Lazac nadrág - kalória és fotó leírás; előnyök és kár a szervezet számára; hogyan kell otthon önteni a terméket; használata a főzés során
A Salmon nemzetségből származó lazac nagyon ízletes hal, melynek a felnőttek és a gyermekek étrendjében is jelen kell lennie.
A lazac az Atlanti-óceán északi részén és a sarkvidéki óceán nyugati részén található, és Spanyolországból az Urálba jön. A lazac egy és fél méter hosszúságú, és akár 40 kg-os súlyt is elérhet.
Sok országban, mint például Norvégiában, a lazacot mesterségesen termesztik a halgazdaságokban. A természetes lazac és a mesterségesen termesztett hús minősége azonban jelentősen eltér. A mesterségesen termesztett lazac leggyakrabban értékesített, és még olcsóbb. Minősége nagymértékben függ a gyártó integritásától, a takarmánytól és a takarmányban lévő antibiotikumok számától.
A halak takarmányában lévő antibiotikumok hozzáadódnak ahhoz, hogy biztosítsák a népesség megmentését a járványoktól. Egy könnyű sózott termék megvásárlásakor gondosan olvassa el a készítményt, és ha túl sok tartósítószert tartalmaz, és a hal húsának természetellenesen piros, világos színe van, jobb, ha nem vásárol.
A természetes élőhelyükön termesztett lazac kevésbé kalória, mint a mesterséges. Mivel az élelmiszerboltok főként speciálisan termelt halakat értékesítenek, a kalóriatartalom kiszámításakor nagyobb számra kell összpontosítania.
A lazac egy ízletes tenger gyümölcsei. Az orosz húst már régóta tekintik Oroszországban a királyi asztal finomságának és ételének. A halfogás helyén nyersdarabot fogyasztanak: a frissen vágott hús szeleteit só és jégkockák keverik, és fél óra múlva örömmel fogyasztják.
100 g vörös hús 15 g zsírt, 20 g fehérjét, 1 g telítetlen c-t-t, 1 g hamu, fél gramm koleszterint tartalmaz. A lazachús óriási mennyiségű B, A, E, D, H, PP, C és 22 alapvető ásványi anyagot tartalmaz: foszfor, kalcium, magnézium, vas, szelén, kén. A magnézium és a B-vitamin erősíti az idegrendszert. Az A és D vitaminokban gazdag halmájzsírok tartalmaznak. Az A-vitamin szabályozza a szem nyálkahártyájában a folyamatokat, javítja a látásélességet. A D-vitamin csökkenti a vér koleszterinszintjét.
A hal könnyen emészthető fehérje forrása. A B-vitaminok segítenek a szervezetben gyorsan és hatékonyan felszívni a fehérjéket. Egy 100 grammos szelet napi elfogyasztásával a fehérje napi értékének felét kaphatja. És miután egy fárasztó sporttevékenység után egy darabot evett, gyorsan helyreállíthatja az energiát és az erőt. A lazacnak súlyos betegségekből és műtétekből nyert betegek étrendjében kell jelen lennie.
Érdekli a rudd fogása? A cikkben megtudhatja, hogyan viselkedik a halak, és hogyan kell elkapni.
Ebben a cikkben megismerkedhet az elektronikus hang- és hangriasztó eszközökkel.
A lazac kétszer annyi kalóriát ad, mint a fehér hal. A hal számos telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyek a telített zsírokkal ellentétben hasznosabbak. Zsíros, hogy a halakban gazdag omega-3 hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez, a thrombophlebitishez, hozzájárul a véráramlás növekedéséhez a kapillárisokban. A zsír-t és a magnézium közös munkája gyulladáscsökkentő hatást fejt ki az asztmában.
Számos országban az Omega 3-ot gyógyszerként ismerik fel, és az Alzheimer-kór megelőzésére használják. Elmondható, hogy a halakban lévő OMEGA 3 savak fiatalítják a testet és életképességet adnak. A forró évszakban a zsíros, hogy megvédje a szervezetet az ultraibolya sugárzás káros és túlzott mértékű kitettségétől.
A halhús eszik enyhíti a depresszió tüneteit és segít a hangulat javításában. A halhús összetételében lévő ásványok növelik a vérerek rugalmasságát, serkentik a vérkeringést, növelik az agysejtek oxigénfogyasztását, ami aktiválja a mentális aktivitást.
A lazac nagy előnyökkel jár a terhesség alatt. Az olajos hal csökkenti a psoriasis néhány tünetét, aktiválja a gondolkodási folyamatokat. A halak rendszeres fogyasztása javítja a vérkeringést, aktiválja a gyomor-bélrendszert, javítja a májfunkciót, növeli az immunitást.
A halaknak nincs semmilyen ellenjavallata, kivéve a tenger gyümölcseinek testét. Nem szabad aktív formában részt venni a tuberkulózisú halakban, a pajzsmirigy betegségében, az urolithiasisban és az epekőbetegségekben, a májbetegségekben, a gyulladásos és fekélyes folyamatokban a gyomor-bél rendszerben. A telített zsírok hatalmas mennyisége hátrányosan befolyásolhatja a betegség lefolyását.
A modern lazacgyógyászat olyan lényeges gyógyszereket kap, mint az inzulin, a compolon, a pankreatin stb.
Hogyan viselkedik a rotan télen? A viselkedés jellemzőiről a cikkünkben megmondja.
Ebben a cikkben megismerkedhet a tonhal konzervatív és káros tulajdonságával.
Lazac kaviár
A vörös kaviár rendkívül hasznos. A táplálkozási értéke jóval magasabb, mint a halhús. A vörös kaviár 30% fehérjét, 15% zsírt tartalmaz, és mindez egy kis kalóriatartalommal együtt. 100 g termékre körülbelül 250 kkal van. A kaviár rendkívül hasznos és szükséges a terhes és szoptató anyák számára.
A benne lévő lecitin segít eltávolítani a felesleges koleszterint a szervezetből. A folsav aktívan részt vesz a vörösvérsejtek kialakításában, az anaemia megelőzésében és a bőr egészséges és friss kialakításában. Megakadályozza a vérrögök képződését. Hasznos tulajdonságai szerint a vörös kaviár ugyanaz, mint a hal, csak jobb, mert a benne lévő hasznos anyagok teljes tartalma egyre koncentráltabb.
Enyhén sózott lazac - egészségügyi előnyök és kár
A könnyű sózott lazac rendszeres fogyasztása javítja az agy állapotát, a hangulatot, és csökkenti az életkorral összefüggő változások kialakulásának kockázatát az agyban. A lazac bevitelével az étrendben szem előtt kell tartani, hogy a sült lazac egyedülálló előnyös tulajdonságainak nagy részét elveszíti, így a sózás a leghasznosabb.
Lazac nadrág - jó
A lazac hasa jótékony Omega 6 tárolója. Az Omega 3 és az Omega 6 savak közötti egyensúly biztosítja az emberi bőr azon képességét, hogy ellenálljon a nem hasznos napsugárzásnak. Ezért a hosszú napsütés káros hatásainak elkerülése érdekében rendszeresen meg kell enni a lazac hasát.
A lazac legalább hetente kétszer történő elfogyasztásának szokása segít az idegrendszer egészségének erősítésében, a megjelenés javításában és a test ifjúságának meghosszabbításában.
És ez a cikk arról szól, hogy milyen előnyökkel jár a pollock az emberi egészségre.
http://lovisam.net/novosti/polza-ryby/zdorovyu-semga.htmlLazac Bruce
A lazac egy egészséges, egészséges ásványi anyagokban, vitaminokban és nyomelemekben gazdag hal. A táplálkozási szakemberek szerint a lazac hasadékai tartalmazzák a hasznos és lényeges anyagok teljes listáját az egyén heti étrendjének étrendjében. Ez a termék önmagában meglehetősen magas kalóriát tartalmaz - például körülbelül 100 kalóriát 100 gramm összetevőre. Ez a mutató különösen attól függ, hogy hová nőtt a hal. Azaz, ha a lazac valóban tenger, akkor magasabb kalóriaértékű lesz, mint a mesterséges tavakban termesztett hal. Általában a boltok polcain meg kell felelniük a mesterségesen tenyésztett halnak.
A lazac abdomensek jelentős mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaznak, amelyek hiánya gyakran elhízáshoz vezet. Ezek az elemek kedvező hatást gyakorolnak az emésztőrendszerre, és közvetlenül részt vesznek a zsírok eloszlásában a szervezetben (zsír anyagcsere). Ezen túlmenően a lazac has körülbelül 25 hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a nátriumot, káliumot, foszfort, vasat, valamint a vitaminok széles körű összetételét. A vitaminok száma: A, PP, B1, B2 és sok más.
A lazac hasa előnyei
Ezt a terméket terhesség alatt ajánlott nőknek ajánljuk, mivel segít csökkenteni a pikkelysömör tüneteit, fokozza az immunrendszert és javítja a mentális folyamatokat. Azok a férfiak, akik a meddőséget szeretnék gyógyítani, gyakrabban kell használni a hasat is, mert tartalmaznak B6-vitamint, amely egy nagyon szűk terméklistában található.
A fentieken kívül a lazac hasadások segítenek csökkenteni az ízületi gyulladást, segítenek az elhízás elleni küzdelemben, és az edzés és edzés előtt és után is a leghatékonyabbak az erő felhalmozódásában.
Kár és ellenjavallatok
A „kár” szó ebben az összefüggésben határozottan nem megfelelő, ami a lazacra utal. Ennek ellenére van néhány ellenjavallata. Korlátozza annak használatát a vesebetegek, valamint az emberek, akik ismerik a hipertóniát. Az a tény, hogy a zsír mennyisége (azaz a teljes tömeg 43% -a) káros hatással lehet a szívre és a vesére.
http://vashvkus.ru/ingredients/briushki-lososiaA has, a tej, a lazacfejek előnyei és kárai
Tekintsük a has, a fej, a tejes lazac előnyös és káros tulajdonságait.
A lazac hasának előnyei és kárai
Az atlanti lazac hasi lazac biztonságosan tulajdonítható a leghíresebbnek, de a hal leghátrányosabb részének is. 100 g hasa 24 g fehérjét és 23 g zsírt tartalmaz. A lazacfehérjék az egészséghez szükséges összes esszenciális aminosavat tartalmazzák. Ezek a test építőanyagai, pozitívan befolyásolják az agy és az idegrendszer munkáját.
A zsírok, amelyekkel a has gazdag, nagyon fontosak bizonyos vitaminok felszívódása és az egész szervezet munkája szempontjából. Tisztítják a véredényeket és csökkentik a rossz koleszterinszintet. A lazac hasában lévő zsírok részt vesznek az idegsejtek és az agysejtek membránjainak építésében, részt vesznek az idegimpulzusok átvitelében.
A lazac hús a B, PP, E, D vitaminok forrása. Ezek a vitaminok segítik az immunrendszer erősítését és lassítják az öregedési folyamatot.
Káros a lazac túl sózott vagy füstölt hasa. Ennek a terméknek a használata korlátozza az elhízással küzdő embereket. Teljesen abbahagyni őket a lazacra adott allergiás reakcióhoz.
A tej lazac előnyei és kárai
A lazactejek helyesen tartoznak az ízletes és egészséges ételekhez, mivel magas minőségű fehérjét és az emberek számára szükséges zsírsavat tartalmaznak. Az emberi testre gyakorolt jótékony hatásai miatt a lazac tej a vörös és fekete kaviár előnyeihez hasonlítható.
Tej lazac kívánatos az étrendbe való felvételhez:
- rákos betegek, a besugárzás és a kemoterápia előtt és után;
- influenza betegek, vírusos hepatitis;
- agyvérzés után cerebrovascularis balesetekben szenved.
A tejfogyasztás segít megbirkózni a krónikus fáradtsággal, mentális és fizikai fáradtsággal. Az időszerű betegségmegelőzés mindig kívánatosabb, mint a kezelés. A tejet hetente legalább kétszer kell enni a megelőzés érdekében:
- sztrók; szívroham;
- idős demencia és Alzheimer-kór;
- anémia;
- cukorbetegség és egyéb anyagcsere-rendellenességek.
A vizsgált időszakban a tej használható. Ezek ösztönzik az agyi folyamatokat, javítják a figyelmet és a memóriát.
A lazac milt érdemes figyelmet fordítani a gyermek befogadásakor. Javítják a férfiak sperma minőségét, és pozitívan befolyásolják a nők hormonjait, növelve a gyermek befogadásának valószínűségét.
Nem ajánlott a sült és füstölt tejet visszaélni, ajánlott gőzölni vagy főzni. Azoknak a személyeknek, akik egyéni intoleranciával rendelkeznek a termékkel szemben, el kell utasítaniuk a tej lazacát.
A fő lazac előnyei és kárai a test számára
Mint minden lazac, a lazacfej magas minőségű fehérjét és egészséges halolajat tartalmaz. Ráadásul sok kötőszövet és porcszövet van, amely kollagén és glükózamin forrása. A főtt lazacfejek rendszeres fogyasztása a vázizomrendszer számos betegségének kiváló megelőzése:
Az ízületi készülékek és szalagok jó állapotban tartása érdekében ajánlatos főtt vagy sült fejeket enni só hozzáadása nélkül: ez több előnnyel jár.
Az agyban gazdag halolaj és a lazachal szemüvege jótékony hatással van az általános anyagcserére, a szív és az erek megfelelő működésére.
A lazacra vonatkozó allergia kivételével nem bizonyították, hogy a tudósok és a táplálkozási tanácsadók kárt okoznak a főtt lazacfejek fogyasztásából. Minden más esetben a fejes lazac rendszeresen és mérsékelten fogyasztja az emberi testet.
A lazacleves előnyei és kárai
A lazacleves nemcsak ízletes első fogás, hanem kézzelfogható egészségügyi előnyöket is jelent. Először is, ez annak köszönhető, hogy a halleves gyorsan és egyszerűen asszimilálódik a hús- és csirke húsleveshez képest. A lazac lazacot a nehéz műveletek és sérülések után rehabilitáció alatt álló betegek étrendjébe lehet vinni. A lazac fül hozzájárul a sérült szövetek regenerációjához, megszüntetve a gyulladást és erősíti az immunrendszert.
A Wuhu hasznos lehet megfázás közben, megszünteti a légzőszervekben a gyulladásos folyamatokat, hígítja a köpet és enyhíti a száraz köhögést.
A halászlé leggyakrabban a lazac fejét, hasát és uszonyát használják. A halak ezen részeinek tápanyagai részben átjutnak a húslevesbe, és jobban felszívódnak az emberi testben.
Azonban a lazac fülének köszönhetően ártalmas lehet. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a szabad forgalomban a halak nagy részét halgazdaságokban termesztik. Nem mindig egészséges táplálékot tartalmaz, amely a lazac gyors növekedését ösztönzi a piacképes méretre.
Emellett a vízben, ahol lazacot tartalmaz, káros vegyületek és antibiotikumok is jelen lehetnek, amelyeket a betegségek megelőzésére használnak. Ezért a lazac kiválasztásával megkérdezheti az eladó tanúsítványait, amelyek igazolják a termékek biztonságát és eltarthatóságát. A lazacra allergiás emberek számára is ártalmas a lazac fülére.
http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/polza-i-vred-moloki-bryushek-golovy-semgiBruchki lazac. A lazac hasa kalóriái és előnyei
A lazac hasa tulajdonságai
Mennyi a lazac hasa (az 1 kg átlagár)?
A lazac a Salmon nemzetségbe tartozó halak egyike. Tény, hogy a lazac - ez az atlanti lazac vagy a Salmo salar. A lazac joggal tekinthető az egyik legízesebb fajnak. A lazac szelíd és mérsékelten zsíros húsa kiválóan alkalmas hatalmas mennyiségű kulináris termék elkészítésére. Érdemes megjegyezni, hogy a lazac tökéletesen felfedi az ízét, mind az első, mind a fő ételekben, valamint előételekben és salátákban.
A főzés során általában friss lazacfilé, valamint sózott, füstölt és konzervált hal. Különösen meg kell jegyezni, nem csak a lazac ízét, hanem a jótékony tulajdonságait is. A hal kémiai összetétele óriási mennyiségű, feltétel nélkül hasznos, és ami a legfontosabb, az emberi testben előforduló vegyületeket tartalmazza.
A lazac a természetes eredetű, könnyen emészthető fehérjékben gazdag. Emellett a halak vitamin- és ásványi összetétele olyan vegyületeket tartalmaz, mint a vas, foszfor, magnézium, kalcium, kálium, fluor, molibdén, C-vitamin, PP és B1 és B2. A főzés során nemcsak a hal lazac filé, hanem a hal egyéb összetevői is széles körben használhatók. Például a gerincek vagy a hasi lazac.
Érdemes megjegyezni, hogy az orvosok és táplálkozási szakemberek már régóta figyelmet fordítanak a lazac hasának az emberi testre gyakorolt egyedi előnyeire. Az a tény, hogy a halnak ez a része a legnagyobb mennyiségű természetes zsírt tartalmazza. Igaz, a termék összetételében lévő nagy mennyiségű zsír elsősorban a lazac hasának kalóriaszintjét érinti.
A lazac hasának átlagos kalóriatartalma körülbelül 310 kcal, ami 100 gramm haltermékre vonatkozik. A lazacnadrág egyfajta hal finomság, amely egyébként is széles körben elérhető. A kulináris művészek szakemberei azt állítják, hogy a lazacnadrág a friss hal legelegánsabb és ízletesebb része.
Nyilvánvalóan ezért a modern konyhai hagyományokban számtalan receptet talál a hasi lazac részvételével. Bruchki lazac főtt, sült vagy sült, valamint só, konzerv, pácolt és füstölt. A lazac hasi előkészítésének módja kizárólag a séf ízeitől függ.
A lazac hasa előnyei
Egyértelművé válik a lazac hasának az emberi test számára történő előnye, csak nézd meg a termék kémiai összetételét, amely nagy mennyiségű A-vitamin vitaminot és PP-t tartalmaz. Továbbá a lazac hasa összetétele esszenciális zsír-aminosavakat tartalmaz az emberek számára, valamint a természetes eredetű vegyületeket, például kalciumot, foszfort, káliumot, nátriumot, magnéziumot és másokat.
A lazac hasa kalóriái 310 kcal
A lazac hasi energiaértéke (a fehérjék, zsírok, szénhidrátok aránya):
Energia arány (b | W | y): 32% | 70% | 0%
http://findfood.ru/product/brjushki-semgiLazac (has)
A lazac a lazac családhoz tartozik. Valójában ez az atlanti lazac neve. Egy nagy hal, elérheti a másfél méter és 30 kg-nál nagyobb súlyt.
A lazac az Atlanti-óceán északi vizében, az Északi-sarkvidék nyugati részén, a Barentsban, a Balti-tengeren, a Fehér-tengerekben, néhány tavakban él. Egyes országokban ezt a halat mesterségesen tenyésztik. De a rosszabb vadon élő lazac íze és táplálkozási tulajdonságai.
Kalória-hasa lazac
A lazac nadrágot a hal legdivatosabb és legmagasabb kalóriatartalmának tekintik. A hasi kalóriák 310 kcal / 100 g termék.
Összetétel és hasznos tulajdonságok
A lazac nagyon ízletes hal, de sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Sok nyomelemet tartalmaz: vas, kálium, kalcium, magnézium, molibdén, nikkel, nátrium, króm, fluor, cink, klór, foszfor. És a legfontosabb vitaminok: PP, A, C, B1, B2.
Üzleteinkben a hasi lazac frissen vagy fagyasztva, sózva vagy füstölve értékesíti. Ez a termék jobban vásárolható szaküzletekben, ahol a megfelelő tárolás feltételei vannak. A legfőbb kritérium a friss hűtött lazac hasának kiválasztásakor a szag, nem lehet kifejezett hal.
A használat ellenjavallatok
Ne használja a lazac hasát olyan emberek számára, akik hajlamosak az élelmiszer-allergiákra.
Lazac főzés
Különböző ételek elkészítéséhez friss sózott, sózott, füstölt és konzervált lazacot használjon. A főzés során nem csak a hal filéit használják, hanem a lazacot és a hasát. A hashéj íze ízletes. Ezek nagy mennyiségű természetes zsírt tartalmaznak, a halak legnagyobb táplálékai. A főzés során különböző módon főzve, főtt, sült, párolt, sült, sózott, füstölt, pácolt, konzervált. A lazac nadrágot saláták, előételek, levesek, főételek készítésére használják, mint házi készítésű sütemények töltelékét.
http://www.calorizator.ru/product/sea/salmon-14Lazac, annak előnyei és kárai
A lazac hasznos és gyógyító tulajdonságai
A lazac egyedülálló termék. Fehérjék részeként - esszenciális aminosavak, amelyek az emberi szervezetben jól felszívódnak. A halolaj nemcsak megakadályozza, hogy a hideg évszakban előforduljanak a görcsök, erősíti a csontokat és a fogakat. Tartalmazza a leghasznosabb, többszörösen telítetlen zsírsavat, amelyek jelentősen javíthatják a fogyasztó egészségét. Segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét, csökkentik a szív és a vérerek terhelését, segítenek a fontos zsírban oldódó vitaminok felszívódásában, csökkentik a stresszhormonok szintjét, enyhítik a szívizom görcsét, megelőzik a depressziót.
A legtöbb tápanyag a friss, kezeletlen halakban található. Ezért a sózott lazac annyira népszerű. A termék használata során óvatosnak kell lennie a magas vérnyomással küzdő és nem egészséges vesékkel küzdő embereknél: a só feleslege súlyosbodást okoz. A mérsékelt mennyiségű, enyhén sózott termék azonban nem okoz kárt.
Mérsékelt fogyasztással, túlzott mértékű nélkül, mind a terhes, mind a szoptató nők számára bármilyen formában lehet enni - az egyedülálló hal előnyös anyagai nem okoznak kárt a gyermekek testének. Fontos, hogy friss termékeket vásároljanak, lehetőleg belföldön.
Kémiai összetétel, tápérték és kalória lazac
Ennek a halnak az összes előnyös tulajdonsága az összetételének egyedülálló készletének köszönhető. A termék egy kis darabja naponta jelentős mennyiségű lényeges alkatrészt szállít a szervezet számára.
Hány per 100 gramm lazac fehérje, zsír, szénhidrát (BJU) és kalória:
A vitaminok tartalma 100 gramm lazacban:
Makró és nyomelemek 100 grammra:
A lazac használata a túlsúly elleni küzdelemben
Használata egészséges és terápiás táplálkozásban
Az egészséges emberek étrendjében és a legtöbb étrendben, bizonyos betegségekben a lazac hasznos termékként megengedett. Az előkészítési módszerekre korlátozások vonatkoznak: a sült és erősen sózott hal leggyakrabban ellenjavallt. A kezelési módszerek közül az előnyös sütés, párolás és gyenge sózás.
Hogyan válasszuk ki a friss vagy fagyasztott lazacot?
Azonnal érdemes a következőket tanulni: ha a halat olyan területen értékesítik, ahol nem fogják be, frissen és hűtve egy időben, akkor nem lehet - a minőséget befolyásolja az értékesítés helyére történő szállításkor - az alacsony hőmérsékleten, de nem fagyasztva, a halak eltarthatósága sokkal kisebb, mint a hús és baromfi. A fogást közvetlenül a fogás után befagyasztják. Ha végül hűtött halat ad el, akkor az őrén kell lennie - lehet, hogy nem teljesen friss vagy egyszerűen felolvad a szállítás után.
A felolvasztott halak újrafagyasztása nem ajánlott - a termék minősége jelentősen csökken.
A jó minőségű lazac gyönyörű, szép mérlegekkel, rugalmas farokkal és uszonyokkal, feszes gillekkel rendelkezik. A hús színe nem világos, határozott, a lazac halvány rózsaszín, fehér csíkokkal. A riasztónak telített színűnek kell lennie, amely gyakran megtalálható a vákuumcsomagolású és csomózott termékekben.
Ezek a kritériumok egyaránt fontosak mind a friss, mind a fagyasztott és sózott hal esetében.
A nyílt tengeren vagy a folyók alsó részén betakarított legjobb hal.
Fogyasztási módszerek és normák
A nagyon hasznos lazacot nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani. A napi 100 gramm (frissen sózott) és 200 gramm (termikusan kezelt) halat ajánljuk, heti 1-2 alkalommal. A fiatalabb gyermekeket (1 év után) fokozatosan, nagyon kis adagokban és ritkán vezetik be a menübe. Ily módon elkerülhető az allergiák kialakulása.
Terméktárolási funkciók
A legízesebb és egészségesebb hal az ősszel, amikor készen áll az ívásra, és a szervezet felhalmozott tápanyagellátást. Az északi régiók lakói ezt ismerik és az őszi lazacot felhalmozzák.
Általában a frissen fogott lazacot gyorsan darabokra vágják, egyidejű fogyasztás céljából, és tárolják a fagyasztáshoz. Szükség esetén vegye le, leolvasztja, ne csepegjen a vízbe, és főzzön.
Ha sózott lazacot vásárolnak, vagy otthon sózzuk, akkor legfeljebb 5 napig fagy nélkül tárolható. Általában ez az idő elegendő a termék fogyasztásához.
A sózott lazacot hűtőszekrényben és fagyasztóban tárolhatjuk. A fagyasztóban a hosszú ideig tartó tároláshoz enyhén sózott lazac áll.
Kár és ellenjavallatok
Ha nincs egyéni halhatatlanság, a lazac nem hozhat semmit, csak jó.
A lazac kiváló étel, méltó ahhoz, hogy minden család étrendjébe kerüljön. Biztosak vagyunk abban, hogy sok olvasónk rendszeresen használja.
http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/svoistva_produktov/ryba-moreprodukty/semga-polza-i-vred.htmlBruchki lazac. A lazac hasa kalóriái és előnyei
Hasznos tulajdonságai a lazacnak
A lazac (atlanti lazac) egyfajta hal a Salmon nemzetségből. Az Atlanti-óceán vízi lakosainak migrációs formája. Az ívási időszak alatt a folyók Spanyolországból a Barents-tengerbe esnek.
Élőhelye az Atlanti-óceán északi részétől az Északi-sark nyugati részéig terjed.
A lazac-tó Oroszország területén, a Kola-félszigeten, Európában él, Norvégiában, Finnországban, Svédországban.
A lazac 1,5-szeresére és 45 kg-ra nőhet. A várható élettartam elérheti a 13 évet.
Értékes élelmiszertermék, nemcsak a hús tápláló és gazdag tulajdonságai miatt, hanem a vörös kaviárban is. Ma a mesterséges körülmények között (halgazdaságok) a lazac termesztése széles körben elterjedt.
Szerkezete szerint a lazac hasonló a heringszerűhez. A test hosszú, oldalra tömörítve. Kis mérlegekkel rendelkezik, amelyek könnyen elválaszthatók. A hátoldalon 2 uszony található, az utóbbi az anal fin-vel szemben, a lazacfélék sajátossága.
A lazac hús kiváló ízű. Finoman narancssárga, jellegzetes szaggal. Ez könnyen osztható vénákra. A lazac csak csontvázakat tartalmaz, és a nagy bordák (kicsi, mint egy keresztben - nem találkoznak).
Eszik lazac hús különböző formákban, ez nagyon értékelik az ínyencek és elfoglal egy tiszteletre helyet a világ konyhákban. A párolt, grillezett lazac steakek, sózott és pácolt hús nagyon népszerűek az előételek részeként.
A nyers halot tartárként főzzük és sushi-ban használjuk.
A lazacfilé nagyon könnyen előkészíthető, és sok előnyös tulajdonsággal rendelkezik, így a gyermekeknek is bele kell foglalni az étrendbe.
Most már divatossá vált, hogy megvásárolja a finom halak steakjét, és otthonosan pácolhatja.
Ennek eredményeként kitűnő sózott és sózott lazacot vagy hasot lehet kapni otthonukban káros élelmiszer-adalékanyagok nélkül, amely az egészségre táplálkozási értéket is hordozza.
Kalória lazac (100 g)
Mint látható, a lazachús közepes kalóriatartalmúnak tekinthető, körülbelül 70 gramm koleszterint tartalmaz. A főzésektől függően a kalóriatartalom csak növekedni fog (kivéve a párolt halat 138-140 kcal).
Vitaminok lazacfilében (100 g)
Ásványi anyagok jelenléte lazacban (100 g)
- a foszfor jelenléte a lazachúsban javítja és felgyorsítja az agysejtek munkáját, erősíti a memóriát, és megakadályozza az ilyen veszélyes betegséget, mint az atherosclerosis. Javasoljuk, hogy ezt a halat szisztematikus és súlyos mentális stressz esetén használják;
- A sózott és sózott lazacban lévő magnézium elősegíti az idegrendszer működésének normalizálását. Ugyanez az ásványi anyag a tilápia húsával (sokkal olcsóbb);
- a kálium növeli a szív-érrendszer működését, javítja a vérnyomást;
- Jó a lazachúst enni, hogy megakadályozzák a látási problémákat, mivel elegendő A-vitamint tartalmaz;
- a könnyű sózott lazac gyakori használata pozitív hatással van a körmök, a fogak, a haj erősségére és egészségére;
- fiatalító hatása van a sejtek szintjén és a test egészén, ha a lazac hasát eszik, jó zsírsavakhoz juthat;
- előnyös lesz az immunrendszer számára, megerősíti, segít a vitaminhiány és az anaemia elleni küzdelemben;
- részt vesz az anyagcserében, normalizálja;
- a természetes halfajtákat a legértékesebbnek tartják, és nem ipari körülmények között reprodukálják;
- kedvező hatással van az arc bőrére, friss és tónusú megjelenést biztosítva;
- melatonin segít az álmatlanság elleni küzdelemben;
- A táplálkozási étrendben a tej és a mérsékelt lazac húsát használják.
Káros és ellenjavallatok a lazac evéséről
- A legfontosabb óvatosság a tenger gyümölcseire gyakorolt allergiás reakció, amely káros lehet az egészségre;
- a csecsemők élete első hónapjaiban a szoptatás alatt a fiatal anyák ellenjavallt;
- A lazachús nehézfémeket, például higanyt képes felhalmozni. Gondoskodni kell a termék kiválasztásakor.
Hasznos tulajdonságok és kalória lazac
Ez a hal csak egy nyaralás! Öröm a szemeknek, ízlelőbimbóknak és az egész testnek! Ne félj, ne nagy, sem kicsi, sem vékony, sem kövér. A lazac mindenkinek jó, csak tudnia kell, hogyan kell megfelelően főzni.
Ebben a cikkben részletesen találkozunk ezzel a lazac képviselővel és egy snack-re néhány receptet fogunk megtanulni...
Salmon. Ismerősek leszünk
A lazac lényegében és eredetében lazac, vagy inkább az atlanti lazac. A lazac "séta" a legragyogóbb mérlegekben, hátul kék ragyogással ragyog, amely óvatosan és simán fehérre változik a hason, csíkok, foltok stb. Nélkül.
A lazac egy meglehetősen nagy hal, másfél méter hosszú, és harmincöt és negyven kilogrammot mérhet. A lazac feje nagy, hosszúkás (mint az egész test), mint egy torpedó.
Jó, tiszta, friss lazacnak nincs kifejezett halszagja. A lazac fő étele a kis halak és a rákfélék. Ő ősszel kezdődik, folyókban.
Ott gyakorlatilag abbahagyja a táplálkozást, és hat-huszonhat ezer tojást tartalmaz. A lazac élettartama körülbelül kilenc év.
Hol él a lazac?
Lazac van, aki szereti a tengerekben és az óceánokban élni, és van a tó formája.
Ez a hal inkább az Atlanti-óceán és az Északi-sarkvidéki óceánokat részesíti előnyben. Ami a tengereket illeti, leggyakrabban a Barents, a Balti-tenger és a Fehér-tenger. A lazac megfelelő otthona az Onega, a Ladoga és az Imandra-tó. Az utóbbi időben a lazac nagyon kényelmesnek érezte magát Európa sok folyón, de a környezet romlásával szinte teljesen elhagyta ezeket a helyeket.
A norvég lazac nagyon jól ismert a fogyasztók számára, ahol mesterségesen tenyésztik. De ez a dicsőség messze nem jó, mert a hús minősége, összetétele és táplálkozási jellemzői sokkal alacsonyabbak, mint a kereskedelmi egyenértékűek.
Miért hasznos a lazac?
A legfontosabb dolog a hal, és különösen a vörös, fehérje jól ismert minősége a hús összetételében. Száz gramm lazac adhatja fel a napi fehérjeszintet.
Húsának nagy mennyiségben való összetétele foszfort, jódot, kalciumot, káliumot, nátriumot, magnéziumot, cinket, fluorot tartalmaz. Természetesen nem lehet megemlíteni az omega-3 savat, amely a mi korunkban népszerű, és amely a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésére élelmiszer-csodaszerré vált. A, B, D, C, PP, H a lazachúsban található vitaminok listája, amelyek javítják az emberi test számára nyújtott előnyöket.
Táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy a húst a húst illeti - 2: 1, ez legalább. És ha az asztalon lévő fogadások többségében is van lazac, akkor „fenyegeti” az immunrendszer megerősítésével, a vérkeringés javításával, valamint a gyomor, a belek és az idegrendszer állapotával. Még a tromboflebitisz keresésének veszélyének megszabadulása is lehetővé teszi a lazac rendszeres fogyasztását.
Száz gramm e halból húsz gramm fehérjét, nyolc gramm zsírt tartalmaz. Kalória lazac, az egyéntől és az előkészítési módtól függően száz és negyven-harminc kilokalória között mozog.
Ki nem eszik lazacot
A lazac igen sokoldalú és étrendi termék. Csak néhány óvintézkedés szükséges. Bármelyik halhoz hasonlóan, a lazac allergiás reakciót is okozhat, ezért a legjobb, ha előre teszteljük magad.
Azoknál a betegeknél, akik túlzottan magas vérnyomásban szenvednek, nem kívánatos gyakran sózott lazacot használni, és olajban sült. Ez azonban inkább a főzési módszerre vonatkozik, mint maga a halra.
A hasznos és nemes lazac egyáltalán nem hibáztatja azt a tényt, hogy egy serpenyőbe küldte, félig töltött forró olajjal, és még majonézzel is.
A kalória lazac ebben az esetben elég nehéz számolni, de a súlya és az erek sérülése nyilvánvaló.
A lazac készítésének módja
A legjobb, ha a lazacot vagy a sütőben sütjük (fóliában). Ez megőrzi a legtöbb tápanyagot, maximalizálja a hús ízét, és az ilyen módszerekkel előállított lazac kalóriatartalma minimális lesz.
Egy másik faszénre sült lazac, amely elvben nem is rossz. A vízben vagy levesben való főzés elég jó lehetőség. Ízletes és hasznos sózott vagy enyhén füstölt lazachús.
De a szokásos sült lazac egy serpenyőben elsőként elszegényíti az ízét - a hús kiszárad és majdnem íztelen, másodszor, megöli a legtöbb tápanyagot, és harmadszor, jelentősen növeli a termék kalóriatartalmát, ami nagyon káros. A grillezett lazac több mint kétszáz kalóriát tartalmaz száz grammban.
Tekintsünk néhány helyes lazac főzési receptet.
Lazac fül, kalória
A lazac lazacot „drágább” és magas kalóriamennyiséggel lehet főzni, és gazdaságos receptet is választhat. Mindkét lehetőség nagyon ízletes és egészséges.
A gazdagabb és lényegesebb ételhez vegye a lazac, hagyma, sárgarépa, gyöngy árpa, burgonya és zöldek hasát.
A halat jól mossuk, hideg vízzel öntjük, erősen forraljuk, elküldjük a fejhagymáinak, és leállítjuk a tüzet.
Tehát körülbelül húsz percig elszabadul, majd hozzáadjuk a dara, a sárgarépa (akkor a kérésed szerint összeomolhatod), és még tíz perccel később - burgonya. Amikor a burgonyát főzzük, távolítsuk el a levest a hőből, adjunk hozzá gyógynövényeket és fűszereket, vegyük ki a hagymát.
Kiderült, hogy nagyon tápláló és illatos lazac fül, amelynek kalória tartalma hetven két kilokalória száz grammban.
A gazdaságosabb választás érdekében vegye a fejes lazacot, az előző "eltávolítás" -ból a gabonából, és kiderül, hogy nagyon könnyű fül, kb. 50 kcal kalóriatartalommal. Fontos, hogy a főzés előtt jól mossa meg a fejét, távolítsa el a szemét és a gillét.
Cook lazac
A lazacot egészben vagy egészben vízben lehet főzni. Mosás után hideg vízzel öntjük, forraljuk, és a hő kikapcsolása után húsz-harminc percig forraljuk, majd eltávolítjuk a habot. A kalória főtt lazac száz grammban száz százhuszonkilenc kilokalória.
A lazac párolt kalóriatartalma közel azonos, de a legtöbb ilyen módon elkészített ételhez hasonlóan hasznosabb, mivel megtartja a legjobb tulajdonságait, és a kompozíció a természetes nyers állapothoz képest szinte változatlan.
Sült lazac
A legjobb, ha a lazacot sütőben sütjük fóliában, így a hal nem szárad.
Az egyik legegyszerűbb recept a lazac paradicsommal és sajttal.
Vegyünk lazac steaket, enyhén sót, öntsük citromlevet. Ezután két rétegű fóliaba kerülnek, amely növényi olajjal van zsírozva. A tetején kapor, paradicsom, szeletelt és reszelt sajt.
A fólia szélei szorosan lezáródtak és a kemencébe helyezve, fél órán keresztül 200 ° C-ra melegítve. Néhány perccel a készenlét előtt a fólia kinyílik, hogy a sajt kicsit megpiruljon.
A sütőben a kalória lazac száz grammban mintegy száz nyolcvan kilokalória.
Szénen a lazac még könnyebb és gyorsabb. Nagyon hasznos a rács használata. A lazac steakek enyhén sózva és borssal vannak ellátva, nem is kell a mérleg eltávolítására. Fontos, hogy a szén jól égjen, és a hő nem túl erős, különben a hal gyorsan kiszárad.
A grillezésre steakeket helyeznek, a grillre kerülnek, kettő vagy háromszor megfordulnak, mégpedig a pörkölés mértékének nyomon követésére. Egy ilyen lazac körülbelül tizenöt perc alatt készen áll.
A faszénen történő főzés, feltéve, hogy nem használ extra szósszal és sült halat, nagyon laza kalóriatartalmú termék, mert a zsírja megolvad, és a kenyérbe ürül.
Lazac előnye és kár
Amint a „lazac” szó szóbeszédben vagy „önmagában” szól, sokan bőséges nyálkásodást kezdenek, ó, ez a kívánatos halvány rózsaszín szelet egy étvágygerjesztő kis sózott halból.
Sokan tisztában vagyunk azzal, hogy a lazac egy kereskedelmi hal, amely a lazaccsaládból származik, amelynek rózsaszín húsa értékes élelmiszernek tekinthető, és az ebből készült ételek finomak.
A lazacot az északi tengerek és óceánok fogják, és tavakban is hideg vízzel tenyésztik. E halak vadon élő halászatához külön engedély szükséges, különösen az ívási időszakban. Ekkor ő, mint a többi lazac, különleges védelem alatt áll.
A sózott lazac használata
Nem számít, mennyire keményen próbálkozol, nem fogod túlbecsülni a szervezetünk által elért előnyöket (és különösen az ízlelőbimbóinkat) a lazac evéséről.
A halak húsait alkotó összetevők, szó szerint a sejtek (és szubcelluláris) szintjén, minden belső szervet és testet fiatalítanak.
A somnológia szakemberek javasolják, hogy az álmatlanságban szenvedő embereknek lazachúst eszik, mert melatonint tartalmaz, ami segít normalizálni az alvás állapotát.
A lazacban található nyomelemek vizsgált összetétele, amely pozitív hatást gyakorol a neuronok stabilitására (az agy idegszálai), csökkenti a különböző szívproblémák kockázatát.
A halhúsban, különösen az Omega-3-ban található, többszörösen telítetlen savak jelentősen csökkenthetik a zsíralkohol szintjét a sejtekben ("rossz" koleszterin), és erősíthetik az artériák és az erek falát.
Emellett az omega-6 sav a lazacban is megnöveli bőrünk ellenállását az égési sérülésekhez, és hozzájárul a sebek gyors gyógyulásához, serkenti az epidermisz regenerálódását.
Mindezek a legértékesebb tulajdonságok (a nyers halak minden előnye) maximálisan megmaradnak az alacsony sózott lazacban, amelyet bármely élelmiszerboltban lehet megvásárolni. A lazac lazac szintén jó választás, amelynek előnyei némileg rosszabbak a sózott változathoz képest, de ugyanaz a termék.
Néhányan közülünk azonban nem érzékelik a sózott hal kész változatát, és inkább a saját halakkal sóhajtják otthon.
A házi sózott lazac minden szakemberének saját receptje és főzési trükkjei vannak. Ha csatlakozni akarsz hozzájuk, akkor csak a teljes hasított testek sózásához vásároljon, annál nagyobb, annál jobb.
Ha az otthoni főzés alacsony sózott lazac nem a hóbort, akkor csak vákuumcsomagolásban vásárolja meg, figyeljen a termék megjelenésére, a gyártás napjára és az eltarthatósági időre. A kalóriatartalmú lazac valamivel magasabb, mint a friss hal, azonban ez a termék tápláléknak tekinthető, mert 100 gramm 202 kcal.
Lazac nadrág: kalória
A lazac hasnál több kalória van, a 100 gramm energiaértéke 310 kcal, amelynek egyharmada fehérjében van, és minden más zsírban van. A lazac abdomensek nagyon hasznosak a testünk számára, mert a hasított test ebben a részében a PP-vitaminok és az A-csoport, zsír-aminosavak, foszfor, kalcium, kálium, magnézium, nátrium és így tovább halmozódik fel.
A lazac előnyei a nők számára
Különösen szeretném megjegyezni, hogy a női testnek előnye van a sózott lazac evéséből:
Ennek a halnak nagyon sózott húsa a terhesség és a szoptatás ideje alatt.
Az Egészségügyi Világszervezet javaslata alapján a terhesség alatt az alacsony sótartalmú lazacot a kötelező étel elfogyasztása tartalmazza, mert a várandós anya átadja magzatának és gyermekének (szoptató anyjának) az összes olyan tápanyagot - vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek ebben a halban vannak.
Az egyetlen figyelmeztetés a halhúsra gyakorolt esetleges allergiás reakció, amely, mint tudják, különleges rózsaszínű árnyalattal rendelkezik (igen, és erre reagál). Meg kell tartózkodni a füstölt lazac evésétől, de enyhén sózott halhús nem csak lehetséges, hanem szükséges.
Norvég lazac - kár?
A lazac előnyeiről beszélve nem lehet azt mondani, hogy ez a hal károsíthatja az emberi egészséget, annak ellenére, hogy az egész világon csemege. A mesterséges tavakban termesztett halak alapvetően károsítják az egészséget.
Előfordul, hogy az ilyen halak gátlástalan termelői kémiai színezékeket vezetnek be az ételeikbe, így a hús jellegzetes rózsaszín vagy élénkvörös lesz (amit az emberek nagyon szeretnek).
Az ilyen halak húsában lévő festékek belépnek az emberi testbe, és különböző betegségeket provokálnak.
Sajnos a halak rossz minőségű húsa figyelhető meg, és a lazac, köztük hazánkban is, nem nagyon óvatos, így a vásárlók maguknak óvatosnak kell lenniük a tetem kiválasztásánál, kész sózott vagy enyhén sózott halaknál.
Figyeljen először a hús színére, ne válasszon túl lédús vagy fényes, még akkor is, ha úgy gondolja, hogy nagyon étvágygerjesztőnek tűnik.
Jobb, ha előnyben részesítjük a színt, amely az árnyék közelebb van a rózsaszínes-szürkéshez, ez az ívási időszakok közötti lazac természetes színe.
Lazac - kalória, hasznos tulajdonságok, alkalmazás
A spórák nem esnek le ezen a halon. Vannak, akik a mellkasban verik öklüket, bizonyítva ezzel a tenger gyümölcsei bizonytalanságát, mások hasznosnak tartják.
Ilyen módon a húst étrendnek tekintik, mivel a lazac elég alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor gazdag a legértékesebb elemekben.
Aktívan használják a főzésben mindenféle feldolgozásban, ahol az ételeket a részvételével több ezer receptben mutatják be.
Atlanti lazac vagy lazac
A lazac egy olyan lazac, amely önmagában az Atlanti-óceán, az északi tengerek és tavak élőhelyét választotta. Ezeknek a halaknak az élete legfeljebb 13 évig tarthat, ami meglehetősen lenyűgöző időszak, és ebben az időszakban az egyén legfeljebb fél méter hosszú, 43 kg-os súlyig terjedhet.
Lazac leírása
Rokonai társaságában ez a vörös halat gazdag ezüstszínű és fényes csillogás jellemzi.
A lazac hátsó része úgy néz ki, mint minden lazac, nevezetesen fekete foltokkal borított, a hordókhoz nyúlva. Ezeknek az "Atlanté-szigeteknek" a sajátossága azonban a hasított test felső részének kékes dagálya, amelynek már nincs más "relatív".
Minden lazac hasznos?
Nem ritkán vásárolnak lazacot egy boltban, sőt mesterségesen termesztett norvég lazacot vásárolunk azon veszélyekről, amelyekkel az ökológusok több mint egy éve csengenek.
Mi az oka az ilyen pletykáknak az ilyen látszólag jól ismert halak előnyei miatt? A pigment-adalékanyagokról van szó, amelyeket a gátlástalan norvégok szó szerint ezeknek a halaknak.
A vikingek maguk büszkén kijelentik, hogy a filé vörösségét garnélarák-takarmány biztosítja. Nem igaz! A fényes hús egész titka mesterséges pigmentek, amelyek nagyon negatív hatással vannak az emberi egészségre.
De mi a különbség a gazdálkodó lazacja és a vad lazac között?
Egy tapasztalatlan ember az utcán rendkívül nehéz azonosítani a szabad halak és a fogságban felvetett halak közötti különbségeket. Azonban még mindig vannak:
- A vadon élő halak kiválóan fejlődtek ki, szemben a „hazai”;
- Az óceáni egyén világosabb és természetesebb, mint a ketrecek;
- A házi hal húsa világos narancssárga és színes tányérokat hagy a lemezen vagy a csomagoláson, az adic - hús puha barack, nem „elhalványuló” festék;
- A mesterségesen termesztett lazac sokkal könnyebb.
A különbség a lazac és a pisztráng között
Ez azonban nem minden trükk, néha a halászati ügyekben ismeretlen vevő a meglehetősen drága pisztráng leple alatt olcsóbb lazacot fobálhat, mivel meglehetősen nehéz megkülönböztetni őket, mivel néhány tisztességtelen eladót használnak.
Ebből a szempontból felmerül a kérdés, hogy melyik kritérium alapján határozható meg a lazachal fajta, és általában hogyan különböznek egymástól.
méret
A hasított lazac rendszerint 6-7 kg súlyú, a pisztráng csak 4 kg.
Testszerkezet
Az atlanti lazac fej nagyobb, kivéve, hogy az arca kissé hosszúkás, amikor, mint egy pisztráng, a lekerekített kis fej.
A lazacforma „torpedó”, a pisztráng pedig „terhes torpedó”, igen, igen, hasa van;
- A lazac elülső uszonyai hosszabbak, mint a rokonai;
- Forelkina mérleg kisebb;
- A fő különbség az, hogy a pisztrángnak van oldalsó sávja a test mentén a középen.
- És végül a filé, vagy inkább a színe. Pisztránghús nagyon, nagyon világos.
A lazac táplálkozási és energiaértéke
A vadon élő atlanti lazac a gazdasággal ellentétben alacsonyabb zsírtartalommal és nagyobb hasznossággal rendelkezik. Tehát a teljes, hatékony és kiegyensúlyozott étrendhez jobb, ha előnyben részesítjük orosz lazacunkat, amelynek 100 grammra jutó kalóriaértéke kb. 153 kcal, ahol a fehérje-vegyületek aránya 20 g, zsír - 8 g és szénhidrátok -0.
A sózott, sózott, sült, sült, füstölt vagy grillezett lazac meglehetősen magas kalóriatartalommal rendelkezik, és ebben a kezelésben az ételeket nem tekintik tápláléknak, mivel elveszítik a legértékesebb fehérjét, és ezzel szemben a termék energiaértéke nő.
Kiváló módszer a hal főzésére, különösen ebben a formában több vitamint tartalmaz, és a zsír aránya csökken, aminek következtében megállapítható, hogy a főtt lazac kalória tartalma sokkal kevésbé, pontosan, mint a párolt hal.
Természetesen ennek a terméknek az energiaértéke, amikor több forró étel és snack főzésével vesz részt a részvételével, némileg eltérő mutatókkal rendelkezik, a receptben és a feldolgozási módszerekben megadott további összetevők alapján.
És ha pontosabb számadatokat határoz meg arról, hogy hány kalóriát készítenek a lazacban különböző módon, a táblázat így néz ki:
http://vkysnjaha.ru/bryushki-semgi-kalorijnost-i-polza-bryushkov-semgi.html