A modern társadalomban divatos az egzotikus növények kezelése. Néha azonban a ház közelében lévő ágyak zöldségei nem rendelkeznek kevésbé gyógyító tulajdonságokkal, mint a furcsa gyümölcsök és gyógynövények. Nagy előnyökkel járhat az emberi test számára, hogy a hagyományos articsóka. Ez a gyökérzöldség sok hasznos, táplálkozási tulajdonsággal rendelkezik. Milyen betegségek segítenek a csicsóka gyógyításában? Hogyan használjuk a fazékot a gyógyító italok elkészítéséhez és a különböző betegségek kezeléséhez?

Mi a csicsóka és hogyan hasznos?

A csicsóka egy évelő gumós növény, amelyet Észak-Amerikából a 18. században hoztak. A csicsóka ma is körte vagy csicsóka, és hivatalosan napraforgómagnak is nevezik. Az Astrovykh családhoz tartozik, a napraforgó nemzetségéhez. A gyökér megjelenésében a föld körte hasonlít a gyömbér gyökéréhez, és ízléséhez hasonlít az édesburgonyára. A csicsóka földrésze 2-4 méterre nő, és hasonló a napraforgóhoz.

A botanikusok több mint 300 fazékfajtát ismernek. Ez a növény szerény, így jól nedves talajokon és gyenge fényben nő. Mi kezeli a csicsóka? A földgömb eszik javítja az idegrendszer, az endokrin és az immunrendszer működését. A csicsóka használata különösen kedvező hatással van az emésztőrendszer állapotára. Egy másik gumós napraforgó tisztítja a szervezetet a káros radioaktív anyagoktól. A csicsóka sok gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik, és segít:

• javítja az immunitást;
• csökkenti a vércukorszintet;
• az ízületi fájdalom megszüntetése;
• javítja a vérkeringést;
• csökkenti a gyomor savasságát.

A földes körte kémiai összetétele

A táplálkozási tulajdonságaiban lévő földgömb értékesebbnek tekinthető, mint a burgonya és a cékla. A zsálya növények, szárak, levelek, a csicsóka gyökerei különböző betegségek kezelésére szolgálnak. A csicsóka különféle gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a növény különleges kémiai összetételének köszönhetők. A körtefa a következő hasznos anyagokat, nyomelemeket tartalmazza:

• A napraforgó és a gumók antioxidáns tulajdonságai borostyán, málna, almasav, fumársav jelenlétének köszönhetők.
• A csicsóka körülbelül 8% szilíciumot tartalmaz. A csicsóka egy kis mennyisége képes kielégíteni a napi emberi szükségletet ennek az anyagnak.
• Kálium, vas, foszfor, magnézium, kalcium, cink - ezek az elemek gazdagok a földgömbben.
• A csicsóka nagy mennyiségű B- és C-vitaminot tartalmaz. Ezek az anyagok a földön körte, sárgarépa és burgonya több mint háromszor körte.
• A csicsóka tartalmaz pektint, amely tisztítja a testet, pozitívan befolyásolja a bél működését és megakadályozza a koleszterin felhalmozódását a vérben.
• A Klubnenosny napraforgó legfeljebb 15-22% inulint tartalmaz, ami egyedülálló természetes orvosság a vércukorszint csökkentéséhez. Ezt a növényt széles körben használják a cukorbetegek élelmiszer-előállításában.
• A növények gumók sok fehérjét tartalmaznak, ami a gyökér teljes tömegének 3,2% -a.

A csicsóka gyógyító tulajdonságai az emberek számára

A csicsóka gazdag összetétele miatt ez a növény kiváló gyógyszer a különböző betegségekre. Ráadásul a gyógyító tulajdonságoknak gyökerei, lé, szárai, növényi levelei vannak. A földi körte rendszeres profilaktikus alkalmazása segít megelőzni és gyógyítani számos betegséget. Az orvosok már régóta észrevették, hogy ennek a növénynek a gyökerei segítenek megelőzni a szívrohamot, a stroke-ot, stabilizálják a vérnyomást és még javítják a látást.

Cukorbetegség esetén

A hivatalos orvostudomány és a nép elismeri, hogy a csicsóka gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és azt ajánlja az I. és II. Típusú diabetes mellitus megelőzésére és kezelésére. Az első típusú cukorbetegek esetében a földi körte (nyers gyümölcsök, gyümölcslé és főzet) gyógyító hatása nyilvánvalóvá válik, ha a beteg rendszeresen fogyasztja a növény gyökereit. Az emberi szervezetben az inulin behatol a szervekbe és helyettesíti a glükózt az anyagcsere folyamatokban. Emiatt a sejtek megkapják a szükséges energiát.

Az inulin tökéletesen segít szabályozni a glükóz felszívódását, ami csökkenti a vércukor koncentrációját a vérben. Támogatja a beteg jólétét. A glükóz stabilizálása katalizátor lehet, amely a hasnyálmirigyet saját inzulinná teszi. A cukorbetegeknek naponta háromszor eszik főtt csicsóka főtt vagy friss gyökereit, 1 db. 15 perccel étkezés előtt.

Az ízületek kezelésére

A csicsóka nagy mennyiségű szilíciumot tartalmaz. Ez az elem részt vesz az ízületek belsejében lévő szinoviális membránok növekedési és sejtmegosztási folyamataiban. A csicsóka mindössze 50 grammja tölti ki a napi szilícium szükségletét. A földes körte rendszeres használata csökkentheti a fájdalmat, megszabadulhat az ízületek merevségétől. A csicsóka a rheumatoid arthritisben, az érzéstelenítéshez külső radikulitiszben használatos.

hasnyálmirigy-gyulladás

A hasnyálmirigy betegségét az anyagcsere-folyamatok megsértése és a vérellátás romlása kíséri. A csicsóka használata javíthatja az anyagcsere folyamatokat és csökkenti a gyulladást. Pancreatitis esetén naponta 150 gramm nyers gyökérzöldséget kell fogyasztani. Étkezés előtt, alaposan mossuk és fogyasztjuk a héjjal, amely sok hasznos anyagot tartalmaz.

Hasnyálmirigy-betegség esetén ajánlott a csicsóka, mint a főzet. Amikor a hasnyálmirigy-gyulladást ajánljuk a főtt, szárított, nyers gyökérnövények földi körte enni. De a pácolt, sült, sült csicsóka nem használható egy beteg hasnyálmirigyben, mert az így elkészített csicsóka hozzájárul a gyomor nyálkahártya irritációjához.

fogyókúra

Csicsóka segít megszabadulni a túlsúlytól. A földes körte gyökérnövénye sok rostot tartalmaz, amely képes tisztítani a méreganyagok és méreganyagok testét. Amikor a test aktívan megszabadul a káros anyagoktól, felgyorsítja az anyagcserét, és zsírégetést eredményez. Használatakor a földes körte javítja a szervezet szénhidrát- és zsíros folyamatait, ami hozzájárul az extra fontok gyors elhelyezéséhez. A csicsóka kalóriatartalma 61 kcal, ezért tökéletes a főzéshez, miközben fogy.

Terhesség alatt

A földgömb vitaminokban, nyomelemekben gazdag, így ez a gyökérnövény hasznos a jövő anyák számára. A Topinamburnak hashajtó tulajdonságai is vannak, és terhes nők számára ajánlott, akik székrekedést szenvednek. A hashajtó hatás érdekében a csicsóka nyersen kell enni. A terhesség alatt a csicsóka segít a test kalciummal és más hasznos anyagokkal való feltöltésére. A szoptatás alatt (szoptatás alatt) az orvosok azt is javasolják, hogy napraforgó és gumós gyökereket használjanak.

A csicsóka előnyei a férfiak számára

A csicsóka belsejében levő vitaminok, jótékony mikro- és makro-tápanyagok pozitív hatással lehetnek az erősebb szex képviselőire. Ezenkívül a földes körte használata különböző korú férfiak számára hasznos. Ha ezekben a gyökerekben az ételek szerepelnek a menüben, akkor jelentősen csökkenti az urogenitális rendszer betegségének kockázatát. Napi csicsóka használatával a férfiak megakadályozhatják a potencia-problémákat, a prosztata adenoma kialakulását.

Mit kell főzni a csicsóka: gyógyító receptek

A különböző betegségek kezelésében vegye le a főzet, szirup, lé a csicsóka gumókból. A fürdők számára a kompresszusok használhatják a növény szárait, leveleit. A főzés során széles körben használt földes körte. Saláták, palacsinta, csicsóka levesek segíthetnek a fogyásban, normalizálják az emésztőrendszert. A csicsóka ételeinek főzése tökéletes multicooker. A gyökereket az almával és más zöldségekkel, gyümölcsökkel kombinálva ízletes és egészséges burgonyapürével és salátával.

A csicsóka gumóinak léje

Különböző betegségek kezelésére a szakértők gyöngylevet ajánlanak. Hatékonyan segít a székrekedésben, csökkenti a gyomor savasságát és a vércukorszintet, és számos más gyógyító tulajdonsággal rendelkezik. A kezeléshez csak friss gyümölcslét kell használni. Ahhoz, hogy előkészítsük, jól meg kell tisztítani a folyóvíz és a hámozott gyökérzöldség alatt, át kell adni egy húsdarálón, gyümölcscentrifuga vagy egy finom reszelőn. A kapott zúzott tömeg összenyomódik a gézen, a törzsen keresztül.

A nyers vagy szárított gumókból készült húsleves

A cukorbetegség és egyéb betegségek kezelésére a csicsóka levelei. Az elkészítéshez a csicsóka 3 vagy 4 mosott gyökerét kell bevennie, töltse fel l vízzel, főzzük 20 percig. Amikor a hasnyálmirigy-gyulladást tartalmazó táplálékot a következő módon állítottuk elő: 5 vagy 6 gyökérnövény 2 liter vizet öntsön, forraljuk alacsony hőmérsékleten, forraljuk 10-15 percig. Ezután a levest szűrjük, és a nap folyamán részegbe veszik. Igyon a drogot, legyen hűtött.

A liszt gyöngyös gumókká szétzúzott, szárított, gyógynövénykészítményeket használják, amelyek segítenek a vérszegénységben, a magas vérnyomásban, a hasnyálmirigygyulladásban, a kolecisztitisben. Ehhez vegye 3 evőkanál. l. a csicsóka szárított gyökerei és 1 liter vízben forraljuk őket 30 percig. Igyon főzést 3 alkalommal a hét folyamán, 1 liter naponta. Amikor a fájdalmas megnyilvánulások az ízületekben jó hatású fürdőt biztosítanak a földes körte főzésével.

Előkészítéséhez a tuberiferous (1,5 kg) szárát és napraforgó leveleit összetörik, és 5-8 liter vizet öntenek rá. Forraljuk 25 percig. Ezután szűrjük le a levest. A kezeléshez meleg vízzel hígítjuk 1: 7. 15 percig kell hígított tápoldatú fürdőben feküdni. Az eljárás után vegye zuhanyozni. A kezelés folyamata 15-20 munkamenet, amelyet naponta kell elvégezni. A zöld körte friss zöld tömege helyett szárított szárakat, leveleket (400 g) vagy csicsóka (1 kg) használhat. Ebben az esetben a levest 45 percig kell főzni.

Friss gyökér saláta

A cukorbetegségben szenvedő betegek táplálkozásánál hasznos, ha olyan ételeket is magában foglal, amelyek földgömböt tartalmaznak. Az ilyen étrend segít csökkenteni a vércukorszintet. A csicsóka (gumók) pörkölt, párolt, szárított, de a legelőnyösebb, ha ezt a zöldséges nyerset eszik. A csicsóka kiválóan alkalmas erősített saláták készítésére, amelyeket az orvosok kezelnek vagy fogynak. Az alábbiakban ismertetjük, hogyan készítsünk zöldségeket a csicsókahéjjal.

• őrölt körte - 2-3 gyökérzöldség;
• fehér káposzta - 200 g;
• hagyma - 1 db;
• pácolt gomba - 3 evőkanál. l.;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• zöldek.

Kezdjük előkészíteni a salátát az összes zöldség folyó vízzel történő mosásával. A fehér káposztát apróra vágjuk, és apróra vágott zöldséges kezét, citromlevet adunk hozzá. Őrölt körte finom reszelőre dörzsölte. Hagyma, zöldek apróra vágva és pácolt gombával kombinálva. Minden összetevő kevert. Használjon frissen készített salátát.

• Csicsóka - 2-3 db;
• sárgarépa - 2 db;
• pácolt uborka - 1 db;
• zöldek;
• olívaolaj.

Ahhoz, hogy salátát készítsünk, szükségünk van egy földes körtere, rostélyos sárgarépával, és nagyra vágjuk a zöldeket és az uborkát. Minden összetevő jól kevert, öntsön olívaolajat. Ez a saláta kiválóan alkalmas a vitaminok feltöltésére a téli időszakban, ami segít megerősíteni az immunrendszert és megakadályozza a megfázás kialakulását. Az edényhez tartozó csicsóka sötét foltok, sérülés nélkül kell kiválasztani.

Kár és ellenjavallatok a csicsóka használatára

A csicsóka nem tartalmaz káros anyagokat. De néhány embernek egyéni intoleranciája van ennek a zöldségnek. A csicsóka-betegségben szenvedő betegek a csicsóka használatával fokozott gázképződést okozhatnak. Az ilyen embereknek nem ajánlatos agyagos körte gyökerét enni. A csicsóka nem bántalmazható, mert még a túlzott felhasználású hasznos termék is negatív reakciót okozhat a szervezetben.

Hogyan néz ki a csicsóka növénye és gyümölcse: fotó

A földgömb egy erős szárral, sárga virággal, durva, merev levelekkel rendelkező növény. A csicsóka hosszúkás gyökerei, amelyek színe barna, sárga, piros színárnyalatú lehet. Az articsóka gumók alakja hasonló a gyömbér gyökéréhez. A csicsóka gyökerei szeptemberre érnek. Lehetnek télen a földön, és nem veszítik el gyógyító tulajdonságaikat.

http://sovets.net/3122-topinambur-polza-i-vred.html

A csicsóka előnyei és kárai (földes körte)

A csicsóka sok nevet tartalmaz. Ezt nevezik földes körte, csicsóka, napraforgó, tuberiferous, bulba, barbola, Volosha fehérrépa, napgyökér. Sokan zöldségnek tartják, de ez nem igaz. A csicsóka egy lágyszárú növény, amely az emberi test számára számos gyógyító tulajdonsággal rendelkező ehető gumókat termel. Ezekről és azok alkalmazásáról bővebben a cikkünk foglalkozik.

leírás

A földgömb (fr. Topinambourból) gumós növény. Hazája Észak-Amerika. Ugyanazon a kontinensen először megművelték. És a fű a francia nevet kapta Brazília indiai törzséből, a Tupinamba, amely megette, és amelynek köszönhetően a XVII. Században Franciaországba jött.

Az erőmű egy függőleges szárral rendelkezik, amely akár 4 m magasságig is eléri az ágakat, és a teljes hossza mentén karcsú. A fű földrésze nagyon hasonlít a napraforgóhoz. A levelek burkolt, ovális, szív alakú ovoid. A virágzás az őszi első és második hónapban történik.

A növény 10-15 virágból áll, 2-10 cm méretű, sárga színű kosarak formájában. Virágzás után a gyümölcs magként képződik.

Fehér, sárga, ibolya, rózsaszín virágok gumók képződnek az erős gyökérzeten. Minden gumó tömege 15-150 g lehet, ízlés szerint hasonlítanak a káposzta szárára - lédús, édes és szagtalan.

A növény értékes a takarmány, a technikai, az élelmiszer-viszony tekintetében. Ezt az ember eszik, és az állatoknak táplálják. Egyes országokban gyomnövénynek tekintik.

A múlt század 60-as évei óta a topinambour salátát a francia ételek hivatalos listáján szerepelték. Emellett a növény a gyógyszerek szempontjából is érdekes, kivonja az inzulin előállításához szükséges anyagokat.

A gumók átlagos hozama hektáronként 40-50 tonna, a növényi rész hektáronként 30 tonna.

A tenyésztők ma 300 fajt és hibridet hoztak létre a földes körteből.

struktúra

A növény gyógyító tulajdonságainak megértéséhez vegye figyelembe annak kémiai összetételét. Ne feledje, hogy nagyon hasonlít a burgonyagumók összetételéhez. Csicsóka tartalmaz:

vitaminok:

• A - 2 mcg (a személy napi normájának 0,2% -a);
• béta-karotin, 0,012 mg (0,2%);
• tiamin (B1) - 0,07 mg (4,7%);
• Riboflavin (B2) - 0,06 mg (3,3%);
• aszkorbinsav (C) - 6 mg (6,7%);
• alfa-tokoferol (E) - 0,2 mg (1,3%);
• Niacin (PP) - 1,6 mg (8%).

nyomelemek:

• alumínium (Al) - 815 μg;
• vas (Fe) - 0,4 mg (2,2%).

makrotápanyagok:

• kálium (K) - 200 mg (8%);
• kalcium (Ca) - 20 mg (2%);
• magnézium (Mg) - 12 mg (3%);
• nátrium (Na) - 3 mg (0,2%);
• foszfor (Ph) - 78 mg (9,8%).

A fenti elemek mellett a föld körte emészthető szénhidrátokat is tartalmaz: keményítőt, dextrint, cukrot.

A csicsóka tápértéke 61 kcal (a napi normának 3,6% -a). 100 g gumó 2,1 g fehérjét, 0,1 g zsírt és 12,8 g szénhidrátot tartalmaz. 4,5 g diétás rost, 79 g víz.

Hasznos tulajdonságok

Amint az emberek megkóstolják a topinamburot, elkezdtek észrevenni, milyen előnyökkel jár. Ma a földes körte hasznos tulajdonságainak listája lenyűgöző. Ezek közül a legfontosabbak:

• az epe és a vizelet eltávolítása;
• a központi idegrendszer szedációja;
• káros elemek tisztítása;
• máj-helyreállítás;
• a gyulladások megszüntetése;
• az immunrendszer megerősítése;
• a baktériumok és vírusok elnyomása;
• semlegesíti a szervezetben a káros elemek hatását;
• a jobb véralvadás elősegítése;
• gátolja a daganatok kialakulását;
• hasmenés megállítása;
• sebgyógyulás;
• sejtek javítása;
• a cukorbetegség és az ateroszklerózis megelőzése;
• fájdalomcsillapítás.

A gumókban lévő fehérjék hatással vannak a hormonrendszerre, növelik az izomot, részt vesznek az immunrendszer erősítésében, az inzulin szintézisében. 16 aminosavat tartalmaznak, amelyek közül az emberi test nem termel.

A földi körtebe illeszkedő hamu gyulladáscsökkentő, sebgyógyító, hemosztatikus hatású, és hozzájárul a vérrögök feloldódásához is.

A kálium szabályozza az anyagcserét, normalizálja a vízegyensúlyt, enyhíti a duzzanatot, erősíti a szívet, az ereket, normalizálja a vérnyomást, enyhíti a görcsöket.

A kalcium, a kardiovaszkuláris rendszerben való részvétel mellett, megtisztítja a szervezetet a káros elemekből.

A magnézium erősíti a csontokat, javítja a központi idegrendszer munkáját.

A nátrium normalizálja a víz-sót és fenntartja a sav-bázis egyensúlyt.

Vas - a vér fontos eleme, az immunrendszer.

A foszfor energiát metabolizál, stimulálja a mentális és fizikai aktivitást, kedvező hatást gyakorol a vesére és a szívre.

Ezért a csicsóka a cukorbetegek, a magas vérnyomású betegek, a vesebetegségben szenvedők, az emésztőrendszeri betegségek, a SARS betegség, a szív és az erek problémái, valamint azok, akik meg akarják tisztítani a szervezetet a káros elemekről és visszaállítani a bélben lévő mikroflórát.

kérelem

A gumókban található vitaminok, rostok, pektinek, szénhidrátok és inulin jelenléte miatt gyógyszerekben, hagyományos és hagyományos gyógyszerekben, valamint kozmetikában használatos.

A gyógyszertárhálózatban vásárolhatsz egy körte-körte szirupot, melyet ajánlott a cukorbetegségben szenvedők számára édesítőszerként diagnosztizáltak, valamint azoknak, akiknek az anyagcseréje megtört.

Rendszeresen használva a személy a testet nehézfémekből, káros koleszterinből, radionuklidokból, mérgező vegyi vegyületekből, salakokból tisztítja. Ezen túlmenően a szirup serkenti az emésztőrendszert, hozzájárul a bélben lévő hasznos baktériumok kolonizációjához.

Az utasítások azt jelzik, hogy a szirupot gabonafélék, italok és sütés adalékanyagaként használják.

Étrendkiegészítőként tanácsos tablettákat használni a szamám gumókkal, a csicsóka laktóz hozzáadásával. A magas vérnyomás, a szívritmuszavarok, az ARVI megelőzésére írják elő. A BAA-t úgy tervezték, hogy megtisztítsa a testet, javítsa az emésztőrendszer teljesítményét, fokozza a szénhidrát és zsír anyagcserét, csökkenti a vér koleszterinszintjét.

A diabéteszes betegek, az elhízás, a gyomor-bélrendszeri gyulladások, a dysbacteriosis, a helminthiasis, a magas vérnyomás, az ateroszklerózis, a koszorúér-betegség kezelésére és megelőzésére javasolt kezelés időtartama nyolc-12 hét.

A gyógyszertárhálózat phytotea-t is értékesít, amelyet hajók tisztításához ajánlunk.

A csicsóka a nemcsak az ember egészségét és vitalitását javítja. Amikor teheneket táplálnak, a tej termelékenysége nő, és a csirkék - tojástermelés. Ráadásul a rétegek két-három héttel korábban rohannak, mint a rokonai, akik nem eszik a földes körte.

A hagyományos gyógyítók gyakorlatilag az összes növényi szervet elfogadták. A gumók mellett a levelek köszvény, gyomor-bélrendszeri betegségek, urolitiasis és ateroszklerózis kezelésére szolgálnak; virágok - fejfájás, gyomorégés, kolika elleni küzdelem; gyökerek - az ízületi fájdalom, orrfolyás megszüntetése.

Hogyan készíthetjük el a csicsóka leveleit, nézd meg a videót

A csicsóka egy részéből készítsen horgokat, tinktúrákat, tinktúrákat, szirupokat, porokat, teákat, fürdőket számos betegség kezelésére és megelőzésére. Csak néhányat fogunk bemutatni, a legnépszerűbb.

Húslevest. A recept szerint elkészítve: három nagy kanál csicsóka száraz gyökerei a csicsóka 1,5 liter vízzel összekeverve és egy órán át alacsony hőmérséklettel főzve. Mielőtt a szerszámot hűlné, hűtse le és átmegy a gézen. Naponta egyszer, hidegben hideg, 0,5 liter háromszor, hogy normalizálja a nyomást, a vércukorszintet, megszüntesse a vérszegénységet és a hasnyálmirigy munkáját.

Infúzióban. Egy evőkanál zúzott leveleket keverünk össze 750 ml forralt vízzel. Fél napig ragaszkodj. Háromszor egy pohár italt adjon az étkezés előtt az akut légzőszervi fertőzések, gyomor-bélrendszeri betegségek megelőzésére és kezelésére.

Tinktúra. Egy kiló zúzott szárított leveleket összekeverünk egy liter vodkával vagy alkohollal, és két hétig ragaszkodnak olyan helyen, ahol a fény és a hő nem hatol. Szűrés használat előtt. Igyon egy nagy kanál, 150 ml vízzel hígítva, naponta háromszor, hogy megtisztítsa és megvédje a májat a toxinoktól, a salak kiválasztását, a cholecystitis és a légzés elleni védelmet.

Tea. Forró, erősített italhoz vegyen két evőkanál aprított száraz gumókat, és keverje össze 300 ml frissen főtt vízzel, forraljuk fel. Ragaszkodjon fél órára.

Főzés a fürdő számára. Csiszolja a csicsóka légi részeit. Egy fürdő befogadásához 2-3 kg nyersanyagot és 10 liter vizet veszünk. A húsleveset fél órán keresztül gyengén forraljuk. Hűtsük le egy kicsit, átmegyünk a maradékon, és adjuk hozzá a vízhőmérsékletet + 38-40 ° С fürdőhöz. A vízben 25 perc legyen. A polyarthritis, az osteochondrosis, a köszvény, a sós lerakódások, a sarokköpenyek kezelése 20 eljárás. 20 napos szünet után ismételje meg.

Juice. A friss gumókból összenyomva. Miután hozzáadtunk egy evőkanál mézet egy pohár gyümölcsléhez, inni egy üres gyomorban és lefekvés előtt, hogy megállapítsák a vérben a normális hemoglobinszintet, és erősítsék meg a szervezet védekezését. Három pohár háromszor naponta, 15 perccel étkezés előtt, gyomorfekély és nyombélfekély.

A videó leírja a csicsóka por előállításának folyamatát.

Ha bármilyen súlyos betegségben szenved, akkor a népi jogorvoslatokkal való kezelést csak az orvoskal folytatott konzultációt követően kell elvégezni. Az öngyógyítás a romlás vagy a nemkívánatos következmények oka lehet.

Kár és ellenjavallatok

A földgömböt nem szabad megenni azok, akik egyéni intoleranciájuk van. Ez a jelenség nagyon ritka, de még mindig előfordul.

A csicsóka használatakor meg kell felelnie az intézkedésnek. A gumók túlzott fogyasztása kényelmetlenséget okoz az emésztőrendszerben, például puffadás vagy duzzanat. Logikus, hogy óvatosan a gyepnövény föld alatti gyümölcsét és a füves szerveken alapuló eszközöket olyan embereknek kell fogyasztaniuk, akik gyakran szenvednek a megnövekedett gázképződésből.

Hogyan kell használni

A csicsóka nyers formája a leghasznosabb - belőle készülnek saláták és vinaigrettek. Jól megy a zöldségek és fűszernövények. A friss gumókból készült saláta receptek, sárgarépa, petrezselyem és kapor, uborka, alma és hagyma, daikon és savanyú káposzta, retek, kukorica és főtt tojás népszerűek.

Eszik egy földes körte és sült - főzzük hamburgert, palacsintát, chipset, sütjük - készítsünk egy rakott, forraljuk - adjunk hozzá hozzávalóként leveshez, pörköltet - zöldséges pörköltben és töltelékhez töltött töltelékhez.

A gasztronómiai szakértők három hétig is üvegben vagy zománcozott edényben sósítják a gumókat. A sózott körte kiválóan alkalmas a vinigrettre és az oldalsó edényre.

A csicsóka szirup nagyon hasznos - ajánlott a cukor cseréje és a cukorbetegek számára. Ők is összenyomják a gyümölcsöket a gumókból, teát készítenek, főzik és főzik, mint a kávé. A németek pedig sört sörtek ki belőle.

A gumók száríthatók és lisztbe őrölhetők. Ezzel a kezeléssel a tápanyagok kis mennyiségben elvesznek, és ez a termék akár egy évig is tárolható. A szárított gyümölcsök hozzáadódnak a kompóthoz, teához.

A legtöbb hasznos elemet tárolják és fagyasztott gumókat tárolnak. Ez a termék legjobb hosszú távú tárolása. Kiváló vitamin-koktélok jönnek ki a fagyasztott csicsókaból. Ha lehetséges, hogy megfelelően leolvasztjuk - hideg vizet öntsünk rá, akkor alapvetően alkalmas minden olyan étel elkészítésére, amelyben gumókat lehet használni.

Sok étel elkészítésekor a séfek nem javasolják a topinambur héjainak hámlását. Az a tény, hogy vékony és sok hasznos elemet tartalmaz.

Hogyan válasszuk ki

Szeretnénk néhány javaslatot adni a csicsóka kiválasztásának módjáról. Először is gondosan meg kell vizsgálnia a bőr állapotát. Hogy a gyümölcs nem megfelelő, azt mondja, ráncos és lassú az érintőhéj. Ezek a gumók már hosszú ideig tárolva vannak, vagy belülről rothadtak. Nyilvánvaló, hogy nem biztonságos őket használni.

A földes körte megvásárlásának el kell hagynia, és ha a bőrön foltok vannak. Míg az érdesség és a különböző növekedések a normák, nem a magzat hibája.

Hogyan kell tárolni

Annak ellenére, hogy a burgonyaelemek összetétele hasonló, a csodálatos articsóka a hasznos anyagok elvesztése nélkül sokkal kevesebb idő alatt tárolható. Otthonban a gumós növényeket hűtőszekrényben kell tárolni. A maximális érési idő egy hónap, de még mindig jobb, ha két héten belül fogyasztják őket, mert minden tárolási napnál csökken a hasznos elemek száma. Ennek az ajánlásnak a megsértése és a hosszabb tárolás esetén a csicsóka nem lesz olyan hasznos és tápláló.

A vágott gumós termés egész nap, legfeljebb kettőig tartható.

Azok, akik a topinamburot termelik például az országban, hasznos lehet tudni, hogy a legjobb módja az ehető gyümölcsök megőrzésének, hogy néhányat a földre hagyjanak az egész téli időszakban. Ily módon tavasszal egészséges és friss „körte” -re lesz lehetőség.

A nyaralók tulajdonosai, vidéki házak, ahol pince található, ajánlott a gumók tárolására, ugyanúgy, mint a sárgarépa - ömlött homok. Mint ilyen, a téli időszak első felében tárolhatók. A hosszabb tárolás elkezd rothadni.

A csicsóka gyümölcsei nagyon fagyállóak - ellenállnak -40 ° C-os hőmérsékletnek.

Így a csicsóka hasznos termék, amely az étrendbe való belépés, mert sok hasznos tulajdonságot biztosít. Különösen fontos a tömeges járványok szezonban, hogy erősítse az immunrendszert, azok számára, akiknél fennáll a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a rák, a gyomor-bélrendszeri betegségek, az anaemia. Annak érdekében, hogy minél több hasznot kapjunk, ne feledkezzünk meg az intézkedésről, mert a földes körte túlzott használata kárt okozhat.

http://fit-and-eat.ru/produkty/polza-i-vred-topinambura-zemlyanoj-grushi.html

Csicsóka - összetétel, a virágok és levelek kedvező tulajdonságai, ellenjavallatok

A növényi évelő szerény fajok egyedülálló tulajdonságokkal rendelkeznek. A természet gyökereiben, leveleiben, virágaiban koncentrált gyógyító ereje szinte az egész világon népszerűvé tette. Hogyan kell alkalmazni a csicsóka hasznos tulajdonságait és ellenjavallatait az egészséges emberek és a különböző betegségekben szenvedők számára. A növény más nevekkel rendelkezik - földgömb, Volga fehérrépa, csicsóka, napos gyökér. Ismerje meg a csodálatos virág közelebb.

A csicsóka hasznos tulajdonságai és összetétele

A földes körte gyökerei, levelei, virágai meglepődnek összetételükkel. Hagyományosan cellulózot, zsírokat, fehérjéket, szénhidrátokat tartalmaznak. Az üzem A, B1, B2, B6, B9, aszkorbinsav és szerves savakban gazdag. Az inulin és az aminosavak többnyire a levelekben koncentrálódnak, de ez nem csökkenti a gumók értékét: a burgonyával (73 kcal / 100 g) szinte azonos kalóriával a napgyökér több fehérjét, vasat, foszfort, vitamint, de kevesebb zsírt tartalmaz.

A Volga répa nyomelemeket tartalmaz:

Tipp Napi 50 g gumók fogyasztása (1 db.) A szilícium napi igényét fedi le.

Nehéz a csicsóka szigorúan étrendi terméknek nevezni, de hasznos lehet, és különösen hasznos a cukorbetegek számára. A növény inulinban gazdag, az inzulin természetes helyettesítője, különösen a zöld részek.

A normális emésztésért és az idegrendszer állapotáért felelős B1-vitamin magas tartalma teszi a csicsóka hasznosíthatóvá az anyagcsere-folyamatok normalizálásában és a szív és az erek működésének fenntartásában.
A C-vitamin erősíti az immunrendszert, növeli a fertőzésekkel szembeni rezisztenciát - bakteriális vagy vírusos. A cellulóz elősegíti a normális emésztést, serkenti a bél aktivitását.

Tipp A gyökerek hőkezelése nem csökkenti a rost mennyiségét.

Az utóbbi években a föld körte ajánlott az élelmiszerekben azoknak a kategóriáknak a használatára, akik gamma sugárzást kibocsátó speciális berendezésekkel dolgoznak, vagy sok időt töltenek a szabadban, mert gumók antioxidánsokban gazdagok. Jelenlétük csökkenti a megnövekedett sugárzás okozta károkat.

A csicsóka levelek és virágok hasznos tulajdonságai

Az előnyök nemcsak a föld alatti részeket jelentik. A föld feletti zöld tömeg, beleértve a virágokat is, tápanyagokban gazdag, sikeresen elkészített gyógyszerek, amelyeket számos étel elkészítéséhez használnak.

Kémiai összetételében a zöld tömeg nem éri el a gyökerét, és az inulin és az aminosavak tartalma is meghaladja azt. Előnyei:

• a belső szervek vérellátásának javítása;
• mindenféle toxin vérének tisztítása;
• a vérnyomás normalizálása;
• fejfájás megszüntetése;
• gyomorégés kezelése;
• az anyagcsere kedvező hatásai;
• sebgyógyulás, gyulladáscsökkentő hatás.

A leveleket és a virágokat friss saláták készítésére használják, gyógyító teákat öntenek, önmagukban vagy más gyógynövényekkel és összetevőkkel.

Csicsóka - zöldség vagy gyümölcs

Tudományos szempontból a Volga fehérrépa az Astrov család zöldségének tekintendő. Ez tuberiferous növény, például burgonya. A főzés szempontjából mindkét oldalról tekinthető meg - az ételeket előkészítjük, a burgonya helyett az első tanfolyamok elkészítéséhez használjuk. Ugyanakkor a kávét helyettesítő tonikus italt szárított őrölt rizómákból főzzük, vagy gyümölcssalátákhoz adjuk.

Érdekes! A német hagyományos konyha az alkoholtartalmú italok előállításának alapját képezi. Az amerikaiak, a hollandok, a japánok a tonizáló tulajdonságokat használják, hogy élénkítő kávé analógokat készítsenek.

A csicsóka előnyei a nők számára

A levelek vagy gumók, valamint a gyümölcslé kiszivárgott belőlük, segítik az emberiség gyönyörű felét, hogy megőrizze a szépséget. A modern kozmetika a növény hasznos tulajdonságait használja a pórusok tisztítására és szűkítésére; bőrfehérítés; simítás, a mimikus ráncok csökkentése; a bőr gyulladásos folyamatainak kezelése, beleértve a pattanást is.

Kozmetikai célokra a maszkból különböző maszkok készülnek, és a gyümölcslé tonikumok és testápolók készítésére szolgál. Ezek a bőrápolási termékek könnyen elkészíthetők otthon. Íme néhány egyszerű recept.

Körte Leaf Lotion

• friss levelek - 20 g;
• teafa illóolaj - 2-3 csepp;
• ásványvíz gáz nélkül - 50 ml.

Nyomja össze a levét a gyümölcsléből, keverje össze ásványvízzel, adjon hozzá olajat. Alkalmazza a bőrt reggel, mint tonik, és este, miután eltávolította a sminket, krémként. Tárolja hidegben, de legfeljebb 15 napig.

cserjés

• szárított gumó - 10 g;
• zabpehely pelyhek - 5 g;
• búzadara - 5 g;
• víz vagy zöld tea.

Gabonafélékkel és gabonafélékkel keverve csiszolt szárazföldi articsóka. Nedvesítsük meg a bőrt vízzel vagy zöld teavel, majd terítsük rá a száraz keveréket. Pár perc múlva a készítményt leöblítjük. Használjon súrolást hetente, jobban lefekvés előtt.

Ráncos maszk

• friss gyökérzöldségek - 10 g;
• napraforgó vagy olívaolaj - 5 ml;
• méz - 5 g;
• keményítő - 5 g.

A gyökeret dörzsöljük, az összes komponenst hozzáadjuk, alaposan összekeverjük, tisztított bőrre alkalmazzuk. 20 perc múlva le kell mosni.

Hidratáló maszk

• gumós lé - 10 ml;
• krém - 10 g;
• borsóliszt - 5 g;
• rozmaringolaj - 2 csepp.

A reszelt gyökérzöldségből származó préselt levet összekeverik a többi összetevővel. Alkalmazza a bőrt, tisztítsa meg micelláris vízzel, tartsa 10-12 percig, majd mossa le.

Antiszeptikus maszk

• gyökérlé - 10 ml;
• száraz badyagi - 5 g;
• aloe gyümölcslé - 5 g

Minden összetevőt összekeverünk, a masszát a bőr gyulladásos területein alkalmazzuk, előre párolva. 8-10 perc múlva le kell mosni.

Körte 2 típusú cukorbetegség

Az inulin lehetővé teszi a 2-es típusú cukorbetegség további kezelését. Javasoljuk, hogy a földgömböt a következőképpen használja:

1. Naponta 2-3 alkalommal 150-200 ml-es italt kapunk, 1: 1 vízzel keverve, étkezés előtt.
2. A táptalaj vagy a gyökérzöldségek infúziója alkalmas a betegségre való hajlam profilaktikus szereként.
3. 1-2 főtt vagy friss gyökérzöldséget fogyasztanak naponta.

infúzió

• friss rizóma - 100 g;
• forrásban lévő víz - 400 ml.

A gumó zúzott, forró vizet öntenek. Inni infúziót egy éjszakán át, majd szűrjük. Az étkezés előtt egy órát fogyasztanak.

• szárított gyökér - 1 evőkanál,
• forrásban lévő víz - 200 ml.

Öntött forró vízpor 20 percig tart.

Az infúziók elkészítéséhez teákat is használnak levelek, szárak, virágok, szárított vagy friss. A Volga fehérrépa terápiás felhasználása mellett különféle ételeket készítenek belőlük, amelyek diverzifikálják a cukorbetegek étrendjét, mivel a csicsóka a főzés során kissé elveszíti táplálkozási és gyógyító tulajdonságait.

A levesekben például helyettesíti a burgonyát, amelyet a cukorbetegek nem mutatnak a magas keményítőtartalom miatt. A pörkölt vagy sült gumók kiváló ízűek, oldalsó ételként vagy külön tálként használatosak.

Orvosi receptek csicsóka

Kevés a nyári lakosokig, helyet biztosítva a napgyökér termesztéséhez. Az alkalmazás területe azonban széles. Őket kezelik:

• anyagcsere-rendellenességek;
• atherosclerosis;
• a szív- és érrendszeri problémák;
• gyomor-bélrendszeri betegségek, beleértve a fekélyeket;
• neurotikus állapotok, beleértve az álmatlanságot;
• urolithiasisban;
• krónikus fáradtság;
• ízületi betegségek, izom-csontrendszer, osteochondrosis;
• a férfiak problémái;
• különböző mérgezések, különösen nehézfémsókkal történő mérgezés;
• onkológiai betegségek.

Fürdő az ízületek, osteochondrozis, izom-csontrendszeri sérülések kezelésére

• levelek, szárak, virágok - 1,5 kg;
• 8 liter vizet.

Az apróra vágott zöld tömeget egy nagy edénybe helyezik, hideg vizet öntsünk. Forrásig melegítsen lassú ablakon, 30 percig tartsa kikapcsolás nélkül. Töltse fel a fürdőt kb. 38 ° C-os vízzel, feszes táptalajt öntsön. A fürdőt naponta 15 percig veszik. A tanfolyam 15 eljárásból áll. Ismételje meg egy hónappal később.

Az emésztőrendszer normalizálása

Frissen facsart gumós lé - 2 evőkanál. l. 15 perc alatt étkezés előtt. A gyökérnövények infúziója - minden nap 3-szor egy pohár 15-20 percig. étkezés előtt.

Hipertónia, vérszegénység, cholecystitis, pancreatitis

• 5 friss rizóma (3 evőkanál. L. Dry aprított);
• 1 liter víz.

A húsleveset 15-30 percig készítjük, egy liternyi italt naponta részeg.

Tömörítse a poliartritisz, vitiligo

A frissen facsart gyümölcslé pamut törülközővel vagy vattával van impregnálva a problémás területre. Tartsa 10-15 percig, az eljárást naponta kétszer végezzük. A gumók főzésével egyidejűleg pozitív hatás érhető el gyorsabban.

Az anaemia kezelése

Napi kétszer, a hét folyamán 200 ml frissen facsart gyümölcslét inni 1 evőkanálból. l. méz.

Hipertóniával

Reggel és este 100 ml friss zöldséglevet iszik, 1 evőkanál hozzáadásával. l. homoktövis bogyók.

Tea hidegre

1 evőkanál. l. száraz virágokkal és / vagy 600 ml forró vízzel főzött levelekkel 6-8 óra. Étkezés előtt 4-5 p. / Nap 100 ml.

Az ezekből származó gumók és / vagy gyümölcslé hasznos:

• atherosclerosis;
• thrombophlebitis;
• tachycardia, egyéb CVD betegségek;
• tuberkulózis;
• húgyúti betegségek;
• légzőszervi betegségek, beleértve a krónikus hörghurutot, a bronchiás asztmát;
• orális betegségek, fogászati ​​problémák;
• elhízás.

Tipp Az elhízással együtt cukorbetegség, cisztitisz, vérszegénység, leukémia, pyelonefritisz mellett hasznos a friss gyümölcslé mellett, hogy a szárított levelek, gyökerek, a 2 evőkanál sebességét vegyék. l. por és 500 ml forrásban lévő víz. Igyon italokat az étkezések között.

Hogyan kell a topinamburot szedni

A növény friss, főtt, sült, sült. Salátákba vágva, frissen rágcsálják, nem pedig snackeléssel, levessék a gyümölcslé vagy a főzött tea. Az egészséges emberek különböző betegségek megelőzésére egyszerűen hozzáadják a hagyományos ételekhez.

Ha figyelembe vesszük a földes körte gyógyszert, a kezelést friss gyümölcslével, főzéssel, infúzióval végezzük. A szokásos ajánlás az, hogy a népszerű receptek szerint elkészített gyógyszereket étkezés előtt készítik el.

Csicsóka szirup, annak előnyei és tulajdonságai

A növény egyedi anyagokat tartalmaz - fruktánokat. Ezek az anyagok édességet adnak a gumóknak, a leveleknek, a virágoknak, és a szervezet által történő feldarabolódás folyamata másképp folytatódik, mint a fruktóz vagy glükóz hasítása. Ezeknek az anyagoknak a jelenléte lehetővé teszi, hogy a tartós hőkezelés során is maximálisan hasznos anyagokat tartson.

1. A szirup felbecsülhetetlen a cukorbetegek számára, mert stabilizálja a vércukorszintet anélkül, hogy inzulinra lenne szüksége.
2. Az étrendhez való hozzáadás növeli a fizikai és szellemi teljesítményt, különösen kedvezőtlen környezeti feltételek mellett.
3. Az eszköz segít a gyomor-bél traktus problémáinak megoldásában, sikeresen küzd a dysbacteriosis ellen, a prebiotikumok tartalma miatt.
4. Szintén szabályozza a nyomást, segít tisztítani a vért, csökkenti a "rossz" koleszterinszintet.

Fontos! A több mint felét tartalmazó természetes csicsóka szirup táplálékszálból, vízből, citromléből áll, mint tartósítószer.

Házi szirup recept

1 kg alaposan mosott gumókból préseljük ki a gyümölcslét, öntsük a serpenyőbe. Lassú tűzzel hevítsük, 60 ° C-ra hevítsük. További 10 percig forraljuk, nem hagyjuk forralni, majd félretesszük. Ismételje meg 5-6-szor, az utolsó bemelegítéssel hozzáadjuk egy citrom levét. A kész forró szirupot előkészített steril konténerekbe öntjük, lezárva. Hűtés után tartsuk a hidegben. A házi szirup eltarthatósága - 6 hónap.

Figyeljen! A napgyökér-szirup bevezetése a rákos betegek táplálkozásába segít a szervezetben a kemoterápia után.

Girasol por

Ez az eszköz teljesen örökölte a földes körte előnyös tulajdonságait. Készítse elő az algoritmus szerint:

• vékony szeletekre vágott gyökérnövények;
• a darabokat a sütőbe helyezett sütőlapra helyezik;
• 60 ° C-os szárítási hőmérséklet, a sütő ajtaja nyitva tart.

Amikor a szeletek törékenyek, könnyen összeomlanak, hagyjuk lehűlni, majd őrölni. A por tárolásához hermetikusan lezárt tartályokat, a tárolási időt legfeljebb másfél évig kell tárolni.

Használja a port száraz formában - írjon egy kanalat, tegye a szájába, bő vízzel (legalább 150 ml) mossa le. Az első napok a minimális adagot - 1/2 tsp. Ha nincs "erőszakos" bélreakció, az adagot fokozatosan 1 evőkanálra növeljük. l.

Topinambur Kvass

Egy tiszta üvegedény, tele gumókkal, apró darabokra vágva, a térfogat háromnegyede, hideg főtt vizet öntsünk. Az erjesztés felgyorsítása érdekében élesztőt adjunk hozzá 2 g / l vízzel, meleg helyen. Általában 3-4 nap alatt készen áll a kvass, leszűrve, hidegben tartva. Igyon egy italt naponta egyszer 200 ml-re.

Topinambur tabletták

A felnőtteknek és a gyerekeknek hasznos csicsóka könnyen növekszik, de nem minden kertész ad helyet. Ezenkívül csak a környezetbarát növényekben termesztett növényi alapanyagok alkalmasak az infúziók vagy a főzet eltávolítására. Könnyebben vásárolhat tablettákat, amelyeket ipari gyártású, speciális helyeken termesztett növényekből vásárolnak.
A gyógyszertárak ma már széles körű táplálékkiegészítők széles választékát kínálja a földes körte alapján, amelyek közül a leghíresebbek a következők:

• Inulin - ajánlott a cukorbetegség, valamint a profilaktikus szer;
• Hosszú távú - normalizálja az anyagcserét, a cukorszintet, általános immun-erősítő hatással rendelkezik;
• Neovital - az 1., 2. típusú cukorbetegség kezelésére szolgáló gyógyszer.

Az egyes gyógyszerek kezelési rendjét az utasítások írják le.

Hogyan gyűjtsük össze és tartsuk be a zsákmányt az otthoni használatra

A gumók betakarítása ősszel kezdődik, amikor a virágzási időszak véget ér. Ugyanakkor lehetetlen nagy mennyiséget előkészíteni a jövőre: 3-4 hét múlva elvesztik a rugalmasságukat, elkezdnek romlani, rothadni. De a földes körte gyümölcsei veszteség nélkül elpusztulnak ugyanabban a helyen, ahol nőttek - a kertben.

Ott általában balra, szükség szerint aláásva. De vannak nehézségek, magas hófúvás, fagyott föld. Ezért a jövőbeni gyökérnövényekben a következő módszerek valamelyikét kell betakarítani:

Pácolt csicsóka

A rizómákat óvatosan mossuk, szeletekre vágjuk, megfelelő edénybe (pohár, zománcozott, fa) helyezzük. Ezután öntsünk sós vizet (2 evőkanál. L. / liter liter vizet), fedjük le egy meleg helyre. Amikor az erjedés véget ér, a tartályt hidegre mozgatják. A késztermék kiegészíti a salátákat, az ételeket.

Hogyan kell fagyasztani gumókat

A csicsóka mossa, húzza le a bőrt, apró (1 cm-es) kockákra vágja. 10 perces blanšítás után lehűtjük, zsákokban helyezzük el, fagyasztóba helyezzük.

A természetes körülményekhez közeli körülmények között történő tárolás egyik módszere gyantázás. A gumókat a feldolgozás előtt nem mossák, hanem azonnal megolvasztott paraffinba mártják. Amikor a paraffin keményedik, egy dobozba helyezi, hűvös helyen tisztítsa. Paraffin helyett agyagot gyakran használják, vízzel hígítva a tejföl konzisztenciájára.

Mikor gyűjtsön leveleket és virágokat

A növények maximális mennyisége a növények virágzásának előkészítése során koncentrálódik. Miközben a rügyek kicsi, leveleiket gyűjti össze - egy darabból több darabot, hogy ne zavarja a növény egyensúlyát. A szárításhoz válasszon egy árnyékolt helyet, ahol állandó áramlás van. Tároláshoz használjon ruhát vagy papírt.
A virágokat akkor kapják meg, amikor azok maximálisan megjelennek, de mielőtt a szirmok elkezdenek elszáradni. Szárított és tárolt, mint a levelek.

Ellenjavallatok

A csicsóka és az abból származó gyógyszerek nem használhatók az egyéni intoleranciában. Az egyetlen ellenjavallat a metszés.

Fontos! Ha allergiás reakció lép fel a Compositae család tagjaival, amelyek magukban foglalják a körtefát, először teszteljen.

Emlékeztetni kell arra, hogy az inulin és a rost gyakran okoz kényelmetlenséget a bélben. Ezért kezdetben ajánlott csökkentett adagokban használni. Ahogy a test egy új termékhez alkalmazkodik, a dózis fokozódik.

Eredmények és vélemények

Visszajelzés a Volga fehérrépa használatának eredményeiről:

1. Elena (gyomorfekély): Minden reggel a csicsóka szirupot iszom, sokkal jobban érzem magam.
2. Galina (az anya diagnózisa az 1. típusú cukorbetegség): Rendszeres használat esetén a cukor nem ugrik fel a táplálkozás hibáin. Ezt már az anyám sokéves tapasztalatával tesztelték.
3. Marina (elhízás): Nagyon gyakran dörzsölje meg a salátát. Mit jelent a fogyás? Nagyon egyszerű. A csicsóka gyorsan telítődik, kevésbé akar enni. Például a szokásos burgonya után fél óra múlva enni tudok, míg a csicsóka 4 órán belül csak az éhség első jelei jelennek meg.
4. Olga, egy fiatal anya: Amikor egy idősebb gyermek helyzetében voltam, flebodiát kellett vennem. De amikor fiatalabb gyermekemben terhes voltam, sikerült találnom egy nagymamát, aki egy egész zsákot (körülbelül 6-7 kg-ot) hozott magának a csicsóka, a boldogságom nem tudott határt!
5. Irina: Fémes körte használ az arcán maszkokhoz, nagyon hasznos az irritált bőr vagy pattanások esetében. Egy hétig tartó használat után az arc nem ismeri fel, tiszta lesz, szeplők eltűnnek.

Negatív vélemények vannak, de csak egyéni problémákkal járnak - puffadás, duzzanat.

következtetés

A gyógyszerek által elismert Topinambur, hasznos tulajdonságai, hatalmas lehetőségei és minimális ellenjavallatai lehetővé teszik, hogy a többség könnyebben megbirkózzon számos betegséggel. Az olcsó, könnyen kezelhető eszköz egyidejűleg megelőzésként szolgál, ezért érdemes helyet foglalni az élelmiszerek szervezésében azok számára, akik az egészségüket érdeklik.

http://prirodnyezeliteli.ru/topinambur-sostav-poleznyie-svoystva-tsvetkov-i-listev-protivopokazaniya.html

Hogyan hasznos és káros a topinambur?

A csicsóka egy gyönyörű magas növény, amely a napraforgóhoz hasonló virágokkal rendelkezik. Ez a növény az ellátásban szerény, nagyon gyorsan növekszik, és másfél méteres magasságot ér el. A csicsóka széles körben ismert a "földes körte" néven.

A gyökérzöldségek ehetőek és kiváló alternatívát jelenthetnek a burgonyára.

Nagyon könnyű a termesztés, nem fél a kártevőktől, és bármilyen talajon is kihajt. Még akkor is, ha kizárjuk a növény különleges gondozását, sokáig gyümölcsöt tud viselni. Emellett a föld körte gyümölcseit is nagyra értékelik, mivel a vitaminok és tápanyagok tartalma sokkal magasabb, mint az azonos burgonyaé. És azok, akik ismerik a csicsóka előnyös tulajdonságait, rendszeresen használják az étrendjükben, ami a termék értékét még inkább magasra teszi.

A termék kémiai összetétele

Ennek a gyökérnek az értéke elsősorban a kémiai összetételéhez kapcsolódik. Mivel ez a gyökér sok tápanyagot tartalmaz:

Tuber elemzés

• Száraz anyag - 19,2%
• Fehérje - 11,4%
• Kövér - 1%
• Cellulóz - 4,2%
• Nitrogénmentes anyagok - 78%
• Ash - 5,8%

A föld körte a hasznos elemek száma meghaladja a burgonya, a sárgarépa és a répa teljesítményét. A gyökérzöldségek számos jótékony nyomelemet tartalmaznak, például vasat, magnéziumot, káliumot, nátriumot és mangánt. A készítményben pektin, fehérje, rost és aminosavak is vannak.

A csicsóka sok száraz anyagot tartalmaz, de ezek többsége inulin. Ez egy természetes poliszacharid, amely 95% fruktóz. Hozzájárul a káros anyagok eltávolításához a szervezetből, és kiválóan stimulálja a bélfalak izomszövetét, amely lehetővé teszi a szervezet számára, hogy gyorsan megszabaduljon a méreganyagoktól és más káros anyagoktól.

Miért hasznos a zöldség?

Számos hasznos aminosav, rost és inulin van a földes körte gyümölcsében, amely a diabéteszben szenvedők körében kereslet. Ez a zöldség eltávolítja a sót a testből, és kiváló profilaktikus a stroke, a tuberkulózis és a magas vérnyomás ellen. A csicsóka levelek szintén hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért ajánlott a fájdalom az ízületekben, a meleg fürdő hozzáadásával.

A gyökérnövények tökéletesen megtisztítják a hányingert és a gyomorégést, és a földes körte gyümölcsléje tökéletesen megbirkózik a fejfájással, segít a gyomorfekélyekben és a gyomor-bélrendszer egyéb problémáiban. A következő okok miatt is ajánlott:

• Tisztító hatás. A csicsóka hasznos a rossz ökológia területén élő emberek számára. Mivel a gyökér képes eltávolítani a test radionuklidjából.
• A föld körte diuretikus hatású. A vese eredetű ödéma megjelenésének megakadályozása.
• A földi körte segít csökkenteni a nyomást.
• A szezonon kívüli időszakban az immunitás javítására szolgál, mivel C-vitamint tartalmaz.
• A szilícium a gyümölcsben segít a kalcium jó felszívódásában. Jótékony hatás a haj, a körmök, az emberi csontok egészségére.
• Egyes esetekben a gyökérnövények előnyös tulajdonságait az onkológia megelőzésére használják.
• A nagyszerű foszfor- és arginin-tartalom miatt a csicsóka hozzájárul a fizikai tartósság növeléséhez.

Különben a földes körte hasznos a férfiak és a nők számára a test bizonyos funkcióinak befolyásolásával.

A férfiak számára

Ennek a gyökérnek a fő előnye a gazdag vitamin-összetétele, ami nagyon hasznos. E termék rendszeres használata férfiakkal csökkenti a húgyúti rendszer betegségének kockázatát, valamint pozitív hatást gyakorol a szexuális aktivitásra. Sok kutatást végeztek ezen a gyökérnövényen. Ennek következtében bebizonyosodott, hogy jótékony hatásai befolyásolják a hatásosságot, valamint a látást és a szívet. A földes körte miatt a szervezet szénhidrát- és zsíregyensúlya, valamint az anyagcsere is normalizálódik. A körtefa profilaktikus célokra használható, ami lehetővé teszi a lehetséges egészségügyi problémák elkerülését a jövőben.

A nők számára

A nők számára a földi körte nagyon hasznos, mint kozmetikai. Maszkok formájában való használata segít a ráncok kiegyenlítésében, valamint a bőr irritációinak és gyulladásainak kezelésében. Ez a termék alkalmas a zsíros bőr hatékony kezelésére. Sok orvos javasolja a csicsóka használatát a szoptatás és a terhesség alatt, a vitaminok és nyomelemek tartalma miatt az anya és a baba teste védve lesz a külső tényezők negatív hatásaitól, és az étrend hasznos és kiegyensúlyozott lesz.

Gyermekeknek

Különösen fontos a csicsóka bevezetése a gyermekmenüben. A szilíciumtartalma miatt ez a gyökérnövény támogatja a pajzsmirigy normális működését, amely segít megakadályozni a hormonális rendellenességeket a gyermek testében, mint például a növekedési retardáció, a mentális retardáció és a súlyos fáradtság. A körtefa sok káliumot tartalmaz, amely támogatja a szív és a szív- és érrendszer normális működését.

A földgömb eszik segíteni fog a gyermeknek, különösen a szervezet kialakulásának időszakában, amikor a szív munka közbeni meghibásodások jelentkeznek. Ennek a gyökérnek a gyulladásgátló tulajdonságai hasznosak lesznek tavaszi és őszi időszakokban, amikor a gyermek teste érzékenyebb a káros mikroorganizmusok hatására. Ezért a földi körte diétájában való felhasználása lehetővé teszi, hogy a gyermek teste megbirkózzon a szezonális betegségekkel.

Hogyan kell alkalmazni a csicsóka: felhasználási területek

Mind a gyökérnövények, mind a földes körte szárai számos hasznos mikroelemet tartalmaznak, és az emberi élet különböző területein széles körben használatosak. A leggyakoribb a természetesen főzés. A csicsóka azonban széles körben használatos az orvostudományban és a kozmetikában is, mivel számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik.

A főzés

Élelmiszerben a csicsóka nyersen kell fogyasztani, mivel megtartja a gyökérnövény minden előnyét. Íze olyan, mint egy retek, édes mogyorós ízzel. A legjobb, ha nyersen, saláták vagy növényi keverékek összetevőjeként használjuk. Ez a hasznos gyökérnövény kombinációja olyan zöldségekkel rendelkezik, mint az uborka, a paradicsom, a zöldek, a birsalma, a retek és még a körte is. Sok szeretője kíváncsi, hogyan kell főzni a topinamburot. Mindemellett a csicsóka használatának nyugati kultúrája a főzés során egyre változatosabb, érdekesebb és legfontosabb, ízletes alkalmazási lehetőségeket kínál.

A gyökérzöldségeket lehet sült, párolt, sült, konzervált és így tovább. A hőkezelés ellenére a földes körte gyümölcsei nem veszítik el hasznosságukat, és az ételek íze egyre hangsúlyosabbá válik. A sült és sült csicsóka leggyakrabban a pite és a palacsinta tölteléke. Ebből a zöldségből levesek, lekvárok, kompótok, hamburgerek, raklapok és még sok más is készül. Nagyon hasznos a fokhagyma, a zöldek és a különböző paprikafajták formájában használt fűszerek használata a földes körte elkészítése során, ez nem csak ízesítést eredményez, hanem elkerülhetővé válik a duzzanat is, ami gyakori használatával történik. A csicsóka előkészítésére szinte minden recept alkalmas a cukorbetegségre.

És ha szárított földgömböt használunk por formában a sütés során, akkor a levegő hosszú ideig lágy marad. Nehéz megtisztítani a gyökérkultúrát, de a könnyebb tisztítási folyamat érdekében ajánlatos először öblíteni a gyökérnövényt, majd tisztítsa meg a fiatal burgonya elve szerint. A legtöbb esetben azonban a hasznos anyagok megőrzése érdekében ajánlatos egyszerűen a szárazfölddarabok maradványaitól folyó víz alatt egyszerűen tisztítani a csicsóka gumókat, a bőrt megtartva.

A kozmetikában

A csicsóka, mint összetevő gyakran használták az otthoni kozmetikában, a nagy mennyiségű tápanyag és a testre gyakorolt ​​pozitív hatás miatt. Mi a topinambur kozmetikában hasznos? A legtöbb esetben a kozmetikumokban a gyökérnövények, a lé vagy a levelek használhatók, mivel tökéletesen segítenek a bőrproblémák teljes listájában:

• ekcéma;
• pszoriázis;
• forr;
• súlyos száraz bőr;
• ráncok.

Sokféle bőrápoló termék készülhet a föld körteből. A gyökérpépet használó maszkok segítik a ráncok simítását és növelik a bőrszínt. A hámlás hozzájárul a bőr és a kori foltok keratinos részecskéinek megszabadulásához. De a nedvesítő folyadék használata a földes körte levével a szárazság elkerülése és a hámlás megelőzése érdekében. Elég, ha összekeverjük a gyökér és az ásványvíz léit, és a nap folyamán az arcra szórjuk. A csicsóka felhasználásával készült tonik segít megoldani a fekete foltok és kiütések problémáját. Rendszeres használat esetén a pórusokat zsíros dugókról tisztítják.

Ez a gyökérzöldség kedvező hatással van a hajra és a fejbőrre is. Például egy fémes körtével ellátott hajmaszk használata gyorsan megakadályozhatja a korpásodás megjelenését. A csicsóka leveleinek főzete vagy a gyökérzöldség léjének bőrén dörzsölése megakadályozza a hajhullást. Ezeket a maszkokat hetente többször kell használni az eredmények elérése érdekében. Mivel az ilyen maszkok és szépségápolási termékek használata kumulatív.

Az orvostudományban

A föld körte széles körben alkalmazható nemcsak nemzeti, hanem hivatalos gyógyászatban is. Ez annak köszönhető, hogy a zöldségben jótékony hatású elemek vannak. A csicsóka fő felhasználása az inulin kivonata, egy hasznos anyag - fruktóz, ami a cukorbetegek számára annyira szükséges. Továbbá gyógyászati ​​célokra egy földes körte használható:

• az állapot komplex fizikai és mentális-érzelmi stressz után történő enyhítése;
• növeli a kitartást;
• mint fertőző betegségek megelőző intézkedése;
• semlegesíti a káros vegyi anyagok emberi testre gyakorolt ​​hatásait;
• az onkológiai oktatás megelőzése;
• megnövekedett hemoglobin; a gyomorsav stabilizálása;
• mérgezési tünetek eltávolítása: hányinger, hányás, hasi fájdalom.

A csicsóka a különböző betegségek nagy listájának kezelésére szolgál. A földi körte gyümölcsei nagy mennyiségben tartalmazzák a fontos nyomelemeket, ezért a gyökérnövényeket leggyakrabban a kezelésre és megelőzésre használják. Jótékony hatásuk van a testre:

• csökkenti a vaszkuláris tónust;
• növelje a hemoglobint;
• a kövek eltávolítása a testből.

A farkas levelei pektint tartalmaznak, és gyakran használatosak: a húgysav felhalmozódása, az ún. Köszvény; anémia; idegrendszeri betegségek. A csicsóka levelei is tökéletesen megbirkózhatnak az ízületek fájdalmával, ha meleg fürdőbe adják őket. A virággyökér tökéletesen megérti a test mérgezését és enyhíti a tüneteket. Ebben az esetben nagy segítség a migrén, a gyomorégés és a magas vérnyomás.

Hogyan kell megvásárolni

Ha nincs lehetőség önmagában a csicsóka termesztésére, akkor óvatosan válassza ki a boltokban lévő gyökérzöldségeket. A friss articsókanak sűrű szerkezetűnek kell lennie, de ha a gyökérnövény lassú és puha, azt jelenti, hogy helytelenül tárolták, és hasznos tulajdonságai már elhalványulnak. Figyelmet kell fordítania a gyökérhéjra is, teljesnek kell lennie, foltok és ráncok nélkül. Megengedett a gyümölcstermesztés jelenléte, mivel a csicsóka eredetileg hasonló szerkezetű.

Hogyan kell enni

A csicsóka nyersen, előre hámozott. Olyan, mint egy gesztenye, édes-mogyorós ízű. Gyakran előfordul, hogy a különböző salátákhoz földes körte kerül hozzáadásra, uborka, paradicsom, retek és zöldek kombinációjával még jobban kiderül.

Használhatja a földes körte is töltelék formájában pite. Vagy csak sütni. Ma sok lehetőség van a föld körte használatára az élelmiszer összetevőjeként. Ezért, hogy pontosan hogyan kell a topinamburot használni, kizárólag a preferenciáktól és a kísérleti vágytól függ.

Hogyan kell otthon tárolni

A csicsóka gyökerei a romlandó termékek listájához tartoznak, ezért nem szabad nagy mennyiségben vásárolni. Tartsa a hűtőszekrényben. Ha a föld körte teljes gyümölcsét papírzacskóba csomagolják, egy hónapig tárolható a hűtőszekrényben. Ha a gyümölcs levágásra kerül, néhány nap múlva elrontja, így az egészet azonnal fel kell használni, későbbi mentés nélkül. A csicsóka is fagyasztható, mivel ez a növény nem fél a súlyos fagyoktól, akkor nem veszíti el előnyös tulajdonságait.

Ellenjavallatok és kár

A csicsóka sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Az egyetlen kontraindikáció a földes körte használatában az étrendben csak annak intoleranciája lehet. De ez rendkívül ritka. Ez a gyökér enyhe kényelmetlenséget okozhat a belekben, ha nagy mennyiségben használják. Ez a megnövekedett gázképződésnek köszönhető.

Ennek a terméknek gyakorlatilag nincsenek ellenjavallatai, a fő szabály az intézkedés ismerete. A csicsóka a növény, amely nélkülözhetetlen eszköz lehet az önellátás és a betegségek megelőzése terén. Az íze tulajdonságai segítenek megtalálni az új és érdekes recepteket, és kitalálni, hogyan lehet főzni, és hasznos tulajdonságok segítenek számos betegség megelőzésében.

A legfontosabb dolog, hogy emlékezzünk arra, hogy a föld körte nem minden betegség számára csodaszer, hanem egy jó segítő az egészség javításában. A csicsóka és a hasznos főzési receptek nagy előnyei segítenek a gyökérnövény gyengéd bevezetésében az étrendben, és nem károsíthatják a testet.

http://lifegid.com/bok/2001-chem-polezen-i-chem-vreden-topinambur.html