A legjobb módja annak, hogy megtanulják, hogyan ismerjék el az ehető és nem fogyasztható gombákat önmagukban, hogy megismerjék nevüket, leírásaikat és fotóikat. Természetesen jobb, ha többször sétálsz az erdőben egy tapasztalt gombafelvevővel, vagy hazaviszi a zsákmányt, de mindenkinek meg kell tanulnia, hogyan kell különbséget tenni a valódi és hamis gombák között.

A gombák nevét ábécé sorrendben, leírásaikat és fotóit megtalálhatja ebben a cikkben, amelyet később használhatunk a gomba termelésének útmutatójaként.

Gombafajok

A gombák fajtafajta nagyon széles, ezért ezek az erdők lakói szigorúan osztályozzák (1. ábra).

Tehát az ehetőség alapján:

• Ehető (fehér, vargánya, sampinyon, rókagomba stb.);
• Feltételesen ehető (dubovik, greenfinch, meleg férfi, zord, vonal);
• Mérgező (sátános, halvány grebe, amanita).

Ezenkívül a kupak alsó részének típusa szerint vannak felosztva. E besorolás szerint csőszerű (porózus szivacsként) és lamellás (lemezek jól láthatóak a kupak belsejében). Az első csoportba tartoznak a vargánya, a fehérek, a boletták és az aspen madarak. A második - gombák, gombák, rókagombák, mézes agarik és russula. A külön csoportot morelnek tekintik, amely magában foglalja a moreleket és a szarvasgombákat.

1. ábra Az ehető fajták osztályozása.

Az is szokásos, hogy táplálkozási értékekkel elválasztjuk őket. E besorolás szerint négy típusból áll:

1. Magas ízű tulajdonságokkal: camelina, tej és fehér;
2. A második kategória: boletus, aspen gombák, sampinyonval és aspen gombával.
3. A harmadik csoport a legjelentősebb, és magában foglalja a boletusokat, rókagombákat, hullámokat, ruszulákat és mézes agarikákat.
4. A negyedik a legalacsonyabb ízű faj: fekete tej gombák, okker Russula, kecske és rubeola.

Mivel sok faj létezik, képeinkkel a legnépszerűbb neveket adjuk meg. A legjobb étkezési gomba fényképekkel és nevekkel szerepel a videóban.

Ehető gombák: fényképek és nevek

Az ehető fajták közé tartoznak azok, amelyek szabadon fogyaszthatók frissen, szárítva és főzve. Magas ízlési tulajdonságokkal rendelkeznek, és az ehető példányt az erdei nem fogyasztható a gyümölcs testének színe és alakja, az illata és néhány jellegzetes jellemzője alapján.

2. ábra: Népszerű ehető fajok: 1 - fehér, 2 - osztriga gomba, 3 hullám, 4 - rókagomba

Kínálunk egy listát a legnépszerűbb ehető gombákról fényképekkel és nevekkel (2. és 3. ábra):

• Fehér gomba (boletus) - a legértékesebb a gombafelszerelő számára. Ez egy hatalmas könnyű láb, és a kupak színe változhat krémtől sötétbarnaig, a növekedési régiótól függően. A szünetben a cellulóz nem változtatja meg a színét, és könnyű, piszkos aromájú. Többféle fajta: nyír, fenyő és tölgy. Mindegyikük hasonló megjelenésű és étkezési célra alkalmas.
• Osztriga gomba: a királyi, pulmonális, szarvas és citromfák főleg fákon nőnek. Ráadásul nemcsak az erdőben, hanem otthon is gyűjthető, a rákok vagy tuskók vetésével.
• A farkasok, fehérek és rózsaszínek, a középen egy kupakkal vannak ellátva, amelynek átmérője elérheti a 8 cm-t. Nemcsak az erdőben találhatók, hanem nyílt helyeken is.
• A rókagombák gyakrabban fényes sárgaek, de könnyűfajok is vannak (fehér rókagomba). Henger alakú lábuk van, amely felfelé nyúlik, és a szabálytalan alakú sapka kissé benyomódik a középre.
• A vajishegy is többféle lehet (valódi, cédrus, lombhullató, szemcsés, fehér, sárga-barna, festett, piros-piros, piros, szürke, stb.). A leggyakoribb az igazi olajcserép, amely a lombhullató erdők homokos talajain növekszik. A kupak lapos, közepén egy kis tubercle, és a jellemző a nyálkahéj, amely könnyen elválasztható a péptől.
• A méz, a rét, az ősz, a nyár és a tél az ehető fajtákhoz tartoznak, amelyek nagyon könnyen összegyűjthetők, mivel nagy telepeken növekszik a fatörzseken és a csonkokon. A mézharmat színe a növekedés és a típus függvényében változhat, de általában árnyalata krémtől világosbarnaig terjed. Az ehető gombák jellegzetessége egy gyűrű jelenléte a száron, melynek hamis társainak nincsenek.
• Az aspen gombák a csőszerűek közé tartoznak: vastag szárral és szabályos alakú kalappal rendelkeznek, amelynek színe a krémtől a sárga és a sötétbarnaig terjedő típusoktól függ.
• Ryzhiki - fényes, szép és ízletes, ami tűlevelű erdőkben található. A megfelelő formájú, lapos vagy tölcsér alakú kalap. A láb hengeres és sűrű, a szín egybeesik a kupakkal. A hús narancssárga, de a levegőben gyorsan zöldsé válik és elkezd szétválasztani a gyümölcslé kifejező illatát. A szag kellemes, de íze kissé csípős.

3. ábra: A legjobb ehető gombák: 1 - vajas étel, 2 - mézes agar, 3 - aspen gomba, 4 - gomba

Az ehető fajták közé tartoznak a gombák, a shiitake, a russula, a szarvasgomba és sok más faj, amelyek nem annyira érdekeltek a gombafelszedők körében. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy szinte minden ehető fajtának mérgező ikrája van, amelyek nevét és jellemzőit az alábbiakban fogjuk megvizsgálni.

Feltételesen ehető

A feltételesen ehető fajták kissé kisebbek, és csak speciális hőkezelés után alkalmasak emberi fogyasztásra. A fajtától függően, hosszú ideig kell főzni, időszakosan cserélni a vizet, vagy egyszerűen vízben áztatni, préselni és főzni.

A legnépszerűbb feltételesen ehető fajták közé tartozik (4. ábra):

1. A tömeges sűrű húsú fajta, amely nagyon alkalmas az emberi fogyasztásra, bár a nyugati tej országaiban a gomba nem fogyasztható. Általában áztatják, hogy eltávolítsák a keserűséget, majd sót és savanyúságot.
2. A zöld evezős (zöldfüzér) más erősen kifejezett zöld lábaktól és sapkáktól eltér, ami a hőkezelés után is megmarad.
3. Morelek - feltételesen ehető példányok szokatlan formájú kupakkal és vastag lábakkal. Az étkezést csak alapos hőkezelés után ajánljuk.

4. ábra: Feltételesen ehető fajták: 1 - ömlesztett, 2 - zöldfű, 3 - morels

Bizonyos típusú szarvasgomba, syroezhek és mérges gomba is feltételesen ehető. Van azonban egy fontos szabály, amelyet a gombák gyűjtésekor követni kell, beleértve a feltételesen ehetőeket is: ha legalább néhány kis kétsége van az ehetőséggel kapcsolatban, akkor jobb, ha a zsákmányt az erdőben hagyja.

Nem fogyasztható gombák: fényképek és nevek

A nem fogyaszthatóak olyan fajok, amelyek nem fogyasztanak egészségkárosodás, rossz ízlés és túl kemény hús miatt. E kategória sok tagja teljesen mérgező (halálos) emberre, mások hallucinációkat vagy enyhe betegséget okozhatnak.

Szükséges megkerülni az ilyen nem fogyasztható mintákat (az 5. ábrán látható képekkel és nevekkel):

1. A halvány gömb az erdő legveszélyesebb lakója, mivel még egy kis része is halálos lehet. Annak ellenére, hogy szinte minden erdőben nő, elég nehéz megtenni. Külsőleg teljesen arányos és nagyon vonzó: fiatal példányokban a kupak gömb alakú, enyhén zöldes árnyalattal, az életkor pedig fehérít és nyúlik. A halvány varázslatokat gyakran összekeverik a fiatal úszókkal (feltételesen ehető gombákkal), gombával és russulával, és mivel egy nagy minta könnyen mérgezhet több felnőttet, jobb, ha nem gyanús vagy kétséges példányt helyeznek a kosárba a legkisebb kétség esetén.
2. Vörös légy agár, talán mindenki számára ismerős. Nagyon szép, fényes piros kalap, fehér foltokkal borítva. Mind egyénileg, mind csoportokban nőhet.
3. Sátán - a fehér gomba egyik leggyakoribb társa. Egyszerűen megkülönböztethető egy könnyű kalap és egy élénk színű láb, amely nem jellemző a vargánya gomba számára.

5. ábra: Veszélyes, nem fogyasztható fajták: 1 - halvány varangy, 2 - piros gomba, 3 - sátáni gomba

Valójában minden ehető ikernél hamis ikert, amely reálisként álcázva van, és bejuthat egy csendes vadászat tapasztalatlan szeretőjének kosárába. De valójában a legnagyobb halandó veszély egy halvány grebe.

Megjegyzés: Nemcsak a sápadt vargányi gyümölcstesteket mérgezőnek tekintjük, hanem a micéliumot és a spórákat is, ezért szigorúan tilos még a kosárba helyezni.

A legtöbb nem fogyasztható fajták hasi fájdalmat és súlyos mérgezési tüneteket okoznak, és elegendő, ha egy személy orvosi segítséget nyújt. Emellett számos nem fogyasztható fajtát megkülönböztetnek a vonzó megjelenésük és az alacsony ízük, így csak véletlenszerűen fogyaszthatók. Mindazonáltal, mindig emlékeznie kell a mérgezés veszélyére, és gondosan meg kell vizsgálnia az összes, az erdőből hozott zsákmányt.

A legveszélyesebb nem fogyasztható gombákat a videó részletesen ismerteti.

A hallucinogén gombák típusai

A hallucinogén és más fajok között a fő különbség az, hogy pszichotróp hatásuk van. Tevékenységük sok tekintetben hasonlít a kábítószerekkel, ezért szándékos gyűjtésük és felhasználásuk büntetőjogi felelősségre vonható.

A gyakori hallucinogén fajták közé tartozik (6. ábra):

1. Vörös Amanita - a lombhullató erdők szokásos lakója. Az ókorban a tinktúrák és az ebből származó dekócok antiszeptikumokként, immunmoduláló szerként és bosszantó anyagként használatosak a szibériai népek közötti különböző rituálék elvégzéséhez. Azonban nem ajánlott enni, nem annyira a hallucinációk hatása miatt, hanem a súlyos mérgezés miatt.
2. A Strofariya szar a nevét az okozza, hogy közvetlenül növekszik a székletüregeken. A fajta képviselői kicsi, barna sapkákkal, néha fényes és ragadós felülettel.
3. A harang alakú pheanolus (harang seggfej) is elsősorban trágyázott talajokon növekszik, de a mocsaras síkságokon is megtalálható. A sapka és a láb színe fehértől szürkeig terjed, a hús szürke.
4. A strofáriás kék-zöld a tűlevelű fák csonkját részesíti előnyben, egyedül vagy csoportban növekszik. Véletlenül eszik, nem fog működni, mert nagyon kellemetlen íze van. Európában az ilyen sztrofán ehető, sőt tenyésztésre kerül a gazdaságokban, míg az Egyesült Államokban több haláleset miatt mérgezőnek tekintik.

6. ábra: Gyakori hallucinogén fajták: 1 - piros léggömb, 2 - strophania szar, 3 - paneolus harang alakú, 4 - strophania kék-zöld

A hallucinogén fajok többsége olyan helyeken nő, ahol az ehetőek egyszerűen nem gyökereznek (túl nedves talaj, teljesen rothadt csonkok és trágyahalmok). Ráadásul kicsi, többnyire vékony lábakon, így nehezen összetéveszthető az ehetővel.

Mérgező gombák: fényképek és nevek

Minden mérgező fajta valahogy úgy néz ki, mint az edible (7. ábra). Még a halálos, halvány gyöngyház, különösen a fiatal példányok is összekeverhetők egy russulával.

Például, több boletus páros - boletus le Gal, gyönyörű és lila, amelyek különböznek a jelenlegi túl világos színű lábak vagy sapkák, valamint a kellemetlen szaga a cellulóz. Vannak olyan fajták is, amelyek könnyen összekeverhetők az öntvényekkel vagy russulákkal (pl. Rost és govorushka). A gallstone fehérnek néz ki, de húsának nagyon keserű íze van.

7. ábra: Mérgező ikrek: 1 - lila boletus, 2 - gall, 3 - királyi gomba, 4 - sárga-fehér sampinyonval

Mérgező ikrek is vannak a mézes agarból, amelyek a lábától eltérő, bőrszerű szoknya hiányában különböznek a jelenlegiektől. A mérgező fajták közé tartozik az Amanita: eernic, panther, piros, királyi, büdös és fehér. A pókhálók könnyen álcázhatók russulákként, gombákként vagy aspen gombaként.

Többféle mérgező sampinyonval van. Például, a sárga bőrű, könnyen összekeverhető a szokásos étkezési mintával, de a hőkezelés során kifejezett kellemetlen szagot bocsát ki.

A világ szokatlan gombái: nevek

Annak ellenére, hogy Oroszország valóban gomba ország, nagyon szokatlan példányok találhatók nem csak itt, hanem szerte a világon.

Számos lehetőséget kínálunk a szokatlan ehető és mérgező fajtákhoz, fotókkal és nevekkel (8. ábra):

1. Kék - fényes azúrkék. Indiában és Új-Zélandon található. Annak ellenére, hogy toxicitása rosszul érthető, nem ajánlott enni.
2. A vérző fog egy nagyon keserű fajta, amely elméletileg ehető, de nem vonzó megjelenése és gyenge íze miatt nem alkalmas élelmiszerre. Észak-Amerikában, Iránban, Koreában és néhány európai országban található.
3. A madárfészek egy szokatlan új-zélandi fajta, amely alakja igazán hasonlít egy madárfészkéhez. A gyümölcstest belsejében spórák vannak, amelyek az esővíz hatására terjednek.
4. Ezhevik fésű Oroszországban. Íze hasonló a garnélahúshoz, de úgy néz ki, mint egy bozontos halom. Sajnos ez ritka, és szerepel a "Vörös Könyvben", így főleg mesterséges eszközökkel termesztik.
5. Golovach óriás - a sampinyon távoli rokona. Ez is ehető, de csak fiatal, fehér húsú példányok. Mindenütt lombhullató erdőkben, mezőkben és réteken található.
6. Az ördög szivar nemcsak nagyon szép, hanem ritka fajta, amely csak Texasban és Japán számos régiójában található.

8. ábra: A világ legszokatlanabb gombái: 1 - kék, 2 - vérző fog, 3 - madárfészek, 4 - fésű szeder, 5 - óriásgumi, 6 - ördög szivar

Egy másik szokatlan képviselő az agyremegés, amely főként mérsékelt éghajlatban fordul elő. Nem lehet, mert halálos mérgező. Túl messzire adtuk a szokatlan fajták teljes listáját, mivel a világ minden táján furcsa alakzatok és színek vannak. Sajnos legtöbbjük nem fogyasztható.

A videóban megtalálható a világ szokatlan gombáinak áttekintése.

Lamelláris és tubuláris: nevek

Minden gomba lamellás és cső alakú, a sapkán lévő hús típusától függően. Ha hasonlít egy szivacsra, cső alakú, és ha csíkok láthatók a fej alatt, akkor lamelláris.

A tubulus leghíresebb képviselője fehér, de ez a csoport magában foglalja az olajat, a vargánya és a nyárfa madarat is. Talán a Lamellar mindent láttam: ez a leggyakoribb sampinyon, de a lemezek közül a legmérgezőbb. Az ehető képviselők közül kiemelhetőek a russulák, a gombák, a mézes gombák és a rókagombák.

A gombafajok száma a földön

A tudósoknak sikerült kiszámítaniuk, hogy a világon 100 és 250 faj között van. Ez az érték pontatlan, mivel minden évben új fajokat lehet kimutatni, mind az ehető, mind a nem fogyasztható.

http://mirfermera.ru/399-vidy-i-nazvaniya-gribov-s-kartinkami.html

Sorolja fel az étkezési őszi gombák képeit Oroszországban

Az ősz a betakarítás ideje, és a tapasztalt gombafelszedők számára is hasznos és ízletes gombával töltheti be a kosarat. Ahhoz, hogy megtudjuk, mely gombák ehetőek, és amelyek nem, gondosan tanulmányozni kell az enciklopédiákat, és tanácsos a fűszeres gombafelszedők tanácsát használni. A lamellás sapkás szerkezetű gombák általában ehető termékekre vonatkoznak, de nem mindegyikük rendelkezik ilyen szerkezettel, így jobban meg kell nézni az ehető gombák mindenféle leírását.

Juh albatrellus

Általában a gombák magányosak, de egy oldal- vagy középső lábával együtt nőhetnek. A gomba lábának hossza kb. 7 cm és átmérője 3 cm, a sapka alakja rossz körhöz hasonlít, középen kissé domború, később pedig lapos és rugalmas. A sapka felülete szürkés, halványszürke vagy fehér színű lehet. Amikor a gyengén labirintus gomba fiatal sapka majdnem sima, akkor a mérlegek kifejezettebbé válnak. A gomba fehér pépet tartalmaz, amely szárításkor sárgás-citromra változik.

Auricularia (Uhovidnaya)

Egyedi gomba a tápanyagok számában. Érdekes alakja van, amely hasonlított fülre hasonlít, kupakja 8 cm magas, 12 cm átmérőjű és 2 mm vastag. Kívül egy kis lejtéssel borított, és olíva-sárgásbarna színű, fényes és szürke-lila színű. A gomba lábát általában nehéz észrevenni, szárazságban kiszárad, és az esőből felépül. Ez az erdei ehető gomba a fákban található, és inkább tölgy, éger, juhar és bodza.

Fehér gomba

A gomba félgömb alakú párnázott sapkával rendelkezik, inkább húsos és domború, a kupak 20-25 centiméter. Felszíne kissé ragacsos, sima, színe lehet barna, világosbarna, olíva vagy lila-barna. A gomba húsos hengeres lábával rendelkezik, amelynek magassága nem haladja meg a 20 centimétert és 5 centiméter átmérőjű, az alábbiakban bővül, a külső felület világosbarna vagy fehér színárnyalattal rendelkezik, és a hálón hálós minta található. A szár nagyobb része általában az alomban található (földalatti). Ez egyike a sokféle ehető gombának, amelyek a Saratov régióban gyakoriak.

Fehér vargánya

A gomba sapka alakja félgömb alakú, majd párna alakú, átmérője körülbelül 15 centiméter, csupasz és nyálkává válhat. A kupak külső része különféle szürke és barna árnyalatokat szerezhet. A szár szilárd, hengeres, átmérője 3 cm, hossza kb. 15 cm. A gomba láb alján kissé kitágul, színe fehéres-szürke, és hosszirányú sötét skálák vannak. A sporiferos réteg csövei hosszúak, színe fehér, piszkos szürkevé válik.

Fehér vargánya

A gomba egy nagy fajhoz tartozik, a kupak átmérője 25 cm átmérőjű, a külső rész színe fehér vagy szürke árnyalatai. A gomba alsó felülete finoman porózus, fehér a növekedés elején, a régi gombákban szürkés-barna lesz. A szár meglehetősen magas, az alapnál vastagodik, színe fehér, hosszúkás, barna vagy fehér színű skálák vannak. A cellulóz szerkezete sűrű, rendszerint kék-zöld a gomba alján, a törésen kékre változik. Ez a faj az ehető gombákra vonatkozik, amelyeket a Rostov régió gomba-válogatói gyűjtenek.

Fehér sztyepp gomba (Eringi)

A gomba kupakjának mérete 2-15 centiméter, néha 30 centiméteres, a fiatal állatoknál félgömb alakú, érés, konkáv vagy lapos fekvésű, általában szabálytalan alakú. A sapka szerkezete pikkelyes és sima, a külső felület színe általában fehér, de a régebbi esetek sárgásfehér színűek. A gomba lába vastag, magassága mindössze 4 centiméter, átmérője kb. 3 centiméter, közelebb az alaphoz, szűkül, a fiatal fehér bőr az életkor enyhén sárgássá válik. A hús rugalmas szerkezetű, a sporiferos réteg lemezei szélesek, fehérek vagy sárgás-barnaek.

Boletin marsh

A gomba kupakjának átmérője általában nem haladja meg a 10 centimétert, alakja lapos konvex, párna alakú, középen egy domború. Úgy érezhető, pikkelyes, húsos és száraz, a fiatal állatok színe meglehetősen világos lila vagy cseresznye, bordó, a régi gombákban sárgás árnyalattal. A láb magassága eléri a 4-7 centimétert, és 1-2 cm átmérőjű, a gomba alján kissé sűrűbb a láb, néha gyűrű maradványai, amelyek alatt vörös és sárga a tetején. A hús sárga, enyhén kék színű, a sporiferous réteg a lábon csípődik, színe sárga, majd barna, pórusai szélesek.

Borovik

A kupaknak a növekedés kezdetén lekerekített alakja van, később lapos konvexsé alakul, színe sötét, majdnem fekete, a bőr sima és kissé bársonyos. A hús sűrű szerkezetű, színe fehér, és a vágáskor nem változik, kifejezetten gomba-íze van. A szár masszív, klub alakú, erősen sűrűsödik az alapnál, színe terrakotta, és a fehér háló mindig felülről látható. Ha megnyomja az ujjait a hymenofóron, megfigyelheti az olajbogyó-zöld foltok megjelenését.

Valuoja

Az átmérőjű sapka 8 és 12 centiméter közötti, és néha 15 centiméteres, sárga vagy barna-sárga színű. A fiatal növekedés gömb alakú sapkával rendelkezik, amely érett állapotban megnyílik és laposvá válik, fényes és sima, és nyálka van jelen. A szár formája hordó alakú vagy hengeres, hossza 5-11 cm, vastagsága kb. 3 cm, színe fehér, de barna színű foltokkal borítható. A hús meglehetősen törékeny, fehér, de fokozatosan elsötétül a barna színig. A sporiferos réteg fehér vagy piszkos krém, a lemezek keskenyek, gyakori, különböző hosszúságúak.

osztriga

A gomba kupakjának átmérője 5-22 centiméter. Van egy különböző színű bőr: sárgás, fehér, fawn, kék-szürke, ashy vagy sötét szürke, az alak kerek vagy fül alakú, felülete matt és sima, és a szélek vékonyak. A rövid láb henger alakú, felülete sima, az alap érezhető. A húsos hús lédús, fehér és ízletes, gomba ízű. A lemezek a lábra esnek, szélesek és közepes frekvenciájúak, a fiatalok fehérek, majd szürkére válnak. Ez az ehető gomba gyakori Kubanban.

volnushki

A kúp alakú sapka 5–8 centiméter átmérőjű, krémes fehér színű, sötétebb a közepéhez közelebb, a felület nagyon bolyhos a sapka szélein. A gomba lábának hossza 2-8 cm, a vastagság körülbelül 2 cm, a felület színe nem különbözik a kupak külső részétől, közelebb áll az alaphoz. A hús törékeny, fehér színű, tejjel a szünetben. A lemezek nibbereltek, tapadók, keskenyek és gyakoriak, fiatal, fehér, régi gomba krém vagy sárga színben. Ez a faj megtalálható a moszkvai térség nyílt terében.

hygrophorus

A gomba kupakja általában nem haladja meg az 5 centiméteres átmérőt, ritkán nő 7-10 centiméterre, konvex alakja van, gyakran közepén kis csővel, esős időben nyálkát bocsát ki, szürke, fehér, vöröses vagy olívaolaj. A láb sűrű szerkezetű, alakja gyakran hengeres, a színe a kupakkal tónusú. A lemezek ritkán találhatók, vastagok, csökkenő és viaszosak, fehérek, rózsaszínek vagy sárgaek.

Clitocybe

A gomba kupakja általában csak 3-6 centiméter átmérőjű, formája tölcsér alakú, a bőr száraz és sima, a sapka nagyon vékony, színe sárgásbarna, világos gesztenye vagy hamu szürke. A hengeres láb nem növekszik 4 cm-nél nagyobb és 0,5 cm-es vastagságban, a bőr színe halványsárga, mindig könnyebb, mint a kupak felülete. A lemezek tapadóak, ritkák és szélesek, mindig világos színűek vagy fehéresek.

Golovach

Nagyon szokatlan és egyedülálló az esőgomba képviselője. A gyümölcs teste hatalmas, csapok vagy klubok, fiatal állatokban a szín telített fehér. A gomba magassága elérheti a 20 centimétert, fehér húsának laza szerkezete van. A gomba lába sokkal több gyümölcsöt vagy sokkal kevesebb. Lehet enni csak a teljesen nem érett gomba, könnyen megkülönböztethetőek a régiektől, mert ezek sötétebbek és a kupak külső felülete repedésekben van.

Gombazsír

A gomba sapka körülbelül 5-11 centiméter méretű, a külső felület lehet barna, barna vagy vöröses, néha vörös árnyalattal, fiatal állatokban enyhén domború, majd egyenletesebbé, laposabbá, simavá válik. A hengeres lábak magassága eléri az 5-12 centimétert, általában nem különbözik a kupak színétől, sima tapintású, kemény és sűrű, néha kissé ívelt. A gomba pépe barna vagy sárga színárnyalatú, a vágási pontnál enyhén rózsaszínűvé válik. A cső alakú réteg mindig enyhén világosabb, mint a sapka, világosbarna vagy sárgás.

galóca bors

A kupak domború, fiatal és régebbi, érettebb, tölcsér alakú régi, 13-15 cm átmérőjű. A bőr száraz, matt, színe fehér, apró barna foltokkal. Sűrű, vastag, fehér húsa kiemeli a vágás fényes tejszerű levét, idővel zöldre vált. A gomba megkülönböztető jellemzője a keskeny és gyakori fehér színű tányér krém árnyalattal.

Sár fekete

A gomba általában egyenként nő, annak neve ellenére, színe nem fekete, hanem zöldes-olíva-barna. A kupak lapos vagy tölcsér alakú, a közepén lévő lyuk, a felülete ragasztókötő, 10-20 centiméter hosszúságú. A láb nagyon rövid, csak 3-7 cm, vastagsága általában nem haladja meg a 3 centimétert, az alapnál szűkebb. A húsnak szürkésfehér színárnyalata van, és a vágásban sötétedik, kiemelve a tejes levet. A lamelláris réteg piszkos fehér, ha fekete. A kalinyingrádi régió földje nagyon gazdag ebből a fajta ehető gombából.

Dubovik rendes

Egy masszív kalap, melynek hossza 5-15 centiméter, ritkán nő 20 centiméteres, félgömbölyű fiatalban, majd megnyitja és párnává alakul. A bársonyos felület szürke-barna és barna-sárga színű. A hús sárgás árnyalatú, a vágáskor azonnal kék-zöld színt kap, és végül fekete lesz. A szár klub alakú és vastag, magassága 5-11 centiméter, a vastagsága 3-6 centiméter, a szín sárgás, de közelebb van az alaphoz, sötétebb a sötét háló. A Hymenophore erősen megváltoztatja a színt a gomba korával, először okker, majd vörös vagy narancs, és a régi mintákban piszkos olívaolaj.

Ezhevik (Ezhovik) sárga

A kupak átmérője 4-15 centiméteren belül változik, alakja egyenetlen, hullámos, konvex konkáv, és az élek befelé hajlanak. Enyhén bársonyos bőr száraz és lehet vöröses-narancs és könnyű okker. A láb hossza körülbelül 4 cm, szélessége nem haladja meg a 3 centimétert, a szerkezet sűrű, és az alak kerek hengeres, a felület sima és világos sárga. A hús könnyű, törékeny és sűrű, a vágásnál barna-sárga árnyalatot kap. A Hymenophore egy vastag tüskés világos krémszín, amely leereszkedik a lábra.

Sárga-barna aspen gomba

Egy nagy kupak 10-20 centiméterre nő, és néha akár 30 centiméter átmérőjű, színe sárgásszürke és élénkvörös, az alak az életkorral változik, először gömb alakú, később konvex vagy lapos (ritkán). A húsos hús a törésen egy különféle lila színárnyalatot, majd majdnem fekete színt kap. A láb kb. 15-20 centiméter magas, 4-5 centiméter széles, hengeres alakú, lefelé sűrűsödik, a tetején fehér, zöld színnel. A sporiferos réteg szürke vagy fehéres, a pórusok kicsi, a csőszerű réteg nagyon könnyen elválasztható a kupakról.

Sárga és sárgásbarna fűrészáru

Kezdetben a sapka félkörív alakú, megdugott élével, majd párnázott formájú, 5-14 centiméteres méretű, karcsú, szürke-narancssárga vagy olíva, a repedések időszaka, apró mérlegek alakulnak ki. A szárak klub alakúak, magassága 3-9 centiméter, a vastagsága 2-3,5 centiméter, a felület sima citrom sárga vagy kissé világosabb, barnás vagy piros. A hús világos sárga vagy narancssárga, szilárd, helyeken kékre vált. A csőcsúcshoz tapadó tubulusok, a pórusok kicsiek, érésükkor nagyobbak.

Téli gomba

Egy kis kupak átmérője 2-8 centiméterre nőhet, fiatal állományban konvex kerek, később pedig domború lesz, a felület sima, a nyálka narancs-barna, de középen kissé sötétebb. A lemezek ritkák, krémesek, sötétebbek az életkorral. A láb magassága legfeljebb 8 centiméter, nem haladja meg az 1 cm vastagságot, hengeres alakú, általában felső, sötétebb, barna vagy vörös az alján. A sapka cellulózja lágy, a lábánál merevebb, világos színű.

Umbrella tarka

A gomba kupakjának átmérője 15 és 30 centiméter közötti, és néha 40 centiméteres, tojás alakú a növekedés kezdetén, és fokozatosan lapos konvex, domború és esernyő alakúvá alakul. A sapka felülete fehér-szürke, tiszta, fehér vagy barna, mindig nagy barna mérleg van, kivéve a kupak közepét. A lemezek ragaszkodnak a kolláriumhoz, színe krémes fehér, végül pedig piros csíkok jelennek meg. A láb nagyon hosszú, 30 centiméter, és vastagsága mindössze 3 centiméter, a bázis vastagodik, a bőr felülete barna.

Kalotsibe május (Ryadivka)

A kupak 5-10 centiméter körüli, alakja párnázott vagy félgömb alakú fiatal állatokban, korában megnyílik és elveszíti szimmetriáját, a szélek hajlíthatnak. A felület sárgásfehér, száraz és sima, a hús sűrű, színe fehér, különös illata van. A lemezek tapadóak, keskenyek és gyakoriak, kezdetben szinte fehérek krém-fehér érettségben. A láb szélessége 1-3 cm, magassága 2-7 centiméter, a felület sima, általában egy árnyék, amely megegyezik a sapka külső felületének színével.

Pink Lakovitsa

A sapka alakja az életkorral változik, a fiatal gombákban harang alakú vagy konvex depressziós lehet, és felnőttkorban a domború középső részén domborúvá válik, és gyakran hullámos szélekkel reped. Az időjárási viszonyoktól függő színezés rózsaszín-sárgarépa, sárga vagy csaknem fehéres. A lemezek tapadnak, szélesek, általában a színe egybeesik a kupak külső részének árnyékával. A hengeres láb hossza 8-10 cm, sima, a szerkezet sűrű, kissé sötétebb, mint a kupak, vagy azonos színű. A cellulóz vizes, nincs különleges szaga.

Lyophilum elm

A sapka körülbelül 4-10 centiméter, a fiatalok konvex, húsos, a széle becsomagolva, hajlamosabbá válni, ha érett, színe világos, bézs vagy fehér, a felületen „vizes” foltok vannak. A tányérokat egy szárral rögzítik a szárhoz, gyakoriak és mindig kissé könnyebbek, mint a kupak árnyéka. A gomba szár hossza 5-8 centiméter, általában legfeljebb 2 cm átmérőjű, az alak ívelt, az árnyék gyakran egybeesik a sapka külső részével.

rókagombával

A gombák gyümölcsei nagy és közepes méretűek, hatlapos formájúak, a sapka szinte tölcsér alakú, húsos, a széle vastag és unalmas, a szín a vörös vagy sárga árnyalataiban, ritkán fehéres. A szár általában rövid és meglehetősen sűrű, a hús sárga vagy fehér, és a vágásnál többnyire egyértelműen kék vagy piros lesz. A hajtogatott himenofór, a hajtogatók nem különülnek el a kupakról, de a mintákat sima, sporiferos réteggel találjuk.

Fehér olajozó

A sapka átmérője nem haladja meg a 11 centimétert, konvex párna alakja van az érlelés korai szakaszában, később pedig lapossá vagy homorúvá válik, fiatalban a felület fehérre festett, és csak a szélein halványsárga színű, majd sárgás vagy szürkésfehér árnyalatú, amely nedves időben sötétebb lesz. A sapka bőre csupasz, sima és enyhén nyálka, de a szárításkor ragyog. A hús sárga vagy fehér színű, a vágáskor borvörösre változik. A láb magassága 3-8 centiméter, a vastagsága nem haladja meg a 2 centimétert, alakja hengeres, de az orsó alakú is lehet.

Sárga vaj (Marsh)

A gombák egyedül és nagy csoportokban nőnek, átlagosan a kupak mérete 3-6 centiméter, de körülbelül 10 centiméterre nőhet, a fiatalok általában gömb alakú sapkával rendelkeznek, a gomba megnyílik vagy párnázza az érlelés során. Színe szürke-sárga és sárgásbarna színű, de telített csokoládé is lehet. A láb vastagsága nem haladja meg a 3 centimétert, van egy olajos gyűrű, amely felett a láb fehér, az alsó pedig sárga. A fiataloknak fehér gyűrűjük van, a régiek lila. A sporiferos réteg pórusai kerekek és kicsiek, a cellulóz többnyire fehér.

Olajos nyári szemcsés

A gomba a szárazság benyomását kelti, mivel a sapka felülete nem ragadós, alakja lekerekített, domború, akár 10 cm átmérőjű, először barna-barna, piros színű, majd sárga-okker és tiszta sárga. A vékony cső alakú réteg fiatal és világos szürke-sárga érettségű, a csövek rövid, kerek pórusokkal vannak ellátva. A hús elég puha, barnás-sárga és vastag, szinte nem szaga, de az íze kellemes. A láb hossza 7-8 centiméter, a vastagsága közel 2 centiméter, a felület sárgare festett.

Vörösfenyő olaj

A sapka mérete 3 és 11 centiméter között változik, kúpos vagy félgömb alakú, rugalmas és húsos, érlelődik, konvex vagy domború formává alakul át. A sapka felülete fényes, kissé ragadós, sima és könnyen elválasztható. A tubulusok rövidek, tapadóak, kis pórusai élesek, kis tejes lé. A láb hossza 4-7 cm, átmérője körülbelül 2 cm, ívelt vagy hengeres, különböző keménységű. A hús sárga árnyalatú és sűrű szerkezetű, a szín nem csökken a vágáskor.

Pepper Oiler

A sapka mérete 3-8 centiméter, a konvex kerek forma a fiatal generációnak köszönhető, majdnem szinte lapos, a felület bársonyos, általában a nap szárazon ragyog, magas nedvességtartalmú nyálka. A sapka világosbarna vagy réz színű, néha narancssárga, barna vagy vörös árnyalattal. A lábhossz 3-7 centiméter, a vastagsága pedig csak 1,5 cm, többnyire hengeres vagy enyhén ívelt, közelebb van az alaphoz. A hús sárgás, törékeny, a tubulusok leereszkednek a lábra, a pórusok nagyok, barna-vörös színűek.

Késő vaj étel

A kupak átmérője körülbelül 10 centiméter, a fiatalban domború, majd egy laposvá alakul, középen látható egy csokoládé-barna színnel festett domb, néha lila színárnyalat. A felület nyálka és rostos, a tubulusok tapadnak, a pórusok kicsi, halványsárga a fiatalokban, majd barnás-sárga színárnyalatot kapnak. A szilárd lábnak hengeres alakja van, legfeljebb 3 cm átmérőjű, citrom sárga színű, közelebb van a kupakhoz, és barna az alapnál. A cellulóz lédús, puha, fehér citromos árnyalattal.

Zsírszürke szürke

A párnahuzat 8–10 centiméter széles, világos szürke színű, lila vagy zöld színárnyalat, a felület nyálka. A csőszerű réteg színe általában szürkés-fehér vagy barnás-szürke, széles, lefelé áramló csövek. A pép a vizes, nincs erős ízük és illata, színe fehér, de a szár alapjához sárgává válik, a szüneten kékre vált. A láb magassága 6-8 centiméter, széles érzőgyűrű van, amely az éréskor eltűnik.

Mokruha lila

A sapka mérete nem haladja meg a 8 centimétert, szépen lekerekített fiatal korban, érlelés, nyitás és még tölcsér alakú, színe lila-barna, vörösbor árnyalattal. A külső rész sima, nyálkahártya fiatal állatokban, a hús nem erős szaga, lila-rózsaszín és vastag. Széles lemezek lejtődnek a lábon, a fiatalokban lila és felnőttkorban piszkos barna is fekete. A láb ívelt, 4-9 centiméter hosszú, átmérője 1-1,5 cm, színe általában egybeesik a kupak külső felületének hangjával.

Mokhovikov

A sapka félgömb alakú, barna és bársonyos, repedések vannak rajta, az átmérő nem haladja meg a 9-10 centimétert, érett gombákban a sapka párnahá alakul. A láb vékony (2 centiméter) és hosszú (5-12 centiméter), szűkült az alapnál, néha egy kicsit hajlított. A cellulóz színe piros vagy sárga, a megkülönböztető jellemző a kék árnyalat megszerzése a vágáson.

Mézes agar

Fiatal korban a kupak félgömb alakú, majd esernyő alakú vagy majdnem lapos, tartománya 2-9 centiméteres, általában a felületet kis mérlegek borítják, de érett állapotban a gomba megszabadul. A sapka színe világos sárga, krém vagy vöröses, de a központ mindig sötétebb, mint a felület többi része. A gombáknak nagyon hosszú lábuk van, 2 és 17 centiméter között növekedhet, és a vastagságuk nem több, mint 3 centiméter. Ez a fajta ehető gombák, mint a gomba szedők gyűjtése a Krímben.

Pókháló

A különböző méretűre termesztett gyümölcskockák egy közös cobweb-fátyolot alkotnak körülöttük. A fiatal állatoknál a sapka gyakran kúpos vagy félgömb alakú, és érett állapotban konvexsá válik, általában egy kifejezett tuberkulzus közepén. A bőr narancssárga, sárga, barna, barna, lila vagy sötétvörös színű. A szár formája henger alakú, de lehet, hogy az árnyék egybeesik a sapka külső részének színével, a húsos hús sárga, fehér, olíva-zöld, okker vagy ibolya, hajlamos a színváltozásra.

Pókháló lila

A sapka mérete nem haladja meg a 9 centimétert, alakja elején lekerekített harang alakú, érés, konvex, közepes méretű, tompa csővel, majd teljesen középre nyúlik. A felület sima és fényes, színe eredetileg fehéres-lila vagy lila-ezüst, és a korától a sárga-barna vagy az okker közepe egyre kiemelkedőbbé válik. A lemezek keskenyek, keskeny frekvenciájúak, a fogak tapadnak, a fiatalokban kékes-szürke, majd okker-szürke vagy barna-barna. A pókháló sűrű lila-ezüst és később vöröses. A klub alakú lábak magassága eléri az 5–9 centimétert, a vastagság általában nem több, mint 2 centiméter, a pép lágy és vastag, a szárban vizes.

peziza

A gomba nagyon érdekes, mivel nem rendelkezik kupakkal vagy lábakkal, egy ülő gyümölcs testből áll, amely a fiatalokban buborék alakú, és amikor érett, jobban hasonlít egy csészealjra, amelynek szélei csomagolva vannak. Az ilyen csészealj átmérője eléri a 8-10 centimétert, a gomba felülete sima, barna színű árnyalatokkal festett, nedves időben csillog. A gyümölcstest héja elég törékeny és vékony.

Pluta

A gomba egy pectoralis gyümölcs testével rendelkezik, amelynek mérete teljesen eltérő lehet. A sapka alakja csengő vagy elcsúszott, általában közepén egy kis csővel, a sapkák hossza 2-20 centiméter. A felület száraz, néha szálas, sima és egyenletes, a színe fehértől feketeig terjed, általában barna-barna. A húsos hús sárga, fehér vagy szürkés, a szín nem változik. A hengeres láb kissé közelebb áll az alaphoz, a lamelláris hymenofor fehér vagy rózsaszín, de idővel barna színt kap.

Plyus oroszlán sárga

A sapka mérete 2-5 centiméter, a növekedés elején a harang alakú formája, később egy lapos konvex, domború vagy elcsúsztatott formájú, bőre unalmas, bársonyos, sima tapintású, méz-sárga vagy barnás színű. A lemezek szélesek az első sárga színben, és a régi gombákban rózsaszín. A láb hossza 4-6 centiméter, nagyon vékony, csak 0,4-0,7 centiméter, az alak henger alakú, egyenletes vagy enyhén ívelt, szálas, gyakran csomópont alapja, a láb sárga-barna, kissé közelebb áll az alaphoz. Sűrű szerkezetű, a cellulóz kellemes illatú.

Plute szarvas

A kalapok általában kicsi, átmérőjük 5 és 15 centiméter között van, fiatalban domborúak, majd egy laposabb formájúak, és a központban egy tuberkulzus, a bőr sima, barnás vagy szürkebarna. A széles lemezek gyakran helyezkednek el, színe rózsaszín vagy fehér. A láb vékony és hosszú, a hús húsos, fehér és kellemes illatú, kicsit olyan, mint a retek illata.

Fekete vargánya vargánya

A gomba kupakjának mérete 5-10 centiméter, de akár 20 centiméter is lehet, először félgömb alakú, később konvex párna, a sima bőr nem különül el a sapkától, nedves időben egy kis nyálkás réteg borítja, barna-fekete árnyalatú. A szabad hymenofór könnyen elválasztható a sapkától, fehér, szürkés-barna lesz az életkor. A szár tömör, 5–13 centiméter magas, a vastagsága nem haladja meg a 6 centimétert, általában a bázison szélesítve, a felületet kis méretekkel borítják.

Közös vargánya

A kupak félgömb alakú konvex vagy tűpárna, 6-15 centiméter. A külső rész árnyéka szürkésbarna vagy barna, a felület selymes, általában kissé lóg a sapka szélén. A Himenophore világos, szürkés korú, a fiatalok lábai klub alakúak, alján sűrítettek, magassága elérheti a 10-20 centimétert, de vékony, csak 1-3 cm, sötét árnyalatokkal borítva a teljes felületen. A hús szinte fehér, a lábában a szerkezet sűrű, a kupakban laza. Ez az egyik számos ehető gombafaj, amely még Szibériában is megtalálható.

Boletus színes

A gomba sapka szürkésfehér színnel van festve, a megkülönböztető jellemzője az egyenetlen szín, a mérete 7-11 centiméter, a forma zárt félgömbtől kissé domború és párnázott. A fiatal növényekben a por alakú réteg világos szürke, a régi gombákban szürke-barna, a csövek finom porózusak. A láb henger alakú, 10-15 cm magas, átmérője 2-3 cm, közelebb az alaphoz, sűrűsödik, általában vastag borítású, sötét színű.

Boletus pinking

A sapka egyenetlen színű, kissé barna-sárga, de világosabb foltok vannak. Kezdetben a cső alakú réteg fehér, érlelődik, piszkos szürke színt kap. A hús sűrű szerkezetű, színe fehér, de a vágás rózsaszínre változik, majd sötétszik. A gomba lába rövid, a felületet fehérre festik, de sötét színű pelyhek borítják, enyhén ívelt, és közelebb kerül az alaphoz.

Podgruzdka

A gomba nagy, vannak példányok, a kupak átmérője 30 cm, alakja lapos konvex, a fossa középpontjában homorú élek, a felületet világos színekkel festik fiatal állatokban, sötétebbé válik az életkor. A lemezek keskenyek és vékonyak, általában fehérek, de kékes-zöldek is. A gomba lába erős, általában a kupak külső felületéhez illeszkedik, szélesebb az alapnál.

Kísérő (Euphorbia)

A közepes méretű (10-15 centiméteres) kalap barna-narancssárga színű, gyakran a repedésekkel borított felület, lapos alakja domború, majd tölcsér alakú. a sűrű hús krémes, sárga színű, tejpárja van a szünetben. A lemezek leereszkednek a lábon, tapadó, krémes-sárga, de ha megnyomják, azonnal sötétítsenek. A lábak alakja hengeres, magassága körülbelül 10 centiméter, vastagsága 2 cm, a szín általában egybeesik a sapka hangjával.

Boletus boletus

A kalap a korszakban mutálódik, először félgömb alakú, szoros a lábhoz, majd konvex-párna alakú, könnyen elválasztható a lábtól, általában nem haladja meg a 16 centiméter átmérőjét. A felület bársonyos, vöröses-barna színű, a vágott hymenofór könnyen elválasztható a cellulóztól, színe fehér vagy krémszürke, amikor megnyomják, piros lesz. A láb hossza 6-15 centiméter, a vastagság elérheti az 5 cm-t, hengeres, szilárd, elég mély ahhoz, hogy a talajba kerüljön. A hús sűrű, fehérre festett, de a vágáskor azonnal kék színt kap.

Aspen piros (piros fej)

A sapkát erősen piros-narancssárga szín jellemzi, terjedelme 4-16 centiméteres, fiatal korban gömb alakú, majd nyitottabb formát kap, a felület bársonyos, a szélek mentén kiálló. A cellulóz sűrű szerkezetű, a színe fehér, fekete folt fordul elő. A szórványos réteg egyenetlen, vastag, fiatal, fehér, és régi gombák barna-szürke. A masszív láb kb. 5 cm vastag, az alapra vastagodik, a láb teljes felülete rostos hosszanti mérlegekkel van borítva.

Korai mező

A fiatalok 3-7 centiméter átmérőjű kupakkal rendelkeznek, félgömb alakúak, de érett, nyitott állapotba nyílik, a bőr homályosan sárgás, elhalványul és fehérvé válik. Széles lemezek, amelyek a fogakhoz ragaszkodnak, világosak, fiatalok, majd egy piszkos barna árnyalatot kapnak. A láb 5-7 centiméter hosszúságú, általában azonos színű, kupakkal, de az alapnál kissé sötétebb, gyűrű maradhat a tetején. A hús kellemes illatú, fehér, fehér és barna a lábában.

Félig fehér gomba

A kalap közepes méretű, 5-15 centiméteres, és néha 20 centiméterre növekszik, alakja átalakul, mivel konvextől szinte laposig ér, a külső része sima, világosbarna színű. A húsa sárgás, sűrű, a vágásnál nem változik a szín, a jód külön szaga van. A láb hossza 5-13 centiméter, az átmérő körülbelül 6 cm, a lábon lévő héja durva és kissé szőrös az alapnál. A sporiferous réteg sárga vagy olíva-sárga, a pórusok kicsi és kerekek.

Lengyel gomba

A sapka mérete körülbelül 5–13 centiméter, de néha körülbelül 20 centiméternyi példány van, a növekedés elején félgömb alakú, majd konvexebbé válik, és öregkor lapos lesz. A felület barna-vörös, olíva-barna, szinte csokoládé vagy barna-barna, sima, bársonyos és száraz. A cső alakú réteg tapad, a pórusok szélesek vagy kicsiek, sárga színűek, de megnyomva kékre vált. A láb masszív, 4-12 centiméter hosszú és 1-4 cm vastag, az alak általában hengeres vagy dagadt, a felület sima és szálas. A hús különféle gomba-szagokkal rendelkezik, fiataloknál szilárd és korától lágyabb lesz.

Fehér úszó

A közepes méretű sapka ifjúságban tojás alakú, és öregségre nyílik, de a középső, fehér bőrben általában tuberkulzus van, a kupak szélei bordák. A lemezek gyakoriak, lazaak és fehérek. A láb vastagsága 2 cm, a hossza nem haladja meg a 10 centimétert, az egész felületet fehér pelyhek borítják, a láb a vastagságban vastagodik. A hús fehér és nincs erős illata vagy íze.

Porhovka

A gomba gyümölcse tojás alakú vagy gömb alakú, átmérője 3-6 cm, a hús fehér és kellemes illata van, a láb hiányzik. A gombát csak fiatal korban lehet használni, amikor a külső felület színe még mindig fehér, miután fekete lesz, a spóra kilökődése megkezdődik.

rizike

A vastag húsú motorháztető átmérője eléri a 4-13 centimétert, fiatal korban lapos, később tölcsér alakú befelé hajlított élekkel, a felület enyhén borított nyálka, vörös vagy fehéres-narancssárga színárnyalattal, de koncentrikus körök sötét színűek. A lemezek hornyosak, megnöveltek, keskenyek, színe sárga-narancssárga. A hús törékeny, a vágáson piros, majd zöldre vált, kiemeli a tejes levet. A hengeres lábakat általában a kupakkal azonos módon festik, magassága kb. 4-6 cm, átmérője 2 cm. Ezek az ehető gombák gyakran gyűjtik a Stavropol Terület gombafelvevőit.

Sparaces Curly

A gyümölcstest göndör, húsos pengék halmaza, általában úgy néz ki, mint egy buja gömb alakú bokor, a pengék ráncosak vagy simaak, szélük hullámos vagy levágott. A gyümölcstest átmérője 5-35 centiméter között változik, magassága 15-20 centiméter, 6-8 kg súlyú. A gyökérszár vastag és a gyümölcstest közepén van rögzítve. A szórványos réteg a lebenyeken található (egyrészt), szürke vagy krémes fehér színű. A hús törékeny, de húsos, szaga teljesen más, mint a gomba.

russule

A fiatal állatoknál a sapka alakja általában harang alakú, gömb alakú vagy félgömb alakú, később egyenes vagy becsomagolt élekkel alakul át laposra domború vagy tölcsér alakú. A felület különböző színű, matt vagy fényes, száraz, de néha nedves, könnyen elválasztható a péptől. A tapadó lemezek hornyosak, szabadok vagy lefelé vannak. A láb egyenletesen hengeres, belsejében üreges, a test törékeny, sűrű, fehérre festett, de hajlamos a színt az életkorral vagy vágással megváltoztatni. A legfinomabb és legelterjedtebb étkezési gombák Belgorod régió.

Cézár gomba

A kupak átmérője 7-21 cm között mozog, először félgömb alakú vagy ovális alakja, majd konvex-kanyarodóvá válik, a bőr tüzes vörös vagy narancssárga színű, csupasz, bordázott széle van. A lemezek gyakori, szabad, sárga-narancssárga. Az erős láb 6–18 centiméter hosszú, és nem haladja meg a 3 centiméter vastagságát, henger alakú, sárgásbarna színű. A hús erős, sárga-narancs vagy fehér.

Scaly golden

A gomba nagy csoportokban növekszik, általában a fák közelében vagy annak közelében. A kupak mérete 5-20 centiméter, széles növekedésű harang alakú, később lapos, kerek külső, a külső rész árnyéka piszkos arany vagy rozsdás-sárga, a piros pelyhek a teljes felületen vannak jelen. Tányérok, amelyek a lábszárhoz ragaszkodnak, szélesek, világos színűek. A láb magassága 8-10 centiméter, a vastagsága 1-2 cm, a felület színe sárgásbarna, a bőr skála borítja.

gomba

A gyümölcsös test mérete elérheti az 5–25 centimétert, a masszív sapka sűrű szerkezetű, a fiatal kerek, érett, lapos alakú, a bőr sima, ritkán mérlegelve van, a szín fehér, barna és barna. A lemezek szabadok, fehér színűek, érettük, hogy színüket rózsaszínűre, majd majdnem feketere változtatják. A láb egyenletes, központi, üreges, gyűrű van. A hús fehéres, sárgára hajlamos, vagy elpirul a levegőben.

http://woman-l.ru/spisok-sedobnyx-osennix-gribov/