyos fagyban, megállíthatja a nyári szomjúságot, gyógyít sok betegséget. Az ital a megfázás és az influenza hatékony megelőzése. Mivel a kompozícióban vannak gyógynövények, jó alternatíva lehet a modern teáknak és kávénak.

Hasznos tulajdonságok sbitnya

A különböző összetevők, amelyek a lövést alkotják, meghatározzák az egészségügyi előnyöket. Ezt használja:

• A megfázás kezelésére és megelőzésére szolgáló hatékony megoldásként (forrónak kell lennie);
• A gasztrointesztinális traktus betegségeinek kezelésében további komponensként;
• Kiváló nyugtatóként (gyógynövényeket használnak megfelelő tulajdonságokkal).

Továbbá, a mentális képességekre gyakorolt ​​pozitív hatás segít megszabadulni a túlterhelés, a stressz és a hosszantartó terhelés hatásaitól. Ha az italt gyógyászati ​​célra készítik, akkor nemcsak a mézet és a fűszereket, hanem az orvosi díjakat is tartalmazniuk kell.

A különböző betegségek megelőzésére, erősítésére és kezelésére is nagyon hasznos a gyógynövényeken és fűszereken előállított sbiten. Így lehet főzni gyógynövények, mint a lóhere, kakukkfű,. Hát segíti az oregánó, a kamilla, a menta, az orbáncfű, az elekasilom, a zsálya fogyasztását, hogy megszüntesse a hideg, ideges túlterhelés megnyilvánulásait. Fűszereket gyakran adnak hozzá, mint a bors, fahéj, gyömbér, kardamom, szegfűszeg, babérlevél. Ön is készíthet saját eredeti receptjét, amely a kulináris névjegykártyává válik.

Gyakran az íz és aroma hozzáadásához a bogyók, gyümölcsök és gyümölcslevek hozzáadódnak a sbiten összetételéhez - mindez további mennyiségű tápanyagot és vitamint ad a szervezetnek, erősíti és tonizálja. Fontos figyelembe venni, hogy a cukor további mennyisége az ital kalóriatartalmának növekedéséhez vezet. Az ital segít az anyagcsere-folyamatok és a vérkeringés stabilizálásában is.

A sbitnya előnyös tulajdonságai ezért nagyon változatosak, az orvosi használat előtt a legjobb, ha konzultál egy szakemberrel. A terápiás és profilaktikus tulajdonságokat viszont az alkotóelemek határozzák meg, beleértve a méz típusát is. A Sbiten-et aktívan alkalmazzák a betegségek kezelésében alkalmazott adjuváns terápiában. Különböző készítményekben a Sbiten tonikként használható, vagy nyugtató hatás elérésére. A receptben használt gyógynövények mennyisége befolyásolja az ital, mint terápiás gyógyszer hatékonyságát.

Emellett a Sbiten pozitív hatással van az agyi folyamatokra, kiküszöböli az első hideg tüneteket, köhögéscsillapító hatású, ha a szirup összetételében van jelen. Hatékonyan enyhíti a zsálya vagy a kakukkfű gyulladásos folyamatait. A gyömbér viszont erősíti az immunrendszert és segít enyhíteni a test mérgezésének tüneteit, mert az ital jó a másnapossághoz.

Ellenjavallatok a sbitnya alkalmazására

Sbiten - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, hogyan kell inni és milyen mennyiségben, mindezek a kérdések fontosak a tanulmányozás előtt, mielőtt belépnénk az italba. A nyilvánvaló előnyök mellett számos olyan ellenjavallattal is rendelkezik, amelyeket nem lehet figyelmen kívül hagyni. Mint minden olyan gyógyászati ​​vagy profilaktikus termék, amely potenciálisan allergén komponenseket tartalmaz, például mézet és gyógynövényeket, a sbiten csak mérsékelten fogyasztható. Azt is figyelembe kell vennie az életkorot.

A biológiailag aktív anyagok, amelyek természetes méz, gyógynövények és fűszerek, erős allergének, ezért a sbiten ellenjavallt azok számára, akiknek elméletileg allergiás reakciójuk van. Ez a kategória magában foglalja a kisgyermekeket, az allergiára hajlamos embereket, asztmát és bőrbetegségeket. Ha a készítmény alkoholt tartalmaz, akkor nem szabad több, mint 10-20 ml-t inni. Terhes és szoptató nőknél teljesen ellenjavallt.

Így a sbitennek előnyös és káros tulajdonságai vannak a testre, így a szív- és érrendszeri károsodásban szenvedő, a máj, a vesék, a cukorbetegség és más krónikus betegségekben szenvedő személyek testére gyakorolt ​​hatása negatív lehet. Az emberek konzultálnak az orvossal az ital fogyasztásának lehetőségéről, hogy megvédjék magukat.

Sbiten - receptek

Kezdetben nem volt olyan egyszerű a sbiten főzése az összes fűszerrel és fűszerrel. A régi időkben csak fekete borsot találtak. Ma a polcokon mindent megtalál, amit a szíved kíván.

Klasszikus főzés

• Mézelő méh (csak természetes) - 200 gramm.
• Tisztított víz (ajánlott kútból vagy rugóból) - liter.
• Őrölt fahéj - teáskanál.
• Földi gyömbérgyökér - teáskanál (ha nem akarja az élességet, csökkentse az adagot).
• Ani - 1/3 tl.
• Kardamom - 1/3 tsp.
• Rügyek szegfű - egy pár darab.
• Fekete szegfűborsó - 5-8 darab.

• Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet a mézzel.
• Adjon hozzá minden szükséges fűszert.
• Főzzük kb. 15-20 percig lassú tűzön, állandó keverés közben.
• Ha egy fehér hab képződik az ital felületén, akkor azt el kell távolítani, hogy ne roncsolja meg a sört.
• Miután a sütési idő lejárt, távolítsa el a serpenyőt a hőből és fedje le.
• A serpenyőt valami melegre csomagolják, és 2 órán át hagyják beönteni, például a tűzhelyen vagy az akkumulátor közelében. Lehetetlen az italt lehűlni.

Fontos! Mint tudják, a magas hőmérsékleten a méz elveszti hasznos tulajdonságait. Ezért javasoljuk, hogy egy külön edényben oldjuk fel, majd öntsük be a már lehűtött sbitenbe.

A klasszikus recept főzéséhez sok időt és összetevőt kell töltenie. De mi van, ha vársz egy nagy cégre, és egy ízletes itallal szeretnél kezelni mindenkit?

Sbiten egy nagyvállalat számára

• Természetes méz - egy kilogramm (ha nem érzi magának édesfogat, akkor elegendő 800 gramm).
• Tavaszi víz (a kútból lehetséges) - 5 liter.
• Komló kúpok - 20-50 gramm. Ha finomra őrlik, az ital aroma és íze telítettebb lesz.
• Fűszerek és fűszerek ízlés szerint (szegfűszeg, kardamom, fahéj, gyömbér stb.).
• Grass. Lehet egy kakukkfű és melissa ága, az orbáncfű és a menta stb.

• Különben hígítsunk egy kis vízzel mézzel.
• Hagyja fel a vizet.
• A szirupot egy közös edénybe öntjük, hozzáadjuk a kívánt fűszereket és fűszereket, gyógynövényeket, komlót.
• Forraljuk a sbiten-et néhány órával alacsony hőmérséklettel.

Tálaljuk fánkkal és mézeskalácsokkal, mint a tea.

Egy ilyen sbiten nem csak otthon, hanem természetben is elkészíthető. A lényeg az, hogy egy üst és egy üveg mézet hozzunk. És hasznos fűszernövények találhatók az erdőben.

Sbiten bort

• Házi természetes méz - 150 gramm.
• Fahéj - ½ teáskanál.
• Szerecsendió - ½ teáskanál.
• Szegfűszeg - 5-6 darab.
• Egy üveg vörös vila.

• Ajánlott a száraz bor előnyben részesítése. Jól fűtött, de nem főtt.
• Adjunk hozzá mézet és fűszereket.
• Adjunk infúziót fél órával.
• Szűrés.

Serve meleg legyen. egy ilyen itallal minden bizonnyal meleg lesz a téli hideg este.

Sbiten likőrrel

• Természetes méz - 100-150 gramm.
• Tisztított víz - ½ liter.
• Öntött - 250 gramm.
• Bors.
• Ginger.
• Carnation.
• Orbáncfű.
• Linden virágok.
• Kakukkfű.
• Mint.

• Forraljuk fel a vizet.
• Oldja fel a mézet, adjon hozzá vizet.
• Keverjük össze a vizet a folyadékkal és forraljuk körülbelül 5 percig.
• Adjunk hozzá minden szükséges fűszert és gyógynövényt, forraljuk kb. 10 percig.
• Ragaszkodjon 30 percig.

Hogyan kell helyesen inni sbiten?

Hogyan készítsünk egy finom és egészséges sbitenet, amit már megtudtunk. Most azt kell kitalálni, hogy hogyan kell inni, hogy a lehető legnagyobb hasznot és élvezetet nyerje. Számos trükkö van inni:

• Ha a sbiten nem tartalmaz alkoholt, mindenki mérsékelt mennyiségben iszik. Csak légy óvatos legyen allergiás.
• Sbiten nagyon összhangban van a szárítókkal és a cookie-kkal. Túl édes finomságok egy itallal együtt édes ízt adnak.
• Nyáron a Sbiten méltó verseny lesz a kvassnak. Tökéletesen elnyomja a szomjúságot.
• Télen, amikor külsõ fagy, divatos reggelente egy kis bort adni. Ez az ital nagyon meleg.
• Ha egy pohár vízben hígítunk egy evőkanál koncentrált sbityát, kapsz egy nagy vitamin italt, amely a testet a nyomelemek és ásványi anyagok hiányával tölti.

http://o-polze.com/sbiten-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya-kak-pravilno-pit/

Hogyan kell főzni méz sbitenet a prostatitiszből?

A reprezentatív mirigy gyulladása nagyon ártatlan szenvedés, amely még a gyógyszerek gondos használatával is képes időben visszatérni. A legtöbb gyógyszer elsősorban tünetekkel jár, anélkül, hogy toxikus hatást gyakorolna a szervezetre. A szintetikus tabletták kiegészítéseként sokan úgy döntenek, hogy a hagyományos orvostudományból származó termékeket használnak, amelyek közül az egyik a méz sbiten. Ez a gyógyító ital a mézen kívül gyógynövény-összetevőket és speciálisan kiválasztott fűszereket is tartalmaz, amelyek együttesen segítenek megszabadulni a prosztatitisztől, fokozzák az immunitást és normalizálják az idegrendszer munkáját.

A prosztata-gyulladás kezelése

Milyen előnyökkel jár a mézalapú gyógyszerek?

A férfi reproduktív rendellenességek kezelésében nagyon fontos, hogy egy olyan eszközt válasszunk, amely széles körű farmakológiai hatásokkal rendelkezik. Ahhoz, hogy sikeresen megszabaduljon a prosztatitiszből, gondoskodnia kell a gyengített test megerősítéséről és tisztításáról. A méz és a fűszerek együttesen segítenek a prosztata metabolikus folyamatainak normalizálásában, szisztematikus felhasználásuk hozzájárul a véráram helyreállításához a medencében.

A méz sbiten számos gyógyító akcióval rendelkezik:

• a gyulladás jeleivel küzd, enyhíti a perinealis területen a szövetek bőrpírját és duzzanatát;
• segít a fájdalom enyhítésében, amelyet periodikus fájdalomcsillapító jellem kísér;
• megelőzi a prostatitis krónikus lefolyásával járó lehetséges szövődményeket;
• javítja a vénás kiáramlást a medence szerveiből, növeli az érrendszeri tónust, ezáltal megakadályozva a folyadékretenciót;
• normalizálja az idegrendszerben lévő mediátorok arányát, melynek köszönhetően a hatékonyság növeli a hangulatot, az önmagába és az ember erejébe vetett bizalmat alakítja ki;
• Pozitív hatással van az emésztőrendszer munkájára, javítja a bélmozgást, megtisztítja a toxin testét;
• segít enyhíteni a fájdalmas vizeletet, ami a szexuális érdeklődés visszatérését eredményezi.

Prostatitisz kezelése hagyományos orvoslással

A természetes orvoslás fő összetevője a méh méz, a gyógyszer egyéb összetevői tetszés szerint megváltoztathatók. A kiválasztott segédanyagoktól függően a lövés farmakológiai hatásainak spektrumát képezik. A tiszta mézben lévő nyomelemek, mint például cink, fluor, jód, mangán, magnézium és kalcium jelenléte miatt az urogenitális rendszer gyorsan helyreáll.

Hogyan készítsünk sbitenet a prostatitiszből

A mézalapú gyógyszerek könnyen elkészíthetők otthon. Összetételük jelentősen változhat a kívánt hatás függvényében. Különböző gyógynövényeket és fűszereket adhatunk hozzá, amelyek jól kombinálódnak a méhészeti termékekkel, és ritkán okoznak mellékreakciókat.

A klasszikus méz sbiten az alábbiak szerint készült:

• 150 gramm tiszta mézet kell bevennie, tedd egy kis serpenyőbe, és 800 ml vizet öntsünk;
• a jövőben a gyógyszert addig forraljuk, amíg habzásra nem kerül sor, amelyet időről időre el kell távolítani, és a keveréket keverni kell;
• párhuzamosan egy másik edényt, amely 200 ml gyógynövényes keveréket főzött, vízzel töltött (orbáncfű, menta, kamilla);
• szükség esetén fűszereket adhatunk a második serpenyőhöz, például fahéj, gyömbér, szegfűszeg, kardamom stb.

Tippek az orvosok a mézes lövés használatára

Mindkét edényt alacsony hőmérsékleten kell melegíteni, amíg a húsleves teljesen fel nem forralódik. Mindkét keletkezett folyadékot jól meg kell húzni (körülbelül két órán át), majd össze kell keverni és összekeverni.

A prosztatitisz és a citrom méz sbiten könnyen elvégezhető:

• 0,5 liter tisztított vizet;
• 150 g máj méz;
• egy harmadik teáskanál őrölt gyömbérgyökér;
• 2 szegfű;
• fahéj bot;
• fél teáskanál borsmenta;
• csipetnyi szerecsendió;
• fél citrom.

A vizet egy kis serpenyőbe öntjük, forraljuk, majd a gyógyszer összes összetevőjét hozzáadjuk és alaposan összekeverjük. Forraljuk fel a gyógyszert alacsony hőmérsékleten fél órán keresztül, majd ragaszkodjunk jól.

Nagyon gyakran ez a méz alapú gyógyszer élesztő hozzáadásával készül:

• 100 mg mézet kell venni, lehetőleg friss;
• a kiváló minőségű erjesztéshez bragót, sörélesztőt és ecetet kell hozzáadni;
• különböző fűszerek - fahéj, gyömbér, szegfűszeg, kardamom, szerecsendió segít a termék pozitív hatásának erősítésében;
• Ezt a keveréket zománcozott tálba helyezzük, és 4 liter vizet öntsünk.

Méz sbiten a prostatitis elleni küzdelemben

Ahhoz, hogy a prosztatitiszből kiváló minőségű méz sbiten legyen, a jövőbeni gyógyszert alacsony hőmérsékleten kell főzni, alkalmanként keverve. A kívánt konzisztencia eléréséhez először meg kell melegítenie a mézet vízzel, és forrás után hozzá kell adni a többit. A fűszerek kiválasztása az ízválasztástól függően változhat.

Hogyan kell szedni mézet?

Mindegyik hatóanyag a kiválasztott dózistól függően eltérő hatással rendelkezik. A természetes gyógyszerek nem sürgősségi termékek, a maximális gyógyító hatás elérése érdekében a mézes gyógyszert naponta kell bevenni. Az ilyen természetes gyógyszerek nem csak a potencia helyreállítását, hanem az immunrendszer erősítését is segítik.

A prosztatitis kezelésére szolgáló mézhasználat jellemzői:

• a prosztatában a gyulladás eltűnésének eléréséhez egy hónap alatt enni kell egy kicsit.
• hígítsunk egy evőkanál kapott gyógyszert egy pohár meleg forralt vízben;
• igyon jobb, ha húsz perccel a reggeli és vacsora előtt használja;
• a méz sbiten gyógyító tulajdonságai nem függnek az ital hőmérsékletétől, nyáron hideg gyógyszert vehet igénybe, és télen egyfajta teát lehet készíteni mézzel.

Hogyan kell használni a sbiten mézet a prostatitiszből

A szerszám jól kombinálható más gyógyszerekkel, és alkalmas a reprezentatív mirigy gyulladásának első és későbbi szakaszainak kezelésére. Az alkalmazás egyetlen tilalma a méhészeti termékek egyéni intoleranciája és a házi lövés részét képező fűszerekre gyakorolt ​​allergia. Ügyeljen arra, hogy forduljon orvosához, ne öngyógyuljon.

Honey sbiten a prostatitisből: vélemények

A születés óta gyengébbnek éreztem magam, mint a társaim. Mindig kis, törékeny, védtelen fiú volt. Negyven év elteltével krónikus prosztatitisz került a sebek számához. És úgy döntöttem, hogy megváltozom. Feliratkoztam a csarnokhoz, eldobtam az összes tablettát, rendszeresen eszem mézet és gyümölcsöt. Egy barátom azt tanácsolta a méz sbiten-nek, hogy harcoljon a prostatitis ellen. Amikor a potencia normalizálódott, a lányok elkezdtek megközelíteni magukat. (Római).

Nagyapánk teljesen elszáradt, állandóan az ágyban feküdt és nyögött. Ez fájt neki, hogy menjen a WC-re, és a lakás körül mozog egyre nehezebb. Az orvos írt egy csomó tablettát, de megértem, hogy nagyapámnak vitaminokra van szüksége. A méz sbiten segített a nagyapjának, hogy visszatérjen önmagához, visszanyerte a prostatitist és sokkal kevésbé beteg. Jelenleg 78 éves, erős uborka. (Stanislav).

Eredetileg 2017-11-03 14:27:00.

http://prostatoff.ru/prostatit/medovyj-sbiten-ot-prostatita

Régi szláv ital sbiten

Kedves olvasóink, ma beszélünk egy csodálatos szláv italról, amely saját történetével rendelkezik - a mézlövésről. Valahogy a férjem és én a Rostov Kremlbe mentünk, és nem messze mentünk tőle egy kávézóban. Fáradt és tele van benyomásokkal, úgy döntöttünk, hogy csak pihenni és enni. A kávézó nagyon hangulatos volt, a régi stílusban, az aláírás receptjeivel. És felajánlották, hogy kipróbáljuk az egyik márkás italt. És ez csak egy lövés volt. Ó, milyen finom volt!

Amikor hazaértünk, elkezdtem tanulmányozni az italt. Kiderül, hogy otthon lehet főzni. Ma szeretném elmondani a méz sbitya előnyeiről az egészségünkért, és megtanuljuk a receptek elkészítését is. És először egy kis történelem.

Mi az a sbiten

Oroszországban egyetlen ünnep sem volt hagyományos italok nélkül. Őseink szerették a mézes infúziókat, és nagy mennyiségben ittak. Mi ez a régi orosz sbiten?

Ez egy erős ital mézből, vízből, fűszerek és fűszernövények hozzáadásával. A világ szinte minden nemzete különféle variánsokat készített: görögök, skandinávok, szlávok, németek. A méz ebben az italban a fő összetevő, mivel ez a méhészeti termék sok kultúrában szakrális. Nemcsak forró formában, hanem forró nyáron is ittak sbitit, hogy elnyomják a szomjúságukat. Gyakran alkoholmentes és alkoholos.

Az ital neve a "leereszkedett" szóból származik, ami azt jelenti, hogy erős, erős, vagy a "lődd le" szót.

A dolog az, hogy két edényt használtak a főzéshez: egyben volt méz, a másik pedig gyógynövények. Aztán mindegyik vegyes és fűszeres sbiten volt.

A lövés története

Sbiten több száz évvel ezelőtt jelent meg, és a legnépszerűbb XVIII-XIX. Ekkor az utcai árusok meghívták az embereket, hogy megpróbáljanak egy csípős italt, vásárokon és bazárokban kezelték őket. N. V. Gogol író híres a régi orosz konyha élénk és színes ábrázolására. Műveiben gyakran találhatók a boltosboltról szóló történet pillanatai, ahol hatalmas vörös szamovár réz szamovár van. És az ilyen üzletek mindenhol voltak, ami csak megerősíti a lövés népszerűségét.

Novgorodban, Moszkvában, Samarában, Kijevnek volt saját receptje a népszerű italról. A városi vásárokon a sbiterek az utcákon sétáltak meg, és ilyen heves versekre hívták az embereket:

Igen igen sbiten, sbitenek!
Enni lányok, fiú.
Egyél és inni
Ne szabadítson pénzt.
Sbiten édes méz
Jöjjön a mézes bélés!
És hogyan fogok főzni,
Mindenki dicsérni fogja.

Oroszországban a 17. század végéig Sbiten teljesen alkoholmentes volt, és gyógyászati ​​jellegű volt.

Hideg télen ittak, vagy hideg télen melegítették, hogy növeljék az immunitást. Az alkoholos változatban méz és fűszerek voltak jelen, de az erjesztéshez élesztőt adtunk. A kész formában az ilyen ital 4-7% -os volt, és nagyon drága volt. I. Péter uralkodásának kezdetével Sbiten elérhetővé vált az emberek számára. Forró és bolyhos tekercsekkel, mézeskalácsokkal ittak, vagy éttermekben ittak húst evés közben.

Összetétel és összetevők

Az ital gyógyító ereje az összetevőkben rejlik. A főzés megkezdése előtt meg kell derítenie, hogy melyek a fő összetevők.

Természetes méz

Ez az alapvető összetevő, amely nélkül nem lehet italt készíteni. A gyógyító hatás eléréséhez gondosan válassza ki ezt a terméket, hogy ne vásároljon hamisítványt. A korbácsoláshoz célszerű május mézet választani, de virág és hajdina is használható. A termék vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag: magnézium, kalcium, jód, kálium, vas. Jól ismert, hogy a méz gyógyító ereje gyulladásgátló tulajdonságaiban rejlik.

Határozottan javasoljuk, hogy olvassa el a blogról szóló cikket, hogyan válasszon és vegye be a mézet, hogy megértse az összes bonyolultságot.

A víz egy másik fontos alkotóeleme a jövőbeni italnak, ezért ne legyél könnyebb. Nem kell csapvizet használni. A legjobb, ha sbitenet főzünk jól, tavasszal vagy olvadékból. Szélsőséges esetekben tartályt tölthet folyó vízzel, és hagyja 1-2 napig állni.

Gyógynövények és fűszerek

Hagyományosan sbiten készült gyógynövények: kakukkfű, orbáncfű, kamilla, zsálya, oregánó, menta, elecampane, fenyő. Különleges ízt adva ajánlatos az italhoz fűszereket adni: fekete szegfűbors, fahéj, gyömbér, szegfűszeg, kardamom. Nem meglepő, hogy a tengerészek Sbiten úgynevezett "orosz forralt bor".

Gyümölcsök és bogyók

Gyakran ebben a italban savanyú bogyókat, gyümölcsöket adnak hozzá. Mindez nemcsak aromát és ízlést eredményez, hanem a vitaminokat és hasznos anyagokat is sűríti. A mézzel ideális esetben az alma, körte, cseresznye, ribizli, eper. És ha ezeket a gyümölcsöket és bogyókat saját kertjükből gyűjtötték be, akkor a betakarítás előnyei csak kétszer akkoraak az ökológiai termékekből.

Az előnyök és károk

Különböző variációkban a sbiten terápiás és profilaktikus szerként lehet részeg. Kezdetben forró gyógynövény tea volt, amelyet télen használtak a felmelegedéshez, az immunitás javításához és az egészség előmozdításához.

A gyógynövények a fertőző betegségek, műtétek, sportkárosodások után sbiten ivást javasolnak. A hidegben tökéletesen elnyomja a szomjúságot a gőzfürdőben vagy csak forró napokon.

A Sbiten az egész szervezet egészére nézve előnyös, és a következő célokra ajánlott:

• az anyagcsere-folyamatok normalizálása;
• javítja a vérkeringést;
• a megfázás kezelése és megelőzése, különösen a vírusos járványok közepette;
• gyomor görcsök enyhítése;
• erőt és energiát adva (a természetes antioxidáns fahéj miatt);
• a gyomor-bélrendszer javítása székrekedés, hasmenés, puffadás esetén;
• enyhíti az ideges feszültséget, amikor kardamomot adnak az italhoz;
• csökkenti a fájdalmat a sérülések után, izomrontást;
• A Sbitennek köhögéscsillapító hatása van, ha hozzáadunk elecsill-et;
• a toxinok kiválasztása a szervezetből.

Ellenjavallatok és lehetséges kár

A nyilvánvaló egészségügyi előnyök mellett az italnak ellenjavallata is van. A méz, a gyógynövények erős allergének közé tartoznak, ezért a túlérzékenység és a mézre és a gyógynövényekre allergiás reakciókat szenvedő embereknek óvatosnak kell lenniük egy fűszeres italt.

A Sbiten ellenjavallt 3 év alatti gyermekeknél, asztmás, bőrgyógyászati ​​betegségekben szenvedő betegeknél.

Az ital alkoholos változata teljesen ellenjavallt terhes és szoptató nők számára. A nagy mennyiségű cukor, méz miatt ez az ital meglehetősen magas kalóriatartalmú ital, és a szénhidrátok magas koncentrációja jellemzi. Emiatt a cukorbetegeknek először konzultálniuk kell egy orvossal, és ha súlyt veszítenek, és figyelemmel kísérik az alakját, akkor próbálja meg kényeztesse magát ritkán illatos teával.

Hogyan kell inni mézet sbiten

A régi orosz hagyományok szerint a Sbiten forró. A forró időben azonban a pincében hűtötték meg, és kemény munka után a család fejére szolgált.

Kezdetben a mézes illatos levest speciális ételekből - sbitnitsy-ből - öntötték. Ez egy földes edény volt, egy hosszú kifolyóval, ami egy teáskanna hasonlít. És agyagbögrékből és az étkezés végén levett sbiten.

Alkoholmentes ital is fogyasztható mind a felnőttek, mind a gyermekek számára, ha nincsenek különálló intoleráns összetevők. Ezt az italt szokásos módon szárítják, szárított gyümölcsökkel, mézeskalácsokkal. Nyáron, mint szénsavas kvass, a nyugalmat elfojtja és lehűl.

Ne feledje, hogy a sbiten nagyon koncentrált főzet. A megfázás megelőzésére alkalmazható. Ehhez 1-2 evőkanál méz italt 100 ml forrásban lévő vízzel hígítva, és minden reggel inni egy gyomorban. Tehát kitölti a szervezetben a vitaminok hiányát és erősíti az immunrendszert.

Receptek főzés sbitnya otthon

Az összetett összetevők rendezésével most már meg kell csinálni ezt a fűszeres és egészséges italt. Minden ízlésnek hatalmas változata van. Vannak receptek sbitnya, amelyeket generációról generációra továbbítottak. Ne keverje össze ezt az italt a meadal, amelyet az íze és az ereje jellemzi. Azt javaslom, hogy ismerjék meg a méz sbitya klasszikus receptjét.

A régi orosz sbitnya receptje

A recept szerint készült ital jó meleg és hűtött. Az első dokumentált recept megtalálható a "Domostroy" könyvben, és az első említés az italról - az 1128-as évkönyvekben, amikor Vladimir herceg azt jelezte, hogy az embereket túlfogyasztásra kezeli (amint az alkoholos sbitennek hívják).

• 200 g természetes méz;
• 1 kg fehér melasz;
• 3 g szegfűszeg;
• egy teáskanál fahéj;
• 2 teáskanál reszelt gyömbért;
• 10 borsóborsó;
• 6-8 kardamomszem;
• 3 csillagos csillagánizs;
• 5 liter forró vizet.

Sok melasz tűnik ismeretlen összetevőnek. Ez a cukor és a keményítő előállításának mellékterméke. A cukrászdák és a melaszok szakácsai sokféle cukorszirupot tartalmaznak: kukorica, keményítő, glükóz.

Először 5 liter vízben fel kell oldania a melaszot, és ha a folyadék lehűl, adjon hozzá 200 g mézet. Ez a cselekvési sorrend a méhészet termékének előnyös tulajdonságainak megőrzéséhez szükséges. Tegyen egy edényt egy közepes hőre, és forraljuk 10-15 percig.

Adjunk hozzá minden fűszert és tartsuk a tűzhelyen. 10 perc múlva kész lesz a moszkvai Sbiten. Igyál forró, mint a rendszeres teát, vagy hűvösebbé válik a tonikus hatás.

Nézze meg az egyszerű és részletes videó receptet "Régi szláv ital - sbiten".

A taiga receptje

A durva és ugyanakkor gyönyörű taiga híres a tűlevelű erdők szépségéről és átjárhatóságáról. Innen kezdődik a hagyomány, hogy erősen főzött teát inni, friss és szárított málna, ribizli, vörösáfonya, helyi bogyós gyümölcsök, málna, eper és sárgarépa leveleivel. A hagyományos taiga sbitnya receptjét javaslom.

• 100 g méz;
• 800 ml vizet;
• 3 evőkanál cukrot;
• 100 g friss áfonyalé;
• 3 bimbó szegfűszeg;
• 10-15 kardamomszem;
• egy teáskanál fahéj;
• babérlevél.

Óvatosan feszítse meg az oroszlánlevet, hogy elválassza a kis szemeket és a héjat. Most adjuk hozzá a lé a vízhez, és forraljuk fel. A húslevesben cserélje ki a fűszereket, és 10-15 percig forraljuk tovább.

5 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá babérlevelet és fahéjat. Törölje meg a kész italt, állítsa be az ízét méz, cukor vagy vörösáfonyalé hozzáadásával. Forraljuk újra és öntsük csészékbe. A mi taiga sbiten kész!

Péter kedvenc itala

Minden Oroszország utolsó királya szerette a sbiten hideget inni. Azt javaslom, hogy próbálja meg ezt a nyalábot.

• 2 teáskanál hajdina méz;
• 1 liter kenyér kvass;
• 2-3 teáskanál reszelt torma.

Készítsünk girszos kenyeret, mazsolával. Ha nem tetszik az adott szag, akkor élesztő nélkül is készíthet sört.

Keverjük össze a kész szénsavas mézet mézzel, reszelt tormaival és tegyük egy meleg helyre, hogy egy napig bejusson. A Ready Sbiten csak jéggel szűrhet és szolgálhat.

Stolbushinsky sbiten

A hagyományos és alternatív gyógyászatban a boróka már régóta használatos, és sok betegség számára valódi csodaszép lett. Ennek a gyógynövénynek a bogyóinak antibakteriális és fungicid tulajdonságai vannak, ezért az alapokon alapuló sbiten ajánlott a megfázás megelőzésére inni.

• 500 ml vizet;
• 100 g méz;
• 10 boróka bogyó;
• 1 közepes méretű citrom;
• egy teáskanál fekete borsot;
• 3 szegfűszeg;
• 1 cm-es gyömbérgyökér;
• 1 badin.

Keverjük össze a víz és a méz egy serpenyőben, adjunk hozzá frissen facsart citromlét és reszelt héjat. A kapott keveréket főzzük és főzzük 15 percig. Ezután hozzá kell adni a fűszereket, a boróka bogyóit, és további 15-20 percig folytatni kell a tüzet. Használat előtt a sbiten gondosan le kell üríteni.

A recept alkoholmentes sbitnya cseresznye

Ez az ital nagyon ízletes illatúvá válik. Összetételében, mint más változatokban, csak természetes összetevők vannak. Az ősi recept jellegzetes jellemzője a szárított cseresznye levelei, amelyek a klasszikus változathoz ragadnak.

• 50 g méz;
• 250 ml vizet;
• fűszerek: gyömbér, szegfűszeg, kardamom, szerecsendió, szegfűbors;
• gyógynövények: menta, oregánó, kamilla, orbáncfű, hárs, kakukkfű;
• cseresznye levelek.

Ne adjon hozzá minden felsorolt ​​fűszert, különösen, ha korábban nem próbálta meg a Sbiten-et. Kezdje a kicsi és próbáljon hozzá 2-3 féle fűszert. A gyógynövények kiválasztásánál vegye figyelembe az ital kívánt hatását:

• A kamillát erős antibakteriális hatás jellemzi, ezért ajánlott a gyulladásos folyamatok kezelésére és az immunrendszer erősítésére;
• a kakukkfű az ókori görögből fordul elő, mint a "lelki erő", és a gyógynövények a vírusos megbetegedések kezelésére és megelőzésére, az ideges feszültség enyhítésére és a bél munkájának normalizálására tanácsolják, hogy vele együtt gyógyítsanak;
• a borsmenta szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek, a menstruációs ciklus során a fájdalomcsökkenés, a hím hormonok normalizálása, a migrén eltávolítása;
• Az orbáncfüvet ajánlott inni a vérnyomás szabályozására, a nők menstruációs ciklusának helyreállítására, a gyomorhurut vagy a fekélyek görcsének enyhítésére, az agyi aktivitás ösztönzésére az iskolások és diákok körében.

Adjunk hozzá 50 g mézet a forró edénybe, és folytassuk a főzést, eltávolítva az emelkedő habot. A szárított gyógynövényeket és fűszereket 15 perc alatt hozzáadjuk, és 10 percig melegítsük közepes lángon.

A kész italnak legalább 1 órát kell ragaszkodnia, és egy vastag törülközővel becsomagolnia kell. Tekintsük azt is, hogy a mézzel kombinált gyömbér növeli az izzadást, ezért egy forró bögre fogyasztása után ne rohanjon ki.

Hogyan kell főzni sbitenet

Ha erősebb italt szeretne készíteni, akkor a következő recept megfelel. Az ilyen lövés előkészítése több időt vesz igénybe, mivel a méz erjedése eredményeként nyerhető.

• 1 liter víz;
• 250 g természetes folyékony méz;
• 200 ml málna lé;
• 2 evőkanál élesztőt.

Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben vastag fenékkel, és oldjuk fel a mézet. Ezután adjuk hozzá a málnalevet. Jobb, ha nem vásárolt lé, hanem friss. Ha sbiten főz, és a bogyók szezonja még nem kezdődött el, egy pohár fagyasztott málnát őrölhet.

A húslevesnek 1,5 órát kell főznie, majd hűtés után hozzá kell adni az élesztőt. Az italt meleg és sötét helyen, több mint 12 órán át kell tartani, és az erjesztett szert még egy hónapig alacsony hőmérsékleten kell tartani. A fermentáció után a sbiten elfogyasztható.

Alkoholos sbiten nélkül ragaszkodik hozzá

Ha nem akar élesztőt használni, vagy nem szereted a saját ízüket, akkor főzés közben használhatod a komlótobozokat.

• 100 g méz;
• 50 g cukor;
• egy teáskanál fahéj;
• 0,2 g szegfűszeg;
• 0,2 g szárított menta;
• 500 ml vizet;
• 3 g komló.

Ez a recept, az előzőtől eltérően, meglehetősen egyszerű, és nem sok időt vesz igénybe. Először feloldjuk a mézet és a cukrot 500 ml forrásban lévő vízben. Fűszereket, komlót adjunk hozzá és kb. 20 percig folytassuk a főzést. A kész italt finom szitán átszűrjük, és melegen tálaljuk.

Sbiten erős

Oroszországban különösen szerették az alkoholtartalmú italokat mézzel. Azt javaslom, hogy próbáljon meg erős sbitenet készíteni az alábbi recept szerint.

• 1,5 liter vizet;
• 1, 5 l méz;
• 60 g melasz;
• 100 ml ecetet;
• ½ teáskanál reszelt gyömbér;
• 1/3 teáskanál calgan;
• 8 egész fekete bors;
• 200 ml vodka.

Forraljuk fel a vizet és adjunk hozzá mézet, melaszot. Távolítsuk el a habot az ital felületéről, és adjunk hozzá ecetet, fűszereket. A főzést fél órán keresztül folytassa.

30 perc elteltével le kell hűteni és meg kell feszítenie az illatos főzetet, 200 ml vodkát, üvegedénybe öntsük és hűtőszekrénybe kell tenni. Egy héttel később a Sbiten meleg ünnepi asztalra szolgálhat.

Íme néhány érdekes recept méz sbitnya. Bármilyen receptet javíthat a fűszerek és gyógyító gyógynövények hozzáadásával. Ügyeljen arra, hogy forró és hideg legyen. Kedves olvasóink, elkészíted ezt az egészséges italt? Talán a családodnak családi receptjei vannak? És elkészítettük ezt a cikket a blogom, Yulia Khoroshilova olvasójával együtt.

És a lélek számára ma meghallgatjuk Ernesto Cortazart - az ártatlanság napjait.

http://irinazaytseva.ru/sbiten.html

Minden a mézlövésről: hasznos tulajdonságok, receptek, összetétel

Honey sbiten - egy népszerű vintage ital. Klasszikus főzési receptje a fő összetevő - természetes méz, valamint víz, fűszerek és gyógynövények - használatát jelenti. Az alkalmazott összetevőktől függően megváltozik az ital ízlése és gyógyító tulajdonságai.

Feltételezhető, hogy az ital neve a "churn" szóból származik, amely a főzés lövés módszeréhez kapcsolódik. Két edényben készült. Egyben a méz ragaszkodott ahhoz, hogy a másikban gyógynövényeket és fűszereket készítettek. Az utolsó fázisban mindkét infúziót egyesítettük és összegyűjtjük (alaposan keverjük).

Mi teszi a mézet sbiten és hogyan hasznos?

A méz sbiten összetétele és az abban felhasznált összetevők gyógyító tulajdonságai miatt gyakran tekinthető az orvosi készítmények alternatívájának. Ezt a természetes gyógyszert megelőző és terápiás infúzióként alkalmazzák. Ugyanakkor ez a tonikus és ízletes ital részeg, mint a hagyományos tea.

A méz - az ital fő összetevője - vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel komplexet tartalmaz. Gyógynövények: kakukkfű, kamilla, orbáncfű, oregánó, menta, zsálya - kiegészítik a méz antivirális, gyulladáscsökkentő, tonikus tulajdonságait. Gyógynövények, mint például kakukkfű, fűzfa, tea, szűz, zsálya, maguk is képesek javítani a belek és a gyomor, a megfázás kezelésére, erősítik az ereket.

Különböző fűszerek: bors, kardamom, szegfűszeg, gyömbér, fahéj, babérlevél - adja meg az ital gyógyító tulajdonságait. Például, kardamom javítja az étvágyat és megnyugtatja az idegrendszert, a fahéj befolyásolja a vércukor mennyiségét, gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik, hozzájárul az agy jobb munkájához. A szegfűszeg enyhíti a fájdalmat és jó fertőtlenítő, a gyömbér mérgezés esetén csökkenti a mérgezés tüneteit, és számos más előnyös tulajdonsággal rendelkezik.

Ezek a rendkívül hasznos összetevők önmagukban kombinálják a gyógyító italt, amely segít a vírusok és kórokozók elleni küzdelemben a hideg időjárás és a járványok idején.

A Sbiten segít abban, hogy gyorsan helyreálljon és helyreálljon a múltbeli betegségekből és a nehéz műveletekből. Segédterápiás szerként alkalmazzák a vérerek, a szív, a vér, a prosztatitis, a magas vérnyomás betegségeinek kezelésére.

Hogyan készítsünk mézet sbiten?

Évszázadokon keresztül a méz ital elkészítésének technikája gyakorlatilag változatlan maradt. Alkoholos és alkoholmentes ital lehet, egyszerű és forró. A kagylót a mézes fagylalt különböző ízesítéssel történő fermentálásával állítják elő (néhány receptben hozzáadódik a melasz és a cukor). Ilyen módon készített italok hasonlítanak a mézes sörre, a braga, az alacsony alkoholtartalmú komlóalkoholra.

Ezt az édes forró italt szerette Oroszországban, és mindenütt főzött. Kezdetben leginkább alkoholmentes sbitenet készítettek. Csak egy ilyen ital szabadkereskedelmet tett lehetővé a város utcáin, a bazárokban, a vásárokon és a terepeken, ahol a horgászok, a hordókból (a szamovárok ősei), vízforralókra ömlöttek, amelyeken belül a fűtőberendezés fő része - egy fúvóval ellátott cső - tartott.

De a város négyzetén kereskedő sbiterek mellett, a legélénkebb helyeken „dohányzottak le” (valami hasonló kocsmák). Azt is felajánlották, hogy őszinte embereket inni egy meleg, illatos méz folyadékot, amelyet desszertként szolgálnak fel különleges ízű ételekben, egy finom étel, sütemények, zsemle és fánk végén.

A kocsmákban különféle típusú sbity-k voltak kipróbálhatóak: kvass vagy bor mézes italok. Az előkészítés módjától függetlenül a mézes édesség, az égő fűszeresség és a gyógyító tulajdonságok minden sbitneyre jellemzőek.

A recept klasszikus lövés

Nagyon egyszerűen és gyorsan készül. Kezdetben csak fekete borsot adtak hozzá ehhez a recepthez. Ahogy más külföldi fűszerek is megjelentek, más fűszereket kezdtek hozzáadni.

Szükségünk lesz:

• Víz - 1 l
• Gyömbér, fahéj - 1 evőkanál.
• Földi kardamom, ánizs - 1/3 tsp.
• Méz - 200 g
• Fekete bors - 8-10 borsó
• Szegfű - 4-5 db.

Az első lépésben a vízben oldott mézet forraljuk. Ezután a fűszerekkel együtt egy órán át forralunk. A Sbitennek több órán át kell állnia.

Ez a forró ital segít felmelegedni és megvédeni magát a hidegtől. A fűszerezés mennyisége tetszés szerint vehető igénybe.

A recept egy egyszerű lövés

A recept szerint a mézet (500 g), a vizet (6 l), a fehér melaszot (700 g), a mentát, a fahéjat, a szegfűszeget, a komlót és más fűszereket (opcionális) fel kell főzni fél órán keresztül. A tea fogyasztása meleg.

A régi recept a főzés

A főzött módszerrel előállított Sbiten a technológia szerint a legnehezebb.

Minden termék: méz (500 g), gyenge braga (6 liter), 50 gramm almaborecet, 20 gramm gyömbér - keverjük és 1 órán át forraljuk. Öntsük a hűtött keveréket egy edénybe és adjunk hozzá egy fél csésze folyékony élesztőt. Az erjesztéshez az elegyet 6-14 órán át melegítsük le. Ezután szorosan zárja be a hordót és tartsa pár napig a hidegben. Ezt követően inni lehet sbiten.

Cranberry Sbiten

Ahhoz, hogy ezt a receptet főzzük, szükségünk van:

• Áfonya - 250-300 g
• Kardamom - 15 db.
• Méz - 200 g
• Fahéj - 1 evőkanál.
• Bay leaf - 1 db.
• Szegfű - 3 rügy

Nyomja össze a gyümölcslé a bogyókból. Öntsük a pépet vízzel, adjuk hozzá szegfűszeg, kardamom, fahéj és forraljuk 15 percig. A főzés befejezése előtt (5 perc) adjuk hozzá a babérlevelet. Broth törzs és adjunk hozzá mézet és áfonyalé. Melegítsük elő, keverés közben, amíg az első buborékok nem keletkeznek. Ne forraljuk.

Custard illatos sbiten

• Hop - 40 g
• Fűszerek ízlés szerint
• Fehér méz - 1 kg

3 liter forrásban lévő vízben feloldjuk a mézet, és ragaszkodjunk 24 óráig. Ezután forraljuk a folyadékot 2 órán át. 15 perccel a főzés befejezése előtt fahéj, kardamom, szegfűszeg, menta és komló hozzáadása. A hűtött folyadékban ½ csésze folyékony élesztőt adunk hozzá, és 2 hétig töltsük be a hidegben. Ezután a palackokba tárolható.

A nemzeti lövés receptje

1 kg mézet forró vízben keverünk. Adjunk hozzá ízletes fűszereket és 20 g komlót. Minden főzni két-három órát. A hűtött sbiten iszik, mint a gassó.

Moszkva Sbiten

Ez az orosz sbiten gyömbérrel, borssal, fahéjjal és mézzel készíthető Moszkva sbitya receptje szerint.

• Víz - 5-6 l
• Fekete bors - 10 borsó
• Méz - 200 g
• Menta száraz - 5 evőkanál. l.
• Őrölt gyömbér - 2 evőkanál.
• Fehér szirup - 1 kg
• Fahéj - 2 g
• Kardamom - 6-8 kapszula
• Szegfű - 5 rügy
• Badian - 3 csillag

Forrásban lévő vízben feloldjuk a mézet és a melaszot, és forraljuk fel egy órát. Az összes fűszert kiöntjük és további 15-20 percig főzzük.

A nem alkoholos sbitnya receptje

Nem nehéz megalkotni a legtöbb alkoholmentes sbitenet, ami nem rosszabb, mint egy hideg téli este. Ez gyorsan és egyszerűen történik: csak fél óra - és az asztalon már melegítő, egészséges ital.

Ehhez szükségünk van:

• Méz - 2 evőkanál. l.
• Víz - 3 csésze
• Fahéj - 0,3 g
• Áfonya vagy cowberry szirup
• Szegfű - 0,2 g

A mézet fűszerekkel és kis mennyiségű szirupmal kombináljuk. Az elegyet keverjük vízben, előmelegítjük. Forralás után további 20 percig főzzük. A kész italt szűrni kell, és forró csészékben kell szolgálni.

Hogyan kell inni mézet?

Az ivás módja az elkészítés módjától függ. Ha ez egy házi készítésű sbiten, úgy iszik, mint egy rendszeres ital, például kávé vagy tea.

Nyáron vagy forró fürdőben a hideg sbiten kiváló eszköz a test víz egyensúlyának helyreállítására. Az ital, amely ízlés szerint hasonlít a kvassra, tökéletesen elnyomja a szomjúságot, és segít elviselni a hőt.

A rossz időjárás és hideg időjárás esetén ajánlatos melegen itatni, mint a forralt bor, a test általános állapotának megerősítése, a megfázás és a megfázás megelőzése érdekében.

Ready Sbiten - ez egy meglehetősen koncentrált ital, amely nagy mennyiségű gyógyszert tartalmaz. Javasoljuk, hogy inni 1 evőkanál, egy csésze meleg vízzel hígítva.

És még ha kétségek merülnek fel az ital jótékony hatásai miatt, fel kell ismerni, hogy a méz sbiten sokkal hasznosabb, mint mondjuk a modern szénsavas italok. Csak azért, mert csak természetes, biztonságos összetevőkből készül.

http://behoneybee.ru/napitki/sbiten/medovjy-sbiten-recepty.html

Sbiten gyógyító tulajdonságokat szedhet

Sbiten - egy gazdag történelemmel rendelkező ital. Oroszországból származik. Ezekben a napokban nagy örömmel töltötte el és ivott mind a gazdagokat, mind a szegényeket, mert az ital sok egészséges anyagot és vitamint tartalmaz.

Az sbitya népszerűsége könnyen megmagyarázható - a mézen alapul - olyan termék, amely nemcsak kellemes édes ízt és aromát tartalmaz, hanem sok olyan összetevőt is, amely pozitívan befolyásolja a testet. A fűszerek és a fűszernövények egy másik változatlan összetevő, amely rendkívüli aromát ad az italnak, és erősíti a testet.

30 nap alatt fogyni kell 3 fontos folyamatot: előkészítést.

Sbiten tökéletesen felmelegszik súlyos fagyban, megállíthatja a nyári szomjúságot, gyógyít sok betegséget. Az ital a megfázás és az influenza hatékony megelőzése. Mivel a kompozícióban vannak gyógynövények, jó alternatíva lehet a modern teáknak és kávénak.

Hasznos tulajdonságok sbitnya

A különböző összetevők, amelyek a lövést alkotják, meghatározzák az egészségügyi előnyöket. Ezt használja:

• A megfázás kezelésére és megelőzésére szolgáló hatékony megoldásként (forrónak kell lennie);
• A gasztrointesztinális traktus betegségeinek kezelésében további komponensként;
• Kiváló nyugtatóként (gyógynövényeket használnak megfelelő tulajdonságokkal).

Továbbá, a mentális képességekre gyakorolt ​​pozitív hatás segít megszabadulni a túlterhelés, a stressz és a hosszantartó terhelés hatásaitól. Ha az italt gyógyászati ​​célra készítik, akkor nemcsak a mézet és a fűszereket, hanem az orvosi díjakat is tartalmazniuk kell.

A különböző betegségek megelőzésére, erősítésére és kezelésére is nagyon hasznos a gyógynövényeken és fűszereken előállított sbiten. Így lehet főzni gyógynövények, mint a lóhere, kakukkfű,. Hát segíti az oregánó, a kamilla, a menta, az orbáncfű, az elekasilom, a zsálya fogyasztását, hogy megszüntesse a hideg, ideges túlterhelés megnyilvánulásait. Fűszereket gyakran adnak hozzá, mint a bors, fahéj, gyömbér, kardamom, szegfűszeg, babérlevél. Ön is készíthet saját eredeti receptjét, amely a kulináris névjegykártyává válik.

Gyakran az íz és aroma hozzáadásához a bogyók, gyümölcsök és gyümölcslevek hozzáadódnak a sbiten összetételéhez - mindez további mennyiségű tápanyagot és vitamint ad a szervezetnek, erősíti és tonizálja. Fontos figyelembe venni, hogy a cukor további mennyisége az ital kalóriatartalmának növekedéséhez vezet. Az ital segít az anyagcsere-folyamatok és a vérkeringés stabilizálásában is.

A sbitnya előnyös tulajdonságai ezért nagyon változatosak, az orvosi használat előtt a legjobb, ha konzultál egy szakemberrel. A terápiás és profilaktikus tulajdonságokat viszont az alkotóelemek határozzák meg, beleértve a méz típusát is. A Sbiten-et aktívan alkalmazzák a betegségek kezelésében alkalmazott adjuváns terápiában. Különböző készítményekben a Sbiten tonikként használható, vagy nyugtató hatás elérésére. A receptben használt gyógynövények mennyisége befolyásolja az ital, mint terápiás gyógyszer hatékonyságát.

Emellett a Sbiten pozitív hatással van az agyi folyamatokra, kiküszöböli az első hideg tüneteket, köhögéscsillapító hatású, ha a szirup összetételében van jelen. Hatékonyan enyhíti a zsálya vagy a kakukkfű gyulladásos folyamatait. A gyömbér viszont erősíti az immunrendszert és segít enyhíteni a test mérgezésének tüneteit, mert az ital jó a másnapossághoz.

Ellenjavallatok a sbitnya alkalmazására

Sbiten - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, hogyan kell inni és milyen mennyiségben, mindezek a kérdések fontosak a tanulmányozás előtt, mielőtt belépnénk az italba. A nyilvánvaló előnyök mellett számos olyan ellenjavallattal is rendelkezik, amelyeket nem lehet figyelmen kívül hagyni. Mint minden olyan gyógyászati ​​vagy profilaktikus termék, amely potenciálisan allergén komponenseket tartalmaz, például mézet és gyógynövényeket, a sbiten csak mérsékelten fogyasztható. Azt is figyelembe kell vennie az életkorot.

A biológiailag aktív anyagok, amelyek természetes méz, gyógynövények és fűszerek, erős allergének, ezért a sbiten ellenjavallt azok számára, akiknek elméletileg allergiás reakciójuk van. Ez a kategória magában foglalja a kisgyermekeket, az allergiára hajlamos embereket, asztmát és bőrbetegségeket. Ha a készítmény alkoholt tartalmaz, akkor nem szabad több, mint 10-20 ml-t inni. Terhes és szoptató nőknél teljesen ellenjavallt.

Így a sbitennek előnyös és káros tulajdonságai vannak a testre, így a szív- és érrendszeri károsodásban szenvedő, a máj, a vesék, a cukorbetegség és más krónikus betegségekben szenvedő személyek testére gyakorolt ​​hatása negatív lehet. Az emberek konzultálnak az orvossal az ital fogyasztásának lehetőségéről, hogy megvédjék magukat.

Sbiten - receptek

Kezdetben nem volt olyan egyszerű a sbiten főzése az összes fűszerrel és fűszerrel. A régi időkben csak fekete borsot találtak. Ma a polcokon mindent megtalál, amit a szíved kíván.

Klasszikus főzés

• Mézelő méh (csak természetes) - 200 gramm.
• Tisztított víz (ajánlott kútból vagy rugóból) - liter.
• Őrölt fahéj - teáskanál.
• Földi gyömbérgyökér - teáskanál (ha nem akarja az élességet, csökkentse az adagot).
• Ani - 1/3 tl.
• Kardamom - 1/3 tsp.
• Rügyek szegfű - egy pár darab.
• Fekete szegfűborsó - 5-8 darab.

• Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet a mézzel.
• Adjon hozzá minden szükséges fűszert.
• Főzzük kb. 15-20 percig lassú tűzön, állandó keverés közben.
• Ha egy fehér hab képződik az ital felületén, akkor azt el kell távolítani, hogy ne roncsolja meg a sört.
• Miután a sütési idő lejárt, távolítsa el a serpenyőt a hőből és fedje le.
• A serpenyőt valami melegre csomagolják, és 2 órán át hagyják beönteni, például a tűzhelyen vagy az akkumulátor közelében. Lehetetlen az italt lehűlni.

Fontos! Mint tudják, a magas hőmérsékleten a méz elveszti hasznos tulajdonságait. Ezért javasoljuk, hogy egy külön edényben oldjuk fel, majd öntsük be a már lehűtött sbitenbe.

A klasszikus recept főzéséhez sok időt és összetevőt kell töltenie. De mi van, ha vársz egy nagy cégre, és egy ízletes itallal szeretnél kezelni mindenkit?

Sbiten egy nagyvállalat számára

• Természetes kréta - egy kilogramm (ha nem az édesfoghoz tartozik, akkor elegendő 800 gramm).
• Tavaszi víz (a kútból lehetséges) - 5 liter.
• Komló kúpok - 20-50 gramm. Ha finomra őrlik, az ital aroma és íze telítettebb lesz.
• Fűszerek és fűszerek ízlés szerint (szegfűszeg, kardamom, fahéj, gyömbér stb.).
• Grass. Lehet egy kakukkfű és melissa ága, az orbáncfű és a menta stb.

• Különben hígítsunk egy kis vízzel mézzel.
• Hagyja fel a vizet.
• A szirupot egy közös edénybe öntjük, hozzáadjuk a kívánt fűszereket és fűszereket, gyógynövényeket, komlót.
• Forraljuk a sbiten-et néhány órával alacsony hőmérséklettel.

Tálaljuk fánkkal és mézeskalácsokkal, mint a tea.

Egy ilyen sbiten nem csak otthon, hanem természetben is elkészíthető. A lényeg az, hogy egy üst és egy üveg mézet hozzunk. És hasznos fűszernövények találhatók az erdőben.

Sbiten bort

• Házi természetes méz - 150 gramm.
• Fahéj - ½ teáskanál.
• Szerecsendió - ½ teáskanál.
• Szegfűszeg - 5-6 darab.
• Egy üveg vörös vila.

• Ajánlott a száraz bor előnyben részesítése. Jól fűtött, de nem főtt.
• Adjunk hozzá mézet és fűszereket.
• Adjunk infúziót fél órával.
• Szűrés.

Serve meleg legyen. egy ilyen itallal minden bizonnyal meleg lesz a téli hideg este.

Sbiten likőrrel

• Természetes méz - 100-150 gramm.
• Tisztított víz - ½ liter.
• Öntött - 250 gramm.
• Bors.
• Ginger.
• Carnation.
• Orbáncfű.
• Linden virágok.
• Kakukkfű.
• Mint.

• Forraljuk fel a vizet.
• Oldja fel a mézet, adjon hozzá vizet.
• Keverjük össze a vizet a folyadékkal és forraljuk körülbelül 5 percig.
• Adjunk hozzá minden szükséges fűszert és gyógynövényt, forraljuk kb. 10 percig.
• Ragaszkodjon 30 percig.

Hogyan kell helyesen inni sbiten?

Hogyan készítsünk egy finom és egészséges sbitenet, amit már megtudtunk. Most azt kell kitalálni, hogy hogyan kell inni, hogy a lehető legnagyobb hasznot és élvezetet nyerje. Számos trükkö van inni:

• Ha a sbiten nem tartalmaz alkoholt, mindenki mérsékelt mennyiségben iszik. Csak légy óvatos legyen allergiás.
• Sbiten nagyon összhangban van a szárítókkal és a cookie-kkal. Túl édes finomságok egy itallal együtt édes ízt adnak.
• Nyáron a Sbiten méltó verseny lesz a kvassnak. Tökéletesen elnyomja a szomjúságot.
• Télen, amikor külsõ fagy, divatos reggelente egy kis bort adni. Ez az ital nagyon meleg.
• Ha egy pohár vízben hígítunk egy evőkanál koncentrált sbityát, kapsz egy nagy vitamin italt, amely a testet a nyomelemek és ásványi anyagok hiányával tölti.

Érdekes tudni

• Régóta egy különleges ételben szolgálják fel, amelynek neve „sbititsa”. Ez az agyag edénye, melynek nyílása van egy lyukkal, amely a fedelet zárja. Úgy tartották, hogy a sbiten-t ivóvízzel nem csak szép, hanem sokkal finomabb is.
• Eredetileg "pitch" vagy "overcook" -nak nevezték.
• Az ital hatalmas népszerűsége volt a vásárokon, és az eladókat sbitenschiki-nek hívták.
• Formulációs lövést generáltunk generációról generációra. Szóval próbáld meg kérdezni a nagymamád évjárat ital receptjét.
• Sbiten a prosztatisz kezelésére szolgál. Nemcsak a vérkeringést növeli, hanem a hatásfokot is javítja.

Honey sbiten - egy népszerű vintage ital. Klasszikus főzési receptje a fő összetevő - természetes méz, valamint víz, fűszerek és gyógynövények - használatát jelenti. Az alkalmazott összetevőktől függően megváltozik az ital ízlése és gyógyító tulajdonságai.

Feltételezhető, hogy az ital neve a "churn" szóból származik, amely a főzés lövés módszeréhez kapcsolódik. Két edényben készült. Egyben a méz ragaszkodott ahhoz, hogy a másikban gyógynövényeket és fűszereket készítettek. Az utolsó fázisban mindkét infúziót egyesítettük és összegyűjtjük (alaposan keverjük).

Mi teszi a mézet sbiten és hogyan hasznos?

A méz sbiten összetétele és az abban felhasznált összetevők gyógyító tulajdonságai miatt gyakran tekinthető az orvosi készítmények alternatívájának. Ezt a természetes gyógyszert megelőző és terápiás infúzióként alkalmazzák. Ugyanakkor ez a tonikus és ízletes ital részeg, mint a hagyományos tea.

A méz - az ital fő összetevője - vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel komplexet tartalmaz. Gyógynövények: kakukkfű, kamilla, orbáncfű, oregánó, menta, zsálya - kiegészítik a méz antivirális, gyulladáscsökkentő, tonikus tulajdonságait. Gyógynövények, mint például kakukkfű, fűzfa, tea, szűz, zsálya, maguk is képesek javítani a belek és a gyomor, a megfázás kezelésére, erősítik az ereket.

Különböző fűszerek: bors, kardamom, szegfűszeg, gyömbér, fahéj, babérlevél - adja meg az ital gyógyító tulajdonságait. Például, kardamom javítja az étvágyat és megnyugtatja az idegrendszert, a fahéj befolyásolja a vércukor mennyiségét, gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik, hozzájárul az agy jobb munkájához. A szegfűszeg enyhíti a fájdalmat és jó fertőtlenítő, a gyömbér mérgezés esetén csökkenti a mérgezés tüneteit, és számos más előnyös tulajdonsággal rendelkezik.

Ezek a rendkívül hasznos összetevők önmagukban kombinálják a gyógyító italt, amely segít a vírusok és kórokozók elleni küzdelemben a hideg időjárás és a járványok idején.

A Sbiten segít abban, hogy gyorsan helyreálljon és helyreálljon a múltbeli betegségekből és a nehéz műveletekből. Segédterápiás szerként alkalmazzák a vérerek, a szív, a vér, a prosztatitis, a magas vérnyomás betegségeinek kezelésére.

Hogyan készítsünk mézet sbiten?

Évszázadokon keresztül a méz ital elkészítésének technikája gyakorlatilag változatlan maradt. Alkoholos és alkoholmentes ital lehet, egyszerű és forró. A kagylót a mézes fagylalt különböző ízesítéssel történő fermentálásával állítják elő (néhány receptben hozzáadódik a melasz és a cukor). Ilyen módon készített italok hasonlítanak a mézes sörre, a braga, az alacsony alkoholtartalmú komlóalkoholra.

Ezt az édes forró italt szerette Oroszországban, és mindenütt főzött. Kezdetben leginkább alkoholmentes sbitenet készítettek. Csak egy ilyen ital szabadkereskedelmet tett lehetővé a város utcáin, a bazárokban, a vásárokon és a terepeken, ahol a horgászok, a hordókból (a szamovárok ősei), vízforralókra ömlöttek, amelyeken belül a fűtőberendezés fő része - egy fúvóval ellátott cső - tartott.

De a város négyzetén kereskedő sbiterek mellett, a legélénkebb helyeken „dohányzottak le” (valami hasonló kocsmák). Azt is felajánlották, hogy őszinte embereket inni egy meleg, illatos méz folyadékot, amelyet desszertként szolgálnak fel különleges ízű ételekben, egy finom étel, sütemények, zsemle és fánk végén.

A kocsmákban különféle típusú sbity-k voltak kipróbálhatóak: kvass vagy bor mézes italok. Az előkészítés módjától függetlenül a mézes édesség, az égő fűszeresség és a gyógyító tulajdonságok minden sbitneyre jellemzőek.

A recept klasszikus lövés

Nagyon egyszerűen és gyorsan készül. Kezdetben csak fekete borsot adtak hozzá ehhez a recepthez. Ahogy más külföldi fűszerek is megjelentek, más fűszereket kezdtek hozzáadni.

Szükségünk lesz:

• Víz - 1 l
• Gyömbér, fahéj - 1 evőkanál.
• Földi kardamom, ánizs - 1/3 tsp.
• Méz - 200 g
• Fekete bors - 8-10 borsó
• Szegfű - 4-5 db.

Az első lépésben a vízben oldott mézet forraljuk. Ezután a fűszerekkel együtt egy órán át forralunk. A Sbitennek több órán át kell állnia.

Ez a forró ital segít felmelegedni és megvédeni magát a hidegtől. A fűszerezés mennyisége tetszés szerint vehető igénybe.

A recept egy egyszerű lövés

A recept szerint a mézet (500 g), a vizet (6 l), a fehér melaszot (700 g), a mentát, a fahéjat, a szegfűszeget, a komlót és más fűszereket (opcionális) fel kell főzni fél órán keresztül. A tea fogyasztása meleg.

A régi recept a főzés

A főzött módszerrel előállított Sbiten a technológia szerint a legnehezebb.

Minden termék: méz (500 g), gyenge braga (6 liter), 50 gramm almaborecet, 20 gramm gyömbér - keverjük és 1 órán át forraljuk. Öntsük a hűtött keveréket egy edénybe és adjunk hozzá egy fél csésze folyékony élesztőt. Az erjesztéshez az elegyet 6-14 órán át melegítsük le. Ezután szorosan zárja be a hordót és tartsa pár napig a hidegben. Ezt követően inni lehet sbiten.

Cranberry Sbiten

Ahhoz, hogy ezt a receptet főzzük, szükségünk van:

• Áfonya - 250-300 g
• Kardamom - 15 db.
• Méz - 200 g
• Fahéj - 1 evőkanál.
• Bay leaf - 1 db.
• Szegfű - 3 rügy

Nyomja össze a gyümölcslé a bogyókból. Öntsük a pépet vízzel, adjuk hozzá szegfűszeg, kardamom, fahéj és forraljuk 15 percig. A főzés befejezése előtt (5 perc) adjuk hozzá a babérlevelet. Broth törzs és adjunk hozzá mézet és áfonyalé. Melegítsük elő, keverés közben, amíg az első buborékok nem keletkeznek. Ne forraljuk.

Custard illatos sbiten

• Hop - 40 g
• Fűszerek ízlés szerint
• Fehér méz - 1 kg

3 liter forrásban lévő vízben feloldjuk a mézet, és ragaszkodjunk 24 óráig. Ezután forraljuk a folyadékot 2 órán át. 15 perccel a főzés befejezése előtt fahéj, kardamom, szegfűszeg, menta és komló hozzáadása. A hűtött folyadékban ½ csésze folyékony élesztőt adunk hozzá, és 2 hétig töltsük be a hidegben. Ezután a palackokba tárolható.

A nemzeti lövés receptje

1 kg mézet forró vízben keverünk. Adjunk hozzá ízletes fűszereket és 20 g komlót. Minden főzni két-három órát. A hűtött sbiten iszik, mint a gassó.

Moszkva Sbiten

Ez az orosz sbiten gyömbérrel, borssal, fahéjjal és mézzel készíthető Moszkva sbitya receptje szerint.

• Víz - 5-6 l
• Fekete bors - 10 borsó
• Méz - 200 g
• Menta száraz - 5 evőkanál. l.
• Őrölt gyömbér - 2 evőkanál.
• Fehér szirup - 1 kg
• Fahéj - 2 g
• Kardamom - 6-8 kapszula
• Szegfű - 5 rügy
• Badian - 3 csillag

Forrásban lévő vízben feloldjuk a mézet és a melaszot, és forraljuk fel egy órát. Az összes fűszert kiöntjük és további 15-20 percig főzzük.

A nem alkoholos sbitnya receptje

Nem nehéz megalkotni a legtöbb alkoholmentes sbitenet, ami nem rosszabb, mint egy hideg téli este. Ez gyorsan és egyszerűen történik: csak fél óra - és az asztalon már melegítő, egészséges ital.

Ehhez szükségünk van:

• Méz - 2 evőkanál. l.
• Víz - 3 csésze
• Fahéj - 0,3 g
• Áfonya vagy cowberry szirup
• Szegfű - 0,2 g

A mézet fűszerekkel és kis mennyiségű szirupmal kombináljuk. Az elegyet keverjük vízben, előmelegítjük. Forralás után további 20 percig főzzük. A kész italt szűrni kell, és forró csészékben kell szolgálni.

Hogyan kell inni mézet?

Az ivás módja az elkészítés módjától függ. Ha ez egy házi készítésű sbiten, úgy iszik, mint egy rendszeres ital, például kávé vagy tea.

Nyáron vagy forró fürdőben a hideg sbiten kiváló eszköz a test víz egyensúlyának helyreállítására. Az ital, amely ízlés szerint hasonlít a kvassra, tökéletesen elnyomja a szomjúságot, és segít elviselni a hőt.

A rossz időjárás és hideg időjárás esetén ajánlatos melegen itatni, mint a forralt bor, a test általános állapotának megerősítése, a megfázás és a megfázás megelőzése érdekében.

Ready Sbiten - ez egy meglehetősen koncentrált ital, amely nagy mennyiségű gyógyszert tartalmaz. Javasoljuk, hogy inni 1 evőkanál, egy csésze meleg vízzel hígítva.

És még ha kétségek merülnek fel az ital jótékony hatásai miatt, fel kell ismerni, hogy a méz sbiten sokkal hasznosabb, mint mondjuk a modern szénsavas italok. Csak azért, mert csak természetes, biztonságos összetevőkből készül.

2016. okt. 31.Tatyana

Sbiten - Oroszország legnépszerűbb forró itala. Mindent és mindenütt ittak: hétköznapokon és ünnepnapokon, csak azért, hogy szórakoztassanak, vagy megakadályozzák a betegségeket, a városi tereken és zsúfolt utcákon, vásárokon és fürdőkön, tavernákban, partiban és otthon.

A méz, a fűszerek és a fűszernövények forró itala már régen - körülbelül 1000 évvel ezelőtt - megjelent Oroszországban. Ennek említése először a XII. Században fordul elő, de a történészek azt sugallják, hogy valójában még korábban is főzni kezd.

Kezdetben a receptek aromás gyógynövényeket és fűszereket használtak: a zsálya, oregánó, az orbáncfű, az ánizs és a menta hagyományosan a sbitenhez került. És csak később, a tengerentúli fűszerek megjelenésével, az ital a recept alapján változatosabbá vált, szerette meg a fűszeres és fűszeres ízét a szerecsendió, a fahéj, a gyömbér, a szegfűbors és a szegfűszeg használatával.

A Sbiten - egészséges, illatos ital - gyorsan népszerűvé vált az orosz államban, és méltó versenyt képviselt más mézes italok számára.

A lövés összetétele, a fő összetevők, a gyógyászati ​​tulajdonságok

Az orosz sbitnya sok generáció tapasztalatának hasznossága. Forró ital váltotta az őseinket a teával, ami sokkal később jelentkezett. Részeg volt, mint a megfázás gyógyítása a fizikai túlterheléssel, a gyomorbetegségektől. Élveztek, amikor szórakoztatóak és szomorúak. És ennek oka az összetétele: méz, fűszerek, víz. Terápiás célokra különböző növényi infúziókat adtunk a sbitenhez. Oroszországban ez hagyományos - édes lóhere és kakukkfű, kamilla és oregano, pommel és menta, orbáncfű és zsálya, amely hozzáadott értéket jelentett ennek az italnak.

A méz - az ital fő összetevője - a világ egyik legrégebbi ételeként ismert. A távoli múltban a mézet isteni nektárnak tekintették, amelyet a méhek - az istenek hírnökei - hoztak a földre. A méz rendkívüli tulajdonságai lenyűgözte és megdöbbentette a Föld bolygó lakosságának képzeletét.

Először is meglepődött a biológiailag aktív termék összetétele és rendkívüli hasznossága, rendkívüli sokszínűséggel és makro- és mikroelemek, vitaminok és ásványi anyagok gazdagságával.

Másodszor, a mézet kedvelik az édességért. Hosszú ideig szinte az egyetlen természetes édesítőszer, amely édes ízekkel ízesített élelmiszereket egészséges és illatosvá tette.

A méz egy másik jellemzője - ezer évig tárolható légmentesen lezárt tartályban, és gyakorlatilag nem romlik (például az egyiptomi sírokból kivont méz).

A természetes alapanyagokból készült ital erős gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és gyakran nevezik gyógyszerkészítménynek. A receptben lévő komponensektől függ, hogy az ital milyen hatással van az emberi testre, amelynek hatásspektruma meglehetősen széles: a különböző betegségek megelőzésétől az alapvető orvosi kezelésig tartó adjuváns terápiaig.

Fűszerek, például fahéj, bors, kardamom, szegfűszeg, babérlevél, szerecsendió, fokozzák a méz sbiten antibakteriális, gyulladáscsökkentő, vírusellenes tulajdonságait. És a gyógynövény-dekekciók, az előnyök szaporodása, a gyógyító tulajdonságokkal telítődik az italt, ami hozzáadott tónusú vagy nyugtató hatású, a hozzáadott gyógynövényektől függően.

Mi az a sbitnya előnye?

Hot Sbiten - elengedhetetlen tonik télen. Hideg, éppen ellenkezőleg, - mentés a forró nyáron. Az intenzív edzés és a fizikai aktivitás után egy csésze hűtött hús megakadályozza a szomjúságot és helyreállítja a szervezet vízegyensúlyát.

Használják a sbiten-et és a megfázást, és megsértik az anyagcsere-folyamatokat a szervezetben, és az idegrendszer meghibásodása esetén az étvágy javítására, az agy hatékonyabb kezelésére és a vérkeringés ösztönzésére, prosztatitiszben. A gyömbérrel és ivan teavel főzött Sbiten segíti a másnaposságot.

És egy italt:

• visszaállítja az erejét (nem véletlen, hogy már a kezdetektől fogva télen fagyok, és rossz időjárás, hogy megszabaduljon a hidegtől)
• javítja a hangulatot és megmenti a melankóliát
• vitaminokat tartalmaz és telíti a testet
• csökkenti a gyulladásos, légzőszervi és fertőző betegségek kockázatát (például Sbiten, hozzáadott elecampane-t köhögés és zsálya, oregano, kakukkfű hatékony hatású gyulladásgátló tulajdonságokkal)
• megöli a kórokozókat
• segít az ínybetegségekben és a szájüregben.

Egy kellemes íz és aroma is nyilvánvaló előny.

Van-e kár, ha mézet eszik?

A méz sbiten nem gyógyszer. És korlátozás nélkül iszol. De mivel összetétele olyan összetevőket tartalmaz, amelyek mindegyike allergiát okozhat, előfordulhatnak olyan helyzetek, amikor meg kell gondolni, mielőtt inni egy bögre illatos ízű italt.

És amikor alacsony alkoholtartalmú méz sbitya-t ittak, óvatosan kell részegíteni azoknak, akik ellenjavallt alkoholfogyasztásra: a vesék, a szív, a máj, a terhesség és a szoptatás problémáira, súlyos krónikus betegségekre, az agyi keringési zavarokra.

Azok, akik követik a figurát, és ragaszkodnak az étrend menüjéhez, tudniuk kell, hogy a cukor, a méz és az alkohol tartalma miatt magas kalóriatartalmú ital (100 g ital - 58 kcal) magas szénhidrát-tartalommal és magas cukortartalommal.

A legjobb receptek sbitnya

Amikor nagyon fáradt vagyunk, és a test védekezése gyengül - kezdünk megbetegedni. Különösen ez a hűvös és hideg időben történik. Itt jut eszembe a nagymamáink és anyukáink kedvenc receptjei. És az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy megvédje magát a megfázástól, és ne betegítse meg az italt.

Ez az ital, amelyet sok kiadás és erőfeszítés nélkül készítettünk, meg fogja erősíteni az immunrendszert, felemeli a szellemeket, és ami a legfontosabb, nem árt, mert a benne lévő összetevők természetesek és teljesen biztonságosak.

Íme néhány gyors lövés házi recept.

Sbiten eperlével (hideg gyógyszer)

Kora tavasszal, amikor a szervezetben akut vitaminhiány áll fenn, és a súlyos katasztrófák során az ilyen vitamin-gyógyító sbiten nem fogja megakadályozni.

Hozzávalók:

• Eperlé - 250 ml
• Gyógynövények: 1 evőkanál. l. menta, ½ tl Hypericum, 1 teáskanál. zsálya
• Víz - 2,5 liter
• Méz - 250 g

Öntsünk eperlevet forró vízbe és forraljuk össze. Adjunk hozzá mézet és gyógynövényeket. Forraljuk körülbelül egy órán át, időről időre eltávolítva a habot.

A recept a mérgező sbitnya

Ez az ital, amelyet otthon készítettek, a megfázás szempontjából hasznos.

Szükség lesz rá:

• Méz - 1 kg
• Fahéj - egy csipet
• Komló - 20 g
• Élesztő - 25 g

Fahéjat és komlót adjunk hozzá forró vízzel kevert mézhez. Forraljuk fel a folyadékot és forraljuk fel egy kicsit. Töltse fel az elkészített élesztőt a hűtött italba és hagyja felmelegedni egy éjszakán át. Ezt követően néhány órán át tartsuk a hűtőszekrényben.

Sbiten gyógynövényekkel

• Méz - 250 g
• Fűszerek (gyömbér gyökér, fahéj, szegfűszeg) - 5 g
• Víz - 750 ml
• Gyógynövények (menta, orbáncfű, zsálya, kakukkfű) - 40 g

A méz forró vízben teljesen feloldódik, és szobahőmérsékleten egy napig infundáljuk. Ezután kb. 2 órán át forraljuk alacsony hőmérsékleten. A főzés befejezése előtt (15 perc) adjunk hozzá fűszereket és fűszernövényeket.

Sbiten boróka

A Juniper sbiten egy hagyományos orosz régi ital, amelyet ugyanúgy készítenek, mint az előző receptek: természetes mézből, boróka bogyókból, cukorból, fűszerekből és fűszernövényekből (szegfűszeg, szegfűbors, gyömbér, szerecsendió, kardamom, orbáncfű, kakukkfű, kakukkfű), üröm, cickafark, oregánó).

A gyógyító boróka ital ajánlott a megfázás kezelésére és megelőzésére.

Hagyományos szláv Sbiten

Megszívják, amikor meg akarják erősíteni a szervezet védekezését és a különböző betegségek kezelését.

Az előkészítéshez:

• Virág méz - 50 g
• Komló - 3 g
• Oregánó, citromfű, borsmenta - egy ág
• Víz - 1 l
• Fahéj - 0,3 g

Sokan kétségbe vonják az ital hasznosságát, mivel előkészítése során a recepteket sok receptben főzik vagy forró vízben oldják fel, mert az összetevők emésztése során a méz előnyös tulajdonságainak többsége eltűnik (a vitaminok és enzimek 50-60 ° C-on megsemmisülnek).

De mit kell tennünk, mert az őseink által használt receptek szerint készítünk orosz sbitenet, és ha mindent meg akarunk tenni, akkor kövessük a receptet?

Ha valóban meg akarja őrizni a méz előnyös tulajdonságait, természetesen enyhén megsértheti a recepteket és visszavonulhat a receptből, például mézet hozzáadva a gyógynövény- vagy fűszeres húsleveshez, amely már a kívánt hőmérsékletre hűtött. Talán kiderül, és nem egészen sbiten, de biztosan hasznos mézes ital lesz.

2016. november 3.Tatyana

Képek a webhelyről: slavyane.org

A teázás szokása Kínából érkezett, ahol ezt az italt tekintik nemzetinek, és a kávé először kezdett inni Etiópiában. A honfitársaink közül csak kevesen tudják, hogy a szlávok saját nemzeti italaikkal is rendelkeztek, amelyek receptjei egyáltalán nem vesztettek el, és a mai napig szinte semmilyen változással nem éltek. Például érdemes megjegyezni, hogy csak a méz sbitenről van szó, az otthoni főzési recept, amelyet én adok neked, egy illatos, ízletes ital, és minden más is rendkívül hasznos. Ő készítette a nagyapám, nagyapám, majd apám, főzök, ő is szereti a lányomat, aki a receptet is adja gyermekeinek és unokáinak. Tehát mi a titok a méz sbitya, hogyan hasznos, és aki ellenjavallt, és ami a legfontosabb, hogyan kell főzni, és megvitatják a cikkünkben.

Egyedülálló orosz ital: hogyan kell otthon mézzel főzni

Képek a webhelyről: povarenok.ru

Miután elolvasta a történeti könyveket, megtudtam, hogy milyen mézméz volt eredetileg, mi volt a Nagy-Péter előtti, és az első említésről a tizenegyedik század Novgorod krónikájáról ismert. Ez a sbiten alkoholmentes ital volt, több mint hat évszázadon át, és csak a tizenhetedik század kezdett kifejezetten erjeszteni az élesztő hozzáadásával, de még akkor is, ha erődje alig ért el hat-hét százalékot. Ezért beszélünk kizárólag a nem alkoholos sbitenről, ami nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos is.

Az egyedülálló gyógynövénykészletnek, valamint a természetes méh méznek köszönhetően a sbiten méz nemcsak kellemes és ízletes, hanem gyógyító ital is. A megfelelően előkészített méz sbiten, mintha kézzel, enyhíti a hideg tüneteket, lágyítja a torkát, és kedvező hatást gyakorol a hörgőkre és a tüdőre, normalizálja az emésztőrendszert, szintteljesíti a nyomást, pozitív hozzáállást biztosít és javítja a hangot.

Ennek az egyedülálló italnak a fő összetevője természetesen egy természetes méhészeti termék, amelynek csodálatos tulajdonságait nehéz túlbecsülni, és ez a méz, ahogy mindenki megértette. A méz sbiten, amely elegendő mennyiségben tartalmaz, csodálatos vitaminokkal, nyomelemekkel, aminosavakkal, fémekkel és más dolgokkal, valamint gyógynövények, mint kamilla, orbáncfű, elecampane, kakukkfű, oregánó, menta és citromfű, kiegészítik antiszeptikus, gyulladáscsökkentő tulajdonságait, valamint némi tonikus hatása, és ez egyáltalán nem vicc. Ha nem éreztél ilyet ilyesmire ivás közben, akkor nem volt megfelelően főzve.

• A Sbiten méz képes normalizálni a bél munkáját és a gyomor-bélrendszer egésze kedvező hatást gyakorol az anyagcserére és felgyorsítja az anyagcserét.
• A vércukorszint szabályozása szintén fontos szempont, amit tudni kell a sbitnáról.
• A Sbiten tea enyhíti a krónikus fájdalmat, vagy legalábbis jelentősen enyhíti őket, antiszeptikus hatása van, és nagymértékben enyhíti a mérgezés és mérgezés tüneteit.
• A szív- és érrendszeri betegségekben, valamint a magas vérnyomásban is az orvosok gyakran javasolják a méz sbiten előkészítését egy adott fűszer- és gyógynövénykészletre.
• A jó férfiak egészségére, valamint a prostatitis megelőzésére vagy kezelésére a méz sbiten is használatos, amely már több ezer embert segített. Jó hatást gyakorol a hatásosságra, javítva a vérkeringést a medence területén.

Képek a webhelyről: ydacha20011.ru

A méz sbiten egy nagyszerű megelőző eszköz a hidegben, amikor úgy akarja, hogy megakadályozza a zsémbes hideget, és ez nem minden, amit mondhatunk erről az eredetileg orosz italról. Különböző csoportok vitaminjai, A-tól PP-ig, poliszaturált aminosavak, ásványok, mindez egyszerűen egyedülállóvá teszi az sbitenet.

Hihetetlen sbiten méz: recept otthon

Azt kell mondani, hogy sok év telt el azóta, hogy az ősök előállították a méz gyártását, és az előkészítésének technikája és módszere nem sokat változott. Azonban ez az ital más lehet, például alkoholos és alkoholmentes italok, egyszerűek és pezsgők. Az utóbbiak pedig leggyakrabban alkoholosak voltak, bár erődjeik 2-6 százalékosak voltak. Ellentétben a népszerű sztereotípiával, Oroszország soha nem volt válogatás nélküli részegség, de őseink tudták, hogyan élvezhetik a pillanatot, és ennek következtében sbitni és mézet ivott, ami megzavarta a képzeletet, megnövekedett hangulatot és erőteljes egészségügyi hatást gyakorolt ​​az egész szervezetre.

Képek a webhelyről: ProstatitMedic.ru

Csak azt kell kitalálni, hogyan kell helyesen főzni a mézet, hogy ízletes, illatos, és minden gyógyító tulajdonsága is legyen. Valójában nincs semmi bonyolult, csak meg kell kapnia a szükséges összetevőket. Ezután a házi munkatársak kiegészítőket kérnek, és a vendégek megkérdezik, hogy hogyan készítsék el a mézet otthonukban, és mi szükséges ehhez.

Nincs értelme elrejteni a sbitya receptjét a mézen, így tanuljunk együtt. Talán el kell kezdeni a legegyszerűbb, klasszikus receptből, és valójában sokan vannak. Vegyük figyelembe, hogy a régi fűszerek és fűszerek napjaiban csak fekete illatos paprika állt rendelkezésre, és más ízesítők sokkal később jelentkeztek, és a közönséges emberek költségei túl magasak voltak. Most megváltozott a helyzet, így nem fogunk fosztogatni és hozzáadni mindent, amire szüksége van.

A méz felvétele a klasszikus recept szerint

Képek a webhelyről: xcook.info

• Kétszáz gramm tiszta és természetes méz. Javasoljuk, hogy vegyen egy lime-fát, mivel szép, világos színű, de sötét hajdina fog tenni, a fő dolog nem a helyettesítő beszerzése, ellenkező esetben ki lehet dobni egyszerre a teljes sört, akkor nem fog örömöt vagy megfelelő felhasználást kapni.
• Egy liter kút, vagy tisztított és lágyított víz.
• Egy teáskanál, felső, őrölt fahéj és gyömbérgyökér nélkül. Ha nem tetszik a túlzott sürgősség, akkor az utóbbi adagját felére csökkentheti.
• Egyharmada teáskanál ánizs és kardamom.
• Pár vagy két szegfűszegbimbó, valamint 5-8 fekete paprika szegfűbors.

Cook sbiten méz: a recept egyszerű

Először is meg kell oldania a mézet vízzel, és hidegnek kell lennie, és nem kell előzetesen főzni. Ezt a sbitenet élő vízben kell elvégezni, nagyon fontos, ezért ne felejtsük el. Jobb, ha egy fazékot egy vastag aljzatba vinnél, hogy a finomságod ne égjen, és még jobb, ha egy serpenyőt, tökéletesen megtartja a hőmérsékletet.

A népi sbiten régi és klasszikus receptjeinek nagy része sörfőzés, azaz forró méz. Mindazonáltal mindannyian tudjuk, de megértem ezt, valamint bármely szakértőt, hogy amikor a hőmérséklet negyven és több fok fölé emelkedik, a méz nemcsak a gyógyító tulajdonságait veszíti el, sőt fordítva is káros lehet. Ezért azt javasolnám, hogy méz nélkül adjunk hozzá sbitenet. Ez azt jelenti, hogy először a fűszernövényeket és a fűszereket főzzük, majd csak a kívánt hőmérsékletre való hűtés után adjunk hozzá hígított mézet.

Tehát, a klasszikus receptben meg kell forrni a vízzel mézzel, adjuk hozzá az összes kiválasztott fűszert, és főzzük folyamatosan keverés közben további 15-20 percig, és mindig nagyon lassú tűzön. Ha egy fehér hab jelenik meg a sörfőzés felületén, azonnal ki kell távolítani egy gyakori hántolóval vagy egyszerűen egy kanállal. Nem szabad feloldódnia, különben az ital zavaros és nem szép.

Ezután a sbitnem-t tartalmazó stewpan-ot el kell távolítani a tűzről, és fedővel kell borítani, és például valami melegre kell becsomagolni, például egy nagymama nyálkás kendő, amely már régóta feküdt a polcon, törölközőn vagy akár bundában. Az ital két órán át nyúlik, amely idő alatt nem szabad teljesen lehűlni, ezért jobb, ha valahol a tűzhely vagy az akkumulátor területére hagyja.

Egyszerű méz sbiten: népszerű recept a lusta számára

Képek a webhelyről: ProstatitMedic.ru

A lövés korábbi receptje, amit általánosságban adtam neked, egyáltalán nem bonyolult, de mindenképpen időt vesz igénybe. Ha azonban rengeteg vendéget vár, akkor sokáig meg kell keverednie, hogy sok ilyen melegítő italt készítsen, így elég mindenki számára. Akkor van értelme egy másik receptet venni, amely csak egy nagyvállalat számára alkalmas, és még a tábortűzben is főzheti, a fő dolog az, hogy ne felejtsük el magadnak egy üveg ízesített mézet.

A méz felvétele egy nagyvállalat számára készült

• Egy kilogramm méz, ha nem szereted az édességet, az összeget nyolcszáz grammra lehet csökkenteni.
• Öt liter vizes víz. Lehet, hogy hámozott és nyugodt.
• Húsz-ötven gramm száraz komlótoboz. Lehet vásárolni föld és szilárd, majd mindent, hogy válasszon. Minél finomabb lesz az őrlés, a gazdagabb és illatosabb az eredmény.
• Fűszerek és fűszerek ízlés szerint, vagy ami a kezében van.
• Gyógyszeres és illatos fűszernövények egy ágon: oregánó, fokhagyma, orbáncfű, zsálya, citromfű, menta, és mi más.

A mézet kapható recept alapján

Képek a webhelyről: proza.ru

Forraljuk fel a vizet, és kis mennyiségben oldjuk fel a mézet, hogy feloldódjon és nem ég, amíg forralod. Öntsük a kapott szirupot egy közös edénybe, és keverjük össze újra, majd hozzáadhatjuk az ízlés szerinti gyógynövényeket és fűszereket, valamint a komlót. Az ilyen sbitenet legalább két órán át alacsony hőmérsékleten kell főzni, majd hűtsük le és tálaljuk a kvass helyett, de melegíthetjük és inni tehetjük, mint teát bagelekkel és mézeskalácsokkal.

Hogyan kell főzni méz sbiten anélkül, hogy elveszítené a méz hasznosságát?

Annak érdekében, hogy ne veszítsük el a méz gyógyító tulajdonságait, másképp csinálom, és az ital íze csak ebből származik, megosztom veled egy titkot. Meg kell hígítani a mézet egy kis mennyiségű, már előfőzött vízben, és a gyógynövényeket és a fűszereket, a komlóval együtt, egyszerűen forraljuk fel vízben. Amikor minden készen áll, és a húsleves 40 fokra hűl, mindkét folyadékot össze kell keverni, majd kissé meg kell melegíteni a tűzön, de úgy, hogy a hőmérséklet Celsius skálán ne emelkedjen ötvenhárom fok fölé.

Szépen és bölcsen használjuk: hogyan kell inni mézet

Képek a webhelyről: findmeals.com

Már rájöttünk, hogy hogyan készítsük el a méz sbitenet otthon, csak meg kell értenünk, hogyan kell inni, hogy megkapja a maximális élvezetet, valamint jelentős terápiás és gyógyító hatást. Számos titok van, ami egyáltalán nem fog fájni a tanulásra és megfigyelésre, ezt szeretném elmondani a végén.

• Az alkoholmentes sbiten is felnőttek és gyermekek számára is fogyasztható, és még terhes nők számára is, azaz bárki számára, aki nem talált személyes intoleranciát az ital összetevőire.
• A sbiten mézet teaként használják, például szárítókkal, édességekkel vagy cookie-kkal.
• Nyáron, amikor a hőleadás megszűnik, a szokásos, hogy a hűtött sbitenet, mint a kvassot inni, tökéletesen elfojtja a szomjúságot.
• A hideg évszakban, különösen a túlhűtés után, bitet adhat a megharapottnak, ha valamilyen forralt bor készítésével készít valamit, ez lehetővé teszi, hogy gyorsan felmelegedjen.

Fotók a webhelyről: stodam.ru

Nyilvánvaló, hogy a méz sbiten rendkívül koncentrált főzet, mert a megfázás és az influenza megelőzésére is használható. Csak hígítsunk egy evőkanál ebből az életet biztosító elixirből fél pohár vízben és inni egy üres gyomorban, ez segít kitölteni a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek hiányát.

http://seyakha-school.ru/sbiten-lechebnye-svoystva-kak-prinimat.html