Ez egy természetes szerves vegyület, amely nemcsak növényekben, hanem emberekben és állatokban is megtalálható.

Az oxálsav, amely a testben előforduló belső folyamatok stimulálásának fontos eleme, kis mennyiségben biztonságos, könnyen eltávolítható a testből.

Termikusan kezelve azonban szervetlen, kalciummal képződő vegyületeket képez, és használatuk káros. Sok pozitív funkciót teljesít, különleges körülmények között kóros folyamatokat vált ki.

Mi az oxálsav

Az oxálsav vagy az enandinsav a karbonsavcsoportba tartozó különböző szerves savak, amelyek nemzetközi neve Oxálsav-dihidrát. Színtelen, szagtalan anyag.

A természetben ez a sav leggyakoribb sója, az oxalátok. Ezek olyan növényekben vannak jelen, amelyek segítségével az állatok védve vannak. Laboratóriumi körülmények között szénhidrátokból, alkoholokból és glikolokból állítják elő. Meglehetősen erős savakat kezel. Az oxálsav sóját oxalátoknak nevezik.

A kémiai vegyület könnyen reagál a kalciummal. A hőkezelés során kémiai tulajdonságai változnak, majd a kalciummal rendelkező vegyületeket a szervezet nem tudja felszívni, és azonnal eltávolítja azt, ami a sók lerakódásához vezet. Egyes szerzők szervetlennek nevezik ezt a savat, bár ez a név a tudomány szempontjából nem teljesen helyes.

Előnyök és kár a testnek

Normál anyagcsere és kis mennyiségek esetén:

• javítja a szervezetben a kalcium felszívódását
• a magnézium és a vas szállítója.
• javítja a bélmozgást,
• pozitív hatással van az izmokra és az idegrendszerre.

Baktericid hatást mutat, segít megbirkózni a bélfertőzésekkel, a chlamydiával és a tuberkulózissal, aktiválja a rhinitis és a sinus gyógyulási folyamatát, enyhíti a migréneket.

Bizonyíték van arra, hogy az etánsavsav segít a fájdalmas menstruációban és a menopauzában, hasznos a meddőséggel és impotenciával rendelkező férfiak számára.

Oxálsav az élelmiszerben

Az oxálsav-dihidrát a testen belül kémiai reakciók útján vagy ételekkel kívül keletkezhet. A legtöbbet savanyú zöldségekben, zöldségekben és gyümölcsökben találják, de diófélék, gabonafélék, tea, hús és még csokoládé is megtalálható. A biztonságos koncentráció 50 mg. 100 gr. termék. Ugyanez a szám a megengedett napi fogyasztás felső küszöbének tekinthető.

Mely termékek tartalmazzák: A LabCorp laboratóriumi adatai szerint az alábbiak az etán-dikonsav tartalmának bajnokai (az átlagos tartalom a mg / 100 g sebességgel számítva):

A burgonya, a rebarbara és a spenót a leggyakoribb növényi forrásoknak tekinthető, a savnyomok minden növényi szervben vannak jelen, de a legnagyobb, még zöld levelekben is, 800 mg-ig terjed, enyhe ingadozásokkal.

Rabarber konzervekben legfeljebb 600 mg, párolt húsban 860 mg-ig. Kíváncsi, hogy a hőkezelés folyamán az oxalátok koncentrációja a termékben nő.

A fagyasztott spenót legfeljebb 600 mg oxalátot tartalmaz 100 g zöldségenként, és 750 mg-ig zöldre forralva.

Cékla esetében az mennyiség elérte az 500 mg-ot és a répatartalmában - 645 mg

• Búzafű - 269
• Földimogyoró - 187
• Csokoládé - ​​117
• Citrom és mész héja - 100
• Petrezselyem - 100
• Póréhagyma - 89
• Zabpehely - 41

Egy nagy mennyiségű anyag megtalálható az ország egzotikus gyümölcsös ágyúja és okra zöldségének egzotikájában. Kisebb, de észrevehető mennyiségekben ez a következő:

• Gyümölcsök és bogyók: alma, banán, eper, szőlő, piros és fekete ribizli, szilva, gránátalma, málna, narancs, őszibarack.
• Zöldségek: padlizsán, zeller, zöldborsó, petrezselyem, spárga, paradicsom, sárgarépa, hagyma.
• Hús és hal: máj, szardínia, szalonna.
• Fűszerek: gyömbér, fekete bors, mák.
• Italok: tea, kávé, limonádé, gyümölcslevek.

Az oxalátok kakaóporban vannak, legfeljebb 625 mg-ig, olyan egészséges növényekben, mint a kukorica és az amarant, a zab és a búza korpa, a hüvelyesek (lencse, bab, szójabab), hajdina, dió (kesudió és mandula).

Oxalát károsodás vagy oxalát sók a szervezet számára

Nem minden oxalátot táplálnak. A kutatás szerint kívülről az emberek átlagosan legfeljebb 15% -ot kapnak, megfelelő táplálkozással.

Az oxalátok képződése a szervezetben

Az etán-dikarbonsav legtöbb sója, legfeljebb 40% -a kémiai folyamatok eredményeként alakul ki a májban. Az oxalátok szintén a C-vitamin anyagcseréjében keletkeznek, és a bélben a szénhidrátokon bélbaktériumoknak kitéve kis mennyiségben szintetizálódik.

Az oxalát-magnézium és a kalcium a vízben való gyenge oldódás jellemzője, így a felesleges anyagok eltávolítása a szervezetből, önkéntelenül felhalmozódnak a vesesejtbe. Először homok formájában, később nagy kövekké nőnek össze kövek formájában, amelyek a korall formáihoz hasonlítanak.

Ezek felhalmozódhatnak az agyban, az ízületekben és a tüdőben, valamint más szervekben. A kristályok éles végeivel való bizarr formáik nemcsak fájdalmat okoznak, hanem megsértik a szövetek és sejtek integritását, gyulladásos folyamatokat okozva.

Az oxálsav metabolizmusát befolyásoló tényezők

Mérsékelt mennyiségű ételben és a test normális működésében az oxálsav egy része felszívódik, a másik része a vizelettel ürül. Ám túláramlással, vagy ha az anyagcserefolyamatokban szabálytalanságok vannak, akkor felhalmozódik és kárt okoz.

A só felhalmozódásának kockázati tényezői az alultápláltságon kívül olyan tényezőket is tartalmaznak, mint:

• pirelonefritisz és cukorbetegség,
• megnövekedett súly és folyadékhiány
• a magnézium és a B-vitaminok hiánya,
• és az alkoholfogyasztás.

Az idegfeszültség is fokozhatja a fokozott szintézist. Gyakran a zsírok felszívódásának megsértése növeli az oxalát-tartalmat. Ebben az esetben a zsírsavak kalciummal kombinálódnak, az oxálsav-sók pedig szabadon formában felhalmozódnak a bélben, és részben átjutnak a nyálkahártyán keresztül a vesékbe.

Ezért azoknak az embereknek, akiknek problémája van a zsír felszívódásával kapcsolatban, korlátozni kell a bevitelét, és ezzel egyidejűleg növelni kell a kalcium bevitelét. Az ilyen problémákkal küzdő egészséges emberek általában nem szembesülnek.

Az oxalátok koncentrációjának a szervezetben történő növelésének másik oka lehet antibiotikum kezelés. A tudósok szerint ez egy bizonyos anaerob baktériumnak köszönhető, amely a gyomor-bél traktusban él. Ami csak előnyökkel jár, mert kalcium-oxalátokat táplál, így a tudósok Oxalobacter Formigenes-nek nevezik.

A bélben jelenléte csökkenti a kalciumkövek képződését 70% -ra. Mivel az antibiotikumok elnyomják a gasztrointesztinális mikroflórát, és ez a baktérium nem kivétel, halála a szervezetben a káros sók növekedéséhez vezet. Ezután az oxalátok a bél nyálkahártyáján keresztül felszívódnak a véráramba, és elterjednek az egész testben, így a szervekben kristályokat képeznek.

Bizonyíték van arra, hogy az antibiotikumokkal történő kezelés után a növény a 6 hónapig helyreáll.

A fokozott oxalát jelei

Az oxálsav-dihidrát-tartalom megnövekedett mennyiségének egyik jele a szervezetben nagy mennyiségű oxalát a vizeletben, az oxaluria. Oldhatatlan kristályos vegyületek kalciummal képezve a sók vesekővé válnak, lezárják a csatornákat és megnehezítik a vizelést.

Egy másik megerősített tény arra utal, hogy az oxaluriában szenvedő betegeknél az Oxalobacter Formigenes hasznos baktérium teljesen hiányzik. Ezért a probléma.

További tünetek közé tartozik az oldal-, hát- vagy hasi fájdalom. Vér jelenik meg a vizeletben. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a képződött kristályok károsítják a húgyúti membránt. Gyakran ezek a tünetek fokozott fáradtsággal járnak. Ebben az esetben az étrend korrekciója elégtelen lehet, és orvosi kezelést igényel.

Súlyosabb esetekben égő érzés van a szájban és a torokban, szívproblémák merülnek fel, nehéz lesz lélegezni.

Az oxalát hatása a testre

Az oxálsav-dihidrát, amely hőkezelés után alakul ki a termékekben, a legnagyobb kárt okozza a szervezetnek. A kalciummal kombinálva a sav egy sót képez, amely a testben felhalmozódik, kövek formájában lerakódik, és károsítja a nyomelemek asszimilációját. A veseelégtelenségben szenvedő embereknek, az ízületi gyulladásnak és a köszvénynek az oxálsavban gazdag friss élelmiszerekre is korlátoznia kell fogyasztását.

Megelőzési tippek

1. Magas oxálsavtartalmú termékek, ha lehetséges, friss, hőkezelés nélkül. Célszerű az olyan fiatal növényekbe beépíteni, amelyeknek nem volt ideje nagy mennyiségű oxalát felhalmozására.
2. Amint észrevetted, (ahogy már említettük), a hőkezelés növeli az oxalátok koncentrációját a termékekben. Ha friss leveleket kell hozzáadnia az edényhez, akkor először két percig tartsa forró vízben, és öntse ki a vizet. Ez azt jelenti, hogy két vizet használjon.
3. Igyál sok vizet, ne felejtsd el az ásványvizet.
4. Jó segítség a citrátok használata. Nem véletlen, hogy az urolitiasisban szenvedő betegek a kálium és a nátrium-citrátok alkalmazását javasolják, amelyek csökkentik a testben oldódó kemény oldódó kalcium sók képződését. A citrátot citromlével, citromlével kompenzálhatjuk, naponta akár 100 g gyümölcslé, vízhez és teához kell hozzáadni.
5. A sós lerakódásra hajlamos embereknek tilos a C-vitamint (aszkorbinsavat) tartalmazó vitamin-komplexeket szedni. Mivel ennek a vitaminnak a feleslege aktiválja az oxálsav felhalmozódását a szervezetben.
6. Növelje a kalcium- és magnéziumtartalmú élelmiszerek étrendjének tartalmát.
7. A szervezetben az oxalátszint csökkentése lehet alacsony kalóriatartalmú étrend.

Az oxálsav használata a mindennapi életben

Az etánsav nem citromsav, így egy szupermarketben lévő polcon lévő zsák nem található. Elsősorban vegyi kiskereskedőkben vagy vegyi laboratóriumokban értékesítik, és különböző iparágakban használják.

Ez része a tisztító és fertőtlenítő szereknek, valamint fehéríti és eltávolítja a rozsdát.

Fehérítőszerként a kozmetikusok hozzáadják a különböző krémekhez és szérumokhoz.

Széles körben használják rovarirtóként a mezőgazdaságban. A vegyiparban műanyag és festékek gyártására használják. Tannerek használják cserzett bőrt. Néhány beltéri növény szerelmese a vizet öntözésre való lágyítására használja.

Oxálsav - a legtöbb ember kevéssé ismert anyag. Azonban jelentős hatással van a gyomor-bél traktusra, a kiválasztási és a csontrendszerre, valamint az emberi egészségre általában. Mindenki számára hasznos lesz, feltéve, hogy hol található, és mennyit lehet fogyasztani, különösen azok számára, akik hajlamosak a só lerakódásra.

Valamennyi természetes anyag, kis mennyiségben az oxálsav-dihidrát hasznos, és nem szabad félni, hogy használja, a fő dolog a mérséklés megfigyelése.

http://monamo.ru/zdorov-eda/vitaminy-i-bady/shhavelevaya-kislota

Oxálsav. Oxálsav tulajdonságai és alkalmazása

Cukor, de nem édes. A 18. század második felében a cukor az egyik sav.

Ma oxálnak nevezik, mert a vegyület a sóska levelében található.

Az anyagot először a salétromsav és a cukor kombinálásával állították elő. Az édességek tiszteletére és nevére.

Később átnevezték, új anyagot találva a növényekben. Lehet, hogy van egy harmadik név, mert a tiszta oxálsav csak az eperfa gombákban található.

Ellenkező esetben csak a vegyület sói találhatók a természetben. A tiszta oxálsav tulajdonságairól és jellemzőiről az alábbiakban ismertetjük.

Az oxálsav tulajdonságai

Az oxálsav sói oxalátok. Közepes, savanyú és akár molekulárisak.

A legtöbb oxalát vízben oldhatatlan. A tiszta sav könnyen keveredik vele. Oxalátok közül csak a magnézium- és alkálifém-sók kölcsönhatásba lépnek a vízzel.

A savak mindegyik sójával C-származékok vannak₂Oh₄ 2 vagy (COO)₂ 2. A képlet tiszta sav: - HOOCCOOH.

Kiderült, hogy a vegyület kétbázisú terminális karbonsavakhoz tartozik.

Az utóbbi jellemző a COOH karboxilcsoportok jelenlétére utal.

A két hidrogénatomot tartalmazó szerves vegyületeket dibázikusnak nevezik. A határértéket olyan molekuláknak nevezik, amelyeknek nincs többszörös kötése.

Az oxálsav képlete azt mutatja, hogy a vegyület szerves. Ezt a szén jelenléte jelzi.

A hidrogén és az oxigén szintén tipikus szerves vegyületek. Sok enzim van benne - az emésztést segítő enzimek.

Az oxalát-oxalátok azonban nem hasznosak. A kalcium sók például vese köveket képeznek. Oxalátok képződnek a májban.

Itt a testek a vegyületek körülbelül 40% -át képezik. A sók további 20% -a - a C-vitamin metabolizmusának eredménye. A vegyületek körülbelül 15% -a élelmiszerből származik.

Ha túlzásba hozza a zöldségeket és gyümölcsöket, akkor felboríthatja az oxalátok egyensúlyát. A májból a szervezetből történő eltávolítás funkciója, amely nem igényel savas sókat.

A testnek nincs ideje, hogy megszabaduljon a hulladéktól, és ugyanazon vesékbe küldi el őket, amelyek nem képesek az oxalátok kiürítésére.

Az oxálsav és az oxalát kristályos formáját egyesíti. A termék hősnője kemény, színtelen, nem szaga.

Az egyetlen dolog, ami a savosztályhoz tartozik - íz. Természetesen savanyú.

A karbonsavak egy alosztályához tartoznak a szénatomok száma. Ezek közül kettő van a molekulában. Az alak egyenletes. Ezért az oxálsav hőmérséklet kezelése nehéz.

A páros szénatomszámú savak olvadáspontja magasabb, mint a páratlan vegyületek. A cikk hősnője csak akkor lágyul, ha a hőmérséklet 100 fok felett van.

Ha a hőt 150 ° -ra emeli, a szén-dioxid-molekuláról van szó. Az emberek szén-dioxidnak nevezik.

A reakció eredményeként oxálsav helyett hangyasavat kapunk. A leggyorsabb átalakulás kénsav-koncentrátum jelenlétében történik.

Szerezzen oxálsavból és szénsavból. Kell egy savanyú környezet és a kálium-permanganát.

Elindítják az oxidációs reakciót, ami egy szénvegyület megjelenéséhez vezet.

Annak érdekében, hogy valamit oxálsavból alkossunk, meg kell találni magad. Az anyagot kalcium-kloriddal végzett kvalitatív reakcióval észlelik.

Az interakció oldhatatlan csapadékot eredményez. Ez kalcium-oxalát. Nem csoda, hogy köveket alkot a testben.

Tehát, ha a csapadék kiszáradt, az azt jelenti, hogy oxálsav van a kezdeti reagensben.

Hol van a már említett cikk hősnője. Ez a sóska, gyümölcs és zöldség. A listát azonban teával, kávéval, rabarberrel, csokoládéval, babokkal lehet folytatni.

A földimogyoróban, kukoricában és babban oxálsav van. A fűszerkeverékből gazdag gyömbér és kulináris mák.

Az oxálsav molekulájában nem csak két szénatom van, hanem két karboxilcsoport is. Ezért a cikk hősnője dicarbon.

Az oxálsav ilyen összetétele erősséget okoz. Számos kémiai szempontból legaktívabb dikarbonsavból, mivel a karboxilcsoportok a legközelebb vannak egymáshoz.

Két szénatom - legalábbis az alcsoporthoz. Három, négy, öt szénatom a karboxilcsoportokat távolabb és távolabb tartja, csökkentve a savak szilárdságát.

Az oxálsav oldat nemcsak a víz, hanem az etanol alapján is lehetséges. Ez a vegyület az alkoholok csoportjába tartozik.

Ahol a savoldat és a kristályai hasznosak, a következő fejezetben fogjuk megmondani.

Oxálsav alkalmazása

Vásárlás méhészek keresnek oxálsav vásárolni. A méhek varroával kell foglalkozniuk.

A betegség nem csak a felnőtteket, hanem a lárvákat is érinti. A betegség kullancsát okozza.

Az oxálsav káros hatása nyilvánvaló számukra - a rovarok megkerülik a kezelt méheket és a méheket. A mézes "háziállat" reagens nem fél.

Az oxálsavat tartalmazó termékeket a vegyiparban is használják.

A reagens egy összetett pirotechnikai keverék, műanyag, tinta, valamint a színező keverékek szintézisében való részvétel.

Analitikai kémia esetén a ritkaföldfémeket oxálsavval kicsapják.

Fémek esetében a reagenst rozsda eszközként használják. A sav könnyen feloldódik a kohászati ​​ötvözetek felületének polírozásával.

A textiliparban a vegyület hasznos lehet a szövetek megmunkálásakor.

Ez a felületkezelés szükséges ahhoz, hogy a festék egyenletesen feküdjön az anyagon. Az oxálsav savanyúsága chintz, bőr, gyapjúfonal és selyem.

A cikk hősnője fehérítő tulajdonságokkal rendelkezik. Az első fejezetben nem szerepelnek a vegyületnek a krémek, tonikok és krémek pigment foltok, szeplők ellen történő felhasználásának magyarázata.

A fehérítés a mikroszkóp alatt különböző anyagok tanulmányozásához is szükséges. Figyeljük meg általában a vágásokat. Savak csöpögnek rájuk.

Más fehérítő vegyületek elpusztítják a kísérleti szerkezetet. Az oxál anyag felgyorsul.

Az oxálsav fehérítő funkciót detergensekben is elvégezzük. Otthoni használatra fontosak a vegyület fertőtlenítő tulajdonságai is.

Oxálsav bányászat

A szervezetben lévő oxálsav az anyagcserefolyamatok során képződik.

Ipari méretekben a vegyületet nátrium-formiát melegítésével állítjuk elő. Más néven hangyasav-vegyület, de egyszerűen hangyasav.

Ahhoz, hogy a reakció sikeres és hatékony legyen, a formiátot gyorsan fel kell melegíteni. Az oxálsav képződése kétlépcsős.

Először a hidrogént hasítjuk el a hangyasavból. Nátrium-oxalátot kapunk. A második lépésben a sót kénsav jelenlétében oxidáljuk.

Az oxálsav-szintézis nem jellemző a dikarbonsavakra. Általában két funkcionális csoporttal rendelkező vegyületekből nyerik őket.

Az ilyen csoportokat a molekula szerkezeti elemeinek nevezik, amelyek meghatározzák a kémiai tulajdonságait.

A dikarbonsavak standard szintézisében karboxilcsoportjaik a bázikus vegyületek funkcionális csoportjaiból alakulnak ki.

Az oxálsav ára

Az oxálsav por zsákba van csomagolva. Standard kapacitás egy - 25 kg. Csomagonként körülbelül 2000 rubelt kérnek.

Ha egy kiló kis csomagot vásárol, 100-130 rubelt ad. Nyilvánvaló a vegyület nagy mennyiségben történő megszerzésének előnye. Az árcédulák is 80 rubel / kg sav.

Az oxál anyagok előállításához a GOST 2431-001-55980238-02.

Ha az eladó nem jelzi, érdemes tisztázni a szállításról szóló tárgyalásokra vonatkozó előírások betartását.

Az alacsony ár miatt az áruk nem felelnek meg a szabvány követelményeinek.

A por árának egy másik tényezőtől függ. Ez a kapcsolat tisztasága. Ha a harmadik féltől származó szennyeződések 0,5% vagy annál kevesebb, az anyag magas minőségűnek tekinthető.

Kis mennyiségben, akár fél kilogrammnál is, körülbelül 100 rubelt igényelnek. 1-2% -os szennyezés esetén az árcédula ugyanezen 0,5 kilogrammra 50-60 rubelre esik.

Gyengén tisztított vegyületet alkalmazunk általában a vegyipar számára, kivéve a kozmetikumok előállítását.

A kiskereskedelemben a cikk hősnője nem értékesít. A boltokban lévő savakat csak a mosószerek összetételében kapjuk meg.

Ez akkor szükséges, ha a reagens szükséges a háztartási szükségletekre, például a rozsda eltávolítására.

Bár lehet, hogy megszabadulhat a fém korrózió citromsavval. Elég, ha levágjuk a gyümölcsöt és öntsük a gyümölcslé a rozsdás felületre.

A drága keverékek használata tehát nem mindig indokolt. Néha jövedelmezőbb a hűtőszekrény tartalmának kezelése.

http://tvoi-uvelirr.ru/shhavelevaya-kislota-svojstva-i-primenenie-shhavelevoj-kisloty/

Krasnoyarsk orvosi portál Krasgmu.net

Az úgynevezett oxalátok vagy oxalát sók olyan termékeket tartalmaznak, amelyek magas oxálsavtartalmúak, mint például a famol, a méhviasz, a bab, a cékla, a ribizli stb., Az ilyen termékek oxálsavtartalma nagyon magas.

Az élelmiszerekben lévő oxálsav a vesekövek lerakódását okozhatja, nem szükséges túl sok oxálsavban fogyasztott élelmiszert fogyasztani.

Az oxalátok oxálsav sói.
Az oxálsav vagy sói (oxalátok) főleg növényi eredetű termékekben találhatók. A kalcium és az oxalát kombinációja a bélben fordul elő. Csökkenti a szervezet kalcium felszívódásának képességét. Néha oxalátkövek keletkeznek, ha a bélben nincs elég kalcium. Ezután nagy mennyiségű oxálsav jut a vesébe. A vizelet feleslegben lévő oxalátjának orvosi terminusa: hyperoxaluria.
Bizonyos esetekben az oxalát kövek jelenlétében az orvos javasolhatja az elfogyasztott oxalát mennyiségének csökkentését a felhasznált kalcium mennyiségének enyhe növekedésével.

Oxálsav alkalmazása:

• az oxálsav a háztartási vegyszerekben a mosó- és tisztítószerek egyik fő összetevője
• a vegyiparban a különböző anyagok előállításában, beleértve a színezékek és a köztes termékek előállítását is
• a textilgyártásban textil-segédanyagként
• bőriparkban, mint egy közömbös
• az oxálsavat gyógyszerekben használják
• kozmetikumokban a szeplők fehérítő krémjeiben aktív adalékként használják.

Naponta legfeljebb 50 mg oxálsav használata javasolt. Ennek eléréséhez a magas oxálsavtartalmú termékeket (oxalátot) ki kell zárni az étrendből, vagy korlátozni kell a fogyasztást, bár óriási számú oxálsavtartalmú termék van, 8 fő termék, amely növeli az oxálsav szintjét a vizeletben.
Ezek a következők: rabarber, spenót, eper, csokoládé, búza korpa, dió, cékla és tea.
Az élelmiszerekben lévő oxálsav tartalmára vonatkozó részletesebb információkat a nagy mennyiségű oxálsavat tartalmazó termékek táblázatában találja.
Cukor, só, állati fehérje: azt találták, hogy nagy mennyiségű só, cukor, állati fehérje szintén oxalátkövek kialakulásához vezet. Egyes szacharidok természetesen megjelennek az élelmiszerekben, és nem gyakorolnak negatív hatást a testre. Azonban a vesekővel rendelkező emberek segíthetik az egészségüket azáltal, hogy elkerülik a magas cukortartalmú csomagolt élelmiszereket, valamint korlátozzák az otthon főzés közben hozzáadott cukor mennyiségét.
A fogyasztott só mennyiségének csökkentése csökkenti a vizelet kalciumszintjét. Ennek megfelelően a napi 2300–3500 mg sót fogyasztó emberek megvédik magukat az új kövek kialakulásától.
A nagy mennyiségű állati fehérje fogyasztása befolyásolhatja a vizeletben lévő bizonyos ásványokat, ami vese kövek kialakulásához vezethet. Ezért a vese kövekkel rendelkező embereknek nem szabad többet fogyasztaniuk, mint a test napi normája. Az orvos vagy a táplálkozási tanácsadó a fehérjék napi arányát egyedileg határozza meg. Oldhatatlan rost: A rostok a növény emészthetetlen része. Kétféle rost van: oldható (vízben oldódik) és oldhatatlan. Mindkét faj szükséges a szervezet számára, de az oldhatatlan rost (a búza, a rozs, az árpa és a rizs között) csökkenti a vizelet kalciumszintjét. A bélben történő összekapcsolódás esetén a kalcium kiválasztódik a széklet és a vesék között. Az oldhatatlan rost is felgyorsítja az étel kiválasztását a bélből, ami nem hagy időt a kalcium felszívódására.
C-vitamin: A C-vitamin feldolgozásakor az oxálsav keletkezik. Ezért, ha az orvos az oxálsav szintjének csökkentésére tervezett étrendet írt, akkor a C-vitamin kiegészítése nem ajánlott. Forduljon orvoshoz.

http://krasgmu.net/publ/oksalaty_shhavelevaja_kislota_v_produktakh_produkty_s_vysokim_soderzhaniem_shhavelevoj_kisloty/2-1-0-793

Oxálsav

Az oxálsav jellemzői és fizikai tulajdonságai

Két polimorf módosításban létezik: rombikus bipiramid és monoklinikus. Jól oldódik vízben. Nem oldódik kloroformban, petroléterben és benzolban.

Ábra. 1. Oxálsav. Megjelenés.

1. táblázat: Az oxálsav fizikai tulajdonságai.

Móltömeg, g / mol

Sűrűség, g / cm3

Olvadáspont, o С

Bomlási hőmérséklet, o С

Oldhatóság, adja meg, g / 100 g

Oxálsav beszerzése

Az oxálsav széles körben elterjedt a növényi világban. Sók formájában, a sóska, savanyú, rabarber leveleiben található. A sóknak és az oxálsav-észtereknek a triviális neve oxalát. Az iparban az oxálsav nátrium-formiátból származik:

2H-COONa → Na-OOC-COO-Na + H₂.

Az oxálsav kémiai tulajdonságai

A vizes oldatban az oxálsav ionokra disszociál:

Az oxálsav csökkentő tulajdonságokkal rendelkezik: savas oldatban kálium-permanganáttal szén-dioxiddá és vízvé oxidálódik. Ezt a reakciót analitikai kémiában használják a kálium-permanganát-oldatok pontos koncentrációjának meghatározására. A barna-barna foltok kálium-permanganátból való eltávolítására szolgáló eljárás a schisselinsav redukáló tulajdonságain alapul.

Ha kénsav jelenlétében melegítjük, először az oxálsav dekarboxilezése következik be, majd a képződött hangyasav bomlása:

HOOC-COOH → H-COOH + CO₂;

Az oldhatatlan kalcium-oxalát képződése minőségi reakcióként szolgál az oxálsav és sói kimutatására:

Oxálsav alkalmazása

Az oxálsavat használják laboratóriumi szintézisben, barnulásban, textiliparban és gyógyászatban.

http://ru.solverbook.com/spravochnik/ximiya/soedineniya/shhavelevaya-kislota/

Oxálsav: alkalmazás és tulajdonságok

Az oxálsav (Etavdioic) egy kétbázisú terminális karbonsav, amely színtelen kristályok formájában vízben oldódik, nem teljesen dietil- és etil-alkoholban, benzolban, kloroformban, petroléterben nem oldódik. Az ilyen sav észtereit és sóit oxalátoknak nevezik. Ez a kémiai reagens olyan erős szerves savakat jelent, amelyek olvadáspontja -189,5 ° C. A természetben ez a kémiai vegyület szabad formában, valamint oxalátok (oxálsav-észterek és sók) formájában kálium és kalcium is megtalálható sok növényben: rabarber, bab, spenót, dió, szója. Ezt a savat oxálsav-erjedés során képezik. Első alkalommal ezt a savat a Friedrich Wöhler (Németország, 1824) kémikus Friedrich Wöhler dicyan szintézisének folyamatában nyerte.

Oxálsav alkalmazása

Mint minden sav, az oxalikus savak egyedülálló tulajdonságai miatt az alábbi iparágakban használatosak:
- vegyi anyagok (műanyag, festék, festék, pirotechnika);
- kohászati ​​(fémek tisztítására korrózióval, oxidokkal, skála, rozsda);
- textil és bőr (selyem és gyapjú festése során);
- méhészet (méhek feldolgozására);
- háztartási vegyszerek (számos tisztítószerben és porban fehérítő és fertőtlenítőszerként szerepelnek);
- analitikai kémia (ritkaföldfém-kicsapó);
- mikroszkópia (fehérítő szeletek);
- kozmetológia (fehérítő komponens szeplőkből);
- gyógyászat és farmakológia;
- famegmunkálás.

Az oxálsav fontossága a szervezet számára

Ez a kémiai vegyület az emberi szervezetben köztes termék, amely a vizelettel kalcium-só formájában választódik ki. Az ásványi anyagcsere megsértése esetén ennek a savnak a sóit a húgyhólyagban és a vesékben képződő kövek képezik. A nyers zöldségekben található szerves sav nagyon hasznos a testünk számára. Könnyen kombinálható a kalciummal és elősegíti az abszorpciót. A főtt zöldségekben lévő oxálsav negatív hatással van az egészségre, mivel szervetlen. Ez a kalcium kötődéséhez és ennek következtében a csontszövetben való hiányához vezet, ami a vereség oka. Az oxálsav napi vizelettel való kiválasztása egy felnőtt személynél 20 mg, gyermekeknél legfeljebb 1, 29 mg / kg.

Az oxálsav gyúlékony, nagyon mérgező és mérgező kémiai reagens, így csak azok a laboratóriumi alkalmazottak dolgozhatnak vele, akik speciális utasításokat kaptak a biztonsági intézkedések betartására vonatkozóan:
- Speciális laboratóriumi üvegeszközökben végzett munka. Ha a laboratórium más anyagból származik, a sav reagálhat vele;
- a bőrön, a légutakon, a nyálkahártyákon az oxálsav elkerülése érdekében minden kutatást el kell végezni: gumitermékek (csizmák, gumírozott kötények, vizsgálati kesztyűk, nitril kesztyűk), védőfelszerelés (gázálarc vagy légzőkészülék, védőszemüveg), ruházat;
- az oxálsav használata során tilos enni, inni, füstölni;
- a munka befejezése után az arcot és a kezét alaposan le kell mosni meleg vízzel és szappannal vagy semlegesítőszerrel (szódabikarbóna);
- tilos az oxálsav szállítása és tárolása élelmiszerekkel együtt;
- a fűtőberendezések használatához szükség van a tűzvédelmi intézkedések betartására.

Tudnia kell, hogy az oxálsav erős szerves sav, nagy mennyiségben történő felhasználása irritálja a nyelőcső nyálkahártyáját, a beleket, a gyomrot, a bőrt és a légutakat. Ha ez a kémiai reagens belép a szervezetbe, égő érzést, véres hányást okozhat. Az ilyen esetekben az elsősegélynyújtás az érintett bőr bő vízzel való mosása. A savat zárt műanyag zacskóban tárolja jól szellőző helyiségben raklapokon.

Oxálsav megvásárlása

Oxálsav vásárolni, bórsav vásárolni, citromsav vásárolni, tejsav vásárolni, mint bármely más kémiai reagens, a vegyi reagensek raktárában Moszkva kiskereskedelmi és nagykereskedelmi "Prime Chemical Group". Honlapunk mindent tartalmaz, amit a modern tudományos vagy ipari laboratóriumok igényelnek. Ha bármilyen terméket vásárol az online áruházunkban, olyan terméket vásárol, amelynek minőségbizonyítványa megfizethető áron megfelel minden GOST szabványnak, és kizárja a hamisítás megvásárlásának lehetőségét.

A „Prime Chemicals Group” garantálja a kínált termékek minőségét.

Az oxálsav megvásárolható a város és a régió környékén.

http://pcgroup.ru/blog/schavelevaya-kislota--poleznoe-himicheskoe-soedinenie-s-opasnymi-svojstvami/

Ph.D. doktora Andrey Beloveshkin

Egészségügyi források iskolája: tanfolyamok, tanácsadás, kutatás.

• Szerezd meg a linket
• Facebook
• Twitter
• pinterest
• email
• Egyéb alkalmazások

Oxálsav és oxalátok az élelmiszerekben és a szervezetben.

Elvileg egy egészséges személy számára az oxalátok használata biztonságos. A tudósok az oxálsav (oxalát) sóinak és észtereinek biztonságos mennyiségét 100 g élelmiszerre 50 mg mennyiségben állapították meg. Egy egészséges ember óvatosan eszik ételt oxaláttal, de a vesebetegek, köszvény, rheumatoid arthritis esetén ajánlott az élelmiszer elfogyasztása sok oxaláttal. A vese kőből jobban ismert kalcium-oxalát kristályok eltömítik a vese csatornáit. A becslések szerint a vesekő 80% -a kalcium-oxalátból képződik.

Az oxalátok megnövekedett tartalmának okai, valamint a szervezetből való eltávolításból eredő nehézségek nagyon eltérőek lehetnek. A gyümölcsök és zöldségek legbántalmasabb - túlzott mértékű visszaélése - azonban az egyik élelmiszerből az oxalátok arányának növelésének valószínűsége rendkívül kicsi. Gyakran a vizeletben lévő oxalátok pirelonefritiszben, cukorbetegségben vagy etilénglikol-mérgezésben csapadék formájában fordulnak elő. Az oxaluria általános jelei - súlyos fáradtság, fokozott vizeletmennyiség a vizelet közben, fájdalom a gyomorban. Időről időre a szülők nagy mennyiségű kalcium-oxalát kristályt találnak gyermekeik általános vizeletelemzésében. Ez azonnal riasztó, mert ismert, hogy az összes vesekő 75% -a kalcium-oxalát, és a hiperoxaluria jellemző az urolithiasisra (ICD).

Az oxalát káros hatásának mechanizmusai.

A vizeletben való koncentrációja drámai mértékben nő, az orvostudományban ezt az állapotot hyperoxaluria-nak nevezik. Ezenkívül az oxalátok és a gyulladás együtt járnak. Az oxalátok oxidálószerek, és az oxidálószerek oxidatív stresszt okoznak. Az oxidatív stressz alatt olyan molekulák kötődnek egymáshoz, amelyeket nem szabad kötni.

A tudósok megállapították, hogy az összes oxalát 40% -a a májban bekövetkező kémiai folyamatok eredménye, 20% az aszkorbinsav metabolizmusának eredménye, 15% pedig ételt fogyaszt. Az oxalátok számának növekedése bizonyos betegségekhez kapcsolódik, mint például az elhízás, a májbetegség és a cukorbetegség.

Körülbelül 80–1200 mg oxalátot naponta étkezés közben fogyasztanak, és ha a vegetáriánus étrend 80–2000 mg / nap. Az oxalát körülbelül 10% -a felszívódik. A bélabszorpció mellett az oxalát endogén módon is képződik, főleg glioxál- és aszkorbinsavakból körülbelül 1 mg / óra sebességgel.

Az endogén oxalát kétféleképpen keletkezik:
Az aszkorbinsav (30%) metabolizmusának eredményeként.
A glioxálsav-metabolizmus (40%) eredményeként.

A kalcium-oxalát kristályok kiválasztódnak a vizelettel, és jellegzetes oktaéder alakúak („postai borítékok”) különböző méretűek. Különböző formájú kristályok vannak, különösen azokban az esetekben, amikor az intergrowths létrejön. Természetes színe szürke, de mivel könnyen fájt a nyálkahártya, a vér pigmentje fekete színnel festheti őket. Az oxalát kristályok savas és lúgos vizeletben találhatók.

Elsődleges (genetikai) hibák és másodlagosak. Az oxálsav-metabolizmus másodlagos rendellenességei az exogén (oxáltermékek túlzott bevitele, gyenge ivási rendszer, magnéziumhiány, B2 és B6 vitaminok, a gyomor-bélrendszeri betegségek jelenléte) és egyéb okok miatt jelentkeznek.

1. Kristályok (kalcium-oxalát) képződése a húgyúti és egyéb szervekben (tüdő, ízületek, agy). A fizikai szerkezet sajátosságai miatt az ilyen kristályok károsíthatják a szervezet szöveteit, akut fájdalommal és a gyulladásos folyamat kialakulásával együtt.

2. A nehézfémekkel (higany, ólom, kadmium stb.) Nehézkes eltávolítható komplex vegyületek képződése hasonló a kelátok hatásához. A szervezet méregtelenítésének feladata, amikor a problémás oxalátok felhalmozódása bonyolultabbá válik.

3. Az ilyen ásványi anyagokkal, mint kalcium, magnézium, cink, képződő oxalát sók ezeknek a fontos nyomelemeknek a testben történő krónikus hiányához vezetnek. Az oxalát kétértékű kationokra való affinitása az oldhatatlan csapadék képződésének képességében tükröződik. Tehát a szervezetben az oxalát kationokkal kombinálódik, mint például Ca2 +, Fe2 + és Mg2 +. Ennek eredményeként felhalmozódnak a megfelelő oxalátok kristályai, amelyek formájuk miatt irritálják a beleket és a veséket. Mivel az oxalátok fontos elemeket kötnek, mint például a kalciumot, az oxalátokat tartalmazó élelmiszerek hosszú étkezése egészségügyi problémákat okozhat.

A vese kövön kívül az étrendben lévő nagy mennyiségű oxálsav egyéb kellemetlen tüneteket is okozhat, mint például a gyengeség, a hasi görcsök, a gyomor felborulása és a nyálkahártyák égése (szájüreg, torok, és bénulás). Súlyos esetekben a nehéz légzés és a szív- és érrendszeri diszfunkció érezhetővé válik. A vesében lévő köveket a hát vagy a has, valamint az ágyék súlyos fájdalma jelzi.

Jellemző tünetek: a vizelet elszíneződése és a vizelet fájdalma. Egyes esetekben hányinger lehetséges. Az oxaluria fő tünetei: hasi fájdalom, fáradtság, gyakori vizelés. Hogyan határozzuk meg az oxalátok növekedését? A komplexeket kristályokként helyezik el, és a technikus a vizelet üledék mikroszkópiájában írja le őket.

Hol vannak sok oxalát?

A következő lista tartalmazza az oxalát leggyakoribb forrásait. Emlékeztetni kell arra, hogy az oxalát növények levelei több, mint a gyökerek vagy szárak. Dátum és dió desszertek és zöld turmixok lehetnek nagyszerűek, de nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani minden nap.

nagy mennyiségben (több mint 1 g / kg) a kakaóbab, a csokoládé, a zeller, a spenót, a sóska, a petrezselyem, a rabarber;

Az oxálsav legkisebb mennyisége padlizsán, uborka, sütőtök, gomba, karfiol, saláta levelek, borsó.

Íme néhány termék magas oxalát-tartalommal. A rabarber az oxálsav egyik leggazdagabb növényi forrása. A növény minden részében megtalálható, de nagy része zöld levelek. Konzervált rabarber 600 g oxálsavat tartalmaz 100 g-ra, és édesítetlen párolt - 860 mg-ig. Az oxalát egy másik forrása a spenót. A fagyasztott anyag 600 mg-ot tartalmaz 100 g zöld tömegben.

Az oxálsav természetes forrásai közül sok zöldség és gyümölcs. Például, 100 g cukorrépa 500-675 mg-ot tartalmaz ebben az anyagban, legfeljebb 645 mg-ig, citrom és mész héja - 83-110 mg, okra - 145 mg. A gyógynövények közül a feltétel nélküli kedvenc a laconos - akár 475 mg. Gyümölcsök oxálsavval: alma, málna és eper, egres és szeder, banán, mangó, fekete ribizli, gránátalma és narancs.

Mikroflóra és belek

Az intestinalis hyperoxaluria a következők következtében következik be:

A kalcium-oxalát komplex képződési hiánya a bélben az alacsony kalciumtartalom következtében, ami a táplálékkal való kalcium-bevitel csökkenéséből vagy a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő betegek kalcium + zsírsav komplexeinek kialakulásából adódik;
az oxálsav fokozott felszívódása ismeretlen okokból;
nagyon nagy dózisú aszkorbinsav alkalmazása;
csökkenti az oxalobacter formigenes bakteriális populációját.

Az utóbbi években kiderült, hogy az élelmiszer-oxalátok ellenőrzésében résztvevő személyt egy anaerob baktérium segíti, amely a gyomor-bélrendszerünkben normál flóraként fészkel. Az ő neve Oxalobacter Formigenes. Az antibiotikumok túlzott használata ronthatja az oxálsav helyzetét.

Tudja, hogy kizárólag oxaláttal táplálkozik, ő az egyetlen energiaforrás, és hogy a bél oxalobaktériummal történő gyarmatosítása 70% -kal csökkenti a kőképződés és a kalcium-oxalát kockázatát. A hipotézis szerint, ha a gasztrointesztinális traktusban az O.formigének tartalma csökken, akkor az élelmiszerekből származó nagyobb mennyiségű oxalát felszívódik a bélbe és belép a vérbe, majd a vizeletbe, ahol kalciumkristályokat képez.

A zsír anyagcseréjének megsértése.

Ha problémája van az epével és a zsír felszívódásával, akkor optimális a zsír mennyiségének korlátozása. Az egészséges emberek nem érintettek. A bélpatológiában az oxalátok felszívódásának csökkentése érdekében ajánlott a zsírbevitel korlátozása, elegendő kalcium- és magnéziumtartalmú étrend biztosítása.

Nagy zsírtartalmú táplálékkal való fogyasztás esetén a zsírsavak kalciumot kötnek. Ez okozza az oxalo-ecetsav fokozott behatolását a bél nyálkahártyáján és a vesén keresztül a vizeletbe történő nagyobb áramlását. Általában az élelmiszertermékekben lévő oxalátok kalciumot tartalmaznak a béllumenben, és a szervezetből kioldódnak az oldhatatlan kalcium-oxalát formájában. Az oxalaturia (oxaluria) leggyakoribb oka az oxalát túlzott felszívódása a bélben, amely zsír-emésztéssel jár együtt. Ezért, amikor az emésztőrendszer patológiájához kapcsolódó oxalaturia ajánlott, csökkentse a zsírbevitelt az oxálsók fokozott felszívódásának megakadályozása érdekében.

Az emésztőrendszer malabszorpciós szindrómával járó betegségeiben az epe enzimekkel nem kölcsönhatásba lépő zsírok kölcsönhatásba lépnek a bél üregében lévő kalciummal, így szappanvegyületeket képeznek, amelyek klinikailag a szteaorrhea által nyilvánulnak meg. A kalcium egyik védő hatása a bél lumen oxalátjainak feleslegével és a testből oxalát-kalcium formájában történő eliminációval kötődik.

De mivel a Ca legtöbbje a zsírokkal való kölcsönhatásba lépett, annál kevésbé kötődik az oxalátokhoz, ami szabad formában felhalmozódik a béllumenben. Ugyanakkor a kalcium-levelek hiánya megnyitja az intercelluláris tereket a felesleges oxalátnak a véráramba való szabad behatolásához. Következésképpen arra a következtetésre jutunk, hogy a kalciumbevitel enterális korlátozása semmilyen módon nem befolyásolja az oxalát-kalcium urolitiasis kezelését, sőt még a bélsejt falának állapotát is súlyosbíthatja egy „szivárgó bél szindróma” kialakulásával.

Magnéziumhiány.

Az A-, B-, D- és különösen a B6-vitamin és a magnézium elégtelen ellátottsága védő kolloidok hiányát eredményezi (az ICD okainak tanulmányozása többször megerősíti, hogy a vizeletben lévő oxot elsősorban a természetes B6-vitaminhiány és az ivóvízben lévő magnéziumhiányos területeken élő emberekben észlelik). termékek). A B6-vitamin elősegíti a glicokol szerinre való átállását, ami megakadályozza az aldehid képződését, amelyből az oxálsav (Ox) oxidációval alakul ki az emberi szervezetben.

A kristályok képződéséhez vezető kémiai reakcióba csak a kőképző anyagok ionizált formái tartoznak. Így a vizeletben az ionizált kalcium mennyisége 40-50%. Normál körülmények között a magnéziumion a vizeletben az oxalátok 30-40% -át kötődik, így a kalciummal verseng. A kalcium és a magnézium kémiai antagonizmusa miatt a magnézium további alkalmazása csökkenti a kalcium-oxalát képződését. Kísérleti, epidemiológiai és klinikai bizonyítékok arra utalnak, hogy az élelmiszerekben lévő magnéziumhiány hozzájárulhat az oxalátok képződéséhez, és az étrend magnéziummal való dúsítása hozzájárul az oxalátok kiválasztásához.

Egyéb tippek az oxalát szint csökkentésére.

1. Emésztés (víz elvezetésével). A főzés előtt érdemes a zöld leveles zöldségeket forró vízben tartani - ez csökkenti az oxalát szintjét. Hőkezelés vízleeresztéssel, főzés két vízben. Használjon friss, fiatal leveleket.

2. Add hozzá a kalciumban gazdag ételeket. A kalciumot tartalmazó élelmiszerek elegendőek; Amikor a kalcium mennyisége és az oxalát mennyisége az élelmiszerben kiegyensúlyozott, akkor a kristályok képződnek a bélben, és nem szívódnak fel a vérbe. Ha az egyensúly zavart az oxalátok javára, a kristályok képződése már a vesékben és a húgyúti rendszerben történik. A nagy kalciumbevitel és az oxalátot tartalmazó élelmiszerek kalcium-oxalát veszteséget okoznak az emésztőrendszerben, ami 97% -kal csökkenti az oxalát bevitelét a szervezetben.

3. Igyáljon vizet, jól - ásványvizet.

4. A citrátok használata. Adjunk hozzá citromlevet az italokhoz (100 g naponta, minden itallal elosztva). Gyakran az urológus nátrium-citrátot és kálium-citrátot ír elő a betegnek, ezáltal csökkentve a nehezen oldódó kalcium sók komplexeinek képződését, csökkentve az ionok koncentrációját, és komplexeket képezve citráttal. D

5. Hagyja abba a komplexeket C-vitaminnal. A C-vitamin felesleg növeli az oxálsav mennyiségét. Az oxalátok fokozott termelése a szervezetben az aszkorbinsav túlzott fogyasztását is okozza, amely a szervezetben oxálsavvá metabolizálódik.

http://www.beloveshkin.com/2015/08/shhavelevaya-kislota-i-oksalaty-v-produktakh-pitaniya-i-v-vashem-tele.html

Oxálsav sója

Az oxálsav a természetben megtalálható szerves vegyület, tiszta formában és oxalátsók formájában. Ez az anyag először a XVIII. Század végén tapasztalták a savas só vizsgálatát. Néhány évtized után (1824-ben) Friedrich Weler német tudósnak sikerült szintetizálnia a ciánból.

A mai napig nyitva marad a vegyület előnyös tulajdonságai és negatív hatása az emberi testre. Bebizonyosodott, hogy az oxálsavban gazdag élelmiszerek ellenőrizetlen fogyasztása a vesekő és más kóros folyamatok kialakulását provokálja. Ezen túlmenően ez az anyag az emberi szervezetben sok hasznos funkciót lát el, és megvédi belső szerveit és rendszereit az endogén és exogén tényezők káros hatásaitól.

Az oxálsav előnyei és károsodása

Az oxálsav az anyagcsere közbenső terméke, amelynek feleslege gyorsan kiürül a testből oxalátok formájában. A megadott kapcsolat nemcsak teljesen ártalmatlan egy egészséges személy számára, hanem kézzelfogható előnyökkel is jár. Ez az anyag és sói különösen:

• pozitívan befolyásolja az emésztőrendszer szerveinek állapotát és működését;
• stimulálja az izmokat;
• normalizálja az idegrendszert;
• kedvező hatást gyakorolnak a női húgyúti rendszer működésére (segítenek megelőzni az amenorrhoea és a női meddőség kialakulását, megszabadulni a fájdalomtól és a menstruáció során fellépő súlyos vérzéstől, megszüntetik a menopauza kellemetlen tüneteit);
• megakadályozzák a meddőség és az impotencia alakulását a férfiaknál;
• kiváló baktericid tulajdonságokkal rendelkeznek;
• a bélfertőzések, a tuberkulózis, a rhinitis, a chlamydia, a sinusitis, a migrén, a reuma és más patológiák elleni küzdelem nélkülözhetetlen asszisztensek.

Ennek a vegyületnek a káros tulajdonságai akkor jelentkeznek, amikor túlzottan beinjektálják a szervezetbe az ételeket, amelyek gasztronómiai feldolgozáson mentek keresztül, vagy cseréje során. A felesleges anyagok kémiailag reakcióba lépnek a magnézium, a kalcium és a vas kationjaival, kristályokat képezve, amelyek irritálják a húgyúti és a vese szöveteit (vagyis kiváltják az urolitiasis vagy a vesekő kialakulását). Ezzel együtt a magas oxálsavtartalmú élelmiszerek túlzott fogyasztása a következő kórképeket okozhatja:

• a szív rendellenességei;
• érrendszeri romlás;
• fájó vagy éles fájdalom megjelenése a hasban, az ágyékban;
• gyomorbetegségek székletbetegségekkel;
• a légzőrendszer meghibásodása.

Biztonságos oxálsav bevitel

Bebizonyosodott, hogy az egészséges emberek oxálsavban és oxalátokban gazdag ételeket fogyasztanak, nem aggódva a szervezetre gyakorolt ​​káros hatások kialakulásával kapcsolatban. Ugyanakkor csak azt kell biztosítani, hogy minden 100 g fogyasztott termékben legfeljebb 50 mg ebből az anyagból és sóiból álljon. Ugyanakkor a köszvény, a vesebetegség, a reumatoid arthritis vagy az anyagcsere-betegségekben szenvedő személyek számára ajánlott, hogy szigorúan kövessék azt a diétát, amely minimalizálja a vegyület bevitelét.

Milyen élelmiszereket tartalmaz oxálsav?

Az oxálsav fő forrásai a növényi eredetű termékek. Ugyanakkor a növények leveleiben a vegyület koncentrációja szignifikánsan magasabb, mint a szárakban vagy a gyökerekben. A tejtermékekben, halakban és húsokban ez az anyag ritka és kis mennyiségben.

Azok az élelmiszerek, amelyekben oxálsav van jelen, a következő csoportokba sorolhatók:

• nagy koncentrációban tartalmazzák ezt az anyagot - kakaóbab, répa, rabarber, répa, spenót, búza csíra, néhány dió, szárított keksz;
• mérsékelt tartalommal a meghatározott vegyület - csokoládé, póréhagyma, zabpehely, petrezselyem, málna, szőlő, zeller, piros ribizli, zöldborsó, eper, padlizsán, vetészett petrezselyem, szilva, gyümölcs lekvár és lekvár;
• alacsony oxálsav és oxalát - gyümölcslevek, sertés, állati máj, szalonna, tengeri hal, tejtermékek, tészta, paradicsomlé, gomba, uborka, paradicsom, szárított gyümölcsök, tea, fekete ribizli, kávé, hagyma és zöldhagymával kerti gyümölcsök, ananászok, karfiolok stb.

A táblázatban megtalálható részletesebb információk a vegyület és az élelmiszerek sóinak tartalmáról.

Hogyan lehet elkerülni az oxalátok túlzott felhalmozódását a szervezetben?

Annak érdekében, hogy elkerülhető legyen az oxálsav túlzott felhalmozódása a szervezetben és a lerakódások a szervekben és a szövetekben sók formájában, szükséges:

• próbáljon meg nyers zöldséget enni;
• a termékek hőkezelése előtt merítsük pár percig forró vízben;
• zöldségek főzésekor többször cserélje a vizet;
• kombinálja az ezen anyagot és a kalciumot tartalmazó termékek használatát;
• csak a friss, friss zöldségleveleket használjon főzéshez;
• inni több mint másfél liter tiszta vagy ásványvizet a nap folyamán (levesek és más italok fogyasztása nem számít ez a normának), valamint legalább 100 g citromlé (ajánlatos kis mennyiségben vizet és más italokat adni);
• Ne engedje a C-vitamin túladagolását, próbálja meg az aszkorbinsavat termékekből, nem vitamin-ásványi komplexekből.

Fontos megjegyezni, hogy az oxálsav feleslegének felhalmozódásának első jelei, sói és a társbetegségek kialakulásának tünetei a következők:

• visszatérő fájdalom a vesékben, hasi alsó rész, alsó hát;
• a vér vagy szennyeződések megjelenése a vizeletben;
• kis kövek kiengedése vizelettel (a vesekövek esetén általában a vese kolikát követően a kisülés következik be).

Ha ilyen tüneteket észlel, a lehető leghamarabb forduljon orvoshoz.

Különösen fontos (analitikai célokra) az oxálsav és sói - oxalát oxidálása kálium-permanganáttal savas környezetben. Ion QO ", elvesztve 2 elektronot, a [c.318] reakciójával átalakul CO2-ra

JELLEMZŐI sav és SALT-felfedezése [c.190]

Az oxálsav és sói meghatározása [232]

Koncentrált kénsavval melegítve az oxálsav és sói oxid és szén-dioxid keverékét szabadítják fel [436]

Az oxálsavat és sóit általában oldható kalcium-sókkal, azaz Ca + ionokkal reagáltatjuk [c.232].

Oxálsav és sói Pentanol (amil-alkohol) [222]

Az oxálsavat és sóit - oxalátokat - sittoprintben, valamint a rozsdamentes foltok szövetből való eltávolításában használják [c.273]

Ezután számítsuk ki az oxálsav és sói tartalmát az eredeti oldat teljes térfogatában. [C.207]

Mindezek alapján az oxálsav és sói redukálószerként történő alkalmazása, valamint annak alkalmazása a permanganát oldatok titerének meghatározására szolgáló elemzésben. [C.520]

Az oxálsav és sói széles körben eloszlanak a növényekben. A sav normális metabolikus termék is az állatokban. Az oxálsav előállítására szolgáló szintetikus módszerek mellett a fa alkalikus lebontásának módját is alkalmazták. [C.99]

A természetben előforduló kalcium vegyületek formájában található. A kalcium kimutatásához ammónium-oxalát-oldatot vagy más oxálsav-sót adunk az anyag vizes oldatához. (Óvatosan. Az oxálsav és sói mérgezőek) A kalcium-oxalát fehér csapadéka, amely nem oldódik ecetsavban, kialszik. Ha a kalciumot tartalmazó vegyületet sósavval csepegtetjük, és a lángba vezetjük, akkor ez színezett [p.84]

Az oxálsav és sói a legmegfelelőbbek, mint a hatóanyagot tartalmazó anyagok, mivel könnyen eltávolíthatók a fagyasztva szárított anyagokból vízből történő átkristályosítással. Csak friss, átkristályosított oxálsavat kell használni. Kényelmesebb az ammónium-oxalát vagy nátrium-oxalát alkalmazása, amelyek a tárolás során nem változnak. A nátrium-oxalát e kristályosodó vizet és stabil, de sajnos nehéz feloldani. [C.234]

Ha lehetséges, a hígítót az alábbi tulajdonságokkal kell kombinálnia: kompatibilitás a PE-vel, minimális oldhatóságú oxálsavval és sóival, viszonylag alacsony viszkozitás nem nagyon [c.186]

A természetben előforduló kalcium vegyületek formájában található. A kalcium kimutatásához ammónium-oxalát-oldatot vagy más oxálsav-sót adunk az anyag vizes oldatához. (Óvatosan. Az oxálsav és sói mérgezőek) A kalcium-oxalát fehér csapadéka, amely nem oldódik ecetsavban, kialszik. Ha egy vegyület, amely kalciumot, csepegtető sósavat tartalmaz, és a lángba teszi, tégla színű lesz. A tudósok spektrométert használnak a kettős vörös és zöld spektrális vonalak észleléséhez, [c.72]

Egy vasötvözet nikkel-, kobalt- vagy krómtartalmú lerakódásához egy szabadalmaztatott 40–60 g / l vízoldható vas-sót és alacsonyabb értékű fémből álló, 40–60 g / l-es oldatot (amelynek 50% -a vas-só) tartalmaz 10 g / l 50–160 nátrium-hipofoszfit g / l puffer-adalékanyagok - komplexképző szerek (oxálsav és sói, citromsav és sói, Rochelle-só). 75–90 ° C-os és pH = 8–10 hőmérsékleten a lerakódási sebesség 9,2 mikron / óra. [C.117]

Ezt a reakciót gyakran kvantitatív elemzésben használják. Az oxálsavat és sóit sittsepechatanii-hoz használják, valamint a rozsda és a festékfoltok eltávolítására. [C.223]

Az oxálsavat és sóit is megpróbáltuk a gallium, a szkandium és a tórium ionok meghatározásához. Azonban - [c.98]

Az oxálsav és sóinak használata a sittsepravlenii-ban - mint a fafeldolgozó iparban - a dió és a mahagóni fehérítésére a vegyiparban - a padló és a kondenzációs reakciók katalizátora (például fenol-formaldehid gyanták előállítása), a glikol- és glioxilsavak előállításának nyersanyagaként. az urán tisztítására a dehidratálási folyamatokhoz és sok más alumínium- és antimonoxaláthoz használják a fényképezéshez használt szövetek festésére - fejlesztőként [247]

Az oxálsav feleslegének jelenlétében a korlátozó áramot a komplexképződés kémiai reakciójának sebessége korlátozza. A katalitikus hullám mérése az oxálsav és sóinak hangyasavban vagy ecetsavban való keverékének számszerűsítésére használható. [C.450]

Az oxálsav és sói széles körben használatosak az iparban. Amikor a nyersdarab és a mahagóni feldolgozására szolgáló fafeldolgozó iparban fárasztóvá válik. Ritka fémek lerakódására is használják katalizátorként a polikondenzacin reakciókban. [C.141]

1815-ben Dulong (1785–1838) az oxálsavról és annak sóiról szóló jelentésében kifejezte azt a véleményt, hogy az oxálsav hidrogénből és szénsavból áll, és hidrogén-karbonsavnak nevezik. [C29]

C2O4 2. Az oxálsav és sói semleges vagy enyhén savas (ecetsav) oldatában az AgNOg (1bSv) kicsapja az ezüst-oxalát, a hatszög, a gyémánt, a botok kis kristályait. Az alkohol hozzáadása növeli a reakció érzékenységét. [C.187]

A dualista rendszernek azonban gyenge oldala volt, hogy minden savnak oxigént kell tartalmaznia, ahogy Lavoisier feltételezte. Már elmondták, hogy Davy, Gay-Lussac és Tenar óvatos és kísérleti vizsgálatokkal bizonyították, hogy a klór és a jód olyan elemek, és nem radikálisak, hogy az alkálifémek is elemei, és nincs sósav és hidrojódsav A cián és cianidok meleg-lussac-tanulmányaival oxigénnel bizonyították, hogy a hidrogén-cianid nem tartalmaz oxigént, és egy idő után kiderült, hogy nincs oxigén kén- és tellurid-hidrogénben. Gay-Lussac mindezeket a savakat hidrogén-savaknak nevezte, de csak 1825-ben adta fel Berzelius az ötletet, hogy minden sav oxigént tartalmaz, és elkezdte megkülönböztetni a halogenid sókat, amelyek a fémek és a halogének kombinációjából származnak.. Ez Davy ötleteinek győzelme volt, amelynek véleménye szerint a savak fő összetevője a hidrogén, nem az oxigén. Ennek a nézetnek a megerősítése hozzájárult a Dulong oxálsav és sói tanulmányához. A savak korábbi oxigénelméletének sikertelenségét megerősítette John Frederick Daniel (1790–1845), a londoni King's College kémiai professzora kísérletei is, aki a sók elektrolízisét tanulmányozva megjegyezte, hogy az elektromos áram átjutása során savanyított vízzel és sóoldatokkal A negatív póluson a hidrogén mennyisége arányos a sóban levő bázis ekvivalenseinek számával, és hamarosan megállapították, hogy a negatív póluson kettős bomlás történik. Az ekvivalens mennyiségű hidrogén elosztását azonban nem ismertették. Aztán Davy azt javasolta, hogy a kálium-szulfátban a fém pozitív komponens, és a radikális csoport SO4-nek, oxisszulfionnak nevezik negatív komponensként. Annak szükségessége, hogy az összes só alkotásának ilyen elképzeléseit alkalmazzuk, bár megtartotta a két elektromosan eltérő rész és ellentétes töltés fogalmát, de igazolta, hogy Berzelius dualista tanítása nem csak összeegyeztethetetlen a tényekkel, yo még akadályozta a kémia további fejlődését. [C.208]

C2O4 3. Az oxálsav és sói kristályos csapadékot képeznek nitronnal (121. oldal). [C.188]

Az oxálsav és sói savas közegben lévő vizes oldatban könnyen oxidálhatók és elszíneződnek a KMPO4 oldat. Ezt a reakciót kvantitatív volumetrikus analízisben (o / c-sidimetria) alkalmazzuk. [C.129]

S2O41. A kalcium-acetátot (696. o.) Vagy a stronciumot oxálsav és sói, kalcium-oxalát vagy stroncium oldatából kicsapjuk. A reakció és a kristályok tulajdonságainak részletei, lásd a 94. és 95. oldalt és a 2. ábrát. 60, 61 és 62. [c.187]

A kálium-permanganát redoxpotenciálja nagyon magas. Ezért oxidálószerként alkalmazható szinte minden oxidálódó anyag titrálására. A savas környezetben a KMPO4 oxidáló tulajdonságai különösen kifejezettek. Ebben a tápközegben a kálium-permanganát sok anyagot oxidál, például oxálsavat és sóit, vas-sóit (Fe), NO-sóit (nitriteket), CM5-sókat (rodanidokat), hidrogén-peroxidot stb.

Oxálsav és sója, mint álló fázis. Az 1. ábrán A 7. ábra a 0,4 M oxálsav 25 ° C-os és 0,8 M kálium-oxalát 50 ° C-on történő kimeneti görbéit mutatja. Látható, hogy az oxalátkoncentráció növekedése az áttörés előtt növeli a kapacitást. Az adszorbeált plutónium-oxalát elúcióját követően nagy koncentrációjú HNO3-mal még széles réteg maradékréteget figyeltünk meg, míg a 100 forrasztás-oszlopot oszlopban nitráltuk, ami a szilikagél színének változását és a gázfejlődést váltotta ki. [C.205]

A közelmúltban Grabowski és Grabowska megállapította, hogy az oxálsav és sói katalitikus hullámot képeznek -1,3 voltos (rus) értékben uranilionok jelenlétében. A korlátozó áram arányos az oxálsav koncentrációjával (a maradékáram módosításának bevezetése után). Két elektron vesz részt az elektródreakcióban, és visszafordíthatatlanul megy végbe. Nyilvánvaló, hogy egy stabil komplex helyreáll (X jelentése oxalátion). [C.450]

A jelen munkában használt gallium-kloridot fémes galliumból állítottuk elő a Friedel és Crafts módszerével [6], és megfelel az OaCl képletnek. Az oxálsavat és sóit a h. A vizsgált oldatokat a gallium-klorid és az oxálsav ekvimolekuláris oldatainak összekeverésével állítottuk elő. A kiindulási komponensek mólaránya 0,1 és 10 között változott. Az ezekben a keverékekben lévő nemvizes komponensek összege minden kísérletsorozatban állandó maradt, és 0,05 és 0,10 mol / l volt. E. d. S. Az elektromos vezetőképességet és az optikai sűrűséget az előző munkában leírt módszerrel mértük [1]. [C.57]

Nézze meg az oldalakat, ahol az oxálsav és sói kifejezés szerepel: [c.25] [c.376] [c.100] [c.209]

Nézze meg a következő fejezeteket:

Igazságügyi kémia és szakmai mérgek felfedezése -> Oxálsav és sói

Általános kémia alapjai 2. kötet (1967) - [p.72]

Általános kémia alapjai 2. kötet, 3. kiadás (1973) - [p.564]

http://pochki5.ru/voprosy/sol-shhavelevoj-kisloty.html