A nagy mennyiségű sör fogyasztása káros és függőséget okozhat. De ez a népszerű ital mérsékelt adagjai még előnyösebbek az általuk tartalmazott vitaminok miatt. Látogasson el a belga konyha éttermébe vagy éttermébe. Az ilyen intézményekben az összes kanon szerint főzött sört szolgálnak fel. Itt nemcsak az ízlését értékelheti, hanem megtudhatja, hogy melyik vitamin van a sörben és hogyan hasznosak.

Még akkor is, ha vásárol egy normál tároló sört, tudni fogja, hogy melyik vitamin tartalmazza a sört.

• - A sör 5 aminosavat tartalmaz - arginint, hisztidint, lizint, triptofánt és tirozint. Tisztítják a méreganyagok testét, javítják az emésztést.
• - A sör növényi rostokban gazdag, mint például a rost. Az ilyen szálak csökkentik a koleszterin mennyiségét és hozzájárulnak a bél megfelelő működéséhez.
• - A sör magas tartalma sörben befolyásolja a csontszövet integritását és erősíti azt.
• - Antioxidánsok - E, C és szelén vitaminok - megakadályozzák a szívbetegségek kialakulását.

Melyek a legtöbb vitamin a sörben? Válaszunk: B-vitamin:

• - A tiamin támogatja a szív, az erek és az idegrendszert.
• - A riboflavin javítja a látást és részt vesz az anyagcserében.
• - A pantoténsav elősegíti más vitaminok felszívódását.
• - A piridoxin fontos szerepet játszik a fehérjék és zsírok metabolizmusában.
• - A biotin ként tartalmaz, ami fontos a haj, a körmök és a bőr egészségének erősítéséhez.

Emellett a sör sok hasznos nyomelemet tartalmaz, beleértve a foszfort és a káliumot is. Ezeknek az elemeknek a napi arányát egy liter sör tartalmazza.

A sörgyártás fő összetevője a lupulint tartalmazó komló - olyan anyag, amely keserű ízt ad a sörnek.

• - Alfa és béta savak hidratálják a bőrt, még az arcszínt is.
• - A polifenolok erősítik az ereket, fertőtlenítik, javítják a bőrt.
• - Az illóolajok antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek.

Most már tudod, milyen vitaminok lehetnek a sörben. A legfontosabb dolog, hogy emlékezzünk rá, hogy amikor azt használják, az intézkedés fontos. Az ital rendszeres nagy dózisa hátrányosan befolyásolhatja az egészséget.

http://www.kriek.ru/fakty-o-pive/vitamin-pivo/

Vitaminok sörben

Sokan érdeklődnek azzal a kérdéssel kapcsolatban, hogy van-e vitamin-ásványi összetevő az italban, mint a sör. A sörben található vitaminok a tudósok körében vita tárgyát képezik, amely az 1960-as években kezdődött és napjainkig folytatódik. Sok kutató azt állítja, hogy az alkohol kis mennyiségben történő felhasználása kedvező hatást gyakorol a testre, míg mások emlékeztetnek a söralkoholizmus kialakításának lehetőségére, és ezért teljesen megtagadják a termék használatát.

Italfajták

Első alkalommal a sörital kezdett középkorban beszélni. Azóta és a mai napig a legjobb italt a Cseh Köztársaságból, Angliából és Németországból szállítják. Számos sörfajta létezik, amelynek megosztása figyelembe veszi sűrűségét. Tehát rendelje el:

• egyszerű ital - az erődítmény 1,5-2%, talán világos és sötét;
• tervezet - a vár 0,8% -ról 2,5-re változik;
• erős - jellemzi a keserű ízek jelenlétét, a vár 12% -ot tud elérni;
• teljes egészében - szélesebb körben elosztva, mint más fajok. A vár általában nem haladja meg a 7% -ot. Ez lehet sötét, világos, alkoholos, alkoholmentes.

A söritalok nagyobb száma lehetővé teszi, hogy mindenki választhassa ki azt, amit szeret. Kis dózisokban nagy előnyökkel jár a szervezet számára, mivel a sörben vitaminokat tartalmaz.

Tápérték

A komló ital alapkészítménye a gyártásához használt módszertől függ. Kalória tartalma alacsony. Száz milliliter nem tartalmaz több mint 50 kcal-t, ami nem befolyásolja a figura harmóniáját, a testbe jutva. A komlófolyadék fő részében:

• fehérjék - 0,6 g;
• szénhidrátok - 4,8 g;
• víz - 92 g

Ismert, hogy ezeken az anyagokon kívül a termék összetételében glükóz, szacharóz, szén-dioxid, oxigén található. Ezek az összetevők meghatározzák az ízét, valamint a habzás képességét. Nos, előnyben részesítve az élő italt, figyelembe kell venni azokat a feltételeket, amelyek mellett tárolni kell. Italként történő használata csak a tárolótartály megnyitását követő első napokban megengedett.

Vitamin és ásványi összetétel

A sörben lévő vitaminokat olyan csoportok képviselik, amelyek az alábbi csoportokba tartoznak:

Az ital ásványi összetétele olyan elemeket tartalmaz, mint:

Annak ellenére, hogy a termék vitamin- és ásványi összetétele nem túl gazdag, kis mennyiségben történő felhasználása bizonyos előnyökkel járhat.

Hasznos tulajdonságok

Először arról, hogy milyen vitaminokat tartalmaz a sör, kezdte beszélni az ókori Görögországban. Még akkor is, a gyógyítók észrevették az emberi test kedvező hatásait. Jelenleg egy üveg fűtött termék négy evőkanál mézzel kiegészítve ideális természetes orvosság a köhögés megszüntetésére. A maláta termék fő előnyös tulajdonságai a következők:

• az immunrendszer megerősítése;
• a fájdalom megszüntetése az ízületekben és az izmokban;
• a vérkeringési folyamat javítása;
• a trombózis kockázatának csökkentése;
• a szív-érrendszer működésének javítása;
• a csontszövet erősítése;
• csökkenti a koleszterin mennyiségét a genetikai anyagban;
• jobb vesefunkció.

És mégis, ne felejtsük el, hogy az ital használata kis adagokban javíthatja a személy állapotát. A szervezetben a tápanyagok egyensúlyának megőrzése érdekében ajánlott naponta több pohár ivóvizet fogyasztani.

A használat ellenjavallatok

Miután rájöttünk, hogy vannak-e vitaminokban és ásványi elemekben a sörben, sokan nagy mennyiségben használják fel, nem gondolkodnak a szervezetre gyakorolt ​​káros hatásokra. Amellett, hogy sok tápanyag és értékes anyag található, az etil-alkoholt is tartalmaz. A termék nagy mennyiségben történő felhasználása bizonyos következményekkel jár, többek között:

• a máj cirrhosisa;
• a hasnyálmirigy sérülése;
• a gyomornyálkahártya gyulladása;
• a kardiovaszkuláris rendszer súlyos patológiáinak kialakulása.

Fontos megjegyezni, hogy a folyamatos használat hátterében még az alacsony alkoholtartalmú ital is függőséget okozhat. A hagyományos ivótermék szisztematikus használatával az alkohol túlterhelése alakulhat ki, ami nem vezet semmilyen jóhoz. Emiatt nem szabad túllépnie a kutatók által a néhány évet tanulmányozó kutatók által elért fogyasztási arányt, ami a sörben lévő vitaminoknak és ásványi anyagoknak fontos szerepet játszik.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-pive

Milyen vitaminokat és hasznos elemeket tartalmaz a sör?

A sör alkoholra utal, mivel etil-alkoholt tartalmaz. Ezért nagy mennyiségben történő gyakori használata káros az egészségre. Ha megengeded magadnak, hogy néha egy üveg sört töltsön be, semmi szörnyű nem fog történni. Ezen kívül hasznos összetevőket tartalmaz, amelyeket a szervezetnek szüksége van.

Történelmi tények a sörről

A sör első említése a sumér civilizáció idején jelent meg. Termelési technológiájuknak több fázisa volt:

1. Kiválasztott tönköly és árpa szemek. Az őrölt kövekben egyenletes anyaggá alakultak.
2. A kapott elegyet vízzel hígítjuk, és kívánt esetben különféle gyógynövényeket adunk hozzá, amelyek különleges színt adtak az íznek.
3. A kapott fűrt meleg helyre helyezzük a következő fermentációhoz.
4. Egy bizonyos idő után kiderült, hogy világos vagy sötét ízletes és illatos sör.

Az ókori sumérok írták a recepteket agyag tabletták készítéséhez.

Jelenleg olyan országok, mint Németország, Anglia és Csehország híresek sörükről. Tökéletesen értek el a termelésben.

Mennyit biztonságos sört inni

Az alkohol veszélyeivel és előnyeivel való vitatkozás végtelen lehet. Nyilvánvaló, hogy ha valamilyen porból készül, rossz minőségű, a termelési feltételek és a szabványok betartása nélkül, akkor nehéz ezt a jónak nevezni.

A minőségi sörnek két fermentációs módja van:

1. El. Erjedéséhez magasabb hőmérsékletre van szükség. Gyakran ez az ital kifejezetten gyümölcs ízű. A felső erjedés az ale gyártásának egyik jellemzője.
2. Lager. A legnépszerűbb sörfajta. Ahhoz, hogy elkészítsük, forraljuk fel a vizet, majd keverjük össze az élesztővel, és helyezzük egy tartályba, ahol elkezd fermentálni. Az oxidáció megelőzése érdekében bizonyos hőmérsékletet kell tartani.

Bármi legyen is a sör típusa, a fő feltétele a minőség. De még egy jó termék sem fogyasztható minden nap. A biztonságos dózis 1 gramm etanol / testtömeg kg. Egyszerű manipulációk segítségével kiszámíthatja a megengedett mennyiségű alkoholt.

Nem fontos, hogy vannak-e vitaminok a sörben, a jelentősége máshol van - a mennyiségben. Elfogadható dózisokban a test és a jó hangulat kedvez. Nagy mennyiségben még a leghasznosabb termék is káros lehet. A test nem igényel többet, mint amennyire szüksége van.

Hasznos vitaminok a sörben

A sör számos vitamint és nyomelemet tartalmaz, amelyek pozitív hatást gyakorolnak a testre. Ezek a következők:

• B-vitaminok - tiamin és riboflavin;
• nikotinsav;
• réz;
• magnézium;
• foszfor;
• vas.

A B-vitaminok fontosak az emberi test számára. Ezeknek köszönhetően javul az idegrendszer munkája. Egy személy kevésbé agresszív és nyugodtan reagál a stresszes helyzetekre. Növeli a test védőréteget, javítja az emésztőrendszer munkáját.

A szűretlen sör olyan hasznos aminosavakat tartalmaz, amelyek segítenek tisztítani a méreganyagok testét. Az ilyen alkoholos italok mérgező keserűséggel rendelkeznek, ami hozzájárul a gyomornedv kiválasztásához, csökkentve az etanol okozta kárt.

A sör hatása az emberi testre

Az alkohol túlzott alkoholfogyasztása függőséget okozhat, és helyrehozhatatlan kárt okozhat a szervezetnek.

Milyen előnyökkel jár a sör kis mennyiségben történő fogyasztása:

1. Gyorsítja az anyagcserét. A jobb étvágy, az étel jobban emészthető.
2. A szív működése javul, ritmusa normalizálódik. A hajók rugalmassá válnak, csökken a vérrögök kockázata.
3. A testet különböző toxinok tisztítják. Külső, káros anyagok eltávolítása.
4. A körmök és a haj erősebbé válnak, a bőr jobb lesz. Túlzott használat esetén, ellenkezőleg, a megjelenés romlik.

A sör pozitív hatással van az emberi testre, javítja egyes rendszerek, szervek munkáját. Minden javulás előfordulhat, ha alkalmanként és ésszerű adagokban sört fogyaszt. Az elfogyasztott italok mennyiségének növekedésével drámaian károsodik. Ezért nem javíthatná egészségét ily módon többször vagy kétszer egy héten.

Ahol máshol sört használ

A sört gyakran más célokra használják:

• tészta készítéséhez;
• marinádként húst kebabokon vagy csak sütés közben;
• hajra, tápanyagként;
• a körömfürdőként, hogy megerősítsék őket;
• mint a növények műtrágya.

A sör savai hozzájárulnak a nyers hús lágyulásához. Ezért használják marinádként. Kis darabokat készítünk húsdarabokon, és sört öntünk. Amikor a terméket ilyen marinádba infundáljuk, lágy lesz, illatos, teljesen készen áll a főzésre.

A sör, mint más ital, sok pozitív érzelmet és egészséget jelent. A lényeg az, hogy ismerjük az intézkedést és ragaszkodjunk hozzá.

http://alkogolstop.ru/napitki/vitaminy-v-pive.html

A sör vitaminokkal rendelkezik?

A sörben található vitaminok elég nagy mennyiségben találhatók. Az erjedés és az azt követő feldolgozás során sok hasznos anyag megsemmisül, de egyesek sértetlenek. A sörben található vitaminok, ásványi anyagok és fehérjék komlóból, malátából, sörélesztőből és tiszta vízből származnak.

A B csoport vitaminjai

A sör a "B" csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz, amelyek nagyon sok. A fő forrása a maláta, amely csírázott árpa mag. Ez az anyag a hőkezelés során megtartja az összes szükséges anyagot a test számára.

A "B" csoportba tartozó vitaminok sörben:

Tiamin (B1)

Fontos a szív és az idegsejtek számára. Részt vesz a szénhidrát anyagcserében (segít a szénhidrátok feldolgozásában).

Az idősek, a sportolók, a terhes nők, valamint a különböző neurológiai betegségekkel (migrén, myalgia) szenvedő embereknek meg kell adniuk ezt a vitamint.

Riboflavin (B2)

Részt vesz a szervezet anyagcseréjében, végez hematopoetikus funkciót. A hiány a látáskárosodáshoz, a bőr pusztulásához (repedések, hámlás), fokozott törékeny körmökhöz vezet.

Pantoténsav (B3)

Ez növeli az emésztőrendszer mozgékonyságát, aktiválja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.

Hiányosság esetén az emésztési folyamatokat zavarják (a sósav szintjének növekedése a gyomorban), különböző dermatitisz, szárazság és törékeny haj és köröm.

Piridoxin (B6)

Szükség van az idegrendszer normális működéséhez és a fehérje metabolizmusához. A hiányosság görcsöket, izomvesztést, növekedési késleltetést eredményez.

Cianokobalamin (B12)

Részt vesz a vérben (a vörösvérsejtek szintézise), az idegrostok munkája, megakadályozza a testsejtek zsíros átalakulását. A hiányosság vérszegénységhez, myastheniához, étvágytalansághoz, ingerlékenységhez vezet.

A "C" vitamin és a szénhidrátok

A C-vitamin tartalma - körülbelül 30 mg / 1 liter. Alacsony alkoholtartalmú italok gyártási folyamatában aszkorbinsavat adunk a nyersanyagokhoz, hogy elkerüljük a felesleges oxidáció folyamatát, és így nagy mennyiségét.

A sör összetett szénhidrátokban (maltodextrinekben) gazdag. Fő különbségük az egyszerű szénhidrátoktól a következő: a szervezetnek több időre van szüksége a feldolgozáshoz, ezért a glükóz lassabban és fokozatosan belép a vérbe. A fogyasztás nem vezet hiperglikémiához (megnövekedett vércukorszint).

Táblázat a sör vitaminok

Az alábbi táblázat mutatja, hogy mennyi vitamin és mikroelem van egy sörben. A vitamin összetétele és száma változhat a fajtától és a főzési folyamattól függően.

Egyéb hasznos anyagok

A sör tartalmaz B-, C- és PP-vitamint. Más tápanyagok tartalma is magas.

A sörélesztő az alacsony alkoholtartalmú italt hasznos mikroelemekkel (cink, réz, króm, vas, stb.) Telíti. A magnézium és a kálium főleg malátából származik. Az ital egy anyag - humulon. A komlóból látszik, és lelassítja a csontpusztulást.

A fő anyagok tartalma:

• szénhidrátok - 20-50 g;
• fehérjék - 4-7 g;
• alkohol - 30-50 g (alkoholmentes sör is tartalmaz alkoholt);
• szén-dioxid - legfeljebb 6 g;
• víz - 800-900 g.

Kalória ital

A borhoz, pezsgőhöz, pálinkához képest a sör kevésbé kalória. A kalória fő forrása a szénhidrát. Egy ember sokat eszik, inni egy italt, ami később elhízáshoz vezet.

A fajtától függően a kalóriatartalom változhat.

1. Világos sörben, kb. 40 Kcal / 100 mg, ez 200 Kcal / liter liter.
2. Sötét sör táplálóbb - 50 Kcal / 100 mg (nagy mennyiségű szénhidrát a cukor miatt).
3. A nem pasztőrözött (élő) sör általában nem lesz szűrve. A kalória tartalma kb. 40 Kcal / 100 mg.
4. Alkohol kevesebb kalóriatartalmú ital, 100 mg-on kb. 30 kcal.

következtetés

A sörben különböző csoportok vitaminai, valamint hasznos nyomelemek találhatók. Ennek ellenére a rendszeres használat káros az egészségre. Az alacsony alkoholtartalmú termék összetételében lévő ásványi anyagok mellett az alkohol, az ízek és az emberi test számára veszélyes fuselolajok is megtalálhatók.

http://mrfilin.com/vitaminy-v-pive

Vitaminok sörben

A sör B, E és C csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz; élelmiszer, növényi rost; a malátából nagyszámú nyomelemet állítanak elő; komló polifenolok, amelyek a legerősebb természetes antioxidánsok szerepét játszják.

Vitaminok sörben

A sör összetétele az asztalon

Vitaminok sörben:

• B1 jelentése tiamin. Fontos szerepet játszik az anyagcsere folyamatában. Felelős az emésztőrendszer, az idegrendszer és a szív-érrendszer normális működéséért. Az összes belső szerv munkáját aktiválja. Ez az agy stimuláns. Hangok a szívizom és a belek. Javítja az étvágyat.
• B2 - riboflavin. Felelős a bőr rugalmasságáért és rugalmasságáért, a haj és a körmök állapotáért, melynek köszönhetően a "szépség vitamin" nevet kapta. Javítja a látást, segíti a fehérjék, zsírok és szénhidrátok lebontását. Rendkívül fontos az emberek számára, akik folyamatosan tapasztalják a stresszt a mindennapi életben.
• B6 - piridoxin. Ez a B. csoport egyik fontos vitaminja. A fehérje megépítéséhez szükséges aminosavak cseréjét biztosítja.
• H (B7) - biotin. Elősegíti a fehérje felszívódását. Részvételével a lipidek bomlanak. Fontos a zsírégetés folyamatában.
• B3 - nikotinsav (niacin). Részt vesz a test kémiai reakcióiban. Olyan hasznos energiagenerátor, amely a fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat átalakítja.
• B9, másik neve a folsav. Alapvető a keringési és immunrendszer megfelelő működéséhez.
• B5 - kis mennyiségben van. Javítja más vitaminok felszívódását.
• A B12 - cianokobalamin részt vesz a vérképződésben (eritrociták), idegimpulzusokat vezet, blokkolja a zsírszövet degenerációját.

Az E és C csoportba tartozó vitaminok erős antioxidánsok. A szelén fontos összetevője a szívizom.

A sör részeként 5 aminosav van. Az arginin, lizin, triptofán, tirozin és hisztidin fontos szerepe a toxinok és salakok tisztítása. Ezek javítják az emésztőrendszer működését. Hála nekik elérte a "jobb" koleszterint.

A sörgyártásban használt malátából több mint 30 nyomelem található. Egy liter a szervezet napi magnéziumszükségletének körülbelül felét tartalmazza, körülbelül 40% foszfort, 20% káliumot. A szilícium - nyomelem, amely felelős a kalcium-sók megfelelő lerakódásáért a szövetekben. A szövetek, szervek és testrendszerek állapota attól függ.

A sör élő termék, gyakran nevezik „folyékony kenyérnek”. Értékes tápanyagokat tartalmaz - növényi rost (rost). Ezek hozzájárulnak az emésztőrendszer normális működéséhez, megakadályozzák a székrekedést, az ateroszklerózis és a vastagbélrák sejtek kialakulását. A komplex szénhidrátok lassan felszívódnak, csökkentik a vér koleszterinszintjét, nem teszik lehetővé a glükóz gyors felszívódását.

A főzési folyamathoz komlót adunk. A női növények virágzatát használják - az illóolajok és gyanták révén a sör jellegzetes keserűséget és specifikus aromás tulajdonságokat szerez. Ugyanakkor a komló polifenolok a legerősebb antioxidánsok. Ez egy természetes fegyver, amely megvédi a testet a rákkeltő anyagok és a szabad gyökök káros hatásaitól.

Az alkohol minden bizonnyal káros. Mindez azonban a fogyasztási ráta függvénye. A sörrel szembeni racionális és mérsékelt hozzáállással a bor borával versenyezhet terápiás és megelőző tulajdonságaiban. Ez a raktár a legfontosabb összetevőkről, amelyek biztosítják a test megfelelő működését.

Fajták és tápérték

Sör - a legrégebbi ital gazdag történelemmel. A kutatók szerint a távoli őseink körülbelül 6000 évvel ezelőtt kezdték használni, amikor megtanulták kenyeret sütni. A sör receptek hatalmas mennyiségűek. Nem meglepő, hogy a modern sörgyártó ipar több ezer fajtát és fajtát termel ennek a népszerű italnak.

Ilyen különféle termékekkel való besorolása szükséges. Az alap a szilárd anyagok koncentrációjának a szintje, azaz a sűrűség. Ez befolyásolja az íz telítettségét. A fermentációs folyamat megkezdése előtt mérjük. Az általánosan elfogadott feltételek a Balling százalékos aránya vagy mértéke. A következő típusok sűrűsége:

• egyszerű - erőd belül 1,5-2%
• tervezet - erőd szintje 0,8% -ról 2,5% -ra
• egész - nem több, mint 7%
• erős - akár 12%

Egyszerű sör lehet világos és sötét. Erős - kifejezetten keserű ízű, és a személyre gyakorolt ​​hatás mértéke hasonló a borhoz. Az ital hívei közül a legkedveltebb az egész, sötét és világos, alkoholos és alkoholmentes.

A mindennapi életbélyegzőn bélyegezve a "sör hasa" tévesen azt sugallja, hogy ebből az italból túlzott súlyt kaphat, és hihetetlenül magas kalóriatartalmú. Ez tévhit. A test kidudorodása valószínűleg túlzott mennyiségű snack eredménye. 100 ml nem tartalmaz 50 Kcal-t. Körülbelül ugyanaz a mutató a kefirben.

Az emberiség több tízmillió módon jött létre, hogy ezt a terméket különféle összetevők hozzáadásával előkészítse. Minden fajtának tápértéke van. A hagyományos ital tartalmazza:

Mindezen összetevők jelenléte csodálatos képességet ad a sörnek, hogy buja habot képezzen. Az erjedés során a malátában lévő cukor alkohollá és szén-dioxiddá bomlik. A gabona fehérjét tartalmaz, amely főzéskor fagyöngyké válik. Amikor az italt öntjük, a szén-dioxid megpróbál kilépni a folyadékból, és a fehérje megtartja, és molekuláit mikroszkopikus filmekbe nyújtja. A csupasz szem ezt sűrű, sűrű hab formájában érzékeli.

Hasznos tulajdonságok

Ha a mérséklés elvét vesszük alapul, akkor a sör „pluszjai” nyilvánvalóak. A főbb adatokat adjuk meg:

• a koleszterinszint csökkentése;
• immunitás megerősítése;
• vérkeringés javulása;
• a trombózis kockázatának megelőzése;
• az izom és a csontszövet erősítése;
• alacsonyabb vérnyomás;
• az emésztőrendszer normalizálása;
• stresszcsökkentés;
• az idegrendszer kialakítása;
• a rákos sejtek kialakulásának megakadályozása.

A sör a hagyományos orvostudomány receptjeinek értékes összetevője. A köhögés, álmatlanság, székrekedés elleni küzdelemben használt decoctions összetételében használják.

Széleskörű használat - kozmetikában. Készítenek maszkot az arcra, a kezekre, a hajra. A sörfürdők különösen népszerűek.

A Narkológus javasolja: a sör mítoszok lerombolása

Ennek a csodálatos italnak a nyilvánvaló előnyei ellenére szükséges a racionalitás fenntartása, és ne feledje, hogy minden pozitív pillanat csak mérsékelt használat mellett lehetséges.

Annak érdekében, hogy ne váljon a kábítószer rendszeres betegévé, hogy erősítse az egészségét, és ne veszítse el, meg kell fontolnia az alábbiakat:

• A sör alkoholt tartalmaz. Az alkoholtartalmú italok szisztematikus ivása elkerülhetetlenül hátrányosan érinti a máj és a szív- és érrendszer működését. Ebben az értelemben rendkívül veszélyes a sör megtévesztő "könnyűsége" a többi alkoholhoz képest.
• A söralkoholizmus gyorsabban és kevésbé észrevehető, mint más hasonló függőségi típusok. Az egyik fényes mellékhatás - a demencia gyors fejlődése.
• A sör ártatlanabb, mint a vodka. Öt vagy hat palack ivása után észrevétlenül használjon egy etanol-alkoholt, ami egy üveg vodkához tartozik.
• A sör erjesztése veszélyes fermentációs melléktermékeket eredményez - metanol, fusel olajok, aldehidek, éterek. Ebben a termékben a szintje rendkívül magas, mint a magas tisztaságú alkoholból származó alkoholtermékek.

Összefoglalva, emlékezzünk meg az okosabb szíriai gondolkodó, Abul-Faraj szavára, aki azt mondta: "A moderáció a természet szövetségese és az egészség őre."

http://vashnarkolog.com/alco-faq/vitaminy-v-pive

Egy liter hab a gyümölcskosár helyett. Vitaminok sörben

A munkanap végén nehéz megtagadni egy pohár aromás sört. Az alkohol veszélyeiről szóló folyamatos figyelmeztetések ellenére az emberek ezt a mérgező italt választják a komló, az egyedi ízek, az érdekes utóíz számára. A kellemes felfedezés minden sör kedvelő számára az, hogy nagy mennyiségű vitamint és tápanyagot tartalmaz.

hagyományok

Valódi sört kapunk a természetes alapanyagok természetes erjedése következtében: maláta és komló. Ez az egyik legrégebbi típusú alkohol. A tömeges sörgyártás története a távoli középkorra nyúlik vissza. Az első sörfőzdék sokkal hamarabb jelentek meg - körülbelül 6 ezer év BC. Ezt az italt mind a hétköznapi emberek, mind az arisztokraták élvezték.

A sör mindig a hagyományos férfi italnak tekinthető. Napjainkban és a nők körében találkozhatsz valódi ínyencekkel e habos alkoholban. A kemény munkaidő után pihenhetnek, kellemes időt tölthetnek a társaságban, élvezhetik a kellemes ízlést és a komló keserűségét.

Az ital előnyei

A sör veszélyeivel és előnyeivel kapcsolatos viták sok éven át nem szűntek meg. A tudósok nem fáradnak arra, hogy emlékeztessék, hogy a sör számos mérgező anyagot tartalmaz: alkohol, nehézfémek sói, erjedés melléktermékei. Természetesen egy körben koncentrációjuk teljesen elhanyagolható. Ezek az anyagok csak a sör napi nagy mennyiségben történő fogyasztásával károsíthatják a szervezet egészségét.

Mindazonáltal a sör előnyei bizonyítottak és indokoltak. A kutatók többször végezték a komló ital összetételének kémiai elemzését. Kiderült, hogy sok B-vitaminot, valamint más létfontosságú elemeket tartalmaz.

Így 1 liter a B1 és B2 vitamin napi szükségletének 50% -át, a C-vitamin ajánlott adagjának 70% -át tartalmazza. A nikotin és a folsav igényének kielégítéséhez elegendő fél pohár italt inni.

A komló italok képviselői azt állítják, hogy a tápanyagok koncentrációja sokkal magasabb, mint a káros. Ebben az esetben azok a formában vannak, amelyek jól felszívódnak.

Egyes tudósok szerint a sör megújítja a véredények sejtjeit, és megnyugtató és fájdalomcsillapító hatást is biztosít. Vitamintartalma miatt a sör pozitív hatást gyakorolhat a csontszövetre, védi az Alzheimer-kór és a vesekő ellen.

Anyagtábla

Vitaminok jönnek sörre, főként malátából, és ugyancsak komló- és sörélesztőben vannak. A fermentáció folyamán a tápanyagok egy része változatlan marad. Az alábbiakban elemezzük, hogy pontosan ezek a vitaminok, mi a százalékuk egy literben és hogyan hasznosak.

http://suhoy.guru/alkogolnye-napitki/vitaminy-v-pive.html

A sör vitaminokkal rendelkezik?

A sörben található vitaminok elég nagy mennyiségben találhatók. Az erjedés és az azt követő feldolgozás során sok hasznos anyag megsemmisül, de egyesek sértetlenek. A sörben található vitaminok, ásványi anyagok és fehérjék komlóból, malátából, sörélesztőből és tiszta vízből származnak.

A B csoport vitaminjai

A sör a "B" csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz, amelyek nagyon sok. A fő forrása a maláta, amely csírázott árpa mag. Ez az anyag a hőkezelés során megtartja az összes szükséges anyagot a test számára.

A "B" csoportba tartozó vitaminok sörben:

Fontos a szív és az idegsejtek számára. Részt vesz a szénhidrát anyagcserében (segít a szénhidrátok feldolgozásában).

Az idősek, a sportolók, a terhes nők, valamint a különböző neurológiai betegségekkel (migrén, myalgia) szenvedő embereknek meg kell adniuk ezt a vitamint.

Riboflavin (B2)

Részt vesz a szervezet anyagcseréjében, végez hematopoetikus funkciót. A hiány a látáskárosodáshoz, a bőr pusztulásához (repedések, hámlás), fokozott törékeny körmökhöz vezet.

Pantoténsav (B3)

Ez növeli az emésztőrendszer mozgékonyságát, aktiválja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.

Hiányosság esetén az emésztési folyamatokat zavarják (a sósav szintjének növekedése a gyomorban), különböző dermatitisz, szárazság és törékeny haj és köröm.

Piridoxin (B6)

Szükség van az idegrendszer normális működéséhez és a fehérje metabolizmusához. A hiányosság görcsöket, izomvesztést, növekedési késleltetést eredményez.

Cianokobalamin (B12)

Részt vesz a vérben (a vörösvérsejtek szintézise), az idegrostok munkája, megakadályozza a testsejtek zsíros átalakulását. A hiányosság vérszegénységhez, myastheniához, étvágytalansághoz, ingerlékenységhez vezet.

A "C" vitamin és a szénhidrátok

A C-vitamin tartalma - körülbelül 30 mg / 1 liter. Alacsony alkoholtartalmú italok gyártási folyamatában aszkorbinsavat adunk a nyersanyagokhoz, hogy elkerüljük a felesleges oxidáció folyamatát, és így nagy mennyiségét.

A sör összetett szénhidrátokban (maltodextrinekben) gazdag. Fő különbségük az egyszerű szénhidrátoktól a következő: a szervezetnek több időre van szüksége a feldolgozáshoz, ezért a glükóz lassabban és fokozatosan belép a vérbe. A fogyasztás nem vezet hiperglikémiához (megnövekedett vércukorszint).

Táblázat a sör vitaminok

Az alábbi táblázat mutatja, hogy mennyi vitamin és mikroelem van egy sörben. A vitamin összetétele és száma változhat a fajtától és a főzési folyamattól függően.

Egyéb hasznos anyagok

A sör tartalmaz B-, C- és PP-vitamint. Más tápanyagok tartalma is magas.

A sörélesztő az alacsony alkoholtartalmú italt hasznos mikroelemekkel (cink, réz, króm, vas, stb.) Telíti. A magnézium és a kálium főleg malátából származik. Az ital egy anyag - humulon. A komlóból látszik, és lelassítja a csontpusztulást.

A fő anyagok tartalma:

• szénhidrátok - 20-50 g;
• fehérjék - 4-7 g;
• alkohol - 30-50 g (alkoholmentes sör is tartalmaz alkoholt);
• szén-dioxid - legfeljebb 6 g;
• víz - 800-900 g.

Kalória ital

A borhoz, pezsgőhöz, pálinkához képest a sör kevésbé kalória. A kalória fő forrása a szénhidrát. Egy ember sokat eszik, inni egy italt, ami később elhízáshoz vezet.

A fajtától függően a kalóriatartalom változhat.

1. Világos sörben, kb. 40 Kcal / 100 mg, ez 200 Kcal / liter liter.
2. Sötét sör táplálóbb - 50 Kcal / 100 mg (nagy mennyiségű szénhidrát a cukor miatt).
3. A nem pasztőrözött (élő) sör általában nem lesz szűrve. A kalória tartalma kb. 40 Kcal / 100 mg.
4. Alkohol kevesebb kalóriatartalmú ital, 100 mg-on kb. 30 kcal.

következtetés

A sörben különböző csoportok vitaminai, valamint hasznos nyomelemek találhatók. Ennek ellenére a rendszeres használat káros az egészségre. Az alacsony alkoholtartalmú termék összetételében lévő ásványi anyagok mellett az alkohol, az ízek és az emberi test számára veszélyes fuselolajok is megtalálhatók.

Tápanyagok és vitaminok a sörben

A sörben található vitaminok. Ennek a mérgező italnak az előnyei és kárai.

A modern világban a sör iránti attitűd teljesen más. Néhány ember számára ez egy kedvenc alkoholtartalmú ital, míg mások egyáltalán nem tolerálják, és nem értik az embereket az első kategóriából. Nem is olyan régen, néhány évtizeddel ezelőtt, a sört pusztán férfias italnak tartották, de most már sok női egyedet találhatunk ennek a mérgező italnak.

A mámorító ital története

Az 1960-as évek körül az orvosok azzal érveltek, hogy a sört italként vegyék figyelembe: káros vagy hasznos. Sok kérdés volt a kérdés mindkét oldalán. Ennek eredményeképpen ez a nézeteltérés nem oldódott meg, ezért mindkét vélemény továbbra is fennáll.

De érdemes megemlíteni egy nagyon fontos pontot, hogy korábban ez az alkohol valóban minden szabványnak és szabálynak megfelelően lett főzve, ezért valóban vitaminokkal és más hasznos anyagokkal gazdagodott. De ma az italgyártás folyamata radikálisan megváltozott, és a használatának borzalmát gyakrabban hallhatjuk.

A történelembe mélyebben elmondható, hogy ezt az alkoholt már a korunk előtt, kb. 8 ezer évvel ezelőtt söpörte. Az akkori sörfőzdék nők voltak, és csak akkor, amikor a termék sörje termékké vált, akkor a férfiak megkezdték a sörfőzést. És ezekből az időkből kezdték a sörgyártást.

Az ital nagy termelése a középkorban kezdődött. Napjainkban három ország híres az ittas italairól, és Anglia, a Cseh Köztársaság és Németország.

• Egyszerű - erődje főleg 0,5-1,5% között ingadozik, lehet világos és sötét;
• Húzás - nagyobb szilárdságot érhet el, mint az előző, és lehet 0,5-2,8%;
• Erős - ennek erőssége: 5-12%, gazdag ízű keserűséggel;
• Egész - ez az ital a teljes termék 90% -át foglalja el a piacon, ereje elérte a 7% -ot; magában foglalja az alkoholmentes és alacsony kalóriatartalmú termékeket is, alacsony 0,3-3% -os szilárdsággal és más fajokhoz képest alacsony sűrűséggel.

Ez a sör sajátos kultúrájával rendelkezik. Természetesen alapvetően egy ilyen terméket otthon használnak a kanapén, néhány étkezőben vagy akár az utcán a bejárat előtt. De ez nem pontosan a szóban forgó kultúra, pontosabban az, hogy a torkáról a zsákból egy zsákból történő ivás nem ilyen.

Amellett, hogy ez az ital már kellemes ízű, a különböző ételek is hozzájárulnak az ugyanazon ital új ízeihez. De a különböző harapnivalók egy dolog, de miért egyáltalán nem kell enni, senki sem gondolt rá, bár a válasz elég egyszerű, mert a mérgezés folyamata többet iszik, vagyis hosszabb ideig élvezheti a kellemes ízlést.

Mennyire biztonságos

A sör még mindig alkohol, ezért még mindig egészségtelen. De mennyit kell inni, hogy a káros szempontok megjelenjenek?

A szakemberek kutatásokat és számításokat végeztek, amelyek során kiderült, hogy egy szervezetben az etanol optimális mennyisége 1 g / testtömeg-kilogrammonként 1 g. Mindezek alapján kiszámítható, hogy mennyit tud inni egy adott személynek. És azt is, ami végül nem árt neki.

Az alkohol hasznosságát illetően elmondható, hogy a Theophrast Bombast Hockenheim nevű tudós először beszélt erről. Azt mondta, hogy az élelmiszertermék károsodása a mennyiségben fog megjelenni, azaz a sör megemelése nem haladja meg a dózist, vitaminokat és ásványi anyagokat telít.

Őszintén szólva ugyanez mondható el minden más élelmiszertermékről. Végül is, miután egy este több liter joghurtot fogyasztott, valószínűleg megmutatja, hogy milyen kárt okozhat.

Ennek az alkoholnak a hasznosságáról azt mondja, hogy a fő tény, hogy természetes termékeken, tiszta, frissen főzött, néhányuk már régóta használatos az orvostudományban. Ugyanez a tudós azzal érvelt, hogy a szervezet legjobb adagja körülbelül 2 csésze naponta. Ha többet használ, akkor elvárható a mellékhatások.

De meg kell érteni, hogy ez természetesen a valódi sörről szól, és nem főzött porra, amit ma már szinte minden boltban értékesítenek, ahol alkohol van.

Milyen vitaminok találhatók a sörben

A sör sokféle vitamint tartalmaz.

• B1 jelentése tiamin;
• B2 - riboflavin;
• B6 - piridoxin.

Ehhez hozzáadhat PP-t is.

• Hatékonyabb anyagcsere;
• Segítségnyújtás a szív-érrendszerben;
• Aktív részvétel a vörösvértestek előállításában.

Ezek a vitaminok fő és legjelentősebb hatásai. A vitaminok mellett a sör olyan elemeket is tartalmaz, mint a réz, a foszfor, a vas, a magnézium és a testhez szükséges egyéb anyagok.

Aminosavakat illetően több mint két tucat van a sörben, de ez a szám kifejezetten a szűretlen italra utal, míg a közönséges italokban kevesebb, de ott is ott vannak.

Ismét, ha a szűretlen sörről beszélünk, akkor sokan hallották az arc-újító arcbőrét. A kozmetikai eljárásokként gyakran használt sörmaszkok szintén jól ismertek.

Valójában ez az egyetlen alkoholos ital, amelyben részeg keserűség van. Mint kiderült, hozzájárul a gyomornedv kiválasztásához, ami csökkenti az alkohol negatív hatását az emberi testre.

A sör fogyasztásával akár a megfázásból is helyreállhat. Ez az ital jó a test számára, és segít a működésben. Milyen más alkoholtartalmú italoknak van hasonló funkciója? Valószínűleg nincs többé. De nem szabad elfelejtenünk, hogy ez egy igazi sör, olyan termék, amely lelkiismeretesen és igazi mestereikből készül. És gyakorlatilag az egész termék, amely a boltok polcain látható, semmiképpen semmi köze hozzá.

Krasnoyarsk orvosi portál Krasgmu.net

Igaz vagy fikció? Az Egészségügyi Minisztérium természetesen figyelmeztet - a túlzott alkoholfogyasztás, beleértve a sört is, káros az egészségre. A legtöbb egészséges ember számára elfogadható adag nem több, mint egy vagy két pohár ital naponta. Ebben a kötetben a sör, az egészségügyi dolgozók szerint, nem árt neked. De mi van az előnyökkel? Szinte mindenki hallott a sör "mellékhatásairól" (az alkoholtartalom mellett) - ez a "sör hasa", az emésztéssel és az allergiás reakciókkal kapcsolatos problémák. Ugyanakkor a sör előnyös tulajdonságai ugyanazzal a vörösborgal ellentétben nem jól hallhatók.

Osteoporosis ellen

Kiderült, hogy a sör a szilícium jó forrása. Ritkán beszélnek ennek az elemnek a szerepéről a szervezet munkájában, de hiábavaló, hogy biztosítja a csontok normál állapotát és segít a csontritkulás megelőzésében. Szoktuk, hogy a csont egészségének garantálása kalcium. A kalcium felszívódásához azonban más mikroelemek is szükségesek, amelyek közül az egyik szilícium. A szilíciumhiány a csontritkulás kialakulásának közvetlen útja. És a sör, mint kiderült, az egyik leggazdagabb szilíciumtermék, amely segít kitölteni ezt a nyomelem hiányát az étrendben.

A legtöbb szilícium a hagyományos árpa sörben található. De a búza sokkal kevesebb. A sör készítéséhez használt komló mennyisége is befolyásolja a szilícium koncentrációját (egyébként, világos sörben paradox módon több komló van). Fontos, hogy a szilícium szintjét az 50 évesnél idősebb emberek számára töltsük be, nagyon sok a nők számára - végül is, az oszteoporózis fő kockázati csoportjába tartoznak.

Sör az anémia ellen

Általában, amikor a vashiányos vérszegénységről van szó - más szóval, a vér hemoglobinszintjének csökkentésére - valószínűleg emlékszel arra, hogy hajdani kell a hajdina és a májra. Végtére is, ezek a termékek gazdagok a vasban. De alig senki sem gondolta, hogy lehetséges-e a hemoglobinhiány kezelése sörrel. Ugyanakkor összetételében is hasznos nyomelem található - és a sötét sörben a leginkább. A porterben és a stoutban a vastartalom egyharmaddal magasabb, mint a fényben. Az alkoholmentes sötét sörhez képest a vas mennyisége akár kétszer is nyer.

Igaz, egy sör anémia nem lesz teljes. Ahhoz, hogy „megkapjuk” a vas napi árfolyamát, a férfiaknak 40 fél literes bögréket és nőket kell inni, kétszer annyit. És ez nem olyan, ami meghaladja az orvosok által ajánlott alkohol mennyiségét - halálos és fizikailag aligha lehetséges. De ha anémiát diagnosztizáltak, és minden módon megpróbálják betölteni a táplálékot vasban gazdag ételekkel, akkor hozzáadhat egy pohár sötétet - hozzá fog járulni az alacsony hemoglobin elleni küzdelemhez.

Sör a depresszió elleni küzdelemhez

Nem arról van szó, hogy „részeg és elfelejt” - nem azért, mert elvileg káros az, ha sokat inni. Csak nagy dózisú alkohol, még akkor is, ha ideiglenes enyhítést biztosít, a jövőben csak növeli a depresszió és a krónikus szorongás kockázatát.

Az alkohol kivételével más okok is vannak, amelyek miatt a sör javítja a hangulatot. Kiderül, hogy az ital olyan komponenst tartalmaz, amely képes a dopamin „jutalmazási rendszerének” kiváltására a szervezetben. Ezt az anyagot prideeninnek nevezik - a malátabárban van, és ennek megfelelően a sör összetételébe esik. A gordenin ugyanazokkal a receptorokkal kötődik az agyhoz, hogy a dopamin, melyet közismerten „örömhormonként” ismertek, általában - és boldog. A tudósok úgy vélik, hogy a pridenin még jobb, mint a dopamin: az utóbbi csak egy rövid eufóriát okoz, de a sörkomponens sokáig javítja a hangulatot. A legjobb hír az, hogy szerencsétlen alkoholos sörrel büszkélkedhet - benne büszkeség is van.

Sör a normális agyi működéshez

A mérsékelt használat védelmet nyújt a neurodegeneratív betegségekkel szemben - mint például az Alzheimer-kór. A tudományos szakértők tanulmányozták az elhunyt férfiak agyát, akik halálkor 35 és 70 év közöttiek voltak. Figyelembe vették az Alzheimer-kórra jellemző amiloid plakkokat - peptid-felhalmozódásokat. Az áldozatok hozzátartozói arról is tájékoztattak, hogy milyen gyakran ittak alkoholt, és pontosan mit - sört, bort vagy szeszes italokat. Azt tapasztaltuk, hogy az amiloid plakkok mennyisége az alkoholtartalmú italok használatával függ össze - de nem minden. A sörök szeretete csökkentette a plakkokat képző fehérjék felhalmozódásának sebességét - és ezért a demencia megelőzése volt. Ugyanakkor a bor és a szeszes italok nem befolyásolták az Alzheimer-kór hajlamát.

Sör az atherosclerosis ellen

Egyetlen zöld tea - sör, mint kiderült, antioxidánsok forrása is lehet. Az amerikai és kanadai szakértők állatkísérleteket végeztek, megállapították, hogy a sör akár 50% -kal is csökkentheti az atherosclerosis és a szürkehályog kockázatát - csak az antioxidánsok miatt. Sok más itallal összehasonlítva a sörben sok olyan anyag van, amely semlegesíti a szabad gyököket. A legtöbb antioxidáns a sötét fajtákban - például stoutban vagy sötétben.

Sör a sportolók számára

Furcsa, mint amilyennek hangzik, a sör nagyon hasznos azok számára, akik a sportot kedvelik. Nem csoda, hogy bizonyos versenyeken a maraton után a sportolók sört kaphatnak! De természetesen egy üdítőitalról beszélünk. Nevezetesen - a nulla alkoholtartalmú búza sörről. Sportolókon tesztelték őket - a maratonban való részvétel előtt és két héttel azután, hogy két héttel az italt naponta 1,5 liternyi italt ittak. Az orvosok többször vért vettek a sportolóktól, hogy megértsék, milyen jól érzik magukat a kontroll csoporthoz képest, amely nem ivott sört. Kiderült, hogy a "sör" maratoni futók háromszor kevésbé voltak hajlamosak megfertőzni a fertőzést, és ha betegek lesznek, könnyebben szenvednek a hideg. A vérben 20% -kal kevesebb a leukociták - a gyulladás markerei - voltak. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a búza sörében található anyagok erősítik az immunrendszert, amelyet súlyos stressz okoz.

Ne tévesszen meg a sör csodálatos tulajdonságai: az említett tanulmányok közül néhányat sörgyártók részvételével végeztek, és egyre gyakrabban bizonyították, hogy az alkohol mennyisége káros.

Női hormonok sörben - igaz vagy fikció? A sör hasznos tulajdonságai, összetétele és értékelése

Sok pletyka van egy habos italról, amely csökkenti a sörminőséget az egyéb alkoholtartalmú italok körében. Leginkább a társadalom nőstény hormonjainak erős sört megijesztenek. De meg kell különböztetni az igazságot a mítoszoktól.

A sör előállításának fő nyersanyaga a komló. A virágos növények nemzetségébe tartozik, és a kender családhoz tartozik.

Fitoösztrogének a sörben

A sör kémiai összetétele 8-prenilnaringenint tartalmaz. Ez az anyag komlótobozokban van és a fitoösztrogének osztályához tartozik. Az ösztrogének nőstény hormonok, innen jöttek ezek a horror történetek.

A komlóban a fitoösztrogének aránya meglehetősen nagy, sörben a tartalom elérte a harminchat milligramm literenként. Egyes szakértők úgy vélik, hogy ez elég az emberi test hormonális hátterének megváltoztatásához. Úgy gondolják, hogy a komló a hormonokat, például a progeszteront - a női nemi hormonot - szekretálja.

Változások egerekben

Az infantilizmust hajlamosító egereken és patkányokon is végeztek kísérleteket.

Hogyan érinti a férfiakat és a nőket?

Természetesen ez az alkoholos ital másképp érinti a férfiakat és a nőket. A hormonok - a tesztoszteron és az ösztrogén különbségéről szól. Ezek az anyagok közvetlenül befolyásolják a külső nemi szervek kialakulását, és nem csak. A férfiaknak ez a hormonnak köszönhetően nagy izomszilárdság alakul ki, a megfelelő alak és az alacsony hang, az arcszőrzet nő.

Éppen ellenkezőleg, az asszony lágyabb hangot, elegánsabb alakot, arcszőrzetet nem tartalmaz, és a karakter tanultabb. 0,3-0,7 mg ösztradiol elegendő a nőiesség fenntartásához, és ez pontosan az, amit a női test termel. De a sör egy nagy mennyiségű ösztrogén-aktív vegyületet tartalmaz.

Károsítja a sört az ember?

Kétségtelen, hogy a sörben női hormonok vannak, és ez nem csak a férfi testét érinti. Az úgynevezett feminizációs tünetek válnak láthatóvá. Ezek közé tartozik az emlőmirigyek növekedése, a tágult medence, az izmok gyengülése (ami azt jelenti, hogy a has, ez a sör hasát eredményezi). Sokan elveszítik szexuális vágyukat, hatásuk csökken.

Emellett sok szakértő úgy véli, hogy a sör befolyásolja a vér tesztoszteronszintjét. Egy erős akaratú, aktív, erős vezetőtől egy alacsony tesztoszteronmennyiségű férfi gyengén akaratú, apatikus képviselővé válik az erősebb nemhez, aki csak a kanapén fekszik a TV előtt. Ezután gyakran megjelenik az ingerlékenység és a szeszélyesség.

Károsítja a sört a nők?

A sörben lévő női hormonok és a gyengébb nemek negatív hatással vannak. A méh növekedhet, a méh epitéliuma és a hüvely nő. A problémák a menstruációs ciklussal kezdődnek, majd elvesznek a gyermek születési képessége. Ösztrogén és így a nő testének megfelelő mennyiségben kerül előállításra.

És a hormon, amely a testet a sörrel együtt kapja, teljesen felesleges. Tehát senki nem részesíti előnyben a női hormonokat a sörben. Az igazság vagy a fikció még mindig érthetetlen. E területen a szakértők továbbra is vita tárgyát képezik.

Egy kis történelem

A sör a világ számos országában meglehetősen népszerű ital. A gabona, amelyből a sört főzik, sokkal szerényebb, mint a szőlő, ahonnan a nemes bor készült. Habos ital, mint a mérsékelt éghajlatú országokban élők. Bár Németország és Franciaország sört és bort termel.

A klasszikus sör receptje megjelent Európában, valahol a középkorban. Bár korábban már említenek egy ilyen nevű italt. De ezek teljesen különböző italok voltak a gabona alapján. Van még egy banán sör is.

Fontos összetevők

Valahol a tizenkettedik században a komlót hozzáadták a sör receptéhez. Sok illóolajat és gyantát tartalmaz. Ezek az anyagok fényes, mély ízeket adnak a sörnek. A komló természetes tartósítószerekhez tartozik. Bármilyen szerves molekula oxigénnel kombinálva elkezd lebomlani, és a komló jelentősen lelassítja ezt a folyamatot.

A sör hasznos tulajdonságai is vannak. A sör alapját képező második legfontosabb elem a maláta. A gabona feldolgozásának terméke (az árpa leggyakrabban sört használnak). Sok keményítővel rendelkezik, és, mint tudod, ez az egyik fő energiaforrás. A gabonakeményítő csírázási folyamata könnyebb cukrokká bomlik, különösen maltózra.

Először is, a szemeket áztatják és üvegházhatást hoznak létre, miután a szemek csíráztak, megszáradnak, és csak most a maláta készen áll a sörfőzéshez. Ez a fûszer fő összetevője.

Exile mítosz

Most már elég gyakran hallhatjuk, hogy a sörgyártók természetes alapanyagok helyett adnak hozzá néhány port az italhoz. Az a tény, hogy sok európai sörfőzdék malátaföldet vásárolnak porba. Nem minden sörgyár telepíti az őrléshez szükséges berendezéseket, sokkal könnyebben vásárolhat késztermékeket.

Alkohol sör

Habos italok fokozatai az élesztő létfontosságú tevékenységéhez kapcsolódnak. Ezek a mikroszkopikus gombák oxigén- és oxigénmentes környezetben léteznek. Ha az élesztő nem fér hozzá az oxigénhez, akkor etanolt termelnek, és ha oxigént kapnak, aktívan replikálódnak. Mennyire erős az ital, függ a sör sűrűségétől és az élesztő minőségétől. A klasszikus szabványos sörnek négy-öt százalékos erődje van. Senki sem ad alkoholt erősebb sörökhöz. Egy ilyen ital előállításához speciális élesztőtörzseket használunk.

A sörben lévő női hormonok nem állítják meg a szerelmeseit. Még mindig az egyik legnépszerűbb ital a világon. A világ szinte minden országában gyártják, és a sör előnyös tulajdonságai csak növelik népszerűségét.

Hol lehet egy finom sört?

Az ital rajongói úgy vélik, hogy a belga legtermékenyebb hab. A sörértékeket közzétevő összes magazin ajánlja, hogy pontosan Belgiumba menjen. Ebben az országban van egy sörkultúra. Az alkoholos ital több mint hatszáz márka készül itt. Minden régió saját kizárólagos márkájú.

A cseh sör is világhírű. A Cseh Köztársaságba való utazás, és nem egyetlen fajta kipróbálás természetes bűnösség. A csehek számára a sör az élet szerves részét képezi, és a termelés nagyon komolyan veszi őket. Tehát ebben az állapotban nincsenek íztelen fajták. Megpróbálhat mindent.

Anglia messze van a sörgyártók rangsorának utolsó helyeitől. Itt állt elő, hogy a világhírű portás és az indiai halvány elkezdett főzni. Ebből az állapotból bármelyik városban könnyedén megtalálható egy hangulatos pub, ahol élvezheti a hatalmas változatosságot és a kiváló minőségű habot. Kezdje a híres brit ale-t, amely az egész angol sör köre.

Ez a három ország vezető a sörgyártásban, de ez nem jelenti azt, hogy más országokban ez az ital a legrosszabb minőségű. A kóstolás során a fő dolog nem az, hogy túlzásba vegye, és ne feledje az alkoholos italok veszélyeit.

Mi a vitamin a sörben

Milyen vitaminokat tartalmaz a sör

A sör egy alacsony alkoholtartalmú ital, amely sok hasznos vitamint és nyomelemet tartalmaz. Ez az italt árpa vetőmagok által létrehozott malátából készül, ami magyarázza a végtermékben lévő jótékony anyagok nagy mennyiségét. A nyomelemek és vitaminok többsége a sörfőző folyamatban tárolódik. Ez az ital különösen sok B-vitamint tartalmaz. Ezek közé tartozik a kobalamin, riboflavin, piridoxin, pantoténsav, niacin, folsav, biotin és tiamin. A legfontosabb a piridoxin és a riboflavin. A riboflavin hiánya étvágytalansághoz, izomgyengeséghez és általános fáradtsághoz vezet. A piridoxinhiány depressziós állapotokat, fokozott fáradtságot, hajhullást, csökkent vérkeringést okoz. Egy liter sör a riboflavin, a biotin és a piridoxin napi bevitelének tizenhét százalékát, a niacin napi normájának tizenhárom százalékát, a pantoténsav napi normájának 8 százalékát és a folsav vagy folsav napi normájának tíz és negyvenöt százalékát fedi le. A sör természetes szén-dioxidot tartalmaz, amely javítja és felgyorsítja a száj nyálkahártyáinak vérellátását, növeli a nyálkásodást, elősegíti a sósav képződését a gyomorban, és segít a veséknek a felesleges anyagok vizelettel együtt történő eltávolításában. A sör több mint harmincféle mikroelemet és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek többsége eredetileg malátában található. Például a sörnek elég sok szilícium van, ami nagyon fontos az emberi test egészsége szempontjából. A csontrendszer állapota a szilíciumtól függ, anti-arthritikus és szklerotikus hatással van. A sörben a szilícium a szilíciumsav formájában van, és ennek az italnak a koncentrációja ötszerese az ivóvízhez képest. Úgy tartják, hogy a szilícium kiszorítja az alumíniumot a testből, ezáltal csökkenti a fém káros hatásait az emberi egészségre. A probléma az, hogy a hasznos vitaminokkal és mikroelemekkel együtt a sör mérgező vegyületeket is tartalmaz, amelyek a fermentáció melléktermékei. Ezek közé tartoznak a fuselolajok, az aldehidek, az éterek, a metanol, amelynek sörtartalma többszöröse, például a legmagasabb tisztaságú alkoholból nyert vodka megengedett koncentrációjának szintje. Ezenkívül az elmúlt években a sör alkoholtartalma jelentősen nőtt, ami a söralkoholizmus komoly problémát jelent, mivel többször gyorsabban fejlődik, mint a vodka. Milyen vitaminokat tartalmaz a sör

A sörben található vitaminok fikció

A sörben található vitaminok. Ennek a mérgező italnak az előnyei és kárai.

A modern világban a sör iránti attitűd teljesen más. Néhány ember számára ez egy kedvenc alkoholtartalmú ital, míg mások egyáltalán nem tolerálják, és nem értik az embereket az első kategóriából. Nem is olyan régen, néhány évtizeddel ezelőtt, a sört pusztán férfias italnak tartották, de most már sok női egyedet találhatunk ennek a mérgező italnak.

A mámorító ital története

Az 1960-as évek körül az orvosok azzal érveltek, hogy a sört italként vegyék figyelembe: káros vagy hasznos. Sok kérdés volt a kérdés mindkét oldalán. Ennek eredményeképpen ez a nézeteltérés nem oldódott meg, ezért mindkét vélemény továbbra is fennáll.

De érdemes megemlíteni egy nagyon fontos pontot, hogy korábban ez az alkohol valóban minden szabványnak és szabálynak megfelelően lett főzve, ezért valóban vitaminokkal és más hasznos anyagokkal gazdagodott. De ma az italgyártás folyamata radikálisan megváltozott, és a használatának borzalmát gyakrabban hallhatjuk.

A történelembe mélyebben elmondható, hogy ezt az alkoholt már a korunk előtt, kb. 8 ezer évvel ezelőtt söpörte. Az akkori sörfőzdék nők voltak, és csak akkor, amikor a termék sörje termékké vált, akkor a férfiak megkezdték a sörfőzést. És ezekből az időkből kezdték a sörgyártást.

Az ital nagy termelése a középkorban kezdődött. Napjainkban három ország híres az ittas italairól, és Anglia, a Cseh Köztársaság és Németország.

Ez az alkohol sűrűségétől függően osztható:

• Egyszerű - erődje főleg 0,5-1,5% között ingadozik, lehet világos és sötét;
• Húzás - nagyobb szilárdságot érhet el, mint az előző, és lehet 0,5-2,8%;
• Erős - ennek erőssége: 5-12%, gazdag ízű keserűséggel;
• Egész - ez az ital a teljes termék 90% -át foglalja el a piacon, ereje elérte a 7% -ot; magában foglalja az alkoholmentes és alacsony kalóriatartalmú termékeket is, alacsony 0,3-3% -os szilárdsággal és más fajokhoz képest alacsony sűrűséggel.

Ez a sör sajátos kultúrájával rendelkezik. Természetesen alapvetően egy ilyen terméket otthon használnak a kanapén, néhány étkezőben vagy akár az utcán a bejárat előtt. De ez nem pontosan a szóban forgó kultúra, pontosabban az, hogy a torkáról a zsákból egy zsákból történő ivás nem ilyen.

Amellett, hogy ez az ital már kellemes ízű, a különböző ételek is hozzájárulnak az ugyanazon ital új ízeihez. De a különböző harapnivalók egy dolog, de miért egyáltalán nem kell enni, senki sem gondolt rá, bár a válasz elég egyszerű, mert a mérgezés folyamata többet iszik, vagyis hosszabb ideig élvezheti a kellemes ízlést.

Mennyire biztonságos

A sör még mindig alkohol, ezért még mindig egészségtelen. De mennyit kell inni, hogy a káros szempontok megjelenjenek?

A szakemberek kutatásokat és számításokat végeztek, amelyek során kiderült, hogy egy szervezetben az etanol optimális mennyisége 1 g / testtömeg-kilogrammonként 1 g. Mindezek alapján kiszámítható, hogy mennyit tud inni egy adott személynek. És azt is, ami végül nem árt neki.

Az alkohol hasznosságát illetően elmondható, hogy a Theophrast Bombast Hockenheim nevű tudós először beszélt erről. Azt mondta, hogy az élelmiszertermék károsodása a mennyiségben fog megjelenni, azaz a sör megemelése nem haladja meg a dózist, vitaminokat és ásványi anyagokat telít.

Őszintén szólva ugyanez mondható el minden más élelmiszertermékről. Végül is, miután egy este több liter joghurtot fogyasztott, valószínűleg megmutatja, hogy milyen kárt okozhat.

Ennek az alkoholnak a hasznosságáról azt mondja, hogy a fő tény, hogy természetes termékeken, tiszta, frissen főzött, néhányuk már régóta használatos az orvostudományban. Ugyanez a tudós azzal érvelt, hogy a szervezet legjobb adagja körülbelül 2 csésze naponta. Ha többet használ, akkor elvárható a mellékhatások.

De meg kell érteni, hogy ez természetesen a valódi sörről szól, és nem főzött porra, amit ma már szinte minden boltban értékesítenek, ahol alkohol van.

Milyen vitaminok találhatók a sörben

A sör sokféle vitamint tartalmaz.

Ez a mérgező ital B-vitamint tartalmaz:

• B1 jelentése tiamin;
• B2 - riboflavin;
• B6 - piridoxin.

Ehhez hozzáadhat PP-t is.

A sörben lévő vitaminok segítik a szervezet megfelelő működését:

• Hatékonyabb anyagcsere;
• Segítségnyújtás a szív-érrendszerben;
• Aktív részvétel a vörösvértestek előállításában.

Ezek a vitaminok fő és legjelentősebb hatásai. A vitaminok mellett a sör olyan elemeket is tartalmaz, mint a réz, a foszfor, a vas, a magnézium és a testhez szükséges egyéb anyagok.

Aminosavakat illetően több mint két tucat van a sörben, de ez a szám kifejezetten a szűretlen italra utal, míg a közönséges italokban kevesebb, de ott is ott vannak.

Ismét, ha a szűretlen sörről beszélünk, akkor sokan hallották az arc-újító arcbőrét. A kozmetikai eljárásokként gyakran használt sörmaszkok szintén jól ismertek.

Valójában ez az egyetlen alkoholos ital, amelyben részeg keserűség van. Mint kiderült, hozzájárul a gyomornedv kiválasztásához, ami csökkenti az alkohol negatív hatását az emberi testre.

A sör fogyasztásával akár a megfázásból is helyreállhat. Ez az ital jó a test számára, és segít a működésben. Milyen más alkoholtartalmú italoknak van hasonló funkciója? Valószínűleg nincs többé. De nem szabad elfelejtenünk, hogy ez egy igazi sör, olyan termék, amely lelkiismeretesen és igazi mestereikből készül. És gyakorlatilag az egész termék, amely a boltok polcain látható, semmiképpen semmi köze hozzá.

Sör Vitaminok

A fitoösztrogének a női nemi hormonok növényi analógjai, és a komló italaiba is esnek. A komló tartalmának jelentős értéke - 20 - 300 mg / 1 kg növényi tömeg. A sörben kevesebb (1 - 36 mg / l). Ez az mennyiség azonban elegendő ahhoz, hogy világos hormonális hatást fejtsen ki az emberi testre. Nagyon valószínű, hogy az endokrin státusz változásai (a férfiak feminizációja és a nők masculinizációja) a sört visszaélő személyek esetében főként a fitoösztrogének hatásához kapcsolódnak.

Milyen vitaminokat tartalmaz a sör

Az ilyen alacsony alkoholtartalmú ital, mint például a sör, összetételében nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és más, az emberi egészségre kedvező anyagot tartalmaz. A szóban forgó ital alapanyaga a maláta, melyet a kiválasztott árpa magok csíráztatásával hoztak létre - a sörben lévő fő tápanyagmennyiség ebből az elemből származik. Ezen túlmenően az alacsony alkoholtartalmú ital összetétele komlót és tisztított vizet tartalmaz.

Meg kell jegyezni, hogy sok vitamin, valamint nyomelemek nem veszítenek el az ital elkészítésekor, de kicsit kisebbek lesznek. Hasznos anyagok és vitaminok a sör lehet tulajdonítani folsav, vitaminok B csoport (B1, B2), piridoxin, riboflamin, kobalamin és mások. A riboflavin fontos hatással van az emberi szervezetre, amelynek hiánya krónikus fáradtsághoz, étvágytalansághoz, izomgyengeséghez vezet; és piridoxin - hiánya depressziós állapothoz vezethet, csökkentheti a vérkeringést.

Ha speciális normákat alkalmazunk, akkor egy liter természetes sör 6 részből áll a biotin és riboflavin napi normájából, 8 részből áll a niacin napi szükséglete és 12 rész folsav és pantoténsav. Ezen túlmenően, az alacsony alkoholtartalmú italokban szén-dioxid van jelen, amely kedvező hatást gyakorol a száj membránjainak vérellátására, felgyorsítja a nyál felszabadulását, segíti a veséket a káros anyagok eltávolítását a szervezetből. A sör mikroelemei közül: kalcium és magnézium - legfeljebb 80 mg / liter, foszfor - akár 140 mg / liter, valamint réz, cink, vas és mások. Az utolsó elemek száma nem haladja meg az 1 milligrammot literenként.

A sör összetétele legfeljebb 30 különböző összetevőt tartalmaz, amelyek többsége malátából készült italban található. Az árpa termék nagy mennyiségű szilíciumot tartalmaz, ami nagyon fontos az emberi egészség szempontjából. Mivel a szilícium részt vesz a csontszövet kialakításában, az eltér a szklerózisellenes és az arthritis elleni hatásban. Az italban a szilíciumsavban a legmagasabb koncentrációjú szilícium van jelen, sörben több, mint vízben. Különböző reakciók során a szilícium kiszoríthatja az alumíniumot a sejtekből, csökkentve annak hatását.

A cikk az anyagokból származó anyagokat használt:

http://alkobarer24.ru/napitki/est-li-v-pive-vitaminy.html