Egyesek azt mondják, hogy a csicsóka ízletes, mint egy körte, ezért a földes körte neve, mások, fehérrépa. Az ízkülönbségek azzal a ténnyel kapcsolatosak, hogy a gyökérzöldség távoli Brazília vendége, aki Oroszországban a tizenhetedik században jelent meg.

Őseink tisztelték a jótékony tulajdonságait. Tisztelettel díszített - Volga fehérrépa. A főzéshez, kábítószerekhez használatos. Ma, sajnos, a gyökérzöldség nem élvez ilyen tiszteletet.

Mi a topinambur?

A napraforgó jellegű, évelő, gumós lágyszárú növény. Légi rész - magas szárak, szív alakú levelek, sárga színű virágzat, kis kosár, a napraforgóhoz hasonló. Erőteljes gyökérrendszer, eperfajtákhoz hasonló hajtásokkal és kúp alakú gumókkal. A növény júliusától szeptemberig virágzik, a betakarítás szeptember vége, október.

A Topinambur világszerte növekszik, hihetetlen számú névvel rendelkezik. Az úgynevezett csicsóka, rúd, földes körte és bulby. Számos nemzet hagyományában a föld körte tisztelete a csodálatos tulajdonságainak ismerete.

A gyökér nagyon hasznos. Az étrendbe való bevonása nemcsak az egészséges embereknek ajánlott. Gyógyászati ​​tulajdonságai ismertek.

A gumókat a cukor előállítására használják, alkoholból készülnek, és az élesztőt kivonják. A szárak és levelek a silóba, az állatállomány legértékesebb takarmányába kerülnek, magas vitamin-tartalommal.

Az üzemet erdőgazdálkodásban használják. Például a 2015–2016-as évek problémái voltak a Tambov és a Ryazan régió erdőterületeire. A vadon élő állatoknak, különösen a vaddisznóknak és a jávorszarvasoknak, nem mentek más helyekre, az erdők ültettek a topinamburba. Gyorsan növekvő minőségi élelmiszerek (csúcsok, gyökerek) „tartották” az állatokat az élőhelyükön.

A föld körte gumóinak tápértéke jóval magasabb, mint a burgonya. De a fő különbség az, hogy benne, a keményítő helyett az inulin, a szerves oldható cukor, ami nagymértékben növeli a gyökér táplálkozási előnyeit.

Hasznos és gyógyító tulajdonságok

A csicsóka a természet feltétel nélküli mesterműve, az embernek bemutatva. Az összetételének hasznos anyagai szükségesek az emberi test életéhez.

A földes körte hasznos tulajdonságai

A földes körte összetétele a teljes időszaki táblázat grafikus ábrája:

• Kalcium - a sejtmembránok munkájának koordinátora, a véralvadás, az idegvezetés szabályozója, az izom, a szív- és érrendszer, amely a csont, az izom, a fogászati ​​szövet kialakulását okozza;
• foszfor - a kalcium fő partnere, amely a test növekedéséért és helyreállításáért felelős, a létfontosságú glükóz vezetője, A, B, D vitamin;
• magnézium - a szervezet enzimek reakciójának több mint 300 folyamatának optimalizálása, amely az immunitást, a véralvadást, az idegrendszert és az izomrendszert, az anyagcserét okozza;
• a szilícium a magnézium, a kalcium felszívódásának segítője, szabályozza az anyagcsere folyamatokat, segíti számos enzim, hormon, aminosav kialakulását, elősegíti a csont- és izomszövet növekedését;
• nátrium - felelős a víz metabolizmusáért, a fehérje hidratációs folyamatáért, az aminosavért, a glükóz transzporterrel a sejtmembránokon keresztül;
• kálium - támogatja a vért, aktiválja az enzimeket, szabályozza a fehérje- és szénhidrát-anyagcserét, szükséges a vese kiválasztási funkciójához, a belek normális működéséhez, az idegrendszerhez, a szívveréshez, a vérnyomásért felelős;
• jód szükséges az energia anyagcseréjéhez, a biokémiai reakciók normalizálása, a testnövekedés kialakulása pajzsmirigyhormonok segítségével befolyásolja az agyat;

Szintén a cink, réz, szelén, mangán, vas, kobalt és más nyomelemek gyökere. Az ásványi anyagok összetétele kiegyensúlyozott. A gyökérnövény táplálkozásánál a személy teljes mértékben kitölti a szervezetet a szükséges elemekkel.

Csicsóka - vitamin koktél. A "B" csoport teljes vitaminkészlete, "C", "D", "A", "E" vitamin. Komplex hatásuk hozzájárul a test megújulásához, növelve annak ellenállását és kitartását.

A csicsóka kémiai összetétele

A gyökérkultúra értékes, mert a következőket tartalmazza:

• a legédesebb szerves szacharidként besorolt ​​fruktóz normalizálja a vércukorszintet, erősíti az immunrendszert, megakadályozza a fogszuvasodást;
• az inulin, a fruktózt és a glükózt bomló anyag, aktiválja a szervezet védekezését, eltávolítja a radionuklidokat, a nehézfémeket, csökkenti a mérgezést, megakadályozza a daganatok kialakulását, és hozzájárul a fogyáshoz;
• A pektinek, a zsírt felszívó anyagok, csökkentik a koleszterinszintet, képesek tisztítani a toxinokat, toxinokat, radionuklidokat, nem szívódnak fel a szervezetben;
• cellulóz, a belek zökkenőmentes működéséhez szükséges anyag, a koleszterinszint csökkentése, a rákkeltő anyagok tisztítása;
• fehérje, a test épülete.

Egyedi szerves savak összetétele:

amelyek az emberi szervezetben az anyagcsere-folyamatokat optimalizálják, növelik a baktericid és antioxidáns tulajdonságok által okozott rezisztenciát, elősegítik a gyomor-bélrendszer működését, normalizálják az epe, nyál, hasnyálmirigy-lé termelését.

A gyökérzöldségeket terápiás étrendnek tekintik. Cukorbetegek számára ajánlott a vércukorszint szabályozására. Ez a gyógyszer a kertben növekvő cukorbetegség.

A magas koleszterinszintű gyógyszerek. A pektin megakadályozza az új plakkok képződését, eltávolítja a triglicerideket, kiküszöböli a cholelithiasis és az atherosclerosis okát.

A föld körte terápiás étrendi ételnek számít.

A növény székrekedés, elhízás, tromboflebitis kezelésére alkalmas. A gumók rendszeres fogyasztása megakadályozhatja az onkológiai problémákat!

A hagyományos orvostudomány javasolja a csicsóka táplálkozásába való felvételét, valamint az arra alapuló gyógyszerek előállítását olyan betegségekben, mint:

• só lerakódás;
• cukorbetegség;
• fokozott savasság;
• köszvény;
• pszoriázis;
• osteochondrosis, arthrosis;
• sérülések, égési sérülések;
• gyomorfekély, gastritis;
• álmatlanság, depressziós rendellenességek.

A lista lenyűgöző, de nem teljes. A növény gyógyító tulajdonságainak sorozatában a fő előny a megelőzés.

A növény ellenjavallatai

Nem, nincsenek egyértelmű ellenjavallatok a gyökérnövényből származó gyógyszerek alkalmazására. Továbbá nincsenek korlátozások az élelmiszerekben való felhasználására. Fontos az arányérzet. Ez az istenek ajándéka nem árt minket.

Nem ismert, hogy a csecsemők hogyan reagálnak a szoptatás során, ha egy csodás zöldség jelenik meg az anya étrendjében, a terhes nőkre vonatkozóan nincs statisztika. Bebizonyosodott, hogy mindenki 10 éves korától egészen a nagy öregségig használhatja és használhatja.

A csicsóka agrotechnológiája

A mezőgazdasági technológia hasonló a burgonya termesztéséhez. A növény nem szeszélyes, szinte minden talajon nő. Szereti a kiváló minőségű talajművelést, a trágyát.

A földgömbökből kiásották a leszállást. Használjon egészet és felét. 10 cm mélységben ültetve, a gumók és a sorok közötti távolság 50X50.

Earthen Pear Roots

Ősszel a hideg elé ültetik, hogy a növény nem csírázik. Tavasszal a hajtások 20 nap után 3 ° -os hőmérsékleten jelennek meg. A csírázás során szükség van párszor lazítani a folyosót, hogy kinyissa a levegőt a talajban.

A hozam növelése érdekében a szárak tetejét egy hónappal a csírázás után rögzítik, vagy amikor a szár meghalad egy méteres magasságot. A száraz nyáron öntözés, a hilling a hagyományos módszer a hozam növelésére. Azonban ez a kultúra és a takarmányt takarmányozza. Növekszik és gond nélkül, jó hozamot adva.

A tuberizáció augusztusban kezdődik. Amikor az ültetvény egy részét szabadon tenyésztett növényből kell felszabadítani, a szárakat július elején vágják, ami a termés növekedésének természetes gyengüléséhez vezet.

Eperhen körte kezelés

A növény levelei, szárai és gyökerei orvosi tulajdonságokkal rendelkeznek. A friss gyümölcslé a savasság csökkentésére, a gyomor-bélrendszer kezelésére szolgál. A gyümölcslevek evés előtt inni egy teáskanál.

Bőrbetegségek, égési sérülések, köszvény levelek leválasztásával. A pincékre összenyomódik, zúzott levelekkel ellátott gézkötések korlátozás nélkül vehetők igénybe. Hasznos fürdő a szárak és a levelek. Töltsük fel a vödört a csicsóka zöld tömegével, töltsük fel kb. 90 ° -os vízzel, ragaszkodjunk, feszítsük meg, öntsünk egy kényelmes hőmérsékletet a vízfürdőbe. A fürdők segítenek az atherosclerosisban, a szív-érrendszeri betegségekben, az izom- és izomrendszeri problémákban.

A gyökérzöldségek napi fogyasztása miatt egy személy észrevehető. Sima arc, fehér, egészséges fogak, jó haj, kiváló bőr turgor ránc nélkül, azoknak a jelei, akik sokat tudnak erről a növényi kultúráról.

Kozmetikai trükkök növényi alapú kozmetikai italok készítéséhez:

• maszk, a megtisztított gumó felaprítása, az eredményre kapott masszát az arcra, a vállra és a dekoltázs területre vékony réteggel, fél óráig hagyjuk, meleg vízzel le kell mosni. Általában szárazság nem fordul elő, ha szükséges, gyógynövény-összetevőkből, például kamillaból álló hidratáló krémet használunk;
• krém, nyomja össze a leveleinek levét, hígítsa 1: 1-es forrásvízzel, reggel és este törölje le. Néhány napon belül nehéz lesz felismerni tükröződését a tükörben;

http://profermu.com/sad/derevia/grushi/sorta-g/topinambur.html

Csicsóka - földes körte termesztése. Gondozás, előnyök, főzés, receptek

Sok kertész nő a csicsóka, amelyet gyakran földes körte neveznek, mint kiváló kultúrát, kiváló ízű. Az évelő növény az emberi test számára hasznos elemekkel telített. A földes körte gyökereiből készítsen különféle ételeket, valamint sikeresen használja őket a hagyományos orvoslásban.

A berendezés leírása egy fényképpel

A csicsóka nagy szilárdságú szárral rendelkezik, gyakran négy méter magas. A levelek kemények, durva felületűek. Ez az évelő kultúra nyár végén a napraforgóhoz hasonló sárga virágokkal virágzik. A virágzat fényes, szép és virágágyások dekoratív díszítésévé válhat.

A körtefa az Astrovae családhoz tartozik. Az erőműnek van egy erőteljes gyökérrendszere, amely mélyen eléri a fél métert. A tömeges gumók súlya. Melyik növény a földön több mint öt darab, kétszáz grammra nő. Színük a csicsóka sokféleségétől függ, ami a természetben több mint háromszáz névvel rendelkezik.

A növényt a tizenhatodik században hozta Európába. Jól fejti ki a homokos és homokos talajokon. A kultúra fejlesztéséhez sok napfény és rendszeres öntözés szükséges. A körtefák ültetése gumók vagy magvak segítségével történik.

Az articsóka gumók összetétele és előnyös tulajdonságai

A csicsóka sok értékes összetevőt tartalmaz a szervezet számára, amelyek erősíthetik az immunrendszert és javíthatják számos szerv működését. Az üzem összetétele:

• fehérjék;
• makro tápanyagok - kálium, magnézium, kalcium, foszfor és nátrium;
• nyomelemek - vas, szilícium, cink és réz;
• hamu;
• szénhidrátok;
• szerves savak;
• rost;
• pektin;
• A, B és C csoportba tartozó vitaminok.

Ezeknek a hasznos elemeknek köszönhetően a föld körte számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik:

1. diuretikum és choleretic;
2. tumorellenes;
3. fájdalomcsillapítás;
4. antibakteriális és antivirális;
5. immunmoduláló;
6. fanyar;
7. antisclerous;
8. sebgyógyulás;
9. gyulladáscsökkentő.

Ezenkívül a zöldségnek tonikus hatása van a testre, és hozzájárul a mérgező anyagok eltávolításához. A földes körte segítségével csökkenthető a vér koleszterinszintje, erősítheti a véredények falát, stabilizálja a vérnyomást és javítja az emésztőrendszer működését.

A csicsóka különösen hasznos a cukorbetegek számára, mivel segít normalizálni a vércukorszintet.

A föld körte szinte mindenki eszik. Ez egy teljesen biztonságos kultúra. A zöldség használatának egyetlen figyelmeztetése az adott termék egyedi intoleranciája lehet.

Növekvő topinambur

Növekszik egy hasznos kultúra könnyű a dacha. A tapasztalt kertészek olyan növényeket ajánlanak, ahol uborka, burgonya és káposzta nőtt. A talaj körte a talaj összetételéhez nem különösebben igényes. Nagyon jól érzi magát a különböző könnyű talajokon.

A gumókultúra talaját, mind a tavaszi, mind az őszi ültetésre előre elkészítik. Ezt legjobban tavasszal két nappal az ültetés előtt kell elvégezni. A talajot ásják, a komposztot előzetesen alkalmazzák.

A maggyökeret vetőmagként lehet növeszteni, és a gumók segítségével. Jobb és hatékonyabb a növény vegetatív módszerrel történő szaporítása. Ehhez a gumók részei szükségesek. A vetőmagok telepítése ritkábban történik, mivel sok időt vesz igénybe, és sokkal több erőfeszítést és speciális ismeretet igényel.

Növényi szaporítás gumókkal

Egész, egészséges, közepes méretű gumókat választanak a körtefák ültetéséhez. Kezdetben mangánoldatban vagy cirkónium és víz keverékében áztatják, ha a gyógyszer egy milligrammja folyadékra számít.

Az ültetési anyagot 15 cm-es mélységben ültetik. Az üzem közötti távolság nem lehet kevesebb, mint negyven centiméter, és a sorok közötti szélességnek ötven centiméternek kell lennie.

A talajjal összekevert csontlisztet az ásott lyukakba helyezik, a gumókat lefektetik és földre borítják. Jó alkalmazni foszfát- és kálium-műtrágyák telepítésekor. A növénynek csak egy hosszú aszály alatt kell lennie. Minden bokor alatt legalább egy vödör vizet hoznak. Az esős nyári időszak alatt a kultúra nem öntözhető.

A növényfejlesztés folyamán a talajra ajánlott a felső kötszer alkalmazása. Az első a telepítéskor, a következő - a rügyek kialakulása során. Továbbá minden évben ásványi műtrágyákkal táplálják a földes körte. Kétévente szerves kiegészítőket alkalmaznak.

Topinambur termesztés: videó

Betakarítás és tárolás

A csicsóka gumók érlelése az ültetés időpontjától számított száz-húsz napon belül történik. Csak ezen időszak lejárta után érhet el, készen áll a hasznos rizóma.

A tavaszi és ősszel is lehet gumókat ásni. Tavasszal a termést a talaj felmelegedése után szüretelik, és az év második felében az első fagy alatt a növényi betakarítás lehetséges.

Ha a termés megkezdése előtt nem szüretel, akkor a gumókat kihajtják, és elveszítik az ízüket és értéküket.

A csicsóka tárolása speciálisan elkészített, homokkal töltött tartályokban. Mielőtt a gyümölcsöt megtartaná a pincében, meg kell mosni és szárítani. A gumókat a hűtőszekrényben is tarthatja.

Hogyan főzni a csicsóka

Főtt burgonya gomba, főtt burgonyával emlékeztet. Hasznos zöldségek lehet sült és főtt. Sok gyökérzöldséget szárítanak, sültek és még erjesztettek is. A szárított zöldséget gyakran a tea adalékanyagaként használják. Kávé helyett zsályát is használnak. Egy ilyen ital vitaminokkal és különféle értékes összetevőkkel tölti ki a testet az egészségre. Az íze cikóriara emlékeztet.

Sokan eszik csicsóka nyers. Ez a termék segít javítani a gastritis, a köszvény, a gyomorfekély és a székrekedés állapotát. A lefekvés előtti gödröcskék is elfogyaszthatják a jó alvást.

Készítsük el a növény gumóit másképp. A zöldség receptjei meglehetősen egyszerűek:

1. Főtt csicsóka. Adjunk hozzá egy kevés sót forró vízhez, és tegyük le a nemezelt gumókat. A gyökér színének megőrzése érdekében egy liter vízhez tíz gramm ecetet adunk. A Topinambur készen áll. Utána meg kell hűlni és napraforgóolajjal tölteni.
2. Pácolt gyökérzöldség. Egy üvegedényben tiszta, szeletelt növényi gumókat helyezünk. A sós vizet előzetesen elkészítik - két kanál sót két liter folyadékhoz, amellyel az előkészített zöldséget öntenek. Az edényeket fedővel fedjük le, és meleg helyen hagyjuk erjeszteni. A készterméket hűtőszekrényben tárolják. Külön étkezésként lehet enni. Saláta és különféle ételek is készülnek savanyú topinamburból.
3. Eearhen körte sült. A pörkölt zöldségfélék receptje olyan, mint a burgonya főzés. A hámozott gumókat gyűrűkké vagy szeletekre vágják, és napraforgóolajban elpirulnak, amíg meg nem száradnak. Az edényt hús- vagy más zöldségfélékhez is használhatjuk.
4. Csicsóka sült. Mielőtt a gyökérnövényt sütőlapra helyeznénk, enyhén sütjük meg egy serpenyőben, és öntsük el egy nyers tojás, tejföl és só keverékével. A tetején megszórjuk reszelt sajttal. Sütjük meg az edényt a sütőben, amíg meg nem lesz. A földi körte ebben a formában szokatlan ízű.
5. Fagyasztott gyökérzöldségek. Tíz percig hámozott és apróra vágott zöldség darabokra vágjuk. A lehűtött gyökérzöldségeket a fagyasztóban fagyasztva, 18 méternél alacsonyabb hőmérsékleten fagyasztják le. Minden értékes anyagot fagyasztott topinambourban tárolnak. Ebből a termékből nyersen lehet főzni vagy enni.

Gyakran a földes körte jól szellőztetett és közvetlen sugárzás ellen védett.

Mit kell főzni a topinamburról: videó

A hagyományos orvoslás receptjei

A csicsóka sok terápiás előnye van. Hasznos összetételének köszönhetően számos betegség kezelésében segít. A népi gyógyászatban ez a zöldség nagyon népszerű. Otthon készítsen különféle főzeteket, infúziókat és bájitalt a földes körte alapján.

A csicsóka gyógyító receptjei hatékonyak és változatosak:

1. Az elhízással. Az anyagcsere javítása jó, hogy a csicsókaporból teát inni. Ehhez hozzá kell adni egy pár evőkanál apróra vágott gyökérzöldséget egy csészéhez, öntsünk forró vizet, és ragaszkodjunk néhány percig. Használjon egy poharat egy naponta egyszer két hétig. Egy ilyen gyógyszer szintén segít a cukorbetegségben, a leukémia és a cystitisben.
2. A húsleveset a nyomás csökkentése érdekében. A forró vízhez hozzáadjuk a szeletelt, hámozott gyökérzöldségeket. Pároljuk 10 percig. Hűtsük le, és a folyadékot leeresztjük, amit naponta fél literre kell itatni.
3. Fürdők a fájdalom az ízületekben. A fürdő a csicsóka leveleiből készül. Ehhez a levélrészt forró vízzel ellátott tartályba helyezzük, fedjük le, és legalább egy órát ragaszkodunk. Ennek a húslevesnek a fürdője segít enyhíteni a lábak fájdalmát és fáradtságát. A kezelés folyamata tíz fürdő.
4. Fiatalító arcmaszk. A friss gumók egy finom reszelőn mosnak és reszelődnek. Ezt a sűrítőt tíz percig alkalmazza a bőrre. Ezután öblítse le meleg vízzel. Az eljárást két hónaponként, hetente kétszer kell elvégezni. Ez a maszk segít a bőr rugalmasságának és a finom ráncok kiküszöbölésének.
5. Csicsóka a gyomorfekély kezelésében. Préseljük ki a lé a növény friss, hámozott gyökereiből. A terápiás folyadékot naponta háromszor, étkezés előtt húsz perccel vegye be.
6. Amikor osteochondrosis. A csicsóka szárai forró vizet öntenek, és tíz percig melegen főzzük. Miután a szárakat eltávolítottuk és a szövetvágásra helyeztük. Ez a tömörítés a fájó helyszínen helyezkedik el, és harminc percig öregszik. Az ilyen köszvény és psoriasis krémek szintén jóak.
7. Hideg. Húzzon meg két friss gumót, reszelt és nyomja össze a lé a keverékből. A növényi folyadékot ötször ötször ötször öblítjük be az orrlyukba.

A frissen őrölt körte gyökércsontja segít eltávolítani a lábduzzanatot, az ekcémát, a furunculózist és a bőr sebeinek gyógyítását. Ehhez az előkészített keveréket naponta többször alkalmazzák az érintett helyeken.

Különösen előnyös a cukorbetegségű földes körte. Ez az alacsony kalóriatartalmú zöldség segít csökkenteni a testtömeget, ami fontos ez a betegség. Emellett a földes körte gyökereinek használata csökkenti a vércukorszintet csökkentő gyógyszerek alkalmazását.

Cukorbetegségben szenvedőknek ajánlott friss csicsóka gyökér használata. Gyakran salátákhoz adják, vagy sütik. Nagyon hasznos a rendszeres teát szárítani a szárított csicsóka. Ebben a formában a zöldség hosszú ideig tárolható, és az év bármelyik szakaszában terápiás italokat fogyaszthat.

A csicsóka egy nagyon hasznos zöldség, amely a kertben könnyen növekszik. Sok előnyös tulajdonsággal rendelkezik, és népszerű a hagyományos orvostudományban. De a növényi betegségek kezelésére csak a kezelőorvos engedélye után szabad felhasználni.

http://belochka77.ru/topinambur-vyirashhivanie-zemlyanoy-grushi.html

A csicsóka előnyei és kárai (földes körte)

A csicsóka sok nevet tartalmaz. Ezt nevezik földes körte, csicsóka, napraforgó, tuberiferous, bulba, barbola, Volosha fehérrépa, napgyökér. Sokan zöldségnek tartják, de ez nem igaz. A csicsóka egy lágyszárú növény, amely az emberi test számára számos gyógyító tulajdonsággal rendelkező ehető gumókat termel. Ezekről és azok alkalmazásáról bővebben a cikkünk foglalkozik.

leírás

A földgömb (fr. Topinambourból) gumós növény. Hazája Észak-Amerika. Ugyanazon a kontinensen először megművelték. És a fű a francia nevet kapta Brazília indiai törzséből, a Tupinamba, amely megette, és amelynek köszönhetően a XVII. Században Franciaországba jött.

Az erőmű egy függőleges szárral rendelkezik, amely akár 4 m magasságig is eléri az ágakat, és a teljes hossza mentén karcsú. A fű földrésze nagyon hasonlít a napraforgóhoz. A levelek burkolt, ovális, szív alakú ovoid. A virágzás az őszi első és második hónapban történik.

A növény 10-15 virágból áll, 2-10 cm méretű, sárga színű kosarak formájában. Virágzás után a gyümölcs magként képződik.

Fehér, sárga, ibolya, rózsaszín virágok gumók képződnek az erős gyökérzeten. Minden gumó tömege 15-150 g lehet, ízlés szerint hasonlítanak a káposzta szárára - lédús, édes és szagtalan.

A növény értékes a takarmány, a technikai, az élelmiszer-viszony tekintetében. Ezt az ember eszik, és az állatoknak táplálják. Egyes országokban gyomnövénynek tekintik.

A múlt század 60-as évei óta a topinambour salátát a francia ételek hivatalos listáján szerepelték. Emellett a növény a gyógyszerek szempontjából is érdekes, kivonja az inzulin előállításához szükséges anyagokat.

A gumók átlagos hozama hektáronként 40-50 tonna, a növényi rész hektáronként 30 tonna.

A tenyésztők ma 300 fajt és hibridet hoztak létre a földes körteből.

struktúra

A növény gyógyító tulajdonságainak megértéséhez vegye figyelembe annak kémiai összetételét. Ne feledje, hogy nagyon hasonlít a burgonyagumók összetételéhez. Csicsóka tartalmaz:

vitaminok:

• A - 2 mcg (a személy napi normájának 0,2% -a);
• béta-karotin, 0,012 mg (0,2%);
• tiamin (B1) - 0,07 mg (4,7%);
• Riboflavin (B2) - 0,06 mg (3,3%);
• aszkorbinsav (C) - 6 mg (6,7%);
• alfa-tokoferol (E) - 0,2 mg (1,3%);
• Niacin (PP) - 1,6 mg (8%).

nyomelemek:

• alumínium (Al) - 815 μg;
• vas (Fe) - 0,4 mg (2,2%).

makrotápanyagok:

• kálium (K) - 200 mg (8%);
• kalcium (Ca) - 20 mg (2%);
• magnézium (Mg) - 12 mg (3%);
• nátrium (Na) - 3 mg (0,2%);
• foszfor (Ph) - 78 mg (9,8%).

A fenti elemek mellett a föld körte emészthető szénhidrátokat is tartalmaz: keményítőt, dextrint, cukrot.

A csicsóka tápértéke 61 kcal (a napi normának 3,6% -a). 100 g gumó 2,1 g fehérjét, 0,1 g zsírt és 12,8 g szénhidrátot tartalmaz. 4,5 g diétás rost, 79 g víz.

Hasznos tulajdonságok

Amint az emberek megkóstolják a topinamburot, elkezdtek észrevenni, milyen előnyökkel jár. Ma a földes körte hasznos tulajdonságainak listája lenyűgöző. Ezek közül a legfontosabbak:

• az epe és a vizelet eltávolítása;
• a központi idegrendszer szedációja;
• káros elemek tisztítása;
• máj-helyreállítás;
• a gyulladások megszüntetése;
• az immunrendszer megerősítése;
• a baktériumok és vírusok elnyomása;
• semlegesíti a szervezetben a káros elemek hatását;
• a jobb véralvadás elősegítése;
• gátolja a daganatok kialakulását;
• hasmenés megállítása;
• sebgyógyulás;
• sejtek javítása;
• a cukorbetegség és az ateroszklerózis megelőzése;
• fájdalomcsillapítás.

A gumókban lévő fehérjék hatással vannak a hormonrendszerre, növelik az izomot, részt vesznek az immunrendszer erősítésében, az inzulin szintézisében. 16 aminosavat tartalmaznak, amelyek közül az emberi test nem termel.

A földi körtebe illeszkedő hamu gyulladáscsökkentő, sebgyógyító, hemosztatikus hatású, és hozzájárul a vérrögök feloldódásához is.

A kálium szabályozza az anyagcserét, normalizálja a vízegyensúlyt, enyhíti a duzzanatot, erősíti a szívet, az ereket, normalizálja a vérnyomást, enyhíti a görcsöket.

A kalcium, a kardiovaszkuláris rendszerben való részvétel mellett, megtisztítja a szervezetet a káros elemekből.

A magnézium erősíti a csontokat, javítja a központi idegrendszer munkáját.

A nátrium normalizálja a víz-sót és fenntartja a sav-bázis egyensúlyt.

Vas - a vér fontos eleme, az immunrendszer.

A foszfor energiát metabolizál, stimulálja a mentális és fizikai aktivitást, kedvező hatást gyakorol a vesére és a szívre.

Ezért a csicsóka a cukorbetegek, a magas vérnyomású betegek, a vesebetegségben szenvedők, az emésztőrendszeri betegségek, a SARS betegség, a szív és az erek problémái, valamint azok, akik meg akarják tisztítani a szervezetet a káros elemekről és visszaállítani a bélben lévő mikroflórát.

kérelem

A gumókban található vitaminok, rostok, pektinek, szénhidrátok és inulin jelenléte miatt gyógyszerekben, hagyományos és hagyományos gyógyszerekben, valamint kozmetikában használatos.

A gyógyszertárhálózatban vásárolhatsz egy körte-körte szirupot, melyet ajánlott a cukorbetegségben szenvedők számára édesítőszerként diagnosztizáltak, valamint azoknak, akiknek az anyagcseréje megtört.

Rendszeresen használva a személy a testet nehézfémekből, káros koleszterinből, radionuklidokból, mérgező vegyi vegyületekből, salakokból tisztítja. Ezen túlmenően a szirup serkenti az emésztőrendszert, hozzájárul a bélben lévő hasznos baktériumok kolonizációjához.

Az utasítások azt jelzik, hogy a szirupot gabonafélék, italok és sütés adalékanyagaként használják.

Étrendkiegészítőként tanácsos tablettákat használni a szamám gumókkal, a csicsóka laktóz hozzáadásával. A magas vérnyomás, a szívritmuszavarok, az ARVI megelőzésére írják elő. A BAA-t úgy tervezték, hogy megtisztítsa a testet, javítsa az emésztőrendszer teljesítményét, fokozza a szénhidrát és zsír anyagcserét, csökkenti a vér koleszterinszintjét.

A diabéteszes betegek, az elhízás, a gyomor-bélrendszeri gyulladások, a dysbacteriosis, a helminthiasis, a magas vérnyomás, az ateroszklerózis, a koszorúér-betegség kezelésére és megelőzésére javasolt kezelés időtartama nyolc-12 hét.

A gyógyszertárhálózat phytotea-t is értékesít, amelyet hajók tisztításához ajánlunk.

A csicsóka a nemcsak az ember egészségét és vitalitását javítja. Amikor teheneket táplálnak, a tej termelékenysége nő, és a csirkék - tojástermelés. Ráadásul a rétegek két-három héttel korábban rohannak, mint a rokonai, akik nem eszik a földes körte.

A hagyományos gyógyítók gyakorlatilag az összes növényi szervet elfogadták. A gumók mellett a levelek köszvény, gyomor-bélrendszeri betegségek, urolitiasis és ateroszklerózis kezelésére szolgálnak; virágok - fejfájás, gyomorégés, kolika elleni küzdelem; gyökerek - az ízületi fájdalom, orrfolyás megszüntetése.

Hogyan készíthetjük el a csicsóka leveleit, nézd meg a videót

A csicsóka egy részéből készítsen horgokat, tinktúrákat, tinktúrákat, szirupokat, porokat, teákat, fürdőket számos betegség kezelésére és megelőzésére. Csak néhányat fogunk bemutatni, a legnépszerűbb.

Húslevest. A recept szerint elkészítve: három nagy kanál csicsóka száraz gyökerei a csicsóka 1,5 liter vízzel összekeverve és egy órán át alacsony hőmérséklettel főzve. Mielőtt a szerszámot hűlné, hűtse le és átmegy a gézen. Naponta egyszer, hidegben hideg, 0,5 liter háromszor, hogy normalizálja a nyomást, a vércukorszintet, megszüntesse a vérszegénységet és a hasnyálmirigy munkáját.

Infúzióban. Egy evőkanál zúzott leveleket keverünk össze 750 ml forralt vízzel. Fél napig ragaszkodj. Háromszor egy pohár italt adjon az étkezés előtt az akut légzőszervi fertőzések, gyomor-bélrendszeri betegségek megelőzésére és kezelésére.

Tinktúra. Egy kiló zúzott szárított leveleket összekeverünk egy liter vodkával vagy alkohollal, és két hétig ragaszkodnak olyan helyen, ahol a fény és a hő nem hatol. Szűrés használat előtt. Igyon egy nagy kanál, 150 ml vízzel hígítva, naponta háromszor, hogy megtisztítsa és megvédje a májat a toxinoktól, a salak kiválasztását, a cholecystitis és a légzés elleni védelmet.

Tea. Forró, erősített italhoz vegyen két evőkanál aprított száraz gumókat, és keverje össze 300 ml frissen főtt vízzel, forraljuk fel. Ragaszkodjon fél órára.

Főzés a fürdő számára. Csiszolja a csicsóka légi részeit. Egy fürdő befogadásához 2-3 kg nyersanyagot és 10 liter vizet veszünk. A húsleveset fél órán keresztül gyengén forraljuk. Hűtsük le egy kicsit, átmegyünk a maradékon, és adjuk hozzá a vízhőmérsékletet + 38-40 ° С fürdőhöz. A vízben 25 perc legyen. A polyarthritis, az osteochondrosis, a köszvény, a sós lerakódások, a sarokköpenyek kezelése 20 eljárás. 20 napos szünet után ismételje meg.

Juice. A friss gumókból összenyomva. Miután hozzáadtunk egy evőkanál mézet egy pohár gyümölcsléhez, inni egy üres gyomorban és lefekvés előtt, hogy megállapítsák a vérben a normális hemoglobinszintet, és erősítsék meg a szervezet védekezését. Három pohár háromszor naponta, 15 perccel étkezés előtt, gyomorfekély és nyombélfekély.

A videó leírja a csicsóka por előállításának folyamatát.

Ha bármilyen súlyos betegségben szenved, akkor a népi jogorvoslatokkal való kezelést csak az orvoskal folytatott konzultációt követően kell elvégezni. Az öngyógyítás a romlás vagy a nemkívánatos következmények oka lehet.

Kár és ellenjavallatok

A földgömböt nem szabad megenni azok, akik egyéni intoleranciájuk van. Ez a jelenség nagyon ritka, de még mindig előfordul.

A csicsóka használatakor meg kell felelnie az intézkedésnek. A gumók túlzott fogyasztása kényelmetlenséget okoz az emésztőrendszerben, például puffadás vagy duzzanat. Logikus, hogy óvatosan a gyepnövény föld alatti gyümölcsét és a füves szerveken alapuló eszközöket olyan embereknek kell fogyasztaniuk, akik gyakran szenvednek a megnövekedett gázképződésből.

Hogyan kell használni

A csicsóka nyers formája a leghasznosabb - belőle készülnek saláták és vinaigrettek. Jól megy a zöldségek és fűszernövények. A friss gumókból készült saláta receptek, sárgarépa, petrezselyem és kapor, uborka, alma és hagyma, daikon és savanyú káposzta, retek, kukorica és főtt tojás népszerűek.

Eszik egy földes körte és sült - főzzük hamburgert, palacsintát, chipset, sütjük - készítsünk egy rakott, forraljuk - adjunk hozzá hozzávalóként leveshez, pörköltet - zöldséges pörköltben és töltelékhez töltött töltelékhez.

A gasztronómiai szakértők három hétig is üvegben vagy zománcozott edényben sósítják a gumókat. A sózott körte kiválóan alkalmas a vinigrettre és az oldalsó edényre.

A csicsóka szirup nagyon hasznos - ajánlott a cukor cseréje és a cukorbetegek számára. Ők is összenyomják a gyümölcsöket a gumókból, teát készítenek, főzik és főzik, mint a kávé. A németek pedig sört sörtek ki belőle.

A gumók száríthatók és lisztbe őrölhetők. Ezzel a kezeléssel a tápanyagok kis mennyiségben elvesznek, és ez a termék akár egy évig is tárolható. A szárított gyümölcsök hozzáadódnak a kompóthoz, teához.

A legtöbb hasznos elemet tárolják és fagyasztott gumókat tárolnak. Ez a termék legjobb hosszú távú tárolása. Kiváló vitamin-koktélok jönnek ki a fagyasztott csicsókaból. Ha lehetséges, hogy megfelelően leolvasztjuk - hideg vizet öntsünk rá, akkor alapvetően alkalmas minden olyan étel elkészítésére, amelyben gumókat lehet használni.

Sok étel elkészítésekor a séfek nem javasolják a topinambur héjainak hámlását. Az a tény, hogy vékony és sok hasznos elemet tartalmaz.

Hogyan válasszuk ki

Szeretnénk néhány javaslatot adni a csicsóka kiválasztásának módjáról. Először is gondosan meg kell vizsgálnia a bőr állapotát. Hogy a gyümölcs nem megfelelő, azt mondja, ráncos és lassú az érintőhéj. Ezek a gumók már hosszú ideig tárolva vannak, vagy belülről rothadtak. Nyilvánvaló, hogy nem biztonságos őket használni.

A földes körte megvásárlásának el kell hagynia, és ha a bőrön foltok vannak. Míg az érdesség és a különböző növekedések a normák, nem a magzat hibája.

Hogyan kell tárolni

Annak ellenére, hogy a burgonyaelemek összetétele hasonló, a csodálatos articsóka a hasznos anyagok elvesztése nélkül sokkal kevesebb idő alatt tárolható. Otthonban a gumós növényeket hűtőszekrényben kell tárolni. A maximális érési idő egy hónap, de még mindig jobb, ha két héten belül fogyasztják őket, mert minden tárolási napnál csökken a hasznos elemek száma. Ennek az ajánlásnak a megsértése és a hosszabb tárolás esetén a csicsóka nem lesz olyan hasznos és tápláló.

A vágott gumós termés egész nap, legfeljebb kettőig tartható.

Azok, akik a topinamburot termelik például az országban, hasznos lehet tudni, hogy a legjobb módja az ehető gyümölcsök megőrzésének, hogy néhányat a földre hagyjanak az egész téli időszakban. Ily módon tavasszal egészséges és friss „körte” -re lesz lehetőség.

A nyaralók tulajdonosai, vidéki házak, ahol pince található, ajánlott a gumók tárolására, ugyanúgy, mint a sárgarépa - ömlött homok. Mint ilyen, a téli időszak első felében tárolhatók. A hosszabb tárolás elkezd rothadni.

A csicsóka gyümölcsei nagyon fagyállóak - ellenállnak -40 ° C-os hőmérsékletnek.

Így a csicsóka hasznos termék, amely az étrendbe való belépés, mert sok hasznos tulajdonságot biztosít. Különösen fontos a tömeges járványok szezonban, hogy erősítse az immunrendszert, azok számára, akiknél fennáll a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a rák, a gyomor-bélrendszeri betegségek, az anaemia. Annak érdekében, hogy minél több hasznot kapjunk, ne feledkezzünk meg az intézkedésről, mert a földes körte túlzott használata kárt okozhat.

http://fit-and-eat.ru/produkty/polza-i-vred-topinambura-zemlyanoj-grushi.html

Mi a topinambur gyökér használata? Leírás fényképekkel, tulajdonságokkal, hagyományos orvoslás receptjeivel és ellenjavallatokkal

A csicsóka az úgynevezett csicsóka, a gumók, a napraforgó, a földes körte és a napgyökér. Ez az üzem eredetileg Észak-Amerikából származik. Csodálatos gyógyító tulajdonságait az ókori indiánok fedezték fel, amelyek évszázadok óta népszerűvé tették. Még most is, az emberek szívesen nőnek és használják ezt a csodálatos gyökérzöldséget! Ez a cikk azt fogja mondani, hogy milyen az articsóka, hogy milyen, milyen kémiai összetétele, milyen hasznos tulajdonságai vannak, és milyen betegségekkel kezeli, valamint hogyan használják fel a különböző betegségek leküzdésére.

Mi ez - botanikai definíció

A csicsóka az Astrov családba tartozó tuberiferous növény. A növény felszíni része, azaz a szár, a levelek, nagyon hasonlítanak a napraforgóhoz. A gyökerek körte alakú gumók. Sárgás, fehér vagy lila lehet. Sárgás csicsóka nagyon hasonló a burgonyához vagy a gyömbérhez. Az ízlés szerint enyhe reteknek tűnnek. Ripen szeptemberben és októberben.

A Topinambur nem termés, de sokan a kertekben gyógynövényként gyógynövényként nőnek. Nyersen lehet enni, de számos receptet is tartalmaz italok, édes ételeket a csicsóka. Ezeket a gumókat is lehet főzni és sültetni.

Fotók gumók

Itt láthatod a (z) csicsóka gumók fotóit:

Kémiai összetétel

A csicsóka gyökereinek összetételét vizsgálva az orvosok csodálkoztak. A burgonyával való külsõ hasonlóság ellenére a föld körte sokszor hasznosabb, mint ez a gyökérnövény.

A csicsóka gyökereinek összetételében nagy része van a articsóka vízének. Ezen kívül tartalmaz:

A csicsóka gyökereiben sok inulin (15-35%). A fruktóz 2,5-3,5%, pektikus anyagok, hemicellulóz.

A Sun Root gazdag:

Arinint, karotint, kolint és C, PP, B1, B2 vitaminokat is tartalmaz.

Hasznos és gyógyító tulajdonságok

1. Sikeresen használják a test összetett tisztításához a salakoktól. A szolárgyökér hasznos lesz azok számára, akik rossz ökológiájú régiókban élnek. A szervezetből eltávolítja a toxinokat, a nehézfémsókat és még a radionuklidokat is. Ennek fő feltétele a rendszeres használat, az egyszeri használat haszontalan.
2. A cukorbetegeknek be kell vezetniük a zsákmányt a mindennapi étrendjükbe, rendszeres ételnek kell lenniük. Az inulin magas koncentrációja miatt gyorsan csökkenti a vércukorszintet és pozitív hatást gyakorol a hasnyálmirigy munkájára.
3. Az emésztőrendszer számára a csicsóka igazi üdvösség. Nehéz megemlíteni a gyomor-bél traktus betegségét, amelyben nem hozhat enyhülést. Eartha körte kezelésére gyomorhurut, hasnyálmirigy-gyulladás, krónikus székrekedés, colitis, bélrendszeri megbetegedések. Nagyon gyorsan segít hányingerrel és hányással.
4. A magas vérnyomású szolárgyöket rendszeresen kell fogyasztani, mivel normalizálja a nyomást. Hasznos az atherosclerosisban is, enyhíti a tachycardia támadásokat.
5. A csicsóka gyökereiben sok szilícium van, így a test jól felszívódik. Mert hasznos a csontokkal és a fogakkal kapcsolatos problémáknál.
6. A körte körte sok C-vitamint tartalmaz, mert az ősszel, télen és tavasszal történő rendszeres használat elősegíti az immunrendszer megerősítését és a betegségek elkerülését. Ha a vírust még mindig felveszi, a betegség általában nagyon enyhe formában megy át.
7. Ennek a gyökérnek a használata elősegíti a szelén felszívódását, amely az egyik legerősebb természetes antioxidáns. Ezért a napgyökér is megújítja a testet.
8. A gyerekek kaphatnak friss körte lé, hogy erősítsék az immunrendszert és növeljék a hemoglobint.
9. Ezek a gumók a férfiak számára hasznosak, mivel korai szakaszban gyógyíthatják a prosztata adenómát, vagy megakadályozzák a fejlett esetek további romlását. A rendszeres fogyasztás segíti az idős korú férfiakat a hatékonyság fenntartásában.
10. A nők értékelik a körtefát a kiváló öregedésgátló tulajdonságai miatt. De ezek a hatások csak akkor jelennek meg, ha a táplálékot tartósan vezetik be. Ebben az esetben sok nő észleli a kis ráncok simítását, a pattanások eltűnését, a seborrhea, a bőrgyulladást. A hatás a réz, a kén és a cink miatt a gumók összetételében érhető el.
11. A csicsóka hasznos a szívbetegségek megelőzésében és kezelésében, mivel víz-só anyagcserét hoz létre.
12. Ez elengedhetetlen az ízületi és csontbetegségek (csontritkulás, köszvény, csontritkulás, ízületi gyulladás) esetén, mivel megakadályozza a húgysav lerakódását.
13. Az arginin és a foszfor a készítményben növeli a fizikai és pszicho-érzelmi kitartást. Ezért a csicsóka hasznos azoknak, akik fizikailag sokan dolgoznak, valamint azoknak, akik súlyos stresszt tapasztaltak, vagy állandóan stressztényezők befolyása alatt állnak. A Föld Körte olyan, mint egy valódi természetes antidepresszáns.
14. A Sun gyökere segít az álmatlanságban szenvedőknek. Ha lefekvés előtt eszik, vagy friss gyümölcslét inni, az alvás hamarosan visszatér a normális értékhez.
15. A csicsóka rendszeres használata a rák kiváló megelőzése.

Ellenjavallatok a földes körte használatára

• A csicsóka intoleranciája nagyon ritka. Ha még soha nem evett, nem kell sokat sokat enni, jobb, ha kis darabokkal kezdjük, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy nincs-e allergiás reakció vagy a test egyéni reakciói.
• A nyers napgyökér ellenjavallt az éghajlatváltozásra hajlamos emberek számára, mivel ez növeli a belélegzésben tapasztalt duzzanatot. Jobb, ha főtt vagy sült, korianderrel vagy köményrel kombinálva, éppen ellenkezőleg, csökkenti a meteorizáció megnyilvánulásait.
• A nyálkahártya esetén óvatosan használja a föld körte a kövek mozgását.

Hogyan kell használni?

Cukorbetegség esetén

1. Mossa le 0,5 kg csicsóka és szárítsa meg papírtörlővel.
2. Vágás és átugorás egy gyümölcscentrifuga.
3. Ha nincs juicer, akkor csiszolhat egy húsdarálóban, gézzel hajtogatott zsírral és nyomja össze a lé.
4. Naponta 1/3 csésze naponta 15 perccel étkezés előtt háromszor naponta.

Az ödéma

1. A friss gumókat mossuk, apróra vágjuk és szárazra őröljük. Vegyünk 1 teáskanál port naponta kétszer egy napig étkezés előtt.
2. Használat előtt friss gumókat készíthet. Legalább 1 evőkanál reszelt csicsóka. Vegyük étkezés előtt naponta kétszer egy hónapig.

A test tisztításához

Minden nap meg kell enni legalább 100 g csicsóka bármilyen formában: nyers, főtt, sült, sült, inni friss gyümölcslé. Legalább 1 hónapot fogyaszt.

A diéta rövid távú bevezetése nem eredményez hatást.

Magas nyomástól

1. A gumók mossák és rácsosítják.
2. 250 g cellulóz 0,5 liter forró vizet öntsünk, alacsony hőre tesszük, és 15 percig pároljuk, majd törjük meg és tároljuk a hűtőszekrényben.
3. Vegyünk egy hónapot 0,5 csésze húslevesre naponta 3 alkalommal.

A gyomor-bél traktus kezelésére

A gyomorhurutban, gyomorfekélyben, fokozott savasságban, gyakori gyomorégésben, colitisben, krónikus székrekedésben és rendellenességekben az intenzív kezeléshez szükség van a csicsóka levére. A jövőben nyers, főtt vagy sült formában kell bevinni a napi étrendbe.

1. Mossa le a csicsóka gumókat, vágja le őket.
2. Átmegyünk egy gyümölcscentrifuga, vagy csavarjuk át a húsdarálót, és préseljük a gyümölcslé, és helyezzük a pépet gézbe.
3. Vegyünk 15 perccel étkezés előtt, naponta kétszer 0,5 üvegre.
4. A kezelés 1 hónap.

A földgömb számos krónikus betegségben enyhítheti a körülményeket, és meggyógyíthatja azokat a kezdeti szakaszban. Segíteni fogja az immunrendszer erősítését és a toxinok tisztítását. De a fő feltételek a rendszeres használat, figyelembe véve, hogy minden receptben a használat 1 hónap.

A természetes jogorvoslatoknak kumulatív, nem azonnali hatása van. Ezért kézzelfogható eredmény jelenik meg legkorábban egy hónappal később.

Hasznos videó

Meghívjuk Önt, hogy nézzen egy videót a csicsóka előnyeiről és veszélyeiről:

http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/topinambur/koren.html

Csicsóka

A csicsókafélék (Helianthus tuberosus), az úgynevezett tuberiferous napraforgó, az Astrovye család Napraforgó nemzetségének képviselője. Szintén népszerűen ez a növény az úgynevezett csicsóka, bulba, földi körte vagy dob. "Csicsóka" származik az indiai törzs Tupinamoas nevéből, aki azon a területen élt, ahol a mai Brazília található. Az európai országokban egy ilyen gyárat a 16. században vezettek be Franciaországon és Anglián keresztül, és a 19. század közepétől széles körben élelmiszer- és takarmánynövényként termesztették. Természetes körülmények között az ilyen kultúra az észak-amerikai területen a megüresedett tételeken és az utak mentén érhető el. És a csicsóka majdnem minden országban termesztik, míg némelyikükben (például Svájcban, Japánban és Ausztráliában) gyomnövénynek tekintik, mivel fagyálló, szerény, gyümölcsöző és mégis ilyen növény képes gyorsan alkalmazkodni minden feltételhez.

A termesztés rövid leírása

1. Ültetés. A gumókat nyitott talajba ültetik tél előtt, 15-20 nappal az első fagy előtt.
2. Megvilágítás. Az oldalnak jól meg kell világítania.
3. Földre. A talaj bármilyen lehet, amennyiben semleges vagy enyhén lúgos (pH 6,0–7,5), de nem lehet túl nehéz, és a sós mocsarak nem fognak.
4. Öntözés. A növénynek csak hosszú, száraz időszakban van szüksége öntözésre. 1 bokornál 1-1,5 vödör vizet vesz fel.
5. Műtrágya. Minden évben tavasszal ásványi műtrágyákat alkalmazunk a talajra, és szerves anyagokat - 2 vagy 3 évente az őszi hetekben.
6. Sokszorosítás. Leggyakrabban egész vagy vágott gumók szemekkel. Ritkábban használt generatív (vetőmag) módszer.
7. Ártalmas rovarok. Csúcsok, medvék, drótvázak.
8. Betegség. Fehér rothadás, Alternaria vagy lisztharmat.

Topinambur funkciók

A csicsóka erős gyökérrendszerrel rendelkezik, a gumók kialakulását a földalatti stolonjaikban lehet fogyasztani. A gumók színe lehet vörös, fehér, sárga vagy lila, megjelenése hasonló a gyömbér gyökéréhez, és ízük hasonló a fehérrépa vagy a káposzta szárához. A közvetlen és erőteljes szár felületén rövid szőrszálakat ábrázolnak, magassága 0,4-3 méter, a felső rész pedig ágak. A fogazott fogazott leveles lemezek petiókkal rendelkeznek, és a felületükön pubeszcencia van. A felső levelek váltakozva vannak elrendezve, hosszúkás-ovális vagy lándzsás alakúak, és az alsóak vastagabbak. Az átmérőjű virágzat-kosarak 10 centimétert tesznek ki, cső alakú medián biszexuális sárga virágokból, valamint 10-15 hamisnyelvű, aranyszürke színű, meddőtlen virágból állnak. A gyümölcs egy mag, amely augusztusban és szeptemberben érik.

Ipari méretekben ezt a kultúrát Oroszországban, Amerikában és Ázsiában termesztik. Azonban a kertészek már évtizedek óta növekvő csicsóka, mint gyógyító tulajdonságokkal rendelkező élelmiszertermék. A csicsóka mogyoró kémiai összetétele nagyon hasonlít a burgonyához, és tápértéke nagyobb, mint a cukorrépaé. Az ilyen gumókat mind nyersen, mind főzve, pörkölve és pároljuk. Ők is használják, hogy tea és kompót.

A topinambur ültetés nyílt terepen

Mennyi idő a növény

A csicsóka a tartályban és a nyitott talajban termeszthető. A gumókat nyitott talajba ültetik télen, 15-20 nappal az állandó fagyok beüzemelése előtt. Ezt tavasszal lehet megtenni, miután a talaj jól felmelegedett. A tél alatti ültetéshez egész gumókat használnak, és tavasszal, ha szükséges, több részre oszlik.

A csicsóka ültetéséhez egy napsütötte területet kell választani, míg meg kell találnia egy olyan helyet, ahol az erőteljes bokrok, amelyek magassága körülbelül 300 centiméter, nem fedik el más kultúrákat. Tapasztalt kertészek bokrokat ültettek a kerítésen vagy a terület kerületén.

Megfelelő talaj

A csicsóka legmagasabb a semleges vagy enyhén lúgos talajban, és a pH 6,0–7,5. Ő nem válogatós a talaj összetételéről, így szinte bármilyen talajon lehet termeszteni. Egy ilyen növény azonban nem lehet sós mocsarakban és túlzottan nehéz talajon is termeszteni. Helyszíni előkészítés az ültetéshez a téli időszakban 15-20 nappal a gumók telepítése előtt. Ha a leszállást tavasszal hajtják végre, akkor az ősszel is meg kell tenni a helyszín előkészítését. A talaj ásása a lapát bajonett mélységébe történik, miközben komposztot kell készíteni belőle. Ha az ültetést tavasszal tervezik, akkor a talaj nem szakítja fel a botokat ásás közben. Ezt a téli időszak végén kell elvégezni. Az ültetés során a kálium-foszfor-műtrágyát alkalmazzák. Akkor folytathatja a csicsóka leszállását. A legjobb, ha olyan növényt ültetünk be, ahol a káposzta, a burgonya és az uborka korábban nőtt.

Leszállás szabályai

Április utolsó napjaiban, vagy az első - májusban a csirke tojás méretének megfelelő kis, csípős gumókat kell kiválasztania. Epin oldatban (1 milligramm 1 liter vízben) kell áztatni, majd ültetniük kell, 0,4 m távolságot kell tartaniuk, az árok mélysége 12 és 15 centiméter között legyen, és a sorok közötti szélességnek 0,6-ról 0,7 m. Az árokból eltávolított talajt csontlisztvel kell kombinálni, majd ezt a talajkeveréket a horonyba öntjük.

A topinambur gondozása

Amikor a csicsóka növekszik, nagyon egyszerű. A gumók ültetését követően a telet időben kell gyomlálni, és fel kell lazítani a felületét. Miután a palánták magassága elérte a 0,3 métert, szükségük lesz a kerti komposztral való feltöltésre. Ezt az eljárást szükség szerint a termesztési időszakban végzik el. És ha a szárak magassága 100 cm, akkor az oszlopokat a sor mindkét végén meg kell ásni, majd a műanyag tekercsben lévő huzalt köztük meg kell húzni, vízszintesen kell elhelyezni. Ezután a bokrok kötődnek hozzá, ami megmenti őket a széllökések okozta sérülésektől. Miután megkezdődött a rügyek kialakulása, le kell vágni őket, ezért a növény nem fogja erőltetni a virágzást és a gyümölcsképződést. Ugyanezen célból a bokrokat 150-200 cm-re kell rövidíteni.

locsolás

A növények öntözése csak egy hosszú, száraz időszakban történik, 1-től 1,5 vödör vízzel 1 növényre. Ha a nyáron rendszeresen esik az eső, akkor a csicsóka öntözése egyáltalán nem szükséges.

trágya

Egy ilyen növény termesztésekor elengedhetetlen, hogy műtrágya kerüljön a talajba a telken Tavasszal, amikor egy parcellát lazítunk, a talajba granulált műtrágya kerül, amely káliumot és nitrogént tartalmaz. A trágyázás során a trágyázás során ajánlott folyékony formában műtrágya használata. A nyári időszak közepén például ajánlott a zöldtrágya vagy a tengeri moszat oldatának infúzióját adagolni. Minden évben ásványi műtrágyákat kell felhordani a talajra, míg a szerves anyaggal való trágyázás 2 vagy 3 év alatt 1 alkalommal történik.

A csicsóka sokszorosítása

A kertészek körében a vegetatív szaporodási módszer a legnagyobb népszerűségnek örvend: gumók, szemük és részeik. Erről többet a fentiekben ismertetünk. A kultúrát magról is lehet termeszteni, de a magszaporítás sok időt és energiát igényel, és speciális ismeretekre lesz szükség.

Csicsóka otthon

A leszálláshoz nagy tartályokat vagy dobozokat használjon vízelvezetéssel. Az ilyen kultúra szobahőmérsékleten való növekedéséhez pontosan ugyanaz, mint a nyitott talajban. De ebben az esetben a csicsóka rendszeresen kell öntözni.

A csicsóka kártevői és betegségei

Topinambour betegségek

A csicsóka erősen ellenáll a betegségeknek. De néha az Alternaria, a fehér rothadás vagy a lisztharmat is befolyásolhatja.

Fehér rothadás

Sclerotinia (fehér rothadás) - ebből adódóan a hajtásokon érezte a penészes foltot, ennek következtében a bokrok betegek, és a betegség belsejéből való előrehaladása során fekete növekedéssel borítják őket. A növény károsodása a talajon keresztül történik. A fehér rothadás nagy páratartalom és hirtelen hőmérsékletváltozás esetén aktívan fejlődik. Minden érintett bokrot el kell távolítani a talajból és megsemmisíteni.

Alternaria

Alternaria - ez a betegség széles körben elterjedt, hozzájárul a bokor föld feletti részeinek legyőzéséhez. A levéllemezek sötét vagy világosbarna foltokat képeznek halványsárga szegéllyel. Idővel a lombozat vénái között foltok terjednek, míg a levéllemezek szárnyasokkal száradnak. Ahhoz, hogy megszabaduljon a betegségtől, a bokrokat fungicidekkel kell permetezni, és a kezelést 18 ° C feletti hőmérsékleten kell végezni. Bizonyos esetekben egy kezelés elegendő, de jobb, ha a növényeket 10–12 nap után újra permetezzük.

Mealy harmat

Mealy harmat - a csicsóka legyőzése a tenyésztési időszak második felében, míg a levéllemezek első felületén egy laza fehér patina jelenik meg. A betegség előrehaladtával a plakk színe barna vagy halvány rózsaszínre változik, és az érintett lombozat törékeny és törékeny lesz. A betegség a meleg időjárásban aktívan fejlődik, hirtelen változik a hőmérséklet és a páratartalom, valamint a magas nitrogén tartalom miatt. A betegség meggyógyítható a bokrok fungicid gyógyszerrel, például Byleton, Fast, But, Topaz, Quadris, Tilt, Topsin és hasonló eszközökkel történő permetezésével.

Topinambur kártevők

A tenyészetet egyes rovarok medvék, csigák és lárvák károsíthatják. Annak érdekében, hogy a csicsóka a csigáktól védve legyenek, a görbe felületén speciális anti-slug granulátumokat kell elosztani.

Ha az ilyen káros rovarok, mint a madár madarak, lepkék vagy medvék láthatóak a helyszínen, akkor a talajba ültetés előtt a csicsóka feldarabolja és behozza a Foximot vagy a Diazonont.

A csicsóka tisztítása és tárolása

Az articsóka gumók érlelésének időtartama nem kevesebb, mint 120 nap. Az elõbbi ásatásuk nem szükséges, mert ebben az esetben nem lesz elegendõ ideje ahhoz, hogy a szükséges minõségre érjenek. El kell távolítania a gumókat tavasszal, miután a talaj jól felmelegedett, vagy az ősszel azután, hogy a talaj fagyni kezd. A nyílt talajban lévő gumók biztonságosan ellenállnak a levegőhőmérséklet csökkenésének 40 fokos csökkentésére, de télen a területet hó vagy száraz talajrétegben kell öntöttetni. A kertészek általában ősszel összeraknak egy csomó gumót, ami elég az egész télhez, míg a fennmaradóak tavasszal eltávolíthatók a földről (a beriberi időszak alatt nem lesznek feleslegesek). Azonban a meleg időjárás megkezdése előtt el kell távolítani őket, különben a gumók növekedése jelenik meg, és elvesztik ízüket és előnyüket, míg a csicsóka csak gyomnövény lesz.

Tartsuk a gumókat pontosan ugyanazokkal, mint a többi gyökérnövény, mert ezeket dobozba helyezik és homokba öntik. Mielőtt a csicsóka a pincében tárolódna, meg kell mosni és várni, amíg jól kiszáradnak. A csicsóka dobozok melegített erkélyen vagy loggiában is tárolhatók. Ha a gumók kicsi, tárolhatók a zöldségekre tervezett hűtőszekrény polcán.

Topinambur fajták

Eddig a tenyésztők igyekeznek ezeket a csicsókafajtákat ebbe a fajtába hozni, ahol a talajban lévő gumók tömören kerülnek elhelyezésre, mivel a kialakult csomók gyökérrendszere szélesebb és mélyebbé válhat. A tenyésztőknek már sikerült. Az ilyen takarmányfajták tenyésztésével foglalkoznak, amelyekben a hajtások vastagsága a szokásosnál nagyobb lesz. És a zónás fajták tenyésztésén dolgoznak.

A jelenleg rendelkezésre álló fajták gumók és takarmányok. A gumók takarmányfajtáiban nem sokan alakulnak ki, de a zöld tömeg gazdag termése növekszik. Ezeket a fajtákat ipari méretben használják. Mindazonáltal minden takarmány- és gumós fajtát az érettségtől kezdve korai és későn oszthatnak meg. A csicsóka legjobb fajtáit az alábbiakban ismertetjük:

1. Érdeklődés. Ez a későn gyorsan növekvő fajta termés, nedvességigényes és hőre és fagyra is ellenálló. A középső elágazás erős hajtásai díszítik a sötétzöld színű durva, nagy leveles lemezeket. A fehér színű sima gumók mély szeme. Meleg éghajlattal rendelkező területeken ipari termesztésre használják.
2. Leningrádban. Az ilyen késői fajta nagy hozammal rendelkezik. A növény bozontos és sötétzöld színű. A zöld leveles lemezek ovális formájúak. A fehér hosszúkás gumók átlagos méretűek. Ezek a talajban jól tárolódnak a téli időszakig. Ez a fajta az északnyugati régióban termeszthető.
3. Volzhsky 2. Ez az erősen növekvő fajta ellenáll az aszálynak és a fagynak. A cserjék kompakt gyökérrendszerrel és lekerekített hajtásokkal rendelkeznek. A zöld leveles lemezek felülete kissé mousy. A fehér körte alakú gumók halványlila töredékekkel rendelkeznek.
4. Korai kiadás. Ez a korai fajta gyenge fény- és fagyállóságú. Gyökérrendszere kompakt. Az erősen elágazó hajtások szív alakú levéllemezekkel rendelkeznek, amelyeket nagy fogakkal vágnak el a szegély mentén. A fehér, sima gumók kerekek.
5. Pasko. A késői gumós burgonya fajta nagy hozammal rendelkezik. Az erőteljes bokrok gyengén elágazó hajtásokból, nagy levéllemezekből és kerek, fehér színű gumókból állnak, amelyek súlya körülbelül 80 gramm.
6. Napos az idő. Az ilyen késői érlelésű gumós fajták nagy hozammal rendelkeznek, bármely régióban termeszthető. A közepesen bokros növények erősen elágazó hajtásokkal és nagy leveles lemezekkel rendelkeznek. A közepes méretű fehér gumók hosszúkás ellipszis alakúak, és körülbelül 60 grammot tartalmaznak.
7. Nakhodka. Késői fajta, hozammal jellemezve. A gyengén elágazó hajtásoknál nagy levéllemezeket helyeznek aszimmetrikusan. A gyökérrendszer kompakt, körte alakú fehér gumók a szemek közelében rózsaszínek. A fajta a déli régiókban való termesztésre szánt.

Még a kertészek körében is nagyon népszerűek a következő csemege-articsóka-fajták: Fehér, Patat, Orsó, Vadim, Vörös, Omsk fehér és Észak-Kaukázus.

A csicsóka tulajdonságai: kár és előnyök

A csicsóka gyógyító tulajdonságai

A csicsóka összetétele számos különböző vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A gumók több vasat tartalmaznak, mint a fehérrépa, a sárgarépa és a répa, míg 1 kilogramm csicsóka 60-70 mg karotint tartalmaz. A csicsóka a kálium és a kalcium, a króm és a fluor, a magnézium és a mangán, a szilícium és a nátrium, a B1, B2, B6, B7, C, PP és cellulóz, pektin, zsírok, fehérjék, szerves savak, természetes inzulin analóg inulin és aminosavak, arginin, valin, leicin és lizin.

Ez a növény segíthet az urolithiasisban, a sóbetétekben, a vérszegénységben, köszvényben és elhízásban. A csicsóka az előkészítéshez használatos, ami segít a hasnyálmirigy aktivitásának normalizálásában, és csökkenti a cukorszintet is. A kedvezőtlen környezeti feltételekkel rendelkező nagyvárosok lakosai azt ajánlják, hogy a csicsóka gyümölcseit biztosítsák az étrendjükben, mivel inulint és cellulózot tartalmaznak, ami segít megtisztítani az emberi testet a radionuklidoktól, a nehézfémsóktól, a koleszterin feleslegétől és a toxinoktól. A szakértők azt tanácsolják, hogy a növényi gumókat a következő helyzetekben vegyék fel:

• a gyomor-bélrendszer különböző betegségeiben;
• tisztítsa meg a méreganyagok testét;
• vírusfertőzések elleni védelem;
• a cukorbetegség megelőzésére;
• a vérnyomás csökkentésére;
• a vér hemoglobinszintjének növelése.

Ez a növény több szénhidrátot tartalmaz, mint a cukorrépa és a cukornád. A csicsóka gyümölcsei a betakarítás után a legnagyobb előnyökkel járnak, az a tény, hogy az inzulin egy bizonyos részének hosszú távú tárolása során a hidrolízis eredményeként fruktóz lesz. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a gumók károsak lesznek, különösen a cukorbetegek számára, mivel a cukor helyett fruktózt használnak.

Egy ilyen kultúra kiküszöbölheti a hányingert, megállíthatja a hányást, és segít megszüntetni a szájban a keserű ízt és semlegesíti a megnövekedett savasságot. Még ezek a gumók is beleférhetnek a terhes nők étrendjébe, mert gazdagítják a magzat és az anya testét hasznos anyagokkal. Ha a különböző betegségek gyógykezelése során rendszeresen eszik az ilyen növények gumóit, akkor a gyógyulás következtében sokkal gyorsabb lesz, ez annak köszönhető, hogy a csicsóka segít megerősíteni az immunrendszert, valamint megtisztítja a méreganyagok testét. Ha rendszeresen iszik egy ilyen növény levét, segít csökkenteni a gyomornedv savasságát, megszünteti a magas vérnyomással járó fejfájást, és gyorsabban gyógyítja a fekélyeket és sebeket, és segít enyhíteni a duodenum és a gyomor megbetegedéseinek állapotát és a poliartritist.. A topinambur friss gyümölcsléjét naponta háromszor kell bevenni, az étkezés előtt egy óránként 15 milligrammot.

Egy másik ilyen tenyészetet széles körben alkalmazunk a kozmetikában. A csicsóka segít megszüntetni a bőr irritációját vagy gyulladását, és segít tisztítani a pórusokat és a sima ráncokat. A bőrtartalom kiküszöbölése érdekében a nyak és az arc éjszaka meg kell törölni a növény levével. A zsíros bőr kezelésére maszkot használnak, amelyet őrölt Jeruzsálem gumókkal ½ tl. méz. Ugyanaz a maszk táplálja a száraz bőrt, melynek összetételét a fentiekben leírtuk, de ½ tl. olívaolaj. Egy óra egyharmad után az arcot óvatos zöld teával, majd 10 perc múlva kell mosni. jégkockával van dörzsölve. A kozmetikai tanfolyam 20 eljárást tartalmaz.

Ellenjavallatok

Ez a kultúra nem rendelkezik ellenjavallattal. Ez azonban nem használható egyéni intoleranciában. Ha nyers gumók vannak, ez hozzájárulhat a duzzanat kialakulásához, de egy idő után a belek meg fognak használni. Vannak esetek, amikor az ilyen függőség nem fordul elő, aztán szakértők azt tanácsolják, hogy vannak főtt vagy párolt gumók. Emlékeztetni kell arra is, hogy egyszerre nem lehet nagy mennyiségű csicsóka étkezni.

http://rastenievod.com/topinambur.html