A vitaminok nagyon fontos szerepet játszanak a tápanyagok asszimilációjának folyamatában és a szervezet számos biokémiai reakciójában. A vitaminok többsége élelmiszerből származik, némelyiküket a bél mikrobiális növénye szintetizálja, és a vérbe szívódik, így még a vitaminok hiányában a test nem érzi szükségüket. Bármilyen vitamin (a bélben nem szintetizált) táplálkozásának hiánya fájdalmas állapotot okoz hypovitaminosisnak. Abban az esetben, ha egy bizonyos betegségben megsértik a bélben a vitaminok felszívódását, a hipovitaminózis még akkor is előfordulhat, ha az élelmiszerekben elegendő vitamin van.
A vitaminok bevétele a szervezetben nem megfelelő a helytelen főzés miatt: fűtés, konzerválás, dohányzás, szárítás, fagyasztás vagy irracionális egyirányú táplálkozás miatt. Így a túlnyomórészt szénhidrát-táplálék B-vitamin hiányhoz vezet; nagyon kevés fehérjét tartalmazó diétával, a riboflavin (B2-vitamin) hiányzik.
Sok vitamin gyorsan elpusztul, és nem halmozódik fel a testben a megfelelő mennyiségben, így egy személynek állandó táplálékkal kell bevennie őket. Ez különösen igaz az A, D, B1 és B2, PP és C vitaminokra. Rövid tájékoztatást adunk a legfontosabb vitaminokról.
Az A-vitamin (retinol) nagyon fontos az emberi test normális működéséhez, mivel számos redox folyamatban vesz részt, a látás funkciójának biztosításában, elősegíti a gyermekek növekedését, növeli a szervezet fertőző betegségekkel szembeni rezisztenciáját.
Az A-vitamin hiánya a szervezetben hypovitaminosist okoz, amelynek első jele az úgynevezett éjszakai vakság - látáskárosodás alacsony fényben (alkonyatkor). Ennek oka az, hogy a pigment rinopszin retinájában nincs oktatás, melynek szintéziséhez az A-vitamin szükség van, A hypovitaminosis A további fejlődése a szem szaruhártyájának szárazsága és gyakori fertőzése. Ráadásul retinol hiányában megfigyelhető a légzőszervi, emésztő- és húgyúti traktus nyálkahártyáinak epiteliális sejtjeinek degenerációja. Ez hozzájárul a belső szervek gyulladásos betegségeinek kialakulásához.
Az A-vitamin hiányának egyik jellemző jele a száraz bőr és haj, a bőr bőre és hámlása, akne kialakulásának hajlama, a körömvirág, a sebesség és a körmök hajlama, csökkent étvágy és fokozott fáradtság.
Nem csak a hiányosság káros, hanem az A-vitamin feleslege is. Több mint 50 mg retinol napi hosszú bevezetésével a hipervitaminózis kialakulhat - viszketés, hajhullás, általános ingerlékenység, letargia, álmosság, fejfájás és epekőbetegség és krónikus pancreatitis súlyosbodása.
A retinolt fertőző és megfázás megelőzésére és kezelésére használják (kanyaró, dizentéria, tüdőgyulladás, hörghurut), emésztőrendszeri betegségek (krónikus gyomorhurut, colitis, hepatitis) és néhány szembetegség.
A kész formájú A-vitamint csak az állati eredetű termékekkel szállítják az emberi szervezetbe. A halak (a tőkehal, a csoportos, a lepényhal, a hárshal) és a marhahús zsírjai a leggazdagabbak. Kisebb mennyiségben tej, tejföl, tejszín, vaj, tojássárgája található. A növényi élelmiszerek provitamin A-karotint tartalmaznak, amely a vékonybél falában és a májban A.-vitaminká alakul. A karotin forrása zöldség és zöldség; sárgarépa, sütőtök, petrezselyem, paprika, kapor, paradicsom, sóska, spenót, zöldhagymák, gyümölcsök és bogyók - kajszibarack, mandarin, narancs, citrom, őszibarack, berkenye, csipkebogyó, sárgabarack, málna, fekete ribizli. A karotin jobb felszívódása érdekében megfelelő élelmiszertermékeket kell fogyasztani növényi olajjal vagy tejföllel kombinálva.
Az A-vitamin napi fiziológiai szükséglete egészséges emberben 1,5 mg, karotinban - 3 mg.
A B1-vitamin (tiamin) fontos szerepet játszik a szénhidrát-, zsír-, ásványi és víz metabolizmus szabályozásában. Kedvező hatást gyakorol a celluláris légzésre, az idegrendszerre és a szív-érrendszerre, valamint az emésztő szervekre. Emberekben a tiamin a bélben képződik, de elégtelen mennyiségben, így azt is be kell adni étellel.
Az élelmiszer B1-vitamin hiánya miatt a szénhidrátok oxidációja nem éri el a végét, és a közbenső termékek, a piruvánsok és a tejsavak felhalmozódnak a szövetekben, ami zavaros idegimpulzusok átviteléhez vezet.
Az enyhe hypovitaminosis B1 a központi idegrendszer zavartalan működéséhez vezet mentális depresszió, általános rossz közérzet, fokozott fáradtság, fejfájás, álmatlanság, figyelem gyengülése formájában.
A B1-vitamin jelentős hiánya a szervezetben súlyos beriberi betegség kialakulásához vezet. Poliuretitisz, a végtagok érzékenységének rendellenességei, a szívműködés károsodása (szívverés, szív gyengeség), a szervezet fertőzésekkel szembeni rezisztenciájának csökkenése következik be.
Napi szükséglet a B1 - 2 mg vitaminra. A tiamin szükségessége az élelmiszerekben magas szénhidrát-tartalommal, lázas betegségekkel, bélbetegségekkel, fokozott pajzsmirigy-funkcióval (tirotoxikózis), neuritinnal és radikulitissal nő.
A B1-vitamin a rozskenyér, a hajdina és a zabpehely, a máj és a vesék, a szarvasmarha és a sertés, valamint a sonka. A legjobb tiaminforrás a különböző szemek, a hüvelyes növények és a diófélék (földimogyoró, mogyoró, dió) teljes szemcséi. A tiaminhiány megelőzésére ajánlott élesztőitalokat és kenyérpirítót, valamint korábban áztatott búzát és rozskevert használni.
A B2-vitamin (riboflavin) jelentős hatással van a vizuális funkcióra - növeli a színdiszkrimináció élességét és javítja az éjszakai látást. Ez a vitamin a szénhidrátok metabolizmusában, a fehérjék és a zsírok szintézisében részt vevő számos enzim része.
Az élelmiszerből nyert riboflavint a szervezetben foszforsavval (foszforilált) kapják. A fehérjékkel együtt ez a sav a sejtek légzéséhez szükséges enzimek része. A B2-vitamin szabályozza a központi idegrendszer és a máj működését, serkenti a vörösvértestek képződését.
Ha a riboflavin szervezetben elégtelenség áll fenn, a fehérjeszintézis romlik, a tejsav oxidációja megzavar, a glikogén eltűnik a májból, gátolódik a kialakulás, az aminosavak kialakulnak, és a szív- és keringési zavarok kialakulnak. A riboflavin-hiány jellegzetes jelei a száj sarkában lévő repedések. A hypovitaminosis további fejlődése az étvágycsökkenést, a fogyást, a gyengeséget, az apátiát, a fejfájást, a bőr égő érzését, a viszketést vagy a szem fájdalmát, a félhomályos látás romlását, a kötőhártya-gyulladást okoz. A szoptató nők mellbimbó repedése a B2-vitamin hiánya lehet, mivel a szervezetnek ez a vitamin szükségessége szignifikánsan nő a szoptatás ideje alatt.
Az átlagos napi szükséglet a riboflavinra 2,5-3 mg.
A riboflavin legfontosabb forrásai a teljes tej, különösen a joghurt, a acidophilus, a kefir, a sajt, a sovány hús, a máj, a vesék, a szív, a tojássárgája, a gombák, a sütés és a sörélesztő. A B2-vitamin stabil az étel elkészítésekor.
A B5-vitamin (pantoténsav) a fehérjék, a szénhidrát és a zsír anyagcseréjében részt vevő számos enzim összetevője, stimulálja a mellékvesék kialakulását.
A pantoténsav leggazdagabb része a máj, a vese, a tojássárgája, a sovány hús, a tej, a hal, a borsó, a búzakorpa és az élesztő. A főzés során a B5-vitamin 25% -a elveszik. A vastagbélben élő mikrobák elegendő mennyiségben termelnek, így általában nincs hiány a pantoténsavra (a szükséglet napi 10-12 mg).
A B6-vitamin (piridoxin) az aminosavak, a telítetlen zsírsavak, a koleszterin metabolizmusában részt vevő számos enzim része. A piridoxin javítja a zsír anyagcserét az atherosclerosisban. Megállapították, hogy a B6-vitamin növeli a vizeletet és növeli a diuretikumok hatását.
A B6-vitaminhiány kifejezett képe ritka, mivel a bélben mikrobák termelik. Néha a gyermekeket autoklávozott tejet táplálják. Ezt a növekedés késleltetése, a gyomor-bélrendszeri rendellenességek, a fokozott idegrendszeri ingerlékenység és a görcsrohamok fejezik ki.
A piridoxin átlagos napi dózisa 2-2,5 mg. Növényekben, különösen finomítatlan gabonafélékben (búza, rozs), zöldségekben, húsokban, halakban, tejben, szarvasmarha májban, tojássárgában és az élesztőben sok B6-vitamin található. Ez a vitamin ellenáll a hőnek, de fény hatására bomlik (különösen ultraibolya sugárzás).
A B12-vitamin (cianokobalamin) összetett szerkezetű, molekulái kobalt atomot és cianocsoportot tartalmaznak.
Emberben ez a vitamin szükséges a nukleinsavak és bizonyos aminosavak (kolin) kialakításához. A B12-vitamin magas biológiai aktivitással rendelkezik. Serkenti a vörösvértestek növekedését, normális vérképződését és érését, normalizálja a májfunkciót és az idegrendszer állapotát. Ezen kívül aktiválja a véralvadási rendszert (növeli a protrombin aktivitását), kedvező hatással van a szénhidrátok és zsírok anyagcseréjére - az ateroszklerózisban csökkenti a koleszterint a vérben, növeli a lecitin mennyiségét, kifejezetten képes csökkenteni a belső szervekben a zsírlerakódásokat.
A B12-vitamin hiánya a leggyakrabban a gyomor- vagy bélbetegségek miatt következik be, ami a táplálékból történő kivonás és az abban található B12-vitamin felszívódását eredményezi, ami súlyos vérszegénység formájában nyilvánul meg a csontvelő normális vérképződésének megszakadása miatt.
Emberben a B12-vitamin kis mennyiségben képződik a bélben, továbbá állati eredetű termékekkel. A B12-vitamin megtalálható a májban, a húsban, a tojásban, a halban, az élesztőben, valamint az állatok májjából származó gyógyászati készítményekben. Fontos forrása a tej, különösen a savanyú, mert néhány tejsavbaktérium szintetizál. Hőálló, de fényérzékeny.
A B9-vitamin (folsav) a B-vitamin-összetevő szerves része, a B12-vitaminnal együtt a folsav részt vesz a vérképződés szabályozásában, a vörösvérsejtek, a leukociták és a vérlemezkék képződése, valamint a fehérje-anyagcsere szabályozása, serkenti a növekedést, csökkenti a belső szervekben a zsírlerakódást.
A folsavat friss zöldségekben és zöldekben - paradicsomban, babban, sárgarépában, karfiolban, spenótban, petrezselyem zöld levelében, zellerben, valamint májban, vesében és állati agyban találják meg. Az élelmiszer főzésének folyamata miatt a folsav instabilitása miatt a veszteség 50-90% -ot ér el. Az emberi bélben a mikroflóra elegendő mennyiségben szintetizálja a test igényeit.
Ebben a tekintetben a megfelelő vitaminhiány csak kivételként fordulhat elő. A hipovitaminózis a szulfonamidok vagy az antibiotikumok nagy dózisainak bevezetésével alakul ki, amely elpusztítja a bél mikroflórát és ezáltal blokkolja a folsav képződését. A vitaminhiány akkor is előfordulhat, ha a folsav abszorpciója a vékonybél betegségei miatt csökken. Mivel a B12-vitamin a folsav felszívódásához szükséges, a folsav felszívódásának hiánya csökken. A folsavra becsült napi humán szükséglet 0,2-0,3 mg.
A B15-vitamin (kalcium-pangamat) javítja a zsír anyagcserét, növeli az oxigén felszívódását a szövetekben, növeli a szívben lévő energia-gazdag anyagok tartalmát, a vázizomokat és a májot (kreatin-foszfát és glikogén). A B15-vitamin növényi magokban található (görögül a „serpenyő” mindenhol „din” a mag), sörélesztő, rizs korpa és máj. Ezt széles körben alkalmazzák a szív- és májbetegségek kezelésében.
A B17-vitamint (nitrilozid) viszonylag nemrégiben fedezték fel. Javítja az anyagcserét, megakadályozza a daganatok kialakulását. Nagy mennyiségben gyümölcsökben, főként gabonafélékben (rozs, búza) és vetőmagokban - alma-, körte- és szőlőhalomban található.
A C-vitamin (aszkorbinsav) az emberi táplálkozás egyik legfontosabb vitaminja. Az aszkorbinsav élettani jelentősége a testben nagyon változatos,
Az aszkorbinsav számos enzimet aktivál, hozzájárul a vas jobb abszorpciójához, és ezáltal erősíti meg! hemoglobin képződés és vörösvérsejtek érése. A C-vitamin egy nagyon fontos fehérje-kollagén kialakulását stimulálja. Ez a fehérje egyetlen sejthez kötődik. A gyógyulás hiánya miatt a sebek jelentősen lelassultak. Az aszkorbinsav hatással van egy másik fehérje szintézisére, amelynek hiánya a vérerek plaszticitásának és áteresztőképességének megsértését okozza, aminek következtében számos vérzés, vérzőgumi lép fel.
A C-vitamin kifejezetten toxikus hatású számos toxikus anyaggal szemben. Így megállapították az aszkorbinsav difteria, tuberkulózis, dizentéria és más mikrobás mérgek semlegesítő hatását.
Az aszkorbinsavnak egy másik rendkívül fontos képessége van. Ez növeli a szervezet természetes immunobiológiai rezisztenciáját a fertőző és katarrális betegségekkel szemben, és kifejezetten befolyásolja a makrofágok aktivitását, amelyek megragadják és emésztik a testbe bevitt patogén mikrobákat.
Jelenleg a C-vitamin széles körben használatos az orvosi gyakorlatban olyan sok betegség kezelésében.
Az élelmiszerek helytelen hőkezelése és a kész élelmiszerek hosszú távú tárolása az aszkorbinsav nagy mennyiségű oxidációját és elvesztését okozhatja. A C-hipovitaminózis a gyomor-bélrendszeri betegségekben előfordulhat, ami zavarja az aszkorbinsav felszívódását (például krónikus hypolicid gyomorhurutban, enterokolitiszben), valamint a B1 és B2-vitamin hiánya és bizonyos gyógyszerek, például szalicilátok és szulfanilamid-gyógyszerek hosszantartó alkalmazása után.
A C-vitamin hosszú távú hiányossága, súlyosságától függően, a skorbut kialakulásához vezethet, amelyet a vérerek, különösen a kapillárisok károsodása jellemez. Ezt tükrözi a kapilláris falak megnövekedett áteresztőképessége és törékenysége. A kapillárisok vérzése a bőr, az izmok, az ízületek vérzésének megjelenéséhez vezet. Az ínygyulladás gyullad, a fogak lazulnak és kiesnek, a vérszegénység kialakul, az artériás vérnyomás csökken. Az ajkak, az orr, a fülek, a körmök kékekké válnak. Csontokban és ízületekben fájdalom, általános letargia, gyors fáradtság, bőrfelszín, testhőmérséklet csökken, különböző betegségekkel szembeni rezisztencia, elsősorban a gyomor-bél traktus és a légzőszervek csökken.
A C-vitamin esetében a napi szükséglet 70-100 mg. Ez a szabvány a meleg éghajlatú területeken, illetve a Távol-Északon élő meleg boltokban dolgozó embereknél, valamint a kemény fizikai munkával és sporttal foglalkozó emberek számára növekszik. A várandós és szoptató nőknek a C-vitaminhoz képest kétszer nagyobb mennyiségű C-vitaminra van szükségük, az idősebbeknél megnövekedett mennyiségű aszkorbinsavra van szükség, mivel ez a vitamin képes megakadályozni az atherosclerosis kialakulását.
Az emberi testben a C-vitamin nem képződik, ezért állandó táplálékfelvételre van szükség.
Az aszkorbinsav leggazdagabb forrásai a növények zöld részei, a legtöbb zöldség és gyümölcs. Különösen sok C-vitamin a vadrózsa, a fekete berkenye, a fekete ribizli, a citrom és az éretlen dió gyümölcsében. A burgonya ősszel a legtöbb C-vitamint tartalmazza, decemberben az összeg felére csökken, márciusban pedig 4 alkalommal.
A csípőn az aszkorbinsav mellett B2, P, K és karotin vitaminokat (A-provitamin) találtak. A csípőcsíkok abban különböznek, hogy nem tartalmazzák az aszkorbináz enzimet, amely elpusztítja az aszkorbinsavat. Ezért az érett csípőben a C-vitamin pusztulási folyamata sokkal lassabb, mint az aszkorbinázt tartalmazó növényeknél. A szárított csipkebogyó sok éven át megtarthatja vitamin aktivitását. Az aszkorbináz a citrom, a narancs és a fekete ribizli is hiányzik.
A csipkebogyó a C-vitaminban gazdag, és narancssárga színű és a domború szepal maradványai vannak; az alacsony A-vitamin-fajtájú vadrózsafajok maradványait szorosan nyomják a magzat falaihoz. Sok C-vitamint csírázott rozs, búza, borsó.
Az étel elkészítésekor körülbelül 50-60% aszkorbinsav elveszik. Annak biztosítása érdekében, hogy a C-vitamin az oxigénnel való érintkezés esetén a lehető legkisebb mértékben megsemmisüljön, a táplálékot nem oxidáló (zománcozott) edényben, fedél alatt kell főzni, nem emészteni, és hosszú ideig nem tárolni, mivel a készételek újrafűtése gyorsan növeli a C-vitaminveszteséget. Ebből a szempontból a nyers zöldségek, gyümölcsök és bogyók a legnagyobb értékűek.
A D csoportba tartozó vitaminok részt vesznek a kalcium és a foszfor metabolizmusában: aktiválja a kalcium felszívódását az emésztőrendszerből, valamint a kalcium lerakódását a csontszövetben és a dentinben; serkenti a foszforsav cseréjét, amely fontos szerepet játszik a központi idegrendszer aktivitásában és a test teljes energiájában. Emellett a D-vitamin stimulálja a növekedést, befolyásolja a pajzsmirigy, a goiter, a mellékpajzsmirigy és a nemi mirigyek működését. Nagy mennyiségű D-vitamin található a tengeri halak májjában (az A-vitamin mellett), némileg kevésbé a vajban, a tejben, a tojássárgában és a haltojásokban. A növényekben a D-vitamin biológiailag inaktív formában van. Különösen gazdag élesztőben. Az állati eredetű termékekben a D-vitamin is biológiailag inaktív, aktív formává válik a bőrben, napfény hatására vagy mesterséges ultraibolya sugárzással történő besugárzással. Ezért az őszi-téli időszakban kvarclámpa ajánlott. D-vitamin forrásként is használják a megerősített halolajat. A D-vitamin hiányában a gyermek testében olyan görcsök alakulnak ki, amelyekben a csontosodás folyamatai zavarnak (a csontok lágyak lesznek, a fogak szerkezete megváltozik). Hasonló változások előfordulhatnak a terhes és szoptató nők testében, akiknek D-vitamin szükségessége drámaian megnő.
A D-vitamin túlzott bevitelének mérgező hatása van az emberi szervezetre - hozzájárul az ateroszklerózis kialakulásához, a belső szervekben a kalcium lerakódásához, emésztési zavarokhoz vezet.
A D-vitamin gyermekek, terhes nők és szoptató anyák napi igénye 500 nemzetközi egység (ME). A gyógyszertárban forgalmazott orvosi halolaj körülbelül 1000 ME-t tartalmaz egy teáskanálban.
A P-vitamint a citrusfélék, a csípő, a fekete ribizli bogyó, a piros kaliforniai paprika tartalmazza.
A P-vitamin tészta biológiai hatása az aszkorbinsav jelenlétéhez kapcsolódik. Elősegíti a C-vitamin felszívódását és védi az oxidációtól. Ezért a P-vitamin jelenlétében az aszkorbinsav szükségessége csökken.
A C-vitaminban gazdag élelmiszer-növényekben mindig van R-vitamin. Ez magyarázza a növényi termékekben található C-vitamin nagyobb hatékonyságát a szintetikus drogokhoz képest.
A P-vitamin hiánya miatt a kapillárisok törékenyek, törékenységük megnő, és megjelennek a pontos vérzés.
Két P-vitamin készítményt használnak: teafa leveleiből és a hajdina rutin zöld tömegéből. A egészséges P-vitamin napi szükséglete 35-50 mg.
A K-vitamin képes növelni a véralvadást. A hipovitaminózis K mellett a véralvadás csökkenésével együtt csökken a kapillárisok erőssége, amit csak a K.-vitamin szisztematikus bevételével lehet helyreállítani. A P-vitamin alkalmazása ezekben az esetekben nincs hatással, ugyanúgy, mint a P-vitamin hiány esetén, a K-vitamin bevezetése nem segít a K-vitamin bevezetésében.
A K-vitamin felgyorsítja a sebek gyógyulását, fájdalomcsillapító hatású. Megjegyezzük az antibakteriális hatását is.
A K-vitamint a vastagbél baktériumai szintetizálják. A hipovitaminózis K akkor fordulhat elő, ha a vastagbélben az abszorpciós folyamatok zavart szenvednek, valamint a máj- és epebetegségek miatt, mivel az epesavak jelenléte szükséges a K. vitamin felszívódásához.
A K-vitamin napi felnőtt vitaminigénye körülbelül 1-2 mg. A K-vitamin zöld saláta, spenót, fehér káposzta és karfiol, valamint sárgarépa, paradicsom és hegyi kőris bogyókban található. A természetes K-vitamin ellenáll a magas hőmérsékletnek, nem oldódik az ode-ban, zsírokban jól oldódik.
A PP-vitamin (nikotinsav) számos test enzimrendszer része, amely a szöveti légzést szabályozza. A PP-vitamin részt vesz a szénhidrát-, fehérje- és víz-só anyagcsere szabályozásában, normalizálja a vér koleszterinszintjét.
A nikotinsav képes megnövelni a kapillárisok és arteriolák lumenét, aminek következtében a vaszkuláris görcsök eltűnhetnek. A PP-vitamin növeli a gyomornedv savasságát, szabályozza a gyomor motoros aktivitását, elősegíti a tápanyagok jobb felszívódását és felszívódását, pozitív hatással van a májfunkcióra.
A nikotinsav hiánya az étrendben megsérti az enzimek képződését, amelyek redox reakciókat és sejtes légzést végeznek. A PP-vitamin hiánya az élelmiszerben súlyos betegséghez vezet - pellagra (az olasz szó „pellà agra” - durva bőr). A pellagrában szenvedő betegeknél a bőr napsugárzásnak kitett nyitott területein pigmentáció, hámlás és fekélyek jelentkeznek, a bélműködés károsodik. Súlyos esetekben mentális zavarok vannak látási és hallási hallucinációkkal.
Mivel a PP-vitamin a természetben igen elterjedt, a pellagra rendkívül ritka a szokásos vegyes típusú élelmiszerekkel. Az emberi szervezetben ez a vitamin az triptofán aminosavból áll. Ez a legstabilabb vitamin, hosszú távú forrással és szárítással tárolva, nem változik a fény és az oxigén hatására. A nikotinsav legjobb forrásai az élesztő, a máj, a sovány hús, a hüvelyesek, a hajdina, a burgonya és a dió gazdag. A felnőttek napi igénye a PP-vitaminra 15–20 mg, terhes és szoptató nők esetében 20–25 mg, gyermekeknek 5–15 mg.
Az E-vitamin szükséges a terhesség normális lefolyásához és az utódok etetéséhez. Az E-vitamin hiányának egyik legfontosabb tünete a női testben a normális magzat hordozásának elvesztése: a terhesség spontán vetélés következtében megszűnik.
Kísérleti E-avitaminosis hím patkányokban megzavarja a spermiumok képződését: a spermiumok flagella nélkül jelennek meg, elvesztve a mozgási és trágyázási képességet. Ezután a sperma megáll, a szexuális ösztöne eltűnik, a külső szexuális jellemzők fordított fejlődése következik be, a férfiak a kasztrált állatokhoz hasonlítanak. Degeneratív változások vannak a vázizomban és a szívizomban, megzavarják az idegrendszert és a májat.
Megjegyzendő az E-vitamin egy másik fontos tulajdonsága: kiváló fiziológiai antioxidáns (antioxidáns). Ez nagy jelentőséggel bír az idő előtti öregedés megelőzésében, mivel feltételezhető, hogy az öregedés egyik oka az intercelluláris terek eltömődése az oxidációs termékekkel. Az E-vitamin megállítja ezt a folyamatot.
Az E-vitamin erősen ellenáll a hőnek, és normál főzési körülmények között nem összeomlik. Növényi termékekben található, különösen növényi olajokban (napraforgó, kukorica, pamut, len), csipkebogyó, tojássárgája, borsó, bab, lencse, valamint rozskrém és búza. Az E-vitamin napi adagja 20-30 mg.
Pozitív hatással van az idegszövetre, részt vesz a szénhidrát és zsír anyagcserében. A biotinhiány emberben a seborrheás dermatitisben jelentkezik.
A biotint a tojássárgája, a máj, a vese, az élesztő, a gabonafélék és a hüvelyesek, valamint a friss zöldségek találhatók. Ellenáll a magas hőmérsékletnek. A biotin napi szükségletét megközelítőleg 0,15-0,2 mg-ban határozzuk meg.
http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zdorovye/rezerv/znavita.shtmlC-vitamin
Ma kevés ember nem tudja, hogy a C-vitamin (aszkorbinsav) erős antioxidáns. Ez az elem elengedhetetlen az emberi test szerveinek és rendszereinek normális működéséhez.
Egy kis történelem
A tiszta aszkorbinsavat 1928-ban izolálták, és négy évvel később bebizonyosodott, hogy ezen anyag krónikus hiánya az emberi szervezetben életveszélyes állapotot vált ki.
A C-vitamin rövid leírása
A C-vitaminnak nevezett L-aszkorbinsav biológiailag aktív tulajdonságokkal rendelkezik, fizikai jellemzői szerint az aszkorbinsav fehér kristályos savanyú por. Ez az anyag könnyen feloldódik vízben és alkoholban.
A C-vitamin forrásai
A C-vitamin a szervezetünkben önmagában nem szintetizálódik - csak az ételből származik (az enzim képződéséért felelős gén nem működik az emberi szervezetben).
Az orvosi területen az aszkorbinsav glükózból származik. A növények glükózból és galaktózból állnak. Az állatokban (kivéve a főemlősöket, tengerimalacokat és az állatvilág más képviselőit) a C-vitamint galaktózból szintetizálják.
Egy személy aszkorbinsavat kap elsősorban növényi eredetű élelmiszerekből. Rózsa csípő, vörös paprika, fekete ribizli, homoktövis, alma, petrezselyem, kapor, vad fokhagyma, kelbimbó, kerti eper, citrusfélék, éretlen dió gyümölcsök, valamint fenyő- és fenyő tűk gazdagok.
Napi C-vitamin bevitel
A C-vitamin fiziológiai szükséglete felnőtt populációban 90 mg / nap. A terhes nőknek ajánlott 100 mg / nap adagot növelni, és a szoptató anyáknak napi 120 mg-ot kell fogyasztaniuk.
A gyermekek életkorától és testtömegüktől függően napi 30-90 mg C-vitamint kell fogyasztaniuk. Az aszkorbinsav használatának maximális megengedett küszöbértéke 2000 mg / nap.
C-vitamin hiány
Súlyos C-vitaminhiány esetén a következő tünetek figyelhetők meg:
• Rosszabb immunitás
• vérzési íny
• Rossz körmök
• Száraz és halvány bőr
• Lassított szöveti regeneráció
• Tompaság és hajhullás
• Féktelenség és fáradtság
• gyengült izomtónus
• Fájdalom a végtagokban és a sacrumban
• Szegény fogászati állapot (lazítás, kiesés)
• A véredények fokozott törékenysége
A modern tudósok vitatják azt a tényt, hogy a vitamin elégtelen mennyisége a fenti tünetek kialakulásához vezethet - a negatív megnyilvánulások csak az aszkorbinsav hosszú és krónikus hiánya esetén fordulnak elő (ebben az esetben a scorvy alakul ki).
C-vitamin felesleg
Úgy véljük, hogy a C-vitamin nagy dózisainak hosszan tartó alkalmazása esetén hasmenés, viszketés és húgyúti irritáció alakulhat ki.
C-vitamin előnyei
A C-vitamin felelős a kollagén, a szerotonin és a kortikoszteroidok kialakulásáért. Az aszkorbinsav részt vesz a koleszterin felesleg epesavakká történő átalakításában.
A C-vitamin semlegesíti a szabad gyököket, helyreállítja az E-vitamint és az ubiquinont, serkenti az interferon termelését, ezáltal nagymértékben fokozza az immunrendszert (a C-vitamin „sokk” dózisát megfázásra és vírusos betegségekre írják elő).
Az aszkorbinsav részt vesz a redox folyamatok szabályozásában, javítja a vas-sók felszívódását az élelmiszerekből, normalizálja a véralvadást és a kapilláris permeabilitást, és hozzájárul a glikogén felhalmozódásához a májban. A C-vitamin csökkenti a szervezet B1, B2, E, A vitaminok iránti igényét, és gátolja az allergiás reakciók és gyulladások közvetítőinek kialakulását.
C-vitamin az élelmiszeriparban
Az élelmiszeriparban az aszkorbinsav és sói (nátrium, kálium és kalcium) antioxidánsként használhatók a termék oxidációjának megakadályozására (élelmiszer-adalékanyagok E300-E305).
C-vitamin kölcsönhatás más anyagokkal
A C-vitamin növeli a tetraciklinek és az etinil-ösztradiol koncentrációját, valamint javítja a vas készítmények felszívódását. A C-vitamin és az aszpirin egyidejű bevitelével a gyógyszer eltávolítása a testből lassul.
Az aszkorbinsav csökkenti a savak kiválasztását a vesékben, minimalizálja a neuroleptikumok és antidepresszánsok terápiás hatását, és csökkenti az orális fogamzásgátlók koncentrációját a vérben.
A C-vitamin rendkívül fontos szerepet játszik testünkben, de ez nem jelenti azt, hogy a felhasználás normáit a lehető legnagyobb mértékben növelni kell - bár ez nem jár katasztrofális következményekkel, nem fog semmilyen hasznot hozni.
http://updiet.info/vitamin-c.htmlRöviden C-vitamin
Mindannyian hallottuk a kifejezést: "Egyél több C-vitamint". Általában nincsenek kérdések - az idősebb generáció jobban tudja, és mi az, ami nehéz egy narancsot enni ebédre? Első pillantásra semmi. Sokan közülünk, akik szeretnék a világ legegészségesebb embereit lenni, elkezdenek felszívni a C-vitamin tartalmú élelmiszerek szinte tonna mennyiségét. Mennyire hasznos ez a „buzgóság”, és miért van szükségünk erre a C-vitaminra?
A C-vitamint az emberi test egyik legfontosabb nyomelemének tekintik, amelyet nem tud előállítani. A nap az orvosok azt tanácsolják, hogy körülbelül nyolcvan milligrammot kapnak az anyagról.
Az első ok - a C-vitamin egy csodálatos antioxidáns. Ez növeli a szervezet természetes védekező képességeit, valamint az antioxidáns „harci” szabadgyökök, amelyek a szervezetben felhalmozódhatnak és „oxidatív stressz” -nek nevezhetnek. Az oxidatív stressz hatására a szervezet egészséges sejtjei megsemmisülnek, és különböző krónikus betegségek jelentkeznek.
A második ok az, hogy a C-vitamin segít csökkenteni a vérnyomást a véredények falainak befolyásolásával. Ne felejtsd el ezt a vitamin hasznos tulajdonságát, mivel a magas nyomás különböző szívbetegségeket okozhat (ami a világ egyik fő halálának oka).
By the way, ha folyamatosan fogyaszt (de természetesen ésszerű határokon belül) a C-vitamin, csökkentheti a szívbetegségek kockázatát: nemcsak a vérnyomás csökkentését, hanem a koleszterinszint normalizálását is. Ez egyébként tény, amit a tudósok bizonyítanak!
Egy másik oka annak, hogy a C-vitamint a diétájában is be kell tartani, hogy csökkentse a húgysav mennyiségét a vérben. A húgysav az ízületekben lerakódhat, ha mennyisége túl nagy, ami viszont köszvényhez vezet. Ez egy nagyon kellemetlen betegség, amelyet az ízületi gyulladás és az ödéma megjelenése kíséri. A C-vitamin nemcsak a húgysav tartalmának csökkentését teszi lehetővé, hanem a testet a köszvényes támadások ellen is védi.
A vérben a vashiányban szenvedőknek figyelmet kell fordítaniuk erre a nyomelemre is: segít a testnek jobban felszívni a vasat. A C-vitamin például könnyen felszívódó anyaggá alakítható, ami fontos azok számára, akik nem eszik húst.
Különleges szerepet játszik a C-vitamin immunrendszerünkben. Pozitív hatást gyakorol a fehérvérsejtek termelésére és működésére, és erősíti a védelem védelmét és segít a sebek gyorsabb gyógyulásában.
Mivel a C-vitamin az oxidatív stressz ellen küzd, segít az emberi memóriában, hogy ugyanolyan jó maradjon, és általában pozitív hatással legyen az agyra. Azonban ne légy buzgó: a C-vitamin túlzott fogyasztása szembetegséget okozhat.
Lásd még:
Ne felejtsük el, hogy a MedPulse.Ru-t a források listájába is sorolhatja, amelyeket időről időre találkozhat:
Iratkozzon fel csatornánkra Yandexben
Add hozzá a "MedPulse" -et a forrásokhoz a Yandex.News vagy a News.Google webhelyen
Szívesen látjuk Önt a közösségekben a VKontakte, Facebook, Odnoklassniki, Google+.
http://www.medpulse.ru/health/380845.htmlC-vitamin (aszkorbinsav)
A C-vitamin egy vízoldható vitamin, amely normál folyadékkal elosztható az emberi szervezetben. Az emberi test önmagában nem képes C-vitamint előállítani és felhalmozódni, ezért nagyon fontos, hogy a C-vitamint tartalmazó napi étrendünkben a lehető legtöbb ételt vegyük be. A vitamin hatását a testre általában 8–14 óra elteltével megtartják. szerves gömb. Ezen időszak után a vitamin előnyös tulajdonságai gyengülnek. A folyadékokban oldott felesleges vitaminok rendszerint ammóniával eliminálódnak a szervezetből. Abban az esetben, ha a napi adag kevesebb, mint a szervezetben szükséges vízoldható vitaminok felét teszi ki, a hiányos tünetek csak egy hónappal később, sokkal gyorsabban jelennek meg, mint a zsírban oldódó vitaminok hiányában.
A C-vitamin vagy az aszkorbinsav hasznos tulajdonságai:
- A C-vitamin vagy az aszkorbinsav javítja a fogak egészségét, normalizálja az ínyeket és a csontszövetet;
- Emellett a C-vitamin elősegíti a sebek és csonttörések gyógyulását, és az aszkorbinsav javítja a bőr hegesedését;
- Az aszkorbinsav megakadályozza az avitaminózist és a skorbuszt;
- A C-vitamin, valamint az aszkorbinsav fokozza az immunitást;
- A C-vitamin csökkenti az akut légúti fertőzések kockázatát, a SARS és az aszkorbinsav felgyorsítja kezelésüket;
- A C-vitamin is segít erősíteni az ereket;
- Az aszkorbinsav növeli a vas felszívódását;
- A C-vitamin az emberi szervezet által igényelt egyik legfontosabb antioxidáns.
A C-vitamin elősegítheti a növekedést és a teljes sejtképződést, és javíthatja a megfelelő kalcium felszívódást. Ha nagy mennyiségben szed C-vitamint, ez is hozzájárul a testünk megfelelő harcához a betegségekkel vagy fertőzésekkel, a sebek gyógyításakor vagy a sebészeti beavatkozásokból való kilábaláskor. Ezen túlmenően a C-vitamin a puha porc, a csontszövet, a fogak és az íny egészségének helyreállításában és fenntartásában vesz részt, és segít a vérrögök és a különböző hematomák lehetséges kialakulásának minimalizálásában.
Ezen túlmenően a C-vitamin szükséges a kollagén, a celluláris "cement" megfelelő szintéziséhez, amely részt vesz a szövetek megfelelő kialakulásában, valamint a bőr, hegszövet, ín ágak, szalagok és természetesen az agyi erek kialakulásában. A C minimálisra csökkenti az esetleges avitaminózist, erősíti az immunitást, ami növeli a szervezet különböző fertőzésekkel szembeni rezisztenciáját, és segít elkerülni az ARD, ARVI és FLU betegségeit. Dr. Linus Pauling szemszögéből, aki ezen a területen a fő szakértő, a C-vitamin 75% -kal is csökkenti a rákos megbetegedések kockázatát.
A C-vitamin és az aszkorbinsav tartalma termékekben
Az aszkorbinsav jelentős mennyiségben megtalálható a növényi élelmiszerekben, a citrusfélékben, a zöldségekben és a levelesekben. Az aszkorbinsav is megtalálható a dinnye, a kelbimbó, a karfiol és a káposzta, a fekete ribizli, a paprika, az eper, a paradicsom, az alma, a kajszibarack, az őszibarack, a homoktövis, a vadrózsa, a hegyi kőris, a sült burgonya "egyenruhájában". Ezenkívül az aszkorbinsav elegendő mennyiségben van állati eredetű élelmiszerekben, például a májban, a mellékvesékben és a vesékben.
A C-vitamin jelentős mennyiségben megtalálható a gyógynövényekben, például lucerna, öszvérzsinórban, farokgyökér, gerbil, takarmány, fenugreek, fenugreek, komló, horsetail, csipkebogyó, borsmenta, csalán, cayenne bors, piros paprika, petrezselyem, fenyő tűk, cickafarkák, vadgesztenye, málna levelek, vörös lóhere, csipkebogyó, lila levelek és sóska is.
http://www.100vitaminov.ru/vitamin_c.phpMinden C-vitaminról
Ha bármilyen személytől megkérdezi, hogy miért van szüksége C-vitaminra, a legtöbb biztosan válaszol arra, hogy az immunitáshoz szükséges. Ez igaz, de a vitamin hatása nem korlátozódik az immunrendszer erősítésére. Számos tulajdonsága van, melynek köszönhetően a bőr állapotának javítására, a vér, az erek, az ízületek, a csontok stb.
A C-vitamin tartalma termékekben (100 g)
Barbados cseresznye 1000 mg
Rosehip 650 mg
Homoktövis 200 mg
Fekete ribizli 200 mg
Kapros 100 mg
Kiwi 90 mg
Citrus 40-60 mg
Alma 10-50 mg
Mi az a C-vitamin?
A C-vitamin vagy az aszkorbinsav vízoldható, létfontosságú vitamin.
Számos élő szervezet képes önállóan előállítani, de nem tartozunk ezekhez a „szerencsésekhez”, és nagyon fontos, hogy naponta kapjuk meg termékeinket.
A tiszta C-vitamin savanyú fehér kristályok.
C-vitaminban gazdag élelmiszerek
A C-vitamin növényi élelmiszerek összetétele - zöldségek, gyümölcsök, bogyók. Mindig úgy gondolták, hogy a C-vitamin legmagasabb dózisai a citrusfélékben vannak, sőt, a citrusfélék savasabbak, annál inkább „ascorbinka”. Ez teljesen rossz!
Először is, másfélszer kevesebb vitamin van savanyú citromban, mint az édes narancsban, és másodszor, ott kevés és más gyümölcsben van - körülbelül ugyanaz, mint az almákban. Sokkal több vitamin kapros, dió, kutya rózsa, homoktövis. Olyan olyasmi, amit vírusos betegségek esetén intenzíven kell fogyasztani, ahelyett, hogy végtelenül citrommal teát fogyasztana.
Napi szükséglet a C-vitaminra
A C-vitamin használata az étrend-kiegészítők összetételében csak akkor szükséges, ha nem lehet kitölteni ezt a vitamint. Naponta egy felnőttnek 70-100 mg-nak szüksége van erre az anyagra.
Megnövekedett C-vitamin iránti igény
Terhes nőknél a szükségessége körülbelül 10 mg-mal, a szoptatóknál pedig csaknem felével nő. Emellett a dohányosok és a káros termelési tényezőknek kitett személyek számára is szükséges a magas C-vitamin mennyiség.
Az akut betegségek időszakában egyszerre legfeljebb 10 napi normát lehet használni! Különböző, nagy terhelésű betegségekből való kilábalás esetén a hideg évszakban a C-vitaminra is szükség van, mint a szokásosnál.
Annak ellenére, hogy sok esetben a C-vitamin fokozott alkalmazása és a nagy adagok alkalmazása szükséges, nem ajánlott az adagot határozatlan időre növelni. Ha egy anyagot naponta több mint 2 g-ot fogyasztanak, az aszkorbinsav toxikus hatása a vese szövetére figyelhető meg.
A C-vitamin felszívódása az élelmiszerből
A C-vitamin felszívódása a termékekből jó. Az élelmiszer egyéb mikrotápanyagai nem képesek megakadályozni az abszorpciót, és elősegíti számos tápanyag felszívódását, és javítja az emberi egészségre gyakorolt hatásukat.
A C-vitamin biológiai szerepe
Számos a C-vitamin funkciója, és nagyon fontos az egészség fenntartása és javítása. Az aszkorbinsav értéke a következő:
• Antioxidáns. Ez azt jelenti, hogy az anyag ellenáll a szövetekben a lipid peroxidáció romboló folyamatának, megvédi a szervezetet a betegségektől és az öregedéstől.
• Megerősíti az immunrendszert, növeli az „éberséget” a káros mikroorganizmusok, különösen a vírusok ellen.
• elősegíti a kötőszövet teljes kialakulását, erősíti a csontokat, az ízületeket.
• "A" segít a folsavban, az A-vitaminban, az E-ben, a mirigy felszívódik, és megmutatja a hatásukat.
• Javítja a bőr állapotát. Független gyulladáscsökkentő hatása miatt csökkenti a pattanások és a pattanások gyulladásának súlyosságát.
• Csökkenti a vérzést, erősíti az ereket.
• Megakadályozza az atherosclerosis gyors fejlődését, gátolja a koleszterin plakkok növekedését az edényekben.
• Csökkenti az alkohol toxicitását, javítja a méregtelenítést, számos mérgező és káros anyag semlegesítését: a dohányfüst összetevőit, a vizet és a levegőt szennyező anyagokat, a gyógyszer metabolitjait stb.
• Csökkenti a stressz negatív hatásait az egészségre.
• Gyorsítja a különböző szövetek helyreállítását, ha sérültek.
• Világító hatása van a bőrre.
A C-vitamin hiányának jelei
A C-vitamin hiánya gyakori jelenség, és tünetei nagyon sok ember számára ismertek. A hipovitaminózis C jelei között az olyan jelenségek, mint az ínygyulladás hajlama, enyhe véraláfutások a testen, a megfázás gyakori előfordulása, a meglévő krónikus betegségek súlyosbodásának hajlama, a sérülések lassú gyógyulása és a késleltetett gyógyulás, az ízületi fájdalmak, az izületi fájdalmak, a bőrhullás, a hajhullás, az orrvérzés, a bőrproblémák, a hajhullás, az orrvérzés. és így tovább
A kritikus vitaminhiány miatt a scurvy néven ismert betegség alakul ki. A modern világban ritka, de mielőtt rendkívül gyakori volt. A betegeknél gyakori a vérzés, a fogak kihullottak, az ízületek és a csontok súlyos sérüléseit figyelték meg.
A C-vitamin felesleges jelei
A C-vitamin felesleg csak akkor lehetséges, ha szándékosan nagy mennyiségű vitamint szed, vagy folyamatosan nagyobb mennyiségű aszkorbinsavat fogyaszt. A C-vitamin túlzott bevitelével olyan tünetek jelentkezhetnek, mint a fejfájás, hányás, hányinger, veseelégtelenség, hasmenés, hasi fájdalom stb.
A C-vitamin tartalmát befolyásoló tényezők
Az aszkorbinsav „törékeny” vitamin. Levegővel érintkezve oxidálódik, ami a tulajdonságainak némi elvesztéséhez vezet. Ezért a C-vitamin tartalmú élelmiszerek hosszú tároláshoz nem ajánlottak. A gyümölcs- és zöldségleveket frissen facsart kell inni.
Továbbá, a vitamin magas hőmérsékleten való kitettség esetén megsemmisül, a főzés az anyag majdnem 100% -os veszteségét eredményezi. Ezért a gyümölcsöket és zöldségeket frissen kell fogyasztani.
Az aszkorbinsav egy részét a termékekben fagyasztás közben tárolják, a legkisebb mennyisége "túlél" a szárítás során. A vitamin pusztulását a fényben is megfigyelik. Ez azt jelenti, hogy sötét, hűvös helyeket kell használnia a zöldségek tárolására.
Fontos tény. A C-vitamin tartalma a különböző termékek összetételében erősen függ a tárolásuk időpontjától. Az aszkorbinsav maximális mennyisége érett, friss gyümölcsökben van jelen. Eközben a kiwi, a narancs, a citrom, amely „hazánkba érkezik”, sokáig gyűlt össze, mielőtt elérték az optimális érettséget, és a betakarítástól a fogyasztásig eltarthat több mint 2 hónap. Ennek megfelelően a legtöbb előnyös tulajdonság és a C-vitamin elveszítik.
Ennek eredményeként, az aszkorbinsav napi szükségletének kielégítésére, egy személynek naponta több kilogramm növényi táplálékot kell fogyasztania. Lehetetlen. Pontosan ez vezet ahhoz a tényhez, hogy a legtöbbünk krónikus hipovitaminózis körülményei között él és további C-vitamin adagokat kell kapnia.
Miért fordul elő C-vitamin hiány?
A helytelenül összeállított menü, a táplálkozáshoz való hivatalos hozzáállás, a táplálék hiánya az étrendben - mindez a C-vitamin hiányának oka.
C-vitamin: ár és értékesítés
Ha C-vitamint szeretne szedni, megvásárolhatja a gyógyszereket, amelyek tartalmazzák a honlapunkon. A gyógyszertárból származó „Ascorbinka” ennek a vitaminnak a rossz forrása, a gyártási körülmények és a gyógyszer minősége nem teszi lehetővé, hogy ezt a gyógyszert megbízható szállítónak tekintsék a szervezetnek.
Fedezze fel a kínálatunkat: üzletünkben csak a legjobb és kiváló minőségű hazai és külföldi gyártók vitaminai vannak. A C-vitamin megfizethető árai, a tiszta formában történő megvásárlás képessége és más hasznos anyagokkal kombinálva, azonnali szállítás és a fizetési módok kényelme megkönnyíti Önnek az ügyfelet!
Adja hozzá a kiválasztott gyógyszert a kosárhoz, vagy hívjon telefonon.
A régiók esetében a díjmentes szám 8 800 550-52-96.
© 2009-2016 Transfaktory.Ru Minden jog fenntartva.
Oldaltérkép
Moszkva, st. Verhnyaya Radischevskaya d.7 bld.1 of. 205
Tel: 8 (495) 642-52-96
© 2009-2018. Hypermarket-Health.RF Minden jog fenntartva. Oldaltérkép
Moszkva, st. Verhnyaya Radischevskaya d.7 bld.1 of. 205 Tel: 8 (495) 642-52-96
http://www.transferfaktory.ru/vitamin-cVitaMint.ru
Minden, amit tudni akart a vitaminokról
Elsődleges navigációs menü
A C-vitamin (aszkorbinsav) rövid leírása
Kezdőlap »Vitaminok» A C-vitamin (aszkorbinsav) rövid jellemzői
A C-vitamin (aszkorbinsav) rövid leírása
Név, rövidítések, egyéb nevek: aszkorbinsav, C-vitamin, aszkorbát, citrus-vitamin
Csoport: vízoldható vitaminok
Latin név: C-vitamin, aszkorbikus
Mi (ki) hasznos:
- Az immunitásért: a test védelme a vírusoktól, bakteriális elváltozásoktól, valamint az onkológia fejlődésétől. Megakadályozza a legtöbb allergiát és a szabad gyököket.
- Bőrre és nyálkahártyákra: a kötőszövet kialakulásához szükséges, a bőr regenerálódása sérülésekkel.
- A keringési rendszer esetében: részt vesz a véredények falainak jó állapotban tartásában, és segít a hatékonyabb vérképződésben is.
- A máj esetében: segít jobban megbirkózni a nehézfémek és radioaktív anyagok eltávolításával (és ártalmatlanításával).
- Az idegrendszer esetében: támogatja a normál működését, és védi a stressz káros hatásait is.
- Az anyagcsere: részvétel számos redox reakcióban, fehérje, bizonyos hormonok, energia metabolizmus (glükóz transzfer), B9 metabolizmusa, vas és kalcium kialakulásában.
Mi ártalmas:
- Az alábbi betegségekben szenvedő betegek esetében: azok, akiknél hiányzik a glükóz-6-foszfát-dehidrogenáz enzim, a cukorbetegség, a trombózis és a véralvadás.
Használati jelzések:
Hipovitaminózis C, avitaminosis, skorbut, hepatitis, májcirrózis, hosszú ideig tartó bőrkárosodás, nem gyógyulás, diathesis, aszténia, különböző etiológia súlyos vérzése, terhesség (hiányos), szabálytalan és problémás menstruációval.
Hiba (hiány):
A fő betegség a hiányosság a skorbut.
A bőrelváltozások, vérzésgomba, véraláfutás, gyakori megfázás, körmök laminálása, törékenység és súlyos hajhullás, fáradtság, álmosság, idegesség, apátia, kar, fájdalom, lábak és karok (erősebb), súlygyarapodás.
18 éven aluli gyermekek (óvatosság), glükóz-6-foszfát-dehidrogenáz hiányos betegek, C intolerancia, thrombophlebitis, trombózis, fokozott véralvadás.
Alkalmazhatsz, de nagyon óvatosan: cukorbetegség, hemokromatózis, vérszegénység, talaszémia, hyperoxaluria, oxalosis, vesebetegség.
Migrén, alvászavarok, hasmenés, hányinger, magas vérnyomás, kiütés, láz.
A szervezet által igényelt napi juttatás:
90 mg. C-vitamin naponta nők számára -
75 mg / nap. Gyermekeknek (0 és 1 év között) -
40 - 50 mg / nap. Gyermekeknek (1-8 év) -
50 mg / nap. Tizenéveseknek (9 és 13 év közötti) -
55 mg / nap. Terhes nők számára -
90 mg / nap. Az ápoláshoz -
A felső tűréshatár 2000 mg / nap.
A vitamin mennyisége a vérben:
Lehetséges (nagy adagokkal és hosszú távú alkalmazással).
gyomorégés, hasmenés, gyakori vizelés, metszés, álmatlanság, idegesség, vesekő, bizsergés az ujjakban, anémia.
Újszülötteknél előfordulhat, hogy ricochet scurvy is előfordul.
Terhes nőknél: növeli a vetélés valószínűségét.
Csipkebogyó, cseresznye, bors, kivi, homoktövis, káposzta, kapor, petrezselyem, citrusfélék, alma, paradicsom, borsó, ribizli.
Mennyi ideig tarthat:
Nagy adagokban, legfeljebb egy hónapban.
Pezsgőtabletta, rágótabletta, csepp, szájon át történő alkalmazásra, injekciós oldatok, por és liofilizátum.
Az aszkorbinsavról
A C-vitamin vízben és alkoholban nagy mértékben oldódik, zsírban oldhatatlan, gyenge a tolerancia a fényre, a magas hőmérsékletre - lebomlik.
Élelmiszer-kiegészítőként - E300-305 mint antioxidáns. Az E315 adalékanyag mesterségesen szintetizált aszkorbinsav.
Az aszkorbinsavat szén-monoxid mérgezésben használják.
A szervezetben a C-vitamin sajnos nem halmozódik fel sehol (sem a májban, sem máshol), ezért folyamatosan kell feltölteni, és a hiány elég gyorsan megnyilvánul.
A C-vitamin nagy dózisai a B12 hiányát eredményezik (cianokobalamin) - az abszorpció romlik. Ezen túlmenően az onkológiában az ascorbicum megnövekedett (felesleges) dózisa zavarhatja a rákos sejtekre gyakorolt hatás hatékonyságát a sugárkezelés során.
A C-vitamin nem kompatibilis az aszpirinnal, fogamzásgátlókkal, alumíniumot, alkoholt és dohányzást tartalmazó gyógyszerekkel (az aszkorbin gyorsabban kiválasztódik a szervezetből), friss gyümölcslevek és lúgos oldatok.
Askorbinsav és glükóz
A C-vitamin és a glükóz nagyon szorosan összefügg. Az aszkorbátnak köszönhetően a glükózt a sejtekbe szállítják, és a szervezet normális energia-anyagcserét tart fenn.
Hogyan kell szedni (gyógyászati célokra)
Mind belsejében, mind injekció formájában intramuszkulárisan, intravénásan vesznek drogokat.
A tablettákat általában étkezés után naponta egyszer vagy kétszer kell bevenni.
Az injekciókat általában naponta egyszer adják be.
Új kutatás
Napjainkban az új vizsgálatok azt mutatják, hogy a passzív dohányosoknál nagyobb mennyiségű aszkorbinsav szükséges. A C-vitamin enyhíti a nikotin expozíció negatív hatásait és csökkenti az atherosclerosis kockázatát.
Folyamatban van a kutatás a C-vitamin ráksejtekre gyakorolt hatásairól, és pozitív eredmények is vannak. Az aszkorbát megnövekedett dózisainak intravénás beadása az egerek szervezetébe lassabb daganatnövekedést és a rákos sejtek fejlődésének megszegését eredményezte.
http://vitamint.ru/vitaminy/kratkaya-xarakteristika-vitamina-s-askorbinovaya-kislota.html