A szénsavas italokat áruházakban nagy mennyiségben értékesítik, és a fajta meglepődik: édes, sós, gyümölcs víz, sok származék. Ma az üzletekben a szódát minden színben és ízben értékesítik! Fél évszázaddal ezelőtt a szikrázó vizet szódának nevezték, árusító automatákban értékesítették, szovjet családokban pedig úgy döntöttek, hogy italt karbonáznak egy speciális eszköz segítségével: egy szifon. Egy kis manipuláció vele - és a szóda megjelent az asztalon. Azonban nem mindenki tudja, hogy a szódát nagyon egyszerű módon szifon nélkül használná.

Összetevők és anyagok

A szódavíz egyik legegyszerűbb módja a szóda és az ecet kölcsönhatása. A házi eszköz létrehozásához szükséges anyagok megtalálhatók.

• két nagyobb és kisebb műanyag palack (fél liter és fél);
• egy cső;
• kis műanyag zacskó;
• forró olvadék ragasztó;
• fúró vagy éles kés.

Egy italt igényel:

Vízgázosodás

A karbonizáló készülék összeszereléséhez a műanyag palackok mindkét kupakjában egy lyukat kell készítenie, a cső végeit meg kell tartani, és biztosan rögzíteni kell ragasztóval. A levegő nem juthat át rajtuk.

Egy üvegben a jövő limonádé: ivóvíz, 3-4 evőkanál cukor (ízlés szerint) és citromlé. A szirupot és a lekvárt cserélheti, majd a limonádé más ízű lesz.

Egy kisebb palackban olyan oldat lesz, amely a karbonizáláshoz szükséges reakciót biztosítja. Egyharmados ecettel van feltöltve.

A zsák tetejére egy zsákot helyeznek be, és behelyezik egy kis zsákot. A szódabikarbót beleöntik: 3-5 st.lozhek, nem kötözve, de elfordul és rohan a palackba.

Mindkét burkolatot, csővel összekötve, szorosan csavarozni kell. Ahhoz, hogy a második palackban reagáljon, egy kicsit meg kell rázni. Ha kölcsönhatásba lép, a szóda és az ecet gázokat szabadít fel, és a szomszédos palackban lévő víz szénsavas lesz.

A limonádéban lévő nyomás gyorsan növekszik. Pár perc múlva erősen meg kell rázni (30-90 másodperc), majd várni, amíg a gázok megszűnnek, és óvatosan nyissa ki a fedelet.

Készen áll a pezsgő.

Hogyan készítsünk ásványvizet otthon

Kóstolhat és folytathatja az otthoni kísérleteket cukros italok létrehozásához. A termék minőségével kapcsolatos kétségek nem merülnek fel - ez természetesen nem előnyös az egészségre, de nem feltétlenül káros és nem tartalmaz szennyeződéseket és adalékanyagokat.

Mindenki otthon lehet szóda. Ehhez csak két műanyag palack, szóda, ecet és fél óra szabad idő szükséges.

http://lifepearl.ru/kak-gazirovat-vodu/

Hogyan lehet a vizet önmagában karbonátolni?

Mint tudják, az emberek hosszú ideig karbonázták a vizet. Most már szokásos, hogy gyártási skálán végezzük el. De annak érdekében, hogy magunk is megpróbálják feldolgozni a vizet, alaposan meg kell értenie a folyamat minden bonyolultságát.

Jó okok

Hippokratész írta a víz gázokkal kapcsolatos előnyeit. Beszélt pozitív és még terápiás hatásairól a testre. Akkor senki sem próbált karbonátolni a vizet. Az emberek élvezték a természet ajándékait. A palackokban buborékokat tartalmazó nedvességet gyűjtöttek össze, és olyan helyekre vitték, ahol nincsenek hasonló források. Minden rendben lenne, de az úton, az idő múlásával a víz kilélegzett, és rendkívül kellemetlen volt használni ezt a formát. Azóta sokan elkezdték csodálkozni, hogy a vizet újra karbonizálhatjuk, hogy a természetes folyamatok ne befolyásolják ezt a tényezőt. A tudósok megállapították, hogy a folyadék levegőztetésének két különböző módja van: mechanikai és kémiai. Az első a folyékony frakció (közönséges gyümölcs, ásványvíz vagy bor) közvetlen telítettsége szén-dioxiddal. A második a kémiai reakciók eredményeként azonos buborékok megjelenését jelenti: erjesztés (sör, kvas, almabor és pezsgő) vagy semlegesítés (szódavíz). Mindegyikük érdekes és megtalálta a helyét egy személy életében.

Költhető buborékok

Az első, hogy megtanulják, hogyan kell karbonátolni a vizet, az angol kémikus, Joseph Priestley. 1767-ben ezt a jelenséget a sörfőzés során a tartályokban figyelték meg. Kicsit később, a svéd Bergman feltalálta a „telítőt”, amely egy szivattyúval szén-dioxiddal tölti a vizet. De a „forrásban lévő víz” ipari termelésének ötlete nem adta az emberiségnek békét. A korábbi tapasztalatok felhasználásával 1783-ban Jacob Schwepp épített egy speciális berendezést, és elsőként telepített egy új gyártást az ipari sínekre. Egy kicsit később kezdett használni szódabikarbót forráskomponensként, és a jövő népszerű italának elődjévé vált. Idővel létrehozott egy egész céget, és regisztrálta a Schweppes védjegyet. Gyakran az emberek megkérdezik a kérdést: "Miért kell még ilyen vizet is feldolgozni?" Számos oka van:

1) A széndioxid semlegesíti a szagokat és javítja a közönséges víz ízét. Ismert, hogy például az ásványvíz rosszul illatú, ha melegen és buborék nélkül iszik.

2) A meleg évszakban az így kezelt víz jobban megfosztja a szomjúságot.

3) A folyadékot telített szén-dioxid kiváló tartósítószer, és lehetővé teszi, hogy hosszú ideig tartsa az italt.

Mindez még nagyobb érdeklődéshez vezet, nemcsak a hétköznapi emberek, hanem a nagyvállalatok tulajdonosai is.

Lehetőség kezdőknek

Néha szomjasnak érzi magát, és nincs vágy, hogy menjen a boltba. Felmerül a kérdés, hogyan lehet ebben az esetben. Hogyan készítsünk pezsgő vizet otthon nélkül? A legegyszerűbb mód egy gyermek számára is alkalmas. Nagyon kevés lesz:

• ingyenes tartály (üres üveg vagy egyszerű üveg),
• szódabikarbóna,
• cukor,
• citromsav
• sima víz

Az ital elkészítéséhez:

1. Vegyünk egy kis szódát, öntsük rá citromot (vagy egy csepp citromot), és várj egy kicsit. Ennek eredményeképpen egy kioltási folyamat következik be.
2. Most össze kell keverni az összes összetevőt. Ehhez öntsünk vizet egy pohárba, adjunk hozzá egy kanál cukrot, és gyorsan keverjük össze. Ezután adjunk hozzá 1/2 teáskanál citromot és főzzük ezt a hidratált szódát. Mindössze mindent jól össze kell keverni.

Ez a legegyszerűbb lehetőség, emlékezve arra, hogy minden ember meg fogja érteni, hogyan lehet a szódavizet készíteni. Szovjet időkben ezt a módszert gyakran alkalmazták.

Biztonsági óvintézkedések

Az emberek mindig érdeklik a részleteket. De mielőtt kiderítené, hogyan kell karbonátolni a vizet, el kell döntenie, hogy egyáltalán iszik-e ezeket az italokat. Végül is, ez a fajta folyadék nem mindenki számára hasznos. Vannak olyan emberek, akiknek ellenjavallt. Ez a következő:

1) Három év alatti kisgyermekek, amelyek emésztőrendszere még nem szokott hozzászokni az ilyen hatásokhoz.

2) A gyomor-bél traktusban különböző betegségekben szenvedők. Ez magában foglalja azokat is, akiknek orvosai felfedeztek egy fekélyt, gastritist, hepatitist, pancreatitist és más betegségeket. Bennük a szén-dioxid, amely belsejében éles irritációt okoz a nyálkahártyán, és súlyosbítja ezeket a már meglévő gyulladásos folyamatokat.

3) Olyan személy, aki hajlamos allergiára vagy túlsúlyos. Az ilyen kategóriájú embereknek tartózkodniuk kell a „veszélyes” folyadékok fogyasztásától.

A többieknek jól átgondoltnak kell lenniük, mielőtt szemüket fényes címkékre dobják a kiskereskedelmi üzletekben, vagy megértik a technológiai folyamatokat.

Ismerős eszközök

Ahhoz, hogy kellemes üdítőt kapjunk, nem szükséges a boltba menni, és állni egy sorban. Erre a célra már régóta feltaláltunk egy speciális berendezést. Ez egy vízszifon. Kicsi, otthon és nagyban használják, amit gyakran használnak bárokban és kávézókban. A Szovjetunióban az utcákon mindenhol megtalálhatók az automata gépek, amelyek egy gomb megnyomása után a szemüveges szemüveget életképes nedvességárammal töltötték. Most az ilyen eszközök elfelejtettek. Csak otthoni használatra tervezett modellek találhatók. Nagyon egyszerűek. A szifon egy tartályból áll, egy karral és egy széndioxiddal ellátott hengerrel. A készülék a fizika és a kémia törvényein alapul. A háromnegyed főhajó vízzel van feltöltve. Ehhez egy henger van csatlakoztatva, amely a bemeneti szelepen keresztül tölti a maradék helyet szén-dioxiddal. Miután megnyomta a kart, a nyomás alatt lévő folyadék jön ki. Ennek eredményeként az üvegben szokásos pezsgő víz jelenik meg. Speciális szirupok és ízek segítségével megadhatja a kívánt ízlést, vagy elkészítheti kedvenc koktélját.

Minden ízléshez

Mindenki választhatja magának a víz szifonját, amit jobban szeret. Az első készülékek létrehozása óta sok év telt el. Ez idő alatt a szakértők különböző módosításokat fejlesztettek ki. A leghíresebbek közülük:

1) Az osztrák Isi és az olasz cég Paderno szifonjai. Ezek hasonlítanak a 40-50 évvel ezelőtt előállítottakhoz. Az egyetlen különbség az, hogy a test rozsdamentes acélból készül a szokásos üveg helyett. Hosszú ideig tartják a víz hőmérsékletét, és meglehetősen olcsóak. De ezekben a szifonokban jelentős hátrány - a veszély. A gázkazettát kézzel kell behelyezni, ami rossz használat esetén súlyos sérülést okozhat.

2) "SodaTronic" készüléktípus. Nincs benne víz. Ez a gép kész italok karbonátjához készült. A design belsejében egy kivehető tartály található gázzal, amely lehetővé teszi a termék telítettségi fokának szén-dioxiddal történő beállítását.

3) SodaStream eszközök. Bennük a vizet egy speciális palackba öntik, amely már szerepel a készletben.

A készülék megválasztása minden esetben mindig a vevő kívánságától függ.

http://www.syl.ru/article/197130/new_kak-gazirovat-vodu-samostoyatelno

Pezsgő: kár vagy előny

A szénsavas víz a szén-dioxidban való gazdagodását jelenti. Vannak ásványi és étkezési lehetőségek, valamint természetes forrásból származó víz. Egy édes italnak különböző ízei lehetnek. A szénsavas víz előnyei és károsodása a kémiai összetételtől függ.

A pezsgő víz összetétele és kalória tartalma

A gyógyító tulajdonságú ásványvíz szén-dioxiddal gazdagodik. A sótartalom 10 vagy több g / l. A tárolási időszak alatt a készítmény nem változik, és a hasznos anyagokat hosszú ideig tároljuk. A természetes szénsavas víz nem gyakori. Gyorsan kimerül, míg az előnyök nem maradnak meg.

A kompresszort, amely a vizet szén-dioxiddal telíti, feltalálta a svéd tervező. Ipari analóg a XIX. A magas költség miatt a termelést nem vesztették el. Szénsavas vizet tartalmaz.

A modern gyártás mechanikai és kémiai karbonizációt alkalmaz. A mechanikai módszerrel a készüléket speciális szifonokban, tartályokban és telítõkben szénsavasítják. A vizet nagy nyomás alatt gázzal telítjük. A kémiai módszer szerint a vízhez szódabikarbónát vagy savat adunk. A fermentációt kvass, sör, pezsgő, almabor és pezsgők gyártására használják.

A kompozíció meghatározza a víz típusát és előnyeit:

• enyhén szénsavas;
• közepes szénsavas;
• erősen szénsavas.

Édes és savanyú bázis minden ital esetében eltérő. A szódát alkotó édesítőszerek:

• aszpartám;
• ciklamát;
• szacharin;
• acesulfát kálium vagy napháló.

A következő savas variánsokat különböztetjük meg:

A szénsavas italok bizonyos típusai közé tartozik a koffein. A tartósítószert szén-dioxid képviseli, amely kémiai reakcióba lép vízzel, és gyors feloldódás jellemzi.

Az adalékanyag nélküli ásványi és szénsavas víz kalóriatartalma 0 kcal. Éppen ezért ez az ital előnyös a fogyásban. A sok édesítőszerrel és tartósítószerrel rendelkező pezsgő víz károsítja a szervezetet, súlygyarapodást okozva.

Hasznos a pezsgő?

Válaszolva arra, hogy hasznos-e inni a pezsgő vizet, a szakértők figyeljenek az ital típusára. A természetes pezsgő használata az ókor óta ismert. Kezdetben ezt a terméket kizárólag különböző betegségek kezelésére használták.

A szervezet előnye, hogy a szódavizet italként használta. A fürdéshez természetes forrásokat is használtak. Hippokratész például leírta a természetes termék előnyeit a műveiben.

A XVIII. Században a gyógyító ital értékesítésre került. Később szintetikus analóg jött létre.

Édes szénsavas víz

A növényi kivonatok előnyösek:

1. Az Estragon és a Dyushes tárháza tartalmaz görcsoldó hatást. Az anyag javítja az emésztési folyamatot, elősegíti az étvágy növekedését. A hercegnő is tartalmaz egy körte-infúziót, amely elnyomja a szomjúságot és diuretikum.
2. Az Sayan ital összetétele hozzáadta a barnulást és az alapvető anyagokat, valamint az aszkorbinsavat, a citromszirupot, a levzei kivonatot, amely kiküszöböli a fáradtság megnyilvánulását.

Szénsavas ásványvíz

Az ásványvíz egy tisztított termék, amely mesterségesen különböző komponensekkel gazdagodik. Bizonyos szabályokat figyelembe véve az ilyen vizet a felnőttek és a gyermekek számára is hasznos lehet.

A terápiás vizet természetes forrásokból gyűjtik. Az előny csak olyan természetes terméket hoz, amely a következő tevékenységekkel rendelkezik:

• elfojtja a szomjúságot;
• javítja az alacsony savasságú gyomornedv előállítását;
• táplálja a sejteket, semleges molekulák miatt lúgosítja a plazmát;
• fenntartja a sav-bázis egyensúlyt és az izomtónust a nátrium tartalom miatt;
• megakadályozza a kalcium kimosódását a csontokból.

Bebizonyosodott, hogy a természetes pezsgővizet figyelembe véve a különböző testrendszerek működése normalizálódik. Az emésztés javítása és a hemoglobin növelése.

Vannak olyan típusú italok, amelyeket bizonyos betegségekben használnak. Az asztali vizet ásványi anyagokkal gazdagítják, amelyek kedvezően hatnak a test működésére. Ez a termék orvosi indikáció nélkül használható.

Lehetnek gyerekek szódavizet

Szakértők megjegyzik, hogy egy pohár édes pezsgő vizet tartalmaz körülbelül 4 evőkanál cukrot. Egy forró nyári napon egy gyermek fél liternyi italt iszik, ami káros a gyermek testére. Édes szénsavas vizet nem ajánlatos gyermekkorban használni a következők miatt:

• negatív hatások az endokrin rendszerre és a hasnyálmirigyre;
• a gyomor és a nyelőcső savak irritáló hatásai, fogzománc;
• a kalcium eltávolítása a csontszövetből.

A modern italok cukrot általában cukorhelyettesítőkkel helyettesítik. Ezenkívül a termék C-vitaminnal gazdagodik, amely konzerválószerekkel való kölcsönhatás során rákkeltő anyagot képez. A cukorhelyettesítők, a szén-dioxid és a savak kombinációja gyakran allergiát okoz a gyermekeknél. A termék nem állítja le a szomjúságot, hanem hozzájárul annak megerősítéséhez.

Az ásványi asztali víz gáz nélkül kedvező hatású, a szomjúság jól leáll, és a testet alapvető ásványi anyagokkal telíti. Egy éven aluli gyermekek különleges vízhez juthatnak, amely nem tartalmaz felesleges anyagot.

Lehet-e inni pezsgő vizet a terhes és szoptató

A terhesség alatt szénsavas víz nem előnyös, mivel a szén-dioxid kényelmetlenséget okozhat a gyomorban és a belekben. A szintetikus anyagok, amelyek részét képezik, gátolják a kalcium felszívódását, amely a magzat és az anyai szervezet csontvázának kifejlesztéséhez szükséges a szoptatás során.

Az előny az asztali vizet gáz nélkül. A klorid tartalmú ásványvíz magas vérnyomást és ödémát okoz a terhes nőknél.

Az édes szódában lévő szintetikus anyagok súlyosan károsíthatják a baba testét a terhesség és a szoptatás ideje alatt. Ezért a termék használatát kategorikusan el kell hagyni.

Pezsgő víz fogyásért: kár vagy előny

A szóda előnyei a teljesség érzése az elfogyasztása után. Mivel nem tartalmaz zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat, az energia- és táplálkozási értékek szintén hiányoznak. A táplálkozási tanácsadók azt javasolják, hogy a táplálkozás során a terméket az étrendbe foglalják. Ezenkívül a fogyás egyik elve a megfelelő folyadékbevitel.

A károsodás túlzott használat esetén felléphet, és a légzés és a puffadás következhet be. Az édes szóda jelentős mennyiségű cukrot tartalmaz, és nem használható a súly csökkentésére.

Pezsgő a gyomor-bélrendszeri betegségekhez

Terápiás pezsgő vizet használnak bizonyos betegségekben. Egy ilyen termék nemkívánatos használata bizonyíték nélkül. A szóda súlyosbíthatja a gyomorhurut és a hasnyálmirigy gyulladását, ami jelzi annak szükségességét, hogy kizárjanak az étrendből. A gasztroenterológusok ásványi asztali vizet fogyasztanak gáz nélkül. Ha vannak rendellenességek az emésztőrendszerben, víz is előfordulhat, amely más gyógyító hatást fejt ki.

Hogyan kell otthon vizet levegőztetni

Sokan érdekeltek abban, hogy a szódavizet önmagukban készítsék el. A szóda szódabikarbóna, citromsav, víz és cukor felhasználásával állítható elő. Ez az ital károsíthatja a 3 év alatti gyermekeket, valamint a gyomor-bélrendszer patológiájával rendelkező embereket, akiknek előzményei elhízás.

A háztartási szénsavas vizet speciális berendezéssel - szifonnal - állítják elő. Otthoni használatra alkalmas modellek vannak, amelyek a vizet a szén-dioxiddal ellátott henger jelenléte miatt levegőztetik.

Főzési alkalmazás

Különböző ételek készítésére széles körben használják a pezsgő, különösen ásványvizet. A szódavíz a különböző koktélok alapja, és hozzáadódik a palacsinta tésztához. A szakácsok az italt az okroshka és a hús pácolására használják.

Hogyan válasszuk ki a csillogó vizet

A szóda-előnyök, nem pedig a károsodás érdekében az általános szabályok szerint kell eljárni:

• csak az orvost és az asztali vizet inni, csak a kezelőorvos javaslata alapján;
• ital vásárlásakor előnyben kell részesíteni az asztalfajtát;
• csak gyógyszertárakban és nagy üzletekben vásárolhat;
• gondosan tanulmányozza az ital összetételét és az eltarthatósági időt a károk elkerülése érdekében;
• vásároljon híres márkák termékét.

A pezsgőveszély és az ellenjavallatok

A szintetikus termék az egészségre ártalmas az agresszív összetétel miatt. Az okozott kár az alábbi kórképek kialakulását jelenti:

• gyomorhurut;
• elhízás;
• magas vérnyomás;
• a hasnyálmirigy gyulladása;
• cukorbetegség;
• allergiák;
• urolithiasisban;
• atherosclerosis;
• csökkent látásélesség.

Szintetikus italt fogyasztva az agy jelet kap, hogy folyadék érkezett. A cukor hatása az ízlelőbimbókra szükségessé teszi egy új tétel felvételét. Ez annak köszönhető, hogy a cukor és a gáz tartalmú itallal nem tudják megállítani a szomjúságukat. Rendszeres használat esetén a cukorbetegség, az elhízás és az ateroszklerózis kialakulásának kockázata jelentősen megnövekedett a véredényekre ártalmas koleszterin koncentráció növekedése miatt.

A csontszövetből származó kalciumot az ortofoszforsav tartalma miatt ki kell mosni. Így az osteoporosis valószínűsége jelentősen nő, különösen az idősek esetében. Az aszkorbinsav és a nátrium-benzoát kombinációjával képződött benzol elpusztítja a DNS-t, provokálva a rosszindulatú daganatok kialakulását.

A termék kárt okoz a kisgyermekeknek, a terhes és szoptató nőknek. A gyomor-bélrendszeri betegségekben, az elhízásban és az allergiákban a szervezet károsodása is jelentős. Inni egy italt, gyakran duzzanatot, hányingert és rángást észlelnek.

következtetés

A szénsavas víz előnyei és kárai komolyan veszik a termék választását. A szóda alatt nemcsak a természetes ásványvizet értjük, amely az egészséget szolgálja. A név magában foglal egy édes italt is, melynek gyakori használata súlyos egészségkárosodást okozhat.

http://poleznii-site.ru/pitanie/napitki/gazirovannaya-voda-vred-ili-polza.html

Miért karbonát vizet?

Ismeretes, hogy egy szénsavas ital egy szénsavas ital. Miért történik ez?

Először is, a szén-dioxid (CO2) természetes tartósítószer, a címkén E290-nek nevezik. És a víz (mint minden szénsavas ital) szénsavas, annak érdekében, hogy növelje az eltarthatóságát és a kívánt távolságokra szállítható legyen.

Másodszor, a karbonizálás javítja a víz természetes ízét és illatát, mivel a kútból kivont ásványvíz általában meleg, kellemetlen szaggal és csúnya ízzel. Nem szénsavas és nem hűtött formában ital, csak gyógyszerként lehet. By the way, hideg pezsgő víz sokkal jobb a szokásosnál, a szomjúságot elfojtja. Ezenkívül a kútból kivont hasznos ásványvizet nem lehet kezelni, különben minden értékes tulajdonság eltűnik. Ezért az íze javítása érdekében a vizet csak szénsavas és hűtött lehet.

Igaz, hogy a kutakból származó víz már gázzal van?

A tündérmesék, amelyeket a víz azonnal felszívódik, csak részben igazolódnak. Egyes, rendkívül ritka forrásokból a természetből szén-dioxiddal telített ásványvizet extrahálnak, de olyan kicsi, hogy a hasznos tulajdonságok és az azt követő szállítás megőrzése érdekében a vizet is szénsavasra kell emelni. Az italok természetes szénsavasodása csak természetes erjedés során lehetséges, mint például pezsgő, sör és kvass. Az asztali ivóvizet, a gyümölcsitalokat, a Coca-Cola-t, a Pepsi-t, a Fantát és a különféle pezsgőket a mechanikai bevezetés és a technikai szén-dioxid-gáz feloldódása útján szénsavasítják.

A lakossági szénsavas italok és pezsgők egyes kategóriái azonban szigorúan tilosak. Ez azokra a betegekre vonatkozik, akiknek a gyomor-bélrendszeri betegségei allergiák, elhízás, valamint 3 év alatti gyermekek. Ezért, ha valaki ebből a kategóriából az orvost az ásványvíz inni, akkor ajánlatos először kinyitni a palackot, és engedje fel az összes buborékot, majd inni a vizet.

Videó: Hogyan készítsünk szénsavas italokat

És bár a szénsavas italok ízletesek és az emberek, különösen a gyerekek szeretik, még mindig sokkal előnyösebb a tiszta tisztított víz. Ezen túlmenően az EU-országokban, ahol hosszú ideig egészséges életmódot követnek, inkább a palackozott, de nem szénsavas ivóvizet részesítik előnyben, mivel a jogszabályok lehetővé teszik a 0,4% -ot meg nem haladó gázt (vagyis a konzerválást), és bármi, ami szénsavasnak tekinthető. megtévesztés, amellyel az emberek rossz minőségű vizet csúsznak.

http://slygod.com/interesting/zachem-gaziruyut-vodu/

Hogyan szóda?

Szóda - kellemes ízű sizzling ital, amely az év bármelyik szakaszában a szomjúságot elfojtja. Ez tiszta víz és szén-dioxid keverékéből áll. Az emberiség több ezer éve ismert, amint azt Hippocrates rekordok is alátámasztják a csillogó víz gyógyító tulajdonságairól. Természetes a természetes forrásokból, és speciális berendezéseket használó emberek alkotják.

A szén-dioxid szódavízbuborékok

A XVIII. Század elejéig egy kis kör számára hozzáférhető volt, de az ipari forradalom után széles körben elterjedt az egész népesség körében. Most a szóda megtalálható az élelmiszerboltok polcain vagy az üdítőitalok automatájában. De ritkán tudják valaki, hogy hogyan és hol készül a pezsgő, és az első kortyban sokan megkérdezik, hogyan csinálják a szódát?

Érdekes tény: az első szódát Joseph Priestley készítette 1767-ben. Szén-dioxidot gyűjtött egy fermentált sörből, és tiszta vízzel töltött.

Mi a szóda?

Az automata gépeken és a gyárakban ugyanazon az elven állítják elő a szódát. Először vizet készítünk, majd szén-dioxiddal telített. A természetes forrásokból tiszta víz. Szükség esetén a víz tisztításához szűrőkön át. Ellenőrizzük, hogy vannak-e idegen vegyi adalékok, baktériumok és különböző szennyeződések. Tartályba öntve és a gyártás kezdetéig tárolva.

A szén-dioxidot hengerekbe helyezik, vagy saját berendezéssel elkülönítik az üzemben. A késztermékek tartályait és címkéit a már elkészített formában hozzák, és egy speciális szalagokra szállítószalagba helyezik a további feltöltéshez. Ezenkívül tiszta vízzel lehet mosni vagy egy speciális minta felületére felhordani. A színezékek és ízek csak természetes kémiai vegyületek nélkül kerülnek kiválasztásra. Édesvíz előállításához adjunk hozzá fruktózszirupot a szódához.

Soda termelés

A vizet egy speciális tartályba szivattyúzzák, amelyhez a recept szerint hozzáadunk ízeket és színezékeket. Szükség esetén ellenőrizze az összes komponens koncentrációját és küldjön vizet a telítettség szintjére.

A vízvezetékes víz egy nagy tartályba kerül, melyet - telítettítőnek nevezünk. Több tartályból, szivattyúból és egy automatizált vezérlőrendszerből áll. Nagy nyomás alatt továbbjut a szén-dioxid. A vizet telítődik, aminek következtében a szén-dioxid H2CO3 képződik - a vízmolekulák és a szén-dioxid vegyülete. A vegyület nem stabil, így rázáskor olyan gázbuborékok keletkeznek, amelyek nem érzékelhetők szagra, de nagyon kellemesek az íze számára. A víz és a szén-dioxid arányait pontosan úgy választjuk meg, hogy a telítettség után a szódát a palackozási szakaszba küldjük.

Érdekes tény: a közelmúltban pezsgővizet használtak a különböző koktélok széles választékának előállítására, hozzáadva süteményekhez és alacsony alkoholtartalmú italokhoz. Az ital csodálatos tulajdonságai lehetővé teszik, hogy az élelmiszeripar minden területén felhasználható legyen.

Tare töltés

A vízellátó rendszeren keresztül végzett kész szénsavas víz belép az adagolóba. A szállítórendszeren a töltőrendszerhez a palackokat mozgatják és töltik a kész szódával. A konténerek méretétől függően a gép percenként 150 palackot tölthet be. Töltés után egy speciális mechanizmus hermetikusan bezárja a nyakot műanyag vagy fém dugóval. A jövőben egy címke ragadt a felületen, vagy egy márkaképet alkalmaznak.

Termelés befejezése

A palack minőségellenőrzése és feltöltése lézerrel és számítógéppel. A rendszer ellenőrzi a dugót, a vízszintet és meghatározza a hozzávetőleges súlyt milliszekundumban. Az OTC ellenőr ellenőrzi a palackokat a házasság és az idegen tárgyak jelenlétében. Ezt követően a szénsavas víz készen áll a dobozokba történő csomagolásra és szállításra a bolt számlálójára.

Pezsgő víz, köszönhetően a felnőtteknek és a gyerekeknek. A termelés nem igényel nagy kiadásokat, mert mindenki számára elérhetővé vált, és mindenki számára, aki el akarja állítani a szomjúságukat, vagy csodálatos ízű. Édesvíz és szén-dioxid keveréke, a legjobb módja annak, hogy az egész nap hangulatát növelje.

http://kipmu.ru/kak-delayut-gazirovku/

Készülékek a saját kezével vízgázosodáshoz vagy a szóda készítéséhez otthon

A közelmúltban a csillogó víz rajongója lettem. Mindez Németországba való utazásoddal kezdődött, ahol a pezsgő víz ugyanolyan gyakori, mint a rendszeres palackozott víz.

De ha leülsz a szódára, akkor hamar rájössz, hogy ez a szokás nagyon drága lehet. Ezért meg akartam találni a módszert, hogy otthon szóda legyen.

Kiderült, hogy meglepően egyszerű és nagyon olcsó volt egy otthoni vízgázosító készülék összeállításához, még akkor is, ha a kezdeti költségek viszonylag magasak.

Ha szódát vásárol (még ömlesztve is) egy kiskereskedelmi üzletből, akkor valószínűleg körülbelül 60 rubelt költött literenként. A SodaStream berendezéssel, amikor az eredeti töltőanyagokat használjuk, literenként 25-30 rubel lesz. A módszer alkalmazásakor egy liter szóda körülbelül 3-6 rubelt fog fizetni.

1. lépés: Szükséges anyagok

Minden, ami a szóda do-it-yourself-hez szükséges, meglehetősen hétköznapi dolgok (például az Amazon-hoz linkeket biztosítok).

• 10-20 literes palack (valójában bármilyen méretű lesz, de egy nagyobb tartály kevesebb utazást jelent a tartalék alkatrészek számára) (Amazon)
• Dual Regulator (Amazon)
• Gáztömlő golyószárral a gyors leválasztáshoz (Amazon)
• Átalakító fedél golyós blokkolóval két literes (Amazon) számára
• Két literes üveg

Keressen egy helyet a városban, ahol szén-dioxid-gázzal töltheted. Tudja meg, hogy megtölti-e a palackokat, vagy csak bizonyosakat - vásároljon a megfelelőt.

A megvásárolt kettős szabályozó tökéletesen működött, de két dolgot szeretnék kiemelni. Volt egy biztonsági szelepe, amely 3 légkörben nyílt meg. Ha nagyon csillogó vizet kíván, akkor egy másik szabályozót kell felvenni. Ezenkívül nem kell kettős szabályozót használni - csak azt mutatja, hogy mennyi CO2 marad a tartályban.

A fúvókák, csövek, gáztömlők stb. Könnyen megtalálhatók a helyi üzletekben, de néha könnyebb és olcsóbb az interneten történő megrendelés.

2. lépés: Szükséges készülékek

Nem kell sok adaptációra. Vegyük az ollót, a gázkulcsot, a fogót és a csavarhúzót. És feltétlenül raktározzuk fel a füstöt az ízületek tömítésére.

3. lépés: Csatlakoztassa a gázcsövet a szabályozóhoz

Csúsztassa a csőbilincset a cső nyitott végére, majd csúsztassa a csövet a szabályozó alsó végére. Ha a cső nem ül a szabályozón, helyezze forró vízbe 1 - 2 percig, majd próbálja újra.

Miután felhelyezte a csövet, csavarhúzóval rögzítse a klipet.

4. lépés: Csatlakoztassa a szabályozót a CO2-hengerhez

Csavarja a szelep menetét a hengerre CO2-fummal (a kupak csavarozásának irányában, ellenkező esetben fum csak csavart). Győződjön meg arról, hogy a tömítő nylon alátét a helyén van, és csavarja be a szabályozót a henger szelepébe. Erősítse a kapcsolatot egy gázkulccsal (vagy fogóval).

5. lépés: Tedd az első pop!

Ez minden. Készen áll az első szóda elkészítésére.

Csavarja le a szelepet a hengeren, és állítsa be a nyomásszabályozót kb. 3 atmoszférába, és csavarja ki a szabályozón lévő nyomásszelepet a bekapcsolt helyzetbe.

Távolítsa el a kupakot a vizes palackból, nyomja meg, hogy a lehető legnagyobb mértékben megszabaduljon a levegőtől, és csavarja be a kupakot a golyóval a tetejére, csatlakoztassa a golyóoldó készülékhez. Ha ezt megteszi, a palack azonnal megduzzad és kemény lesz. Rázza meg a palackot 1-2 percig, és vegye le.

Csavarja a szelepet a CO2-hengeren, nyomja meg a kézi nyomáscsökkentő szelepet a CO2 kiszivárgásához a csőből, majd kapcsolja ki a nyomásszabályozót.

Csavarja ki a kupakot a palackból, töltse ki az üveget, és élvezze a házi pezsgővizet.

Elmondom, hogyan kell csinálni valamit lépésről lépésre fotóval és videó utasításokkal.

http://masterclub.online/topic/14678-kak-sdelat-gazirovku-v-domashnih-usloviyah

Ízletes pezsgő: egyszerű főzési receptek

A szódáról először a 19. század második felében tanultak. Nagyon ízlésbe került, és azóta nem hagyta el az üzleteket. A múlt században a pezsgővizet szódának nevezték, és az automatákban vásárolták. Ma könnyen megvásárolható bármelyik boltban. De nem mindenki tudja, hogy a szóda készítése otthon nem is nehéz. Az elkészítés néhány percet vesz igénybe, és ennek eredményeként több, mint egy liter szomjúságosító italt kaphat.

Hogyan lehet a pezsgővizet megszokni?

Ehhez számos teljesen nem bonyolult mód van. Tehát egy italt készítenie kell ásványvízzel, és szódával és citromsavval keverni.

• teáskanál szóda;
• egy darab citrom, így 2 teáskanál citromlé jön ki, vagy egyszerű citromsav - fél kanál;
• szódát öntsünk egy pohárba, és citromlével eloltjuk;
• Azok, akik szeretik az ízesítést, vagy csak a szódát akarják édesíteni, hozzáadhatnak cukornádot vagy egyszerű cukrot. Ha karamellizált cukrot ad, megkapja a kóla ízét. És ha egy kis öntettel öntened - nem lesz rosszabb, mint bármely más édesvíz a boltból. Ha egy citromos szeletet közvetlenül a folyadékba tesz, limonádét kap.

Otthon is könnyen készíthet szódát más módon.

1. módszer

Ez a recept kiválóan alkalmas nagy mennyiségű szódavíz előállítására.

Először keverjük össze mindent a porra:

• szódabikarbóna - három hiányos teáskanál elegendő;
• öt teáskanál porcukrot, talán egy kicsit többet vagy kicsit kevesebbet, az ízlés szerint;
• citromsav - 6 kanál (tea);
• Minden összetevőt, kivéve a porcukrot, tárolóedénybe öntjük, összekeverjük és dörzsöljük. A keveréket porhoz kell őrölni;
• porcukor hozzáadása;
• A keveréket ismét keverjük össze.

Miután elkészült a keverék, öntsük a folyadékba.

Nem kevésbé érdekes íze a házban elkészített italnak, akkor kiderül, hogy töltsön-e por keveréket gyümölcslével vagy gyümölcslével. Valószínűleg mindenki emlékszik egy óriási mennyiségű édes szódára a boltban - most már nagyszerű alkalom van arra, hogy ilyesmit és elég litra főzzön magának!

2. módszer

Ez a módszer azoknak szól, akik megtanulják, hogyan készítsünk egy liter pezsgő vizet, hozzáadva ecetet az összetételhez.

• 2 palack, amely kupakkal zárható, csövekhez csatlakoztatható;
• asztali ecet - 100 ml;
• liter normál víz (lehetséges és több, de ezután növelje a fennmaradó arányokat);
• két kis kanál szóda

Amikor az összes összetevőt elkészítik, öntsünk folyadékot az 1. tartályba, és engedjük le a csövet. Szorosan zárja be a fedelet. A második palackban elalszik a szóda és az ecet. Pecsét, mint az első palack.

A cső a szén-dioxid átmenetéhez a tetején van. 5-7 percen át rázza a folyadékot a palackokban.

Így a szén-dioxidot szabadítják fel és telítik el a folyadékot, így szénsavasvá válnak. Az elkészítés után kívánatos az ital hűtése. Ne feledje, hogy a legjobb ilyen ital elfojtja a szomjúságot, ha hideg iszik.

3. módszer

Érdekes módja annak, hogy a szénsavas italt otthon készítsük el a már elkészített szén-dioxid felhasználásával.

Ehhez szüksége lesz:

• elkészített szén-dioxid;
• ásványvíz;
• szifon.

Ezután, hogy megtudja, hogyan lehet otthon készíteni a pezsgő vizet, tegye a következőket:

• a szifon tartály folyadékkal van feltöltve (előnyösen lehűtve - a hatékony karbonizáláshoz) és szorosan zárva;
• a töltéshez szén-dioxid-henger van csatlakoztatva;
• csavarja ki a szelepet. Amikor az összes szén-dioxid már beleesett a szifonba, csavarja ki a hengeret és zárja be;
• szóda kész!

4. módszer

Otthon is készíthet egy szénsavas italt erjesztéssel.

Ehhez tegye a következőket:

1. Készítsünk;

• körülbelül 4 liter hűtött és egy pohár meleg vizet;
• fél csésze cukor;
• evőkanál élesztő. Ugyanebben az esetben, ha nincs kenyér élesztő, akkor használhat sört, de alacsonyabb adaggal - egy teáskanál csúcsán;
• ízlés szerint öntsünk egy teáskanál természetes ízt.

Koncentrált folyadék lehet: lé, limonádé stb., Vagy gyógynövények: tárkony vagy menta.

1. Adjon hozzá élesztőt és oldja fel meleg vízben. Teljesen feloldódni hagyja, hogy 5-10 percig bejusson;
2. Egy edényben keverjük össze a már feloldott élesztőt cukorral és ízzel. Fokozatosan hideg folyadékba öntjük, és addig keverjük, amíg a cukor és más összetevők fel nem oldódnak;
3. A kapott italt palackozták és bezárják;
4. Tartsa sötét helyen 5 napig. Ekkor a folyadék vándorol, így a fedelet periodikusan ki kell csavarni és újra meg kell húzni;
5. 5 nap elteltével mozgassa a palackokat a hűtőszekrénybe;
6. Kész enni!

Azok számára, akik kísérletezni szeretnének és megkapják az ital ízét, javasoljuk a limonádé, azvar, gyümölcslé vagy bármilyen gyümölcslé hozzáadását. A hatás és az ízek érhetők el.

Azonban nem mindenki képes szénsavas folyadékot inni. Ezért racionális, hogy megtanuljuk, hogyan készítsünk szénsavas vízből szénsavas vizet?

2 fő módja van a szénsavmentes víz elérésének:

• rázzuk és meleg helyen hagyjuk nyitva;
• az oxigénáramot (tiszta nitrogént) egy folyadékon át kell vezetni - ez „kipufogja” a szénsavat.

Ahhoz, hogy mindkét manipuláció teljes mértékben ne legyen nehéz. A szénsavas víz természetes és mesterséges. Mondjuk egyszerre, hogy a természetesen telített, nagyon ritka jelenség.

De mindannyian tudjuk, milyen ízletes! Így próbálja ki a fenti módszereket, és válassza ki kedvencét!

http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/napitki/gazirovannaya-voda

Pezsgő víz otthon?

A XIX. Század közepén megjelent a pezsgő. A pezsgő vizet "szódának" is nevezik. Sok embert szerzett, és azóta nem hagyta el a boltok polcait. A boltban való vásárlás egyszerű. De hogyan lehet a pezsgő vizet otthon csinálni? Tény, hogy az otthon főzőszóda könnyebb, mint valaha. Használja az egyszerű főzési módszereket. Ehhez az ásványvíz, a szóda, a citromlé vagy a citromsav szükséges. Csak egy kanál szódát, öntsük egy pohárba. Ezután lemosni citromlével (2 kanál) vagy adjunk hozzá citromsavat (fél kanál). Ha hozzáadsz egy citromot, limonádét kapsz, és ha sült cukor is van, akkor gyakorlatilag egy tét.

Hogyan máshogy szikrázzuk a vizet otthon? Igen, nagyon egyszerű:

1. Három részleges kanál szódát, öt kanál porcukrot veszünk be (lehet, hogy a preferenciáktól függően kevesebb vagy több), hat kanál citromsav. Mindent egy külön tartályba keverünk, rázzuk. Miután mindent jól összekeverünk és összetörnek, öntsünk vizet. Ahelyett, hogy a víz, használhatja gyümölcslé vagy gyümölcslé. A végén, kap egy szénsavas ital nem rosszabb, mint a boltban.
2. Két konténert veszünk. Először öntsünk közönséges vizet és szorosan zárjuk le. Bevezetünk egy csövet a fedélen lévő lyukon keresztül, hogy szoros legyen. A második tartályban öntsünk 100 ml / liter szóda ecetet, és adjunk hozzá 2 evőkanál szódát. Szintén szorosan zárja be és helyezze be a csövet az első tartályból. Az ecet és a szén-dioxid reakció során felszabadul a szén-dioxid, amely egy csövön keresztül gázzal telíti a vizet.
3. A legegyszerűbb módja egy szifon és egy széndioxid-tartály használata. Elég, ha szifont veszünk, és vízzel töltjük meg, csatlakoztassunk egy edényt, és az ital készen áll.
4. Az ital előkészítése erjesztéssel. Ehhez hűtött vizet (4 liter), meleg vizet (200 ml), cukrot (200 gramm), élesztőt (5 gramm) kell alkalmazni. A gyógynövényeket: menta vagy tárkony. Oldja fel az élesztőt meleg vízben, majd öntse egy hűtött víz tartályába. Adjunk hozzá cukrot és gyógynövényeket. Ezután edényekbe öntjük és szorosan zárjuk le. 5 napig tiszta, hűvös helyen tisztítsuk. 5 nap múlva az ital készen áll.

Tehát otthon a pezsgő víz nem csak a boltból, hanem házi készítésű is lehet. Próbálja ki, kísérletezzen, válassza ki a kedvenc receptjét, és élvezze a kézzel készített szódát.

Senki sem hagyott megjegyzést, legyen az első.

http://aqualife.ru/blog/gaz-voda/

Pezsgő víz

A pezsgő víz gázzal telített. Általában szénsavas vizet (szén-dioxid - CO2) használnak a víz karboná-tására. A szén-dioxid (CO2) vízben eléggé oldódik és kémiai kölcsönhatásba lép vízzel. A vízben lévő szén-dioxidot tartósítószerként is használják, és a csomagoláson az E290 kóddal szerepel.

A szén-dioxid-kibocsátáshoz a CO2 mellett más gázok is használhatók:

• hidrogén-szulfid;
• kén-dioxid;
• ammónia;
• szén-dioxid és dinitrogén-oxid keveréke;
• oxigént.

Ezek a gázok kevésbé oldódnak vízben, de a szóda előállítására való felhasználásuk lehetséges.

A szénsavas vizet ásványi, közönséges vagy ízesített vízből készült üdítőitalok előállítására használják. A szén-dioxid (CO2) az esetek többségében pozitív hatással van az italok érzékszervi tulajdonságaira, ami sokak frissítő hatását növeli.

A pezsgő víz típusai

A szódavizet a levegőztetés mértéke jellemzi:

• Erősen szénsavas - több mint 0,40%;
• Közepes szénsavas szénhidrogén - 0,30-0,40% -ban;
• Alacsony szénsavtartalmú - 0,20-0,30% beleértve.

A pezsgőgyártás technológiája

A víz két módon szénsavas lesz:

A víz mechanikus gáztalanítása

A víz mechanikus gáztalanítása - víz bevezetése és telítettsége szén-dioxiddal mechanikai úton. A víz speciális eszközökben szénsavasodik - sifonok, telítettítők, acratoforok vagy fémtartályok nyomás alatt. Ebben az esetben a vizet előhűtjük, és a levegőt eltávolítjuk. Általában ezáltal a víz 5-10 g / l-re van telítve.
A víz mechanikus levegőztetésének alapja a szén-dioxid vízzel érintkezve való vizes oldatot képező képessége.

A gáz folyadékban való oldódása abszorpciós folyamat, amelyben a folyadék abszorbens és a gáz abszorbens. A felszívódás mechanizmusánál az úgynevezett filmelmélet világosabb ötletet ad. Ezen elmélet szerint két fázis, folyékony és gáz halmazállapotú felületén két szomszédos filmből álló határréteg van. Az egyik gázmolekulákból, a másik filmből folyékony molekulákból áll. Ezen filmek határán a gáz folyadékba diffundál.

A víz kémiai gáztalanítása

A víz kémiai gázosítása a sav és a szódabikarbónia kölcsönhatásában történik. Így termel "szóda" (Zelters víz).

Szénsavas vízfogyasztás

• Az átlagos amerikai italok 180 liter pezsgő vizet fogyasztanak évente, ami négyszerese az 50-es években;
• Az átlagos orosz 50 liter;
• Az átlagos kínai 20 liter víz évente.

Az Egyesült Államokban az alkoholmentes italok teljes termeléséből a szénsavas italok aránya 73%. Az USA-ban mintegy 200 ezer ember dolgozik az alkoholmentes termelési iparágban, és évente 300 milliárd dollárt ér el.

A szódavíz története

A természetes pezsgőfürdő ősidők óta ismert, és gyógyászati ​​célokra használták. Hippokratész egy egész fejezetet szentelt a munkájának ebbe a vízbe, és nemcsak azt mondta a betegeknek, hogy inni, hanem azt is fürdeni. A XVIII. Században a forrásokból származó ásványvizet világszerte palackozták és szállították. Azonban nagyon drága volt, és gyorsan kilégzett. Ezért később kísérleteket tettek a víz mesterséges karbonátos kezelésére.

1767 Joseph Priestley felfedezte a szódavíz titkát.

A pezsgő víz titka felfedezése váratlan volt, mint a legtöbb nagy felfedezés. Az angol tudós, Joseph Priestley (1733-1804), aki a sörgyár szomszédságában élt, és figyelte a munkáját, érdeklődött azon a fajta buborékoknál, amelyeket a sör szabadon enged a fermentáció során. Két vizet rakott fel a forró sör fölé. Egy idő elteltével a vizet sós szén-dioxiddal töltjük. Miután megpróbálta a keletkezett folyadékot, a tudósot váratlanul kellemes éles ízlés éri, és 1767-ben elkészítette az első üveg pezsgő vizet.

Priestley-t elfogadták a Francia Tudományos Akadémiára a szóda felfedezésére, és megkapta a Royal Society Medal-ot.

1770-ben a svéd kémikus, Bergman feltalálta a szóda előállítására szolgáló eszközt

1770-ben a svéd kémikus, Thorburn Olaf Bergman (1735-1784) feltalált egy eszközt, amellyel a szódát elég nagy mennyiségben tudták előállítani. Bergman olyan berendezést tervezett, amely lehetővé teszi, hogy nyomás alatt, szivattyút használjon, hogy a vizet szén-dioxid-buborékokkal telítse. Ezt az eszközt a telítettségnek hívják (latin szóból telített - telített).

1783 Jacob Schwepp feltalált egy ipari üzemet szódavíz előállítására

Johann Jacob Schwepp, egy német születéskor, az ifjúságáról álmodott, hogy alkoholmentes pezsgőt hoz létre - buborékokkal, de alkohol nélkül. 20 éves kísérletet sikerrel koronáztak, és 1783-ban feltalált egy ipari üzemet szénsavas víz előállítására. A telepítés egy fejlett szaturátor volt.
Schwepp eladta az italt Svájcban, de hamar rájött, hogy Angliában a kereslet magasabb lenne, és 1790-ben oda költözött. A britek híresek voltak a hígított pálinkáról való függőségük miatt. Schwepp számít a termékeinek szükségességére.

A 19. század elején, a termelési költségek csökkentése érdekében Schwepp a szódavízhez szokásos szódabikarbónát és szódavizet használt. Az újdonság gyorsan elterjedt Angliában és annak gyarmataiban. Erős alkoholtartalmú italokat kezdtek hígítani ilyen vízzel, amit Jacob Schwepp remélt. Az értékesítési növekedés lehetővé tette Schwepp számára a „J.Schweppe&Indítsa el a Schweppes védjegyet. "Soda" eladást kezdett Schweppes márkanév alatt, dombornyomott logóval ellátott üvegedényekben.

Az 1930-as években a J. Schweppe cég & Co kezdett szénsavas limonádét és más gyümölcsvizeket termelni. Négy évtizeddel később, J. Schweppe & Co forgalmazott egy fahéj-narancssárga tonikát a piacon, amely a mai napig a márkás termék. Jacob Schwepp cége napjainkig virágzott.

A szénsavas víz előállítási folyamatának további javítása

1832-ben John Mathews, Anglia kivándorlója, teljesen tisztességes kis és olcsó telítőket bocsátott ki New Yorkban. Javította a Schwepp és a szén-dioxid technológia tervezését.

A gyógyszerészek szívesen vásároltak olcsó Matthews eszközöket, és frissítő pop-tal öntöztették ügyfeleiket.

Hét évvel később Eugène Roussel francia gyümölcsös szirupmal ellátott ásványvizet kínál.

A cégek elkezdtek megjelenni, különféle ízű szénsavas italokat kínálva.

Érdekes tények a szóda történetéből

A pezsgőfürdőt 1833. április 24-én szabadalmazták az USA-ban, és főként palackozott, és más országokban a szokásos módon újratölthető sifonokból fogyasztották, mind a kis, mind otthoni kávézókban és bárokban.

A Coca-Cola volt az első vállalat, amely a szénsavas víz kereskedelmi célokra történő felhasználását választotta.

A forradalom előtti Oroszországban a palackozott vizet „mester” italnak tartották, Seltzer (seltzer) néven, az ásványvíz neve után, amely eredetileg a Niederselters tavaszából származott. A gyártók egyike például a párizsi Ivan Isler étterme volt a XIX. Század 30-as években.

Az Egyesült Államokban a „száraz törvény” idején a tiltott alkoholtartalmú italokat szénsavas italokkal maszkolták.

A szénsavas italok legnagyobb gyártói

• Dr. Pepper Snapple Group (USA)
• PepsiCo, Incorporated (USA)
• A Coca-Cola Company (USA)

Népszerű márkák

• Coca-Cola (USA) - 1886 óta
• Tarhun (orosz birodalom) - 1887 óta
• Pepsi-Cola (USA) - 1898
• 7UP (USA) - 1929 óta
• Fanta (Harmadik Birodalom) - az 1940-es évek óta
• Sprite (USA) - 1961 óta
• Bajkál (Szovjetunió) - az 1970-es évek óta
• Pinocchio (Szovjetunió)
• Sayan-hegység (Szovjetunió)

A pezsgővíz lehetséges nevei: pezsgő víz, szóda, pop, gázvíz.

http://www.vodainfo.com/ru/about_water/soda_water.html