Az emberek annyira hozzászoktak a sóhoz, hogy van egy érzés, hogy mindig az asztalokon volt. Ismert, hogy ez a termék hosszabb ideig segít megőrizni az ételeket, ideértve a húst is, és az ősi emberek azt használták, hogy a téli időszakban ételeket szolgáltassanak. Ezenkívül a só az ételek ízének és ízének természetes fokozója. De mi a só, hogyan és hol tűnt fel, mik a benne rejtélyek?
Mit mondanak a geológusok?
A geológia még nem alakult ki tudományként, és a só eredetéről heves vitát folytattak már évek óta. René Descartes (17. század) szerint az ásványi anyag eredetének mechanizmusa az óceánvíz behatolása a földfelszín repedésein keresztül, ami végül sóvá válik. Később, a geológusok tudományos világában zajlott, egyes tudósok neptunisták lettek, mások plutonisták lettek.
Az első csoport azon a véleményen volt, hogy az összes talpfa, beleértve a sót is óceáni eredetű. A második csoport úgy vélte, hogy ezek az anyagok vulkáni eredetűek. Amikor az emberek elsajátították a mélyfúrás technológiáját, kiderült, hogy a só szinte mindenütt szembesül. Ez a körülmény arra ösztönözte a jól ismert geológust, V. Stroganovot, hogy ötvözi mindkét elméletet, hogy meggyőző képet kapjon. Változata szerint az óceánvíz elpárolgásához szükséges energia a tektonikus folyamatok eredményeként jelent meg. Így az összes só-só-medence előfordulásának ideje egybeesik a hegyek kialakulásának pillanatával.
A só történelmi szerepe
A sós Praokean a világ minden életének születési helye, ezért az ember elválaszthatatlanul kapcsolódik a sóhoz. Bizonyos történelmi pillanatokban a sónak olyan értéke volt, hogy monetáris egységként szolgált. A termék megnövekedett adózása só zavargásokhoz vezetett.
Ezek a fehér kristályok a nemzeti epikus részévé váltak, így számos különböző legenda és mese kapcsolódik a sóhoz. A szó maga is allegorikus értelemben vett részt, és egy különféle szakmák képviselőinek egy bizonyos lexikonjába került.
Az ősök sójához való viszonya még abban a távolságban is kifejeződik, ahol a vendégek a hajótól ülve ültek. A királyi ünnepek nemes vendégei leültek úgy, hogy a téma fölé tornyosultak, a többiek pedig az alatta lévő rangnak megfelelően.
Nemcsak az emberek, hanem az állatok, valamint a növények étrendje is szükségszerűen tartalmazza az asztali sót. Ezt az ásványi anyagot széles körben használják a leggyakoribb tartósítószerként.
Megpróbálják megérteni, amikor az emberiség megismerkedett a sóval, és elkezdte az ételekkel szezonozni, a tudósok elmentek, hiszen a történet messzire nyúlik vissza az évszázadokig. Például az egyiptomi rabszolgák nemcsak a fenséges piramisok építésében dolgoztak, hanem a tengervízből származó só elpárologtatásával is foglalkoztak.
Jól ismert a kínai tudósok a „Pen-Cao-Kan-Mu” nevű, a Kr. U. Jelzi azt a tényt, hogy több mint 40 fajta sót mutat. Ezen túlmenően az értekezés leírja annak átvételének módját, amelynek több száza van. A kötet szerint ez az információ a könyv nagy részét veszi fel.
A kínai volt az első, aki helyesen értékelte ennek a terméknek a fontosságát, és az elsők között is, akik a sótartalom kivetésével gondoskodtak az állami költségvetés pótlásáról. A különböző országok számos uralkodója ugyanezt tette, nem tudva a kínai társaik tapasztalatairól.
A római uralkodók történelmi tanulságai
Az ókori Rómában nem törődtek a termék megszerzésének összetett módjaival, de rendkívül egyszerűek voltak. Termelése során koncentrált sóoldatot gyűjtöttünk össze a természetes forrásokból, és ezután tűzzel párologtattuk.
A Salt Road egyike az első utaknak, stratégiai jelentőségű volt, és a sóbányászok tevékenységének eredményeit az Apennine-félszigeten szállították. A Római Birodalom sójának értékesítése a piac törvényei szerint történt, de ez a folyamat nem volt teljesen szabad. Szükség esetén a hatóságok befolyásolták az árképzést.
Az uralkodók gyakran flörtöltek állampolgáraikkal, és eredeti ajándékokat készítettek, például csökkentették a só árát. Például Augustus császár cselekedete az Anthony és Cleopatra elleni döntő harc előtt. Bölcsen cselekedett és nagy mennyiségű sót és olívaolajat osztott el az embereknek, ami győzelemhez vezetett.
A hadviselés minden esetben drága öröm. A Punikus háborúk idején Róma erőteljesen igényelt pénzeket, és az árakat úgy kellett manipulálnia, hogy a kincstár ne legyen üres, és az emberek nem zavartak. Úgy döntöttek, hogy a só ára a fővárosban minimális, és mivel a sótartóktól való távolság nőtt, az ára arányosan nőtt.
Ahogy már említettük, mind az embereknek, mind az állatoknak sóra van szükségük, ezért a katonáknak és lovaknak meg kell kapniuk egy bizonyos részét. Ennek a diétának a latin nevéből az angol szó jelentése a fizetés, és franciául megjelent a "pay" szó. Ezekből a szavakból jött a katona - katona fogalma. Emellett a "saláta" szó a latin salátából származik, ami sós, hiszen a római főzés előtt mindig sózott zöldségeket főz.
Az értékes ásványi kristályok egy táblázat kötelező tulajdonsága. A Római Birodalom közönséges polgárai tengeri kagylót használtak sós ételként, míg a patrikusok megengedhették az ezüstből készült gyönyörű sószórót. A só a barátság jelképévé vált, ezért, ha nem az asztalon volt, akkor ez ellenséges hozzáállást jelentett a vendég felé.
Kereskedelem és só
A sótermelést Velencében végezték, a 9. század óta, de mérete kicsi volt, így a nagyobbakat más helyeken importálták. A vízen lévő város állandóan támad a tengertől, de a 12. században olyan erős árvíz volt, hogy a sóbányák felét a víz elpusztította, és az import részesedése nőtt.
Olyan kedvezőtlen körülmények voltak, amelyek arra ösztönözték a velenceieket, hogy könnyebb és jövedelmezőbb volt a sót vásárolni és viszonteladni, mint termelni. A velencei kereskedők jelentősen gazdagodtak ebben a vállalkozásban, és bővítették, vásároltak más árukat. Ennek eredményeképpen Velence olyan kereskedelmi központ lett, amelyen az európai kontinensen lévő összes ellátás megtörtént. A só teljes forgalma mintegy 30-50% volt.
Velence hatása fokozatosan nőtt, és gyakorlatilag a teljes sópiac kezébe került. A kereskedők terjeszkedése a Földközi-tenger partja mentén haladt, ami a sótartalékok megvásárlásához vezetett, és ha lehetséges, Észak-Afrikában és Krímben is szereztek termelést. A sókereskedelemnek köszönhetően Velence jóléte, a komplex hidraulikus szerkezetek és a komoly épületek építése vált lehetővé. Azt mondhatjuk, hogy a város nem a vízre épül, hanem a sóra.
Koronatartó
Matthias Schleiden, a német tudós, a 19. században azt sugallta, hogy közvetlen kapcsolat van az adózás és a zsarnokság között. Görögország és Róma ősi civilizációinak költségvetése nem a só adók gyűjtésén alapult, és a monarchiáknak ellentétes képük van.
A sóadó a brit uralkodók jólétének pillére volt. Ennek az országnak számos polgára fizetett szabadsággal a nem kívánt adófizetésért.
Franciaországban a gabel (sóadó) kezdetben jelentéktelen volt. Azonban az uralkodók uralma és az állandó háborúk a pénzügyi válság helyes útja volt, így bevált módszert alkalmaztak a helyzet javítására - növelték a gabelet. Az összes francia uralkodó közül kiemelkedik a Valois-dinasztia, mivel a sóadó gyakorlatilag az egyetlen forrása volt a kincstár feltöltésének. Egy törvényt fogadtak el, amely szerint nyolc éves korában minden francia állampolgárnak 7 kg sót vásároltak évente állami áron. Ezt a sótartalmat nagyon nehéz használni, még akkor is, ha jelentős mennyiségű sózási terméket alkalmaztak a jövőben.
A francia emberek türelme néha véget ért, ami zavargásokhoz vezetett. Egyikük több mint negyvenezer elégedetlen parasztot emelt a délkeleti tartományokban, és nem voltak a király ellen, hanem a Gabel csökkentését támogatták. A tiltakozás mértéke megdöbbentette az uralkodókat, és visszavonulniuk kellett.
A 18. század statisztikái szerint több ezer francia, köztük gyerekek és nők voltak, bebörtönözték vagy kivégezték őket azért, mert nem fizettek meg gabelt. Csak a francia forradalom győzelme után megszűnt a gyűlölt adó.
De Bonaparte Napóleon hatalomra jutásával Franciaország folyamatosan háborút folytatott, ezért további forrásokra volt szükség. Azok forrása, amilyennek talán kitalálod, a gabel volt, ami a hadsereg igényeihez tartozott. A sónak azonban sikerült bosszút állnia az újonnan kivágott császárral és katonáival. Az oroszországi 1812-es visszavonulás során hatalmas számú sebesült francia halt meg, mivel a só hiánya a testükben gyenge sebgyógyulást okozott.
A só szabályozza a világot
Az Új Világban a hatóságok támogatása só volt. Ugyanez az elv az energia megtartására, mint az Óvilágban: aki ellenőrzi a só termelését, hatalmas hatást gyakorol az emberekre. Ez a képlet a kontinens gyarmatosításának kezdetéig működött, és utána. A szembetűnő példa a Saltville nevű város lefoglalása, amely sót szolgáltatott a déli partnerek számára. Miután a Grant megállította a sóellátást, a konfrontáció kimenetelének elmaradása volt.
Mindkét Amerika minden városa és települése olyan helyeken merült fel, ahol sóval rendelkeznek. A Cusco közelében egy stratégiai termék forrása volt. A mai Kolumbia területén a nomád bennszülöttek a természetes sós víz közelében telepítettek településeket. A felvidéken élt Chichba törzs domináns pozíciót tudott elérni a só főzésének rendkívüli képessége miatt.
Az aztékok nem rendelkeztek saját sóforrással, így kritikus esetekben sót kellett extrahálniuk, a vizeletből elpárologtatni. A Hondurasban élő törzsek könnyebbek voltak, mert hozzáfértek az óceánhoz. A só előállításához a só előállítására szolgáló technológiájuk a forró botok merítése a szörf hullámaiba, és az anyagkristályok további eltávolítása.
A só mindig is azoknak az országoknak a büszkesége volt, amelyeknek meghaladták. Például Bolíviában, a termék bányászatának helyén egy szállodát építettek, amelynek anyaga só.
Ha visszamegy Európába, akkor a sóművek múltbeli nagyságának visszhangja van. Például Salzburg szó szerint a só városát jelenti.
Hasznos videó a témáról
Csata a sóért: dokumentumfilm erről a termékről.
http://food-tips.ru/000103742-istoriya-soli-ot-drevnosti-do-nashix-dnej/Sók (8. kémia)
A tartalom
Mi a só?
A sók olyan összetett anyagok, amelyek fématomokból és savmaradékokból állnak. Bizonyos esetekben a sók hidrogént tartalmazhatnak.
Ha alaposan megvizsgáljuk ezt a meghatározást, megjegyezzük, hogy összetételükben a sók valamivel hasonlítanak a savakhoz, az egyetlen különbség, hogy a savak hidrogénatomokból állnak, és a sók fémionokat tartalmaznak. Ebből következik, hogy a sók a hidrogénatomok savban történő helyettesítésének termékei a fémionok számára. Tehát például, ha a nátrium-klorid-sót mindenki számára ismert, akkor a hidrogén sósav HC1-es nátrium-ionos helyettesítésének terméke.
Vannak azonban kivételek. Vegyünk például ammóniumsókat, savas maradékokat NH4 + részecskékkel, és nem fém atomokkal.
A sók típusai
És most nézzük meg közelebbről a sók osztályozását.
• A savas sók közé tartoznak azok, amelyekben a sav hidrogénatomjait részben fématomok helyettesítik. Ezeket úgy állíthatjuk elő, hogy a bázist felesleges savval semlegesítjük.
• A közepes sók, vagy azok normális szintjei közé tartoznak a sók, amelyekben egy savmolekula valamennyi hidrogénatomja fématomokkal, például Na2CO3, KNO3 stb.
• A fő sók azok, amelyekben a bázikus hidroxilcsoportok részleges vagy részleges helyettesítése savmaradékokkal, mint például: Al (OH) SO4, Zn (OH) Cl, stb.
• A kettős sók összetétele két különböző kationt tartalmaz, amelyeket különböző kationokkal alkotott sók kevert oldatából, de ugyanazokkal az anionokkal nyerünk.
• De vegyes sók azok, amelyek két különböző aniont tartalmaznak. • Komplex sók is vannak, amelyek egy komplex kationot vagy komplex aniont tartalmaznak.
A sók fizikai tulajdonságai
Már tudjuk, hogy a sók szilárdak, de tudnod kell, hogy a víz különböző oldhatósága jellemzi.
Ha a sókat vízben való oldhatóság szempontjából tekintjük, akkor ezek a következő csoportokba oszthatók:
- oldható (P),
- oldhatatlan (N)
- enyhén oldható (M).
A sók nómenklatúrája
A sók oldhatósági fokának meghatározásához a savak, bázisok és sók vízben való oldhatóságának táblázata található.
Rendszerint a káposzta minden neve az anion nevét tartalmazza, amely a nominatív esetben és a kationban van jelen, amely a genitív esetben áll.
Például: Na2S04 - nátrium-szulfát (I.p.) (R.p.).
Ezenkívül a zárójelben lévő fémek esetében az oxidáció mértéke változó.
Például:
FeSO4 - vas (II) -szulfát.
Azt is tisztában kell lennie, hogy az egyes savak sójának neve nemzetközi elnevezésű, az elem latin nevétől függően. Például a kénsav sóit szulfátoknak nevezzük. A CaSO4-et például kalcium-szulfátnak nevezzük. De a kloridokat sósav-sóknak nevezik. Például, mindannyian tudjuk, hogy a NaCl-ot nátrium-kloridnak nevezik.
Ha a kétbázisú savak sói, akkor a nevük hozzáadják a "bi" vagy "hydro" részecskéket.
Például: Mg (HCl3) 2 - bikarbonát vagy magnézium-hidrogén-karbonát.
Ha a törzssavban az egyik hidrogénatomot egy fém helyettesíti, akkor a „dihidro” előtagot hozzá kell adni, és kapjuk:
NaH2P04 - nátrium-dihidrofoszfát.
A sók kémiai tulajdonságai
Most megvizsgáljuk a sók kémiai tulajdonságait. A tény az, hogy a kationok és anionok tulajdonságai határozzák meg őket.
A só értéke az emberi test számára
A társadalomban hosszú vita zajlott a só károsodásáról és előnyeiről, amelyet az emberi testre gyakorol. De függetlenül attól, hogy az ellenfelek milyen álláspontot tartanak, tudnod kell, hogy az asztali só egy természetes ásványi anyag, amely testünk számára létfontosságú.
Önnek is tisztában kell lennie azzal, hogy a szervezetben krónikus nátrium-kloridhiány miatt végzetes lehet. Végül is, ha felidézzük a biológia tanulságait, akkor tudjuk, hogy az emberi test hetven százalék víz. A sónak köszönhetően a testünkben a vízegyensúly szabályozásának és fenntartásának folyamatai zajlanak. Ezért nem lehet kizárni a só használatát. Természetesen a só hatalmas felhasználása sem vezet jóhoz. És itt jön az a következtetés, hogy mindennek mérsékelten kell lennie, mivel a hiányossága, valamint a feleslege egyensúlyhiányhoz vezethet az étrendünkben.
Só alkalmazás
A sók alkalmazását mind termelési célokra, mind mindennapi életünkben találtuk. És most nézzük meg közelebbről, és megtudjuk, hol és mely sókat használják leggyakrabban.
• Sósav sói
Az ilyen típusú sóból leggyakrabban nátrium-kloridot és kálium-kloridot használnak. A főzéshez használt sót, amit velünk eszünk, tengerből, tóvízből és sóbányákból nyerünk ki. És ha az élelmiszerekben nátrium-kloridot használnak, az iparban klórt és szódát használnak. De a kálium-klorid elengedhetetlen a mezőgazdaságban. Ez egy kálium műtrágya.
• Kénsav sók
Ami a kénsav sóit illeti, ezeket széles körben használják az orvostudományban és az építőiparban. Gipsz készítésére szolgál.
• Nitrogénsav sók
A mezőgazdaságban műtrágyaként nitrogénsav sókat vagy nitrátokat használnak. Ezek közül a legjelentősebb a nátrium-nitrát, kálium-nitrát, kalcium-nitrát és ammónium-nitrát. Ők is nevezik sópéternek.
Az ortofoszfátok közül az egyik legfontosabb a kalcium-ortofoszfát. Ez a só az ilyen ásványi anyagok alapját képezi, mint foszforitokat és apatitokat, amelyek szükségesek a foszfát műtrágyák előállításához.
• Karbonsav sói
A szénsav vagy a kalcium-karbonát sói a természetben, kréta, mészkő és márvány formájában találhatók. A mész készítéséhez használják. De a kálium-karbonátot az üveg és a szappan előállítása során a nyersanyagok részeként használják.
Érdekes tények
Természetesen sok érdekes dologról van szó a sóról, de van néhány tény, amit aligha lehet kitalálni.
Valószínűleg ismeri azt a tényt, hogy Oroszországban szokás volt kenyérrel és sóval találkozni a vendégekkel, de dühös voltál, hogy még sót is fizettek.
Tudtad, hogy voltak olyan idők, amikor a sót többet értékelték, mint az aranyat. Az ókorban a római katonák még fizetett sót is fizettek. És a legdrágább és fontosabb vendégeket egy maroknyi só mutatta be a tisztelet jele.
Tudtad, hogy egy ilyen koncepció, mint a "bér" az angol szó fizetéséből származik.
Kiderül, hogy az asztali sót gyógyászati célokra lehet használni, mivel kiváló antiszeptikus és sebgyógyító és baktericid tulajdonságokkal rendelkezik. Végtére is, valószínűleg mindenki észrevette, hogy a tengeren van, hogy a bőrön és a sós tengeri vízben lévő sebek sokkal gyorsabban gyógyulnak.
És tudod, hogy miért van télen jég a sóval a pályák szórására. Kiderül, hogy ha a sót jégre öntjük, akkor a jég vízgé válik, mivel kristályosodási hőmérséklete 1-3 fokos csökkenést mutat.
És tudod, mennyi sót fogyaszt az ember az év során. Kiderül, hogy egy év alatt körülbelül nyolc kilogramm sót eszünk.
Kiderül, hogy a forró országokban élő embereknek négyszer többet kell használniuk, mint a hideg éghajlatúak, mert a hő alatt nagy mennyiségű izzadságot szabadítanak fel, és ezzel eltávolítják a testből származó sókat.
© A 7W oktatási rendszer és a Knowledge Hypermarket szerzője - Vladimir Spivakovsky
Erőforrás-anyagok használata esetén
Az edufuture.biz linkre van szükség (internetes források - hiperhivatkozás).
edufuture.biz 2008-2017 © Minden jog fenntartva.
Az edufuture.biz webhely olyan portál, amely nem foglalja magában a politika, a kábítószer-függőség, az alkoholizmus, a dohányzás és más "felnőtt" témákat.
Várjuk az Ön észrevételeit és javaslatait e-mailben:
Hirdetési és támogatási e-mailek:
A só születése
Hogyan alakultak ki a só tartalékok a földön? Miért található a vastag kőzet só a vastagságban?
Tudjuk, hogy a só a föld felszínének elszigetelt területein van elhelyezve, amelyek korlátozott mértékben kommunikálnak a tengerrel, ahol a tengeri víz új részei állandóan vagy rendszeresen érkeznek, és ahol a sóoldat egyre szárazabbá válik a száraz éghajlat és következésképpen az erős párolgás miatt.
A földfelszín tektonikus mozgásainak köszönhetően ezek a felszíni részek fokozatosan leereszkedtek, és erős sót képeztek.
De hogyan jutott a só a tengerbe? Miért található a kőzet sójának mélyedése a sziklákban, vagy kiugrik a földfelszínre, vagy néha úgynevezett só kupolák?
E kérdések megválaszolásához először egy kicsit meg kell mondanunk a Földünk geológiai múltját.
A világ kezdete óta fokozatosan megváltoztatta arcát.
Úgy tűnik, évezredekkel ezelőtt bolygónkat egy vastag, áthatolhatatlan vízgőzfüggöny veszi körül. Fokozatosan lehűltek, felhőkbe csapódtak, és zuhanyzókkal esett a földre. A víz megtöltötte a föld üregeit, tengereket és lagúnákat képezve. Esővizet öntenek, hegyi patakok és kitörő forró víz.
„Gondolkodni kell” - írta Obruchev V. A. akadémikus, „hogy az ókori tenger vize már sós volt, mivel a magma által kibocsátott gázok között különböző sók voltak.”
Kémiai vegyületeket, amelyek a kőzetekből kioldódtak és a légkörben voltak, a vízzel együtt oldott formában hordozták. Úgy tűnik, asztali só és bejutott az óceánba. Akadémikus szerint A. Fersman: „Innentől kezdve a föld feletti, föld alatti és a földön vándorlásainak története kezdődik.”
A föld, amely a föld felszínén folytatódott a folyamatos keringés, a föld későbbi geológiai története során egyre több sótartalékot hozott a tengerekre és az óceánokra.
A geológusok szerint a folyók még ma is 2735 millió tonna különböző sót hoznak a földre. Ezek közül 157 millió tonna volt nátrium-klorid. Ez önmagában is megítélhető, hogy az óceánban oldott só tartalékai mennyire nagyok.
A kontinensek és az óceánok eloszlása a Föld felszínén többször is megváltozott. Ez a hegyvidéki folyamatok és a földkéreg rendkívül lassú oszcillációi során következett be, amelyek a korunkban megfigyelhetők. A különböző helyeken lévő kéreg lassan leereszkedik, majd a tengervíz elárasztja a földet, majd emelkedik, majd a tenger visszahúzódik, és a tengerfenék ki van téve.
Szülőföldünk geológiai múltjáról tudjuk, hogy több mint kétszázmillió évvel ezelőtt, a Föld történetének ún. Permi periódusában az ókori Perm-tenger vizei az európai európai rész hatalmas felszínére kerültek, elérve egy millió négyzetkilométert. A Jeges-tenger partjától a Kaszpi-alföld felé nyúlik.
Ötvenmillió évvel ez a tenger létezett. Ez az ország európai részének egész keleti részét fedezte. Az északi északi részek és nyelvek az arkangyal alá kerültek. Délen hosszú ujjú nyúlt a Donet-medencére és Harkovra. Délkeleten messze délre ment.
Több százezer évvel ez a tenger megváltoztatta alakját. Ezután visszavonult, aztán ismét elárasztott egy hatalmas földterületet. Ez a hatalmas tenger fokozatosan sekély lett, külön partszakaszokat képezve. A párás klímát a sivatag szélei és napja váltotta fel.
„A fiatal Ural tartományokat hatalmas forró szelek tönkretették - mindent elpusztítottak a haldokló Perm-tenger partján. A tenger délre indult. Északon a tavakban és a torkolatokban felgyülemlett gipsz és asztali só ”- írta A. E. Fersman. És hazánk délkeleti részén, a Fekete-tengert néha a Kaszpi-tengerhez kapcsolták, majd elkülönítették, míg végül végül elválasztották egymást a Kaukázus-hegység utolsó felemelkedése.
A kopár, homokos sivatag, amely a Kaszpi-tenger és az Aral-tenger között szétszórt sós tavakkal volt, szintén a tengerfenék volt. A sivatag talajja még sóval telített, és sok tengeri kagyló van, ami egy régi, eltűnt tengerben élt.
És azokon a területeken, ahol torkolatok és öblök voltak, amelyek korlátozott kapcsolatban álltak a tengerrel, ahol száraz éghajlat volt, és ahol a kéreg elhalványult, most sziklakórt találunk.
Mint ismeretes, a földkéreg kialakulása nem mindig volt nyugodt. A földalatti nyomások hatalmas ereje többször is összezúzta a föld kéregét. Hegyi láncok kiborultak, meredekségek és leesések történtek. A hegyi képződmények ezen elmozdulása során a föld felszínén megjelentek a korábbi tengerek alján elhelyezett üledékes kőzetek rétegei. A sziklaképző rétegek szintén felszínre kerültek, míg máshol a só nagy mélységben eltemetve maradt.
Vessen egy pillantást a FÁK kiterjedésére. Itt a leggazdagabb sóbetétek híresek a Volga régió, az Ural régió és a Közép-Ázsia körében. Az Urál és az Emba között sziklás sófélék betétei, a Solikamsktól a Kaszpi-szigetekig hatszáz négyzetkilométer hosszúságú, 450–500 méter vastagságban. Ukrajna is gazdag ebben a tekintetben - a sóágyak a Donyeck-medencében fekszenek, és nagy klasztereket alkotnak Artyomovsk és Slavyansk területén.
A földrétegek függőleges nyomásának különbsége miatt a só plaszticitása miatt úgynevezett „só kupolák”, erőteljes sós lerakódások alakultak ki. A só olyan műanyag, hogy olyan nyomáson folyik, mint a kátrány, és több kilométer magas rudat és kupolákat képez. A Kaszpi-tengeren, Ukrajnában és a Khatanga folyó alsó részén több mint ezer só kupolák alakultak ki az Ural-hegység kialakulása során.
De a kőzet só föld alatti lerakódása nem az egyetlen sóforrás.
Rengeteg sós tavak és lagúnák - a kiszáradt vagy egyszer elhagyott tengerek maradványai - gazdag só üzletekként is szolgálnak. Itt a torkolatok és tavak elpárologtatása során az oldatból kieső nátrium-klorid kristályai leülepednek az aljára és idővel só rétegeket képeznek.
A sivatagi és félig sivatagi területeken a tengerből levágott lagúnák a napsugárzó napsugarak alatt néha természetes "kémiai laboratóriumokká" válnak. Különböző anyagok transzformációi zajlanak, és különböző sók képződnek, beleértve a nátrium-kloridot.
Az egyik legszebb természeti laboratórium a Kaszpi-tenger öböl - Kara-Bogaz-Gol.
Ez az öböl egy hosszú fonattal van elválasztva a tengertől, és csak egy keskeny szoros köti össze a tengert. Egyetlen folyó nem folyik a Kara-Bogazba. Körülbelül egy vízmentes sztyepp. A száraz sztyepp-szél és a felforrósodó nap gyorsan elpárolog a vizet, és ha a tengerből a víz nem folyik be az öbölbe, Kara-Bogaz régen megszáradt volna. A víz nem olyan, mint a közönséges tengervíz. Ez egy sűrű sóoldat, amelyben a sók koncentrációja huszonnégyszer nagyobb, mint a Kaszpi-tengeren. Megállapítást nyert, hogy évente több száz millió tonna különböző sót vezetnek be az öbölbe tengeri vízzel, míg az öbölben lévő víz gyorsan elpárolog, és így sűrű sóoldatot termel, amelyből elsősorban a mirabilit kristályok formájában kicsapódik az öböl aljára (Glauber sója ) és halit (só). A Mirabilit óriási tartalékai Kara-Bogaz-Gol hírnevét világszerte jelentősebb letétként hozták létre. A mirabilit és a só mellett magnézium-szulfátot, magnézium-kloridot és más sókat is kapunk.
A tengerhez kapcsolódó sós tavak, sok a Krímben és Moldovában. Némelyikük még nem teljesen elkülönült a tengertől, másokat csak egy szűk fonattal választanak el a tengertől.
A krími sók nemcsak a sók gazdagsága és sokfélesége, hanem a sótartalékok kimeríthetetlen jellege is. Ez a „kimeríthetetlen” sóforrások teljes értelme. Legtöbbjük a tengerhez tartozik, ahonnan fokozatosan elválasztották a zsinór és a peresypami.
A víz erős elpárolgása azt eredményezte, hogy a tavak vízszintje a tenger szintjéhez képest jelentősen csökkent, és a sóoldat sűrűbb. De a tenger továbbra is gazdagítja ezeket a tavakat sóval, mivel a tengervíz a homokos köpenyeken és peresypen keresztül szivárog, és belép a tóra.
Azonban nem minden sós tavak elválik a tengertől. Sok tavak másképp jelent meg. Soha nem kapcsolódtak a tengerhez, ezért kontinentálisnak nevezik őket. Így a Kaszpi-tenger gyümölcseiben sok mély mélyedés van, amelyekbe tavaszi áramlások és esővíz gyűlik össze. És mivel ezeken a területeken a talaj sóval telített, a folyó víz erodálja ezt a sót, feloldja, és a tó sósvá válik. Így alakultak ki a közép-ázsiai, transz-bajkál és szibériai só tavak.
A sztyeppék és a sivatagok között sós tavak élesen kiemelkednek a fehérségük miatt. A napsugarak sójának kristályai sokszínű szivárványgal csillognak.
Néhány tavakban a sós lerakódások tározója több tíz méter vastagságú. Ez elsősorban a tavakra vonatkozik, amelyeket táplálékukkal mély sós lerakódásokkal kötnek össze, például Elton, Baskunchak, Inder.
Baskunchak a legnagyobb tó, ahonnan az oroszországi sót jelenleg Oroszországban bányászják. Úgy tűnik, hogy a mélységben található só kupolákhoz kapcsolódik. Egyes tavakat folyamatosan sóval táplálnak be, ami a sivatagot körülvevő talajból kerül be. Ezért a sós vagyonuk olyan nagy és kimeríthetetlen. Ezt a feltételezést néhány kis tavak példája is alátámasztja, amelyek sótartalékai néhány évnyi fejlesztés után néha kimerültek. Néhány idő múlva azonban a tó vizei ismét sóval telítenek. Nyilvánvaló, hogy a só esővízzel feloldódik a talajban, és ezért ezek a tavak valóban táplálják a környező só sivatagból származó sót.
A déli száraz országokban sok sós mocsár van. Itt a napsütéses nap felgyülemli a talajt 70-79 fokra, a legkisebb talajnedvességtartalék pedig elpárolog; erős párologtatással a sóoldat-talajvíz a homok kapillárisain keresztül emelkedik. A víz elpárolog, és a sókat a talaj felső rétegeiben lerakják. Ily módon alakulnak ki a sós mocsarak, ahol az altalaj sós víz 1-2 méter mélységben van.
Az ősi időkben a gazdálkodók nem tudtak harcolni a talaj-szikesedés ellen. Az írástudatlan kizsákmányolás és a túlzott öntözés a sós talajvíz szintjének emelkedését eredményezte, és a sótartást erős párolgás okozza. Ezért Közép-Ázsia sok földje úgynevezett másodlagos sós mocsarak területévé vált.
A harmadik sóforrás az ásványvizek, amelyek a föld felszínéhez érnek.
A különböző sziklák alatt a föld alatt áramlik a víz, amely feloldja a könnyen oldódó sókat, és ismét a földalatti és a felszín alatti vándorlás ciklusaiba vonja őket.
Ezek a sók vándorlása összetett és zavaros. Az óceánról a földre és a légkörbe utaznak, onnan a folyókba és az óceánra; és a második út: a föld alatti üledékrétegektől a föld felszínéig és ismét a föld mélységébe.
Finom sópor, amelyet a száraz só lakások felszínétől szelek le, a legkisebb szélhajtású tengeri vízcseppek, az aktív vulkánok kitörése, a sós tavak elpárolgása mind hozzájárulnak a sók körforgásához a bolygó felszínén.
Az ember, az állatok és a növények, amelyek a szükséges sót elnyelik, szintén részt vesznek ebben a ciklusban.
http://o-soli.ru/istoriya-soli/rozhdenie-soli10. Savas, bázikus és komplex sók előállításának módszerei
elmélet:
2. A savas sók a bázisos savak hiányos semlegesítése során keletkeznek.
Például amikor nátrium-hidroxid kölcsönhatásba lép a kénsavval az anyagmennyiség (1: 1) arányában, nátrium-hidrogén-szulfát keletkezik:
NaOH + H2S04 → NaHS04 + H20.
1. A bázisos sókat a lúgok vízben oldódó sóival való kölcsönhatása képezi.
Ha például kalcium-klorid és kalcium-hidroxid oldatait keverjük össze, a kalcium-hidroxi-klorid kristályosodhat a kapott oldatból:
CaOH 2 + CaCl2 → 2 CaOHCl.
Hogyan képződik a só?
Hogy a só formája a természetben, megtudhatja ezt a cikket.
Hogyan képződik a só?
Az emberi élet elválaszthatatlanul kapcsolódik a sóhoz. Még néhány történelmi időszakban is monetáris egységként működött. De gondoltál arra, hogyan alakult ki ez a fosszilis a földön, a sziklák vastagságában? Ehhez figyelni kell bolygónk geológiai múltjára.
A világ kezdete óta lassan megváltoztatta belső és külső arcát. Több milliárd évvel ezelőtt egy áthatolhatatlan vastag vízsugár volt körülvéve. Fokozatosan lehűlve felhőkké váltak, és esőből esett. A víz megtöltötte a felszíni mélyedéseket, lagúnákat és tengereket képezve. Folytatták az esőáramlást, a hegyvidéki vizeket és a forró erupzív vizet.
A sziklák és a felszínen lévő víz mellett a légkör kémiai vegyületek. Talán azért, mert a só megüt az óceán. Amikor megkezdődött a víz állandó áramlása a bolygón, az összes új sótartalék az óceánokra és a tengerekre esett.
Amikor a Földön az óceánok és a kontinensek eloszlása megkezdődött, akkor a héja lassú ingadozása, valamint a különböző helyszíneken a hegyépítő folyamatok miatt a föld leesett (és a tenger elárasztotta a földet), aztán felemelkedett a tengerfenék feltárásával. Tehát a só behatolt a földkéregbe, és egész réteget képezett. A talajt csak az ókori tenger sójával áztatták.
A föld alatti nyomás időről időre összetörte a héjat a hajtásokban. A hegycsúcsok domborúak, elesettek és elmerültek. Ezen elmozdulások során üledékes sziklákat helyeztek el az ókori tengerek felszínén. Velük együtt kősziklából készült lerakódások jöttek ki, és máshol nagy mélységben maradt.
Különböző függőleges nyomás és sóplaszticitás hozzájárult a só kupolák kialakulásához - ennek az ásványi anyagnak erős lerakódása. Nagyon műanyag és nyomás alatt áramlik. Így születik meg a kilométereket elérő kupolák.
Amellett, hogy a föld alatti lerakódások még mindig a lagúnákban, a sós tavakban és az ásványvizekben vannak. A só rétegek tíz méteres vastagságot érhetnek el.
Reméljük, hogy ebből a cikkből megtudhatod, hogy a só milyen formában van a természetben.
http://kratkoe.com/kak-obrazuetsya-sol/A só eredete, tulajdonságai és alkalmazása
A kőzet só az üledékes eredetű ásványi anyag, amely nátrium-kloridot és szennyeződéseket tartalmaz. A szikla másik neve - halit, amely a mindennapi életben só néven ismert.
A betét feltételei szerint olyan köveket jelent, amelyek a feldolgozás és a tisztítás után a szokásos fehér por megjelenését eredményezik. A szikla ősi eredetű. Az ókori görögök tulajdonságait a tengervíz sós ízével társították.
Főbb jellemzők
A nátrium-klorid kémiai képlete NaCl, a vegyület 61% klórt és 39% nátriumot tartalmaz.
Tiszta formában az anyag in vivo anyag nagyon ritka. Tisztított formában a kőzet só lehet áttetsző, átlátszatlan vagy fehér üvegfényű. A készítményben lévő további szennyeződésektől függően a vegyület színezhető:
- piros vagy sárga, ha van jelen a vas összetételében;
- barna vagy fekete, ha szerves vegyületek maradványait tartalmazza;
- szürke - agyag keveréke;
- lila és kékes - salvina.
A rock szikla nagyon törékeny, jól felszívja a nedvességet és sós ízű. Az ásványi anyag gyorsan vízben oldódik. Az olvadáspont 800 fok. Az égés során a láng narancssárga-sárga árnyalatot kap.
A só úgy néz ki, mint egy kocka kristály vagy sztalaktit, durva szemcsés szerkezetű.
Ásványi típusok
A halit képződése a múltbeli geológiai időszakokban keletkezett rétegek tömörítése során keletkezik, és nagy masszív.
A kőzet só eredete hagyományosan a következő típusokra oszlik:
- samosadochnaya - az ásványi anyag granulált kéreg vagy druse formájában képződik;
- vulkanikus - alakult fumarolokban, vulkanikus láva kialakulási helyei vulkanizálás eredményeként;
- sóoldat - só képződik plakk vagy kéreg formájában a sztyeppe vagy sivatagi zóna talajfelszínén.
Ásványi lerakódások
A kőzet só exogén eredetű ásványi anyag, amelynek lerakódása sok millió évvel ezelőtt forró éghajlaton alakult ki. A sós tavak és a sekély vizek szárításakor az ásványi lerakódások képződhetnek. Kis mennyiségű halit képződhet a vulkáni aktivitás vagy a talaj szikesedés során a száraz területeken az emberi tevékenység eredményeként.
Ha a közeli talajvíz magas sótartalommal rendelkezik, természetes talaj sótartalom is előfordulhat. Amikor a talaj felszínén a nedvesség elpárologtatása vékony szikla réteget képez.
A magas nedvességtartalmú és alacsony beáramlású területeken a talajréteg sótartalma jellemző. Magas elpárologtatással a talaj különböző rétegeiben képződő vegyületek kiugrik. Amikor a felső talajréteg sóhéj alakul ki, megszűnik a növények növekedése és az élő szervezetek létfontosságú aktivitása.
Jelenleg a betétek Oroszországban találhatóak az Urálban a Solikamsk és a Sol-Iletsk betétekben, Irkutszkban, Orenburgban, az Arkhangelszk régióban, a Volga régióban és az Astrakhan régióban. Ukrajnában a halitek kivonását a Donyeck régióban és Kárpátalján végezzük. Jelentős mennyiségű ásványi anyagot bányásznak Louisiana, Texas, Kansas, Oklahoma.
Bányászati módszerek
Az ipari méretek bányászatát többféle módon végzik:
- Mine. Az ásványi anyag szilárd monolit, így extrahálódik és magas hőmérsékletnek és nyomásnak van kitéve. A halitek emelkedését speciális kombinációval végezzük.
- Vákuumot. A vegyületet nagy koncentrációjú sót tartalmazó folyadékból bepároljuk. Ez az eljárás magában foglal egy lyuk fúrását, amelybe friss vizet szivattyúzunk nyomás alatt. A halit vízben nagyon jól oldódik. A kapott sóoldat nem tartalmaz szennyeződéseket. Ezután a felületre szivattyúzik. Ez a módszer sót képez, amelyet az élelmiszeriparban és az orvostudományban használnak.
- Tó. Az ásványi anyagok kitermelése nyílt tartályból történik. Ez a legjövedelmezőbb termelési módszer, mivel nem igényel kútfúrást vagy bányák építését. Az így kitermelt halit alapos tisztítást igényel, mivel nagy mennyiségű szennyeződést tartalmaz.
- Párolgás a tengervízből. Ez a legrégebbi bányászati módszer, amelyet több mint egy ezer évig gyakorolnak. A forró éghajlattal rendelkező országokban használták. A párolgási folyamat természetes körülmények között történik a nap forró sugarai alatt. Jelenleg a kiegészítő fűtés termelésének felgyorsítása érdekében alkalmazzák.
Halite alkalmazása
A só tulajdonságai miatt az alkalmazás nem korlátozódik az élelmiszerekben való felhasználásra. Az ember nem tehet sót nélkül. A halitot különböző iparágak technológiai folyamataiban igénylik. Széles körben használják nemcsak az élelmiszeriparban a hús, hal és zöldség konzerválásához, mivel ez egy olcsó tartósítószer.
A vegyiparban a vegyület a sósav előállításához szükséges, amely a gazdaság különböző szektoraiban keresletet igényel.
A kohászatban az ásványi anyagot hűtőfolyadékként használják a hűtés során, valamint számos nemvasfém vegyület előállításánál. Ez az elektrolit része.
Gyógyszeripar halitot használ gyógyszerek és injekciós oldatok előállítására.
A bőriparban a vegyületet barnítószerként használják az állattenyészetek feldolgozásában.
Gyógyászati tulajdonságok
A nátrium kombinációja a test belső környezetének része, amely biztosítja a keringési rendszer normális aktivitását, az impulzusok vezetését az idegszálak mentén.
A szervezetben lévő anyag hiánya az ételmérgezés vagy a láz, a görcsök, az alacsony vérnyomás, a gyengeség és az általános állapot romlása következtében kiszáradáshoz vezethet. Azonban a szervezetben lévő klórvegyületek feleslege olyan negatív hatásokat okozhat, mint a duzzanat, erős szomjúságérzet és fokozott ingerlékenység.
A szikla sót széles körben alkalmazzák a modern gyógyászatban. A sóbarlangokban és a halitkamrákban, ahol megnövekedett klór- és nátriumvegyületek elpárologtatása történik, az ülések megerősítik az immunrendszert és javítják a betegek általános állapotát.
A légzőszervi betegségek, a légzőszervi fertőzések, az antritis, a középfülgyulladás és az influenza kezelése különösen népszerű a halokamerákban.
Az ásványi anyagok használata a melegedéshez segít az izom- és izomrendszeri betegségekben tapasztalható kellemetlen tünetek megszüntetésében: arthritis, arthrosis és isiász. A fiziológiás sóoldattal történő gargling segít a torokfájás és a szájgyulladás gyógyításában.
A só mágikus tulajdonságai
A Galit egyszerű összetétele ellenére mágikus erővel rendelkezik. Több ezer éve az ásványi anyagokat használták a gonosz varázslatok védelmére. A só megvédi a gonosz szemet.
Számos nemzet számára meggyőződés van, hogy ha a sót a házba való belépés előtt keresztbe öntik, akkor megvédi az embereket, akiknek gondtalan gondolatai vannak. Sok nemzet nagyra értékelte, és nem véletlen, hogy a kiömlött só a szerencsétlenség vagy a veszekedés jele lett. A Halite képes erősíteni a jó szándékokat, és többször visszaadja a gonoszságot.
A varázslókban és varázslókban az asztali sót használó szerelem és szerencse összeesküvése hatékony. Egy üveg só elnyelheti más emberek negatív energiáját, és megvédheti a viselőt a gonosz szemtől és károsodástól.
http://kamen.guru/prochie/primenenie-kamennoy-soliSók (8. kémia)
A tartalom
Mi a só?
A sók olyan összetett anyagok, amelyek fématomokból és savmaradékokból állnak. Bizonyos esetekben a sók hidrogént tartalmazhatnak.
Ha alaposan megvizsgáljuk ezt a meghatározást, megjegyezzük, hogy összetételükben a sók valamivel hasonlítanak a savakhoz, az egyetlen különbség, hogy a savak hidrogénatomokból állnak, és a sók fémionokat tartalmaznak. Ebből következik, hogy a sók a hidrogénatomok savban történő helyettesítésének termékei a fémionok számára. Tehát például, ha a nátrium-klorid-sót mindenki számára ismert, akkor a hidrogén sósav HC1-es nátrium-ionos helyettesítésének terméke.
Vannak azonban kivételek. Vegyünk például ammóniumsókat, savas maradékokat NH4 + részecskékkel, és nem fém atomokkal.
A sók típusai
És most nézzük meg közelebbről a sók osztályozását.
• A savas sók közé tartoznak azok, amelyekben a sav hidrogénatomjait részben fématomok helyettesítik. Ezeket úgy állíthatjuk elő, hogy a bázist felesleges savval semlegesítjük.
• A közepes sók, vagy azok normális szintjei közé tartoznak a sók, amelyekben egy savmolekula valamennyi hidrogénatomja fématomokkal, például Na2CO3, KNO3 stb.
• A fő sók azok, amelyekben a bázikus hidroxilcsoportok részleges vagy részleges helyettesítése savmaradékokkal, mint például: Al (OH) SO4, Zn (OH) Cl, stb.
• A kettős sók összetétele két különböző kationt tartalmaz, amelyeket különböző kationokkal alkotott sók kevert oldatából, de ugyanazokkal az anionokkal nyerünk.
• De vegyes sók azok, amelyek két különböző aniont tartalmaznak. • Komplex sók is vannak, amelyek egy komplex kationot vagy komplex aniont tartalmaznak.
A sók fizikai tulajdonságai
Már tudjuk, hogy a sók szilárdak, de tudnod kell, hogy a víz különböző oldhatósága jellemzi.
Ha a sókat vízben való oldhatóság szempontjából tekintjük, akkor ezek a következő csoportokba oszthatók:
- oldható (P),
- oldhatatlan (N)
- enyhén oldható (M).
A sók nómenklatúrája
A sók oldhatósági fokának meghatározásához a savak, bázisok és sók vízben való oldhatóságának táblázata található.
Rendszerint a káposzta minden neve az anion nevét tartalmazza, amely a nominatív esetben és a kationban van jelen, amely a genitív esetben áll.
Például: Na2S04 - nátrium-szulfát (I.p.) (R.p.).
Ezenkívül a zárójelben lévő fémek esetében az oxidáció mértéke változó.
Például:
FeSO4 - vas (II) -szulfát.
Azt is tisztában kell lennie, hogy az egyes savak sójának neve nemzetközi elnevezésű, az elem latin nevétől függően. Például a kénsav sóit szulfátoknak nevezzük. A CaSO4-et például kalcium-szulfátnak nevezzük. De a kloridokat sósav-sóknak nevezik. Például, mindannyian tudjuk, hogy a NaCl-ot nátrium-kloridnak nevezik.
Ha a kétbázisú savak sói, akkor a nevük hozzáadják a "bi" vagy "hydro" részecskéket.
Például: Mg (HCl3) 2 - bikarbonát vagy magnézium-hidrogén-karbonát.
Ha a törzssavban az egyik hidrogénatomot egy fém helyettesíti, akkor a „dihidro” előtagot hozzá kell adni, és kapjuk:
NaH2P04 - nátrium-dihidrofoszfát.
A sók kémiai tulajdonságai
Most megvizsgáljuk a sók kémiai tulajdonságait. A tény az, hogy a kationok és anionok tulajdonságai határozzák meg őket.
A só értéke az emberi test számára
A társadalomban hosszú vita zajlott a só károsodásáról és előnyeiről, amelyet az emberi testre gyakorol. De függetlenül attól, hogy az ellenfelek milyen álláspontot tartanak, tudnod kell, hogy az asztali só egy természetes ásványi anyag, amely testünk számára létfontosságú.
Önnek is tisztában kell lennie azzal, hogy a szervezetben krónikus nátrium-kloridhiány miatt végzetes lehet. Végül is, ha felidézzük a biológia tanulságait, akkor tudjuk, hogy az emberi test hetven százalék víz. A sónak köszönhetően a testünkben a vízegyensúly szabályozásának és fenntartásának folyamatai zajlanak. Ezért nem lehet kizárni a só használatát. Természetesen a só hatalmas felhasználása sem vezet jóhoz. És itt jön az a következtetés, hogy mindennek mérsékelten kell lennie, mivel a hiányossága, valamint a feleslege egyensúlyhiányhoz vezethet az étrendünkben.
Só alkalmazás
A sók alkalmazását mind termelési célokra, mind mindennapi életünkben találtuk. És most nézzük meg közelebbről, és megtudjuk, hol és mely sókat használják leggyakrabban.
• Sósav sói
Az ilyen típusú sóból leggyakrabban nátrium-kloridot és kálium-kloridot használnak. A főzéshez használt sót, amit velünk eszünk, tengerből, tóvízből és sóbányákból nyerünk ki. És ha az élelmiszerekben nátrium-kloridot használnak, az iparban klórt és szódát használnak. De a kálium-klorid elengedhetetlen a mezőgazdaságban. Ez egy kálium műtrágya.
• Kénsav sók
Ami a kénsav sóit illeti, ezeket széles körben használják az orvostudományban és az építőiparban. Gipsz készítésére szolgál.
• Nitrogénsav sók
A mezőgazdaságban műtrágyaként nitrogénsav sókat vagy nitrátokat használnak. Ezek közül a legjelentősebb a nátrium-nitrát, kálium-nitrát, kalcium-nitrát és ammónium-nitrát. Ők is nevezik sópéternek.
Az ortofoszfátok közül az egyik legfontosabb a kalcium-ortofoszfát. Ez a só az ilyen ásványi anyagok alapját képezi, mint foszforitokat és apatitokat, amelyek szükségesek a foszfát műtrágyák előállításához.
• Karbonsav sói
A szénsav vagy a kalcium-karbonát sói a természetben, kréta, mészkő és márvány formájában találhatók. A mész készítéséhez használják. De a kálium-karbonátot az üveg és a szappan előállítása során a nyersanyagok részeként használják.
Érdekes tények
Természetesen sok érdekes dologról van szó a sóról, de van néhány tény, amit aligha lehet kitalálni.
Valószínűleg ismeri azt a tényt, hogy Oroszországban szokás volt kenyérrel és sóval találkozni a vendégekkel, de dühös voltál, hogy még sót is fizettek.
Tudtad, hogy voltak olyan idők, amikor a sót többet értékelték, mint az aranyat. Az ókorban a római katonák még fizetett sót is fizettek. És a legdrágább és fontosabb vendégeket egy maroknyi só mutatta be a tisztelet jele.
Tudtad, hogy egy ilyen koncepció, mint a "bér" az angol szó fizetéséből származik.
Kiderül, hogy az asztali sót gyógyászati célokra lehet használni, mivel kiváló antiszeptikus és sebgyógyító és baktericid tulajdonságokkal rendelkezik. Végtére is, valószínűleg mindenki észrevette, hogy a tengeren van, hogy a bőrön és a sós tengeri vízben lévő sebek sokkal gyorsabban gyógyulnak.
És tudod, hogy miért van télen jég a sóval a pályák szórására. Kiderül, hogy ha a sót jégre öntjük, akkor a jég vízgé válik, mivel kristályosodási hőmérséklete 1-3 fokos csökkenést mutat.
És tudod, mennyi sót fogyaszt az ember az év során. Kiderül, hogy egy év alatt körülbelül nyolc kilogramm sót eszünk.
Kiderül, hogy a forró országokban élő embereknek négyszer többet kell használniuk, mint a hideg éghajlatúak, mert a hő alatt nagy mennyiségű izzadságot szabadítanak fel, és ezzel eltávolítják a testből származó sókat.
© A 7W oktatási rendszer és a Knowledge Hypermarket szerzője - Vladimir Spivakovsky
Erőforrás-anyagok használata esetén
Az edufuture.biz linkre van szükség (internetes források - hiperhivatkozás).
edufuture.biz 2008-2017 © Minden jog fenntartva.
Az edufuture.biz webhely olyan portál, amely nem foglalja magában a politika, a kábítószer-függőség, az alkoholizmus, a dohányzás és más "felnőtt" témákat.
Várjuk az Ön észrevételeit és javaslatait e-mailben:
Hirdetési és támogatási e-mailek:
Sók - besorolás, előkészítés és tulajdonságok
A só általános képlete MnAcm, ahol M egy fém, Ac a savas maradék, n a fématomok száma, amely megegyezik a savmaradék ionjának töltésével, m az a savmaradék ionjainak száma, amely megegyezik a fémion töltésével.
A közepes sók a hidrogénatomok egy savmolekulában történő teljes helyettesítésének termékei fém atomokkal vagy a hidroxocsoportok teljes helyettesítésével egy bázis molekulában savmaradékokkal.
Például, H3PO4 - Na3PO4;
Cu (OH)2 - CuSO4.
A savas sók a hidrogénatomok hiányos helyettesítésének termékei a polibazinsavak molekuláiban fém atomokkal.
Például, H2SO4 - NaHSO4,
H3PO4 - Na2MSZH4 - NaH2PO4.
A fő sók a hidroxo-csoportok savas bázisok savas savakkal való hiányos helyettesítésének termékei.
Például Ca (OH)2 - CaOHCl;
Fe (OH)3 - Fe (OH)2Cl-FeOHCI2.
A savas sók lúgokkal reagálnak közepes sók képzése céljából.
KHCOa3 + KOH = K2CO3 + H2O
Néhány savas só, mint például a szénsav, erősebb savak hatására bomlik:
KHCOa3 + HCl = KCI + CO2 + H2O
A fő sók savakkal reagálnak:
Cu (OH) Cl + HCl = CuCI2 + H2O
Komplex sók tulajdonságai (összetett sók megsemmisítési módszerei)
1) A komplex sók erős savakkal reagálnak, a reakciótermékek a reagensek arányától függenek. Erős sav fölöslegében két közeg sót kapunk, és vizet kapunk. Erős sav hiánya esetén az aktív fém, amfoter-hidroxid és víz átlagos sóját kapjuk, például:
2) Fűtés közben a komplex sók vizet veszítenek:
3) Szén-dioxid, kén-dioxid vagy hidrogén-szulfid hatására az aktív fémsót és az amfoter hidroxidot kapjuk:
4) A Fe 3+, Al 3+ és Cr 3+ kationokkal képzett sók hatására a hidrolízis kölcsönösen erősödik, két amfoter hidroxidot és egy aktív fém sót kapunk:
http://himege.ru/soli-klassifikaciya-poluchenie-i-svojstva/