Az ősi időkben egyetlen család sem volt torma nélkül. A különböző termékek, mint fűszerezés, valamint terápiás szerek eltarthatóságának meghosszabbítására használták.

A torma a káposzta család képviselője. Általában június-júliusban virágzik, és vegetatív módon, azaz a gyökér utódok rovására terjed.

Használja a főzéshez

Elmondható, hogy a főzés során mind a levelek, mind a gyökerek használhatók. A levelek konzervek. A levelek hozzáadódnak a tégelyekhez, hogy a zöldségek rugalmasságát biztosítsák. Általában a torma, a paradicsom és az uborka hozzáadódik a torma leveleihez. Ha a sózási folyamat nem jelenti a dobozok megfordítását, akkor a torma a tárolási idő növelésére szolgál, így a termékek nem tűnnek penésznek, valamint a sóoldat átláthatóságát.

Nagyon népszerű a különböző ételek ízesítése, amely paradicsomból és reszelt tormaból áll. A felkészüléshez fél kilogramm friss paradicsomot és ötven gramm reszelt torma, ugyanolyan mennyiségű reszelt céklát, kb. 60 ml 3% ecetet, fél teáskanál granulált cukrot, fél pohár vizet, sót és őrölt borsot kell hozzáadni. Minden összetevőt alaposan összekeverünk és üvegbe csomagolunk, amely fedelekkel szorosan zárva van. Ez a fűszerkeverék a hűtőszekrényben tárolható, és tökéletesen alkalmas hal- és húsételekre is.

A torma paradicsommal és fokhagymával is nagyon ízletes. Ehhez 50 gramm fokhagymát, ugyanazon torma és körülbelül hat paradicsomot vegyünk. Az összes összetevőt egy húsdarálón vezetjük át, sózva és lefektetve dobozokban, amelyek fedéllel szorosan borítottak. Néhányan ezt az ízesítő szarnak nevezik. Tárolja a kapott fűszereket a hűtőszekrényben. Add hozzá a különböző ételek ízlés szerint.

Terápiás alkalmazás

Torma a megfázás kezelésére szolgál. Ehhez készítsen tömörítést. Először meg kell áztatni a torma gyökereit vízben, majd rácsozni, vagy görgetni egy húsdarálón, majd nyomni a lé. A kapott gyümölcslében egy géz vagy szövet rongyot áztatunk, majd a kapott tömeget a mellkasra tesszük, amelyet előzetesen növényi olajjal kenünk. Ez azért történik, hogy megvédje az égési sérüléseket. Tartsa a tömörítést körülbelül 15 perccel a gyenge égési érzés előtt. Az ilyen tömörítéseknek köszönhetően a légzés könnyebbé válik és a köhögés lágyul.

A torma is hatékony a radiculitisben. Ehhez rácsozzuk a torma reszelt vagy húzzuk át a húsdarálót. A kapott nyersanyagot vízzel hígítjuk a tejföl konzisztenciájához. Az így kapott sűrítőanyagot az alsó hátoldalra helyezik, a testet ragasztófóliával csomagolják, és meleg takaró alá helyezik. Fél óra elteltével el kell távolítania a tömörítést. Ha az égő érzés nem tolerálható, akkor az eltávolítható. A tömörítés eltávolítása után azonnal takaró alatt kell feküdnie, és mindig melegen kell aludnia. Az eljárások segítenek a fájdalom enyhítésében. Néhányan azt ajánlják, hogy a torma leveleit fájdalmas pontokra alkalmazzák.

Amikor a fájdalom az ízületekben is segít a torma. Ehhez hozzáadunk reszelt zöld almát reszelt tormahoz. Az így létrejövő kendőt beteg ízületekre alkalmazzuk és kötéssel kötjük.

A torma tinktúrával javíthatja étvágyát. Ahhoz, hogy felkészüljünk, két evőkanál reszelt torma-t kell feloldani egy liter forrásban lévő vízben, és hagyni hagyni. Egy óra múlva az oldatot le kell üríteni és megfelelő edényekbe kell önteni. A tinktúrát hűtőszekrényben tárolják, és étkezés előtt három evőkanál.

A torma antibakteriális tulajdonságai miatt képes ellenállni a vírusos betegségeknek. Ezért rendkívül fontos, hogy a megfázás és a mandulagyulladás időszakában torma kerüljön. Képes javítani a bél munkáját, az étvágyat, javítja az anyagcserét, diuretikus és choleretic hatást fejt ki. Ezért az alacsony savasságú és urolitiasisos gasztritisz, cukorbetegség, köszvény, reuma kezelésében torma alapú készítményeket használnak. A népi gyógyászatban a mézes méhpuskát kombinálják a máj kezelésében.

A kozmetikában a torma a bőr fehérítésére és a szeplők megszabadítására szolgál. Ehhez infúziót használunk, amelyhez 50 gr. reszelt torma gyökér 250 grammot öntsünk. asztali ecetet, majd két hétig ragaszkodjon sötét hűvös helyen. Ezután a kapott infúziót szűrjük, majd 1,5 liter hideg vízzel hígítjuk. A kapott oldat naponta kétszer törölte az arcot. Úgy tartják, hogy a torma gyümölcslé képes gyógyítani a hajat és megakadályozni a hajhullást. Ehhez dörzsölje be a haj gyökerébe naponta háromszor, friss gyümölcslé a torma gyökereiből.

http://allhint.ru/food/produce/283-kak-ispolzovat-hren.html

Torma: Hogyan kell alkalmazni és hol kell használni

Torma kert - egy évelő gyógynövény, amely a keresztes családhoz tartozik. Hazája tíz-kelet-európai. Jelenleg a kultúra különösen gyakori Európában és Oroszországban. A vadonban megtalálható a Nyugat-Szibériában, a Kaukázusban, valamint az orosz európai rész központi régióiban.

Ez a növény meglehetősen nagy, ovális levelei gazdag zöld színűek, amelyek a gyökéren fejlődnek, hosszú levélnyéllel. A gyökerek vastagodnak, hosszúak és húsosak. A virágzási időszak alatt kis fehér virágok jelennek meg, amelyek alkotják a racemet. A gyümölcs egy kis hüvely. A virágzás és a termés rendkívül ritka.

A torma vegetatív módon szaporodik, a gyökerek dugványait ültetik. Ehhez a késő ősszel kivágják a gyökereket, és a talaj tisztítása és az oldalsó gyökerek levágása után télen hűvös helyen tárolják őket, homok dobozaiba hajtva.

A torma a hidegálló, könnyű, hő- és nedvességet kedvelő növények csoportjába tartozó kerti növény. A torma termesztésének legjobb helye a napsütéses területeken nyerhető. A tenyészidőszak alatt gyomlálásra és a talaj lazítására van szükség.

A gyökerek feltöltése késő ősszel ajánlott: szeptember-október. Ezt a levelek szárítása után kell elvégezni. Amellett, hogy a gyökerek a téli lehet betakarítani, és a levelek a növény. Nyáron, a virágzási időszak kezdete előtt vágják, majd szárítják vagy frissen konzerválják.

A torma használata a népi gyógyászatban

A torma gyökereit és leveleit már régóta használják a hagyományos gyógyászatban különböző betegségek kezelésére. A növény gyógyászati ​​tulajdonságai számos hasznos anyag jelenlétének köszönhető. Tehát a gyökerei a növény találtak sinigrin, az enzim myrozin, szénhidrátok, növényi zsírok, illékony termelés, nagy mennyiségű C-vitamin, hamu és nitrogén anyagok, alkaloidok, esszenciális és mustárolajok. A gyökerek és a levelek csípős íze és aromája allii mustárolajat eredményez.

Torma az ősi idők óta használják a népi gyógyászatban a gyomor-bél traktus számos betegségének kezelésére. A torma gyökerei alapján készített ételek és készítmények képesek javítani az emésztési folyamatot és a vérkeringést, növelni a vizeletet. Ezenkívül a légutak betegségeit írják elő a köpet elválasztásának fokozása érdekében.

Ennek a növénynek a gyökerei nagyszámú, antibakteriális hatású anyagot tartalmaznak. Ez magában foglalja a dropsia, vesekő, reuma, beriberi, anaemia, rossz menstruáció komplex kezelését. A torma alkoholos tinktúrája segít megállítani a maláriát.

A torma is a bőrgyógyászatban használatos a szeplők és a bőrön megjelenő korszakfoltok eltávolítására.

A torma gyökéréből készült gyümölcsleveket gyakran használják a fülbetegségek érzéstelenítő és gyulladásgátló szereként. A torma gyökereinek léjével összenyomják a gennyes sebeket és fekélyeket, és öblítést ajánlunk torokfájásra, szájgyulladásra és fogfájásra.

A torma használata a főzés során

A torma gyökerei a nemzeti orosz konyha számos ételének hagyományos összetevői. Ezeket főként a hús, hal és néhány zöldség étel ízesítésére és mártások készítésére használják. Ezen kívül a gyökerek hozzáadódnak a káposzta, az uborka, a paradicsom és a cékla konzervéhez.

Fennel receptek

Pite hagymával és torma

1) Puff tészta - 400 g
2) Tojás - 2 db.
3) Tojássárgája - 1 db.
4) Póréhagyma (zöld levelek) - 200 g
5) Kapros zöldek - 20 g
6) Torma gyökér - 30 g
7) Durum sajt - 100 g
8) Tejföl - 200 g
9) Növényi olaj - 20 ml
10) Só (ízlés szerint)

Húzza ki a leveles tésztát egy sodrófa segítségével egy rétegbe, amelyet ezután egy zsírozott sütőlapra helyezünk. Sütjük előmelegített sütőben 180-200 ° C-on 10 percig.

Miközben a tésztát sütik, készítsük el a tortát. Ehhez póréhagyma levelek és kaporok, mosott, enyhén szárított szalvétával, majd finomra apróra és keverjük össze. A kapott tömegben reszelt torma gyökeret, tojást, tejföllel és a megadott mennyiségű reszelt sajt felét adjuk hozzá. Só és alaposan keverjük össze.

Töltsük a tölteléket a sült tészta rétegre, amelyet a fennmaradó sajt tetejére meghintjük. Sütjük a süteményt, amíg a sütőben 180-200 ° C-on nem főzzük.

Cékla és torma saláta

1) Cékla - 300 g
2) Torma gyökér - 50 g
3) Kapros és koriander gyógynövények - 20 g
4) őrölt fehér bors (ízlés szerint)
5) Só (ízlés szerint)

Mossuk meg a céklát, enyhén szárítsuk meg szalvétával, sütjük le a sütőben, amíg kész, majd hámozzuk meg és reszeltük a durva reszel.

Cékla tömege, finom reszelővel, torma gyökérrel, növényi olajjal, sóval, őrölt borssal és apróra vágott kaporral és korianderrel. Mindent alaposan összekeverünk, és az asztalhoz kapjuk, kapros gallyakkal körítve.

Paradicsom és tojás saláta torma

1) Paradicsom - 300 g
2) Torma gyökér - 30 g
3) Tojás - 3 db.
4) Kapor és petrezselyem - 30 g
5) Citromlé - 10 ml
6) Növényi olaj - 20 ml
7) Tejföl - 100 g
8) Só (ízlés szerint)

Mossuk le a paradicsomot jól folyó vízben, szárítsuk szalvétával, majd vékony szeletekre vágjuk, tegyük egy széles edényre, és apróra vágott kaporral és petrezselyemmel szórjuk. Felső tojás főtt tojás és apró szeletekre vágva.

Növényi olajjal kevert savanyú tejföl elkészítéséhez hozzáadunk reszelt torma gyökeret, sót és citromlevet, mindent alaposan keverjük össze.

Öntsük a mártást a paradicsomra és a tojásra.

Burgonya torma és ecettel

1) Burgonya - 500 g
2) Víz - 1 l
3) Torma gyökér - 100 g
4) Asztalecet - 5 ml
5) Kapor és petrezselyem - 20 g
6) Fehér őrölt bors (ízlés szerint)
7) Só (ízlés szerint)

A burgonyát hámozzuk, folyó vízben mossuk és egy serpenyőbe tesszük. Forraljuk, sós vízben forralva. A gumók egyenletes konzisztenciájára.

Adjunk hozzá egy finom reszelővel, őrölt borssal és apróra vágott kaporral és petrezselyemmel reszelt torma gyökereket a burgonya tömegére, ecetbe öntjük. Mindent alaposan össze kell keverni, és az asztalhoz, mint füstölt hús vagy hal oldalsó edényéhez kell szolgálni.

A könyv szerint Svetlana Khvorostukhina "All about spices"

Valódi tippek! Legyen az első, aki tudja!

http://www.bludakchr.ru/pripravi_hren.php

LiveInternetLiveInternet

-Mindig kéznél

„Melody” rádió - a lélek zene

-Keresés napló szerint

-Kategóriák

• KULINÁRIS MESTERKÉPEK (1094)
• - Grill, bogrács, grill (141)
• - házi készítésű készítmények (109)
• - sertéshús (82)
• - tészta, sajttorta, pite, palacsinta. (71)
• - gombaételek (71)
• - padlizsán (59) t
• - csirke ételek (58) t
• - minden a zsírról (49)
• - szószok, ételízesítők (47) t
• - paszta, belyashi (44)
• - cukkini (42)
• - baromfi ételek (40) t
• - saláták (37) t
• - Hús ételek (Általános ajánlások) (30)
• - Fehérorosz konyha (30)
• - darált hús, húsgombóc, húsgombóc (27) t
• - káposzta (24)
• - Paradicsom (paradicsom) (23) t
• - általános ajánlások (23)
• - lekvár (20)
• - nyúl ételek (17)
• - gabonafélék (16)
• - likőrök, italok, italok (16) t
• - kacsa ételek (16)
• - első tanfolyamok (14)
• - lassú tűzhely (13)
• - házi kolbász (10)
• - sütőtök (10)
• - tea (9)
• - káposzta tekercsek (9) t
• - burgonya (8)
• - alma, körte (7) t
• - rizs, rizs (7) t
• - marhahús ételek (6) t
• - hagyma (6)
• - bárány ételek (5) t
• - pulykaételek (5) t
• - citrusfélék, datolyaszilva (4)
• - kávé (4)
• - méz (4)
• - receptek sörrel (4)
• - zöldség nyárs (3) t
• - liba-ételek (3) t
• - rakott (2)
• - torma használata (2)
• - olajok (1)
• - hal- és tengeri ételek (1) t
• A SZÁRMAZÁSOK TÉNYEI - a költészet és a zene világa (922)
• LIKED - zenei videók (574)
• SEGÍTSÉGÜGYI CAM - egészségügyi segítség (431)
• - segédprogram (130)
• - imák, összeesküvések (121)
• - magas vérnyomás, stroke (46)
• - onkológia (35)
• - gyógynövények (30)
• - testtisztítás (29) t
• - köhögés, belélegzés, influenza (16)
• - ellenjavallatok (9)
• - hasnyálmirigy, máj. (8)
• EZ AZ ÉRDEKELT - misztika, misztériumok, történelem rejtélyei (379)
• A SOUL MUSZIÁJA - mi feküdt a lélekben, balra (373)
• RETRO - az elmúlt évek zenéje (346)
• KEDVEZMÉNYES. (314)
• - tippek (98)
• - kulináris titkok (83)
• - alkoholtartalmú italok fogyasztási kultúrája (79)
• - áruk (44)
• - etikett szabályok (16)
• HALÁSZAT ÉS TÁMOGATÁS - főzési receptek (291)
• - DIY hering, pácolás, dohányzás (81)
• - makréla (52)
• - érdekes receptek (43)
• - halételek (tippek) (41) t
• - grill hal, grill, sütő (40)
• - folyóhal (15)
• - kapelán (12)
• - lazac (11)
• - halászlé (11)
• - rózsaszín lazac (9)
• - lazac (8)
• - bikaviadalok, spratt (6)
• - hal-konzerv (6) t
• - pisztráng (5)
• - patkányok (5)
• - garnéla (4)
• - rákok (3)
• - tőkehal (3)
• - hal mártások (3) t
• - sügér (3)
• - squids (3)
• - Ram (2)
• - Pollock (1)
• - tőkehal (1)
• - lepényhal (1)
• - sturgeon (1)
• KEDVEZMÉNYES TELJESÍTŐK (226)
• - Mogilevszkij Anatolij (17)
• - VIA Pesnyary (16)
• - Khopersky Anatolij (15)
• - Igor Tal'kov (14)
• - Arthur (14)
• - Alexander Gradsky (13)
• - Sergey Serafimov (12)
• - Vyacheslav Anisimov (12)
• - Vladimir Oksikovsky (10)
• - Sergey Lyubavin (10)
• - Artyom Semenov (8)
• - Ivo Bobul (8)
• - Teona Dolnikova (8)
• - Jean Michel Jarre (7)
• - Pavel Dementiev (7)
• - Andrey Rubezhov (7)
• - Igor Nadzhiev (7)
• - Körcsoport (7)
• - Oleg Skoblya archpriest (5)
• - Alexander Starostenko Archpriest (4)
• - Anton Dukhovskoy (4)
• - Alexander Batenkov (1)
• KINOZAL.KINOKLASSIKA - a Szovjetunió mozi, nem pedig (135)
• BEAUTY AROUND USA - természet, festés, kivitelezés (131)
• CAPTURE TRUTH - a korok bölcsessége (116)
• INSTRUMENTÁLIS ZENE (111)
• - kozmosz, tenger, természet (79) t
• - Dmitry Gusev (15)
• - zenekarok (13)
• - Alekszej Kovalenko (7)
• COMPUTER LIKBEZ - a tapasztalatból és nem csak (92)
• Hazám - a Szovjetunió! - az az ország, amelyet elloptunk tőlünk. (91)
• VALERY OBODZINSKY (90)
• BELARUSZ - országom (90)
• ROMANCE MAGIC (88)
• KURZUSKURZUS (86)
• - máj (46)
• - kamrák (15)
• - szívek (10)
• - fény (7)
• - nyelv (4)
• - egyéb belsőségek (3)
• - első tanfolyamok (1)
• LEHETSÉG USA-ból. - emlékezz a jó szóra. (67)
• SZÜKSÉGES KOLLEKCIÓ (62)
• ÖSSZES RÉSZLETEK (47)
• - paradicsom (12)
• - uborka (5)
• - Grillező, sütő (5)
• - saláták (4) t
• - szőlő (3)
• - padlizsán (3) t
• - gombák (2) t
• - hal (2)
• - cukkini (2)
• - bors (2)
• - gyümölcs (2)
• - tészta (1)
• - vérszomjas (1)
• - görögdinnye (1)
• LIVING STORIES - mindenről. (42)
• GYÁRTÓK ÉS GYERMEK KULINÁRUS HASZNÁLATA (39)
• - zöldségételek (tippek) (10)
• - gyömbér (3)
• - eper, eper (3)
• - málna (2)
• - ribizli (2)
• - fokhagyma (2)
• - házi halva (2)
• - sárgabarack (2)
• - egres (2)
• - szeder (1)
• - fordulat (1)
• - rakott, pörkölt (1) t
• - uborka (1)
• - bors (1)
• - gyümölcsecet (1) t
• - házi lekvár (1)
• - likőrök (1)
• - Csicsóka (1) t
• - retek (1)
• - rabarber (1)
• - zöldség mártások (1) t
• SPIRITUÁLIS ZENE (36)
• Melodeclamation. Inna férfiak. PAVEL FROZEN ÉS TÁRSAI (35)
• EZT AZ EURÓPA, MEGBÍZHATÓ. - nincs megjegyzés (34)
• READING HALL - Kedvencek (32)
• A BLACK ÉS MUSIC SASHI PÉTERE (29)
• ARTEMIEV ALBERT ZENE (29)
• TV, RADIO és CINEMA - on-line (24)
• PET CARTOONS (24)
• SMILING - nincs megjegyzés (22)
• HOLY-USPENSKY Svyatogorsk LAVRA (21)
• A HÉT NEVE NEM KÉSZÍTŐ, HOGY AZ Óceán (A.SWEITZER) - BAHA ZENE (20)
• CLASSIC MUSIC - kedvencek (19)
• HARRY BARDINA CARTOONSOK (19)
• NEM SZÜKSÉGES SOHA - az iskolai nosztalgia (19)
• A VILÁG VAGY TÖRTÉNŐ CSATLAKOZÁSA ÉS NEM CSAK (18)
• Kedvencek VIDEO (18)
• EGYÜTTMŰKÖDÉSI MÓDSZEREK (17)
• A CONSTANTINE VASILEVA festése (16)
• KIS MAGYAR - marad a szívben örökre (15)
• A VIRTUÁLIS KONYHAI VÁLASZAI (13)
• - Galina Stelmakh (Oroszország) (5)
• - Cyril Stomp (Délkelet-Ázsia) (5)
• - Christian Krumov (Bulgária) (2)
• A kertben, a városban - hasznos tanács a kertésznek (10)
• TANULMÁNYOK AZ ANALDI ÉRDEKELT ÉRDEKELTEKKEL (10)
• - Jurij Peterson (3)
• - Valely Belyanin (2)
• - Irina Gorban (1)
• - Dmitrij Galitsky (1)
• - Inna férfiak (1)
• - Pavel Morozov (1)
• - Albert Artemiev (1)
• HOGYAN KELL - ismerős dolgokról. (8)
• MEGJEGYZÉSEK. (7)
• Hasznos internetes oldalak - szüksége van rá (6)
• A KERESKEDELMI ANTOLÓGIA (6)
• I WRITE YOU - epistoláris gyöngyök (5)
• FELHÍVJAK a TÁMOGATÁSRA. (5)
• FORGOTTEN NAMES - a földön maradt jelölés (5)
• STRONG SPIRIT - nincs megjegyzés (4)
• A BELL RÖGZÍTÉSÉBEN. (2)
• SZÁLLÍTOTT: Ivanova és Ludmila diákjai (2)

-Fotóalbum

-referenciák

-hírek

-zene

-videó

-Címkék

-Feliratkozás e-mailben

-idézetek

Tévézés online megtekintése Menjen vissza a nyílra. Kaban.TVLafa.TVFirst ChannelRam.

. Elmegyek. Mezítláb. Ősszel. Elfelejtjük egymást, elhagyjuk. Elmegyek. Mezítláb. Ősszel. I.

. A hazugság nem bocsát meg szeretteit. És fuss át a bőrön, remegve. És a szív tömörül, Mikor.

A memóriának nehéz a keze..

Összeesküvés a fájdalom megszüntetésére Néha rettenetes fájdalom kísért. A gyógyszerek és a tabletták csak n.

-statisztika

Mit lehet előkészíteni a torma és annak alkalmazása

Torma - egy évelő vadon élő vadvirág gyökere. Étkezés előtt a tormát reszelővel őröljük, ecettel és cukorral fűszerezzük. A torma gyökérének legalább 2-3 cm vastagnak és 20-25 cm hosszúnak kell lennie, felülete sima és világos, és a húsnak fehérnek kell lennie. A legjobb gyökereket az első vagy második év torma adja, de a régi gyökerek fásak és túl keserűek.

Néhány egyszerű orosz konyha receptje, melyben torma főzésre kerül:

1. recept: A torma gyökereit vízben áztatják, tisztítják (késsel megragadják), mosva, finom reszelőn zúzva. Reszelt torma tegye egy tálba, öntsük körülbelül azonos mennyiségű forrásban lévő vizet, fedjük le egy fedél és hűtsük le. Ezután adjunk hozzá cukrot sóval, ecettel. Az elkészült torma reszelt főtt cékla hozzáadható.
Torma 100, ecet 3 százalék 80, víz 100, granulált cukor, só.
2. recept: Torma tisztítása, mosása, zúzása, tejföllel, cukorral, sóval és keveréssel. A tejföl helyettesíthető majonézzel.
Torma 100, tejföl 70, granulált cukor, só.

Recept: HORSE VINEGÁRAL.
Apróra vágott mosott torma őröljük reszelt, tegyük egy tálba, öntsünk forró vizet, fedjük le az edényt egy fedéllel. Amikor a torma lehűl, hozzáadódik az ecet, a cukor és a só, és mindent alaposan összekeverünk. Hideg és meleg hús- és halételekkel szolgálják fel.
Torma (gyökér) 300, ecet 9% 250, víz 450, granulált cukor 20, só.

Recept: ÉLELMISZER tejföllel.
Hámozott torma, öblítés, aprítás reszelővel, majd tejföllel keverjük, adjunk hozzá cukrot és sót, alaposan keverjük össze.
Főtt sertésszósszal, húszselével tálalva.
Torma (gyökér) 300, tejföl 700, cukor 15, só ízlés szerint.

Recept: MEATHOLDER FUCK.
A torma tisztítása és mosása után őröljük, kész majonézzel, ecettel, cukorral, sóval, majd alaposan keverjük össze.
Hal- és húsételek, valamint zselék szolgálják fel.
Torma reszelt 200, majonéz 750, ecet 3% 50, cukor 20, só ízlés szerint.

Recept: SAUCE HORSE.
A torma gyökérét meg kell tisztítani és alaposan le kell öblíteni hideg vízben, egy reszelővel dörzsölni, egy kerámia edénybe kell helyezni. Ezután öntsünk vizet, ecetet és adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük össze. A kész mártást lezárt tartályban kell tárolni.
Torma mártással főtt húst, halat, zselét, sonkát, aszpicset szolgálnak fel.
Torma (gyökér) 250 g, ecet 3% 1/2 csésze, só, granulált cukor 1 evőkanál. l., víz 1 pohár.

Recept: A tejföllel és majonézzel töltött lapok.
A torma mártásban, hidegben főzve, tejföllel, majonézzel és sima keverésig keverjük.
Torma mártással, tejföllel és majonézzel a húslekvárral, főtt hideg hússal szolgálják fel.
Torma (gyökér) 200 g, ecet 3% 1/2 csésze, víz (forró víz) 1 csésze, majonéz 1/2 csésze, cukor 1 hiányos tea. l., só.

Recept: REMAINED FRAME.
A hámozott gyökereket mossuk és darabolják. Apróra vágott torma alaposan összekeveredik a cukorral, a sóval, az ecettel és a kis üvegben.
1 kg reszelt torma: 80% ecetsav 40 g, cukor 80 g, só - 40 g, forralt víz 800 g, fahéj és szegfűszeg hozzáadható.

A torma friss tárolása

Hosszú távú tároláshoz egy friss aljzatban válassza ki az ép, simább és vastagabb torma gyökereit. Meg kell rázniuk a földről, de nem kell mosni vagy kaparni. Helyezzen egy enyhén megnedvesített homokba. A legkedvezőbb levegőhőmérséklet 0-1 "C, 85-90% relatív páratartalom mellett. A szabadban is megtarthatja őket, a talajba takarhatja, és talajjal és frissen rothadt trágárral fedheti le őket. a növényi maradékok vagy a rothadt trágya beágyazása.

Torma marinádé

500 g forrásban lévő vízben oldjunk fel 40 g sót és 20 g cukrot, adjunk hozzá 1 g szegfűszeget és fahéjat. Az edényt, amelyben a pácot készítik, zárjuk le a fedelet, és ha a víz 50 ° C-ra hűtött, hozzáadunk 200 g 9% -os ecetet. Egy nap elteltével a marinátot gézen át törjük, és hozzáadunk hozzá 1 kg reszelt torma. Keverjük össze, és öntsük 500 g-os edényekbe, amelyeket szorosan lezárni és hideg helyen tárolni kell.

Torma vörös répa lé

A répákat finom reszelővel rostáljuk, és a gyümölcslét szorítsuk meg. A kapott gyümölcslé reszelt tormaival keverve 500 g / 1 kg torma arányban, 250 g 9% -os ecettel, 100 g cukorral, 50 g sóval kombinálva. Keverjük össze, és öntsük kis üvegekbe, zárjuk be és tároljuk hűvös helyen.

Szárított torma levelek

A torma leveleit, amelyeket hideg vízzel mossanak, le kell engedni a vízből, és egy árnyékos, szellőztetett helyen kell hagyni, hogy jól száradjanak. Ezután a torma levelei különböző uborka, uborka, paradicsom, paprika és más zöldségfélék elkészítésére szolgálnak. Ha legalább egy evőkanál ebbe a levélbe tesszük, a zöldség megtartja keménységét, és az öntés átlátható és ízletes lesz.

Szárított torma gyökerei

Mossuk le a torma gyökereit a földről, jó, ha megérintjük a tetejét, öblítsük újra és reszketjük egy durva reszel. Szárítsuk a sütőben az ajtót nyitva. Szárítás után kávédarálóval őrölheti. Ugyanazon célra használják, mint a szárított levelek.

Torm torma
összetevők

150 g torma gyökér,
20 g 9% ecetet,
2 g cukor,
2 g sót.

A torma gyökér tiszta, hideg vízzel öblítsük, finom reszelővel rostozzuk, üveg vagy porcelán edénybe tesszük, ecettel, cukorral, sóval, jól keverjük össze; szorosan zárja le az edényeket és hagyja állni 2-3 órán át. Hűtőszekrényben tárolandó.
Tartalom:
A kozmetikai alkalmazásra

Kozmetikumokban torma gyökereket használnak.

Friss gyümölcslé torma egyenlő arányban hígítva. Az így nyert folyadék szeplőkkel mossa meg az arcát. Az eljárás fehéríti a bőrt.
100 gramm torma gyökeret finom reszelővel reszelt 0,5 liter asztali ecetet. Az elegyet 14 napig keverjük hűvös, sötét helyen, szorosan lezárt tartályban, majd törjük meg. Használat előtt 2 evőkanál infúziót 0,5 csésze hideg főtt vízzel öntsünk. Törölje le az arc bőrét ezzel az infúzióval naponta többször szeplők és korosztályok számára. Hatékonyabb a hígított infúzióval (1: 1) megnedvesített szalvétákat alkalmazni az arcra. A maszkot minden nap vagy minden nap 5-10 percig alkalmazzák. Az eljárás fehérséget és érzékenységet ad a bőrnek. Ajánlott zsíros és normál bőrre. Az infúzió sötét, hűvös helyen, szorosan lezárt tartályban tárolható.
A reszelt torma kenyérkeveréke egyenlő arányban keverve tejszínnel és sárgával (száraz és normál bőrrel) vagy fehérjével (zsíros bőrrel). Vigyen fel 15-20 percig, vegye le egy meleg, nedves tamponnal, majd öblítse le az arcát vízzel. Tanfolyam - 15-20 maszk, heti 2 alkalommal. Elhalványul, öregedő bőr.
Olajos bőrfehérítő maszk a reszelt torma, a citromlé és a tejföl keverékéből, egyenlő mennyiségben. Tartsa az arcát 15-20 percig.
0,5 evőkanál reszelt torma, 0,25 csésze savanyú tejet és egy evőkanál zabpehely keveréket addig, amíg egy szuszpenzióra nem kerül. Tedd két réteg között a géz és fedjük le az arcot 15-20 percig. A maszk olajos bőr megfehérítésére szeplők jelenlétében, valamint korú foltokban.
Az arcszín javítása és a szeplők eltávolítása során a torma gyümölcslé és tejfölös keveréke azonos arányban készült. Alkalmazzunk maszkot az arcra 5 percig. Mossa le meleg vízzel.
A szeplők megjelenésekor, valamint a pattanások által érintett területeken naponta kétszer 1-2 percig vigyük fel a torma gyökereit. Javasoljuk, hogy a bőrt petróleummal vagy növényi olajjal elkeverjük az eljárás előtt.
A torma kenyeret egyenlő részekben keverjük össze tejföllel vagy növényi olajjal. Vigyen fel arcra 10 percig. Öblítse le hideg vízzel. A maszk kifakult bőrre ajánlott, ugyanakkor fehéríti.
A torma gyökérrácsa finom reszelőn nyomja össze a lé. Használja frissen a fejbőrbe dörzsölést a fészkelő kopaszsággal.
Intenzív hajhullás esetén hetente kétszer ajánlott, hogy a sertésborda friss fejű gyökereiből a fej pólusába tegye. 30 perc múlva öblítse le a hajot vízzel.

Adjika tormával: 2,5 kg paradicsomot, fél kilométert (vagy 1 kg bolgár borsot), 250 g fokhagymát, 250 g torma (gyökerek), 250 g keserű borsot (kevésbé ízletes), 1 csésze ecetet (alma) vagy bor, jobb, mint az elkészítésük), 1 csésze cukor és fél pohár só. Keresse meg ezeket az összetevőket egy húsdarálóban, és jól keverje össze, tegye edénybe, fedje le a fedelet - és hűtőszekrényben tárolja.
Próbáld meg, nem fogod megbánni.

Recept - torma, cékla lé. Először is, meg kell szorítani a cékla levét, és hagyjuk állni egy ideig (15 perc vagy több), hogy a könnyű frakciók elpárologjanak. Jobb, ha a céklát egy húsdarálóban őröljük (finom őrlővel őrölhetjük), majd préseljük ki a lé egy ruhával, és hagyjuk állni, amíg meg nem kezeli a torma gyökereit. 150-200 ml gyümölcslé lesz.

Ezután kb. 300 g torma gyökeret, hámlást, mosást és őrölést végez egy finom reszelővel, és jobb, ha átmegy egy apró hálóval (ez gyorsabb és kevésbé könnyek lesznek). A torma frissítése azonnal tegyen egy üvegbe (1 l) egy üvegbe, és öntsük ugyanabba a cukorrépa-lébe. Egy kis forralt vizet is hozzáadhat, ha a fűszerezés sűrűvé válik. Itt sót dobunk - 1 desszert. l., cukor - 1 asztal. kanál és friss citromlé (nyomjon 0,5-1 citromot).

Ez egy klasszikus recept, de beállítható: a cukor, a só és a sav mennyisége tetszés szerint hozzáadható az ízléshez. A fűszereket, a „torma, cukorrépa-lé”, mindig zárva kell tartani, és a legjobb, ha a hűtőszekrényben tartják.

Torma - tulajdonságok, receptek, kezelés

a torma közönséges torma egy szerény évelő növény, nagy hosszúkás levelekkel és erős gyökérrendszerrel.

Valahol egy különálló helyen kell termeszteni, mert ha gyökerezik, akkor nehéz lesz visszavonni.

Ezért a torma minden hasznosságával gonosz gyomává válhat, ami problémás lesz a visszavonásra. De ha minden évben a gyökereit ásni akarjuk, akkor a torma növekszik a fennmaradó rizómáktól, anélkül, hogy túljutna a rájuk szánt területen.

Torma betakarítása. A betakarított torma jobb az augusztusban és szeptemberben, bár a gyökér tavasszal lehet. A népi gyógyászatban, valamint a főzés során használjon leveleket és gyökereket.

A leveleket alaposan mossuk, szárítjuk az árnyékban, majd finomra őröljük és szorosan zárt üvegedényekben tároljuk.

A gyökér kétféleképpen gyűjthető össze:
1. Tartsa frissen a gyökeret (a pincében, a peresypav homokban). T. o. hosszú ideig friss és lédús marad, megőrizve az összes vitamint.
2. Porozzuk porra (szárítás előtt durva reszelővel őröljük, majd meleg kemencében szárítsuk meg és őröljük egy kávédarálóban). Tárolja szorosan zárt üvegedényekben.

Torma közönséges - nagyon hasznos és gyógynövény. Gyökerei vitaminokban, különösen C-ben, illóolajokban, enzimekben, glikozidokban gazdagok. Kálium, kalcium, magnézium, foszfor, valamint cukor, fehérjék, keményítő, keserű anyagok, mustárolaj és íny sókat tartalmaznak.

Napjainkban a torma, mint egy próbálkozott és igaz valódi orvosság, egy kicsit feledésbe merült, de hiába. Végül is, az antibiotikum tulajdonságai terápiás hatást fejtenek ki a nyálkahártyák gyulladásos folyamataiban. Infúzióját fertőtlenítheti és frissítheti a száját. Hasznos a fogfájás (öblítés) számára is. Scurvy-val 1 teáskanál torma hígítható 1 csésze bor vagy sör. Ez az infúzió naponta 1 teáskanál 3 alkalommal.

A tormában található illóolaj kis adagokban serkenti az étvágyat, növelve az emésztőmirigyek szekrécióját. A friss torma tartalmazza a lizozim fehérjét, amely elpusztítja a baktériumok sejtfalát, és antimikrobiális tulajdonságokat okoz.

A frissen őrölt torma gyökérkeverék (1:10) víz infúzióját különböző gyulladásos folyamatok mosására használják, az íny törlésére, a gennyes sebek gyógyulásának felgyorsítására. 100 g apróra vágott gyökér 2 pohár bort öntsön, és néhány napig álljon.
Vegyünk 1 evőkanál belsejében. kanál tinktúra naponta kétszer, ha a bőr sérül.

Az ülőideg megbetegedéseiben a torma gyümölcslé adjuvánsként kezelhető kompressziók formájában. Ugyanakkor a masszázst segítik a szervezet megszabadulni a szervek és szövetek stagnálásától, és kötőszövetet fejleszteni.
A masszázs ellen kontraindikációk vannak - szöveti szétesés és vérzés, daganatok, akut láz, gennyes pleurita, akut tuberkulózis.

A hagyományos orvostudomány a torma megsértésére használja a gyomrot. A vízzel hígított friss torma gyümölcslé fokozza a sósav felszabadulását.

Alacsony savtartalmú gyomornedv, a torma gyümölcslé jó megoldás a gyomorhurut kezelésére.

A torma is dropsia, köhögés, hideg, hörghurut, radiculitis stb.

Amikor a fülgyulladás (a fül fájdalma), friss torma gyümölcslé kerül a fülébe: rácsolja a gyökeret, nyomja össze a gyümölcslé, melegítse fel a testhőmérsékletre, és temesse el a fülébe 1-2 nap, naponta háromszor.

Hasznos a méhészet a beriberi, a hepatitis, az emésztési zavarok, a mellhártyagyulladás, a megemelkedett vérnyomás, az epehólyag, a hasnyálmirigy, a vesék, a vérképző szervek diszfunkciója.

A torma hozzájárul a lé és a vérkeringéshez, a vesék, a lép, a nyirokmirigyek tágulásához és elősegíti a megfelelő szervek munkáját. Emellett fokozza a máj, a hasnyálmirigy és a vesék funkcionális aktivitását, a C-vitamin terápiás forrása.

Első alkalommal Izraelből kiszivárgott az információ, hogy a brit tudósok felfedezték a torma egyedülálló képességét, hogy elpusztítsák a rákos sejteket. Véletlenszerűen megbotlottak a torma ezekre a jellemzőire, tanulmányozva az afrikai népek egzotikus kivonatait. A kísérletek eredményeként a méhlepényből izolálták a rákos sejteket lebontó molekulát. Az Egyesült Királyságban már a tormán alapuló vakcinát szintetizálták, ami szükség esetén bejut a beteg testébe. Az átvételi technológia most nagy titokban van.

A torma gyökere éles, csípős ízű és erős, tüskés aromával rendelkezik. A főzés során fűszerként használják a húst, a halat, az aszalt, a pástétát, az aszalt, a tojást és a zöldségsalátákat. Hígítsa le a torma porát vízzel, duzzadjon, adjon hozzá cukrot, ecetet, sót - éles fűszerezésre szolgál a halak és a húsételek számára.

Torma is használható uborka, paradicsom, cukkini, káposzta és asztali cukorrépa sózásakor. Enni füstölt húsokkal, kolbászokkal, heringgel, majonézzel, sajttal, tejföllel. Csökkentse a torma élességét egy alma- vagy tejföllel keverve.

A torma is jó tartósítószer, felhasználható konzerv zöldségek tárolására nyitott dobozokban. Annak érdekében, hogy az uborkával vagy paradicsommal való savanyúság ne legyen sáros, nem penészes, akkor egy evőkanál zúzott szárított torma leveleit kell öntenie - a penész nem jelenik meg, a sóoldat átlátszó és ízletes lesz.

Torma ellenjavallt:

Gyerekek 4 éves korig;
Terhes nők;
Az emésztőrendszer vagy más bélrendszeri betegségek gyulladásos betegségei;
Emberek, akik a pajzsmirigyet megzavarják;
Emberek vesebetegségben és májbetegségben.

http://www.liveinternet.ru/users/5774911/post392249932

Mi lehet a torma?

Sokan ismerik és még növekszenek ilyen hasznos tormait a saját telken. Ez joggal nevezhető növényi antibiotikumnak. A készítmény sok vitamint és anyagot tartalmaz, beleértve a vasat, ként, káliumot, kalciumot, karotint, illóolajokat és másokat.

Ha összehasonlítja a citrusfélékkel, többször több C-vitamint tartalmaz. Az orvosok megfázásra, köszvényre, ízületi betegségekre, májra és gyomor-bél traktusra írják elő a tormait.

Az urolithiasis jelenlétében a torma diuretikus hatást fejt ki az emberi szervezetben.

Mi a teendő a torma?

Természetesen ma már vásárolhat tormát a piacon, és kezelheti őket, de sokkal hasznosabb, ha magad készítjük el, megőrizzük egész évben. Számos recept van, ahol a torma nagyon fontos összetevő, ezért egy jó háziasszony számára rengeteg hely van az új ételek és kísérletek számára.

Torma és répa lé

A szupermarketekben és üzletekben aktívan megvásárolt, jól ismert, piros színű torma otthon főzhet, különös erőfeszítések nélkül.

Szükséged lesz a cukorrépából 500 ml-es gyümölcslé, torma, 30 gramm 80% -os ecetsav, só és cukor. Először meg kell tennie a pác készítését. 80 g cukrot és 40 g sót oldunk vízben.

A folyadékot főzzük, fűszereket adunk hozzá, és 50 ° C-ra hűtjük. Most hozzáadhat ecetet, és hagyja, hogy a pot körülbelül egy napig forraljon, majd óvatos szűrés szükséges a gézen keresztül.

Elkészített torma szükség van rácsra, majd öntsük a pácot, terjesszük a bankokra és sterilizáljuk. Ha egy literes edényt használunk, a forrásidő 25 perc, ha fél literes edények - 20 perc. A hengerelt torma fejjel lefelé fordul, hogy teljesen lehűljön.

Cékla és torma

A cukorrépa-lé mellett önálló összetevőként is használható. 150 gramm torma körülbelül egy kilogramm fiatal cékla. Alaposan mossuk, de nem tisztítjuk, amíg teljesen ki nem főzik.

Általában 30-45 percig tart. Most meg lehet húzni, és apróra vágni. A torma is zúzott, és céklaival együtt zománcozott tálba kerül, másfél evőkanál cukrot, 2 teáskanál sót és egy kis fekete őrölt borsot adva.

A napraforgóolajat 4 evőkanálnyi mennyiségben főzzük és a többi összetevő után a tálba küldjük.

Minden jól kevert és alacsony fűtésű, akár 70 fokos fűtés. A végén, adjunk hozzá néhány evőkanál ecetet. Ezután elhelyezheti a serpenyő tartalmát a bankokon, és fedéllel hermetikusan zárhatja őket. A sterilizálási idő a használt csomagolás mennyiségétől függ.

Torma fűszerezés

Szüksége lesz 250 gramm torma és fokhagyma, 3 teáskanál cukor és kétszer több só, valamint 3 kg paradicsom.

A zöldségeket és a tormát húsdarálóval darabolják. A talajtömeget sózzuk, és a hűtőszekrénybe mindig egy üvegedénybe küldjük. Sok háziasszony nemcsak piros paradicsomot használ fűszerezéshez, hanem zöld is.

Kívánatos, hogy a tömeg körülbelül egy hétig álljon a hidegben, ami még finomabbá teszi az ízét.

Az ilyen fűszerezés sokkal hosszabb ideig tárolható, ha több torma és fokhagyma van benne. A tálalás előtt ajánlatos majonéz vagy tejföllel vastag konzisztenciát adni.

Szárított torma

Ha nincs lehetőség vagy vágy, hogy a torma tányérjait főzze, akkor előkészíthetünk belőle, amit egy másik megőrzéshez adnak hozzá.

A leveleknek megszabadulniuk kell a száraktól, jól mosni és szárítani. Ezután összetörik és papírra helyezik őket. A torma rendszeres keverése közben a sütőben kb. 4 órát vagy egész nap szárítani kell a meleg időben.

Már száraz leveleket is ki kell terjeszteni a bankokra, ezek nyílt varráshoz használhatók, így hosszú ideig nem rontja el. Például a torma levelei miatt a savanyúság nem zavarossá válik, és nem borítja a penész. Nagyon jó pácolással nyílt paradicsomos paszta.

A növény leveleivel együtt száríthatók és torma rizómák. Jól mosni, tisztítani, szárítani a kemencében alacsony hőmérsékleten. Ezenkívül egy ilyen tányért egy turmixgépben kell összezúzni, és üvegedényekbe kell helyezni. A szárított levelekhez hasonlóan alkalmazzák.

Amellett, hogy a torma jótékony hatásai vannak az emberi testre, sok vitamin és tápanyag jelenléte miatt sokan használják házi készítésű készítményekre.

Ha a zúzott gyökeret az üveg aljára helyezzük, akkor a tetején egy lyukakkal és apróra vágott zöldségekkel ellátott kartondoboz van, az utolsó hosszú idő pedig frissen marad egy zárt fedél alatt egy hideg helyen.

http://vremya-sovetov.ru/kulinariya/chto-mozhno-sdelat-iz-xrena.html

Hasznos tulajdonságai a torma az emberi test, népi receptek, ellenjavallatok

Talán az egész Oroszországban nem találhat olyan személyt, aki nem hallott volna egy ilyen növényről, mint a torma. De ahol ezt a növényt először bevezették a kultúrába, semmi nem ismert. Sok tényeken alapuló feltételezés, és néha a mitikus birodalom, amelyről az embereknek megvan a tiszteletük a kultúra felfedezőinek.

Számos kutató ragaszkodik ahhoz a nézőponthoz, hogy a torma először a Dél-Oroszország területén kezdett művelni. Ennek a növénynek a szlávjai a "torma" nevet viselik, és nyugaton, amint nem hívják: ló retek, retek, fehér retek.

A torma tenyésztésének és használatának kultúrája Oroszországban hat évszázaddal túllépte Európát. De az a tény, hogy hazánk területén a rusztikus rusztikus magok szinte soha nem érnek a földközi-tengeri térséggel ellentétben, meglehetősen valószínű, hogy ezt a növényt hozzák hozzánk.

De az a tény, hogy egy ilyen gazdag alkalmazási kultúra és ennek a csodálatos növénynek a termesztése, amely egyesíti a gyógyászati ​​tulajdonságokat és a nagyon jó ízeket, számunkra meglehetősen valószínűnek tekinthető.

A növény botanikai leírása

Torma rusztikus (Armoracia rusticana Garetn., Mey. Et Schreb.). Ez a keresztes családhoz tartozik (Cruciferae = Brassicaceae). Évelő, legfeljebb 1,5 m magas. Az első évben nagy, hosszú levélből álló, rozsdás rozettát alkot, melynek hossza legfeljebb 0 cm, sötétzöld színű, lebegett élekkel és élesen kiemelkedő vénákkal.

Általában a második évben egy hosszú, erősen elágazó, generatív hajtás viszonylag kis levelekkel (fésűs és egyrészes lándzsás felső) képződik a rozetta tetejéről. A hajtások tetején fehér virágok kefe látható mézzel és fűszeres aromával.

A gyökerek hosszúak, elágazóak, húsosak, legfeljebb 5 cm-ig sérültek a sérült gyökereken, és véletlenszerű rügyek alakulnak ki, amelyekből új növények nőnek (gyökér utódok). A szirmok - 4, szepal - 4, porzó - 6, közülük 4 a két külsőnél hosszabb.

Májusban és júliusban virágzik. Gyümölcsök: hosszúkás hüvely, két fészkével, melyek mindegyike 4 magot fejleszt. Növekedési helyek: Európa (az Északi-sarkvidék kivételével), Szibéria és a Kaukázus, jelenleg Ázsiában és Amerikában, ahol vadon él. A természetben kedveli a nedves helyeket a folyópartokon.

A torma gyökereinek kémiai összetétele

A gyökerek szinigrin-tiogliozidot tartalmaznak (kéntartalmú glikozid), amelyek a hidrolízis során esszenciális mustárolajat szabadítanak fel (ezért az intakt gyökér vagy a torma nem illat, de ha károsodnak, egy bizonyos idő elteltével egy jellegzetes csípős illat jelenik meg), cukor, keményítő, kátrány, és nitrogén anyagok, zsírok, vitaminok (K, C, B, B₂, PP).

A torma gyökér friss gyümölcsléje antimikrobiális hatású lizozimot tartalmaz. Sok nyomelem gyökereiben. Torma szár legfeljebb 1,5% mustárolajat tartalmaz.

Hasznos tulajdonságai rusztikus torma

Orvosi célokra torma gyökereit használjuk. Az ebből készült gyógyszerek gyulladáscsökkentő, kimerítő, diuretikus, irritáló hatásúak. A torma mustárolaj, serkenti a szagló receptorokat, valamint a gyomor-bél traktus mirigyeit, ami fokozza a gyümölcslé szekrécióját a gyomorban, ezáltal javítva az étvágyat.

A torma gyümölcslében található magas vitamintartalom lehetővé teszi, hogy vitamin-kiegészítőként használják. A Sinigrin és a mustárolaj magas fitoncid aktivitással rendelkezik, amely a lizozimmal együtt a torma gyökér friss gyümölcsléjében hatékony antiszeptikussá teszi.

A torma minden része nagy mennyiségű durva rostot tartalmaz, amelyek a normál széklet kialakításához és a székrekedés elleni küzdelemhez szükségesek.

Népi receptek. A torma használata a népi gyógyászatban

A hivatalos gyógyszerkönyvben a torma készítményeket nem használják. Az ebben a cikkben vázolt receptek a hagyományos orvoslásból származnak. A torma gyökéréből vízzel infúziók, főzetek, alkohol-tinktúrák, és friss gyümölcslé, vízzel hígítva.

Friss lé a torma gyökér

A torma a torma a kompresszorok és a maszkok számára a torma sajtléjéből származik. A friss gyümölcslé fokozott antimikrobiális hatású, vízzel 1: 3 arányban hígítjuk. Hígított gyümölcslé használható a szájban és a torokban a gyulladásos folyamatok öblítéséhez.

A gyomor alacsony savasságával (hypachidic gastritis) és lassú étvágytalansággal, gyengített bélmozgással ajánlott hígított lé 1 tl. kanál étkezés előtt.

főzet

Húgyhólyagot vett hipertónia, májbetegség, giardiasis. 1 evőkanál. 200 ml vizet öntünk egy kanál őrölt gyökérre, forraljuk 5 percig és hagyjuk 30 percig hagyni. A teljes tápközeg mennyisége kis adagokban részeg egész nap. A levest nem tároljuk, frissen használjuk.

A torma gyökereinek tinktúrája

A tinktúrát szörnyűség, erősségvesztés, reumás, vérzési tendencia és koncentráció érdekében használják. A torma gyökereit összetörik, öntik vodkát vagy 70% alkoholt 1: 5 arányban, 3-4 hetes rétegben. 10-15 csepp naponta 2-3 alkalommal.

Víz infúzió

Az infúziót a szájüreg és a garat gyulladására használják. Indiai gyógyászatban diuretikumként használják. A gyökerek egy húsdarálón haladnak át, forró vizet öntenek 1: 3 arányban, ragaszkodnak a nap folyamán.

A nem facsart gyümölcslével ellátott olajfestéket artritisz, myositis, ízületi fájdalom okozta dörzsölésként használják.

Az unalmas, zsíros, pelyhes és porózus bőrű kozmetikában ajánlott az 1: 1-es almával készült őrölt torma maszkja.

A szeplők, a pigment foltok és a pattanások eltávolítása érdekében ajánlott reszelt torma gyökér alkalmazása, 1: 1 liszt hozzáadásával az arcra.

Ellenjavallatok torma használata

Fontos megjegyezni, hogy a torma anyagai erős irritáló hatást fejtenek ki, mivel a gyomor-bél traktus, a máj, a vesék, a hólyag bármely akut és krónikus gyulladásos folyamatában szigorúan tilos a gyógyszerek alkalmazása. Azt is meg kell értenie, hogy a gyógynövénykészítmények hatékonysága általában alacsonyabb, mint a nem növényi társaik.

A kerti növény termesztésének jellemzői

Ha úgy dönt, hogy a kertben növekszik a torma, akkor kétségbeesett személy vagy: nem olyan nehéz termeszteni a tormát, hogyan lehet megszabadulni tőle. Nem csoda, hogy van egy nép mondván: „Bassza meg, hogy kihozza.”

De ha úgy gondolja, hogy torma nélkül a kertünk szomorúnak tűnik, vagy komolyan úgy döntött, hogy a torma gyökereit összegyűjti, akkor ne feledje, hogy a magas minőségű, vastag, használható gyökerek megszerzése érdekében az első tenyésztési évben könnyű, jól megtermékenyített ( legfeljebb 1 komposzt vödör 1 négyzetméterenként), állandóan nedves talaj.

Természetesen a sűrű vályogban nőhet (és lesz), de nehezebb lesz gondoskodni és ásni: a kertkertből kerti katasztrófává válik.

Nyár közepén termesztve a gyökér ki van téve, és az összes oldalsó gyökér levágásra kerül, így csak a főbbé válik. A növényt ősszel szaporítják, a gyökerek anyagmaradványaiként ásás vagy vágás után.

Ezeket összegyűjtik és tárolják. pincék tavaszig. Tavasszal a dugványoknál (ha vannak ilyenek) vágnak oldalirányú gyökereket, durva ronggyal dörzsölve, a vágás mindkét végére 2-3 cm-re el nem érve (ezáltal elpusztítja a nyugalmi rügyeket úgy, hogy a gyökér nem adja a gyökér utódokat), és 30 ° -os szögben ültetik őket 80 Cm távolságban a sorok között.

A torma kevés fényt igényel, kivéve, hogy lassabban fog nőni egy nagyon mély árnyékban. Mindezen ajánlásokat követve az első telepítési évben nagy torma-gyökereket kaphat.

Étkezési torma, mint a fűszer

Talán fontosabb torma ma a kulináris ügyekben van, mint a gyógyításban. A mézeskalácsok népszerűsége kedvező hatással van az étvágyra. Mivel a torma illóolajai fényes, erős aromájúak, érdemes csak úgy érezni, mint az agyunk

már elkezdi felkészíteni a testet egy finom ételre. Amit az orosz nem ismeri a híres tésztát a földön fekvő torma, ami gyakori vendég az asztalon? A leghíresebb szósz, amelynek neve nem része az orosz iróniának, a „Khrenovina”, amely fokhagymával és paradicsommal (vagy almával), valamint a „Khrenoder” cékla és fokhagymával készül. Hússal és baromfival kombinálva jó.

Nyersanyagok gyűjtése

Függetlenül attól, hogy gyógynövényekhez vagy mártásokhoz gyűjtsük össze a tormait, a gyűjtési szabályok megegyeznek.

Ha tavasszal ültetett tormát, akkor nagy dugványokat választott, időben eltávolítottuk az oldalsó gyökereket és rügyeket, és a növénynek elegendő víz és táplálék volt, majd a gyökerek az adott év őszén gyűjthetők össze. A villák kitermelése annak érdekében, hogy ne károsítsa a gyökereket.

A megfelelő gyökerek átmérője nem lehet 1,5 cm-nél kisebb, próbálja meg kivágni az összes gyökeret, senkit sem hagyni, különben óriási problémákat fog kapni a torma esetében, ami azonnal elkezd ellenőrizetlenül növekedni, és rendkívül nehéz lesz kihozni.

Fontos a gyökerek megfelelő tárolása, hogy ne veszítsék el előnyös tulajdonságaikat és kellemes aromájukat. Ehhez a legjobb hőmérséklet 0 ° - + 3 ° С. Kívánatos, hogy a gyökereket legfeljebb hat hónapig tartsuk, mivel minél többet tárolnak, annál kevesebb tápanyagot hagytak el.

A tavasszal rendkívül nehéz a torma gyökereit a csírázás során megtartani, mivel a növény „belső órája” mindenképpen felébred. Csírázó gyökerek használhatók, de kevesebb vitaminjuk lesz.

Következtetés. Azt javaslom, hogy nézzétek meg a videót: "A torma hasznos tulajdonságai az emberi test számára"

http://medicynanaroda.ru/poleznye-svojstva-hrena.html