Az egyik leggyakoribb zöldség a mi házunkban és kertünkben, szerény és nagyon lédús, a legősibb növényi kultúrával. Mi ez? Természetesen az uborka.

Ez a zöldség titokzatos Indiát adott nekünk, ahol a vadon élő uborka az erdőben növekvő trópusi liana. A zöldség nevét ősi időkben adták vissza, a görögök ezt a növényi „agouros” -nak nevezték, ami szó szerint „éretlen, éretlen”. Sőt, a kisebb, zöldebb és éretlenebb uborka, annál jobb és ízletesebb.

Az uborka magjai, melyeket a kárári város Sarkep romjaiban találtak, igazolják az uborka emberiség általi használatának előírását. És az ókori Egyiptomban az uborkákat áldozati táblákon ábrázolták, és a leghíresebb fáraók sírjába helyezték.

Az uborka széles körű népszerűsége és elterjedtsége mindenekelőtt az egyedülálló előnyös tulajdonságaiknak köszönhető, amelyeket a hagyományos gyógyítók sok betegség kezelésére használnak. És nem csak friss uborka, hanem uborka-lé és mag is használható.

Uborka összetétele

Az uborka az összes étrendi termék leginkább étrendje. A dolog az, hogy összetételében 95-98% víz, ami azt jelenti, hogy minimális kalóriát tartalmaz. De a víz mellett az uborka a legértékesebb alkáli sók, vitaminok, rostok és egyéb tápanyagok forrása.

Nem mindenki tudja, hogy az uborkával borított kis tüskéket a felesleges nedvesség eltávolítására használják.

100 g uborka az alábbi anyagokat tartalmazza: t

http://chem-polezno.com/ovoshchi/oguretc

Az uborka egyedi előnyös tulajdonságai, amelyeket nagyon kevés ember ismeri és kitalálja

Minden nagy nagyszerű!

Amennyire emlékszem, mindig volt egy dacha, és természetesen mindig uborka nőtt.

Nem tudom, miért, de gyermekkorom óta úgy vélem, hogy az uborka, csak a víz és néhány vitamin számára semmi sem hasznos.

Már felnőttként is éreztem az uborkát, egyszerűen csak egy jó eszköz az arcom bőrének hidratálására és a saláták frissítő összetevőjére.

És csak néhány évvel ezelőtt rám merült, hogy mindannyian alábecsüljük ezt a zöldséget.

Most már sokkal többet tudok az uborkaról, mint korábban.

És most szeretnék megosztani veletek érdekes információkat az uborka hasznosságáról és arról, hogy miért annyira fontosak enni egész idő alatt.

Ebből a cikkből megtudhatja:

Mi hasznos az uborka számára?

Mit tartalmaz az uborka?

Csak egy adag uborka adhat gazdag tápanyagot.

Ez kiváló forrása az alapvető összetevőknek, amelyeket be kell vonni az egyén napi étrendjébe.

100 gramm friss uborka tartalmaz:

• K-vitamin 19%
• molibdén 12%
• Pantoténsav 5%
• kálium 4%
• foszfor 4%
• magnézium 4%
• c4-vitamin
• B13-vitamin
• A biotin 3%, valamint a jód, a mangán és más mikro- és makro-tápanyagok

Kalória uborka

100 gramm friss uborka csak 16 kcal.

Uborka - az egészség kedvező tulajdonságai

Nézzük meg részletesebben az uborka előnyös tulajdonságait.

Az uborka egyedi lignánjai

A legutóbbi tanulmányok szerint az uborkák egyedi polifenolokat tartalmaznak, amelyeket lignánoknak neveznek, amelyek szintén megtalálhatók a keresztfűszeres zöldségekben (brokkoli és káposzta), valamint a hagymában (hagyma vagy fokhagyma).

Kiderült, hogy az uborka háromféle lignánt hódít meg: lariciresinol, pinoresinol és secoisolariciresinol.

Bizonyított, hogy ezek az anyagok csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Jótékony hatása van a rák bizonyos típusai elleni küzdelemben is, beleértve a mell-, méh-, petefészek- és prosztatarákot is.

Érdekes módon ezeknek az anyagoknak a aktiválása a bélrendszerben élő baktériumok segítségével történik a gyomor-bélrendszerben.

Amikor a lignánok belépnek a bélbe, az emésztőrendszerünkben lévő baktériumok lignánokat enterolignánokká alakítanak.

Az enterolignánok képesek ösztrogénreceptorok kötődésére, és pro-ösztrogén és antiösztrogén hatással is rendelkezhetnek.

Az ösztrogénfüggő rákos megbetegedések kockázatának csökkentése, mint például a mell, a petefészek, a méh és a prosztatarák, a magas lignán-tartalmú élelmiszerek étkezésével jár.

A friss uborka antioxidánsokban gazdag és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.

Az összetételükben lévő anyagok segítenek megszabadulni a szabad gyököktől, növelik az antioxidáns egyensúlyt, növelik a gyulladáscsökkentő enzimek aktivitását és megakadályozzák a nitrogén-oxid feleslegét olyan helyzetekben, ahol ez veszélyt jelenthet.

Ezen kívül ez a zöldség gazdag vitamin- és ásványi összetételű. Különösen figyelemre méltó a C-vitamin, a béta-karotin és a magnézium.

Uborka - mennyire erős a rák elleni védelem

A töknövénycsalád összes tagjához hasonlóan az uborka a triterpén phytonutrients (cucurbitacins) értékes forrása.

Az A, B, C, D és E cucurbitacin friss uborkákban található. Ezeket az anyagokat régóta megvizsgálták rákellenes tulajdonságok tekintetében.

A tudósok már megállapították, hogy a rákos sejtek fejlődéséhez és túléléséhez szükséges számos különböző jelátviteli út (például JAK-STAT és MAPK útvonal) blokkolható a cucurbitacinok aktivitásával.

A tudósok a kutatás pozitív eredményeit remélik, ami megerősíti, hogy az uborka napi fogyasztása segít megelőzni és megakadályozni a rák kialakulását.

Lehet, hogy a jövőben továbbra is bebizonyosodik, hogy az uborka használata nem csak a rákbetegségek kialakulásának megakadályozására szolgál, hanem az is, hogy aktívan foglalkozzon a rettenetes betegség már kialakuló sejtjeivel.

Uborka - mint antioxidáns és gyulladásgátló

Az uborka számos flavonoidot is tartalmaz, például kvercetin, apigenin, luteolin, kaempferol.

Állatkísérletekben jó eredményeket érhetünk el, amelyek azt mutatták, hogy ezek az anyagok hatékony antioxidánsokként működnek, amelyek megakadályozzák a szabadgyökök termelésének növekedését, és hozzájárulnak az általános antioxidáns kapacitás növekedéséhez is.

A friss uborka kivonat csökkenti a nemkívánatos gyulladást. Ezt a problémát a gyulladásgátló enzimek, például a ciklooxigenáz 2 (COX-2) aktivitásának gátlásával oldjuk meg.

Mi a hasznos uborka - mint tisztítószer

Az uborkákban sok víz van, ami kiváló természetes adszorbens, univerzális mérgek és toxinok oldószere, valamint jó diuretikum.

Ezért az uborkákat sikeresen használják a test különböző típusú mérgezésre való tisztítására.

Uborka kozmetikus

Az uborka jó fehérítő hatással van a szerves savak és a C-vitamin élénkítő hatása miatt, mivel az antioxidánsok jelenléte miatt megújítja a bőrt, eltávolítja a gyulladás tüneteit, eltávolítja a pattanást.

Az uborka univerzális a különböző kozmetikai készítményekben, bármilyen bőrtípusra és korára használható.

További információ arról, hogyan készítek uborka krémet arcbőrre és uborka maszkkal, olvassa el itt.

Természetesen nem szabad elfelejtenünk, hogy az összes fent felsorolt ​​tulajdonság csak a friss és nem konzervált uborkákra vonatkozik.

Nos, talán mindent arról, hogy az uborka hasznos, attól, amit el akartam mondani.

Úgy gondolom, hogy most sokan közületek nem fognak kétségbe vonni, hogy az uborkáknak jelen kell lennie az egyes emberek étrendjében.

Örömmel fogadok minden visszajelzést és megjegyzést, ízletes recepteket uborkával.

Ha tetszett a cikknek, kérjük, ossza meg barátaival a szociális hálózatokon, és ismerkedjen meg az uborka előnyös tulajdonságaival, és jegyezze fel a blogjaim frissítéseit.

Veled volt Alyona Yasneva, mindannyian!

TÁRSADALMI HÁLÓZATOK CSATLAKOZÁSA

http://zdorovyda.ru/chem-polezni-ogurci/

Uborka az asztalon. Az emberi test előnyei és kárai

Uborka - hasznos zöldség vékony fajta. Ennek 97% -a olyan vízből áll, amelynek tulajdonságait a kozmetikusok, a kulináris szakemberek és a megfelelő táplálkozás segítői sikeresen használják. A kertész jó a testnek, de az emberi egészséget is károsíthatja.

Jellemzők és összetétel

Az uborka az egyik legnépszerűbb zöldség a világon. Élelmiszer esetében több mint 6 ezer évig termesztették. Ma a tökcsalád képviselőjét szinte minden kontinensen termesztik. A modern orosz Föderáció területén az uborka a XVI. Jól akklimatizálódik a középső zóna és a déli régiók éghajlatában. Könnyű és kellemes ízű zöldség nyert kulináris tiszteletet, bárhol is megjelent.

Úgy tartják, hogy a friss uborka nem lehet túl hasznos, mivel szinte kizárólag vízből áll. Valójában egy 100 gramm gyümölcs körülbelül 15 kcal, 0,8 g fehérjét, 0,1 g zsírt, 2,5-2,8 szénhidrátot tartalmaz.

Egy viszonylag nagy mennyiségű uborka káliumot, foszfort, klórt, kalciumot, magnéziumot tartalmaz. Vannak más makro- és mikrotápanyagok, vitaminok, cukrok. A fennmaradó 97-98% víz. A zöldség előnyös tulajdonságainak fő része hozzá kapcsolódik, de nem minden.

Figyelem! Az uborka egyik jellemző tulajdonsága - semleges kölcsönhatás az allergénekkel. Szinte minden olyan személy számára alkalmas, akik egy adott anyagra allergiásak.

Hasznos tulajdonságai az uborka

A friss uborka számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik az emberi test számára.

• A gyümölcs egy nagyszerű hidratáló. A víz mennyiségét a készítményben a kálium tulajdonságai támasztják alá, hogy pozitívan befolyásolják a szervek és szövetek nedvességtartalmát.
• Az uborka enyhe és tartós diuretikus hatással rendelkezik, ami segít megszabadulni a test szöveteiben a duzzanatoktól és a felesleges zsírtól.
• Növényi - természetes abszorbens. Aktívan eltávolítja a mérgeket és egyéb káros anyagokat a mérgezés során.
• Az uborka, a szénhidrát feldolgozása és a testzsír felhalmozódásának megakadályozása érdekében az uborkában található tetriumsavak. Ezt a tulajdonságot aktívan használják a táplálkozási szakemberek. Ezen túlmenően, az uborka minimális kalóriával nyúlik ki a hasfalakat, és teljességérzetet okoz, ami nagyon hasznos a táplálkozás során.
• Az uborka összetételében levő sók kiegyenlítik a sav-bázis egyensúlyt és az anyagcsere-folyamatot, semlegesítik és kiürítik a felesleges savas vegyületeket a testből. Ezért a zöldség kiváló eszköz a vese kövek számára.
• A gyümölcsök nagy mennyiségű rostot tartalmaznak. E mutató szerint az uborka a zöldségek között vezet. Ezért kedvező hatást gyakorolnak a szívre, a keringési rendszerre, megakadályozzák a koleszterin plakkok megjelenését az edényekben.
• A növényi összetételű jód jótékony hatással van a pajzsmirigy aktivitására.
• Növényi szétválasztja a szacharózt.
• Az uborka gyengéd táplálékrostja megtisztítja a beleket, pozitívan befolyásolja mozgékonyságát és perisztaltikáját.
• Az uborka C-vitaminban gazdag. Az immunrendszert erősíti.

Az uborka használata kozmetikában

Már régóta bebizonyították és tesztelték az uborka kozmetikai tulajdonságait. A nők aktívan használják a zöldséget a jó bőr állapotának megőrzésére, a fiatalok és a frissesség megőrzésére. Hölgyek használnak decoctions, infúziók, maszkok. Az utóbbi talán a legnépszerűbb a kozmetikában.

A gyűrűvel vágott gyümölcsök ilyen hatással vannak a bőrre:

• hidratálják;
• enyhíti a duzzanatot;
• sima ráncok;
• húzza ki a káros anyagokat, tisztítsa meg a szennyeződéseket;
• a gyulladás elleni küzdelem;
• fehéríti és javítja az arcszínt;
• távolítsa el a fáradtságot fáradt szemtől.

Az uborka káros tulajdonságai

Az uborka vizes alapja egyidejűleg a segédprogrammal együtt nagyon sebezhető. Káros anyagokat gyűjthet. A korai vagy szezonon kívüli uborka termesztésénél a legvalószínűbb a mesterséges stimulánsok vagy a peszticidek használata, így károsak lehetnek az emberi testre. Az orvosok kategorikusan nem javasolnak ilyen zöldségeket. Kockázatok: mérgezés, az emésztőrendszer rendellenességei, a máj és a vesék. Előfordulhat, hogy a nitrátok nem érezhetők azonnal, de hosszú ideig a szervezetben lesznek, és a kritikus mennyiségre való feltöltést várják.

Az uborka egyéb negatív vonatkozásai:

1. Ártalmas olyan személyek számára, akik nem ajánlott túlzott vizet használni. Például, ha a vesebetegség patológiái napi 100 grammra korlátozódnak.
2. A gyomor túlzott nyújtásának veszélye. Azok számára, akik fogyni akarnak, ez ellentétes hatású lehet: az étvágy növekedése a tompa helyett.
3. Korlátai vannak a gyomorfekély vagy a gyomorhurutban szenvedők számára.

A pácolt uborka testére gyakorolt ​​hatás jellemzői

Ez a zöldség aktívan betakarított és konzervált. A savanyúság összetételében az uborka tulajdonságai némileg eltérnek:

1. A pácolt uborka ellenjavallt ateroszklerózisban, magas vérnyomásban és májelégtelenségben szenvedők számára. Nemkívánatos a terhes fogyasztás is.
2. Sózott uborka jobban korlátozza a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő emberek étrendjét.
3. Bármilyen sótartalmú uborka nehezebben fogyasztható vesebetegségek, hepatitis és egyéb májbetegségek, elhízás és egyéb anyagcsere-rendellenességek esetén.

A sózott uborka ugyanolyan hasznos, mint a friss. Sok vizet, ugyanolyan mikrotápanyagokat és vitaminokat tartalmaznak. Azonban a savanyúságok felmelegítik az étvágyat. Általában a népszerű zöldségnek sok hasznos tulajdonsága van, míg a negatívak elsősorban a termesztéstechnológiához kapcsolódnak.

http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/ogurec-polza-i-vred.html

Uborka: hasznos tulajdonságai az emberi testnek és az elkészítési módszerek

Sok országban uborkát fogyasztanak snackként, hozzáadjuk salátákhoz, első és második kurzusokhoz, pácolva és sózva. A zöldség egyedülállóan alacsony kalóriatartalmú és magas tápanyagtartalmú. Ez a minőség elengedhetetlen eszköz számos betegség megelőzésére és kezelésére, és a termék előállításának számos módja lehetővé teszi, hogy egész évben enni tudjon.

Termékleírás

Az uborka története a Kr. E. A zöldség első említése megjelent az ókori India kultúrájában, amely a termék szülőhelyének tekinthető.

Az uborka nagyon magas víztartalommal (97–98%) és kis fűtőértékkel - körülbelül 15 kcal. Ugyanakkor a termék sok rostot, vitaminokat (A, B1, B2, C, PP) és ásványi anyagokat (kálium, magnézium, cink, réz és mangán, vas, klór és jód, króm, foszfor és nátrium) tartalmaz.

Növekszik zöldségek üvegházakban vagy nyitott területen. Az éretlen gyümölcsök élelmiszerként használhatók: minél kisebb és fiatalabb az uborka, annál nagyobb a kulináris értéke és értéke.

Mi hasznos a test uborka számára

A zöldség kiváló eszköz a szomjúság leállítására és a test mikroelemekkel és vitaminokkal történő feltöltésére. Ez a termék minősége sikeresen használható hosszú túrákban és más helyzetekben, ahol az intenzív izzadság bőséges folyadékveszteséghez vezet, és nincs közeli ivóvízforrás.

A biológiailag aktív anyagok nagy száma miatt az uborka jótékony hatással bír az emberi testre:

• alacsonyabb testhőmérséklet;
• távolítsa el a toxinokat a szervezetből;
• tisztítsa meg a méreganyagok belsejét;
• a gyomorégés megszüntetése;
• segít megszabadulni a felesleges zsírtól;
• csökkenti a rák kockázatát;
• csökkenti a rossz koleszterin mennyiségét;
• alacsonyabb vércukorszint;
• normalizálja a vesefunkciót.

A szabadban használva az uborka enyhíti az aknét az arcán, zúzódást okoz a szem alatt, csökkenti az ízületi fájdalmat.

Receptek uborka főzésére: az előnyök és a kár

A friss uborka (üvegházhatást okozó vagy nyílt talajon termesztett) biológiai értéke a legmagasabb. A világ legtöbb országában élelmiszerekben használják. A főbb módszerek: snack (egész gyümölcs), a növényi saláták részeként, első és második tanfolyamok. A gyümölcslé zöldségből is készül, ami a természetes vitaminok és más hasznos anyagok forrása a cukorbetegek számára.

A friss uborkákból származó kár a legtöbb esetben összefüggésben áll a nitrátok megnövekedett tartalmának lehetőségével.

A konzerv uborka nagyon népszerű: pácolt és sózott.

Pácolt uborka

A pácolt uborka hagyományos étel a szláv országokban. A terméket önálló snackként, valamint salátákban, első fogásokban (savanyúság, hodgepodge), meleg és hideg ételekben használják.

Pácolt uborka készíthető (üvegedényekben értékesítve) vagy önállóan készülhet.

A klasszikus pácolt uborka főzésének receptje a következő:

1. Sterilizáljon egy 3 literes üvegedényt, és helyezze az alsó 4 gerezd fokhagyma, 2 babérlevél, 5 borsóbors, 5 g friss kapor, 2-3 cseresznyefa.
2. Töltsön meg egy üveg uborka és öntsön forró vizet.
3. Várjon 10 percet, majd ürítse le.
4. Ugyanakkor öntsünk 1,5 liter vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá 2 evőkanál sót és cukrot, forraljuk fel.
5. Az így kapott sóoldat uborka öntik, és hozzáadjuk a korsóhoz 1,5 evőkanál 9% -os ecetet.
6. Húzza fel az edényt sterilizált fedéllel, és fordítsa meg.

Sajnos a sterilizálás és a tartósítószerek (só, cukor és ecet) többet ártalmatlanítanak a termék hasznos anyagairól. A pácolt uborkák azonban hatékonyan stimulálják a gyomornedv-termelést, ezért hasznosak lehetnek a rossz étvágyúak számára.

A termék károsíthatja a hepatitist és a kolecisztitist, a fekélyt, a bélelzáródást. A szerves savak pácolt zöldségének magas tartalma miatt a gyakori használat révén növelhető a fogak érzékenysége.

Sózott uborka

A sózás az uborka főzésének legegyszerűbb módja, amely lehetővé teszi, hogy a növényeket a következő szezonig mentse. A készterméket snackként használják, salátákhoz, levesekhez, piteekhez, pizzákhoz és sok más ételhez adják.

Mivel a pácolásra szolgáló tartály leggyakrabban egy fából készült hordó, nevezetesen a hordós uborka a legízesebb. A sós zöldségeket egy hagyományos üvegedénybe lehet helyezni, amelynek kapacitása 1-5 liter.

A sózás a hordó előkészítésével kezdődik, először vízzel meg kell nedvesíteni, és 15-20 napig állni kell. Ezután a tartályt nátrium-klorid-oldattal öblítjük, és forró vízzel öblítjük. Amíg a termék nincs kitöltve, a hordót tiszta, száraz ruhával kell lefedni.

Főzés recept

50 kg uborkát tartalmazó hordó használata esetén a következő fűszerek szükségesek:

• friss kapor - 2 kg;
• torma (egyenlő mennyiségű gyökér és levél) - 250 g;
• fokhagymát (meg kell hámozni) - 200 g;
• zeller és petrezselyem (egyenlő arányban) - 200 g;
• keserű bors (friss) - 50 g;
• fekete ribizli és cseresznye levelei ízlés szerint.

Minden alkatrészt elő kell mosni és szárítani.

Tara töltsön uborkával, egyenletesen cserélje őket fűszerekkel, és öntsön sóoldatot (8 kg / 90 liter víz). Zárja be a hordót fedéllel, és hagyja szobahőmérsékleten 2-3 napig, majd mozgassa a pincébe.

Ha 3-4 nap alatt kapsz uborkát a hordóból, sózott uborkát kapsz - a termék ebben az esetben több vitamint is megtart. Hosszabb tárolás esetén az uborka erjedése következik be, a zöldség jellegzetes savanyú ízű és barnás árnyalatú lesz.

A sózott és pácolt uborka ételekbe való felvétele segít az emésztés javításában. Azonban a termék káros lehet az egészségre, ha az alkalmazás ellenjavallt.

Ellenjavallatok

Az uborka képes növelni a gyomornedv savasságát, ezért nem szabad fogyasztani a fekély súlyosbodása, colitis és gastritis esetén.

Azok, akik az uborkát fogyás céljából használják, csak azokból készült friss vagy itallevet kell enniük. Ennek oka, hogy a sózott és pácolt zöldségek nagy mennyiségben tartalmaznak szerves savakat (ecetsavat, tejsavat) és sókat, amelyek serkenti a gyomornedv termelését és növelik az étvágyat.

Óvatosan szükség van az uborka bevitelére a súlyos vesebetegségekben: akut veseelégtelenség, nefritisz, urolitiasis.

A zöldség enyhe hashajtó hatása is van, amelyet figyelembe kell venni a menü elkészítésekor és bizonyos gyógyszerek szedése során.

Legjobb fajták és tárolás

Annak érdekében, hogy a tuskók ízletesek legyenek, és hosszú élettartamuk legyen, fontos a legmegfelelőbb fajták kiválasztása.

Kinevezéskor a csoportok három csoportra oszthatók:

• saláták esetében: hosszú gyümölcsökkel, sima felületűek, és nem alkalmasak konzervek készítésére, mivel gyorsan elvesztik rugalmasságukat és színüket;
• konzervek: a kis- vagy közepes méretű gyümölcsök sűrű bőrt fednek le tuberkulzusokkal vagy tüskékkel;
• sokoldalú: átlagos méretűek, és egyenletesen alkalmasak sózásra (pácolásra) és friss fogyasztásra.

A konzervek esetében célszerű olyan fajtákat használni, mint:

1. Voronyezs. Az uborka átlagos mérete (akár 100 g) és megtartja a rugalmasságot és jól megőrzi a tárolás és tárolás során.
2. Hibrid Zozulya. A korai fajta közepes gyümölcsökkel rendelkezik (kb. 170 g), és a megőrzés után kiváló ízű.
3. Bush. Jellemzője a sötétzöld szín és a kis méret - akár 10 cm hosszú.
4. Vyaznikovsky. Nagyon sűrű bőre van, amely hosszú ideig tárolható.

Sok olyan fajta van, amelyet sikeresen meg lehet őrizni a téli időszakban, anélkül, hogy félni kellene az íz romlásától. Az uborkamagok kiválasztásakor azonban figyelembe kell venni a termesztés sajátosságait: a talajra, az éghajlatra, az érlelésre vonatkozó követelmények stb.

A friss uborka és az uborka gyümölcslé nagyon hasznos azok számára, akik szigorú étrendben vannak, és akik egészséges étrendet követnek - a zöldség segít kompenzálni a testben lévő vitaminok és mikroelemek hiányát, csökkenti az éhséget. Télen tanácsos gyümölcskonzerveket fogyasztani - az alacsony kalóriatartalmú termék ízletes és egészséges snack egy vacsoraasztalon, amelyen nincsenek friss zöldségek.

http://medvoice.ru/poleznye-svoistva-ogurca/

Uborka - az emberi test előnyei és kárai

Kevés ember van a Földön, akik figyelmen kívül hagyják ezt a finom terméket. Nyáron friss uborka saláta, télen ropogós pácolt gyümölcs - mi lehet jobb, mint egy ilyen snack. Ugyanakkor a zöldség nemcsak ízletes és tápláló, hanem hasznos is.

Az uborka leírása

A könnyű szerető éves termés sok zöld gyümölcsöt termel, amelyek elég gyorsan érik. Az uborkafajták különbözőek lehetnek a zöldségfélék hosszában és megjelenésében. De különös figyelmet kell fordítani a zöldség bőrét borító pattanások színére. Ez attól függ, hogy melyik jó friss és melyik alkalmasabb a megőrzésre.

A fehérfejű gyümölcsök vastag bőrűek, ezért nehézkes a savanyúság és a savanyúság, mivel ez a "héj" a só permeabilitása miatt. Ennek eredményeként a megőrzési folyamat során a cukor gyümölcsökben erjed, és az uborkák nemcsak nem fogyaszthatók, hanem károsak a szervezetre is. De nagyszerűek a saláták és a friss fogyasztás.

A fekete tüskés uborka sokoldalúnak tekinthető, mivel az ételek közvetlenül a kerti ágyból jók, és a vékony, finom bőr miatt is jól sózottak. De szem előtt kell tartani, hogy ezek a fajták meglehetősen rövid „zöld” időszakot tartalmaznak, amit meg kell enni. Teljesen érett gyümölcsök elveszítik bizonyos tulajdonságaikat, és az ilyen túlfőtt uborkákat a legjobban az otthoni kozmetikában használják.

A friss uborka kémiai összetétele

Ha figyelembe vesszük a magzat fiziológiáját, akkor ez egy kis mennyiségű száraz komponens (3-5%), a többi víz. De ez nem teszi az uborka haszontalannak.

Ezzel ellentétben a kémiai összetétele lehetővé teszi, hogy a termék gyógyító tulajdonságaiban egyedülállóvá váljon.
Egészségügyi előnyök

Az uborka összetétele ásványi sókat tartalmaz, amelyek lehetővé teszik a magzati gyógyszerek vizsgálatát a szív-érrendszeri betegségek kezelésében.

Jótékony hatásuk van a vesefunkcióra is. Az uborka enzimek megkönnyítik az uborkával fogyasztott különböző fehérjetartalmú élelmiszerek asszimilálását. Az A, B1, B2, C és P vitaminok jól táplálják a testet.

Az uborka szerkezetében szereplő összetétele értékes tulajdonságokkal rendelkezik.

• A zöldség képes tisztítani a mérgek véredényeit és szerveit, és a rostja révén hozzájárul a koleszterin eliminációjához.
• Az uborka rendszeres használatával a testüket túlzott epével és vizelettel kiürítik, kis méretű kövek is feloldódnak.
• A gyümölcs stimulálja a gyomornedv termelését, ami normalizálja az emésztést. Ugyanakkor a magas savasság semlegesítése figyelhető meg.
• Az uborka csökkentheti a vércukorszintet.
• Hasznos zöldségek (kálium miatt), mint az ateroszklerózis, a magas vérnyomás és a szívelégtelenség kialakulásának megelőző intézkedése.
• Az uborka leve eltávolíthatja a köhögést és csökkentheti a nyálkahártya duzzanatát.

A növényi gyümölcshöz több gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, gyulladásgátló, hemosztatikus, antibakteriális tulajdonság tartozik.

Ellenjavallatok

Az uborka és a gyümölcslé fogyasztása ellenjavallatok is vannak. Ennek oka elsősorban az emésztőrendszer problémái.

A kockázati csoportba olyan betegségek tartoznak, mint:

• az akut és krónikus szakaszok enterokolitisz és gastritis;
• a nyombélfekélyek és a gyomor súlyosbodása.

Bár a friss gyümölcs uborka gyümölcslé a köhögéshez hasznos, azt nem szabad a kanyaró korai stádiumában lévő betegeknek adni.

Egészségügyi használat

Az uborka gyümölcsöket, amelyeket nemcsak az örömért, hanem a betegségek kezelésére is fogyasztanak, „zöldnek” kell tekinteni (azaz éretlen). Ugyanakkor a napi étrendben legalább 200 g uborkát kell tartalmaznia. Ha az emésztőrendszer lehetővé teszi, akkor ez az arány 0,5 kg vagy annál nagyobb.

Nagyobb hatással lesz a terápiára, ha az apróra vágott terméket - apróra vágott vagy reszelt - fogyasztják. Ez hozzájárul a toxinok eltávolításához, és normalizálja a bél mikroflóra összetételét. A zúzott gyümölcsök kedvező hatást gyakorolnak a víz-só cseréjére és a székrekedés megelőzésére.

A pajzsmirigy-problémákkal küzdő embereknek bármilyen formában kell egy zöld zöldséget fogyasztania. Az uborka ebben az esetben csökkenti az összetételében lévő jód által okozott megfelelő betegségek kialakulásának kockázatát.

A nők számára

Olyan nők, mint ez a termék, mert az alapja alapján a testre ártalmatlan fogyókúrás étrendet lehet kialakítani. Az uborka egy alacsony kalóriatartalmú zöldség, amelynek friss gyümölcsei tökéletesen megbirkózhatnak az elhízással. Hozzájárul az uborka azon képességéhez, hogy gátolja a szénhidrátok átalakulását az emberi szervezetben zsírokká.

Friss zöldségek hozzáadásával a különböző salátákhoz a nő gondoskodik arról, hogy az étel minden összetevője sokkal gyorsabban emészthető meg, anélkül, hogy a testet megdarabolná. Még a magas kalóriatartalmú ételek is gyorsabban felszívódnak, anélkül, hogy extra fontot hagynának a testre.

A kézben lévő friss uborka nevezhető mentőnek az arcra, így gyorsan frissítheti a bőrt és eltávolíthatja belőle a fáradtságot. A magzati gyümölcslé tonikaként működik, ezért jó reggel reggel.

A férfiak számára

A fiziológiás férfi test nem különbözik a nőstől. Ezért az uborkák ugyanolyan hatást gyakorolnak a férfiakra, mint a nőkre, így segítve az extra fontokat, és megakadályozzák az elhízás kialakulását.

A férfiak, mint a nők, hajlamosak számos betegségre, amelyek megelőzésére uborka bevezetésére kerülhet sor. Különösen előnyös lesz a test tisztításához használt gyümölcsök - a hím hajlamosabb a salakozásra, mint a nő.

De van egy pillanat, amikor a férfiak tiszteletben tartják az uborka-terméket - ez befolyásolja a hormonrendszer működését, ami normális tesztoszterontermeléshez vezet. Ez lelassítja a kopaszság folyamatát, és sok éven át is megtartja a buja haját.

Gyermekeknek

Az uborkák különösen hasznosak a növekvő gyerekek számára.

• A magzat megszünteti a szilikon hiányát a gyermek testében, megakadályozva az anaemia kialakulását.
• A jód megvédi a pajzsmirigyet, és nem teszi lehetővé az endokrin betegségek kialakulását.
• A kálium meg fogja erősíteni az idegrendszert, és a babát szellemileg kiegyensúlyozottvá teszi.
• Az emésztést befolyásoló uborka hozzájárul az anyagcsere folyamatok normalizálásához.

A zöld zöldség alkalmas a gyermek immunrendszerének megerősítésére. De ne vegyen részt ebben a termékben, emlékezve a hashajtó tulajdonságaira. A baba első találkozásának a magzattal nem lehet korábban, mint egy év, amikor az emésztőrendszer megfelelően kialakul.

Terhes és szoptató anyák esetében

Az uborka összes fent említett tulajdonsága miatt alkalmas termék a terhes nők számára. Segít kialakítani a víz-só anyagcserét, ami olyan fontos, hogy hajlamos a puffadásra. A felesleges folyadékot kiürítve a testből, a zöldség megkönnyíti a vesék munkáját, ami viszont normalizálja a nyomást.

A terhes nők és a munkanélküli nők gyakran szembesülnek a székrekedés problémájával, és az uborka ebben a helyzetben hashajtó hatásúnak tekinthető. De a szoptató anyáknak tartózkodniuk kell e terméktől, hogy egyszer a tejben ne okozzon gazikit egy csecsemőben.

Az uborka gyümölcslé előnyei

Az uborka-lé ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint a teljes friss termék, de jobban felszívódik a szervezetben. Ezért szükséges, hogy időszakosan vegye be az élelmiszerbe. Elég, ha naponta 3-4-szer igyon egy negyed vagy fél pohár gyümölcslé, amelyet uborkahúsból préselnek, és könnyebb lesz megbirkózni számos betegséggel:

• gyomor-bélrendszeri kolika, székrekedés és dysbacteriosis;
• magas vérnyomás, aritmia, koszorúér-betegség;
• máj- és veseproblémák;
• cukorbetegség és elhízás;
• krónikus hörghurut.

Nagyobb hatást érünk el, ha a friss uborka léjéhez más élelmiszer-összetevőket is adnak.

Keverjük össze a mézzel

Fél pohár uborka gyümölcslével hígítva 1 evőkanál. méz, kezelheti a felső légutak katarráját. Elég, ha a gyógyszert naponta 3 alkalommal 2 evőkanál, és egy fárasztó köhögés gyorsan visszavonul.

Zöldséglevek hozzáadásával

Ha 3 darab sárgarépa és cékla ad hozzá 10 darab uborka-levéhez, akkor nemcsak a magas vérnyomás, a vérszegénység, a vese és az epekőbetegség kezelésével, hanem a szájüreg gyulladásának megszüntetésével is kezelhető. Ez a kompozíció az onkológiai betegségek megelőzésére is hasznos. Elég, ha az étkezést megelőzően naponta háromszor 3-4 pohár italt fogyaszthat.

A pácolt uborka előnyei és kárai

A savanyúság nem csak a téli asztal kedvence. Az egészségre is előnyösek. Különösen fontos a savanyúság fontossága a bél mikroflóra normalizálásában - a patogén mikrobák létfontosságú aktivitása blokkolva van.

A savanyúságban képződött tejsav segít csökkenteni a vér zsírszintjét. Ez viszont megkönnyíti a mikrocirkulációt az edényeken keresztül, csökkentve a szívbetegségek valószínűségét és a hipertóniás válságok kialakulását.

Hasznos lehet egy hónapos pácolt uborka alatti savanyúság is. Javasoljuk, hogy a szűrőt elkülönítve és a hűtőszekrényben tartsuk távol

• székrekedés esetén, fél órával az étkezés után, 1 dl.
• hasi dropsia esetén - 2 csésze naponta;
• az elhízással - 3-szor fél csésze 2 hetes kezeléssel és havonta szünetekkel.

De nem szabad elfelejtenünk a pácolt uborka veszélyeit. Annak ellenére, hogy a friss zöldségek hasznosak a gyomor-bélrendszeri betegségekben, a húgyúti rendszer és a máj, a sózott gyümölcsök (valamint a sóoldat) ebben az esetben is negatív hatással lehetnek.

Kívánatos abbahagyni a nefritis, a cholecystitis, a hepatitis, a gastrointestinalis traktus súlyos betegségei, a biliáris diszkinézia súlyos krónikus és akut formáiban történő alkalmazását.

A szívelégtelenség, az ateroszklerózis és a magas vérnyomás előrehaladott stádiumai esetében a sózott uborka használatát is el kell hagynia.

Kívánatos, hogy egy terhes nő korlátozza a savanyúságok használatát egy minimális mennyiségre, és az utolsó trimeszterben, hogy teljesen kiszabadítsa őket.

Az elhízás kezelésére sóoldatot fogyasztunk, ezért nem szükséges az arány növelése. Ezenkívül nem szabad ebből a célból elvinni a savanyúsággal, mert képesek az étvágyat.

Pácolt uborka - az előnyök és a kár

A fentiekben a savanyúság előnyeiről és az általuk elszenvedett kárról beszéltünk, ami a pácolt termék száz százalékos bizonyosságával magyarázható. Érdemes még néhány pontot hozzáadni.

Ha a friss uborkák segítenek az elhízás elleni küzdelemben, és jó fogyókúrás tápláléktermékként szolgálnak, akkor a pácolt, ezzel szemben jó étvágyat okoz, hozzájárul a súlygyarapodáshoz. Ezért a termék alkalmas azok számára, akik jobban szeretnek.

A tartósított fűszereknek köszönhetően a pácolt uborka segít a test immunrendszerének javításában.

A szoptató nők esetében a pácolt uborka (sőt, sózva) átmenetileg ki kell zárni az étrendből, elsősorban a kis szervezet reakciójával.

Alkalmazás kozmetológiában

A hivatalos kozmetika aktívan használja az uborka tulajdonságait, hozzáadja őket néhány arcápoló készítményhez, tonikhoz és kenőcshöz az arc bőrápolásához. A termék B-vitaminjai stimulálják a kollagén termelését, amely megújítja a bőrt és segít megszabadulni a ráncoktól.

Az uborka és a tonizáló tulajdonságok alapján készülő készítmények frissítik az arcot és javítják a színét. Ehhez antibakteriális hatást kellett alkalmazni, ami segít a dermis gyulladásának enyhítésében, ami különösen fontos akne megjelenésekor.

Az uborkán alapuló kozmetikai készítmények varázsa és illata. Még néhány parfümterméket is kiegészítenek, aphrodisiacként. De a zöld zöldség jó, elsősorban azért, mert rendelkezésre áll, ezért nem kell pénzt költeni a kozmetikumok vásárlására, ha otthon használhat friss terméket.

Arc uborka

A nők már régóta úgy tettek, mintha a természet ajándékait használnák, hogy megújítsák megjelenésüket. Az uborka esetében nem is szükséges az egész gyümölcsöt használni - a bőrnek minden szükséges tulajdonsága van, ami könnyebbé és rugalmasabbá teszi a bőrt.

Hidratáló képességei miatt az uborka a legmegfelelőbb a száraz bőrre. Ezért aktívan használják a krémek és maszkok készítéséhez. Egy zsíros termék esetében az epidermisz tisztítószerként működik.

A fiatalító eljárás elvégzéséhez néha elég csak egy szelet uborkával törölni egy arcot. A szemhéjokon néhány percre elhelyezett zöldséggyűrűk segítenek eltávolítani a szemtől a puffadást és a bőrpírot.

A friss uborka mellett a kozmetikában használják a szárított terméket, amely először zúzott. Infúzió vízfürdőben (2 evőkanál uborka por 1 liter forró vízben) szűrjük és hűtsük le. Különböző bőrgyulladásokra, kiütésekre és pattanásokra használják.

Az uborka krém receptje otthon

Uborka krém otthon főzni nem nehéz. A friss gyümölcsök elkezdéséhez meg kell vágni (jobb, ha rácsosodik). A recepthez 1 csésze zúzott termékre lesz szüksége. Ugyanolyan mennyiségű vodát öntött, és 14 napig ragaszkodott egy sötét helyen. A feszes összetétel naponta törölheti az olajos bőrt.

De ahhoz, hogy a krém száraz típusú legyen, a kapott oldatot 1: 1 arányban hűtött, forralt vízzel kell hígítani, és glicerint adni (100 ml folyadékra 1 tl).

Maszkok otthon

Az uborka jó, mert az otthoni kozmetikához is rendelkezésre áll. Számos maszk receptben szerepel az arc bőrének fehérítésére, táplálására és tonizálására.

Az univerzális (tetszőleges típusú) fehérje-tojásmaszknak nevezhető. Száraz bőrre a tojássárgáját veszi, zsíros bőrre - fehérje, amelyet 1 evőkanál keverünk össze. reszelt zöldség. A maszkot 20 percig az arcán tartják, majd meleg vízzel mossuk.

Ez segít megszabadulni a szeplőktől és frissíti a bőr agyagmaszkját. Vegyünk egy fehér fajta természetes alapanyagot, és uborka levével hígítsuk. Az arányokat szem határozza meg, de a készítménynek vastag krém koncentrációját kell kapnia.

Lágyítja a kefír maszk bőrét. Itt 1 közepes gyümölcsből nyerhetjük le és vágjuk le, majd 1 evőkanál keverjük össze. kefir. A maszkot fél óra múlva mossa le.

Az érzékeny bőrre megpróbálhatja a bogyós gyümölcsöket. A reszelt uborkahoz 2-3 zúzott áfonyát adunk. 20 perc múlva mossa le a maszkot meleg vízzel, majd öblítse le az arcát hideg vízzel. Ez egy kiváló eszköz a rosacea kezelésére.

Mi az uborka használata: videó

A nyári időszak várakozását követően nem szabad figyelmen kívül hagyni egy ilyen lehetőséget, mint a test felépülését és a fiatalodást egy egészséges és ízletes termék segítségével egy zöldségágyból.

http://zdorovevdom.ru/ogurets-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka/

Mi az uborka használata az emberi egészségre, a károsodásra és az ellenjavallatokra

Az a hibás vélemény, hogy az uborka nem részesíti előnyben a személyt a magas víztartalom miatt, régóta érdemes felülvizsgálni. Ez a zöldség egyedülálló termék, amelyet minden egyes étrendben be kell venni. Az uborka előnyei egy személy számára vitathatatlanok, és nagyon érdekes lesz a kultúra közelebbi megismerése. Érdemes megismerni az uborka okozta egészségkárosodást is.

Kalória- és kémiai összetétel

A kalória uborka kicsi, és csak 14 kcal / 100 g termék. A zöldség 95% -a egyedülálló strukturált vízből áll, amely képes tisztítani a nehézfémsók és a legtöbb toxin testét. A főtt uborka energiaértéke változik:

• csak 11 kcal kalória savanyúság;
• A pácolt uborka kalória tartalma valamivel magasabb, mint a nyers uborkaé, és 100 g-ra eléri a 16 kcal-ot.

Ennek a zöldségnek a tápértéke magas a különböző vitaminok és ásványi anyagok tartalma miatt. Az uborka kémiai összetétele az alábbi táblázatban található.

Az uborka egészségre gyakorolt ​​előnyei a benne lévő durva, oldhatatlan rostszálakhoz kapcsolódnak. Ezek helyreállítják a belek megfelelő működését, és megtisztítják a salakok és a széklet kövek felhalmozódását, amelyek komoly veszélyt jelentenek.

A növény összetételében jelenlévő fitoszterolok hozzájárulnak a túlzott koleszterin kötődéséhez és eliminációjához a szervezetből. A növényi eredetű folátok is támogatják az érrendszert.

Tekintettel az uborka összetételének gazdagságára, a használatuk ellenjavallatának hiányában érdemes a napi menübe egy zöldséget is bevenni. A kalória friss uborka olyan alacsony, hogy ne aggódj, hogy ez a zöldség károsítja az ábrát.

Hasznos tulajdonságai a testnek

Különösen hasznos uborkát a földön vagy apróra vágott formában enni. Ebben a formában az emésztési folyamatban lévő tápanyagok aktívabban szabadulnak fel az uborkából, és gyorsabban felszívódnak a belekben.

gyerekek

Gyermekek számára kötelező az uborka használata. Ez a zöldség a legtisztább víz magas tartalma miatt ritkán okoz allergiát, és ugyanakkor kitölti a szervezetnek a legtöbb vitamin és ásványi anyag igényét. Az uborka első alkalommal 12 hónapos korától kezdve belép a gyermekbe. Azonnal adja meg a terméket nagy mennyiségben, még akkor is, ha igazán szereti a gyermeket, nem az uborka hashajtó hatása miatt a belekben.

Kezdetben az uborkákat naponta 1 teáskanál adták be. Ha a baba teste pozitívan veszi, akkor a dózis megduplázódik. Fokozatosan az uborka egy része 5-8 evőkanál naponta.

Az uborka kedvező tulajdonságai a gyermek testéhez:

• az anaemia előfordulásának megakadályozása - ez a növényi tulajdonság a gyermek testében lévő szilíciumhiány megszüntetésére való képességével függ össze. Az ásványi anyaghiány miatt a vér összetételében és a vörösvérsejtek szintjének csökkenésében zavarok jelentkeznek, ezért kellően tartós anaemia alakul ki, amelyet a gyógyszerek használata nélkül nehéz megszüntetni;
• Az endokrin betegségek megjelenésének megakadályozása a rendellenesség hátterében a pajzsmirigy munkájában a jód nagy koncentrációjának köszönhető. Még ha a szervezetben jelentős mennyiségű anyag van, az uborka rendszeres használatával a jódhiány megszűnik a gyermekben;
• az egészség megőrzése és az idegrendszer normalizálása - az uborka összetételében található káliumnak kedvező hatása van a központi idegrendszerre, és könnyebben segíti a gyerekeket az óvoda megkezdésével vagy az iskolába járással kapcsolatos stresszekkel szemben. Emellett a kálium növeli a szervezet állóképességét és annak képességét, hogy könnyebben újjáéledjen a jelentős terhelések;
• az agy javítása - ez az uborka tulajdonsága a tiszta víz jelenlétében rejlik, ami megtisztítja a toxinok és a nehézfémek sóit. Gyermekrendszerek és szervek gyorsan reagálnak a káros anyagok, köztük az agy megszabadulására. Amikor a gyermekeket komoly szellemi terhek terhelik, az uborka elősegíti az új anyagok asszimilációját, és megakadályozza az agyfáradtság megjelenését, ami veszélyes a tanulás iránti érdeklődés hiányában;
• a magas színvonalú anyagcsere fenntartása - ma az élelmiszerekben jelenlévő sok kémiai adalékanyag jelenléte miatt egyre inkább figyelemreméltó a metabolikus rendellenesség. Ha a gyermek naponta uborkát használ, akkor ilyen probléma nem merül fel. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az emésztési folyamat normalizálásával a zöldség a káros anyagokat is eltávolítja a szervezetből, és szabályozza a bélben történő felszívódási folyamatot, megakadályozva annak meghibásodását;
• immunitásnövelés - az uborka erősítő immunitás tulajdonságát orvosi kutatás igazolja. A zöldség segíti a gyermekek testét, hogy jobban ellenálljon a betegségeknek, és megtisztítja a nyirokszöveteket (elsősorban a mirigyeket és az adenoidokat), amelyekből helyreállítják a megfelelő munkát, és a vírusokat a testbe való behatolás első szakaszában blokkolják. Ha a gyermek nagyon gyakran beteg, akkor ajánlott neki napi salátát reszelt uborka fokhagymával és olívaolajjal. Ez az eszköz a legerősebb immunmodulátor.

Abban az esetben, ha aggályok merülnek fel abban az esetben, ha a gyermek a termék fejlődésének vagy a veleszületett krónikus betegségeknek köszönhetően kap terméket, konzultáljon orvosával az uborka beviteléről az étrendbe.

Mi a hasznos uborka a nők számára?

1. Súlycsökkentés. Ez a hatás akkor érhető el, ha naponta uborkát használ. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a növényi összetételből származó anyagok megakadályozzák a szénhidrátok zsírokba történő átvitelét, és ezáltal zavarják a zsírsejtek képződését. Bizonyos mértékig a termék szétválasztja a már meglévő lerakódásokat is, de nem annyira hatékony, hogy csak az uborkát az étrendbe véve csökkenti a súlyát.
2. Az élelmiszer-emésztés felgyorsítása. Az uborkáknak köszönhetően még a zsíros és nehéz ételek is gyorsabban felszívódnak, ami csökkenti a máj és a belek terhelését; és nincs ideje, hogy salakot képezzen, ami akkor következik be, ha a bélben a fermentáció megkezdődik. Emiatt nem csak a puffadás megszűnik, hanem a bőr, a haj és a körmök állapota is javul. Továbbá, ez a növényi tulajdonság stimulálja a menstruációs ciklus helyreállítását, amelynek kudarcai gyakran összefüggenek a testet mérgező toxinok feleslegével.
3. A test általános tonizálása. Ez az ingatlan uborka-lé. A krónikus fáradtság enyhítésére és a bőr rugalmasságának helyreállítására elegendő reggelizni, amelynek elvesztése túl korai ahhoz, hogy a mimikus ráncok és a varjú lábai megjelenjenek. A lé is aktívan megkezdi az emésztés folyamatát, amelyből még a sietős és nem megfelelő reggeli után sem érzi a nehézséget. A székrekedés problémája, amely a nőkben a szürkés bőr és a korai öregedés oka lehet, teljesen megszűnik az ilyen italokban.
4. Vénás megbetegedések megelőzése. Az uborka összetételéből származó komponensek segítik az erek falainak erősítését és a vénás szelepek helyességének helyreállítását. Emiatt csökken a varikózusok és a magas vérnyomás kockázata, valamint a stroke kialakulásának valószínűsége, még a mélykorban is.

Az uborka-étkezés különösen aktív a szezonban, amikor minimális ideig tárolják őket, és nincs ideje elveszteni előnyös tulajdonságaikat.

A nők kultúrát és bőrápoló eszközt használnak a maszkok és az arcápoló szerek számára. Lelassítják az öregedési folyamatot és megszüntetik a ráncokat. Az uborka maszk naponta készíthető.

férfiak

Mivel a férfiak és nők testeiben a legtöbb folyamatban nincs alapvető különbség, az uborka hatása az erősebb nemi képviselőkre nem különbözik a nőkéétől. Emellett stimulálják a tesztoszteron termelést a férfi testben, amely hosszú ideig megőrzi a szexuális aktivitást, és nem veszíti el a hajat az életkorral.

Hasznosak az uborka a terhesség és szoptatás ideje alatt?

A terhesség alatt az uborka nem csak megengedett, hanem kötelező. Növényi tápláláskor a nő segít megakadályozni a székrekedést, valamint az ödémát, mivel a felesleges folyadék eltávolítása a szervezetből csökkenti a vese terheit és segít normalizálni a vérnyomást. Az a tény, hogy az uborka hozzájárul a felesleges folyadék eltávolításához, szintén előnyös a szívizom számára.

Ugyanakkor a szoptatási időszakban történő szülés után jobb az uborka visszautasítása, mivel az összetételükből származó anyagok egy része, a tejhez jutva a csecsemőre, kiváltja a hasi feszültséget és a kólikát.

Mi hasznos a test uborka számára a fogyás érdekében?

Az uborka alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy snackként használják, mivel a magas száltartalom hosszú élettartamot kölcsönöz, ugyanakkor a zöldség serkenti a zsírlerakódást.

Káros és ellenjavallatok

A friss uborka, melynek előnye és károsodása e növényi szerelmeseinek a szervezet iránt érdeklődik, nem károsítja a mérsékelt fogyasztást. Ha túljutnak, akkor az emésztési zavarok előfordulhatnak. Fontos figyelembe venni az ellenjavallatok jelenlétét is. A kultúra használatának felhagyásához szükség van:

• súlyos májbetegség;
• a hipertónia utolsó szakasza;
• atherosclerosis;
• vesebetegség;
• szoptatás.

Még ellenjavallatok esetén is kis mennyiségű uborka nem okoz kárt és nem rontja az egészségi állapotot.

A pácolt és pácolt uborka előnyei és kárai

A fenti ellenjavallatoknak megfelelően a sózott és pácolt uborka csak előnyös. A sózás hozzájárul a kórokozó baktériumok eliminálásához a bél mikroflórában, és megakadályozza annak gyulladását és az erózió megjelenését.

A pácolt uborka használata a vér zsírszintjének csökkentésére való képesség. Ez a tulajdonság segít megelőzni a szívrohamok és a magas vérnyomású válságok kialakulását. A sérült sózott uborka csak akkor fog előidézni, ha a túlzott használat és a kontraindikációk nem teljesülnek.

A pácolt formában ajánlott, hogy az emberek használjanak egy zöldséget az immunitás ösztönzésére, mert hozzáadja a marinátot alkotó fűszerek hatását is. Ecetes uborka evéskor emlékeznünk kell arra, hogy serkentik az étvágyat és elhízást okozhatnak. Nem szükséges a 7 éves kor alatti gyermekeket táplálni, mivel a gyomor-bél traktus még nincs megfelelően kialakítva, és a fűszeres zöldségek megzavarhatják a munkáját.

A sózott és pácolt zöldségek károsíthatják az embereket, akik:

• gyomorfekély;
• a gyomor fokozott savtartalma;
• a vesekő jelenléte.

http://ogorodgid.ru/ogurcy/polza-ogurcov

Az előnyök, a kár és a kalória savanyúság

Nehéz elképzelni egy olyan személyt, aki soha nem kóstolta meg a pácolt uborkát. Sokaknak ez az íze emlékeztet az életre a faluban, ahol egy sötét pincében bőséges valódi kincsek vannak - mindenféle előkészületek a télre. A hideg pórusok megérkezésével az asztal díszítésévé válik: a saláták összetevője, a főtt burgonya ízletes adalékai, vagy egy vidám ünnepi snack.

A sós uborka már régóta a szláv kultúra szerves részévé vált. De károsíthatják-e a testet, és lehet-e enni egy ilyen snacket azok számára, akik étrendben vannak? Ebben meg fogjuk érteni.

Hány kalória az uborka

A kalória friss uborka átlagosan 15 kcal / 100 gramm. Ez rendkívül kicsi, és annak köszönhető, hogy a növény 95% vizet tartalmaz. Ez az alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek közé tartozik, így a friss uborka a nyári uborka diéta alapjává válik.

A pácolt uborka kalóriatartalma még alacsonyabb, és csak 11,2 kcal / 100 g. A pácolás során a zöldség még vízzel telítettebb, és elveszíti a kalóriákat. Minél hosszabb ideig tart a sózási folyamat, annál szárazabb lesz az uborka, ami nem mindig jó.

Érdekes! A pácolt uborka kalóriatartalma valamivel magasabb és átlagosan 16,1 kcal / 100 g. Ennek oka, hogy a pácolási folyamat során a zöldség kevésbé vízzel telített, mint a sózás során, de több ízesítést használ.

A pácolt uborka összetétele

Az uborka-készítmény fő összetevői a víz, a só és az uborka. Ezenkívül különleges ízeket is tartalmazhat: fokhagyma, torma, kapros napernyők, ribizli levelek és forró paprika.

A pácolt uborka összetétele nem sokban különbözik a friss uborkától. Káliumot, foszfort, kalciumot, cinket, magnéziumot tartalmaznak. De a pácolt uborka fő eleme természetesen a nátrium. Tartalma olyan magas (1111 mg), hogy csak 150 g uborka elegendő ahhoz, hogy teljes mértékben kielégítse a szervezet napi sóigényét. A leggyakoribb vitaminok közül C, B1, B2 és PP.

A sózott uborka és a friss uborka között fontos különbség a tejsav jelenléte a tejsavas erjesztés során keletkező tejben. A benne lévő lactobacillusok előnyösek az emberek számára: javítják az emésztést.

A magas víztartalom miatt az uborka BJU (fehérjék, zsírok és szénhidrátok tartalma) mutatói alig észrevehetők.

100 g sózott zöldség 0,8 g fehérjét, 0,1 g zsírt és 1,7 g szénhidrátot tartalmaz.

Előny és kár

A sózott uborka pozitív tulajdonságokkal rendelkezik:

1. Fűszeres sós ízük serkenti a gyomornedv termelését és serkenti az étvágyat.
2. A magas víztartalom miatt a savanyúságok alacsony kalóriatartalmúak.
3. A tejsav tartalma kedvezően befolyásolja a bél mikroflórát.
4. A magas nátriumtartalom kielégíti a só napi szükségletét.
5. Enyhe hashajtó hatása van.

Az uborkáknak azonban számos negatív tulajdonsága van, főként a megnövekedett sókoncentrációval:

1. A sóoldat magas savtartalma károsíthatja a fogzománcot.
2. A sózott zöldségek túlzott fogyasztása folyadék visszatartáshoz vezethet a szervezetben.
3. Nehéz a vesék munkája.

Ellenjavallatok

Különösen óvatosan kell eljárni a savanyúság használata esetén az alábbi betegségek esetén:

• fekélyek, gastritis és egyéb gyomor-bélrendszeri betegségek;
• magas vérnyomás;
• vese- és májbetegség;
• hasmenés.

A negatív következményeket könnyen el lehet kerülni, ha nem használjuk az uborkát, függetlenül attól, hogy milyen ízletesek. Még mindig snack, nem teljes étel. Az uborka ajánlott az étkezés előtt mosni, így leöblítjük a sós vizet és csökkentjük a savasságukat.

Lásd még:

következtetés

Az uborkák télre való sózása az őseink jó hagyománya, amit ma sokan követnek. Hideg évszakban könnyedén válhatnak a nyár részévé, amikor a friss zöldségek luxusgá válnak. A sózott uborka minden ünnepen megtalálhatja a helyét.

Ugyanakkor, mint minden snack esetében is, tudnia kell, mikor kell megállítani. A munkadarab szabályozatlan étkezése gondot okozhat az emésztőrendszerben és a vesékben. Ha nem bántalmazzák, az uborka ártalmatlan és egészségre is jótékony hatású. Az intézkedések teljesítése - ez egy nagy mottója az ínyenceknek, és nem csak!

http://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/ogurets/polza-vred-i-kalorijnost-solyonyh-ogurtsov.html