Zsíros ételek, azon élelmiszerek listája, amelyek felhasználását korlátozni kell

A zsírtartalmú élelmiszerek túlzott fogyasztása szív-érrendszeri betegségekhez, cukorbetegséghez és túlsúlyhoz vezet. A helytelen étrend negatívan befolyásolja a személy általános állapotát, csökkenti a termelékenységet.

A táplálkozás ügyeiben a következő kifejezést kell alkalmazni: „mi vagyunk, amit eszünk.” Ennek ellenére nem szükséges teljesen lemondani a zsírról és állítólag szemétgyártásról, mert nem hoz hasznot a testnek. Egyértelműen meg kell értenie, hogy milyen ételeket képes valóban károsítani, és mi nem.

Érdekes tény! Oroszország a negyedik helyet foglalja el a túlsúlyos emberek számában. A teljességet a férfiak 54% -a és a nők 59% -a mutatja.

Mennyi zsírt kell fogyasztani naponta táplálkozási szakemberek szerint?

A modern táplálkozási szakemberek azt ajánlják, hogy az emberek súlyosan vágják le az étrendet, és napi 20-25 gramm zsírt fogyasztanak. Ez annak köszönhető, hogy az egészséges táplálkozás és általában a megfelelő életmód alakul ki. Most az emberek hajlamosak arra, hogy következetesen jó formában maradjanak, ami természetesen dicséretes. De ne tegye túlzásba ebben a kérdésben.

Az első dolog, amit fel kell ismernünk, hogy mindenkinek 1 gramm zsírt kell fogyasztania 1 kg tömegre. Ez a szabály minden normál súlyú emberre vonatkozik. Azaz, ha egy felnőtt ember súlya 78 kg, 185 cm-es növekedéssel, akkor biztosan 78 grammot kell fogyasztania. Ugyanez vonatkozik a nőkre, akik folyamatosan törekednek a tökéletes alakra. A táplálkozás kérdéseiben nem annyira meg kell hallgatnia a táplálkozási szakembereket, mint az orvosokat. A normál formájú személynek 20-40 grammnál nem szabad enni, mert negatívan befolyásolja a testét.

Fontos! Az emberi sejteknek zsírokra van szükségük, mivel ezek az anyagok a membrán fő összetevői. A zsírsejtek a testnek a hatalom funkcióját végzik. Ez azt jelenti, hogy egy személynek erőt és energiát adnak.

Ezeknek az anyagoknak a teljes meghibásodása vagy jelentős csökkenése az étrendben apátiához, gyengeséghez és immunitás csökkenéséhez vezethet. A zsírtartalmú termékek tartós absztinenciájának hátterében a gyomor-bél traktus (gasztrointesztinális traktus) patológiái alakulnak ki.

Mik azok a zsírok?

Két fő csoportra oszlanak: állati és zöldségfélék. Ezeket nevezhetjük telítettnek és telítetlennek is. Ha növényi zsírokról beszélünk, azonnal el kell szüntetni az első velük kapcsolatos mítoszt. Ez a félreértés arra utal, hogy az ilyen anyagok a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását provokálják.

Növényi (telítetlen)

Sőt, éppen ellenkezőleg, megakadályozzák az ilyen kórképeket, és jelentősen csökkentik a "rossz" koleszterin szintjét. Ezért természetesen a növényi anyagoknak minden ember napi étrendjében kell lenniük.

Telített (állatok)

Ezek olyan anyagok, amelyek a betegségek megjelenését provokálják (beleértve a szív- és érrendszeri). Ezek az elhízás kialakulásának fő tényezője. Ezen anyagok túlzott használata zsírlerakódáshoz vezet. Szintén a telített zsírok növelik a daganat kialakulásának kockázatát a mellben. Ezt a legújabb kutatások bizonyítják.

És mi a "transzzsír"?

Ezek olyan anyagok, amelyek nagy mennyiségben megtalálhatók sült ételekben. Ha a termékek nem kerülnek hőkezelésre, akkor tartalmazhatnak transzzsírokat is, de kevés koncentrációban.

Az ilyen anyagokat gyorsétteremben készételekben készítik. A gyártók maszkolják a transz-zsírokat a "részlegesen hidrogénezett növényi olajok" kifejezésre. Egyébként New Yorkban és számos más amerikai városban tilos a PGRM használata az élelmiszeriparban.

De nem Oroszországban, ezért a belföldi vásárlóknak szorosan figyelniük kell a részlegesen hidrogénezett növényi olajok jelenlétét a késztermékek készítményeiben. A transz zsír rendkívül káros a szervezetre, jelentősen növeli a "rossz" koleszterinszintet és az elhízás kockázatát.

Fontos! Vannak még többszörösen telítetlen és egyszeresen telített zsírok is. A többszörösen telítetlen anyagokat gyakran megtalálják a sporttáplálkozásban.

Energiával töltik ki az embert, miközben a szervezet jól felszívódik, és nem provokálják a feleslegek felhalmozódását. Az egyszeresen telítetlen vagy esszenciális lipidek szintén nagyon előnyösek az emberi egészségre, különösen a szívre. Táplálóak, amellett, hogy aminosavakkal gazdagodnak.

A legtöbb zsírt tartalmazó élelmiszerek listája

Sokan visszavágták az édességek és gyorsétterem fogyasztását, de minden nap ugyanabban az időben töltötték fel az ételt majonézzel. Ez a mártás nem alacsonyabb zsírtartalmú a süteményekhez és a csokoládéhoz, így ez a megközelítés a táplálkozáshoz rossz.

A majonézes rajongók megvédik ezt a terméket azzal a ténnyel, hogy zsírsavakat és vitaminokat tartalmaz, természetesen az emberi test számára. Azonban a zsír 80% -áig terjedő majonézzel párhuzamosan a kalória tartalma eléri a 800 kalóriát 100 grammonként.

Tipp Ennek a mártásnak a szerelmeseit erősen ajánlott főzni. Házi majonéz kevésbé kalória és káros, de a hűtőszekrényben legfeljebb 18 órán át tárolható, ami nem túl kényelmes. A zsírszósszal is helyettesíthető az étkezési lehetőséggel.

Zsíros ételek - lista:

olaj (növényi zsírok, aminosavak);
tejföl (legfeljebb 60% zsírtartalmú, a legmagasabb arány - falusi tejföllel);
diófélék (zöldség, tartalom - legfeljebb 70% a diófélék típusától függően);
hús (a legmagasabb a vörös hús - sertés, marhahús);
sajt (ebben a termékben sok A- és B-vitamin, fehérje, foszfor, de akár 70% zsír is);
csokoládé (100 grammonként átlagosan 40 gramm káros anyagot tartalmaz);
burgonya chips (káros zsírokat tartalmaznak).

Annak ellenére, hogy az ebből a listából származó termékek nagyon kövérek, nem mindegyik káros a szervezetre. A dió például savakban gazdag, többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaz. Hasznosak mind a szív-érrendszer, mind az agyi aktivitás szempontjából.

A fent felsorolt fattest élelmiszerek nem olyan veszélyesek, hogy teljesen kizárják őket az étrendből.

Fontos! A zsíros halfajták szintén nagyon hasznosak. A dióhoz hasonlóan aminosavakat, omega-3-at és vitaminokat tartalmaznak. Ezek közé tartoznak a következők: pisztráng, hering, lazac, szardella, szardínia. A test jól felszívódik. Ezért ezeknek a halaknak az emberi táplálkozásban jelen kell lenniük.

A leginkább zsíros és káros termékek

Zsíros és káros élelmiszerek - az emberi test veszélyes kombinációja. Ártalmas az adott élelmiszer azon képességét, hogy növelje a különböző betegségek kialakulásának kockázatát.

Zsíros ételek - top 5.

A zsír 85-90% zsírt tartalmaz. Állandó használata a túlsúly, a cukorbetegség felhalmozódásához vezet. Sok táplálkozási tanácsadó azt ajánlja, hogy a zsírt teljesen eltávolítsa az étrendből. Nem szükséges, hogy az egészséges emberek ezt tegyék, elég csak a fogyasztás minimálisra csökkentése.

ghí

95-99% zsírt tartalmaz. A nem olvasztott vaj tejcukrot és fehérjéket nem tartalmaz - ezek a komponensek a hőkezelés során elpárolognak. A száraz maradéknak nincs értéke a test számára.

vaj

És itt meg kell tisztázni egy tényezőt. Sokan hozzáadnak vajot a készételekhez (például tészta). Nincs benne semmi rossz, mert ez a termék a nagy zsírtartalom ellenére (akár 80%) is hasznos, mert D-vitamin és béta-keratin vitaminokat tartalmaz. Erősen nem ajánlott az ételeket olvasztott vajban megsütni, mert magas hőmérsékleten elveszíti az előnyös tulajdonságait.

Füstölt kolbász

Sok termék kedvence, amit nagyon nehéz megtagadni. Ez a kolbász nagyon finom, de gyakorlatilag nincs előnye. Ez nem tápláló, de nagyon kövér, és az érték eléri a 70% -ot. Az olcsó kolbász különösen káros.

Kolbászok és tésztafélék

Az emberek körében népszerű a hit, hogy nem különösebben zsír. Éppen ellenkezőleg, mind úgy tűnik, nagyon "szelíd" és hasznos. Tény, hogy a kolbászok, a tésztafélék és a főtt kolbászok magas zsírtartalmúak (legfeljebb 60%). Sokat függ a gyártótól, de mindenképpen ajánlott a fogyasztás csökkentése.

By the way, a kedvenc az avokádó. Ez a gyümölcs 20 grammot tartalmaz (100 grammonként). Ennek ellenére lehetséges és még szükséges enni avokádó, de nem szabad elszállítani.

Milyen zsíros ételeket kell elkerülni?

Kerülje el a legtöbb zsíros étel fogyasztását: majonéz, édesség, gyorsétterem, szóda, kávé. Ez nem azt jelenti, hogy az embereknek teljesen el kell hagyniuk ezt az ételt. Elég, ha ismeri az intézkedést, nem támaszkodik a zsíros ételekre, függetlenül attól, hogy azok károsak vagy hasznosak.

Fontos! Sokan attól függ, hogy az ember hogyan szeretne főzni az ételt. A vajban sült élelmiszerek definíció szerint nem hasznosak, mivel a hőkezelés eredményeként szinte minden „jó” anyag elpárolog.

A húst és a halat legjobban pároljuk vagy főzzük. Így minimalizálhatja a zsírt és mentheti az összes hasznos tulajdonságot.

Szintén zsíros tejtermékek ártalmasak az emberekre, amelyek listája tejföl, tejszín, sajt és különféle tejtermékek. Ezzel együtt a tejtermékek kalciumot és vitaminokat tartalmaznak. Ezért szükség van ilyen termékek használatára, de bizonyos esetekben jobb, ha helyettesítjük őket zsírmentes anyagokkal.

A zsíros ételekről és az élelmiszerek ésszerű szervezéséről - nézze meg a videót:

Eredeti letöltés] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
Eredeti letöltés] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
Eredeti letöltés] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
Eredeti letöltés] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
Eredeti letöltés] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
Eredeti letöltés] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">

Jelentkezzen be vagy regisztráljon, hogy hozzászólásokat tegyen.

Re: Fatty food, olyan élelmiszerek listája, amelyek felhasználása.

A legveszélyesebb a transzzsír. Nem azonnal, de mégis sikerült megszüntetnem őket az étrendből. Azt kell mondanom, hogy a gyomor-bél traktus munkája javult, a súly kezdett csökkenni.

Jelentkezzen be vagy regisztráljon, hogy hozzászólásokat tegyen.

Re: Fatty food, olyan élelmiszerek listája, amelyek felhasználása.

Csak nem kell enni gyorsételeket és péksüteményeket pépes, olajban sült. A diéta-majonézből és a kolbászból ki kell zárni. Akkor nem lesz probléma az elhízással vagy az emésztéssel. Kapjon sok friss zöldséget és gyümölcsöt - ez hasznos és ízletes.

Jelentkezzen be vagy regisztráljon, hogy hozzászólásokat tegyen.

Re: Fatty food, olyan élelmiszerek listája, amelyek felhasználása.

Fokozatosan megszoktam magammal majonézzel, csak egyre kevesebbet kezdtem hozzáadni, és most nem akarok enni. Töltöttem leveseket tejföllel, salátákat vajjal vagy joghurtmal. A transzzsír különösen káros a gyerekekre, ezért megpróbálok sütni és édességet főzni.

http://vekzhivu.com/article/2971-zhirnye-produkty-spisok-produktov-upotreblenie-kotorykh-sleduet-ogranichit

Zsíros ételek élelmiszerbolt lista

Nem minden zsír károsítja a testet, egyesek még segítenek a fogyásban. A zsír a test normális működésének alapvető eleme. Részt vesz a fejlődésben és a növekedésben, védi a szerveket és segít megemészteni az ételt.

A zsíros ételek szeretete veszélyezteti a túlsúlyt és egy egész betegséget. Azonban a zsír kizárása az étrendből nem jár egészségügyi előnyökkel. Milyen termékeket adhatsz fel és melyeket nem tudod? A "Stroynyashka.Ru" minősítést kínál a "A legfinomabb élelmiszerekről".

Zsírok az étrendben: zsír 1 kg tömegre vonatkoztatva

A zsírok állati és zöldségfélékre oszlanak. Az utóbbi összetétele a telítetlen zsírsavak igen nagy aránya (legfeljebb 90%). A zsírok biológiai értékét nagymértékben meghatározza ezeknek az alapvető komponenseknek a jelenléte, amelyek, mint aminosavak és vitaminok, nem szintetizálhatók a szervezetben, és szükségszerűen élelmiszerekből kell származniuk. A fő források itt a növényi olajok és a diófélék.

Az állati és növényi zsírok napi mennyisége nem haladhatja meg az 1 g-ot 1 kg testtömegre. A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy a modern felnőttnek napi 50 grammra kell csökkentenie a zsírbevitelt, és még ennél is jobbnak kell lennie. Ezen túlmenően a fogyasztott zsírok kb. 1/3-nak növényi eredetűnek kell lennie.

Az étrendből származó zsíros ételek teljes kizárása nem éri meg, a napi 15-20 grammnál kevesebb zsírt fogyasztva nagyon egészségtelen.

1. Növényi olaj zsírjai - 99 g / 100 g

A tisztelt második helyezés az olaj. Furcsa módon a legtöbb zsíros olaj növényi. A növényi olaj zsírtartalma 91% (kukorica, napraforgó, lenmag, tök) és 99 (olajbogyó, szójabab, repce).

Bár természetesen a benne lévő zsír alapvetően különbözik az állati zsírtól: főleg előnyös, telítetlen zsírsavakból áll - többszörösen telítetlen és mononepermetált.

A növényi olajok nagyon értékes E-vitamint tartalmaznak. Emellett az E-vitamin egy erős antioxidáns, amely ellensúlyozza a zsír és a koleszterin oxidációját.

Számos hasznos elem eléréséhez ajánlatos különböző olajokat vagy ezek keverékét enni. Az olajat csak főzés után adjuk hozzá. És ne feledje: egy evőkanál növényi olaj átlagosan 9 gramm zsírt tartalmaz.

Extra szűz olívaolaj. A termék előnyös tulajdonságai nem vitathatók. Az olívaolaj a mediterrán konyha fő összetevője. De más globális sokféleség között elismerten a leginkább kiegyensúlyozott. A nagy mennyiségű E és K vitamin mellett antioxidánsok is jelen vannak az olajban, ami javítja a vérkészítményt és megszünteti a gyulladásos folyamatokat.

A tudósok bizonyították a koleszterinszint és a vérnyomás csökkentésének képességét. A rendszeres használatú kardiovaszkuláris rendszer számos betegségtől védett.

2. A zsír zsírtartalma - 89 g / 100 g

Salo - a legmagasabb élelmiszerek legfelső listájának bajnoka. A zsír zsírtartalma 90%. Nagyon gyakran az orvosok általában azt ajánlják, hogy kizárják a táplálékból a telített zsírok magas tartalma miatt.

A zsírnak azonban hasznos tulajdonságai vannak. Például a szalonna F-vitamin-arachidonsavat tartalmaz, amely telítetlen zsírokat jelent, amely az egyik esszenciális zsírsav. Az arachidonsav megakadályozza a koleszterin lerakódását az artériákban, befolyásolja az endokrin mirigyek aktivitását, így a kalcium jobban hozzáférhető a sejtekhez. Ami a legmeglepőbb, a telített zsírok elégetésével segít csökkenteni a súlyt.
Ráadásul a zsír szelénben gazdag, amelynek hiánya az immunitás csökkenésével, a szexuális funkciók károsodásával és a kardiovaszkuláris és onkológiai betegségek fokozott kockázatával jár.

Ezért néha enni egy kis darab szalonnát, még hasznos is.

3. Krémes 82g / 100 g és ghee 99g / 100g

A vajból a Ghee-t nyerik - a forrásban a vizet, a tejfehérjéket és a tejcukrot eltávolítják a vajból. Ennek eredményeként a ghee zsírtartalma eléri a 98% -ot!

Mindazonáltal, az állati olajok minden típusának tekinthető a leghasznosabbnak. Az indiai orvostechnikai Ayurveda rendszerben a ghee nem csak élelmiszertermék, hanem gyógyszer is: javítja az emésztést, fiatalítja és tonikus tulajdonságokkal rendelkezik.

A vaj rosszabb, mint a zsírtartalom - benne „csak” 75-82%. A vaj a D-vitamin és a béta-karotin értékes forrása. De azért, hogy megőrizzük ezeket a vitaminokat, a vaj jobban hozzáadható a már elkészített ételekhez, és ne használja a sütéshez!

Az úgynevezett könnyű vaj zsírtartalma is meglehetősen magas; általában 60-65%.

4. A hús zsírtartalma 7-70 g / 100 g

A hús is elég zsíros termék. Bár a zsírtartalom mértéke a fajtól függ. A sertéshús természetesen itt van: zsíros sertéshúsban körülbelül 50% zsír, szalonnában - 63%. A sertéshús sokkal soványabb - a „csak” 33 százalékos zsírt tartalmaz. Sok zsír és bárány- és marhahús szegy.

De a húsnak az étrendből való kizárása nem szükséges, és még veszélyes is. Végül is, a hús a magas minőségű állati fehérjék fő forrása, amely az összes esszenciális aminosavat a legkedvezőbb arányokban tartalmazza. A hús gazdag vasban, cinkben és B-vitaminban.

Hasznos a kevésbé zsíros hús kiválasztása - borjúhús, sovány marhahús. Viszonylag kevés zsír nyúlban (11%) és szarvasban (8,5). És meg kell főzni a húst, hogy ne növelje a zsírtartalmat: párolt, forraljuk, pároljuk, sütjük a sütőben vagy a grillen. Mivel a hüvelyben a sütés után minden zsír felesleges, és van egy darab teljesen táplálkozási húsa, amit nem lehet kolbászról mondani!

5. A majonéz zsírtartalma - 67 g / 100 g

A majonéz is nagyon zsíros termék. A hagyományos majonéz zsírtartalma a növényi olaj mennyiségi tartalma miatt 65-70%. Leggyakrabban napraforgó.

A majonéz azonban alacsony zsírtartalmú - 20 és 30% - csak a növényi olaj tartalmának csökkenése miatt van. Ezt vízzel és sűrítőszerekkel (keményítő, hidrokolloidok) helyettesítik. Minél alacsonyabb a majonéz zsírtartalma, annál több ilyen anyag van benne.

Ugyanakkor a legtöbb fogyasztó inkább a 67% -os zsírtartalmú majonézet részesíti előnyben. Nincs előny az emberben benne!

6. Zsírok diófélékben, 50-80 g / 100 g magvak

A rangsorban tiszteletre méltó hely a dió. A zsírtartalom elérte a 80% -ot. Különösen a dió, a brazil dió, a makadámia zsírokban gazdag. A napraforgómag (napraforgómag) szintén zsírokban gazdag: körülbelül 53% -ot tartalmaznak.

A diózsírok elsődlegesen többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen savak, amelyek csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, csökkentve a "rossz" koleszterinszintet a vérben. Kivétel nélkül minden dió fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

Ennek ellenére nem szabad elfelejtenünk, hogy a diófélék nagyon zsíros ételek. Elég ahhoz, hogy naponta enni néhány diót.

7. Földimogyoró paszta - 50 g / 100 g

Másolja az amerikaiakat és terjessze a földimogyoróvajat pirítósra? Az ábra alig fogja köszönni, hogy ilyen terméket használ. Valójában a 100 gramm fele zsírok közé tartozik. És a növényi pasztákhoz extra növényi olajokat és cukrot adunk! Ma érdemes az anyacsontot otthon készíteni, és az előnyökkel és kalóriákkal kapcsolatos helyzet sokkal jobb lesz. Egy héten legfeljebb négy teáskanál mogyoróvajat fogyaszthatnak. Igen, és még jobb a szendvicseken, zöldségeken és gyümölcsökön, és nem önmagukban.

8. Lesz egy-egy McDonalds szendvics zsíros? 10-54 g / 1 db

Mindannyian tudjuk, hogy a menük rettenetesen káros, és nem semmi, hogy egy táblát helyeznek a tálcán lévő élelmiszerek kalóriatartalmára. De valljuk be őszintén: "Gyakran ellenőrizd, hogy hány kalóriát elnyomtak ebéd közben ilyen helyeken?" Íme néhány példa a szendvicsre jutó zsírtartalomra.

Filet-o-Fish - 13
Big Mac - 25
Dupla Cheeseburger De Luxe - 36
Big Tasty - 50
Gourmet Grill - 54

9. Csokoládé és csokoládé - mennyi zsírt? 30-50 g / 100 g

Csokoládé is elég zsíros termék. Átlagosan a 100 gramm csempe 32 gramm zsírt tartalmaz. De a csokoládé hozzájárul a test szintjének a szerotonin és az endorfin - a hangulatot növelő anyagok - növekedéséhez.

Ezért nem szabad megtagadnia magadnak a csokoládét. Csak azt kell megjegyezni, hogy minél magasabb a csokoládéban lévő kakaóbab, annál kevesebb zsírt tartalmaz - kakaóvaj.

Ezért jobb, ha sötét keserű csokoládét eszik. Csokoládé dióval - a leghosszabb. De jobb, ha a csokoládéból, édességből, lekvárból és karamellből egyáltalán nem hajlandó megtagadni - valójában nincs ott csokoládé.

A csokoládé 100 grammban 50 gramm zsírt tartalmaz. Ezen kívül összetételükben számos mesterséges adalékanyag, színezék és ízesítõanyag van. Ezért nem veszít el, ha több hasznos fitnesz bárot eszik.

10. Spratt, konzerv "olajban", tőkehal 32-60g / 100g

A hal önmagában nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, és vajjal együtt nagyon zsíros termék. A kalória spratt 100 grammonként 363 kcal. Fontos figyelembe venni, hogy a sprotst legjobban sült burgonyával, különböző zsíros pörköltekkel és kenyérrel ízlik. Az ilyen kombinációk természetesen nem étrendi jellegűek, ezért a legtöbb fogyasztó számára szokásos formában vannak, hanem meglehetősen ártalmasak, bár nem a tulajdonságaik miatt, hanem a használatuk rossz kultúrája miatt.

11. Zsírsajt - 30 g / 100 g

A sajt zsíros termék. A benne lévő zsír százalékos aránya általában a címkén szerepel. Ezek a számok általában a szárazanyag zsírtartalmát jelzik, amelynek mennyisége a sajt típusától függően változik. Például 100 gramm svájci sajtra általában 65 gramm szárazanyagot tartalmaz. És ha a címke azt jelzi, hogy a zsírtartalma 50%, akkor ez azt jelenti, hogy a valóságban a 100 gramm sajt 32,5 gramm zsírt tartalmaz.

A legtöbb zsíros sajt a parmezán, a cheddar, a svájci, az emmentál, a camembert, a gouda, a holland, a rossiy, a poshekhonsky, az edamer fajták: 24-35% zsír.

A "Maasdam", "Mozzarella" és "Sausage" zsírtartalma kevesebb, mint 20%. Átlagosan egy darab 5-10 gramm zsírtartalmú sajt.

Elég zsíros és feldolgozott sajtok - „Viola”, „Friendship”, „Hochland” 26-28% zsírt tartalmaznak. A tehéntejből származó tehéntej kevésbé zsíros, mint a juhoké - 20 és 25%. Mindazonáltal a sajt az egyik legteljesebb és tápláló étel. Sok kalciumot és foszfort, A és B12 vitaminokat tartalmaz. A sajt fehérje-anyagai az érlelési folyamat során oldódnak, ezért a szervezet majdnem teljesen felszívódik. Itt a legkevésbé zsírtartalmú sajt 4-23 százalék.

12. A kolbászok és kolbászok zsírtartalma 20-40 g / 100 g

De a kolbász az a termék, amelyet egészségkárosodás nélkül el kell hagyni. A füstölt kolbásszal való kapcsolat nem kétséges - a zsír szabad szemmel látható. A kolbász tartalma 40-60%.

A füstölt kolbász zsírtartalma kissé kevesebb - 30-45%. Ugyanez a húshenger, sonka, szalonna és más füstölt húsok esetében.

De a „Doktor” és a „Molochnaya” fajták „zsír nélkül” készült kolbászai, főtt kolbászai és főtt kolbászai alacsony zsírtartalmúak. Azonban zsírtartalma meglehetősen magas - 20-35%. Egy darab főtt kolbászt elfogyasztva a személy körülbelül 10-15 gramm zsírt kap.

13. Sütemények, sütemények - zsírtartalom 20-45 g / 100 g

Sok zsírt és süteményeket tartalmaz: süteményeket, süteményeket, süteményeket, különösen homokból és leveles tésztából, és még vajkrémből is. Például, egy darab sütemény 25-30 gramm zsírt tartalmaz, beleértve a legveszélyesebb fajta - hidrogénezett zsírokat vagy transzzsírokat. Ezeket "gyilkos zsíroknak" is nevezik. Cookie-k, gofri, keksz. A hosszú tárolásra szánt kulináris termékek sokk és zsír sokkot tartalmaznak.

14. Kacsa máj - 38 g / 100 g

A kacsamáj nagyon kövér melléktermék, a leghíresebb étel a franciaországi nemzeti finomság - foie gras pate. A nyers máj rövid élettartammal rendelkezik, ezért a termék megvásárlása a piacon óvatos. A kacsamáj beszállítói számos lehetőséget kínálnak a májra: olyan termékre, amelyet sokk fagyasztásnak, kicsit főtt májnak és gyakorlatilag hízott kacsamájnak vetettek alá.

Nagyon hasznos a zsírtartalom ellenére. A kacsamáj kémiai összetétele: kolin, A, B1, B2, B5, B6, B9, B12 és PP, valamint az emberi testhez szükséges ásványi anyagok: kálium, kalcium, magnézium, cink, szelén, réz és mangán, vas, klór és kén, jód, króm, fluor, molibdén, ón, kobalt, nikkel, foszfor és nátrium.

15. Kókuszdió és olaj ezekből 33g / 100 g

A kókuszolaj legfeljebb 90% telített zsírt tartalmaz. Ennek ellenére a legtöbb ember, aki ezeket a termékeket használja, nem szenved elhízás és szívbetegség.

A tudósok megjegyezték, hogy a kókuszzsír az úgynevezett középső kapcsolat savak, ezért különleges módon feldolgozzák. Azonnal halad a májba, ahol keton testké alakul. A kókuszzsír segít csökkenteni az étvágyat, segít az Alzheimer-kór kezelésében és felgyorsítja az anyagcserét.

16. Halva - egészséges zsírok 30 / 100g

A magas kalóriatartalom ellenére a halva továbbra is népszerű és sok embert szeret. Még a különböző édességek bősége sem befolyásolta a termék országos szerelmét - a halvah még mindig a kedvencek közé tartozik. És az ügy nemcsak az előnyei vagy a természetes összetétele (bár ezt nem is lehet figyelmen kívül hagyni), hanem abban, hogy egyszerűen csak szeretjük ezt az egyedülálló keleti desszertet, és az ízlés érzésével mindig visszatérünk a gyermekkorba. Kalóriahalva napraforgó 523 kcal / 100 g termék, zsír - 30 g 100-ból.

17. Tejszín, tejszín és zsírok benne 9-30 g / 100 g

A legjobb tízben a minősítés tízében szerepel a tejföl és a tejszín. Ezek nagyon zsíros ételeknek minősülnek, de vannak lehetőségek. Valójában nem szükséges 30-40% zsírtartalmú tejföl vásárolni, 10 vagy 15% -ra korlátozható. És cserélje ki a tejszínt, teljesen tökéletes választás - alacsony zsírtartalmú.

18. Zsírok, hasábburgonya, keksz 15-30 g / 100 g

A zsírok, hasábburgonyák, kekszek is tartalmazzák a transzzsírokat - zsírtartalma 30-40%. Az ilyen zsírmennyiség alig képes kompenzálni ezeknek a termékeknek a jótékony hatásait, különösen azért, mert a diétológia tudománya nem ismert. És mivel az ilyen élelmiszerek károsnak minősülnek.

19. Üvegezett túrós rudak - zsírtartalom 28/100 g

Itt van az üvegezett túró tartalma: túró, cukor, növényi zsír, módosított keményítő, nátrium-alginát, guárgumi, természetes vanillinnel, kálium-szorbáttal, pálmaolajjal, kakaóporral, lecitinnel azonos íz.

Helytelen lenne beszélni az előnyeikről, mivel az összetételükben az egyetlen „nem káros” összetevő fürj. De ez messze van a szokásos tiszta túrótól, de az olcsó növényi zsírokkal és cukorral alkotott keveréke. Jobb kizárni az étrendből!

20. Olajos hal 13-22 g / 100 g

Nem kétséges a zsíros halak (pisztráng, lazac, hering, makréla, szardínia) előnye. A tudósok bizonyították az Omega-3, kiváló minőségű fehérje és egyéb összetevők jelenlétét.

Azok a személyek, akik rendszeresen eszik ezt a halat, szinte soha nem szenvednek szív- és érrendszeri betegségekben, demenciában és depressziós állapotban.

21. Avokádó zsírtartalma - 20 g / 100 g

Más gyümölcsökhöz képest az összetett szénhidrátok hiányoznak az avokádóban, de a zsír több mint 70% -a van! Ez az érték meghaladja az állati termékekre vonatkozó adatokat is. A gyümölcsben található zsír alapja egy mono-telítetlen olajsav. Nagyon hasznos a szívizom számára.

Az avokádó jó kálium raktár. Egy elem eleme 40% -kal magasabb, mint egy banánban. Egy másik hasznos összetevő a rost, amely javítja az emésztést.

22. Popsicle fagylalt és zsír - 20 g / 100 g

A popsicle vásárlása ne legyen lusta, hogy elolvassa a címkét. Vagy legalább találja meg a GOST kedvelt leveleit. Ez azt jelenti, hogy a popsicle tejből készül, nem pedig pálmaolaj és élelmiszer-adalékanyagok keverékéből. Az eszkimó segíteni fog a szezonális blues és a fáradtság kezelésében. By the way, még a Hippokratész is ajánlotta, hogy a tejszínt fagyasztott formában eszik, hogy felemelje a hangulatot. A túlsúlyos, diabéteszes, ateroszklerózisos, szívkoszorúér-betegségben szenvedő betegek, valamint a fokozott koleszterinszintű betegek esetében ne támaszkodjon a fagylaltra. Valójában 20 g zsírt fogyasztanak 100 g fagylaltból.

23. Sült tojás zsírjai - 17 g / 100 g

A közelmúltban kritizált táplálkozók kedvenc terméke. A koleszterin jelenléte miatt (az ajánlott napi adag 71% -a) károsnak nevezték. Hamarosan örömünkre a tudósok bebizonyították, hogy nem befolyásolja a koleszterin indikátort a szervezetben. A tojást ismét a legjobb hasznos terméknek nevezik.

Alapvető összetevőket tartalmaz: ásványi anyagok, antioxidánsok, vitaminok és kolin - az agyi aktivitás hasznos eleme. Ő az, aki hatalmas százalékban részesül - körülbelül 90%! De ha csak hasznára akarsz, forraljunk tojást, és ne pirítsuk őket.

24. Zsír joghurt 6g / 100 g

Mindenki elismeri, hogy a zsíros joghurtfajta a legfinomabb és táplálóbb. Tartalmazza a tejtermékekben rejlő összes hasznos anyagot, valamint a probiotikumokat, gondoskodva az egész szervezet szépségéről és egészségéről.

A klinikai vizsgálatoknak köszönhetően bebizonyosodott, hogy a haj mindig egészséges marad, javul az emésztés. A magas zsírtartalom ellenére ez a termék hatékony a fogyás érdekében.

25. Mély sült étel?

A rákkeltő anyagok a mély zsírban főzés közben keletkeznek. Ezért az ilyen ételek fogyasztását korlátozni kell. A szakértők azt tanácsolják, hogy a sült ételeket grillezett kolbászt vagy sült pite helyett cseréljék. Próbáld ki a sült vagy sült ételeket.

http://stroiniashka.ru/publ/107-1-0-1379

Milyen élelmiszert tartanak zsírosnak

A cikk tartalma

Milyen élelmiszert tartanak zsírosnak
Mi a nehéz és könnyű étel
Milyen élelmiszerek alacsony zsírtartalmúak

Milyen kárt okoz a zsíros ételek?

Amikor a zsírok kölcsönhatásba lépnek a fehérjékkel, a szövetek működését megzavaró szövetekben a toxinok felhalmozódnak. Ezért az emberek, akik gyakran zsíros ételeket fogyasztanak, általában az emésztőrendszeri betegségekben szenvednek, gyakran hányingert és gyomorégést tapasztalnak.

A zsír nem működik megfelelően a C-vitamin testében. Megakadályozza az aszkorbinsav felszívódását, és ennek következtében a testre gyakorolt pozitív hatása csökken.

A zsírok csökkentik az antioxidánsok azon képességét is, hogy megakadályozzák a rosszindulatú daganatok előfordulását a gyomorban és más emésztőszervekben. Ebből következik, hogy az étrendben a lipidek feleslege hozzájárul az onkológiai betegségek megjelenéséhez.

A zsírokban gazdag élelmiszerek csökkentik a koncentrációt és álmossághoz vezetnek. Több lipid negatív hatással van a szívre, ami növeli a stroke vagy a szívroham kockázatát.

A zsíros ételek rendszeres és túlzott fogyasztása májbetegséget okoz. Legtöbbjük nehezen kezelhető. Elég gyakran krónikusak és halálhoz vezethetnek.

Magas zsírtartalmú termékek

A zsíros termék zsír, mivel legfeljebb 90% lipideket tartalmaz. Gyakran az orvosok azt tanácsolják, hogy teljesen eltávolítsák az étrendből, de mégis minimális mennyiségben hasznos, mert szelénben gazdag. Ez a nyomelem növeli az immunitást.

A zsíros ételek egyike majonéz. Körülbelül 70% lipideket tartalmaz, mert növényi olajat tartalmaz. Ez a termék nem nyújt előnyöket az emberi test számára.

A diófélék zsírtartalma eléri a 68% -ot, így ezek is szerepelhetnek a listában. A termékben lévő lipidek mindenekelőtt poli-és monon-telítetlen savak. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. De a földimogyoróba vagy kesudióba való bejutáshoz nem érdemes. Elég, ha néhány diót belefoglalunk a napi étrendbe.

A hús is elég zsíros termék, de ez a szám a típustól függ. A lipidtartalom vezetője a sertéshús, valamint a marha- és bárányszőrös. De ahhoz, hogy kizárjuk az étrendből, ez a termék nem szükséges, de csak a zsírtartalmat kell csökkentenie. Például készítsen ételeket nyúl vagy szarvas húsból.

Az is elég zsíros csokoládé. De hasznos, mert hozzájárul az endorfin és a szerotonin - a hangulatot fokozó anyagok - előállításához. Ezt a finomságot nem szabad megtagadni, de jobb, ha a tejcsokoládét sötétre cseréljük, valamint a diószárnyakból is.

http://www.kakprosto.ru/kak-880618-kakaya-eda-schitaetsya-zhirnoy

Milyen élelmiszert tartanak zsírosnak

Zsír, még nagyobb. Legnépszerűbb 10 legjobb étel

A zsíros ételek szeretete veszélyezteti a túlsúlyt és egy egész betegséget. Azonban a zsír kizárása az étrendből nem jár egészségügyi előnyökkel. Milyen termékeket adhatsz fel és melyeket nem tudod? A ZdravKom a „Fattest Products” minősítést kínálja.

Szöveg: Galina Zelenova

A Salo a „zsíros termékek” rangsorának bajnoka. A zsír zsírtartalma eléri a 90 százalékot. Nagyon gyakran az orvosok általában azt ajánlják, hogy kizárják a táplálékból a telített zsírok magas tartalma miatt. A zsír miatt a rendszeres zsírbevitel elkerülhetetlenül a szív-érrendszeri betegségek kialakulásához vezet. A zsírnak azonban hasznos tulajdonságai vannak.

Például a szalonna F-vitamin-arachidonsavat tartalmaz, amely telítetlen zsírokat jelent, amely az egyik esszenciális zsírsav. Az arachidonsav megakadályozza a koleszterin lerakódását az artériákban, befolyásolja az endokrin mirigyek aktivitását, így a kalcium jobban hozzáférhető a sejtekhez. Ami a legmeglepőbb, a telített zsírok elégetésével segít csökkenteni a súlyt.

Ráadásul a zsír szelénben gazdag, amelynek hiánya az immunitás csökkenésével, a szexuális funkciók károsodásával és a kardiovaszkuláris és onkológiai betegségek fokozott kockázatával jár.

Ezért néha enni egy kis darab szalonnát, még hasznos is. A zsír gyorsabb kihasználása érdekében az orvosok azt javasolják, hogy fokhagymával és egy pohár vörösborral eszik.

A legfontosabb dolog, hogy ne felejtsük el, hogy a szalonna még mindig csemege, nem a fő étel.

A tisztelt második helyezés az olaj. Furcsa módon a legtöbb zsíros olaj növényi. Bár sokan úgy vélik, hogy a növényi olajok alacsony zsírtartalmúak, ez egyáltalán nem áll fenn. A növényi olaj zsírtartalma 91% (kukorica, napraforgó, lenmag, tök) és 99 (olajbogyó, szójabab, repce).

Bár természetesen a benne lévő zsír alapvetően különbözik az állati zsírtól: főleg előnyös, telítetlen zsírsavakból áll - többszörösen telítetlen és mononepermetált. A növényi olajok nagyon értékes E-vitamint tartalmaznak.

Emellett az E-vitamin egy erős antioxidáns, amely ellensúlyozza a zsír és a koleszterin oxidációját.

Ahhoz, hogy az összes hasznos összetevőt megkapjuk, az orvosok különböző olajokat vagy ezek keverékét javasolják. Csak készítse el a keveréket kell csak ebéd előtt. És ne feledje: egy evőkanál növényi olaj átlagosan kilenc gramm zsírt tartalmaz.

A növényi olaj az olvasztott vaj mellett van. A vajból nyerik - forró vízben a tejfehérjéket és a tejcukrot eltávolítják a vajból.

Ennek eredményeképpen a ghee zsírtartalma eléri a 98 százalékot! Mindazonáltal, az állati olajok minden típusának tekinthető a leghasznosabbnak.

Az indiai orvostechnikai Ayurveda rendszerben a ghee nem csak élelmiszertermék, hanem gyógyszer is: javítja az emésztést, fiatalítja és tonikus tulajdonságokkal rendelkezik.

A vaj alacsonyabb, mint az olvadt zsírtartalom - benne „csak” 75-82 százalék. A vaj a D-vitamin és a béta-karotin értékes forrása. Ezeknek a vitaminoknak a megőrzése érdekében jobb, ha a már elkészített ételekhez vajot adunk, és nem sütjük.

Az úgynevezett könnyű olajok zsírtartalma szintén meglehetősen magas; általában 60-65 százalék.

A majonézmártás, amely nélkül Oroszországban nem lehet ünnepelni, szintén nagyon zsírtermék. A hagyományos majonéz zsírtartalma 65-70 százalék a növényi olaj mennyiségi tartalma miatt. Leggyakrabban napraforgó.

Igaz, majonéz van alacsony zsírtartalmú - 20 és 30 százalékos - csak a növényi olaj tartalmának csökkenése miatt. Ezt vízzel és sűrítőszerekkel (keményítő, hidrokolloidok) helyettesítik. Minél alacsonyabb a majonéz zsírtartalma, annál több ilyen anyag van benne.

A legtöbb fogyasztó azonban inkább a 67% -os zsírtartalmú majonézet kedveli.

A rangsorban tiszteletre méltó hely a dió. A zsírtartalom elérte a 68 százalékot. Különösen a dió és a brazil dió zsírokban gazdag. A napraforgómag (napraforgómag) szintén zsírokban gazdag: körülbelül 55 százalékot tartalmaz.

A növényi olajhoz hasonlóan a diózsírok elsősorban a többszörösen telítetlen és mononepermetens savak, amelyek csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, csökkentve a "rossz" koleszterinszintet a vérben. Kivétel nélkül minden dió fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.

Ennek ellenére nem szabad elfelejtenünk, hogy a diófélék nagyon zsíros ételek. Elég, ha naponta körülbelül egy negyed csésze hámozott magot eszik. A müzliben és salátákban kis mennyiségű diót adhatunk hozzá, de cukrászokban - süteményekben, sütikben, fagylaltban - nem szabad: ott anélkül, hogy túl sok zsírt tartalmaz.

A hús is elég zsíros termék. Bár a zsírtartalom mértéke a fajtól függ. Természetesen itt a sertéshús kitűnő: a zsír sertéshúsban kb. 50 százaléka, a szalonnában 63 százalék. A sertéshús sokkal soványabb - a „csak” 33 százalékos zsírt tartalmaz. Sok zsír és bárány- és marhahús szegy.

De a pörkölt hús jobb, ha kevesebbet eszik.

Ugyanez a húshenger, sonka, szalonna és más füstölt húsok esetében. De a „Doktor” és a „Molochnaya” fajták „zsír nélkül” készült kolbászai, főtt kolbászai és főtt kolbászai alacsony zsírtartalmúak. Azonban zsírtartalma meglehetősen magas - 20–35 százalék.

Egy darab főtt kolbászt elfogyasztva, egy ember kb.

A sajt zsíros termék. A benne lévő zsír százalékos aránya általában a címkén szerepel.

Ezek a számok általában a szárazanyag zsírtartalmát jelzik, amelynek mennyisége a sajt típusától függően változik. Például a svájci sajt általában a szárazanyagot jelenti.

És ha a címke azt jelzi, hogy a zsírtartalma 50 százalék, akkor ez azt jelenti, hogy a valóságban a 100 gramm sajt 32,5 gramm zsírt tartalmaz.

A legtöbb zsíros sajt a parmezán, a cheddar, a svájci, az emmentál, a camembert, a gouda, a holland, a rossiy, a poshekhonsky, az edamer fajták: 24-35% zsír. A "Maasdam", "Mozzarella" és a "Sausage" zsírtartalma kevesebb, mint 20 százalék. Átlagosan, egy darab sajt 5-től zsírig.

Elég zsíros és feldolgozott sajtok - "Viola", "Friendship", "Hochland" 26-28% zsírt tartalmaznak. A tehéntejből származó tehéntej kevésbé zsíros, mint a juh tejjel - 20 és 25 százalék.

Mindazonáltal a sajt az egyik legteljesebb és tápláló étel. Sok kalciumot és foszfort, A és B12 vitaminokat tartalmaz.

A sajt fehérje-anyagai az érlelési folyamat során oldódnak, ezért a szervezet majdnem teljesen felszívódik.

A legjobb tízben a minősítés tízében szerepel a tejföl és a tejszín. Ezek nagyon zsíros ételeknek minősülnek, de vannak lehetőségek. Valóban, nem kell 30-40% zsírtartalmú tejföl vásárolni, 10–15 százalékra korlátozhatja magát. És cserélje ki a tejszínt, teljesen tökéletes választás - alacsony zsírtartalmú.

Csokoládé is elég zsíros termék. Átlagosan a 100 gramm csempe 32 gramm zsírt tartalmaz. A csokoládé hozzájárul a szerotonin és az endorfin - a hangulatot felemelő anyagok - szintjének növekedéséhez. Ezért ezt a zsíros terméket nem szabad tagadni.

Csak azt kell megjegyezni, hogy minél magasabb a csokoládéban lévő kakaóbab, annál kevesebb zsírt tartalmaz - kakaóvaj. Ezért jobb, ha sötét keserű csokoládét eszik. Csokoládé dióval - a leghosszabb.

De jobb, ha a csokoládéból, édességből, lekvárból és karamellből egyáltalán nem hajlandó megtagadni - valójában nincs ott csokoládé.

Sok zsírt és süteményeket tartalmaz: süteményeket, süteményeket, süteményeket, különösen homokból és leveles tésztából, és még vajkrémből is. Például egy tortát 25-zsír tartalmaz, beleértve a legveszélyesebb fajtáját - hidrogénezett zsírokat vagy transzzsírokat. Ezeket "gyilkos zsíroknak" is nevezik.

A zsírok, hasábburgonyák, kekszek is tartalmazzák a transzzsírokat - ezek zsírtartalma 30-40 százalék. Az ilyen zsírmennyiség alig képes kompenzálni ezeknek a termékeknek a jótékony hatásait, különösen azért, mert a diétológia tudománya nem ismert. És mivel az ilyen élelmiszerek károsnak minősülnek.

Annak ellenére, hogy rengeteg zsír, a tíz leggyakrabban előállított termék, akkor enni lehet, de... csak légy óvatos. A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy a modern felnőttnek naponta legalább 1-re kell csökkentenie a zsírbevitelt, és még jobbnak kell lennie. Ráadásul körülbelül egyharmada a növényi zsírok aránya.

Az étrendből származó zsíros ételek teljes kizárása nem éri meg, a napi 15-20 grammnál kevesebb zsírt fogyasztva nagyon egészségtelen.

Cikk címkék: zsír, olaj, értékelés

Zsíros ételek: jó vagy rossz?

Így kezdődött az alacsony zsírtartalmú termékek népszerűségének kora. Az elhízásnak csodaszerként ismerik őket. A modern ipar megtanulta teljesen menteni az ételeket a zsírból - ez nem csoda? Az alacsony zsírtartalmú túró nélkülözhetetlen eleme a fogyókúra vágyók étrendjének.

A „Zero” túrót a terápiák, a kardiológusok és a neurológusok is a szívinfarktus és a stroke után tapasztalt atherosclerosisban szenvedő betegeknek a „hypocholesterol diéta” részeként tanácsolták. Az endokrinológusok azt tanították, hogy a cukorbetegeknek csak a kalóriabevitel szigorú ellenőrzése, az édességek elutasítása, és ugyanakkor zsír is segít megőrizni a tolerálható egészségi állapotot és a normális vércukorszintet.

Az alacsony zsírtartalmú túró a „böjt napok” nélkülözhetetlen eleme lett a terhes nők számára, akik túl gyorsan súlyt szereztek.

A zsíros étel az atherosclerosis fő oka volt. Az állati zsíroknak egyáltalán nem kellett enniük, ha egy ésszerű személy, aki jó öreg életet akar élni. A növényi zsírokat mérsékelten engedték az egészséges életmód támogatóinak: egy kanál olívaolajat, tíz diót, fél avokádót naponta.

Az „egészséges táplálkozás” receptjei, amelyek alacsony zsírtartalmú túróból, édesítőből és zselatinból állnak, nagyon népszerűek a mai napig: azt mondják, csak 50 kilokalória vödörenként, lányok, légy körül! A merész sajt általában valamilyen oknál fogva szinte a legveszélyesebb terméknek számít a világon, míg a nem zsírtartalmú túró az egészséges életmód, a karcsú alak, a lenyűgöző izomtömeg és a hatalmas értelem erőssége.

Az általános hisztériában a zsír elutasításának tudományos indoklása valahogy elfelejtett. Úgy tűnik, hogy a papra zsír az élelmiszer zsírjából származik. A koleszterin az artériák falára kerül, mert túl sok a vérben, és zsíros ételekből kerül a vérbe. Egészséges akar lenni - ne fogyasszon zsírt. Minden egyszerű és logikus, ugye?

Ugyanakkor gyakran a tudományos kutatás eredményei ellentétesek azzal, hogy a marketingszakemberek „étrendi” termékeket értékesítenek. A hirdetőknek rengeteg eszköze van ahhoz, hogy a terméket kedvező fényben jelenítse meg. Bizonytalan kifejezéseket használnak: "a test könnyedsége", "sportoló asszisztense", "segíthet a fogyásban".

A gyönyörű szavak és a vonzódó képek mögött általában nincs tudományos bizonyíték.

És bár a HLS támogatói tömegesen söpörik a zsírmentes túrót és a szupermarketek polcairól származó édesítőszereket, és a nyers élelmiszerészek elítélik a tej használatát a toxinok és salakok fő forrásaként, nagyszabású tanulmányokat folytatnak, amelyek váratlan eredményeket mutatnak a táplálkozás és a spártai edzések során a megszorítások támogatói számára.

Az American Journal of Clinical Nutrition, a táplálkozással foglalkozó nagy szaklap, 2014-ben megjelent egy cikket a nem tejtermékek előnyeiről. Íme a kiadvány főbb pontjai:

Nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy a telített zsírok szerepet játszanak a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának növelésében. Ez azt jelenti, hogy a jól ismert újságíró kifejezése a „lemezre való ütésről” nem igaz.
Transzzsír, amely gyorsétteremben, kényelmi ételekben, kolbászokban és kolbászokban, sütés és édességek ipari termelésében van, nagyon káros. A napi 5 gramm vagy annál nagyobb transz zsírbevitel 30% -kal növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A telített zsírok hosszú távú cseréje az étrendben egyszerű szénhidrátokkal (elsősorban cukorral), a kutatások szerint növelheti a "rossz" vérzsírok szintjét és csökkentheti a "jó" szintet, ami növeli az elhízás és a cukorbetegség kockázatát.
Valószínűleg a kókuszolajban és a tejzsírban lévő zsírsavak kedvező hatással vannak az immunválaszra. Ez a téma azonban mélyrehatóbb kutatást igényel.
A bélben lévő tejtermékek összetételében a kalcium oldhatatlan vegyületeket képez zsírokkal, aminek következtében nem szívódik fel, hanem természetes módon nyugodtan eltávolítja a testből. Ezért a normál zsírtartalmú tej vagy sajt fogyasztása csökkenti a „rossz” lipidek postprandialis szintjét (vagyis az étkezés után közvetlenül a vérben található), ami fontos a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése szempontjából.
A zsírmentes tejtermékek fogyasztása az első myocardialis infarktus kialakulásának alacsonyabb kockázatával jár, különösen nőknél.

Ezeknek a tudományos vizsgálatoknak az eredményei egy másik nagy tanulmány, a PURE 2017-es adatait tükrözik, amelyet Barcelonában bemutattak az Európai Kardiológiai Társaság éves kongresszusán. A tanulmány, amely 135 ezer embert érint, rehabilitálta az igazságtalanul sértett zsírokat is.

Ez azt jelenti, hogy mindenkinek sürgősen futtatnia kell a boltba, hogy tejesebb és túrósabbat vásároljon? Egyáltalán nem. Sok felnőttnek van enzimhiánya a laktázból, ami lebontja a tejcukor-laktózt. Számukra egy csésze tej apokaliptikus mérséklődéssé válhat.

Néhányan panaszkodnak, hogy megduzzadnak a túróból. Mások ellenkezőleg, boldogan jelentik, hogy a túró elképesztően enyhíti az ödémát. Valaki allergiás a tehéntej fehérjére vagy ritkán más állatok tejére.

Ezért az étrend elkészítésekor hasznos lehet bizonyos termékek ízlésére és hordozhatóságára összpontosítani.

A zsírmentes túrónak van egy másik hátránya. Ennek őszintén szólva a kellemetlen anyag ízének javítása érdekében meglehetősen sok cukrot ad. Ahhoz, hogy a tejzsírt a termékhez elviselhető konzisztenciát érjünk el, a termékhez keményítőt kell hozzáadni. Az eredmény - a „diéta” termékben a szénhidrátok váratlan keresése és az egészséges életmód támogatóinak meglepése, ahonnan reggel duzzadt...

Naponta egy ember napi 200 döntést hoz az élelmiszerekkel kapcsolatban. Ez azt jelenti, hogy nagyon könnyű aggodalomra jutni a „Megfelelően eszem?” Témában. És itt szeretnék néhány egyértelmű javaslatot kapni, amely minden bizonnyal csökkentené a súlyos betegségek minden lehetséges kockázatát.

De biztosan csak azt mondhatod, hogy nincs egyetemes táplálkozási terv. És azt is, hogy a koleszterin nem egészségünk abszolút ellensége. Például a nemi hormonok képződnek belőle.

A koleszterin több szerepet játszik a D-vitamin metabolizmusában, ami sok biokémiai reakcióért felelős, és sok hasznos lehetőséget kínál - gyönyörű megjelenéstől a fertőzésekre adott megfelelő immunválaszig.

És a tanács, hogy meghallgassák a testet, hozzanak létre kapcsolatot vele és megtanulják megérteni az Ön igényeit, meglehetősen ésszerű. Mindenesetre, amíg a genetikai tanulmányok rutinszerű és hozzáférhető eljárássá válnak.

Ártalmas zsírok az élelmiszerekben vagy a szívroham miatt nem halnak meg?

Jó napszak, kedves olvasók! Továbbra is megijesztjük Önt a mindennapi életben használt termékekkel Жир Ma a zsíros ételek a napirenden vannak, és hatással vannak a testre. Manapság nem szükséges bizonyítani egy ilyen dolog kárát. Zsír a lapon - zsír az oldalon, mindenki tudja, de megértjük, hogyan lehet minimalizálni annak hatását.

Sokan azonnal azt sugallják, hogy az egyetlen helyes kiutat adják: hogy teljesen megszüntessék ennek az elemnek a fogyasztását a napi étrendből. De itt nem olyan egyszerű. Így megfosztjuk magunkat az E-vitamintól és az előnyös aminosavaktól, amelyek jó állapotban tartják a hajat, a körmöket és a bőrt.

Hol van a határ a kár és az előny között? Először meg kell értened a fő összetevő fajtáit.

A zsírok típusai és termékeik listája

A közelmúltban a táplálkozási szakemberek eléggé kategorikusak voltak az ítéleteikben: nincs kövér! A haladás azonban nem áll meg, és a tanulmányok kimutatták, hogy ennek az anyagnak több fajtája van.

Transzzsírok

Vagy finomított olajok - egyfajta telített zsír, amely a vér koleszterinszintjének emelkedését provokálja és növeli a belső szervek betegségeinek kialakulásának kockázatát.

Amint azt talán kitaláltad, ezek a "legfinomabbak": gyorsétterem, sült burgonya és hús, margarin, sütés, majonéz és chips. Tiszta formája a növényi olaj, margarin, majonéz és száraz keksz.

Ezeknek a zsíroknak a lényege, az ártalmasság és kialakulásának folyamata jól ismert az alábbi videóban:

Videó "Killer Products"

semleges

Őket "telítettnek" is nevezik. A tejtermékek, sárgák, természetes olajok és zsíros húsok találhatók. Amint azt a legutóbbi tanulmányok mutatják, a gazdag megjelenés nem olyan veszélyes, ezért ne zárja ki azt a menüből.

hasznos

A telítetlen savak ellentétes hatásúak: táplálják a bőrt, csökkentik a koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát. Ez a szépség az avokádó, a dió, a hal és néhány növényi olajban (olíva, kukorica, szója) található.

Mi az olyan káros zsíros ételek?

Mindannyian megszoktuk, hogy a táplálkozási szakemberek és az orvosok a zsíros ételeket mind a bajokért hibáztatják, ugyanakkor nem határozzák meg, hogy ez miért szörnyű. Tehát, ha gyakran megnézed a kioszkokat a shaurmával és a péksüteményekkel, vársz ilyen bónuszokat:

Álmosság és fáradtság, amely nem kombinálható aktív életmóddal;
Akne és fokozott faggyúgyártás - ha a cellulit elrejtésre kerül, akkor nem lehet semmit sem tenni az arc nem vonzó bőrén;
Hányinger - igen, szilárd ebédel, nem szabad a busz hátulján ülni;
Súlygyarapodás;
A szív- és érrendszeri betegségek - a magas kalóriatartalmú ételek hűséges társai;
Májkárosodás;
A rosszindulatú daganatok fejlődése - előrehaladott esetekben a szabad gyökök száma meghaladja a normát, ami súlyos betegségekhez vezet, és ennek következtében súlyos fájdalmat okoz.

De a legsúlyosabb veszély a függőség. Miután egyszer megpróbálta gyorsétkezni, üljön le egy rákkeltő tűre.

Hogyan határozzuk meg az élelmiszer "zsírtartalmát"

Először is tisztázni kell: a zsírok szinte mindenütt jelen vannak. Legyen kolbász, keksz vagy túró. Még uborka is vannak! Igen, egy jelentéktelen mennyiségben, de maga a tény is megerősíti, hogy nem lehet elmenekülni tőlük. A mi hatáskörünkön belül helyesen terjeszthetjük és kontrollálhatjuk mennyiségüket az élelmiszerben.

Az elhízás - a 20. századi pestis, az emberek mindent szinte elemzés nélkül esznek. Ezért először is ki kell zárnunk azokat a termékeket, amelyeket a modern civilizáció bemutatott nekünk. Ezek félkész termékek, sült ételek, krém sütemények és egyéb kulináris élvezetek.

Éljen a lehető legtermészetesebb étrenddel, egyszerű, „paraszt” ételekkel: saláták, főtt hús, levesek, gyümölcsök és zöldségek.

Minden rossz?

A fent leírt perspektívákból el akarsz menekülni a legközelebbi cheburekból vagy McDuckból. De mindenki, aki legalább egy kicsit ismeri a megfelelő táplálkozás elveit, elmondja neked, hogy a zsír 20% -át kell elfogyasztani a napi elfogyasztott élelmiszerekből. Szóval, még mindig szükségünk van rájuk?

Az egészséges zsírok napi fogyasztása a következő funkciókat látja el:

Az energia feltöltése. A zsírokban lévő kalóriák száma meglehetősen nagy: 9 kcal / 1 gramm. Ez egyfajta üzemanyag, amely azonnal az aktív állapotba vezet. Csak itt szükséges az összes kalória azonnal égetése, különben nem kerülheti el az oldalakat;
A bőr rugalmasságának és rugalmasságának javítása;
Immunitás megerősítése;
A mentális képességek javítása és a látás javítása;
A hajhullás és az ízületi problémák megelőzése.

Hogyan lehet csökkenteni a zsíros ételek által okozott károkat?

Ha gyenge karaktered van, és az olajban sült felejthetetlen íze nem ad ön nyugalmat, próbálja meg legalább semlegesíteni a hasábburgonyával és a húsgombócokkal kapcsolatos kárt. Javasoljuk, hogy "lebontja" a zsírokat. Nem, nem a szó szó szerinti értelme, hanem bonyolult biokémiai folyamatok segítségével, amelyek részleteit nem fogjuk hordani. A legfontosabb, hogy emlékezzünk ezekre a szabályokra:

Szabadon fűszerezzük az ételeket fűszerekkel és fűszerekkel.

Nem nem nem! Nem a "Mivina" és a "Galina Blanca" fűszerezéséről van szó! Lehet gyömbér, bors, fokhagyma, fahéj, koriander és paprika. Nemcsak eltávolítják a szervezetből a toxinokat és salakokat, hanem az anyagcsere folyamatokat is kiváltják, megelőzve a koleszterin plakkok kialakulását az edényekben;

A folyadék oldószerként szolgál az elfogyasztott élelmiszerekhez. Annak érdekében, hogy „megfulladjon” minden bántást magadban, napi két liter tiszta vizet inni;

Kiváló antioxidánsok, amelyekből a "salsa" szó szerint megolvad. Természetesen cukor és tejszín nélkül is kell inni, nem pedig sütemény tartása mellett;

Csírázott szemek és kakaó

Polifenolt tartalmaznak, ami olyan, mint egy bűvész, és megakadályozza a zsírok belépését a sejtekbe;

A kis dózisú alkohol is hasznos lehet, nem annyira a franciák, mint a bogyót inni foie gras-mal és sült hússal kis fémben. Csak ne szálljon el: néhány evőkanál egy nehéz ünnep után.

A sokkoló igazság a zsírégető termékekről

Ellenőrzött és ajánlott olvasóink.

STOPZHYR - MINDEN TULAJDON AZ EGÉSZSÉGES TERMÉKEKRŐL

+ Lépésről lépésre szóló útmutató a diéta megváltoztatására a zsírégetésre

+ A test javítása és méregtelenítése

+ Az első 24 órában a testben a zsírok szétválasztásának természetes folyamata

Ideális módja annak, hogy megtanulják megkülönböztetni az igazán egészséges ételeket és teljesen megszabadulni a felesleges bőr alatti zsíroktól!

Gyors, megfizethető, hatékony!

Mint látható, még a zsír is használható alakja javára. A fő dolog az, hogy helyesen közelítsük meg az étrend kiválasztását, és tartsuk fenn a BJU egyensúlyát Maradjon velünk, és minden bizonnyal tetszeni fogunk más hasznos cikkekkel

Káros a zsíros étel?

Biológiai szempontból a zsíros étel a maximális tartalék, azaz az energia koncentrált formában.

Több száz évig az emberiség a zsírtartalmú élelmiszereket a magas minőségű élelmiszerek szinonimájának tartotta, mert ő volt az, aki a legjelentősebb energiafogyasztást pótolta a korlátozott élelmiszerforrások összefüggésében. Annak érdekében, hogy elegendő legyen és energiát kapjunk, kevesebb zsíros ételre van szükség.

Az élvezet szempontjából a zsíros ételek is elsőbbséget élveznek.

Mivel az ízlelőbimbókat érintő anyagok zsírban oldódnak, és azért is, mert zsírban oldódnak, hosszabb ideig maradnak az ízlelőbimbókon, a zsíros ételeket ízletesebbnek tartjuk.

Azonban olyan körülmények között, amikor az élelmiszertermékek, köztük zsírosak, bőségesen megjelentek, egy ember zsírosságának függősége kegyetlen vicc volt vele. A túlzott zsírbevitel súlyos egészségkárosodást okozhat.

Először a gyomor-bél traktus, az a hely, ahol az élelmiszer közvetlenül megy. A szervezetben a zsírok feldolgozásáért felelős szerv az epehólyag.

Cholecystitis, cholelithiasis, májsteatosis, cukorbetegség, az elhízás az összes kapcsolódó problémával, vaszkuláris ateroszklerózis, koszorúér-betegség - ez egy részleges lista a zsíros ételek visszaéléséből adódó problémákról.

A túlzott zsír súlyosan befolyásolhatja a nemi hormonok, mind a férfiak, mind a nők egyensúlyát, ami súlyos következményekkel jár.

Megbízhatóan megállapították, hogy a zsíros ételeket kedvelő férfiaknál a prosztatarák kockázata jelentősen nő, és a spermiumok minősége súlyosan romlik: az ilyen férfiak spermiumai 38% -kal kevésbé életképesek, és a túlélők 43% -kal lassabbak.

A nőknek nincs kevesebb problémája. Az elhízás, a zsíros ételek iránti szeretet elkerülhetetlen társa, több tucatszor növeli a női reproduktív rendszer daganatai által okozott betegség kockázatát.

Ez azt jelenti, hogy a zsírt teljesen ki kell zárni az étrendből? Nem, mert a test normális működéséhez szükséges: ugyanaz a hormonrendszer, az idegrendszer, különösen az agy.

De ahhoz, hogy a zsíros ételek előnyösek legyenek, először is sokkal kevesebbnek kell lennie, mint egy korszerű, átlagosan fogyasztott város lakója, másrészt a zsír minőségének másnak kell lennie.

Előnyben kell részesíteni a telítetlen zsírsavat (lenmag, olívaolaj, mustárolaj) és az állati zsírtól a halolajig, de nem egyszerűen az északi tengertől (makréla, hering, szardínia) halászott természetes növényi olajokat.

Hibát talált a szövegben? Válassza ki, majd nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.

Mi a „zsíros étel” valójában?

- Lose fogyni? Ne enni alacsony zsírtartalmú joghurtot, gonosz! És tedd az olajat a helyére, tudod, milyen kövér van! ”És egy kereszteződésben állsz: mi van még rosszabb - a zsírok hiánya a termékekben vagy a jelenléte? És mi a helyzet: „zsíros étel”? Nézzük meg együtt.

Alacsony zsírtartalmú vs zsír: kihez?

A túlsúly súlyosan kötődik a zsírrétegekhez, és ezeken keresztül - zsíros ételekkel, amelyeket eszünk. Ennek eredményeként sokak számára az étrend szinonimává vált az „összes zsír” tilalmával. Vaj, sajtok, diófélék, túró, nem diétás húsok voltak a tabu alatt... És itt jött az alacsony zsírtartalmú termékek kora.

Nem is olyan régen hiányzott a "zsírmentes" túró vagy "alacsony zsírtartalmú" sajt fogalma. Hogyan találkozott a megjelenésük azokkal, akik számára az egész élet - a harc a túlsúlysal. És úgy tűnik, minden egyszerű: menj a szokásosról az alacsony zsírtartalmú termékekre, és a többletkérdés a múlté lesz.

Amerikában majdnem minden nemzet rabja lett a zsírmentes termékeknek, majd állami szinten népszerűsítették őket. Nemcsak a tejtermékek, hanem a kenyér és a keksz is zsírmentes lett. Tehát mi Az amerikaiak mindketten voltak, és a világ egyik leggyengébb maradtak.

Kiderül, hogy az alacsony zsírtartalmú termékekre való áttérés szintén nem adja meg a kívánt eredményt?

És a titok abban rejlik, hogy testünk nem tud normálisan működni zsír nélkül. Régóta bizonyított tény: a napi kalóriák mintegy 30% -át zsír formájában kell előállítani.

Sőt, mindkettő telített (mint a vaj - képzelje el, igen!), És telítetlen (hírhedt Omega 3 és Omega 6). És ha ez nem történik meg, akkor a már meghiúsíthatatlan anyagcseréje elkezd repülni a kátrányra, annál gyorsabban kap kevesebb zsírt az étrendben.

Röviden, a zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú normál zsírtartalmú termékek napi helyettesítése... rendellenes zsírlerakódáshoz vezet.

És ez nem az „alacsony zsírtartalmú” termékek egyetlen víz alatti kője. A szent hely soha nem üres. Láttam egy cookie-t, amely a címke szerint zsírmentes? Érdemes elolvasni, és kiderül, hogy ez a cookie szinte teljes egészében cukorból és más finomított szénhidrátból áll - olyan anyagokból, amelyek több mint kompenzálják a fenéket a termék zsírhiánya miatt.

De ez azt jelenti, hogy az alacsony zsírtartalmú termékek értéktelen találmány? Nem! Az alacsony zsírtartalmú túró vagy a kefir a nap nagyszerű fináléja lehet, ha vacsorára sikerült „választani” a napi zsírbevitelt.

Természetesen a fentiek nem azt jelentik, hogy a kenyeret a tiszta lelkiismerettel tudod terjeszteni. Visszatérve a zsírból származó kalóriák 30% -ára, érdemes megemlíteni, hogy a legtöbb zsíros étel nagyon magas kalóriát tartalmaz, ami azt jelenti, hogy egy kis mennyiségű étel jelentős mennyiségű napi kalóriát ad. Ez hasznos, ha többet szeretne megtudni...

Milyen étel nagyon zsíros?

Amerikában a közelmúltban megjelent a "zsíros" élelmiszer. És ez nem az az étel, amely rengeteg zsírt tartalmaz, hanem az, ami zsírt tesz.

Jay Kenny, a Miami-i Pritikin Hosszúsági Központ táplálkozási szakembere négy zsíros ételre utal:

sok kalóriát ad egy kis adag adaggal (például: dió, vaj, csokoládé);
kevés rostot tartalmaz, vagy egyáltalán nem tartalmaz (pl. sajt, hús, muffin, csokoládé)
sok cukrot vagy analógjait tartalmazza (például édes italok, csokoládé)
snackelésre használják, a szájba kerülve (például: mindenféle snack, cookie, szárítás és természetesen csokoládé)

Ezek a négy fő jellemzője azoknak a termékeknek, amelyek hozzájárulnak az overeatinghoz és ennek következtében a súlygyarapodáshoz.

Röviden: olyan élelmiszerek, amelyek testünk kevésbé telítettek minden kalória esetében, zsírosak.

A gyakorlatban ez így néz ki: 30 g dióból és 300 g zabpehelyből kb.

De ahhoz, hogy megtapasztalhassuk, 2-3-szor többet is tudsz enni, ami azt jelenti, hogy 2-3-szor több kalóriát kapsz egy kis adag adaggal.

A Jay Kenny listája alapján "zsír" termékként nem szükséges minden négy feltételnek megfelelnie. De ha a termék minden tekintetben egybeesik, akkor az első jelölt az étrend megszüntetésére vagy éles csökkentésére, ha normális súlyt szeretne.

Például gyakran használunk csokoládét, mint teát vagy snacket. Abszolút nem számolja az ételt. Mint olaj, amit kenyérrel kenetünk. Vagy olívaolaj, amelyet a szemébe öntünk. Mindez - magas kalóriatartalmú ételek, amelyek hihetetlen mennyiségű kalóriát tartalmaznak kis adag adagokban.

Mondd meg őszintén, történt veled, hogy egy egész csokit csokoládét ettél egy nap alatt? Biztosan.

Mi az, hogy inkább?

Jobb lenne az étrendet építeni, nem a zsír mennyiségére összpontosítva, hanem a termék minőségére és a termék asszimilációjának sebességére. Különösen a hosszú szénhidrátok annyira jóak, hogy sok időt vesz igénybe az emésztésre.

A test egy darab vajat vagy csokoládét dolgoz fel, ahogy mondják, "öt másodperc alatt". És ismét meg fogja kérni enni. De például a durumbúza egy kis darab vajjal készült tészta megfelelő táplálékot kínál azoknak, akik jobbra akarnak enni.

Természetesen, ha ez nem az egyetlen dolog, amit a nap folyamán fogsz enni.

Jay Kenney-nek még egy szabálya van: az adagolásra kész részek mennyisége attól függ, hogy mit eszünk. A termék mennyiségének és kalóriatartalmának megfelelő kombinációjának példája lehet a vízben lévő banán vagy zabpehely (természetesen cukor nélkül) nagyon kis mennyiségű vajjal.

De az alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztása csak rövid távú telítettséget eredményez, amelyet gyorsan új éhségérzet vált ki. Az ilyen termékek használata gyakran rejtett overeatinghoz vezet (nem észrevehető a személy számára).

Ha nem zsíros ételeket eszik, akkor többet fogyaszthatsz naponta, mint amennyit kellene, és így nyúlik a gyomor falai, és ez tele van.

Kiderül, hogy bárhol eldobja az éket, mindenhol nincs sem zsíros ételek, sem zsírmentes táplálkozás, amely a fogyás érzéséhez vagy a normál súly fenntartásához szükséges.

A következtetés magában foglalja: a zsírfogyasztás tekintetében mindkét szélsőséges ártalmas.

Ezért a nap folyamán előnyben kell részesíteni a normál zsírtartalmú termékeket, és túl zsíros vagy éppen ellenkezőleg, a zsírmentes termékeket szigorúan adagolt adalékanyagként kell használni.

A hosszú távú súlykontroll érdekében óvatosnak kell lennünk az olyan élelmiszerekkel szemben, amelyek a kalóriánként a legkisebb telítettséget adják. Ez a „telítettség”, azaz a telítettségérzet megjelenésének sebessége és időtartama.

Figyelmesnek kell lennie a termékek teljes skálájára: édes üdítőitaloktól a forgácshoz és a sajthoz. Némelyikük szó szerint „kövér”, mert sok zsírt tartalmaznak. És néhány - formálisan zsír nem tartalmaz.

De a súly mindezeket a termékeket érinti.

Zsírt tartalmazó élelmiszerek

A zsírtalanítás ellenére a zsírokat tartalmazó élelmiszerek nem olyan ijesztőek a derekára, mint amilyennek látszanak. Jó zsírok - állati és növényi - éppen ellenkezőleg, segítenek a zsírégetésben és az izomépítésben.

Mely élelmiszerek alacsonyak és magas zsírtartalmúak? Melyek hasznosak és károsak? Olvassa el.

A zsírtartalmú élelmiszerek a napi napi kalóriák 30% -át teszik ki. 1 gramm zsírban - 9 kcal. Van értelme a "zsírmentes" élelmiszereknek és étrendeknek?

Hogyan nyerhetünk túlsúlyt?

Ha több kalória van, mint a napi ár, akkor zsírt kapsz. Ha kevesebb - fogyjon. Nem számít, ha támaszkodik zsírokra vagy szénhidrátokra.

Minden olyan kalória, amit ma nem töltöttél el, holnap lesz a derékban (vagy ahol a tested szeret zsírt tárolni).

Ártalmas, egészséges, állati, zöldséges - az élelmiszerekből származó összes zsír „raktáron” kerül. Nem zsírok és nem szénhidrátok teszik minket zsírnak, hanem túlmelegedésnek.

A boltokban elfogyasztott étrend alatt apró zsírtartalmú élelmiszert árulnak. A "0% zsír" felirat még olyan termékeken is megtalálható, amelyekben nem lehet zsír.

Ez a felirat teszi a forgalmazókat, próbálják jobban eladni a terméket. És ha megnézzük az alacsony zsírtartalmú joghurt csomagolásán, akkor kiderül, hogy a kalóriák ugyanazok, mint a normál (cukor miatt).

És a fogyás szempontjából a legfontosabb a kalória egyensúlya, és nem az, hogy mennyi zsírt tartalmaz az élelmiszer.