Legfontosabb Tea

12 foszfort tartalmazó termék nagy mennyiségben

A foszfor lényeges ásványi anyag, amelyet az Ön teste egészséges csontok építésére használ, energiát és új sejteket hoz létre.

A felnőttek ajánlott napi beviteli sebessége (RSNP) 700 mg, de a növekvő serdülők és terhes nők többet igényelnek. A napi arányt 1000 mg-ra becsülték, de a közelmúltban 1250 mg-ra frissítették, hogy megfeleljenek e csoportok igényeinek (1, 2).

A fejlett országokban a foszforhiány ritka, mivel a legtöbb felnőtt naponta több ajánlott mennyiséget fogyaszt (3, 4).

Bár a foszfor a legtöbb ember számára hasznos, káros lehet, ha felesleges mennyiségben fogyasztják. A veseelégtelenségben szenvedőknek problémái lehetnek a vérből történő eltávolítása. Ezért szükség lehet a foszforbevitel korlátozására (5).

A foszfor a legtöbb élelmiszerben megtalálható, de néhány termék különösen jó forrás. Ez a cikk a 12 legszélesebb foszfor tartalmú élelmiszert sorolja fel.

1. Csirke és pulyka

Foszfort tartalmazó termékek nagy mennyiségben - a termékek listája

A 140 gramm sült csirke vagy pulyka adagja körülbelül 300 mg foszfort tartalmaz, ami több mint 40% -a az ajánlott napi bevitelnek (RSNP). Ezeknek a madaraknak a húsa fehérjékben, a B csoportba tartozó vitaminokban és a szelénben is gazdag (6, 7).

A fehér baromfi egy kicsit több foszfort tartalmaz, mint a sötét hús, de mindkettő jó forrás.

A főzési módszerek befolyásolhatják a hús foszfortartalmát is. A pörkölés a foszfor nagy részét megtakarítja, és a forráspont kb. 25% -kal csökkenti a szintet (8).

Összefoglaló:

Törökország hús és csirke kiváló forrásai a foszfornak, különösen a fehér húsnak. Egy 140 gramm sült hús e madarakból az RSNP több mint 40% -át teszi ki. A pörkölés több foszfort takarít meg, mint a forrás.

2. Sertéshús

A főtt sertéshús tipikus része 85 grammban 25-32% PCNP foszfort tartalmaz, a vágás függvényében.

A sertésszelet a legkevesebb foszfort tartalmaz, míg a sertés szűzpecsenye a legtöbbet tartalmazza. Még a szalonna is jó forrás, amely az RSNP 6% -át tartalmazza (9, 10, 11).

A baromfihoz hasonlóan a főzési módszer befolyásolhatja a sertéshús foszfortartalmát.

A pörkölés 90% -os foszfortartalmat takarít meg, a forrásban pedig kb. 25% -kal csökkenhet (8).

Összefoglaló:

A sertéshús jó foszforforrás, amely körülbelül 200 mg / 85 g adagot tartalmaz. A pörkölés a legjobb módja a foszfortartalom megőrzésének.

3. melléktermékek

Ha kíváncsi, hogy milyen élelmiszerek tartalmaznak nagy mennyiségű foszfort, akkor figyelni kell a melléktermékekre. A melléktermékek, mint például az agy és a máj kiváló forrásai a jól felszívódó foszfornak.

Egy 85 g-os sült tehén-agy csaknem 50% PCNP-foszfort tartalmaz (12).

A csirkemáj, amelyet gyakran használnak a paszta előállításához, a PCNP-foszfort 53% -át 85 grammonként tartalmazza (13).

A melléktermékek más alapvető tápanyagokban is gazdagok, mint például az A-vitamin, a B12-vitamin, a vas és a nyomelemek. Ízletesek és táplálóak lehetnek az étrendhez.

Összefoglaló:

A melléktermékek hihetetlenül táplálóak, és nagy mennyiségben tartalmaznak foszfort és más vitaminokat és ásványi anyagokat. Az agy és a máj 85 g-nál körülbelül 50% PCNP-foszfort tartalmaz.

4. Tenger gyümölcsei és halak

A foszforban gazdag élelmiszerek listája sokféle tengeri halat tartalmaz.

A tintahal, a tintahal és a poliphoz tartozó mollusk a leggazdagabb forrás, 70% -os PCNP-foszforot biztosítva egy 85 g-os részhez (14).

Itt vannak más tenger gyümölcsei, amelyek jó forrásai a foszfornak (az RSNP% -a az elkészített 85 gramm termékenként) (15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24):

* Foszfor tartalom az étkezőasztalban.

Ezek közül a termékek közül néhány, mint például a lazac, a szardínia és a makréla, szintén jó forrásai a gyulladásgátló omega-3 zsírsavaknak, amelyek védhetők a rák, a szív-érrendszeri betegségek és más krónikus betegségek ellen (16, 20, 22, 25).

Összefoglaló:

A tenger gyümölcsei sokféle foszforban gazdagok. A tintahal a legfeljebb –493 mg foszfort tartalmaz.

5. Tejtermékek

A modern személy táplálékában a foszfor becsült 20–30% -a olyan tejtermékekből származik, mint a sajt, tej, túró és joghurt (26).

Csak egy 28 grammos Romano sajtot tartalmaz 213 mg foszfort (30% az RSNP-t), és egy 245 gramm zsírtartalmú sovány tej 35% RSNP-t tartalmaz (27, 28).

Az alacsony zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú tejtermékek, mint például a joghurt és a túró, nagy mennyiségű foszfort tartalmaznak, míg a teljes zsírtartalmú tejtermékek a legkisebb mennyiséget tartalmazzák (29, 30, 31).

Összefoglaló:

Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, mint például a tej, a túró és a joghurt kiváló foszforforrás, amely az RSNP-t legalább 30% -ánál biztosítja.

6. Napraforgó és tökmag

A napraforgó és a tökmag is nagy mennyiségű foszfort tartalmaz.

Egy 28 g-os pörkölt napraforgómag vagy tökmag magassága az RSNP-foszfor kb. 45% -át (32, 33) tartalmazza.

A vetőmagokban lévő foszfor legfeljebb 80% -a fitinsav vagy fitát formájában tárolódik, amelyet az emberek nem tudnak emészteni (34).

A magok áztatása addig, amíg csírázik, segíthet lebontani a fitinsavat, felszabadítva az elnyeléshez szükséges foszfort (35).

A sütőtök és a napraforgómagok snackként használhatók, salátákkal meghintve, dió paszta keverékével vagy olasz Pesto mártással készülnek. Kiváló alternatíva azoknak is, akik allergiásak a mogyoróra vagy a diófélékre.

Összefoglaló:

A napraforgó és a tökmag nagy mennyiségű foszforot tartalmaz fitinsav formájában, amelyet az emberek nem tudnak megemészteni. A csírázó magok segíthetnek a foszfor felszívódására.

7. Dió

A legtöbb dió jó forrása a foszfornak, de a Brazília dió a legmagasabb. Összesen 67 gramm brazil diót biztosít a felnőttek RSNP-jének több mint 65% -át (36).

Egyéb diófélék, amelyek 60-70 gramm RSNP-jének legalább 40% -át tartalmazzák, közé tartoznak a kesudió, mandula, fenyőmag és pisztácia (37, 38, 39, 40).

Ezek kiváló forrásai a növényi fehérjéknek, antioxidánsoknak és ásványi anyagoknak. A rendszeres használat javított szívegészséggel jár (41).

A vetőmagokhoz hasonlóan a diófélék foszforja a legtöbb esetben fitinsav formájában tárolódik, amelyet az emberek nem emésztenek. Az áztatás segíthet, bár nem minden kutató egyetért (42).

Összefoglaló:

Sok dió és különösen Brazília dió jó foszforforrás, amely nem kevesebb, mint 40% RSNP-t tartalmaz 67 gramm részenként.

8. Egész szemek

Ha kíváncsi, hogy milyen termékeket tartalmaz a foszfor, figyeljen a teljes szemcsékre és az ezeken alapuló termékekre. Sok teljes kiőrlésű gabona foszfort tartalmaz, beleértve a búzát, a zabot és a rizst.

A teljes búza a legnagyobb mennyiségű foszfort tartalmazza (291 mg / 194 gramm adag). A zabot (180 mg / 234 gramm adagonként) és rizst (162 mg / 194 gramm adagonként) követik (43, 44, 45).

A teljes kiőrlésű szemek foszforja a legtöbb esetben az endospermium aleuron néven ismert külső rétegében, a belső rétegben pedig a csíra (46).

Ezeket a rétegeket a szemek tisztításakor eltávolítjuk, így a teljes kiőrlésű szemek jó forrásai a foszfornak, ellenkezőleg, a finomított szemek kevéssé tartalmaznak ebből az ásványi anyagból (47, 48).

A vetőmagokhoz hasonlóan azonban a teljes kiőrlésű szemek foszforja a fitinsavként tárolódik, amely a szervezet számára nehéz megemészteni és elnyelni.

A szemek áztatása, csírázása vagy erjesztése a fitinsav egy részét szétoszthatja, és több foszfort kaphat abszorpcióra (46, 49, 50, 51).

Összefoglaló:

A teljes kiőrlésű szemek, például a búza, a zab és a rizs sok foszfort tartalmaznak. A szemek áztatása, csírázása vagy erjesztése jobban hozzáférhetővé teszi az emésztést.

9. Amarant és Quinoa

Míg az amarantot és a quinoát gyakran "szemcséknek" nevezik, valójában kis magok, és pszeudo szemeknek tekintik őket.

Egy 246 gramm főtt amarant 52% RSFR foszforot tartalmaz felnőttek számára, és ugyanolyan mennyiségű főtt quinoa 40% RSNP-t tartalmaz (52, 53).

Mindkét termék jó szálak, ásványi anyagok és fehérjeforrások, és természetesen gluténmentes (54, 55).

Mint más magvaknál, az áztatás, csírázás és erjesztés növelheti a foszfor elérhetőségét (56).

Összefoglaló:

Az ókori füvek, mint amarant és quinoa, nagyon táplálóak és jó forrásai a foszfornak. Egy 246 grammos adagolás a foszfor ajánlott napi bevitelének legalább 40% -át tartalmazza.

10. Bab és lencse

A hüvelyesek, például a bab és a lencse is nagy mennyiségű foszforot tartalmaznak, és rendszeres használatuk számos krónikus betegség, köztük a rákos megbetegedés alacsonyabb kockázatával jár (57, 58).

Csak egy 198 gramm főtt lencse tálalása 51% PCNP foszfort és több mint 15 g rostot tartalmaz (59).

A bab és más hüvelyesek is gazdagok ebben az ásványi anyagokban, különösen a nagy északi babban, csicseriborsóban, a Nevi fehér babban és a pinto babban, amely adagonként legalább 250 mg (164-182 gramm) (60, 61, 62, 63).

A többi foszforforráshoz hasonlóan az ásványi anyagok rendelkezésre állását a hüvelyesek áztatása, csírázása és erjesztése növelheti (46, 64, 65).

Összefoglaló:

A hüvelyesek, például a bab, a lencse és a csicseriborsó, különösen, ha előzetesen áztatták, csírázták vagy erjesztették, gazdag foszforforrást tartalmaznak, amely legalább 250 mg adagot tartalmaz (kb. 160-200 gramm).

11. Szója

A szója sokféle formában használható, amelyek közül néhány több foszfort tartalmaz, mint mások.

Az érett szójabab a legtöbb foszfort tartalmazza, míg az edamame (vízben főzött vagy párolt éretlen szójabab) 60% -kal kevesebb ebből az ásványból (66, 67) tartalmaz.

Érett szójabab lehet főzni vagy pörkölni. Használatuk a testnek az RSNP több mint 100% -át teszi ki egy 172 grammos rész (68) számára.

A fermentált szója ételek, mint például a tempeh és natto, szintén jó forrást jelentenek, ami 212 mg és 146 mg / 85 g-os adagot biztosít (69, 70).

A legtöbb más főtt szójatermék, mint például a tofu és a szója tej, nem olyan jó foszforforrás, amely egy adagonként kevesebb, mint 20% -ot tartalmaz a PCNP-ben (71, 72).

Összefoglaló:

A teljes szójabab és a fermentált szójatermékek a foszfor jó forrásai, és az ajánlott napi bevitel legfeljebb 100% -a.

12. Foszfátokat tartalmazó termékek

Bár a foszfor természetesen sok élelmiszerben van jelen, egyes feldolgozott élelmiszerek nagy mennyiségű adalékanyagot is tartalmaznak.

A foszfát-kiegészítőket majdnem 100% -ban felszívja, és naponta 300–1000 mg további foszfort adhat a táplálékhoz (73).

A foszfor túlzott mértékű bevétele csontvesztéssel és a halálozás fokozott kockázatával függ össze, ezért fontos, hogy ne fogyasszunk sokkal többet, mint az ajánlott mennyiség (74, 75).

A feldolgozott élelmiszerek és italok, amelyek gyakran tartalmaznak foszfát-adalékanyagokat, a következők:

  • Feldolgozott húskészítmények: a marhahús, a bárány, a sertés és a csirke gyakran pácolva vagy foszfáttartalmú adalékanyagokkal van befecskendezve, hogy a hús sűrű és lédús legyen (76, 77, 78).
  • A kóla italok: gyakran tartalmaznak foszforsavat - a foszfor szintetikus forrását (79).
  • Sütés: A sütik, a palacsinta keverékek és egyéb sütemények foszfát adalékokat tartalmazhatnak sütőporként (80, 81).
  • Gyorsétterem: 15 fő amerikai gyorséttermi lánc egyik tanulmánya szerint a menüelemek több mint 80% -a tartalmazott foszfátokat (82).
  • Félkész termékek: A foszfátokat gyakran hozzáadják a félkész termékekhez, például a fagyasztott csirke rögökhöz, hogy felgyorsítsák a készítményeket és növeljék az eltarthatóságukat (80, 83).

Hogy megtudja, hogy a főtt és feldolgozott élelmiszerek vagy italok tartalmazzák-e a foszfort, keressük meg az összetevőket a "foszfát" szóval.

Összefoglaló:

A feldolgozott élelmiszerek és italok gyakran tartalmaznak foszfát-adalékanyagokat a minőség javítására és az eltarthatóság növelésére. Nagy mennyiségű foszfort tudnak adni az étrendhez.

http://foodismedicine.ru/produkty-soderzhashchiye-fosfor-v-bolshom-kolichestve/

Milyen élelmiszerek tartalmaznak foszfort

A foszfor biológiailag aktív makroelem, amely nélkül az emberi test teljes működése nem lehetséges. Ez az anyag a piro- és ortofoszforsav-sejtekben jelen van, a nukleinsavak, nukleotidok, koenzimek, foszfolipidek, foszfoproteidek és számos enzim szerves része. Az emberi testben a legtöbb biokémiai reakció normális lefolyásáért felelős a foszfor.

Általában az emberi test körülbelül 600 g hasznos anyagot tartalmaz. Annak érdekében, hogy ezt az értéket állandó szinten tartsuk, naponta frissítenie kell a táplálékot olyan élelmiszerekkel, amelyek elegendő mennyiségű foszfort és vegyületeit tartalmazzák.

Foszfor funkciók a szervezetben

A foszfor és vegyületei számos funkciót látnak el az emberi testben. Ezek az anyagok különösen:

    hozzon létre feltételeket a csont- és izomszövet normál fejlődéséhez és növekedéséhez;

A foszfor fogyasztása

A foszfor napi szükségessége közvetlenül függ egy személy korától, tevékenységtípusától és általános állapotától. Ezen anyag átlagos fogyasztása:

  • csecsemők (0–5 hónap) - 110 mg;
  • 6-12 hónapos gyermekek - 280 mg;
  • 1-3 éves gyerekek - 480 mg;
  • 4–9 éves gyermekek - 530 mg;
  • 10–18 éves gyermekek és tizenévesek - 1150 mg;
  • felnőtt nők és férfiak - 1000 mg;
  • terhes nők és szoptató anyák - 1200 mg;
  • a fokozott fizikai terhelésnek kitett személyek - 1400–2000 mg.

Élelmiszerforrás a foszfor

A foszfor a modern ember által fogyasztott legtöbb termékben van jelen. Ennek az anyagnak a leggazdagabb forrásai a következők:

  • tej;
  • hús és baromfi;
  • tojás;
  • hal;
  • hüvelyesek és gabonafélék;
  • gyümölcs- és gyümölcslevek;
  • tea és más italok.

Az élelmiszertermékek foszfortartalmára vonatkozó részletesebb információkat a táblázat tartalmazza.

Foszforhiány: okok és hatások

A foszforhiány viszonylag ritka előfordulás. Általában ez a makroelem elegendő mennyiségben jut be az emberi testbe az élelmiszerrel. Mindazonáltal a hiány kialakulásának oka lehet:

  • cukorbetegség, bonyolult formában;
  • epebetegségek;
  • a mellékpajzsmirigyek és a pajzsmirigy rendellenességei;
  • májbetegség;
  • csere hiba;
  • D-vitamin elégtelen bevitele;
  • sarcoidosis;
  • hosszú távú, krónikus betegségek;
  • a terhesség alatt a szervezetben bekövetkező változások;
  • csonttörések;
  • alkohol mérgezés;
  • a diuretikumok hosszú távú alkalmazása;
  • kábítószer-függőség;
  • alkohol mérgezés;
  • szénsavas italok felesleges fogyasztása;
  • gyakori étkezés sok tartósítószerrel;
  • írástudatlan elkészítése az étrendben (olyan termékek használata, amelyek elősegítik a foszfor eltávolítását a szervezetből, a túl merev étrend betartása, a test túlzott telítettsége kalciummal, magnéziummal, alumíniummal és báriumvegyületekkel).

Az emberi szervezetben a foszfor hiánya számos negatív következményhez vezethet, többek között:

  • a teljesítmény éles gyengülése;
  • állandó fáradtság, fáradtság;
  • hangulatváltozások;
  • memóriaromlás;
  • depresszió, az érdeklődés gyengülése a körülöttünk lévő események iránt;
  • gondtalan szorongás;
  • fokozott ingerlékenység;
  • étvágytalanság, anorexia;
  • fejfájás;
  • remegés a végtagokban, kezek és lábak zsibbadása;
  • csontritkulás;
  • az ízületi fájdalom megjelenése;
  • periodontális betegség;
  • a szívizom dystrofikus károsodása;
  • rickets gyermekkorban.

Ezen túlmenően a makró hiánya az egyik olyan tényező, amely hozzájárul a szervezet fertőzésekkel szembeni rezisztenciájának csökkentéséhez. Éppen ezért az emberek, akik úgy érzik, hogy a testet foszforral telítették, jobban érzékenyek a megfázásra.

A felesleges foszfor okai és hatásai a szervezetben

A szervezetben a foszfor feleslegének fő oka a napi étrend előkészítéséhez való rossz megközelítés. A hús és a halak visszaélése a kalciumbevitel csökkenésével együtt a csontokban és az izmokban lévő foszfor felhalmozódásához vezet. Ezzel együtt az anyagnak a szervekben és szövetekben való feleslegének oka lehet:

  • túlzott függőség a konzervekhez, szénsavas italokhoz;
  • hosszantartó érintkezés foszforvegyületekkel;
  • csere hiba.

A szervezetben a foszfor túlzott mennyisége számos veszélyes következményhez vezethet. Különösen, ennek az anyagnak a szervekben és szövetekben való fokozott koncentrációja a következő kórképek kialakulásához vezethet:

  • súlyos mérgezés, gyakran végzetes;
  • hányás;
  • a fájdalom megjelenése az epigasztriumban, piercing jellegű viselése;
  • az anyagcsere-folyamatok megszakítása;
  • csontritkulás;
  • az idegrendszer rendellenességei;
  • leukopenia;
  • paralízis;
  • érrendszeri betegségek;
  • vesebetegségek;
  • vashiányos anaemia;
  • szöveti nekrózis;
  • atherosclerosis, súlyosbodó formában;
  • zsírmáj;
  • belső vérzés.

Ha a szervezetben foszforhiány jelentkezik, akkor a napi étrendet kellő mennyiségben kiegészíteni kell az e macrocellot tartalmazó élelmiszerekkel. Ha viszont a belső szervekben és szövetekben az anyag feleslegét jelző tüneteket azonosít, konzultáljon orvosával, és az általa kidolgozott rendszer szerint kell kezelnie.

http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-fosfor.html

Milyen élelmiszerek tartalmaznak foszfort

Ma a nagy népszerűség egészséges életmódot nyert. Ez a mód a megfelelő táplálkozás betartását jelenti. A jó egészség, az erő, az egészséges csontok és a fogak, a magas intelligencia, a kiváló memória az ilyen elemnek köszönhető, mint a foszfor. Az emberi testben a teljes testtömeg 1% -át adjuk a vegyületnek. És mintegy 85% -ban koncentrálódik a csontszövetben és a fogakban. A foszfor teljes szintje a férfi testben - 600 gramm, a nőstényben - 400. Milyen szerepet játszik a foszfor az emberi egészségben? És milyen élelmiszerekben szerepel a nyomelem a maximális összegben?

A foszfor értéke az emberi test számára

Az összes testrendszer teljes működéséhez fontos a normál foszforszint fenntartása. A foszforsavnak különleges értéke van. Szükség van zsír anyagcserére, enzimszintézisre, szénhidrát lebontásra. Kalciummal kombinálva a foszfor képezi a fogakat és a csontrendszert. Tehát nyomelem - a csontváz fő építőanyaga. Ugyanakkor fontos megfigyelni a foszfor arányát a kalciumban 1: 2. Egyenetlenség esetén a fogak és a csontok törékenyek, törékenyek.

Általában a következő előnyöket nyújtja az emberi test számára:

  • Az energia metabolizmusának normalizálása;
  • Sav-bázis szint helyreállítás;
  • A csontváz erősítése, fogak;
  • Az arthritis fájdalom szindróma megszüntetése;
  • A test növekedésének stimulálása a gyermekeknél;
  • Részt vesz a sejtosztódás folyamatában;
  • Az anyagcsere-folyamatok normalizálása;
  • A genetikai információk biztonsága;
  • Az idegimpulzusok vezetésének helyreállítása.

Foszfor szükséges a zsír és a fehérje jó felszívódásához. A nyomelem részt vesz a szűrési folyamatban, így segít a vesékben. Az anyag maximális felszívódásához a foszfor bevitelét össze kell kapcsolni a kalciummal, vasval, mangánnal, fehérjével, F, D, A vitaminokkal. A komponens fő része élelmiszerrel együtt a szervezetbe kerül. Ezért az egészség biztonsága érdekében fontos tudni a foszfort tartalmazó termékeket.

Mely termékekben találok egy összetevőt?

A ma elérhető termékek többsége sok család asztalán van, foszfort tartalmaz. A mennyiség azonban eltérhet. A nyomelem maximális szintje az állati eredetű termékek része. Ismeretes, hogy az állati termékek a legjobb fehérjeforrások. A foszfor és a fehérje kombinációja segít maximalizálni ezen komponensek felszívódását. Következésképpen ezek ideális termékek a test egészségére.

Sok növényi eredetű termék fogyasztásakor nagyon gyakran hiányoznak ezek az anyagok. Tehát a fő forrás a következő élelmiszer:

  • tej;
  • Erjesztett tejtermékek;
  • hús;
  • Marha máj;
  • Csirke tojás.

Sok gabonafélék és gabonafélék is magas szintű mikroelemet tartalmaznak. Zabpehely, hajdina, kukorica kása, gyöngy árpa, rizs nagy értékű. Ezeket a gabonaféléket be kell vonni az egyes emberek étrendjébe. Emellett a komponens jelentős részét a hüvelyesek és a diófélék tartalmazzák. Nagyszerűek az egészséges és egészséges ételek.

Egy kicsit kevesebb foszfor található ebben a diétában:

  • sárgarépa;
  • burgonya;
  • cékla;
  • sárgabarack;
  • paradicsom;
  • Uborka.

Meg kell jegyezni, hogy az összes nyomelem optimális aránya a jobb felszívódásuk szempontjából a kemény sajtban (csak zsírban), a mogyorókban található. A kiegyensúlyozott étrend, a fehérjetartalmú élelmiszerek, a friss zöldségek és gyümölcsök rendszeres fogyasztása ne aggódjon a foszfor hiánya miatt.

Foszfor termékek táblázat

A termékben található foszfor mennyiségét a táblázat foglalja össze.

http://foodsinfo.ru/veshhestva/produkty-soderzhashhie-fosfor/

Milyen hasznos termékek tartalmaznak foszfort?

A lelki és fizikai teljesítmény, a fogak és a csontok szilárdsága egy ilyen nyomelemtől függ, mint foszfor. Az ásványi anyag az ételből származik.

A foszforos csecsemők napi szükséglete 120-540 mg, három év alatti gyermekek - 800 mg. Az iskolai gyermeknek naponta legalább 1,4 gramm ásványi anyagot kell kapnia. A felnőtteknél a normák 1-2 g. Terhes és szoptató nőknél a nyomelemek igénye 2-3-szor nagyobb. Tehát milyen élelmiszerek tartalmaznak foszfort, és hogyan befolyásolja a szervezet?

Az elem értéke egy személy számára

700-800 g foszfor jelen van a testünkben. Az anyag több mint 80% -a koncentrálódik a csontokban és a fogakban. A többi az izomszövetekben, a szervekben, a vérben, a nyirokcsomókban, a szövetekben és a cerebrospinalis folyadékban van. A konzervek és a limonádé iránti szenvedély, a fehérjetermékek visszaélése a foszfor feleslegéhez vezethet.

A szervezet ásványi feleslege csökkenti a mangán szintjét, bonyolítja a kalcitriol képződését és a kalcium felszívódását a bélből. A csont-dekalcifikáció előfordul, és ennek eredményeként az oszteoporózis alakul ki. A csontból és az izomszövetből származó kalcium felhalmozódik a vérerekben és a vesékben. Így a felesleges foszfor vesebetegséghez, anémiához, leukopeniához, vérzési tendenciához vezet. A romboló folyamatok befolyásolják az idegrendszert. Az ásványi anyag sokkdózisa az ateroszklerózis kialakulásához és a bénuláshoz vezethet.

Ugyanakkor a foszfor a test számára nélkülözhetetlen és értékes elem:

  • ez egy energiaakkumulátor és az anyagcserefolyamatok résztvevője;
  • szükséges az izomösszehúzódásokhoz;
  • biztosítja a biokémiai folyamatok normális lefolyását az agyban;
  • fenntartja a sav-bázis egyensúlyt;
  • elősegíti a növekedést és fenntartja a csontok, a fogak integritását;
  • részt vesz a poliszacharidok - glikogén, keményítő - kialakításában és bomlásában;
  • elősegíti a vitaminok aktív formáinak kialakulását.

A kiegyensúlyozatlan táplálkozás gyakran foszforhiányhoz vezet: a fehérjékben rossz táplálkozás, a kalciumtartalmú élelmiszerek feleslege. Ásványhiány figyelhető meg az alacsony behatolású zónában élő emberekben.

Ez annak köszönhető, hogy az ultraibolya sugarak hozzájárulnak a kolecalciferol (D3-vitamin) szintéziséhez. Ez pedig biztosítja a foszfor felszívódását a bélben.

A hipofoszfatémia a diuretikumok, az alkohol mérgezés hosszan tartó használata miatt következhet be. Gyakran előfordul a pulmonalis elégtelenség, az endokrin betegségek, az epeutak és a máj problémái. A szervezetben a foszfor felszívódását gátolja az anyagcsere-rendellenességek, az alumínium, a kalcium vagy a magnézium feleslege. A mikroelemek hiánya terhes és szoptató nőknél fordul elő. Az apátia, az étvágytalanság, a gyengeség, a csökkent teljesítmény.

Top 10 növényi foszfor termék

Az ásványi hiány megszüntetésének legegyszerűbb módja az étrendben foszforban gazdag élelmiszerek. Ezek közé tartozik a gabonafélék, hüvelyesek, diófélék és magvak. Sok foszfor szárított gyógynövényben: kapor, koriander, petrezselyem, tárkony, majoránna. Számos nyomelem található a kömény, zeller és édeskömény magjában. A gyümölcsökben és zöldségekben kevés a foszfor. Az ásványi tartalom vezetői közöttük szárított paradicsom, fokhagyma, mag nélküli mazsola és szárított ribizli.

Milyen termékeket tartalmaz foszforban? A top 10 így néz ki:

  • rizs, búza, zabkorpa;
  • nyers és pörkölt tökmag;
  • napraforgómag;
  • mák;
  • szójatermékek;
  • őrölt mustármag;
  • szezám héjjal és anélkül;
  • brazil anya;
  • lenmagok;
  • kesudió.

Amikor a hipofoszfatémiát az ilyen élelmiszerek és a foszfortartalmú ételek belefoglalhatók a fő étrendbe. Például sokan szeretnek egészséges szója salátát készíteni. A pre-it-et áztatni és főzni kell. 4 adagra 250 g szükséges, majd a főtt szójababot hideg vízzel öblítse le. Add hozzá a vajban sült gombát, apróra vágott zöldpaprikát és reteket. Minden összetevőt 100 g-ban kapunk, sóval, salátával, citromlével és apróra vágott petrezselyemmel meghintjük.

A foszfor arányának növelése a testben segít a zöld lencse edényében. A vetőmag pohárát rendezni, mosni, főzni kell. A kész lencseeket egy szűrőbe kell dobni, és hűtsük le. Ehhez apróra vágott sárgarépát és hagymát, sült sampinyonkat, szójaszószot, apróra vágott zöldeket. Kívánt esetben szezám- vagy tökmag és dió is elhelyezhető a salátában. Mindezek az összetevők foszfort és kalciumot tartalmaznak, növényi fehérje forrásai. A babok teljes kiőrlésű kenyérrel jól mennek.

A foszfort tartalmazó termékek alkalmasak vegán édességek készítésére szárított gyümölcsökből, magvakból és diófélékből. Egy pohár dátumot, mag nélküli és 50 g kesudiót össze kell törni egy turmixgépben. Az eredményül kapott masszát reszelt kókuszpépkel (negyeddarab) kombináljuk. Adjunk hozzá 3-4 ujj banánpürét, juharszirupot (30 ml), őrölt kakaóbabot (3 evőkanál), mákmagot (2 evőkanál) és csipetnyi fahéjat. Mindent összekeverünk. A faragott golyók tömegéből és szezámmagba (4 asztal. L.) tekerjük őket. Mielőtt eszik, édességet egy pár órára helyeznek a hűtőszekrénybe.

A táblázat, amely foszfort tartalmaz és milyen mennyiségben (100 g termékre vonatkoztatva)

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/v-kakih-produktah-soderzhitsya-fosfor/

Foszfort és kalciumot tartalmazó termékek

Az emberi test szerepe és tartalma

A kalcium fontos szerepet játszik a csontok, a fogak és az edényfalak építésében. A kalcium mellett foszfor is jelen van a fogak és a csontok szövetében. Ez a vegyület felelős a fehérjék és enzimek képződéséért a szervezetben, és elősegíti a normális izomaktivitást. Az orvosok és a tudósok véleménye szerint a testben lévő két elem optimális aránya 2-1 arány, míg a kalciumnak többnek kell lennie. Az arány megsértése egy vagy másik anyag túlterheléséhez vagy hiányához vezet a szervezetben.

Foszforhiány

Ez az anyag részt vesz a szervezetben az összes anyagcsere-folyamatban, és hiánya súlyos következményekkel járhat:

  • Csontfájdalmak;
  • A végtagok remegése;
  • Az idegrendszer kimerülése;
  • Gyengeség és rossz közérzet;
  • Az étvágytalanság

A koncentráció és az idegrendszeri rendellenességek is eltérnek: az álmatlanságtól a depresszió kezdeti formáihoz. A hiányosságok elkerülése érdekében meg kell vizsgálnia a diétáját, és figyelemmel kell kísérnie az egészségüket.

Kalciumhiány

Ennek az anyagnak az emberi szervezetben való hiánya a következő következményekkel járhat:

  • A fogak romlása;
  • Megnövekedett csont törékenység;
  • Az edényfalak elvékonyodása és a fertőzés behatolásának fokozott kockázata;
  • Az osteoporosis kialakulása.

Néhány étel segítségével kompenzálhatja a kalciumhiányt, például tofu, spenót, koriander vagy mandula használatával.

A kiegyensúlyozott étrendet egy gyógyszertár-vitamin-komplex és a három szabály betartása is támogathatja:

  • Csökkentse a sótartalmat;
  • Csökkentse a kávéfogyasztást;
  • Csökkentse az állati fehérje bevitelét.

Az a tény, hogy ezek a termékek hozzájárulnak a kalcium kimosódásához a testből.

Foszfor felesleg

Sajnos, a rossz életmód gyorsan vezethet olyan betegségekhez, amelyek a szervezetben a foszfor feleslegével járnak. A diszbolizmus és az alacsony minőségű fehérjetartalmú élelmiszerek visszaélése foszfor-többlet kialakulásához vezethet.

A testben lévő elem túl magas tartalma negatív következményekkel járhat:

  • görcsök;
  • Májelégtelenség;
  • Csontritkulás kialakulása;
  • Emésztőrendszeri rendellenesség.

Kalcium felesleg

Ennek az anyagnak a többlete a szervezetben nem kevesebb drámai következményhez vezethet:

  • A kalcium-sók lerakódása a csontokban, edényekben és belső szervekben;
  • osteochondrosis;
  • Az urolithiasis kialakulása;
  • Izomgyengeség;
  • Veseelégtelenség;
  • Csökkent koncentráció

A hiperkalcémia pontos okainak azonosítása és az optimális kezelési módszer kiválasztása lehetővé teszi a vérvizsgálatot és a szakemberrel való konzultációt.

http://royal-forest.org/blog/produkty_bogatye_fosforom_i_kaltsiem/

Milyen foszfortermékek tartalmazzák a legtöbbet, a napi fogyasztási arányt

A testünkben lévő foszfor felelős az egészséges fogakért, az erős csontrendszerért, a kiváló memóriaért és az információk érzékelésének képességéért. Ezenkívül más elemekkel is együttműködik annak érdekében, hogy teljes erővel dolgozzon, ezért fontolóra kell venni a D-vitamin, kálium, kalcium és magnézium újratelepítését is.

Az elemet tartalmazó termékeket az emberi testben tartsa normálisan. Nem valószínű, hogy a tartalékokat más módon lehet feltölteni, a természetben meglehetősen nehéz kivonni és tartani, mivel az oxigénnel való érintkezés és a víz alatt tárolható. A hiány nem tűnhet élesen, a tünetek sok betegségnek tulajdoníthatók, és elkezdhetik kezelni őket, ahelyett, hogy egyszerűen pótolnák a foszfor tartalékokat, és normális állapotban tartják.

Mi a foszfor?

Erős fogak és csontok csak akkor alakulnak ki, ha a szervezetben a foszfor szintje megfelel. A jelenléte nagyon fontos a nukleinsavak és a foszfolipidek kialakulásához, amelyek létfontosságúak a sejtek megfelelő megoszlásához és minden fiziológiai folyamat fenntartásához. Ha a tartalma normális, jelentősen csökkenti a vese kövek kialakulásának valószínűségét.

Dikul: - Nos, azt mondta százszor! Ha a láb és a hátsó SICK, öntsük a mélybe. »Tovább»

Nehéz lenne nyomon követni annak jelenlétét a testben, hanem azt is, hogy az arányt a kalciummal 1: 1,5-2 arányban tartsuk. Ha a kalcium kevesebb, akkor a felesleges mennyiségű foszfor kiváltja a csontból történő kiválasztódást, fordított egyensúlyhiány esetén az urolitiasis halad.

Az emberi testben körülbelül 1% foszfort tartalmaz, míg ennek a mennyiségnek közel 85% -a a csontszövetben van, a fennmaradó 15-20% az izmokban, a vérben és az agyban.

Mi a veszélyes foszforhiány?

A hiányosságok miatt az ember állandó gyengeséget érez, a csontok törékenyek és hajlamosak a gyakori sérülésekre, és az izmok és ízületek állandó fájdalma kezdődik. Ha nem reagál időben, a krónikus hiány a vér és a nyálkahártyák vérzésének kialakulásához vezet. Ez azt jelenti, hogy ha zúzódások és sérülések nélkül "zúzódnak" a zúzódások, ez egyértelmű jele annak, hogy sürgősen figyelmet kell fordítanunk a táplálkozásra és a vitaminok és a mikroelemek egyensúlyára. Jelezze a helyzet súlyosságát is:

  • a végtagok zsibbadása;
  • növekedési késleltetés és fejlődés a gyermekeknél;
  • kimerültség;
  • az immunitás gyengülése gyakori megfázásokkal és vírusos betegségekkel;
  • étvágytalanságok (mind a csökkenés, mind a súlynövekedés);
  • fogszuvasodás fejlesztése;
  • cseng a fülekben;
  • gyakori szorongás;
  • csökkent mentális aktivitás és koncentráció.

Foszfor szükséges ahhoz, hogy a kiválasztási rendszer és a vesék kudarc nélkül működjenek, különben a szervezet mérgezésének valószínűsége meredeken megnő, és csökken a toxinok eltávolításának funkciója.

Gyakran előfordul, hogy a hiány a pajzsmirigy betegségei és a szoptatott gyermekek körében jelentkezik. A krónikus betegségekben a testben lévő tartalom jelentősen csökken, mivel részt vesz a legtöbb élettani folyamatban, és a patológiákban intenzívebbek. A szervezetben a hiányosságok okai eltérőek lehetnek:

  • kóros májfunkció;
  • stresszes állapot;
  • alkoholos italok gyakori használata;
  • hosszú távú gyógyszerek gyomorégéshez;
  • gyakori éhezés (étrend);
  • terhesség
  • az édes szóda gyakori használata.

A nyugdíjas korú emberek fogyasztási normáinak hosszú távú meg nem felelésével ez Alzheimer-kór és demencia kialakulásához vezethet.

Foszfor felesleg

Egyél egy csomó élelmiszert, ami a normál körülmények között feleslegessé válik, szinte irreális. Ha egyensúlyhiány fordul elő, nagyobb valószínűséggel a vesék megzavarása, ami eltávolítja a felesleget, vagy csökken a kalcium szintje a szervezetben. Annak érdekében, hogy ezt a pillanatot nyomon követhesse, fontos figyelni az állapotát, és jegyezze fel az ilyen megnyilvánulásokat:

  • gyakori izomgörcsök vagy bizsergés;
  • zsibbadás, fájdalom az ízületekben és a csontokban;
  • bőrkiütés.

Néha érdemes figyelmet fordítani a tünetekre, amelyek számos más betegségben rejlenek:

  • gyors fáradtság vagy állandó lebomlás;
  • légszomj;
  • alvászavarok;
  • hányinger;
  • gyakori hányás, anorexia.

Bizonyos megnyilvánulások hiányosak, és felesleg esetén nem szabad gyorsan döntéseket hozni, teszteket kell tennie, és egyértelműen meg kell határoznia, hogy mi a probléma, és nem öngyógyító.

Ez a probléma gyakrabban jelentkezik, mert a kalcium szintje meredeken csökkent és normális arányuk zavart. Ilyen esetekben kalciumot kell hozzáadnia az étrendhez, és figyelemmel kell kísérnie azokat a termékeket, amelyek eltávolítják a szervezetből. Például a szénsavas italok (még az ásványvíz gyakori használata gázzal), a só nagy mennyisége az étrendben és a kávé gyakori használata megzavarhatja ezt az egyensúlyt. Hasznos továbbá a magas foszfortartalmú élelmiszerek fogyasztása. Bizonyos esetekben a gyógyszerek szedése - karbonát vagy kalcium-acetát, magnézium vagy alumínium-hidroxid és diuretikumok.

Napi fogyasztási ráta, asztal (férfiak, nők és gyermekek számára)

A megfelelő szintű tartalom szabályozásához figyelembe kell venni az életkorot és az állapotot. A megnövekedett fizikai aktivitás és a növekvő növekedés indokolja a fogyasztási ráták felülvizsgálatát, ezt figyelembe kell venni és a foszforban gazdag élelmiszerek hozzáadásával korrigálni.

http://sosud-ok.ru/polza/produkty-soderzhashhie-fosfor.html

Milyen termékeket és mennyi foszfort tartalmaz?

Milyen hatással van a szervezetre a foszfor. Milyen élelmiszerekben találhatók meg, és mely kategóriákban lehet ezeket a termékeket megosztani.

A foszforot az emberi test által követett nyomelemek egyik vezetőjének tartják. Jellemzője a részvétel a legtöbb életfolyamatban, amelyek hatással vannak az egészségre és a szépségre. Amikor az élelmiszerről van szó, felhalmozódik a testben. Ugyanakkor 80% -ot a fogzománcban és a csontokban, 20% -a az agyban, a vérplazmában és az izmokban.

Továbbra is meg kell vizsgálni, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák a foszfort, mennyire hasznosak, és hogy a nyomelem milyen mennyiségben tartalmazzon napi étrendet.

hatás

A vitaminok és a foszfor termékek sokrétű hatást gyakorolnak a testre:

  • Normalizálja a keringési rendszert, a központi idegrendszert és az agyat.
  • Biztosítsa a normális energiaszállítás folyamatát a sejtek szintjén.
  • Segítenek abban, hogy az ételből energiát kapjanak, ami fontos a fogyás szakaszában.
  • A csontrendszer kialakítása, a sejtek növekedésének felgyorsítása. Ez a funkció a legfontosabb azoknak a gyerekeknek, akiknek teste a növekedési szakaszban van. A legnagyobb hatékonyság a kalciummal való közös bevitel esetén érhető el.
  • A vitaminok asszimilációs folyamatának optimalizálása, a vesék és a szív javítása.
  • Aktiválja a fehérjeszintézist.
  • Vegyen részt a zsírok, szénhidrátok és fehérjék metabolizmusában.

Napi árfolyam

Foszfortartalmú termékek kiválasztásakor érdemes figyelembe venni az anyag mennyiségére vonatkozó követelményeket, a napi adagot. Itt érdemes kiemelni számos ajánlást:

  • A gyerekeknek naponta 1,5-2,5 grammot kell fogyasztaniuk.
  • A felnőtteknek kevesebb térfogatra van szükségük - 1,5-2 gramm.
  • A szoptatás vagy a terhesség ideje alatt a nyomelem szükségessége 3-4 grammra nő.

A foszfortartalmú élelmiszerek étrendjének tartalmát 1,5-2-szer kell növelni:

  • Sportolók, akik aktívan részt vesznek a sportban.
  • Azok a személyek, akiknél a szervezetben a rendellenességek vagy a speciális étrend áthaladása miatt fehérjehiány jelentkezik.
  • Betegek és tuberkulózisban szenvedő betegek.

Mi a veszélyes hiány és a többlet?

A foszfor hiánya az élelmiszerekben gyakran a szervezet megzavarását, számos funkció megsértését okozza. A mikrotápanyagok hiányának fő jelei:

  • a félelem vagy a szorongás érzéseinek kialakulása;
  • súlyos rossz közérzet;
  • végtagok zsibbadása, bizsergő érzés a kezében;
  • csontfájdalom;
  • étvágytalanság.

A hiányosság okai a következők lehetnek:

  • az ásványi anyag fokozott kiválasztása a vizelettel együtt (hyperphosphaturia);
  • mérgezés fenollal vagy nehézfémsókkal;
  • merev étrend, ami a foszfortartalmú termékek kizárását jelenti.

Ami a túladagolást illeti, a következmények minimálisak. Ha a szervezetbe több, mint a szükséges mennyiség, a többlet természetesen megszűnik. A legrosszabb, ha a felesleges bevitel a kalcium hiánya miatt történik. Ebben az esetben számos negatív megnyilvánulás lehetséges. Ezek közé tartozik:

  • a kalcium felszívódásának megsértése;
  • a D-vitamin szintézisének elnyomása;
  • csontok csontritkulása;
  • vese kövek lerakódása és így tovább.

Az említett megnyilvánulások elkerülése érdekében ajánlatos konzultálni az orvossal, mielőtt bevenné az ásványi anyagot (pirula formájában). Ami az ételt illeti, a túladagolás nehéz feladat.

Foszfor-gazdag ételek

Most vizsgálja meg azt a kérdést, hogy az élelmiszerek mennyi foszfort tartalmaznak, és melyikeket be kell vonni az étrendbe. Közvetlenül meg kell jegyezni, hogy ennek a nyomelemnek a forrásai lehetnek növényi vagy állati eredetűek. Ezenkívül az utóbbi esetben az ásványi anyag emészthetősége jobb (legfeljebb 65-70%).

Minden termék tartalmát öt kategóriába kell sorolni (térfogat 100 g-ra):

  1. 300 mg és annál több. Ezek nagy mennyiségű foszfort tartalmazó termékek:
    • Holland sajt - 544;
    • bab - 541;
    • feldolgozott sajtok - 470;
    • zabpehely - 360;
    • árpa - 325;
    • marhahús - 340.
  2. 200-300 mg. Ebben a kategóriában érdemes kiemelni:
    • túró;
    • hús;
    • borsó;
    • köles;
    • hajdina;
    • makréla;
    • basszus;
    • hering;
    • tőkehal.

  • 100-200 mg - mérsékelt mennyiségű foszfor a termékekben. A fő képviselőknek a következőket kell tartalmazniuk:
    • sertés;
    • marhahús;
    • csirke tojás;
    • búza kenyér (a 2. osztályú lisztből);
    • kukoricadarabok.
  • 50-től 100-ig. Ez a kategória olyan termékeket tartalmaz, amelyekben a foszfor kis mennyiségben van, nevezetesen:
    • tejföl;
    • rizs;
    • tej;
    • sárgarépa;
    • kenyér (a legmagasabb fokú liszt);
    • burgonya;
    • tészta.
  • Akár 50 mg. Az utóbbi kategóriába tartoznak az étrendünk összetevői, amelyekben az ásványi anyag a legkisebb:
    • cseresznye;
    • uborka;
    • káposzta;
    • tavaszi hagyma;
    • alma;
    • szőlő;
    • sárgabarack;
    • paradicsom;
    • méz;
    • ribizli és más.
  • A terhesség alatti felvétel jellemzői

    Minden személynek rendelkeznie kell a fenti listával, és tudnia kell, hogy mely termékek tartalmaznak foszfort. A legnagyobb figyelmet erre a pontra kell megközelíteni a terhes nők. Tanulmányok kimutatták, hogy a fogamzóképes időszakban az ásványi anyag mennyiségének növekedése szükséges. A foszfor hiánya a gyermek csontvázak kialakulásának megzavarásához, valamint az anyagcsere-folyamatok megszakításához vezet.

    Az ilyen problémák elkerülése érdekében szükséges, hogy a táplálékot az ebben az anyagban gazdag élelmiszerekkel, valamint a D-vitaminnal telítsük. Ideális lehetőség a hal, amely az ásvány egyik fő szállítója. A termék további előnye a máj terhelésének hiánya. Ebben az esetben ajánlott forralni vagy pörkölni.

    találatok

    Nem elég, ha egy személy tudja, hogy milyen foszfor van. Fontos, hogy az étrendben található termékeket helyesen kombináljuk. Ugyanakkor érdemes gondosan megközelíteni az ásványi anyag adagját, és kerülni kell a felső és alsó határokon való áthaladást.

    http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/v-kakikh-produktakh-soderzhitsia-fosfor/

    A foszfor jelentősége az emberi test számára

    Sokan nem gondolnak a foszfor használatának szükségességére, ellentétben a kalciummal vagy a C-vitaminnal. Ez az ásványi anyag számos anyagcsere-folyamatban részt vesz, felelős a csontrendszerért és a szépségért. Túlzás nélkül elmondható, hogy a foszfor létfontosságú ásványi elem.

    Miért enni élelmiszerek foszfor, napi adag

    A foszfor olyan elem, amely aktívan részt vesz számos metabolikus folyamatban. Ezt az ásványi anyagot mind a kisgyermekeknek, mind az öregeknek kell használni.

    A foszfor részt vesz a csontrendszer kialakulásában. A gyermek testében a kalciummal rendelkező foszfor felelős a csontrendszer és a fogak megfelelő fejlődéséért. Ezen elemek használata erősvé teszi a csontokat, megakadályozza az osteochondrosis kialakulását, így a foszfor használata minden korban fontos.

    Az elem is részt vesz az anyagcsere folyamatokban. Ezzel az energia felszabadul az élelmiszerből. Emiatt egy személy nagy formában tarthatja a figuráját. Ezen túlmenően a makró részt vesz bizonyos vitaminok felszívódásában.

    A vesék és a szív normális működéséhez elegendő mennyiségű foszfort kell tartalmaznia a szervezetben. A csecsemőknél ez az ásványi anyag is szerepet játszik az idegrendszer kialakulásában.

    Minden nap 1200-150 mg foszfort kell fogyasztania. Ez az anyagmennyiség elegendő az anyagcsere-folyamatok normális lefolyásához, a vesék és a szív jó munkájához. A fokozott fizikai terhelés, terhesség vagy betegség esetén a napi adagot meg kell növelni, egyes esetekben legfeljebb 2000 mg-ig. Fontos tudni, hogy mely termékek tartalmaznak foszfort.

    Milyen élelmiszerek tartalmaznak foszfort

    A különböző termékek foszfor tartalma eltérő. Az ásványi anyag legnagyobb mennyisége állati termékeket tartalmaz. Ezenkívül a fehérjetartalmú élelmiszerekben található foszfor könnyebben felszívódik a szervezetben, mint a növényi élelmiszerekben. Fontos, hogy az ilyen termékek jelen legyenek az étrendben:

    • hús és baromfi;
    • hal;
    • tejtermékek, beleértve a túrót, a feldolgozott és kemény sajtot;
    • marhahús;
    • csirke tojás.

    Emellett a nagy mennyiségű foszfor zabpehelyben és gyöngyházban található. Növényi élelmiszerekben az elem mennyisége lényegesen kisebb, de az étrendnek jelen kell lennie:

    • rizs;
    • bab;
    • diófélék;
    • köles;
    • kukoricadarabok.

    A zöldség és gyümölcs egy elemének legalacsonyabb tartalma. A foszfort tartalmazó zöldségek és gyümölcsök a következők:

    Megfelelő kiegyensúlyozott táplálkozással nem szabad aggódnia az ásványi anyag hiányában a szervezetben. De a vegetáriánusoknak különös figyelmet kell fordítaniuk erre a pillanatra. Étrendjükben mindig elegendő mennyiségű foszfort tartalmazó növényi táplálékban kell lennie.

    Hogyan oldódik fel a foszfor

    A foszfor előnyös a szervezet számára, nem elegendő ahhoz, hogy a termékeket felhasználják, amelyekben a készítményt tartalmazzák. Fontos tudni, hogy ez az elem hogyan felszívódik, és mi szükséges ehhez. A foszfor a szervezetben kalciummal együtt felszívódik. A szervezetbe belépő foszfor mennyiségének 1,5-szerese a kalcium mennyiségének.

    Ezeknek az ásványi anyagoknak a különböző termékekben kifejezett aránya eltérő. A kalcium és a foszfor optimális arányát a magas zsírtartalmú kemény sajtokban, valamint a mogyorókban figyelték meg.

    A foszfor hiánya a szervezetben

    Mivel a foszfor szerepe a testben nagyon fontos, hiánya általában befolyásolja az emberi teljesítményt. Ennek az elemnek a hiányával a csontpusztulás megkezdődhet, és kialakulhat az osteochondrosis. Emellett csökkenhet a szellemi képességek is. Gyakran ebben az esetben a személy fejfájást, álmosságot és gyengeséget tapasztal.

    Ha a szervezetben az anyag hiánya folyamatos vagy hosszú ideig fennáll, akkor a csontokban és az ízületekben fájdalom jelentkezik, fáradtság még kis terhelések esetén is, valamint indokolatlan ingerlékenység, légzési nehézség, remegés vagy a végtagok zsibbadása.

    A felesleges foszfort a testben

    Megfelelő táplálkozási egyensúly mellett a felesleges foszfor soha nem figyelhető meg. De ha az emberi táplálkozásban nagy mennyiségű hús és más fehérjetartalmú étel, elégtelen kalciumbevitel, foszfor felhalmozódhat a szervezetben, és nem távolítható el belőle.

    Az emberi szervezetben a foszfor túlterjedtségét a vesék, a szív vagy az idegrendszer rendellenességei jelzik. A pajzsmirigyben fellépő kudarcok valószínűleg valószínűek. A makró túlzott mennyisége rossz hatással van a D-vitamin és a kalcium felszívódására.

    A foszfor fontos a test normális működéséhez, ezért figyelemmel kell kísérnie annak használatát. Az étrendnek tartalmaznia kell a termékeket.

    http://pitanieinfo.ru/mineralnyj-sostav/fosfor

    Milyen foszfortermékek tartalmazzák a legtöbbet, a napi fogyasztási arányt

    A testünkben lévő foszfor felelős az egészséges fogakért, az erős csontrendszerért, a kiváló memóriaért és az információk érzékelésének képességéért. Ezenkívül más elemekkel is együttműködik annak érdekében, hogy teljes erővel dolgozzon, ezért fontolóra kell venni a D-vitamin, kálium, kalcium és magnézium újratelepítését is.

    Az elemet tartalmazó termékeket az emberi testben tartsa normálisan. Nem valószínű, hogy a tartalékokat más módon lehet feltölteni, a természetben meglehetősen nehéz kivonni és tartani, mivel az oxigénnel való érintkezés és a víz alatt tárolható. A hiány nem tűnhet élesen, a tünetek sok betegségnek tulajdoníthatók, és elkezdhetik kezelni őket, ahelyett, hogy egyszerűen pótolnák a foszfor tartalékokat, és normális állapotban tartják.

    Mi a foszfor?

    Erős fogak és csontok csak akkor alakulnak ki, ha a szervezetben a foszfor szintje megfelel. A jelenléte nagyon fontos a nukleinsavak és a foszfolipidek kialakulásához, amelyek létfontosságúak a sejtek megfelelő megoszlásához és minden fiziológiai folyamat fenntartásához. Ha a tartalma normális, jelentősen csökkenti a vese kövek kialakulásának valószínűségét.

    Dikul: - Nos, azt mondta százszor! Ha a láb és a hátsó SICK, öntsük a mélybe. »Tovább»

    Nehéz lenne nyomon követni annak jelenlétét a testben, hanem azt is, hogy az arányt a kalciummal 1: 1,5-2 arányban tartsuk. Ha a kalcium kevesebb, akkor a felesleges mennyiségű foszfor kiváltja a csontból történő kiválasztódást, fordított egyensúlyhiány esetén az urolitiasis halad.

    Az emberi testben körülbelül 1% foszfort tartalmaz, míg ennek a mennyiségnek közel 85% -a a csontszövetben van, a fennmaradó 15-20% az izmokban, a vérben és az agyban.

    Mi a veszélyes foszforhiány?

    A hiányosságok miatt az ember állandó gyengeséget érez, a csontok törékenyek és hajlamosak a gyakori sérülésekre, és az izmok és ízületek állandó fájdalma kezdődik. Ha nem reagál időben, a krónikus hiány a vér és a nyálkahártyák vérzésének kialakulásához vezet. Ez azt jelenti, hogy ha zúzódások és sérülések nélkül "zúzódnak" a zúzódások, ez egyértelmű jele annak, hogy sürgősen figyelmet kell fordítanunk a táplálkozásra és a vitaminok és a mikroelemek egyensúlyára. Jelezze a helyzet súlyosságát is:

    • a végtagok zsibbadása;
    • növekedési késleltetés és fejlődés a gyermekeknél;
    • kimerültség;
    • az immunitás gyengülése gyakori megfázásokkal és vírusos betegségekkel;
    • étvágytalanságok (mind a csökkenés, mind a súlynövekedés);
    • fogszuvasodás fejlesztése;
    • cseng a fülekben;
    • gyakori szorongás;
    • csökkent mentális aktivitás és koncentráció.

    Foszfor szükséges ahhoz, hogy a kiválasztási rendszer és a vesék kudarc nélkül működjenek, különben a szervezet mérgezésének valószínűsége meredeken megnő, és csökken a toxinok eltávolításának funkciója.

    Gyakran előfordul, hogy a hiány a pajzsmirigy betegségei és a szoptatott gyermekek körében jelentkezik. A krónikus betegségekben a testben lévő tartalom jelentősen csökken, mivel részt vesz a legtöbb élettani folyamatban, és a patológiákban intenzívebbek. A szervezetben a hiányosságok okai eltérőek lehetnek:

    • kóros májfunkció;
    • stresszes állapot;
    • alkoholos italok gyakori használata;
    • hosszú távú gyógyszerek gyomorégéshez;
    • gyakori éhezés (étrend);
    • terhesség
    • az édes szóda gyakori használata.

    A nyugdíjas korú emberek fogyasztási normáinak hosszú távú meg nem felelésével ez Alzheimer-kór és demencia kialakulásához vezethet.

    Foszfor felesleg

    Egyél egy csomó élelmiszert, ami a normál körülmények között feleslegessé válik, szinte irreális. Ha egyensúlyhiány fordul elő, nagyobb valószínűséggel a vesék megzavarása, ami eltávolítja a felesleget, vagy csökken a kalcium szintje a szervezetben. Annak érdekében, hogy ezt a pillanatot nyomon követhesse, fontos figyelni az állapotát, és jegyezze fel az ilyen megnyilvánulásokat:

    • gyakori izomgörcsök vagy bizsergés;
    • zsibbadás, fájdalom az ízületekben és a csontokban;
    • bőrkiütés.

    Néha érdemes figyelmet fordítani a tünetekre, amelyek számos más betegségben rejlenek:

    • gyors fáradtság vagy állandó lebomlás;
    • légszomj;
    • alvászavarok;
    • hányinger;
    • gyakori hányás, anorexia.

    Bizonyos megnyilvánulások hiányosak, és felesleg esetén nem szabad gyorsan döntéseket hozni, teszteket kell tennie, és egyértelműen meg kell határoznia, hogy mi a probléma, és nem öngyógyító.

    Ez a probléma gyakrabban jelentkezik, mert a kalcium szintje meredeken csökkent és normális arányuk zavart. Ilyen esetekben kalciumot kell hozzáadnia az étrendhez, és figyelemmel kell kísérnie azokat a termékeket, amelyek eltávolítják a szervezetből. Például a szénsavas italok (még az ásványvíz gyakori használata gázzal), a só nagy mennyisége az étrendben és a kávé gyakori használata megzavarhatja ezt az egyensúlyt. Hasznos továbbá a magas foszfortartalmú élelmiszerek fogyasztása. Bizonyos esetekben a gyógyszerek szedése - karbonát vagy kalcium-acetát, magnézium vagy alumínium-hidroxid és diuretikumok.

    Napi fogyasztási ráta, asztal (férfiak, nők és gyermekek számára)

    A megfelelő szintű tartalom szabályozásához figyelembe kell venni az életkorot és az állapotot. A megnövekedett fizikai aktivitás és a növekvő növekedés indokolja a fogyasztási ráták felülvizsgálatát, ezt figyelembe kell venni és a foszforban gazdag élelmiszerek hozzáadásával korrigálni.

    http://sosud-ok.ru/polza/produkty-soderzhashhie-fosfor.html

    További Információ Hasznos Gyógynövények