Az időjárás nem foszlatja a fagyot és a szaftos őszi-téli "olvadást". Előfordul, hogy míg decemberben hazatérsz, a szellemben remegni kell. A kábítószeres hidegtől való elmeneküléshez nem lehet egy pár tablettát venni. Sokkal jobb, meleg takaróba csomagolva, fűszeres italt - forró forralt borot. Több száz éve forró bort fogyasztanak (gluvine) - a hagyományos hideg és hideg megmentés, Skandináv országok, Németország, Ausztria és az Egyesült Királyság lakói.

A forralt bor a legkedveltebb bor (a forró alkoholos ital) koktélja, amely egyszerű és ragyogó összetételű: fűtött vörösbor fűszerekkel (fűszerek) és mézzel (cukor).

Ki jött fel forralt borral - az ital eredetének története

A forralt bor megjelenését az északi népek kívánsága szerint melegíti meg. A „lángoló bor” tökéletes formula nem létezik. A világ legjobb borszakértői fahéjat, szegfűszeget, ánizsot, narancshéjat, kardamomot, friss citromot, gyömbért, almát, illatos borsot, mazsolát, chili, mézet vagy cukorot adnak hozzá olcsó vagy félszáraz borokhoz. A fő dolog - ital forralt bor szeretne az íze, és nem részeg, hanem meleg.

A rómaiak a vörösbor és a gyümölcs, a fűszerek és a méz keverésének ötletét szolgálták.

Az ókori Rómában a fehér és vörös borok voltak a tömegfogyasztású termékek, amelyeket a birodalom minden sarkába exportáltak amphorákban és hordókban. Az étkezések és a gazdag családok között számos rendezvény, ízesített, öreg bor került nagyra értékelni.

A barbár érzékenység jelképét úgy tekintették, hogy hígítatlan és üres gyomorban bort fogyaszt.

Annak érdekében, hogy az ital bonyolultabb legyen, és hogy az erjesztett gyümölcslé sok éven át megőrizze a vizet, a vizet és fűszereket adták hozzá.

A tálalás előtt, főleg télen, a borokat edényekben melegítették és bronzszitán áthaladták a fűszerek és a szennyeződések eltávolítása érdekében. A fűszerekkel bor, például az ibolya vagy rózsák szirmai, az aloe levelek, a boróka, a babérlevél, a menta, az édeskömény, a méz.

Idővel az észak-európai lakosok javították a forró bor receptjét, kikristályosították az alapját, és az ital pontosan az elismert keretet szerzett, amelyben most már forralt bort készítenek a világ minden tájáról.

A "forralt bor" név eredete ellentmondásos kérdés, úgy vélik, hogy az oroszul a "forralt bor" szót a német "glühwein" vagy a lengyel "glintwaine" szóból alakították ki.

A karácsonyi piacokon szinte minden nagyobb európai városban decembertől februárig, közvetlenül a tálcáktól kezdve, forró forralt borokkal értékesített csészéket értékesítettek.

A német Glühwein receptet klasszikusnak tartják. Megerősítésként, a legrégebbi, kézzel írt forralt bor recept, glühender Wein 1843, a közelmúltban Németországban működött.

A forralt bor összetétele - főzéshez használt összetevők

Bor forralt borhoz

A forralt bor nyersanyagai (összetevők) önmagukban nem lehetnek nagyon érdekesek, de magas minőségűnek kell lenniük. Az elit borok főzéshez való felhasználása azt jelenti, hogy elpusztítja őket azáltal, hogy „elpusztítja” az egész illatanyagot gyümölcsökkel és fűszerekkel.

Ajánlott! A bor részletes leírása a forralt bor számára - áttekintés, tippek és receptek a népszerű borokból.

Melyik bor jobb a forralt bor számára?

Glühwein számára nem lehet édes és desszert borokat venni. Csak vörös vagy félszáraz bor. Néhány receptben - félig édes. Hát, ha egy kis torta. Rossz, ha 3 rubel. tetrapackekben.

A másik a fehér fehérborból készült fehér forralt bor.

A jó forralt bor ideális alapja olcsó, de tisztességes, száraz asztali bor egy üvegben:

• Ausztrál Red Dry Poker Fac;
• Orosz vörös száraz "Gai-Kodzor";
• Spanyol vörös száraz "Torre Abalde";
• Grúz vörös száraz "Badagoni", "Saperavi";
• Krími fehér és vörös száraz "krími sommelier";
• Francia vörös száraz "Partager".
• és még sokan mások mások.

alma

Alma, közepes méretű darabokra vágva, mag és csont nélkül. Annak érdekében, hogy a főzési folyamatban lévő szeletek ne szétesnek, nem kell hámozni.

fahéj

Kész fahéj törékeny, üres, vörösesbarna színű botok formájában. A vágásnál ezek a fahéjcsövek papiruszpapír tekercsnek tűnnek, mindkét oldalon szorosan csavart. A bot nagyon törékeny, könnyen őrölhető. Egy csipetnyi fahéj (fél teáskanál felső tetején) 0,1 g.

szegfű

Szegfűszeg kis mennyiségben. A használathoz szárított szegfűszeg, nem őrölt szegfűszeg szükséges. A fűszer gazdag égési íze van, ezért nagyon óvatosan kell használni a forralt borban - 1 szétnyitott szegfűszeg 100 ml borra.

A forralt bor összes összetevőjéhez hozzáadódik a méz. A jótékony anyagok elvesztésének megakadályozása érdekében a mézet hűlni kell az itallal - 40 foknál nem magasabb hőmérsékleten a méz elveszíti gyógyító tulajdonságait, de nem az íze.

A fűszerek listája nem korlátozott, a forralt bor összetétele:

• citrusfélék: narancs, citrom, mandarin vagy héja;
• szárított gyümölcsök, bogyók: szárított sárgabarack, dátum, mazsola, füge vagy aszalt szilva;
• bors;
• csillagánizs;
• ánizs;
• gyömbér;
• kardamom;
• babérlevél;
• sáfrány;
• szerecsendió;
• koriander;
• menta;
• diófélék;
• gyümölcslevek: alma, körte, narancs, eper stb.

A fűszeres koktél borral való fő varázsa az, hogy néhány szabály mellett, az adalékanyagok, a főzési módszerek és a borfajták végtelen ideig kísérletezhet. A forró bor ösztönzi a leginkább kreatív ötleteket, ami a legfontosabb, hogy a forralt bor készítése során érezze a felhasznált összetevők tulajdonságait és bemutassa azokat a kész italban.

Az improvizáció az, amit sokan hiányoznak a rendezett életben. A forralt bor csak bátorítja őt. Őszi este emlékeket szeretne nyáron? Adjunk hozzá egy citrus koktélt és érezzük a nap koncentrált ízét. A munkanap végén álmodik-e a keleti fűszerek vastag illatában? Készítsünk forralt borot szerecsendióval, fekete borssal és kardamonnal.

Hogyan készítsünk forralt bort - tippeket

1. A forralt borhoz nem kell kész keveréket vásárolni, hanem kardamomot, szárított szegfűszeget, fahéjat, stb.
2. A fűszereket egész rügyekkel, pálcikával vagy levelekkel használják - őrölt fűszerek készítik a forralt borokat, nehéz kiszűrni.
3. Szinte minden forralt bor receptje szegfűszeg és fahéj. Hála nekik, hogy a forralt bor olyan illatos.
4. Az összes forralt bor receptet hagyományosan hígítatlanra és vízzel hígítjuk (legfeljebb egy pohár vizet literenként). A víz nem olyan telített koktélt készít. Forralt borban vízzel először melegítsük fel a fűszereket, majd adjuk hozzá a bort, és végül a mézet.
5. Mielőtt forró bort iszik, ragaszkodjon legfeljebb 15 percig.
6. Németország íratlan szabványai szerint a 7% -nál kisebb erősségű fűszeres bor ital már nem forralt bor.
7. Készítsen forró italt a szűrőn keresztül.
8. A forralt borokat egy bizonyos számú ember számára adagolják.

Forralt bort kell forralnom?

Nem, forralt bor nem főtt. Keverés közben melegítjük 70 fokra. Miért nem forralunk? Az etil-alkohol intenzív párolgása és a tápanyagok megsemmisítése esetén.

Lehetséges és hogyan tárolható a forralt bor?

A forralt bor tárolásának egyetlen módja a termosz. Annak érdekében, hogy a bor ne legyen keserű ízű, el kell távolítania belőle a citromhéjat. Ebben az esetben a forralt bor több mint egy órán át tárolható.

Mi az a forralt bor?

A forralt bor (megjelenés) ugyanolyan fontos, mint az íze. A palackozás után a bort gyümölcsökkel és fűszerekkel díszítik, amelyek a szűrés után maradtak.

Forralt bor főzőedényei

A "forró karakterrel" rendelkező ital automatikusan és erős ételeket feltételez a forralt bor számára. A borokat szokásos acél serpenyőkben és még edényekben is főzik.

De a helyzettől függően szolgált.

Milyen ételeket szolgálnak fel forralt bor?

A szertartásos bulikban a fűszeres bort koktélt érdemes szép és finom ételeket kóstolni a gyönyörű kristály vagy üvegüveg formájában.

A természetben, az őszi lombozat hidegével körülvett, különösen kellemes, hogy az egyszerű fémbögrékből (forró csésze, duplafalú) forralt bort inni.

Kerámia csészék vagy alacsony fajansz csészék otthonában. Miért találsz valamit?

Miért melegszik a forralt bor?

Hatás a testre. Egy csésze forró bor után egy ember melegnek érzi magát, szó szerint értelemben - a bőr. És nem csak a vörösbor, a citrusfélék és a méz, amelyek önmagukban vitamin-, aminosavak és nyomelemek tárháza. És az a tény, hogy nagyon finom! Néhány sip és fizikai, pszichológiai tartalék helyreállt.

A főzés után forralt bort inni, melegen, kellemesen belélegezve a gyógyító lényeges pórusokat. Érdemes egy kicsit várni, és a fűszeres bor elveszti ízét és aromáját. A hasznos tulajdonságok elpárolognak. A forralt bor leállítja a felmelegedést.

Hol lehet Európában valódi forralt bort inni?

A Drezdai Strzelmarkt karácsonyi vásáron vagy november végén és december 24-én a kölni vásáron is igazi forralt bort lehet inni.

Ismerje meg a forralt bor osztrák változatát - a bécsi vásáron, amely hagyományosan a Rathausplatz téren, az Innsbruck piacán vagy a Rathaus parkban november közepétől december végéig tart.

Ugyanakkor az év folyamán Belgium, Csehország, Szlovákia és Magyarország főterén a forralt bor folyói áramlanak.

Svédországban igazi illatos forralt bort kóstolhat a Liseberg vidámparkban, Dániában - a koppenhágai legjobb éttermekben vagy az Óvárosban, amely hagyományosan decemberben, a Dóm téren kerül megrendezésre.

Az utazóknak azt tanácsolják, hogy Norvégiába menjenek forralt borra, hogy azonnal haladjanak a sarkvidéki körön, a Tromsø nyüzsgő városába.

A legdrágább forralt bor szerepel egy londoni bár menüjében. Létrehozója, Pedro Solorzano (híres mixológus) a nagy Château Grand Puy Ducasse borát és tizennyolc éves Dalmore whiskyt használták alapként. A szerző friss almalé, szegfűszeg, fahéj, babérlevél, sáfrány, goji bogyók és tonka babok hozzáadásával egészítette ki az italt. Egy pohár forralt bor ára - 50 font (kb. 5000 rubel).

Az ínyencek javasolják forralt borok melegítését Moszkvában a Filial kávézóban, a Veranda 32.05 étteremben vagy a Kuznetsky Most bárban.

http://world-wine.net/interesnye-fakty/glintveyn-glyuvayn-napitok-goryachee-vino.html

Forralt bor - mi az

A fahéj és a citrusfélék illatával készült illatos forralt bor nemcsak az európaiak, hanem az amerikaiak kedvence is. Szinte mindig télen készül, mert az ital melegen és hangosan felmelegszik. Ma arról fogunk beszélni, hogy hogyan készítsük el ezt a forró alkoholos italt vörös és fehér borból, valamint alkoholmentes gyümölcsléből és gyümölcsből.

Mi a forralt bor?

A klasszikus forralt bor vörösbor és aromás fűszerek keveréke, amelyet a fűtött folyadékhoz adnak. Ez egyszerűen elengedhetetlen a hideg télen, ezért a sípályákat látogató turisták számára gyakran forralt bort kínálnak.

Ilyen italokat készíthet bármely rendelkezésre álló összetevőből, de leggyakrabban ilyen fűszerekkel és gyümölcsökkel egészül ki:

• Fahéj rúd. A FÁK országokban zúzott fahéjport használok.
• Szegfű.
• Citrusfélék, főként narancs és citrom. Elveszik a bor édességét.
• Néhány csipetnyi szerecsendió.
• Cukor vagy méz, ha száraz vörösbort készítenek.
• Víz, ha nem túl erős forralt bort szeretne.
• Kardamom, vanília.
• Gyömbér alma.

Az elkészítés után az ital forró. Ha a forralt borban sok fűszerezés történik, akkor a folyadékot le kell üríteni. Bizonyos esetekben a száraz fahéj közvetlenül hozzáadódik az üveghez, és a citrus szeleteket dobják bele.

Mit kell szolgáltatni egy itallal?

A forralt bort szolgálják fel a sajtlap és a citrusfélék hozzáadásával.
Ha a forralt bor fehérboron alapul, akkor hozzáadható a sült hal, fűszeres csirke vagy többféle sajt. Ha az ital alapja vörösbor, akkor hideg hússal, sült hússal vagy csokoládéval szolgálják fel.

Fontos! Az italt sajtkrekkerekkel, grillezett zöldségekkel, bajor kolbászokkal is kiegészítheti.

Mi az az ital használata?

Az alkoholos italok biztosan nem túl hasznosak. A forralt bor azonban különleges alkalom. Az a tény, hogy a hagyományos recept ebben az italban használ egy természetes vörösbor, amely nem főtt a főzési folyamat. A könnyű hőkezelés segít megőrizni a bor előnyös tulajdonságait, így a forralt bor hatékonyan küzd a következő betegségekkel szemben:

• Hideg, a torok betegségei.
• Hypothermia.
• Alacsony hemoglobin (anémia).
• Jó hatással van az emésztőrendszerre, javítja az emésztést.
• Erősíti, hangolja a testet.
• Segít legyőzni az álmatlanságot, a pszichológiai kimerültséget.

A forró bor a romantikus téli estek egyik legjobb itala. Meg akarja tanulni, hogyan kell főzni? Akkor menj a receptekhez!

A "téli ital" klasszikus receptje

Az ízesített tonizáló ital elkészítéséhez készítsük el ezt az összetevőt:

1. Egy liter vörösbor a legjobb, ha száraz.
2. 50-100 ml vizet.
3. 15 gramm cukrot.
4. 5-6 darab virágok szegfű.
5. Egy csipetnyi szerecsendió és fahéj.

Először készítsen egy fűszer infúziót. Add hozzá a szegfűszeg, a szerecsendió és a fahéj a forró vízhez. Az ilyen infúzió 2 percig forralja, majd hagyja állni 10 percig. Az infúzió során vegye be a bort: adjon hozzá cukrot, jól melegítse, de ne forralja fel. A forró borban adjuk hozzá az infúziót vízzel és fűszerekkel, keverjük össze. Forralt bor kész.

Recept mézzel és fűszerekkel

Ez a forralt bor elég égő, de tökéletesen hangzik és felmelegszik. Ezt a receptet gyakran használják drága éttermekben. Az ital elkészítéséhez:

• 1 liter száraz vörösbor. Ha édes vagy félig édes, nagyon lenyűgöző.
• 4-5. l. méz. Ha kevésbé édes italt szeretne kapni, adjon hozzá 2-3 kanál.
• 7 darab szegfűszeg, 4 szegfűbors és azonos mennyiségű csillagánizs.

Tedd a mézet egy mély serpenyőbe, öntsük borral, keverjük össze. Ezután adjunk hozzá fűszereket, hőt, de ne forraljuk fel.

Fontos! Az elkészítés után egy ilyen italt citromos szeletekkel díszíthetünk, egy speciális pohárba öntjük, forró tálalással.

Hogyan készítsünk egy italt, ha csak fehérbor van?

A klasszikus forralt bor vörösborból készül, de ha nincs ilyen, és a vendégek a küszöbön vannak, 1 liter fehérborhoz érnek.

Fontos! Vegyünk egy száraz fehérborot, különben az ital nagyon édes lesz. Ha a házban csak édes vagy félig édes bor van, akkor tegyen több citromot.

Szóval összetevőkre van szükségünk:

• Liter fehérbor.
• fél narancs vagy citrom (őröljük).
• 1-2 evőkanál. l. méz. Ha édes bort használsz, add fel a mézet.
• Illatos illatos ízek. Jobb klasszikus fahéj, szerecsendió és szegfűszeg használata.

Az összes összetevőt egy serpenyőbe tesszük, melegítsük, majd hagyjuk 15 percig főzni, a törzset. Csak hő formájában!

Nem szabványos recept fagyasztott gyümölcsökkel

Fél kiló málna van a fagyasztóban? Hozzátok, és sietj egy nagy forralt bort főzni az alábbi utasítások szerint:

• 1 liter száraz fehérborra van szükségünk.
• Körülbelül 400-500 g fagyasztott málna, ha a szezon - friss.
• Vanília vagy fahéj bot.
• 2-3 művészet. l. cukor.

Öntsünk bort egy serpenyőbe, küldjünk málna, cukor és vanília ugyanabba a helyre, keverjük össze és melegítsük. Melegítés után az italt szűrjük, majd kerámia vagy üvegcsészékbe öntjük.

Fontos! Érdemes vágni a vanília hüvelyét, ha azt szeretné, hogy az egész ízét adja az italnak.

Alkoholos forralt bor, tojássárgája

Az előkészítéshez:

1. Egy liter fehér vagy vörösbor.
2. 3-4 darab szegfűszeg, csipetnyi fahéj.
3. 1 pohár víz.
4. 2-3 tojássárgája.

A borban szegfűszeget és vizet adunk, majd alacsony hőmérsékleten melegítjük a keveréket. Amíg a bor felmelegszik, meg kell verni a tojássárgáját cukorral, majd lassan keverjük lassan a borba. Ezt az italt leggyakrabban croissant vagy keksz szolgálják fel.

Fontos! A tojássárgája hozzáadásával folyamatosan keverjük össze az italt. Ellenkező esetben főtt tojássárgája csomók fognak megjelenni.

Nem szabványos forralt bor a csokoládét kedvelők számára

A száraz vörösbor és a csokoládé keveredik szépen, ezért miért nem kombináljuk őket egy receptben? Ilyen italok esetén vegye figyelembe az alábbi összetevőket:

1. 300 ml vizet.
2. 2 evőkanál. l. kakaó.
3. Liter vörös száraz bor.
4. 3-4 Art. l. cukor.
5. Íz szerint ízesítve, a legmegfelelőbb fahéj és a szerecsendió.
6. 1 citrom vagy narancs héja.
7. Körülbelül 50-70 g fekete csokoládé.

Öntsük a kakaót, a cukrot, öntsünk vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá fűszereket és héjat, a keveréket forraljuk fel. 5 percig forralva hűtsük le a keveréket, majd adjunk hozzá bort, és melegítsük fel a forralt borot. Ezután feszítse meg az italt, öntsön magas pohárba.

Fontos! Ha vastag ízt szeretne kapni, használjon 1 botot fahéjat vagy 1-2 csipet őrölt fűszereket.

Hogyan készítsünk alkoholmentes forralt bort?

Ha nem tudsz alkoholt fogyasztani, vagy holnap a kerék mögött, és igazán forralt bort akarsz, akkor bemutatjuk az üdítőital receptjét:

1. 1 liter jó gyümölcslé almából.
2. 2-3 evőkanál friss narancs vagy citromhéjat.
3. Apróra vágott 1 narancspép.
4. 2 szegfűszeg és azonos mennyiségű fahéjat.
5. Csípős szerecsendió.
6. 100-150 ml tiszta vizet.

Ilyen italok létrehozásához tegye az összes összetevőt egy serpenyőbe, tetejére vízzel és gyümölcslével. Hagyjuk körülbelül 70 fokos hőmérsékletre, elkerüljük a forráspontot. Melegítés után hagyjuk, hogy a folyadék 15-20 percig álljon, majd tegye meg. Ha az ital lehűlt, újra melegítse újra. Díszítsük a szemüveget citrusfélékkel.

Egy másik nagy recept alkohol nélkül

Csak egy nagy forralt bor nyer, ha karkadival főzzük. Ahhoz, hogy egy ilyen ízletes és szokatlan ital legyen, kövesse az alábbi utasításokat:

1. 1 liter hibiszkusz tea előkészítése.
2. Finom apróra vágjuk a narancsot, ne hámozzuk meg.
3. Most adjunk hozzá a serpenyőben 2-3 evőkanál. l. bármilyen méz, apróra vágott narancs, 2 rügy, szegfűszeg és fahéj, előzetesen öntsük a főzött teát.
4. Melegítsük, hagyjuk állni 5-10 percig, majd húzzuk meg.

Ez az ital nemcsak nagyon finom, hanem nagyon hasznos is. Gyermekek és terhes nők is biztonságosan használhatják.

Fontos! A forralt bor a "fűtött hatás" legnagyobb részét a fűszerekből, nem pedig vörösborból kapja.

A gyümölcslé és a bor egyaránt italokat készíthet. Az utóbbi lehetőség finomabb és hasznosabb lesz a közelgő hidegben. Az ital előkészítése során nem érezzük sajnálatosnak az aromás fűszereket, mert forralt bort adnak nagyon finom és eredeti ízlésnek.

http://womanvip.ru/glintvejn-chto-jeto-takoe-recept-prigotovlenija-glintvejna/

Forralt bor: származási történelem, hagyományok, receptek

A téli időszakban a legnépszerűbb ital kétségtelenül forralt bor. Fűszeres gyümölcsös íze, csodálatos aromája és melegítő tulajdonságai kellemes karácsonyi emlékeket és új évet idéznek elő, páratlan ünnepi hangulatot teremtenek. A forralt bor egy újévi mese jelképe, amit meg szeretne osztani a barátaival.

meghatározás

És mégis, mi a forralt bor?

A Wikipédiában megadott definíció szerint a forralt bor forró alkoholos ital, amely száraz vagy félig száraz vörösbort tartalmaz, 70-80 fokig melegítve, hozzáadott cukor, fűszerek, citromhéj, gyümölcs és néha akár dió. A karácsonyi ünnepek alatt Németországban, Ausztriában, Csehországban és Svájcban a legnagyobb népszerűségnek örvend.

A név eredete

A forralt bor a német "Gluhwein" ("Gluvayn") névből származik. A „Gluhwein” viszont a „gluhender Wein” kifejezésből származik, amely németül „forró bor”. Egyes források szerint a forralt bor szó a lengyel "glintwajn" szóból származik. A forralt bor angolul úgy hangzik, mint a „glintwine” („lángoló bor”).

A forralt bor története

Az ital forralt bor története az ókori Róma koráig nyúlik vissza, amikor a hideg bor fűszereket kezdett hozzáadni az íz növeléséhez és fűszeres aromához. Ez az ókori római ital kevés a közös forralt borral. Története azonban ebben az időszakban kezdődött.

Ez a forralt bor, amint tudjuk, most a XVI. Században észak-európai és skandináviai melegítő italként jelent meg a hideg téli szezonban. Ezután bordeauxot és más vörösborokat vettek alapul. A bort 70 fokra melegítették, és az egyetlen akkor rendelkezésre álló galangális gyógynövényt hozzáadták, amely az összes többi fűszert helyettesítette. Később (a XVIII-XIX. Században) méz, fahéj, kardamom és számos más fűszer került hozzáadásra az italhoz. Érdemes megjegyezni, hogy a középkorban csak gazdag és nemes emberek engedhették meg magukat forralt bornak, mivel az akkori fűszerek érdemesek voltak az aranyban.

Annak ellenére, hogy a forralt bor szinte egyszerre több európai országban kezdte meg főzését, annak történelmi hazája. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a csodálatos ital első hivatalos említése megtalálható az adott ország archívumában.

A karácsonyi forralt bor első receptjét 1840-ben dokumentálták. Nagyon egyszerű összetétele van:

• 750 ml száraz vörösbor;
• 6-7 napernyők szegfű;
• 3 evőkanál cukrot;
• 3 fahéjbot;
• 1 citrom;
• Teáskanál őrölt szerecsendió.

A cukrot, a fűszereket és a szeletelt citromot 70 ° C hőmérsékletre melegítették, 15 percig ragaszkodott, szűrték és szemüvegbe önteni.

Forralt bor főzésének módjai

Mi kerül a forralt borba előkészítése során? Talán a forralt bor legfontosabb összetevője egy gyenge vörösbor (száraz vagy félig száraz). Néha, hogy több erőt adjon az italnak, hozzáadjuk az italt, a rumot, a pálinkát vagy a kikötőbort. Ellentétben a hagyományokkal, néha fehérborból, valamint verbális komponensekből áll: tea, gyümölcslé, gyümölcsital és még folyékony méz. A hagyományos német recept szerint azonban a forralt bor alkoholtartalma legalább 7 fok legyen.

A forralt bor készítéséhez használt összetevők táblázata:

http://onamag.ru/glintvein-istoriya-proishojdeniya-tradicii-recepty

Téli felmelegedés forralt bor: mi az, összetevők, főzési receptek és még sok más

Szinte mindenki hallott a forralt borról, és sokan próbálták, de kevesen tudják, hogy mi áll és miért vált annyira népszerűvé. Ez egy forró ital, amelyet vörösbor és fűszerek alapján készítenek, és a téli és az újév és a karácsonyi ünnepléshez kapcsolódik. A pripravkino.ru-nál megtudhatja, milyen forralt bor van, ismerkedjen meg az alapvető receptekkel, hogy megtanulhassa, és megtanulja, hogyan lehet otthon és gyönyörűen szolgálni a vendégeket.

Mi a forralt bor?

A forralt bor egy fűszeres melegítő ital, amelyet leggyakrabban borból (általában pirosból), fűszerekkel, cukorral és gyümölcsökkel készítenek.

A forralt bor népszerű Amerikában és Európában, ahol a téli hónapokban és az ünnepségek során szeretik enni.

Minden országnak megvan a maga módja, hogy ezt a fűszeres italt készítse el, így az íz és a név kissé eltérhet. A hasonlóság abban rejlik, hogy a forralt bor összetevőit nem főzik, hanem lassan alacsony hőmérsékleten melegítik, elkerülve a forrást.

A származási országtól függően ez az ital Gleg (Svédország), Vin Chaud (Franciaország), Gluvayne (Németország) néven ismert.

A forralt borhoz szükséges összetevők

A forralt bort a borok fűszerekkel, gyümölcsökkel és egyéb adalékokkal való kombinálásával állítják elő. Az összetevők receptenként változnak.

fűszerek

Jellemzően a forralt borban használt fűszerek:

• Szegfű - megkülönböztető fűszeres illatot és enyhén égő ízt ad;
• Fahéj - tökéletesen illeszkedik a szegfűszeghez, intenzív aromájú és édes ízű;
• szerecsendió - hangsúlyozza a forralt bor fűszeres édes-keserű aromáját;
• Badyan - az egyedülálló fűszeres illatért felelős;
• szegfűbors - enyhén fűszeres ízt ad az italnak;
• Gyömbér - javítja az ital ízét, melegítő hatása van;
• vanília - édes megjegyzést ad.

Ez egy "hagyományos" fűszerkészlet a forralt bor számára. Fűszerekre van szükség (csillag aniseas, fahéjat, borsot, stb.), És nem őröljük, mert csak az ízt nyerik ki belőlük az ital elkészítésekor.

Kis mennyiségben használják, különösen a csillagánizsot és a szegfűszeget, mivel nagyon erős szaguk van, ami melegítéssel nő.

A boltokban vásárolhat kész keveréket forralt borra, ami lehetővé teszi, hogy gyorsan elkészítsen egy aromás italt.

A legtöbb recept magában foglalja a száraz vörösbort, és tartalmazhat egy vagy több más alkoholtartalmú italt is. Vodka, brandy, rum, brandy, sherry és aquavit - ezek a forralt bor népszerű összetevői.

Szükséged lesz két üveg vörösborra 10-12 koktélra.

Milyen bor a legjobban a forralt borhoz

Forralt bor esetén válasszon bármilyen jó minőségű, száraz vagy félig édes vörösbort. Túl drága az alkohol használatának nincs értelme, az átlagos költség ideális megoldás lenne.

A legmegfelelőbb a bor, melynek íze „gyümölcsös, testes”. Ha édes vagy félig édes, akkor ne adjunk hozzá cukrot.

Miért ne próbálja meg forralt bor készítését fehérborokkal? A fehérbor világosabb, világosabb ízei jól illeszkednek a citrom, rozmaring, kakukkfű, vanília és könnyű fűszerek.

Az alkoholmentes forralt bort úgy készítik, hogy a bort gyümölcslével kicseréljük, vagy a keveréket addig forraljuk, amíg az alkohol elpárolog.

Mi van még a forralt borhoz

Gyümölcs vagy cukor hozzáadása az édesítéshez a recepttől függően változik. A juharszirup édességet ad és könnyebben oldódik, mint a cukor. Használjon mézet vagy agave szirupot is.

Az összetevők között gyakran alma, füge, gyömbér vagy akár mazsola is van.

Főzés forralt bor

Nem számít, milyen keveréke van a forralt bor fűszereknek, keverjük össze a bort, juharszirupot vagy cukrot egy serpenyőben, és lassan melegítsük a legkisebb tűzön.

Semmi esetre sem lehet az italt forrni. A szakemberek konyhai hőmérőt használnak a monitorozáshoz - ideális hőmérséklet 72 Celsius fok. Körülbelül egy órát vesz igénybe a forralt bor forró, de nem forró.

Mi a teendő, ha nincs ilyen eszköz otthon, de nem tud forralt borokat főzni? Helyezze a potot a tűzhelyre, és vegye figyelembe a folyadékot: ha túl sok buborék keletkezik, akkor a keverék túl meleg. Azonnal távolítsa el a hőtől.

Forrás nagyban megváltoztatja a forralt bor ízét, elpárologtatja az alkoholt, és nemkívánatos keserűséget okoz a fűszerekből.

Hogyan készítsünk forralt bort otthon

Kezdjük a forralt bor elkészítésének klasszikus receptjével, és alapként használjuk, kísérletezzünk az összetevőkkel.

Egyszerű klasszikus forralt bor recept narancssárga

Ebből az összegből 10-12 pohár koktélt kapsz.

• 2 üveg (750 milliliter) vörösbor, például a Cabernet Sauvignon;
• ½ csésze brandy;
• ½ evőkanál. juharszirup;
• 4 egész szegfű;
• 2 egész csillag;
• 2 (7-8 cm) fahéjat;
• ½ narancs (csak hámozásra van szükség).

1. Keverjük össze a bort, a pálinkát, a juharszirupot, a szegfűszeget, a csillagánizs hüvelyeket, a fahéjat és a narancshéjat egy serpenyőben, 3 és 4 liter között, és tegyük egy lassú tűzre.
2. Fedjük le és melegítsük fel, amíg készen áll 1 órán át.
3. A törzs forralt bort körökben tálalja és forró.

Forralt bor recept citrusfélékkel

Ha az ital finomabb ízét szeretné, vagy frissen facsart narancslét adunk hozzá, hogy kissé hígítsa a bort, vagy használja a forralt bor receptjét.

Amire szüksége van:

• 1/3 csésze cukor vagy méz;
• 2 evőkanál narancshéj;
• 4 evőkanál. narancslé;
• 1 evőkanál. l. citromhéj;
• 2 fahéjat;
• 4 egész szegfű;
• 1 csipetnyi szerecsendió (frissen őrölt);
• 1 üveg vörösbor;
• 1 cm-es gyömbérgyökér (friss, hámozott);
• 1 csillagos csillag;
• ½ vanília hüvely;
• 10 egész bogyós gyümölcsökborsó;
• 5 fekete bors;
• 1-2 babérlevél.

1. Egy nehéz serpenyőben keverjük össze a cukrot vagy a mézet, a citrusféléket, a narancslét és a fűszereket.
   A keveréket közepes hőre melegítjük, amíg a cukor vagy a méz fel nem oldódik, körülbelül 4-5 percig.
2. Ezután minimálisra csökkentse a fűtési hőmérsékletet és öntsön bort a serpenyőbe.
3. 15 percig óvatosan melegítsük, vagy addig, amíg a bor illatúvá nem válik. Ügyeljen arra, hogy ne forralja, ami hátrányosan befolyásolja az ízt.
4. A tálaláshoz csészékbe vagy poharakba kell törni. Ha akarod, díszíthetsz narancs vagy fahéj rúddal. Melegre szolgál.

Alkoholmentes recept házi forralt bor

• 1 liter vörös szőlőlé;
• 1 liter áfonyalé;
• ízesítendő cukor (körülbelül 200 g cukrozatlan gyümölcslevek esetében);
• 200 ml friss narancslé;
• fél citrom;
• 10 szegfű;
• 2 fahéjat;
• 6 zöld kardamom hüvely, enyhén aprított;
• ¼ egész szerecsendió, reszelt;
• 1 narancs.

1. Egy serpenyőben keverjük össze az áfonya és a vörös szőlőlé, a szegfűszeg, a narancs és a citromhéjat.
2. Adjunk hozzá fahéj és kardamom hüvelyeket, reszelt szerecsendiót és cukrot (ha szükséges).
3. Forrásig óvatosan melegítsük. Csökkentse a hőt alacsonyra és melegítsen 30 percig.
4. Adjunk hozzá narancslét és melegítsük fel ugyanolyan lassan.
5. Törzs és vékonyan szeletelt narancssárga.

Recept főzés forralt bor a multicooker - videóban

A forralt bor receptje narancs és alma

Hogyan és mennyi forralt bor tárolódik

Töröljük a forralt bort, hogy eltávolítsuk a fűszereket, majd hűtsük le szobahőmérsékletre, és tegyük egy zárt tartályba a hűtőszekrényben, az eltarthatóság két-három nap.

A lejárati dátum biztos jele a színváltozás. Az ital vöröses rozsdás árnyalatú, mivel oxidáció történik.

Hogyan kell forralt vagy hűtött forralt bort inni

Ideális esetben a forralt bornak forrónak kell lennie, de könnyűnek kell lennie, hogy értékelje a csodálatos aromás tulajdonságokat.

A fűtés közben fűszerezett aromák így ízletesek. Csak akkor jelennek meg, ha a bor forró, és gazdagabb és mélyebb ízű. Ha forralt bort hideg, nem fogja teljesen érezni ezt a fűszeres italt.

Még mindig finom lesz, de sokkal kevésbé, mintha forró lenne.

A forralt bor előnyei és kárai az egészségre

A forralt bor kézzelfogható előnyökkel jár az egészségre - természetesen, feltéve, hogy benne van mérsékelt mennyiségű alkohol, és nem túl sokat ivott egy melegítő italt.

1. Csökkenti a kardiovaszkuláris betegségek kockázatát.

A vörösbor az antioxidánsok kiváló forrása, és úgy vélik, hogy a fogyasztása elősegíti a "jó" HDL koleszterin szintjének növelését és a "rossz" csökkentését, ezáltal megakadályozva az artériák és a szívbetegségek eltömődését.

A forralt borban a szerecsendió is hasznos, mert erősíti a szív-érrendszert.

2. Csökkenti a csontritkulás kialakulását.

A mérsékelten vörösbor a csontritkulás kockázatának csökkenésével is jár. Ez növeli a csont ásványi sűrűségét.

A vörösboros resveratrol gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek védelmet nyújtanak a csontvesztés ellen.

3. Lelassítja az öregedést.

Úgy véljük, hogy a vörösboros resveratrol segít megújítani a sejteket és lassítani az öregedési folyamatot.

A rezveratrol magas koncentrációja is segít a szabadgyökök károsodásában.

4. Növeli az agy működését.

A resveratrol fantasztikus tulajdonságai javítják a véráramlást, és ez javítja az agy működését és a memóriát.

A forralt borban lévő szerecsendió stimulálja az agyi aktivitást, csökkenti a fáradtságot, a stresszt és a szorongást, valamint javítja a koncentrációt.

5. Csökkenti a megfázást.

Antioxidánsok a vörösborban a fertőzések elleni küzdelemben és az immunitás növelésében. A szegfűszeg vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek köszönhetően a forralt bor hasznos a megfázás érdekében a gyors helyreállításhoz.

6. Tisztítja a testet.

A forralt borban a szerecsendió tisztítja a méreganyagok májját és veséjét. Különösen hatékony a máj tonikája, és megakadályozza a vesekő kialakulását.

7. Harcol a gyulladás ellen.

Bebizonyosodott, hogy a forralt borban fahéj erős gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, csökkentve a duzzanatot és helyreállítja a normális szöveti funkciót. Alkalmas például arthritisben.

A vörösbor és a szegfűszeg antioxidánsai is csökkenti a gyulladást.

8. Javítja a bél egészségét.

A szegfűszeg növeli a bélmozgást és javítja az emésztést. Ennek eredményeként a forralt bor megszüntetheti az emésztési problémákat, köztük a emésztési zavarokat, a duzzanatot és a székrekedést.

9. Fájdalomcsillapító hatása van.

Az illóolaj a szegfűszegben helyi érzéstelenítő és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket fájdalomcsillapítóként lehet használni, például fogfájásra.

Minden jól hangzik, ugye? De kérjük, ne habozzon, hogy az éjszakánként több, mint egy poharat tartalmazó forralt bor legyen.

Mint minden alkohollal, a túlzott fogyasztás károsítja az egészségét.

Hány fokos forralt bor

A forralt bor ízletes, de ravasz: az illatos fűszerek és a cukortartalom miatt sokan alábecsülik az ital alkoholtartalmát. Ráadásul hideg időben gyorsabban fogyasztunk forró italokat, mint a hideg italok, és az alkohol hatása is gyorsabb lesz. Ezen kívül soha nem tudhatod pontosan, hogy hány fok van a forralt borban.

A bort vásárolt egy üveg bor nem felel meg a kész forralt bornak, mivel a fűtés az alkohol elpárolgásához vezet. Mennyi alkoholmaradvány függ számos tényezőtől:
az ital melegítésének ideje és milyen hőmérsékleten;
nagy vagy kicsi, nyitott vagy zárt edényben főtt.

Néhány forralt bor receptben ajánlott egy kicsit másfajta alkoholt, például pálinkát adni, ami növeli a fokozatokat.

Mit isznak az emberek forralt bort, és melyik snack alkalmas rá

A forralt bor szépsége, hogy egy ital, amelyhez nem kell snackeket vagy ételeket szolgálni, mivel önmagában jó.

Ugyanakkor számos olyan étel van, amely jól illik ehhez a fűszeres italhoz:

• Svédországban gyakran pácolt halat és kekszet szolgálnak fel.
• Néhány országban a forralt bor mellett a vacsora fondü is szolgál.
• Ha olyan sajtot keres, amely édes forralt borral lenne kombinálva, próbálja ki a sós fajtákat, például a sajtot.
• Azok számára, akik szeretik a klasszikus forralt bort, a húspástétumok tökéletesek, mint egy snack.
• Amerikában és Európában gyakran tálalva mandulát, fűszeres sütiket.
• Mézeskalács vagy semleges gofri jól forog a forralt borral.

Hogyan és mi szolgál a forralt bor az asztalon

A forralt bor leggyakrabban csészékbe kerül - kerámia vagy porcelán. Így sokkal kényelmesebb az ital a fogantyúknak köszönhetően. Az üvegcsészék egy másik jó lehetőség.

Vannak azonban speciális poharak forralt borokhoz. Az alakja kissé eltérhet, olyan fogantyúkkal rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik az ital meleg meleg állapotban tartását. Általában széles szélük van, ami megkönnyíti a forralt bort iszogatni, annak ellenére, hogy a narancs lebeg, a fahéjat, stb.

Hogyan díszítjük a forralt bort, amikor tálaljuk

Íme néhány érdekes módszer a forralt bor díszítésére:

1. Dobj rá egy fahéjat.
2. Tegyen egy vékony narancs szelet.
3. Ragadjunk egy szegfűszeget a narancshéjban, és itassuk meg egy itallal.
4. Dobjon rá teljes fűszereket (pl. Csillag csillaggal).
5. Tegyen néhány cseresznye vagy más élénk színű bogyós gyümölcsöt.

A dekorációk többnyire dekoratívak, de ez része az örömnek, amit a forralt bor hozza!

Hogyan tartsuk melegebbé a forralt bort

Mindig a legegyszerűbb egy nagy mennyiségű forralt bort készíteni a karácsony vagy az újév ünnepléséhez.

Három lehetőség van arra, hogy az esti órákban melegen tartsák:

1. A forralt bor főzését többcsatornában hosszabb ideig tart (legfeljebb 3 óra), de sokkal könnyebb melegben tartani. Csak hagyja a hőmérséklet fenntartás módban („Fűtés” funkció), és egész éjjel szép marad és meleg marad.
2. Ha elég nagy termosz van, öntsünk forralt bort. A termosz sokáig melegen tart, és kéz nélkül lesz, anélkül, hogy a konyhába kellene mennie.
3. Ha forralt borot főztél a tűzhelyen egy serpenyőben, mindig öntsük vissza és újra melegítsük. A szokásos módon ne forraljuk fel. Ezzel a módszerrel egy kis alkohol eltűnik, de még mindig a forró forralt bor egész gazdag, fűszeres ízét kapja.

Most, hogy tudja, hogyan kell megfelelően előkészíteni, díszíteni és forralt borokat tálalni, egy hideg téli éjszakát varázslatos éjszakává teheti!

http://pripravkino.ru/seasoning/glintvejn

Forralt bor, mi az és hogyan kell főzni

A forralt bor egy fantasztikus melegítő téli nektár, egy kicsit mérgező, de ez csak kellemesebb.

Az első hideg napok megérkezésével az emberek ösztönösen kezdik keresni az utakat és eszközöket, hogy életüket melegebbé és kényelmesebbé tegyék. A forralt bor az egyik.

Különböző módon készül, bár a klasszikus forralt bor receptje kizárólag száraz vörösboron alapul.

Egy kis történelem

Sokan tudják, hogy a szokásos, hogy forralt bort forró bornak hívják, édesítve és fűszerekkel ízesítve.

Mikor és aki pontosan az első volt, aki pontosan ebben az értelmezésben döntött az alkoholról, talán ismeretlen, de valamilyen okból úgy tűnik, hogy az italt gyógyászati ​​célokra találták fel - ez a bor tökéletesen felmelegíti, élénkíti és stimulálja a szervezet védekezését a betegségek elleni küzdelemben.

Az aromás fűszernövények borát, de hideg, először az ókori rómaiak ízták, de a középkorban kezdett melegíteni.

Az italt így a központ és az észak-európai országokban készítették, és onnan kezdte meg a forralt borok világának meghódítását.

A középkorban a modern ital prototípusát vörös savanyú bor alapján, gyakrabban Bordeaux-ban, a galangal pedig hozzáadták - az ősi idők óta ismert gyógynövényes gyógynövény.

Forralt bor ma

A modern forralt bor nem sokban különbözik a középkortól, kivéve, hogy a fűszerkészlet gazdagodott, de a bor sokszínűbb.

És a többi - ugyanaz a nagyszerű íz és élénkítő hatás a testre.

Úgy gondoljuk, hogy a forralt bor egyszerűen elengedhetetlen a fagyos vagy fagyos időben.

Kellemes hőt biztosít, amely behatolhat a test minden sejtjébe, valamint felemelő és növeli a hatékonyságot.

Továbbá, a forralt bor használata valódi hagyomány vagy rituálé, egy nehéz munkahét vagy egy téli séta a téli erdőben.

Nagyon jó meghívni barátait forralt borra - meleg légkör minden tekintetben, szilárd cég, közös érdekek, mi lehetne jobb?

A forralt bor készítésének folyamata a rendezvény kiváló elemévé válik, a legfontosabb az, hogy elsajátítsuk a technológia alapjait, és fogadjunk el néhány sikeres receptet (olyan összetevők, amelyekhez és lépésről lépésre a főzésre vonatkozó utasításokat biztosan az alábbiakban adjuk meg).

A forralt bor előnyeiről

Mindenki, kivétel nélkül, aki jó forralt borot próbált, azt állítja, hogy mágikus elixírnek tűnik.

Az igazság nagy része van ebben, mivel a forró koktél többféle mega egészséges összetevőt tartalmaz (fűszerek, fűszernövények, citrusfélék, méz), és maga az alap - a bor - az értékes észterek és aminosavak forrása - nem forralható. megtartja a gyógyító erejét.

1. A forralt bor felmelegíti a testet, felgyorsítja a vért az edényeken, és javítja a szövetek ellátását oxigénnel és hasznos anyagokkal.

2. Elengedi a blues, a depresszió, az apátia - mérsékelten kedvező hatással van az idegrendszerre.

3. Segít az álmatlanságban.

4. Korai szakaszban képes megállítani a hideg vagy vírusos fertőzés kialakulását, mivel ez egy erős immunstimuláns.

5. Az értékes aminosavak és anyagok alkotóelemeiből származó forrása.

6. A forralt bor ellazul, felgyorsítja az anyagcserét.

7. A fűszeres gyógynövények javítják az emésztést.

8. A fahéj a forralt bor lényeges összetevője, csökkenti a vér koleszterinszintjét.

Hazánkban a forralt bor hihetetlenül népszerű. A hideg időjárás során szinte minden kávézóban kínálják, de a leggyakrabban forralt bort a karácsonyi vásárokon vagy a városon kívül élvezik a tűzifa finom ropogása alatt.

A forralt bor káros tulajdonságai közül csak egy látható, de rendkívül fontos - az alkohol.

A lázas koktél használata csak nagyon mérsékelt dózisokban lehetséges, próbálja meg elkészíteni a minimális italt - 5-6 fok - erőt. Ez nem lehet több, mint két, férfiaknál pedig három pohár naponta.

Forralt bor receptek

Mint már említettük, a forralt bor különböző variációkkal készíthető, de ugyanakkor mindig emlékezzen arra, hogy a valódi forralt bor két dolgon alapul - száraz vagy félszáraz bor és egy gondosan kiválasztott, kiváló minőségű bor! fűszerek.

Különös figyelmet kell fordítani a fűszerek kiválasztására (még fontosabbak, mint maga a bor), mivel a végeredmény mennyiségi és mennyiségi összetételüktől függ.

A forralt bor számára a legmegfelelőbbek: fahéj a botokban, szegfűszeg (rügyek), szerecsendió és természetesen mandula.

Mindezek a fűszerek csodálatos aromájúak, amelyek teljes erővel nyílnak fel, amikor meleg borba meríted őket.

Ne feledje, hogy a bort soha nem szabad főzni - csak melegítsük fel maximum 70-80С-ig. Még olcsó bor is alkalmas lesz a bázisra, a legfontosabb, hogy természetes, nem por.

Hagyományos forralt bor

• Száraz vörös vagy félszáraz bor (750 ml-es palack).
• 2 fahéjat.
• 50 ml vizet.
• 1-2 evőkanál cukrot.
• 5 szegfűszeg.
• Csiszolt őrölt szerecsendió.

Forraljuk a vizet, öntsük bele a szerecsendióport, dobjuk a szegfűszeg rügyeket, forraljuk 1 percig.

Kapcsolja ki a tüzet, hagyja, hogy 15 percig főzzön, és közben keverje meg a bort cukorral (méz a leghasznosabb alternatíva).

Melegre melegítsük, ne felejtsük el keverni, fahéjat ragasztani a borba, és öntsük a fűszerek infúziójába. A hagyományos forralt bor kész!

Forralt bor a mézen

• Egy adag bor (száraz vagy félig száraz).
• 6 evőkanál mézet lehet cukrozni.
• 6 szegfű.
• 3 budyana virágzat.
• 6 paprika.
• 2 fahéjat.

Tegyünk bort a tűzre, adjunk hozzá mézet, melegítsük fel, adjuk hozzá a fűszereket, keverjük össze és hagyjuk 3-5 percig főzni. Kóstolhatsz!

Mulled Orange

Sokan úgy vélik, hogy az ital ezen változata minden tekintetben a legintenzívebb és sikeresebb.

• A már jól ismert vörösbor egy része, még desszert is, akkor sem cukor, sem méz nem szükséges.
• Legfeljebb 3 evőkanál mézet, ha a bor száraz (az ízlés alapján).
• 2 narancs, lehetőleg nagy, lédús, illatos.
• 2 fahéjat.
• A szerecsendió csípése.
• 3 budyana virágzat.
• Egy kis kardamom, aki szereti.
• 6 szegfű.

Minden fűszer egy edénybe kerül a forralt bor készítéséhez. Adjuk hozzá a vastag körökben szeletelt narancsokat, aprítsuk össze őket, hogy a gyümölcslé kiemelkedjen a cellulózból és a héjból.

Mindezt kis mennyiségű forrásban lévő vízzel öntsük, és két vagy három percig forraljuk alacsony hőmérsékleten, a fedél alatt.

Töltse le az illatos vizet, oldja fel a mézet, öntsön vissza a fűszerekbe, és adjon hozzá egy üveg bort.

A komponenseket együtt 80 ° C-ra melegítjük. Hagyja az italt beinni, és hűvösen hűtsön kb. Ezután öntsük a forralt borokat magas üveg vastag falú csészékbe vagy poharakba, és élvezzük az életet...

http://dobro.pw/glintvejn-chto-eto-takoe-i-kak-prigotovit/

Forralt bor

A forralt bor forró alkoholos ital, bor alapján. A "forralt bor" a német "Glühwein" szóból származik - egy lángoló bor. Ma, szerte a világon szeretik a forralt bort, a modern formájú receptet az északi germán népek találták ki. Igaz, még a görögök és a rómaiak is készítenek valamit, ami hasonló a forralt borhoz, a főzés receptje azonban nem biztosított fűtést. További információ a forralt borról.

Itt az ideje, hogy felmelegedjünk? Az időjárás az italokat és a barátságos társaságot felmelegíti.

Egyszerű recept a forralt borhoz narancs és fahéjjal. A vörösborból készült hagyományos forralt bor változata.

A forralt bor ünnepi melegítő ital. És a forralt bor csak jó a téli hidegben - annyira kellemes melegen meleg italban.

A kellemes íze és aroma köszönhetően a forralt bor az egyik legjobb téli italnak nevezhető. Hagyományosan a forralt bor népszerű Közép-Európában, de most ez a forró ital mindenhol készül. Különösen karácsonyra.

Forralt bor, a recept nagyon közel van a klasszikushoz. Csodálatos téli ital. Olyan jó az újévi ünnepekre!

Forralt bor - forró ital, fűszerekkel. A javasolt házi forralt bor recept vörösbor, citromlé, fahéj és szegfűszeg.

Hideg esténként ez az ital melegen és kényelmesen tölti meg a házat. Forralt forralt bort szolgálnak fel!

Tél az idő, és amikor hideg van, annyit akarsz felmelegedni. Én felajánlom, hogy forralt bormelegítést végezzen. Illatos és meleg is van :)

A könnyen főzhető forralt bor hideg estéken melegít.

Igy az egészség és a lélek. Jó, hogy a forralt bor melegíti a gyomrot és a lelket. Ez az egyik legegyszerűbb recept az otthoni forralt bor számára. A legfontosabb dolog - forralt bor semmi esetre sem szabad forralni.

A recept egy melegítő, tonikus forró ital. Alkoholmentes forralt bor - egy ital, amelyet a gyerekeknek az új évre, és nem csak a kezelésre használhat.

A fűszerek és gyümölcsök illata, az ital finom édessége és melegsége - ez forralt bor! Itt van az én receptem házi forralt bornak.

Forralt bor egy fényes és ünnepi ital, meleg a testben, és felvidítja a lelket. Ahogy a Micimackó is mondta, „még egy kicsit is, egy teáskanál már jó!” Nos, és még inkább - egy egész serpenyő. Olcsó vörösbor, kis port bor, narancs és fűszerek ízlés szerint.

Egy hideg téli estén, amikor forralt borot főzsz magadnak és barátaidnak, ne hagyd ezt az illatos, melegítő italt gyermekeknek és azoknak, akik nem isznak alkoholt. A szőlőléből készült alkoholmentes forralt bor receptje hasznos egy zajos párt és a csendes családi összejövetelek számára.

Kávé forralt bor, francia - a tökéletes alkoholos ital hideg időben. Ez a mágikus ital felmelegíti a kényelmet és a pihenést. És ez is tökéletes megfázásra.

Valaki a fehérbort kedveli, valaki - piros. De ha ízesített forralt borról beszélünk fűszerekkel és gyümölcsökkel - annyira ízletes, hogy a választás, mint általában, egyértelmű.

Mulled Carolina jó a hosszú téli estekre a kedves emberek társaságában. De még mindig nem ajánlom a visszaélést.

A forralt bor előkészítésének változata közel áll a klasszikus recepthez, de mégis van néhány apróság, minden esetben az ital ízletes és melegítő.

Ha egy pihentető eső vagy kemény fagy után hazatért, győződjön meg róla, hogy forró forralt bort készít, amely azonnal felmelegíti és felemeli a szellemeket.

Azt mondják, hogy a skandináv forralt bor volt az első, aki a XVI. Században indult el a svéd királynőtől. A fűszerek keverékét borba mártották és nagy üstökben melegítették, majd a vacsora végén szolgálták - ez egy kellemes időtöltés a téli estéken. Tehát a nagy kazánok mellett minden más, az illatos máz előkészítésében szinte változatlan maradt.

Mi segít az ősszel és télen felmelegedni? Természetesen az italok felmelegedése. Javasoljuk, hogy készítsen két lehetőséget a tea és a forralt bor számára receptünk szerint. Ezek az italok nemcsak ízletesek, hanem hasznosak (természetesen, ha némelyiküket nem bántalmazzák ;-)).

Beszéljünk Ausztria karácsonyi hagyományairól, és az alma forralt borát kifejezett recept segítségével készítjük el.

Mindenki szeretni fogja a pálinkát és a kávét tartalmazó aromás, melegítő, finom ízeket. Meleg lesz hideg esténként, valódi kulináris élvezetet biztosít. A hideg hónapok alatt megtehető, megváltoztathatja és kiegészíti a klasszikus receptet tetszés szerint.

A meleg almabor meleg és illatos ital egy kellemes téli estére.

Nem mindenki tudja, hogyan készítsen forralt bort otthon, és vegyél egy félkész terméket. Még mindig azt tanácsoljuk, hogy magát, kreatívan főzzük, így megmondjuk, hogyan lehet otthon forralt borot főzni. Tájékoztatjuk azokat, akik forralt borot akarnak főzni: a forralt bor receptje nem különbözik az étterem receptjétől. Forralt borhoz zománc vagy üvegáru lesz szükség. A forralt bort kétféleképpen lehet főzni: főzés forralt bor vízzel és forralt bor főzése víz nélkül. A forralt bor vízzel készült receptje: először forraljuk fel a vizet fűszerekkel, majd adjunk hozzá cukrot, mézet és bort. Sokan, akik forralt borokat akarnak főzni, nem tudják, hogyan kell helyesen főzni. Azok számára, akik otthon akarják főzni forralt borokat, a legfontosabb szabály nem az, hogy forraljuk fel a bort, és rendszeresen keverjük. Ellenkező esetben a forralt borok elkészítése otthon egyszerű: öntsük a bort, hozzáadjuk a fűszereket, fűtött, egy kis adagot és készen áll. A forralt borhoz általában száraz, vörös vagy félszáraz borokat használunk, de fehérborból forralt bort készíthet. Természetesen a klasszikus forralt bor recept vörösborokon alapul. Ezenkívül forralt borokat is készíthet alkoholmentes. Ha érdekli az ilyen forralt bor, a nem alkoholos recept nem használ borot, hanem a szőlőt és az almalé.

A forralt bor fűszerei nagyon különbözőek lehetnek: fahéj, kardamom, szegfűszeg, fekete bors. A forralt bor ízesítése a kívánt ízt adja a bornak, így mindenki eldöntheti, hogy hogyan készítsen forralt bort. A forralt bor és fahéj receptje - a leggyakoribb. A mézes forralt bor receptje nagyon népszerű, forralt borként ajánlott megfázás céljából. Bár a forralt bor, a fűszerek és a gyümölcsök tulajdonságainak kombinációja miatt elvileg minden forralt bor a megfázás receptje. A forralt bor összetétele tartalmazhat cukrot is, ha a bor savanyúnak, narancsnak tűnik. Sokan azt gondolják, hogy mit isznak forralt bor. A forralt bort semmilyen módon nem mossa le, hagyományosan sütik, más cukrászdai termékek is megeszik, a forralt húst tartalmazó ételeket le lehet mosni.

Találkozz együtt barátaiddal egy téli piknikre, egy karácsonyi partyra, fahéj sütemények, forralt borok készítésére, egy fotó megtartja ezt a csodálatos időt. És ránézve, ismét forralt bort akarsz.

A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.

A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=534