Legfontosabb Tea

Fehérorosz nemzeti sün

Fehérorosz konyha ételei

A modern beloruszok 99 százaléka elolvassa a fejlécet, és meglepődik: „Hol találta meg a szerző 10 belorusz ételt, ami méltó?”. Mindezek az emberek még meglepettebbek lesznek, amikor megismerkednek a szerző hosszú gondolataival: „Mindez, TOP-10 vagy TOP-20...”

Valahogy ez történt az elmúlt évtizedekben, hogy a szó szoros értelmében 3-4 étel van a fehérorosz konyhával. Hosszú ideig beszélhetünk és elemezhetjük őket, de egy következtetés lesz - sok belorusziak elfelejtették kulináris hagyományaikat, és ezek a hagyományok nem kevésbé gazdagok, mint a német vagy a francia.

Szóval kezdjük. A minősítés összeállításakor gondosan tanulmányozták a különböző forrásokat, amelyek a modern fehérorosz konyha ételeit és a régi fehérorosz konyha ételeit tartalmazzák (nevezzük ezt). Sőt, mind a hétköznapi emberek arányát, mind a „kihaló” szentélyt tanulmányoztuk.

Első hely. Verashchaka

Biztos vagyok benne, hogy minden olvasó először is látni fogja a mindennapos „dranikit”. A Draniki a legnépszerűbb fehérorosz étel, de véleményünk szerint Verashchak a húsételek közül érdemes meglátogatni Fehéroroszországot.

Recept: A Verashaki főzésének több típusa van, a legeredményesebb.

Összetevők: 0,5 kg. sertés borda, 1-2 hagymát, 1 pohár kenyeret, sót, borsot, babérlevelet.

Az előkészítés folyamata: Vágott sertéshús, só, bors, sütjük mindkét oldalon. A kitűnő zsírban sütjük meg a apróra vágott hagymát. Hús hagymával a öntöttvasba való átváltáshoz (pörkölt), kenyér kvassot és 10 percig kis tűzzel öntsük. Burgonyapürével vagy palacsintával tálalva.

Ha megpróbál egy "Veraščaku" -ot hozni egy bizonyos besorolási tartományban, akkor ez az étel használatának módja a "machanka". A fehérorosz konyha ételei közül legalább egy tucat különböző "machanok" -ot talál. Ezek a különlegességek büszkék lehetünk.

Második hely. Cékla leves

De a második specialitás, amit a fehérorosz konyha büszke lehet, természetesen hideg levesek a cukorrépából, sóskaból, csalánból. A hideg levesek kizárólag fehérorosz kulináris hagyományok, és ha egy ilyen étel megtalálható a szomszédokban, akkor kölcsönöztek tőlünk, nem tőlünk. És ez szép.

Recept: A második helyen a „hagyományos cékla”, a hagyományos recept szerint készült. Bár sokféle hideg leves megtalálható.

Összetevők: Cékla, petioles és felsőrészekkel, uborka, zöldhagymával, kaporral, retekkel, kaporral, tojással, ecettel, sóval, cukorral, tejföllel.

Előkészítés: Tisztított, alaposan mosott, apróra vágott vagy kockára vágott fiatal cékla (finom apróra vágott peteolákkal együtt) forraljuk, amíg egy kis mennyiségű vizet ecettel készítünk. 10 perccel a főzés befejezése előtt adjunk hozzá egy apróra vágott fiatal cékla tetejét, sót, majd hűtsük le. Friss uborka mosott, hámozott, kockára vágva. Zöld hagyma, kapor, retek, rendezni, mosni, apróra vágni. Finom apróra vágjuk a tojást. A hűtött cukorrépa levesben öntsük a gaszkot, adjunk hozzá sót, cukrot, szeletelt uborka, retek, zöldhagymát, kapor, tojást. Elkülönítve adja a tejföllel.

Harmadik hely. palacsinta

A fehérorosz palacsinta nélkül nehéz elképzelni. És igazán nyers reszelt burgonya palacsinta csodálatos találmány. Nem csoda, hogy a nemzeti hagyományban lévő szomszédos nemzetek hasonló ételekkel rendelkeznek. Ukrajnában nem is olyan régen került sor a burgonya palacsinta fesztiváljára, és Németországban burgonya palacsintát lekvárral, nem tejföllel enni. Ezek a tények a palacsintáink analógiájáról a mozgásban emlékeztek, de ezek nem az egyetlenek.

Recept: Hagyományosan a palacsinta burgonya palacsinta, és a burgonya tortillákat általában varázslóknak nevezik. Bár 150-200 évvel ezelőtt, a varázslók alatt teljesen különböző ételeket értettek. Ebben a rangsorban a harmadik helyet a klasszikus fehérorosz palacsinta foglalja el.

Összetevők: burgonya, liszt, joghurt vagy kefir, só.

Előkészítés: A nyers burgonya rostélya, liszt, joghurt (kefir), só és keverés. Sütjük növényi olajban. A kész palacsintákat az asztalra apróra vágott, sült hagymával és sült szalonnával szolgálják fel.

A modern belorusz konyhában liszt nélküli palacsinta népszerű a kompozícióban, és tejföllel szolgálják fel. A palacsinták nagyszerűek, mint a fehérorosz „anya” melléktermékei, valamint a liszt palacsinta.

A palacsinta harmadik helyét egy másik híres fehérorosz étel - a nagymama vagy a „drachona bulbyanaya” megosztja.

Negyedik hely. Krambambulya

Milyen nemzeti konyha nélkül egyedi, helyi erős alkoholtartalmú ital. A csehek büszkék Becherovkájukra, a németekre - a shvapsre, a brit - whiskyre, az oroszokra - vodkára. Saját erős italunk is van, amely az elmúlt tíz évben szorosan kapcsolódik a Lyavon Volsky zenei projektjéhez. Annak ellenére, hogy érdemes tisztességesnek lenni, előtte semmit sem társított.

Recept: Ezt az italt és receptjét az alkoholgyártók és a vendéglátóhelyek határozottan elfelejtik. És érdekes márkát kaphat a turisták számára.

Összetevők: 0,5 l. vodka vagy alkohol, egy pohár víz, a zúzott szerecsendió negyedik része, 1-2 evőkanál. kanál méz, 1 evőkanál fahéj, 4 teáskanál aprított szegfűszeg, piros és fekete bors.

Előkészítés: Vodkát vagy alkoholt, öntsünk egy pohárba, és keverjük össze azonos mennyiségű vízzel. Add szerecsendió, méz, fahéj, zúzott szegfűszeg, 4-5 szemcsés bors. Mindezt melegítjük és 10 percig forraljuk. Ezután óvatosan öntsük a többi vodkát, és hagyjuk 5 percig lezárt tartályban hagyni, majd a palackba 4 réteg gézzel húzzuk le, majd ebbe a 2-3 borsó borsóba dobjuk.

Ötödik hely. Fehérorosz fekete kenyér megsavanyodott

Amikor külföldre megyek, mindig kíváncsi vagyok arra, hogy milyen finom a kenyér Fehéroroszországban. Mindig volt egy népszerű fekete savanyú kenyér. "Ipari" képviselője a híres "Narochansky". Ezt a finom kenyeret, amely még gyakorlatilag nem szűnik meg, nem lehet kóstolni külföldön.

Recept: A hagyományos kenyér készítésének receptje, amely szerint nagymamáink valódi kemencében sültek.

Összetevők: liszt, víz, só.

Előkészítés: A tésztát este gyúrják, és a kenyeret reggel sütik. A liszthez vizet adunk és gyúrjuk. Nem lehet nagyon vastag tészta. Ahhoz, hogy a tésztát savanyossá tegyük, és jól illeszkedjen, fedővel fedjük le, és egy éjszakán át meleg helyen helyezzük el. A Kvastyat tészta az úgynevezett "Roshchyny" segítségével történik, amely általában egy kis tészta marad, amelyet az előző sütés után hagyott.

Reggel, hozzáadjuk a lisztet és a sót a tésztához, gyúrjuk a tésztát ököllel. A tésztához a kezek mögött rendszeresen vízzel megnedvesítik. Tegyen egy tésztát egy fából készült ásóba, liszttel meghintjük, és kezével simítsuk, és tegyük forró kemencébe. A tészta előtt a kályha szükségszerűen keresztet festett. A kenyér akkor tekinthető késznek, ha az abból származó gőz simán emelkedik.

A csehek büszkék Mationi ásványvízükre. Ez a márka, amelynek előmozdításában sok erőfeszítést és pénzt fektetnek be. És ezek az erőfeszítések komoly eredményt adnak. Fehérorosz megsavanyított kenyér nem csak a még nem támogatott márkánk, ez a fehérorosz nép büszkesége.

Hatodik hely. Sörkrém

A sör országok a Cseh Köztársaság és Németország. Kár, hogy Fehéroroszország nem csatlakozott ehhez a duetthez. De a sör hagyományok egyszerre voltak a fehéroroszországi területeken. Érdemes elolvasni Henryk Sienkiewicz - függetlenül attól, hogy mennyi Mr. Zagloba ünnepe van, akkor sör vagy méz vagy sörleves sajttal vagy tejföllel. De az idő másként történt, és sajnos a fehérorosz sör az erősebb és károsabb vodkához vezetett.

Recept: Ebben a rangsorban bemutatjuk a népszerű sör pörköltet, amelyet a fehéroroszok a 16.-18.

Összetevők: 1 l. sör, cukor, 6 tojássárgája, gyömbér, kenyérkrutonnal.

Elkészítés: Forraljuk fel a sört, tegyük ízre cukrot, felvert tojássárgáját, hozzáadhatunk gyömbért. Tálaljuk a crouton levest.

Hetedik hely. Kulaga

A nemzeti konyha saját desszert nélkül alacsonyabb. A fehérorosz kulináris hagyományban sok érdekes édes étel van, de méltónak tartottuk, hogy a kulag első tízében szerepeljen.

Recept: A Kulaga egy csodálatos édes étel, friss bogyós gyümölcsökből.

Összetevők: 400 gramm bogyók (áfonya, áfonya, hegyi kőris, viburnum vagy málna), 70 gramm méz, 2-3 evőkanál. kanál búzaliszt.

Előkészítési eljárás: A friss bogyós gyümölcsök rendeződnek, elkapnak, tűzbe kerülnek. Amikor a bogyókat főzzük, adjunk hozzá búzaliszt, kis mennyiségű vízzel hígítva, és adjunk hozzá mézet vagy cukrot. Keverjük össze és főzzük alacsony hőmérsékleten, amíg az edény meg nem kapja a zselé konzisztenciáját. Kulaga palacsintával, fehér kenyérrel és tejjel kerül felszolgálásra.

Nyolcadik hely. Pyachysty

Az édes jó, de minden konyhát elsősorban a húsételek jellemeznek. Az egyik a „Pachysty”. Ez egy báránytál. Egy figyelmes olvasó megkérdezi: „Milyen bárány van Fehéroroszországban, nem vagyunk a Kaukázus-hegységben?” Igen, valójában nem rendelkezünk hegyekkel, de az utolsó háború előtt a Fehéroroszország területén a juhfajták vezető állást foglalnak el az állattenyésztés egyensúlyában. A pusztító háború után ez a hagyományos belorusz iparág úgy döntött, hogy nem állítanak vissza. Fokozatosan (és talán gyorsan) a bárány eltűnt a fehéroroszok étrendéből. De sok recept maradt, közülük a legérdekesebb a „Pachysty”.

Recept: A szakirodalomban rengeteg utalás található a rejtélyes „Pyachistra”. De a pontos recept nem található. Miért? Végtére is, annyi kutató vett részt kulináris kérdésekben.

Összetevők: Bárány.

Előkészítési eljárás: Az alacsony zsírtartalmú birka nagy darabokban (általában az egész hátsó részén) sült.

Ez minden, ami a titokzatos ételről ismert. De ez a rövid leírás nagyon étvágygerjesztő képet fest.

Kilencedik hely. Sbiten

Az első tíz nem lesz képes üdítőital nélkül. Sbiten erre a szerepre több, mint alkalmas. Hasznos, a szomjúságot elfojtja, és minden bizonnyal nagyon finom. Meg kell jegyezni, hogy sok recept van. Ma már inkább egy üdítőitalhoz kapcsolódik (néhány üzletben hideg formában vásárolható), de a klasszikus sbiten nagyon forró volt. Képzeld el egy hagyományos receptet.

Recept: A Sbiten alkoholos vagy alkoholmentes lehet. A fűszerek mellett ajánlatos a gyógynövényeket hozzáadni a sbitenhez.

Összetevők: víz, méz, bors, szegfűszeg, babérlevél, szerecsendió.

Előkészítés: Forraljuk fel a vizet a mézzel (cukorral vagy melasszal), paprikát, szegfűszeget, babérlevelet, reszelt szerecsendiót és más ízesítőket adjunk ízlés szerint. Néha sört vagy alkoholt adnak a lövéshez. Igyál forró.

Sbiten Fehéroroszországban népszerű volt a XVIII-XIX. A népi orvostudományban a zinginggátló szerként használták.

Tizedik hely. Nalisniki

Véleményünk szerint a tíz főnek olyan ételnek kell lennie, amely a belarusz gyorsétteremre jogosult. Az ilyen ételek tisztességes összegnek bizonyultak. A palacsinták esetében azonban a gyorsétterem szerepe nem elég, a belorusz házi kolbászok számára trükk, de a Polessky palacsinta „Pills” nagyszerű ez a szerep.

Recept: Alsó - hagyományos Poleska palacsinta, melynek receptje a Rechitsa kerület egyik néprajzi expedíciójában volt rögzítve. Biztos vagyok benne, hogy ez az étel ismerős soknak, de soha nem próbálkozhat ilyen palacsintákkal az utcatálcákban.

Összetevők: liszt, tej, túró, sajt, vaj.

Előkészítés: A lisztet friss tejjel keverjük, és keverjük, amíg egy ritka tésztát nem kap. A vékony palacsinta forró serpenyőben sült. A palacsintát túróval vagy sajttal töltik, szalmába csomagolják, vagy négybe hajtogatják. Top palacsinta kenetet vajjal és pirítson egy serpenyőben. Sült palacsintát helyezünk egy edénybe, adjunk hozzá vajat vagy tejföllel és pörköltet egy sárgaréz kemencében.

Legalább két tucat érdekes fehérorosz étel nem illeszkedett a mi minősítésünkbe. Élvezi az egyiket, ez az értékelés a blogunkban először, de nem az utolsó.

Ui 2013. április 28-tól: Andrey Azarov, a TALERKA projekt szerzőjének engedélyével, lehetőségem volt arra, hogy bemutassam néhány értékelését a YouTube csatornájából származó eredeti anyagokkal. Köszönjük az érdekes kulináris kezdeményezést.

"Én spadabasya materyyal! Pakіnu spyzylku ats satsyalalay Settsy!"

http://kulinar.brsmok.by/kulinar/top-10-blyud-belorusskoy-natsionalnoy-kuhn.html

"Egyszerű fehérorosz sündisznó"

A pāuventārā tamў hüllők a fehérorosz ajándéktárgyak ágain ismeretlen mágnesek a szeretetért. Syarod of zyklykh bison бу és busok ў pakupnіkі znakhodz_lі magnit_ z retseptam_ belaruskіkh ў - dran_ka ў, babki, verashchaki, kutstsi.

    A pāuventārā tamў hüllők a fehérorosz ajándéktárgyak ágain ismeretlen mágnesek a szeretetért. Syarod of zyklykh bison бу és busok ў pakupnіkі znakhodz_lі magnit_ z retseptam_ belaruskіkh ў - dran_ka ў, babki, verashchaki, kutstsi.

Én már használtam, эdea stvarnennya takіh suvenіraў ​​dosytsya dalovennaya, ala dzdseysnіts zdoleliі Іllya і І Dav І yd yd yd ekts ekts ekts ekts ekts ў ekts ekts ekts ekts praektse artsouvenirs.by.

15 retsaptaў Fehéroroszország országai:

- Nyadanna syabrokka elmondta nekünk, mi volt a mágnesünk a híres londoni embereink idején - Davydava testvérei feloldódtak. - A malada, ala magnetizmus és az egyszerű fehérorosz törzsek ismétlése a világ számos országának utcáin. Darechy, a Belarusz Köztársaság Minisztériumának 2015-ös évében Fehéroroszország az EXPO ў Mіlane kiállításon.

Sumesna z mastachkay Ksenіyay Kachavanavai hölgyek rasratsavalі 15 eskіzaў nagyszerűen. Az összes újbóli felvételt az angol nyelviskola, a helyettesítő kabinok, a jobb yak akngred іdze gavorka, több a mlyagoy hajtogatott tudása, napryklad, gyűrött.

Ale yak zha válasszon egy patkányt, naprykladot, dranіka кал-t, cali ў bőrgáztöltő-zsákos zsírt?

- Megpróbáljuk a nagymamákat és a matulit, a sukalіn Іnternertse і knіgah pra belorusz ételeket, iallia bomlást. - Az ébredéskor választottuk ki a recátusokat, mert nagyszerű volt az „összes Belarusz gyermeke”. Például az epacenum dranikban nem pavinna prysutnіchats amal nichoga, april bulby. Hatsya sok dada yuk liszt abo kruhmal. Jobb a tym, mi az a fehérorosz gatunkі izzók, hogy így utrymlіvayuts predatkovka Kruhmalu, a ruddy Aladak Іnshyya і інгрэдыенты просту не extra-patraba.

A Gestyya shef-pavaroў fehéroroszországi pratestala receptjeinek használata. Tsyapaspadnі mogts karystatstsa kiságy lap pry készannі. Darechi, strava is adnestsі igen fehérorosz gyorsétterem, yaki bőr hazpadna és ugrik neki syam'і.

http://www.aif.by/special/_prostaya_belaruskaya_ezha_

Belarusz nemzeti konyhája. Mit kell próbálni?

Bassza meg! Egy másik országba megyünk, minden bizonnyal megismerjük a nemzeti ételeket és italokat. Ez a mi jó hagyományunk lett. És mivel a Minszkbe való utazás nemcsak a főváros látnivalóival való megismerésére korlátozódott, a cikkben a belarusz nemzeti konyháról és az érdemes megpróbálni.

A cikk tartalma:

Belarusz nemzeti konyhája számos ország ízét ötvözi. Ukrán, orosz, lengyel, litván, lett és még kóser zsidó ételeket kínálnak. De ennek ellenére egyedülálló a maga módján és nagyon változatos.

Bizonyára az első dolog, ami a belarusz nemzeti konyha említésénél eszébe jut, a burgonya, vagy inkább a burgonya. És valóban ez a fehéroroszok körében különleges, nagy keményítőtartalommal. Miatt, hogy az ismerős palacsinta sokkal ízletesebb és zamatosabb. A Bulba számos különféle ételhez tartozik, amelyeket különböző termékek és szószok egészítenek ki. Gyakori szomszédok izzók. Az ételek teljességét és hihetetlen ízét adják. Droolok. És még mindig tartasz?

Belarusz nemzeti ételek

A nemzeti ételek listájának állandó vezetője palacsinta. Ez egy nemzetközi étel, amely számos nemzet konyhájában van jelen. De mindegyiknek saját főzési jellemzői vannak, amelyek megváltoztatják az ízlést és a benyomásokat.

palacsinta

Draniki a Fehéroroszország legnépszerűbb nemzeti étele. Nem vagyok a fehérorosz állampolgárság képviselője, de gyermekkorom óta ismerősek. Draniki gyakran főtt nagymamát. Emlékszem, mennyi ideig kellett dörzsölni, hogy az egész családot táplálják. Szerencsére ez a folyamat sokkal kevesebb időt vesz igénybe. A draniki név a burgonya főzésének módszeréből származik. A klasszikus palacsinta összetétele: burgonya szakadt, vagyis egy finom reszelő, só és sertéshús. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a lisztet, a hagymát és a tojást nem adták hozzá. Kötőanyagként szolgált a burgonyában lévő keményítő. Palacsintát forró edényekben, vagy tejföllel vagy különféle szószokkal tálaljuk.

varázslók

Nos, hogyan lehet Fehéroroszországban, és ne próbálja meg a varázslókat hússal? Egy kicsit tovább kellett vadászniuk, de megéri. A "Búzavirág" étteremben sikerült kipróbálni a varázslókat. Számos közülük van Minszkben. A legközelebbi dolog egy intézmény volt Jacob Kolos utca közelében, ahol béreltünk egy lakást. Az ősi időkben a varázslók lisztből, tojásból, hagymaléből és sóból készült tésztából készültek. Ez a varázslók klasszikus receptje. Manapság a varázslók a burgonya tészta alapján készülnek. Kívülről kicsit olyanok, mint a palacsinta, mely csak a töltelék miatt vastagabb. A boszorkányok nagyon különbözőek lehetnek. Hússal és gombával próbáltunk.

Burgonyafélék

A burgonyán alapuló nemzeti fehérorosz étel. A húslevest reszeljük, sült szalonnát, húst és hagymát adunk hozzá. Ezt követően sót, borsot, gyengédséget adunk hozzá tejföllel és elküldjük a sütőbe. A burgonya nagymama forró tejjel vagy tejföllel.

Mochanka

A bárány klasszikus fehérorosz étel. A név az evés útjából származik. A palacsintát egy tálba kell meríteni. Ez egy bőséges és ízletes étel, amely egy vastag mártás más típusú húsból. A klasszikus tál tartalmazza: sertésborda, házi kolbász, füstölt hús (szalonna) és szalonna. Amikor hoztam ezt az edényt, nem tudtam megérteni, hogyan kell enni, de aztán rájöttem. A legkényelmesebb módja a dunknak.) A sertésborda egy serpenyőben sült növényi olajban. Egy kicsit meg kell önteni, mivel a bordák és a kolbász adják a gyümölcsléiket. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és 15 percig pároljuk, öntsük a húsleveset a serpenyőből, és készítsük el a makanicát, hozzáadva lisztet, sült hagymát, sót és zöldeket. A mártás konzisztenciája nagyon hasonló a híres Bechamelhez. A kész machankában tedd a húst, és voila! Készen áll a Fehérorosz nemzeti étel! Tálalás tálba vékony vagy vastag palacsintával. Nyalja ujjait!

Vereshchaka

Vereshchakot a litván herceg idejében tanították. Egy változat szerint az étel nevét a recept szerzője, a lengyel király Augusta főzője nevezte. De véleményem szerint van egy másik változat, a fehérebb, mint a hagyományos. Amikor Vereshchaka előkészíti, „elfojtja és shkvarchit”, hangos (csábító) hangokat bocsát ki ebből és a névből. Az összetétel szempontjából a heather hasonlít Mochan-ra. Ez magában foglalja a sertésborda (friss és füstölt), sertés kolbász, sertésborda, sárgarépa, zeller, hagyma. A húst egy rácson, sóval, borssal, boróka magokkal pároljuk. A zöldségeket átadják. A húsleves alapján a mártást liszt és gyógynövények hozzáadásával készítik. Vereshchaka palacsintával vagy palacsintával tálalva.

Egy másik ókori Fehérorosz étel. Emlékeztem egy omlettre. De, mint sok fehérorosz étel, nem volt kövér. Beat tojást, hozzá lisztet, tejet. Az így kapott keveréket pirított zsírral serpenyőben öntjük. Ezután a háziasszonyok 15 percig küldték az edényt a sütőbe. Zúzódáskor „fűszeresítették” és pörkölték, kivették, vágták, mint egy tortát, és etették a családnak. A repedések kárára drachna tápláló és magas kalóriatartalmú. Két darab elég volt ahhoz, hogy megújítsa az erőt és tovább dolgozzon. Az asztalon Drachenu szolgált tejjel.

Gombóc zuhanyzókkal

A lelkekkel ellátott gombócok egy másik Fehérorosz étel. A gombócok már régóta a Vitebsk régió lakóinak menüjében voltak, de idővel számos háziasszony és szakács menüjébe léptek. A fő összetevő, aki kétséges, a burgonya. A közepén a tölteléket, melyet "léleknek" nevezünk. Általában aprított. A gombócokat az asztalra tálaljuk, sütjük (hagymával és szalonnával), vagy tejföllel, különböző szószokkal, vagy öntsük fel a főtt húsleveset.

A fő látványos ételek mellett a belarusz nemzeti konyha nem kevésbé érdekes első tanfolyamokat kínál. Megosztom veled a legnépszerűbbeket, és azokat meg kell próbálni Fehéroroszországban.

Krupenya vagy Krupnik

Krepenya öntözés, amelyet húslevesben gyöngy árpa hozzáadásával készítenek. Krupnik kiadós vastag leves, amely árpán, rozson vagy zabpehelyen alapul. Ez a klasszikus főzésre vonatkozik. Most progresszív fehérorosz hostessek adnak rizs, hajdina, árpa, gyakran összekeverik egymással. Amellett, hogy a gabonafélék a leves tartalmaz burgonyát. A tejföllel, tojássárgájával fűszerezett és sütőben sütik. Kiderült, hogy nagyon finom, ízletes leves. Napjainkban számos lehetőség van a croissant főzésére. A hús vagy hal húsleves. Főtt vagy sült, ahogy fentebb írtam.

Egy másik érdekes étel Fehéroroszországban. Zabpehelyen alapuló leves, amely az ókorból származik. Zabpehely öntött vízzel, ragaszkodik 2-3 napig. Ezután zúzott és szűrt. Tsezhu forraljuk fel, adjunk hozzá zsírot és egy serpenyőben sült hagymát. Sózzuk. Jour főtt burgonyával tálalva. Sokféle változata van ennek a levesnek a különböző összetevőkkel való kiszolgálásában.

Hűtőszekrény vagy cékla leves

Cékla leves - hideg leves (borscs), cukorrépa-táptalaj alapján készítve. Nagy étel a forró évszakban. Tökéletesen frissítő és nem kevésbé hasznos. A holodnik alapja a cukorrépa, valamint a friss uborka, a főtt tojás és a zöldek (zöldhagymák, kapor, répa teteje). Főtt burgonyát is hozzáadhatsz a telítettséghez. Cékla készíthető répa-húsleves vagy girma alapján torma hozzáadásával. Hideg tejföllel és tojással.

Pirított kenyér

A savanyú kenyér Fehéroroszország gasztronómiai kedvence. Ők nagyra értékelik a helyi fehéroroszok és unatkoznak, akik elhagyták az országot. Gyermekkora óta szeretem a sütőben sült kenyeret. Gyakran segítettünk a nagymamának a reklámot speciális hordókban. Olvastam, hogy a fehéroroszok hogyan csinálták a kenyeret, a folyamat nagyon hasonlít a nagymamára. Csak itt, fehér lisztet alkalmaztak, és a sötétek voltak. Fehéroroszországban a kenyér finom, mint a tejtermékek, de nem értékeltem a kolbászokat.

Hosszú ideig beszélhetünk a belarusz nemzeti ételekről, de nincs több erő. Hazaülök, hogy főzzek palacsintát. És mindig tejföllel.

Nos, forduljon a desszertekhez. Nem magamnak tartom magam, így remélem, hogy könnyebb lesz a desszertek.

palacsinta

A hétvégén a Minszkbe való utazás során gyakran mentünk enni a "Lido" intézményben. Ez az otthoni főzésünk típusa. Sétálsz egy tálcával és megteszed, amit akarsz. Egyébként az árak meglehetősen ésszerűek és nem rosszak. Itt kóstolhat palacsintát, és savanyúsággal (palacsinta) különféle töltelékekkel (tejföllel, lekvárral, mézzel, stb.) Kezelheti magát. Már írtam, hogy a palacsintát főételekkel szolgálják fel, de Fehéroroszországon kívül desszertnek is tekintik őket.

Kulaga

Hagyományos fehérorosz desszert. A kulag alapja különféle bogyók (szeder, áfonya, málna, madár-cseresznye stb.). A vadon termő bogyók kis tűzön forralnak, amíg le nem forognak. Ezután adjunk hozzá lisztet (vízzel) és cukrot. Forraljuk, amíg a zselé konzisztenciája meg nem éri. Kulagát palacsintával vagy fehér kenyérrel tálaljuk.

Az éttermekben gyakran a „Minsky”, „Belorussky” hagyományos nevekkel rendelkező saláták találhatók. De ezeken kívül van egy jól ismert bunda, amit imádunk. Megpróbáltam kipróbálni, ahogy azt Fehéroroszországban készítik el. Az étel nagyon eredeti és nagyon ízletes.

Fehéroroszországi hagyományos italok

Az ételek és desszertek mellett szeretném elmondani a fehéroroszok italairól. A vidék, a kompót, a sör, a különböző tinktúrák és fűszerek és fűszernövények, valamint a hagyományos vodka alapú balzsamok népszerűek az országban.

Sbiten

Sbiten olyan fehérorosz forralt bor. Lehet alkoholmentes vagy alkoholos ital. Ez a: szegfűszeg, babérlevél, szerecsendió, mészvirág, nyírfa. Az összetevők a szakács preferenciáitól függően változhatnak. Fokozatokhoz adjon alkoholt vagy sört. Hagyományosan a sbitennek forrónak kell lennie, de most is fogyasztanak üdítőitalként.

Fehérorosz vodka vagy garnéla

Fehérorosz vodka egy klasszikus és különböző adalékokkal. Ezek lehetnek dió, fűszerek, gyógynövények, nyír rügyek stb. Fehéroroszországban a legnépszerűbbek:

  • garzka nyír rügyek vagy nyír
  • garelka kenyér
  • garelka borssal
  • garelka mézzel
  • áfonya garelka

Fehéroroszországban a vodka mellett nagyon népszerűek a balzsamok és tinktúrák. Ezek az alkoholos italok, amelyek különböző gyógynövényeket, gyökereket, fűszereket, bogyókat, fa rügyeket, mézet stb. Ezek közé tartozik:

  • A híres Zubrovka, amely tartalmazza a Belovezhskaya Pushchában összegyűjtött Zubrovka füvet.
  • Belovezhskaya és Belovezhskaya Pushcha tinktúrái
  • Gyógyító balzsamok "Polesie", "Wizard", "Belarusian"
  • A krambabula méz és különféle fűszerek alapján készült infúzió. Krambambulya előkészítése vodka vagy alkohol alapján, szerecsendió, méz, fahéj, szegfűszeg, piros és fekete bors hozzáadásával. Italok hidegben és melegben.

Fehéroroszországban a legnépszerűbb ételek receptje

Recept Fehéroroszországi dranikov

A burgonyát hámozzuk le, öblítsük le és reszeltük egy finom reszelővel a hagymával együtt (a fényszín megőrzése érdekében). Sós és jól keverjük, amíg homogén nem lesz.

Melegítsük a növényi olajat egy serpenyőben. A burgonya tésztát kis sütemények formájában terjessze. Sütjük a palacsintákat az egyik oldalon kb. 2-3 percig, amíg aranybarna. Ezután forduljon a másik oldalra, majd 1-2 percig sütjük. Meleg tejföllel tálaljuk.

A palacsintát áztatott málna, krém-alma vagy krémhagymás mártással, machankával is készítheti. Vagy főzzön palacsintát egy edényben - hússal, kolbászokkal, gombával. Bon étvágy!

Hol lehet étkezni Belarusz nemzeti konyhájával Minszkben

Meglátogattuk a "Cornflowers" éttermet. A menü változatos és ízletes. És ami a legfontosabb, nemzeti ételeket szolgálnak fel. Ez egy étteremlánc. Számos közülük van Minszkben. Íme a címek:

  • Str. Y. Kolas, 37 jéghegyi orvosi központ
  • Ind. Függetlenség, 89
  • Nezavisimosti Ave., 16
  • Str. Bobruiskaya, 6 SEC "Galileo" (4. emelet)
  • Str. P. Glebki, 5 Scala bevásárlóközpont
  • Str. Nalibokskaya, 1 TC "Karavan"
  • ave. Nyertesek, 9 SEC "Galleria Minsk"
  • Str. P. Mstislavets 11 SEC "Dana Mall"

Többször evett az étterem-bisztróban "Lido". Itt megpróbálhatunk palacsintát és csillárokat, és egyébként nem rosszat enni. Minszkben három ilyen kávézó található:

  • az ul.Kulman, 5A
  • Independence Ave., 49, p.1, d.51, pom.2
  • a Nemiga utcán, d.5, p.47, 48, 59, 60

Ossza meg azokat a megjegyzéseket, akik szerették a fehérorosz nemzeti ételeket? Mindig örülünk, hogy elolvasta véleményét.

Köszönjük, hogy elolvasta blogunkat. Találkozzunk hamarosan az utazási napló oldalain

http://travel-diary.com.ua/strany/belarus/Nacionalnaya-kuhnya-Belorussii-CHto-poprobovat/

Belarusz PALICHKA

1996-ban sikoltozik

Fehérorosz konyha

Pradmova

Fehérorosz konyha az idén májusban. Samabytnyvaya fű, yakіya dashlі igen nekünk glibіnі stagoddzyaў, vmuschats ab ratsyyalnalnіtsі, ekanamіchnastsі raznastaynastsі kharchavannya nashy prodkaў. Ats Hatsya a padlópályán silyane trymali karo, svney, avechak, kecske, csodálkozott a madárfüzér, a libák, a kachak, a hús füvek készali ў asnoўnimi szent és hour az órában, kalan kabanchyka i aa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaai Salanіnu, kabbasy, vyandlіnu zakhogvalі igen tsyazhkіh selskagaspadarchyh művek - senakos, zhnіva. Az élesített kharchavannі ўzhvalі pervazhna vegetáriánus fűben - az agarodnіny, zernebabovyh kultúrákból, kis pruduktaў, nasennya lyonu і canapel, szárított gruboў, yagad, sadavіny, méz.

Vyadoma, egy nagy fehérorosz konyha a velmі adroznіvaetstsa pokol gyakornokságából. Zyavіlіsya új prudukty, zmyanіlіsya ўmovy zhytstsya. Ale kulіnarnyya pryhіlntsі fehérorosz, asablіva a hajók, akar egy nemzeti samabytnatsts. Gaspadni yasche memeyuy i zhzhvyayuts babulіny ratsepty raznastaynyh polivak, zapyakanak, blino, aladak.

Nelga nem mondja a tehetséges prafesіyny kulіnarak як, yakіya pratsuyuts u ysteme gramadskaga kharzhavannya jogát. Yany баzbagatsіlі suzasnuyu Fehérorosz konyha arygіnalnіі stravamі, INTO karistayutstsa vyalіkay papulyanatsyu ых zhykharo і gastey kraіny. Ezen országok közül sokan a szirod shyrokaga naselnitstva-ba vannak osztva.

Fehéroroszország ash Pashan Chorna kenyér, yamuts yaduts і pershya, baráti barátok. Krugly év nem sykhodіts sa lett fehérorosz bulba. Yay varats, tuscats, zsír, zapyakyuts, finomkodik. W e gatuyutts levesek és saláták, pіrazhkі és hruschy. Asablіva smachnaya Bulba ў egy grybamі-val alszik, mégis mást. Nem, nem a füves nyers hagymák bénulása - babki, blini, dranik, kletsk.

Myasnyy füvek ў Fehérorosz konyha a svinnіny, yalavichy, saját ptushkі. Peravagu addayut hús, tushanamu z agarodnіnay i grybamі. Nevezetességek - Perac, Chasnok, Pyatrushka і іnsh. vykaristovayuts umerana. Shyrok ўzhzhayayuch kis gyakorlati termékek és fű és іх.

Pershyya Strava

300 g kostak ad vyandlіny, 200 g yalavichyny, 60 g sasіsak, 2 burakі, 4-5 bulbіn, 1 morkva, 1 korán firtrykі, 1 tsybulina, 1 evőkanál. Tamato tiszta síléc, 1 evőkanál. Toplänga sala síléc, 4 óra, Smyatany síléc, 1 evőkanál. sí muki, só, tsukar, votsat.

Szűkített csontok a héj lelkesedéseinek húsa, a khalodnay vadoy, a davestsi yes k_pennya, a znyats hab és a pratsyagvats változik a nemalіkіm agnі, kantstsy gatavannya pasalіts. Gatov bikák pratsadzіts.

Burakі tanácsadók, ababrák, nashatkavats. A zmelchanyya Morkvu, Pyatrushka, Tsybulu absmazhyts a sült zsírban, Dadat tamat-puree i yashche troshkі patrymats a gyenge agnі.

Boules, yakі kіpіts, apustsіts narezanyu kubіkami bulba, padryhtavanyya burakі, tsybulu і karenne z tamatam. Kali Bulba Zvarytstsa, töltse ki a borsot liszttel, töltsön fel ahalodzhanym golyókat, ribizli, votsatam, paklastsі narzanyya kavalachkami sasіskі i i varanae húst. Dats zakіpets.

Padats sa smyanay.

SZÁLLÍTÁS A friss nők

500 g yalavichy, 500 g friss káposzta, 3 burgonya, 1 morkwa, 1 koránpirrushkі, 1 tsybulina, 2 metélőhagyma, 2 pom_dory, 2 evőkanál. síelés, 2 evőkanál. síelés smyatany, só, perac, babérlista, termés.

Zvaryts hús blen. Absmazhitsy a zmchelchaniya Morkvu, Pyatrushka, Tsybulu, kantsy dadatsya narazanyya lokamі pamіdory egészségéről.

Boules, yakі kіpіts, paklastsі nashatkavanuyu káposzta, nakazanuyu Skrykalki izzó. Kali Bulba malom, Dada Absmazhanyya tsybulyu i karenne. 5 hvіlіn yes kantstsa készanny apustsіts skrylkі yablykaў, acyshchanyh pokol, paklastsі perats, babérlista, só.

Pryadachi az asztalon zapravitsy gyűrött, pasypats frakcionált partezanym palánták.

500 g yalavichyny, 500 g k_slay káposzta, 1 morkva, 1 koranya pirushkі, 1 tsybulina, 3 evőkanál. ski tamato puer, 2 óra sí muki, 1 evőkanál. ski tlushchu, 2 evőkanál. síelés smyatany, só, laўrovy lista, perats, zöldek.

Zvaryts bulen. A káposzta káposzta esetében a kalya paўshklyanki bul, a dada tlushch, a tamat-püré és a tushyt párnahuzat, a pokol órája pomeshvyuchy. Kali káposzta félénk lesz, paklastsi absmazhanyya morkvu і pyrushku, narezanyya salomkay, és a tacskók kicsi, édes és régi tsebula.

Boules, yakі kіpіts, paklastsі párolt káposzta, praz 20, zapravitsya liszt, kagyló ayalodzhanym bulyonam, bors, só, babérlevél és davtstsi gatoўnastsі.

Szemüveges szemcsés narancssárga zöld krókuszok abo pyrushkі.

KAPUSTA KISLAYA Z GRYBAMІ

50 g szárított gryboў, 500 g k_slay káposzta, 1 morkva, 1 tsybulina, 2 evőkanál. ski tlushchu, 3 evőkanál. Tamato-Puret síelés, 2 óra, Muki sí, 4 óra, Smyatany, Perac, babérlevél, só, zöldek.

Zagadzya áztatta a gryba zvaryts-t, pramytsot, tonka narezat-t. Grybny bouillon pratsadzіs praz raktár raktár kétirányú ruhával. Káposzta káposzta paklást, rondal, ulitsy troshkі bul, dadat tlushch, tamat-tiszta és padtushits pad nakrykkay prykladna 1.5 gadzіny. 25 évig igen jó gatoцnastsi dada narazanyya i padsmazhanyya tsybulyu i morkvu.

Gryba bikák, yakі kіpіts, paklasts_ párolt káposzta, padrytavanyya gryby, perats garoshkam, laўrovy lіst, povervanuyu liszt, felújított akhalodzhany bulyonam, só i variál yasche 7-8 hlіl.

Padats sa smyanay és zmelchanay zöld.

500 g káposzta, 40 g szárított grybo, 2 tsybulins, 1 sárgarépa, 1 evőkanál. ski muki, 2 evőkanál. sí tlushchu, 1 órás tsukru sí, 2 evőkanál. ski pavіdla, 3-4 yagadi Yadloўtsu, só.

Zagadzya zamochanyya gryba zvaryts, bled pratsadzіts, kryby nashatkavats. Káposzta káposzta patushits zlushcham, kantstsy apák zmelchanyya і absamzhanyya morkvu і tsybulyu.

A grybny bulon paklastsі tushanuyu a agarodnіnay káposzta, varyts prykladna paўgadzіny, dadats padryhtavanyya gryby, pavіdla, zapravіts paseravanay liszt tsukram, Solly paklastsі yagady yadloўtsu i davestsі igen gatoўnastsі.

400 g vanjen rabra, 300 g shchaya, 4 izzó, 1 morkwa, 1 korán pirrushkі, 2 yaykі, 1 tsybulina, 1 óra síléc smetankovaga vaj, 1 evőkanál. Ski Muki, 4 evőkanál. skijk ramyatany, só, bors, zöldek.

Rabra pasyachy, pamyts, zalіts chalodnay vadoy. Kali vada zakіpіts, znyats hab és változik a gyenge agni kalya gadzіny. Zatim dada narzanyya kubіkam Morkvu i bulbu, gatavats yasche 15-20 hvіlіn.

Shchaqe perabrats, kiadott charankі, pramyts, parezats, apustsіts a sziklák razam zaatkavanay tsybulyay. Töltsük ki a levest liszttel, pároljuk a vajra, és töltsük fel a bulenámot, adjunk sót, borsot, 5-6-os változatot.

A bőr lép lépcsapka kalapkal varanag yayka, repedések frakciók narezanai zöldek, töltse ki a smutany.

BULEN Z KALDUNAM

500 g hús, 1 tsibulіna, 1 morkva, 1 korani pirushkі, só.

Kaldunoў: 1,5 shklyuk muk, 500 g hús (cellulóz), 1 tojás, 1 tsybulina, só, bors.

Zvaryts hús blyon, dadaўshy karenne és tsybulu. Kabeon byprazrysty, treba varts a gyenge agnі іn a pryatsyagu készennya nekalki razdoў padlіvats na chvertsі shklyanki halodnay vadi, kantstsy varki pasalіts. Gatov bikák pratsadzіts.

Hús (lash yalavichyu napalam sa svіnіnay) raz z tsybyulyay dupla prapustsіts praz hús cső, utcai troshkі vada, dadats perats, só, staranna peramyasats.

Z praseyanay muk, tojás, só és vada zamyasіts hűvös cesta, tonka raskachat yago. Expressz kotrási körök, paklastsi a syaredzіnu kozhnaga töltelékkel, széle zashchypats.

Padrykhtavanyya kalduny nem másodperc múlva apustsі a kіpen, zatym peraklastsі і boules és változik gyenge agnі 6-8 khvіlіn.

BOLYON KURYNY Z KLETSKAMІ

500 g Kurynag hús, 1 morkva, 1 tsybulina, 1 yayka, 0,75 shklyankі mukі, 1 óra csúszás smetankovaga ry olaj, só, csak mész, zöldek.

Padrykhtavanaye kurynae hús zalіn khalodnay vadoy. Kali yana zakіpіts, znyats hab, paklastsі acyshchanyya Morku і tsybulіnu, Varyts gyenge agnі igen gatoўnastsі hús, kantstsy ugrott dadtsy só, babér lista. Bulen pratsadzіts.

Liszt, tojás, só, olaj és cseresznye chervy shklyanky ahalodzhanaga bledu staranna peramyasats. W atrymanaga cesta addzyalyats sí nevyalіkіya kletskі іk apuskats іkh a sziklák, változik 5 khvіlіn.

Padatz kavalachkami kurynag hús, pasypўshy zmelchanay zöld krókuszok abo pyrushkі.

50 g zhytnyaga kenyér, 25 g szárított gryboў, 1 morkva, 1 tsybulina, 1 evőkanál. ski tlushchu, 1 óra sí Tamata-tiszta, 1,2 l húskészítmény, 0,5 shklyanі gyűrött, só.

Zagadzya zamochanyya gryby advaryts, bulen pratsadzіts praz skladzenuyu ўdvaya tkani_nu, kryby nashatkavats. Zhytnі kenyér narazats lustachkami, padsushy u spirituális, zmylchyts, zalіts nevalіkay kolkkatsyu garacaga bulenu, fedett, pachakats, pakul astyne. Pascha Getag kenyér Masu Pracetsi Praz, Zmyashats z Reshtai hentes buleno, Garyny Adar.

Absmazhits a trükkök frakcionált morkvu і tsybulyu alkalommal z tamatam-tiszta, paklastsі oul boules, yakі kіpіts. Dada papryhtavanyya kryby, só, Varyts 7-10.

Padats polіўku sa smyatanay.

A YACHA CROPAMI-RÓL HALÁSZATOK

40 g szárított gryboў, 4 bulbіny, 4 evőkanál. ski yachny (vad) gabonafélék, 1 morkva, 1 tsybulina, 50 g smetankovaga vaj, 2 evőkanál. skijk smyatany, perat, só, babérlista.

Sushanyya gryby pramyts, zamachyts u khalodnay vadze 3-4 évvel ezelőtt, zatym yasche idő prymyts i változó u vadze, jak yany duzzanat, 1-1,5 gadzіny só nélkül. Zvaranya gryby vynyats, pramits tseplay vadoy, narasats paloskami. Bulen pratsadzіts.

Pramytya yachnyya gabonafélék zalіn chalodnay vadoy, csomagolás 2 gadzіny a duzzanat, zatym advvarits.

Gatavany gryby і a gabonafélék paklastsі ryb grybny blyon, 15-20 hármás, majd dada nesanuyu kubіkі bulbu, pasalіts, és 5 hvіlіn igen gatoўnasts Paklatsі absmazhnya a vaj, Ihk, Iyr, Iyr és Ist, megyek a Gastanicheskoye Pakkaltsі absmazhnya a vaj, Ihk, Iyr, Iyr és Isthm cigány

Gatovy leves zapravitsy smyatanay.

SOUP SA FRIENDSHOTS

300 g friss grybo, 3 izzó, 1 morkwa, 1 korán, 1 tsybulina, 1 evőkanál. smetkovkovaga síolaj, 1 óra Muki sí, 0,5 shklyanі smyatany, só, bors, babérlevél, zöldek.

Padryhtavanyya kryby ablіts kіpenenem, adts_snuts, partets én változik raz karennyamі kalya 30 khivіn. Zatom leves pasalіts, paklastsі narezanuyu kubіkami bulba, párnák, nazatkavannuyu tsybulu olajban, dada perats garoshkam, laurel lista, változatos és gatoўnastsі bulba. Liszt padrumyanіts a vaj, terjed akhalodzhanym bulenam, töltse fel leves, dats lyuk zakіpets.

Padats sa smyanay, pasipats frakcionált narasanay zöldek.

BULEN FISHED GRENKAMI

30 g szárított gryboў, 1 morkva, 2 tsybuliny, 300 g belaga kenyér, 1 tojás, 1 evőkanál. sí smetankovaga olaj, 1 evőkanál. sík gyűrött, só, zöld feschrkі, perats, babérlista.

Zagadzya áztatta gryby-ügynökök, bulen pratsadzіts. A Grybna Advar paklastsi Morku-ban 1 csibe, perat, babér, só, Varyts és myakkas agarodnіny, znoў pratsadzіts, zakіpyatsіts.

A belaga kenyér B-je egy skarinka, narazat rhombikamі abo kvadratsіkimi. Varany gryby pasyachy (prapustsіts praz meatsubruku), zmyasats z absmazhanay nashatkavay tsybulai olajban, gyűrött, nyers yummy, dadats só, stranna peramyasats. Atrymanay masai namazatsi grenky, a felső pakryts azbyty byalkom, vyklastsі a zapyachy ў spirituális és otvarennya rosy skrynkі.

Bulene pasypats zöld fronds, asobna padats grenki.

YUSHKA FISHERMAN Z BULBY

400 g friss rákok, 1 morkva, 1-2 tsybulins, 2 izzók, só, peraták.

Hal achytsіts pokol luskі, vypatrashyts, paklastsіn rondal, zalіts halalnay vadoy. Kali vada zakіpіts, dadatsya narazanyya kubіkamі Morkvu, Bulbu, Tsybulu, só, Peratz, Varyts a nevyalіkіm agnі igen gatoўnastsі.

1 üveg tojáscsoport, abo köles, 4 burgonya, 80 g zsír, 2 tibul, só, babérlevél, termés.

Gabonák perabrats, pramyts, rondal kіpenenem és Varyts, egy óra a pokol óra perameshvyuyuchy. Kali dara lesz amal gatovy, paklastsi narrazuyu kubіkami bulba, párnák kenőanyag a frakcionált narazanym kövér nashatkavanuyu tsybulu. 5 hvіlіn yes kantsa varki dada só, babérlista.

Gatovy krupnіk, vastag első fű, pasypats frakcionált narasanay zöld krókuszok.

CSÖKKENTÉS KIS BULLBY nélkül

500 g bulba, 2 tsybulins, 100 g zsír, 1 morkwa, só, zöld.

Bulk és Morkwu Askrebtsi, Pamyts, Narezats Kubіkі, hívás Polshensenai Vadze-ben. Padsmazhyts a zsír nasatkavannuyu tsybulyu, paklastsі up leves, pavarits yasche 3-5 hvіlіn.

Gatovy leves pasypats frakcionált narezanay zöldek meghintjük.

1,5 shklyankі mukі, 1-2 tojás, 40 g smetankovaga olaj, 6-7 shlakanak malaka, só.

Pseudia liszt psseynika liszt a pateln_ olaj nélkül és világos színű carichevica szín, dada troshkі vad, yayka, olajok, só, stranna peracertsі. Atrymany Kamyachki cesta elalszik a Rondahlban a Malachy-val. Varyts 5-7 hevіlіn a nevalіkіm agnі pameshvyuchy. Kali Treba, dada só.

HOSSZ PA BELARUSSZÜKSÉG

4 shaklyanka_ malaka, 3 shklyany_ vadah, 1 morkva, 1 yayka, 1 shklyanka muk_, 2 óra Ski tsukru, 50 g smetankovaga vaj, só.

Malako zmyashats z vadoy і davestsi és kipennya, paklastsі zmmelchanuyu a buja tartsy Morkvu, só, Varyts és gatoўnastsi morkvvy. A liszt ўbіts yayka, dadats vada, stranna peramyasats (cesta pavіnna byts, jak vastag smyatana) і pastastova ўlіvats і leves nyaspymnym pameshvann. Van kantsy varki paklastsi tsukar és smetankovoy olaj.

2 kruhmalu 1, 1 yayka, 1-2 evőkanál. ski tsukru, 20 g smetankovaga olaj, 1,5 liter Malac, só.

Kruhmal razdets vada, dadat yayka, só, tsukar, peramyasats. Cesta pavіnna byts vadkіm, jaj a villogásért ў. Sütés patelnі tonkіy blіny, narzatsi іkh salomkay, zlegku padsushyts, zakym paklastsі ў vadu, yakaya kіpіts, zvaryts. Lokshyna peraklastsi ў garacaye malako, olaj dada, párizsi só і só і pastavіts u guarakuyu dukhoku 10-15 hvіlіn.

KÍSÉRES KÖRNYEZET

2 liter malaka, 1 üveg muka, 2 tojás, 1 óra, smetankovag síléc olaj, só, tsukar.

Uskіpyatsіts shklyanku Malaca, paklastsі olajok, strew lisztet, keverjük, próbáld meg nevyalіkіm agnі 4-5 khvіlіn. Znyats z Agnew, Troschko astudzіts, dadatsy nyers tojás, peramyasats.

A malako, más néven kіpіts, klasstsі skiksy kletskі, változó, pakulyans yan nem ўplyvyvts a pevernu. Töltse ki a leves sós sót és a tsukramot.

A GRETSKIMI KRUPAMІ-val SÚLYTARTÓ

1,5 l Malaca, 0,75 shklyanki gratskih gabonafélék, 1 óra Skid smetankovaga vaj, só, tsukar.

A vadu, yakaya kіpіts, perebrrany és praimy gratskiy szemek én változtsy és napaўgatoўnastsi. Ulitsa malako i gatavats yasche 15 hvіlіn. Töltse fel a levest tejföllel, apa pas kóstolja meg a sót és a tsukar-t.

KIS GARBOOMOK

1,5 liter Malaca, 500 g Achyshchanag garbuz, 1 óra Ski smetankovaga olaj, 1.5 Art. síbánya, só, tsukar.

Garbuz narzatsi frakcionált і cubicam, patushits z nevalіkai kolkatstsyu vada і olajok, pracertsі praz drushlyak. Egy atyraan masu-ban, a malako, a davestsi és a kipennya, a gitt manniya gabonafélék, só, tsukar, 7-10 negyedévre változik.

700 g shchaўa, 400 g burako, 2 friss zöldség, 1 tojás, 2 pohár kefіra, 120 g friss gyümölcs, 2 evőkanál. ski smyatany, 1 evőkanál. zucru sí, só, meghintjük.

A padsolenai wadze-ben hívja pramiten és narzanee shchaўe, akhaladzіts. Asobna zvaryts tselyya burakі, ababrats, nakryshyts salomkay, zmyashats sa shchaўem, paklastsі frakcionált narezanuyu rastsortuyu i S i Solly zhaўtkom zyalonuyu Tsybulya, nashatkavanyya svezhyya agurkі, zmelchany byalok, tsukar, uzbіty kefіr.

Haladnіk zapravitsy gyűrött és pasypats frakcionált naraznym növények.

HALADNIK SA SCHACIA

900 g schachya, 2 friss növény, 2 tojás, 120 g mag, 4 evőkanál. síelés smyatany, só, termés.

Shchae pramits, parezatsi Polssenay vadze, Akhaladzіts. Dada frakcionált friss aguricum, sózott zybulyu sóból öntve. Perad esik az asztalra, töltse ki a ráncot és lépjen a levágott krókuszokra. A talerki paklastsі palavіnkі főtt yay.

HALADNIK Z BURAKOЎ

700 g burako, 2 friss zöldség, 2 tojás, 120 g mag, 4 evőkanál. síelés smyatany, tsyrynavaya kislat abo vatsat, só, tsukar, termés.

Zvaryts ababranyya burakі, zmylchytsi az erőszakos fogásról. Dada tsatrynavuyu kislan abo vatsat, tsukar, só, prakіpyatsіts, ahaladzіts. Paklastsi nalezanuyu zylenyuyu tsybulyu, zmeshanuyu smyatanay, narzaneya kubіkamі agurkі, circleskam yaykі. Kiskutyák zmelchanym krókuszok.

Myasnyya Strava

400 g svіnіny (kumpyak), 3 tsybuliny, 1 evőkanál. csúszik a hegyre, só, perac.

Svіny kumpyak narasats upuperk valoknaў, zlegku adbіts, pasalіts, pasypats paprika. Absmazhyts z abodvukhuh bakўў igen vartvarennya rózsás scarinki. Asobna padsmazhytsy tsybulyu, narazany körök.

Pry padytsy az asztalon elbűvölő sokam, yakі ўtvaryўya pry smazhannі, top pasypats tsybulyay. A fekete kenyérsütés abo z dranikam. Akkor folytathatod a garnitúrát.

500 g svіnіny z prorastsyu, 1-2 tsybulіny, 1 shklyanka kenyér kvass, só, bors, laurel l_st.

Svіnіnu narezats, pasalіts, parpertsyts, absmazhyts z abodvuh bakoў. A zsírban elhasználódott volt, absumjazhno frakcionált parezanyu Tsybulu. Hús a tsibulai peraklastsi ў satanek, zalіts kenyér kvass én patushyts nevyalіkіm agnі 10 hvіlіn.

Töltsük fel a tiszta abo blini-t.

SVININA Ў CECCE

500 g svіnіny (kumpyak), 100 g egészségügyi abo aleu, 100 g mukі, 0,5 shlyanka Malak, 1 tojás, só, bors, chasnok.

Svіnіnu Tonka narazats upuprakok valoknaў, motsna adbіts, pasypayuchy bőr cavalak sózás, paprika, részleges narezanym chasnak. H Muki, Yayka és Malaka ugrott vadade cesta, Troshkі Solі apák. Apuskavka pavrykhtavanaga hús esta cesta і zsír abodvukh bakў u vyalіkay kolkatstsі tlushchu.

400 g svіnіny, 4-5 zubkoна Chasnak, 1 tojás, 3-4 Art. síburgonya, sukharoў, 4 evőkanál. sí tlushchu, só, peraták.

Hozd vissza a szobád aljára, vigyázz az igényeidre, fizessen egy darab papírt, és fizessen egy kicsit többet neked Absmazhits u vyalіkay kolkatstsі tlushchu i pastavіts 10-15 órakor a szellemtől.

500 g, 2 evőkanál. síléc toplaga sala, 2 tsybulіny, 0,75 shklyankі smyatany, 2 evőkanál. sí tamato puer, 1 evőkanál. sí muki, só, peraták.

Svіnіnu narezats brusochkamі daўzhynoy 3-4 cm pasypats Solly paprika i absmazhyts jó razagretay patelnі, dadats padsmazhanuyu Tsybulya, smyatanu, zmeshanuyu a tamatam-püré, i paseravanuyu liszt razvedzenuyu bulonam ABO vada, igen davestsі kіpennya.

Padok a Varanai Bulbai-vel.

SVININA Z YABLYKAMІ

800 g svіnіny (mew), 300 g yablykaў, 1-2 tsibulіny, 50 g topläga zsír, só, kmen, tsukar.

A svіnіnu (tselym kavalkam) natserci sózás, aprított tsukra, zmazats sült salam, paklast melegebb і pastavіts u garachuyu dukhoku. Kali hús zarumyanіtstsa, pasypats yago kmenam, abkalatsі kavalkamі achyshanyh yablykaў і klubok és tsybuli. Tushitsa idők, dadayuchy megmérik a vapu juice-t, igen gatoўnasti hús.

Pry padachi az asztalon narazats hús ў operatív valoknaў, abkalatsі kavalkamі yablyka.

SVININA, BANDING K KAPUSTAY

500 g, 1 kg káposzta, 1 morkva, 1 quran, 1 tsybulina, 2 evőkanál. sí tamato puer, 1 evőkanál. Középiskolai síelés, 2 óra, Tsukru síelés, 1.5. sí tlushchu, só, laўrovy lista, perats.

Sawdawnavas cavalacci, tsybulu - körök, friss káposzta, morkvu, pirushku nashatkavats. Padryhtavanyya termékek, káposzta acramea, absmazhyts. Káposzta zlegku perazertsі sózva. Usyo sklastsі ў rondal, dadats tamat-pure, votsat, peratz, kaly shklyankі bulenu abo vadi і tushyts gyenge agnі igen gatoўnastsі praduktaў. Ezután paklastsi tsukar, só, babérlevél, tejföllel, sült bouillon vagy vada liszt, amelyet az agna yashche 5-re helyeztek.

Helyettesítések friss káposzta is vykarystats kіsluyu. Tady nem Treba classitsvatsat, és a szabály tsukru pavyalichyts.

SVININA, amelyet a PA DAMASHNYAM megőrzött

500 g, 1 kg bulba, 2 tsybulіny, 1 evőkanál. Margaryn síléc, 500 g mayanezu, só, peraták.

Svіnіnu narzats nevyalіkіmі kavalkamі, pasalіts, piperchits, paklastsі a glybokay patelnі aljára, olvasztott margarynámmal. A Zatom egy tsibuli, narezanai körök egy rétege. A felső réteg az ababranaya bulba, a taksama narazan körök. Dadatsi zal, zalіts maynazam і zapyakats va gomerana nagretay Dukhoўtsy kalya 1.5 gadzіny.

SVININA, BIZTONSÁGOS Z BULBAY

800 g, 2 evőkanál. ski tlushchu, 2 tsybulіny, 12 izzó, só, férfi.

Hús (adobe lovasság) pasapats sózás, paprika, absmazhytsi sііh bakoў a motsna razagretym tlushchi. Peraklastsi a jelvényen, ulitsch tlushch, mi a pokol smazhannya stagnál, pasypmen kmenam, dadaat nazannuyu mugkomі tsybulyu, 3-4 st. ski vada i pasavіts u szellem. Zapyakatsya, palyvayuchy gyümölcslevek, yakі вtvaryўsya (KALI Treba, Dadats Vadu), igen Tago egy órára, Pakul hús doydze igen napaўgatoўnastsі.

Bulbul prykladna adnolkavay velіchynі ababrats, pamyts, pasypats sollyu і paklastsі a badlyu alkalommal hússal, pratsygvayuchy palіvats, zapyakats yes gatoўnastsі.

A Gatovae hús vékony, narcats, abklasci bake bulbai. Padok z k_slay káposzta.

800 g parasyatsіny, 1 morkva, 1 korán frihrushkі, 1 tsybulya, 2 óra Síelés mukі, 3 evőkanál. síelés smyatany, só, peraták, babérlista.

Húsok teljes cavalacs csomagolással podsolennuyu vadu, yakaya kіpіts (kalya 1 l), apa morkvu, korani pirushkі, tsybulyu i varytsi gyenge agnі paўgadzіny. Addig is, a paklastsi ond rondal peraták a garoshákra, a babérlevélre és a hús és a gatoўnasci iváraira.

Hús vynyat, Advar pratsadzіts, dada yago paseravanuyu liszt, felderítő achalodzhanym Advvar, prakіpyatsіts, ulіtst smyatana, pragrets. Getym soўsam paliets narezavuyu kavalkamі parasyatsіnu.

Padats z salёnymi agurkam abo pamіdorami.

250 g svіnіny z rebernymi Kostkamі, 250 g nyers káposzta, 2 tsybulіny, 100 g zsír, 2 evőkanál. sí muks, só, babérlista.

Kavalki nyers nyalyansky káposzta absmazhits. Pashanichna abo yaknuyu liszt razvestsі halodnay vadoy іlіvats u kіpeny, uves óra pameshvyuchy, igen ў tvarennnya redkai liszt padlіўkі. Dadat só, laurel lista, paccal cavalacci padskvaranag idők tsabulyay sala, és taxam svіnіnu і kakbasu. A 20-25.

Igen machanki padati bluny abo Varani bulba.

400 g yalavichyn (kifejezések), 1 evőkanál. csúszós zdoru, 4 foga chasnaku, só, perat.

Hús razrezatsu upoperak valoknaў a chatsyry part_ts, bőr zlegku adbіts, nadats ′ kerek alakú, pasalіts, parperytsy, pasypats zmmelchanym chasnakom. Kenőanyag b_fshteksy a motsna razagretay pattelnі-nál. Yats gatovy, kalі pry natsіskannі s hús nem vydzyaliaetstsa chyrvony gyümölcslé.

Padats sa Smazhanay Bulbai n Marynavanym Grybamі.

500 g (kareikі), 60 g shynkі, 80 g dyalёnaga haroshku, 3 evőkanál. ski sukharoў, 3 evőkanál. sí toplaga olaj, 2 tojás, 1 tsybulina, 1 evőkanál. Ski Muki, só.

Svіnuyu kareyku (z kostkay) narazats kavalkamі so, cab Kozhny byны z kostachkay. Hús adbits, kostachku zachystsіts.

Prygatavats töltelék: absmazhits pakryshanuyu tsybulu і taganuyu kubіkamі shynku, dadats zyalёnyy garoshak, liszt, só, peramyashats raz patko patushyts. Kaba masa nem volt sűrű zadanta, razvestsі yae bulenam abo gatavanay vada.

A padrychtavany kavalki kareyk paklastsі darált húst, a zröcskölőt és vidkazhe kabaskі-t, zmachits yayku, ukachats u sukhary, zatym zno zmachyts yayky zzno ukachats u sukhary. Absmazhyts a ghee-ben és і pastavіts 10-15 hvіlіn nagretuu duchoku.

600 g hús, 6-8 izzó, 1 morkva, 1.5 cikk. Ski Muki, 0.5 Shklyanki smyatany, 1.5. sí, egészség, só, perac, babérlista.

Hús-pramits, narazats kavalkami (pa-30-40 g), rágalmazás, pálca, fatherschits, ukachats u liszt és absmazhyts az egészségre és otvarennya rózsás sál. Paklastsi húst ы chygunok abo rondal, dada achyshchanyya i narzanyya tsybulyu, Morkvu, bulbu, ulitsa bulen abu vadu і tushyts a gyenge agnі. Kali hús budze amal gatov, dada babérlista, só, gyógyított és otuchu idők.

0,5 kg Yalávka, 1 kg Bulba, 2-3 tsybulіny, 10 garoshin chornagu bors, 3-4 laurovyya l_sty, só.

Hús pamyats, narazats kavalkam_ syrednik pameru, uklastsі a kanál alsó részén forró, a tetején paklastsі ababranuy i narazanuyu Skaylkamі bulbu, a yae - fekete chorna i frakcionált tetőfedő. Usyo pasalіts, ulíts vadi (prykladna és Palovy ab'yomu), fedett és pastavіts tushyts a nevyalіkі agon. Praz 1-1,5 gadzіny znyats z agnyu, paklasts_ laўrovy liest i i pastavіts u dukhoўku. A Treba Doga. A pracese tushennya-ban, a kali spatrebіtstsa-ban, a vada-t is lehet.

Strava Gatova, Kali Nabudze Zalatsіsta-Karychnevy Kohler.

500 g Yalavichyn, 2 evőkanál. síléc toplava olaj abo sala, 2 tsybulіny, 1 evőkanál. ski tsukru, 1 pernіk, 2 evőkanál. ski tamato puer, 2 evőkanál. zmechany zmechani zhytnіh sukharoў, 1 evőkanál. sí 2% -naga megoldás tsytrynavay k_slaty, só, peratz, babérlista.

Abmytae és Narezan cavalocks húsok abmazhits az olaj abo zsír. Peraklastsi ўdondal, dadatsya absmazhanyuyu tsybulu, ulitsa bulenu abo vady і tushyts kalya gadzіny. Közben a pachlastok zmelchanyya zhitnіya suhary i pernіk, a tamat-pyure, a só, a tsukar, a perats, a scooped-up tsyrynavy kislatu, a laўrovy lush és a gatoўnastsi.

Padatz és Varanai abo Smazhany Bulby.

500 g yalavichyny (mew), 150 g zsír, 40 g szárított grybo, 1 evőkanál. sí smetkovkovaga olaj, 3 tsybulіny, 2 evőkanál. sípecsenye szárított kenyér, 1 ya, 100 g tlushchu smazhannyához, só, bors.

Zagadzya áztatott gryby advarytsy, narazatsy salomkay, zmyashats z absmazhanay nashatkavanay tsybulyay olajjal.

Hús narazat upoperak tekercs, bőr cavalac adbіts, pasalіts, parpertsyts. A särdzіnu paklastsi bruzochkі salyonaga sertéssütő grybny töltelékkel, súrolja a kabasak megjelenését (ix zamatsavats zavostranay draўlyanay hangman abo nitkі). Kaўbaskі zmachyts u yaku i ў kakachats u suhary. Smazhits u vyalіkay kolkatstsі tlushchu igen vartvarennya rózsás skarlát. Ezután pastavatsya 10-15 órára, a guarachuyu szellemére.

YALAVIKHYNA, SHOULDER Z CHARNASLIVAM

600 g yalavichyny (myakat), 100 g kareykі, 100 g charnaslivu, 1 morkva, 1 quran frihrhkі, 1 tsybulina, 1 óra Muki síléc, 100 g smyatany, 1 evőkanál. sí tlushchu, só, peraták.

Hús-kényeztetés, a hell pellák, a nashpіgavats bárok kareykі, absmazhyts z usih bakoў. Peraklasci ond rondal, dada részleges narzanyya morkvu, pirushku, tsybulu, ulitsa kalya shklyanki bulenu і tushyts gadzіnu gyenge agnі. Ezt követően a paclascis-t charnaslі кост-vel (kostachak nélkül), sóval, borssal és tusits ​​yasche 25-30-mal mossuk.

Gatovaya hús és charnaslў vynyats, így pratsadzіts praz drushlyak, dadats, hogy dörzsölje a lisztet, prakapyatsіts, palіts narezanae húst, padat zarnaslіvam.

500 g yalavichyny (mew), 2 evőkanál. síelés, 2-3 alma, 1 tsybulina, 1 morkva, só, peraták.

Padrykhtavanae hús narezats nevalіkіmі kavalkamі, sklastsі ў hő, perakladayuchy skrykalki yablykaў, padsmazhanyym tsybulyay i morkvay. Dada só, bors, ulits boulon abo vadu і tushyts igen gatoўnastsi.

200 g darált hús, 300 g yalavichna darált hús, 1 tojás, 0,5 halo chachnaka, 1 evőkanál. ski muki, 1 evőkanál. csúszik a hegyre, só, perac.

A darált hús, a dada tojás, a frakcionált pasechni pollock, a só, a bors, az utcai nekalki skidak vada, u-naught peramyasats. Atrimanai masy sfmavats nevalіkіya kabaskі, absytsi ikh liszt, vyklastsi zmazanuyu zdorov patchelnyu і pinch ў spiritotsy.

TÁMOGATÁSI ÉRTÉKELÉSEK

500 g yalavichy (mew), 3 tsybulins, 200 g pecheni, 40 g zsír, 2 tojás, 1,5 evőkanál. smetkovkovagi síolaj, só, bors.

Hús pramyts, vydalіts pleўkі, prapustsіts praz meatyrubku, dadats zlyogku absmazhanyu pakryshanuyu tsibulіnu, só, peraták, megöl yayka, jó peramyasats.

Pechan és sala narazati nevalіkіmі kubіkamі, absmazhyts, zmyashats z frakcionált narazanay paseravanay tsybulyay, poisechanny varayam yakam, sózás. A darált húsból zrabitsy kruzhkі, a syaredzіnu kozhnaga paklastsі padryhtavannuyu pecan, sfarmavats zrazy. Vyklasci іх patelnu, zmazanuyu olajok, zyachy y spiritists.

Pryadachi az asztalon zrazy bolyhos olajokat tartalmaz.

CUTLETEK CHASNAK-mal

300 g Yalavichyn, 100 g svіnіny, 70 g Belaga kenyér, 2 evőkanál. ski tlushchu, 3 evőkanál. sí pan panacok, 4 fogak, só.

Hús padrykhtavanaye alkalommal ra zazyvannym a vadze abo malace és fehér kiadós fehér kenyér prapustsіts praz hús ponty, dada frakcionált paschany chasnok, só, stranna peramyashat. A Sfarmavats katlety, ukakatts ikh a razagretym tlushchy-nál van suhary i i padsmazhyts.

500 g Yalavichyn, 1 tsybulina, 1 yayka, 7.5 Art. sípálya olaj, só, bors.

Pramytae nélkül plevak hús prapustsіts praz meatsuppuku buja rashotkay, dada frakcionált méh paszta, yayka, só, bors, peramyasati. Sfarmavats bіtkі іn padsmazhits ih olvasztott vajat.

Padatz varanai bulbai és marynavanym grybamі.

200 g Yalavichyn, 200 g svіnіny, 2 evőkanál. ski gretsky dara abo lynx, 1.5. ski tlushchu, 2 tsybulin, 1 evőkanál. Ski Muki, 0,5 shklyankі Tamato-Pure, 0,5 shklyanki smyatany, só, peraták.

A lynx zvarytsy laza zabkása elfogyott. Padryhtavanay hús prapustsіs praz hús cső. Zmechannuyu Tsybulu absmazhyts. Egy suttogó peramyaszát, dada yshik, só, bors. Atrimanay masy sfarmavats teftelі, ukachats ikh liszttel, absmazhyts.

A teftelі vyklatsі ў örül egy patelnu-nál, a tamatam-pure, a zmeshanym smyatanay i-nél, és illessze be a 15-ös szellemből.

500 g darált hús (yalavichnaga tsi damashnaga), 2 tsybulin, 2 evőkanál. sícipő, 1 evőkanál. sí tlushchu, 1 tojás, 2 evőkanál. tamato-puret síléc, 0,5 shklyanі smyatany, babérlista, só, peraták, zöldek.

Darált hús zmyashats z prymyty lynx, nashatkavay tsybulai, dadats yayka, só, bors, jó peramyasats. Sfarmavats nevyalіkіya sharykі, ukachats ix y lisztet zlogku absmazhyts, peraklastsі ¢ zharoўnyu, dadats tamat-püré, smyatanu, só, ulіts bulon ABO Wade i tushyts on nevyalіkіm agnі Igen gatoўnastsі rysu. Kantsy tushennya paklasts_ laўrovy l_st.

Az ў ssam idejének „vezetője”, a yak'n yany tushyl_sya, a pasypats frakcionált narazany zöld fű edényei abo pyrushkі.

500 g yalavichyn (hús), 2 tojás, 3 evőkanál. sí Kruhmalu, 0.5 shklyanki Maynezu, zsírzsír, 4 fogak, só, peraták.

Hús-kényeztetés, jak a nagy frakcionált parietz, dadat yakі, kruhmal, mayanez, paschany chasnok, só, bors. A peramiszk és a tészták megbízottja 12 évig.

A razagretuyu alei patelnu síelési osztály nevyalіkіya aladkі і absmazhvats z abodvukh bakў. Sklastsi hús aladkі ў rondal, ulits boulon abo vadu і tushyts 20-25 hvіln.

200 g yalavіchny nyrak, 200 g svіnіny (mew), 150 g mazgoў, 1 izzó, 2 evőkanál. Ski tlushchu, 1 - 2 Tsybuliny, 1 evőkanál. síelés középiskolába, 2-3 st. sí suharoў, só, peraták.

Vydalіts zyrak tlushch і pleўkі, vymyts, zalіts halodnay vadoy. Kali vada zakіpіts, zlіts te, znoў vymyts dykі, yasche alkalommal zalіts friss vad, zvaryts.

Mazgі pramyts, achytsіts pokol pleski, apusts u közelében só vadu zatsam, jak kіpіts, változik 4-5 hvіln.

Svіnіnu raz z papryhtavanym dyrkі і pesamі, és taksam tsybulyay prapustsіts praz húscső, apák taratsy izzók, só, peraták, peramyashat. Atrymanay masy farm katlety, ukakatts ikh panirovachnyya sukhary і absmazhyts z abodvukh bakoў.

600 g pecheni, 50 g tlushchu, 1 evőkanál. ski muki, 3 morkvy, 3-4 tsybulіny, 0,5 shklyanі gyűrött, só, zöldek.

Pechan prana prana znyats plyku, narazats plovіmі kavalkamі, ukachats u liszt і zlegёku absmazhyts. Peraklastsi ондondal, dadatsya narazanyya skrykalki bulbu és morkvu, só, umtsi smyatanu és tushyts nogretay duhotstsy igen gatoўnastsi agarodnіny.

Padat az asztalon, lépésről lépésre zmelchanai zöld krókuszok abo pyrushkі.

AKKUMULÁTOR

500 g yalavichna pecheni, 4-5 tsybulin, 3 evőkanál. ski muki, 3 evőkanál. ski toplaga sal, só.

Pechan pramyts, znyats pleьku, az ún. Narezats ploshchimavavkamі, ukachats іх már van lisztet padsmashits. Tsybulu narzatsi körök, abszurdi lisztek taksam absmazhits z abodvukh bakoў.

Padayuchy az asztalon, a Pechen kavalki paklastsі körökben tsybuli.

KAЎBASA Z PECHANI

600 g pecheni, 100 g zsír, 2 tsybulins, 25 cm édesburgonya, 1 evőkanál. sí tlushchu, só.

Padrykhtavannuyu pechan és sala narazats frakcionált kockák, színezett tsybulu, só, peramyashatok. Gatym tömés nado напnіts staranna prammytoy kishka. Kaўbasu ügyvédek, majd a absumzhytsya a tlushchy-n.

Padatz varanai Bulbai és Salenoi agurkam.

CREAM STAINED PA-GOMELSK

500 g yalavichna pecheni, 100 g zsír, 3 tsybuliny, 1 evőkanál. Ski Muki, 0,5 shklyanki sikátor, 1 morkva, 1 korani pirushkі, só, peraták.

Pechan narazats plastamі taўshchyynoy 1,5 cm Gatak zhad plastimi, ala taўshchnynyon nem sokkal több, mint 0,5 cm, narzatsy salёnee zsír, troshkі yago yago. A zmechannuyu tsybulu zlegku absmazhits.

Kavalki pecheni vyklastsi adorny réteg, a szalonna tetején, a yago-on - egy réteg tsibuli, pasipats sóval és borssal, skrutsіts tekercs (kábelezés, zabpehely, lehetséges abvyazat yago nіtkay), tegye a lisztet a lisztre, alkalmazza a lisztet, letöltheti a körmöket, a lisztet letöltheti a levelekre. Zatom peraklastsi ond rondal, dada naezanyya salomkay Morkvu і pirushku, trikóhídra vágott.

Gatov pachachonachny tekercs ahaladzіts, vékony narazats і párnák yak snack.

SERTS Z AHARODNINAY

500 g shertsa, 1 burak, 2 morkvy, 1-2 salyonyya agurkі, 1 evőkanál. csúszás az udvarban, 1.5 sz. Ski Muki, só, Perac, Laurel lista.

Sertsa achesyts, pramys, narezats nevalikikavavіkav, ukachats іkh a liszthyts-ban igen ў tvarenennya ruddy skarynkі. De aztán, chygunok abo rondal, dada naezanyya skrykalki salёnyy agurkі, morkva, ulits boulon abo vadu і davolі doўga tushyts a gyenge agnі. Kali shertsa stane myakkim, paklasts lauren lista, bors, só, tusyts yasche 8-10 hvіlіn.

500 g yalavichnaga nyelv, 100 g mukі, 0,5 shlyakі malaka, 2 tojás, 3 evőkanál. sí toplaga olaj, só.

A nyelv a pramits, a zalіts vadoy változó d myakkatsі, a syredzіne varkі pasalіts. Zatom peraklastsi ў halodnuyu vadu, znyats znatk і narzats kör. H muka, yayka, malaka és só ugrás vadade cesta. A nyelv lovak bárányának apokalipsziája és az ásványvíz gyűrűjének kenése.

KAЎBASA ЕС CECE

500 g Varanai kabbasy, 2 tojás, 150 g mukі, 0,75 shlyanka Malak, alej zsír, só.

Liszt, malak, dada só és izbitya byalkі. Kabasu narazats 1 cm-es 1 cm-es bögrékkel körbejárja az apestát és kenje be a dupla bako-t az alei-ra.

Reggeli gyümölcsökkel és zöldségekkel.

600 g kuratsyny, 1 kg bulba, 2 tsybulіny, 1 shlyanka gyűrött, 2 evőkanál. ski margarynu, 2 evőkanál. sí razynak, 2 evőkanál. zmechanyh arekhi ski, só.

Padryhtavanuyu kuratsіnu pasyachy a nevyalіkіya kavalkі, absmazhyts, peraklastsі ¢ zharoўnyu, dadats narezanuyu kubіkamі paseravanuyu Tsybulya, skrylkі absmazhanay izzók, pramytyya razynkі, zmelchanyya arehі sót. Usho zalіts smyatanay і tushyts a nevyalіkіm agnі kalya paўgadzіny.

A KÖNYVES BABY

1 tekercs (liba, Kuryts) hüvely 1,5 kg, 200 g zsír, 2-3 tsybulіny, 0,5 shklyankі gretskih abo yachnyi gabonafélék, só.

Carcass kachkі (gusі, Kurytsy) abpalіts, pramyts, adretsy shyyu, lapki і veranda, natsertsi sózás. W gabonából gabonaféléket fogyasztott. Absmazhytsya nasatkanuyu tsibulyu raz zarezanym kubіkami salam, peramyasats z kashai.

Az Atrymanym a hasított testet tölti be, zashyts razrez. Pakushka paklasci a jelvényen a múltban és a guarachuyu dukhoku-ban. Az órában a smazhannya pryyadychna palіvats a kopogtatóknak elhasználódott.

LEGGER CHICKEN KNEELS

4 csirke nocks, 2 lustachka belaga kenyér, 0,75 shlyak malaka, 1 csirke pachonka, 1 tsybulina, 2 evőkanál. sí smetkovkovaga olaj, 2 óra Ski smyatany, só, bors, muskatny areh.

Egy kiskutyazshak znyats skurku. Kostachkі perrasyachy takіm Chynam, kabin chastchka ix elkapta a füstöt. Мякаць зразаць к Костак і прапусціць праз húscső. Zatom pamyazyats z razmochanim a Malace-ban és adssnutyh fehér kenyér és znoра prapustsіts praz hús cső egy részét a mag. Atriman Masu zmyashats z absmazhanay pakryshanay tsybulyay i absmazhanay frakcionált parezanyay pyachonkay, dadat só, borsmenta, muskatny areh, jóság peramyasati.

Padrykhtavanym minecemeed egy keserű pokol nozhak, zashyts, smazanat zmazats, paklasts_ a patelnuyu, zmazanuyu olajok és padsmazytsy dukhotstsy igen világos színű karychnevaga szín.

KACHKA Z GRYBAMІ

1 gördülő (1,5 kg), 300 g friss grybok, 1 tsybulina, 0,5 shchyatany, 1 tojás, 1 evőkanál. sí tlushchu, só, peraták.

Padryhtavannuyu hasított test Kachkі natserci_ sózás. A peregrania іѕ idegenek a pramytyya gryby advaryts, van osztva részek és за absmazhyts id? K pakrizhanay tsybulyay. Dadat yayka, só, bors, peramyasat. Gatym tömés kezdetek gördülő, razraz zashyts іn kenje Spirituals 1-1,5 gadzіny.

1 hussy shyyka, 0,5 shklyanki gretskih abo yachny croup, 1 ház pech, 2 evőkanál. ski tlushchu, 1 tsybulina, 1 korán frihrushki, só, perat, babérlista.

Shyyuk abpalіts, achystsіts, pramyts. Eldobott grektsky abo yachny kása, peramyshats ya nashatkavay padsmazhanay tsybulyay і kavalachkі nyers pechaní, só és bors. Atrymanym zapўnіts shyku töltelék, zashyts abodvukh Bakoы. Paklastsi ў garshchok abo satainik, dada részleges parezans korani pirushkі, laurel líst, ulitsy troshkі vadi i i pasavіts szellemben. Praz 15-20 hjіlіn zmenshyts agon igen 100 ° a davests_ shyyku gatўnastsі. Yay pakazchyk - rouge color shyykі.

Strava z hal

800 g hal, 2-3 lustachki cherstvay bulkі, 2 tsybulіny, 1 evőkanál. Ski aleu, 1 morkva, 0,5 óra Tsukru sí, só, peraták.

Fish nekalkih sartoў (trasku, makréla, staryry іnsh.) Achystsіts, vypatrashits, pramyts. Myakats halat addzyalіs pokol cass, prapustsіs praz hús kocka két alkalommal - minden alkalommal ismét tsibulai і balkay, áztassa vadze abo malate. Dadat yayka, sikátor, só, bors, jó vmesmes. Z atrymanay masy sfarmavats galkі.

Az alján a rondal paklastsi hal halovy, tervezz, kostkі, nazanuyu muzhkіі morkvu, shelupіnne hell tsybuli, só, tsukar, ulitsa vadu (kalya 0,75 l). Kali vada zakіpіts, apustsіs yay galki і változik a gyenge agnі 1 gadzіnu.

A zokni horgászási idejét a yakіm gatavalіsya galkі-nál (lehet garachym і halodnymi_).

1 ponty (1 kg), 2-3 lustachy cherst buli, 3 tsibulie, 0,5 óra Tsukru sí, 1 tojás, 1 evőkanál. ski aleu, 1 morkva, 0,5 cékla, só, perat.

Achyshchanuyu, vypatrashanuyu іn pramytoy fish narezats kavalkamі. Vuzkіm keleti nazrazts z ix húst takym chynam, kabin nem pashkodzіts skura i paknunt hrybtovuyu csont. Mjakats fish times z sokochay u vadze abo malace bulkay, dzhyuma tsybulіnamі prapustsіts praz hús kocka. Dadat yayka, só, peraták, tsukar, sikátor, jó peramyasátok, izzadt sípálya. Atrymany darált húst a lovas halak alkotják, a jak a lýku i galavu (pad gill shchylyins).

A Rondal paklastsi nyers achyshchanyya és narzanyya Skrykalki burakiv, Morkuv, Tsybulyu, pasyapats sózás és bors, alsó paklastsi kavalki hal, ulats galadnuyu vadu (iplnomu, I, ld, I, I, ld, I, ld, I, I, I, ld ο, I, ο, I,, I,, I, ο, I, I,, I, I) gadzіny.

Padhat akhalodzhanay razam z agarodnіnay, yaky készalas halakkal.

HALÁSZAT, SZÍNESÍTETT S ALKALMAZÁSOK

600 g hal, 5 alma, 1 tsybulina, 1 shlyanka gyűrött, 1 óra. Skip tlushchu, só, bors.

Padrykhtavannaya halak (ponty, traskka, lepényhal) Narezavavkami, achyschchanya pokol scurkі és Asyrodka alma - skrylkamі, Tsybulu nashatkavats. A patelnuyu, zmazanuyu tlushcham, paklastsi cavalls hal, a yay - yablykі, top - tsybulyu, dadats só, perats, ulitsy nevalіkuyu kolkatsts vady i patushyt pad nakrykkay.

Kali hal budze gatova, vegye ki. Yablykі і tsybulu pracertsі Praz Druleshlyak, leereszkedni az utcán dav davestsi yes kipennya.

Padat halak idő zatrymanym sымsam.

300 gramm hal filé, 50 gramm cherstvaga belaga kenyér, 1 jak, 1 tsybulina, 0,5 shklyanі malaka, 1 óra csúszós smetankovaga vaj, 1 evőkanál. ski aleu, só, perac, babérlista.

Hal, áztatott ace malace és fehér kenyér, aychshchannuyu tsybulyu dupla prapustsіts praz hús cső. Dadat yayka, só, borsmenta, smetankovye olaj, aley és vymeshvats igen ў tvarennya buja masa. Vyklasci ya a prakpyachonuyu parkalyevuyu suvatku, a halak nadat formája, napozás. Peraklastsi ond rondal adpavednay formák, zalіts palsolenai vadoy én változik a gyenge agni kalya 20 kvіlіn.

HALÁSZÁRÓL

500 g hal (ponty), 500 g bulba, 3-4 evőkanál. ski aleu, 0,5 shklyankі smyatany, 1 tsybulina, 1 evőkanál. sí muki, só, perac, zöldek.

Padrykhtavanyu halak parazátok a cavalka, sós lazac, paprika, ukacats u liszt és absmazhyts a a z z abodvukh bacoў. Memorial Bulba Zvaryts, Ababrats, zmylchytsi az erőszakos Tarcy-ről. Asobna absmazhits frakcionált narazan tsybulu.

A forró helyszínen, amelioidokkal, a paklastsi palovu padrychtavanyi izzókkal, a yay - lovassági halakon, a pasypats yae tsybulyay-nál - egy forró izzók. Az ё і і і і і Zapyakats a spiritistákban 30 hvіlіn.

Pryadachi az asztalon zapyanku parezats a cavalkі, pasypats frakcionált spagetti.

FISH Ў TASTY MARYNADZE

800 g hal (bármilyen), 2 evőkanál. ski muki, 2 tsybuliny, 2 morkvy, 2 Art. Tamato tiszta síléc, 0,5 shlyanki sikátor, só, peratz, babérlista.

Achyshchanuy і prammyu hal narezats kavalkamі, pasypats sózás, bors, ukacats u liszt abcmazhyts az alei z abodvukh Bakoў.

Tsybulu frakcionált narzats, morkvu zmyalchyts az erőszakos Tartsy-n, razam abmazhits az alein, dadat tamat-pyure, só, peratz, babérlista, ulitsy troshkі vady i tushits 5-6 khvіln. Paklastsi ary marynad kavalki zsírt és jó pragátákat zsírosít.

Hal ў tamaynym marynadze eshet a jak a garancia, így íves megjelenés.

CARP, KÉSZÍTETT WESTERN MAYANESE

700 g ponty, 1-2 tsybuliny, 0,5 shklyankі maynezu, só, bors.

Padrykhtavannuyu hal narezats kavalkamі, pasalіts, paperchyts, vyklastsі egy patelnyu, pamіzh kavalkamі fishes paklastsі tsybulyu, narazanyu mugkamі. A hal і tsybulu gusta abmazayts maynazam і zajakatsi már 20-30 óráig garachu dukhotsy.

A halat és a halat meg lehet fogyasztani.

KARP Z NACHYNKA Z GRECKIY KASHY

1 ponty (800 g), 2 evőkanál. sí gretsky dara, 1 tsybulina, 1 yayka, 1 óra síléc smetankovaga olaj, 50 g gyűrött, só, bors.

Achyshchanuyu, vypatrashanyuyu és mosott rybіnu pasalіts unutra і fenti. Zvarytsya zsíros, terjedelmes zabkása, dada absmazhanyu tsybulyu, pas savor só és borsmenta, ölni yayka, peramyashat. Kashai a halak kezdete (a férfi és a gála nevében), a vyklastsi yae ў pasudzіnu adpedaedy formák, ulitsy smyatana és troshkі vadi. A Tushitsnek a pryatsyagu 45-50-es lelkesedése van.

500 g hal (filé), 2 tojás, 1-2 lustachka belaga kenyér, 0,25 shaklyakka malaka, zsíros sikátor, 1 tsybulina, 2 evőkanál. ski muki, 2 evőkanál. sí panirovachy suharoў, 1 evőkanál. sí smetankovagaga olajok, só, bors.

A halak haljait a fehér kenyérrel és a tsybulyay dupla prapustsі praz húsos hússal fogják fel és párosítják. Dadat uzbіtae yayka, só, bors, stranna peramyasats.

W hal mash sfarmavats sasіskі, bőr ackacat lisztben, abmack yaykben, zatiy ukachat a sukharában. Smazhits u vyalіkay kolkatstsi sikátor.

Pryadachi az asztalon palittsy fuzzy smetankovymi olajok.

Strava z Bulby

PASTA BULB SALAM

1 kg bulba, 80-100 g salyonaga zsír, 2 tsybulіny só.

Ababranuy Bulba hívja a padsolenai vadze-t, troschki padsushits i patata-t. Sala narazatsi frakcionált kubikam, Tsybulu nasatkavats, zsírpárnázó párnák, peramyashatok ўchanai bulbynak.

12 Bulbіn, 1 óra Ski aleu, só.

Bimbók adnolkavag pameru ababrats, vyklastsi egy jelvényen, aleaval, pépekkel a szellemben. Kali Bulba Nabudze Zalatsі korcsolyázási piac, "rabchyky" gatovy. Hadrau az asztalra esik, sóhajt.

BULBA, BROWNED Ў FOLZE

600 g Maladoy Bulba, 1 evőkanál. sí smetankovagaga vaj, só, vágott, menta.

Maladuyu askrabtsі, pamyts, absushitsy, vad klubbajnokság. Bulbіnu (kalі frakcionált, majd 2-3 darab)), haliku kropu, lіstochak menta K Kavalachak vaj paklastsі az alumíniumvízi fólián, pasalіts. Fólia zagarnuts Chynam, fülke nem vytsyakala olaj. Vyklastsi a jelvényen i pastavіts u guarashuyu dukhoku 30-35.

Egy fiatal буль bulba zárható és зап pysaku a castra.

1 kg bulba, 80 g zsír, 3 tsybulins, 50 g tushchu, só.

Ababranuy Bulba Zvaryts u padsolenay vadze, prapustsіs praz hús cső. Padskvarytsa sala, naraszális frakcionált cavalachkam, raz za pakryshanay tsybulyay, peramyasats b Bulbai. Atrimani masy sfarmava nevalіkіya sharykі - kamy, absmyzhits a tlushchy, zatym vyklastsі a patelnyu i padsushyts u spiritists.

1 kg bulba, 200 g svіnіny, 100 g zsír, 2 tsybulins, 1 tojás, 0,5 shlyany Malak, só.

Bulbu pamyts, zvaryts, ababrats і pataycha (korai taўkі ў navets). Absmazhits a zsír hús, narezanae malyіmіm kavalachkі, nashatkavannuyy tsybuly zmyashats z bulbai, pasalіts, ulits garachae malako, peramyashats.

Vyklastsi a patelnu-on, fejlett, zmazat yaykov і zyachy ў spiritisták.

Padatz malakim, kslay kapustai tsi salёny_ agurkami.

A PULSE ÉS PASS VISSZAÁLLÍTÁSA

1 kg bulba, 0,5 shklyakі köles, 2-3 tojás, 3 tsybuliny, 50 g tlushchu, 2-3 evőkanál. vastag sáros égbolt (abo 1 evőkanál. smetankovag olaj síléc), só.

Zvaryts z köles kása. Hagymababák, zvaryts, patagy, zmyashats z kashai, dadats olajok, nyers tojás, frakcionált parezanyu і papsmazhanuyu és könnyű-zalyatsіstaga szín tsybulu, só, peramyasats.

Vyklasci masu a razagretyu і zmazanuyu tlushcham patelnyu, razraмаnavats, zmazatst gyűrött і zyapyach ў spiritists.

1 kg bulba, 3-4 tsybuliny, 1 evőkanál. sí Muki, 0,5 shklyankі gyűrött, 2-3 evőkanál. sí tlushchu, só.

Bulba zvaryts, ababrats, nagy klub razrezats. Liszt padsmazhyts a tlushchy igen könnyű-cremavaga Kohl, dadatsi smyatanu, absmazhnye zmmelchanuyu tsibulyu, só, patrymats a nevalіkіm agni 5-7 hvіlіn. Atrymany soўsam zalіts bulba és zsebek яч spiritists.

BULBA, FOLYAMATOS FA ÉS SALAM

1 kg bulba, 300 g pekándió, 200 g zsír, 1 evőkanál. Tamato tiszta síléc, 4 evőkanál. sípálya olaj, 2 morkvy, só, perac, laureata lista.

Narazany Skrykalki Bulbu és Morkva abszolút olajokkal. Absmazhytsi sala, pechan, narzany cubicam, nashatkavanuyu tsybulu. Csonka peramyasats, peraklastsi forró, dadats tamak-tiszta, só, peraták, csak babérok, ulitsy nevalіkuyu kolkatsts vady і tushyts gyenge agnі igen po даnay gatoўnastsі bulba.

BULBA, eltűnt NŐK

800 g bulba, 400 g friss gryboku, 120 g zsír kb. 4 evőkanál. síléc toplaga olaj, só, bors, babérlista, zöld hús.

Achyshchanyy i pramytyya gryby ablіts varam, parezats i absmazhyts a zsír abo olaj egyszer s nazatkavanay tsybulyay. Hagymababák, narezats vyalіkіmі skrykkі, csomagolaj raz z grybamі ў forró. Dada só, bors, utca vadu і tushyts gyenge agnі yes gatoўnastsi. Kantsy tushennya paklastsі laўrovy lista, zöld friyushkі.

A frisseket helyettesítő szuszpenziók (50 g) száríthatók. A treba zagadzya zamachyts, az ügyvédek, a narezats i absmazhyts.

BULBA, TUSHANAYA SA SVININAY І CHARNASLІVAM

1 kg-os bulba, 300 g svіnіny, 100 g charnaslіvu, 1 morkva, 1 tsibul_na, só, fekete chorna perats a garoszézekbe, laaric l_st.

Bulba ababrats, narzats vyalіkіm skrylkі. A svіnіnu (pazhadana brudzіnku) narazats ploshіmі kavalkamі, a zzhegku absmazhits u zharoўnі, zatim dadats pakryshanuyu tsibulu és a morku і morkvі морratskvvat syyhytsytyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyvayyttyyyyyyyyyyyyyyyyyyttyyriyyyy, kz A Paklastsi pryryhtavannuyu bulba, a pramyty charnaslіost kostachak nélkül, ulada vadu (ala kab pradukty not bylu ryu pakryty), a dada só, a perat, a laerovy, mint a tushyts, lelki eredetű.

A BULLBY ÉRZÉSE JEEK

800 g bulba, 4 tojás, 50 g sajt, 0,25 shaklyakka malaka, 60 g tlushchu, só, bors, zöldek.

Bulba zvaryts, ababrats, parezats bögre, absmazhyts a tlushchi, vyklastsі a patelnyu, zmazanuyu tlushchi. Zmyashats yakі, malako, zmelchany a túrós sajt, só, bors, picechnaya zöldek friyas abo kropu, zalіts bulbu i pastavіts u dukhoku a 7-10 perc.

Töltsük fel a friss agurkam abo pamіdorami-t.

A BULLBY ÉS A FALL BEÁLLÍTÁSA

1 kg burgonya, 300 g friss grybo, 60 g toplagolaj, 1,5 malaka-rázás, 2 tojás, 1-2 tsybulins, só, férfiak.

Bulba zvaryts, ababrats, narezats tonkіmі skrylkі. Friss kryby (lehet vykarystats i sushanyya) advarytsy, narasatsy salomkay, absmazhyts raz zazatkavanay tsibulyay, dadatsi változás.

A glebokuyu patelnyu, zmazanuyu olajok, vyklasts slami і bulbu і gryby. Felső és alsó dicsőség pavіnny byts z bulby. Zalіts malakom, zmeshanym z yakamі і só, zapyach ў spiritists.

BULBA STYLÍTETT MÉT

12 davolі vad bulbіn, 400 gramm hús (hús), 1 tsybulіna, 1 evőkanál. csúszás a hegyre, 1.5 shklyankі vadkay smyatany, 2 evőkanál. sí tamato puer, só, perac.

Bulba ababrats, kiadott asyrodak. Hús prapustsіts Praz hús cső, Dada absmazhanyuyu zakryshanuyu tsybulu, ahol a tengeri só, perats, peramyasats. Bulbins töltött darált hús, peraklasci hotpot, zalіts smyatanay, dadats tammat-tiszta, só і zyachy spiritotsy.

BULBA STYLÍTETT SZÍVÓ

12 vadhús, 2 evőkanál. síléc toplaga olaj, 0,75 shlyanyi smyatany, 1 falu, 1 tsybulina, 1 tojás, perat.

Bulbu zvaryts igen napaўgatoўnastsі, ababrats, lásd topavіnku. Gondoskodjunk róla, és raz z fіle falu és tsibulya prapustsіts praz hús cső, apa perats, yayka, 1 evőkanál. síelés gyűrött, peramyasats, uzbіts. Atrymanym tömés kezdete bulba, vyklatsі yae ў nagy pathelnnyu, maszatos olajok, zalіts smyatanai і poyachy ў spiritists.

DRAGONA BULBYA (BABKA)

7,5 kg Bulba, 1 evőkanál. ski muki, 2 tsybulіny, 50 g zsír, 2 evőkanál. sí toplaga olaj, só.

Ababratz bulba, nadrats a tartsy-n, dada liszt, tsebulyu, amely zsírban nem zsíros, só, peramyáz. Izzó Masu vyklastsi ump lumpy patelnuyu, kifejlesztett, apyrskats olajok és reteszek ў spiritisták.

BABKA BULBAY FORGS

1,2 kg bulba, 60 g szárított grybo ў, 2 tsybulіny, 1 evőkanál. ski muki, 1 evőkanál. Margaryn sí, 50 g zsír, 3 evőkanál. skiaty gyűrött, só.

Zagadzya zamochanyya kryby zvaryts, narezatsom salomkay, absmazhits a zsír, dadaták, hogy dörzsölje, só, patushits 5-10 hvіlіn.

Bulba ababrats, nadrats a fogáson, dada megolvasztott margaryt, kryby z tsybulyay, peramyasats. Padryhtavannuyu masu vyklasts ў glіnyany garshchok (chygunok), a hülye, a zyachy ists spiristák elszennyeződött.

1,2 kg bulba, 1 tsybulina, 2 evőkanál. síelés smyatany, 2 evőkanál. ski mukі (kruhmalu), 1 tojás, só, zsír padmazvannyához.

Bulba Ababrats, nadrágok a Tartsy-n. Kab Bulba nem patsyamnela volt, a Treba spaschatka szétterjedt passziója ayshchannaya Tsybulu. Van egy bulby masu ўbіts yayka, dadatsi smyatana, liszt, só, csonka peramyasats. Vypyakats a razagretay patelén, a padmazanay kavalachkam zsíron fúj.

Padats sa smyanay.

A BULLBY SHROOTING SALAM MŰKÖDÉSEI

1,2 kg izzók, 2 evőkanál. ski muki, 0,25 shklyanki syrakvashy, 200 g zsír, 2 tsybulіny, szóda a végén préselés, só, zsír padmaznaniya.

Ababranuy bulba nadrats a tartsy, zmyashats z liszt, syrakvashay, sózás és sodai a adraz jól blade a razagretay pattelnі, padmamanay kavalachkam zsír.

A zsír, narazany cubicam, párna-olaj nazatkavannuyu tsybulu. Bleena peraklastsi salam z tsybulyay i 10–15 percig lelkesedik.

1,2 kg bulba, 0,5 shklyankі mukі, 1 evőkanál. csúszás nedoru, só, szóda.

Ababranuy bulba nadrats a tartsy, adtsіnsu, dadats liszt, só, szóda, peramyasat. Atrymane cesta roach, narazat pramavvagonikamі 3x5 cm-es, a szellem szellemét blyaz, smazanay tlushcham.

Perad esik az asztalra apustsі kapytkі ў podsolenuyu vadu abo hús boules, változik 10 hvіln.

Töltsön fel egy párnát, amibe Tsybulyay, padsmazhanay a zsírra.

DRANIKI ROSE FOOD

1,2 kg izzók, 2 evőkanál. Ski Muki, 0,5 shklyanki sikátor, só.

A grybnog töltelékhez: 50 g szárított griboў, 2 tsybulіny, 50 g smetankovaga vaj, 0,25 shlyany grybnog bulenu, só.

Darált hús esetében: 400 g svájci (hús), 2 tsybulіny, 50 g smetankovaga olaj, só, bors.

A hal töltelékhez: 250 g hal filé, 15 g szárított gryboku, 2 tsybulіny, 1 tojás, 100 g smetankovaga olaj, só, bors.

A yachnaga darált hús esetében: 6 yaks, 2 tsybulins, 50 g smetankovaga olaj, só.

Ababranuy bulba nadrats a tartsy, részben bulbyanay masy adts_nusnut, dadatsi liszt, só, peramyashats és adrazu zsír aladkі jó razagrety pateln alley.

Garachiya dranіkі párnák a smatai, smetkankovymi olajok, squark, vizelet brusnіtsami і gd.

Dranik is nafarshyravats grybamі, hús, hal abo yakamі. A címke egy lapos, elterjedt egy razagrety patatelnyu, paklasts finomkodik, top zárja be a bulbyan masai, absmazhyts abodvukh bakў és blush skarynkі. Zatom peraklastsi ў öntöttvas abo hő, zalіts gyenge gyűrött abo olvasztott olajok і paste a nekatori óra a szellem.

A grybnoga darált húst sushanyy kryby advaryts, pasyachy, dadats padsmazhanyu nashatkavanoy Tsybulu, a gryby buryon (kabin aprított byak sakavіtym), pasalіts, peramyasats.

A húsra vágott hús pramyts, prapsyts praz meatsubku, zmyasats z padsmazhanay tsybulyay, só és bors.

A halak töltelékéhez halak prapustsіts praz hús cső, absmazhyts. Varany kryby frakcionált pasyachy i absmazhyts razak pakryshanay tsybulyay. Csonka peramyask raz z z poischeanym yakam, só és bors.

A yachnaga aprított Zvaranya ўgrutuy yakі pasyachy, zmyashats z padsmazhanay nashatkavan tsybulyay і só.

ALADKI Z BULLBA PA MENSKU

1,2 kg bulba, 0,5 mártás alea, 400 g darált hús, 4 fogas, chasnak, só, bors.

Ababranuy bulba nadrats a tartsy-n, pasalists. Izzó Masu vykladvats síelés a motsna razagretuyu patelnu zleem és abzmazhvats z abodvuh bakoў. Svіny mince peramyasats z só, bors és frakcionált marhahús.

Aladkak paklastsi ў forró, perakladvayuchy a padryhtyavannym svimnymi darált hús, és pastavіts u duhoku 20-25 hvіlіn.

ALADIKI BULLY ZYBY

600 g izzók, 2 alma, 1 tojás, 100 g alea, 3 evőkanál. sí muk, só, szóda.

Ababranu izzó nadrats a tartsy, dada zmelchanyya a tartsy alma, yayka, só, liszt, peramyasats. Vypyakats aladkі jó razagretay patelnі.

Padats sa smyanay és a pavidlam.

ALADA BULLY KÉSZÍTÉS

600 g Bulba, 1 malaka shklyanka, 3-4 evőkanál. ski muki, 1 tojás, 100 g aleu, só, szóda.

Bulba ababrats, nadrats a tartsyn, adtsisnuts. Ulitsa garachae malako (zavaryts). Dada liszt, tojás, só, szóda, peramyás jóság. Ski vykladvats nevalіkіya aladkі a garanciális patelnuból, és a zsírral és az abodvukh bakў-val.

Padats sa smyanay.

KOLYOTSKI BULLY MEAT MEAT

1,2 kg izzók, 2 evőkanál. ski muks, 400 g svіnіny, 2 tsybulіny, 50 g smetankovaga olaj, 0,5 shklyanki sikátor, 1 shlyanyka gyűrött, só, bors.

Ababranuy bulba nadrats a tartsy, adtsіnnu, dadats liszt, só, peramyasat. 3 Dastatkov vastag bulbyan masa farmaine nevalekіya sharyakі, a bőr puha egy lapos körben, a särdzіnu paklastsі finomkodik, hő shiver egy sharyk és absmazhyts az alei.

A darált húst húsos prapustsіts praz meatyrubku, dadats absmazhanyuyu tsybulyu, só, peraták, peramyasats.

Klecki paklastsi ў vas pot (forró ház), zalіts smyatanai і pastavіts u dukhoўku 20-25 hvіlіn.

1 kg bulba, 300 g yalavichny, 120 g zsír, 2 tsybulins, só, perat.

Palov Bulba Ababrats, nadrágok a Tartsy-n. Rashtu izzók hívják a lupinakhs, ababrats, prapustsіts praz húscső, peramyasats z nyers nyers bulby, pasalіts. Yalavichy ügyvédek, prapustsіts praz húscső, zmyashats z padsmazhanay tsybulyay, paprika és só.

A Bulbyan Masa sfarmavats sík köréből, paklastsі a syredzіnu mince, él zishchypats, nadaўshy zrazam lav formában. Absmazhits z usih bakoў a zsírra.

GALKI BULLY, STÍLETT HALÁSZAT

1,2 kg bulba, 1 tojás, 1 evőkanál. Muki ski, 40 g szárított grybo, 1 evőkanál. Sukharo sí, 3 evőkanál. síléc toplaga olaj, 1 tsybulina, 0,5 shklyanі gyűrött, só, perat.

Ababranuy bulba nadrats a tartyynak, az adsnuts, a dadat yayka, a só, a peramyátok. Zamochanyya ў vadze tsi malace gryby pramyts, advárensek, az nazatkavanay tsybulyay, a dadat só, a peratok között narrátákra osztottam.

A bulbyan masa sfarmavats galkі, srabіts yih paglyblenne, zaponnitsya yago gushnoe minced. Mossuk le a galli-t, a lisztet, keverjük össze a suharamíniával, és az abszurdiákat. Peraklastsi ў zharoўnyu, zalіts smyatanay i patushyts u spirituális.

PIRAZHKI BULLYAHY GYRY

1 kg bulba, 100 g szárított grybok, 2 tsybulins, 2 tojás, 0,5 shklyankі panіrovachny sukharoў, 4 evőkanál. síolaj smetankovaga abo margarina, só.

Ababranuy Bulbu zvaryts, padsushyts, patchy, dadats 1 evőkanál. olaj síléc (Margaryn), 1 yay, stranna vysmes. Varany kraby pasyachy, peramyasts z padsmazhanay nashatkavay tsibulyay, sózás és bors.

A Bulbyan Masa sfarmavats nevalikіya lapos körökből, a särdzіnu paklastsi finomkodóból, az él zashchipatból. Abmakunts pіrazhkі ў yayka, ukachats u suhary i absmazhyts u razagretym a petelnі olaj.

1 kg Bulba, 2-3 Art. ski muks, 1 tojás, 1 óra sí síléc, só.

Zvaryts bulbu ў lupіnah, ababrats, patatchy, dada liszt, só, stranna peramyasats. A Bulbyan Masa sfarmavats kerek sachnі. Vyklasci іх egy jelvény, maszatos alea (kali sachnі vypayakayutstsa ў sütők, balyuyu pasypayuts'm liszt), és sütés spiritoўtsy.

Padat garachymі smyatanay abo smetankovymi olajok.

SARNI BELARUSSY TVARAGOM

1 kg Bulba, 4-5 Art. skijak muki, 2 tojás, 200 gramm borage, 150 gramm smetankovaga olaj, só.

Bulba zvaryts, ababrats, pataychi. Dada liszt, 1 tojás, só, stranna peramyasats. Sfarmavats lapos körök, egy napsütéses ezu paklastsíban, a farkas, a smeshanaga és a yakam, a zashchipat szélén. Sachnі ўkakachi liszt és abmazhits z abodvukh Bako бак olajban.

Padat garachymі olajok abo morzsolódnak.

1 kg izzó, 1,5 shklyanki mukі, 1 yayka, só, zsírzsír.

Bulba ababrats, zvaryts u Polssenay vadze, az adraz patata elnyomása. Bulba mashu troshkі akhaladzіts, dadaatsya liszt, yayka, stranna peramyasats, zatomskoy swing egy 0,5-0,7 cm-es rétegben tarshnyy, narzatsy yago rhombamy. A SyarEdzіne kozhnag zrabіts nadrez, praz yakі prasunuts keleti kantsts кан adminisztrációja. Smazhits u vyalіkay kolkatstsi alley igen вар tvarennya zalats_stay skarynki і.

Padatz Khrushchi za malakom abo törés.

1,2 kg bulba, 1 shlyukka mukі, 0,5 shklyankі malaka, 2 yachnyya zhaўtkі, 1 evőkanál. smetkovkovag síléc olaj, 12 g drazhdzhey, só, tlashch a kenéshez.

Hagymababák, nadrats a tartsy-n, dadat felderítés мала meleg malace drozhdzhi, liszt, zamyasіtst cesta. Pastavitsa yago 1.5 gadzіny ў tseplae mestsa. Tészta bogár dadat zhaktkі, rastserytyya olajok, só, hőt vymesіts, dats troshkі pasayats.

Ski adzyalyats kavalachkі cesta i kenje őket őket a munkahelyen és a rosy skrynkі fogkőjében.

Padtsy ponchyk zytsublyay, padsmazhanay zsír.

Strava s agarodnіny і gryboў

A GULB ÉS A SALID AGÁRMÁNYA

500 g bulba, 300 g hamisított agurkoў, 2 tsybulіny, 0,5 shlyanі sikátor, 1 tojás, só, bors, zöldek.

Izzó Ababrats, zvaryts u polsolaynay vadze, absushitsy, zmyasats z nashatkavay tsybulyay, ullits aley i patagchi igen otvarennya adydunarodny masy. Dada parteznyya részleges і cubіkі Salёnyy agurkі, molat fekete chorna perats, peramyasats.

Az Atyman Masu Absypat a marhahús meredek tojásai, a zmechanchanai zöld halászja és a terménye részleges.

BULLBY SALÁT І ZYALYA TSYBULІ

500 g bulby, 4 tojás, 1 ruhadarab parezanay zyalyonay tsybuli, 3 evőkanál. ski aleu, 1 evőkanál. sí skatsu, só, perat.

Bulbu pamyts, zvaryts, ablіts halodnay vadoy, ababrats, narezats kubіkі. Dadat zvaranaya ўcrut і pasečanyaya yakі, részleges parezanuyu Tsybulu, peramyasats. Töltse fel aleumot, vtsatamot, sót és borsot.

Gatay asablіva saláta ízletes, Kali Bulba Yashche nem Astyl.

2 burakі, 1 tsybulina, 2 salyonyya agurkі, 0,5 shklyankі mayanezu.

Burakі Zvaryts, Ababrats, Narezat Salomkay. Gatak Zah narzat agurkі és Tsybulu - paўkoltsimi. Férj perramyasats, zapravits mayanezam.

SALAD Z BURAKO І REDZKI

2 burakі, 1 radzka, 1 tsybulina, 4 Art. ski aleu, 2 óra, síelés, só és bors.

Burakі Zvaryts, Ababrats, Narezat Salomkay. Achyshchanuyu redzku zmylchytsi erőszakos Tartsy, Tsybulu nashatkavats. Csonka peramyaszátok, apa só, zaprukay z alley, magasabb és bors.

SALAD Z KISLAY KAPUSTY Z BURAKAMІ

250 g káposzta, 150 g burako б, 0,5 tsybuliny, 1 evőkanál. ski aleu.

Káposzta káposzta perabrats, vyalіkіya kavalki zmyalchyts (kalі velmі kіslaya, pramyts). Dadat narazanyya salomkay gyík burak i nashatkavanuyu tsybulu. Töltse ki a sikátorot.

BURAKI Z CHASNAKOM

5-6 burako, 2 halo chkanak, 3-4 evőkanál. síiskola, 3 evőkanál. ski aleu, só, perac.

Burakі zvaryts, akhaladzіts, ababrats, narzatsyk Skrykalki, perasypats frakcionált legelő chasnak, sózás, fekete molatyos paprika, apyrskats vatsatam, dadat aly, i pastavitsya egy nap ў м

Padak yak saláta abo ў yaktsі garnіru.

1 radzka, 1 friss agureth, 0,5 shklyankі zyalyonay tsybulі, 0,5 shklyanki_ gyűrött, só.

Achyshchanuyu redzku zmyalchytsy erőszakos Tartsy-n, troshkі pasalіts. Friss agurok nashatka, zmyasats z redzkay i részleges parezany zyalyonay Tsybulia.

Perad esett az asztalra, a smyatanay-t.

RAZKA SA SHMALTS

2 radzkі, 1 tsybulina, 1 evőkanál. Ski Schmaltsu, só.

Ababratsi Radzka, pramyts u khalodnay vadze nadratsi buja tartyán. Dada nachatkavannuyu Tsybulu, zapravitsy megolvasztotta a schmaltsam-t, pasalіts.

SALAD MORKVA

4-5 Morkwa, 3-4 fog Chasnaq, 150 g majonéz, gyűrött, só, bors.

Askrabanyu Morkvu zmyalchytsi a buja tartyán, pasálon, pasypatson fekete choryan borson, dadats rastsyrty chasnok-ban, töltse fel a majonazám abo gyűrött.

1 káposzta, 2 l agurachnaga rasolu, chasnok, termés.

Kachan káposzta, a yakaga-tól tud paskodzhanyya l_sty, razrezatts a kavalki raz z snrapay-nél, peraklastsі z pasudzіnu, az aljáig a ulitsy troshkі vad. A Pasuzzi pad fedőlapja 2-3-szoros szellemiségre épül, 105-110 ° -on. Zatom káposzta akhaladzіts, pasypats zmelchёnym zyalёnym kropam і részleges legelő chasnak, zalіts agurochnym rasolam. Paklastsi tetejére Draўlyany kör (talerku), prytsіsnuts yago. Pastavitsya a halodnae meszában két szúkára.

Vegyük ki a káposztát a rasolból, hogy a kalapkal. Padatz és Varanai Bulbai.

CABBAGE PA DAMASHNYAM

1 kg káposzta, 1 morkva, 1 tsybulina, 200 g darált hús, 3 evőkanál. sícipő, 3 evőkanál. sí toplaga olaj, 2 evőkanál. ski tamato puer, 2 óra sí muki, 1 evőkanál. sí skatsu, só, perat, babérlista.

Káposzta narezatsy salomkay, dadats olaj, troshkі vad, laўrovy lista, perats і tushyt kalya 30 hvіlіn. Paklastsi tamat-pyure, paseravanyya morkvu і tsybulu і pratsyagvats tushyts. Zatym dadats absmazhany darált hús, advarana lynx és tushyts igen gatoўnastsi. Van kantsy zapravіts paseravanay liszt, só, magas bors, babérlevél, bors.

Friss káposzta zamyanіts k_slay, tats votsat dadavats nem Treba.

500 g friss káposzta, 2 evőkanál. síléc rysu, 300 g yalavichnag töltelék, 1 tsybulina, 3 evőkanál. ski toplaga olaj, 4 evőkanál. sípancrow sukharoў, 1.5 shklyankі redkay smyatany, 0,5 shklyankі tamatu-tiszta, só, perat.

Friss káposzta nashatkavats zmjashats z mincemeat, zmelchanay іn absmazhanay tsibulyay, advvaranym és napaўgatoўnastsі lynxek, só és bors. Atrymanay masy sfarmavats galubtsy avalnay formák, ukachats ikh a sukhara-ban, absmazhyts.

Osztályok galubtsy ness hotness, zalyі smyatanay, zmeshanay z tamatam-püré і tushyts igen gatoўnastsі.

GOLUBTS Z BULBY

800 g káposzta, 400 g bulba, 1 tojás, 2 tsybulins, 3 evőkanál. síléc toplaga olaj, 1.5 shklyanki redkay gyűrött, 0,5 shklyanki tamato-pyure, só.

Kachan káposzta, egy yorkból kifejezve horkolás, apustsі közelében a sófejű vadu, yakaya kіpіts, pavarits 3-5 hvіlіn, majd vegye ki, addzyalіts kapusnyy іsty, srazats patatushchennі. Varanuyu bulba patata, dadatsya nashatkavanuyu padsmazhanuyu tsybulyu, frakcionált méh-pekándió a varanae yayka, só, peramyacac.

A kozhny listán paklastsі padryhtavany töltelék, napozzon a canvert megjelenésén. A gallotok zlegku absmazhyts, sklastsi ness hotness, zalіts gyűrött, kevert tamatam-tiszta, tushyts 30-40 hvіlіn.

A MORKVA almával eloltott

600 g Morkvy, 300 g yablykaў, 3 evőkanál. tsukru ski, 100 g smetankovaga olaj, só.

Mosott Morkwu askrebtsі, narasitsyyvnyh kubіkamі, az olaj egy része, ulitsy troshkі vady і pasteavіts tushyts a nevyalіkі agonon 15 éven belüli igen gatoўnastsi dada hide skrykl yablykaў, tsukar, só, olaj reshtu.

600 g Morkvy, 2 evőkanál. ski muks, 2 tojás, 100 g smetankovaga olaj, 10-12 g drazhdzhey, 2-3 evőkanál. tsukru sí, só.

Askrabanyu Morkvu zmyalchytsi a Tartsy-n, dadaták felderítése sel tselaya vadze élesztő, tojás, só, tsukar, olajok, peramyashats i pastavitsi a tseplae metstsa-ban. Kali masa padydze, vyklyats_ yae ў űrlap, olajjal mártott és ists spiritistákkal sütve light.

600 g harbuz, 1 shlyanka köles, 3 shlyakki malaka, 1 evőkanál. tsukru sí, 1 evőkanál. sí smetankovagaga olaj só.

Spely garbuz achytsіts pokol lupіn і nassenya, narezats nevalіkіmі kubіkamі, zalіts garachay vadoy (2 shklyankі) іr változik kalya 10 hvіln. Zatom dada só, tsukar, húzd a köles száját. Kali vada amal vparytstsa, a garachae malako і differentts yes zagushchennya. Paklastsi ў zabkása, peramyasats, pastavits u nekarachuyu dukhoku 20-30.

GARBUZ Z BULBAY

300 g kikötő, 3 evőkanál. ski toўchanai bulby, 0,5 shlyakі malaka, só.

Achyshchany pokol lupіn і nasnya garbuz narzats kavalkamі, advaryts u nevialіkay kolkatstsi vad, patakchy. Tushchani garbuz zmyashats z toўchanay bulbai, dada garachae malako, só, pravaryátok.

250 g friss grybo (abo szárított 50 g), 3-4 izzók, 150 gramm káposzta, 1-2 tsybulins, 2 evőkanál. ski aleu, 1 óra síelés hátra, 1 óra tsukru sí, só.

Friss (abo sushanyya) sült zvaryts, frakcionált parezats. Zvaranuyu ў lupіnah bulbu ababrats, narezats kis kis skrylkі. Tsybulu nashatkavats. Káposzta káposzta perabrats, vyalіkіya kavalki zmyalchyts. Használja a prudukty peramyasats-t, töltsön be sikátorban, votsatam, tsukram і só.

SALAD SA FRESH FISH

500 g friss gryboў, 2 evőkanál. ski vtsatu, só, perac, zöld frushkі.

Egyfajta mosott gryba zvaryts u polstolenay vadze, ahaladzіts, narezats tonkіі skrylkі. Alei a zatsam, a dadaўshy só és a molátumok fekete chorna perats. Getay sumsyu zapravitsya gryby, egy zselchanay-sztyepp zöld vastagságának tetejéről.

500 g sós griószárnyas (rózsaszín vіda), 2 tsybulіny, 3 evőkanál. ski aleu, perac, zöldek.

Salony gryby roznyh vіdaў raz z padsmazhanay az aleі nashatkavay tsibulyay prapustsіt praz hús cső, apa na smeku bors, peramyasats.

Gatovaya ikru vyklasci gorkai, a zmelchanay zöld.

Friss, bútorozott, festett PA-SILYANSKU

500 g friss gryboў, 2 tsybulіny, 2 bulbіny, 2-3 evőkanál. skij smyatany, 100 g smetankovaga olaj, só, gyógynövények.

Gryby Achystsіts, ablіts kіpenem, pramyts, naretsats, vyklastsі a patelnyu. Kali zhryboў vyparytstsa amal ўsya vadkasts, paklastsі olajok, frakcionált pakryshanuyu tsybulu és narazanuyu nevalіkіmі kubіkamі bulbu, dadatsi só zsír és gatoўnastsi bulba.

Perad esik az asztalra paklastsі smyatana, pragrets, pasypats frakcionált narasanay zöld friyushkі i kropu.

500 g friss gryboў, 50 g Belaga kenyér, 1 tsybulina, 1 tojás, 1 evőkanál. sí panirovachnyh suharoў, 2-3 st. ski aleu, só.

Friss gryby (lepsh butterk) achyts, idegenek pramyts, apustsіt 2-3 halom ў кіпень, zlіts vadu. Gryby razm z tsybulyay áztatott fehér kenyér dupla prapustsіts praz hús cső. Dadat yayka, só, peramyac. Atrymanay masy sfarmavits bіtkі, ukachats іх s suhara і absmazhyts z abodvukh bakoў.

Igen grybnyh bіtochkaў padati tiszta s bulby.

500 g friss gryboku, 2 tojás, 100 g smetankovagaga vaj az egészségre, sóra.

Pranbranya és pramytyya gryba partizán, paclasti egy szabadalomra. Kali vyparytstsa vadkasts, dadatsi olajok, egészséges és zsír és gatoўnasti. A Kantsy smazhannya ўbіts yakіі, peramyashats, pastavіts yasche 10 khvіlі nogretuyu dukhoku.

FISHETS, EXTENDED Ў VARKS

500 g friss grybok 1, 1 shlyak varshkoў, 1 evőkanál. sí smetankovagaga olajok, só, gyógynövények, puska.

Gryby Achystsіts, stranna pramyts, ablіts kіpenem, zatym parezats, pasalіts, zlegku absmazhits. Peraklasts gryby ў rondal, zalіts vyrshkі. A pirushkі és a kropu zvyazats zöldek, a syarenzіnu köteg paklastsі laўrovy lista, gvazdzіku, smyastsіts van. Tushitsya prykladna gadzіnu (Lipsha szellemi). Kali gryby a gatovy-t veszi, vegye ki a zöldeket.

100 g szárított gryboў, 2 tsybulіny, 1 evőkanál. ski muki, 1 evőkanál. Margaryn síelés, 4 evőkanál. síelés smyatany, só, peraták.

Papyarna dunk tinkers Advaryts, narezatsom salomkay. Paseravannuyu liszt razvetsі nevalіkay kolkkatsyu ahalodzhanaga grybnoga advvaru, zmyashats zyasnoўnay részben grybnoga advaru, dadatsy padsmazhany tsybilyu, gyűrött, só, perat. Atrymany soўsam zalіts gryby, davstsі igen kіpennya.

Igen grybnoy machankі párnák Varany Bulbu.

GALUBTS Z FATHER

500 g káposzta, 300 g friss grybok 2, 2 tsybulіny, 3-4 evőkanál. ski aleu, 2 evőkanál. ski margarynu, 1.5 shklyanki vadkay smyatany, 0,5 shklyanki tamato-püré, só.

Kachan káposzta, egy yorkból, horkolás, apustsі a só vadu közelében, yakaya kіpіts, troshkі pavarits, zatoy. Addzyalіts kapusnyya tetszik, srazats pataўschennі.

Jó pramytyya sütjük Advaryts, frakcionált parezátok, dadat nashatkavanuyu padsmazhanyuyu tsybulyu, só, peramyashats, amikben az abszurdok. Atryany bánya napozzon a kapusnyya l_sty-n.

Galubts zlёgku absmazhits, zalіm smyatanay, zmeshanay z tamatam-pure és a 30-40 évtizedes csúcsok.

Strava z yak, malaka, muki і gabonafélék

8 yaks, 2 evőkanál. Ski Muki, 1 Malak shklyanka, 100 g zsír, 100 g syalyansky káposzta, só.

Яйкі ўзбіць, dadat liszt, só, jó peramyaszát. Narezanae kocka sala és körök kabinok padsmazhyts, zalіts yaechnay sumessyu. Kifolyik az amlet spatchatku a téren, zatom davestsі yes gatoўnastsi ў spiritists.

8 yaks, 0,5 shlyakki malaka, 80 g zsír, 1 tsybulina, só.

Sala narazats kubikam kicsi kiskutya, szarka zaza zavodné tsybulai, zalіts yakamі, uzbіtym z malakom dabўlenlennyi só. A korlátozások "spiritisták".

YAYKI, STYLISHED GROVES

8 yaks, 20 g szárított grybok ў, 1 tsybulina, 1 evőkanál. csúszás toplaga olaj, 2 evőkanál. ski Maynasu, 2 evőkanál. ski smyatany, 1 evőkanál. Sí, „Pādniov”, só, zöldek.

Zvaranya ўgrutu yakі_ achichysіts pokol shalupayek. Vigyázz a hülye kanets yaykára, vedd a vágyat. Papyarna áztatta sushany kryby zvaryts, frakcionált pasyachy, zmyashats z padsmazhanay zmelchanay tsybulyay і rastsёrtymі zhaўtkamі.

Atrymany mincemets, töltsük fel a yakі-t, fedjük le a "sapkák" tetejét - a balkommal, a zalіts soўsam, yakі gatuetstsa z mayanesu, gyűrött és kopott "Paўdnev". Uprygogytsy zöld frushkі.

YAYKI, STILLED

4 tojás, 150 g falu, 1 alma, 0,5 tsybulins, 40 g belaga kenyér, 1 óra, készség a fülkékhez, 1 evőkanál. ski aleu, 0,3 shklyanі mayanezu, perats.

Zvaranya Twisted Achyshchany Tojás razpatsatsya támadások, vyatsats zatkі. A falusias kiesett, hozzáadott terepet, prapustsіts yago praz meatrubuku times z yablykami, áztatott fehér kenyeret a vadze abo malaysa, tsybulyay, junktkami, zapravitsya paprika.

Palavinka yaynye byalkok zapўnіts padryhtavanym darált takіm Chynam, kabin nadat bőr cebalag yayka. A Farsyravany tojás a mai napig.

0,6 l Malaca kіslag, 0,4 l Malac, 2 óra Ski tsukru.

Kislae malako pastavіts u nagretu szellem a nyadядgі órában. Zatom vynyats zlіts syrovatku. Masu-ban találták meg, dada malako, tsukar, astsyrozhenna peramyashats drailjanaj ski.

Ugrás a Chynam syrakvashu-nak és a blino-nak.

10 liter Malaca, 1-2 óra, síelés, 2-3 óra.

Kislae nezbіranae malako egy meleg (ale not guarachuyu) kemencében utazik éjszaka. (A bankok első kályhái a maláj makai-val a kernel közelében találhatók és megmentik őket.) Zlіts syrovatku, megtört. Dadatsi só, kmen, jó peramyasátok, vyklastsi masu ў palatyany myashechak (klіnok), padeves yago. Paslya tago yak usya syrovatka ssyachae, klіnok zvyazats, paklasts pamіzh dzvyuma doshchachkamі і prytsіsnuts. Praz 12-es klіnkovy sajtgatovy.

500 g tvaragu, 1 shklyanka mukі, 1 tojás, 2 evőkanál. ski smyatany, 1 evőkanál. tsukru síelés, 0,5 órás síszóda, 3 evőkanál. síporpor, só, tlashch kenéshez.

Sok szerencsét rizs, dada liszt, tojás, gyűrött, szóda, tsukar, só, peramyasati. Atrymanu Masu Razkachats tonkіmі kabaskamі, narezats іh kavalkamі dўzhynyy 8-10 cm. Smazhits ў vyalіkay kolkatstsі tlushchu igen zalats_staga színséma.

Gatovyya batonchikі pasypats tukrovay por. Asobna meg tudta önteni az abo gyümölcsöt.

400 g tvaragu, 2 tojás, 0,5 shlyanki muk, 3 evőkanál. ski tsukru, 0,5 óra síszóda, 200 g belaga kenyér, 1 evőkanál. sí tukrovay por abo 100 g gyűrött, só, kulіnarny tlushch zsírozáshoz.

A varog dadats yakі, tsukar, só, szóda, liszt, csonka peramyasat praxisokban. Atrymanay masy sfarmavats sharykі, ukakatts ikh kubіkі belaga kenyér і kenetet a vyalіkay kolkatstsі tlushchu igen ў tvarennya rosy skrynkі.

Pryadachi az asztalon "dzmukhtsy" pasypats tsukrovay por abo palіts gyűrött.

1 üveg zabpehely „Hercules”, 4 pohár vada, fekete chornagar kenyérpiac, 150 g zsír, 2 tsybulins, 8 izzók, só.

A Rondal-ban töltse ki a „Hercules” zabpehelyek hamvait, menjen a készanai vada-ba, tegye a fekete chornagi rozskenyér piacát, és illessze be az elmúlt hónapban. Nabrynyalya gabonafélék pratsadzіts, pramyts і znoў pratsadzіts. Atrymanae asynyana malachko változik igen zagussennya, uves óra pameheshayuchy.

Jour padatsaz raz padsmazhanay a kövér tsybulyay i Advvarnoy Bulbai.

KRUHMALOЎKA (zabkása mártással)

2 evőkanál. ski Kruhmal, 2 tojás, 1 liter víz (8%), 50 g zsír Abo 1 evőkanál. smetkovkovaga síolaj, 4 óra.

Яйкі zlegku ўzbіts z 0,5 shklyankі varshkoў, dadats kruhmal, jó peramyasats. Varshki, amit találtak, zakіpyatsіts, tonkіm strumenchykam ulitsa a padrykhtyavan összegben, pasalіts і, pameshvayuchy, varytsi a nevyalіkіm agnі igen zagustnya. Zaskvaryts narezanae kubіkami sertéshús, palіts im gatovuyu zabkása.

Kruhmaloku az olajból vagy a sykovyamból taxamolajat vehet.

1 üveg tojáscsoport, 6 burgonya, 1 lap malaka, 2 evőkanál. sí smetankovagaga olaj só.

Ababranuy bulba zvaryts u padsolenay vadze, patata, razvestsі garachyym Malak. Dadat zvaranyya yachnyya gabona, peramyas i pastavіts a szellemben 30-40 óra.

Gatov zabkása fuzzy olajokat takar.

760 g búzadara, 0,5 l kefіru, 2 evőkanál. tsukru sí, 0,5 órás síszóda, 1 tojás, 1 evőkanál. Margaryn sí, 1 evőkanál. sí smetankovagaga vaj 150 gramm összegyűlt, só.

A manna gabonafélékben, a kefіr, a dadatsu tsukar, a yayka, a só, a peramyashats, a 2 duzzasztásért csomagolok. Zakoly paklastsi szóda. Masu vylіts a zmazanuyu лушlushcham garachuyu patelnyu і zapyachy ў spiritists (igen ў tvarennya rosyanay skarynkі) miatt.

Mannik köpenyek z olajok abo morzsolódnak.

2 shklyankі mukі, 1 yayka, 0,75 shklyankі k_slag malaka, 1 evőkanál. Tsukru sí, 0,5 óra sípálya, 2 evőkanál. sí toplaga olaj, 3 evőkanál. síelés smyatany, 3 evőkanál. sí pratzertyh jagad.

Z mukі, kіslaka malaka, szóda, tsukru і yayk zamyasіtst cesta, tonka raskachats yago, narzats rombamі. A rombikus ў zluchits і zashchypats-ok felülúszó chanelljei. Vushkі vyklastsi egy jelvényen, smazannuyu tlushcham і bake ў spiritists.

Padat garachym_ smotanay sa, zmeshanai s pratsertymi yagadamі.

1.25 shlyanki mukі, 2 shklyanki malaka, 1 yayka, 0.5 st. ski tsukru, 4 evőkanál. átugrani a toplaga olajat, cavalier zsírt a padmazvannyához, sót.

A tojás, a tsukar, a liszt és egy salak Malakan-féle vymeshat, a kabin nem fogott kamyakót. Zatim ulitsa astatnyae malako, peramyasats.

Patelnu jó nagrets, zmazatz cavaliers zsír, nalіtsb vékony réteg cesto. Gatovye blіntsy sklastsi napalam i yashche idő napalam, absmazhyts az olaj s abodvukh Bakoў.

2 shklyanki aўsyanyh "Hercules", 6 shklyanak vadi, 1 shklyanka mukі, 1 yayk, 1 óra Skid tsukru, 1 tsybulina, 2 evőkanál. ski aleu, cavalier zsír padmazvannya, só.

Aksyanyya gabonafélék "Hercules" paklastsi ў rondal, zalіts vadoy, dats zakіsnuts, pasla chago pratsadzіts, pramits і znoў pratsadtsіts. Az aryman asyamalya malachku ugrás pesta cesta a blіntsok да, dadaўsha аўsyanu аa abo pshanіchnuyu liszt, tojás, tsukar і só.

Jó nagretay patelnі, zmazanay salam, sütés blіntsy, peraklastsі іх padsmazhanay alei tsybulyay і pragrets u spiritists.

ALADKI Z APPLES

2 shklyankі mukі, 2-3 alma, 0,75 shklyankі k_slag malaka (kefіru), 1 tojás, 1 evőkanál. tsukru ski, alaia for smazhannya, 0,5 órás síszóda, só.

Yablykі (idők szkurkay) zmylchytsi az erőszakos bántalmazásra, dadats yayka, tsukar, k_slaye malako, szóda, liszt, kedves gyúrás. Ski vykladvats cesta jó razagretyu patelnu zlea. Absmazhvats aladkі z abodvuh bakoў.

Salvodkіya strava i napo

CHARNASLIЎ U Malatse

80 g Charnaslivu, 4 Shlak Malak, 2 evőkanál. ski tsukru.

Charnaslі pramyts, zalіts kіpyachym malakom én ragaszkodom 1-1,5 gadzіny. Időközben egy paklastsi tsukar és a szellemben levő pastavík, a kabát a Malaca ruddy bőrén található halaknál volt.

Charnaslі Malachi Padayetstsa Yak Garachy, így Halodnym.

CHARNASLIЎ, KÉSZÍTETT TWIN

300 g Charnaslivu, 100 g tvaragu, 1 tojás, 2 evőkanál. tsukru sí, 1 óra smetankovag olaj síléc, 100 g gyűrött.

Charnaslі kocsmák, zalіts nevalіkay kolkkatsyu garachay vada, én paknuts pad nakrykay a duzzanat. Zatom vynyats z charnaslivu Kostachkі.

Pracerts varog zmyashats z yakam i tsukram. Charnaslіn phoўnіts tvarozhnay kezdetei, vyklastsi egy patelnu-ban, zalіts smyatanay és poyachy ў spiritists. Pry padachy az asztalon fuzzy olajokat takar.

400 g Charnits, 70 g méz, 2-3 evőkanál. síelési élet muki.

Friss charnitsy (bruznitsy, buyakі, Malіny) pirabrats, pramits, pastavit agonon. Kali yagadi a razvaratstsa, a dadatsya zhitnuyu liszt, kivágták a nevét a kolkatstsi vada, méz (abo tsukar), peramyashats і varytsi a gyenge agnі, pakul gorava not nabudze kans_stanetsyyu kіsalyu.

Kulagu padats z blіnamі (kenyér) і malyk.

CHARNICI Z MALAKOM

3 shklyankі charnіts, 1 l Malac, 2 Art. ski tsukru.

A talerki nem halodnae malako, a pramytyya charnitsa alomjai.

Asobna padatsu tsukar (abo méz).

ALKALMAZHATÓ, SZÜKSÉGES BORNÁK

8 yablykaў, 1 shklyanka brusnіts, 0,5 shklyankі tsukru, 2 evőkanál. skuki tukrovay por.

Yablykі Pamyts, kiadott asyrodak. Töltse le a zaponіts bruznіtsamі, zmeshanymі z tukram. Padrykhtavanyya alma egy jelvényen, padlіts troshkі vadi, fülke alma, nem palopіs, і zapyach ў spiritoўtsy.

Pryadachi az asztalon pasypats tukrovay por. Igen, a pecheny alma lehet malako.

YABLYKI A TWIN KÖZÖTT

4 alma, 100 g tvaragu, 1 evőkanál. tsukru sí, 3 tojás, 4 evőkanál. síelés, vanilin abo karytsa.

Yablykі Pamyts, kiadott asyrodak. A varog dadats 2 yakі, rassyortyya a tsukram-szal, van abszolút abo karytsu, stranna peramyasats. Getai masai zapo ябnіts yablykі, peaverhnuyu mincemeat zmazats uzbymyam yam. Paklasts yablykі a patelnu-nál, a tropikus troshkі vadi apy zapyachy ў spiritistákkal.

Pryadachy az asztalon alma palіts sochyam.

KISEL Z ZHURAVIN

250 g Zhuravіn, 6-8 Art. tsukru síelő, 4-6 art. skier kruhmalu.

Zhuraviny perabrats, pramyts, pracetsi praz, adtsisnuts juice. Zameryny zalіts garachay vadoy (6-7 shklyanak), davstsi igen kіpennya, pratsadzіts. Chastku advvaru akhaladzіts, razmetsі ў im kruhmal. Advaron megragadtam, én vagyok paklastsі tsukar, zakіpyatsіts yago, zatim ulitsy razvedzyruy kruhmal, menj a gyümölcsléhez, amit davstsі yes kіpennya.

Gatovy k_sel rögtön egy cubby-n, pasypats tsukrovym pyaskomon, a kabinban nem készült film, és akhaladzіts.

5 liter balzsamlé, 30 g árpa.

Berozavi gyümölcslé zalіts u draўlyanuyu hordó, pastavіts u tsemnaay haladnavatie metstsa. Praz 2-3 nap, Kali lé troshkі zakіsne, dadatsya árpa, padprazhany egy blyas, abo zhytnіya suhary, dats pasayats yasche sutkі, pratsadtsіts.

Egyedülálló chynam gatuetstsa i klyanovy kvass-klyanovik.

5 liter vada, 300 g méz, 10 g drazhdzhey.

Méz naponta egyszer, elterjedt akhalodzhanay készanay vadoy, zalіts u nevalіkuyu draylânuyu hordó. Dada drozhzhy, razvizzenyya ў ceplay vadze, peramyasats. Kilépés a haladnavaty mesty 6-8 zen.


Krynіtsa: Tamara és Ўladzіmіr Reўtovіchy. Pakashtuyts - finom. Mensk: Polymya, 1993.

© Belaruskaya Palіchka / / pry vykarystannі materyyalaў üdvösség a Fehérorosz Palichka abavyazkovaya számára

http://knihi.com/none/Bielaruskaja_kuchnia.html

További Információ Hasznos Gyógynövények