A gyomorfekély étrendje

A gyomorfekély étrendje - a betegség ismétlődő kezelésének és megelőzésének előfeltétele.

A gyomorfekélyes étrend általános elvei

Az étrend általános elveinek ismerete és betartása, amelyet a gyomorfekélyre használnak, lehetővé teszi, hogy a saját menüt a lehető legmegfelelőbbé tegye, és ne súlyosbítsa a betegség lefolyását.

Ezek közé tartozik:

Egyensúlyt. Ön nem tudja megfosztani a pácienst a kalóriatartalmú élelmiszerek tekintetében. A napi menünek kiegyensúlyozottnak kell lennie, és az energiaérték nem lehet kevesebb, mint 3000 kcal.

Részletesség. Az étkezések közötti idő nem lehet több, mint három óra.

Minimális adagméret. Ideális esetben minden egyes ételnek egy maroknyi hajtogatott tenyérbe kell illeszkednie.

A sült és az arany kéregre sült termékek tilalma.

Tilos a nagyon meleg vagy nagyon hideg ételek. A 30 fok feletti vagy alatti hőmérsékletű étkezések gátolják az enzimképződés funkcióját, lassítják a gyomor epithelialis szövetének helyreállítási folyamatát. Ez a szabály különösen fontos a gyomorfekély súlyosbodása idején.

A gázképződést növelő termékek visszautasítása.

Teljes meghibásodás vagy a fogyasztott só mennyiségének minimalizálása.

A vízmennyiség növekedése 2 literre, pajzsmirigy-betegség hiányában és a húgyúti rendszer patológiáiban.

A szénsavas italok és az alkohol eltávolítása.

A gyomornedv termelését fokozó termékek visszautasítása.

Elsőbbséget kell biztosítani a tejtermékeknek és a tejtermékeknek.

Az edények hőkezelése megengedett: pörkölés, forráspont, gőzölés, blanching.

Elsőbbség az élelmiszerek megtakarításában, nem a gyomor falának irritálása.

Alapelv schazheniya. A mechanikus schazhenie gyomor egyes élelmiszerek egyszerre történő kiválasztását jelenti. A kémiai schazhenie kizárja azokat a termékeket, amelyek irritálják az emésztést.

A cikk-cakk táplálkozás elve. Feltételezi, hogy a beteget a betiltott listából (oknál fogva) rövid időre engedik meg, majd ezt követően visszatér a diétás menübe. Ez az elv az emésztőrendszer egyfajta képzésének szolgál, és csak a helyreállítási fázisban használható.

Az egyéniség elve. Ez azt jelenti, hogy a menü elkészítésekor nem lehet ugyanazokat az elveket vezérelni mindenki számára. Sokat függ attól, hogy a betegség melyik szakaszában van, ahol a fekély található, milyen hosszú a beteg, milyen súlya van testének, hogy vannak-e egyidejűleg betegségek stb.

Az emésztés idejének elszámolása. Így 200 ml víz, tea vagy húsleves éri el a gyomorban átlagosan 1,5 órát. Három óra múlva húst, főtt zöldséget, almát és kenyeret hagy. A leghosszabb egy zsíros hal, sült hús, hüvelyesek - legfeljebb 5 óra.

Ami az időzítést illeti, akkor az étrendet legalább egy évvel a súlyosbodás támadását követően kell követni. A táplálkozás fő célja ebben az esetben a gyomor béléses nyálkahártya regenerációjának felgyorsítása és az emésztési folyamat normalizálása.

Mi nem enni a gyomorfekélyrel?

Tilos minden olyan termék, amely irritálja a gyomornyálkahártyát, és súlyosbítja a gázképződést, amely hosszú ideig emészthető, és nagy mennyiségű sót tartalmaz.

Kötelező elkerülni:

Elsődleges forrásban levő hús- és hal húslevesek és ezekből készült levesek;

Bármilyen gombából származó ételek;

Okroshka és káposzta leves;

Bármilyen zsíros húst és halat betiltottak, de zsírt és kaviárt is;

Füstölt termékek, a legtöbb kolbász (néha a visszanyerési fázis alatt meg lehet enni néhány főtt kolbász vagy sonka);

Konzervek és pástéták;

Tejtermékek savakkal, például kefir, airan, tan stb.;

Zsíros tejtermékek: író, sűrített és teljes tej, tejszín és sajt;

A keményen főtt tojás, valamint a rántotta (puha főtt tojás megengedett);

Az árpa, a búzadara, a vadrizs és a kukorica, valamint a granulátumban és müzliben lévő korpa gabonafélékből származó ételekből;

Rostokat tartalmazó zöldségeket, amelyeket nehéz megemészteni: retek, retek, fehér káposzta, fehérrépa, borsó, bab, káposzta;

Szükséges korlátozni az uborka és a paradicsom, valamint a paradicsompüré használatát;

Növényi eredetű termékek, amelyek irritálhatják a sérült szerv nyálkahártyáját: sóska és a rebarbara, a fokhagyma és a hagyma;

A tilalom alá tartoznak a diófélék, a szárított gyümölcsök és a kajszibarack;

Fűszeres, sós és fűszeres mártások: mustár, torma, ketchup, ecet;

Fagylalt és csokoládé;

Erős italok (tea, kakaó, kávé);

Minden szénsavas ital;

Rozs kenyér, gazdag termékek.

A húskészítmények feldolgozásakor a porcot és a bordázást el kell távolítani.

Mit lehet enni gyomorfekélyrel?

A gyomorfekélyben engedélyezett termékek listája meglehetősen kiterjedt, így a betegnek nem kell éheznie:

Búzalisztből készült kenyér. Fontos azonban, hogy ne csak sütve legyen. Jobb, ha a gyártás óta eltelt egy nap.

A kovásztalanított tésztából (nem élesztőből) kis mennyiségben sütve. Az ilyen pite kitöltése lehet: hal, alma, túró vagy sovány hús.

A kekszet, a cookie-kat, de nem édes, kekszet is használhatunk.

Húslevesek, de előkészítésük legfontosabb szabálya a másodlagos húsleves használata. Ez azt jelenti, hogy a főzés után a húslevest leeresztik, a húst ismét tiszta vízzel töltik meg, és már elkészült a leves. Ami a levest felforraló húst illeti, akkor akár csirke, akár marhahús.

Tejleves, gabonafélék vagy tészta hozzáadásával.

Gabona levesek hús nélkül.

A sovány hús második ételei, amelyek a minimális élettartamot tartalmazzák. A nyúl, a pulyka, a marhahús, a csirke húst vehetjük. Ami az ételeket illeti, akkor a zrazy, a húsgombóc, a húsgombóc, a souffles, a húsgombóc, de nem sült. A legjobb, ha gőzöljük őket.

Hal, de nem zsíros fajták. Nagyszerű megoldás - darált halételek. Csak a halat kell főzni vagy párolni (lehet a sütőben, fóliában)

Hasznos tejtermékek, amelyek nem tartalmaznak nagy mennyiségű zsírt. Lehet tej, túró, tejföl, joghurt, ryazhenka. Sajtot is fogyaszthat, de jobb, ha őröljük. Előnyös a friss sajt.

A betegnek tojást kell tartalmaznia az étrendjébe. Ezekből főzhet egy omlettet, vagy halkan főzzük.

Hasznos főtt gabonafélék és tészta. Rizs, hercules vagy hajdina kása (manna kivételével) fogyasztható.

A bogyóknak és gyümölcsöknek először meg kell szabadulniuk a héjtól, és egy pépes állapotba kell őrölniük. Az almákat és körteit is sütheti.

A desszertekből válogathat saját étlapját lekvárral, mézzel, mályvacukorral, pasztával, lekvárral, lekvárral. Csókok, habok, zselék, krémek nem károsítják a gyomor sérült nyálkahártyáját.

Italokként alkalmasak a dogrose és a búza korpa, a frissen préselt, vízzel hígított gyümölcslevek, a nem főzött teák és a kompótok. Kakaót inni lehet.

Kis mennyiségben fogyaszthat az olaj- és napraforgóolajat, nem finomítva, valamint sózatlan vajjal.

Az ételek öltözködéséhez fehér tejet használhatunk.

3 gyomorfekélyes gyógyászati készítmény

Bár a gyomorfekélyben való felhasználásra megengedett termékek listája meglehetősen széles, vannak olyanok, amelyeknek terápiás hatása van. Lehetővé teszik, hogy ne csak fenntartsák a test létfontosságú tevékenységét, hanem a Helicobacter pylori - a nyálkahártya-fekélyek kialakulását okozó fő baktérium - elleni küzdelemben is.

Ezek a segítők közé tartozik a káposzta, a méz és a tej:

A tejnek megvan az a tulajdonsága, hogy borítja a gyomor falát, megakadályozva, hogy más, agresszívabb termékek és gyomornedv ne károsítsa a falakat. Az orvosok erőteljesen ajánlják, hogy a gyomorfekélyes tejet tartalmazó betegeket alacsony zsírtartalommal használják, mivel ez felgyorsítja a sebgyógyulást. Ezen túlmenően, a tej lenyelése után a betegek leggyakrabban tompa vagy teljesen megállítják a fekélyesítő folyamat által okozott fájdalmat.

Méz - ez a következő, nem kevésbé hasznos termék a gyomorfekély kialakulásához, amelyet naponta ésszerű mennyiségben kell fogyasztani. Mikroelemei és vitaminjai révén kedvező hatással van a teljes gyomor-bél traktusra. A fekély jelenlétében a méz enyhíti a gyulladást, borítja a gyomor falát, csökkenti az orgona nyálkahártyáján fellépő irritációt. Ezen túlmenően a méz képes semlegesíteni a sósav hatását, csökkenti a szekrécióját, megállítja a fájdalom szindrómát. A méhészet ilyen termékei olyan tünetekkel is segítenek, amelyek gyakran járnak a gyomorfekélyekkel, mint például hányinger és gyomorégés, valamint növelik a vér hemoglobinszintjét, ami az anaemia megelőzésére szolgál.

Káposzta leve. A gyümölcslé gyógyító hatású, de csak friss. Tartalmaz egy stabil aszkorbinsav- és fekélyellenes U-vitamint. Ez a lé, amely a fekélyfejlődés fő okaival küzd - Helicobacter pylori, és kedvező hatást gyakorol a seb hegesedési folyamatára. A diétás ételek esetében azonban a legjobb, ha karfiol virágokat használnak.

Tudok enni, inni...?

Úgy tűnik, hogy a megengedett és tiltott élelmiszerek listája a gyomorfekélyben elég egyértelmű. Az orvos meglátogatása után azonban a legtöbb betegnek számos kérdése van egy nem tárgyalásos termékkel kapcsolatban.

Ezért részletesebben meg kell válaszolni a fekélyben szenvedők körében felmerülő legnépszerűbb kérdéseket:

Tudok inni kefir, ryazhenka, joghurt? Mindegyik tejtermékkel külön foglalkozni kell. Tehát a kefir betiltása a betegség súlyosbodása, valamint a támadás utáni 5 nap elteltével tilos. Ezután elfogyaszthatja a kefiret, de fontos, hogy friss és nem savas legyen. A lényeg az, hogy enyhén melegítsük, mielőtt belekerül. Az itallal egy kanál növényi olajat adhat, amely meggyógyítja a gyorsabb meglévő fekélyt. A joghurt a fekélyek kezelésére szolgáló elsődleges élelmiszertermékek közé tartozik, mivel a benne lévő bifidobaktériumok káros hatással vannak a Helicobacter pylori-ra. Ha lehetséges, érdemes ezt a terméket saját otthonában elkészíteni. Ami a ryazhenkát illeti, ez a gyomor patológiája is megengedett. Érdemes azonban megvásárolni ezt a minimális zsírtartalmú erjesztett tejterméket.

Lehet-e enni uborka és paradicsom? Amikor a betegség akut stádiumban van, a zöldségeket, például az uborkát fogyasztásra tilos. A remissziós szakasz megkezdése után lehetőség van fokozatosan beilleszteni őket az étrendbe, de kis mennyiségben és bőr nélkül. Ezt a zöldséget más formában adják hozzá a salátákhoz, de a legjobb, ha reszeltetik. A betegség súlyosbodása idején tilos a paradicsom, valamint az uborka. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy csökkenti a fekély gyógyulásának sebességét és valamivel növeli a gyomornedv savasságát. Amikor a betegség súlyosbodása megszűnik, a napi menüben használhatja a paradicsom gyümölcsét, de forró vízzel előkezelte őket, és eltávolítja a bőrt.

Lehet enni egy banánt? Banánokat a gyomorfekélyes betegek számára engedélyeznek. Egyszer az üregben burkolják a testet, ezáltal csökkentve a gyomornedv savasságát. Ez hozzájárul a fájdalom megszüntetéséhez, a meglévő fekély gyors gyógyulásához. Emellett a banán magas tápértékkel rendelkezik.

Lehet-e sajt, túró? A túró olyan termék, amelyet feltétlenül kell a gyomorfekélyes beteg asztalán elhelyezni. Nem tartalmaz semmit, ami a betegség támadását provokálhatja, vagy súlyosbíthatja a beteg állapotát. Tény, hogy a túró egy savanyú tejfehérje, amely B, PP, A és vas vitaminokkal rendelkezik. Ezért kétségtelenül fontos a beteg emberek számára. És a túrót a boltban is lehet megvásárolni és otthon főzni. A terméket sok étel elkészítéséhez használhatja: rakott, souffles, habokat, krémeket stb. Kiválaszthatja a túrót, amely alacsony zsírtartalmú. A sajt is értékes termék a fekélyes táplálkozásban. Sok könnyen emészthető fehérjét és aminosavat, valamint kalciumot tartalmaz. A fő dolog, hogy előnyben kell részesíteni az alacsony zsírtartalmú és alacsony sótartalmú sajtokat.

Kaphatok tojást? A tojások olyan élelmiszerek, amelyek magas táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek és kiváló alkalmat nyújtanak az A, B6, B2, D, E vitaminok, foszfor, kalcium, kobalt, mirigyek és egyéb nyomelemek hiányának táplálkozási táplálkozásban való kompenzálására. A tojást alkotó fehérje tökéletesen felszívódik az emberi testben, de fontos, hogy megfelelően főzzük. Hosszú ideig ne főzzön vagy ne pirtson tojást, ha a fekélyes betegek lágy főtt vagy omlett formában használják ezt a terméket. A nyers formában hasznos tojás lesz, de ebben az esetben fokozza a szalmonellózis okozta fertőzés kockázatát.

Lehetséges a görögdinnye? A gyomorfekélyes betegeknek tilos a görögdinnye enni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy durva rostot tartalmaz, fokozza a gyomornedv fokozott szekrécióját, növeli savasságát, ami hozzájárul a betegség súlyosbodásához. A remisszió során kis mennyiségű friss görögdinnye is belehelyezhet a menübe, de ne csináld azt üres gyomorban.

Lehetséges magok? Gyomorfekély esetén a magok tilosak, mivel irritálják a nyálkahártyát, további sérülést okozhatnak és súlyosbíthatják a patológiai folyamatot. Ráadásul alig emészthető zsírokat tartalmaznak, amelyek negatívan befolyásolják a betegség lefolyását. Miután a magok a fekély gyomrába kerülnek, fájdalmat fog kezdeni, mivel a savtartalom emelkedik, a meteorizmust és az epehólyag komplikációit gyakran megfigyelik. Ne fogyasszon magokat még remisszióban is, mivel ez hozzájárulhat a fekélyes folyamat súlyosbodásához.

Lehetséges a fokhagyma? A betegség súlyosbodásának idejére egy ilyen termék, mint fokhagyma, a legszigorúbb tilalom alatt áll. Amikor a beteg állapota eléri a stabil remissziót, megengedett enni. Azonban a fekélyes betegek először meg kell főzniük a fokhagymát, vagy hozzá kell adni az ételt, mint a burgonyapürét, a főtt gabonaféléket stb..

Lehet kávét? A betegség súlyosbodása során minden kávéital tilos. Nem fogyaszthat természetes vagy instant kávét. Amikor a betegség remisszióban van, néha beléphet a menübe egy kis csésze szerves kávéval, de azzal a feltétellel, hogy enyhén főzzük, és ezen felül tejjel hígítjuk. Ennek a tonikus italnak a lemorzsolódás miatt történő elhagyásának oka, hogy befolyásolja a sósav termelését, növelve annak termelését. Ez viszont befolyásolja a betegség kialakulását, ami súlyosbítja a betegséget.

Tudok italt szódát? A gyomorégés és a gyulladás miatt sokan szódát használnak a kellemetlen tünetek leállítására. Ez az anyag valóban képes semlegesítő hatást kifejteni a sósavra, amely a gyomorbetegségekben feleslegben képződik. Egy nagyon rövid idő után azonban, amikor a szóda elhagyja a testet, és belép a nyombélbe, a test ki fogja dobni a sav új részét, de még nagyobb mennyiségben. Ezen túlmenően a sav és a szóda kölcsönhatása hozzájárul a szén-dioxid kibocsátásához, ami viszont nyomást gyakorol a gyomor falára. A fekély kialakulásának helyén fokozott a perforáció kockázata. Ezért a szóda ebben a patológiában szigorúan tilos inni.

Dohányzhatok? A dohányzás és a gyomorfekély két összeegyeztethetetlen fogalom. Először is, a dohányfüst provokálja ennek a patológiának a kialakulását, szükségtelen stimuláló hatással van a teljes gyomor-bél traktusra. Másodszor, a nyálkahártya bejutása nyálkával, a nikotin fokozza a meglévő gyulladást, gátolja a regenerációs folyamatot, nem teszi lehetővé a fekély gyógyulását. Harmadszor, a legfrissebb adatok szerint a dohányosok a gyomorfekélyekből 5-ször gyakrabban halnak meg, mint a hasonló betegségű nemdohányzók. Ezen túlmenően a dohányfüst fokozza a betegség tüneteit, különösen a gyomorégést, a rángást és a fájdalmat. Ezért el kell hagyni ezt a függőséget, különösen, ha a fekélyt diagnosztizálták.

Lehetséges vodka, pálinka? A gastroenterológusok egyetértenek abban, hogy az alkohol használata gyomorfekélyben szigorúan tilos. Ezt igazolja az a tény, hogy bármely alkohol, köztük a vodka és a pálinka, a gyomorfalak gyulladását provokálja, növeli a lé savasságát, lelassítja az élelmiszer-emésztés folyamatát. Mindez viszont a patológiai folyamat súlyosbodásához vezet, és gyomorvérzést is okozhat. Ha nem tartózkodik az alkoholtól, nem lehetséges, akkor kis mennyiségben, és nem a betegség súlyosbodásának idején, akkor előnyben kell részesíteni az erős, de jó minőségű italokat, a legjobb vodkát. Előzőleg sűrű ebédre van szükség, azonban az ételnek gyengédnek és a gyomrot beborítónak kell lennie. Ily módon a falak bizonyos mértékig megvédhetők az alkohol káros hatásaitól.

Menü a héten gyomorfekélyrel

Fontos megjegyezni, hogy a betegség súlyosbodása során szükség van egy speciális diétára, amelyet az 1. táblázatnak nevezünk. Később, amikor a támadás megszűnik, válthat egy változatosabb étrendre.

hétfő

Kezdheti a napot egy pár főtt puha főtt csirke tojással és hajdina kása 250 gramm mennyiségben. Italként gyenge teát használnak.

Második reggeli esetén egy sült almát is fogyaszthat, melyet egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurtot fogyaszthat.

Ebéd közben a gyomorfekélyben szenvedő betegnek csirke levest főtt rizsszemekkel. A második helyen burgonyapürével, húsgombóccal készíthetjük. A gyümölcs zselé desszertként használható. Az ital minőségében a húsleves csípőjét viseli.

A teaidőnek egy pohár tejből és egy pár kekszből kell állnia.

A vacsora közben pörköltet kaphat, és hozzáadhat káposzta rügyekkel, amelyeket szintén kettős kazánban főzünk. Italként gyenge teát használhat.

A napot egy pohár meleg tejzel lehet befejezni.

kedd

Reggeli esetén tojás kása használható, amely 2 tojás, tej és vaj alapján készül. Az eper zselével iszik.

Második reggeli után a beteg a tejre dörzsölte a hajdina kásait. Az ital minősége gyenge teát szolgál fel.

Ebéden egy férfi leves leves cukkini. A második étel a halpaszta (bármilyen sovány hal), valamint a fóliában főtt burgonya és marha. Az Apple mousse desszertként használható.

Délután banánt lehet enni, és enyhén fűtött friss kefirrel inni.

Vacsorára csirkehús és burgonyapürével szolgálják fel. Desszertként tejföllel használják, elterjedt kenyérre. Lehet inni egy gyenge teát.

Mielőtt lefeküdne, igyon egy pohár sovány tejet.

szerda

Reggeli esetén a tejre dörzsölt rizs zabkása lehet, az alma kompótot inni. A második reggeli túró és zabpehely.

Ebédre tálaljuk a zöldséglevesben főtt tészta levest. Előételként a cukorrépa-saláta növényi olajjal elfogadható. A második, a hajdina zabkása zúzott zöldekkel és csuka sügérrel lengyelül használható. Lehet inni egy gyenge fekete teát.

Délután a beteg keksz kekszet és egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurtot szolgált.

A vacsora főtt marhahúsból, növényi rizottából és vitamin zseléből áll. Desszertként készíthetünk almafészket.

A szerdai nap befejezéséhez egy pohár meleg tejet és gyümölcszselét kell.

csütörtök

A reggeli édes nyálkahús levest kínál a gyöngyházból, tejjel és sárgával, ruskával és sárgarépával.

Mint snack használt hógolyókat és meleg gyenge tea.

Ebédre, főtt rizsleves sütőtökkel, második fogásként nyúlhús és főtt tésztát szolgálnak fel. Desszerthez almákat és szirup körteit használnak, amelyeket szőlőcsókkal le lehet mosni.

A fekélyes beteg vacsorája cékla és burgonya saláta, tök-squash püré, zselés pulyka. Az ital egyik lehetősége - tejjel zselé szilva.

Éjszakai pihenés előtti snackként túró pudingot használunk almával és egy pohár ryazhenkával.

péntek

Reggeli esetén készítsen hajdina zabkásait. A teát italként használják.

Snackként lusta gombócokat kínálhat túrós és eper koktéllal.

Ebédre a páciensnek zöldséges salátát kínálnak tejföllel, kaporral leves leves és gombóc, mint egy második étel - cukkini, hússal töltött.

Délután étkezési gyümölcssaláta és eper zselé fogyasztható.

Vacsorára a páciens főtt nyelvre kerül felszolgálásra burgonyapürével és pudinggal a Hercules gabonafélékből és almából. Lehet inni egy gyenge fekete teát.

Az este egy pohár tejjel végződik.

szombat

A reggeli tejleves főtt tésztával és meleg teával.

A második reggeli egy pohár ryazhenka és cukorrépa pürét tartalmaz.

Ebéd közben almás levest eszik aszalt szilva és hering, zöldségekkel áztatva. Desszert - piskóta

Ebéden a páciens megengedheti magának egy kefir és eper koktélt almás pudingdal.

A szombat vacsora sült tőkehal és árpa morzsolható zabkása. Az esti étkezést gyümölccsel egy zselés desszertzel egészítheti ki.

Éjszakai snackként lefekvés előtt egy pohár meleg tejet és ruskát használnak.

vasárnap

Kezdheti a reggelit főtt cérnametélt sajttal, vajjal és gyenge teával.

Az ebéd előtt harapnivalók lehetnek túró és burgonya rakott és vitamin zselé.

Ebédre a tej burgonyát és a főtt húst, valamint a karfiolleveset és a sárgarépa túrós tömegét használják. Az Apple kompót italként használják.

Délutáni snackként egy mézzel sült almát kínálhat.

Vacsora, házi kefir, marhahús stroganoff szójaolajjal és főtt marhahússal, burgonyapürével kiegészítve. A bogyós kompót iszik.

Éjszaka előtti snackként egy pohár meleg tejet inni és egy puha főtt tojást enni.

Gyomorfekély receptek

Számos recept áll rendelkezésre a gyomorfekélyes beteg számára.

Sokan nagyon egyszerűek, de vannak olyanok is, amelyek bonyolultak lehetnek:

Sudak lengyelül. A zander lengyelül történő főzéséhez a halat meg kell tisztítani, mosni és főzni 1 sárgarépa és 1 csokor petrezselyem hozzáadásával. Szósszalként olaj-tojás tölteléket használnak, amely melléktálként kerül kiszerelésre: hajdina, rizs vagy főtt burgonyapürével.

Rizottó. A gyomorfekélyben szenvedő beteg számára táplálkozási rizottó elkészítéséhez meg kell tisztítani a sárgarépát, a hagymát, a zeller gyökerét és a petrezselymet, és kis mennyiségű vízben enyhén meg kell szórni. Rizs 4 evőkanálnyi mennyiségben egy kis sós vízben forralva, majd zöldségekkel keverve és napraforgóolajjal kenhető formába kerül, tejjel és tojással öntjük és sütjük a sütőben.

Recept diéta hógolyókat. Előkészítésükkor néhány tojást, kb. Fél pohár sovány tejet, pasztőrözött, kis lisztet és három kanál porcukrot kell bevennie. A fehérjéket elkülönítik a sárgájától és a felvert, porított cukrot is. A mókusokat forró tejbe mártják kanállal és főzzük, de legfeljebb 5 percig. Ezután készítse elő a mártást. Ehhez a tojássárgáját porcukorral és forró tejzel keverjük össze, és vízfürdőben forraljuk. Az így kapott mártást fehérje hógolyókat öntik és az asztalra szolgálják.

Aspic a pulyka. A zselés pulyka főzéséhez a húst előmelegíteni kell, majd lehűteni, megszabadulni a bőrtől, és apró szeletekre vágni. Miközben a sárgarépát főzik, elkészíthetjük a zselét 1–8-as vízzel (fél óra). Ezután zselét és sót adunk a forró sárgarépa leveshez, majd szűrjük át a tömegen. Nagymértékben apróra vágott petrezselyem és kapor, zselatinba öntve, pulyka és apróra vágott sárgarépával együtt. Mindezt a hűtőszekrényben lefagyasztjuk.

Cikk szerző: Kuzmina Vera Valerievna | Dietetikus, endokrinológus

oktatás: Diploma RSMU őket. I. Pirogov, "Általános orvoslás" szakterület (2004). Rezidencia a Moszkvai Állami Orvostudományi és Fogorvosi Egyetemen, diploma az endokrinológiában (2006).

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_yazvi_dieta.php

Gyomorfekély, kezelés és táplálkozás: milyen ételeket lehet enni

A mai téma: gyomorfekély, kezelés és táplálkozás. Milyen ételeket tudok enni a gyomorfekélyekkel? Megengedett a kefir fogyasztása? Mit tartalmaz az 1. és 6. számú táblázat menü? És hogyan kezeljük a fekélyt. Most mindent elmondok. Menjünk!

Sasha és Pasha egy kórházi osztályon találkoztak. Mindkét középkorú, mindkettő működött, majdnem felére vágta a gyomrokat. Sasha még a kórházban gondolta: szükség van az életmód megváltoztatására. Megszabadult a rossz szokásoktól, betartotta az orvosok előírásait, és fél év múlva jól érezte magát. A gyomrája normál méretűre húzódott, a betegség nem tért vissza. Egyszer hívta Pashát, hogy megtudja, hogyan érzi magát. - És Pasha meghalt - válaszoltak. - Végtére is, a műtét után nem változott. "

Hello barátok! Amit mondtam, igaz. Jobb, ha nem várja meg, hogy eljusson a mentőhöz, egyenesen a műtőasztalhoz. Az ilyen betegséggel járó gyomorfekély, kezelés és táplálkozás - száz pont, hogy legyőzzék. Erről és beszélgetésről.

Tale körülbelül két útról, amellyel egy időben járni kell.

Lovag lovagolt, fáradt, sebesült. Hirtelen látja - van egy kő az előtte, és van egy felirat rajta: „Ha a bal út mentén haladsz, akkor egészen beteg leszel. Jobbra megy - hamarosan meghalsz. A fiatalember azon tűnődött, hogyan kell lennie, és aztán egy kőre írta: „Egyenesen fogsz menni - minden szerencsétlenséghez juthatsz”. Így történt.

Egyrészt a krónikus stressz és az immunrendszer gyengülése a betegséghez vezet, másrészt táplálkozási hibák és egészségtelen életmód. A betegség évekig tarthat, tavasszal és ősszel súlyosbodhat, és ha elkezdődik, gyomorvérzéssel, fekélyes perforációval és peritonitissel végződik.

A fő tünetek a gyomor fájdalma, emésztési zavar. A gyomorhurut esetén általában az egész gyomor fáj, és fekély, egy bizonyos rész, vagy akár egy pont.

A gonosz betegségek elleni küzdelem két útból áll, amelyeket egyszerre kell követni:

A fekélyek gyógyítására szolgáló gyógyszerek, a sav-bázis egyensúly helyreállítása és a felesleges mikroflóra megszabadulása.

Megfelelő táplálkozás és az étrendi követelmények szigorú betartása.

Gyomorfekély, kezelés és táplálkozás: barátok - gyógyszerek

Általában az orvosok az alábbiakat használják:

Először - a gyomornedv savasságát fenntartó eszközök: antihisztaminok és protonpumpa inhibitorok. Az orvos által előírt dózisban kell itatni.

Ezután - olyan anyagok, amelyek elnyomják az ártatlan Helicobacter pylori növekedését. Mindegyik erős antibiotikum, és a fekélyekkel szembeni komplex intézkedés, amelyet sikeresen kezelnek a feladatsal.

A következő lépés a nyálkahártya helyreállítása a gyomorvédők segítségével. A védő a védő. Általában szerepe a bizmut készítmények.

Mindhárom szakasz sok komplikációval van tele, ezért fontos, hogy egy orvos felügyelete alatt álljon. Megadja a megfelelő kombinációt, felírja a kiegészítő gyógyszereket - vitaminokat, bevonóanyagokat - például Almagel vagy aloe kivonatot.

A fő kezelésekkel együtt használják a népi jogorvoslatokat - az emésztést és gyógyulást javító gyógynövényes kivonatokat.

Gyomor- és nyombélfekély esetén minden eszközt meg kell használni annak érdekében, hogy a betegséget ne vezessék vérzéssel, perforációval vagy akár rákkal járó szövődményekre, amikor műveletet kell végezni.

Gyomorfekély, kezelés és táplálkozás: egyszerű szabályok

A fekély étrendje szigorúnak tűnhet, de ahogy azt mondják: "A félelemnek nagy szeme van." Először meg kell tanulnod néhány egyszerű szabályt.

Először is, az élelmiszer nem lehet meleg és hideg. A beteg szervhez nem szükséges extra stressz.
Másodszor - nem kap elég a hasa, enni kicsit.
És a harmadik szabály - ne tartson hosszú szünetet az étkezések között, napi hat vagy hét alkalommal enni.

Gyomorfekély, kezelés és táplálkozás: káros termékek

Szereted a kicsit, sós, igen vodkát felülről. Felejtsd el! Szükséges az ízletes és kielégítő, de abszolút kizárása:

erős húsleves húsból, halból és akár zöldségből, valamint velük és mártással;
zsíros, éles és füstölt;
rozsliszt, mai kenyér, édes és puffadt dolgok, makaróniák;
savanyúság;
kolbász;
dara - árpa és köles;
kukorica és hüvelyesek;
minden konzerv élelmiszer;
sajnos, de a káposzta lehetetlen, és a spenót sóska, és retek fehérrépa, sőt hagymát;
éretlen gyümölcsbogyók;
kvass, sör, vodka termékek.

A sót nagyon mérsékelt mennyiségben kell fogyasztani, és a súlyosbodás során teljesen ki kell zárni. Nem teszi lehetővé a víz-só egyensúly szabályozását.
Nem olyan nagy lista, amilyennek látszik, és sok betegségben meglehetősen ésszerű.

Gyomorfekély, kezelés és táplálkozás: mi marad?

Milyen ételeket lehet a fekélyeknél:

leves, zöldségből és sovány húsból, hígított húslevesre;
tejleves, cérnametélt, rizst és herculát;
elkeseredett kenyér, csak búza, keksz, száraz sütemény, pite és sajtos sütemény, amelyet gondosan sültek, a megengedett töltelékekkel;
sovány húst, bőr és inak nélkül, jobb gőz szelet és hasonlók formájában;
sovány fehér hal, főtt vagy párolt;
tej - inni minden nap, és több - friss kefir, joghurt, tejszín, túró;
hajdina, búzadara, rizs, zabpehely;
gőz vagy reszelt zöldség;
vaj, és ha zöldség - mindig finomított és nyers;
snack - alacsony zsírtartalmú pástétom kérlek, kaviárhal, áztatott hering, zsiradék nélkül is lehet sonkát;
édességek számára - sok ízletes dolog: gyümölcspüré, mousse, zselé, méz, és ha nincsenek problémák a túlsúly, akkor a marshmallow, a cukor, a marshmallow, és még a lekvár is;
édes gyümölcsleveket, teát, kávét és kakaót iszik - mindig tejjel.

A kefir fogyasztása az orvos engedélyével és jó kitartással állandó legyen. Ez biztosítja a szükséges baktériumokat, amelyek gátolják a patogén mikrobák növekedését a gyomorban és a belekben.

Először hozzárendeljük az 1. táblázat menüjét, majd idővel a 16. táblázathoz (mindkét táblázat - Pevzner szerint) mozogunk. Ha súlyosbítja az első két hétet - egy szigorú étrend: mindent megráz, nincs zöldség és kenyér. Ezután egy ismerősebb étrendre lépünk.

Friends! Én, Andrei Eroshkin, mega érdekes webinárokat fogok adni, feliratkozni és figyelni!

A következő webináriumok témái:

Megmutatjuk a szervezetben az összes krónikus betegség öt okát.
Hogyan lehet eltávolítani az emésztőrendszer megsértéseit?
Hogyan lehet megszabadulni az epehólyag-betegségtől, és lehetséges-e műtét nélkül?
Miért húzok erősen az édes?
Rákdaganatok: hogyan ne essen a késsebészbe.
A zsírmentes táplálkozás az újraélesztés rövidítése.
Impotencia és prosztatitisz: a sztereotípiák megszakítása és a probléma megszüntetése
Hogyan kezdjük meg az egészség helyreállítását ma?

Természetesen a kalóriáknak legalább 2800-nak kell lenniük, és 3000-nél jobbnak kell lenniük. A hasznosításhoz erőre van szükség, és vegye őket, éhező - sehol.

Kis búcsú

Mindannyian különbözőek vagyunk, és különböző okokból peptikus fekélyt kapunk. Helyes bánásmód - jobb, ha kapcsolatba lép a klinikákkal, akik a prof. az irány a fekélyek, tanulmányozzák, és sok pácienssel dolgoznak, egyéni megközelítést fejlesztve. Kompetens szakértők - a siker kulcsa.

Az általános ajánlásokból, amelyeket hozzá tudok adni: olvassa el az "Aktív súlyvesztés tanfolyamot", és sok hasznos dolgot megtudhat a táplálkozásról, és ez hasznos lesz a fekély és a sok más probléma szempontjából is.

Ez mind a mai napig.
Köszönjük, hogy véget ért a bejegyzésem. Ossza meg ezt a cikket barátaival. Feliratkozás a blogomra.

http://skazproto.ru/yazva-zheludka-lechenie-i-pitanie/

Étel a gyomorfekélyekhez

Amikor egy személy fekszik, az étkezési viselkedése drámaian megváltozik. A beteg gyakran súlyos fájdalmat, égést és szorongást tapasztal a gyomorban. Ez befolyásolja a beteg személynek az étellel szembeni attitűdjét: egyes betegek egyáltalán nem eszik, megtagadják a test étkezéshez szükséges anyagokat. A gyomorfekély étrendje - a betegség kezelésére szolgáló módszer, amelynek célja a kellemetlen tünetek kiküszöbölése. A megfelelően elkészített étrend segít a fájdalom kezelésében, a fekélyek gyógyulásának felgyorsításában és az általános egészség javításában.

Az étrend elvei

A táplálkozás nem az egyetlen módszer a betegség kezelésére, de nélkülük az otthon végzett gyógyszeres kezelés nem lesz elég hatékony. Az egészséges táplálkozás fő célja az, hogy megakadályozza a fekélyek felfedezését, amely tiltott ételek elfogyasztása során jelentkezik.

Az orvosok az étrend számos alapelveit azonosítják:

A rendszeresség. Az étkezések hosszú időközönként azt eredményezik, hogy nagy mennyiségű sósavval előállított termék elkezd enni a gyomor falait. Ennek elkerülése érdekében 2-3 óránként kell enni.
Részméret. Az orvosok azt ajánlják, hogy kis mennyiségben használják a jóváhagyott termékeket. Egy adag közepes súlya 100–150 g.
Főzési módszer A termékek párolhatók, főzhetők vagy párolhatók. Ezeket elfogyasztott, zúzott vagy folyékony formában kell fogyasztani. Ebben az esetben a szervezet könnyen felszívódik, és nem okoz zavarokat a gyomor-bélrendszerben. Sült és sült ételek (aranyhéjjal) traumatizálják az emésztőrendszert, ezért ajánlatos kizárni őket az étrendből.
Élelmiszerhőmérséklet Tilos a hideg vagy meleg ételek fogyasztása: az agresszív hőmérséklet miatt az enzimek termelése zavar. Ennek eredményeként a gyomor és a nyombél nyálkahártya lassan helyreáll, ami növeli a fekélyek kockázatát. A biztonságos hőmérséklet 26–33 ° C.
Ivás mód. Fontos, hogy naponta legalább 1,5-2 liter vizet inni. Ezt azonban fél órával az étkezés előtt vagy egy órával azután kell elvégezni. Ha étkezés közben iszik, a víz el fogja mosni a gyomornedvet, ezért késleltetik az élelmiszer-emésztési folyamatot.
Hús, hal és húsleves főzése. A húsnak, a halnak, a baromfinak vagy a tenger gyümölcseinek teljes egészében bőrtől, csontoktól, inaktól és zsírtól mentesek kell lenniük. A főzéslevek folyamatában a vizet legalább kétszer kell megváltoztatni: ez szükséges a zsírtartalom csökkentéséhez.

Változó étrend, ne feledje, hogy ez a diéta - ez nem a diéta a fogyás. Az étrendnek elegendő mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot kell tartalmaznia.

A fekély okai

A fekélyes lézió egy mély hiba, amely a gyomor vagy a nyombél nyálkahártyáján keletkezik. Ennek oka, hogy a gyomor-bél traktus folyamatosan érintkezik az agresszív anyagokkal. A normál állapotban a szervezet világos védelmi mechanizmust használ, amely magában foglalja a következő folyamatokat:

Mucus termelés. A gyomor belső bélésének sejtjei oldhatatlan nyálkát termelnek, amelynek vastagsága 0,5-1,5 mm. A gyomrot burkolja, megvédi az emésztés szervét a sósav, a pepsinek és az élelmiszerekkel bejutó agresszív anyagok káros hatásaitól. Különböző savak és alkohol hatására a nyálkahártya sajátos akadálya megsemmisül, ami fekély kialakulásához vezet. A folyamat súlyosbodik, ha a Helicobacter pylori, egy spirális negatív baktérium, belép a testbe.
Bikarbonát képződés. Ennek a csoportnak az anyagai semlegesítik a sósavat abban a pillanatban, amikor eléri a gyomor nyálkahártyáját és 12 nyombélfekélyt. A szerveket meg kell védeni a sósav agresszív hatásaitól.
Prostaglandin bevonása. Ezek lipid fiziológiailag aktív anyagok, amelyek szinte minden szövetben és szervben megtalálhatók. Serkentik a védőfunkciókat, szabályozzák a gyomornedv és a hidrogén-karbonátok előállítását, valamint felelősek a gyomor-bél traktus sima izomzatának csökkentéséért és a nyálkahártya vérellátásáért.
Vérellátás Ez a tényező felelős a nyálkahártya oxigénellátásáért és magas metabolikus aktivitásáért. Ha a vérellátás károsodik, az emésztőrendszer szervei megsérülnek.

A nyálkahártyát fájdalomcsillapítók (NSAID-ok), súlyos stressz, agresszív ételek és italok, Helicobacter pylori fertőzés és a gyomornedv-termelés növekedését okozó betegségek károsítják. Gyakran a fekély egy másik betegség - gasztritisz - komplikációjává válik.

A megengedett termékek listája

A fekélyes étrend számos jóváhagyott élelmiszert tartalmaz:

Állati fehérje. Ezek a következők: csirke, nyúl, pulyka, borjúhús, marhahús sovány hús; sovány tengeri halak; párolt omlett vagy puha főtt tojás.
Zsírok. Növényi olajokból nyerhetők. Adja hozzá az ételhez abban az időben, amikor az étel készen áll.
Zöldség: karfiol, brokkoli, burgonya, cékla, tök, friss kapor, squash sütőtök.
Gabonafélék: hajdina, búzadara, rizs, zabpehely. Meg kell fogyasztani kellőképpen főtt formában.
Az egyszerű és összetett szénhidrátok forrása. Ezek közé tartozik a sovány sütemények, kekszek, fehér kenyér kekszek, tészta.
Friss bogyós gyümölcsök és gyümölcsök. Mielőtt e csoport termékeit eszik, a burgonyapürét konzisztenciájába kell hozni egy turmixgéppel vagy tolkushkival. Az almát és a körteet sültek lehetnek. A görögdinnye kis mennyiségben fogyasztható, és csak abban az esetben, ha a bogyót szobahőmérsékletre melegítik.
Desszertek. A fényes ízű termékek az étrendben burgonyapürével, habokkal, édes bogyós gyümölcsök és gyümölcsök zseléjével, természetes lekvárral, mályvacukorral és mályvacukorral, lekvárral és lekvárral. Az étrendben a méz is megtalálható. Ez a termék semlegesíti a sósavat, csökkenti a fájdalmat és megnyugtatja a gyulladást.
Erjesztett tejtermékek. Tej és étkezés alapján fogyasztható, de ezt óvatosan kell elvégezni. Győződjön meg arról, hogy a késztermék nem tartalmaz növényi zsírokat, amelyek lecsökkentik az emésztőrendszer munkáját. Az orvosok azt ajánlják, hogy sovány sajtot, természetes joghurtot, friss kefiret, alacsony zsírtartalmú túrót és tejföllel használjanak.
Italokat. Javasolt a menta, a vadrózsa és a kamilla, a gyengén főzött tea, a gyümölcsitalok, a gyümölcsitalok, a zselé és a hígított gyümölcslevek fogyasztása. Győződjön meg arról, hogy minden ital, beleértve a vizet is, szobahőmérsékleten van. A gasztroenterológussal történő előzetes egyeztetés után a friss káposzta alapján elkészített gyümölcslé tartalmazhat. A baktériumok ellen küzd, normalizálja az enzimeket és elősegíti a fekélyes elváltozások gyógyulását.
Sót. Ez a termék nem tilos, de korlátozott mennyiségben kell fogyasztani. A só mennyisége - 5-6 g / nap.

A teljes kalóriabevitel 2500-3000 kcal naponta.

Tiltott termékek

Az étrend megkezdése után ne felejtsük el az étrend-korlátozásokat. A tiltott termékek listája a következőket tartalmazza:

okroshka, káposzta leves és más savanyú levesek;
füstölt termékek;
savanyú gyümölcsök és bogyók (citrusfélék, ribizli, füge, ananász, egres);
tejtermékek, amelyek közé tartozik a sav;
paradicsompüré, uborka, paradicsom;
szárított gyümölcsök, kajszibarack, dió;
rabarber, sóska, hagyma, fokhagyma;
nagy zsírtartalmú tejtermékek;
Gomba alapú ételek;
sós, fűszeres és forró mártások;
magas rosttartalmú élelmiszerek: fehér káposzta, bab, borsó, retek, retek, fehérrépa, rizs;
kukorica és gyöngy árpa, vadrizs, müzli, korpa;
konzerv zöldségek, húsok, gyümölcsök és pások;
keményen főtt tojás;
szénsavas italok, erős tea, kakaó és kávé;
rozskenyér és zsemle;
édességek, csokoládé és fagylalt.

A tiltott élelmiszerek agresszíven befolyásolják a gyomrot és a betegség súlyosbodásához vezetnek. Ha nem követi az orvos által előírt étrendet, a fekély szövődményeket okoz: a belső szervek falában egy átmenő lyuk kialakulása, a hashártya gyulladása, a vérzés, a gyomor elzáródása és a rák.

Diéta a súlyosbodás során

Az étrendi táplálkozást naponta követni kell, de néhány beteg elfelejti. A betegség tünetei lecsökkennek, ezért a betegek elkezdnek sült húst, zsíros leveseket, desszerteket és más olyan termékeket, amelyek a fekély megnyitását provokálják. Ennek eredményeképpen a fekély súlyosbodik, és a betegek ismét fájdalmat éreznek, amit idővel tudtak elválasztani.

A fájdalom leküzdéséhez szükséges a gyógyszerek és az étrend kombinációja. A tiltott ételeket ki kell zárni és helyettesíteni kell a fehérjével. A fekélyek kezelésében betöltött szerepük a következő:

A fehérjét alkotó anyagok részt vesznek a sérült szövetek gyógyításában. Ezek egyfajta építőanyag, amely segíti a fekély meghúzását és a betegség tüneteinek enyhítését.
A fehérje kötődik a sósavhoz és a pepszinhez - egy olyan enzimhez, amely a gyomornedv része. Ez a hatás akkor fordul elő, ha a sósav feleslegben keletkezik.
Javítja a gyógyszerek hatékonyságát a fehérje-energiahiányban szenvedő betegeknél.

A legnagyobb mennyiségű fehérje állati eredetű termékekben található. Ezek a hús, baromfi, tojás, túró, hal, tenger gyümölcsei. Ez az elem a hajdina, a savanyú tej és a szója része is.

Az étrend egyaránt fontos része a zsír. Az egyes fiziológiai jellemzőktől függően ennek az összetevőnek az aránya 55 és 65 g között változik. Ez az anyag növényi vagy vajból nyerhető, de korlátozott mennyiségben kell fogyasztania a termékeket.

Élelmiszer vérzéshez

A vérzés időszakában nyálkahártya leveseket és termékeket lehet enni, amelyeket egy pürébe öntünk. Szükség van gyakran és kevésbé: ebben az üzemmódban az élelmiszer könnyebben felszívódik és gyakorlatilag nem irritálja a nyálkahártyát.

Az ebben az időszakban elfogyasztható élelmiszerek listája meglehetősen széles. A fekélyek étrendje a következők:

tej és gyümölcs zselé;
gabonafélék tejjel (kivéve a gabonát, mint a vadrizs, köles, árpa);
növényi zsírok;
párolt tojás omlett;
pudingok és zselék;
Húslevelek és paszták (nem konzervek);
főtt zöldségek;
őrölt alma.

A tiltott élelmiszerek listája bővül: ha a vérzéses fekély nem eszik húst, halat és tenger gyümölcseit, konzervárukat, kolbászokat, dzsemeket, friss gyümölcsöket és zöldségeket.

Diéta a gyógyulás során

Miután a fekély végül eltűnik, kevesebb táplálkozási korlátozás lesz, de nem lesz képes teljesen megszabadulni tőlük. Az orvosok azt javasolják, hogy korlátozzák a tiltott élelmiszerek használatát, csak a főtt zöldségeket eszik, és a sütés vagy sütés során főzött ételeket hetente 1-2 alkalommal meg kell enni.

A szakértők olyan hasznos termékeket azonosítanak, amelyek segítenek megelőzni a fekély súlyosbodását:

Tej, zselé. Ezek az italok borítják a gyomor nyálkahártyáját, és további védelmet nyújtanak az agresszív anyagok ellen.
Med. A méz elfogyasztásával a kellemes és jól hasznosítható: kellemes ízű és megvédi a belső szerveket a sósav fokozott termelésével. Ezt külön-külön lehet enni, vagy hozzáadni teához. Az agresszív hőmérséklet negatív hatást gyakorol a mézre, és megfosztja őket a hasznos tulajdonságoktól. A tea hozzáadásakor győződjön meg arról, hogy az ital nem túl meleg. A mézet szobahőmérsékleten tároljuk.
Káposzta leve. A súlyosbodás időszakában óvatosan kell alkalmazni. A visszanyerés után azonban legalább minden nap (intolerancia hiányában) részeg lehet. A káposzta lé harcol a fertőzéssel, és a vitaminokat hasznos vitaminokkal telíti.

A végső visszanyerés után is ajánlott frakcionált, elég vizet inni és a gyomornedv savasságát növelő termékeket minimalizálni.

A hét menüje

A fekélyek táplálása fegyelmet és felelősséget igényel. Fontos, hogy csak biztonságos ételeket eszel, rendszeresen eszik, és ne hagyja ki az étkezést. Az étrend megkönnyítése érdekében előzetesen készítsen étkezési tervet, vagy használja az alábbi minta menüt.

reggeli: folyékony búzadara adalékanyagok nélkül, kamilla főzet;
második reggeli: 200 ml meleg tej;
vacsora: nyálkás leves zabpehelyen, párolt csirkehús, gyümölcs- és bogyóérmék;
snack: gőz omlett, szilva kompót;
vacsora: burgonyapüré, dogrose húsleves;
második vacsora: sült alma, tej rizs kása (reszelt), egy pohár tej.

reggeli: alma-sárgarépa püré, 2 puha főtt tojás, gyenge zöld tea;
második reggeli: 200 ml gyümölcs zselé;
vacsora: egy nyúl, egy pohár tejet tartalmazó húsleves;
snack: sült körte;
vacsora: gyümölcs zselé;
második vacsora: gőzcsirke szelet.

reggeli: sütőtök, burgonya és tej alapú krémleves;
második reggeli: rizs a vízen, alma kompót;
vacsora: burgonyapürével, főtt marhahússal;
snack: tej zselé;
vacsora: sült cukkini, nyúlcsokor;
második vacsora: leves zöldségleves húsgombóccal.

reggeli: csirke és sárgarépa párolt cukkini;
második reggeli: meleg tej;
ebéd: tejszínes leves búzadara és sütőtök alapján;
snack: burgonya rakott;
vacsora: tej mousse bogyókkal, csipkebogyó leves;
második vacsora: halak, párolt.

reggeli: gőzöllő őrölt marhahússal, zselével;
második reggeli: körte alapú zselé;
ebéd: rizs puding;
snack: serpenyőben reszelt túró és almaszósz;
vacsora: egy pohár tej;
második vacsora: 2 puha főtt tojás.

reggeli: hajdina kása, szárított gyümölcsök kompótja;
második reggeli: egy pohár tej;
vacsora: leves burgonyával és csirke;
snack: búzadara, tejjel;
vacsora: burgonya rakott;
második vacsora: gőzcsirke szelet.

reggeli: rizs kása tejben egy darab vajjal;
második reggeli: darált csirkehús patty;
Ebéd: sovány halból készült szufi, egy pohár zselé;
snack: burgonyapürével;
vacsora: gyümölcstorta a talaj körte alapján;
második vacsora: egy pohár meleg tej.

Az előírt menü figyelembevételével felgyorsíthatja a fekély lezárását, elkerülheti a kellemetlen tüneteket és megakadályozhatja a betegség megismétlődését.

Az ételek receptjei

Törökország és a burgonya krémleves

pulyka filé - 200 g;
burgonya - 100 g;
rizsliszt - 20 g;
sárgarépa - 80 g;
tej - 10 ml;
vaj - 15 g;
só - ízlés szerint (legfeljebb 3 g).

Tegye a filé forró vízbe, és főzzük, amíg kész. Kész leves leves, mint a leves alapja.
Távolítsa el a filé a húslevesből és a darálóból. Ismételje meg ezt 2-szer: a húsnak a lehető legjobban reszeltnek kell lennie.
Forraljuk a burgonyát és a sárgarépát egy külön serpenyőben.
Rizsliszt öntsük a húsleveset, és főzzük 5-10 percig.
Törje a sárgarépát és a burgonyát burgonyapürével húsdarálóval. Tegye át a keveréket a húsra.
Öntsük a zöldségeket és a pulyka levest liszttel.
Adjunk hozzá tejet, sót és egy darab vajat. Forraljuk 5-7 percig.

Ezt az edényt a súlyosbodás időszakában lehet fogyasztani. A fő szabály az, hogy a levest szobahőmérsékletre lehűtjük.

Gyümölcs zselé

almalé - 600 ml;
málna - 100 g;
eper - 100 g;
zselatin - 20 g

Mossuk le és szárítsuk meg az epereket és a málnákat.
Öntsünk zselatint egy serpenyőbe, fedjük le gyümölcslével, keverjük össze. Az edényt alacsony hőmérsékleten melegítse fel a keverékkel.
A bogyókat egy turmixgépen vagy húsdarálón keresztül aprítjuk.
A bogyós pürét formában vagy szemüvegben terjeszti, majd öntsük az almalé.

Helyezze a keveréket a hűtőszekrénybe, amíg megszilárdul. Készítse elő a desszert kis adagokban.

Csirke filé zöldségekkel

csirke filé - 150 g;
cukkini - 100 g;
karfiol - 300 g;
sárgarépa - 80 g;
víz - 300 ml;
só - ízlés szerint.

A cukkini, a karfiol és a sárgarépa hámozható, és lassan főzzük. Tegye ugyanezt a hússal.
Az összes étel elkészítése 1,5-2 óra.
Helyezzük az összetevőket húsdarálóba vagy turmixgépbe, és köszörüljünk.

A leves kiegészítőjeként csirke húsgombócokat használhat.

Előnyök és hátrányok

Az étrendnek szinte semmilyen hibája van, ezért az orvosok a gyomor-bél traktus különböző betegségeihez ajánlják. Ez az étrend számos előnnyel rendelkezik:

Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend segít csökkenteni az emésztő szervek terhelését. Emiatt a fekély gyógyulása gyorsabb.
A szervezet termékeivel együtt elegendő mennyiségű nyomelemet vezet be. Javul a beteg általános jóléte.
Az étrend enyhíti a gravitációt, az égést és a fájdalmat a gyomorban, megakadályozza a betegség visszaesését.

A táplálkozás fő hátránya a betartásának összetettségében rejlik, mert a szokásos ételeket el kell távolítania az étrendből, és helyettesítenie kell azokat enyhékkel. Leggyakrabban a mártások, fűszerek és korlátozott mennyiségű só nélküli ételek. Ezen kívül legalább 6-7-szer kell enni, étkezést tervezni és előkészíteni az ételt.

Vélemények

Alina, 29 éves, Abakan

Diákként gyakran zsetonokat, hamburgereket és más gyorsételeket evettem. Mindezt Koke vagy Pepsi segítségével leöblítették. Az eredmény - a gyomor- és nyombélfekélyes fekélyek. Az étrendet teljesen megváltoztatni kellett: az orvos elmagyarázta, hogy a zabkása, a nyálkahagymát és a reszelt zöldséget meg kell enni. Az első alkalommal nehéz volt. A test ellenállt, mert nem volt hozzászokva az ilyen táplálkozáshoz. Hamarosan észrevettem, hogy javult az állapotom: a fájó fájdalmak eltűntek, a gyomrom nehézsége már nem zavar engem, és a levesek nem tűntek ízletesnek.

Irina, 45, Orenburg

Hosszú ideig gasztritiszben szenvedett, de komolyan vette az ételt, leggyakrabban csak a tablettát vette, és a fájdalom eltűnt. Azonban egy évvel ezelőtt minden megváltozott: az orvos új diagnózist készített, és más súlyosabb szövődményekről beszélt. Egy évig az előírt diétán dolgoztam. Ez az étel teljesen elégedett, de gyakran előzetesen fel kell készülnie, ami sok időt vesz igénybe.

Oleg, 31, Kalinyingrád

A fekélyek szigorú táplálása már az élet része. A táplálkozásnak köszönhetően a fájdalmak eltűntek, a jólét javult, és a gyomor szinte soha nem fáj. Sok édességet, desszertet és más ízletes ételeket el kellett hagyni (még csokoládé vagy torta után is, a fekély rosszabbodhat).

Ivan, 51, Tomsk

Ezt az étrendet egy évvel ezelőtt kellett szembesülnöm, amikor a fiamat gastritissal diagnosztizálták. Most már sok új étel van a hűtőben: levesek, burgonyapürével és zselével. Új recepteket és étrendet kellett tanulnom. Kiderült, hogy a táplálkozás nemcsak egészséges, hanem ízletes is lehet.