Alternatív nevek: phylloquinone; Menadionnak; K1; K2; K3.
A K-vitamin zsírban oldódó vitamin, azaz zsírban oldódik.
A K-vitamin részt vesz a véralvadásban. Ez stimulálja a protrombin és néhány más véralvadási faktor kialakulását a májban. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a K-vitamin segít megőrizni az idős emberek erős csontjait.
A vérben lévő protrombin tartalmának csökkentése, és ennek következtében a véralvadás csökkenése a K-vitamin hiány egyik legkorábbi jele. A jövőben ez kapilláris törékenységhez, fokozott vérerek áteresztőképességéhez és vérzés előfordulásához vezethet - belső vérzés különböző szövetekben és szervekben.
A K-vitamin hiánya hátrányosan befolyásolja a hisztamin, szerotonin, acetilkolin - mediátorok metabolizmusát, amelyek az idegimpulzusok kémiai adóként szolgálnak. Ennek eredményeképpen a vázizomzat, a belső szervek sima izmainak funkcionális aktivitása szenved.
K-vitamin-tartalom élelmiszerekben
A K-vitamin napi bevitelének legjobb módja az élelmiszerforrások használata. A K-vitamin az alábbi termékekben található:
- zöld leveles zöldségek, mint például spenót, fehérrépa, karfiol, chard, mustár, petrezselyem, római saláta és más zöldek;
- zöldségek, mint például a kelbimbó, a brokkoli, a káposzta;
- hal, máj, hús, tojás, gabonafélék és pehely (kisebb mennyiségben).
K-vitamin-tartalom mg-ban 100 g termékre
Elmondható, hogy a test minden sejtje K-vitamint igényel, mivel nagy jelentőséggel bír a sejtmembránok és az organellák szerkezeti, funkcionális tulajdonságainak megőrzése szempontjából. A K-vitamin is részt vesz a bioenergia-folyamatok megvalósításában, fenntartva az adenozin-trifoszfát és a kreatin-foszfát egyensúlyát - a szervezetben az egyetemes energiaforrásokat.
A K-vitamin szállítója a vastagbélben élő baktériumok; ezekből a vitaminokból keletkeznek. A napi normák egy másik része étellel lép be a testbe. Egy felnőtt egészséges ember általában nem szenved a K-vitamin hiányából, még akkor is, ha egy ideig nem lép be a testbe kívülről. Egy másik dolog újszülöttek. A születést követő első hetekben a K-vitamin szintetizáló baktériumok szinte hiányoznak a gyermek belében, ezért a szoptató nőnek ajánlott, hogy enyhén növelje a K-vitamin napi adagját.
K-vitamin napi szükséglet
Az egyes vitaminok egy-egy személyének sok egysége az életkorától és nemétől függ. Más tényezők is fontosak, mint például a terhesség és az emberi egészség.
Annak érdekében, hogy az összes napi vitaminot megkapjuk, ki kell tartania a kiegyensúlyozott étrendet, amely a gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek, hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonák széles skáláját tartalmazza.
K-vitamin napi bevitele újszülötteknek
- 0-6 hónap: 2,0 mikrogramm naponta (mcg / nap)
- 7-12 hónap: 2,5 mcg / nap
A napi K-vitamin bevitel gyerekeknek és iskolásoknak
- 1-3 év: 30 mcg / nap
- 4-8 év: 55 mcg / nap
- 9-13 év: 60 mcg / nap
A K-vitamin napi bevitele tizenévesek és felnőttek számára
- Férfiak és nők 14-18 évesek: 75 µg / nap
- 19 éves és idősebb férfiak és nők: 90 mcg / nap.
- Terhes nők 1-2 mg;
- Szoptató nők 3-3,5 mg (az első 2-4 hét a szülés után), 1-2 milligramm (későbbi időpontban).
A K-vitamin túlzott és hiánya a szervezetben
A K-vitamin hiánya nagyon ritka. Ez akkor fordul elő, ha a test nem tudja megfelelően felszívni ezt a vitamint a béltraktusból. A K-vitamin hiánya hosszabb antibiotikum-terápia után is előfordulhat.
A K-vitaminhiányos betegek általában nagyobb valószínűséggel kapnak hematómákat (véraláfutásokat) és vérzést.
Ha valaki vérvékonyító szereket (pl. Antikoagulánsokat vagy antiagregánsokat) vesz fel, akkor szükség lehet arra, hogy korlátozza a táplálékban lévő K-vitamint, és tudnia kell, hogy a K-vitamin vagy a K-vitamint tartalmazó élelmiszerek befolyásolhatják ezeknek a gyógyszereknek a teljesítményét.
Fontos, hogy valaki naponta körülbelül ugyanolyan mennyiségű K-vitamint tartson a vérben, javasoljuk, hogy minden személy konzultáljon orvosával, hogy mennyi K-vitamint tartalmazó ételt kell fogyasztania.
Az antibiotikumok, valamint a szulfátok is képesek elnyomni a K-vitamint szintetizáló mikrobák létfontosságú aktivitását, és ezáltal a szervezetben hiányosságokat okoznak. Vegyük ezeket a gyógyszereket csak orvos javaslata alapján!
http://www.f-med.ru/spravinfo/vitaminK.phpK-vitamin
K-vitamin egy zsírban oldódó vitamin. Ez a vitamin kis adagokban tárolódik a májban, hajlamos a fényben és lúgos oldatokban lebontani. K-vitamint 1935-ben fedezte fel a dán tudós Henry Dame. A felfedezésért Nobel-díjat kapott. Dame rájött, hogy az A-vitamin fontos a véralvadás (véralvadás) szempontjából, aminek következtében k betűvel kapta meg.
A természetben a K csoportba tartozó vitaminok két formában vannak:
- Növényi filokinon (k1);
- Bakteriális menakinon (k2).
A filokinon szabályozza a véralvadási folyamatokat a szervezetben, felgyorsítja a sebgyógyulást és megállítja a vérzést. Elengedhetetlen a májsejtek teljes aktivitásához. Növényi phylloquinone hiánya esetén a véralvadási folyamatba bevont sok vérkomponens termelése csökken, és növekszik a kapilláris permeabilitás.
Az emberben a filokinonhiány fő oka a gyomor-bél traktusban való felszívódásának megsértése a hepatobiliaris rendellenességei vagy a bélbetegségek miatt.
A kisgyermekek vitaminhiánya vérzéses betegséghez vezet.
A táplálkozási tényező nem játszik jelentős szerepet a K-vitamin-hiány kialakulásában, ami az élelmiszerekben előforduló magas előfordulási gyakoriságnak, valamint a hőkezelés magas ellenállásának köszönhető.
A K-vitamin szerepe a testben
A K-vitamin egy vitamin, hormon-vitamin és antioxidáns. Fontos a véralvadás szempontjából. Jelenleg bizonyították, hogy a véralvadási folyamat legalább 10 aktív fehérje jelenlétét igényli, amelyek 5 szintézise közvetlenül függ a K vitaminok jelenlététől a szervezetben.
A vitamin szükséges ahhoz, hogy a máj protrombint (a vérrögképződést elősegítő anyagot) termeljen, megállítja a belső vérzést. Ezenkívül a vitamin segít megtartani a kalciumot a csontszövet összetételében.
A K-vitamin hiánya a szervezetben
A vitaminhiány egyetlen dokumentált tünete a vérzés (szabad vérzés).
Normális körülmények között az embereknél a K-vitamin-hiány szinte lehetetlen, mivel a bélbaktériumok folyamatosan kis mennyiségben termelik, ami közvetlenül a véráramba kerül. Ezen kívül a vitamin számos növényi termékben van jelen.
Mivel azonban a K-vitamin zsírban oldódó, normál felszívódása esetén a bélben kis mennyiségű zsírnak kell lennie.
A hipovitaminózis okozhat:
- Bél dysbiosis (például szulfonamidokkal és antibiotikumokkal végzett kezelés után);
- A zsírban oldódó vitaminok felszívódásához szükséges epesavak hiánya (például az epehólyag- vagy májpatológiában);
- Mérgező antivitamin k (harmadik generációs cefalosporinok, kumarin antikoagulánsok).
Az újszülöttekben hypovitaminosis megtalálható, amikor az élet második napján a köldökmaradék, a melena, a metrorragia és a súlyos esetekben - a májban, a mellékvesékben, az agyban, a tüdőben - vérzik. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az újszülött bél steril, azaz a K-vitamin-mikroflóra nem szintetizálódik.
Annak ellenére, hogy az emberi tej kevés ilyen vitamint tartalmaz, a szoptatás anyai véralvadási tényezőkkel járhat, és csökkentheti az újszülött vérzéses betegségének kialakulásának kockázatát.
Ma, a legtöbb kórházban, az újszülötteket közvetlenül a születés után injektálják az injektálható vitaminokkal, hogy megakadályozzák a hiányt.
K-vitamin felesleg
A mérgező mellékhatások még rendkívül ritkaak a túlzott vitaminfelvétel esetén is.
A vitamin szintetikus formában történő bevezetése a szem és a bőr sárgulásához vezethet, megnövekedett bilirubin a vérben, hemolitikus anaemia.
K-vitamin napi szükséglet
Egy felnőtt egészséges személynek napi 120 mikrogramm vitamint kell bevennie. A táplálkozási táplálkozási igények 0,12-0,36 mg / nap.
Élelmiszerforrások
A K-vitamin fő táplálékforrásai: brüsszel és karfiol, saláta, spenót, cukkini, zab, sajt, tojás, vaj, répa, borsó, burgonya, paradicsom, őszibarack, narancs, búza, kukorica, banán, sárgarépa, friss petrezselyem, zöldség tea.
Egy kis mennyiségű vitamin a csalán leveleiben, a kukorica, a gabonafélék, a tej, a sárgarépa teteje, a berkenye, a cickafarkú stigmái.
K-vitamint tartalmazó készítmények
A gyógyszerkészítmény, amelynek összetétele vitamin, a Vikasol.
kölcsönhatás
A túlzott kalciumbevitel befolyásolhatja a vitamin szintézisét, rontja az emészthetőségét, és belső vérzést okozhat.
Az E-vitamin túlzott bevitele (körülbelül 2200 NE naponta) csökkenti a K-vitamin felszívódását a gyomor-bélrendszerből.
Hibát talált a szövegben? Válassza ki, majd nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
A szamárból való levonásnál nagyobb valószínűséggel törje meg a nyakát, mint a lóból való lehullás. Csak ne próbálja megcáfolni ezt az állítást.
A "Terpinkod" köhögés elleni gyógyszer egyike a legmagasabb eladóknak, nem gyógyászati tulajdonságai miatt.
Az embereken kívül csak egy élő teremtmény a Föld bolygón - kutyák - szenved prostatitiszben. Ez tényleg a leghűségesebb barátaink.
A működés során agyunk egy 10 wattos izzóval egyenértékű energiát fogyaszt. Tehát egy izzó képe a fej fölött egy érdekes gondolat kialakulásának pillanatában nem messze van az igazságtól.
Ha a máj megállt, a halál 24 órán belül történt.
Az Oxfordi Egyetem tudósai olyan tanulmányokat tartottak, amelyekben arra a következtetésre jutottak, hogy a vegetarianizmus káros lehet az emberi agyra, mivel tömegének csökkenéséhez vezet. Ezért a tudósok azt ajánlják, hogy ne zárják ki a halakat és a húst a táplálkozásukból.
Sok tudós szerint a vitamin-komplexek gyakorlatilag haszontalanok az emberek számára.
A fogorvosok viszonylag nemrég megjelentek. A XIX. Században a rossz fogak elszakadása a szokásos borbély volt.
A képzett személy kevésbé hajlamos az agybetegségekre. A szellemi tevékenység hozzájárul a további szövetek kialakulásához, kompenzálva a betegeket.
Az amerikai tudósok egereken végzett kísérleteket, és arra a következtetésre jutottak, hogy a görögdinnye lé megakadályozza az érrendszeri érelmeszesedés kialakulását. Az egerek egy csoportja sima vizet ivott, a második görögdinnye levet. Ennek eredményeként a második csoport edényei mentesek a koleszterin plakkoktól.
Amikor szerelmesek csókolnak, mindegyik percenként 6,4 kalóriát veszít, de ugyanakkor közel 300 különböző baktériumtípust cserél.
Az antidepresszánsokat szedő személy a legtöbb esetben újra depresszióban szenved. Ha az a személy, aki saját erővel birkózik meg a depresszióval, minden esélye van arra, hogy örökre elfelejtse ezt az állapotot.
A legritkább betegség a Kourou-kór. Csak az új-guineai szőrme törzs képviselői betegek. A beteg nevetésben hal meg. Úgy tartják, hogy a betegség oka az emberi agy eszik.
A betegek 5% -ánál az antidepresszáns klomipramin orgasmust okoz.
Korábban az ásítás gazdagítja a testet oxigénnel. Ezt a véleményt azonban elutasították. A tudósok bebizonyították, hogy ásítással az ember lehűti az agyat és javítja teljesítményét.
Annak érdekében, hogy gyorsan meggyógyítsuk a babát és enyhítsük az állapotát, sok szülő elfelejti a józan észt, és kísértést kelt a népi módszerek kipróbálására.
http://www.neboleem.net/vitamin-k.phpK-vitaminban gazdag élelmiszerek
Javasoljuk, hogy részletesen vegye figyelembe az olyan anyagot, amely olyan fontos és előnyös az emberi egészségre, mint a K-vitamin, egyes esetekben a menadion, vagy a véralvadási vitamin, és valaki közelebb kerül antihemorrhagiás vitaminnak.
Mint minden előnyös vitamin-anyagra vonatkozó leírásunkban, a kiadványt azoknak az élelmiszereknek a felülvizsgálatával kezdjük, amelyekben ez a vitamin anyag lesz a legnagyobb.
A K-vitamin leggazdagabb termékeinek listája kétségtelenül legalább 482,9 mcg-os spenótot nyit meg a leírt vitaminból 100 gramm termékben. Ezután a második helyen saláta leveleket és a leggyakoribb hagymát helyezünk (száz gramm 173,6 mcg és 166,9 mcg). Nos, a harmadik helyen sok brokkoli káposzta imádja a 101,6 mcg, A vitamin anyag száz grammban. Ezután leírjuk azokat a termékeket, amelyekben a fent említett vitamin jelen van, de valamivel alacsonyabb koncentrációban. Nevezetesen, a fehér káposztát 76 mikrogramm, 16,4 mikrogramm friss uborkával és 16 mikrogramm karfioljával, majd 100 gramm termékkel beszéljük. 14 mcg forró paprikában, a sárgarépában leírt anyag csak 13,2 mcg, paradicsomban és az általa előállított paradicsompürében legfeljebb 7,9 mcg, minden száz gramm termékre. Megjegyezzük, hogy számos más étel van, amelyben K-vitamin van, de nagyon kis adagokban. Tehát körteről és almáról beszélünk, amelyekben 4,5 mikrogrammot és 2,2 mikrogrammot találunk. Nos, és természetesen a fokhagymát, amely száz gramm 1,7 mikrogrammban, K-vitaminban és banánban tartalmaz, 0,5 mcg-os, adott anyagával, száz grammban.
Néhány általánosító tulajdonság a K-vitaminra vonatkozóan
Ahogy már lefoglaltuk, ez a vitamin a K-vitamin mellett számos más nevet is tartalmaz, így ez a Menadione, vagy a véralvadási vitamin, bizonyos esetekben antihemorrhagiás vitaminnak is nevezik.
A menadion vagy a K-vitamin egyes zsírban oldódó anyagok egész csoportját egyesíti - amelyek naftokinon származékai az úgynevezett hidrofób oldallánccal. Megjegyezzük, hogy e csoport legvilágosabb vagy legjelentősebb képviselői kétségtelenül K1-vitamint (vagy még a fenil-kinonnak is nevezik) és a K2-vitamint (vagy a menakinont, amelyet általában a bélünk fiziológiailag helyes, teljesen egészséges mikroflórája termel).
A K-vitamin vagy a Menadion fő funkciója egy egészséges emberi szervezetben a normális véralvadás biztosításának, valamint a csontszövet (osteocalcin anyag) teljes kialakulásának a funkciója. Ezen túlmenően ez az anyag úgy van kialakítva, hogy támogassa véredényeink minden alapvető funkcióját, és biztosítsa az emberi vese normális működését.
Azt kell mondani, hogy a K-vitamin úgynevezett a híres angol szóból, a Koagulationból, ami koagulációt jelent.
Tekintsük a napi K-vitamin szükségletet
A hivatalos orvostudomány felismerte, hogy az emberi test napi szükségessége a Menadionban (K-vitamin esetében) jellemzően körülbelül 0,2 vagy 0,3 mg.
A K-vitamin-vitaminok természetes emberi igénye a következő körülmények között nő:
- Az ember éles hajlama a külső vagy belső vérzésre.
- Szokásos preoperatív előkészítéssel, amelynek logikus célja a jövőbeni vérveszteség csökkentése.
- Olyan betegséggel, mint a hemofília - emlékezzen erre a betegségre, melyet a szervezetben a véralvadás élesen csökken.
K-vitamin képes az emberi szervezetbe felszívódni
A menadion vagy a K-vitamin egy zsírban oldódó anyag, és ezért olyan vitamin, amely kizárólag a belekben szívódik fel, és ugyanakkor más zsírokkal és bizonyos mennyiségű epe-vel.
A Menadion legértékesebb és legelőnyösebb tulajdonságai, valamint a K-vitamin egész emberi testére gyakorolt hatás
Ahogy érted, a K-vitamin (Menadione) képes aktívan befolyásolni az emberi szervezetben a vérrögök képződését. Ez az anyag növeli az összes vaszkuláris falunk stabilitását, ez a vitamin, amely részt vesz a legfontosabb energiafolyamatokban, a szervezetünkben lévő fő energiaforrásaink folyamatos kialakulásában - ez természetesen az adenozin-trifoszfát és a kreatin-foszfát, mint a kreatin képződéséről szól. Ez a fontos vitamin tökéletesen normalizálja a gyomor-bél traktus motoros funkcióit, valamint biztosítja az izmok normális működését, sőt bizonyos mértékig erősíti a csontjainkat. A K-vitamin többek között elengedhetetlen a gyomorrák, a húgyhólyagrák, a vese rák vagy a méhmirigyek, valamint a petefészkekben és a vastagbélben kialakuló rák kialakulásának megelőzésében.
Lehetséges opciók az aktív interakcióhoz bármely más alapvető elemtípushoz
A menadion vagy a K-vitamin általában hozzájárul a kalcium jobb abszorpciójához (a táblázatból - Ca), így a Menadion a leginkább aktív szerepet játszik az egyes személyek csontrendszerének teljes fiziológiailag helyes kialakításában.
Az egyén testében a K-vitamin hiányának leglátványosabb jelei.
- észrevehető lassulása a normál véralvadásnak szabad szemmel, és ennek következtében az állandóan nehéz leállítani a vérzést - és ez tisztán külső, valamint belső.
- csecsemőknél ennek az anyagnak a hiánya a vérzéses betegség akut formájának formájában nyilvánulhat meg.
Az egyén testében a felesleg leginkább észrevehető jelei a K-vitamin
Azonnal meg kell jegyezni, hogy a meglehetősen kézzelfogható K-vitamin dózisok bevétele ritkán jár mellékhatással. Mindazonáltal, ugyanazon K-vitamin injekció formájában történő hosszantartó intravénás beadása esetén ezek a kellemetlen tünetek előfordulhatnak:
- az úgynevezett allergiás sokk.
- A komplexitás különböző formái a sárgaság és még a hemolitikus anaemia (gyakrabban újszülötteknél, különösen a koraszülés miatt gyengült gyermekeknél fordul elő).
Külső tényezők, amelyek leginkább egyértelműen befolyásolják a standard K-vitamin-tartalmat
Világosan meg kell érteni, hogy az élelmiszerekben található tartósítószerek bármilyen formája alapvetően megzavarja a K-vitamin vagy a Menadion normális felszívódását, és még inkább hozzájárulhat a teljes megsemmisítéséhez.
Melyek azok az okok, amelyek miatt a K-vitamin nyilvánvaló hiányossága általában előfordulhat?
A gasztrointesztinális traktuson keresztül történő teljes felszívódásának bizonyos megsértése hozzájárul a K-vitamin akut hiányához az egyén testében. Ezt az állapotot bizonyos bélbetegségek vagy a májkárosodás akut formái okozhatják, néha bizonyos sebészeti beavatkozások eredményeként is előfordulhatnak.
Általánosságban elmondható, hogy a táplálkozási tényező gyakorlatilag nem játszik kézzelfogható vagy jelentős szerepet a K-vitamin hiányának tényleges előfordulásában és kialakulásában, elsősorban ennek a vitaminnak a szabványos élelmiszerekben való lehető legszélesebb körű eloszlása, valamint kiváló termikus stabilitása miatt.
http://nebolet.com/vitaminy/k.htmlK-vitamin napi szükséglet mg-ban
Kérdés: Nem ismerek vitaminokat, az askorbinki és a karotin kivételével, elmondhatom többet a vitaminokról és azok fontosságáról a szervezet számára? Köszönöm, Oksana Georgieva
Válasz: Oksana, itt van az Ön számára hasznos információ. A vitaminok mellett figyeljen a mikro- és kakroelement-információkra is.
Napi vitamin-szükséglet és fő funkciójuk
Retinol (A);
Karotin - A provitamin
Részt vesz a sejtmembránok aktivitásában. Szükséges az ember növekedéséhez és fejlődéséhez, a nyálkahártyák működéséhez. Részt vesz a fotorecepció folyamatában - a fény érzékelésében.
Halolaj, tőkehal, tej, tojás, vaj;
A-provitamin - sárgarépa, sütőtök, petrezselyem, paprika, kapor, paradicsom, zöldhagymák, kajszibarack, narancs, citrom, őszibarack, hegyi kőris, csipkebogyó, sárgabarack.
Tiamin, Aneurin (B1)
Szükséges a központi és a perifériás idegrendszer normális aktivitásához.
Búza és rozskenyér, gabonafélék - zabpehely, borsó, sertéshús, élesztő.
Riboflavin (B2)
Részt vesz a redox reakciókban.
Tej, túró, sajt, tojás, kenyér, máj, zöldség, gyümölcs, élesztő.
Pantoténsav (B3)
Részt vesz a fehérjék, lipidek, szénhidrátok cseréjében.
Máj, vese, hajdina, rizs, zab, tojás, élesztő, borsó, tej.
Piridoxin (B6)
Részt vesz az aminosavak, zsírsavak és telítetlen lipidek szintézisében és metabolizmusában.
Hal, bab, köles, burgonya.
Folsav (B9)
A hematopoietikus faktor az aminosavak, nukleinsavak szintézisében vesz részt.
Petrezselyem, saláta, spenót, túró, kenyér, máj.
Cyancobalamin (B12)
Részt vesz a nukleinsavak, hematopoetikus faktor bioszintézisében.
Máj, vese, hal, marha, tej, sajt.
Askorbinsav (C)
Részt vesz a redox folyamatokban, növeli a szervezet ellenállását az extrém hatásokkal szemben.
Zöldségek, citrusfélék, bogyók.
Calciferol (D)
A kalcium és a foszfor szabályozása a vérben, csontok mineralizációja, fogak.
Halolaj, máj, tej, tojás.
(K) vitamin (naftokinon)
Jelentős szerepet játszik a csontokban és a kötőszövetben, valamint a vesék egészséges működésében. Mindezen esetekben a vitamin részt vesz a kalcium felszívódásában és a kalcium és a D-vitamin kölcsönhatásában.
Zöld saláta, spenót, fehér káposzta és karfiol, sárgarépa, paradicsom, hegyi kőris bogyók.
Biotin (N)
Részt vesz az aminosavak, lipidek, szénhidrátok, nukleinsavak cseréjében.
Zabpehely, borsó, tojás, tej, hús, máj.
Vitamin (P) (rutin)
Napi szükséglet - 25-30 mg, terápiás - 400 mg-ig.
A P-vitamin a biológiailag aktív anyagok (rutin, katechinek) csoportjába tartozik, és a C-vitamin mellett részt vesznek a szervezet redox folyamataiban. A P-vitamin részben képes enyhíteni a C-vitaminhiány súlyosságát, csökkentve a kapilláris edények permeabilitását és törékenységét. A P-vitamin védi az aszkorbinsavat és az adrenalint az oxidációtól.
A P-vitamin normalizálja és fenntartja a vérerek szerkezetét, rugalmasságát, működését és permeabilitását, megakadályozza a szklerotikus károsodást, segít megőrizni a normális vérnyomást, gyulladáscsökkentő és antiallergiás hatást fejt ki, elősegíti az értágítást, az ödéma és enyhe görcsoldó hatás.
Chokeberry, cseresznye, fekete ribizli, tea, zöldborsó, citrusfélék, csípő, paprika, málna, eper.
Vitamin (PP) (nikotinsav, niacin)
Felnőttek - 15-20 mg, gyermekek számára - 5-30 mg.
Az egyetlen vitamin, amelyet a hagyományos orvoslás az orvostudománynak tekint. Ez hatékony eszköz a vér koleszterinszintjének normalizálására. Normalizálja a vér lipoprotein koncentrációját; nagy dózisokban (3-4 g / nap) csökkenti a teljes koleszterin koncentrációját, kitágítja a kis edényeket (beleértve az agyat), javítja a mikrocirkulációt, gyenge antikoaguláns hatása van (növeli a vér fibrinolitikus aktivitását). Javítja a memóriát, a mozgások koordinálását.
Élesztő, máj, hús, hüvelyesek, hajdina, burgonya, dió.
Mikro- és makroelemek
A test normális működését vitaminok és biológiailag jelentős elemek biztosítják. Az utóbbiak makro- és mikrotápanyagokra vannak osztva. Az elemeket, amelyek napi fogyasztása több mint 200 mg, makroelemeknek nevezzük. Az emberi testben található kémiai elemek csoportját nagyon kis mennyiségben mikroelemeknek nevezik. A nyomelemek napi adagja nem haladja meg a 200 mg-ot. A biológiailag fontos elemeket - a szén, a hidrogén, a nitrogén, az oxigén, a foszfor és a kén - gyakran az európai nyelvektől kölcsönzött makrotápanyagok szónak nevezik; használjuk a CHNOPS rövidítést is.
Az egyik létfontosságú elem a vas (Fe). Az emberi test 3,5 - 4,25 g vasat tartalmaz. Ez a nyomelem részt vesz a vérképződésben, az oxigéncserében, valamint az immunobiológiai és redox reakciókban. A férfiak testének napi igénye kb. 10 mg, míg a női testnek 18 mg-ig kell szüksége. A szervezetben lévő vas pótlása az élelmiszerek, például a máj, a borjúhús, a tojás, a fekete kenyér, a cékla és néhány gyümölcs fogyasztása miatt következik be. A szervezetben lévő vas hiánya vérszegénységet okozhat, míg ennek az elemnek a feleslege negatív hatást gyakorol a szervezet antioxidáns rendszerére és toxicitást okozhat.
Foszfor (Ph) sók formájában és foszforsav formájában van jelen az izom- és csontszövetekben is. Hozzájárul a csontváz fejlődéséhez, növeli a fogak ellenállását a fogszuvasodáshoz, szükséges a központi idegrendszer működéséhez, és részt vesz az intracelluláris metabolizmusban. A nap folyamán az emberi testnek 800-1500 mg foszfort kell fogyasztania. Ennek a nyomelemnek a hiánya a szervezetben különböző csontbetegségekhez vezet. Például ricket, periodontális betegség. A szervezetben a foszfor feleslegével jelentősen csökken a mangán és a kalcium szintje, ami hozzájárulhat az osteoporosis előfordulásához.
A jód (J), amelynek tartalma az emberi testben eléri a 12-20 mg-ot, a pajzsmirigy által termelt pajzsmirigyhormonok része, amely befolyásolja a növekedést, a fejlődést és az anyagcserét. A jód napi szükséglete átlagosan 200 µg. Az alacsony jódszint számos betegséghez vezethet: endemikus goiter, hypothyreosis, cretinism. Ezt a mikroelemet az atherosclerosisban, a krónikus higany és az ólommérgezésben használják a felső légutak gyulladásos folyamatainak kezelésében. Nem szabad elfelejtenünk, hogy a jód és a kobalt kölcsönösen kizáró nyomelemek. A testben lévő jód mennyiségének növelése érdekében a tenger gyümölcseit, valamint a fehérrépát, a káposztát, a fokhagymát, a spárgát, a sárgarépát, a sóst, a szőlőt és a paradicsomot be kell vezetni az étrendbe.
A réz (Cu) naponta 1-3 mg mennyiségben van szükség. Ez a nyomelem a hemoglobin képződésében szerepet játszik, a növekedéshez és a szaporodáshoz szükséges, a melanin pigment része. A réz hiánya a szervezetben növekedési késleltetést, anémiát, haj hajlamosodását és részleges kopaszságot, étvágytalanságot, és ennek következtében súlyvesztést, a szívizom atrófiáját okozhatja. A rézben gazdag élelmiszerek közé tartozik a máj és a vese, a garnélarák, a homár, a homár, a leveles zöldségek, a diófélék, a bab és a borsó. Ajánlatos ezeket a termékeket külön venni.
A cinkben (Zn) a férfi test napi szükséglete nagyobb, mint a nőké, és 5-20 mg. Ez a mikrotápanyag nemcsak a vérképződés folyamatában, a csontképződésben, az immunitás termelésében, hanem az endokrin mirigyek aktivitásában is szerepet játszik (azaz részt vesz a hím hormonok, a tesztoszteron, az inzulin és a növekedési hormon szintézisében). A cink biztosítja a prosztata és a hasnyálmirigy normális működését. Sok étel gazdag cinkben. Legnagyobb mennyisége sütőtök és napraforgómag, csíráztatott búza gabona. Ahhoz, hogy a szervezetben a cinket megnöveljük, marhahús, tojássárgája, nyúl- vagy csirkehús, borsó, dió, bab és bizonyos típusú halak is fogyaszthatók.
A króm (Cr) becsült normája egy felnőtt testében nem haladhatja meg a 150 mg-ot naponta. Az emberi test minden szervében és szövetében van jelen. A króm vércukorszint szabályozásának képessége segít megvédeni a szervezetet a cukorbetegség ellen. A vérképződés folyamatát és a felesleges zsír lebontását is befolyásolja. A krómkészlet segít a stressz leküzdésében. A króm táplálékforrása a sörélesztő, a máj, a hús, a sajt, a bab, a borsó, a fekete bors.
A mangán (Mn) részt vesz a csontszövet kialakulásában és a vérképződésben, biztosítja az idegrendszer normális működését, segíti az allergiás reakciók és a cukorbetegség elleni küzdelmet. A mangán napi sebessége függ a személy munkájától, és 2-5 mg között mozog. A nehéz fizikai munkával foglalkozó embereknek több mangánt kellenek. Ha gyorsan meg kell növelni ennek a mikroelemnek a mennyiségét a vérben, elegendő egy pohár teát inni. Azok, akik növelni szeretnék a mangán tartalmát, gesztenyét, diót, áfonyát és borsot kell hozzáadniuk az étrendhez.
A magnézium (Mg) egy makronápanyag, amelynek hiánya a modern emberek 90% -át érinti. Az emberi test minden nap 300-400 mg-ot igényel ennek a nyomelemnek. A magnézium részt vesz a fehérje szintézisében, normalizálja a vesék és az epeutak működését, pozitívan befolyásolja a szív-érrendszer és az idegrendszer működését. A kreatin-foszfát ATP-ként történő átalakításában a magnézium szabályozza a szervezet energiáját. A következő betegségek lehetnek a hiányosság jelei: álmatlanság, migrén, krónikus fáradtság, izomgörcsök és görcsök, valamint szívritmuszavar. Bizonyos esetekben arthritis és osteoporosis alakul ki. A magnézium diófélékben, szezámban és korpában gazdag.
A kálium (K) - szabályozza a vér sav-bázis egyensúlyát, részt vesz az idegimpulzusok átvitelében, aktiválja a szív izomzatát. A káliumhiány görcsökkel és görcsökkel jár, amelyek általában az alsó végtagok izmaiban fordulnak elő.
Kalcium (Ca). A szervezetben található kalciumtartalom az emberi tömeg körülbelül 1,9% -a. Ennek a makroszerű anyagnak körülbelül 99% -a található a csontszövetekben, amelyek kialakulása D-vitamin jelenlétében történik. A kalcium részt vesz az idegrendszer alábbi funkcióiban: idegimpulzusok átvitele, a gerjesztési folyamatok és a kéreggátlás közötti egyensúly ellenőrzése; A vázizom és a szívizom csökkenését is biztosítja. A kalcium részt vesz az anyagcserében, a vérképződésben, növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni rezisztenciáját és toxinokat. A kalcium-sókat csak a foszfor sóival együtt szívják fel. A kalciumot és a fluorot tartalmazó termékek közé tartozik a sajt és a túró, a növényi ételekből az alma, az uborka, a káposzta, a retek, a zeller és a saláta.
http://aczs.ru/aczs/home/2012-04-17-00-07-12/18-2012-04-21-06-43-36FITNESSALEX.RU
A vitaminok testünk számára rendkívül fontos anyagok. Csendben szabályozzák az összes funkcióját, befolyásolják jólétünket és megélhetéseinket, így nélkülük nem tehetnénk nélkülük. Az emberi test nem szintetizál, és csak az ételekkel jön.
És csak egy megfelelő és kiegyensúlyozott étrend segít naponta elegendő mennyiségű vitaminhoz. A táblázat tájékoztatást nyújt az élelmiszerekben lévő vitaminok tartalmáról és az Ön számára szedhető vitaminokról (amelyekhez vitaminokra és hiányosságokra van szükség).
A vitaminokat vízoldható és zsírban oldható lehet.
A vitamin neve és típusa
A vitamin szerepe a szervezetben
Az átlagember (férfi / nő) aránya naponta
Maximális dózis
A hiány jelei
Típus: zsírban oldódó
Növeli a szervezet különböző fertőzésekkel szembeni rezisztenciáját.
Elősegíti a csontok növekedését és erősödését, az egészséges bőr, a haj, a fogak, az íny megőrzését.
Rákellenes hatása van.
1000 µg / 800 ug
Száraz és durva bőr
kötőhártya-gyulladás
K-vitamin
A K-vitamin a zsírban oldódó vegyületek kategóriájába tartozik. Ezt a vitamint a véralvadási reakciókban való részvétel eredményeként nevezték el.
Az anyag lúgos oldatokban és ultraibolya sugárzás hatására megsemmisül. A K-vitamin minden típusa a vegyianyag-csoportba tartozik - naftokinonok.
A K1-vitamin és a K2-vitamin a természetesen szintetizált vegyületek és a szintetikus - K3-vitamin és a vízoldható analóg - Vikasol - közül a legaktívabb.
Az emésztőrendszerben (a gyomor- és bélfalban) a mikroorganizmusok csak K2-vitamint termelnek. A többi formája a testből kívülről, étellel lép be.
A K-vitamin szerepe a szervezetben
A keringési rendszer támogatja a vér normális reológiai tulajdonságait. Szabályozza a véralvadási mechanizmust, megakadályozza a belső és külső vérzés kialakulását a hajó integritásának megsértésével. Ezért a terhes nőknek a szülés és az újszülöttek számára is előírják, hogy megelőzzék a komplikációk kialakulását a lehetséges vérzéses diathesis és vérzés formájában.
A csontrendszerre gyakorolt hatás. A fehérje-osteocalcin-szintézisben való részvétel során a K-vitamin gyors helyreállítja a test csontszöveteit. Megakadályozza az artériák kalcifikációját és a csontritkulás kialakulását.
Metabolikus tulajdonságok. A szervezetben számos redox reakciót szabályoz. Antibakteriális hatású, enyhíti a fájdalmat. Javítja a vesefunkciót.
A mérgező anyagok semlegesítése. A K-vitamin semlegesíti és semlegesíti a szervezetben felhalmozódó kumarin, aflotoxin és egyéb toxikus anyagok toxikus hatását.
Védelem a rák ellen. mert Az aflotoksiny fontos szerepet játszik a rák patológiájának kialakulásában, és a K-vitamin semlegesíti őket a májban való áthaladás szakaszában, azt mondhatjuk, hogy bizonyos mértékig megakadályozza a rák kialakulását.
K-vitamin napi szükséglet
A K-vitamin szükséges adagja a test normális működéséhez körülbelül 1 mg / testtömeg-kilogramm naponta.
Egy tipikus emberi táplálkozás naponta 0,3-0,5 mg K-vitamint tartalmaz. Ezért a K-vitamin hiánya ritkán fordul elő, kivéve azokat a pillanatokat, amikor a táplálkozás súlyosan korlátozott, vagy ha kölcsönhatásba lép bizonyos gyógyszerekkel, amelyek károsítják a vitamin felszívódását.
A bélbaktériumok további táplálékforrások nélkül is képesek biztosítani a szükséges napi K-vitamin mennyiséget.
A szoptatott újszülötteknél fennáll a kockázata a K-vitaminhiány kialakulásának, mivel az anyatej kis mennyiségű A-vitamint tartalmaz, és bélflórájuk még nem teljesen tökéletes.
Az újszülöttek napi vitaminigénye 0,01-0,012 mg.
Az anyatej-helyettesítő tápszerek átlagosan körülbelül 0,04 mg K-vitamint tartalmaznak 100 kcal-ra. Ez az összeg eléggé elegendő ahhoz, hogy a szervezet normál általános állapotában a napi vitaminszükségletet biztosítsa.
A K-vitamin hiány tünetei a szervezetben
A K-vitamin hiánya a következő kóros állapotokban alakulhat ki:
- az epehólyag lumenének elzáródása;
- hosszú gyógyszerek intravénás beadása (táplálkozás);
- az epe szintézisének és szekréciójának megsértése esetén (különböző típusú hepatitis, cirrhosis, cholelithiasis, a hasnyálmirigy-onopatológia, epe dyskinesia);
- hosszú távú antibakteriális vagy szulfanilamid-gyógyszerek alkalmazásával, amelyek a szervezetre gyakorolt mellékhatásai gátolják a normális bél mikroflórát, amely biztosítja a K-vitamin termelését;
- antikoagulánsok bevétele után;
- a bélben a zsírok felszívódásának károsodásához kapcsolódó betegségek (ez a hasmenés, a peptikus fekély, a dizentéria, a hasnyálmirigy patológiája).
A K-vitamin hiánya rák kemoterápiához, nagy dózisú antibiotikum terápiához és görcsoldó szerek alkalmazásához is vezethet.
Mivel a vitamin a legjobban kapcsolódik a véralvadási rendszer szabályozásához, hiánya klinikai jelei főként e folyamatok megsértését tükrözik.
Ha nem megfelelően szintetizálódik vagy belép a testbe, a következő tünetek jelenhetnek meg:
- vérző gumi;
- hypoprothrombinemia (a vérben a protrombin szintjének csökkenése);
- folyékony, sötét színű széklet (újszülötteknél);
- zúzódások a bőrfelületeken;
- vérzés a gyomor-bélrendszerből;
- hányás (újszülötteknél);
- fájdalmas és tartós menstruáció;
- az emésztési folyamat és az étkezés eltávolítása a belekből;
- fáradtság és súlyos gyengeség a kialakult anémiás szindróma következtében.
A K-vitamin alkalmazására vonatkozó indikációk
A K-vitamin-tartalmú gyógyszerek betegségek kezelésére és megelőzésére vonatkozó általános indikációi patológiás állapotok, amelyeket a vérzéses szindróma klinikai képe és a vérben lévő protrombinszint csökkenése (hipoprotrombinémia) kísér.
K-vitamin jelzések:
- krónikus májbetegség (cirrózis, hepatitis);
- vérzés a tüdőből (tuberkulózissal);
- hosszan tartó GI rendellenességek (például hasmenés);
- a terhesség utolsó trimesztere (a vérzéses betegség megelőzése az újszülöttnél);
- a vérzés megelőzése a tervezett sebészeti beavatkozás előkészítése során;
- vérveszteség sérülés vagy műtét miatt;
- szeptikus kóros állapotok, melyeket vérzéses szindróma kísér;
- vérzéses diathesis, vérző gumi;
- obstruktív obstruktív sárgaság;
- különböző eredetű méhvérzés;
- az emésztőrendszer patológiás folyamatai által okozott vérzés (peptikus fekély, különböző colitis stb.), t
- az izom-csontrendszer gyengesége;
- sugárzás okozta vérzés (akut sugárbetegséggel);
- közvetett antikoagulánsok és egyes gyógyszerek (antibakteriális szerek, szalicilátok, szulfonamidok, nyugtatók, tuberkulózis és görcsoldók) túladagolása, t
- a vastagbél és a vékonybél atónja,
- az érfal megnövekedett permeabilitása.
Videó: "K-vitamin és véralvadás"
Emlékeztetni kell arra, hogy a K-vitamin alkalmazása nem rendelkezik ilyen kórokozók hatékonyságával, mint: hemofília, Verlgof betegség.
K-vitamin forrásai
zöldség
A zöld leveles zöldségek a K-vitaminban leggazdagabbak (0,05-0,8 mg K-vitamin 100 g ételenként).
K-vitamin is tartalmaz: zöld paradicsom, zab, búza, szójabab, spárga bab, káposzta, brokkoli, avokádó, dió, halolaj, olívaolaj, hínár, zöld tea.
Rengeteg kevésbé tartalmazott gyökereit és gyümölcsét. Nagy mennyiségű K-vitamin halmozódik fel a csalán, a nyír, a hárs, a málna, a spenót és a csipkebogyó levelében.
állatok
Az állati eredetű termékek K-vitamint sokkal kisebb mennyiségben tartalmaznak, mint a növényi források. Alapvetően a sertés- és marhahús, a tojás, a tej és a tejtermékek tartoznak.
K-vitamin kölcsönhatás más anyagokkal
A K-vitamin nem akadályozza a különböző anyagok felszívódásának folyamatát, és jól kombinálható a zsírtartalmú termékekkel, ami felgyorsítja az anyagcserét a szervezetben.
Csökkentse a K-vitamin felszívódását:
- súlyos étrend;
- nagy mennyiségű E-vitamin;
- gyógyszerek: hipnotikus, antibakteriális, görcsoldó, szív- és szulfa-gyógyszerek
- alkoholos, szénsavas italok;
- élelmiszer-tartósítószerek, ízek, színezékek.
Ugyanez a K-vitamin elősegíti a kalcium jobb felszívódását a szervezetben.
Videó: "K-vitamin forrásai"
K-vitamint tartalmazó vitamin- és ásványi komplexek
A kezelés gyakran használja a gyógyszer Vikasol. Ez szintetikusan létrehozott K-vitamin analóg (K3-vitamin)
A Vicasol, mint vízoldható vegyület, sajátossága, hogy parenterálisan bevehető.
A gyógyszer javasolt adagja:
- újszülöttek - legfeljebb 4 mg naponta;
- 1 év alatti gyermekek - 2-5 mg;
- 2 év alatti csecsemők - 6 mg;
- 3-4 év alatt - 8 mg,
- 5-9 év alatt - 10 mg,
- 10-15 éves - 15 mg.
Parenterális adagolás esetén egyetlen dózis 15 mg, a napi adag pedig 30 mg.
Ilyen dózisformák formájában kapható: 0,015 g tabletta, 1 ml 1% -os ampulla.
A K-vitamin túladagolásának jelei
A K-vitamin felesleges mennyisége hosszú ideig lehetővé teszi, hogy ott felhalmozódjon.
Ez viszont fokozott izzadást, gyomor-bélrendszeri rendellenességeket, mérgezést, májsejtek károsodását és az agy rendellenességeit okozhatja.
http://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/nezamenimyj-vitamin-k.htmlNapi vitamin-szükséglet
A cikk a vitaminok napi szükségletét mutatja be, amely bemutatja az átlagos személy és a testépítő szükségleteit, valamint azt, hogy mi fog történni, ha ezekből vagy más vitaminokból hiányzik.
Vitaminok, a sportoló étrendjének létfontosságú elemei és egy egyszerű személy, aki gondoskodik az egészségéről, de tudni kell, hogy mennyit kell alkalmazni annak érdekében, hogy ne sértsék meg a szervezetet, mivel még az egészséges anyagok használata is nagy, ellenőrizetlen mennyiségben, nem károsíthatja az egészséget.
A vitaminok képesek erősíteni az emberi immunrendszert, az edzés után fiatalodnak, a sérült izomszövet növekedésének és helyreállításának köszönhetően szabályozzák testünk biokémiai, fiziológiai folyamatait. A vitaminok hiánya vagy feleslege miatt gyorsan felrobbanunk, ideges lebomlásokat észlelünk, irritálódhatunk, elnyomjuk a test minden védőerejét, gyorsan megjelenik a képzésben.
A vitaminok napi szükséglete
A klasszikus testépítés, valamint az egyéb erősítő sportok a vitaminok és ásványi anyagok iránti nagyobb igényekhez vezetnek. Ezért a táblázatban látható ábra időnként merészen nő, különösen, ha profi sportoló vagy.
A vitaminok típusai
Minden vitamin általában két fő típusra oszlik: zsírban oldódó, amely zsírszövetben felhalmozódhat, zsírban való oldhatóságuk miatt, így a túlzott bevitel a test mérgezéséhez vezethet, az edények az A, D, E, K vitaminokat és a vízben oldódó, felszívódó a vérben oldódó, a vízben oldódó vitaminokban a B6-vitamin mellett a vizelettel kiválasztódó többlet (a C-vitamin és a B csoport vitaminjai).
A vitaminok igénye egyéni, sokat függ a test energiaköltségeitől, annál inkább, annál több vitaminra van szükség, és a vitamin dózisát az éghajlat, az emberi súly, az évszakok, az egészség, a táplálkozási egyensúly jellemzi. Mindenesetre arra kell törekednie, hogy minden szükséges vitamint természetes termékekből nyerjen, természetesen a testépítők nem tudnak nagy mennyiségű gyümölcsöt fogyasztani a kívánt vitamin-adagoláshoz, ezért ebben az esetben tanácsos vitamin-ásványi komplexeket inni.
Szükséges szabályozni az összes vitamin bevitelét az egészségügyi problémák elkerülése érdekében, a vitaminok napi szükségletének táblázata segít meghatározni az összes meglévő vitamin optimális bevitelét, és megmondja Önnek a hiányuk (vitaminhiány) következményeit is.
http://pumpmuscles.ru/tablicy-dlja-fitnesa-i-bodibildinga/tablica-sutochnaya-potrebnost-v-vitaminah.htmlMindössze annyit kell tudni, hogy a gyerekeknek, nőknek és férfiaknak napi adagja van
Sok olyan gyógyszert találhat, amelyek testünk fontos elemeit biztosítják az életnek.
Ilyen komponens az A-vitamin, amely sok fontos biológiailag aktív anyagot tartalmaz.
A-vitamin leírás
A-vitamin vagy retinol - az egyik fő összetevő, amelyet testünk igényel.
A retinol a látásélességet, az egészséges hajat és a bőrt biztosítja. Jelenléte hatalmas szerepet játszik a csontokban és a fogakban, valamint az új sejtek megjelenésében.
A retinol az immunrendszert támogatja. Ugyanakkor gátolja az öregedést és ellenáll a rákos sejtek kialakulásának a szervezetben.
Az A-vitamint a tudósok fedezték fel a 20. században. A csoport neve karotinoid.
A testben elegendő idő áll rendelkezésre, így nem használhatja naponta. A retinolt a különböző szívbetegségek megelőzésére, valamint a vírusok elleni küzdelemre van szükség. Erősíti a körmöket, és a sebek gyorsabban gyógyulnak. A jólét jó hatással van a nemi hormonok aktív munkájára a nőkben és a férfiakban, valamint a reproduktív rendszerben.
Az A-vitamin napi szükséglete nő:
- Betegség és stressz esetén;
- Forró éghajlaton;
- A fizikai terhelés alatt;
- Amikor a számítógép mindennap ül;
- A test aktivitása és növekedése során;
- Az alkohollal és a kábítószerrel való visszaéléssel.
A retinolhiány olyan szövődményeket alakíthat ki, mint:
- Szem problémák (szárazság);
- Hajhullás;
- Csökkent étvágy.
Ennek az anyagnak azonban óvatosnak kell lennie. Az A-vitamin túl nagy adagja olyan következményekkel járhat, mint:
- Rossz alvás;
- Hányinger és hányás;
- Erős hámlás a bőrön;
- hasmenés;
- fáradtság;
- A menstruációs ciklus változása;
- fejfájás;
- Depresszió.
Az a-vitamin napi adagja
A nők és férfiak A-vitamin napi bevitele más. Ez a táblázat mutatja az A-vitamin napi dózisát a népesség különböző csoportjaira [1]:
http://lifegong.com/vitamins/vit-a/norma-a.htmlA napi populáció szükségessége vitaminok és forrásaik tekintetében
1,3-2,6 mg; 1,7-1,9 mg - terhes és szoptató nőknél;
0,3-1,3 mg - gyermekek számára
Teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék, bab, máj, élesztő
B-vitamin2 (Riboflavin)
1,5-2,4 mg; 2-2,2 mg - terhes és szoptató nőknél;
0,4-1,4 mg - gyermekek számára
Tej, hús, hal, tojás, máj, kenyér, hajdina és zabpehely.
16–26 mg; 19-21 mg - terhes és szoptató nőknél;
5-16 mg - gyermekeknek
Élesztő, gabonafélék, kenyér
Babcsiszolás, hüvelyesek, hús, máj, vesék, halak, gombák.
Máj, élesztő, marhahús, tej, sajt, tojás, zöldborsó, rozskenyér, burgonya.
B-vitamin6 (Piridoxin)
2 mg; 2,5 mg - a parti
terhes és szoptató nők;
0,4 -2 mg - gyermekek számára
Máj, élesztő, hús, tojás, hal, túró, sajt, gabonafélék, hüvelyesek, gyümölcsök, zöldségek.
B-vitamin12 (Cianokobalamin)
3 mcg; 4 mcg - terhes nőknek;
0,3-3 μg - gyermekeknek
Hús, máj, vesék, szív, csirke, tojás.
Állati hús, vese, tojás, tej, kenyér, bo
Bovye, káposzta, paradicsom.
200 mcg; 400-300 mcg - terhes és szoptató nők számára;
40-200 mcg - gyerekeknek
Élesztő, hús és máj, állatok és halak, tojás, zöld zöldségek.
70-120 mg; 30-70 mg - gyermekeknek vagy 1000 kcal étrendnek legalább 25 mg C-vitaminnak vagy 1 mg C-vitaminnak 1 g fehérjére vonatkoztatva.
Friss gyümölcsök, bogyók és zöldségek, különösen tövisek
becenév, fekete ribizli, citrusfélék, paprika, homoktövis, káposzta, burgonya
fel (gyakran az alap
fő vitaminforrás
C szükségemnek köszönhetően
nagy mennyiségben
P-vitamin (Bioflavonoid Rutin) 250 mg / nap
A források megegyeznek a C-vitaminéval.
Hús, káposzta, rizs, tej, zöld növényrészek
600-1500 mcg ret.. eq./day
1000 µg retinol-ekvivalens (1 µg re- t
nincs ekvivalens = 1 µg retinol = 3,33 NE retinol = 6 µg béta-karotin);
1250-1400 mkg - terhes és szoptató nőknél;
400-800 mcg - gyerekeknek
Állati termékek
eredet: elsősorban az állatok és halak májja, különösen a tengeri halak zsírja, a tej és a tejtermékek
bennó vaj, tejföl, zsíros fajtájú túró és sajt, tojás, kaviár
Sárgarépa, paradicsom, piros paprika, zöldségfélék (spenót, hagyma, kapor, petrezselyem), máj, vese, lép, tej és zsír-
D-vitamin (Calciferol)
10 mcg (400 NE) - 3 év alatti gyermekek számára;
12,5 mcg (500 NE) - terhes és szoptató nők számára
Haltermékek (tőkehal, halolaj, kaviár, vörös hal), tojás, nem
nagy mennyiségek az én
tejtermékek (becslések-
, krém. tej, vaj)
7-25 mg áram. ekv. / nap
12-15 mg (120-150 NE);
3-5 mg (30-50 NE) - gyermekeknek
Növényi olajok, zöld
zöldségek, szójabab, borsó, hal és állatok májja, tojás, gabonacsíra, hajdina
1,5-2,5 mg - gyermekek számára
Állati máj, hús, hal, zöldség (káposzta, s-
lat, sárgarépa, paradicsom, zöldek
borsó, tök).
Többszörösen telítetlen zsírsavak - PUFA (F-vitamin)
Növényi olajok, halak és tengeri zsírok, zsír, tej
(Orotikus sav) 300 mg / s
Élesztő, máj, tej és tejtermékek.
B-vitamin15 (Pangaminsav)
Hús, máj, gabonatermékek.
zoicsav (PABK) 100 mg / s
A szükséglet nincs telepítve.
Növényi termékek, hús, tej, élesztő.
0,5-1,0 g (legfeljebb 3 g - nehéz fizikai munka, terhes és szoptató nők esetében)
Máj, vese, állati hús, tojás, tej, zsíros túró, tejföl, gabonatermékek.
Zöld narancs
Rosha, dinnye, káposzta, őszibarack, alma, fiatal
ko, hús, máj, szív, agy, csirke, tojás, hal, búza korpa és csíra.
Az ásványi anyagok részt vesznek a szervezetben előforduló összes biokémiai folyamatban, műanyag funkciót látnak el, fenntartják a sejt protoplazma kolloid állapotát, a protoplazma ozmotikus nyomását és a biológiai testfolyadékokat, ionkoncentrációt, vérpuffertulajdonságokat. Egyes ásványi anyagok fiziológiai funkcióit és forrásait a 12. táblázat tartalmazza.
Az élelmiszerek ásványi anyagai, a sav és bázis egyensúlyra gyakorolt hatásuk függvényében a vérben és a sejteken belül vannak osztva:
Alkáli hatású ásványok, amelyek a szervezetben elektropozitív (kationos) eltolódást okoznak - kalcium, magnézium, kálium, nátrium. A kationokban gazdag élelmiszereknek lúgos orientációjuk van - ezek a tej, tejtermékek, zöldségek, gyümölcsök és burgonya.
savas hatású ásványi anyagok, amelyek elektronegatív (anionok) eltolódást okoznak a szervezetben - foszfor, kén, klór. Az anionban gazdag ételek savanyúak - hús, hal, tojás, gabonatermékek (kenyér, gabonafélék, sült áruk és tészta).
Nagy biológiai aktivitású biomikroelemek.
A WHO besorolásának (1985) megfelelően a szervezetben végzett funkciók tekintetében a nyomelemek feltétlenül nélkülözhetetlenek (vas, kobalt, réz, mangán, króm, szelén, molibdén, jód, cink) (arzén, bór, bróm, fluor, lítium, nikkel, szilícium, vanádium), feltételesen mérgező és mérgező (alumínium, kadmium, ólom, higany, berillium).
http://studfiles.net/preview/6127829/page:7/