A sárgarépa (lat. Daucus) - az esernyőcsalád kétévenkénti növénye - már régóta tápláló és egészséges gyökérként, valamint gazdag vitaminforrásként van termesztve.

Kémiai összetétel

A sárgarépa előnyös tulajdonságait a kémiai összetétel magyarázza, amelynek fő értéke a karotin. Ez az anyag, amely az emberi testbe való felszabaduláskor A.-vitaminsá alakul át. A karotin mellett a sárgarépa B, E, PP, K, aszkorbinsavat is tartalmaz. A gyökér összetétele a vitaminok mellett ásványi anyagokat is tartalmaz - kálium, foszfor, vas, réz, jód, cink, króm, nikkel és fluor. A sárgarépa magjaiban illóolaj, egyedülálló a hasznos tulajdonságokkal.

A sárgarépa hasznos tulajdonságai

A sárgarépa sárgarépa tartalma, és ezért az A-vitamin is megmagyarázza az egyedülálló pozitív hatását a látásra. Friss gyökérzöldségeket eszik erősíti a retinát, megakadályozza a kötőhártya-gyulladás, a blefaritis, az éjszakai vakság előfordulását és enyhíti a szemfáradtságot. A sárgarépa összetétele illékony, kórokozó növényeket és káros baktériumokat öl meg. Ezért csak ezt a zöldséget kell rágni - és a szájüregben a káros mikrobák száma jelentősen csökken, emellett erősödik az íny és a nyálkahártya.

Az A-vitamin regeneráló tulajdonságokkal rendelkezik, és így pozitív hatással van a bőrre. Nem csoda, hogy az A-vitamin hiányának első tünete a bőr szárazsága és repedése. Ezért a sárgarépa használata megakadályozza a korai ráncok megjelenését és a bőr idő előtti öregedését. Emellett az A-vitamin szükséges a test növekedéséhez és normális fejlődéséhez, és a sárgarépa a gyermekek és a terhes nők étrendjének szükséges része.

Használat a főzés és a kozmetikumok területén

A répamagból nyert illóolaj a kozmetikai ipar legértékesebb és legdrágább összetevője. Ennek alapján készülnek az öregedésgátló, regeneráló és öregedésgátló krémek, szérumok, testápolók és maszkok. A friss gyümölcslé rendszeres használata a bőr érzékenyebbé teszi a napégést, és egy gyönyörű arany színárnyalatot ad neki. A bőr nagyon hasznos nyers reszelt sárgarépa maszk, tejföllel vagy tejszínnel.

A sárgarépát mind sajtban, mind hőkezelt formában fogyasztják - főtt, sült, sült és párolt. A gyökérzöldség a saláták, növényi pörköltek, levesek, káposzta leves és különféle első tanfolyamok gyakori összetevője. Gyakran marinádokban és savanyúságokban használják; friss fűszernövények, fűszerekkel és aromás ecettel. Az édes íz miatt gyakran használják tészta, sütés és édes ételek készítésére is.

http://sostavproduktov.ru/produkty/ovoshchi/morkov

A sárgarépa összetétele friss

Lásd a gyümölcsök, zöldségek és fűszernövények kémiai összetételét és tápértékét:

A SZÁRMAZÁS ALKALMAZÁSA A GYÓGYSZERBEN

A sárgarépa, mint élelmiszertermék a vitaminok és ásványi sók gazdag forrása, ezért más élelmiszerekkel együtt méltó helyet foglal el az emberi táplálkozásban. A sárgarépában található karotin a máj enzim hatása alatt A-vitaminokká alakul, ami hozzájárul a normális anyagcseréhez, a test fizikai és szellemi fejlődéséhez, növeli a megfázás ellenállását, biztosítja a látásszervek normális működését. Ezért a sárgarépát nemcsak élelmiszertermékként, hanem hasznos terápiás szerként is értékelik.
A sárgarépát és a friss sárgarépalé az A-es hipo- és avitaminózisban szenvedő betegek számára írják elő, de májbetegségekkel és csökkent pajzsmirigy-funkcióval az avitaminosis A kezelése sárgarépaléval nem hatékony. Ebben az esetben hasznos az A. vitamin felírása.
A sárgarépát és a gyümölcslét használják az ásványi anyagcserével (gallstone betegség, metabolikus polyarthritis) összefüggő betegségekben. Ajánlott sárgarépalé alkalmazása az első napokban szívinfarktus esetén. A nyers sárgarépa minden átalakulásában hasznos és szükséges a várandós nők és a szoptató anyák számára, valamint azok számára, akiknek fokozott igényük van a látásukra.
A hagyományos orvostudományban az első és a második év sárgarépa gyökereit használják. Így a frissen elkészített gyümölcslé széles körben használatos a vérszegénység és az általános rossz közérzet, és naponta kétszer egy poharat írnak elő.
A sárgarépa enyhe hashajtó és diuretikum. A második évben nyers zöldségeket nyers formában használják sárgaságra. A mézes gyümölcslevek hasznosak a megfázásra hajlamos személyek számára.
A reszelt sárgarépát fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő szerként használják; azt a test égett területeire, nem gyógyító sebekre, fekélyekre vagy sárgarépaléval mossuk. A vesebetegség kezelésére is alkalmazható. Az infúziót aranyér kezelésére használják. Száraz felsőrészek sörfőzzenek, és teát isznak. A sárgarépa gyümölcsét néhány anthelmintikus díj tartalmazza. Ellenjavallt a sárgarépa használata a gyomor- és nyombélfekély, az enteritisz és a végbél gyulladásos folyamataiban.

Minden kertész példátlan termésből álmodik. A növények növekedési és fejlesztési szabályozói egyre inkább segítik őket. Azonban, milyen anyagok és milyen cselekvési elvük van, nem minden.

Ismeretes, hogy a termesztett termény egészsége és termelékenysége függ a talaj savasságától. Lehetőség van a talaj savasságának meghatározására speciális laboratóriumokban, vagy önmagában is elvégezhető a pH-mérő vagy a indikátor-lakmus teszt segítségével. Van egy módszer a talaj savasságának meghatározására egy adott területen növekvő gyomokkal. Hogyan határozzuk meg és változtassuk meg a talaj savasságát.

Agyag talajok valódi katasztrófa a tulajdonosok számára. Sokan ismerik ezt a képet: a kert gondoskodása esetén van egy sárgarépa, egy karom, borsó burgonya, éretlen squash és padlizsán, a paradicsom fekete oldala. Mi a teendő Egy jó termés agyagos talajon valóságos.

http://webfazenda.ru/carrots.html

A sárgarépa kémiai összetétele: mikrotápanyagok és vitaminok

A sárgarépa nagyon gazdag zöldség. Még az ókorban is segédeszközként használták számos betegség megelőzésére és kezelésére. A gyökér előnyös tulajdonságai miatt a szív- és érrendszeri betegségek, az alacsony savasságú gastritis, az anaemia, a tüdőgyulladás, a bronchiás asztma, a hörghurut, a tuberkulózis, a vese- és májbetegségek, valamint egyes bőrbetegségek esetében ajánlott.

A sárgarépa kémiai összetétele számos vitamint és tápanyagot tartalmaz, amelyek kiváló gyulladáscsökkentő, sebgyógyító, choleretikus, kimerítő, fájdalomcsillapító, antiszeptikus, anthelmintikus és szklerotikus hatásúak.

A friss sárgarépa rendszeres fogyasztása hatékonyan küzd a túlmunkával, helyreállítja a természetes bőrszínt, erősíti a körmöket, jelentősen megnöveli az étvágyat, megakadályozza az antibiotikumok negatív hatásait a testre, javítja a látásélességet, javítja az immunitást, javítja a hasnyálmirigyet és az egész emésztőrendszert. Ő is előírja, hogy kisgyermekek, mint terápiás és cukorbeteg ügynök.

Kémiai összetétel

Kémiai összetételében ez a gyökérnövény minden kultúra egyik legmagasabb pontján található. A sárgarépákban a mikro- és makroelemek szinte tökéletes sora teszi a leghasznosabb zöldséget, amelynek tulajdonságai lehetővé teszik az egész évben történő felhasználást.

A sárgarépában lévő nyomelemek (µg 100 g-nál).

http://ovosheved.ru/morkov/ximicheskij-sostav-morkovi-mikroelementy-i-vitaminy.html

Sárgarépa: előny és kár

Sárgarépa - az egyik leggyakoribb zöldség, amelyet az egész világon használnak. Az emberek előnye több évvel ezelőtt kiderült, és az orvosok azt javasolják, hogy főzzük - úgy vélik, hogy így a növény jobban felszívódik a testben, és a karotin mennyisége a hőkezelés után összetételében 14% -kal nő.

A sárgarépa és a kalória kémiai összetétele

100 g tápérték:

• Kalóriák: 33,1 kcal
• Fehérje: 1,3 gr
• Zsír: 0,1 gr
• Szénhidrátok: 7,2 gr

• Diétás rost: 0,8 g
• Szerves savak: 0,1 g
• Víz: 89 g
• Mono- és diszacharidok: 6 gr
• Keményítő: 0,2 g
• Ash: 0,7 gr

Makró elemek:

• Kalcium: 46 mg
• Magnézium: 36 mg
• Nátrium: 65 mg
• Kálium: 234 mg
• Foszfor: 60 mg
• Klór: 63 mg
• Kén: 6 mg

vitaminok:

• PP-vitamin: 1 mg
• Béta-karotin: 1,1 mg
• A-vitamin (RE): 183,3333 mcg
• B1-vitamin (tiamin): 0,1 mg
• B2-vitamin (riboflavin): 0,02 mg
• B5-vitamin (Pantotén): 0,3 mg
• B6-vitamin (piridoxin): 0,1 mg
• B9-vitamin (folsav): 9 mcg
• C-vitamin: 5 mg
• E-vitamin (TE): 0,6 mg
• H-vitamin (biotin): 0,06 µg
• K-vitamin (filokinon): 13,2 mcg
• PP-vitamin (niacin-ekvivalens): 1,2158 mg

Nyomelemek:

• Vas: 1,4 mg
• Cink: 0,4 mg
• Jód: 5 mcg
• Réz: 80 mcg
• Mangán: 0,2 mg
• Króm: 3 mcg
• Fluor: 55 mg
• Molibdén: 20 mcg
• Bór: 200 mcg
• Vanádium: 99 mcg
• Kobalt: 2 mcg
• Lítium: 6 mcg
• Alumínium: 323 mcg
• Nikkel: 6 mcg

A szóban forgó zöldség összetétele nagyon gazdag - csak több mint 10 vitamint tartalmaz! Ezen túlmenően nemcsak jól ismert C, B, A, E, hanem olyan ritka is, mint a B9 (folsav) és K (phylloquinone). A sárgarépákban lévő nyomelemek széles skáláját is képviselik.

Vannak sárgarépák és makro-tápanyagok - kalcium, magnézium, kén, klór és mások. Általánosságban elmondható, hogy a szóban forgó zöldség kémiai összetétele egyedülálló - sokszínű, teljes.

A sárgarépában a karotin a legnagyobb mennyiségű hasznos anyagot adja - a világos zöld színt ad. Kíváncsi, hogy amikor a sárgarépát főzzük, a karotint nem pusztítják el, hanem retinollá válik. Ahhoz azonban, hogy a karotin / retinol maximális hasznát hozza, a sárgarépát növényi olajjal vagy tejszínnel és tejföllel kombinálva kell használni.

A sárgarépa kalóriatartalma kicsi, ami elengedhetetlen a fogyáshoz.

Sárgarépa használata

A szóban forgó zöldség legfontosabb jellemzője, hogy hosszú ideig tárolják, így a sárgarépát hasznos élelmiszerként használhatjuk egész évben. A sárgarépa kiválasztott tulajdonságai, amelyek csak az emberi test számára előnyösek:

1. Ideális étrendi ételként - a test jól felszívódik, és biztosítja a normál működéshez szükséges összes tápanyagot.
2. Kiváló hatással van a látásszervek munkájára - minimális zavarokkal, az orvosok azt javasolják, hogy a betegek megkezdjék a megnövekedett mennyiségű sárgarépát a nyers és főtt formában.
3. Erősíti az immunrendszert - a sárgarépa nagy mennyiségű vitaminja nélkülözhetetlen termék ahhoz, hogy megelőzze a megfázást az akut légúti vírusfertőzések járványos időszakaiban.
4. A sárgarépa javítja a test regeneratív funkcióit - a nyers, finom reszelt gyökérzöldségű rostokat égési sérülések és sekély sebek kezelésére használják.
5. Segít normalizálni a belek munkáját - a sárgarépa "munkát" hashajtó hatású, kiküszöböli a krónikus székrekedést.
6. Elősegíti a húgyhólyagban kialakuló homok és kövek feloldódását.
7. Fokozza a perisztaltikát, kiküszöböli a fokozott gázképződést.
8. Antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, gyenge gyulladásgátló tulajdonságai is megfigyelhetők.
9. Jó hatással van az arc bőrének állapotára - színe még egyenletesebbé válik.
10. Segít megszabadulni a hegedűs támadásoktól.
11. Javítja és stabilizálja a teljes gyomor-bélrendszer munkáját.

A sárgarépát bizonyos betegségek esetén ajánljuk:

• anémia - a sárgarépalé különösen hasznos lenne;
• epekőbetegség;
• miokardiális infarktus;
• stomatitis, gingivitis - a szájüreget öblítjük sárgarépaléval, amelyet vízzel hígítunk 1: 1 arányban.

Sárgarépa - kár és ellenjavallatok

A tartott zöldség csak két esetben károsíthatja a szervezetet - a személy túlérzékenysége vagy egyéni intoleranciája a sárgarépára, overeating. Az első esetben mindig fennáll az allergiás reakció gyors kialakulásának veszélye. De a másodikban nincs értelme beszélni semmilyen veszélyről - amikor naponta több mint 1 kg sárgarépát eszik, egy ember megfordíthatja a tenyerét és az arcát sárga (egyetért azzal, hogy nagyon kevés ember szeretne ilyen „ékezetekkel” járni).

Úgy vélik, hogy a sárgarépa - az egyik kevés zöldség, amely nem rendelkezik ellenjavallatokkal. Természetesen szükséges a szóban forgó nyers zöldség fogyasztásának korlátozása a gyomor-bél traktus betegségei esetében, ha az orvosok azt javasolják, hogy csökkentse a testbe injektált rost mennyiségét.

A sárgarépa használata a hagyományos gyógyászatban

Sok sárgarépán alapuló recept létezik, amelyek lehetővé teszik különböző gyógyszerek előállítását. Ez a cikk azonban tárgyalja a szóban forgó zöldség használatát gyógyszerészeti intézkedések nélkül. Mi a hagyományos orvosságot tanácsolja:

1. Reggel üres gyomorban, így a gyerekeknek 50 ml frissen készített sárgarépalé kitűnő hashajtó.
2. Ha meg kell tisztítani a májat és az epehólyagot, akkor napi 150 ml növényi koktélt kell inni. A sárgarépa, az uborka és a cukorrépa-lé, egyenlő mennyiségben készül. De tartsd észben - egy koktél 4 órás étkezése után nem tudsz húst enni.
3. 100 g reszelt friss sárgarépa reggel egy üres gyomorban segít megbirkózni az anaemia, a vitaminhiány és az erőveszteséggel.
4. Ha friss égés van, akkor szükség van arra, hogy a finom reszelővel reszelt nyers sárgarépát csatolni kell, 20 percenként meg kell változtatni a kötszert.
5. Keverjünk össze 100 g sárgarépaléet 1 teáskanál mézzel és gargallal 3 óránként - ez az eszköz segít gyorsan felszabadítani a mandulagyulladás tüneteit.
6. Ha a gyermek a szájban ropog, akkor a sárgarépalé mézzel egy kicsit és 2 óránként meg kell édesítenie a száját ezzel a vegyülettel (öblítés, kenés vagy öntözés).

Hogyan válasszuk ki és hogyan kell tárolni a sárgarépát

Annak érdekében, hogy a szóban forgó zöldség nagyon egészséges legyen, meg kell tudnia választani azt helyesen, ha megvásárolja. Ha ez az izgalmas esemény kerül megrendezésre, kövesse az alábbi szabályokat:

• megjelenésében a sárgarépa legyen sima, szabályos és erős;
• a sárgarépa vastag teteje üres magját jelzi;
• a legjobb választás a világos narancssárga gyümölcs, rövid és tompa tippekkel;
• a sárgarépa felszínén lévő repedések és foltok nem lehetnek - akár 90% -os valószínűséggel azt mondhatjuk, hogy a gyökérnövény belseje kemény és elrontott lesz;
• a sárgarépa bőrén történő növekedés nem lehet - ez az első jele annak, hogy a zöldségekben megnövekedett nitrát-tartalom van;
• A világos narancssárga gyökérzöldségek jobban illeszkednek a sárgarépa szeleteléséhez és a serpenyők elkészítéséhez - tökéletesen megtartják alakjukat.

De nem elég, ha sárgarépát vásárol, meg kell mentenie! És itt van, hogyan csináld meg helyesen:

• A sárgarépát műanyag zacskókban tarthatjuk, de nyitottnak és hűvös helyen kell lenniük;
• sárgarépát tárolhat egy dobozban, hagymás héjjal, erkélyen vagy loggiában;
• ha hosszú távú tárolásra van szükség, jobb a sárgarépát tisztítani és fagyasztani

A sárgarépa nagyon hasznos termék, amelyet mind a felnőttek, mind a gyermekek étrendjében kell jelen lennie.

6 650 teljes megtekintés, 2 megtekintés ma

http://okeydoc.ru/morkov-polza-i-vred/

sárgarépa

A sárgarépa egy kétéves növény, amelyet az ember sokáig termesztett. Életének első évében rozettát és húsos gyökérnövényt alakít ki, és a következő évben - sok magot tartalmazó magvak. Ez a zöldség széles körben elterjedt az egész világon, beleértve a mediterrán országokat, Új-Zélandot, Ausztráliát, Afrikát és Amerikát.

Most már ismert 60 típusú sárgarépa. Maguk között különböznek a gyökér (kúpos, gömb alakú, ovális, hengeres, orsó alakú) és szín (sárga, piros, narancs, fehér, lila) alakjában.

Egy kis történelem

Sárgarépa - a legrégebbi növényi növény, amelyet az emberek több mint 4 ezer éve használnak. A narancssárga és vöröses gyökerek fajainak hazája a Földközi-tenger, fehér, sárga és lila - Afganisztán és India.

Az ókori Görögországban és Rómában a sárgarépát „carote” -nak és „daucus-nak” nevezték. Az ókori rómaiak ezt a zöldséget az ünnepségekhez és ünnepekhez használt kezelésekhez rendelték. A középkorban olvasták. A sárgarépa-ételeket a nemes vendégeknek szolgálták, akik a 8. században meglátogatták Charles Famous-t. Csak egy kicsit később, a XVI. Században ez a zöldség a csemegéből széles körben termesztett növényké alakult.

A következő évszázadban tenyésztették a takarmányrépát, melyet ma az Egyesült Királyságban tömegesen termesztenek. Ez a fajta nem túl étvágygerjesztő, de nagyon nagy: hossza elérheti a 40 cm-t, és az átmérője körülbelül 30 cm. A 16. században sárgarépa jött hazánkba.

A gyökér összetétele és előnyös tulajdonságai

A vitaminok sárgarépa tartalma nem csak az összes zöldség, hanem a hús és a tejtermékek is meghaladja. Sok ásványi anyag van benne - kalcium, nátrium, kálium, magnézium, foszfor, vas, jód és más alapvető ásványi anyagok az emberek számára.

A sárgarépa külső része a legnagyobb mennyiségű tápanyagot tartalmazza.

A sárgarépa alacsony kalóriatartalmú termékek: 100 gramm 35 kcal. Főtt gyökérzöldség 7-10 kalóriát tartalmaz kevesebb.

A sárgarépát az év bármely időpontjában elfogyaszthatják, mivel tökéletesen feldolgozzák és megőrzik. Pácolva, savanyú, száraz, fagyasztható, savanyú. Ehető zöldségek nemcsak a gyökérzöldségek, hanem a fiatal felsők.

A sárgarépákban sok karotin - egy anyag, amely az emberi szervezetben retinollá alakul (A-vitamin). Tehát 100 gramm nyers sárgarépa 9 mg karotint tartalmaz. Hivatkozás: 8-szor több, mint a paradicsomban. A retinol rendkívül fontos a gyermekek megfelelő fizikai és mentális fejlődéséhez, és hozzájárul a bőr rugalmasságához és az anyagcseréhez. Ha hiányos, a bőr kiszárad, lehet pustulák, és a körmök törékenyek lesznek. Ezért ismert a retinol szépség-vitaminnak. A karotin jobb asszimilálásához a sárgarépát apróra vágjuk, és vajjal (zöldség, tejszín) vagy tejföllel töltjük. Az A-vitamin hiányának tipikus megnyilvánulása az éjszakai vakság, amelyben homályos látás történik éjszaka és szürkületben.

A sárgarépa choleretikus, anthelmintikus, antiszeptikus, gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, szklerotikus és kóros hatással van a testre. Emellett fokozza az emésztő szervek munkáját.

A sárgarépalé segít enyhíteni a fáradtságot, növeli a test ellenállását a megfázás ellen, javítja az étvágyat, a látást és az arcszínt, és csökkenti az antibiotikumok testre gyakorolt ​​toxikus hatásait.

A főtt sárgarépa előnyei

A tudományos tanulmányok kimutatták, hogy a főtt sárgarépák kifejezettebb antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a nyers. Főzéskor az antioxidánsok szintje közel 34% -kal nő. Az antioxidánsok nemcsak a szöveti sejteket és a bőrt fiatalítják, hanem segítenek megelőzni az agy és az idegrendszer, különösen az Alzheimer-kór számos betegségének kialakulását.

A főtt gyökérzöldség segít a dysbacteriosis, a nephritis és a rosszindulatú daganatok kezelésében. Antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik. Terápiás célokra a táplálkozási tanácsadók egy világos, vörös színű zöldség használatát javasolják.

A főtt sárgarépát gyakran a diabéteszben szenvedő emberek étrendjében veszik figyelembe, mert hajlamos a vércukorszint normalizálására, ugyanakkor a test telítődik.

A csúcsok előnyei

A sárgarépa tetején sok tápanyag van az emberi test számára. A zöldekből gyökérzöldségekkel készíthetünk tölteléket lapos sütemények vagy piteek számára. Továbbá, főtt húslevesek jönnek ki belőle, lehetővé téve, hogy gazdagabbá tegye a leves ízét.

A teteje levelei és szárai csökkentik a varikózusok megnyilvánulását. Ehhez készítsünk egy főzetet - 2 evőkanál a zúzott állapot tetejét 2 csésze forró vizet öntsük, ragaszkodjunk az éjszakához. Naponta 2-3 alkalommal inni egy pohárra. Ahhoz, hogy megszabaduljunk az aranyérektől, a tetejét teaként kell főzni. Az ital a nap folyamán korlátozás nélkül használható. A kezelés időtartama 1 hónap. A fejed hátulján sárgarépa tetejét alkalmazva megszabadulhatsz a különböző alvászavaroktól. Amikor a prosztatának meg kell tennie minden nap, a sárgarépa tetején lévő has alsó részén tömörül. Cisztitisz esetén egy maroknyi aprított tetejét 500 ml forró vizet öntsünk és egy órán át hagyjuk. Igyon 30 perccel étkezés előtt, naponta háromszor.

A sárgarépalé előnyei

A sárgarépalé segít enyhíteni a fáradtságot, növeli a test ellenállását a megfázás ellen, javítja az étvágyat, a látást és az arcszínt, és segít megszüntetni a székrekedést.

Képes erősíteni a retinát, így az orvosok naponta javasolják, hogy sárgarépaléit inni az embereknek, akiknek látási problémái vannak. Ha egy személynek sokáig dolgoznia kell a számítógépen, akkor érdemes azt rendszeresen inni egy gyomorban.

A mézes sárgarépalé segít megbirkózni a durvasággal és a köhögéssel. Alkalmas a vesék és a máj betegségei, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére is. A sárgarépát ajánljuk az idős és a terhes nők használatára. Lehetővé teszi a tavaszi avitaminosis megszüntetését is - erre a célra a pohár naponta háromszor fogy.

Kiválasztási és tárolási szabályok

A sárgarépa kiválasztásakor figyelembe kell venni a következő pontokat:

• Ügyeljen a zöldség alakjára. Meg kell szilárd, sima felületű, repedések és növekedések nélkül, a megfelelő formában. Jobb, ha sárgarépát választunk zöld tetejével - ez jelzi a frissességét.
• Válasszon közepes méretű sárgarépát - sokkal kényelmesebb főzni. A nagy sárgarépa gyakran nagyon kemény.
• Fiatal vékony zöldség édesebb.
• Nem kell sárgarépát venni letargikus felületekkel, repedésekkel vagy foltokkal, puha és zöld zóna jelenlétével az alapnál.

Hogyan lehet a sárgarépát legjobban tárolni? Ugyanakkor fontos:

• Távolítsa el a felsőrészeket, mivel elnyeli a tápanyagokat és a nedvességet a gyökérből.
• Ezután a sárgarépát buborékcsomagolásba kell csomagolni - így több hétig megtarthatja a nedvességet az optimális mennyiségben és frissességben. Ha műanyag zacskóban tárolják, a bomlás gyors folyamata.
• A becsomagolt sárgarépát hűtőszekrényben kell tárolni. Jobb 1-2 hétig használni - ebben az időben a legjobb íz és tápanyagtartalom.
• Az alagsorban zöldségeket tárolhatunk kis dobozokban, fedéllel és vastag falakkal. A hosszabb tároláshoz tűlevelű fűrészporra van szükség. Illóolajokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a rothadás és a csírázás megjelenését. A pincében is tárolható a sárgarépa.
• A sárgarépa növelésével kis mennyiségben hagyhatja a földet. A kis hótakaró megvédi a fagyasztástól, és a tavasz megérkezésével lehetséges lesz a betakarítás.

A gyökér tárolási ideje a tárolási opciótól függ:

• a filmben a hűtőszekrényben - 1-2 hónap;
• a homokban - 6-8 hónap;
• zárt dobozokban - 5-8 hónap;
• tűlevelű fűrészporban - körülbelül 1 év.

Használja a főzéshez

A sárgarépából sok étel főzhető. Szinte minden termékhez jól kapcsolódik: gabonafélék, egyéb zöldségek, hús. Ez a fő ételek, levesek, saláták, édes termékek része. Az étel párolt, konzervált, főtt, nyers és szárított.

A sárgarépa édes ízű, amely a fajtától függ: változatos édességű gyökerek vannak. A növény sajátos aromáját az összetételében jelen lévő illóolajok okozzák.

A sárgarépa főzéskor bizonyos szabályokat kell követnie:

• Étkezés tejföllel vagy vajjal. Ez azért van, mert a zöldségben található karotin zsírban oldódik, és ez a készítmény hozzájárul az A-vitamin jobb felszívódásához.
• Az egészséges anyagok megőrzése érdekében jobb, ha a sárgarépát és a gőzt keverjük.
• A fedél alatt szükséges zöldséget főzni, így minden hasznos összetételét, illatát és ízét megmentheti.
• A syroedée-sárgarépák rajongói jobb, ha nem őrölnek és reszeltek. Ez azért van, mert amikor a fémrel érintkezik, néhány hasznos anyag elpárolog. Ezen túlmenően, ha megragadja ezt a növényi nyersanyagot, erősítheti a fogait.

Mi lehet pontosan főzni a sárgarépától?

• Juice - csodálatos ízű és sok tápanyagot tartalmaz. A szükséges vitaminok előállításához más gyümölcslevekkel kombinálható.
• Sárgarépa püré - különféle ételekhez, köztük tekercsekhez és mártásokhoz adható. Ez egy egészséges étel a gyerekeknek.
• Sárgarépa julienne.
• A sárgarépa-halva nagyon ízletes és alacsony kalóriatartalmú, ezért a főételek vagy a desszert között snackként használják.
• A sárgarépa torta - a kiváló íz mellett - a legnagyobb előnye, rendszeres használata pozitív hatással van a látásra.
• A sárgarépa snack borssal és sóval egy nagyszerű lehetőség egy egészséges étkezéshez.

A sárgarépát az anémiában, a vitaminhiányban, a májban, a vesében és a szív- és érrendszeri betegségekben használják.

Használja a kozmetológiában

Kozmetológiában széles körben használják. A sárgarépalé csökkenti a gyulladást, kissé kiszárad és fertőtleníti a bőrt. Csak egészen frissen sajtolt sárgarépalé használható, de semmiképpen sem a csomagolásból.

Arcápolás

A bőrön (akne, pattanások, stb.) Bekövetkező sérülések, valamint a szeplők jelenlétében a tiszta bőrt sárgarépa és citromlé keverékével kell törölni.

Az arcra sárgarépa maszkot készíthet. A halott sejtek eltávolításához először egy bozótot kell használnia. Ennek köszönhetően a bőr nem lesz narancssárga színű. Használat előtt elengedhetetlen a teszt elvégzése - először alkalmazzon maszkot a csuklóra, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs-e allergia a sárgarépára. A maszkokhoz használhatunk nyers és főtt zöldséget is. A maszkokat sárgarépával kell tartani legfeljebb 15-20 percig, hetente egyszer. Hagyjuk abba néhányat.

Száraz bőrre

A sárgarépát finom reszel vigye, vegye 2 evőkanál, adjunk hozzá egy teáskanál olívaolajat és 1 tojássárgáját. Keverjük össze mindent. Vigye fel a maszkot az arcra, majd öblítse le meleg vízzel.

Kombinált bőrre

2 evőkanál csatlakoztatása. kanál főtt sárgarépát, apróra vágva egy finom reszel 1 teáskanál mézzel. Vigyen fel arcra és 15 perc múlva mossa le. Ezt a maszkot mézzel szembeni allergia nélkül használják. Tökéletesen hidratálja, táplálja a bőrt, szépvé és sugárzóvá teszi.

Olajos bőrre

Vegyen 2 evőkanál nyers reszelt sárgarépát, 1 teáskanál lisztet és 1 tojásfehérjét, keverje össze mindent, és tegyen maszkot tiszta arcra 20 percig. 20 perc múlva mossuk le. Ez a maszk lehetővé teszi, hogy keskeny pórusokat nyújtson, kiszárítja a bőrt és javítja rugalmasságát, eltávolítja az arcról a zsíros ragyogást.

A maszkok mellett sárgarépa kozmetikai jeget is készíthet. Ehhez a növényi gyümölcslé formákba kell önteni és fagyasztani. Ezután egy ilyen koccsal dörzsöljük az arcot, hogy megnedvesítsék és frissítsék. Ezután mossuk le vízzel.

Hajápolás

A sárgarépa is segít erősíteni a hajat, és szép fényt ad neki. Ehhez a mosás után meg kell öblíteni a sárgarépa tetejével. Ezután tekerje a hajat és tartsa egy órán keresztül. Nem kell öblíteni. A hajat sárgarépaléval öblíteni, vízzel hígítani. Néhány növény - körömvirág, kamilla, utódlás - infúzióval is hígítható.

Speciális hajmaszkokat készíthet, amelyekben sárgarépa is van:

• Amikor haját mosni tervezi, dörzsölje meg a rostos sárgarépát, melyet először kevert olajjal (2 evőkanál) keverünk a hajába. Tartsa 10-15 percig, és öblítse le hideg folyó vízzel. Ezután mossa meg a haját samponnal.
• Keverjük össze a reszelt sárgarépát 1 evőkanál mézzel, dörzsöljük a hajába. 10-15 perc múlva mossa le a maszkot és mossa meg a haját samponnal.
• Keverjük össze az 1/4 csésze sárgarépa húsleveset ugyanolyan mennyiségű kamilla kamrával. Adjunk hozzá 1 tojássárgáját és 1 evőkanál ricinusolajat. Vigyen fel a hajra és 10-15 perc múlva mossa le.
• Vegyünk egyenlő részeket (1/4 csésze) sárgarépalé és erős csalán infúzióval, keverjük össze és oldjuk fel 1 teáskanálnyi tengeri sót a keletkező folyadékban. Nedvesítsük a hajat a kapott oldatban, és tartsuk 5-10 percig. Először mossa le folyó vízzel, majd a szokásos módon samponnal.
• Egy kávédarálóban, vágjuk a szárított kamilla virágokat, öntsük őket egy kis sárgarépa tetejével (kis mennyiségben), hogy nem folyékony szuszpenziót kapjunk. A kapott tömeghez adjunk hozzá 1 tojást, keverjük fel és alkalmazzuk a hajra, tartsuk 15-20 percig, majd öblítsük le.

Kézápolás

A sárgarépa főzése lágy és bársonyos lesz. Ezért a fürdőkészülékek elkészítéséhez használják:

• Meleg levesben oldjuk fel 1/2 teáskanál szódát és 1 evőkanál. l. méz. 10-15 percig merítse a kezét.
• Vegyünk egyenlő részeket a sárgarépa és a tej levestől, keverjük össze és tegyük a fürdőt 10-15 percig.
• A forró sárgarépa levesben feloldjuk a kis szappant (kis darab), hűtsük le egy kicsit, és tartsuk a kezét ebben a keverékben 10-15 percig.

Nem ajánlott túl forró fürdőt készíteni - így csak a bőr kiszáradhat. Az eljárás után öblítse le a kezét meleg vízzel, törölje szárazra, és tegye fel krémet.

A sárgarépa gyógyító hatása van. Ezért, ha repedések vannak a kezeken, akkor a sárgarépa-fűrészáru alkalmazható az érintett területeken, hogy segítsen megszabadulni a problémától.

A manikűr elvégzése előtt elő kell készítenie a kezét. Ehhez használhatunk húsleves vagy sárgarépalé, amely segít erősíteni a körmöket és lágyítja a kezeket.

Lábápolás

A sárgarépa főzését is használják a lábápoláshoz. Ilyen esetekben segít:

• A lábak durva bőrével vegyünk 3 liter sárgarépa levest, feloldjuk benne a mustárt - 3 evőkanál. kanál. Használja ezt a keveréket fürdőkádra, majd dörzsölje ki a durva területeket habkővel, öblítse le a lábát hideg vízzel, törölje szárazra és kenje meg krémmel.
• A fürdő lábának bőrét lágyítsa 3 liter sárgarépa leves és 2 evőkanál szódával.
• A fáradtság enyhítése érdekében készítsen egy lábfürdőt, sárgarépa levest kamilla vagy zsálya infúzióval.

fogyókúra

A sárgarépa-étrendet gyakran használják a fogyáshoz. Nemcsak nagyon egészséges, hanem ízletes is. Az ilyen étrend a céltól függően különböző módon használható (3, 7 és 10 nap).

3 napig

Az ilyen étrend során 2-3 kilogrammot veszíthet. Egész idő alatt a gyökérzöldség minden korlátozás nélkül, bármilyen mennyiségben fogyasztható.

A háromnapos sárgarépa-étrend szabályai:

1. semmit sem lehet enni, kivéve a sárgarépát;
2. a salátához citromlét használhat;
3. a gyökérnek frissnek kell lennie, finomra vagy közepes reszelőre vágva;
4. a nap folyamán győződjön meg róla, hogy több pohár frissen elkészített gyümölcslét iszik; a nem szénsavas víz és a hozzáadott cukor nélküli zöld tea is megengedett a folyadékokból.

A 3. és 4. szabály a hét és tíz napos étrendnek tulajdonítható.

Az étrend napi 6-szorosa.

7 napig

Egy hetes sárgarépa-étrend megszabadul a 4-6 fonttól. A villamosenergia-rendszer ebben az esetben a következő:

• Reggeli: sárgarépa saláta, 1 evőkanál. méz, egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir.
• Ebéd: sárgarépa saláta kivire, tejföllel öltözve - 1 evőkanál. kanállal.
• Tea idő: saláta főtt sárgarépa almával, tejföllel.
• Vacsora: sárgarépa gyümölcs (bármilyen), alacsony zsírtartalmú túró - 120 g.

A napi menüpontok megismétlődnek.

10 napig

Tervezése, hogy megszabaduljon a 7-9 kilótól, tíz napos sárgarépa-étrendet alkalmazhat. Nagyon nehéz, így a menü gyenge. Egész idő alatt, csak sárgarépát lehet enni, 1 evőkanál. Kanál alacsony zsírtartalmú tejföllel. Ebben az időben nagyon fáradtnak fogod érezni magát, mert a test fehérje tartalékai fel nem fogynak. Ez különösen hangsúlyos lesz a gyakorlat során. De 4 nap múlva az első eredmény látható.

A menü diverzifikálásához előkészíthetünk salátát főtt gyökérzöldségekből, de ne tegye ezt gyakrabban naponta 1 alkalommal. A nap folyamán 2-3 pohár sárgarépalé fogyasztható.

Ellenjavallatok

A szív- és érrendszeri problémákkal és az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémák jelenlétében nem lehet ilyen étrendet igénybe venni, mivel a mono-étrend nagy terhelést jelent a testre. A szoptatás és a terhes nők számára nem ajánlott étrend. Krónikus patológia jelenlétében az étrend csak szakemberrel folytatott konzultációt követően vagy orvosi felügyelet mellett használható.

Fontos! Nem fogyaszthat egy üres gyomor sárgarépalé. Jobb egy pohár vizet inni reggelivel egy órával.

Hosszú távú sárgarépa használata tisztességes bőrű emberekben, lehet, hogy a jégkorong árnyalatú. Ezért nem akarnak olyan étrendet, amely több mint 3 napig tart.

Amint rosszabbodnak, meg kell szakítani az étrendet.

Az étrendből való kilépés szabályai

Az elért eredmények konszolidálásához megfelelően kell kijönni a sárgarépa étrendből.

A 4., 8. vagy 11. napon, a kurzus időtartamától függően, egy kicsit sült vagy főtt burgonyát és egy szelet rozskenyérbe lehet belépni. Ezután fokozatosan hozzáadódik az alacsony kalóriatartalmú tejtermékek, majd zöldség és hús.

Még ha elérte a kívánt eredményt, ne rohanjon vissza a zsemlékre, édességekre és egyéb finomságokra. Végül is, hogy újra nyerjünk, gyorsabb lehet, mint megszabadulni tőle. Ne felejtsd el!

Kár és ellenjavallatok

Az előnyök ellenére a sárgarépák bizonyos esetekben kárt okozhatnak. Az allergiás reakciókról és az overeatingról van szó.

Ha egy nap alatt több mint egy kilogrammot ebből a növényből eszik, akkor olyan kellemetlen következményekkel járó gyomor léphet fel. A karotin sárgaság kialakulása is lehetséges - az egész test és az arc fedezi a jellemző sárga foltokat. Ha ez megtörténik, a sárgarépa szerelmeseinek több napig kell tartózkodniuk, és a foltok fokozatosan eltűnnek.

Számos ellenjavallat van a sárgarépa evéshez. Nem lehet enni a vékonybél gyulladásával, nyombélfekélyével és gyomorával. Nem szabad részt vennie ennek a zöldségnek a léjében, mert a karotin felesleges mennyisége a szervezetben negatív hatást gyakorol a májra. A máj azonban nem képes megbirkózni az anyag felszívódásával, ami karotin hepatitist okozhat.

http://foodandhealth.ru/ovoshchi/morkov/

Kalória sárgarépa sárga. Kémiai összetétel és tápérték.

Táplálkozási érték és kémiai összetétel "Sárgarépa".

Energiaérték Sárga sárgarépa 30 kcal.

Fő forrás: I. M. Skurikhin és az élelmiszerek kémiai összetétele. További részletek.

** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagos arányát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.

Termék számológép

A termék kalóriaelemzése

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:

A SÁRGA SÁRGA HASZNOS TULAJDONSÁGAI

Mi a hasznos sárgarépa sárga

• Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív funkcióért, az egészséges bőrért és a szemért, fenntartva az immunitást.
• A B-karotin egy provitamin A és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. 6 μg béta-karotin ekvivalens 1 mcg A-vitaminnal.
• A K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya a véralvadási idő növekedéséhez vezet, csökkentette a protrombin vérszintjét.

Teljes útmutató a leghasznosabb termékekhez, amelyeket az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban láthat.

• legfontosabb
• A termékek összetétele
• Összetevők zöldségek és zöldek
• Kémiai összetétel "Sárgarépa"

Címkék:Sárga sárgarépa 30 kcal kalóriatartalom, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mint hasznos sárgarépa, kalória, tápanyag, hasznos tulajdonságok sárga sárgarépa

Az energiaérték vagy a kalóriaérték az az emberi testben felszabaduló energiamennyiség, amely az emésztési folyamat során az élelmiszerből származik. A termék energiaértékét kilo-kalóriában (kcal) vagy kilo-joulesben (kJ) mérjük 100 g-ra. termék. Az élelmiszer energiaértékének mérésére használt kalóriát „élelmiszer-kalórianak” is nevezik, ezért a kalóriatartalom (kiló) kalóriában történő megjelölésekor a kiló előtagot gyakran elhagyják. Az orosz termékek energiaértékének részletes táblázatai itt találhatók.

Tápérték - a szénhidrátok, zsírok és fehérjék tartalma a termékben.

Az élelmiszertermék tápértéke az élelmiszertermék tulajdonságainak kombinációja, amelynek jelenlétében a szükséges anyagok és energia fiziológiai emberi igényei kielégítőek.

Vitaminok, szerves anyagok, amelyek kis mennyiségben szükségesek az emberek és a legtöbb gerincesek étrendjében. A vitaminok szintézisét általában növények, nem állatok végzik. A napi vitamin-szükséglet csak néhány milligramm vagy mikrogramm. A szervetlen anyagokkal ellentétben a vitaminokat erős fűtés elpusztítja. Sok vitamin instabil és "elveszett" a főzés során vagy az élelmiszer feldolgozásakor.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/805.php

Sárgarépa teteje

Minden alkalommal, amikor sárgarépát eszünk, senki sem tudja, hogy zöld leveles tetejét lehet enni. Általában csak narancs gyökérzöldségeket fogyasztanak, és a tetejét eldobják. Ó, milyen rosszak azok, akik elengedték a növény leghasznosabb részét!

By the way, őseink még mindig tudták, hogy nem csak a gyökér, hanem a növényzet értéke, és megette. A "Queen Anne Lace" nevet a sárgarépa vadon élő rokonának adták, és a haját és ruháit díszítették. Elmagyarázzuk, miért fontosabb a sárgarépa teteje az egészség szempontjából, mint a gyökere.

Hogyan kell használni a sárgarépa tetejét

Tetszik, hogy a sárgarépa teteje nem fogyasztható, sőt potenciálisan mérgező, de a valóságban ez nem így van. A népi meggyőződés szerint a sárgarépa-zöldek alkaloidokat tartalmaznak, ami veszélyes az étkezéshez. Igaz, az alkaloidok mindenféle zöld leveles zöldségben, kávéban és paradicsomban találhatók, és ez nem akadályozza meg, hogy örömmel használjuk őket. Az a tény, hogy a sárgarépa levelek keserűek, és a keserűség hagyományosan a méreghez kapcsolódik. De ez a keserűség csodálatosan használható a főzés során, hogy diverzifikálja az ételek ízét.

Kóstolja meg a sárgarépa tetejét a petrezselyem és a sárgarépa között. A fűszeres keserűség hozzáadásához nyersen hozzáadható a salátákhoz. Az íz megkönnyítésére a zöldeket pelyhesíteni lehet, olívaolajban sült fokhagymával és más típusú zöldekkel. Vagy főzzük belőle levest és levest.

A sárgarépa elbűvöl a vitaminok és nyomelemek tartalmának kémiai összetételének gazdagságával. Gondolj csak: A zöld A-vitamin 100-szor több, mint a gyökérzöldségben! Felsoroljuk a legfontosabb hasznos összetevőket:

• klorofill
• Askorbinsav
• K-vitamin
• A B csoport vitaminjai
• vas
• kalcium
• magnézium
• réz
• cink
• foszfor
• nátrium
• Illóolajok
• cellulóz

Ezen túlmenően a nagy mennyiségű csúcsok antioxidáns szelént tartalmaznak - az egyik a rák elleni megelőző anyag. A hormonszintet is befolyásolja, ezáltal javítja a férfiak és nők reproduktív szerveinek működését.

Hogyan készítsünk sárgarépa tetejét

Mégis, a csúcsok képesek káros anyagok, nehézfémsók, nitrátok és peszticidek felhalmozódására. Ezért ne vásárolja meg a piacon. A korai érett sárgarépa-fajtákat, amelyek június végéig - július elejéig, már teljes betakarítást adnak. Ezután lépjen a betakarítás tetejére az alábbi módszerek valamelyikével:

pácolás

Vágja a gyökerek tetejét, távolítsa el a száraz és sárgás, lassú leveleket. A mosott zöldeket vágjuk egy késsel, tegyük egy tálba vagy egy serpenyőbe, és keverjük össze a sóval 2: 1 arányban. 1. A keveréket üvegekbe töltsük és hűtőszekrényben tároljuk. A sárgarépa tetejét otthonosan sózva tökéletesen megőrzi a zöldek ízét és aromáját, jó leveshez adni, amelyet főételként fűszerként használnak.

szárítás

A nyersanyagot késsel aprítjuk, papíron vagy tiszta ruhával szétszórjuk. A szárak kiszárításához a szabadban szabad árnyékban kell lennie, a folyamat során a felső részeket többször meg kell fordítani. Teljesen száraz zöldnek kell lennie az ujjaival. Ezután csomagolja üvegedényekbe vagy vászonzsákokba, és tárolja a következő szezonban. A legelőnyösebb, ha a felsőrészeket egy speciális dehidrátorban szárítjuk zöldségek és gyümölcsök számára.

fagyasztó

Kösse össze az előkészített zöldeket különálló csokrokba, hajtsa össze egy zsákba és fagyassza le. A teljes fagyasztás után helyezze át a felsőrészeket egy műanyag tartályba, vagy vágja le és tekerje be műanyag csomagolásba. A megfelelő mennyiség elkülönítéséhez érintse meg a fagyasztott zöldet egy sodrófa segítségével.

Jobb kombinálni a munkadarabot, így minden alkalommal hasznos zöldséget biztosítva. Gyógyászati ​​célokra friss és szárított leveleket, valamint élelmiszereket - friss, pácolt és fagyasztott. Kényelmes a sárgarépát az otthonában, még télen is. Ehhez vágja le a sárgarépa tetejét, tegye a vízbe, és egy héten belül fiatal zöldeket lát.

http://buzzwomencraft.ru/morkovnaya-botva.html

Kémiai vitamin összetétele friss sárgarépa

A jólét és a teljes aktív élet lehetetlen a megfelelő kiegyensúlyozott étrend nélkül. Milyen élelmiszereknek kell vezetniük egy személy egészségtudatos étrendjében? Természetesen - rostokban gazdag zöldségek, vitaminok és ásványi anyagok. A sárgarépa a hasznos anyagok bősége szempontjából a zöldségek bajnoka.

A sárgarépa hasznos tulajdonságai

Először a sárgarépát Európába vitték a 10. században, amikor nemcsak a gyökerek, hanem az illatos levelek is nagyra értékelik és fogyasztották. Ma a gyökérnövényt széles körben használják főzésként főételként, valamint a saláták, az előételek és az első tanfolyamok további összetevőjeként. A sárgarépát fogyásként használják, mivel a kalória tartalma csak 33 kcal / 100 gramm, míg a zsírtartalom 1,33 gramm, fehérjék - 7,20 gramm, szénhidrátok - 0,80 gramm.

Ennek a zöldségnek a kémiai összetétele gazdag és változatos, sok nyomelemet tartalmaz: mangán, kobalt, kálium, vas, réz, magnézium, nátrium, króm, foszfor. Mindezek a nyomelemek elengedhetetlenek a normál működéshez.

A sárgarépa rostja természetes hashajtószerként működik, segít megtisztítani a béleket a megemésztett tápláléktól.

A sárgarépa egy igazi vitamin-raktár, 100 gramm zöldség tartalmaz:

• A-vitamin - 183 mcg. Javítja a látásélességet, világos képet ad. Ezt a vitamint „növekedési vitaminnak” nevezik, ami nélkülözhetetlen a gyermek testéhez, de szorosan figyelemmel kell kísérni az adagolást, különben az A-vitamin feleslege toxikus károsodást okozhat a belső szervekben. A sárgarépából származó provitamin naponta jelen kell lennie a gyermek menüjében.
• A B csoport vitaminjai: B1-0,1 mg, B2-0.02 mg, B5-0,3, B -1 mg. Hozzájárulás a látás javításához, a körmök, a haj, a bőr egészséges növekedéséhez. Nyugtató hatásuk van, erősítik az idegsejteket, enyhítik a fejfájást, elősegítik a pihenést és normalizálják az alvást.
• C-vitamin - 5 mg. Immunmodulátorként működik, és biztosítja a kollagén termelését, ami szükséges a bőr szépségéhez és fiatalosságához, ízületi mobilitáshoz.
• E-vitamin - 0,6 mg. Jótékony hatással van a bőr állapotára, megtisztítja a pattanásokat, kiütéseket és sima, szép bőrszínt eredményez.
• H-vitamin - 0,06 mg. Eltávolítja az olajos ragyogást, szabályozza a faggyúmirigyek munkáját, segít tisztítani a szemfehérjét. A szervezetben a szénhidrátok anyagcseréjét szabályozza.
• K-vitamin - 13,2 mg. Visszaállítja a csontszövetet, megtisztítja és erősíti a véredények falát. A csontritkulás megelőzésére szolgál, segít a sérülésekből és törésekből gyorsabban felépülni, hatással van az izmok kialakulására.
• PP-vitamin - 1,2 mg. Ez a vitamin a szív- és érrendszeri betegségek kiváló megelőzése, csökkenti a "rossz" koleszterint és segít csökkenteni a vérnyomást.

Alapvető vitamin - béta karotin

Mi teszi a sárgarépát olyan hasznosnak, ami a sárgarépa vitamin nélkülözhetetlen? A sárgarépa tartalmazza a legfontosabb karotin - béta-karotint. Ez egy zsírban oldódó vitamin, amely csak poliszaturált (omega) zsírokkal képes felszívódni.

A béta-karotin megfelelő mennyiségének meghatározásához zöldségben megnézheti a színét, annál világosabb és gazdagabb a sárgarépa színe, annál magasabb a tápanyag.

A béta-karotin előnyei a szervezet számára felbecsülhetetlenek:

• A legerősebb antioxidáns, megvédi a szöveteket a radikális bomlás hatásaitól, megakadályozza a tumorsejtek kialakulását, a szív- és érrendszeri betegségeket, védi a test szöveteit az idő előtti öregedés ellen.
• Megakadályozza a tüdőrákot és a méhnyakrákot.
• Csökkenti az atherosclerosis kockázatát.
• A napégés megelőzésére szolgál, hozzájárul az egyenletes barnuláshoz. Védi a bőrt a káros ultraibolya sugárzás ellen.
• Figyelmeztet a szembetegségre.
• Javítja az érzelmi állapotot.
• Elengedhetetlen a gyomor-bélrendszeri betegségek és a húgyúti rendszer problémáihoz.
• Segít a gyors regenerációban, elősegíti a sebek gyógyulását, égési sérüléseket.
• Segít megőrizni az elmúlt tanulmányok megerősített immunitását. A karotin nagy dózisainak alkalmazása lassíthatja az AIDS és más immunhiányos állapotok kialakulását. A vitaminok az idősek, a gyermekek és a várandós nők körében a csökkent immunitású személyeknél a legnagyobb hatékonyságot mutatják. A meglehetősen erős immunitás miatt a vitamin fogyasztásának hatása gyakran észrevétlen.
• Ennek az anyagnak a megnövekedett dózisát ajánlatos a sportolók és az emberek, akik kemény szellemi munkát végeznek.

Ellentétben az A-vitaminnal, ami a gyermekek számára olyan szükséges, a béta-karotin teljesen mérgező, még nagy dózisokban is, de kevésbé aktív. Annak érdekében, hogy jobban asszimilálódjanak, a gyermek testében epe legyen. A várandós anyáknak még az A-vitamin helyett béta-karotint is ajánlottak, mivel nem okoz toxikus hypervitaminosist, és nem károsítja a babát. A sárgarépát óvatosan kell enni, megpróbálva nem károsítani a testet, mert ehhez tudnia kell, hogyan kell sárgarépát enni, hogy az A-vitamin és a béta-karotin felszívódjon a lehető legnagyobb előnyökkel.

A főtt sárgarépa mindenki számára biztonságos. Ha úgy dönt, hogy csak egy friss gyökérzöldséget rostál, győződjön meg róla, hogy töltse fel tejföllel, házi nehézkrémmel vagy olívaolajjal. Így növelheti a béta-karotin felszívódását.

Növényi kezelés

A sárgarépa nélkülözhetetlen eszköz a sok betegség elleni küzdelemben. Ez a gyökérnövény széles körben alkalmazható a hagyományos orvostudományban a rendelkezésre álló és alacsony ár miatt.

A sárgarépa használata a következők kezelésére: t

• A fogíny és fogak betegségei esetében ajánlott minden nap édesítetlen sárgarépát rágni.
• A sárgarépa, reszelt, finom, csökkenti a puffadást. Egyszerűen helyezze a zöldségkockát egy kötésre, és csatolja a duzzadt helyre.
• Az ízületi gyulladás előtt két evőkanál sárgarépa frissen facsart gyümölcslét kell használni minden étkezés előtt.
• Amikor az angina hasznos a sárgarépalé ásatásával.
• Javasolt két csepp sárgarépalé eltemetése a sinus számára.
• Hatékony növényi és hörghurut. Adjunk hozzá mézet a földre, és óránként két evőkanál.
• Amikor a gyomorhurut tejet tartalmazó italjal (1: 1 arányban), és a sárgarépát iszik.
• Ha problémái vannak a bélrendszerben, ajánlatos minden nap 200 ml friss sárgarépaléit inni.
• A vese kövek számára a sárgarépa főzés tökéletes. Ehhez töltsön be egy pohár zöldségmagot és hagyja, hogy főzzön, naponta háromszor vegyen egy poharat. A vizelettel megnövekedett fehérjékkel naponta egyszer enni főtt sárgarépát.
• Magas vérnyomással sokat segít a sárgarépa tetejének - 100 gramm lombozat forró vizet öntenek és ragaszkodnak hozzá.
• Az immunitás erősítése érdekében ajánlatos dörzsölni a sárgarépát torma, vegye a kenyeret és 1 evőkanál minden étkezés előtt.
• A sárgarépalé jó a terhesség és a szoptatás számára, mint további vitaminforrás.

A sárgarépát eszik ellenjavallatok

Még egy ilyen hasznos zöldséget is bölcsen kell fogyasztani. Óvatosan tanulmányozza a friss sárgarépa és a benne található vitaminok kémiai összetételét.

A gyökérzöldségek étkezésének ellenjavallatai:

• Gyomor- és nyombélfekély akut stádiumban.
• A vékonybél gyulladásos folyamataiban.
• Ha allergiás reakció van a sárgarépára.
• A cukorbetegség súlyosbodása során a sárgarépa nagy fogyasztása ellenjavallt.
• A sárgarépa ellenőrizetlen fogyasztása narancssárga színű bőrfestést okozhat, a karotin feleslege miatt, a szervezetnek egyszerűen nincs ideje feldolgozni.
• A zöldségek visszaélése fejfájást, letargiát, álmosságot, hányást okozhat.

A sárgarépa egyedülálló zöldség, amely hasznos a gyermekek és a felnőttek számára, és kiváló megelőzésként szolgál számos betegség ellen. Ennek a gyökérnek a mindennapi használata sok egészségügyi problémát takarít meg, energiát és szépséget biztosít.

http://zaryadka.guru/ovoshhi/vitaminnyiy-sostav-morkovki